Сколько бы вам не было лет, вы все равно ждете с нетерпением самого сказочного и лучшего праздника – Нового года. Этот радостный день каждый раз приносит нам массу положительных эмоций, дарит надежду и веру в лучшее, позволяет почувствовать себя малышом. Для него мы всегда наряжаемся в новый костюм или платье, а на стол стараемся поставить только самые аппетитные, красивые и ароматные .
Пряные мандарины в сахарном сиропе с кремом - это один и вариантов подать на сладкий стол классические новогодние фрукты, но в новом исполнении. Они дарят нам аромат сказки и детства, позволят окунуться в таинство праздника, сделают вечер не только радостным, но и очень вкусным.
Если у вас в запасе есть время, сделайте сироп заранее и оставьте мандарины в нем на 7-10 часов, так они еще больше напитаются ароматом пряностей и сиропа.
Белковый крем (если вы не любите соусы из яиц), можно заменить взбитыми сливками или ложечкой ванильного мороженого.
Мандарины в сиропе - рецепт с фото.
- 150 грамм сахара;
- 50 мл воды;
- мандарины (5-6 шт.);
- белок (1 шт.);
- палочка корицы;
- гвоздика (5-6 шт.);
- бадьян (1-3 шт.).
Рецепт с фото пошагово:
1. В глубокий сотейник насыпьте сахар. 
2. Добавьте необходимое количество воды, варите до полного растворения сахара. 
3. Выберите для изготовления пряных мандарин небольшие плоды без косточек, промойте их и извлеките из кожуры. 
4. Добавьте к жидкому сиропу специи, готовьте еще 7-12 минут. 
5. После того, как сироп напитается ароматом специй, уложите в него фрукты, оставьте на 2-7 часов. Чтобы они пропитались сладким маринадом равномерно, переворачивайте их с боку на бок. 
6. Подготовьте крем: с помощью миксера доведите белок с 3 ст.л. сахара до густой, белой пены. 
7. При желании, добавьте пищевой краситель, взбивайте еще несколько минут. 
8. Выложите ароматные мандарины в креманку, с помощью кулинарного мешка сформируйте из крема небольшую елочку-башенку, украсьте ее специями или кондитерской посыпкой. Подавайте с небольшим количеством сиропа.
Мандарины в сиропе c елочкой из белкового крема понравятся всем, уж будьте уверены!
А еще можете попробовать приготовить
Идея рецепта консервированных мандарин многим кажется необычной, ведь все цитрусовые обладают толстой-претолстой шкуркой, которая обеспечивает плодам длительный срок хранения. Побывав в лимонно-сахарном сиропе, мандарины приобретают новый вкус. Получается изысканный и яркий десерт. Консервированные желтые шарики подают вместе с сиропом. Нежные дольки не кладут в начинку пирогов, и не добавляют во фруктовые салаты. Единственным «компаньоном» может быть сливочное мороженое. Еще один вариант подачи – украшение верхнего слоя бисквитного торта. В этом случае мандарины расставляют рядами на корже, а из сиропа готовят густое желе. Также рекомендуем попробовать . Но вернемся к нашему рецепту.
Ингредиенты:
- мандарины – 700 г;
- сахар – 350 г;
- вода – 700 мл;
- лимон – 1/2 шт.
Чем мельче мандарины, тем красивее они будут смотреться в готовом виде. Но можно консервировать любые сорта: кислые и сладкие мандарины после термической обработки приобретают идентичный вкус. Лимон нужен для улучшения вкуса сиропа.
Мандарины аккуратно чистят, не позволяя им распадаться на дольки.
Плоды замачивают на 10 минут в холодной воде, после такого «купания» без усилий снимаются тонкие белые «нити», опутывающие каждую дольку.
В маленькую кастрюльку помещают подготовленные мандарины, добавляют воду и сахар. Вода должна полностью закрывать мандарины. Если крупные плоды будут «выныривать», придется немного увеличить количество воды. Выжимают сок из половинки лимона. Если вам нравится вкус корицы, можно бросить в сироп ароматную коричневую палочку.
Мандарины отваривают 10 минут при медленном кипении. За это время произойдет изменение привычного цвета: ярко-оранжевая окраска уступит место светло-желтой. Сироп тоже приобретет насыщенный лимонный цвет.
Берут стерилизованную банку и наполняют ее горячими мандаринами, сверху наливают оставшийся сироп.
Банку закатывают, позволяют ей остыть, затем ставят в холодильник.
Консервированные мандарины не теряют своей округлой формы, а сироп по вкусу напоминает концентрированный цитрусовый нектар с ощутимыми лимонными нотками. Подают мандарины в крошечных плоских тарелках или в высоких узких коктейльных стаканах.
А вы пробовали
Мандарины – фрукты, позволяющие сварить различное по вкусу и текстуре варенье, используя одни и те же ингредиенты. Вкус этого лакомства, заготовленного в зимний сезон, позволит вспомнить все новогодние и предновогодние ощущения, погрузиться в атмосферу волшебства и праздника. Более того, варенье из мандаринов станет отличным вариантом для обогащения организма витамином С.
Мандарины – фрукты, позволяющие сварить различное по вкусу и текстуре варенье
Одним из нежнейших мандариновых лакомств считается варенье, приготовленное из их долек . Для приготовления сладости потребуется:
- 1 кг мандаринов;
- 1 кг сахара;
- 200 мл воды.
Как сварить:
- Мандарины моются, чистятся, делятся на дольки.
- Фрукт перекладывается в эмалированную кастрюлю и заливаются водой так, чтобы все мандариновые дольки были погружены в жидкость.
- Фрукты варятся на тихом огне в течение 15 минут.
- Кастрюля снимается с плиты, жидкость сливается, а фрукты остужаются.
- Затем дольки снова заливают прохладной чистой водой и оставляют в таком состоянии на 24 часа.
- В кастрюлю насыпается сахар, вливается вода, все перемешивается и варится до того момента, пока не получится сироп.
- Вымоченные дольки перекладываются в сироп, все перемешивается и оставляется на 12 часов.
- Емкость ставится на огонь, ее содержимое доводится до кипения, а затем варится 40 минут на медленном огне. Во время варки требуется постоянно снимать образующуюся пену.
- Полученное мандариновое варенье раскладывается по стерильным банкам и закатывается.
Благодаря сахарному сиропу, мандарины приобретают вкусовые качества мармелада, поэтому подобное лакомство можно кушать дольками вместо конфет.
Варенье из мандаринов (видео)
Лакомство из целых фруктов с кожурой
Если дома оказались мандарины маленького размера, из целых фруктов можно сварить вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребенка.
Я сделала очень большую подборку идей для новогоднего вышивания. Я не просто дам вам схемы вышивки… и делайте с ними что хотите. НЕТ – я заставлю вас захотеть делать настоящие новогодние шедевры в подарок друзьям и родным. Я заставлю вас захотеть прикоснуться к духу волшебного праздника.
Считается, что рукоделие с новогодними мотивами притягивает в дом счастье в новом году.
Вам нужно счастье? – Берите.
ЧТО мы сегодня будем вышивать?
- Мы будем украшать вышивкой новогодние ОТКРЫТКИ – сразу в двух техниках КРЕСТИК и ПАУТИНКА …
- Я дам много схем для того, чтобы вы могли своими руками делать елочные ИГРУШКИ, расшитые нитками мулине в технике крестик…
- Также новогодняя вышивная тематика украсит ШАРЫ на елку …
- И мы своими руками сделаем подарочные ЧЕХЛЫ для планшетов и смартфонов …в подарок на новый год.
- А еще мы будем вышивать новогодние мотивы на САЛФЕТКАХ … на ПОЛОТЕНЦАХ или скатертях …
- и создавать целые вышивки-картины с оленями, дед-морозами и снеговиками на ПОДУШКАХ .
А еще у нас есть статья — с НОВОЙ ТЕХНИКОЙ новогодней вышивки (не крестиком…) —
Там вы найдете самые простые техники вышивания для маленьких детей. Идеальные темы для занятий в кружках и в младших классах на уроках труда.
Итак…давайте начинать. Все обещанное – по порядку.
Новогодняя вышивка КРЕСТОМ на елочных игрушках.
Игрушки получаются легкие (внутри синтепон) яркие (сочные цвета ниток мулине) и добрые (мамины руки и любовь).
Сейчас я расскажу вам всю технику создания таких игрушек – поэтопно.
СУТЬ РАБОТЫ простая…
- В пяльца вставляем канву — достаточного размера, чтобы уместился весь задуманный рисунок.
Чтобы знать какой кусок канвы нам нужен – мы должны рассчитать размер будущей вышивки.
Одна клетка на схеме — равна двум дырочкам на канве .
Теперь считаем дырочки канвы в ширину и в длину. Их должно быть в 2 раза больше, чем клеток на схеме.
Если их в 2 раза больше чем клеток на схеме – значит, наша вышивка крестиком поместится на канве.
- Делаем вышивку крестиком…
- Обрезаем канву вкруг вышивки… не по самому краю, а чуть отступив от края – это будет передняя стенка нашей игрушки. Из любой ткани выкраиваем кусочек такой же формы (это будет задняя стенка игрушки…)
- Сшиваем вместе переднюю и заднюю части игрушки. Сшивать надо приложив детали переда и спинки ЛИЦЕВЫМИ сторонами ВНУТРЬ… Сшиваем по шву, вокруг всех краев – НО ОСТАВЛЯЕМ дырочку, через которую мы будем выворачивать нашу игрушку на лицевую сторону.
- Вывернули сшитую игрушку – и наполнили ее ватой (или синтепоном)… зашили отверстие, через которое выворачивали. Пришили петельку, чтобы повесить игрушку на елку.
Вот вам небольшие схемы для такой вышивки… Они как раз для игрушек маленького размера.
Или игрушки на елку вышитые крестом могут быть не обязательно ПУХЛЕНЬКИЕ – они могут быть и ПЛОСКИЕ …
Их можно натянуть на каркас из картон а… или вставить в небольшую рамку для вышивки (круглую или в форме звезды). Можно вообще сделать вышивку на кусочке плотной кожи (как на левом фото ниже).
Для такой новогодней вышивки нужны маленькие схемы… чем меньше, тем лучше…
Вот что я для вас отыскала по этой тематике…
Вышивка КРУГЛЫХ новогодних игрушек для елки.
Или вы можете поступить СОВСЕМ просто. На канву – положить стакан — обвести его карандашом по кругу… И получившийся на канве круг ЗАПОЛНИТЬ любым узором из крестиков … Вы получите круглый рисунок новогоднего шара…
Этот круглый рисунок-вышивку – можно оставить на канве… и вставить в рамочку… украсив бантом и еловой веточкой…
Или (как на фото ниже) вырезать по контуру и сшить елочную игрушки (по той же технике что я описала выше).
То есть – вышиваем крестиком два таких круга-блинчика.
Вырезаем их – складываем друг к дружке лицом- и сшиваем их края.
Чтобы круги держали свою идеально круглую форму – между ними можно вставить картонный кружок…
и добавить немножко синтипона или ваты для пухлости.
А еще … я нашла вот такую схему для вышивки КРУГЛЫХ ПОНЧИКОВ . Вот она очень даже неплохо бы смотрелась на наших вышитых кретиком елочных шарах… А что…? Славные новогодние пончики – висят на елке. По-моему очень прелестно…
У схемы не очень хорошее качество картинки (как вы видите)… Но в этой схеме ТОЧНОСТЬ НЕ ВАЖНА… вы сами решаете как именно должен стекать крем-глазурь по пончику… и где должны торчать цветные цукаты.
То есть такую вышивку можно делать без всякой схемы.
А вот варианты похожей идеи но уже вс вышивкой в технике ГЛАДЬ … с элементами бисерной вышивки и шовной…
А еще… МОЖНО СДЕЛАТ ДЕКОР ДЛЯ ШАРА. Вырезанные кружочки из канвы с новогодней вышивкой – можно приложить к новогоднему шарику (или пенопластовой заготовке-шару) – и сшить кружочки-блинчики между собой – так, чтобы шар остался внутри между блинчиками вышивки. Вот как на фото ниже.
Или можно шары украшенные вышивкой – дополнить украшением из атласных лент – в технике «Артишок»… это когда лента режется на кусочки в 3 см… края отрезка сгибаются треугольником… и эти ленточные треугольники прикалываются булавкой к пенопластовому шару… с чередованием шахматкой… как в рыбьей чешуе. В интернете много мастер-классов техники Артишок – ищите, найдете.
ЧЕХЛЫ ДЛЯ планшета – с новогодней вышивкой.
Или можно сшить такой чехол из ткани (новогодний чехол для планшета или смартфона). Это просто — нужно и к детали переда пришить вышитый рисунок вырезанный из канвы.
То есть…
- Из ткани вырезаем 2 прямоугольник а (деталь переда и деталь спинки чехла). Ткань брать лучше красного цвета… и плотную, чтобы форму держала).
- Делаем новогоднюю вышивку крестом на канве (размер вышивки должен совпадать с размером чехла.
- Вырезаем новогоднюю вышивка и пришиваем ее к лицевой части детали переда .
- Складываем обе детали вместе – друг на дружку – лицевыми сторонами внутрь . Сшиваем с трех сторон (строчим по краям)… А четвертую сторону не прострачиваем, а обрабатываем края –подгибаем к изнаночной стороне (краешек в 1 см) и строчим вокруг этого горлышка нашего чехла…
- Выворачиваем чехол наизнанку… и готово.
- Еще можно по желанию пришить ленточку с бубенчиком … ее можно вшить сразу внутрь шва… то есть подсунуть между деталью переда и спинки – еще ДО сшивания их вместе.
А вот и схемы вышивки для новогоднего чехла. Вот такие маленькие схемы – подойдут для чехлов НА СМАРТФОН.
Для ПЛАНШЕТОВ нужны новогодние схемы большего формата… В самом верху этой статьи – я отделано выделила абзац о том, КАК рассчитать размер будущей вышивки… чтобы убедиться не будет ли она слишком большой… или слишком маленькой – для нашего будущего чехла на планшет.
Новогодняя вышивка на МЕШОЧКАХ ДЛЯ ПОДАРКОВ.
Сладкие подарки (конфеты и прочие мелочи) на новый год лучше упаковать в мешочки ручной работы… вышивка крестиком таких медвежат делается очень быстро . Один мешочек за один вечер получится. Сели у телевизора, включили кино… и погнали. К концу фильма уже все готово будет.
Именно этих медведей я не нашла для вас… Но зато вот такие симпатичные новогодние мишки обнаружились в просторах буржуйского нета. Они замечательно подойдут для нашей новогодней темы.
ОТКРЫТКИ с вышивкой для Нового Года.
Тут есть два интересных варианта вышивки –
- один классический КРЕСТОМ…
- другой оригинальный ПАУТИНКОЙ…
Вышивка КРЕСТОМ на открытке смотрится волшебно, если применить технику ПРОРЕЗЕЙ . То есть канву с вышивкой крестом приклеить на ВНУТРЕННЮЮ сторону новогодней открытки. А в ЛИЦЕВОЙ стороне самой открытки сделать прорезь (чтобы вышивка была видна. Вышивку клеим к обратной стороне первого листа… а второй лист внутреннего разворота открытки ставляем чистым для того чтобы написать новогоднее пожелание.
Если вы не хотите делать прорези… вы можете просто наклеить вышивку – лучше не клеем (он может оставить белесы пятна на вышевке) а ДВУХСТОРОННИМ СКОТЧЕМ… это делается очень просто.
КАК ПРИКЛЕИТЬ ВЫШИВКУ на лицевую сторону открытки СКОТЧЕМ (двухсторонним).
Вырезанную часть вышивки – прикладываем к нужному место на открытке… обводим карандашиком леконько…
Все это место (внутри карандашной рамки) мы обклеиваем двухсторонним скотчем…(нарезаем сколько надо и клеим)
Потом отдираем от скотчка защитную пленку… и на липкую сторону прикладываем ровненько нашу вышивку….
Края вышивки-канвы можно оставить как бахрому… а можно прикрыть тесьмой или нотким кружевом…
Вот еще вам …даю увеличенную вышивку на открытке – на ней очень хорошо просматривается схема дерева… птички… и елочных игрушек.
А вот техника вышивки ПАУТИНКОЙ на открытке – очень быстрая в исполнении… Но немного медленная в замысле (нужна подготовительная работа). Хотя в общей сложности – результат вы получите быстрее чем при вышивки крестом. Сейчас я расскажу вам как мы будем действовать…
Мастер-класс по новогодней вышивке ПАУТИНКОЙ по открытке…
нарисовать на листе бумаги рисунок-эскиз того, что мы планируем изобразить.
Потом решить ГДЕ У НАС БУДУТ точки прокола… отметить их фломастером на нашем черновике-эскизе.
И от этих точек на бумаге карандашом нарисовать лучи-нитки… То есть карандашом распланировать как могут расходиться нитки из дырок-проколов – и какой в итоге получится рисунок… Когда наша НАРИСОВАННАЯ на черновике паутинка нам понравилась – можно уже браться за саму открутку.
Прикладываем наш эскиз-черновик приложить. И булавкой прямо сквозь эскиз наменить точки прокола на открытке. Можно сразу давить и прокалывать – насквозь эских и открытку под ним. Для удобного прокалывания лучше подо все положить что-то мягкое – например сложенную в 4 раза пеленочку (или тонкое полотенце).
ДЕТСКАЯ ВЫШИВКА — на новогодней открытке.
А еще… если у вас есть дети… им очень понравится вот такая идея оформления новогодней открытки крестиком…
Делаем много-много дырочек… и рисуем между ними крестики… Толстую шерстяную нитку заправляем в толстую иголку… ребенку будет удобно держать в руке… И пусть он повторяет нарисованные крестики… делает узор…
САЛФЕТКИ – с новогодней вышивкой .
Вот эти салфетки на фото ниже мне очень нравятся потому что они МОНОХРОМНЫЕ… то есть узор на них сделан ОДНИМ ЦВЕТОМ… получается очень нарядно. И кстати – экономно , не надо покупать кучу ниток разных цветов.
На этой фотографии очень хорошо просматривается СХЕМА узора… ее легко перерисовать себе на бумагу с елеточками… Свеча – это прямоугольник с неровным краем… пламя свечи это столбик фитиля и несколько столбиков вокруг него ореолом….
Подарки – это кубики… а схема бантиков очень хорошо видна…
Елка – это треугольник, у которого пропущены некоторые ряды вышивки…
Как видите – все очень просто… А еще я для вас нашла парочку схем тоже с монохромным новогодним узором .
А ЕЩЕ… вы можете вышить не маленькие новогодние салфекти… А ДЛИННУЮ САЛФЕТКУ на праздничный стол… Для красивой сервировки новогоднего стола.
Вот специально для тех, кто загорелся этой шикарной идее – даю узоры-схемы снежинок крестиком .
Кстати… таких узоров вы можете сами нарисовать на бумаге в клеточку… Это же снежинки… тут все просто… рисуем одинаковые наборы черных и белых клеток – на север\юг\запад\восток – и схема вышивки готова.
ПОЛОТЕНЦЕ- с цепочкой из новогоднего узора крестиком.
Отличная идея для подарка своими руками – покупаем белое дешевое полонетце… берем канву… на канве вышиваем цепочку из нескольких повторяющихся узоров… вырезаем из канвы эту ленту с вышивкой… и пришиваем ленту с вышивкой к краю полотенце… украшаем все кружевом (кружево покупаем… или вяжем круючком, если умеете).
Здорово! Правда?
Если вы решили вышить ДЛИННУЮ ЛЕНТУ для украшения кухонного полотенца…
То вам нужны небольшие повторяющиеся мотивы…
Можно вышить ленту для полотенца – в виде цепочки из вот таких вот маленьких елочек.
Или в виде новогодних игрушек … причем схему таких игрушек вы можете придумать сами… по аналогии с тем, что вы видите на картинке ниже… ТЕ ЖЕ ОЧЕРТАНИЯ… но уже с другим узором (какой вам глянется).
Или одну из цепочек узоров, предложенных в схеме ниже… Они тоже отлично подходят для вышивки каймы полотенца или новогодней скатерти для праздничного стола: колокольчики… мешочки…леденцы-посохи… елки…
Вот ниже я нашла еще схемы маленьких новогодних узоров для вышивки крестом: ангел, колокольчик, олень, снеговик, елочка. Их можно чередовать… или выбрать один мотив и повторять его снова и снова… вдоль всей каймы для полотенца.
Продолжаем рассматривать текстильную продукцию с новогодними узорами для вышивания крестиком.
И вот вам новая идея для подарка с вышивкой.
НОВОГОДНИЕ ПОДУШКИ расшитые крестиком- в подарок.
Я специально даю фото этих ярких подушек в полный размер , чтобы вы могли глазами скопировать себе схему… Она отлично видна на этих фотографиях… тут даже чертить по клеткам ничего не нужно… Распечатали на цветом принтере и вышивайте себе на здоровье.
Кстати я подсчитала…
Высота подушечного узора с оленем 70 клеток (соответственно ширина тоже)
Если купить канву с размером клетки побольше – мы получим подушку побольше…
Если купить более мелкую канву – подушечка выйдет поменьше.
И соответственно с нитками тот же принцип: для канвы с большим размером клетки — нужно в иголку запихивать более толстый пучок ниток мулине.
Олени…снеговики… и конечно Дед Мороз… Какие яркие и сочные получаются подушечки… И такие новогодние… Каждый новый год их будет так приятно доставать с верхней полки и водружать на свое законное по сезону место у изголовья диванчика.
В дополнение к фото я решила найти еще где-нибудь большие сехмы.. пригодные для вышивки подушек с новогодней тематикой…
Чтож… и такие я для вас нашла… нарыла…
Вот так выглядит целиком узор-схема для подушки…
А чтобы виднее было — я разбила схему на части и увеличила..
А вот большая схема деда мороза.
А вот еще большая схема новогодней елки крестом. Она чуть меньше чем 70 клеток… но можно добавить узора по краям и ваша вышитая подушка получится побольше размером.
А если вы хотите БЫСТРО сделать вышивку подушки… и не потратить много ниток… то вот вам ПРОСТАЯ СХЕМА … с минимальным количеством работы. Такой труд под силу даже ребенку… там нет длинных рядов… и мучительных часов кропотливой работы. Чудесная схема новогодней елки со свечами — для начинающих и нетерпеливых.
Вот такие идеи для вышивания в предновогодние дни. Ваша вышивка может украсить новогоднюю елку … стены вашего дома… лечь на диваны в виде подушек… украсить столы в виде салфеток… .
Новогоднюю вышивку елки простыми швами вы можете предложить выполнить детям с 7-8 лет. Простая и эффектная, эта вышивка — замечательный новогодний сувенир, изготовленный своими руками. Поскольку вышивка простыми швами не требует никаких подсчетов выполнять такую елку возможно на любом материале. Так можно оформить салфетку или скатерть к Новогодним торжествам. А если взять большой кусок ткани и толстые нитки – то и мешок с подарками для деда Мороза. Ну и, конечно, елка – идеальный мотив вышивки для новогодней или рождественской открытки.
Если работа кажется вам сложной, посмотрите . Там вы найдете совсем простые работы. Правда, вышить их можно только на канве.
Предлагаем две простые елочки, вышитые декоративными швами.
Елочка, вышитая тамбурными петлями и прямыми стежками.
Схему елочки распечатайте нужного размера и перенесите на ткань. Удобно пользоваться для разметки рисунка на ткани водосмываемым маркером.
Звездочки размечаем кружочками, а для тамбурных петель можно просто наметить верхние и нижние линии.
Вышиваем на елке. Начинайте вышивать петли с верхнего ряда, в этом случае у вас будет протяжка нити между рядами меньше. Тамбурные петли на елке интересно будут смотреться, если вышить их зеленым меланжевым мулине.
Вышиваем звездочки на елочке . Вкалывайте иголку на лицевую сторону с краю круга и делайте стежок, заканчивая его в центре круга.
Ствол елочки вышейте прямыми стежками.
Елочка, вышитая тамбурным швом, прямыми стежками и французскими узелками.
Схему елочки перенесите на ткань.
Вышейте контур елки
Загрузка...
