Merhaba sevgili arkadaşlarım! Bana dürüstçe söyle, tatlıyı kim sever? Sağlıklı ve doğal olanı kim sever? Ve şu anda keklerden hiç bahsetmiyorum. Bu çok daha lezzetli, daha sağlıklı ve en önemlisi daha doğal. Güler yüzlü! İşte bu olayın kahramanımız. Evde blenderde nasıl smoothie yapacağınızı biliyor musunuz?
İngilizceden smoothie – hoş, yumuşak, homojen. Bu, klasik milkshake'in "sağlıklı" bir versiyonudur. Ana bileşenler meyveler, meyveler ve sebzelerdir. Çeşitli meyve/sebze suları, süt, doğal yoğurt ve soya sütü de eklenebilir. Tatlıyı şeker veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Yemeğin kıvamı patates püresini andırıyor ama kamıştan içiyorlar. İçecek taze veya dondurulmuş meyveler, meyveler ve sebzelerden hazırlanır. Bu nedenle böyle bir içecek faydalı vitaminleri, eser elementleri ve mineralleri korur. Sadece sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda stres önleyici özelliklere de sahip (doktorların söylediği gibi).
Tüm bunların yanı sıra bu kokteyl zayıflama diyetlerinde de kullanılmaktadır. Sonuçta içerseniz açlık hissi uzun süre gelmez. Ek olarak, bileşenleri nedeniyle yemeğin kalori içeriği düşüktür, çünkü ona hiç eklenmez veya çok az eklenir:
- şeker;
- sütlü çikolata;
- dondurma;
- çok sayıda fındık;
- tam yağlı yoğurt, krema veya süt.
Evde bir blenderde smoothie tarifleri
Sevgili dostlar, hala blenderde nasıl smoothie yapılacağını bilmiyor musunuz? Merak etmeyin, en iyi tariflerden bazılarını özellikle sizin için hazırladım: sütlü, buzlu, muzlu, elmalı, çilekli.
Süt + muz + kakao tozu ile
Süt muzla en iyi gider. 1 bardak süt alın. Yarım muzu kesin, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bütün bunları bir karıştırıcıya yerleştirin ve 1-2 çay kaşığı kakao tozu ekleyin. Düğmeye basıyoruz. Hazır!
Sütle de çok lezzetli oluyor kilo kaybı için kokteyl 🙂
Buzlu, çilek + muz + portakal
Bu içecek bir klasik olarak kabul edilir. Taze, dondurulmuş meyveleri, meyveleri veya sebzeleri alıyoruz. Buz küpleri ekleyin. Karışım. İçecek içmeye hazırdır.
Bu yaz kokteylini yapmanızı öneriyorum. 1 muz, tatlı portakal, bir avuç çilek, yarım bardak su ve buz alın. Bir blenderde karıştırın. Çok lezzetli ve kalorisi düşük çıkıyor. Sadece 139 kcal.
Bu arada buz küplerinin yeşil çaydan, nektardan, meyve veya sebze suyundan yapılabileceğini unutmayın.
Muz + bal + yoğurttan
Bu tatlıyı hazırlamak için 1 adet muzu soyup kesmeniz gerekiyor. Parçaları dondurucuya koyun ve hafifçe dondurun. Muzu öğütün, çilekleri, 1 çay kaşığı balı ve yarım bardak az yağlı yoğurdu ekleyin.
Tatmak için hindistan cevizi gevreği, keten tohumu, kıyılmış fındık, tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Diyet yapıyorsanız doğal yoğurt, %3,5 veya daha az yağ içeren sütle değiştirilebilir.
Elma + limon + salatalıktan
Bir limon günlük C vitamini ihtiyacınızın üçte birini karşılayabilir ve bir elma pektin, potasyum ve demir açısından zengindir. Bu ürünleri tek bir içecekte birleştirelim. 1 elmayı, 2 yemek kaşığı limon suyunu, 2 küçük salatalığı, yarım bardak suyu ve buzu blenderda karıştırın.
Çilek + yoğurt + buzdan
Taze/dondurulmuş çilekleri şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Daha sonra yoğurt veya kefir ekleyip tekrar öğütün. İstenirse buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Bu elbette mevcut tariflerin tam bir listesi değil. Genel olarak harika bir kitap var " 850 en lezzetli smoothie" Orada birçok yeni ve sıradışı şey bulabilirsiniz. Kendinize böyle bir kitap almayı unutmayın :)
Güler yüzlü yulaf lapası
Kahvaltıda veya atıştırmalık olarak yapmanızı öneririm. Tadı muhteşem, mutlaka deneyin! Bir avuç dondurulmuş meyve (çilek, yaban mersini veya kuş üzümü), tatlılık için yarım muz, bir bardak %3,5 yağlı süt ve çeyrek bardak ince öğütülmüş yulaf ezmesi alın. Her şeyi bir karıştırıcıda hızla karıştırın. Daha sonra yulaf ezmesinin şişmesi için 10 dakika bekleyin. Tabaklara dökün ve üzerine haşlanmış sade veya yeşil karabuğdayı serpin. Yemeğin çok lezzetli, doyurucu ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Kocam benden sık sık pişirmemi istiyor.
Smoothieler için hangi blender daha iyidir - sabit/daldırma
Hala smoothie'ler için bir blenderin nasıl seçileceğine karar veriyorsanız, en ideal seçenek sabit bir blenderdir. Yemek yapmak sizin için zor olmayacak. Kapağı açın, tüm malzemeleri koyun, kapatın, düğmeye basın ve... İşte! İkram yemeye hazır. Sabittir ve daha hızlı yıkanabilir, hatta bazıları kendi kendini temizleme özelliğine sahiptir.
Dalgıç da bu görevle başa çıkacak, ancak biraz farklı. Bu içecek tekdüze bir kıvama sahip olmalıdır, ancak bir daldırma makinesi kullanılarak hazırlandıktan sonra küçük meyve, çilek ve sebze parçaları kalabilir. Öte yandan, belki bazı insanlar bundan daha çok hoşlanır.
Sizi uyarıyorum, daldırma blenderinin kasesini bir kapakla kapatın, aksi takdirde benim gibi mutfaktaki duvarları yıkayacaksınız :)
- Olgun meyveler, meyveler, sebzeler kullanın;
- Taze dondurulmuş meyveler, meyveler ve sebzeler de uygundur. Çilek, ahududu, yaban mersini, kayısı, şeftaliyi dondurabilirsiniz;
- Sağlığa olumlu etkisi olan fındık, filizlenmiş buğday, kepek, tohumları güvenle ekleyebilir;
- Damak tadınıza uygun baharatları deneyebilirsiniz: kakao, kişniş, hindistan cevizi, tarçın, keçiboynuzu;
- Dondurulmuş buz sadece sıradan arıtılmış sudan değil aynı zamanda çay, nektar veya taze meyve suyundan da yapılabilir.
- 1 ölçü meyve/sebze ve 1 ölçü su/süt oranında bir smoothie hazırlayın. Doktorlar, özellikle de gastroenterologlar bu oranı önermektedir.
Çok renkli buzun dekorasyonu çok güzel. Ve hazırlanması çok kolaydır. Eğer elinizde kalan smoothie varsa buz kalıplarına döküp dondurucuya koyun. Bir dahaki sefere hazırlanmış bir kokteyle ekleyin. Küpler yavaş yavaş eriyecek ve içeceğe tamamen farklı bir renk verecektir.
Makalemi beğendin mi? Daha sonra sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın. Tariflerim hakkında ne düşünüyorsunuz? Lezzetli tariflerinizi yorumlarda paylaşın. Ve onları kumbaraya ekleyeceğim :)
Smoothie, buz, süt veya meyve suyu, baharat, şurup veya bal parçalarının eklendiği, kalın, homojen bir kütleye karıştırılan meyve ve meyveler şeklinde bir içecektir. Çoğu zaman bu içecek, sağlıklı bir yaşam tarzı ve sağlıklı beslenmenin taraftarları tarafından tüketilir. Vücuda olan faydaları açıktır ve böyle bir kokteylin bazı sırlarını bilerek, bunları mükemmel fiziksel şekli korumak için kullanabilirsiniz.
Kendi smoothie'nizi nasıl hazırlayabilirsiniz? Smoothie içmekten en iyi şekilde nasıl yararlanılır? Yemek pişirirken hangi hataları yapmamalısınız? Pişirme tarifleri. Tüm bu soruları adım adım çözmeye çalışacağız.
Smoothie'lerin tarihi
Smoothie'ler "zararlı" çörekler ve çikolatalara mükemmel bir alternatiftir. Bunlardan farklı olarak zararlı katkı maddeleri ve bileşenler içermez. Özellikle smoothie'yi kendiniz yapıyorsanız, ne tükettiğinizden her zaman emin olabilirsiniz. Üstelik istek ve tercihlerinize göre ihtiyacınız olan malzemeleri tarife göre kolaylıkla ekleyebilirsiniz.
Smoothie'lerin ortaya çıkışından bu yana oldukça uzun bir zaman geçti, ancak popülaritesi bu güne kadar azalmadı. Bu inceliğin pek çok hayranının aktif olarak böyle bir içeceği kendi başına hazırlamaya çalışmasının nedeni budur. Ancak bunu yapabilmek için bazı sırları bilmeniz gerekir.
Bir smoothie hangi sırları saklıyor?
Unutulmamalıdır ki Smoothie içmek yerine küçük kaşıkla yemek daha etkilidir. Bu sadece ilk bakışta göründüğü gibi tat zevkini uzatmakla kalmıyor, aynı zamanda iyi doygunluğu teşvik eder Sindirim sistemi tarafından daha fazla uygun emilim ile.
Smoothieleri sadece kahvaltı olarak veya kahvaltıya ek olarak düşünmenize gerek yok. Bu aynı zamanda öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği için de harika bir seçenektir. Eğer sen Biraz kilo vermek istiyorsanız bu içeceği ek yemek yemeden içebilirsiniz. Sonuç olarak, gereksiz yağlardan kurtulmanız ve aynı zamanda vücudunuzu besleyici, doğal elementlerle doyurmanız garanti edilir.
Bu içeceğin temeli olarak şunları yapabilirsiniz: sadece meyveleri değil, ıspanak yaprakları, keten tohumu, kereviz ve diğer baharatları da kullanın, sıvı olarak buz veya domates suyu ilavesi.
Gerçekten sağlıklı bir smoothie hazırlamak için temel kurallar veya pişirme işlemi sırasında hatalardan nasıl kaçınılacağı
Ortaya çıkan karışım şu şekilde olmalıdır: homojen. Bu, uygun hazırlığın ana göstergelerinden biridir. “Kendinizi silahlandırabilirsiniz” karıştırıcı ve istenen sonucu hızla alın. Muzda yeşillik varsa, kullanılan meyveler gibi parçalarının da yüzmemesi gerekir.
Düzenli bir komposto elde etmemek için aşırı miktarda sıvı eklemeyin. Karışım oldukça yoğun ve kalın olmalıdır.
“Bir şişede” karıştırılması tavsiye edilmez kırmızı meyveler ve yeşillikler. Bu durumda işe yarayacak hoş olmayan bataklık rengi.
Normal şeker yerine iyi uyacak muz, bal veya biraz şurup. Misket limonu suyu veya normal limon, lezzetli bir egzotik dokunuş katabilir.
Karmaşık kombinler yaparken fazla sofistike olmamalısınız. Gerçek smoothie çok fazla bileşen içermemelidir(genellikle beşten fazla değil).
Sağlıklı beslenmenizi tamamlayacak ve fiziksel kondisyonunuzu geliştirecek basit smoothie tarifleri
Tüm tarifler 10 dakikadan fazla sürmez ve fazla hazırlık gerektirmez. Bu nedenle güvenle işe başlayabilirsiniz. Ayrıca tarifin temel "omurgasını" bilerek, farklı bileşenler eklemeyi deneyebilirsiniz.
Muz ve çileklerden (ahududu, yaban çileği) yapılan hızlı smoothie
Meyveler (dondurulabilir) – 150 – 200 gram;
Yulaf ezmesi (hazır tahıl) – 3 yemek kaşığı;
Muz – 1 adet;
Süt – 300 ml;
Tatlı katkı maddesi (şurup, bal, şeker).
Güçlü bir karıştırıcıda pullar iyice öğütülür ve ardından meyveler, muz, süt ve tatlı bir içerik eklenir. Bütün bunlar homojen bir kütleye kadar dikkatlice karıştırılır ve on dakika boyunca demlenir. Ve işte! Hazır!
Kızılcık güler yüzlü
olgun muz – 1 adet;
Tatlı bileşen (bal, şurup, normal şeker) – 2 yemek kaşığı;
Baharatlar (hindistan cevizi, karanfil, tarçın);
Kızılcık (dondurulabilir) – 60 gram.
Portakal suyu (yarım bardak).
Kıyılmış muzu ve tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin, meyve suyunu ekleyin ve üzerine baharat serpin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve işiniz bitti! Hemen kullanılabilir.
Salatalık ve domatesten yapılan yeşil smoothie
Klasik yoğurt – 150 gram;
Yeşiller (maydanoz, dereotu) - birkaç dal;
İnternette sözde smoothie ile ilgili birçok bilgi bulunabilir. Bir yerde içecek olduğu yazıyor, bir yerde yiyecek, bazı yerlerde kokteyl, bazı yerlerde enerji içeceği deniyor. Peki smoothie tam olarak nedir?
Smoothie...
İngilizce smoothie'den çevrildi (güler yüzlü) yumuşak, homojen anlamına gelir. Gerçekte meyvelerden, meyvelerden veya sebzelerden yapılan ve bazen yeşilliklerin de eklendiği kalın bir içecektir. Tüm malzemeler süt veya meyve suyu, yoğurt veya kefir ile dökülür ve bir mikser veya blenderde karıştırılır. Bundan, smoothie'nin taze meyve ve sebzelerden yapılan sağlıklı bir içecek olduğu sonucuna varabiliriz... Şimdi bu lezzetli içeceğin artılarına ve eksilerine bakalım.
Smoothies - yararları ve zararları.
Önce olumlu niteliklerine bakalım. Smoothie'ler sağlıklı bir kahvaltı için çok iyidir. Taze malzemelerden hazırlandığı için zengin bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır ve bunun sonucunda vücuda büyük bir enerji artışı sağlar. Ayrıca smoothie vücut tarafından çok iyi emilir, metabolizmayı normalleştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Lezzetli ve düşük kalorilidir, mineral bakımından zengindir, açlığı giderir (fast food atıştırmalıklarından daha iyidir) ve aynı zamanda doğal bir diyet ürünüdür (kendiniz hazırlamak şartıyla). Bu içeceğin yardımıyla hiç çaba harcamadan kilo vermek bile mümkün. Kilo kaybı için özel smoothie tarifleri vardır. Bundan hiçbir zarar gelmez. Zararlı olabilecek tek şey, bileşimdeki aşırı şeker içeriğidir (hazır bir ürün satın alırsanız). Bu nedenle evde taze meyveler, sebzeler, otlar vb. ile smoothie hazırlamanız şiddetle tavsiye edilir.
Kendi smoothie'nizi nasıl hazırlayabilirsiniz?
Bu içeceğin hazırlanmasında karmaşık bir şey yok. Çok sayıda seçenek var. Herhangi bir meyveye, sebzeye, otlara ihtiyacınız olacak, fındık, çilek ekleyebilirsiniz - her şey sizin takdirinize bağlıdır. Smoothie'yi hazırlayacağınız blender daha az önemli değil. Hem sabit hem de dalgıç olarak kullanılabilir. Kombinasyon karıştırıcıları da vardır. Hepsi mevcut göreve uygundur. Ancak yine de bir smoothie için en iyi seçim, sabit bir smoothie olacaktır. Neden? Kombinasyon karıştırıcılarının çok sayıda ataşmanı vardır ve bu nedenle böyle bir cihaz pahalıdır. Bir mutfak robotunuz varsa, birleşik tip satın almak mantıklı değildir. Dalgıç aynı zamanda meyve ve sebzeleri doğrama konusunda da oldukça yeteneklidir ancak bazen küçük parçalar kalabilir. Ve aniden kapağı kapatmazsanız, böyle bir hazırlıktan sonra mutfağınızda neler olacağını hayal edin. Yani eğer henüz bu cihaza sahip değilseniz ve almayı planlıyorsanız o zaman seçerken bazı inceliklere ve püf noktalarına dikkat etmelisiniz...
Bir blender seçmek
Sabit bir blender seçerken, daha sonra dirseklerinizi "ısırmamak" için belirli noktaları dikkate almanız gerekir.
- Her şeyden önce güce dikkat edin. Satın aldığınız model ne kadar güçlü olursa, makineniz için o kadar zor görevler belirleyebilirsiniz. Örneğin, düşük güçlü bir model buz veya fındıkla baş etmeyecek, ancak yüksek güce sahip bir cihaz bunu bir veya iki kez yapacak.
- İkinci nokta ise parça ve aksesuarların yapıldığı malzemedir. Plastik bardaklı bir model satın almak güvenli olacaktır (kırılmaz). Bıçaklar ideal olarak paslanmaz çelikten yapılmalı ve esneklik açısından oldukça sağlam olmalıdır.
- Daha büyük bir kase seçin. Bu pişirme sürenizden tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Aynı anda birden fazla kişiye yemek pişirebilirsiniz.
- Bir sonraki öğe ek aksesuarlardır. Çoğu model aksesuarlarla birlikte gelir; bazı modeller ayrı satılır. Seçim yaparken cihazınızı hangi amaçla kullanacağınızdan hareket edin.
- Ve son olarak blenderin işlevleri. Benim düşünceme göre, çok fazla zil ve ıslık, hepsine ihtiyacınız olacağının garantisi değil. En gerekli şey, çeşitli hızların ve modların varlığıdır (örneğin, buz veya fındık kırmak).
Bu noktalara bağlı kalarak kendinize uygun, çalışırken keyif alacağınız bir cihazı seçebileceksiniz. Mutlu alışveriş!
Şimdi kilo vermek için smoothie tariflerine ve daha fazlasına bakalım.
Kilo kaybı için smoothie
Diyet yapmaya karar verirseniz aşağıda açıklanan öneriler size yardımcı olacaktır. Bu içecekle kilo verebilirsiniz. Üstelik bunu yapmanız sizin için zor olmayacaktır. Ancak bu tür bir diyetle ilgili birkaç noktayı aklınızda bulundurun. Kilo vermek için bir çay kaşığı kullanarak smoothie içmeyi deneyin. Bu sayede sadece içmekten daha hızlı doyduğunuzu hissedeceksiniz. Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek yerine smoothie alırsanız çok iyi olacaktır. Diyetinizi çeşitlendirmek için farklı yemek tarifleri kullanın.
Hatırlamak! Smoothie diyeti bir haftadan fazla sürmemelidir. Tüm kilo verme tariflerinin kalorisi düşük olduğundan vücudunuzun normal işlevselliği için gerekli miktarda yağ, karbonhidrat ve protein içermezler.
Diyet sırasında yağlı, tütsülenmiş, tatlı ve tuzlu yiyecekleri diyetinizden hariç tutun. Ayrıca çeşitli gazlı içecekler, enerji içecekleri, alkollü içecekler ve kahve içmeyin. Daha fazla karbonsuz sade su için. Günlük norm yaklaşık iki litre olmalıdır. Bir haftada birkaç kilo daha kaybetmek oldukça mümkün. 
Kilo kaybı için smoothie yapımına gelince:
- Yemek pişirirken daha fazla meyve veya sebze kullanın. Daha kalın smoothieler daha etkilidir.
- Taban yağlı olmamalıdır. Doğal yoğurtlar veya az yağlı kefir oldukça uygundur.
- Şeker veya şeker yerine geçen maddeler eklemeyin. Tatlılık için küçük miktarlarda doğal bal eklenmesi tavsiye edilir.
- Yüksek kalorili katkı maddeleri eklemekten kaçının.
İşte kilo vermek için bazı tarifler.
Karpuz smoothie: yemek tarifi
Hiçbir katkı maddesi olmadan saf karpuzdan hazırlanır. Karpuzun kilo kaybını teşvik eden ve metabolik süreçleri hızlandıran bir idrar söktürücü özelliği vardır.
Yemek pişirmek için dondurulmuş karpuz hamuruna ihtiyacımız var. Bir porsiyon 350 gram gerektirecektir. Hamuru bir karıştırıcıya yerleştirin ve öğütün. İnce buz parçalarıyla homojen, kalın bir kütle elde etmelisiniz. Bir bardağa dökün. Nane yaprağıyla süsleyin veya bardağın kenarına bir dilim limon koyun.
YouTube'dan alınan yemek pişirme videosunu izlemenizi öneririm.
Smoothie "Hassasiyet"
200 gram karpuz posası ve 200 gram kavun posasını blendera koyun. Öğütmek. Bir portakalın suyunu ekleyin. Tekrar karıştırın. Bir kaba dökün ve portakal dilimiyle süsleyin. Hazır.
Dereotu ile “Sebze”
Taze havuç alın. İyice durulayın. Doğrayın ve bir blender kasesine yerleştirin. Ayrıca iki elma parçasını ve 50 gram haşlanmış kabak posası, bir dal ekliyoruz. Yüksek hızda öğütün. 
Biraz az yağlı kefir ekleyin. Karışım. Çok yararlı.
100 gram brokoli kaynatın, soğutun. , az yağlı kefir 100 ml. ve lahanayı bir karıştırıcıya yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar iyice öğütün. Otlar ekleyebilirsiniz. Hazır.
Meyve
Bir mango, bir armut ve bir elmanın küplerini bir karıştırıcıya yerleştirin. 150 ml doğal yoğurdu dökün. Pürüzsüz bir püre haline gelinceye kadar öğütün. Bir tutam nane ile süsleyin. Afiyet olsun!
Çilekli karpuz smoothie
200 gram dondurulmuş karpuz posası ve 100 gram çileği bir karıştırıcıya koyun. Öğütmek. İstenirse herhangi bir doğal meyve suyu dökün. Karışım. Bir bardağa dökün. Taze çileklerle süsleyin. Tüketilebilir.
Tropical Smoothie
200 gram taze ananas dilimlerini ve 100 gram mangoyu bir karıştırıcıda karıştırın. Yoğurt ekleyin. Bir bardağa dökün. Bir mango dilimi ile süsleyin. Afiyet olsun!
Tarçınlı elma (kilo vermede etkilidir)
Fırında büyük soyulmuş bir elma pişirin. Bunu bir blender kasesinde ısıtılmış yağsız süt (150 ml) veya soğuk az yağlı yoğurtla birleştirin. Karışım. 0,5 çay kaşığı ekleyin. tarçın. Kilo vermede oldukça etkilidir.
Çilek (kivi) smoothie
200 gram taze çileği (kivi kullanabilirsiniz) 100 ml az yağlı kefir ile bir karıştırıcıda karıştırın. 1 yemek kaşığı ekleyin. yağlı süzme peynir değil. Tekrar dövün. Bir dilim çilek (kivi) ile süsleyin. Hazır.
"Fantazi"
Bir dilim ananas, 200 gram karpuz, 50 gram ahududu (çilek), 50 gram üzüm, 100 gram kavun, 50 gram şeftaliyi blendera koyun ve karıştırın. Güzel bardaklara dökün. Herhangi bir şeyle süsleyin. Hayal gücünü kullan.
Başka bir sebze smoothie tarifi
2 sulu domatesi 1 dolmalık biber ve 1 diş sarımsakla öğütün. Bir bardağa dökün. Bir salatalığı temiz bir karıştırıcıda öğütün. Sıvıların karışmaması için hafifçe eğerek aynı bardağa dökün. Tatmak için tuz ve karabiber serpin. Sebze smoothie hazır.
İşte kilo kaybı için sebze smoothie yapımıyla ilgili YouTube'dan başka bir video
Çözüm
Bu, mevcut tüm tariflerin yalnızca küçük bir kısmıdır. Hala çok sayıda var. Herkes kendi tarifini bulabilir. Farklı ürünlerle denemeler yapın. Başaracaksın.
Bu arada, yakın zamanda bir yerde sözde yeni smoothie meydan okuma özelliği hakkında bir şeyler okudum. Yani orada genellikle bu tür ürünleri karıştırıyorlar. Bu bir şey, kalbi zayıf olanlara göre değil. Aşırı tabiri caizse...
Not: Sorularınız varsa yorumlarda sorun. Kesinlikle cevap vereceğim. İlginiz için teşekkür ederiz. Hoşçakal!
Bu makalede smoothie'lerin ne olduğunu, neden icat edildiğini ve diğer yiyecek ve içecek hazırlama yöntemleriyle karşılaştırıldığında bunları yaratmanın temel avantajının ne olduğunu öğreneceksiniz.
Smoothie, öncelikle bir blender kullanılarak hazırlanan, genellikle tatlı ve yoğun bir içecektir. İçerikler arasında meyveler, sebzeler ve otlar bulunur. Katkı maddeleri, meyve suları, su, tatlandırıcılar (bal, şeker, stevia, şurup) ve ayrıca süt ürünleri (süt, yoğurt, yumuşak peynir, soya sütü veya fındıkların işlenmesinden elde edilen diğer) şeklinde mümkündür.
Bazen smoothielere fındıkların kendisi veya fındık ezmesi, tohumlar, çikolata ve hatta çaylar eklenir. Sağlıklı bir yaşam tarzının bazı takipçileri, smoothie'lere besin takviyeleri ve protein karışımları da ekliyor.
Zaten konuyu anladınız. Ağırlıklı olarak vegan-vejetaryen olan tüm bileşenlerin bir karıştırıcıda homojen bir kütle oluşana kadar karıştırılmasından oluşur. Bileşenlerin konsantrasyonu, kalınlığı, tadı ve miktarı bağımsız olarak ayarlanabilir.
Smoothieler belki de sonsuza kadar değiştirilebilecek bir yiyecek türüdür. Bu konuda kendini pişirmeye boyun eğmeyecektir. Böyle bir açıklamayı duyan aşçılar öfkelenebilir ama gerçekleri tartışamazsınız. Hazır tatlıların (unlu mamuller vb.) daha çeşitli olduğu ve bunları hazırlamak için dünyada smoothie'lerden daha fazla tarif bulunduğu konusunda ısrar etmeye hala kararlı mısınız?
Bu hayali tartışmanın en yıkılmaz gerçeğine sahibiz. Ve bu gerçek, Dünya'daki meyvelerin sayısıdır. Meyvelerin smoothielerdeki en önemli malzemelerden biri olduğunu hatırlıyoruz. Sadece lezzetli bir içecek hazırlamak, tatlı ve tatlı hale getirmek için gerekli değildir. Çok fazla miktarda sebze ve en önemlisi tadı çoğu zaman pek hoş olmayan yeşilliklerin tüketimini kolaylaştırmak için içerik olarak meyveler eklenir. Tekrar rezervasyon yapalım; eğer çok miktarda kullanacaksanız.
Yeşillerin tadının güzel olması için, yeşil smoothie adı verilen smoothie'ler yapılır; burada meyveler sözde hala smoothie tariflerinde ana rolü oynar, ancak aslında bunlar yalnızca yeşilliklerin tadını "örtmek" için eklenir. En basit ve en yaygın “kombinasyonlardan” biri yeşillik ve muz kullanılarak yapılan smoothie tarifleridir. Muzların kendileri su açısından zengin değildir ancak çok tatlı ve aromatiktirler. Yeşilliklerinize doğru miktarda muz eklerseniz aynı ıspanağı, Çin lahanasını veya brokoliyi yemek çok kolay hale gelir.
Yeşillik derken çiğ tüketmeyi kastettiğimiz unutulmamalıdır. Bir smoothie yapmadan önce, her şeyi (brokoli veya diğer yeşil sebzeleri) bir karıştırıcıda karıştırmadan önce, ürünlere ısıl işlem uygulanmasına gerek yoktur. Smoothie yapmanın asıl amacı da budur: Isıl işlem sırasında zarar görmeden mümkün olduğu kadar çok vitamin ve mineral tüketebilmeniz için.
Smoothie'ler: meyve kullanan tarifler
O halde meyvemize geri dönelim. Yeryüzünde çok sayıda meyve türü ve türü olduğunu hayal etmekte zorlananlar için şunu söylemek gerekir ki, her gün bir türü denemeye başlasanız, tüm meyve çeşitlerini denemeye bütün bir ömür yetmez. Yeryüzünde yetişen meyveler. Ancak hiçbir şey sonsuza kadar sürmez, bu yüzden hala büyürken bu kullanılmalıdır. Meyveler, özellikle gezegenimizin daha soğuk ve daha az verimli bölgelerinde insanlar tarafından değerli görülmesine rağmen, çelişkili bir şekilde, oldukça az değer görüyor.
Neden onlara değer biçilmiyor? Meyveleri yalnızca tatlı tatla ilişkilendiririz. Aslında meyvelerin tadı çok çeşitli olabilir: tazeden ekşiye ve acıya. Bunu bilerek, bir blenderde smoothie yapmayı deneyebilirsiniz. Acı meyvelere (meyveler) gelince, bu gerçeği açıklamak çok basittir. Bunun için egzotik meyveler almanıza bile gerek yok. Bir örnek, iyi bilinen kartopu meyvesidir ve başka bir örnek, yurtdışında olmasına rağmen mağaza raflarında bol miktarda bulunmasına rağmen greyfurttur. Bu meyve tatlı olabilir, ancak belirgin bir acılığı vardır, bu nedenle bazı insanlar onu yiyemezler ve acı tattan kaçınmak için diğer meyve veya sebzeleri tercih ederler.
İkincisi, meyvelerin değerinin düşük olması, insanların hayvansal gıdalara veya tahıllara daha fazla önem verme eğiliminde olmaları ve onları ana besin ve enerji kaynağı olarak görmeleri nedeniyle ortaya çıkıyor. Ancak öyle değil. Anlaşıldığı üzere meyveler, hayvansal ve diğer gıdaların yerini tamamen alabilecek, tamamen bağımsız bir gıda haline gelebilir. Meyvecilik bunun kanıtıdır. Şimdi çeşitli beslenme türlerinin faydalarına bakıyoruz, ancak bu konuyla ilgileniyorsanız sitede bu konunun ayrıntılarını tam olarak kapsayan çok sayıda makale var.
Süt nehirleri, meyve kıyıları: meyveli smoothielerin faydaları
Meyveler, insanın sağlıklı bir yaşam için ihtiyaç duyduğu tüm faydalı besinleri içerir. Sadece bunları doğru bir şekilde birleştirebilmeniz ve yine de diyetinize yeşillikleri dahil etmeyi unutmamanız gerekiyor. Böylece yeşil yapraklı sebzelerin ve normal yeşilliklerin ilave edildiği smoothie tarifleri size uzun süre tam bir beslenme sağlayabilir.
Çok ihtiyaç duyduğunuz kalsiyumu meyvelerde ve yeşil yapraklı sebzelerde (örneğin) bulup bulamayacağınızı merak ediyorsanız cevap evet. Onu bulacaksın. Kalsiyumun yalnızca litre ve kilogram olarak tüketilmesi gereken süt ürünlerinde bulunduğuna dair yaygın inanışa rağmen, bu aslında tamamen doğru değil, daha doğrusu bundan çok uzak.
Eğer bu doğru olsaydı, kişi başına süt ürünleri tüketiminin dünyada en yüksek olduğu Norveç ve Finlandiya gibi ülkelerde, osteoporozdan muzdarip vatandaşların sayısı açısından listenin başında yer almazdı. . Bu nedenle acı çekiyorlar çünkü aşırı ve fazla süt ürünleri tüketimiyle kalsiyum birikmiyor, ancak vücuttan yıkanıyor. Bu süt ürünlerinin sindirim sürecinden kaynaklanmaktadır. Bu bir paradoks yaratıyor: Kalsiyum varmış gibi görünüyor, ancak süt ürünlerini oluşturan elementleri sindirmek için vücudun kendisinin zaten birikmiş olan kendi kalsiyumunu kullanması gerekiyor. Görünüşte müreffeh Avrupa ülkelerinde osteoporoz salgınının nedeni budur.
Ayrıca süt sektörüne diğer taraftan baktığınızda insanların süpermarket raflarında gördüğü pastörize ürünlerde, ürünü tüketici açısından daha çekici hale getiren çeşitli kimyasal katkı maddeleri dışında bir şeyin kalmaması pek olası değildir. raf ömrünü arttırın. Çiftliklerdeki kısa ömürleri boyunca hayvanlara verilen antibiyotik miktarı hakkında ne söyleyebiliriz? Sağlığınızı korumak için süt ürünleri tüketiminizi azaltmak, tamamen bırakmak veya hatta kendi doğal tarımınızı başlatmak daha iyidir. Yukarıdaki argümanlar sizi ikna etmediyse ve hala sütün sağlıklı bir ürün olduğunu düşünüyorsanız, muhtemelen konserve yerine buharda tüketmek daha mantıklı olacaktır.
Yeterli miktarda narenciye yerseniz meyvelerde de yeterli miktarda kalsiyum bulunur. Kalsiyumları var. Bazı kuruyemiş türlerinde de bulunur ve tabi ki koyu yeşil yeşilliklerde de oldukça bol miktarda bulunur. Yeşillik yiyin, o zaman sadece kandaki hemoglobin seviyesini arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri de alacaksınız.
Diyet ve smoothie türleri
Vejetaryenlik, veganlık ve diğer beslenme metinleriyle ilgili önceki makalelerde makro ve mikro elementler konusu zaten birkaç kez tartışılmıştı. Tamamen farklı bir açıdan bakabilirsiniz. Sitenin kulüp öğretmenlerinden bazıları da geniş görüşlere sahip: Bir kişi, bazı mikro veya makro elementlerin eksikliğinin kaçınılmaz olarak tüm sistemin arızalanmasına yol açtığı bir tür kapalı kimya laboratuvarı olarak görülmüyor.
Bu, olaylara fazla mekanik bir bakış açısıdır. Ama bundan vazgeçmek çok zor çünkü bizim medeniyetimizin insanları bununla büyüdü. Bilim ve onun başarıları bizim için yeni bir din haline geldi. “Bana ne olmadan yaşayamayacağını söyle, sana kime (neye) taptığını söyleyeyim.” Artık şu veya bu yabancı araştırma enstitüsünün, daha önce bilmediğimiz falanca vitaminin nihayet sorunlarımızı çözeceği sonucuna vardığına dair düzenli haberler olmadan yaşayamayız.
Artık çok sıklaşan bu “Eureka!” ünlemlerine o kadar alıştık ki, kendi başımıza hiçbir şey düşünemiyor, kendi sonuca varamıyor, bedenimizi dinleyemiyoruz. Sürekli olarak “sevgili” bilimimizin bize sağlayacağı delilleri ve izni bekliyoruz, bu yüzden modern teknokratik toplumun bu “büyük kutsal ineğine” bakmadan tek bir adım atamayız.
İnsan vücudu, bizim onu bir tür kimyasal madde veya başka bir fabrika olarak düşündüğümüzden çok daha karmaşık bir şeydir. Bazı soyut, daha az görünen şeyler vücutta meydana gelen süreçlerde çok daha önemli bir rol oynar. Bilincimiz, içsel tavrımız ve kararlılığımız, yalnızca fiziksel ve fizyolojik açıdan açıklanması zor olan şeyleri mümkün kılar.
Dolayısıyla yukarıda tartışılan kalsiyum durumu, yaygın görüşlere güvenmenin her zaman gerekli olmadığını gösteren bir örnektir. Veya başka bir deyişle: çoğu şey yine sizin kararlılığınıza, arzunuza ve tavrınıza bağlıdır. Yalnızca smoothie'lerle yaşamaya hazırsanız, bunu başarıyla yapacaksınız. Eğer içsel olarak hala eksik mikro elementlerin peşindeyseniz, o zaman sadece smoothie diyetinde, meyve diyetinde, veganizmde veya vejetaryenlikte değil, aynı zamanda düzenli, "omnivor" bir diyette bile bunlardan yeterince alamazsınız. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu her şeyi almasını sağlamak için belirli besin takviyelerini aramak için zaman harcayacaksınız.
Bir smoothie nasıl yapılır
Smoothie yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Bunu yapmak için iyi bir karıştırıcıya ve çok miktarda meyve, sebze, ot, kuruyemiş ve tohuma ihtiyacınız olacak. Vegan smoothie'lerden bahsediyoruz çünkü onlar en sağlıklıları. Süt ürünleri içeren smoothieler de var ama biz bu yazımızda bunları ele almıyoruz.
İlk kez yeni bir smoothie tarifi hazırlamadan önce, böylesine "lezzetli" bir smoothie'den hemen 4 porsiyon hazırlamak için acele etmeyin. İlk bakışta iştah açıcı bir şey olacakmış gibi görünebilir. Aslında hepimizin zevkleri farklı. Bu yüzden gerçekte nasıl sonuçlandığını görmek için önce bir parti yapın. Bu size uygunsa, kalan malzemeleri ekleyin. Bazen içerik kümesinin size uygun olduğu görülür, ancak oranları tam olarak ihtiyacınız olan şey değildir. Güvenle değişiklik yapabilirsiniz: Bir üründen daha fazlasını, diğerinden daha azını ekleyin. Cesur ol ve her şey senin için yoluna girecek.
Yeni başlayanlar için, en fazla malzemeye sahip olanın en lezzetli smoothie değil, lezzet özellikleri açısından birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşen dengeli miktarda ürüne sahip olduğunu söylemek isterim. Smoothie'nin birinci sınıf tada sahip olacağından ve vücudunuzun beklenmedik tepkiler vermeyeceğinden emin olmak için Shelton'ın gıda uyumluluk tablosunu inceleyebilirsiniz.
Ayrı bir beslenme sistemine yeni geçmiş olanlar için tasarlanmıştır ancak aynı zamanda vegan, çiğ gıda uzmanı vb. olanlara da yardımcı olabilir. ananas, avokado, limon ve havuçtan yapılmış bir smoothie ile. Smoothie değil, bomba. Kabızlık sorunu yaşayanlara önerilir. Sonuçlar neredeyse anında ortaya çıkıyor. Ancak herkesin böyle bir sonuca ihtiyacı yoktur, bu nedenle sebze ve meyvelerin uyumluluğunu inceleyin. Ve artık şaheseriniz hazır! Afiyet olsun!
Geçen yüzyılın 70'lerinde smoothie'lerin yaygın olarak bilindiğini biliyor muydunuz? Birçok kafede servis edildi ve kesinlikle sağlıklı bir yiyecek olarak konumlandırıldı. Smoothie, yoğurt, dondurma, süt veya granola ilavesiyle doğranmış sebze veya meyvelerden oluşan bir içecektir.
Artık smoothie'ler ikinci bir popülerlik dalgası yaşıyor, böylece doğranmış meyvelerden, meyvelerden veya sebzelerden yapılan sıradan bir tatlı, tüm hastalıklar için neredeyse her derde deva olarak kabul ediliyor. Doktorlara ve bilim adamlarına göre faydaları ne kadar gerçek?
Söz konusu içeceğin kimyasal bileşimini tam olarak belirlemek imkansızdır çünkü her seferinde farklı ürünlerden hazırlanmaktadır. Sadece aşağıdaki noktaları vurgulayabiliriz:
- smoothie'ler her zaman meyve, çilek veya sebze (taze) içerdiğinden içecek zengindir;
- Smoothie'lere süt veya laktik asit ürünlerinin eklenmesini göz önünde bulundurarak yeterli miktarda kalsiyum alacağınıza güvenebilirsiniz;
- içecek ısıl işleme tabi tutulmaz, bu da yararlı özelliklerini kaybetmediği anlamına gelir - tüm vitaminler "yerindedir".
Kalori içeriğiyle ilgili kesin bir cevap vermek de imkansızdır, ancak kilo vermenin bir parçası olarak smoothie'leri güvenle içebilirsiniz - besleyici ancak düşük kalorili bir içecek, yetersiz bir menüye mükemmel şekilde uyar.
Smoothie'lerin faydalı özellikleri
Her şeyden önce, doktorlar isteyenlere smoothie içmelerini tavsiye ediyorlar - çok fazla lif içeriyor, bu da bağırsakların ve tüm sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmeye yardımcı oluyor. Ancak söz konusu içeceğin gerçekten kilo vermenize yardımcı olması için hazırlanmasında bazı kurallara uymanız gerekir:
Alışılmış sebzelerin, meyvelerin, meyvelerin ve süt ürünlerinin tüm faydalarının tek bir bardakta toplandığını unutmayın. Vitaminler ve mineraller vücudu temel elementlerle besler, gastrointestinal sistemi stabilize eder ve kalp ritimlerini normalleştirir. Smoothie aynı zamanda cildin durumu üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir - pürüzsüz, kadifemsi hale gelir ve sağlıklı bir renk kazanır.
Bilim adamları ve doktorlar, söz konusu içeceğin yaşına bakılmaksızın kesinlikle tüm insanlar tarafından tüketilebileceğine ve tüketilmesi gerektiğine inanıyor. Doğru, bireysel hoşgörüsüzlükleri veya ürünlerle ilgili bazı kısıtlamaları dikkate alarak smoothie'ler hazırlamanız gerekiyor.
Smoothie'lerin olası zararı
Söz konusu içecek o kadar sağlıklı bir ürün olarak konumlandırılıyor ki, bazı insanlar tüm yiyecekleri onunla değiştirmeye çalışıyor. Neden? Smoothie'ler sizi doyurur, fazla kilo almaz ve vücuda vitamin ve mineraller sağlar... Ancak doktorlar uyarıyor: smoothie'lerin düşüncesiz tüketimi tüm sindirim sisteminin işleyişinde aksamalara yol açabilir. Sıvı yiyecekler asla katı yiyeceklerin yerini alamaz, bu nedenle söz konusu içeceğe kendinizi kaptırmamalısınız - günde 1-2 bardak yeterlidir.
Bu arada, eğer bir kişi yalnızca smoothie tüketirse (asil amaçlar için!), o zaman her şey gelişimle sonuçlanabilir.
Not:smoothie'ler yalnızca insanlarda alerjik reaksiyona neden olmayan ürünlerden hazırlanmalıdır.
Söz konusu içeceği hazırlamak için bir daldırma karıştırıcısına ihtiyacınız olacak. Üstelik çırpma teli ile değil, bıçakla - sebzeleri ve meyveleri/meyveleri smoothie püreleri halinde parçalamaya gerek yoktur, malzemeler ince ince doğranmalı, ancak parçalar halinde olmalıdır.
Kesinlikle herhangi bir meyve ve meyveyi karıştırabilirsiniz, ancak uzmanlar smoothieler için etli meyvelerin kullanılmasını önermektedir - örneğin mango, muz, kayısı ve kividen mükemmel bir içecek yapılır. Tadını iyileştirmek için smoothieye birkaç damla portakal suyu veya vanilya özü ekleyebilirsiniz.
Smoothie sos olarak maden suyu, yoğurt ve dondurma kullanılır. Ancak doktorlar en büyük faydanın fermente süt ürünlerinin kullanılmasıyla sağlanacağını söylüyor. Ve tatlı bir smoothie içmek istiyorsanız, şeker yerine bal eklemek daha iyidir.
Sebze smoothie'lerine gelince, burada da her şey basit - herhangi bir sebze bir karıştırıcıda doğranır, kefirle doldurulur (genellikle içecek için uygun olan budur), tada tuz, karabiber ve baharatlar eklenir.
Genel olarak, bir smoothie'nin bileşimi kesinlikle herhangi bir şey olabilir - hepsi bireysel tat tercihlerine bağlıdır. Ancak aşağıdaki kombinasyonlar en popüler olarak kabul edilir:
- , elma, yaban mersini, muz, kefir;
- çilek, az yağlı;
- buğday filizleri,
Yükleniyor...
