Что готовить ребенку в 11 месяцев рецепты. Рыба с овощами

Растущий день за днем кроха удивляет и радует свою любимую мамочку, а также прибавляет новые хлопоты и заботы. Малыш нуждается в полноценном и сбалансированном питании, чтобы иметь возможность удовлетворить все потребности растущего организма. Как составить меню ребенка в 11 месяцев правильно? Маме нужно помнить о том, что для ребенка важна не только питательная пища, но и богатая витаминами, минералами и аминокислотами. Что уже пора вводить в этом возрасте, а какие продукты лучше еще немного отложить? Как сделать процесс приготовления еды приятным и быстрым?

Для полноценного роста и развития ребенку необходим грамотно подобранный рацион

Особенности меню

При питании молоком матери меню для 11-месячного малыша должно составляться, учитывая присутствие двухразового грудного вскармливания. Касательно детей 11 месяцев, находящихся на искусственном вскармливании, ситуация аналогичная – малыши получают смесь также два раза в день. Проводить «молочные перекусы» лучше всего в первое (ранним утром) и в последнее (перед ночью) кормление.

На заметку маме

Доктор Комаровский перечисляет некоторые важные моменты, касающиеся питания ребенка в 11 месяцев:

• Идеальные варианты готовки в период прикорма: на пару, тушение или варка. В семье, придерживающейся такого здорового образа жизни, кормить подросшего кроху будет проще, ведь тогда ребенок сможет питаться той же едой, что и остальные члены семьи.
• Не следует добавлять в пищу картофельный крахмал, сладкие добавки и специи.
• Превращать в пюре еду для ребенка уже не нужно, но порционные кусочки для него должны быть небольшого размера (меньше, чем для взрослого). Овощи желательно измельчать вилкой, а рыбу и мясо нарезать маленькими кусочками или делить на волокна.
• К своим 11 месяцам малыш уже попробовал немало продуктов, что значительно разнообразило его меню по сравнению с прикормом в 6 месяцев, однако усердствовать не нужно. Всего должно быть в меру. Не забывайте о важности включения в рацион каш из круп, мяса, рыбы, фруктов, овощей и различных кисломолочных продуктов. Вид каш или фруктов может выбирать сам малыш - если что-то не нравится, не настаивайте и угощайте ребенка полюбившейся кашкой. Некоторые детки любят кушать только яблоки – это тоже абсолютно нормальная ситуация. Делайте их в виде соков или пюре.

Если какой-то продукт ребенку не по нраву, не стоит заставлять его, лучше выбрать что-то другое

• Из детского питания по-прежнему вычеркнуты все аллергенные продукты: орехи, цитрусовые и фрукты экзотических стран. Неразбавленное коровье молоко предпочтительно отложить еще на пару месяцев.

Сколько должен съедать за одно кормление ребенок в возрасте 11 месяцев? Говоря об адаптированной смеси, мы называем цифру в 200 мл, а вот каши следует предлагать чуть меньше – 150 грамм. Объем кефира составляет 150 мл, а творога будет достаточно 50 грамм. Не перекармливайте печеньем, его в день следует давать не больше 15 грамм. Порция мяса также должна быть небольшой – не больше 50 грамм.

Приемы пищи в течение дня

Дорогой читатель!

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Спланировать меню 11-месячного ребенка не всегда бывает просто. Приведем ниже примерную схему питания малютки.

Всегда ориентируйтесь на потребности ребенка - видя, что чадо не оценило какое-то блюдо, не упорствуйте. Отложите знакомство с ним на неделю, а затем предложите тот же продукт, но в другом виде, когда ребенок действительно проголодается. Удачным будет время после активной прогулки или ванны.

Если режим дня строится с 6 утра

Если ваш малыш ранняя птаха и встает около 6-7 утра, не делайте первый прием пищи очень сытным. Будет достаточно грудного молока, кефира или адаптированного молока.

Ранним утром не нужно предлагать сытные блюда - достаточно маминого молочка или смеси

Полноценный завтрак лучше перенести ближе к 10 часам:

• 6:00 - ранний завтрак;
• 9:30 - второй (основной) завтрак;
• 13:00 - обед;
• 16:30 - ужин;
• 20:00 - кормление перед сном;
• 20:30 - отход ко сну.

Режим дня с 9 утра

Для любителей поспать первый завтрак следует сделать более плотным. Дополнительный прием пищи будет уместно перенести на вечернее время, так как спать такой малыш тоже будет ложиться позже. На ночь крохе лучше всего предложить материнское молоко, сухое адаптированное питание или кефир. Предлагается следующая временная таблица приемов пищи:

• 9:00 - первый прием пищи;
• 12:00 - завтрак;
• 15:30 - обед;
• 19:00 - ужин;
• 21:30 - адаптированное молоко или грудное молоко перед сном;
• 22:00 – отход ко сну.

Такой пищевой распорядок рассчитан с учетом продолжительности ночного сна в 10-11 часов и при перерывах между приемами пищи около 3,5 часов. Дневной сон у детей в этом возрасте может быть уже однократным или, что чаще встречается, двукратным.

К 11-месячному возрасту ребенок переходит на режим 1-2-разового дневного сна

Составляем меню на неделю

Какие продукты можно включать в ежедневный рацион 11-месячного крохи? За пять основных приемов пищи ребенок может попробовать следующие виды прикорма:

• Утренний прием пищи – адаптированное или материнское молоко в объеме 200 мл.
• Завтрак – готовим только каши, возможно добавление половинки яичного желтка. Родители могут использовать каши быстрого приготовления, которые требуют только разведения водой. При самостоятельной готовке каши сваренный продукт следует измельчить блендером или протереть через сито. На сладкое предложите пюре из фруктов в объеме около 40 грамм и немного сока.
• Обед – отличный и легкий вариант гарнира: сочетание из кабачка, картофеля и цветной капусты в виде пюре, сдобренное растительным маслом. К овощному гарниру предложите тефтели или котлеты. Возможно приготовить увеличенный объем мясной продукции и отправить в морозилку для хранения. Тогда при необходимости вы будете доставать по одной-две штуки и готовить на пару. В качестве альтернативы сварите суп с использованием риса или перловки. Многие дети с удовольствием будут есть салат из овощей, предварительно протертых на терке.
• Ужин – стандартное питание в вечернее время состоит из кефира (150 мл), творога (30 г) и пюре из фруктов (60 г). Видя, что кроха недостаточно наедается таким набором, можно предложить питательное овощное пюре или же добавить в него немного крупы. Мясные и другие тяжелые продукты желательно в вечернее время не предлагать. На сладкое порадуйте малыша пюре из фруктов или соком.
• На ночь кроха перекусит грудным или адаптированным молочком, либо кефиром.

Для ужина прекрасно подойдет легкое питательное пюре из овощей

Еженедельный рацион в таблице

Таблица, описывающая примерное меню для малыша в 11-12 месяцев:

Кормление	1-й завтрак	2-й завтрак	Обед	Ужин	На ночь
ПН	Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира на выбор	Каша, 1/2 желтка, сок	Овощное пюре или суп + мясные котлеты	Фруктовое пюре + печенье для детей	Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира
ВТ		Каша, творог, сок	Овощное пюре, 1/2 желтка, кусок хлеба	Пюре из фруктов + сухарик, сушка
СР		Каша + фруктовое пюре + сок	Овощное пюре + фрикадельки из рыбы	Творог + печенье для детей
ЧТ		Каша + 1/2 желтка + компот	Суп-пюре с мясом	Пюре и фруктов + творожная запеканка (см. также: )
ПТ		Каша + сок + печенье для детей	Овощное пюре + пудинг из мяса	Творог + кекс или сухарик
СБ		Каша + фруктовое пюре + сок	Овощное пюре + 1/2 желтка + кусочек хлеба	Запеченное яблоко или банан в виде пюре + детское печенье
ВС		Каша + творог + сок	Суп на мясной основе	Пюре из фруктов + детское печенье

В рационе ребенка такого возраста уже появляется простое детское печенье

Благодаря такой подробной таблице у вас всегда под рукой будет схема, по которой вы с легкостью подберете нужные продукты для угощения любимого малыша. В следующей главе мы предложим заботливым мамам рецепты простых и полезных детских блюд. Такие идеи будут отличными вариантами для кормления малышей в 11 месяцев.

Мясные или рыбные блюда

Фрикадельки из индейки

• индейка – 100 г;
• сливочное масло – 1 ч.л.;
• манка – 1 ч.л.;
• молоко – 2 ст.л.

Мясо следует измельчить в мясорубке дважды. В полученный фарш добавьте растопленное масло, молоко, соль на кончике ножа и манку. Все ингредиенты тщательно перемешайте и дайте настояться. Смочив в воде чайную ложку, набирайте небольшие порции фарша и опускайте в едва кипящую воду. Время варки – 10 минут.

Отварная рыба с овощами

Вам потребуется:

• рыба хек – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – ½ шт.;
• брокколи – 1-2 соцветия.

Полезная рыба с овощами прекрасно подходит для детского стола (рекомендуем прочитать: )

Последовательность приготовления:

1. Рыбу следует отварить без добавления соли.
2. Лук, морковь и брокколи отварить до готовности.
3. Отварную рыбу размять вилкой, овощи измельчить блендером или мелко порезать. Возможно добавление оливкового или льняного масла (1 ч.л.).

Аналогичным способом готовится печень курицы в отварном виде. Разнообразить питание можно куриным мясом, которое также подается с овощным пюре.

Паровые куриные котлеты

Вам потребуется:

• мясо курицы – 100 г;
• белый хлеб – 20 г;
• молоко – 10 мл;
• сливочное масло – 10 г.

Процесс готовки:

1. Мясо, к примеру грудка, сначала замачивается в холодной воде. Время замачивания – 30 минут. Это поможет избавить мясо от антибиотиков и прочей химии. Это же правило используйте также и для мяса домашних птиц.
2. Нарезаем мясо кусочками и перемалываем через мясорубку.
3. Добавляем к фаршу молоко и хлеб.
4. Формируем из фарша котлетки небольшого диаметра.
5. Кладем будущие котлетки в пароварку или используем для приготовления дуршлаг и кастрюлю с кипящей водой. Готовить на пару около получаса.
6. Сливочное масло нужно растопить и опустить в него готовые котлеты.

Рецепты супов

Классический овощной протертый суп

• картофель – 1 шт.;
• морковь – 1/3 шт.;
• цветная капуста – 2-3 соцветия (подробнее в статье: );
• молоко/ смесь – ¼ чашки;
• сырой желток – 1 шт.;
• сливочное масло – ½ чайной ложки.

Подготовить и порезать овощи, положить в воду и отварить до готовности. После воду слить в чашку, овощи измельчить с помощью вилки. Не используйте блендер, иначе картофель придаст пюре липкость и тягучесть.

Пюре разбавить молоком и отваром до консистенции супа. Для вкуса добавьте немного сливочного масла и щепотку соли. Желток взбить и добавить в еще горячий суп, но не кипятить.

Суп из телятины с овощами

Вам потребуется:

• телятина – 20 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Мясо отварить до готовности.
2. Картофель и морковь помыть, почистить и порезать кусочками. Добавить в суп.
3. При желании сдобрите супчик оливковым маслом.

Аналогичный способ готовки подходит и для других продуктов. К примеру, вы можете приготовить суп из курицы с добавлением картофеля, брокколи и сельдерея. Перемелите компоненты блендером и получите чудесный овощной суп-пюре. Овощи выбирайте по своему желанию.

Овощные и фруктовые блюда

Рагу с кабачками

1. Понадобится маленький кабачок, небольшая картофелина и пара листьев белокочанной капусты.
2. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с водой (100 г), туда же отправить капустные листья. Тушить на небольшом огне около получаса.
3. Тщательно вымытый кабачок порезать кубиками и добавить к овощам. Потушить еще 15 минут.
4. Протрите овощи через сито, добавьте грудного или адаптированного молока (около 5 ст.л.), сдобрите ложкой растительного масла.

Благодаря низкой аллергенности кабачок прекрасно подходит для различных детских блюд

Салатик из яблок и моркови

Для приготовления вкусного, свежего и очень полезного салата вам понадобятся:

• яблоко зеленое – ½ шт.;
• морковь – 1/3 шт.;
• масло оливковое/подсолнечное – 1/3 чайной ложки.

С помощью самой мелкой терки измельчить яблоко и морковь. Добавить растительное масло, перемешать. При использовании кислого яблока можно добавить ¼ ложки сахара.

Яблочный десерт

• яблоко зеленое – 1 шт.;
• печенье детское – ½ шт.

Предварительно вымытое яблоко подготовить к запеканию: разрезать пополам и вырезать семена. В форму для запекания налить немного воды и запечь яблоко в духовке. Возможно использование микроволновки, только в этом случае яблоко следует накрыть крышкой, иначе оно будет суховатым. В варианте с микроволновкой вам потребуется всего 4 минуты, в духовке чуть дольше – около 15 минут.

Готовое и остуженное яблоко перетереть через сито. Печенье истолочь в крошку и добавить к яблочному пюре. Излишне густую смесь разбавьте водой, адаптированной смесью или грудным молоком.

Десерт из яблочного пюре может стать любимым лакомством малыша (рекомендуем прочитать: )

Запеканка из творога и морковки

1. Понадобится: творог – 50 г, морковь – 80 г, желток яйца – 1 шт., хлеб белый – 20 г.
2. Отваренную морковь нужно натереть на терке.
3. Белый хлеб замочить в воде, добавить его к моркови, ввести творог и желток.
4. В предварительно смазанную сливочным маслом форму выложить будущую запеканку. Верхнюю часть смазать также сливочным маслом.
5. С помощью водяной бани готовить блюдо около получаса.

Рецепты каш

Любой вид каши, который предпочитает ваш ребенок, отварить на молоке или на воде. Для готовки подойдет рис, гречка или овес. В период лактации коровье молоко можно заменить на грудное. Варить кашу следует из соотношения 0,5 стакана гречневой крупы на 1 стакан молока или воды. Технология приготовления аналогична той, что применяется для взрослой пищи. Для вкуса добавляйте в каши грушу, банан или яблоко.

Напитки

Питье – важный компонент питания. Всем известно, что самое лучшее питье для любого человека – это чистая вода. Все производные – чай, сок, компот, морс и прочее – лишь дополнения. Не следует предлагать их в больших количествах. Объема в 80 мл будет вполне достаточно. Готовя соки, ставьте в приоритет морковный, грушевый и яблочный вариант. Соки из ягод уже вполне возможны в рассматриваемом нами возрасте. Наиболее целебными для детей будут ягоды - черника, белая и красная смородина. При введении новых видов прикорма внимательно следите за реакцией детского организма. Первая доза небольшая – около 10 мл, затем этот объем с каждым разом постепенно увеличивается и доводится до 200 мл в день. Долгая варка компотов не требуется. Подождите около 5 минут после закипания и смело выключайте.

Компот из яблок и груш

Вам потребуется:

• яблоко – 1 шт.;
• груша – 1 шт.;
• вода – 0,5 литра.

Как готовить:

1. вымыть фрукты, очистить от кожуры, вырезать семена и порезать на небольшие кусочки;
2. положить порезанные фрукты в кастрюлю, налить воды, поставить на огонь;
3. закипевший компот снять с плиты и дать настояться;
4. даем крохе пить полностью остуженный компот.

Вам потребуется:

• сухофрукты – 50 г;
• вода – 0,5 литра.

Процесс приготовления:

1. Помыть сухофрукты под проточной водой, обдать кипятком.
2. Для варки выбираем эмалированную кастрюлю, выкладываем туда сухофрукты. Заливаем кипятком и даем настояться одну ночь.
3. С утра компот следует перемешать, после чего его уже можно давать детям.

Вкусный и насыщенный компот из сухофруктов очень уместен на детском столе

Если нет аппетита

Доктор Комаровский утверждает, что первое правило, которое должна усвоить любая мама, звучит так: ребенок будет хорошо кушать только тогда, когда до этого набегался, напрыгался и наигрался. Пассивное времяпровождение, отсутствие прогулок и свежего воздуха – сомнительное удовольствие для малыша. Гуляние – залог отменного аппетита.

Еще совсем недавно малыш питался только маминым молочком, но растет он не по дням, а по часам, а потому меню ребенка в 11 месяцев – это полноценный рацион, который включает практически все необходимые для развития малыша продукты.

Лишь некоторые продукты не следует вводить ребенку до года, а то и до двух, из-за плохой их усваиваемости организмом и аллергенности. Это цельное коровье молоко, рыба, мед, цитрусовые фрукты и различные сладости (шоколадные конфеты и продукты, содержащие шоколад).

Кроме этого, конечно же, не нужно давать малышу разнообразные экзотические фрукты, орехи, острые специи, а также продукты, содержащие, различные пищевые добавки, в том числе и крахмал.

Меню ребенка в 11 месяцев на грудном и искусственном вскармливании уже не отличается. Практически все продукты присутствуют в рационе и того, и другого. А мамино молочко или адаптированная смесь дается сейчас уже дважды в день – после пробуждения и перед сном.

Некоторые малыши могут и среди ночи проснуться, чтобы покушать, но это относится лишь к тем, кого кормят грудью, а вот искусственникам положен ночной перерыв в питании.

Чем кормить ребенка в 11 месяцев – примерное меню

Чтобы не тратить драгоценного времени на спешную готовку еды для голодного малыша, рекомендуется заранее продумать меню ребенка 11 месяцев на неделю. Тогда под рукой всегда будут необходимые продукты, и маме будет гораздо проще ориентироваться в том, все ли нужные компоненты питания получает младенец.

У одиннадцатимесячного малыша столько же приемов пищи, как и у старшего ребенка – пять, но распределены они несколько иначе, нежели у взрослых. Это знакомые нам завтрак, обед и ужин, но в дополнение к ним есть утреннее и вечернее кормление смесью или грудным молоком.

Завтрак

На завтрак деткам в обязательном порядке предлагают разнообразные кашки – гречневую, рисовую, кукурузную. Ее можно готовить на смеси или специальном детском молочке. Если у малыша аллергия на молочный сахар (лактазу), то каша на воде – тоже подходящий вариант.

Каша для детей может быть фабричного производства, или же приготовленная самостоятельно, когда крупу предварительно измельчают на кофемолке – все зависит от желания мамы и предпочтений малыша. В качестве десерта к кашке хорошо подойдет фруктовое пюре.

Обед

В одиннадцать месяцев малышу в обед уже можно предложить первое и второе. Чтобы готовка не занимала много времени, мясные полуфабрикаты лучше всего делать сразу на неделю, после чего их порционно замораживают и по мере необходимости размораживают и готовят на пару или отваривают.

Ребенку до года не варят на мясном бульоне – он будет овощным, с добавлением круп, можно добавить фрикадельки, отваренные в отдельной кастрюле. На второе следует приготовить овощное пюре – картофельное, кабачковое, тыквенное или из цветной капустой со шпинатом. В него добавляют немного сливочного или растительного масла. К пюре полагается паровая котлетка или тефтелька.

Ужин

По правилам деткам на ужин следует предложить кисломолочные продукты – кефир и творожок, которые можно дополнить фруктами или же фруктовым пюре. Если такого набора продуктов оказалось маловато, то на ужин следует приготовить что-то более калорийное – кашу или овощное пюре, а вот мяса в это время суток следует избегать.

Некоторые детки после каждого полноценного кормления просят грудь – не стоит им в этом отказывать, так как организм малыша еще не готов полностью перейти на «взрослую» пищу.

Если ребенок категорически отказывается от творога, из него получается отличная – полезная и вкусная пища для малыша любого возраста. При желании в нее можно добавить фрукты или натертую морковь.

На одиннадцатом месяце жизни питание ребенка становится очень близким ко взрослому, все еще исключая жаренные, жирные и острые продукты. Вкусы у ребенка почти сформированы и позволяют экспериментировать с приготовлением пищи самостоятельно либо покупать готовую многокомпонентную еду. Разнообразные блюда практически уже не способны в питании ребенка в 11 месяцев вызвать аллергические реакции и высыпания на коже. Благодаря добавлению трав и специй, пища становится вкуснее и дети едят ее охотней. Следует помнить, что объем потребляемой ребенком пищи не должен превышать 200 -250 г за одно кормление.

Рацион ребенка в 11 месяцев

В рационе ребенка по-прежнему присутствует большое количество овощей (кабачок. тыква, морковь, брокколи, цв. капуста, зеленый горошек). С картофелем, баклажанами и томатами желательно подождать до года. Обязательным является употребление мясных (кролик, курица, молодая телятина, постная говядина) или рыбных пюре. С 11 месяцев можно в рацион ребенка вводить паровые котлетки.

Ребенок 11 месяцев питание список

В 11 месяцев ребенку примерный вариант питания представлен в списке. (интервалы между приемами пищи составляют 4 часа)

6 ч - Кормление грудью или смесь, кефир, несладкое твердое печенье 1 шт.

10 ч- Каша 200 г (рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная, манная) или молочный суп с лапшой, фруктовое пюре 50 г., 50 мл. сока.

14 ч- Суп на овощном или мясн. бульоне с картошкой, лапшой или рисом, морковкой и луком 40 г, мясное, рыбное пюре или пюре из печени 150 г.,

18 ч- Овощное или фрукт. пюре 200 г, половинка яичного желтка, 5 ч. л. творога, 50 мл. сока.

22 ч- Кормление грудью или смесь, кефир.

Ребенок 11 месяцев плохо ест

Если ребенок 11 месяцев плохо ест, не спешите паниковать. В этом возрасте дети уже формируют индивидуальные гастрономические вкусы и скорее всего новая пища им не нравится. Пробуйте еду немного присаливать, а в каши добавлять фруктозу. Есть дети которые не едят ни мясо ни рыбу, в этом случае пробуйте давать эти продукты не в качестве перетертого пюре, а в виде фрикаделек, тефтелей или котлеток. Если аппетит вашего ребенка дает вам серьезный повод для беспокойства, обратитесь к вашему педиатру и установите истинную причину отказа от еды.

Рецепты для ребенка 11 месяцев

Наравне с фрикадельками и тефтелями, мясное меню ребенка уже можно разнообразить котлетками, приготовленными на пару.

Для приготовления куриных котлеток требуется: куриное филе 100 г, хлеб 30 г, 2 ст. л. адаптированного детского молока, яйцо 1 шт., сливочное масло 1 ч. л и зелень (укроп, петрушка). Прокрутить через мясорубку куриное филе, хлеб, размоченный в молоке и зелень. Добавить к полученной массе яйцо и сформировать котлетки в форме шариков. Отварить полученные котлетки на паровой бане.

Кисло-молочный рацион можно разнообразить творожным суфле, запеченным в духовом шкафу.

Для приготовления творожного суфле требуется: творог 400 г., манная крупа 40 г., 3 яйца, масло 20 г. Смешать творожную массу с манной крупой. Добавить сначала желтки, далее ввести сбитые в пену белки. Форму для запекания смазать маслом и выложить смесь. Запекать в духовом шкафу до готовности

В режиме питания ребенка 11 месяцев как и прежде выделяют 4 основных приема пищи днем и несколько раз кормление ночью. После пробуждения ребенок все еще предпочитает грудное молоко или смесь. Если лактация не прекратилась естественным образом, кормление грудью после основного приема пищи и между можно продлить до года или больше. Завтрак состоит из каши и десерта (фруктового пюре или творога). В обед можно приготовить овощной суп с лапшой или рисом или овощной отвар, овощное пюре с мясными котлетами или фрикадельками. На полдник – творожное суфле или молочная каша. На ужин – овощное пюре или рагу, мясное пюре, фруктовое пюре и сок. Перед сном – грудное вскармливание или смесь. Кормление ребенка в 11 месяцев состоит в основном из перетертой пищи, но не стоит забывать давать ребенку твердые продукты для развития жевательного рефлекса.

Пожалуй, с 10-11 месяцев, в жизни ребенка, все еще находящегося на грудном вскармливании, начинается новый, чрезвычайно увлекательный период: в это время он все более осознает себя в роли полноправного члена семьи, учится управлять своими эмоциями, действиями…и взрослыми.

На этом этапе не приходится скучать и маме малыша: наряду с уже привычными для нее хлопотами по уходу за ребенком, появляются новые заботы – кроха активно двигается (пусть пока и ползком), хватает различные предметы, пытается все попробовать на вкус.

Но, как бы ни была занята женщина, ей всегда хочется побаловать своего непоседу вкусными блюдами и максимально разнообразить его меню: в возрасте 10 и 11 месяцев, малыш уверенно сидит за детским столиком, при кормлении пытается захватить ложку и самостоятельно донести ее до рта, имеет свое представление о вкусе – согласитесь, очень приятно, когда ребенок с аппетитом уплетает нежнейший мясной паштет, активно подтягивая к себе руку, держащую ложку с понравившейся едой. И как обидно бывает, если блюдо малышу не понравилось: маленького привереду очень сложно заставить съесть даже мизерную часть предназначенной ему пищи, когда он считает блюдо невкусным – для выражения протеста в этом случае, используются все доступные средства, начиная от возмущенных криков, и заканчивая активными движениями головы, рук, и даже ног.

Тактические приемы кормления

Не спешите отчаиваться, если не удалось мирно убедить ребенка покушать, и не спешите начинать открытые военные действия по его кормлению – в вашем арсенале всегда есть более мирные способы разрешения конфликта вкусов. Нужно помнить всего лишь несколько правил:

• Незаменимых продуктов нет – всегда найдутся схожие по составу, но различные по вкусу продукты питания, позволяющие сохранить в меню ребенка нужное количество полезных веществ;
• «Капля камень точит» — еще один тактический прием, позволяющий приучить упрямца к нелюбимому блюду. Суть его заключается в постепенном привыкании ребенка к вкусу и запаху пищи, вызывающей отвращение – ее следует добавлять в любимые блюда малыша мизерными порциями, постепенно замещая ингредиенты. Конечно же, следует позаботиться о совместимости этих продуктов питания;
• «Золотой парашют» — грудное вскармливание. Не расстраивайтесь, если ваш малыш, чрезмерно увлекшись сопротивлением, раскапризничался и наотрез отказался от пищи в одно из кормлений – у вас есть замечательное средство успокоить его, а заодно и покормить: ребенок в возрасте 10 – 11 месяцев вполне может насытиться грудным молоком, так как оно полностью удовлетворяет его потребностям в питательных веществах. Вполне вероятно, что настроение крохи к следующему кормлению изменится, и он с отменным аппетитом съест заявленное в меню блюдо.

Важность прикорма с 6 месяцев при грудном вскармливании

Разнообразие блюд, достойное инфанта

Меню ребенка, достигшего возраста 10 и 11 месяцев, должно быть питательным и разнообразным, объем пищи должен быть соизмерим с аппетитом малыша и его потребностями, а сами блюда должны вызывать у ребенка интерес и желание их попробовать. Конечно же, подобные требования (особенно, последнее) не обязательны для исполнения, однако желательно их придерживаться. Кроме того, следует помнить, что в рационе питания 10-11 месячного ребенка не должны находиться:

• Соль, сахар, мед, орехи;
• Приправы и пряности, имеющие слишком насыщенный вкус и аромат (лук и чеснок разрешаются в вареном и пареном виде);
• Блюда, приготовленные методом жарки и копчения (в том числе – и на гриле);
• Продукты, вызывающие у ребенка аллергическую реакцию и стойкое отвращение;

Кстати, в 10-11 месяцев, в детское меню уже можно вводить макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы: молочные супчики со «звездочками», «ракушками», «бантиками» и другими фигурками, или мясной суп с вермишелью – все это значительно расширит ассортимент любимых блюд малыша.

Как видите, рацион малыша значительно расширился со времени введения первых прикормов, и практически не отличается от меню взрослого человека – поэтому любая женщина может без труда использовать меню для всей семьи в качестве основы для организации питания ребенка 10-11 месячного возраста (правда, с перечисленными выше ограничениями).

Что же касается консистенции детского питания, то целесообразно постепенно уменьшать степень измельчения пищи, не отказываясь окончательно и от различных пюре, паштетов, муссов: эти блюда, как правило, нравятся не только детям, но и взрослым – а потому их присутствие в меню вносит полезное разнообразие.

Составление меню для почти годовалого ребенка – увлекательное занятие, даже если из его рациона исключены продукты, вызывающие аллергию: ведь только из одного вида крупы можно приготовить не менее 10 блюд – было бы желание и немного времени, а также стремление творить и фантазировать. Может быть, стоит начать обдумывать «королевское» меню для вашего любимого инфанта прямо сейчас?

Как ухаживать за ребенком сразу после родов и на протяжении первого года жизни

Приведенные ниже варианты уже готовых меню обязательно помогут вам успешно «стартовать» на дистанции, под девизом «Полезные и разнообразные блюда для детского питания» — остается только пожелать вам удачного достижения целей, а также приятного аппетита вашему крохе!

Начиная с 5-6 месяца жизни малыша, мама постепенно начинает вводить в рацион его питания различный прикорм, поэтому к 11 месяцам, наряду с грудным молоком или искусственной смесью, он уже употребляет в пищу овощи, супы, фрукты, кисломолочную продукцию, кашки, соки и др.

Прикорм становится необходимым потому, как двигательная активность ребенка повышается и ускоряется темп его роста, а питательных веществ, получаемых из молока, постепенно становится недостаточно. Итак, мамам, задумавшимся над вопросом, чем кормить ребенка 11 месяцев, будет полезно знать, что грудное молоко все еще необходимо давать ребенку хотя бы два раза в день.

Наиболее часто задаваемыми вопросами молодыми мамами педиатрам являются вопросы – чем кормить ребенка в 11 месяцев, как часто и в каком объеме? Всем известно, что от того, какой вкус будет привит малышу с самых ранних лет, будет зависеть его здоровье в будущем, ведь если малыш с детства будет приучен к здоровой домашней пище, то и будучи взрослым, он будет отдавать предпочтение именно такой еде, а если родители будут с детства кормить его полуфабрикатами и прочей нездоровой пищей, то и став взрослым человеком, он будет ее употреблять.

Для того чтобы определить, чем кормить ребенка в 11 месяцев и правильно ли питается ребенок, достаточно посмотреть, хорошо ли он прибавляет в росте, нет ли у него избытка массы тела, вовремя ли прорезываются зубки, в норме ли показатели анализов крови. Если отклонений от нормы не наблюдается, и при этом питание малыша соответствует рекомендациям об объеме и наборе здоровых продуктов, которые должны входить в его рацион, то можно считать, что малыш питается правильно.

Конечно же, 11 месяцев могут показаться на первый взгляд уже достаточно весомым возрастом; к тому же малыш уже питается разнообразными видами пищи, однако у питания в таком возрасте есть ряд особенностей. К примеру, такие продукты, как орехи, различные экзотические фрукты, цельное молоко и жирные сорта рыбы подойдут детям в возрасте большем, чем 2 года. Также не стоит забывать, прежде чем кормить ребенка 11 месяцев, что вряд ли ему понравятся специи, крахмал и другие добавки, обычно присутствующие во взрослой пище.

Взрослому человеку пища необходима для того, чтобы функционировать, восстанавливать отмирающие клетки, работать и вести активный образ жизни. Для малыша же та еда, которую он употребляет, является, прежде всего, строительным материалом для его костей и внутренних органов. Для того, чтобы малыш рос здоровым, его рацион должен быть богатым на витамины А, В, С и Д, белки, углеводы, жиры и минеральные соки.

Отличным источником белка для ребенка является животная пища – молоко, мясо, яйца или рыба. Чем качественнее будет белковая пища, употребляемая ребенком, тем крепче будут его кости, а впоследствии и растущие зубки.

Чем кормить ребенка в 11 месяцев: меню

Итак, в соответствии с вышеперечисленными практическими советами о том, чем кормить ребенка 11 месяцев, меню на 7 дней выглядит следующим образом:

Задумавшись о том, чем кормить ребенка в 11 месяцев, меню может состоять из разнообразных овощей, приготовленных различными способами – это могут быть и морковь, картофель, тыква и кабачки, приготовленные на пару или отварные, сырые и натертые на терке огурцы и помидоры с подсолнечным маслом, йогуртом или детскими сливками. Вместо фруктового сока малышу можно предлагать компоты из фруктов или сухофруктов, кисели или настой шиповника.

Многие мамы задумываются над тем, чем кормить ребенка в 11 месяцев перед сном, ведь многие малыши не засыпают без вечернего перекуса. Многие педиатры советуют давать ребенку перед сном кисломолочные напитки, а некоторые мамы предпочитают кормить своих детей перед сном до отвала, чтобы они не просыпались ночью голодными.