Красавец-баклажан – желанный гость на нашем столе, но подружиться с ним удается далеко не всем огородникам. Действительно, процесс выращивания этой южной культуры в открытом грунте и не слишком теплом климате сопряжен с некоторыми трудностями. Однако при правильном выборе сорта, а также соблюдении ряда важных правил и условий можно получить хороший урожай крепких, вкусных плодов.
Выбор конкретного сорта баклажан зависит от личных предпочтений, но для климатических условий с непродолжительным, иногда прохладным летом опытные селекционеры рекомендуют скороспелые виды с небольшими плодами. К самым популярным среди отечественных садоводов сортам относятся Алексеевский, Алмаз, Эпик F1 и Робин Гуд.
| Название сорта | Описание | Особенности |
|---|---|---|
| Невысокие кусты до 70 см, достаточно ветвистые, с небольшими насыщенно-фиолетовыми плодами. Мякоть белого цвета, приятная на вкус без признаков горечи. | Один из самых урожайных сортов, который отлично чувствует себя как в теплице, так и на открытом участке. | |
| Высота растений до 60 см, плоды цилиндрической формы (вес 100-150 г), темно-фиолетовые, мякоть имеет светло-зеленый оттенок и не горчит. | Кусты этого сорта очень компактные, поэтому на небольшом участке их можно разместить очень много. Кроме того, они отличаются высокой урожайностью – с одного квадратного метра посадок можно получить до 8 кг плодов. | |
| Кусты высотой 70-100 см, с раскидистыми листьями и большим количеством завязей. Вес плодов – до 300 г, форма грушевидная, а кожица имеет сиреневый оттенок. Подходят для любых видов обработки. | Один из наиболее устойчивых к неблагоприятным условиям сортов, который хорошо приживается на открытых участках. | |
| Высокие, мощные кусты (90-100 см) с ровными глянцевыми, темно-фиолетовыми плодами, масса каждого – около 200 г. | Гибридный сорт раннего созревания, который особенно рекомендован для выращивания в открытых местах. Устойчив к перепадам температур и заболеваниям, имеет высокую урожайность. | |
| Высота растений достигает 100-130 см, причем на каждом из них формируется около 70 плодов. Плоды имеют эллиптическую форму и необычный, ярко-лиловый цвет, мякоть – белая, с приятным вкусом. | Раннеспелый, устойчивый сорт, который отлично чувствует себя на дачных или приусадебных участках. | |
| Небольшие, компактные кусты с маленькими (150-300 г) плодами. Мякоть имеет светлый оттенок, приятный вкус, отличается плотностью и нежностью. | Сорт относится к суперраннеспелым высокоурожайным сортам, а плоды прекрасно подходят для транспортировки и хранения. |
Инструкция по выращиванию баклажанов в открытом грунте
Баклажаны — выращивание
Так как баклажаны считаются достаточно капризной культурой, при ее выращивании необходимо строго придерживаться ряда условий и правил.
- Растения любят короткий (не более 12 часов), но достаточно яркий световой день.
- Если температура часто падает ниже 20 оС, опыление цветоносов и рост плодов могут прекратиться. Заморозков растения не переносят вообще.
- Одно из важнейших условий хорошего урожая – плодородный, достаточно легкий грунт, заранее подготовленный соответствующим образом.
- Требовательны баклажаны и к влажности: при длительной засухе цветоносы опадают, а плоды деформируются.
Этап первый. Подготовка грядки
Участок для посадок нужно готовить еще с осени – он должен быть расположен в хорошо освещенном, солнечном месте без сквозняков. Идеальный вариант – легкие суглинки или супесчаники с хорошим дренажом, которые при этом удерживают влагу.
Если же почва имеет другие характеристики, ситуацию можно исправить следующими способами:
- для суглинистых участков на каждый метр квадратный земли нужно внести по два ведра торфа и по одному прелых опилок и прелого навоза;
- если почва слишком плотная, с преобладанием глины, на каждый метр нужно добавить по ведру прелого компоста, наполовину перепревших опилок, песка с крупной фракцией и два ведра торфа;
- на песчаные грядки вносят по два ведра глинистого грунта, торфа и компоста, а также ведро опилок на каждый метр;
- торфяную почву рекомендуется «облагородить» обычной дерновой землей и компостом (по одному ведру).
Кроме того, на каждый квадратный метр земли необходимо внести следующие удобрения:
- чайную ложку мочевины;
- сернокислый калий и суперфосфат – по столовой ложке;
- стакан древесной золы.
После этого землю перекопать примерно на 30 см и избавиться от сорняков. Весной участок нужно перекопать еще раз, и вырвать оставшиеся сорняки, причем процедуру лучше всего проводить на влажной земле после дождя.
Перекопка грунта — важный этап работ
Еще один важный момент – нельзя высаживать баклажаны после перца, помидоров, картофеля, табака и физалиса. А вот лучшими предшественниками для культуры считаются зелень, горох, фасоль, корнеплоды и огурцы. Кроме того, культура не выносит даже минимального затенения, поэтому рядом с ними следует сажать низкорослые растения.
Этап второй. Подготовка к выращиванию рассады
Для посадки семян баклажанов можно использовать специальные ящики или кассеты для рассады, но так как ростки этой культуры плохо переносят пикировку, лучше взять торфяные стаканчики или отдельные емкости.
Почву для выращивания рассады лучше подготовить самостоятельно, выбрав один из следующих вариантов:
- компост, навоз, дерновая земля (8:1:2);
- торф, опилки (3:1) с добавлением любой покупной смеси для рассады;
- компост, дерновая земля, песок (3:5:1);
- компост, торф (2:1).
В любом случае смесь необходимо хорошо перемешать до однородной массы и оставить на пару дней.
Этап третий. Посев семян
Рассчитывать сроки для посева семян лучше исходя из особенностей сорта по следующей формуле: высаживание рассады обычно проводят в начале июня, а возраст рассады должен составлять примерно 2 месяца. То есть, начинать процедуру следует в феврале-начале марта. Для посадки подходит только качественный, правильно хранившийся посевной материал, так как семена баклажанов быстро теряют всхожесть. Чтобы получить здоровые, сильные ростки, необходимо придерживаться следующего алгоритма действий.
| Шаг, № | Описание | Фото |
|---|---|---|
| Шаг 1 | Перед посадкой семена нужно прорастить: для этого их замачивают в теплой воде на сутки, после чего раскладывают на ватных дисках (марлю лучше не использовать, чтобы не повредить корешки). Нужно выдержать их 6 дней в тепле, поддерживая влажность ваты, после чего выбрать те, которые проросли. |
|
| Шаг 2 | Накануне посадки проросшие семена обеззараживают, выдержав полчаса в растворе марганцовки или просто в термосе с горячей водой. |
|
| Шаг 3 | Наполнить емкости грунтом примерно на 3/4, не утрамбовывая его, чтобы семена получали достаточное количество кислорода, после чего пролить водой и оставить на час. Если посадка производится в ящик, грунт нужно насыпать слоем 7-8 см. |
|
| Шаг 4 | В торфяные стаканчики или кассеты сеют по одному семечку, а в ящиках делают небольшие бороздки и высаживают семена на расстоянии 5 м друг от друга. Засыпать посевы следует небольшим, не больше 1 см слоем грунта. |
|
| Шаг 5 | Емкости накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место (оптимальная температура 25°С). |
|
| Шаг 6 | После появления всходов (через 1-3 недели) укрытие следует сразу же снять, и перенести емкости в более прохладное (около 18 °С), но хорошо освещенное место. |
|
| Шаг 7 | Через 5-6 дней температуру опять нужно повысить примерно до 20°С, и при таком температурном режиме выращивать саженцы до самой пересадки в грунт. |
|
На заметку: при использовании кассет для посева семян не стоит сажать семена разных сортов в один лоток, так как они имеют разные сроки всхожести.
Этап четвертый. Уход за рассадой
Видео — Пикирование баклажанов
Этап пятый. Пересадка в открытый грунт
Готовая к пересадке в открытый грунт рассада должна достигать около 20 см в высоту и иметь не меньше пяти крепких листьев. Оптимальный срок – конец мая или начало июня, когда минует не только угроза заморозков, но и резких ночных падений температуры. Кроме того, побеги предварительно нужно закалить, вынося емкости на несколько часов на улицу в течение 2-х недель. Схема посадок – 25-30 см между кустами и 45-50 см между рядами.
Процесс пересадки побегов выглядит следующим образом.
Этап шестой. Уход за посадками
При соблюдении всех правил и соответствующем уходе посадки баклажанов в открытом грунте дают отличный урожай даже в отечественном климате, который считается не самым комфортным для этого гостя с жаркого юга.
Видео – Баклажаны в открытом грунте
Баклажаны высаживают, когда минует опасность заморозков, а почва и воздух устойчиво прогреются до +16-18°C. Схема посадки скороспелых мелкоплодных сортов 40х40 см, среднеранних - 40х50 или 50х50 см. На 1 кв. м требуется от 4 до 6 штук рассады. Чтобы придать растениям устойчивость, горшочки заглубляют в почву на 3-4 см.
Баклажан очень чувствителен к небольшим похолоданиям. Длительное понижение температуры до +6-8 °C приводит к физиологическим изменениям в растениях, резко снижающим урожай. Чтобы этого не случилось, гряды баклажана дополнительно утепляют пленкой. Холодный дождь тоже угнетающе действует на рост и развитие этих тепло любивых растений.
Сразу после высадки рассаду поливают, а почву мульчируют торфом или перегноем. Это способствует лучшему сохранению в ней тепла и влаги и создает благоприятный воздушный режим. Поскольку рассада баклажана долго приживается, почву сразу не рыхлят, а первую подкормку дают не раньше чем через 20 дней, растворяя в 10 л воды по 10 г азотных, фосфорных и калийных удобрений. В дальнейшем гряды удобряют еще 2-3 раза, постепенно увеличивая норму в 1,5-2 раза.
Полив баклажанов
Особое внимание уделяют поливам. Чтобы получить высокий урожай, необходимо 8-12 поливов. Почва должна быть постоянно влажной. Однако переувлажнять почву тоже нельзя. В защищенном грунте растения поливают 1-2 раза в неделю, а в жаркие дни - через день. После поливов почву рыхлят, не допуская образования на ней корки. За вегетацию растения дважды слегка окучивают. При прополке и рыхлении междурядий оставляют защитную полосу не менее 10 см, стараясь не повредить корни, так как способность восстанавливать корневую систему у этих растений слабая.
Формирование куста
Чтобы получить крупные плоды, у растущих кустом баклажанов следует оставлять не более четырех стеблей. Остальные стебли удаляют как можно раньше, сразу же после того, как будут выявлены наиболее быстро развивающиеся. Таким образом на каждом растении баклажана оставляют по два сильных побега. Особенно важно это для средне спелых и поздних сортов. Верхушки стебля после образования на них 3-4 плодов прищипывают. У скороспелых сортов, дающих не более 5-8 плодов, куст не формируют. Для лучшего развития завязей удаляют боковые побеги и листья, затеняющие цветки. Удаляют также боковые «пустые» побеги, на которых нет бутонов, и все побеги ниже места первого разветвления основного побега. Для стимулирования завязывания можно во время ухода за растениями потряхивать соцветия или кисточкой переносить пыльцу с цветка на цветок.
Уход за рассадой баклажанов в домашних условиях
Как только покажутся всходы, следует сразу понизить температуру до 15-16°С. Такая температура способствует образованию мощной корневой системы, а надземная часть растения задерживается в росте, поэтому рассада не вытягивается. Такие условия трудно обеспечить в домашних условиях. Однако можно поставить ящик с рассадой на подоконник, возле самого оконного стекла. Только не следует забывать про регулярное измерение температуры воздуха в рассаде, между растениями. Через 5-6 дней растения вновь нужно переместить в такое место, где температура воздуха составляет 20- 25°С. При такой температуре рассаду выращивают до высадки в грунт.
Выращивая рассаду баклажанов, нужно помнить, что этим растениям нужно больше тепла, чем другим теплолюбивым огородным культурам. Баклажаны хорошо растут при температуре 20-30°С, с понижением температуры ниже 15°С рост растений прекращается. Если температура понижается до 13°С или еще ниже, они просто гибнут. Молодые сеянцы баклажанов в особенности чувствительны к низким температурам.
Длительность выращивания рассады без пикировки составляет 40-45 дней. Если же без пикировки обойтись нельзя, то срок выращивания увеличивается до 50-60 дней. При уходе за рассадой баклажанов следует помнить, что она любит свет, сухой воздух и влажную почву, но совсем не переносит сквозняков. Поэтому, проветривая помещение, где находится рассада, лучше убирать ее с подоконника.
Режим подсветки
Для всходов баклажанов губителен недостаток освещения. В темный период всходы желательно подсвечивать в течение 4-5 недель, это существенно ускоряет развитие растений. Рассаду сначала нужно досвечивать по 12-15 ч в сутки, используя люминесцентные лампы или прибор «Рефлакс» с зеркальным отражателем, мощностью 70 Вт. Люминесцентные лампы следует устанавливать на высоте 50 см от растений. С появлением второго листа и до образования четвертого листа баклажаны нужно выращивать в условиях короткого (не более 12 ч) светового дня. Для этого с 18 ч вечера до б ч утра растения нужно притенять темным материалом. Не следует забывать, что баклажан — южное растение, привыкшее к короткому световому дню. Поэтому качество рассады значительно улучшается, если обеспечить ей короткий световой день. В особенности чувствительны к такому режиму растения от 10-дневного возраста рассады и до цветения.
Часто рассада баклажанов, выращенная при долгом световом дне, после пересадки на постоянное место прекрасно себя чувствует, долго цветет, но при этом не собирается завязывать плодов.
Полив рассады баклажанов
Весь дальнейший уход состоит в регулярном поливе рассады с последующим проветриванием и рыхлением верхнего слоя почвы в контейнерах.
Рассада баклажанов нуждается в регулярных, частых и обильных поливах теплой (до 25°С) водой, по мере того как подсыхает верхний слой почвы. Не рекомендуется допускать пересыхания почвы, поскольку это может привести к преждевременному одревеснению стебля, а в конечном результате — резкому снижению урожая. Однако не следует и слишком переувлажнять почву, лишняя влага изнеживает растения, что также отрицательно сказывается на урожае. Кстати, полив не рекомендуется в холодную, пасмурную погод)".
Подкормка рассады баклажанов
Подрастающая рассада баклажанов нуждается в подкормках. Для обеспечения оптимальных условий выращивания в качестве подкормки используют суперфосфат, сульфат аммония, калийную соль, чередуя их внесение через 10 - 15 дней.
Из органики при слабом росте можно использовать водные растворы коровяка (1: 10) или птичьего помета (1: 15).
При нормальном развитии рассады первую подкормку желательно провести через 2 недели после появления всходов. Через 2-3 недели после первой подкормки следует провести вторую.
Для приготовления питательного раствора в 10 л воды нужно развести 12,5 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и 3 г калийной соли.
Если во время приготовления почвенной смеси были заложены повышенные дозы суперфосфата, то в питательный раствор для подкормки следует вносить только аммиачную селитру и сульфат калия по 10-15 г на 10 л воды.
Завершив подкормку, нужно обязательно полить растения чистой водой, чтобы смыть питательный раствор. Все подкормки и поливы лучше всего проводить в утренние часы.
Прореживание и пикировка рассады баклажанов
Баклажан плохо переносит пересадку, поэтому опытные огородники рекомендуют производить выращивание рассады сразу в торфяных горшочках, не пикируя.
Поскольку в контейнер изначально было высажено по 2-3 семени, то по мере роста нужно удалить слабые растения. В контейнере целесообразней оставить одно, самое сильное растение. Остальные можно использовать для пикировки, возможно, они приживутся в новых условиях.
Если семена баклажанов изначально были высеяны в общий рассадный ящик или в любую другую емкость, а не отдельный горшочек, то пикировку нужно выполнить очень аккуратно, с минимальным повреждением корневой системы.
Рассаду баклажанов пикируют в отдельные горшочки с появлением первого настоящего листочка, т. е. третьего листочка после двух первых семядольных. После проведения пикировки рассаду нужно слегка притенить от яркого солнечного света до тех пор, пока она не приживется. Дополнительно, для лучшей приживаемости, рассаду после пикировки можно обработать регулятором роста — эпином, обладающим антистрессовым эффектом.
Закаливание рассады баклажанов
Примерно за две недели до высадки рассады баклажана на постоянное место следует приступить к ее закаливанию, постепенно приближая режим выращивания к естественным условиям. Сначала постепенно убавляют полив и увеличивают проветривание помещения. Затем растения выставляют на несколько часов (к примеру, на ночь) в более прохладное место.
❧ Лучше всего делать подбор места для посадки баклажан на основе предварительно размеченного плана огорода. На выбранном месте в прошлом году не должны были расти представители семейства Пасленовых: картофель, томаты, физалис или же сами баклажаны.
Когда температура наружного воздуха будет выше 16°С, рассаду баклажанов нужно выносить на свежий воздух, выставляя контейнеры во двор или на открытый балкон. Рассаду оставляют сначала на 1-2 ч, но постепенно время пребывания растений на свежем воздухе увеличивают. Можно оставлять их под открытым небом сначала на несколько часов Днем, а затем и на сутки. Если наружная температура не превышает 20°C, рассаду на всякий случай накрывают тонким нетканым материалом.
Кроме того, перед высадкой в грунт нужно провести закаливание рассады солнцем. С этой целью в течение 2-3 дней горшочки с баклажанами 2-3 раза в день выносят на солнце и оставляют каждый раз на 10-15 мин.
Признаки хорошей рассады
Хорошая взрослая рассада здорова и компактна, она имеет с десяток настоящих крупных листьев и хорошо развитую корневую систему.
Если рассада предназначена для высадки в теплицу, то у нее должны быть толстый стебель около 20-25 см высотой, 5-8 крупных листьев, хорошо развитая корневая система и крупные бутоны.
Рассада баклажана, предназначенная для высадки в открытый грунт, должна быть коренастая, не вытянувшаяся, примерно 10-12 см высотой.
Рассада, выращенная с пикировкой, должна иметь не менее 5-7 крупных настоящих листьев и хорошо развитую корневую систему. Рассада, выращенная без пикировки, может иметь 4-5 крупных настоящих листьев. Здоровая и развитая корневая система обязательна для всей рассады, вне зависимости от способа выращивания.
У хорошей рассады листья темно-зеленого цвета, а толстый стебель должен иметь короткие междоузлия.
При покупке готовой рассады баклажанов для высаживания в открытый грунт следует обратить внимание на наличие на ней первых цветочных бугонов.
.jpg)
Посадка рассады баклажанов в открытый грунт
Перед посадкой рассады баклажанов в грунт нужно выбрать самое теплое место на огороде с учетом севооборота. Нежелательность предшественников из рода пасленовых культур для баклажанов в первую очередь связана с большим выносом из почвы специфических микроэлементов. Некоторую опасность представляют опасности болезней и наличие характерных вредителей. Однако на маленьких дачных участках расстояния, на которые переносятся посадки при чередовании культур, недостаточны для полного избавления от болезнетворных микроорганизмов или общих для семейства вредителей.
Требования к почве
Баклажаны, как выходцы из субтропиков, очень любят тепло и свет. Поэтому их можно выращивать только на открытых, теплых, солнечных участках, которые защищены от ветра. Гряды с баклажанами лучше всего расположить у южной стороны стены или забора.
Главными условиями для выращивания баклажанов являются плодородие и хорошая воздухопроницаемость почвы. Эти овощи должны произрастать в легкой плодородной почве. Они хорошо удаются на песчаных, богатых перегноем почвах. Однако ни в коем случае не рекомендуется выращивать баклажаны на тяжелых сырых почвах, которые медленно прогреваются весной. Здесь рассада даже с хорошо развитыми корнями трудно приживается. Кроме того, на тяжелых плотных почвах формируются компактные кусты, что не всегда хорошо для дальнейшего развития растений. Желательно, чтобы почва имела кислотность в пределах 6,5-7,2.
Лучшими предшественниками для баклажанов являются бахчевые, капуста, корнеплоды и луки. Через два года баклажаны можно вернуть на прежнее место.
Подготовка почвы состоит в перекопке и внесении необходимых удобрений. Почву после уборки предшественников тщательно очищают от оставшейся растительности. Затем, если она и так плодородна, вносят перегной после предыдущей культуры и минеральные удобрения: калийную соль и суперфосфат. После этого осуществляют глубокую перекопку участка (на штык лопаты). Весной проводят боронование и вносят азотное удобрение.
Объем вносимых минеральных и органических удобрений зависит от степени плодородия почвы. Во время осенней перекопки почвы при ее среднем плодородии следует внести на каждый м2 по 2-3 ведра перегноя и по 100-120 г комплексных минеральных удобрений с учетом некоторых особенностей развития растений. Часто баклажаны страдают от недостатка магния в почве, поэтому нужно обязательно включать этот элемент в основную заправку. Кроме того, мощная корневая система баклажанов может привести к тому, что у растений будут переразвитые стебли. Поэтому минеральные удобрения должны содержать калий.
В климатических условиях средней полосы России грядки для высаживания рассады баклажанов можно готовить в конце мая или начале июня. Но это слишком приблизительный срок, в каждом конкретном случае следует ориентироваться на местные погодные условия — где-то можно готовить грядки и намного раньше.
Под посадку баклажанов можно приготовить грядки в соседних рядах при ширине между рядами 1,2 м. Для начала размечают по шнуру центральную линию грядки, затем копают вдоль нее яму шириной в 2 штыка и глубиной в 1 штык лопаты. На каждый погонный метр грядки вносят по 1 ведру навоза, который должен обеспечить растения столь нужным для них углекислым газом. Сверху навоз присыпают слоем земли небольшой толщины (используют ту землю, которая была извлечена из ямы). По всей длине ямы равномерно рассыпают комплексные удобрения из расчета по 70 г на каждый погонный метр и такое же количество древесной золы. Затем все перемешивают тяпкой и тщательно разравнивают.
Оставшуюся часть земли посыпают доломитовой мукой и перемешивают с перегноем. Этой землей засыпают яму и формируют грядку шириной 45 см с бортиками до 5-7 см высотой.
Когда высаживать рассаду баклажанов в грунт
Сроки посадки зависят как от местных погодных условий, так и от точного места высадки баклажанов. В некоторых регионах России для получения раннего урожая баклажанов их можно выращивать только в теплицах:
В обогреваемые теплицы рассаду можно высадить уже в апреле;
В теплицы на солнечном обогреве можно сажать в середине мая, предварительно накрыв их, чтобы почва успела прогреться до 1б°С. Наилучший результат можно получить, если выращивать баклажаны под стеклом, в холодных или переносных парниках. Стекло укрывает рассаду от дождей и защищает от ночного понижения температуры. Быстрорастущие баклажаны легко достигают такой высоты, что почти упираются в стекло. Тогда рамы можно поднять выше, удлиняя стойки, связывая их рейками. На удлиненные стойки легко уложить рамы. В таких условиях растения хорошо проветриваются, но при этом защищены от плохой погоды. Переносной парник можно вовсе убрать, оставив лишь стойки с застекленными рамами. В холодные и переносные парники рассаду можно высаживать уже в конце мая.
В средней полосе России можно сажать рассаду баклажанов в открытый грунт и под пленочные сооружения в начале лета — это период с конца мая до начала июня. К этому сроку минует опасность весенних почвенных заморозков. При высадке следует проверить температуру почвы — она должна прогреться до 20°С. Если сажать растения в более холодную почву, они перестанут расти, у них могут опасть первые цветочки.
Следует учитывать, что баклажаны повреждают не только заморозки. Они страдают и болеют при низких положительных температурах, от холодной сырой погоды, при резких перепадах температур.
Поэтому, высаживая рассаду баклажанов на грядку в районах с неустойчивым климатом, можно прикрыть посадки толстым нетканым материалом. Его края присыпают землей, чтобы не сдувало ветром. Под таким покрывалом, которое должно свободно лежать на растениях, баклажаны могут выдержать всевозможные ненастья и даже зацвести.
Можно накрыть грядку с рассадой легким укрывным материалом типа «спанбонд», установив для его крепления дужки из стальной проволоки диаметром 5 мм и высотой примерно 80 см. К укрывному материалу нужно привязать по длине грядки рейку. С ее помощью можно поднимать и фиксировать укрытие на нужной высоте для проветривания, привязывая его к дужкам мягкой проволокой. В теплую погоду укрытие можно приоткрыть.
❧ Начало сбора зрелых плодов баклажанов зависит от условий лета. Обычно период сбора начинается в середине августа и тянется до первых заморозков. Наполовину созревшие плоды баклажанов можно использовать в пищу, засолив как зеленые томаты.
Высадка рассады баклажанов в открытый грунт
К моменту высадки на постоянное место в грунт возраст рассады баклажанов должен быть 50-60 дней. Рассада к этому времени уже имеет 5-6 настоящих листьев на толстом стебле, у нее хорошо развита корневая система. Все переросшие, ослабленные и больные сеянцы подлежат выбраковке, остальные перед высадкой обильно поливают.
Предварительно за две недели до посадки на запланированное место, но не позднее, чем за 5-10 дней до высадки, рассаду нужно опрыскать 0,5%-ным раствором медного купороса. Эта профилактическая мера позволяет предохранить растения от грибных заболеваний.
Площадь питания одного растения баклажанов составляет 40 х 50 см, поэтому исходя из размера растения и его биологических особенностей, рекомендуется высаживать рассаду по схеме 70 х 35 см, т. е. на 1 м2 сажают 4-5 растений. Эту схему посадки нужно выдерживать и в парнике, и в открытом грунте. Если же высаживать рассаду теснее, то растения развиваются хуже и урожай снижается.
По центру заранее подготовленной грядки для посадки среднерослых баклажанов нужно сделать лунки на расстоянии 25-30 см друг от друга или посадочные канавки. Если растения предполагается высаживать рядами, то расстояние между ними должно составлять 45-50 см для низкорослых растений и 50-60 см для среднерослых.
Лунки следует делать такого размера, чтобы туда свободно поместилась корневая система рассады, вынутая из контейнера вместе с грунтом.
Лучше всего переваливать растения из горшочков на постоянное место вечером. Готовые лунки (канавки) обильно (1-3 л в лунку) поливают теплой водой и после этого сразу высаживают рассаду в увлажненную почву. Если рассада была выращена в пластиковом горшке, то нужно аккуратно извлечь растение, стараясь не повредить ком. Рассаду, выращенную в торфяном горшочке, можно высаживать в лунку глубиной 7-8 см вместе с горшком, обильно поливая. Горшечная рассада быстрее приживается на постоянном месте и приносит более обильный урожай.
Баклажаны необходимо высаживать на 1-2 см глубже, чем они росли в горшочках или контейнерах, это помогает им лучше сохранять вертикальное положение. Затем лунки (канавки) нужно засыпать сухой землей. Такая методика высадки обеспечивает хорошее укоренение и приживаемость рассады баклажанов. Поверхность почвы вокруг высаженных растении нужно обязательно замульчировать торфом или влажной землей.
Полив рассады баклажанов
Рассада баклажанов нуждается в регулярных поливах, поскольку у растений большая потребность во влаге. Когда баклажанам не хватает влаги, у них опадают цветы, рост и развитие растений замедляется или вовсе останавливается. Для полива можно использовать только теплую воду температурой не ниже 25°С.
Первый полив рассады баклажанов нужно осуществить через 2-3 дня после ее высадки. Далее первые 10 дней высаженную рассаду нужно поливать каждый день, а затем по мере необходимости. Для того чтобы облегчить себе работу и сократить многочисленные поливы рассады, можно после первого полива накрыть высаженные растения нетканым материалом (агрилом, агротексом и т.п.). Материал частично предотвратит испарение влаги и защитит приживающиеся растения от солнечных лучей.
В местах с умеренно влажным климатом первый полив нужно провести лишь через 5 дней после того, как растения высадили на постоянное место. Впоследствии полив следует производить 1-2 раза в неделю. Баклажаны нужно поливать теплой водой под корень, при этом стараясь не намочить стебли и листья.
❧ Рядом с баклажанами полезно сажать чабрец и фасоль. Они вместе хорошо плодоносят, а первый еще и улучшает вкус баклажанов. Не рекомендуется сажать рядом с этой культурой из семейства Пасленовые других его представителей - томаты, картофель и перец.
В жаркую и сухую погоду рассаду следует поливать чаще, не допуская пересыхания почвы. В такие дни растения часто подвядают, у них могут осыпаться цветки и завязи. Поэтому в знойную погоду нужно проводить обильный полив через каждые 2-3 дня. Баклажаны плохо переносят сильную жару (30-40°С), поскольку в это время земля в районе корневой системы порой нагревается до 60-80°С. В такой ситуации они быстро сбрасывают цветы и листья. Поэтому, чтобы сохранить высаженные растения, очень важно поддерживать почву во влажном, рыхлом состоянии. Даже в самые жаркие дни нужно поливать баклажаны только теплой (25°С) водой, ни в коем случае нельзя использовать холодную.
Выращивая баклажаны, нужно все время помнить, что их родина — влажные субтропики. Поэтому они должны получать воды намного больше, чем другие южные растения. Кроме того, у них больше поверхность листьев, и испарение воды происходит быстрее. Первый признак нерегулярности поливов — это опадение бутонов и завязей.
Иногда растения баклажанов нужно поливать теплой водой по листьям, совмещая полив с внекорневой подкормкой так, чтобы листья к вечеру обязательно высохли. Такой полив уменьшает возможность поражения растений сосущими насекомыми, такими как блошки и паутинный клещ.
Подкормка рассады
Во время роста баклажанов проводят не менее 3-5 подкормок за сезон. Первую подкормку следует осуществить примерно через 2-3 недели после высадки рассады. Проводить ее раньше не имеет смысла, поскольку корни рассады еще достаточно слабы, они просто не в состоянии впитывать полезные элементы из почвы.
Поэтому для стимулирования роста растений можно применять внекорневую подкормку через 12-15 дней после высадки. Для подкормок рассады баклажанов больше всего подходят быстрорастворимые комплексные удобрения, к которым следует добавлять сульфат магния и различные микроэлементы. Столь нужный для рассады баклажанов калий предпочтительнее вносить в виде сульфата, поскольку данные растения очень чувствительны к хлору и плохо на него реагируют. Для приготовления раствора достаточно развести спичечный коробок комплексных удобрений на 1 ведро (10 л) воды.
В том случае, если удобрения не были внесены осенью под перекопку почвы или непосредственно перед высадкой рассады нужно выждать 7-10 дней, пока она укоренится. После этого можно приступать к проведению подкормок азотными и калийно-фосфорными удобрениями, чередуя их.
В начальный период вегетации рассаде баклажанов нужно давать больше азотных удобрений, поскольку они ускоряют рост растений. Иногда у сеянцев слабо развиваются стебли, в этом случае нужно на некоторое время в два раза повысить долю азота в общем объеме удобрений. Когда рассада уже достаточно прижилась и вступила в фазу цветения, следует давать больше фосфорных и калийных удобрений, поскольку фосфорные удобрения замедляют рост растения и ускоряют плодоношение.
У баклажанов имеется баланс между ростом вегетативной части растения и плодоношением. Этот баланс можно отрегулировать, проводя один раз в неделю при поливе подкормки минеральными удобрениями. Если высаженная рассада развивается слабо, то в будущем она не сможет нормально плодоносить. Поэтому при слабом развитии рассады баклажанов в качестве удобрения следует использовать подкормки, содержащие азот.
❧ В дождливую погоду баклажаны часто страдают от поражения фитофторой. Из-за этого заболевания растения, погибают, поэтому не приходится рассчитывать на получение урожая. Единственным спасением могут стать рамы, обтянутые синтетической пленкой, которыми укрывают баклажаны.
Однако чрезмерно активный рост рассады баклажанов также приводит к снижению урожая в будущем. В случае избытка зеленой массы у молодых растений следует подкармливать их калием.
Опытные огородники рекомендуют чередовать минеральные и органические подкормки. Кстати, органику можно заменить настоем из крапивы, для его приготовления листья и стебли крапивы нужно залить теплой водой и выдержать в закрытой посуде в течение 3-5 дней. Затем нужно процедить настой и применить в качестве подкормки в разведении водой 1: 2.
Отсутствующие минеральные удобрения при проведении подкормок можно заменить древесной золой, коровяком или птичьим пометом.
При наступлении похолодания нужно сразу сократить полив и подкормки. Переувлажнение почвы в холодную погоду опасно, оно может спровоцировать развитие корневой гнили у рассады баклажанов. При резких колебаниях температуры во избежание различных неприятностей, таких как осыпание Цветков и завязей, замедление в развитии Растений, лучше грядку с баклажанами полностью закрыть укрывным материалом. После улучшения погоды и вновь наступившего потепления можно возобновить полив и подкормки в прежнем режиме. Однако во время влажной и прохладной погоды следует проводить внекорневую подкормку рассады баклажанов микроэлементами.
Уход за высаженной рассадой
Как только рассада баклажанов укоренится и начнет активно расти, нужно слегка окучить растения землей. Почву на грядке для сохранения ее во влажном состоянии желательно замульчировать слоем перегноя или торфом примерно в 5 см толщиной. Мульчирование почвы при выращивании рассады баклажанов целесообразно применять и в открытом грунте, и в парниках.
Кроме сохранения почвенной влаги, слой мульчи еще удерживает тепло. Таким образом, мульча спасает почву не только от пересыхания, но и от перегрева, что важно для рассады баклажанов, для которых перегрев так же губителен, как и холод.
Поэтому мульчирование нужно применять сразу после высадки рассады. В качестве мульчи можно использовать не только перегной или торф, но и солому или опилки. Для сохранения рыхлости почвы под слоем мульчи нужно в первый раз полить рассаду только после мульчирования.
Рассада баклажанов будет меньше страдать от недостатка влаги, если после поливов регулярно рыхлить и мульчировать почву.
❧ Баклажаны часто страдают от колорадского жука, особенно если поблизости растет картофель. Защитить их можно без ядохимикатов. Нужно посадить рядом с ними бархатцы, настурцию, котовник, кориандр или пижму. Достаточно одной-двух культур из перечисленных.
Баклажаны в период роста и развития очень требовательны к теплу, поэтому нужно часто возделывать междурядья — рыхлить на них почву. Эта мера будет способствовать хорошему согреванию почвы, а также уничтожению сорняков. Число рыхлений почвы в междурядьях зависит от характера почвы и погодных условий. В первый раз рыхление следует провести на глубину 8-10 см, все последующие — на глубину 10-12 см.
Первое рыхление на влажной и теплой почве нужно выполнить на третий день высадки рассады баклажанов на глубину 6-8 см. В дальнейшем на такой почве следует проводить обработку на глубину 8-12 см.
Если растущая рассада баклажанов начинает вскоре после укоренения сильно загущаться, то растения нужно проредить. При этом необходимо удалить все побеги, растущие внутрь, оборвать нижние листья до первой развилки штамба, а также все пожелтевшие листья. Молодые растения баклажанов нужно формировать по 4 стебля в кусте, все прочие стебли следует как можно раньше удалить. Это нужно сделать сразу после того, как выявятся наиболее быстроразвивающиеся побеги. Кроме того, необходимо удалить и пасынки. Формирование куста следует выполнять примерно так, как формируют крону плодовых кустов или деревьев.
Низкорослые сорта баклажанов не требуют подвязки. В самом начале их развития, после появления первых боковых побегов, нужно выбрать 2-3 самых сильных, остальные обязательно удалить. Кроме этого, следует удалять пасынки, направленные вовнутрь куста, а затем листья и побеги, находящиеся на штамбе до первой развилки. Также на главном стебле обрывают все листья ниже этой развилки. Выше развилки убирают только те побеги, на которых не формируются плоды, прочие оставляют.
❧ Наиболее экзотическим является баклажан сорта «Японский красный». Плоды у него красно- оранжевого цвета, по форме напоминают круглую тыкву, а мякоть желтая. Отличается ранним созреванием и устойчивостью к низким температурам окружающей среды.
Средне- и сильнорослые сорта баклажанов нужно подвязывать, как только стебель достигнет высоты в 30 см. При развитии таких растений формируют три стебля. Сформировав первые сильные боковые побеги, нужно подвязывать их к шпалере 1 раз в 2-3 недели по мере роста. Остальные боковые побеги, высота которых не достигает 1 м, нужно удалять. Подвязывая растущую рассаду, следует учитывать, что растение продолжит рост и толщина стебля увеличится, поэтому нужно оставлять запас.
Для защиты высаженной рассады от тли и других вредных насекомых нужно однократно обработать инсектицидами и сами растения, и почву на грядке. Также следует провести процедуру с внутренней стороны пленки, которой покрывают грядку.
Обработку рассады проводят еще до начала цветения. На качество будущих плодов она не повлияет.
Загрузка...
