Масленичная неделя подошла к концу: уже 18 февраля жители нашей страны торжественно проводят уходящую зиму. Проведите этот день незабываемо, соблюдая прекрасные традиции праздника.
Как праздновать последний день Масленицы
Проводы Масленицы начинаются с самого утра. Празднование сопровождается шумными концертами, песнями, танцами и выступлениями оркестров. Стать участником подобного мероприятия может каждый желающий.
После пробуждения хозяйкам не приходится сидеть на месте, ведь уже вечером дом будет наполнен гостями. На Руси женщины просыпались рано утром и начинали готовить угощения на праздничный стол. Помимо блинов, делали оладьи, пироги и трубочки с творогом.
В православном календаре масленичное воскресенье называют Прощеным. В этот день принято просить прощения у своих близких и прощать обидчиков со словами: «Бог простит, и я прощаю».
Ни один масленичный день не обходится без шумных гуляний. Веселье начинается с утра и длится до позднего вечера. Песни, танцы, веселые представления — все это можно увидеть во время праздничного мероприятия.
Блины — главное масленичное блюдо , и проводы Масленицы не обходятся без традиционного угощения. В этот день хозяйки должны угодить каждому гостю, поэтому подают блюдо с разными начинками. По церковным канонам, с 12 по 18 февраля длится Сыропустная неделя, а значит, употреблять в пищу мясо запрещено, но заменить его можно сыром. Приготовленные блины не должны быть слишком постными, так как даже верующим в этот период разрешено есть молочные продукты и яйца.
Вечером все члены семьи собираются за столом, приглашают друзей и соседей и провожают Масленицу. На праздничном столе должно быть огромное изобилие еды: кроме блинов, каждая хозяйка может приготовить и другие традиционные блюда. В этот день алкоголь употребляют в малом количестве, так как уже со следующего дня начинается долгий и строгий период Великого поста.
Масленичная неделя сопровождается обилием еды и традиционными развлечениями. Однако уже 19 февраля верующим придется отказаться от многих любимых продуктов. Чтобы пройти долгий путь телесного очищения, не навредив своему организму, воспользуйтесь календарем питания на каждый день . Желаем вам счастья и успехов, и не забывайте нажимать на кнопки и
18.02.2018 01:01
Масленица - один из самых любимых праздников года. Народные приметы о символах праздника помогут лучше...
Масленица - это любимый и долгожданный праздник во многих семьях. С давних пор повелось так, что Масленицу празднуют целых семь дней. Этот период так и называется «масленичная неделя». Причем из года в год дата начала и окончания масленичной недели варьируется.
В 2018 году Масленица продлится с 12 по 18 февраля. Каждый из семи дней масленичной недели имеет свое название и свои традиции празднования.
В старину масленичная неделя полностью была посвящена народным гуляньям. Однако в реалиях современного мира мы не можем устроить себе неделю каникул.
И всё же очень важно знать: что можно и что категорически нельзя делать на Масленицу . Церковь диктует свои правила, которые особенно следует учесть, если ты готовишься к Великому посту.
Проведение Масленицы
Вот полезная информация о том, что можно и что строго запрещено делать в масленичную неделю. Поедание выпечки - далеко не единственный способ отдать дань традициям и весело провести время!
Масленица, как и многие другие обычаи, появилась задолго до крещения Руси. В древние времена земледельцы пытались умилостивить высшие силы, чтобы получить хороший урожай. Масленица, которую еще называют масницей и блинницей, раньше выпадала на весеннее равноденствие, тот момент в году, когда вот-вот должно было начаться потепление. Потому древние славяне закладывали в праздник сразу несколько смыслов.
Во-первых, это - рубеж, отделяющий зиму от весны, морозы от тепла. А так как от погоды зависели будущие урожаи, то отсюда вытекает второй смысл празднования. Масленицу отождествляли с матерью-землей. Обряды сопровождали щедрыми подношениями, чтобы в ответ дары вернулись сторицей.
В современном православном календаре Масленицу упоминают в разрезе сплошной сырной седмицы (последней недели перед длительным Великим постом), праздник считают народно-церковным.
Что нельзя и что можно делать в Масленицу
Каждый день масленичной недели имеет свои обряды и приметы.
Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году , празднование которого длиться семь дней. В это время люди веселятся, ходят в гости, устраивают гуляния и кушают блины. Масленица, праздник проводов Зимы - общеславянское торжество, аналог западноевропейского карнавала, знаменует встречу времен года. Изначальные мифологические корни постепенно «обросли» христианскими смыслами, что становится особенно очевидным в последний день Масленицы - Прощеное воскресенье.
В православном календаре церковных праздников, масляная неделя имеет название «сырная седмица », на протяжении которой запрещается употреблять в пищу мясо (но все остальные продукты можно), в пятницу и среду снимается и это ограничение. Заканчивается седмица Прощёным воскресеньем, после которого начинается Великий пост. Именно по этой причине церковь предостерегает православных от «безудержного веселья на Масленицу».
Блинная неделя – народное торжество, посвященное встрече весны. Прежде чем войти в Великий пост, народ прощается с зимой, радуются теплым весенним денькам, и, конечно же, занимается выпеканием вкусных блинов.
Всю масленицу пеклись блины всем на радость. Хозяйки удивляли своим кулинарным талантом всех, каких только не придумывали блинов, и с творогом и с маслом, делали торты из блинов. В такой светлый и задорный праздник сыт был каждый, никто не оставался голодным. Так как масленица относится к церковным праздникам, то в это время не только веселились, но и проводили поминальные трапезы. Масленица длилась ровно неделю, и каждый день ее был заполнен торжеством, гуляньем, традициями, забавами и играми.
Существует несколько названий этого праздника:
- мясопустой масленицу называют из-за того, что происходит воздержание от мяса;
- сырной – потому что на этой недели едят много сыра;
- масленицей – в связи с тем, что в этот период употребляют большое количество масла.
Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в селах, были:
- кулачные бои;
- поедание на время блинов;
- катания на санях;
- лазанье на столб за призом;
- игры с медведем;
- сжигание чучела;
- купание в прорубях.
Масленица: значение каждого дня
Каждый новый день символизировал новый праздник, приносящий только положительные эмоции:
- Понедельник – встреча.
- Вторник – заигрыш, день игр.
- Среда – сластена, лакомка, разгул середина праздника.
- Четверг – Гулянье.
- Пятница – тещены посиделки.
- Суббота – проводы.
- Воскресенье прощеный день.
В народном календаре каждый день масляной недели имеет свое название.
Так в первый день масленицы, он же понедельник — день встречи масленицы . В этот день люди изготавливали из соломы бабу и деда, наряжали их в яркую одежду, и ходили по всей округи, распевая песни. Уже к понедельнику были залиты катки, слеплены горки для катания, качели, водились хороводы. К концу дня Соломенную бабу ставили на самую высокую гору и водили вокруг нее хороводы с песнями о радости встречи с весной.
Во вторник – начинался день с различных развлечений , игр, в этот день вся детвора, молодые и старые, играли в снежки, перетягивали канаты, катались на санях и лошадях. По улицам ходили группами ряженные и пели песни. Ставили театральные постановки.
Среда была днем лакомки . По давней традиции в этот день пеклось огромное разнообразие блинов и готовилось вкусное угощение, так что столы ломились от изобилия блюд. Столы накрывали не только в доме, и на улице можно было увидеть самовар с горячим чаем, блины с маслом, медом вареньем, на что только фантазия не разгуляется.
В четвертый день – четверг были гулянья , именно на середину праздника проходили издавна традиционные кулачные бои и залезание на ледяной столб за выигрышем. Народ гулял с утра до ночи. А молодоженов заставляли, спускаясь на санках по ледяной горке целоваться, а если они отказывались, то их смело могли повалить в сугроб.
Пятница была семейным днем – тещины посиделки иначе говоря. Вся родня собиралась вместе за большим столом, который ломился от угощений, в этот день даже могли утроить смотрины для жениха и невесты. Тещи приглашали своих зятьев вечером на блины и угощали их горячительным напитком, отказ на приглашение и отведать лакомства, считалось не уважением и могло перейти во вражду.
Суббота – время сжигания чучела ! Сначала на площади в этот день вокруг нее пели песни, водили хороводы, благодарили и почитали за прошлый плодородный и добрый год и только потом ее сжигали. В этот день люди провожали матушку – зиму, и ждали прихода весны.
Воскресенье называли прощеным днем . В это день все друг у друга просят прощение, Родственники, соседи и друзья ходят, друг к другу в гости уже не на посиделки за большим и вкусным столом, а за повиновением, простят прощение за причинённые обиды.
Блины пекут на масленицу не случайно, наши предки считали их символом солнца, что не удивительно, ведь блины такие же круглые, горячие и желтые как солнце. А еще они верили, что вместе со съеденными блинами они получают частичку солнечного тепла и могущества.
Масленица: традиции празднования
В первые три дня праздника шла активная подготовка к торжеству:
- привозили дрова для костра;
- украшали избы;
- строили горы.
Главное празднование проходило с четверга по воскресенье. В дом заходили для того, чтобы угоститься блинами и выпить горячего чая.
В некоторых селениях молодёжь ходила по домам с бубнами, рожками, балалайками, распевая колядки. Городские жители участвовали в праздничных гуляньях:
- одевались в лучшие наряды;
- шли на театральные представления;
- посещали балаганы, чтобы посмотреть на потехи с медведем и скоморохов.
Главным развлечением было катание детей и молодежи с ледяных горок, которые старались украсить фонариками и флажками. Для катания использовались:
- рогожи;
- санки;
- коньки;
- шкуры;
- ледянки;
- деревянные корыта.
Ещё одним веселым событием было взятие ледяной крепости. Парни строили снежный городок с воротами, туда сажали стражу, а потом шли в атаку: врывались в ворота и лезли на стены. Осаждённые оборонялись. как могли: в ход шли снежки, мётлы и нагайки.
В Масленицу парни и молодые мужчины показывали свою прыть в кулачном бою. Участвовать в боях могли жители двух деревень, помещичьи и монастырские крестьяне, жители большого села, проживающие в противоположных концах.
К бою серьёзно готовились:
- парились в банях;
- сытно ели;
- обращались к колдунам с просьбой дать специальный заговор на победу.
Масленица: Что можно и чего нельзя?
- На Масленицу нельзя употреблять мясную пищу. Разрешено кушать рыбу и молочные продукты. В качестве основного блюда на столе в каждом доме должны быть блины.
- Кушать на Масленицу нужно часто и много. Поэтому принято приглашать гостей и не скупиться на угощения, а также самим ходить в гости.
На самом деле Масленица является языческим праздником, который был со временем изменен под «формат» православной церкви. В дохристианской Руси празднование называли «Проводы зимы».
Наши предки почитали солнце, как Бога. И с наступлением первых весенних деньков, радовались, что солнышко начинает прогревать землю. Поэтому и появилась традиция печь круглы, по форме напоминающие солнце, лепешки. Считалось, что съев такое кушанье, человек получит частичку солнечного света и тепла. Со временем лепешки заменили блинами.
Традиции масленицы
1. Самое главное в масленице – это блины , блинчики – любимчики! В эту неделю напекались самые разные блины, и дрожжевые, и на кефире, тоненькие и толстые, кружевные и фигурные, каких только не пекли. Первые блины пекутся всегда на угощение. Блины пеклись не только из пшеничной муки и молока, они также могли быть и гречневые, кашные, хозяйки пекли блинчатые пирожки, чтобы удивить гостей.
Рецепт
Рецепт русских гречневых блинов : взять 3 стакана гречневой муки, 500 мл парного молока, 200 мл кипяченой воды, 4 яйца, 100 гр масла, 4 ложки дрожжей. Тесто оставить на час в теплом месте.
Рецепт блинчатых пирожков : на 1 литр молока развести 1 кг муки, добавить 3 яйца. Выпекать блины только с одной стороны, на другую сторону выложить начинку по желанию, завернуть в трубочки, смазать яйцом и обвалять в сухарях, отправить на сковородку обжариваться. Блинчики кашные : 2 яйца, 1 кг пшеничной муки, 100 гр манной крупы, 500 гр гречневой муки, 3 чайной ложки дрожжей, 2 литра молока и 0,5 л кипяченой воды. Приготавливается манная каша, и отдельно тесто для блинов, за 30 минут перед выпеканием блинов смешать тесто с кашей и печь как всегда.
2. Массовое гуляние на площадях , с песнями и плясками. На площадях водили хороводы, ставили столб, на конце которого ждал приз своего обладателя, сумевшего залезть на него. Запрягали лошадей и украшали их лентами и бубенцами.
3. Гадание , по наступлению темноты, юные девушки с блинами выходили на улицы и у первого мужчины спрашивали им, по поверьям это имя означало суженного.
4. Катание с гор сопровождающимися песнями девушек. Катались и маленькие и большие, проводились массовые катание с гор.
5. Зазывание гостей – хозяйки выходили на улицу с блюдом блинов и частушками, зазывалами приглашали отведать блинов.
6. Самой главной традицией праздника является сжигание чучела . Сжигание соломенной бабы и проводы русской морозной зимы сопровождается песнями и плясками под горячие блины и чай. Сжигание чучела является жертвоприношением и зарождением новой плодородной жизни. Раньше по традиции наряжали соломенную бабу в национальный костюм и провозили по всей деревне, а потом разрывали ее или топили в речке.
7. По традициям люди в этот день должны есть молочную пищу .
8. Обязательно надо попросить прощения у всех близких и знакомых . Прощеное воскресенье, в этот день происходило отпускание грехов, прощение близкого человека. Ходили в баню смыть с себя грязь, которая считалось олицетворением зла. Убирались в домах, наводили порядок.
9. В эту неделю проводились смотрины и помолвки . Считалось что масленица – это отличный повод провести помолвку, сыграть свадьбу, люди верили, что рождение новой семьи в эти дни будет крепкой, счастливой и плодородной.
10. Поминальные трапезы . Обязательно в последний день масленицы, перед великим постом нужно было сходить на могилы своих родных и попросить прощения.
11. Ряженье или кто кого перещеголяет в наряде, древний обычай, сопровождающий важнейшие обряды и народные праздники. С языческих времен ряженье наделялось особой магической силой, но постепенно превратилось в игровое времяпровождение молодежи.
12. Песнопение . Песнями славили и зазывали девицу весну, почитали и ублажали ее в песнях, дабы год был урожайным и счастливым.
13. Коляда . Песни, частушки и колядки - Масленица без них не обходилась.
С древних времен Масленица была знамением прихода весны, люди песнями и плясками провожали холодную зиму и снега, привлекая в дом больше солнца и теплой погоды. Существовало поверье, что если человек будет встречать празднование с большим размахом, то у него в доме всегда будут яства и деньги, а вот кто решит не отмечать торжество, у того в доме будет грустно и пусто весь следующий год. Какой будет и название каждого дня рассмотрим в статье.
Кроме того, что на масленицу хозяйки должны печь блинчики, у этого торжества есть и другие интересные традиции, которым необходимо следовать. Каждый из семи дней в масленицу носит свое уникальное название, а также он имеет свои правила, далеко не многие празднующие сегодня знают о них. Так как имеет масленичная неделя название каждого дня, стоит рассказать о них более подробно.
Как уже говорилось, имеет масленичная неделя название каждого дня, а получила она их уже несколько веков назад, когда праздник приходил в дома к славянскому народу. Сегодня главными правилами масленицы является выпекание солнечных и горячих блинов, также на площадях открываются ярмарки, народ устраивает песни, пляски и гулянья. По главной традиции, в самом конце торжества, гуляющие и празднующие должны сжечь большое чучело, оно является символом уходящей зимы. Так как отмечается масленичная неделя по дням недели, стоит более подробно описать каждый из них.
- Лакомка, приходится на среду
- Разгул, приходится на четверг
Встреча, приходится на понедельник
По давным традициям в этот день люди все вместе должны быть сделать большое чучело, которое украшали старыми тряпками, его прикрепляли к большому бревну, а затем ставили на сани и катали по всему селу. Когда катания заканчивались, необходимо было установить чучело на самой высокой горке в деревне, сегодня чучело чаще всего устанавливается непосредственно перед празднованием Масленицы, а ставят его на большой городской площади, где потом и сжигают. Раньше же, чучело ставили на большую горку, а затем на этой горке катались на санях, и устраивали в этом месте пляски с песнями.
Заигрыш, приходятся на вторник
В этот день необходимо было продолжать веселье, которое было начато еще в понедельник, но к основным развлечениям также добавляли некоторые традиции, например, люди могли переодеться в красочные и яркие костюмы, а также надеть на лица маски. В таком виде празднующие создавали небольшие театральные выступления, на которые приглашались абсолютно все гости, не зависимо от их статуса и положения в обществе. Именно в этот день начинали ставить помосты с различными лакомствами и яствами, сегодня это называют большой масленичной ярмаркой, которую открывают в масленичную неделю.
Лакомка, приходится на среду
В этот день на в домах хозяйки начинали печь не только блинчики, но и различные пироги, начинкой для них служил творог, ягоды, различные овощи, но не разрешалось добавлять никакого мяса. В этот день теща должна пригласить к себе в дом зятя, а молодой человек при желании мог взять с собой всех своих родных и близких, теща же не могла отказать гостям и потчевала их пирогами и яствами.
В качестве основных блюд на столе были различные пироги, ароматные блины, а также домашнее пиво. Кроме этого, в среду начинают разбивать больше шатры, в них продавцы продавали пряники и орехи, горячий сбитень пользовался особенной популярностью, а чай подавали из настоящего блестящего русского самовара.
Разгул, приходится на четверг
Этот праздничный день не просто так получил название "разгул", ведь он был настоящим переломных днем в праздновании масленицы. В вечернее время мужчины собирались толпой и начинали сражение "стенка на стенку". Разгоряченные мужчины могли поучаствовать в кулачных боях между собой, а по правилам боя нельзя было наносить удары в область затылка и бить соперника ниже пояса. Если же соперник упал, то он обязательно получал пощаду, выигравшего угощали пирогами и блинами, на такие гулянья собирались и взрослые, и дети.
Тёщин вечерок, приходится на пятницу
Множество из традиций масленицы направлена на то, чтобы ускорить женитьбу молодого человека и юной девушки, но и это еще не все, ведь некоторые обычаи также касались и совсем молодых супружеских пар, которые живут вместе не так долго. В этот день сам зять должен пригласить к себе в дом тещу, чтобы поздравить её с масленицей, а также угостить различными яствами. К приходу тещи молодые должны были приготовить не только вкусности, но и , а родители невесты приносили с собой подарки.
Золовкины посиделки, приходятся на субботу
В субботний день молодая жена должна пригласить сестру своего мужа к себе в дом, чтобы порадовать угощениями, тут стоит помнить, что хозяйка должна очень постараться, чтобы накрыть богатый и вкусный стол. По традиции, золовка должна оценить стол молодых, и не редко в давние времена сестра мужа могла отпустить ехидные замечания о том, что стол не слишком богат вкусностями.
Сегодня вряд ли золовки будут отпускать такие шуточки, но все таки стоит более серьезно подготовиться к приходу сестры мужа в дом. Также в этот день люди могли помянуть все ушедшие в другой мир души, хозяева должны были угостить не только своих близких и гостей, но и отдавать блины просящим или бездомным, чтобы они тоже могли почтить память умерших.
Проводы или прощеное воскресенье
По древней традиции последний день масленичной недели носит название "прощеное воскресенье", именно в этот день каждый человек мог попросить прощения у своих друзей, родных и знакомых. Верующие посещали кладбища и просили прощения у уже умерших людей, также на могилу преподносили угощения. В воскресный вечер вся деревня собиралась на горе, где стояло чучело, и сжигали его, тем самым провожая зиму, и встречая теплую весну. Кроме того, по традиции необходимо было разжечь несколько больших костров, куда кидали блины и просили плодородия и хорошей погоды.
Загрузка...
