Yeni doğmuş bir bebek için en iyi besin anne sütüdür. Vücut için gerekli olan mikro elementleri ve vitaminleri içerir, ancak yeni annelerin tümü, örneğin hastalık nedeniyle bebeklerine doğal beslenme sağlayamaz. Bu durum için anne sütünün yerini başarılı bir şekilde alan özel süt formülleri oluşturulmuştur. Ne yazık ki inek sütü proteinine alerjik reaksiyonlar nedeniyle tüm bebekler yapay bebek maması için uygun değildir. Bu durumda keçi sütü imdada yetişiyor.
Eğer bir anne herhangi bir nedenle çocuğuna süt sağlayamıyorsa o zaman en iyi alternatif inek sütü değil keçi sütü olacaktır.
Keçi sütünün faydaları
Anne sütü veya uyarlanmış süt formülü, doğumdan 6-9 aya kadar bebekler için en iyi beslenmedir. Suda pişirilmiş sebzeleri ve tahılları çocuğun diyetine dahil ettikten sonra, bebeğe keçi sütü bazlı süt lapası sunabilirsiniz. İnek sütüne kıyasla faydaları açıktır:
- yüksek kalsiyum ve D vitamini içeriği kemiklerin güçlendirilmesine ve raşitizmi önlemeye yardımcı olur;
- potasyumun kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi vardır;
- magnezyum sinir sisteminin gelişimi ve normal kan basıncının korunmasıyla yakından ilişkilidir;
- folik asit, B6 ve A vitaminleri vücudun organ ve sistemlerinin gelişimi ve oluşumu için gereklidir;
- minimum laktoz, laktaz eksikliği olan çocukları beslemenize izin verir;
- Süt toplarının homojen görünümü kusmayı önler.
Keçi sütünün zararı
Bu makalede sorunlarınızı çözmenin tipik yolları anlatılmaktadır, ancak her durum benzersizdir! Eğer özel sorununuzu nasıl çözeceğinizi benden öğrenmek istiyorsanız sorunuzu sorun. Hızlı ve ücretsizdir!
Keçi sütü, bileşimindeki yağ asitleri nedeniyle besleyici ve sağlıklı bir gıda ürünü olarak kabul edilir ancak anne sütüne göre bazı dezavantajları ve kontrendikasyonları vardır:
- Yüksek kazein içeriği. Midede yoğun bir yumru oluşması nedeniyle bu protein tüm çocuklar tarafından emilmeyebilir. Sonuç olarak karında tıkanıklık, ağrı ve kolik ortaya çıkar.
- Büyük miktarlardaki mineral tuzlar, kalsiyum + fosfor böbrekler üzerindeki yükü arttırır ve idrar sistemini olumsuz etkiler.
- Minimum demir, bağışıklık ve entelektüel gelişim için bir eksidir. Bu önemli unsuru diğer ürünlerde de almamız gerekecek.
- Keçi sütünde bol miktarda bulunan yağların hızlı ve düzgün parçalanmasından sorumlu olan lipaz enzimi yoktur.
Bir yandan, herhangi bir ürünün, özellikle 4-6 aylık çocuklar için kullanıma yönelik kontrendikasyonları vardır. Keçi sütünü inek sütüyle karşılaştırırsak, bebeklerde alerjisi oldukça nadir olduğundan ilki kazanacaktır (ayrıca bakınız :). Ayrıca inek ürünü daha az vitamin ve faydalı asit içerir.
Ancak sadece keçi sütünü yiyemezsiniz. Daha önce de belirtildiği gibi, bebeğin tam olarak gelişip büyüyemeyeceği bazı önemli unsurlardan yoksundur. Örneğin yapay bir karışımla veya başka doğal ürünlerle birleştirmek mantıklı olacaktır. İdeal seçenek keçi sütü ile birlikte GW'dir (mümkünse).
Annenin sağlığı izin veriyorsa keçi sütüyle dönüşümlü emzirme Bebeği beslemek
Bebeklere keçi sütü verilip verilmemesi konusunda görüşler sıklıkla farklılık göstermektedir. Bilimin derinliklerine inersek, tıpkı kadın sütünün hayvanlara yabancı olması gibi, hayvan sütünün de insanlar için yabancı bir ürün olduğunu belirtmek gerekir.
Hastalık veya belirli mikro elementlerin eksikliği nedeniyle yalnızca bir çocuk doktoru inek, keçi veya diğer albümin (dişiye en yakın, örneğin kısrak veya eşek) süt ürünüyle beslenmeyi önerebilir.
Her durumda, emzirmenin eşdeğer bir alternatifi yoktur: Emzirilerek büyüyen bir çocuğun soğuk algınlığına ve bulaşıcı hastalıklara daha az duyarlı olduğunu söylemeleri sebepsiz değildir.
Ünlü çocuk doktoru Komarovsky, enzim eksikliğini ve bebeğin vücudundaki artan stresi gerekçe göstererek çocukları 1 yıldan daha erken (ve bazen 2-3 yıldan daha erken) keçi sütüyle tanıştırmayı öneriyor. Yeni bir ürünü aşağıdaki şekilde doğru şekilde tanıtın:
- İlk kez 1-2 çay kaşığı sunabilirsiniz. (Korkuyorsanız daha küçük bir miktarla başlayabilirsiniz) ve ardından bebeğin tepkisini gözlemleyin. Vücut yeni ürünü öğrenmişse, dozu kademeli olarak artırabilirsiniz.
- Herhangi bir sütün kaynatılması ve suyla seyreltilmesi (ayrıca kaynatılması) gerekir. Bu prosedür, 2-3 yaşın altındaki küçük çocukları beslemeden önce yapılmalıdır, çünkü herkes yüksek yağ içeriğine sahip yiyecekleri hemen sindiremez (bazen% 3 ila 6 arasında değişir).
- Üç yaşından itibaren sütü taze, işlenmemiş halde verebilirsiniz. Bu zamana kadar çocuk aynı zamanda sınırlı miktarlarda tereyağı, ekşi krema, süzme peynir, peynir, kefiri de sindirmeye başlar, bu nedenle hazımsızlık konusunda endişelenmenize neredeyse hiç gerek yoktur (ayrıca bakınız :).
- Maksimum hacim günde 400 ml'dir. Tabii ki çocuklar çok fazla içmezler, ancak daha büyük çocuklar izlenmelidir. İstenirse sütü kaynamış suyla seyreltebilirsiniz, ardından maksimum 500-600 ml'ye çıkacaktır (ayrıca bakınız :).
- Çocuk yulaf lapası yemeye başladığında tereyağı yerine keçi sütü ekleyebilirsiniz (pişen mısır gevreğine bağlı olarak yaklaşık 1-2 yemek kaşığı). Yağ içeriği ve tadı bakımından hiçbir şekilde aşağılık değildir.
Kaynatmak ve suyla seyreltmek bazı besin maddelerini öldürür ancak bu işlemler sütün yağ içeriğini azaltmak ve olası bakterileri öldürmek için gereklidir. Bu formda daha iyi emilir, ancak bir günden fazla saklanmaması tavsiye edilir.
Emziren anneler için keçi sütü
Keçi süt ürünleri sadece çocuklar için değil aynı zamanda yetişkinler, özellikle hamile ve emziren kadınlar için de faydalıdır. Belirli bir diyete uymak çok önemlidir çünkü anne sütünün tadı ve faydaları annenin ne zaman ve ne yediğine bağlıdır.
Yeni yiyecekleri küçük porsiyonlarla başlayıp hem vücudunuzun hem de çocuğunuzun tepkisini gözlemleyerek dikkatli tüketmelisiniz. Keçi sütü emzirme sırasında nadiren yan etkilere neden olur, ancak sağlığınızda bir bozulma, şişkinlik, alerji, kabızlık veya ishal fark ederseniz, bu sütlü içeceği içmeyi derhal bırakmalısınız. Genellikle rahatsızlık hemen ortaya çıkar.
Reaksiyon iyi ise günde 1 bardak tamamen normal bir dozajdır. İstenirse emziren bir anne çaya süt ekleyebilir ve soğuk algınlığı için ideal seçenek ılık süt + bir kaşık baldır.
Evrensel bir ilaç olarak keçi inceliğinin aşağıdakiler üzerinde olumlu bir etkisi vardır:
- iskelet sistemi, dişler, tırnaklar, saçlar;
- tiroid bezi;
- kalp, kan damarları, kan;
- bağışıklık, hafıza;
- ağırlık (100 g sadece 68 kcal).
Emziren bir annenin görünümü ve sağlığı büyük ölçüde onun menüsüne bağlıdır. Keçi sütünün cilt, saç, tırnaklar ve ayrıca iç organların işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır. Seçim taze, işlenmemiş bir süt ürünü lehineyse, satın alırken rengine, kokusuna ve yabancı maddelerin varlığına dikkat edin. Yağış olmamalıdır. Hayvanın tutulduğu ve beslendiği koşullar hakkında fikir sahibi olmak da çok önemlidir, bu nedenle ideal olarak süt ürünlerini elden değil, mağazalardan veya çiftçilerden, yani sağlayabilecekleri yerden satın almak daha iyidir. ilgili belgeler. Emziren bir annenin menüsünü keçi sütüyle hazırlanan yemeklerle de çeşitlendirebilirsiniz.
DIY süzme peynir
Süzme peynir, hazırlanması en kolay olanı olarak kabul edilir: yalnızca tuz, gazlı bez ve emaye kaplara ihtiyacınız vardır. Tuzlanan keçi sütü önce kaynatılır, üzeri kapak/gazlı bezle kapatılır ve bir sonraki işlem için sıcak bir yerde tam 24 saat bekletilir.
Fermente edilen karışım emaye bir tencerede kısık ateşte ısıtılır, tülbentten süzülür ve kalan peynir altı suyunun süzülmesi için 50-60 dakika asılı bırakılır. Bu arada, peynir altı suyundan mükemmel krepler yapılabilir - tatlıya düşkün olanlar için lezzetli süzme peynir veya yoğunlaştırılmış süte iyi bir katkı.
Evde peynir
Çok fazla süzme peynir varsa ondan peynir yapabilirsiniz. Tarif biraz daha karmaşık ama tadı en kaprisli gurmeyi bile kayıtsız bırakmayacak. Süzme peynir bir elek ile iyice ovulmalı ve keçi sütü ile doldurulmalı, ardından 15-20 dakika kısık ateşte ısıtılmalı ve ortaya çıkan gereksiz su bir kevgir içinden boşaltılmalıdır.
Bir sonraki adım: Elde edilen karışıma tereyağı, iki yumurta, vanilin, tuz ve sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Kütle sertleşene kadar karıştırın ve tekrar ateşe verin. Basınç altında bir gece buzdolabında bekletin. Sabah peynir hazır.
Uygun depolama
Keçi sütü alışılmadık bir üründür. Pastörize edildiğinde (72 derece standart sıcaklıkta) cam veya seramik kaplarda 7-10 güne kadar saklanabilir. Sütün tazeliği dondurucuda mükemmel şekilde korunur, bu nedenle birkaç gün beklettiğinizde süt ürününü dondurmaktan korkmayın.
Çözdürme sırasında kabı sallamanız yeterlidir ve sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Bebek maması olarak, özellikle ailenizin bebekler için keçi sütünü suyla seyreltmesi alışılagelmişse, 24 saatten fazla saklamamanız önerilir.
Anneler sıklıkla şunu merak eder: Keçi sütünü bir bebeğin tamamlayıcı beslenmesine dahil etmek mümkün mü? Bir çocuk doktoruna danışmadan 3 aylıktan itibaren bebeğe beslemeye başlıyorlar.
Doğal olarak hiçbir şey gerçek emzirmenin yerini tutamaz ancak bazı faktörlerden dolayı (stres, sezaryen, hastalık vb.) annenin emzirmesi kesildiğinde veya azaldığında ebeveynler bebeklerini beslemek için alternatif seçenekler aramak zorunda kalırlar.
Keçi sütünün çocuklar için faydaları
Uzmanların araştırmalarına göre anne sütüne bileşim açısından en yakın olan keçi sütüdür.
Sütün türüne göre farklı boyutlarda ve kıvamda olan minik toplardan oluştuğu bilinmektedir. İnsan en küçüğünü, keçiyi orta, ineği ise en büyüğünü içerir.
Çocukların bağırsakları ilkini mükemmel bir şekilde emer, en büyük toplar çoğu zaman gastrointestinal sistemde sorunlara neden olur. Ancak keçi sütü bir nevi altın ortalamadır, bebeğe tam inek sütünden çok daha erken verilebilir.
Bu ürün aşağıdaki faydalı özellikleri içerir:
- A, C ve D gruplarının çok sayıda faydalı mineralini içerir;
- insan vücudundaki hematopoez sürecini iyileştiren B12 ve ağır metallerin vücuttan atılmasına yardımcı olan ve çocuğun sinir sistemini güçlendiren magnezyum gibi vitaminleri içerir;
- silika bebeklerde raşitizm önlenmesine yardımcı olur;
- yağ asitleri çocuğun vücudunda kolayca parçalanır;
- süt toplarının küçük boyutu tamamen emilmesine izin verdiği için sürekli kusmaya eğilimli bebekler için vazgeçilmez;
- pratik olarak süt şekeri (laktoz) içermez, bu nedenle laktoz intoleransı olan tüm çocuklara güvenle verilebilir.
Keçi sütünün zararı
Bu sütün sağlıklı ve besleyici olmasına rağmen, onu tamamen beslenme için tek ürün olarak görmemek daha iyidir:
- bir çocuğun sindirimi zor olan ve genellikle bir yaşın altındaki çocuklarda bağırsak koliklerine yol açan kazein proteini içerir;
- minik böbrekler üzerindeki yükü artıran çok sayıda mineral tuz içerir;
- neredeyse hiç demir içermediğinden yalnızca keçi sütü içen çocuklara sıklıkla anemi teşhisi konur;
- ayrıca bir bebek için çok gerekli olan yetersiz miktarda D3 vitamini içerir;
- Büyük oranda yağ içeriği, keçi sütünü yalnızca besleyici kılmakla kalmaz, aynı zamanda tam sindirim için de tamamen uygun değildir.
Herhangi bir hayvanın yediği şeyin sütü olduğu bilinmektedir. Ve eğer bir inek yalnızca taze ot veya saman yerse, o zaman keçiler her şeyi çiğneyebilir, örneğin ağır metaller içeren çimenler veya çeşitli toksinler içeren ölü bitkiler. Bu nedenle önemlidir: Keçinin hangi koşullarda tutulduğu, nasıl ve ne yediği.
Bebeklere keçi sütü vermeye ne zaman başlayabilirsiniz?
Bebeğinizi keçi sütüyle beslemeden önce, herhangi bir annenin yetkili bir çocuk doktoruna danışması gerekir, çünkü her organizmanın belirli bir ürünün özellikleri ve hoşgörüsüzlüğü vardır.
Pek çok doktor, üç yaş ve üzeri çocuklar için bu sütün çok faydalı olduğu konusunda hemfikirdir ancak bebekler için birçok kısıtlama vardır. İlk olarak her çocuğun sütün içindeki bileşenlerden birine karşı bireysel intoleransı olabilir. İkincisi, bu ürünün bebekte rahatsızlığa neden olabilecek kendine özgü bir tadı vardır. Ve son olarak keçi sütü tüm faydalı maddelerin kaynağı olamaz, bu da bu ürünün yalnızca bebeğe verilemeyeceği anlamına gelir.
Tanınmış çocuk doktoru Komarovsky, keçi sütünün çocuklara bir yaşından itibaren verilebileceğine ve bazı durumlarda bu tamamlayıcı gıdayı tanıtmak için üç yaşına kadar beklemenin daha iyi olduğuna inanıyor. Doktora göre keçi sütüne genel olarak çok fazla önem veriliyor. Ancak bunu ancak kendi keçiniz olduğunda ve yüksek kaliteli uyarlanmış bir karışım satın alma fırsatınız olmadığında tanıtabilirsiniz. Ve eğer ebeveynler bebeği bu ürünü beslemeye zaten karar vermişse, o zaman% 2 yağ içeriğine kadar seyreltilmesi gerekir.
Keçi sütünü çocuk menüsüne doğru şekilde nasıl dahil edebilirim?
Keçi sütü ürününü bebeğinizin diyetine doğru şekilde dahil etmek için bazı kurallara uymanız gerekir.
Taze keçi sütü mutlaka kaynatılmalıdır. Yukarıda da belirttiğimiz gibi birinden ürün satın alıyorsanız hayvanın hangi koşullarda tutulduğunu, ne yediğini bilmek önemlidir. Satın alma işlemi bir mağazada yapılıyorsa son kullanma tarihine özellikle dikkat etmeniz gerekir.
Keçi sütünün yağ içeriği çok yüksek olduğundan, bir yaşındaki çocukların 1:4 oranında kaynamış su ile seyreltilmesi ve bu oranın giderek azaltılması gerekir. Üç yaşından sonra çocuklara sulandırılmadan verilebilir.
Kaynatılmış süt ikinci kez ısıtılamaz veya kaynatılamaz, aşırı ısıl işlemden dolayı faydalı özellikleri kaybolur, bu nedenle ilk kaynatma sırasında soğutulduktan sonra hemen tüketilmelidir.
Bu ürün cam veya seramik kaplarda saklanmalı, ancak hiçbir durumda metal kaplarda saklanmamalıdır.
Çocuk tamamen sağlıklı olduğunda, 10 mililitre 40 mililitre kaynamış su ile seyreltilmiş tamamlayıcı beslenmeye başlamak gerekir. İlk seferden sonra bir süre beklemeniz ve bebeğin tepkisini izlemeniz gerekir: bağırsak sorunları, alerjik reaksiyonları veya bağırsak koliği var mı? Olumsuz sonuçlar ortaya çıkarsa, bu ürünü tanıtmayı derhal bırakmalısınız. Keçi sütüne alerji çocuklarda nadir olmasına rağmen.
Keçi sütü seçiminde temel kurallar
Ebeveynler çocuklarına keçi sütü ürünü vermeye karar verdiyse, yüksek kaliteli süt seçmek için birkaç basit kuralı bilmeleri gerekir:
- yalnızca tanıdık ve güvenilir kişilerden satın alın;
- hayvanı tutma koşullarını açıklığa kavuşturmak;
- piyasadan süt satın alınırsa satıcıdan gerekli belgeleri mutlaka isteyin;
- Mağazadan satın alırsanız hiçbir katkı maddesi içermediğinden emin olun.
Video: Bir bebeği beslemek için keçi sütü
Çocuk doktorları keçi sütünün bir yıla kadar saf haliyle verilmesini önermemektedir. İlk başta bebeğin sadece anne sütüyle beslenmesi tavsiye edilir. Ancak bunun mümkün olmadığı durumlarda anneler karma veya suni beslenmeye yönelirler.
Bu durumda özel uyarlanmış süt formüllerinin kullanılması daha iyidir. Keçi sütü formülleri, çocuğun inek proteinine alerjisi varsa mükemmel bir çözümdür. Ancak bu tür beslenmeyi yalnızca doktor reçete edebilir. Çocukları keçi sütüyle beslemenin mümkün olup olmadığını ve kaç aydan itibaren verilebileceğini daha ayrıntılı olarak öğrenelim.
Keçi sütünün özellikleri
Keçi sütünün en büyük avantajı neredeyse hiçbir zaman gıda alerjisine neden olmamasıdır. Bu nedenle o ve buna dayalı karışımlar alerjisi olan çocuklar için gerçek bir kurtuluş haline gelir. Bebeğinizin gıda alerjisi varsa ne yapmalısınız, bkz.
Keçi sütü inek sütünden daha az kazein içerir. Kazein midede yoğun bir pıhtı oluşturur, sindirimi zor ve uzun sürer. Keçi sütü ise daha homojen ve yumuşak bir karışım olup, kolay ve hızlı bir şekilde sindirilip %100 emilir. Midede sindirimi rahatsız etmeyen hassas, gevşek bir pıhtıya dönüşür. Keçi sütü bileşim olarak anne sütüne inek sütünden daha yakındır. Bu aynı zamanda çocuğun sindiriminin yeni bir ürüne adaptasyonunu da kolaylaştırır.
Keçi sütü, bebeklerde sıklıkla atopik dermatite neden olan tehlikeli inek proteini içermez. Ürünün bileşimi bebeğin normal gelişimini ve büyümesini sağlayan çok sayıda vitamin ve kalsiyum içerir. Ayrıca sindirimi iyileştirir ve bağırsak mikroflorasını yeniler, kabızlığa ve sık sık kusmaya yardımcı olur.
Keçi sütü, faydalı özelliklerine ve bileşimine rağmen tehlikeler de taşır. Öncelikle inek sütünden çok daha yağlıdır. Ayrıca ürün yağları parçalayan lipaz içermez. Bu bileşim bebeğin sindiriminde sorunlara neden olur ve mideyi büyük ölçüde güçlendirir, bu nedenle bir yaşın altındaki çocuklar için keçi sütünün suyla seyreltilmesi gerekir.
Keçi sütü ne zaman ve nasıl verilir?
İlk altı ayda bebeklerin beslenmesinde keçi sütü kabul edilemez, bu yaşta keçi sütü içeren mamalara sadece çocuk doktorunun tavsiyelerine göre izin verilir. Yeni doğmuş bir bebek ve altı aya kadar bir bebek, keçi sütünün yüksek yağ içeriğiyle baş edemez, çünkü bebeğin vücudu henüz bu tür yiyeceklere adapte değildir. Ayrıca keçi sütünde yeterli olmayan folik asit ve D vitamini de yaşamın ilk aylarındaki çocuklar için oldukça önemlidir.
Bebeklere 9-12 aylığa kadar bu ürün verilmemelidir. Dokuz ayda keçi sütü ile yulaf lapası ve süzme peynir pişirebilirsiniz. Mamayla beslenen bebeklere 6-7 ay gibi erken bir dönemden itibaren bu tür ürünler verilmeye başlanabilir. Keçi sütünün bebeğe nasıl verileceği de büyük önem taşıyor.
Olumsuz reaksiyonu önlemek için ürünü en azından ilk ay suyla seyrelttiğinizden emin olun. Girişe keçi süzme peyniriyle başlamak daha iyidir. Bebeğinizin diyetine yeni ürünler dahil etme kurallarına, sütü seçme ve saklama önerilerine ve bu bileşenle yemek hazırlama kurallarına uyun.
Diyete giriş kuralları
- Yalnızca doğal taze keçi sütünü, tercihen ev yapımı ürünü alın;
- Satın aldığınız bir ürünü kullanıyorsanız ambalajın bileşimini, son kullanma tarihini ve bütünlüğünü kontrol ettiğinizden emin olun;
- Ürünü tanıtmadan önce bir çocuk doktoruna danışmak daha iyidir;
- İlk önce sütü kaynamış suyla seyreltin (üç ölçü su, bir ölçü süt);
- Bebeğinize ilk kez seyreltilmiş sütle hazırlanmış bir çay kaşığı süzme peynir verin. Çocuğun iki gün içindeki tepkisini gözlemleyin. Olumsuz bir reaksiyon yoksa keçi sütü içeren ürünler verebilirsiniz. Dışkı kötüleşirse ve mide sorunları yaşanırsa, uygulamayı en az bir ay geciktirin;
- İlk önce seyreltilmiş ürünü yulaf lapası veya süzme peynirin bir bileşeni olarak verin;
- Yiyecekleri servis etmeden veya hazırlamadan önce sütü kaynattığınızdan emin olun!;
- Çocuk yeni ürüne biraz alışınca seyreltme sırasındaki su miktarı yavaş yavaş azaltılır. 4-5 hafta sonra saf süte geçebilirsiniz ancak çocuk doktorları bunu bir yıldan önce yapmanızı önermez;
- Süt cam, emaye veya seramik kaplarda oda sıcaklığında en fazla iki gün, buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
Keçi sütünden süzme peynir nasıl yapılır
Bebekleri beslemek için süzme peynir tarifi bir litre keçi sütü ve 700 gram doğal az yağlı yoğurt içerir. Süt bir tencereye dökülür ve 40 dereceye kadar ısıtılır. Daha sonra yoğurdu dökün ve kütleyi iyice karıştırın. Süzme peyniri yumuşak ve yumuşak hale getirmek için yoğurdu önceden az miktarda sütle seyreltebilirsiniz.
Tavayı sıcak bir şeye sarın ve karışımı gece boyunca bırakın. Sabah karışımı karıştırın ve düzenli olarak karıştırarak kısık ateşte pişirin. Kütleyi 80 dereceye getirin ve soğuk suyla büyük bir kaba koyarak soğutun. Lor karışımı soğuyana kadar soğuk suyu yenileyin. Karışımı gazlı bezle bir kevgir içine aktarın. Gazlı bezi bağlayın ve süzme peyniri bir kevgir ile birlikte bir gün buzdolabına koyun. Süzülen serum dökülebilir veya yüz maskesi olarak kullanılabilir.
Keçi sütü karışımları
Bu, inek proteinine alerjisi olan ve sindirim sorunları olan bebekler için uyarlanmış alternatif bir besindir. Bu karışım doktorun endikasyonu doğrultusunda verilir. Gıda alerjileri, laktoz intoleransı, kabızlık ve sık kusma, disbiyoz için reçete edilebilir.
Keçi sütü bir yaş altı çocukların beslenmesine tamamen uygun olmadığından ürün bu bileşenin yalnızca %45-46'sını içerir. Bileşimin geri kalanı, probiyotikler ve nükleotidler, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere katkı maddeleri ve bileşenleri içerir. Mama, standart bebek mamasının yarısı kadar laktoz içerir. Alerjiye neden olmaz ve bir dizi önemli işlevi yerine getirir:
- Sindirim üzerindeki yükü azaltır;
- Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
- Yetersizliği azaltır;
- Kabızlığı hafifletir;
- Kemik iskeletini güçlendirir ve geliştirir;
- Bağışıklığı artırır;
- Kilo alımını ve çocukluk çağı obezitesini önler.
Yeni doğmuş bir bebek için en iyi besin anne sütüdür. Ancak bazen bir takım nedenlerden dolayı doğal beslenme imkansız hale gelir. Bu gibi durumlarda anne sütünü keçi sütü ile değiştirebilirsiniz çünkü bu ürün çocuğun vücudu için en güvenli ürün olarak kabul edilir. Ancak çoğu kişi bebeğe zarar vermemek için keçi sütünün bebeğe nasıl doğru şekilde verileceğini bilmiyor.
- Bu ürün doğaldır ve yapay katkı maddesi içermez.
- Keçi sütünün sindirimi inek sütüne göre daha hızlı ve kolaydır.
- Depolama kurallarına uyulduğu takdirde ürün bir haftadan fazla taze kalır.
- Keçi sütü, gıda alerjisine neden olan alfa kazein içermez.
- Keçi sütünün çocuklar için faydası aynı zamanda yüksek besin ve potasyum içeriğinde de yatmaktadır. Ürün, çocuğun gelişimi üzerinde olumlu etkisi olan taurin içerir.
Keçi sütünün bileşimi anne sütüne %90 oranında benzemektedir. Ve çoğu zaman çocuk değişikliği fark etmez. Keçi sütü çocuğun vücudu tarafından neredeyse tamamen emilir ve bebek tam büyüme ve gelişme için gerekli tüm maddeleri alır.
Bebeklere keçi sütü kaç yaşında verilebilir?
Annenin emzirmesi yetersizse, bebeğe doğumdan sonraki 3. günde keçi sütü verilebilir. 1:10 oranında su ile seyreltilerek 20 ml ile başlanması tavsiye edilir. Ve eğer bireysel hoşgörüsüzlük yoksa, keçi sütünü beslemenin mümkün olup olmadığı konusunda hiçbir şüpheniz olmasın. Yavaş yavaş doz artırılabilir, ancak günde 100 ml'den fazlasına izin verilmez.
Çocuk tamamen emziriliyorsa ve diyetine sadece keçi sütünü eklemek istiyorsanız, bunu bebek 8 aylıktan daha erken yapmaya başlamanız önerilir. Ve ancak sebze ve meyveleri denedikten sonra.
Keçi sütünü kaynatmak mümkün mü ve gerekli mi?
Isıl işleme tabi tutulmamış sütün daha fazla vitamin içerdiğine inanılmaktadır. Ancak çocuk henüz bir yaşında değilse kaynatılması gerekir. Çiğ keçi sütü daha büyük hacimde faydalı özellikler içerir ancak patojen bakteri ve mikropları da içerebilir. Isıl işlem çocuğun vücudunun korunmasına yardımcı olacaktır.
Keçi sütünü, hayvanları temiz tutan ve kimyasal katkı maddeleri içeren yiyeceklerle beslemeyen düzenli bir tedarikçiden satın almak gerekir. Bundan emin olamadığınız durumlarda ürünün kuru versiyonuna geçmeniz tavsiye edilir.
Bebekler için keçi sütü nasıl seyreltilir?
Kuru bir karışım seçerseniz, paketteki talimatlara kesinlikle uyularak seyreltilmelidir. Ancak doğal bir üründen bahsediyorsak ve keçi sütünü bir çocuğa ne zaman seyreltmeden verebileceğinizi merak ediyorsanız, uzmanlar bunu yalnızca üç yaşından itibaren yapmanızı öneriyor. Bu noktaya kadar önce sütün kaynatılması, köpüğün toplanması, tülbentten süzülmesi ve kaynamış su ile seyreltilmesi gerekir. Bebekler için keçi sütünü nasıl seyrelteceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
- 5 aya kadar çocuk - süt: su oranı 1:10.
- 5 ay sonra - 1:5.
- 12 ay sonra - 1:3.
- 18 ay sonra - 1:2.
Keçi sütünü iki kere kaynatamazsınız çünkü bu onun değerini düşürür. Ürün çiğ olarak saklanmalı, kapaklı bir cam veya metal kaba dökülerek buzdolabına konulmalıdır.
Bir bebeğin keçi sütüne alerjisi olabilir mi?
Keçi sütünde laktoz bulunmadığından bebeklerde alerjik reaksiyonlara neden olmaz, hatta güçlü bir antihistaminik olarak kabul edilir. Bebeklikten itibaren keçi sütü içen birçok çocukta dermatit belirtileri tamamen ortadan kalkar.
Keçi sütünün bebekler için yararları ve zararları hakkında pek çok hikaye ve efsane vardır. İlgili web sitelerinde genç annelerin cömertçe paylaştığı kişisel deneyimlerden birçok örnek bulabilirsiniz. Ancak gerçeği kurgudan nasıl ayırt edebiliriz? Yeni doğanlar için keçi sütü ne kadar sağlıklıdır?
Argümanlar
Doktorlar genellikle bu hayvansal içeceğin bebeklere zararlı olduğunu ve bir yaşın altındaki bebeklere verilmemesi gerektiğini iddia ediyor. Çoğu formül, olası şişkinlik ve kabızlığı en aza indiren biyolojik katkı maddeleri içeren inek sütünden yapılır. Üzerinde durulan gerçek de budur.
Modern olanaklara rağmen bazı ebeveynler bebeklerini keçi sütüyle beslemeyi tercih ediyor. Aşağıdaki argümanlar onun lehine verilmiştir:
- Maalesef mamalarda kullanılan inek sütünün genetiği değiştirilmiştir. Çoğu çiftçi, süt üretimini artırmak için inek yemlerini kimyasal katkı maddeleri ile besler. Sonuç olarak, kalite bundan büyük ölçüde zarar görüyor.
- Karışımlarda kullanılan soya da GDO'ludur. Bu nedenle üreticilere güvenmemelisiniz.
- Keçi sütü içeren yapay mamalar pahalıdır, bu da çoğu genç ailenin imkanlarının ötesinde olduğu anlamına gelir.
- Bu tür sütle beslenen bir çocuğun bağışıklığı alışılmadık derecede güçlüdür, ancak doktorlar bunun tersini söylemektedir.
Keçiler, ineklerden farklı olarak her şeyi yerler, bu nedenle süt “tedarikçisinin” beslenmesi büyük önem taşır.
Bilim Ne Diyor?
Elbette anne sütü, yani gerçek emzirme çocuklar için en iyisidir. Ancak, çoğu zaman olduğu gibi, yokluğu nedeniyle ebeveynler alternatif seçenekler aramaya zorlanıyor. Bu olgunun nedeni stres, doğum sırasında sezaryen, kötü alışkanlıklar, meslek vb. Ne yazık ki artık emzirebilen çok az sayıda sağlıklı anne var. Yani bilimsel açıdan bir bakış.
Herhangi bir süt, farklı boyut ve kıvamlara sahip küçük toplardan oluşur. En küçüğü insan sütünde, ortası keçi sütünde, en büyüğü ise inek sütündedir.
Çocuğun vücudu ilk olanları sorunsuz bir şekilde özümser, ancak en büyük zorluklar inek ürününde ortaya çıkar. Bu bakımdan keçi sütü altın ortalamayı işgal ediyor.
Bu tablo da iyi bir örnek olabilir.
Keçi sütünün faydalarını bilimsel açıdan ele alırsak şöyle görünecektir:
- çok miktarda vitamin ve faydalı potasyum içerir;
- anne sütünde olduğu gibi nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur;
- az miktarda laktoz, bu nedenle süt, laktoz enzim eksikliği olan çocuklar tarafından iyi emilir;
- bu üründe bulunan yağ, bebekler tarafından analoguna göre daha kolay emilir;
- Keçi sütü, bebeklerin gelişimi üzerinde faydalı etkisi olan amino asit taurini içerir.
Karşı argümanlar
Bebeklere keçi sütü verilmesine karşı ön yargılar ve önyargıların yanı sıra şu argümanlar da bulunmaktadır:
- hematopoietik organların normal işleyişi için gerekli olan folik asit eksikliği;
- böbrekleri olumsuz yönde etkileyen yüksek mineral tuz içeriği;
- gastrointestinal sistem üzerinde kötü etkisi olan kazein protein içeriği;
- D vitamini ve demir eksikliği;
- minik organizmaya zararlı asitlerin içeriği;
- Sütün çok fazla yağ içermesi onu çok zengin hale getirir ve çocuklar için sindirimi zorlaştırır.
Ayrıca keçilerin yedikleri keçi ürününün lehine değildir. Bir inek yalnızca taze yeşil ot veya kuru saman yerse, o zaman keçi her şeyi çiğneyebilir. Örneğin, bir otoyolun yakınında büyüyen, kökeni bilinmeyen çalılar veya birçok zararlı toksin içeren solmuş yapraklar. Bu nedenle bu ürünün kullanılması kesinlikle önerilmez.
Uzlaşma çözümü
Elbette çocuklar için hiçbir şey anne sütünün yerini tutamaz ama yokluğu durumunda da seçenekler aramalıyız. Genç ailelerin büyük çoğunluğu inek ürünlerine başvuruyor. Ancak bazen bebeklerin buna alerjisi olabilir. Böyle bir durumda ne yapmalı?
Yeni doğan çocuklara sade keçi sütü verilmemelidir. Bu hazımsızlığa neden olabilir ve bebeğin sağlığını kötüleştirebilir. İnternette, çocuklarını doğumdan itibaren keçi ürünüyle besleyen deneyimli annelerin yorumlarını bulabilirsiniz, ancak onların tıp eğitimi almadıklarını anlamalısınız, bu da bu sütün çocuğu gerçekte nasıl etkilediğini bilemeyecekleri anlamına gelir.
Yemek tarifi
Ürün en az altı aylık olan çocuklara verilmelidir. Öncelikle süt ve suyu 1:1 oranında karıştırıp iyice karıştırın. Daha sonra kaynatın ve köpüğü alın. Daha sonra ürünü üç kez gazlı bezden geçirip bebeği besliyoruz. Süt 24 saat içerisinde tüketilmelidir. Ayrıca kaynatılmamış sütle deneme yapmayın.
Keçi ürünü kaç yaşında verilmeli? Gerçek şu ki, bu yaştaki bebeklerin enzim sistemi hala çok zayıftır ve kolaylıkla kabızlığa, ishale veya kusmaya neden olabilirsiniz. Çiğ süt, bağışıklık sisteminin güçlendiği bir yaşından itibaren çocuğa verilebilir.
Keçi sütü ürünleri sorunu artık çok ciddi. Destekçileri ve rakipleri arasında çevrimiçi ortamda her zaman hararetli tartışmalar yaşanıyor. Pek çok kişi ürünün yeni doğan bebekler için faydalı olduğunu iddia ederken, pek çok kişi de bunun aksini iddia ederek, bilimsel gerçekleri öne sürüyor. Sağduyulu davranmalı ve uzlaşmacı bir çözüme ulaşmalısınız. Bebeğinizin inek sütüne alerjisi varsa keçi sütü mutlaka kurtuluşunuz olacaktır ancak haklı bir sebep olmadan bebeğinizin sağlığını riske atmamalısınız.
Yükleniyor...
