Çocuğun ilk doğum gününü kutladıktan sonra çocuğun diyeti önemli ölçüde genişler. Bu dönemde anne sütü ve suni mama artık menünün temeli olmaktan çıkıp, içine dahil edilebilir. Uzmanlar emzirmeye ara verilmemesini tavsiye ediyor çünkü ara sıra emzirmek bile bebek için faydalıdır. Tamamlayıcı beslenmeye zamanında başlanırsa, 12 aylıkken bebeğin diyeti zaten ana besin gruplarını içerir. 1 yaşındaki bir çocuk için sağlıklı ve çeşitli olması için bir menünün nasıl düzgün şekilde oluşturulacağını bulalım.
1 yaşındaki bir çocuğun menüsü yeni tatlarla dolar ve yemekler daha da çeşitlenir.
Beslenme ilkeleri
Bir yaşındaki çocuğun menüsü günde 1200-1250 ml yiyecek tüketecek şekilde düzenlenmelidir. Bu hacmin optimal dağılımı:
- kahvaltı – %25;
- öğle yemeği – %35;
- öğleden sonra atıştırmalıkları - %15;
- akşam yemeği – %25.
Önerilen öğün sayısı 4'tür. Ayrıca kahvaltı ile öğle yemeği arasında ara öğüne de yer verebilirsiniz. 1-2 yaşlarında beslenmeler arasındaki araların 4 saatten fazla olmaması önemlidir. Bebeğe yaklaşık olarak aynı anda yiyecek verilmesi tavsiye edilir. Bu sayede bir refleks geliştirecek: Belirli saatlerde sindirim sistemi meyve sularını ve enzimleri sentezlemeye başlayacak.
1-2 yaş arası bir çocuğu yetişkin mamasına geçirmek için henüz çok erken. Yemekler yulaf lapasına benzer bir kıvamda olmalıdır. Bazı çocuklarda 12 aylıkken çiğneme dişleri gelişir. Bu durumda yiyecek 2-3 cm'ye kadar parçalar halinde kesilebilir.
Birçok aile çocuklarını çikolata, hamur işleri ve keklerle memnun etmeye çalışıyor. Ancak bu tür ikramlar yüksek oranda şeker ve yağ içermesi nedeniyle sağlıksızdır. Çocuğunuza marmelat, pastil, reçel veya reçel vermeniz daha iyi olur.
Ünlü çocuk doktoru E.O. Komarovsky, bebeğin diyetine herhangi bir yeni ürünün eklenmesinin belirli kurallara uyması gerektiğinde ısrar ediyor. Küçük bir miktarla başlamalısınız - 5-10 gr, ancak akşam yemeğinde değil, sabahları. Olumsuz reaksiyonların (döküntü, dışkı bozuklukları, karın ağrısı) yokluğunda hacim her gün iki katına çıkarılabilir. Her 5-7 günde bir birden fazla ürün tanıtamazsınız.
Kahvaltı güne doğru başlangıçtır
Bu makalede sorunlarınızı çözmenin tipik yolları anlatılmaktadır, ancak her durum benzersizdir! Eğer özel sorununuzu nasıl çözeceğinizi benden öğrenmek istiyorsanız sorunuzu sorun. Hızlı ve ücretsizdir!
Kahvaltıda 150-200 ml miktarında yulaf lapası hazırlayabilirsiniz. Suda kaynatıp ardından biraz süt veya karışım eklemek daha iyidir. 12 aydan büyük çocuklara uygun tahıl seçenekleri:
- glutensiz – karabuğday, pirinç, mısır;
- glüten içeren (bu proteine alerjiniz yoksa) - yulaf ezmesi, buğday, irmik.
Yulaf lapasına tereyağı (5 g) ve yarım tavuk sarısı eklenebilir. Ayrıca bebeğinize ayrı olarak meyve püresi veya yulaf lapasının "üzeri" olarak sunulmalıdır.
1,5-2 yaş arası bir çocuk için kahvaltının temeli sadece yulaf lapası olamaz. Diğer bir seçenek ise buharda pişirilmiş omletin (beyazları ve sarısı ile) yanı sıra ekmek, tereyağı ve peynirli bir sandviçtir. Bu yaşta bebek günde 15-20 gr tereyağı ve 40 gr'a kadar ekmek yiyebilir.Sindirimi daha kolay olduğu için beyaz undan yapılan ürünleri seçmek daha iyidir.
Çocuk sandviçleri, bir yaşın üzerindeki bir çocuk için kahvaltı için mükemmeldir. Sabah yemeğiniz mutlaka bir içecek içermelidir. Seçenekler - zayıf çay, meyve infüzyonu, meyve suyu, komposto, jöle.
Tam öğle yemeği
Bir yaşındaki bir çocuğun öğle yemeğinde üç yemek bulunur: salata, çorba ve etli veya balıklı sebze püresi. Yemeğin başında bebeğinize doğranmış veya iri rendelenmiş çiğ sebzeler verebilirsiniz. Salatalık, turp, domates, havuç uygundur. Salata ekşi krema (5-10 gr) veya bitkisel yağ (5-7 gr) ile tatlandırılabilir.
- Süt eriştesi. Makarna haftada birden fazla verilmemelidir. Maksimum miktar – 35 g.
- Sebze - çocuğun aşina olduğu sebzeleri içeren tarifler - pancar çorbası, lahana çorbası, karnabahar çorbası vb. Çorbalar normal olabileceği gibi sıvı püre şeklinde de olabilir.
İkinci yemek ise sebze püresi ve ettir. 12 ay sonra püreye normal patates, havuç, soğan ve çeşitli lahana türlerinin yanı sıra genç bezelye, pancar, fasulye ve şalgam da ekleyebilirsiniz.
Patatesler ikinci yemeğin 1/3'ünden fazlasını oluşturmamalıdır. Bu sebze nişasta bakımından yüksektir. Aşırı kilo alımına, bağırsaklarda gaz oluşumunun artmasına, dışkı sorunlarına ve alerjiye neden olabilir.
Et yemekleri için dana eti, dana eti ve tavşan uygundur. Olası seçenekler pirzola, patates püresi, köfte veya sufledir. Oğlunuza veya kızınıza kemik ve et suyu vermemek daha iyidir. Et ayrı ayrı pişirilmelidir. Bir yıl sonra diyete tavuk ve sakatat ekleyebilirsiniz - kalp, dil, karaciğer. Yağlı ve sindirimi zor etler (domuz eti, ördek, kaz, kuzu eti) 2-3 yaş altı çocuklara önerilmemektedir. Ayrıca bebeği sosislerle tanıştırmanın zamanı henüz gelmedi.
Bir yıl sonra menü, yağ oranı düşük balıklarla (nehir veya deniz) çeşitlendirilmelidir. Pollock ve hake uygundur. Bebeğinize günde 25-30 gr verebilirsiniz.En iyi seçenek haftada 2 kez balık pişirip çocuğa 70-80 gr porsiyon vermektir.
Öğle yemeği jöle, komposto veya meyve suyu ile desteklenmelidir. Meyve suyu taze sıkılmış veya endüstriyel olabilir. İkinci durumda 3 yaşın altındaki çocuklar için sterilize edilmiş içecekleri seçmeniz gerekir.
Uykudan sonra atıştırmalık
Bir çocuk için kefir, kestirmeden sonra sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır Bir yaşında bir çocuk için olağan öğleden sonra atıştırmalıkları süzme peynir ve kefirdir. Süzme peynirli yemekler - sufle, cheesecake'ler (ekşi krema soslu), süzme peynirli krepler bu yemeği çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Krep, bebeğin yeterli sayıda dişi olduğunda, bir buçuk yıla yakın olmak üzere her 7-10 günde bir defadan fazla sunulmamalıdır. Öğleden sonra ara öğününde meyve suyu veya püresi de bulunmalıdır. Bazen küçük çocuğunuza bisküvi verebilirsiniz.
Doğru süt ürünlerini seçmek önemlidir. Çocuğa sadece ham haliyle bebeğe süzme peynir ve kefir sunmasına izin verilir. Üretimleri güvenlik açısından sıkı bir şekilde düzenlenir ve kontrol edilir. Çeşitli yemekler hazırlamak için pazardaki süzme peynirin yanı sıra mağazadan satın alınan normal süzme peynir de kullanılmalıdır.
Sağlıklı akşam yemeği
Bir yaşındaki bir çocuk için akşam yemeği için et veya yulaf lapasının yanı sıra sebze yemekleri uygundur. Beslenme uzmanlarının sunduğu seçenekler:
- et püresi ve kabak suflesi;
- kabaklı yulaf ezmesi;
- sebze güveç ve köfte;
- haşlanmış pancar ve elma.
Akşam yemeğine ekleyin - meyve suyu veya meyve. 12 aylık bir çocuğun menüsü yavaş yavaş kivi, bektaşi üzümü, turunçgiller, çilek, ahududu, kızılcık, böğürtlen ve kirazları içerebilir. Optimum günlük meyve suyu veya püre miktarı 100 gr'dır.
Geceleri emzirilen bebek anne sütüyle, mamayla beslenen bebek ise mamayla beslenmelidir. Alternatif bir seçenek fermente sütlü içecektir.
Günün menüsü
Çocuğu 12 ay sonra her gün neyle besleyeceğimi merak etmemek için tablo şeklinde haftalık bir menü planlamakta fayda var. Bu yaklaşım zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur ve aynı zamanda çeşitli ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturmanıza yardımcı olur. Anne için harika bir yardımcı, fotoğraflı birçok tarif bulabileceğiniz küresel bir ağdır.
E.O. Komarovsky, bebeğinizi yaşamının ikinci yılında birçok yeni yiyecekle tanıştırmaya çalışmayı önermiyor. Gastrointestinal sistemi hala çok hassas olduğundan dikkatli olunmalı ve seçici davranılmalıdır.
Haftalık yemek planı:
| Gün | Kahvaltı | Akşam yemeği | Öğleden sonra atıştırmalık | Akşam yemeği |
| Pazartesi | erişte ve peynirli süt çorbası (okumanızı öneririz :); buharlı omlet; ekmek dilimi. | pirinç ve karnabahar çorbası; morina köftesi; patates püresi şeklinde patates ve yeşil bezelye; ekmek dilimi; komposto. | sütlü puding; tatlı çay; bisküvi. | brokoli püresi; çocuk süzme peyniri; bir parça ekmek; süt ilaveli çay. |
| Salı | kabaklı irmik lapası; hindiba ve sütten yapılan içecek; ekmek dilimi. | sebze püresi çorbası; tavuklu sufle; havuç püresi; meyve suyu; ekmek dilimi. | süzme peynirli turta; süt; armut. | kabak-lor güveç; fırında pişmiş kuru kayısılı elmalar; ekmek dilimi; çay. |
| Çarşamba | yulaf ezmesi; süt ilaveli çay; ekmek dilimi. | krutonlu havuç çorbası; patates püresi; bir parça buğulanmış balık; sebze salatası; meyve suyu; ekmek dilimi. | elma püresi; bisküvi; kefir. | et ve pancarlı güveç; havuç püresi; süt. |
| Perşembe | havuçlu irmik lapası; süt ilaveli çay; ekmek dilimi. | sebze ve ıspanaklı püre çorbası; tembel lahana ruloları; haşlanmış pancar ve havuç; kuşburnu infüzyonu; ekmek dilimi. | peynirli güveç; armut; kesilmiş süt. | patates ve balık güveç; süt ilaveli çay; ekmek dilimi. |
| Cuma | kuru erik ile pirinç lapası; süt ilaveli çay; ekmek dilimi. | lahana çorbası; sığır pirzolası; patates püresi; domates suyu; ekmek dilimi. | bisküvi; elma; kefir. | pancar ve elma püresi; çocuk süzme peyniri; ekmek dilimi; komposto. |
| Cumartesi | buharlı omlet; ekmek dilimi; komposto. | Brokoli Çorbası; kabak püresi; hindi eti pirzolası; ekmek dilimi. | topuz; meyveler; süt. | erişte ve dil güveç; ekmek dilimi; jöle. |
| Pazar | “Karışık tahıllar” lapası; cheesecake'ler (daha fazla ayrıntı makalede:); çay. | hindi püresi çorbası (daha fazla ayrıntı makalede :); Kabaklı krepler; karaciğer püresi; ekmek dilimi; meyveli jöle. | krakerler; elma soslu kefir; meyveler. | irmik; buharlı omlet; ekmek dilimi; süt. |
yulaf lapası
Pirinç ve kuru erikten
Pirinç ve kuru erik lapası İçindekiler: Kuru erik (40 gr), su (50 ml), pirinç (40 gr), süt (100 ml), tereyağı (6 gr), şeker. Aşamalar:
- Kuru erikleri yıkayın, bir tencereye koyun, sıcak su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.
- Ateşi kapat. Kuru erikleri 10-15 dakika suda bekletin.
- Kurutulmuş meyveleri et suyundan çıkarın. Sıvıyı hafifçe tuzlayın. Kaynamak.
- Pirinci yıkayın ve kuru erikten sonra kaynayan et suyuna dökün. Nemi emilene kadar pişirin.
- Mısır gevreğinin içine süt dökün. Bitene kadar pişirin.
- Kıyılmış kuru erik ve şekeri pirinçle birleştirin ve hafifçe ısıtın. Yağla doldurun.
Balkabaklı irmik
Kabaklı irmik lapası İçindekiler: Balkabağı (150 gr), irmik (20 gr), su/süt (150 ml), tereyağı (6 gr), şeker. Aşamalar:
- Balkabağını küçük küpler halinde kesin. İçine sıcak su/süt dökün. Yumuşak olana kadar pişirin.
- Balkabağına irmik ekleyin (ince bir akıntı halinde). Bitene kadar karıştırarak pişirin.
- Şeker ekleyin ve ısıtın. Yağla doldurun.
Tahıl karışımı
maddeler: süt (150 ml), karabuğday ve kahve değirmeni içinde ezilmiş pirinç (her biri 8 gr), su (50 ml), tereyağı (6 gr), şeker. Aşamalar:
- Karabuğday ve pirincin üzerine ılık sütün üçte birini dökün. İyice karıştırın.
- Kalan sütü ve suyu kabın içine dökün. Tuz ve şekeri atın. Kaynamak.
- Kaynayan sıvıya sütle seyreltilmiş karabuğday ve pirinci dökün. Kısık ateşte karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Yağ ekle.
Çorbalar
Krutonlu havuç
Krutonlu havuç çorbası Malzemeler: Havuç (1 orta boy), sebze suyu (200 ml), pirinç (2 büyük kaşık), bitkisel yağ, tereyağı (6 gr), beyaz ekmek krutonları. Aşamalar:
- Havuçları soyun. Şeritler halinde öğütün.
- Tavaya yağı dökün, havuçları atın. Biraz soteleyin.
- Havuçları bir tencereye koyun ve suyu dökün. Kaynamak.
- Temiz pirinç, tuz, şeker ekleyin. Aşçı.
- Çorbayı bir karıştırıcıda (bir elekle) öğütün. 2-3 dakika kaynatın.
- Ateşten alın. Üzerine tereyağı ve kruton ekleyin.
Sebze
İçindekiler: Havuç (15 gr), şalgam/şalgam (15 gr), patates (20 gr), soğan (10 gr), yeşil bezelye (10 gr), maydanoz kökü (5 gr), su (100 ml), krema/ süt (5 mi). Aşamalar:
- Sebzeleri yıkayıp soyun. Havuçları, şalgamı, patatesleri, maydanoz kökünü ve soğanı ince ince doğrayın.
- Havuçları ve şalgamı tavaya yerleştirin. Suyla doldurmak için. 15-20 dakika pişirin.
- Onlara patates, bezelye, soğan, maydanoz kökü ekleyin. Aşçı.
- Sebzeleri tavadan alıp ezin. Et suyunu kullanarak çorbaya istenilen kıvamı verin.
- Tuz ekleyip 1-2 dakika kaynatın. Ateşten alıp kremayı ekleyin.
Pirinç ve karnabahardan yapılmıştır
Pirinç ve karnabahar çorbası İçindekiler: Pirinç (8 gr), karnabahar (20 gr), havuç (15 gr), su, krema/tereyağı (6 gr). Aşamalar:
- Pirinci istediğiniz miktarda tuzlu suda kaynatın. Fazla sıvıyı boşaltın. Pirinci öğütün.
- Havuç ve karnabaharı 150 ml suda haşlayın. Sebzeleri et suyundan çıkarın. Bir blender kullanarak öğütün.
- Pirinç, sebze püresi ve et suyunu (100 ml) birleştirin. Tuz ekle. Kaynamak. Tereyağıyla tatlandırın.
Et, balık ve sakatat yemekleri
Köfte
maddeler: sığır eti veya tavuk (50 gr), buğday ekmeği (10 gr), soğutulmuş su. Pişirme adımları:
- Ekmeği soğuk suya batırın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin.
- Ekmek ve eti birleştirin. Tekrar öğütün.
- Kıymaya tuz ve biraz su ekleyin. Vurmak.
- Pirzola oluşturun. Bunları tavanın altına tek bir katman halinde yerleştirin. ½’sini suyla doldurun. Bir kapakla kapatmak için. 30-40 dakika kaynatın. Çift kazan kullanabilirsiniz.
Tavuklu sufle
Tavuklu sufle maddeler: tavuk eti (60 gr), bıldırcın yumurtası sarısı, tereyağı (6 gr). Pişirme adımları:
- Eti iki kez öğütün. Üzerine tuz ve yumurta sarısını ekleyin. Karışım.
- Kalıbı tereyağıyla yağlayın. Kıymayı içine koyun. Fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Benzetme yaparak hindi veya tavşan etinden sufle hazırlayabilirsiniz. Servis yaparken yemeğe otlar serpilmelidir.
Karaciğer püresi
maddeler: sığır karaciğeri (50 gr), bitkisel yağ, süt (15 ml), tereyağı (6 gr), su (25 ml). Aşamalar:
- Karaciğeri durulayın ve temizleyin. Parçalara ayırın.
- Bitkisel yağda hafifçe kızartın. Isıya dayanıklı bir kaba aktarın.
- Karaciğerin üzerine sıcak su dökün. Kapağı kapalı olarak 7-10 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra 2 kez öğütün ve bir elekten geçirin. Tuz ekle.
- Sıcak süt ekleyin. Kaynamak. Tereyağı koyun.
Balık lahanası ruloları
Balık lahanası ruloları İçindekiler: Balık filetosu (50 gr), lahana (2 yaprak), pirinç (15 gr), soğan (1/4), bitkisel yağ, krema (15 ml), su. Aşamalar:
- Lahanayı durulayın. 20 dakika kaynar suya koyun.
- Balıkları ve soğanı doğrayın. Ayrı ayrı yağda kızartın.
- Pirinci pişirin. Balık, pirinç ve soğanı birleştirin. Dolguyu lahana yapraklarına sarın.
- Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. İçine lahana rulolarını yerleştirin. Kremayı dökün.
- Tavayı bir kapakla kapatın ve 180° sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Kapağı çıkarın, 10 dakika pişirin.
Balık köftesi
Balık köftesi maddeler: morina balığı (60 gr), buğday ekmeği (10 gr), bıldırcın yumurtasının sarısı, bitkisel yağ. Aşamalar:
- Balıkları bağırsaklardan, deriden ve kemiklerden temizleyin. Ekmeği suya batırın.
- Balık ve ekmeği öğütün. Kıymaya yumurta sarısını, tuzu ve tereyağını ekleyin. Vurmak.
- Toplar haline getirin. Forma yerleştirin. Yarısına kadar kaynar su ile doldurun. Fırında 20-30 dakika pişirin.
Güveçler
Balkabağı ve süzme peynirden
maddeler: kabak (300 gr), süt (100 ml), irmik (50 gr), süzme peynir (150 gr), yumurta (2), elma (1), bitkisel yağ, ekşi krema (15 ml), şeker. Aşamalar:
- Balkabağını küpler halinde kesin. Bitkisel yağda kızartın veya yumuşayana kadar fırında pişirin.
- Süt ve irmikten kalın yulaf lapası pişirin. Süzme peynirini bir elekle öğütün.
- İki yumurtayı hafifçe çırpın. Ayrı bir kaba az miktarda dökün.
- Elmayı yıkayıp soyun. İnce bir rende ile rendeleyin.
- Kabak, elma, irmik, yumurta ve şekeri birleştirip karıştırın. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
- Karışımı kalıba dökün. Üst kısmını yumurta ile yağlayın.
- Fırında 30-40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ekşi krema serpin.
Balık ve patateslerden
Balık ve patates güveç maddeler: patates (1), balık filetosu (150 gr), süt (150 ml), bıldırcın yumurtası, tereyağı (6 gr). Aşamalar:
- Patates püresi pişirin. Üzerine 50 ml süt ve tereyağı ekleyin.
- Balıkları kesin ve üzerine süt dökün. 7-10 dakika kaynatın.
- Balıkları kalıba aktarın. Üzerine haşlanmış yumurta serpin.
- Balığın haşlandığı sütü dökün. Patatesleri yerleştirin. 20-25 dakika pişirin.
Et ve pancardan
maddeler: domuz eti, tavuk veya dana eti (200 gr), küçük pancar, bıldırcın yumurtası, un (1 yemek kaşığı), bitkisel yağ, kraker, tereyağı (6 gr), ekşi krema (15 ml). Aşamalar:
- Eti 2 kez öğütün. Pancarları haşlayıp rendeleyin.
- Et, pancar, yumurta, un ve tuzu birleştirin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve galeta ununu serpin.
- Karışımı kalıba dökün. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
- Pişmek. Servis yapmadan önce ekşi krema serpin.
Uygun olacak mı? yıllık çocuk Yemeğinizi masanızdan mı kaldırmalısınız yoksa bireysel bir çocuk menüsüne bağlı kalmaya devam mı etmelisiniz? Bebeğinizin beslenmesini yaşamının ilk yılından sonra nasıl genişletebilirsiniz?
Eğer emzirmeyi sürdüren annelerden biriyseniz, sevgili çocuğunuzu memeden ayırmak için acele etmeyin. Araştırma ara sıra emzirmenin bile değerini destekliyor yıllık çocuk. Böylece sabah ve akşam (veya herhangi bir zamanda ve herhangi bir yerde) bebeğe sadece beslenme değil, aynı zamanda huzur, güvenlik ve anne sevgisine duyulan güven duygusunu da vermeye devam ediyoruz. Bu süre zarfında bebeğin diyeti de önemli ölçüde genişledi: artık sadece anne sütü veya mama değil, aynı zamanda diğer ürün türleri de var.
Hadi daha yakından bakalım çocuk menüsü. Yani kahvaltıda yulaf lapası artı yarım yumurta sarısı, meyve püresi (püreye meyve eklenebilir) sunabilirsiniz. Bir yaşında bir bebeğe hem glutensiz (mısır, karabuğday, pirinç) hem de gluten içeren tahıllar 1 (buğday, yulaf ezmesi, irmik) verilebilir. Yulaf lapasının hacmi aynı kalır - 150 - 200 ml. Yulaf lapasına tereyağı (5 g) eklemeyi unutmayın. İçecekler arasında çay, meyve infüzyonu ve meyve suyu bulunur.
Başka bir değişken çocuk kahvaltısı- hem sarısından hem de beyazından buharlı omlet. Günlük yumurta alımı 2 adettir ancak haftada sadece 2-3 kez omlet verdiğiniz için tek porsiyon da buna göre artacaktır. Omlet için - bir parça tereyağlı ekmek (bir ila bir buçuk yaş arası bebek günde 15 - 20 gr'a kadar tereyağı alabilir) veya peynir ve içecek (komposto, jöle). Sindirimi daha kolay olduğundan (hacim - günde 40 g'a kadar) bu yaştaki bir çocuk için beyaz ekmek çeşitlerini seçmek daha iyidir.
Öğle yemeği yıllık çocuk bitkisel yağ (5-7 g) veya ekşi krema (5-10 g) ilavesiyle, ince doğranmış veya kaba bir rende üzerine rendelenmiş salatalık, domates veya havuç gibi bir sebze salatası ile başlayabilirsiniz.
Seçenekler çocuk çorbaları:
- erişteli süt çorbası (makarna sık sık verilmez - yaklaşık haftada bir, küçük miktarlarda 30-35 g),
- sebze çorbası (karnabahar, lahana çorbası, pancar çorbası vb., püre haline getirilmiş çorbalar dahil).
İkincisi için - sebze püresi (12 ay sonra halihazırda tüketilen sebzelere şalgam, pancar, turp, yeşil bezelye, fasulye eklenir) ve et yemeği (et çorbada değil ayrı olarak pişirilir) - püre, sufle veya köfte.
Patatesleri aşırı kullanmamalısınız çünkü alerjiye, sık dışkılamaya, artan gaz oluşumuna ve aşırı yağ dokusu birikmesine neden olabilecek çok miktarda nişasta içerirler. Bu nedenle patates hacminin toplam sebze püresi hacminin 1/3'ünden fazla olmaması daha iyidir.
Bir yıl sonra çocuğun diyeti Sakatat (dil, kalp, karaciğer) ve tavuk eti nedeniyle genişler. Bu tür bebekler için yağlı domuz eti, kuzu eti çeşitlerinin yanı sıra sindirimi zor ördek ve kaz eti önerilmez. Ve elbette çocuğunuza sosis, sosis veya sosis ikram etmenize gerek yok. Bunun yerine haftada 1 - 2 kez bebek için et az yağlı nehir veya deniz balığı çeşitleri verin (alerjik reaksiyon olmadığında) - örneğin hake veya pollock.
Balıkların tanıtılması çocuğun yıllık beslenmesi Yeni tamamlayıcı beslenme ürünlerini tanıtmak için tüm kurallara uymalıdır: küçük miktarlarla başlayın (5 - 10 g), hacmi kademeli olarak artırın, toleransı izleyin (dışkı, cilt durumu). Günlük tüketim oranı bebek için balık bu yaş yaklaşık 25 - 30 gr civarındadır, yani haftada birkaç kez balık sunarak çocuğa bir seferde yaklaşık 70 - 80 gr balık verebilirsiniz.
İçecek olarak jöle, komposto, meyve suyu hazırlayın veya çocuğunuza meyve suyu verin (hem taze sıkılmış hem de endüstriyel olarak üretilmiş, ancak her zaman çocuklara özel).
Öğleden sonra atıştırmalıkları için (çocuğa zaten aşina olan bebek süzme peyniri ve kefire ek olarak), süzme peynirden (süzme peynirli sufle, ekşi kremalı süzme peynirli kekler, bir buçuk yıla yakın (şanslı) yemekler hazırlamak mümkündür. çok sayıda dişe sahip olanlar) - süzme peynirli krepler (tabii ki, sık sık değil - haftada bir) Ayrıca, meyve suyu veya meyve püresinin yanı sıra az yağlı kurabiyeler de verin (örneğin, günaşırı).
Kullanmanın gerekli olduğunu lütfen unutmayın çocuğun yıllık beslenmesi yalnızca özel çocuk kefiri ve süzme peynir (çocuk gıdalarının üretimi ve bileşiminin kalite kontrolü yetişkin ürünlerinden daha yüksektir). Ancak mağazadan satın alınan sıradan süzme peynirden süzme peynir ve sufle yapabilirsiniz (yani bebeğinize "yetişkin" süzme peyniri yalnızca ısıl işlemden sonra sunmalısınız). Bir yaşındaki bir bebeğin akşam yemeği, sebze-et veya sebze-tahıl yemeğinden (evcil beslenme uzmanları tarafından sunulan seçenekler - et püresi ile kabak sufle, kabak ile yulaf lapası, elma ile haşlanmış pancar, et püresi ile sebze güveç) oluşabilir. meyve suyu veya meyve püresi.
Sunulan aralık çocuklar için meyveler(püreler ve meyve sularının yanı sıra) bu yaşta egzotik meyvelerin (örneğin kivi) yanı sıra narenciye (portakal), çilek ve diğer türlerin (çocuk bunları denememişse) tanıtılmasıyla yenilenir. önce) - bektaşi üzümü, ahududu, böğürtlen, kiraz ve kızılcık. Genellikle bebeğe günde 100 ml'den fazla meyve suyu ve 100 g'dan fazla meyve püresi verilmez.
Yatmadan önce - anne sütü veya fermente sütlü içecek (bebek kefiri). İÇİNDE çocuğun yıllık beslenmesi Kek, hamur işleri ve özellikle çikolatalar dahil edilmemelidir (anne ve özellikle büyükanne ve büyükbabalar ne kadar hoşuna gitse de). Çocuğunuzu gerçekten tatlı bir şeyle şımartmak istiyorsanız marshmallow, reçel, konserve (fruktoz içeriyorsa daha iyi olur) ve marmelat seçin. Ve temel kuralları unutmayın: Bir ila bir buçuk yaş arası bir bebek günde dört ila beş kez, yani beslenmeler arasında yaklaşık 4 saatlik bir ara vererek beslenir. Çocuğun şartlı bir refleks geliştirmesi için (yani, belirli bir süre içinde sindirim sistemi yiyecekleri kabul etmeye ve sindirmeye hazır hale gelecektir) diyete yeterince sıkı bir şekilde uymaya çalışın.
Yemeklerin kalori içeriği yıllık çocuk farklıdır: en yüksek kalorili yemek öğle yemeği olmalı, ardından azalan sırada - akşam yemeği, kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalıkları olmalıdır. Günlük yiyecek miktarı (sıvı hariç) 1000 - 1200 ml'dir (bu tavsiyeler yaklaşık bir buçuk yıl sürer). Bağırsak enfeksiyonlarından kaçınmak için yeni ürünleri tanıtma kurallarına uyduğunuzdan, yiyeceklerin tazeliğini ve bebeğinizin (kendisinin ve ellerinizin yanı sıra) bulaşıklarının temizliğini izlediğinizden emin olun.
1 Gluten, bazı tahıllarda bulunan bitkisel bir proteindir: çavdar, arpa, yulaf ve ayrıca irmik yapılan buğdayda, küçük çocuklarda ince bağırsak hücrelerine zarar verebilir - çölyak hastalığı ve alerjik reaksiyonlar, Çünkü çocuklarda gluteni parçalayan bir enzim eksikliği peptidazı vardır.
Makaleler ilginizi çekebilir
Bebeğiniz ilk "yıldönümünü" yeni kutladı - bir yaşına girdi. Bu yıl çok şey öğrendi. Yeme tarzı artık değişmeli mi?
Belki de bebeğinizin beslenmede bir geçiş aşamasına girdiğini söyleyebiliriz. O artık bir bebek değil. Bebek “yemek ortamına” giderek daha fazla aşina olacak ve yeme alışkanlıkları ve tercihleri bakımından yetişkinlere daha yakın hale gelecektir. Ancak bebeğin yeni beslenme tarzına yavaş yavaş uyum sağlaması biraz zaman alır.
Bu yaşa gelindiğinde bebeğin sindirim sisteminde de büyük değişiklikler meydana gelir. Birincisi, zaten kendi dişlerini aldı. Kural olarak, 1 yaşına gelindiğinde çocukların 6-10 süt dişi vardır. Bebeğin çiğneme becerisi hızla gelişiyor. Bu süreçte bebeğe kaba ezilmiş ve hatta ezilmemiş halde "ulaşan" yiyecekleri çiğnemeye olan ilgi önemli bir rol oynar. İkincisi, bebeğin sindirim sisteminin çeşitli yerlerinde üretilen sindirim enzimlerinin aktivitesi önemli ölçüde arttı. Bu, altı ay öncesine göre çok daha karmaşık yiyecekleri sindirmeye ve asimile etmeye hazır olduğu anlamına geliyor. Üçüncüsü, çocuk zaten birçok yemeğin tadıyla tanışmıştır, muhtemelen zaten belirli tat tercihlerini oluşturmuştur. Beslenmenin daha fazla değiştirilmesi, yalnızca diyetin besin değerindeki artışla değil, aynı zamanda bebeğin tat bilgisinin genişlemesiyle de ilişkilendirilmelidir.
Kural olarak, 1 yaşından sonra emzirme sabah erken saatlerde ve akşam geç saatlerde, yatmadan önce gerçekleşir. Gece beslenmeleri bu yaşta sıklıkla devam eder. Bunda yanlış bir şey yok: Anne sütüyle aşırı beslenmek imkansızdır. Ayrıca son araştırmalar, gece emzirmesinin sadece çürük gelişme riskini arttırmadığını, tam tersine gelişimini engellediğini güvenle söylememize olanak sağlıyor. Anne sütünde bulunan antikorlar, çürüklerin ana nedeni olan stafilokokların büyümesini engeller.
Bebek zaten anne sütü almayı bırakmışsa ancak geceleri bir şişe mama ve hatta meyve suyuna "tutmaya" devam ediyorsa, bunun durdurulması gerekir. Ne yazık ki mamaların özellikleri anne sütünden farklıdır. Bu nedenle özellikle geceleri tüketilmesi çürük gelişme riskini önemli ölçüde artırır. Gerçek şu ki, herhangi bir yemekten sonra olduğu gibi, ağız boşluğundaki asit-baz dengesi güçlü bir şekilde asidik tarafa kayar ve bu da diş minesinin tahribatının ön koşullarını oluşturur. Ve genel olarak, bir buçuk yaşına gelindiğinde, bir bebeğin gece yemekten kesilmesi gerekir (bu emzirme için geçerli değildir), çünkü bu uykuyu bozar, gün içinde iştahı kötüleştirir ve ebeveynlerin yeterince almasına izin vermez. uyumak.
Bebeğinizi ne zaman ve ne kadar beslemelisiniz?
1,5 yaşına kadar bebeğinize günde beş öğün yemek bırakabilirsiniz, ancak çocuğun son (beşinci) beslenmeyi reddettiğini fark ederseniz, onu günde dört öğün "yetişkin" e aktarmanın zamanı gelmiştir: kahvaltı, öğle yemeği , öğleden sonra atıştırmalıkları ve akşam yemeği. Bu durumda beslenmeler arasındaki aralıklar 3,5-4 saattir. Yapılan araştırmalara göre yenilen yiyeceklerin bebeğin midesinden boşaltılması, yani bir sonraki öğüne hazır hale gelmesi bu dönemde gerçekleşir. Yerleşik diyete kesinlikle uymalısınız: "programdan" 15-30 dakikadan fazla sapmamaya çalışın. Beslenme rejimine uyulursa, tüm sindirim sistemi daha net çalışır: Yiyecek refleksi iyi bir iştahın oluşumunu belirler, sindirim suları zamanında ve yeterli miktarlarda üretilir, bu da yiyeceklerin iyi sindirilmesini ve emilmesini sağlar. Düzensiz yeme ile böyle bir refleks neredeyse gelişmez, enzimlerin ve meyve sularının salgılanması azalır ve yiyecekler daha kötü işlenir. Beslemeler arasında bebeğinize meyve, meyve suları, süt ürünleri ve özellikle tatlılar gibi hiçbir şey vermemeye çalışın. Bu özellikle iştahı azalmış çocuklar için geçerlidir. Bu tür "atıştırmalıklar" bebeğin iştahını azaltır, sindirim sularının üretimi için yerleşik mekanizmayı bozar, bu nedenle ana öğünler sırasında bazı sağlıklı yiyecekleri reddedebilir.
12-18 aylık bir çocuğun günlük diyetinin kalori içeriği yaklaşık 1300 kcal, yiyecek hacmi 1000-1200 ml'dir. Bu miktarın gün içindeki dağılımı oldukça eşit: kahvaltı ve akşam yemeği - her biri %25, öğle yemeği - %35, öğleden sonra atıştırmalıkları - %15. Bir yaşındaki bir çocuğun vücut ağırlığının her kilogramı için günde yaklaşık 4 g protein, 4 g yağ ve 16 g karbonhidrata ihtiyaç duyduğu tahmin edilmektedir. Bu durumda, hayvansal kaynaklı proteinler günlük toplam miktarının en az% 70'ini, bitkisel yağlar ise toplam yağ miktarının yaklaşık% 13'ünü oluşturmalıdır.
Ne servis edilmeli?
1 yaşına geldiğinde bebeğiniz büyük olasılıkla neredeyse tüm yiyecek türlerine aşina hale gelmiştir. 1 yıl sonra diyetin değiştirilmesi hem yeni ürünlere yönelmeyi hem de bunların hazırlanma yöntemini ve öğütme derecesini kademeli olarak değiştirmeyi içerir.
Göğüs mü, göğüs değil mi?
Bebeğin resmi olarak bebek saflarından ayrılmış olmasına rağmen, özellikle sıcak mevsimde onu sütten kesmek için henüz çok erken olabilir (ikinci durum bağırsak enfeksiyonuna yakalanma riskini önemli ölçüde artırır). Pek çok çocuk doktoru, emzirmenin yaklaşık 20-24 aya kadar buna değer olduğuna inanıyor. Sonuçta memeyi emmek bebeğe sadece lezzetli süt alma fırsatı vermekle kalmaz, aynı zamanda anne sıcaklığını ve ilgisini hissetmenizi sağlayarak psikolojik rahatlık sağlar. Ayrıca sütün bu yaşta son derece faydalı olduğunu da unutmamalıyız: Sinir sisteminin, özellikle de beynin gelişimini uyaran özel maddeler, birçok vitamin, antikor içerir ve kolayca ve tamamen emilir.
Çocuk beslenmesinde süt ürünleri
Süt ürünleri hala diyette büyük bir yer tutuyor. Değerli kalsiyum, B vitaminleri kaynağının yanı sıra protein ve süt yağı tedarikçisidirler. 1 yıl sonra bebeğe kefir (günde 200 ml'ye kadar), yoğurt (200-300 ml) sunulabilir. Laktik asit ürünleri, bebeğin hem sindirim hem de boşaltım sistemine aşırı yük getirebilecek asidik bileşikler açısından zengin olduğundan önerilen miktarı aşmamak daha iyidir. Yoğurdun özellikle bebek maması için yapılması daha iyidir. Bebeğinize "yetişkin" yoğurt verirseniz, bunların az yağlı (kremsi değil süt) olduğundan ve mümkün olduğunca az sakaroz, koruyucu madde, aroma ve diğer yapay katkı maddeleri içerdiğinden emin olun. Elbette "canlı" yoğurtları tercih etmek daha iyidir - sağlıklı bağırsak florasını korumanıza izin verirler. Bu tür yoğurtların raf ömrü sınırlıdır (genellikle 2 haftadan fazla değildir) ve yalnızca buzdolabında 2-8°C sıcaklıkta saklanabilirler. Yoğurt ambalajında raf ömrünün 1 ayı aştığı belirtiliyorsa bu ürün ısıl işleme tabi tutulmuştur ve canlı laktik asit kültürü içermemektedir. Ayrıca "takip formülleri" olarak adlandırılan, yani 6 ay sonra çocukları beslemeye yönelik olan süt formülleri de geçerlidir. Neden 1 yıl sonra bile bunları bebeğinize sunmaya değer? Gerçek şu ki beslenme uzmanları, bir bebeğin tam yağlı inek sütüyle tanışmasının en az 2-2,5 yaşına kadar ertelenmesi konusunda giderek daha fazla fikir birliğine varıyor; bu da inek sütü proteinine karşı yüksek oranda alerjik reaksiyonla ilişkilendiriliyor.
Diğer önemli süt ürünleri süzme peynir ve peynirdir. Günlük süzme peynir dozu 1 yıl sonra günde 70 g'a çıkarılabilir. Bazı ebeveynler çocuklarına günaşırı vermeyi tercih eder, ancak yaklaşık 140 gr'lık bir dozda süzme peynir "saf" haliyle verilebilir veya ondan puding, güveç yapabilir veya peynirli kek yapabilirsiniz. bir buçuk yıl. Peynir daha çok makarnaya katkı maddesi olarak rendelenmiş halde kullanılır. Ancak bazı çocuklar peyniri dişleriyle çiğnemeyi severler. Bu durumda bu ürün aynı zamanda çiğneme becerisinin gelişmesine de katkı sağlayacaktır.
Tereyağı çoğunlukla tahıllara katkı maddesi olarak kullanılır veya ekmeğe sürülür. Önerilen doz günde yaklaşık 12 g'dır. Tereyağını ısıl işlemden geçirmemek (yani hazır yemeklere eklemek) daha iyidir.
1 yıl sonra az yağlı ekşi krema ve kremayı küçük miktarlarda kullanabilirsiniz. Ekşi krema, ilk yemekleri tatlandırmak için en uygunudur, ikinci yemekler için sos hazırlamak için krema en iyisidir.
Çocuğun diyetinde meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler de bebeğin masasında geniş bir şekilde temsil edilmelidir. 1 yıl sonra, bebeği yavaş yavaş yeni meyve ve çilek türleriyle tanıştırabilirsiniz: çilek, kiraz, tatlı kiraz, kivi, kayısı, şeftali, kuş üzümü, bektaşi üzümü, kuş üzümü, deniz topalak, ahududu, böğürtlen, kızılcık, yaban mersini, yaban mersini ve turunçgiller bile. Elbette bu tür tanıtımlar iyi düşünülmeli ve annenin, tanıtılan her yeni ürüne bebeğin tepkisini dikkatle izlemesi gerekecektir. Alerjik reaksiyonları olan çocuklarda bir alerji uzmanına veya çocuk doktoruna danışmadan yeni adımlar atılmaması daha iyidir. Oldukça yoğun bir kabuğa sahip meyveler en iyi şekilde püre haline getirilirken, yumuşak, sulu meyveler (kayısı, şeftali, kivi) bebeğe dilimler halinde sunulabilir. Sevgili küçük çocuğunuz egzotik meyveleri (turunçgiller, kivi) iyi tolere etse bile, onlara çok fazla vermeyin: bu meyveler, büyük miktarlarda gastrointestinal sistemin hassas mukoza zarını tahriş edebilen oldukça fazla bitki asidi içerir. Üzüm bağırsaklardaki fermantasyon süreçlerini artırır ve çocuğun diyetini karbonhidratlarla aşırı yükler. Ancak vitamin açısından oldukça zayıftır. Bu nedenle beslenme uzmanları bunu daha sonraki bir yaşta - üç yıla yakın - kullanmaya başlamanızı tavsiye ediyor. Meyveler bebeğe ana öğünlerin sonunda verilebilir, ayrıca yulaf lapasına eklenebilir veya süt ürünlerine karıştırılabilir. Önerilen meyve dozu günde yaklaşık 200-250 g'dır. Bu miktara 100 ml daha meyve suyu ekleyebilirsiniz. 1 yaşından önce duru meyve sularını tercih etmeniz gerekiyorsa, 1 yıl sonra bebeğe posalı meyve suları ve nektarlar vermek oldukça mümkündür.
Bebeğin sebze menüsü pancar, şalgam, domates, bezelye ve fasulye ile zenginleştirilebilir. Baklagiller çocuklara küçük miktarlarda ve sadece iyi pişirilmiş ve iyice ezilmiş halde verilmelidir, çünkü bu ürünler kaba lif bakımından zengindir, bu da bağırsaklarda gaz oluşumunun artmasına neden olur ve peristaltizmi arttırır, bu da karın ağrısına ve dışkıların seyrelmesine neden olabilir. . Sebzeler çoğunlukla et ve balık yemeklerinin çorbalarında ve garnitürlerinde kullanılır. Sadece haşlanmakla kalmaz, aynı zamanda haşlanırlar. 1 yaşına geldiğinde püre şeklinde verilir, bir buçuk yaşına yaklaştıkça ise bebeğinize haşlanmış veya haşlanmış sebzeleri parça parça sunmaya başlayabilirsiniz. Bir buçuk yaşına yaklaştıkça bazen bebeğinize bahçe yeşillikleri (dereotu, maydanoz, kişniş, yabani sarımsak, ıspanak, marul, yeşil soğan) sunmaya başlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce çorbalara ve ana yemeklere ince kıyılmış yeşillikler eklenebilir.
Sebzeleri mümkün olduğunca az ısıya maruz bırakmak için pişirmenin son aşamasında bitkisel yağların eklenmesi daha iyidir, çünkü herhangi bir yağın ısıtılması sürecinde sadece bebeklerin değil, aynı zamanda sağlığına da zararlı kanserojenler oluşur. yetişkinler bile.
Çocuk beslenmesinde et, balık, yumurta
Et ürünleri günlük 100 gr miktarında buharda pirzola, köfte, köfte, etli sufle ve muhallebi şeklinde verilmektedir. İkinci yılın ortalarına doğru bebeğinize küçük parçalar halinde haşlama verebilirsiniz ancak aynı zamanda boğulmamasına da dikkat edin. Diyette hala birçok et türü kullanılmaktadır: sığır eti, dana eti, yağsız domuz eti, tavşan, hindi, tavuğun yanı sıra sakatat - karaciğer, dil, kalp, beyin. Su kuşlarının eti (ördek, kaz) ve kuzu, bu tür etlerin sindirimini ve emilimini zorlaştıran refrakter yağlar bakımından zengindir, bu nedenle yalnızca zaman zaman verilebilir.
Et yemeklerinin yerine haftada bir veya iki kez öğün başına 30-40 gr balık sunulmalıdır. Balık pirzolası (buharda) veya köfte veya güveçte balık filetosu hazırlayabilirsiniz.
Yumurtalar, kolayca sindirilebilen protein, değerli amino asitler, vitaminler (A, D, E), fosfolipitler, mineraller, mikro ve makro elementler gibi değerli besinler açısından zengin olduğundan 1 yaşından sonra çocukların beslenmesinde de büyük önem taşır. Yumurta akı neredeyse tamamen emilir -% 96-97, yağlar - yaklaşık% 95. Bebeklerin beslenmesinde sadece tavuk ve bıldırcın yumurtası kullanılır. Tehlikeli enfeksiyonların bulaşma riskinin yüksek olması nedeniyle su kuşlarının yumurtaları hariç tutulmuştur. Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından yalnızca yüksek protein içeriği (büyük miktarda esansiyel amino asit triptofan ile) açısından değil, aynı zamanda daha yüksek yağ ve kolesterol içeriği açısından da farklılık gösterir. 1,5 yaşın altındaki çocuklara yalnızca haşlanmış (katı haşlanmış) veya sütlü omlet şeklinde (çeşitli sebzeler de içerebilir) yumurtalar sunulmalıdır. Ham haliyle (ve ayrıca "yumuşak haşlanmış" ve "torbada" yumurtalar, denatüre edilmemiş protein içerdikleri için daha az sindirilebilirdir ve aynı zamanda enfeksiyonların bulaşması açısından da tehlikelidir. mikrodalgada omlet.Daha sonra tavada olduğu gibi kızartılmayacak ve kabuksuz pişirilmeyecek.Omlet kütlesi mikrodalga fırınlar için tasarlanmış bir kaseye (yağ kullanılmadan) dökülerek 2-3 fırına konur. Ayrıca çeşitli yemeklerin (cheesecake, krep vb.) hazırlanması sırasında diğer ürünlere de yumurta eklenir.Yumurta alerjen özelliği yüksek bir ürün olduğundan (bıldırcın yumurtası yine de tavuk yumurtasına göre çok daha az alerjendir), yumurta ilave edilmemelidir. Çocuklara günlük olarak verilecekse, bunu haftada 3 kez veya günaşırı yapmak daha iyidir.Tavsiye edilen yumurta dozu günde % tavuk yumurtası veya günaşırı bütün yumurtadır.Bıldırcın yumurtası için doz yaklaşık iki katına çıkar.
Çocuğun beslenmesinde tahıllar, un ve unlu mamuller
Tahıllar bebek mamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yulaf ezmesi ve karabuğday özellikle bebekler için faydalıdır; mısır, pirinç, darı ve diğer tahıl türlerini de kullanabilirsiniz. Yulaf lapası tekdüze bir kıvama sahipse, bir yaşında bir bebeğin çiğnemesi ve yutması daha kolay olacaktır, bu nedenle hazır yulaf lapası sıklıkla kullanılır. Bir buçuk yıla yaklaştıkça, iyi pişmiş tahılları ek öğütmeden verebilirsiniz.
Zaman zaman çocuk yemeklerinde makarna da kullanılabilir. Garnitür olarak verilebilir veya çorbayla tatlandırılabilirler. Ancak kolay sindirilebilen karbonhidratlar açısından zengin olduklarından suistimal edilmemelidir. Bunları bebeğinize haftada bir veya iki kez vermeniz önerilir.
Bu çağdaki çocukların beslenmesinde de ekmekten yararlanılmaktadır. 1,5 yaşına kadar bebeklere sadece beyaz ekmek sunmak daha iyidir: sindirimi daha kolaydır. Günlük toplam ekmek miktarı 100 gr'ı geçmemelidir 1,5 yaşından itibaren kırıntı diyetine biraz çavdar ekmeği ekleyebilirsiniz (günde 50 gr'a kadar). Çavdar ekmeği, yapıldığı ekşi hamur bağırsaklarda fermantasyona neden olduğu için 1,5 yaş altı çocuklara verilmiyor.
Diğer ürünler
İçecekler temiz su (tercihen kaynatılmamış, ancak "bebek maması için" şişelenmiş), süt ürünleri, meyve ve sebze suları, kompostolar (hiç tatlandırıcı olmadan veya küçük bir miktar ilavesiyle pişirilmeleri tavsiye edilir) ile temsil edilebilir. fruktoz miktarı), az demlenmiş çay, bitkisel infüzyonlar (papatya, rezene, nane vb.). Bu içeceklerin içerdiği karbondioksit mide-bağırsak mukozasını tahriş ettiğinden 3 yaşın altındaki çocuklara gazlı içeceklerin (hatta maden suyu) verilmesi önerilmez. Bebeğin tüketilen sıvı miktarını düzenlemesine izin verin. Elbette bu, beslenmeye, yılın zamanına, ortam sıcaklığına ve bebeğin fiziksel aktivitesine bağlı olacaktır.
Sofra tuzu küçük miktarlarda kullanılır - günde yaklaşık 0,5-1 g.
Üzüm fermantasyon süreçlerini arttırır, bu nedenle çocuklara üç yaşından daha erken verilmemesi tavsiye edilir.
Tatlılar. Bebeğinizin özellikle sevmediği bazı yiyecekleri tatlandırmak için biraz şeker ekleyebilirsiniz. Fruktozu tercih etmek daha iyidir: vücut tarafından daha yavaş ve eşit bir şekilde emilir ve emilir (bu, kan şekeri seviyelerindeki ani değişiklikleri neredeyse ortadan kaldırır), vücut hücrelerine nüfuz etmek için insülin gerektirmez (yani aşırı yüklenme yaratmaz. pankreas) ve ağız boşluğunun asit-baz dengesini daha az bozar (ve dolayısıyla çürük gelişimine daha az elverişlidir). Ayrıca uygun şekilde hazırlandığında sakarozdan neredeyse 1,75 kat daha tatlı olduğundan küçük miktarlarda tüketilmesine olanak sağlar. Yulaf lapasına ve süzme peynire lezzet katmak için taze meyve ve meyvelerin yanı sıra kurutulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz. Ek olarak, zaman zaman çocukları tatlılarla şımartabilirsiniz (ideal olarak fruktozla da yapılabilirler - bu tür ürünleri tıbbi beslenme mağazalarının raflarında bulabilirsiniz) - marshmallow, marshmallow, reçel, reçel ve tabii ki , tatlım (bebeğin taşıması şartıyla). 1-1,5 yaş arası çocuklar için günlük toplam şeker dozu 30-40 gr'dır.
Tartışma
Beyaz ekmek dişlere zarar verir. vermiyorum!!!
01.11.2018 02:33:52, Alexandra ZvezdaMeyvelerin ana yemekten sonra yenmemesi gerektiğini, fermantasyona neden olduğu için sabahları ve ana öğün olarak tüketilmesinin tavsiye edildiğini duydum.
25.10.2018 10:35:17, OlgaLütfen bana günün hangi saatinde bebeğinize hangi besin gruplarını sunmanın en iyi olduğunu söyleyin? Örneğin akşam yemeğinde tüketilen yulaf lapasının sindirimi zordur. Et vermek için en iyi zaman ne zamandır? 1,3 yaşında çocuk
28.03.2018 12:56:14, Julia2007Tünaydın Kızım bir yaşında ve 1 aylık ve hâlâ geceleri yemek istiyor! Geceleri yemek yemesini nasıl engelleyebilirim????
21.02.2018 07:46:15, Kseniaçok uzun zaman önce bebeklerinin çok yemek yemediğini yazmışlardı ama o kadar kızgın bir aksanla yazılmış ki, biraz gülümsettim bile :) Çocukların hepsinin farklı olduğunu, yetişkinlerin bile iştahlarının farklı olduğunu söylemek istiyorum. . Ve çocuklar da yetişkinlerle aynı insanlardır, anneler paniğe gerek yok. Bir çocuğun ne kadar yediği, ne kadar ihtiyacı olduğu anlamına gelir. Kendini aç bırakmaz, doğuştan koruyucu bir refleks geliştirmiştir ve açlığını (henüz konuşamıyorsa) ağlayarak duyurur. En önemlisi birkaç gram kilo almanızdır. Ancak tam tersine bir kilo kaybederse, alarmı çalmanız gerekir. Ve tamamen uyuşuksa oynamaz. Aksi takdirde çocuklarınız için her şey yolunda! Duyguları değil aklımızı kullanalım :) konu hakkında: oğlumuz iyi yemek yiyor, hiçbir şeyi reddetmiyor, 200 gram ve hatta kahvaltıda 300 gram yiyor (yulaf lapası 200 ve süzme peynir 100). Artık 1,4 yaşında ve öğün aralarında daha sık atıştırmalık yemeye başladı. Bugün, son beslenmeden bir saat önce, direksiyon için yalvardım. Bunun artan aktivitesinden kaynaklandığını düşünüyorum (dışarıda daha çok yürüyor).
30.07.2017 23:27:59, Anastasia TrubilinaÇocuk pratik olarak emziriliyorsa, ondan ne istiyorsunuz, doğal olarak böyle yemek yemeyecektir.
Ve makale harika!
Teşekkür ederim!
Bu tür hacimler planlanıyor mu???? oğlum 1,4 yaşında, nedense pek yemek yemiyor. Herhangi bir 4-5 sefer söz konusu değil. Günde birkaç kez birkaç kaşık yiyor ve her gün aynı fikirde değil. Nadiren küçük bir parça muz veya çilek. Bazen bir parça kurabiye. Henüz ufukta bile 200 gramlık porsiyon görünmüyor. Şimdilik ana besin anne sütüdür. Nadiren başka bir şey için ağzını açar.
06/02/2017 10:20:16, KulibokBüyük oğluma 1,5 yaşına gelene kadar tatlı hiçbir şey vermedim. Sormadı. Şekersiz ve balsız şekersiz yulaf lapası, çay ve komposto yedik, şekersiz süzme peynir aldık yani meyvelerden fruktoz aldı ve hepsi bu. Her şey çok kötü bitti... Bir sabah saat 8:30'da baygınlık geçirdi ve ilk 40 dakika kahvaltı yapmadı ve saat 9:20'de hipoglisemi (şeker 1, 7) nedeniyle ambulans onu baygın bir şekilde götürdü. Tanrıya şükür, onu dışarı pompaladılar. Muayeneden sonra endokrinolog, bunun bebeğin beslenmesindeki karbonhidrat eksikliğinden kaynaklandığını söyledi. Bu yüzden tatlıları abarttım. Zaten en küçüğümüze çayın içinde bal veriyoruz, fruktozlu lor alıyoruz, kurabiye veriyoruz... Çocuğunuzun beslenmesine dikkat edin, çocuğunuzun beslenmesini çok fazla kısıtlamayın.
Ve makale mükemmel. İki çocuğu besleme deneyimimden bunu anlayabiliyorum.
Peki neden herkesi aynı fırçayla boyayasınız ki? Ben vejeteryanım ama bunun çocuğumun beslenmesiyle hiçbir ilgisi yok. Ve kendi bakış açımı ona dayatmayacağım; nasıl büyüyeceğine o karar verecek; annesi gibi, vejetaryen olmayacak ya da babası gibi et yiyen olmayacak.
12.02.2017 14:13:40, AlixonettaTeşekkür ederim, çok güzel ve faydalı bir yazı. Her şey açık, dilbilgisi açısından ve net bir şekilde açıklanmıştır.
08/05/2015 05:08:53, Natalia_Pogorneva"Diyetin genişletilmesi. 1 yaşından 1,5 yaşına kadar çocuklar için beslenme" makalesine yorum yapın
Süzme peynir ve kefir 10 ay sonra, yumurta sarısı ve balık ise bir yıl sonra satışa sunulacak. İkiden sonra hem normal hem de bitkisel çay. Meyve suyu - öhöm - faydası şüpheli, ancak kesinlikle 1,5'tan önce değil. Bir çocuğun doğumundan üç yaşına kadar aylık beslenmesi. Bir çocuğun 1 yıl sonra beslenmesi: sağlıklı besinler, rejim, menü.
Tartışma
Çocuğun sindirimini aşırı yüklememek için öğle yemeğinde et, akşam ise sebze vermek daha iyidir. Peki, süt lapalarına kendinizi kaptırmayın, bu da sindirime yük olur.
08.10.2016 17:12:04, Amurina7,5 ay. Neredeyse her şeyi yiyor. Bal/fındık/meyve suları/sağlıksız şeyler hariç. Ve böylece - tavşan/hindi/tavuk/dana eti/morina/tüm sebzeler/tüm meyveler ve meyveler/ev yapımı süzme peynir.
GW - gündüz 4-5 kez ve geceleri 2 kez.
1 ila 3 yaş arası çocuk. Bir ila üç yaş arası çocuk yetiştirmek: sertleşme ve gelişme, beslenme ve Bölüm: Beslenme (2 yaşında bir çocuğa hangi tahılların beslenmesi gerekir). Peki kim neyi besledi veya besledi? Pancar çorbası ve bezelye çorbası pişiriyorum. Bahçe menüsüne bakın, ne tür çorbalar var...
Tartışma
Merhaba, lütfen bana ne yapacağımı söyleyin. 2,5 yaşındaki oğlum çorba ve kavanozlardaki meyve pürelerinden başka bir şey yemiyor, gücü kalmadı, söyleyin bana bu normal mi? ne olabilirdi? ve hangi doktora görünmeleri gerekiyor? şimdiden teşekkürler
18.10.2018 13:31:03,iiiiiiBir yıl sonra, zaten yaptığımız gibi her şeyi yedim, örneğin pizza veya burritoza (baharatlı) tam şişmiş modda, sorunlarınızı hiç anlamıyorum, çocuğunuza kendinizle aynı şeyi verin, yiyin - peki , hayır - aç ol, bir dahaki sefere daha çok yiyeceksin
Tam bir çocuk için beslenme. Yeterli hayal gücü olmadığı için fazla kilolu olma eğilimi olan bir çocuk için menü fikirlerini paylaşın. Hem kızım hem de ben fazla kilolu olmaya yatkınız. 1. sınıfta ikimiz de menüden çörek ve şekeri çıkararak ve ayrıca fiziksel aktivite yaparak fazla kiloları başarıyla yendik.
Tartışma
Okulda ne yiyorlar? Oradaki her şey genellikle çok tatlı ve karbonhidratlı... Benimki onu oraya büyük miktarlarda getirdi...
Bu diyet ve beslenme yaklaşımıyla kızınızın yeme alışkanlığını bozmak ve zaten yavaş olan metabolizmasını olabildiğince yavaşlatmak için elinizden geleni yapıyorsunuz. Vücut bir açlık sinyali alır ve her şeyi "yedek" olarak depolar.
Endokrinolojide sorun yaşıyorsanız tedavi olun. Değilse, Beslenme Enstitüsünde bir konsültasyona gidin.
Günlük rejim. Doğumdan bir yıla kadar bir çocuk. Bir yıla kadar çocuğun bakımı ve eğitimi: beslenme, hastalık, gelişme. 9-12 ay arası bir çocuğun günlük rutini. Yeni bir günlük rutine alışmaya başladık. Bir çocuğun 1 yıl sonra beslenmesi: sağlıklı besinler, rejim, menü.
Tartışma
Bununla nasıl veya ne yapacağımı BİLMİYORUM! Stepan'ım bazen günde sadece bir kez uyuyor! ve onu hiçbir şekilde uyutamazsınız! Ayarlıyorum...
Zaten bir ay boyunca 2 kez kestirmeye geçtik. Sabah 11 civarında, yaklaşık 40 dakika, sonra sadece 16:16:30, yani bir veya bir buçuk saat. Ama sonra, ah, ah, akşam 22.00'den itibaren sabah 8'e kadar ve şimdi de 3. gün gibi saat 9 buçuka kadar uyuyoruz, görünüşe göre hava basıncı.
Doğumdan bir yıla kadar bir çocuk. Bir yıla kadar çocuğun bakımı ve eğitimi: beslenme, hastalık, gelişme. Belki biz bir istisnayız, ama 1 yıl 2 ya da 3 aydan itibaren (tam olarak hatırlamıyorum - şu anda 1 ve 10 yaşındayız) her şeyi yiyoruz - hatta birkaç kızarmış mantara bile izin veriyorum, hepsi bu kadar...
Tartışma
Belki biz bir istisnayız, ancak 1 yıl 2 veya 3 aydan itibaren (tam olarak hatırlamıyorum - şu anda 1 ve 10 yaşındayız) her şeyi yiyoruz - hatta hep birlikte akşam yemeği yerken birkaç kızarmış mantara bile izin veriyorum.
Ve böylece - yoğurtlar, meyveli lorlar, Danissimo ve diğer güzellikler, kompostodan kuru üzüm eklersem gerçekten hoşuma gidiyor - ama! alerjimiz yok, yetişkin olarak portakal suyu içeriz - Jay-7, suistimal etmeden elbette, her şeyden biraz veriyorum, yoksa buna takılıp kalmıyorum - çocuğa yiyebildiği kadar kaşık - sorun değil, bazen yulaf lapası yiyorum ve kaşığı bırakıyorum, süzme peyniri bir veya iki kez topluyorum, birkaç üzüm yiyor, içiyorum ve hepsi bu, ama öğle yemeğinde yemeğini alıyor, ve öğle yemeğinde yemeğini bitirmezse, büyükanneler başlarını tutmaya başlar - bugün havanın kötü olduğunu, değiştiğini, bir tür fırtına ya da başka bir şey olduğunu güvenle söylüyorum, akşam yemek yemeyecek ya - peki, gerek yok, ona sadece sınırsız miktarda içecek ve meyve veriyorum - bir nedenden dolayı çocuk ya bugün ya da ertesi gün üzerime kaka yapacak, bu da vücutta beslenme olduğu anlamına geliyor, bu da onun yeterli olduğu anlamına geliyor. İstemiyorsa zorunda değil, eğer önceden yemek isterse ona yemediğim şeyi veriyorum, tatlı, kurabiye, kraker vermiyorum ve akşam yemeği için mutlaka babamı bekliyoruz - bu bir gelenek, buna katlanmak zorundayım. Kafamı gerçekten karıştıran tek şey hala bardaktan içmek istememesi, yani birkaç yudum alacak elbette ama çoğunlukla sadece şişeden. İçiyoruz - ballı çay, kuşburnu, komposto, meyve suları - elma ve kızılcık suyunu gerçekten seviyoruz, kefir içiyoruz, yoğurt içiyoruz, fermente pişmiş süt, demirli Altın Top (düşük hemoglobinimiz var), uzun zamandır çocuk oyunlarından vazgeçtik çaylar ve meyve suları - bazen sadece Azak Posalı erik kullanıyoruz, ama bunun nedeni onları çok sevmem - ve o da bana bakmaktan çekinmiyor.
Ve böylece, hayal edin - köyde anne anne sütünü besliyor (orada bebek maması satın alamazsınız ve mandıra mutfağı yok), ayrıca öğle yemeği için ortak masada oturuyorlar - lahana çorbası yiyor!!! , krepleri çok seviyor (bu arada benimki de) - ve kız 9 aylık, bu gerçekten bir tür saçmalık, yani muhtemelen cesaret edemem - ama kız iyi - pembe- yanaklı, sağlıklı, 8 aylık olduğundan beri iyi yürüyor, iyi bir kız.
O yüzden ne yediğine çok fazla takılmayın, ne kadar, eğer çocuk uyuşuk değilse, uzanmıyorsa, bayılmıyorsa ve kıçında bir buket dikişle dairenin etrafında koşuyorsa, o zaman her şey normaldir.
İyi şanslar, herhangi bir sorunuz olursa sabuna yazın. Lyudmila
Grisha'mız (1g 8m) süt ürünlerini zevkle yer - sabahları sütlü yulaf lapası (muhtemelen meyveli) ve kakao, çay veya kendi tercihine göre meyve suyu, öğle yemeği için et ve sebzeli çorba (çeşitlemeler mümkündür), akşamları mutlu bir şekilde süzme peynir yiyor (burada - yaklaşık 150 gr), belki gece için yoğurt ve kefir de alabiliriz (yine bir şişede, çünkü henüz bir bardakla arkadaş olmadık) - 200 gram Eşim ve ben de mücadele ettik uzun bir süre beslendik, ama sonra onu ortak masada değiştirdik - Grishka'nın yerini aldı, öğle ve akşam yemeği süreci heyecan verici bir eğlenceye dönüştü, özellikle elinde çatalla yemek yemeyi öğrendiğinde (tabii ki, devrilmiş tabaklar, bardaklar ve diğer sürprizler şeklinde maliyetlerle birlikte). Üstelik aynı zamanda beslediği mama miktarını da takip etmeyi bıraktık; eskiden her kaşık için kavga vardı, artık ne kadara ihtiyacı olduğunu kendisi biliyor ama biz ısrar etmiyoruz. Bağlı kaldığımız tek şey, Grisha'nın sosis, kurabiye parçaları, ekmek vb. şeklindeki "küçük atıştırmalıklarını" tamamen reddetmektir. beslenmeler arasında (meyve suyu veya elma sayılmaz) - artık öğle ve akşam yemeklerinin saatini az çok biliyor ve normal şekilde yemek yiyor.
Henüz süt vermemek daha iyidir. 9 ayda Onu süt içmeye alıştırmaya başlayabilirsiniz, ancak büyük miktarlarda değil. Kefir bu konuda daha iyidir. Bir yıla kadar emzirmiyorsanız mama vermek daha da iyidir.
Basitleştirilmiş bir menü örneği: Sütten sonra yiyecek, isteğe göre anne sütü veya günde 4 kez mama verin, kahvaltıda 4-5 yemek kaşığı verin. yulaf lapası, suyla seyreltilmiş 25 - 50 ml meyve suyu;
öğle yemeği 1-2 yemek kaşığı. et veya yumurta sarısı, 1-2 yemek kaşığı. sebzeler, 1-2 yemek kaşığı. meyve;
akşam yemeği 4-5 yemek kaşığı. yulaf lapası, 1-2 yemek kaşığı. sebzeler, 1-2 yemek kaşığı. meyve
Kalori içeriğine gelince, onu bir karışımla beslemek en iyisidir. Yağ içeriği %3,5 olan süt ürünleri (süt değil) verin. Yulaf lapası. Yüksek kalorili yiyeceklerin seçimi henüz geniş değil ve yine de hem sebze hem de meyve vermeniz gerekiyor. Patates genellikle tavsiye edilmez. Tatlılara ve yağlı yiyeceklere izin verilmez.
Bebek bir yaşını doldurduktan sonra hayatında önemli bir aşama daha başlar. Bir yaşında bir çocuk kendisini çevreleyen dünyayı çok aktif bir şekilde keşfeder. Aynı zamanda zaten çok şey biliyor ve vücudu çok aktif ve hızlı bir şekilde gelişmeye ve büyümeye devam ediyor. Sindirim sistemi dahil tüm organ ve sistemler hızla değişir.
Tipik olarak, bu yaşta bir çocuğun zaten yaklaşık sekiz dişi vardır. Ve eğer yaşamın ilk yılındaki çocuklar çoğunlukla yumuşak yemekler yerse, ikinci yılda zaten katı yiyeceklerle çok aktif olarak ilgileniyor. Ayrıca bebeğin gastrointestinal sisteminde üretilenler giderek daha aktif hale gelir. Bu sayede midenin büyüyüp güçlenmesinin yanı sıra vücudu zaten sadece hafif yiyecekleri ememez.
Ancak 1 yaşından sonra çocuğun beslenmesinin çok hızlı değişmemesi gerekir. Yeni yemekler yavaş yavaş tanıtılıyor, her zaman bir yaşında bir bebeğin hala çok küçük olduğu ve vücudunun "yetişkin" yemeğine hazır olmadığı akılda tutuluyor.
Aktif büyümesini ve doğru gelişimini sağlamak için bir çocuğun beslenmesinin her yıl nasıl düzgün bir şekilde organize edileceği aşağıdaki makalede tartışılacaktır.
1 yaşında bir çocuğun beslenmesi: temel ilkeler
Ebeveynler tamamlayıcı gıdaların tanıtımına doğru yaklaşırsa, bir yaşındaki bebek zaten birçok temel gıdanın tadını biliyor demektir. Çocuk doktorları bir yaşına geldikten sonra daha katı gıdalara geçilmesini öneriyor. Bu dönemde menünün çeşitlendirilmesi önemlidir. Sonuçta, 1 yaşındaki bir çocuğun diyeti zaten oldukça fazla yemek içerebilir. Ancak yine de beslenmenin temeli yarı sıvıdır. Ancak artık onları püre haline getirmeye gerek yok. Sebze, balık, et vb. yiyeceklerden küçük parçalar bırakmak önemlidir. Aynı zamanda yutma problemlerini önlemek için diyette çok kuru gıdalar bulunmamalıdır.
Bu yaşta beslenmenin dengeli olması önemlidir: Menü, vücut için önemli olan tüm elementleri içeren ürünler içermelidir. Diyet oluşturmanın temel prensibi şu şekildedir: Günlük yiyeceğin hacmi yaklaşık 1200 ml, kalori içeriği ise 1300 kalori civarında olmalıdır. Daha doğru hesaplarsanız kilogram başına 4 gr yağ ve protein, 16 gr karbonhidrat bulunmalıdır.
Ancak aynı zamanda çocuğun vücuduna sadece protein sağlamak değil, aynı zamanda onların eksiksiz ve mümkün olduğunca sağlıklı olmasını sağlamak da gereklidir. Amino asit kompozisyonuna sahip bitkisel ve hayvansal proteinlerin menüye dahil edilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda hayvansal proteinler - balık, et, kümes hayvanları - menüde yaklaşık% 75 olmalıdır.
Bir yaşında bir bebek için beslenme standartları
- Bir yıl sonra bebeğin menüsü mutlaka daha önce yemeye alıştığı yiyecekleri içerir. Bu dönemde diyette yulaf lapası, meyveler, sebzeler, balık, et, kefir ve süzme peynir bulunmalıdır. Ancak bir yıl sonra bu ürünlerin bebeğin menüsünde birleştirilmesi gerekir. Yani, günlük diyete farklı yemeklerden oluşan birkaç kombinasyon dahil edilmelidir.
- Bu dönemde diyette hala anne sütü veya mama mevcuttur. Ancak bunların yerini yavaş yavaş "yetişkinlere yönelik" yemekler alıyor. Aynı zamanda yavaş yavaş yemeğin kıvamı da yetişkinlerdekiyle aynı hale gelir. Sonuçta, küçük bir insanın çiğneme kasları çok aktif bir şekilde gelişiyor ve bunu teşvik etmek için pürelerin diyetinden çıkarılması gerekiyor.
- Çocuk büyüdükçe aldığı porsiyonlar da artar.
- Bir yaşındaki bebeğinizin menüsüne mutlaka et eklemeye başlamalısınız. Yağsız çeşitleri optimaldir - tavşan, tavuk, dana eti. Elbette çocuk menüsü sadece taze et içermelidir. Aşağıda bir yaşındaki bir çocuk için örnek yemek menüsü ve et yemekleri seçenekleri bulunmaktadır.
- Anne sütüyle beslenen bebekler bir yaşına geldikten sonra da anne sütüne devam edilir. Ancak beslenme sayısı giderek azaldığından, bir yaşında bebeğin fermente süt ürünleri de alması gerekir.
- Bu tür çocuklara çorbalar hazırlanmalıdır. Ancak kızartılamazlar ve et çorbası hazırlanırken ilk et suyunun boşaltılması gerekir.
- Genel olarak bu dönemdeki menüde ağırlıklı olarak haşlanmış, haşlanmış ve pişmiş yemekler yer almaktadır. Aynı zamanda hem tuzun hem de şekerin yalnızca küçük miktarlarda eklenmesi gerekir.
Menünün günlük toplam kalori içeriği en az 1300 kalori olacak şekilde çocuğun diyetini yıllık olarak düzenlemek gerekir. Diyet 18. ayda aynı olacaktır.
Ancak burada bile küçük kişinin bireysel özelliklerini hesaba katmak önemlidir. Sonuçta, bazı çocuklar çok eğlenceli ve aktif olarak büyürler, bazıları ise tam tersi. Bu nedenle bazı bebeklerin periyodik olarak takviyeye ihtiyacı olabilir.
Aşağıda bir yaş çocuğu için gerekli olan besinler ve miktarlarını gösteren bir tablo bulunmaktadır.
Diyetinizi şekillendirirken diğer bazı faktörleri dikkate almak çok önemlidir. Büyüyen vücuda maksimum fayda sağlamak için sebze ve meyveler mevsimine göre seçilmelidir. Bu, Dr. Komarovsky ve diğer ünlü çocuk doktorları tarafından vurgulanmaktadır.
Bebeğiniz için her gün bir menü oluştururken yukarıda sıralanan ürünlerin tümünü dahil etmeye çalışmanıza gerek yok. Örneğin bu yaştaki çocuklara haftada iki kez balık, karaciğer, yumurta verilmesi yeterlidir.
Diyet
Bir çocuğun bir yıldan bir buçuk yaşına kadar günde altı kez beslenmesi gerekir. Ancak ana öğünler kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, ikindi kahvaltısı ve akşam yemeğidir. Sabahın erken saatlerinde emzirme veya mama ile beslenme gerçekleşir ve yatmadan önceki son öğün fermente süt ürününden oluşabilir. Yatmadan önce yiyecek alan çocuklar daha sağlıklı uyurlar. Bir yaşında bir bebek için menüde neler yer alır ve yaklaşık tarifler aşağıda ayrıntılı olarak anlatılmıştır.
Kahvaltı
İlk yemeğin zamanı tam olarak bebeğin ne zaman uyandığına bağlıdır. İlk başta anne uyandıktan sonra onu göğsüne koyarsa veya ona bir şişe mama verirse, daha sonra bu tür bir beslenme tam bir kahvaltının yerini alır. Sabahları çocuklara keçi veya inek sütlü yulaf lapası verilmesi tavsiye edilir. Yulaf lapası için sütün seyreltilmesi gerekir. Süte karşı intoleransınız varsa karışımı yulaf lapası yapmak için kullanabilirsiniz.
Bir yaşındaki çocuklar için en iyi yiyecekler şunlardır: pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, darı ve mısır lapası. Hazırlama oranları şu şekildedir: 200 g sıvı ve 2 yemek kaşığı. l. hububat Tahılları yaklaşık 15 dakika kaynatmanız gerekir. Yulaf lapasına meyve parçaları veya rendelenmiş meyve ekleyebilirsiniz. Bu arada irmik lapası, listelenen tahıllardan daha az sağlıklıdır.
Haftada iki kez bir yumurtadan (bir tavuk veya iki bıldırcın) kahvaltıda omlet pişirebilirsiniz. Omlet buharda pişirilir ve üzerine biraz süt ekleyebilirsiniz. Taze dereotu da faydalıdır çünkü sindirimi uyarır. Kahvaltıda biraz ekmek vermeye değer - sıradan beyaz, ama en tazesi değil. Kahvaltınızı kuru meyve kompostosu veya hafif çay ile tamamlayabilirsiniz.
Öğle yemeği
Bu yemek daha az önemli değil. Öğle yemeği için, sindirim sistemini aktif olarak uyardığı ve öğle yemeğinden önce içeriği artıracağı için meyve ve meyve püresi içeren yoğurt uygundur. Bir diğer sağlıklı öğle yemeği seçeneği ise az yağlı kurabiyelerle birlikte pişmiş elmadır. Şu anda anne ve bebek yürüyorsa, mağazadan satın alınan bebek yoğurdu veya kavanozdan püre ile atıştırmalık yiyebilirsiniz.
Akşam yemeği
Öğle yemeğinde çocuk ya taze çorba ya da kuş tüyü çorbasını ikinci bir çorbayla birlikte yiyebilir. Öğle yemeği ana yemek olduğu için çorba daha doyurucu ve kıvamlı hazırlanabilir. Et çorbası hazırlarken ilk et suyunun boşaltılması, ikinciye sebze ve önceden doğranmış etlerin eklenmesi önemlidir. Sosu için zeytin veya ayçiçek yağı uygundur. Bir yaşındaki çocukların kemik suyu hazırlaması için henüz çok erken olduğunu unutmamak gerekir.
İkinci yemek, et veya balık yemeği eşliğinde sebze püresi veya sütsüz şekersiz yulaf lapası olabilir. Zaman zaman öğle yemeğinde ciğer verebilirsiniz. Çocuk yemeklerine baharat, çeşitli kızartmalar ve çok tuz eklenmemelidir. Mevsim sebzelerinden salata yapmaya değer. Ancak herhangi bir yeni yemek yavaş yavaş menüye dahil edilmeli ve vücudun buna tepkisini gözlemlediğinizden emin olun.
Öğleden sonra atıştırmalık
Bu öğünde küçük bir atıştırmalık bulunmalıdır. Bu, süzme peynirli güveç, sütlü yulaf lapası, cheesecake vb. Olabilir. Bebek ayrıca komposto veya sütlü kurabiye atıştırmaktan da keyif alacaktır. Bu arada inek sütünün diyete çok dikkatli bir şekilde dahil edilmesi gerekiyor. Eğer tolere edilemiyorsa su ile seyreltmeyi deneyebilirsiniz.
Akşam yemeği
Akşam yemeği, öğle yemeğinden sonra yaklaşık 5 saat geçecek şekilde planlanmalıdır. Çok geç olmamalı. Akşam yemeği için, öğle yemeğinin ikincisine denk gelen bir yemek hazırlayabilirsiniz - yulaf lapası, patates püresi, küçük balık veya et parçalarıyla güveç. Sebze güvecine biraz bitkisel yağ ekleyin.
İkinci akşam yemeği
Halen diyette olan bebeklere ikinci akşam yemeği olarak anne sütü verilmektedir. Yapay üreticiler normal veya fermente süt karışımı alırlar. Yatmadan önce hafif ve tanıdık yiyecekler vermelisiniz.
Eğer çocuk hastaysa, gün içinde fazladan bir öğün yemek yiyebilir. Bu dönemde geceleri sık sık bir şeyler içmek veya yemek yemek için uyanan çocuklar yavaş yavaş bu alışkanlıktan vazgeçerler. Nitekim 12-14 aylıkken sindirim sistemi yavaş yavaş yeniden inşa edilir ve “yetişkin gibi” çalışmaya başlar.
Sonuç olarak, 1,5 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi zaten az çok yerleşiktir. Bir buçuk yaşındayken zaten en sevdiği yemeklere sahip ve ebeveynlerin en uygun menüyü oluşturması daha kolay. Ve 1,5-2 yaşlarında diyete yeni yemeklerin eklenmesi gerekiyor.
Her gün için bir menü nasıl oluşturulur?
Her şeyden önce, yaklaşık bir yemek programı yazmanız gerekir:
- kahvaltı – 9.00;
- öğle yemeği – 11.00;
- öğle yemeği – 13.00;
- ikindi çayı – 16.00;
- akşam yemeği – 19.00;
- yatmadan önce atıştırmalık – 21.00.
Pazartesi
Salı
Çarşamba
Perşembe
Cuma
Cumartesi
Pazar
Ebeveynlerin yemek düzenlerken dikkate alması gereken önemli şeyler nelerdir?
- Sağlıklı ve doğru beslenmeyi organize etmenin en önemli koşullarından biri, rejimine sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. Çocuğun zamanında yiyecek alması gerekir ve sonra vücudun ihtiyaçlarını karşılayarak onu zevkle yiyecektir.
- Belirli bir yeme ritüeline uymak da önemlidir. Güzel peçeteler satın almak, masaya yiyecek ve çatal bıçak takımı koymak gerekiyor. Çocuğunuzun masayı hazırlamasına yardım etmesine izin vermek faydalı olacaktır. Oyuncakları yakına yerleştirerek yemeğe “tanıştırabilirsiniz”.
- Çocuğunuzun sevmediği bir ürünü tamamen menüden çıkarmamalısınız. Daha sonra menüyü çeşitlendirmek için başka bir yemeğe karıştırılabilir.
- Bir yaşındaki çocuklar yemek yemeyi reddederse yemek saatini biraz değiştirebilirsiniz. Bebeğin acıkmaya vakti olması için porsiyonun azaltılması muhtemelen tavsiye edilir. Beslemelerden birini kaldırabilirsiniz.
- Birden fazla yemek varsa, bunların sırayla servis edilmesi gerekir. Bebek ikinci yemeği ancak ilk yemeği bitirdikten sonra görmelidir.
- Kurabiye veya çörekler atıştırılarak diyet önemli ölçüde bozulabilir. Bu, sağlıklı ve besleyici bir diyetin organizasyonunu bozacak ve ona müdahale edecektir. Bu nedenle emzirmeler arasında bebeği beslememelisiniz. Atıştırmalıksız yapamıyorsanız meyve veya sebze ikram edebilirsiniz.
- Bilinmeyen türdeki meyveler ve meyveler yavaş yavaş - teker teker ve küçük miktarlarda - tanıtılmalıdır. Aynı zamanda vücudun tepkisini de çok yakından takip etmekte fayda var. Yumuşak meyve ve meyveler parça halinde verilebilir, sert olanlar işlenerek püre haline getirilebilir.
- Böyle bir bebeğe henüz şekerleme ve tatlılar verilmemektedir. Tatlı olarak zaman zaman reçel, marmelat, bal (bulunmuyorsa), kurabiye ve kuru meyveleri ikram edebilirsiniz. Bazı yemeklere şeker eklerken günlük toplam miktarın 40 gramı geçmemesine dikkat etmeniz gerekiyor.
- Doğru içme rejimi önemlidir. Bazen çocuklar içmek istediklerini söylemezler ve yemeklerden önce bol miktarda sıvı içip öğün atlarlar. Bunu önlemek için beslemeler arasında sıvı verilmesi önemlidir.
Önemli olan bu yaşta bir bebeği beslemenin biraz çaba ve farklı yemekler hazırlamayı gerektirdiğinden korkmamaktır. Sonuçta, bu zaman çok çabuk geçecek ve çok yakında bebek ortak aile yemeklerinin tam teşekküllü bir katılımcısı olacak.
Elbette çocuğun beslenmesi sağlıklı, çeşitli ve doğal olmalıdır. Temel olarak tahıllardan ve süt yemeklerinden (yoğurt, kefir, süzme peynir) oluşur. Çocuklara kızarmış yiyecekler verilmesi önerilmez. Tüm sebze, et ve balık yemekleri çift kazanda veya su banyosunda buharda pişirilmemelidir. Ancak çocuk menüsünün çoğu hem çiğ hem de haşlanmış sebze ve meyvelerden oluşmalıdır. Az miktarda suda pişirmek daha iyidir. Ve hiçbir durumda çocuğunuza ısıtılmış yiyecek vermemelisiniz, yani tek öğünde pişirmemelisiniz.
Çocuğunuza ilk kez yiyecek bir şeyler vermeden önce, bebeğin buna alerjisi olmadığından önceden emin olmanız gerekir. Ve mümkün olduğunca az şeker ve tuz eklenmesi tavsiye edilir. Bunu bir buçuk yıl sonra yapmak en iyisidir.
Bir buçuk yaşın üzerindeki çocuklara tüm ailenin yediği yemeğin aynısı verilebilir. Ancak onu bebek mamasından kurtarmamalısınız çünkü temel olarak çoğu ürün üç yaşın üzerindeki çocuklar için tasarlanmıştır.
Çocuğun günde dört öğün ve her zaman aynı saatte yemesi gerekir, örneğin: sabah 8'den 9'a kadar - kahvaltı; 12'den 13'e kadar - öğle yemeği; 16.00 - 16.30 - ikindi çayı; 20'den 20.30'a kadar - akşam yemeği. Bu öğünler arasında herhangi bir atıştırmalık (meyve veya çilek bile) tüketilmesi önerilmez. Ana yemek sırasında içecek (meyve suları, çaylar, kompostolar) verilmesi de tavsiye edilir. 
Çocuk beslenme uzmanları, 1,5 ila 2 yaş arası bir çocuk için bu yaklaşık menüyü bir hafta boyunca tariflerle birlikte sunuyor.
Pazartesi:
Kahvaltıda şunları sunuyoruz: Kurutulmuş meyveli pirinç lapası, süzme peynir, tereyağlı ekmek. Ve sütlü çay iç.
Öğle yemeği için: Bitkisel yağla tatlandırılmış yeşillik ve taze salatalık salatası, yeşil fasulye çorbası, patates çılgınlığı, çavdar ekmeği. Ve meyve suyu iç.
Öğleden sonra atıştırmalık olarak: taze meyve, kurabiye ve bir bardak kefir.
Akşam yemeği için: hindi pirzolası, haşlanmış lahana, meyve püresi ve ekmek. Ve bebek sütü iç.
Salı:
Kahvaltıda şunları sunuyoruz: rendelenmiş havuçlu sütlü irmik lapası, omlet, tereyağlı ekmek. Ve içecek - kuşburnu kaynatma.
Öğle yemeği için: Bitkisel yağla tatlandırılmış taze domates salatası, lahana çorbası, dana köfte, suda haşlanmış karabuğday, çavdar ekmeği. Taze sıkılmış meyve sularının içilmesi tavsiye edilir.
Öğleden sonra atıştırmalık olarak: bisküvi, taze meyve ve yoğurt.
Akşam yemeği için: lahana, süzme peynir ve elmalı krep ile et güveç, ekmek. Ve bir bardak kefir iç. 
Çarşamba:
Kahvaltıda tavsiye edilir: muz, peynir, yoğurt, bisküvi ile yulaf ezmesi ve bebek sütü ile yıkanmış.
Öğle yemeği için: Bitkisel yağla tatlandırılmış yeşillik ve taze beyaz lahana salatası, tavuk şehriye çorbası, ince doğranmış haşlanmış tavuk fileto, karnabahar püresi, çavdar ekmeği ve kurutulmuş meyve kompostosu ile yıkanmış.
Akşam yemeği için: elma ve pancar salatası, dana köfte, su ile pirinç lapası, ekmek ve kuşburnu infüzyonu için.
Perşembe:
Kahvaltıda: haşlanmış balkabağı ile sütte mısır lapası, süzme peynir, tereyağlı ekmek ve yeşil çay içilir. Kahvaltıda başka ne pişirebileceğinize dair tarifler bulun.
Öğle yemeği için: Bitkisel yağla tatlandırılmış yeşillik, yeşil marul ve taze salatalık salatası, patates püresi, tembel lahana ruloları, çavdar ekmeği. İçecekler arasında meyve suları ve kurutulmuş meyve kompostosu yer almaktadır.
Öğleden sonra atıştırmalık: Taze meyve, bisküvi ve biraz bebek sütü.
Akşam yemeği için: Az yağlı ekşi krema ile tatlandırılmış taze domates salatası, ince doğranmış haşlanmış tavuk filetosu, brokoli ve yeşil bezelye püresi, ekmek ve bir bardak kefir.
Cuma:
Kahvaltıda şunlar sunulur: Elmalı pirinç veya diğer tahıllar, yumuşak haşlanmış yumurta, tereyağlı ekmek ve kuşburnu kaynatma ile yıkanmış.
Öğle yemeği için: Bitkisel yağ ile tatlandırılmış hafif yeşillikler ve taze beyaz lahana salatası, kırmızı fasulyeli yağsız pancar çorbası, az yağlı ekşi krema ilavesi, rabka ile patates pudingi, çavdar ekmeği ve meyve suyuyla yıkanmış.
Öğleden sonra atıştırmalık olarak: bisküvi, taze meyve ve kefir.
Akşam yemeği için: tembel lahana ruloları, süzme peynirli krepler, ekmek ve bebek sütüyle yıkanmış. 
Cumartesi:
Kahvaltıda: sütlü karabuğday lapası, cheesecake, meyve püresi ve sütlü çay için.
Öğle yemeği için: az yağlı ekşi krema ile tatlandırılmış elma ve havuç salatası, yağsız lahana çorbası, köfte (sığır eti veya domuz eti) veya kıyılmış sebzeler, çavdar ekmeği ve kurutulmuş meyve kompostosu içilir.
Öğleden sonra atıştırmalıkları için: çörek, taze meyve ve kefir.
Akşam yemeğinde: Bitkisel yağla tatlandırılmış lahana turşusu, sosis (çocuklara özel), patates püresi, ekmek ve kuşburnu infüzyonu içeceği.
Pazar:
Kahvaltıda: kuru erik, peynir, tereyağlı ekmek, yoğurt ve yeşil çay ile yulaf ezmesi.
Öğle yemeği için: Bitkisel yağla tatlandırılmış yeşillik ve taze lahana salatası, darılı sebze çorbası, hindi pirzolası, haşlanmış makarna, çavdar ekmeği ve meyve suyu içilir.
Öğleden sonra atıştırmalık olarak: bisküvi, taze meyve ve kefir.
Akşam yemeği için: salata sosu, haşlanmış et ve sebze ruloları, ekmek ve bebek sütü içirin.
Yükleniyor...
