Buharda pişirici olmadan buharda pişirilmiş pirzola - yemek tarifleri. Teneke kutudan yapılmış buhar motoru (çocuklar için)

“Buharlı motorlar” denince akla genellikle buharlı lokomotifler ya da Stanley Steamer otomobilleri geliyor ancak bu mekanizmaların kullanımı sadece ulaşımla sınırlı değil. İlk olarak yaklaşık iki bin yıl önce ilkel biçimde yaratılan buhar motorları, son üç yüzyıl boyunca en büyük elektrik enerjisi kaynakları haline geldi ve bugün buhar türbinleri dünya elektriğinin yaklaşık yüzde 80'ini üretiyor. Böyle bir mekanizmanın çalıştığı fiziksel kuvvetlerin doğasını daha iyi anlamak için, burada önerilen yöntemlerden birini kullanarak sıradan malzemelerden kendi buhar motorunuzu yapmanızı öneririz! Başlamak için 1. Adıma gidin.

Adımlar

Teneke kutudan yapılmış buhar motoru (çocuklar için)

Alüminyum kutunun alt kısmını 6,35 cm olacak şekilde kesin. Teneke makaslar kullanarak alüminyum kutunun altını yüksekliğin yaklaşık üçte birine kadar düz olarak kesin.

Kenarı pense kullanarak bükün ve bastırın. Keskin kenarlardan kaçınmak için kavanozun kenarını içe doğru bükün. Bu eylemi gerçekleştirirken kendinize zarar vermemeye dikkat edin.

Kavanozun tabanını içeriden bastırarak düzleştirin.Çoğu alüminyum içecek kutusunun içe doğru kıvrılan yuvarlak bir tabanı vardır. Parmağınızla bastırarak veya küçük, düz tabanlı bir bardak kullanarak tabanı düzleştirin.

Kavanozun karşıt taraflarında üstten 1/2 inç uzakta iki delik açın. Hem kağıt delgeç hem de çivi ve çekiç delik açmak için uygundur. Çapı üç milimetrenin biraz üzerinde olan deliklere ihtiyacınız olacak.

Kavanozun ortasına küçük bir çay ışığı yerleştirin. Folyoyu buruşturun ve yerinde kalması için mumun altına ve çevresine yerleştirin. Bu tür mumlar genellikle özel standlarda gelir, bu nedenle balmumu eriyip alüminyum kavanozun içine sızmamalıdır.

15-20 cm uzunluğundaki bakır borunun orta kısmını bir kalemin etrafına 2 veya 3 tur sararak bir bobin oluşturun. 3 mm çapındaki tüp kalemin etrafında kolayca bükülmelidir. Kavanozun üst kısmı boyunca uzanacak kadar kavisli boruya ve ayrıca her iki tarafta fazladan 5 cm'lik düz boruya ihtiyacınız olacak.

Tüplerin uçlarını kavanozdaki deliklere yerleştirin. Bobinin merkezi mum fitilinin üzerinde bulunmalıdır. Borunun her iki tarafındaki düz bölümlerinin aynı uzunlukta olması arzu edilir.

Dik açı oluşturmak için boruların uçlarını pense kullanarak bükün. Borunun düz kısımlarını, kutunun farklı taraflarından zıt yönlere bakacak şekilde bükün. Daha sonra Tekrar kavanozun tabanının altına düşecek şekilde bükün. Her şey hazır olduğunda aşağıdakileri elde etmelisiniz: Tüpün kıvrımlı kısmı kavanozun ortasında mumun üzerinde bulunur ve kavanozun her iki yanında zıt yönlere bakan iki eğimli "memelere" dönüşür.

Kavanozu bir kase suya yerleştirin ve tüpün uçlarının suya batmasını sağlayın.“Tekneniz” yüzeyde güvenli bir şekilde kalmalıdır. Tüpün uçları yeterince suya batmamışsa, kavanozu biraz aşağıya doğru indirmeye çalışın ancak boğulmamasına dikkat edin.

Tüpü suyla doldurun. En kolay yol bir ucunu suya batırıp diğer ucundan kamış gibi çekmektir. Ayrıca parmağınızı kullanarak tüpün bir çıkışını kapatabilir ve diğerini musluktan akan suyun altına koyabilirsiniz.

Bir mum yak. Bir süre sonra tüpteki su ısınacak ve kaynayacaktır. Buhar haline geldikçe "nozullardan" çıkacak ve tüm kutunun kasenin içinde dönmesine neden olacaktır.

Boya Kutusu Buhar Motoru (Yetişkin)

1. 4 litrelik boya kutusunun tabanına yakın dikdörtgen bir delik açın. Kavanozun tabanına yakın yan tarafında 15 cm x 5 cm boyutlarında yatay dikdörtgen bir delik açın.

   • Bunun (ve kullandığınız diğer kutunun) yalnızca lateks boya içerdiğinden emin olmanız ve kullanmadan önce sabunlu suyla iyice yıkamanız gerekir.

2. 12 x 24 cm'lik bir tel örgü şeridi kesin. Her kenar boyunca 90 o açıyla 6 cm bükün. İki adet 6 cm'lik "bacak" ile 12 x 12 cm'lik kare bir "platform" elde edeceksiniz ve bunu "bacaklar" aşağı bakacak şekilde, kesilen deliğin kenarlarıyla hizalayarak kavanoza yerleştirin.

   Kapağın çevresi etrafında yarım daire şeklinde delikler açın. Daha sonra buhar motoruna ısı sağlamak için teneke kutuda kömür yakacaksınız. Oksijen eksikliği varsa kömür zayıf yanar. Kavanozun uygun şekilde havalandırılmasını sağlamak için kapakta, kenarlar boyunca yarım daire oluşturacak şekilde birkaç delik açın veya zımbalayın.

   • İdeal olarak havalandırma deliklerinin çapı yaklaşık 1 cm olmalıdır.

3. Bakır borudan bir bobin yapın. 6 mm çapında yaklaşık 6 m yumuşak bakır boru alın ve bir ucundan 30 cm ölçün, bu noktadan başlayarak 12 cm çapında beş tur yapın, borunun geri kalan uzunluğunu çapı 15 tur olacak şekilde bükün. 8 cm Yaklaşık 20 cm kalmalıdır.

   Bobinin her iki ucunu kapaktaki havalandırma deliklerinden geçirin. Bobinin her iki ucunu yukarı bakacak ve kapaktaki deliklerden birinden geçecek şekilde bükün. Boru yeterince uzun değilse dönüşlerden birini hafifçe bükmeniz gerekecektir.

   Bobini ve kömürü kavanoza yerleştirin. Bobini ağ platformunun üzerine yerleştirin. Bobinin etrafındaki ve içindeki boşluğu kömürle doldurun. Kapağı sıkıca kapatın.

   Daha küçük bir kavanoza tüp için delikler açın. Bir litrelik kavanozun kapağının ortasına 1 cm çapında bir delik açın Kavanozun yan tarafında, biri kavanozun tabanına yakın, diğeri onun üstüne olmak üzere 1 cm çapında iki delik açın. kapağın yanında.

   Kapalı plastik tüpü küçük kavanozun yan deliklerine yerleştirin. Bakır borunun uçlarını kullanarak iki tapanın ortasında delikler açın. Bir fişe 25 cm uzunluğunda sert plastik bir tüp, diğer fişe de aynı boruyu 10 cm uzunluğunda takın, fişlere sıkıca oturmalı ve biraz dışarı bakmalıdır. Daha uzun borulu tıpayı küçük kavanozun alt deliğine, daha kısa borulu tıpayı da üst deliğe yerleştirin. Kelepçeleri kullanarak tüpleri her bir fişe sabitleyin.

   Büyük kavanozun tüpünü küçük kavanozun tüpüne bağlayın. Küçük kutuyu büyük kutunun üzerine, tüp ve durdurucu büyük kutunun havalandırma deliklerinden uzağa bakacak şekilde yerleştirin. Metal bant kullanarak boruyu alt tapadan bakır bobinin altından çıkan boruya sabitleyin. Daha sonra benzer şekilde tüpü üst tapadan, tüp bobinin üst kısmından çıkacak şekilde sabitleyin.

   Bakır boruyu bağlantı kutusuna yerleştirin. Bir çekiç ve tornavida kullanarak yuvarlak metal elektrik kutusunun orta kısmını çıkarın. Elektrik kablosu kelepçesini kilitleme halkasıyla sabitleyin. Boru kutudaki deliğin birkaç santimetre altına uzanacak şekilde 15 cm'lik 1,3 cm çapında bakır boruyu kablo kelepçesine yerleştirin. Bu ucun kenarlarını bir çekiç kullanarak içe doğru bükün. Tüpün bu ucunu küçük kavanozun kapağındaki deliğe sokun.

   Şişi dübelin içine yerleştirin. Normal bir ahşap barbekü şişini alın ve 1,5 cm uzunluğunda ve 0,95 cm çapındaki içi boş ahşap dübelin bir ucuna sokun, dübel ve şişi metal bağlantı kutusunun içindeki bakır boruya, şiş yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

   • Motorumuz çalışırken şiş ve dübel "piston" görevi görecektir. Pistonun hareketlerini daha iyi görebilmek için ona küçük bir kağıt "bayrak" takabilirsiniz.

4. Motoru çalışmaya hazırlayın.Üstteki küçük kavanozdan bağlantı kutusunu çıkarın ve üstteki kavanozu suyla doldurun, kavanozun 2/3'ü suyla dolana kadar bakır bobinin içine akmasını sağlayın. Tüm bağlantılarda sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Kavanozların kapaklarını çekiçle vurarak sıkıca sabitleyin. Bağlantı kutusunu daha küçük olan üst kutunun üzerindeki yerine yeniden takın.

5. Motoru çalıştır! Gazete parçalarını buruşturup motorun altındaki ekranın altındaki boşluğa yerleştirin. Kömür yakıldıktan sonra yaklaşık 20-30 dakika yanmasına izin verin. Bobin içindeki su ısındıkça üst haznede buhar birikmeye başlayacaktır. Buhar yeterli basınca ulaştığında dübel ve şişi yukarı doğru itecektir. Basınç tahliye edildikten sonra piston yer çekiminin etkisi altında aşağı doğru hareket edecektir. Gerekirse, pistonun ağırlığını azaltmak için şişin bir kısmını kesin - ne kadar hafifse o kadar sık ​​\u200b\u200byüzer. Pistonun sabit bir hızda "hareket edeceği" ağırlıkta bir şiş yapmaya çalışın.

   • Saç kurutma makinesi ile havalandırma deliklerine hava akışını artırarak yanma sürecini hızlandırabilirsiniz.

6. Güvende kal. Ev yapımı bir buhar makinesini çalıştırırken ve kullanırken dikkatli olunması gerektiğine inanıyoruz. Asla kapalı alanda çalıştırmayın. Asla kuru yapraklar veya sarkan ağaç dalları gibi yanıcı maddelerin yakınında çalıştırmayın. Motoru yalnızca beton gibi sağlam, yanıcı olmayan bir yüzey üzerinde kullanın. Çocuklarla veya gençlerle çalışıyorsanız, onları gözetimsiz bırakmamalısınız. İçinde kömür yanan motora çocukların ve gençlerin yaklaşması yasaktır. Motorun sıcaklığını bilmiyorsanız dokunulamayacak kadar sıcak olduğunu varsayalım.

   • Buharın üst "kazan"dan çıkabildiğinden emin olun. Herhangi bir nedenle piston sıkışırsa, küçük kutunun içinde basınç oluşabilir. En kötü senaryoda banka patlayabilir ve bu da Çok tehlikeli.
• Buhar motorunu plastik bir tekneye yerleştirin ve buharlı bir oyuncak oluşturmak için her iki ucunu suya batırın. Oyuncağınızı daha çevre dostu hale getirmek için plastik soda veya çamaşır suyu şişesinden basit bir tekne şekli kesebilirsiniz.

Uyarılar

• Çalışan bir motoru tutmak için maşa, pense veya tutacak kullanın.
• Daha önce hiç yapmadıysanız, kazanla daha karmaşık bir buhar motoru yapmaya çalışmayın. Küçük bir kazanın bile patlaması ciddi yaralanmalara neden olabilir.
• Çalışan bir motorla uğraşmanız gerekiyorsa, sıcak buhar veya su cildinizi haşlayabileceğinden tüplerin uçlarını insanlara doğrultmayın.
• Bakır borunun uçlarını suya batırmak dışında herhangi bir yöntemle tıkamayın. Ancak aşırı basıncın oluşması ve tüpün yırtılmasına neden olması pek olası değildir.

Yüz için en önemli kozmetik işlemlerden biri evde kendiniz yapabileceğiniz temizliktir. Evde buharlı yüz banyoları cildi mükemmel şekilde yağdan arındırır ve temizler, yeniler ve cildi pürüzsüzleştirir. Buharın etkisi altında cilt gözenekleri genişler ve temizlenir.

Yağlı yüz ciltleri için buhar banyoları haftada bir defadan fazla, normal ciltler için - 10 günde bir ve kuru ciltler için - ayda 1-2 kez yapılır. Evde buharlı yüz banyolarını boş zamanlarınızda, acele etmenize veya herhangi bir yere gitmenize gerek olmadığında yapmak en iyisidir.

Yüz buhar banyosu nasıl yapılır Buhar banyosundan önce yüzünüzü kozmetiklerden iyice temizleyin. Yüzünüzü hazırlayın - göz kapaklarınızı zengin kremle yağlayın; cildiniz kuruysa kremi tüm yüzünüze uygulayın. Yağlı cildi losyonla temizleyin.

Bitkisel infüzyonlu bir banyo hazırlayın, uygun bir yere, belki masanın üzerine koyun.

Hazırlanan infüzyonla başınızı kabın üzerine eğin, başınızı bir havluyla örtün. Gözleriniz kapalı olarak yüzünüzü buharın üzerinde tutun. Banyodan hemen sonra yüzünüzü pamuklu bir bezle silin veya kağıt havluyla kurulayın.

Kuru ve normal ciltler için yüzünüze krem ​​\u200b\u200buygulayın ve yağlı ciltler için hemen yüzünüzü yıkayın, yüzünüzü bir süngerle ovalayın - bu yıkama cildi iyice temizler ve tıkanmış gözenekleri açar. Daha sonra yağlı cildi soğuk suyla durulayın ve buhar banyosu sırasında genişleyen gözenekleri sıkılaştırmak için losyonla silin; Temizlenmiş yüz cildinize besleyici krem ​​uygulayın.

Buharlı yüz banyoları tarifleri

Normal yüz cildi için

Papatyalı buhar banyosu:

İki yemek kaşığı. Bir kaşık kurutulmuş ezilmiş papatya çiçeğine 2 litre kaynar su ekleyin, üzerini örtün ve 10 dakika bekletin. Başınızı bir havluyla örtün ve yüzünüzü 5 dakika boyunca buharın üzerinde tutun. Daha sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayıp krem ​​sürün.

Nane ve papatya ile buharlı yüz banyosu:

Bir yemek kaşığı. 1 yemek kaşığı ile bir kaşık nane. Bir kaşık papatya çiçeğinin üzerine 2 litre kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin. İşlem 5 dakika sürer.

Yağlı ciltler için

Lavanta ile buhar banyosu:

4 yemek kaşığı. Bir kaşık lavanta çiçeğinin üzerine 2 litre kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Başınızı bir havluyla örtün ve yüzünüzü 12-15 dakika buharın üzerinde tutun.

Nane ile buharlı yüz banyosu:

İki yemek kaşığı. Bir kaşık nane üzerine 2 litre sıcak su dökün, kaynatın, kapatın. 10 dakika bekletin. İşlem 12 – 15 dakika sürer.

Papatyalı buhar banyosu:

6 yemek kaşığı papatya çiçeğini 2 litre kaynar suya dökün, üzerini örtün ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Başınızı bir havluyla örtün ve 12-15 dakika buharın üzerinde tutun.

Ihlamur çiçeği ile yüz için buhar banyosu:

İki litre suyu kaynatın, ocaktan alın, 2 yemek kaşığı ekleyin. ıhlamur çiçeği kaşıkları. İşlem 15 dakika sürer.

Uçucu yağlarla buhar banyosu:

İki litre suyu kaynatın, ardından 3'er damla limon, selvi ve ardıç yağı ekleyin. Yüzünüzü bir havluyla kaplı buharın üzerinde 12-15 dakika tutun.

Karma ciltler için

Dereotu ve öksürük otu ile buhar banyosu:

İki yemek kaşığı. taze doğranmış dereotu ve 2 yemek kaşığı kaşık. Öksürük otu yapraklarının kaşıklarının üzerine 2 litre sıcak su dökün, ateşe verin, 3 dakika kaynatın. Başınızı bir havluyla örtün ve yüzünüzü 10-12 dakika buharın üzerinde tutun.

Adaçayı ile yüz banyosu:

4 yemek kaşığı. Yemek kaşığı kuru adaçayı otunun içine 2 litre sıcak su ekleyin, kaynatın, 3 dakika kaynatın. Prosedürü 10-12 dakika boyunca gerçekleştirin.

Ihlamur çiçekleri ile banyo:

2 litre suyu kaynatın, ocaktan alın, suya 2 yemek kaşığı dökün. ıhlamur çiçeği kaşıkları. Başınızı bir havluyla örtün ve yüzünüzü 15 dakika boyunca buharın üzerinde tutun.

Gül yaprağı buhar banyosu:

2 litre suyu kaynatın, ocaktan alın. Kevgirin dibine bir kat gül yaprağı yerleştirin ve suya indirin. Başınızı bir havluyla örtün ve yüzünüzü 10-12 dakika buharın üzerinde tutun.

Kuru ciltler için

Bitkisel yüz banyoları:

• 1 yemek kaşığı. nane kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık papatya, 2 adet frenk üzümü yaprağını 2 litre suya dökün, kaynatın ve 15 dakika bekletin. Bir havluyla örtün ve yüzünüzü 7-10 dakika buharın üzerinde tutun;
• 1 yemek kaşığı. Bir kaşık melisa, nergis, dereotu, lavanta, papatya, öksürük otu yapraklarını karıştırın, su bitkileri hafifçe kaplayacak şekilde su ekleyin, ateşe verin, kaynatın, süzün. Bir havluyla örtün ve yüzünüzü 7-10 dakika buharın üzerinde tutun.

Kısa ve faydalı bir video izleyin:

Evde buhar banyosunda yüz temizliği

Hepsi bugün için. Umarım sevgili arkadaşlar, makaleyi ilginç bulmuşsunuzdur. Evde yüz buhar banyosu nasıl yapılır? — yüz cildinizi temizleyebileceğiniz, tazeleyebileceğiniz ve gençleştirebileceğiniz yüz temizliği ve yüz buhar banyoları için tarifler. Beğendiğiniz cilt temizleme tariflerini kullanın - size uygun olanı!

Her zaman güzel ve sağlıklı olun sevgili dostlar!

Size en iyi dileklerimle, tüm çabalarınızda başarılar!

Günümüzde hemen hemen her evde karmaşık görevlerle başa çıkabilen ve insanın hayatını çok daha kolaylaştıran ev aletleri bulunmaktadır. Birçok mutfakta mutfak robotlarını, mikserleri, blenderleri, buharlı pişiricileri ve diğer “yardımcıları” görebilirsiniz. Örneğin, bir çift kazan kullanarak, ürünler yüksek düzeyde nem ile termal olarak işlendiğinden, kızartma tavasından daha az lezzetli olmayan bir diyet yemeği hazırlayabilirsiniz. Ne yazık ki, tüm ev hanımlarının mutfağında böyle bir cihaz yok ve hemen şu soru ortaya çıkıyor: Çift kazan olmadan nasıl buhar yapılır? İnternette böyle bir ev cihazı olmadan hazırlanabilecek yemekler için pek çok tarif var.

Buharlı pişirici nasıl değiştirilir?

Mutfağınızda tam donanımlı bir ev aletiniz olduğunda tek yapmanız gereken malzemeleri içine atıp pişirme modunu ayarlamak. Sadece modern insanlar buharda pişmiş yemekleri sevmiyor; geçmişte büyükannelerimiz de buhar banyolarında yemek pişirerek ailelerine sağlıklı ve lezzetli yemekler sunmuşlardı. Ve herhangi bir pişirme aleti olmadan da bunu başardılar.

Ev yapımı bir vapur için talimatlar:

1. Bir kase ile derin bir tencere veya kazan alın. Damarlar aynı çapta olmalıdır.
2. Tavayı yarısına kadar suyla doldurun ve üstünü birkaç kat katlanmış gazlı bezle örtün.
3. Gazlı bez kumaşı keten iplikle sabitliyoruz.
4. Et parçalarını veya diğer yiyecekleri gazlı bezin üzerine koyun ve üzerini bir kapakla kapatın.

Önemli! Gazlı bez yerine bir kevgir kullanabilir ve tencerenin kapağını kapatabilirsiniz. Emaye tencere kullanılması tavsiye edilir.

Böylece, herhangi bir buharda pişirilmiş yemeği çoklu pişirici veya buharlayıcı olmadan pişirebilirsiniz.

Köfteleri buharda pişirmenin genel prensipleri

Buharda pişirilmiş pirzolaların iştah açıcı çıtır bir kabuğu olmamasına rağmen çok lezzetlidirler ve aynı zamanda kızartılmış olanlardan çok daha sağlıklıdırlar. Üstelik bunları pişirmek tavada pişirmek kadar zor değil çünkü ocağın başında durup sürekli ters çevirmenize gerek yok.

Buharlı pişiriciniz yoksa ama gerçekten en sevdiğiniz yemeği buharda pişirmek istiyorsanız:

• Düz dipli süzgeçli normal bir tencere kullanın.
• Pişirme süresi seçilen ete bağlıdır; tavuk yemekleri en hızlı şekilde pişer.
• Satın alınan kıymadan yapılan pirzolalar parçalanabileceğinden, pirzola yapmak için kıymayı kendiniz yapmak daha iyidir.

Önemli! Et - lahana, havuç, patates gibi bitkisel ürünler eklenir. Sululuk katarlar ve lezzet aralığını çeşitlendirmeye yardımcı olurlar. Sebze pirzolaları yalnızca sebzelerden veya tahıllardan hazırlanır. Düşük kalorili diyet uygulayanlar için bu çok iyi bir seçenektir.

Bir tavada köfteleri buharda pişirin

Lezzetli buharda pişirilmiş kıyılmış tavuk pirzolaları hazırlamak için şu önerileri izleyin:

Önemli! Hazırlanan yemeğin tadı ve görünümü çift kazanda pişirilen yemekten farklı değildir.

Buharlı pişirici olmadan buharda pişirilmiş sebze pirzolaları

Sebze pirzolaları vejetaryenler için mükemmel bir seçenektir. Et yemekleri ile aynı prensibe göre hazırlanırlar.

Önemli! Lahana pirzolaları en lezzetli olarak kabul edilir. Çok lezzetli ve aromatiktirler. Ve irmik yardımıyla pirzolalar istenilen şekli tutar ve dağılmaz.

Buharda pişirilmiş sebze yemeklerini özel bir cihaz olmadan pişirmek için su dolu bir tencereye ve elek veya düz kevgir ihtiyacınız olacaktır. Bu sağlıklı ve lezzetli yemeğin tarifi şu şekilde olacaktır:

1. Bir baş beyaz lahanayı öğütün.
2. İnce bir rende üzerinde üç soğan.
3. Karışık sebze.
4. Sebze kütlesine bir çiğ yumurta, üç yemek kaşığı irmik ve tatmak için baharat ekleyin.
5. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Köftelere şekil verin, ısıtılmış bir tavaya koyun ve bir bardak su dökün.
7. Bir kapakla örtün.

Önemli! Sebze yemeklerini hazırlama süreci et pişirmeye göre çok daha az zaman alır. Sebze ürünleri 20-25 dakikadan fazla pişmemektedir.

Balık buğulaması

Genellikle kırmızı veya beyaz balıkların buharda pişirilmiş filetoları hazırlanır.

Önemli! Balıkların hastalık riski daha fazla olduğu ve bazı durumlarda çeşitli hastalıkların taşıyıcısı olduğu için balık ürünlerini pişirmenin sebze veya etten daha uzun süreceğini dikkate almakta fayda var.

Pişirmeden önce iyice temizlenmeli ve durulanmalıdır. Balıkları az miktarda su eklenmiş bir tavada veya kaynar su dolu bir tencerenin üzerindeki süzgeçte pişirin. Pişirme işleminden önce balık filetoları en sevdiğiniz baharatlar ve birkaç damla bitkisel veya zeytinyağı ile yağlanır.

Önemli! Bitmiş balık, patates püresi veya pilav ile servis edilir.

Buharlı pişirici olmadan yemek pişirme püf noktaları

Yiyecekleri lezzetli ve aromatik hale getirmek için belirli önerilere uymalısınız:

• Pirzolaları ıslak ellerle şekillendirin ve periyodik olarak pirzolalara soğuk su ekleyin.
• Et biraz kuru görünüyorsa doğranmış sebze karışımıyla veya süte batırılmış beyaz ekmekle seyreltebilirsiniz.
• Sululuğu korumak için pişmiş yiyecekler folyoya sıkıca sarılır.
• Pişirme sırasında bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Ürünlere hassasiyet kazandırır.
• Sadece irmik değil, haşlanmış pirinç veya buğday da pirzolaların şeklini koruyabilir.
• Et çok sertse doğramadan önce iyice dövün.

Güvenlik önlemleri

Kullanılan tüm cihazlar kullanışlı ve güvenilir olmalı ve buhar cihazlarıyla çalışırken güvenlik önlemlerine de uyulmalıdır:

1. Buhar yanıklara da neden olabileceğinden özel eldivenler kullanın.
2. Gazlı bez ıslanabilir ve tava kadar sıcak olabilir. Bu nedenle çıplak elle dokunmamalısınız.
3. Plastik elek veya kevgir kullanmayın, çünkü bu tür malzemelerden yapılan yemekler yüksek sıcaklıklara dayanıklı değildir.
4. Kumaş gazlı bezi suya düşmeyecek şekilde sıkıca sabitleyin ve daha sonra kaynayan sudan çıkarmanıza gerek kalmaz.

Önemli! Yiyecekleri buharda pişirirken güvenlik önlemlerine uymak temel gereksinimlerden biridir.

Buharda pişirildiğinde pirzolalar sadece lezzetli değildir. Yemeğin bu ısıl işlem yönteminde yağ bulunmaması nedeniyle önemli ölçüde daha az zararlı kolesterol ve kalori içereceği için de son derece faydalıdırlar. Tam tersine, farklı bir hazırlama yöntemine göre kat kat daha fazla vitamin ve diğer besin maddelerini korumak mümkün olacaktır.

Bu yiyeceğin bir avantajı daha var: Hemen hemen her yaştan insanın beslenmesine uygundur. Ortak masadan yemek yemeye yeni alışmaya başlayan çocukların yanı sıra hasta ve özel diyet yapması gereken çocuklar da bu yemeği yiyebilir. Kural olarak, doktorlar bu gibi durumlarda pirzolaların buharda pişirilmesini yasaklamazlar ve hatta zayıflamış bir vücudu proteinlerle doyurmak için çoğu zaman bunları tavsiye ederler.

Bununla birlikte, bazıları yukarıdaki yemeğin yaratılmasını evde özel bir cihazın (çift kazan) varlığına bağlamaktadır. Böyle bir cihazın yokluğunda onun için yeterli bir yedek parça bulmanın çok zor olacağına inananlar var. Bu yaklaşım yanlıştır çünkü gerçekte buharda pişirilmiş pirzolaları buharlayıcı olmadan yapmanın birkaç yolu vardır.

Önemli sayıda ev hanımının bildiği en basit yöntemlerden biri, düz dipli bir kevgir veya elek ile yeterince geniş, kapaklı bir tencerenin kullanılmasıdır. İkincisinin çapı birinciden biraz daha büyük olmalı, ancak içine düşmeyecek, üstte tutulacak şekilde olmalıdır.

Tava yeterli miktarda sıvıyla doldurulmalıdır. Ancak kaynatma sırasında bile seviyesi elek veya kevgir tabanının hemen altında bırakılmalıdır. Yemek buharda pişirilir, kaynatılmaz! Ancak sıvının tamamen kaynamasına izin vermemelisiniz.

Herhangi bir uygun tarife göre pirzola yapabilirsiniz. Örneğin, yarım kilogram etten, bir bardak süte önceden batırılmış beyaz somunun dörtte biri, bir soğan, bir yumurta ve baharatlar. Geleneksel olarak, tüm bileşenler bir kıyma makinesinden geçirilir ve elde edilen kütleden çok büyük toplar oluşmaz.

Köfteler, aralarında küçük bir mesafe kalacak şekilde bir elek veya kevgir içine yerleştirilmelidir. Daha sonra kap, kaynar sıvı içeren bir tavanın üzerine yerleştirilmeli ve bir kapakla kapatılmalıdır. Isıyı biraz (orta seviyeye) düşürerek, yiyeceği yaklaşık 30-40 dakika pişirmeniz gerekir. Hazır olup olmadığını belirlemek için bir pirzola kırın. İçindeki etin rengi aynı olmalı ve akan meyve suyu şeffaf olmalıdır.

Buhar pirzolası oluşturmanın diğer yöntemleri için metal bir elek de kullanışlıdır. Buna ek olarak, çeşitli boyutlarda tavalara, en az 50x50 cm boyutunda bir parça gazlı bez, sicim ve mikrodalgadan ızgara ızgarasına ihtiyacınız olacak.

Çapı yaklaşık 20-25 cm olan tencerelerden birine su dökün ve her şeyi gazlı bezle kapatıp sicimle sıkıca bağlayın. Daha sonra kumaşın bir tür yarım küre oluşturacak şekilde biraz aşağı doğru itilmesi gerekiyor. Suyu kaynattıktan sonra pirzolaları tülbentin üzerine koyun ve tavayı kapakla kapatarak yemeği 35-40 dakika pişirin.

Gazlı bez yerine uygun çapta bir tavanın içine özel yuvarlak ızgara standı yerleştirmeyi deneyebilirsiniz. Üzerindeki pirzolaların ısıl işlemi genellikle yaklaşık 40 dakika sürer.

Her durumda, üstteki kapağın tavayı sıkıca kapattığından emin olmanız gerekir. Aksi takdirde, buhar pirzolalarının pişirme süresi artacaktır - 60 dakikaya kadar veya daha fazla.

Bu yemek, altın kahverengi bir kabuğun yokluğunda kızartılmış versiyonundan farklı olacaktır. Ancak aynı zamanda çok daha sulu ve tadı daha yumuşak olacaktır.

Mucize buhar

Sıcak buharın epidermis üzerinde faydalı bir temizleme etkisi vardır. Yüksek sıcaklık etkisi nedeniyle, yağ tıkaçları ve sızıntılar - iltihaplı sivilce sonrası lokal sıkışmalar - çözülür Gözenekler açılır, buhar şeklindeki su cildin daha derin katmanlarına nüfuz ederek onu komedonlardan - siyah noktalardan temizler. Isının etkisi altında kan dolaşımı artar, hücrelerdeki metabolik süreçler hızlanır ve buhar banyosu kaynatmasında yer alan faydalı maddeler aktif olarak emilir. Prosedür, toksinlerin ortadan kaldırılması nedeniyle aktif terlemeyi tetikler. Ciltte yoğunlaşan, aşağı doğru akan su damlaları, yüzeyde salınan zararlı maddeleri yıkar. Cilt aktif olarak nemlendirilir ve sonuç olarak gençleşir.

Buharda pişmiş otlar

Buharın kozmetik özellikleri, şifalı bitkiler ve esansiyel yağların etkisi ile birleştirilerek önemli ölçüde artırılabilir. Buharda pişirilmiş cilt, havadaki uçucu maddeleri aktif olarak emer ve mikro elementleri iyileştirmenin nüfuz etme yeteneğini önemli ölçüde artırır.

Buhar banyosu hazırlarken 1,5 litre kaynar suya 1-2 yemek kaşığı uygun bitki karışımı ve 3-4 damla esans yağı ekleyin. Kuru ciltler için nane, maydanoz, öksürük otu ve gül yapraklarının kaynatılması mükemmeldir. Önerilen esansiyel yağlar arasında sandal ağacı, gül ağacı, papatya, yasemin, sardunya ve portakal bulunur; doğal nemlendirici ve besleyici maddeler. Pelin, civanperçemi, St. John's wort, hindiba, papatya, nergis ve at kuyruğu kaynatmalarının yağlı cildin durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Çeşitli uçucu yağlar arasından bergamot, greyfurt, biberiye, paçuli, karanfil, sedir, melisa, limon yağı - doğal antiinflamatuar ve antibakteriyel maddeler seçmek daha iyidir.