Можно ли беременным есть хурму. Видео: почему плоды хурмы нужно есть с осторожностью - Елена Малышева

Беременной женщине часто хочется отведать чего-нибудь экзотического. Однако врачи советуют при вынашивании ребёнка относиться к выбору продуктов очень избирательно. К примеру, воздержаться от употребления тропических плодов, которые могут вызывать расстройства пищеварения, аллергию у человека, к ним не адаптированного. Но вот хурма, хоть она и произрастает преимущественно в южных странах, имеет ярко-оранжевый цвет плодов, беременным не запрещена. При умеренном употреблении она будущей маме пойдёт только на пользу. Как же правильно есть хурму, чтобы никоим образом не навредить развивающемуся в материнской утробе малышу?

История и состав хурмы

На Востоке плоды хурмы известны издревле. Европейцы же поначалу, когда она была завезена в средние широты, решили, что есть её невозможно из-за своеобразного терпкого вкуса. И только спустя некоторое время хурму поняли и оценили в Европе, когда научились употреблять её правильно - спелую и очищенную.

Так выглядят плодовые деревья, дающие плоды, которые мы называем хурмой

Хурма - по-латыни Diōspyros - род тропических (субтропических) деревьев-долгожителей семейства Ebenaceae (Эбеновые). Вечнозелёные либо листопадные представители рода бывает живут и плодоносят до 500 лет. Их плоды - ягоды с 1–10 семенами - съедобны и приятны на вкус, но только полностью созревшие.

Латинское наименование рода в переводе звучит как «божественный огонь», «пища богов». Имеет хурма и другие названия - финиковая слива, дикий финик и др.

В мире насчитывают до 500 сортов хурмы, съедобных среди них около двухсот. Культура разведения растения, по мнению специалистов, распространилась в Евразию, на Американские континенты, в Африку и Австралию из Китая. Культивируется хурма ради её сочных плодов, мякоть которых богата как витаминами, так и минеральными веществами. Она чрезвычайно полезна и приятна на вкус.

Плод хурмы - ягода с тонкой кожурой, нежной мякотью и семенами внутри

Особо ценны выведенные, скрещенные селекционные виды - Королёк, Чёрное яблоко, Бархатное яблоко, Шарон и др. Едят хурму полностью созревшей, тогда её мякоть теряет свою терпкость. Недозревшие плоды способны вызывать расстройства пищеварения.

Мякоть хурмы имеет вяжущий вкус из-за присутствия в ней большого количества танина.

Плоды разных сортов хурмы отличаются по размерам, форме, цвету и вкусу

После окончательного созревания, а также в результате воздействия низких (ниже 0 °С) и сравнительно высоких (до 40 °С) температур хурма приобретает нежную консистенцию желе, становится сочной и сладкой и практически теряет вязкость и терпкость. Питательная ценность её при этом сохраняется, а вот танина в составе становится меньше.

В своём составе хурма содержит довольно большое количество сахаров, но при этом она имеет средний гликемический индекс (70 ГИ) и всего 62 ккал. А значит, её можно употреблять диабетикам, но не более 50 г (примерно 1/2 крупной ягоды) за один приём.

Яркий цвет плодов хурмы свидетельствует о высоком содержании в её мякоти природного красителя бета-каротина. Много в хурме биофлавоноидов, воды и клетчатки. Достаточно в ягодах протеинов и дубильных веществ, витамина А и витамина С, железа и йода, магния, калия и других активных веществ. Диетологи по содержанию полезностей ставят хурму на второе место после цитрусовых.

Некоторые сорта хурмы выращивают ради древесины. Ценное и знаменитое эбеновое дерево - это хурма. А из её обжаренных и молотых семян готовят напиток, заменяющий кофе и по вкусу похожий на него.

Таблица: химический состав хурмы и её питательная ценность

Элемент	Количество в 10 г съедобной части продукта	Суточная норма потребления при беременности
Калорийность	6,7 ккал	1356 ккал
Белки	0,05 г	76 г
Жиры	0,04 г	60 г
Углеводы	1,53 г	127 г
Витамины
Витамин А	0,02 мг	1 мг
бета-каротин	0,12 мг	5 мг
Витамин C	1,5 мг	100 мг
Витамин Е	0,05 мг	17 мг
Витамин РР	0,03 мг	22 мг
Макроэлементы
Калий, K	20 мг	2500 мг
Кальций, Ca	12,7 мг	1300 мг
Магний, Mg	5,6 мг	450 мг
Натрий, Na	1,5 мг	1300 мг
Фосфор, Ph	4,2 мг	1000 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	0,25 мг	33 мг

Средний плод хурмы весит примерно 85 г - это всего 57 ккал. Кожицу с плодов лучше очищать, танина в ней больше всего, поэтому даже у полностью созревших фруктов кожица может быть терпкой и вязкой на вкус.

Хурма Королёк имеет тёмно-оранжевую кожуру и коричневатую мякоть

Полезные свойства при беременности

Сладкая нежная мякоть хурмы не только позволяет разнообразить рацион женщины в период вынашивания малыша, доставляет удовольствие и улучшает настроение. Она чрезвычайно полезна для здоровья и самочувствия будущей мамы. И влияет положительно на формирование всех жизненно важных систем организма ребёнка.

Секрет уникальности и полезности хурмы кроется в её мультикомпонентном составе.

1. Витамин С в ней:
   • поддерживает иммунную систему;
   • помогает бороться с вирусами в период эпидемий ОРЗ и ОРВИ;
   • укрепляет стенки сосудов материнского организма;
   • способствует активизации кровообращения и, соответственно, улучшению снабжения плода всем необходимым - кислородом, полезными веществами.
2. Витамин A (каротин) важен и для мамы, и для малыша. Он предотвращает пороки развития нервной трубки плода. От него зависит:
   • здоровье и эластичность кожи будущей мамы - предотвращает появление на бёдрах и груди стрий (растяжек);
   • сохранение у неё остроты зрения, особенно ночного;
   • закладка и рост органов эмбриона;
   • укрепление его нервной системы.
3. Витамин PP принимает участие в энергетическом обмене. Он способствует:
   • улучшению состояния нервной системы мамы и малыша;
   • борьбе со стрессами, перепадами настроения, которые у беременных на фоне гормональных изменений бывают очень часто;
   • контролю содержания в крови будущей мамы холестерина;
   • расширению сосудов кровеносной системы;
   • улучшению микроциркуляции и кровообращения;
   • предотвращению развития плацентарной недостаточности.
4. Магний:
   • снимает спазм и тонус мускулатуры, в т. ч. маточной;
   • препятствует прерыванию беременности на ранних сроках;
   • предупреждает преждевременное родоразрешение;
   • поддерживает работу сердечно-сосудистой системы;
   • укрепляет нервную систему.
5. Йод влияет:
   • на работу головного мозга и щитовидной железы;
   • на синтез половых гормонов;
   • на формирование нервной и костной систем плода.
6. Железа в хурме содержится достаточно для того, чтобы её употребление стало хорошей профилактикой анемии - заболевания, встречающегося у женщин в положении довольно часто. Дефицит железа в организме беременной приводит к тому, что ребёнок в её утробе снабжается кислородом недостаточно, это негативно отражается на его развитии. Для лечения анемии врачи назначают приём железосодержащих препаратов. Но если будущая мама регулярно будет употреблять в пищу продукты с высоким содержанием железа, такие как хурма, в медикаментах надобность может и не возникнуть.
7. Кальций и фосфор в организме отвечают за прочность костной ткани, за здоровье волос и ногтей. Недостаток этих элементов может привести к сбоям в работе сердца вследствие ухудшения проводимости в сердечной мышце.
8. Калий нужен для стабильной работы сердца и поддержания водного баланса в организме. Он улучшает сократимость сердечной мышцы, что очень хорошо для плода, который при этом лучше снабжается кислородом. На поздних сроках беременности калий предотвращает появление отёков у будущей мамы. Активизирует перистальтику кишечника, борется с запорами.
9. Вода и клетчатка в хурме способствуют улучшению моторики кишечника, выводят из организма беременной шлаки и токсины, активизируют обменные процессы.
10. Биофлавоноиды и дубильные вещества наделяют хурму бактерицидными свойствами и способностью затягивать раны.

В первом триместре беременности аскорбиновая кислота в хурме участвует, во-первых, в формировании плаценты и, во-вторых, в образовании оболочек плодного яйца. На поздних сроках плоды хурмы нормализуют обменные процессы и способствуют выведению лишней жидкости из организма, при этом, что немаловажно, восполняют потерю витаминов и минералов.

Хурма Шарон отличается формой плодов и более яркой их окраской

Показания к употреблению

Учитывая состав и свойства плодов хурмы, её медики рекомендуют употреблять в качестве профилактического средства, а в некоторых случаях и в составе комплексной терапии:

• при гипо- и авитаминозах, ослабленном иммунитете, цинге, истощении - нервном и физическом;
• при простуде, вирусных инфекциях, железодефицитной анемии;
• при патологиях щитовидной железы и нарушениях липидного обмена;
• при заболеваниях печени, патологиях желчевыводящих путей и сердечно-сосудистой системы;
• при дизентерии, энтероколитах, глистной инвазии;
• при болезнях почек, отёчности (как эффективное мочегонное).

Хурма обладает ранозаживляющим и бактерицидным действием. Её разрезанные пополам плоды или предварительно пропаренные листья можно прикладывать к ранам и ожогам для скорейшего их заживления.

Нормы и меры предосторожности

Беременным хурму есть можно и нужно. Однако не следует употреблять больше 1 плода в день, при этом включайте её в своё меню 2–3 раза в неделю (через день, к примеру). Если вы один раз позволили себе наесться хурмы вдоволь, это не страшно. А вот систематическое её переедание может сказаться негативно на состоянии вашего здоровья и на развитии плода. Помните, что соблюдение меры гарантированно убережёт вас:

• от аллергии - особенно будущим мамам-аллергикам следует опасаться ягод, имеющих красноватый оттенок, хоть по вкусу их мякоть нежнее и слаще;
• от запоров, которыми беременные очень часто страдают на поздних сроках, когда увеличившаяся в размерах матка мешает нормальной работе кишечника, содержащиеся в хурме дубильные вещества закрепляют стул, поэтому предпочтение лучше отдать сорту Королёк, в ягодах этого сорта дубильных веществ меньше;
• от кишечной непроходимости - она может возникнуть из-за присутствующего в составе ягод танина (в кожице его больше всего, а значит, хурму рекомендуется есть без кожицы);
• от стремительного набора веса и появления кариеса - хурму относят к продуктам с довольно высоким содержанием сахаров.

Ярко-оранжевый либо красноватый цвет хурмы свидетельствует о высоком содержании в ней природного красителя каротина. Поступая в организм беременной в слишком больших дозировках в первом триместре, он оказывает тератогенный эффект - становится причиной аномалий развития эмбриона.

Хурму из-за её вяжущего эффекта нельзя употреблять при любых операциях на органах брюшной полости (в послеоперационном и реабилитационном периодах).

Видео: почему плоды хурмы нужно есть с осторожностью - Елена Малышева

Как правильно выбрать хурму

Самую вкусную и полезную хурму вы сможете отведать в сезон её созревания - с середины октября и до конца декабря. Покупайте только спелые плоды - ярко-оранжевые с желеобразной мякотью, у них должна быть ровная кожица, без пятен и повреждений. Сорт Королёк отличается пониженным содержанием танина, его мякоть будет сладкой даже у не полностью созревших плодов. Ягоды этого сорта имеют тёмно-оранжевую кожицу и коричневатую мякоть.

Спелые ягоды имеют:

• тонкую, практически прозрачную кожицу;
• ровный цвет, гладкую и блестящую поверхность;
• коричневые полоски - ягода тем слаще, чем больше на ней коричневых полосок;
• мягкую мякоть, напоминающую по консистенции желе;
• сухую плодоножку с высохшими коричневатыми листьями.

Чтобы незрелая хурма потеряла свою вязкость, стала сладкой, её на некоторое время замораживают

Терпкую недозревшую хурму можно попытаться сделать сладкой:

• заморозив её либо вымочив в тёплой (30–40 °С) воде в течение 10–15 часов;
• поместив в пакет с яблоками (помидорами) на 10–15 часов - эти плоды выделяют этилен, который ускоряет созревание хурмы.

Опылённые, с косточками, плоды будут гарантированно сладкими. Не опылённые, без косточек, даже полностью созревшие могут быть терпкими.

Хурма дозреет быстрее, если её герметично упаковать в пакет вместе с яблоками

Способы употребления

Хурму при беременности можно употреблять свежей или после заморозки. А также вяленой либо сушёной - тогда она словно присыпана сахарной пудрой, а мякоть внутри нежная и сладкая.

Спелые сочные ягоды хурмы используют:

• для приготовления варенья - можно с лимонными корками;
• как начинку для выпечки - пирогов, печенья;
• в составе салатов и десертов - в сочетании со сметаной, йогуртом, взбитыми сливками, а также сливочным мороженым.

Из хурмы будущая мама может приготовить блюда, способные удовлетворить даже самые неожиданные её кулинарные фантазии.

Хурма с моцареллой

Рецепт приготовления этого блюда очень прост, и вы можете на скорую руку готовить его на завтрак.

Ингредиенты:

• спелая хурма - промытая, очищенная от кожуры - 1 шт. (85 г);
• сыр моцарелла - 85 г;
• оливковое масло - 1 ст. л. (14 г);
• перец чёрный молотый или горошком - по вкусу.

Приготовление:

Украсить блюдо можно любой зеленью. Вместо оливкового масла в качестве заправки подойдёт нежирный йогурт.

Салат с хурмой и рисом

В салаты хурма привносит разнообразие цвета и экзотические восточные вкусовые нотки

Хурма отлично сочетается с рисом и овощами, её можно добавлять не только в десерты, в закусках эта ягода тоже вполне уместна.

Ингредиенты:

• листья салата - промытые, разобранные, порванные руками на кусочки 3х3 см - примерно ½ розетки;
• хурма спелая - промытая, очищенная от кожуры и семян, нарезанная дольками - 1 шт. (85 г);
• перец сладкий - промытый, очищенный от семян, нарезанный пластинками - 1 шт.;
• яйца куриные - варёные вкрутую, очищенные, нарезанные дольками - 2 шт.;
• рис длиннозернистый - отварной с добавлением карри и соли по вкусу - 1/3 ст. (70 г);
• масло - оливковое нерафинированное - 1 ст. л. (14 г);
• уксус - яблочный или винный - 1–2 ст. л. (15–30 г);
• соль, перец чёрный свежемолотый, другие специи - по вкусу;
• зелень - промытые листья укропа и петрушки - 2–3 веточки.

Приготовление:

1. Листья салата одним слоем выложите на блюдо.
2. Рис, хурму, сладкий перец в отдельной посуде посолите, поперчите, заправьте маслом и уксусом.
3. Всё хорошо перемешайте и выложите горкой на листья салата.
4. Сверху уложите дольки яиц, которые тоже посолите и поперчите.
5. Украсьте салат зеленью.

Хурма в салатах хорошо сочетается с красной рыбой и морепродуктами, а также с любыми видами молодого сыра.

При запекании витамин С в хурме разрушается, остальные полезности никуда не деваются

Этот лёгкий и чрезвычайно полезный десерт придётся по вкусу даже тем, кто к сладкому равнодушен, так как он скорее кисло-сладкий, к тому же ароматный и питательный. Но будьте осторожны с использованием лимона, который относится к цитрусовым, он может вызывать аллергические реакции. Лимон в рецепте можно заменить лимонной кислотой.

Ингредиенты:

• хурма - спелая, с плодоножками, промытая - 6 средних плодов;
• вода очищенная - примерно 0,5 л (чтобы покрыла хурму);
• сахарный песок - 200–250 г;
• лимон или апельсин - свежевыжатый сок, цедра - 1 шт. либо 1 ч. л. с горкой (8 г) лимонной кислоты;
• сметана - жирностью 15% - 1 ст. (200 г);
• мука пшеничная - просеянная - 2 ст. л. (50–60 г);
• яйца куриные - 2 шт.;
• сливочное масло - 1 ч. л. (5–7 г);
• ванилин - на кончике ножа.

Приготовление:

1. Хурму выложите в широкую посуду и залейте водой (чтобы вода полностью покрыла ягоды).
2. Добавьте половину сахарного песка, сок лимона (апельсина) и цедру (натёртую).
3. Доведите до кипения и дайте остыть.
4. В это время сделайте сметанный соус: яйца взбейте с сахарным песком (оставшимся).
5. В смесь постепенно введите сметану, затем муку.
6. С остывшей хурмы снимите кожицу, разрежьте ягоды пополам, удалите из них семечки.
7. Форму для запекания немного нагрейте, смажьте маслом.
8. Разрезанной частью вниз в неё выложите половинки хурмы.
9. Залейте всё заранее приготовленным соусом.
10. Поместите форму в разогретую до 180 °С духовку.
11. Запекайте в течение 20 минут.

Запечённую в сметанном соусе хурму подавайте остывшей. Перед подачей каждую порцию посыпьте сахарной пудрой, предварительно смешанной с ванилином.

Полоски из овсянки с хурмой имеют изысканный вкус, полезны и фигуре не навредят

Вкусные и полезные хрустящие овсяные палочки с хурмой вы можете приготовить всего за один час. Так почему бы не побаловать себя таким оригинальным лакомством?

Ингредиенты:

• спелая хурма - промытая, очищенная, разрезанная пополам, с удалёнными косточками - 2 шт.;
• крупа овсяная - Геркулес - 250 г;
• масло 72,5% сливочное - 1 пач. (250) г;
• сахарный песок - 0,5 ст. (100 г);
• сахарная пудра - 1 ст. л. (15 г);
• пшеничная мука - просеянная - 3 ст. л. (75 г).

Приготовление:

1. В широкой посуде растопите сливочное масло.
2. Добавьте мякоть хурмы, всыпьте сахар, хорошо размешайте, немного потушите (2–3 минуты) и снимите с огня.
3. В получившуюся массу засыпьте овсяную крупу и муку и хорошо всё перемешайте.
4. Возьмите прямоугольную форму для запекания и застелите её пергаментной бумагой.
5. Получившееся тесто залейте в форму, распределив его тонким коржом по дну.
6. Выпекайте корж в разогретой до 170 °С духовке полчаса.

Полоски нарежьте после остывания коржа. Посыпьте каждую сахарной пудрой. Для её равномерного распределения воспользуйтесь мелким ситечком. А запить хрустящие полоски можно очень вкусным и питательным молочным коктейлем, опять же с хурмой.

Видео: как готовить вкусный и питательный молочный коктейль с хурмой

Косметика с хурмой для будущих мам

Хурма - ягода, которая не только при употреблении её в пищу приносит пользу. В осенне-зимний сезон, как раз когда хурма дозревает, из неё в домашних условиях можно делать питательные маски для лица. Её мякоть защитит нежную кожу будущей мамы от вредного воздействия ветра и низких температур.

Для масок используйте только спелые плоды - вернее, их мякоть, без кожицы и семян. Мякоть хурмы измельчайте в пюре. А другие ингредиенты подбирайте в зависимости от типа вашей кожи.

1. Для нормальной кожи. В мякоть хурмы (из 1 шт.) добавьте сырой желток куриного яйца и по 1 ст. л. жирных сливок и растительного (лучше оливкового) масла. Ингредиенты тщательно перемешайте. Маску нанесите на кожу тонким слоем на 15 минут. На кожу вокруг глаз и вокруг рта маски не наносятся. По истечении указанного времени маску смойте тёплой водой, лицо промокните мягкой салфеткой.
2. Для жирной кожи. Мякоть хурмы смешивайте с 2 ст. л. йогурта и 1 ст. л. растительного масла. Процедуру проводите, как описано выше.
3. Для сухой кожи. Смешайте мякоть хурмы с 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. мёда. Маска также наносится на кожу на 15 минут и смывается тёплой водой.
4. Для чувствительной кожи. Вам понадобится мякоть 1 плода хурмы, 1 ст. л. жирной сметаны и 1 ст. л. творога. Смешайте все компоненты и нанесите маску на лицо толстым слоем. Оставьте на 20 минут, затем смойте тёплой водой и промокните лицо мягкой салфеткой.

Мякоть хурмы в больших количествах содержит витамин А, благотворно влияющий на состояние кожи, поэтому её используют в составе питательных масок

Такие маски вы сможете делать 2–3 раза в неделю на протяжении нескольких месяцев, пока в продаже можно будет найти свежую спелую хурму.

В ожидании малыша многие женщины традиционно включают в свой рацион свежие овощи, фрукты и ягоды. Это вполне оправдано летом и осенью, при сборе урожая, но что делать зимой? Где взять свежие фрукты – ценный источник витаминов – в холодное время года? Диетологи рекомендуют обратить внимание на хурму – сладкую ягоду, появляющуюся на прилавках зимой и ранней весной. В чем польза хурмы во время беременности?

Состав

Хурма – это крупная ягода с терпким сладковатым вкусом. Родиной хурмы считается территория древней Персии. В настоящее время хурма выращивается в азиатских странах с жарким субтропическим климатом.

В состав спелых плодов входят следующие ингредиенты:

• витамины A, B, C, PP;
• минеральные элементы: железо, йод, магний, калий;
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• пектины;
• биофлавоноиды.

В переводе с греческого название ягоды означает «пища богов». В древности считалось, что хурма обладает уникальной способностью бороться с инфекциями и многими заболеваниями внутренних органов. Целители Древней Греции рекомендовали есть хурму при беременности, а также после рождения ребенка во время лактации. Современные диетологи ценят хурму за уникальный вкус, способность укреплять иммунитет и благоприятно влиять на работу пищеварительного тракта.

Полезные свойства

Хурма – ценный источник витамина C. В спелых плодах содержится до 50% суточной нормы аскорбиновой кислоты для беременных женщин. Диетологи рекомендуют есть хурму зимой и ранней весной, в период эпидемии гриппа и ОРВИ. При регулярном употреблении хурма стимулирует иммунитет и помогает организму бороться с опасными вирусами и бактериями.

Хурма – продукт, рекомендованный к употреблению на любом сроке беременности. Спелые ягоды обладают приятным терпким послевкусием и могут стать отличной заменой выпечке и сладостям. Будущей маме можно есть хурму на завтрак или полдник, использовать в качестве легкого перекуса или десерта после основного блюда. На пользу пойдут напитки и десерты, приготовленные на основе хурмы с добавлением другим тропических фруктов.

Влияние хурмы на пищеварительный тракт :

• активизирует работу печени и желчного пузыря;
• стимулирует перистальтику кишечника;
• облегчает переваривание пищи.

Хурма рекомендована к употреблению на всем протяжении беременности при нарушениях работы пищеварительного тракта. При регулярном употреблении свежие и сушеные плоды стимулируют работу кишечника, устраняют изжогу и метеоризм.

Влияние хурмы на обмен веществ :

• нормализует обмен липидов;
• снижает уровень холестерина и глюкозы в крови;
• препятствует отложению жировой ткани.

Диетологи советуют есть хурму при атеросклерозе, гипертонической болезни и избыточной массе тела.

Хурма обладает выраженным мочегонным и умеренным антисептическим эффектом. Спелые ягоды используются в комплексном лечении цистита, пиелонефрита и мочекаменной болезни. Хурма усиливает выделение мочи, устраняет интоксикацию, очищает мочевыводящие пути и ускоряет выздоровление. Мочегонный эффект хурмы применяется при отеках на поздних сроках беременности.

Другие полезные свойства хурмы:

• стимулирует деятельность головного мозга;
• улучшает память;
• помогает бороться с бессонницей;
• снижает риск развития анемии;
• улучшает состояние кожи и волос;
• укрепляет стенку сосудов;
• препятствует развитию судорог икроножных мышц во время беременности.

Сушеная хурма пойдет на пользу при сильном токсикозе на ранних сроках беременности. Сладкие плоды помогают организму восстановиться, препятствуют развитию авитаминоза и придают сил. При ежедневном употреблении сушеная хурма позволит справиться с неприятными симптомами токсикоза и избежать развития осложнений.

Меры предосторожности

Свежая хурма противопоказана при следующих состояниях:

• заболевания желудка и кишечника в стадии обострения(гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь, панкреатит);
• патология поджелудочной железы;
• некоторые нарушения обмена веществ;
• патология щитовидной железы.

Не рекомендуется есть хурму после операций на органах брюшной полости. Чрезмерное употребление хурмы может стать причиной кишечной непроходимости. При длительных запорах хурма противопоказана. В случае постоянных проблем с кишечником следует найти причину и устранить ее, и только после этого включать хурму в свой рацион.

Во время беременности особое внимание следует уделять качеству выбранных плодов. Хурма должна быть спелая, сочная, без вмятин и подозрительных пятен. Будущим мамам нельзя есть недозрелую хурму. Неспелые плоды нарушают функционирование пищеварительного тракта и могут привести к сильной диарее.

Как и все экзотические фрукты, хурма может стать причиной развития аллергии. Реакция на хурму проявляется в виде кожной сыпи, зуда, отека губ и языка. При появлении подобных симптомов следует исключить хурму из своего рациона и обратиться к врачу.

Способ употребления

Свежая хурма – оптимальный выбор для беременной женщины. Рекомендуется съедать не более 2 плодов в день, чтобы не вызвать расстройство пищеварения. Правильно обработанная сушеная хурма также сохраняет большую часть своих полезных свойств и может быть включена в рацион будущей мамы.

Спелые плоды обладают характерным вяжущим вкусом из-за высокого содержания дубильных веществ. Подобные свойства хурма теряет после заморозки. Достаточно поместить ягоды на ночь в морозильную камеру, чтобы избавиться от терпкого вяжущего привкуса. После разморозки хурму следует хранить в холодильнике.

Хурма входит в состав многих блюд на основе риса, используется для приготовления птицы (курицы, утки, гуся). Спелые ягоды добавляют в салаты, используют в качестве ингредиента к некоторым соусам. В южных странах большой популярностью пользуется вяленая и сушеная хурма. Из свежих ягод получается вкусное варенье, повидло или джем.

Любой беременной женщине известно, что употреблять фрукты во время вынашивания ребенка крайне важно. Но во всем нужно знать меру. Нельзя бесконтрольно кушать все подряд. Именно поэтому у многих возникает вопрос: не противопоказана ли хурма при беременности? Есть ли от нее польза? Попробуем разобраться в данном вопросе.

Какие фрукты следует есть во время беременности?

Женщины, которые вынашивают ребенка в межсезонье или летние месяцы, имеют большой выбор овощей и фруктов. Все они богаты микроэлементами, витаминами и клетчаткой. Если еще до зачатия организм плохо реагировал на тот или иной продукт, не стоит рисковать и употреблять его во время беременности. Особенно это касается первого триместра.

Есть целый ряд продуктов, которые могут негативно сказаться на пищеварении. Последствия их употребления являются не самыми приятными: усиление токсикоза, повышенное газообразование, несварение желудка, длительная диарея, кишечные колики. Если большая часть состояния беременности приходится на холодное время, когда выбор фруктов и овощей ограничен, женщине придется сделать выбор в пользу сезонных продуктов. В последнее время в магазинах часто можно встретить экзотические фрукты, такие как манго, киви, фейхоа и, конечно, же хурма.

Хурма: основные сведения о продукте

Что же собой представляет хурма? Во время беременности многим женщинам хочется этого тропического фрукта. Но безопасно ли это? В Европе этот фрукт называют по-разному: плод солнца, слива богов, сердечная ягода. Хурму транспортируют до места реализации в не созревшем виде. Только в этом случае продукт сохраняет товарный вид. Но употреблять в пищу не дозревшую хурму специалисты не рекомендуют. Дело в том, что в клетчатке плода содержаться дубильные вещества, которые и придают зрелой хурме вязкость. Спелый фрукт должен быть мягким настолько, что шкурка трескается от прикосновения. В незрелых твердых плодах может содержаться слишком много дубильных веществ.

По мере своего созревания хурма перестает характеризоваться высоким содержанием танина. Зрелый плод не вызывает ощущения вязкости во рту. Хурму особенно полезно употреблять в пищу после первых заморозков. Именно при таких условиях она приобретает неповторимый вкус. Мякоть плода становится сладкой, не вяжет и легко усваивается. Диетологи по всему миру признают, что по количеству питательных качеств хурма уступает только цитрусовым. Ежедневное употребление плодов хурмы снижает вероятность заболевания раком.

Зарубежный фрукт при беременности

Хурма при правильном использовании приносит пользу организму. Но женщинам в положении, прежде чем употреблять данный продукт в пищу, рекомендуется обратиться к своему врачу. Если доктор не выявит противопоказаний, можно смело включать фрукт в ежедневный рацион.

Главное требование, при котором можно хурму при беременности - это правильный выбор плодов. Также перед приемом в пищу зрелый фрукт рекомендуется заморозить. Несколько часов спустя хурма будет готова к употреблению. Низкие температуры способствуют нейтрализации дубильных веществ, да и мякоть после такой обработки становится более мягкой и вкусной.

Полезные качества

В чем же польза хурмы при беременности? В состав этого фрукта входит множество полезных веществ и витаминов.

Вот лишь некоторые из них:

• фосфор;
• калий;
• железо;
• магний;
• пектин;
• марганец;
• витамин С;
• витамин А;
• фолиевая кислота.

Как вы сами можете убедиться, это просто настоящий кладезь полезных веществ. Каждый из представленных элементов оказывает положительное воздействие как на состояние будущей матери, так и на развитие плода. Витамин А необходим для правильного роста плода и формирования его внутренних органов. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в хурме, позволяет поддерживать в норме иммунитет беременной женщины. Особенно важно употреблять ее в первом триместре, поскольку она отвечает за формирование плодных оболочек и плаценты. Тиамин способствует нормализации липидно-углеводного обмена. Для поддержания здоровья волос и кожи необходимо питательное вещество В2. Витамин PP нужен для обеспечения энергетического обмена. Также он оказывает благоприятное влияние на нервную систему и помогает при депрессии и усталости, от которых часто страдают беременные. Кроме этого, данное вещество способствует расширению кровеносных сосудов, что позволяет избежать плацентарной недостаточности.

Чем еще хороша хурма? Полезные свойства при беременности перечислить очень тяжело. Данный продукт обязательно должен быть включен в рацион, поскольку он обеспечивает организм большим количеством питательных веществ и минералов.

Что можно сделать из хурмы?

Не всем известно, но хурма при беременности может употребляться в различных видах. Полезна не только мякоть продукта. Косточки хурмы обладают тонизирующим эффектом. Их можно перемолоть и заваривать, как кофе. Сок хурмы полезен при воспалении горла. Обволакивающий эффект позволяет значительно снизить вероятность заболевания ангиной. Из хурмы также можно приготовить фруктовый салат. При беременности такие блюда особенно полезны. Стоит помнить о том, что у некоторых сырые фрукты могут вызывать несварение. В этом случае в пищу их стоит употреблять только после термической обработки.

Какая польза для кожи от фрукта

Многие врачи подтверждают, что хурма при беременности очень полезна. Результат от ее употребления буквально на лицо. Кожа очищается от угрей, прыщей и сухости. Полезно делать маску из перетертой хурмы. Содержащийся в фрукте коллаген помогает коже сохранить упругость и эластичность, ведь во время беременности она сильно растягивается. При недостаточном количестве питательных веществ морщины и складки могут остаться на долгое время. Кроме того, кальций и магний, содержащиеся в хурме, препятствуют расслоению ногтей. Плоду данные вещества необходимы для правильного формирования скелета.

Вред от хурмы

Многих сегодня интересует, может ли этот тропический фрукт вызывать проблемы. Вред хурмы при беременности зависит от индивидуальных особенностей организма будущей матери. В этот период стоит учитывать все нюансы. Если во время беременности возникают какие-либо осложнения, то к употреблению тропических фруктов стоит отнестись с особым вниманием. Хурма может вызывать аллергию. Также вязкость плода может способствовать запорам. Кроме того, хурма характеризуется высоким содержанием глюкозы. Она строго противопоказана при заболевании сахарным диабетом. Не рекомендуют врачи употреблять хурму и при повышенном тонусе матки. Тонизирующие вещества, которые в ней содержаться, могут привести к выкидышу.

Качество продукта

Перед употреблением хурмы в пищу, обязательно проверьте ее качество. На фрукте не должно быть гнили. Поскольку больше всего дубильных веществ содержится в кожуре плода, беременным рекомендуют срезать ее перед употреблением. Также, стоит помнить о мере. В день необходимо съедать по одному фрукту. Этого будет достаточно, чтобы восполнить баланс минералов и витаминов.

Заключение

Противопоказана ли хурма при беременности? Обычно врачи не запрещают кушать данный фрукт женщинам в положении. Он помогает обеспечить организм будущей матери полезными микроэлементами, а также снижает риск возникновения различных болезней у плода.

Каждая женщина в «интересном» положении понимает, что ей теперь следует особенно тщательно подбирать продукты для ежедневного рациона. Бывает, во время беременности желание что-нибудь жевать не оставляет ни на минуту! Поэтому важно, чтобы это была здоровая пища, а не фаст-фуд. В особом фаворе фрукты, ягоды, овощи, столовая зелень… А что касается хурмы? Давайте поговорим, какое влияние на организм оказывает хурма при беременности.

Можно ли есть хурму при беременности?

У этого фрукта огромное количество сортов - один другого вкуснее. С наступлением холодов начинается сезон хурмы и прилавки ломятся от плодов самых разных форм и размеров. Не удивительно, ведь этот фрукт содержит просто огромное количество витаминов и минералов.

• Каротин, или витамин А. Он бережет красоту кожи, волос и ногтей. В общем, чтобы мама не потеряла красоту после рождения ребенка, данный витамин просто необходим.
• Аскорбиновая кислота, или витамин С. Это строительный материал для крепкого иммунитета женщины в период беременности.
• Никотиновая кислота, или витамин В3. Эта вещество необходимо для регуляции обмена веществ и нормализации состояния нервной системы.
• Калий. Необходим для поддержания нормального уровня воды в организме.
• Магний. Улучшает кровообращение, положительно влияет на эластичность сосудов и сердца.
• Важными компонентами в составе плода хурмы являются железо и йод, которые поддерживают уровень гемоглобина и улучшают состояние щитовидной железы. На их «совести» и поддержание уровня гемоглобина.
• Хурма препятствует развитию анемии, тем самым предупреждая гипоксию плода.

Итак, мы рассмотрели из каких «полезностей» состоит хурма. Теперь давайте рассмотрим, нужно ли ее есть беременным и разберем все по триместрам.

В первом триместре и на начальных сроках

Если ответить просто, то хурму не просто можно, а нужно есть на ранних сроках беременности.

Но осторожно. Начните с четверти или половины фрукта. Если организм не отреагировал негативно, значит, ешьте хурму в удовольствие.

О важности сбалансированного питания будущей матери для здоровья новорожденного знают все. Во избежание нежелательных реакций диетологи советуют беременным употреблять продукты, выросшие в родной географической зоне. Но сезонность и климатические условия резко сужают ассортимент полезных лакомств, особенно зимой.

Здесь на помощь приходит хурма. Обладающая приятным ароматом и сладостью без приторности, она может стать одним из любимых лакомств будущей мамы.

Мультикомпонентный состав сладких плодов положительно влияет на здоровье беременной женщины и формирование организма будущего ребенка. Рассмотрим подробнее действие каждой из составляющих.

1. Умеренное количество витамина C, содержащегося в составе хурмы, способствует укреплению сосудистых стенок, что приводит к улучшению кровоснабжения плода. В первом триместре аскорбиновая кислота необходима для правильного образования оболочек плодного яйца и нормального формирования плаценты. Витамин C также укрепляет иммунитет матери, активизируя иммунную защиту организма в борьбе с вирусными инфекциями, что уменьшает риск развития внутриутробной патологии.
2. Вода и клетчатка выводят отработанные продукты обмена и токсичные вещества. Связанная вода, которая содержится исключительно в овощах и фруктах, препятствует образованию отеков у беременных.
3. Богатая калием хурма оптимизирует работу кишечника, что важно на поздних сроках, когда плод поддавливает кишечные петли, при этом ухудшается перистальтика. Калий улучшает сократимость сердечной мышцы, снабжающей кислородом и питательными веществами плод.
4. Эмоциональную неустойчивость женщины в положении корригирует достаточное количество магния. Один сладкий плод содержит до 20 % суточной нормы этого микроэлемента. Кроме обеспечения психического здоровья, магний препятствует преждевременным родам, расслабляя мускулатуру матки.
5. Кальций и фосфор повышают прочность костной системы будущего малыша. Недостаточное поступление этих веществ в организм матери приводит к ухудшению проводимости в сердечной мышце, а также к вымыванию их из костей.
6. Анемия – физиологическое состояние, возникающее в разные периоды беременности и связанное с перестройкой кровеносной системы женщины. В лечении этого заболевания альтернативой железосодержащим препаратам выступает хурма, в достаточном количестве содержащая железо.
7. Каротин улучшает эластичность кожи, предупреждает появление ненавистных растяжек на груди, животе и бедрах беременной, участвует в построении нервной системы плода, а в первом триместре – в закладке нервной трубки зародыша.
8. Умеренное количество йода способствует улучшению работы щитовидной железы, повышает синтез половых гормонов и влияет на интеллектуальные способности ребенка в будущем.

Чего следует остерегаться

Диетологи двояко относятся к хурме. Помимо множества положительных свойств, специалисты предупреждают о нежелательных реакциях, связанных с употреблением этого фрукта при беременности:

• Дубильные вещества способствуют закреплению стула. Женщины, имеющие склонность к запорам, несомненно, должны это учитывать.
• С осторожностью хурму следует употреблять беременным, быстро набирающим вес. Большое количество сахара увеличивает калорийность этого продукта. К тому же фруктоза и сахароза вызывают повреждение эмали и кариес зубов. По этой же причине фрукт противопоказан женщинам, страдающим сахарным диабетом.
• Не следует употреблять хурму вместе с кожицей. Большое количество танина в ней, при взаимодействии с желудочным соком, приводит к образованию клейкой субстанции. Налипающие друг на друга частицы пищи могут заблокировать просвет кишечника, спровоцировав кишечную непроходимость.
• Возможны аллергические реакции, поэтому употреблять желто-красные плоды нужно в умеренном количестве.

Хурма при беременности довольно безопасна при соблюдении некоторых рекомендаций.

1. Избыточное поступление каротина с хурмой в первом триместре беременности чревато развитием аномалий строения лица и нервной системы новорожденного. Именно поэтому нужно съедать не более половины плода ежедневно.
2. Склонность к запорам отнюдь не является прямым противопоказанием. В таком случае следует предпочесть фрукты сорта «королек» с меньшим содержанием дубильных веществ. Для них характерна коричневатая окраска кожуры.
3. Однократное употребление большого количества хурмы при беременности не окажет существенного вреда. Навредить можно, только если поступать так постоянно.

Как правильно выбрать

1. Польза замороженных фруктов сомнительна и напрямую зависит от соблюдения правил хранения, поэтому лучше выбирать свежую хурму.
2. При покупке нужно внимательно оценить целостность кожуры. Повреждения служат поводом для размножения микроорганизмов внутри плода. Если такие плоды уже куплены, не отчаивайтесь. Они подойдут для косметических масок.
3. В-третьих, не употребляте эти фрукты раньше, чем наступит период их полного созревания, иначе высок риск попадания пестицидов в организм. Покупать хурму нужно, начиная с конца ноября.