Yeni yıl masa dekorasyonuna hazırlanıyoruz. Yılbaşı

Yılbaşı masa dekorasyonu 2017 mümkün olduğu kadar parlak, ışıltılı, etkileyici ve neşeli olmalı ki, geçen yılın sonunu hem siz hem de misafirleriniz için keyifli anlarla ilişkilendirin.

Yeni Yılın Sembolleri

Yeni yılın sembolü 2017 Ateş Horozudur. Tatil masasındaki dekoratif unsurların çoğunun yeni sembolün özellikleri dikkate alınarak seçilmesi gerektiği bir sır değil. Bu sefer herhangi bir parlak aksesuar kullanırken hedefi tutturacaksınız: kırmızı, turuncu, pembe, ahududu ve altın tonlarındaki dekoratif unsurları seçebilirsiniz.

Başka bir trend Yeni Yıl 2017'nin sembolleri - doğal malzemeler kullanılarak masa dekorasyonu. Masada bazı doğal vurgular yaratın, bitki örtüsünü aksesuar olarak kullanın, doğal masa örtüleri ve peçeteler (örneğin keten) yerleştirin.

Bu dekora bir ek Muhteşem bardak altlıkları, peçetelikler, yaldızlı çatal bıçak takımları ve benzer tonlarda kurdeleler olacak.

Yılbaşı masası için masa örtüsü beyaz veya kırmızı seçebilirsiniz. Turuncu, sarı ve yaldızlı tonlar da uygundur. Peçeteler ana kumaş kaplamayla karışmamalı, bu nedenle kontrastı korurken renk tonlarını seçin.

Yeni yılın ana rengi kırmızı olduğundan Yeni Yıl sofrasında bu tür renk tonlarının bolluğu gereksiz olmayacaktır. En uyumlu kombinasyon, beyaz ve altın detaylı kırmızı unsurlar olacaktır: aşırı renk yükü yaratmamak için dekorda daha fazla renk tonu kullanılması tavsiye edilmez.

Bir unsur daha 2017 yılbaşı sofrasının vazgeçilmezi sayılan ateşli dekoratif aksesuarlardır. Tatilin sembolizminin kişileştirilmesi olarak ateş unsuru mum şeklinde kullanılabilir.

Mumları Yeni Yıl masasına yerleştirin birkaç yolla yapılabilir:
+ suyla dolu büyük şeffaf bir vazo kullanarak Yeni Yıl masası için merkezi bir kompozisyon oluşturun. Suyun yüzeyine yerleştirilen küçük mumlar tüm masayı aydınlatacak ve doğal enerjiyi, uyumu ve sıcaklığı simgeleyecek;
+ iki sembolü birleştirebilir ve masa alanının etrafına orijinal şekle sahip birkaç mum yerleştirebilirsiniz. Yılbaşı karakterleri veya kış temalı öğeler şeklindeki unsurlar da tatil masası için etkili bir dekorasyona dönüşecek;
+ yüzeyin ortasına yerleştirilmiş güzel şamdanlar üzerindeki birkaç uzun mumla muhteşem Yılbaşı masa dekoru oluşturulabilir;
+ mini mumlar her tabağın yanında bulunabilir, ancak güvenli yemeyi engellemeyecek yeterli mesafeye yerleştirilebilir;
+ Yangın güvenliği konusunda endişeleriniz varsa veya açık ateşle aksesuarları nasıl düzenleyeceğinizi bilmiyorsanız, tatil masası için özel elektrikli mumlar satın alın. Bu tür aksesuarların temel avantajlarından biri tekrar tekrar kullanım imkanıdır.

Yılbaşı masası harika bir fırsat farklı boyut ve şekillerde mumlar kullanmak için: kardan adam, kar taneleri, Noel ağaçları, Noel Babalar ve Noel ağacı süsleri şeklindeki mumlar, bu gün şenlikli sofra düzeni için sıklıkla kullanılır. 2017 Yılbaşı Gecesi'nde bu dekoru hayvan şeklindeki mumlarla tamamlayabilirsiniz.

Yılbaşı yemekleri 2017 olmamalı basit ve monoton: bol miktarda ışıltı, parlak vurgu, ışıltılı malzemeler ve sıra dışı tasarım öğeleri memnuniyetle karşılanır. Ancak her şeyden önce, bulaşıkların rengini dikkate alın: sadece beyaz değil, aynı zamanda kırmızı, sarı, yeşil, turuncu da olabilir, çünkü bu tonlar doğrudan 2017'nin sembolüyle ilgilidir.

Yemekler sadece olamaz renkli ama aynı zamanda şeffaf. Altın renkli çatal bıçak takımı her türlü sofra takımıyla uyumludur. Şarap kadehleri ​​ve kadehler parıltılarla veya yapay elmaslarla süslenebilir, ancak sıradan camlar bile mumların sessiz ışığında parıldayacaktır.

Başka bir dekorasyon seçeneği gözlük - parlak şeritler kullanın. Kurdeleler kullanarak camın sapını veya geniş kısmının tamamını süsleyebilir, cam yüzeyini süslemek için muhteşem fiyonklar, güller veya kar taneleri oluşturabilirsiniz. Şampanya şişeleri de benzer şekilde tasarlanmıştır.

Bunlar ve diğer birçok dekorasyon yöntemi Yılbaşı masası, bayram gecesinde mucizeye hazır bir atmosfer yaratmanıza yardımcı olacaktır. Evinizin dekorasyonundaki her detay size bu bayramın gizemini hatırlatsın, muhteşem bir akşam yemeği 2017 yılının ilk keyifli anısı olsun.

Yeni Yıl şenlik masası sadece her türlü orijinal yemek, tatlı ve lezzet açısından zengin olmamalıdır. Ayrıca Yeni Yıl masasının güzelce temizlenmesi ve dekore edilmesi gerekiyor. Sonuçta “Yeni yılı nasıl kutlarsanız, onu da öyle geçirirsiniz” derler ve herkes bu zamanı güzellik ve ihtişam içinde geçirmek ister.

Bu nedenle gerçek ev hanımları, uzun zamandır beklenen tatilin gelmesinden çok önce, Yeni Yıl sofrasını hazırlamak için şık ve zarif fikirler arıyor. Sizin için harika seçenekleri bir araya getirdik. Yeni Yıl 2017 için bir masa nasıl dekore edilir.

Yeni Yıl 2017 - Kızıl Ateş Horozunun yılı: işareti nasıl memnun edersiniz

Kırmızı Horoz çok ciddi, makul bir kuştur ve çabuk sinirlense bile çok çabuk uzaklaşır. Horoz doğal, doğal ve basit olan her şeyi sever. Bu nedenle Yılbaşı yemekleri olabildiğince basit olmalı ama elbette aşırıya da gitmemelisiniz. Tüm yiyecekler hafif olmalı, büyük tabaklara turşu ve otlar koymak, küçük sandviçlerde dilimler kullanmak daha iyidir.

Horoz ayrıca unlu mamullere son derece "saygı duyar", ancak bunların porsiyonlara ayrılması gerekir. Masada bir kokteyl bulunmalıdır (İngilizce'de "horoz kuyruğu" anlamına gelir). Canlandırıcı içecekler de kabul edilir - şarap, likör, likör ve tentür. Masanın üzerine biraz filizlenmiş tahıl koymanız tavsiye edilir.

Dekorasyona hayal gücüyle yaklaşmanız gerekiyor. Horoz Yılı'nda rustik bir sofra tarzı kullanmak daha iyidir - dekor olarak keten masa örtüleri ve peçeteler, kuru buketler ve sebze veya meyve aranjmanları. Horoz küçük örgülü çörekler, semaverde bir demet simit, kırmızı biber veya soğan demetleri, düzgünce bükülmüş saman demetleri, çeşitli buğday başakları vb. gibi olacaktır.

Yılbaşı masasındaki yemekler gerçek olmalı. Horoz yılında plastik tabak ve bardak kullanamazsınız. Gzhel porseleniniz varsa masaya koymanız gereken şey budur. Genel olarak parlak tabaklar (mavi-yeşil renkler özellikle hoş karşılanır), boyalı tahta kaşıklar, kaseler ve kepçeler uygundur. Çömlekçilik de buraya mükemmel uyum sağlayacak.

Kırmızı renklerde sıcak ve zarif yılbaşı sofrası

Yeni yılı güzel ve samimi bir ortamda kutlamak istiyorsanız detaylardaki kırmızı renk size çok yakışacaktır. Ve 2017 yılının sahibi Kırmızı Ateş Horozu olacağından, bu önemli hayvanın beğenisini kazanmak için yılbaşında masayı uygun şekilde dekore etmemiz gerekiyor ve sofra düzenlerinde kırmızının kullanılması bu konuda bize yardımcı olacaktır.

Çok basit ve aynı zamanda zarif bir servis seçeneği - masanın tam ortasında kırmızı süslemeli birkaç Noel ağacı dalı, meyveler, fındıklar ve kozalaklar; birkaç kırmızı mum, kırmızı peçete ve beyaz tabaklar (veya tersine beyaz peçeteler, ancak kırmızı tabaklar); masanın çevresi boyunca kırmızı şapkalı kardan adamları “oturtabilirsiniz”; Her misafir, mutlu bir yıl dileklerini içeren, tabağında küçük kırmızı bir Noel ağacı bulmaktan mutluluk duyacaktır.

Yılbaşı sofrasını mumlarla süslemek

Dekoratif mumlar her zaman Yılbaşı gecesinin zorunlu bir özelliği olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Mumların dans eden alevleri, şenlik atmosferine uyum sağlamanıza, tüm sıkıntıları unutmanıza ve önümüzdeki yıl sizi bekleyen tüm güzel şeyleri saf bir ruhla kabul etmenize yardımcı olur.

Kardan adam, yıldız, Noel ağacı ve Noel Baba şeklinde hazır yılbaşı mumları satın alabilirsiniz. Veya sıradan stand mumları satın alabilir ve bunları Yeni Yıl temalı çizimler, kar taneleri ve desenlerle süsleyebilirsiniz. Yılbaşı şamdanlarını normal mumlar için de kullanabilirsiniz ve bunları bir mağazadan satın almanıza gerek yoktur - ladin dalı, çam kozalakları, Noel ağacı süsleri ve mandalina ile süslenmiş sıradan küçük bir daire mükemmeldir.

Yılbaşı masası: ayrıntılı olarak şenlikli bir atmosfer

Elbette Yeni Yıl şenlik masası Yeni Yıl ağacına benzememeli. Ama akıllı olmalı. Hem yetişkinlerin hem de çocukların tüm yıl boyunca sabırsızlıkla beklediği gerçek bir kış tatili atmosferini yaratmak için bazı ayrıntılara odaklanmak yeterlidir. Çatal bıçak takımı için özel yılbaşı çorapları veya eldivenleri, temalı orijinal peçete halkaları, dekoratif yılbaşı mumları, cicili bicili ve yılbaşı ağacı süsleri bu amaçlar için mükemmeldir.

Çocukları masayı dekore etme sürecine dahil etmeyi unutmayın. Her çocuk bu keyifli aktiviteden keyif alacak ve yılbaşı öncesi son saatlerini ilginç bir şekilde geçirmelerine yardımcı olacaktır.

Temel servis kuralları:

• Masa örtüsü kutlamanın ana özelliği değildir, bu nedenle ilgi odağı olmamalıdır, ancak temiz ve ütülü olmalıdır; Kenarlardan 20 ila 40 cm kumaş sarkabilir.
• Servis, kural olarak tabaklarla başlar, ardından çatal bıçak takımı yerleştirilir ve ancak o zaman kristal veya cam.
• Peçeteler masa örtüsüyle kontrast oluşturmalı; bez peçeteler bir atıştırmalık tabağına yerleştirilir; Kağıt peçeteleri tabağın bir kısmının altındaki bir köşeye saklamak veya özel bir peçete tutucusuna yerleştirmek daha iyidir.
• Bıçaklar ve kaşıklar sağa, çatallar sola yerleştirilir. Tüm çatal bıçak takımları dışbükey tarafı aşağı gelecek şekilde masanın üzerinde durur. Bardakları ve bardakları tabakların sağ tarafına yerleştirin.
• Yılbaşı sofranızı kurarken tek bir stile bağlı kalmak son derece önemlidir.

Hem yetişkinlerin hem de çocukların sabırsızlıkla beklediği en muhteşem ve büyülü tatil elbette Yeni Yıldır. Her zaman ilham ve özel bir endişeyle hazırlanırsınız, yılın sembolünü memnun etmek için mümkün olan her yolu deneyerek, Yeni Yıl masasının dekorasyonunu düşünerek ve mutfak şaheserleri yaratarak buna hazırlanırsınız.

Doğu burcuna göre yaklaşan Yeni Yıl 2017'nin sembolü Ateş Horozudur. 2017 parlak ve unutulmaz olacağa benziyor. Bu yıl her birimizi çok özel bir şey bekliyor. Horoz gururlu bir kuştur, yeni yılda başımıza gelecek olayların doğasını onun ruh hali belirleyecektir. Yılın sahibinin memnun olması, tüm çabalarımızı ve hayallerimizi desteklemesi için, onunla doğru şekilde tanışmalıyız. Horoz karakteri olarak ilgi odağı olmayı sevdiğini, fark edilmeye ve memnun edilmeye ihtiyacı olduğunu, işte o zaman mutlu ve tatmin olacağını biliyoruz.

Yemek pişirme ve dekorasyon

Sadece Yılbaşı masasını nasıl dekore ettiğiniz değil, üzerine ne koyduğunuz da önemlidir.

Not! Misafirlerinize kümes hayvanı eti, özellikle de tavuk ikram etmeye karar verirseniz, horoz açıkça bundan hoşlanmayacaktır.

Sıcak

Sığır eti, domuz eti ve kuzu eti tercih edilmelidir. Hindi, ördek veya bıldırcın yemeklerinin servis edilmemesi tavsiye edilir.

Mükemmel bir seçenek, toprak kaplarda pişirilmiş patates ve domuz eti yemekleri olacaktır. Horoz bu rustik sofra düzenini gerçekten beğenecek. Ayrıca mantar ve otlarla sulu bir köfte de hazırlayabilirsiniz; kızılcıkla doldurulmuş et; domates ve otlar ile puf böreği eti. Tatil menüsü için iyi bir seçenek, fırında peynirle pişirilmiş sebze güveci olacaktır.

Ana yemekler sebze ve meyvelerden kesilmiş çiçeklerle süslenebilir: domates, salatalık (tuzlu veya taze), turp, limon, zeytin, elma. Ateşli Horoz, şenlik masasında bol miktarda taze sebze ve dilim görmekten hiç çekinmeyecektir.

Not! Tavuk yumurtası dolması servis etmekten kaçınmalı, diğer bayram yemeklerini süslemek için kullanmamalısınız. Paniğe kapılmayın, salatalara yumurta ekleyebilir, yemekleri servis etmek için ise bıldırcın yumurtasını tercih edebilirsiniz.

Kızarmış ve çok tuzlu yiyeceklerde aşırıya kaçmayın; yemekler hafif olmalı, kalorisi yüksek olmamalı ve basit olmalıdır. Konserve ve turşu kullanmayın, sofranız taze sebzelerden yapılan yemeklerden oluşsun.

Sandviçler ve kanepeler

Atıştırmalıklar için domates veya portakal biberi, balık, kırmızı havyar ve yengeç çubukları içeren sandviç ve kanepeleri seçin, burada renk şemasını eşleştirecek ve Cockerel'i taze ekmekle memnun edeceksiniz. Yılbaşı masasındaki sandviçlerin tasarımını mutlaka düşünün, şenlikli olmalı.

Kanepeler genellikle zarif görünür, ancak bu şenlikli yemeğin nasıl servis edileceğine karar vermeniz gerekir, örneğin bazen kanepeler bir çörek, somun veya sebzeye yapıştırılır.

Balıktan

Balık yemekleri şenlikli bir masa için mükemmel bir seçenek olabilir. En çok neyi sevdiğinizi seçin: Asya yemekleri, Akdeniz veya Rus mutfağı. Hala Slav yemeklerini tercih ediyorsanız jöleli veya fırında pişmiş balıklar işinize yarayacaktır.

Turna levreği, mersin balığı, alabalık - lezzetli ve şenlikli bir yemek için birçok seçenek var. Balığı bütün olarak servis edecekseniz sırtını kesin, kesiklere bir parça limon koyun, mayonezle süsleyin, otlar ve sebze şekilleri ekleyin. Çok lezzetli olacak.

Salatalar

Horoz deniz ürünleri ve karides salatalarını, pilavı ve ruloları sevecektir. Sebze salatalarında domates, tatlı biber ve taze salatalık tercih edin. Herhangi bir salata ve soğuk meze, bir Noel ağacı veya Noel Baba şeklinde, en önemlisi daha fazla yeşillik şeklinde temalı olabilir. Dereotu, maydanoz ve marul sofrayı sulu yeşil ve parlak hale getirecek, gelecek yılın ev sahibi bundan gerçekten hoşlanacak.

Tatlılar ve tatlı masası

Burada istediğinizi bulma hakkına sahipsiniz, asıl mesele çok karmaşık tatlılar veya alkol içeren tatlılar yapmamak. Horoz diğer her şeyi beğenecek. Çocuklar için çilek ve fındıklı kurabiye veya kekler pişirebilirsiniz. Ayrıca tahminlerle kurabiye tüpleri hazırlayabilirsiniz; gelecek yıl için güzel dilekler ailenize hoş gelecek; herkes böyle bir sürprizi gülümseyerek takdir edecek ve tahminin gerçekleşmesini sabırsızlıkla bekleyecektir.

Noel ağacı, ev, yavru horoz vb. şeklindeki zencefilli kurabiye uygun olacaktır, hem hediye hem de ikram olabilirler. Böyle lezzetli bir el yapımı hediye, misafirler için en hoş sürpriz olacaktır.

Ailenizi ve arkadaşlarınızı hayal edin ve sevindirin.

İçecekler

Çok güçlü alkol seçmeyin, Yeni Yılı bir kadeh şarap veya şampanya ile kutlamak daha iyidir. İdeal seçim, horoz kuyruğu gibi renkli ve parlak kokteyller olacaktır. Alkol kullanmayanlar için doğal meyve suları ve meyveli içecekler sunan Rooster'da özellikle kırmızı ve sarı renkteki içecekler sofraları süsleyecek.

Servis

Horoz'u memnun etmek için masayı bu yılın renkleriyle hazırlayın. Kırmızı, sarı ve altın tonları tercih edilmelidir. Ancak masayı çok parlak bir şekilde dekore etmeyin. Açık renklerde ve doğal kumaşlardan yapılmış bir masa örtüsü seçin. Masanızdaki tabaklar altın desenli ya da parlak renklerde olabilir, doğu burcunun sembolü bu hoşunuza gidecektir ancak bunların doğal malzemelerden yapılmış olması tavsiye edilir: cam, ahşap, kil.

Ateş Horozu klasikleri ve sadeliği sever, orijinal bir şey icat etmeye gerek yoktur. Masa örtüsüne uygun peçeteler seçin; doğal ketenden yapılmış peçeteleriniz varsa, şenlik masasını güzelce hazırlamak için bunları kullandığınızdan emin olun; Horoz hoş bir sürpriz olacaktır. Gözlükler doğal mumlu kordon veya çuval bezi parçalarıyla süslenebilir. Çatal bıçak takımı köknar dallarıyla süslenebilir ve doğal iplikler veya altın kordonla bağlanabilir. Her şeyde doğallık - Horoz bundan gerçekten hoşlanacak. Evinizi ve tatil masanızı rustik tarzda dekore edin. Ahşap oyuncaklarınız veya şamdanlarınız, hasır veya kil vazolarınız varsa, tüm bu dekoratif unsurlar şenlikli iç mekanı uyumlu bir şekilde tamamlayacaktır. Masanın ortasına filizlenmiş tahıllarla dolu bir tabak ve bir kase temiz su koyun, bu, gelecek yılın sahibini nasıl beklediğinizi ve onunla tanıştığınıza memnun olduğunuzu gösterecektir. Maytap yerine masayı çok sayıda kırmızı veya altın mumla süslemek daha iyidir, Yeni Yıl atmosferine sıcaklık ve rahatlık katacaktır.

Uzun zamandır beklenen Yeni Yıl tatili en unutulmaz tatil olmalı. Ateş Horozunu memnun etmeye çalışın ve tüm yıl boyunca hoş karşılanmanızla onu yatıştırın, aksi takdirde karakterinin tüm öfkesini gösterebilir.

Diğer makalelerimizi okuyun:

Fotoğraf

Eğer elinizde yoksa farklı renklerde iki masa örtüsü satın alın. Sade olmaları daha iyidir. Ateş Horozu yılında şu kombinasyonlar iyi olacaktır: kırmızı ve turuncu, sarı ve turuncu, kırmızı ve altın. Bir masa örtüsü ikincisinden daha büyük olmalıdır. Masanın üzerine büyük bir masa örtüsü yerleştirin, üstüne elmas şeklinde daha küçük bir masa örtüsü koyun.

Kumaş peçeteleri uygun renklerde seçin; düz ya da her türlü desenli olabilir. Bunları çatal bıçak takımınızın yanına yerleştirin veya tabakların üzerine koni şeklinde yerleştirin. Kumaş peçetelerin kenarlarının kesik olması gerektiğini unutmayın. Sadece çay içmeye gelince püsküllü peçeteleri servis edebilirsiniz. Yılbaşı desenli kağıt peçeteler seçin ve bunları bir peçete tutucusuna masanın üzerine yerleştirdiğinizden emin olun (kağıt peçeteler tabakların yanına yerleştirilmez).

Mağazadan satın alın veya köknar dallarından, konilerden, şamdanlardan, küçük kırmızı ve altın toplardan kendi kompozisyonlarınızı yapın. Kompozisyonlar küçükse, bunları masanın kenarlarına yerleştirin. Büyük bir tane alırsanız, onu ortasına yerleştirin. Güzel mumları bir şamdana yerleştirin. Bu gecede her şey gizemli ve esrarengiz olmalı.

Rengi üst masa örtüsüyle uyumlu olacak şekilde boncukları ve Noel ağacı toplarını masanın üzerine rastgele sırayla yerleştirin.

2017 Yeni Yıl masasına hizmet etmek için şenlikli sofra takımları

Şeffaf bardaklarınız ve şarap bardaklarınız varsa, yapay kar sprey kutusu kullanarak ayaz desenler çizerek onlara şenlikli bir görünüm kazandırabilirsiniz. Kenarlarına biraz ulaşmadan, dışarıdan hafifçe pudralayın (böylece içerken temiz bardağa boyayla değil dudaklarınızla dokunursunuz). Ayrıca camın sapının da yapay karla kaplanmasına gerek yoktur, böylece yılbaşı tablosuna zarar vermeden bardakları elinizde tutabilirsiniz.

Altın desenli beyaz porselen tabakları yerleştirmek en iyisidir. Ama yoksa, en güzel ve en sevdiğiniz, böyle bir tatil ve masa dekorasyonu için en uygun olanları koyun (özel olarak bir masa servisi satın almayacaksınız).

Çatal bıçak takımını orijinal bir şekilde sunmaya çalışın. Üzerine Noel ağacı işlemeli ucuz kırmızı örgü eldivenler satın almak ve her eldivenin içine bir kaşık, çatal ve bıçak koymak, bunları her misafir için ayrı ayrı bir tabağın yanına koymak güzel olurdu.


Muhtemelen dünyada, yılbaşı gecesi akrabalarını ve misafirlerini şaşırtmak için uzun Kasım akşamlarında bu tür eldivenlere veya çantalara bağlanan, üzerlerine bir Yılbaşı horozu ve diğer tematik desenler işleyen o kadar el yapımı ve düşünceli ev kadınları vardır ki (Böyle kadınlara hürmet ve övgü) . Ayrıca bu eldivenlere veya çantalara, konuğun adının ön tarafa yazılacağı (böyle çıkıntılı bir kart, kimin nereye oturması gerektiğini gösterecek şekilde) ve arka tarafa - küçük bir kart yazılacağı küçük kartlar da koyabilirsiniz. Bu özel kişiyi diliyorum.

Yeni yıl şöleni

Horoz evcil bir kuştur ve bu nedenle doğal ürünlerden yapılan yemekleri sevecektir. Her türlü yarı mamul ürünü unutmak daha iyidir. Peki neye odaklanmalısınız?

• sebze ve meyveler – bol miktarda turuncu ve kırmızı sebze ve meyve kabul edilir: dolmalık biber, domates, havuç, portakal, mandalina, hurma;
• peynir tabağı;
• et (domuz eti, sığır eti, tavşan);
• balık.

Yaklaşan Yeni Yıl 2017'nin ev sahibi birçok tatlı ve tatlı hamur işinin tadını çıkaracak: hamur işleri ve turtalar, meyve kanepeleri ve kremalı salatalar, dondurma ve çilekli tartletler.


O gece şenlikli bir ziyafette hangi içecekler arzu edilir?

İnsanlar önümüzdeki Yeni Yıla özel bir endişeyle hazırlanıyorlar. Sadece tatil menüsü değil, aynı zamanda önemli bir bileşen de düşünülüyor - konukların ve ev sahiplerinin oturduğu Yeni Yıl masasının kurulması. Ve bu, Yeni Yıl masasının Doğu takvimi kurallarına göre süslendiği ilk yıl değil. Yıla hakim olan hayvanın rengi, tadı ve besin öncelikleri dikkate alınır.

Renk tasarımı

Odayı dekore etmeye ve sofrayı kurmaya başlarken tek bir tarza sadık kalmalısınız. Köpek Yılında doğallığı ön plana çıkaran renk tonları tercih ediliyor.

Ve doğru seçim, yılbaşı masasının renk tasarımının aşağıdaki tonlarda olması olacaktır:

• yeşil;
• kahverengi;
• sarı;
• kumlu;
• bej;
• altın;
• beyaz.

Haki ve Marsala tonları da kullanışlı olacaktır. Ancak hem koyu, kasvetli hem de gösterişli tonlar bulunmamalıdır. Böyle bir palet sahiplerine sade ve soluk görünüyorsa, örneğin kırmızı gibi parlak vurgularla seyreltilir.

Mobilya tezgahı ahşap veya ahşap tonlarında bir malzemeden yapılmışsa, eko stil yılbaşı masasının renk tonunu destekleyecektir. O zaman masayı bu tarza uygun bir masa örtüsüyle örtmeye gerek yok.

Yılbaşı dekorasyon seçenekleri

Oldukça fazla var. İşte dikkat edebileceğiniz örnekler.

• Minimalizm ve zarafet - Yeni Yılı dar bir çevrede kutlayanlar için. Kutlamaya katılan her katılımcı için çatal bıçak takımı masanın dairesi, karesi veya dikdörtgeni etrafına yerleştirilir. Masanın ortası dekorasyon ve mumlardan oluşan bir kompozisyonla kaplıdır. Bu tarzın renk eşlikçisi bej, kırmızı, yeşil, kahverengi, beyaz, gold ile desteklenecek.

• Beyaz ve altın rengi dekorasyon, geleneksel olmasına rağmen, Yeni Yılı kutlayan birçok kişi için hala çekicidir. Mumlar ve tabaklar, atmosfere sıcaklık katacak beyaz veya sütlü ve bej tonlarında seçilmiştir. Pastel, altın ve yeşil tonların unsurları ışık ve saflık sağlayacaktır. Ahşap nesneler, metal şamdanlar, tabak kenarları ve mutfak eşyaları onlarla “arkadaştır”.

• Fantezi seçeneklerin hayranları, şenlikli bir atmosfer yaratmak için çeşitli dokuları ve renkleri birleştirebilir. Gereksiz çeşitliliği önlemek için ikincisinden 3-4 tane olmalıdır. Yemekler tercihen sade veya göze çarpmayan bir süslemeye sahiptir. Peçeteler, Yeni Yıl ortamının genel tarzına uygun olarak masa örtüsüne ve dekorasyona uyacak şekilde seçilir.

• Birçok ahşap objenin bulunduğu bir oturma odasında, ahşaptan yapılmış bir masa süslemek uygundur. Bu durumda tabaklar sade bir şekilde sergilenir ve yumuşak bir parlaklık verir. Çok sayıda mum, şömine ateşi yanılsaması yaratacaktır. Doğal kumaşlardan yapılmış masa örtüsü ve peçeteler - sıcak sütlü, bej, bordo, tuğla, yeşil tonlarında.

• Beyaz ve kırmızı renk kombinasyonu aynı zamanda yeni yıl için şenlikli bir atmosfer yaratacaktır. Soğuk beyaz ve sıcak kırmızının kontrastı sıcak mum ışığıyla yumuşatılacaktır. Özellikle tavan aydınlatması loşsa veya hiç yoksa. Beyaz ve kırmızı arka plan, sarı tonlarla ve soğuk ve sıcak tonların birleşimiyle seyreltilecektir.

Masa örtüsü

Yeni yılı, kutlamaya uygun bir masa örtüsüyle kaplı bir masada kutlamanız gerekiyor. Öncelikli renk şemasında masa tablasının boyutuna uygun bir tuval seçin. En iyi seçenek, tek tonda kalın kumaştan yapılmış bir masa örtüsü veya farklı tonlarda 2-3 kopya olacaktır. Mat renklerde masa örtüleri de kullanabilirsiniz.

Bir seçenek keten veya çuval bezi olabilir. Brokar kaplama muhteşem ve zengin görünüyor. İpek masa örtüsünü tercih ettiğiniz takdirde tabakların masa üzerinde dengesiz bir duruşla karşılaşma ihtimaliniz yüksektir. İpek kayma özelliğine sahiptir ve masanın üzerine konulan her şey hareket edecektir.

Masadaki masa örtüleri için birçok varyasyon vardır:

• Klasik düzenleme her zaman geçerlidir. Aynı zamanda hafif kumaş odaya daha fazla ışık katacak, yumuşak, sıcak ve doğal tonlar odaya rahatlık dokunuşu katacaktır.
• Çapraz olarak yerleştirilmiş dikdörtgen bir masa örtüsü, yuvarlak, standart bir masa üzerinde etkileyici görünüyor. Bu seçeneğin öne çıkan özelliği, zıt tuvallerin veya aynı tonun tonlarının birleşimi olacaktır.
• Kaplama halıya benzer şekilde orijinal görünüyor. Bu durumda masa örtüsü, masa tablasının yan kenarlarına hafifçe ulaşmayacak bir genişlikte alınır.
• 2 adet masa örtüsü yardımıyla yemekler ve yiyecekler için çarpıcı bir arka plan elde edilir. Temel olan (bej, krem ​​veya kum) tüm masayı kaplar. Yardımcı - parlak bir ton (örneğin, kırmızı, yeşil) ve ilkiyle aynı uzunlukta, ancak genişliği ana tonun 3/4'ünü aşmayan.

Masa örtüsü için en uygun malzeme uygun renkte pürüzsüz veya yumuşacık bir kumaştır. Beyaz da oldukça uygundur ancak geniş, aydınlık bir oda için daha uygundur. Alacakaranlıkta tabakların ve çatal bıçak takımlarının şenlikli görünümünün kaybolduğu çok hafif masa örtüleri.

Peçeteler

Yılbaşı sahneleri içeren hazır renkli peçeteler her ev hanımına yardımcı olacaktır. Onlarla hiçbir şey yapmanıza gerek yok, bu nitelikler bu haliyle çok güzel. Ancak kumaş veya kağıt seçenekleri aynı renkte yapılmışsa tasarımın güzelliği ve özgünlüğü onlara engel olmayacaktır.

En basit şey, peçeteleri ahşap, metal, kağıt veya kurdelelerden yapılmış özel halkalarla süslemektir. Yüzükleri yılbaşı tatilinin sembolünü tasvir eden küçük yılbaşı ağacı süsleri ile süsleyebilirsiniz.

Dört köşeye katlanmış bir peçeteden bir mumu dalga haline getirebilirsiniz. Koni şeklindeki iş parçası tabandan başlayarak yuvarlanmalıdır. Mumu bir tabağa yerleştirin ve dalgaları düzeltin.

Masada çocuklar varsa, tüp içine sarılmış 2 peçeteyi altın Noel ağacı çanlarıyla süslerler. Çocuklar peçeteyi açarken sihirli bir çınlama sesi duyarlar.

Peçete katlamak için birçok seçenek var. Bu şenlikli niteliklerin masa örtüsüyle birleştirilmesi önemlidir. Hangisinin tercih edileceğine (kumaş mı kağıt mı) misafirperver hostes karar verir. Peçetelerin işlevsel amacını da unutmayın.

Çok önemli: Doğu takvimine göre yılın gösterişten hoşlanmayan sembolleri var. Kendi zevklerine göre peçetelerin kenarlarına sim takıyorlar ve üçgen şeklinde servis tabağına yerleştiriyorlar.

Bulaşıklar

Masa örtüsü serildikten sonra sıra bulaşıkları düzenlemeye gelir. Set çeşitli seçenekler içerir. Bunlar şunları içerir:

• porsiyon plakaları;
• farklı yemekler için çatal bıçak takımı (tercihen gümüş veya gümüş renkte);
• gözlük;
• gözlük;
• Şarap bardakları.

Yılbaşı ziyafeti için sade, sade ama güzelce dekore edilmiş yemeklerin kullanılması tercih edilir. Öncelik numunelerin yuvarlak şekilleridir. Renk tasarımı çok parlak veya koyu olmamalıdır. Tabaklarda birden fazla renk tonu, farklı doku ve şekiller kullanmak kalıcı bir etki yaratacaktır. Gelecek yılın masasında en iyi sofra çeşitleri kil, yarı porselen, ahşap ve kalın renkli camdan yapılmış ürünler olacak.

Yılın hükümdarı olan hayvanın en sevdiği renkteki kurdelelerle çatal bıçak takımının bağlanmasına izin verilir. Bu, masanın genel kompozisyonuna biraz şıklık katacaktır. Ayrıca ev hanımının kullanılmış aletleri temiz olanlarla değiştirmesi de kolaylaşacaktır.

Ana geniş tabak güzel olmalı ve Yeni Yıl temalı olmalıdır (tabakların geri kalanı tabakları değiştirirken üzerine yerleştirilir). Bu bir hizmetse iyi olur. Ancak bunun yokluğunda, çıkartmalar, folyo ve parıltı kullanılarak geçici olarak dönüştürülmesi kolay olan beyaz bir set yardımcı olacaktır.

Yılbaşı masasında kırılmış ve yıkanmamış plastiğe kesinlikle yer yoktur. Bütün bozulmamış tabaklar temiz bir şekilde parlamalı ve yüzeydeki şenlikli aydınlatmayı yansıtmalıdır.

Ev sahiplerinin yanında misafir sayısına göre tabakları masaya yerleştirmeniz gerekiyor. Bir setten yeterli öğe yoksa, ana settekilere benzer kopyalarla takviye etmek daha iyidir. Tüm öğelerin boyutu, alanı doldurmadan yiyeceklere uygun olmalıdır. Herkesin ihtiyacı olan her şeyi kolayca alabilmesi için tabakları hazırlanan yemeklerle düzenlemek önemlidir.

Dekor elemanları

Düzgün organize edilmiş dekor aynı zamanda şenlikli bir atmosfer yaratır. Bu durumda doğal renkleri ve malzemeleri tercih etmeye de değer. Ancak parlaklıktan da vazgeçmenize gerek yok. Burada yardımcılar öncelikle çelenkler, havai fişekler ve doğal ışık kaynaklarıdır. Yangın şöminelerden gelebilir. Ancak çok az insanda olduğundan mumlar bir alternatif haline geliyor.

Farklı boyutlarda çok sayıda mum düzenlenerek rahatlık ve sihir elde edilir. Metal, cam, seramikten yapılmış şamdanların içindeki masif ve ince mumlar odaya gizem katacaktır. Niteliklerin tonalitesi, örneğin sütlü, bordo gibi basit ve temiz olana tercih edilir. Bakır, altın ve gümüş gibi metalik tonlar hariç değildir.

Masayı kurarken, Yeni Yılı kutlayan herkesin çatal bıçak takımının yanına küçük mumlar yerleştirilir. Masanın ortasına birkaç büyük mum yerleştirilir: ateşleri bir şömineye benzer, böyle bir ocak birleşir ve "ısıtır". Ayrıca yangın güvenliğini unutmadan masanın etrafına dolap ve raflara mum yerleştirebilirsiniz.

Gelecek yılın simgesinin küçük figürleri masanın üzerinde dekorasyon olarak kullanılıyor. Ve örneğin bir Köpek ise, onu tasvir eden yumuşak oyuncaklar ve figürinler uygun olacaktır. Kemik figürleri ve bu hayvanın en sevdiği lezzetlerle desteklenmelidirler. Ahşap unsurlar, bitkiler, kurutulmuş çiçekler, meyveler, karanfil yıldızları, vanilya çubukları ve tabii ki iğne yapraklı ağaçların (ladin, çam, köknar, sedir) dalları sofra düzeninin zarafetini artıracaktır. Masayı Noel ağacı süsleri, boncuklar ve çelenklerle süslemek, Yeni Yıl ziyafeti için masanın üzerinde ışıltılı bir arka plan oluşturur.

Aksesuarlar bayramın tematik bir resmini oluşturmalıdır. Makul miktarlarda bulunmaları, tatil yemekleri, mezeler ve tatlılar içeren tabakların düzenlenmesini engellememelidir. Güvenlik kuralları gereği yanıcı olabilecek kuru çiçekler ve simler mum ateşinden uzağa yerleştirilmelidir.

Çok önemli: Yeni yıl için bir masayı dekore ederken “aşırıya kaçmayın” tavsiyesine uymak akıllıca olacaktır. Ve karmaşık kompozisyonları üst üste yığmak yerine kendinizi birkaç taneyle sınırlamak daha iyidir. Bunlar çam kozalakları, ladin dalları, mandalina, mumların bulunduğu alçak tepsiler olabilir. Yılbaşı ikebana'sının masanın ortasına geniş bir altın şerit üzerine yerleştirilmesi tercih edilir.

Sunum kuralları

Yılbaşı sofrasını kurarken, yemekleri düzenlerken öncelik misafirlerin konforuna dikkat etmektir. Çatal bıçak takımı görgü kurallarına uygun olarak yerleştirilmelidir. Öğe sayısı davetli ve toplantı sahibi sayısına eşit olmalıdır.

Güzel, parlak bir masa düzeni rahat ve işlevsel olmalıdır. Yılbaşı yemeklerini yemenin ana özelliği yemekler olduğundan masanın kenarlarına yerleştirilir. Plakalar, bardaklar ve çatallar yakınlarda olacak şekilde bir yığına yerleştirilir.

Sunum kuralları aşağıdaki sırayı sağlar:

• masa örtüsü her taraftan uçlarından 30-35 cm sarkıyor;
• her plaka setine üçgen şeklinde katlanmış veya bir tüp şeklinde sarılmış peçeteler yerleştirilir;
• Tabaklar, yemeklerin servis edilmesi planlanan sıraya göre yerleştirilir. Ve eğer ana tabak başta ise üzerine meze tabağı konur. Bu durumda tüm bu tabaklar masanın kenarından 2 cm uzağa yerleştirilir;
• çatal bıçak takımları belirli standartlara göre yerleştirilir. Çatal yukarı doğru, tabağın soluna yerleştirilir. Bıçak, ucu tabağa bakacak şekilde sağa yerleştirilir. Tatlı kaşıkları bıçağın sağ tarafına kepçe aşağı gelecek şekilde yerleştirilir;
• Bardak ve shot bardakları tabakların sağında ve içeceklerin servis sırasına göre yer alacaktır. Aynı zamanda yerleştirilen bardaklar çatal bıçak kullanımına engel olmamalıdır;
• Tuzluk ve biberlikler özel sehpalarda masanın ortasına yerleştirilmiştir. Bu kaplara bir kase hardal, sos ve tereyağı eklemek iyi bir fikir olacaktır;
• çiçekli vazolar - buket sayısına göre geniş bir masa üzerinde bulundurulmalıdır. Bunun yerine, masada oturan her kişi için çatal bıçak takımının yanında küçük bir buket verilecek. Çiçeklerin düşmemesini ve misafirlerin bulaşıklarını engellememesini sağlamak gerekir;
• Yeni yılı kutlayanların bu yemeklere bağımsız olarak ulaşabilmesi için soğuk mezeleri masanın ortasındaki tabaklarda masanın karşıt uçlarında tekrarlamak daha iyidir.

Büfe servis edilirken et, balık ve sebze yemekleri gruplar halinde düzenlenir. Yiyecekler çatalla kolayca alınabilecek ve bıçak kullanılmadan yenebilecek şekilde hazırlanır. Ve bunlar her türlü kanepe, tartlet ve dilimdir.

Dekorasyon ve yemeklerin uygun şekilde servis edilmesi

Sofrayı dekore ederken iştah açıcı hazırlanan ve lezzetle süslenmiş yemeklerin dizilişini aksatmayacak şekilde ölçülü olunmalıdır. Ancak olağan kesim bile Yeni Yıl için masa dekorasyonuna dönüşüyor. Yemeklerinizi benzersiz kılmanıza yardımcı olacak birkaç kural da var.

Ürünler dilimleyici veya keskin bir bıçakla çok ince kesilir.
Ürün kombinasyonlarını seçerken sahiplerinin zevklerine göre yönlendirilirler. Ancak meyve suyunun tadını değiştirmemesi için çok sulu ve kuru malzemeleri birleştirmemelisiniz.

Kesme bileşenlerinin renk uyumluluğuna uygunluk, güzel bir kompozisyon görüntüsü oluşturmanıza olanak sağlayacaktır.

Kıyılmış ürünleri yerleştirmek için birçok seçenek vardır. Bunlardan bazıları:

• Kabuğu ve soyulmuş mandalinaların tabağın kenarları boyunca sıralandığı yuvarlak portakallardan bir meyve tabağı yapılır, ortası kivi "çiçeklerine" verilir. Tabağı kenardan merkeze doğru bir daire şeklinde doldurun, bir renkteki malzemeyi farklı bir renkteki malzemeyle değiştirin;
• “Kaplumbağa” şeklinde dikdörtgen bir tabak alarak, alınan ürünleri, bir ürün kendi sırasını kaplayacak şekilde sıralar halinde üzerine yerleştirin. Dekorasyon için limon dilimleri, kızılcıklar, taze dereotu dalları alın;
• Hem dolgulu peynir hem de jambon ve sosis, şişle tutturulmuş harika rulolar yapıyor - bunun için bir yemek alıyorlar.

Çam dallarının dilimlenmiş peynir, salatalık ve sosisleri tasvir ettiği bir Noel ağacı ikebana yaparak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Lezzetli "çam iğneleri" yemeğin ortasına tutturulmuş bir şişin üzerine geçirilir. Ladin meyve “pençeleri” limon, greyfurt ve kividen elde edilir. Bu tür "Noel ağaçlarının" altındaki yosun, doğranmış sebze ve meyvelerin, meyvelerin ve nar tohumlarının zıt renkleriyle tasvir edilmiştir.

Salatalar, daha fazla salata

Salataları süslemek için iyi bilinen seçenekler kullanılır. Uygun ürünlerden bir Noel ağacı, bir kirpi, bir köpek ve bir Yılbaşı saati yaratılır.

Zamanınız yoksa aşağıdaki teknikler yardımcı olacaktır:

• Kırmızı dolmalık biberi 2 eşit parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Her bir yarım, deri tarafı dışarı gelecek şekilde hazırlanan salatanın üzerine yerleştirilir ve sonuçta "çan" ortaya çıkar. “Diller” yeşil soğan tüylerinden yapılmıştır; salata elipsinin üst kısmı dereotu dallarıyla süslenmiştir.
• Oklu “saat” marulun düz bir yüzeyine yapılır. Çevresine 3, 6, 9, 12 rakamlarını çizmek yeterlidir, geri kalanı zeytinle gösterilir. Oklar için “eldeki” malzemeler seçilmiştir.
• Birçok salata karışık, düzensiz bir biçimde servis edilir. Bunları süslemek için haşlanmış yumurtanın sarısını, rendelenmiş, nar tanelerini ve kızılcık meyvelerini kullanın. Salata yüzeyine bu bileşenlerden biri cömertçe serpilir.

Ancak bir salatayı süslemenin en uygun yolu, salata tabağını ve yeşillikleri oluşturan malzemelerin dilimleridir. Sosisten (domatesten) gül yapmak ve bir yaprak yeşil salata eklemek hiç de zor değil. Bu şekilde ayrı bir parça salata pastasını süsleyebilirsiniz.

sıcak olan ne

Sıcak yemeklere gelince, onu hazırlamadan önce bile dekoru düşünmelisiniz. Özellikle pilav, kızartma gibi yiyecekler karışık yapılıyorsa. Geleneksel fırında pişmiş kaz için ayaklardaki ve elmalardaki papillotlar, armutlar, kuşu süslemek için limonlar ve taze ot dalları uygundur. Şekilli havuç, pancar, salatalık ve meyveleri unutmayın.

Garnitür ayrı olarak servis edilirse, çok renkli patates püresi hazırlamaya ve ondan bir höyük yapmaya değer. Bunun için doğal sebze suları boya görevi görecektir. Aynısını kendiniz yapmak daha iyi olan makarna için de yapın.

Çırpılmış krema ve ekşi krema, yemeklerin dekorasyonunda iyi bir iş çıkarır. Bu tuzlu ürünlerin bir "kapağı" yemeğe lezzet katacak veya sosun yerini alacaktır.

Büyük bir tabakta taze meyve (muhtemelen birkaç katman halinde), ışıltılı şeffaf sürahilere dökülen doğal meyve suyu - bu ürünler, çocukluk anılarını Yeni Yıl sofrasına getirecek. Ve Yeni Yılın ayrılmaz bir parçası - mandalina hem ayrı bir tabakta hem de çeşitli meyvelerin temeli olarak iyidir.

Lezzetli yemek ve içeceklerin bolluğu ve çeşitliliği, misafirler için iyi bir ruh hali yaratmanın vazgeçilmez koşuludur. Masada öncelik, salatalarda, sandviçlerde ve soğuk etlerde et ve et bileşenlerinin pişirilmesi olacak. Sebzeler, meyveler ve küçük atıştırmalıklar kutlamanın resmini tamamlayacak.

Yemekler istenilen sırayla servis edilir. Yeni Yılı kutlayanların bunlara sınırsız erişimi olmalıdır. Masada oturan herkesin ihtiyaçları dikkate alınarak nesneler ve yiyecekler düzenlenir.

Çok katlı katmanlı bir yemek, tatlıların ve meyvelerin uygun ve törensel bir şekilde düzenlenmesi durumunda yardımcı olacaktır. Ayrıca masanızda yer tasarrufu da sağlayacaktır.

"Bir diş için" mezeler en iyi şekilde yılın sembolünün resimleriyle süslenmiş şişlerle servis edilir.

Her peçeteye bir isim plakası yapıştırmanız gerekir - bu, misafirlerin masaya oturmasını kolaylaştıracaktır. Her plakadaki (yanındaki) bir hayvanın (gelecek yılın hükümdarı) görüntülerinin bulunduğu plakalar da uygundur.

Her konuğa ahşap, kumaş veya kilden yapılmış minyatür bir hayvan şeklinde bir hediye vermekten zarar gelmez. Ayrıca her konuğun kişisel tabağının yanına altın ambalaja sarılı bir hediye de yerleştirilebilir.

Yılın ilk gecesi güzelce dekore edilmiş ve servis edilen bir masada kutlanır. Ve doyurucu ve lezzetli yemeklerin çeşitliliği, tüm yıl boyunca yiyecek bolluğunun habercisi olacaktır.