Her biri 2 yaşındaki çocuklar için yemekler. Her gün için çocuk menüsü

Irina: | 22 Şubat 2019 | 14:44

Lütfen söyleyin bana, iki yaşında bir çocuğun akşam yemeğinde et yemesi mümkün mü? Bir yerlerde çocuklara akşam yemeğinde üçten sonra et verilmesi gerektiğini okumuştum.
Cevap: Irina, menü bir doktor tarafından hazırlandı. Ama siz bir anne olarak yanlış olduğunu düşünüyorsanız çocuğunuza et yedirmeyebilirsiniz. Bir sebze veya süt yemeği ile değiştirin.

Ekaterina: | 9 Şubat 2019 | sabah 7:16

Oh Chen menüyü beğendi, teşekkürler.
Cevap: Catherine, lütfen!

Elena: | 2 Ocak 2019 | sabah 9:16

Merhaba! Sitenizi gerçekten beğendim! Kabızlığa yatkın çocuklar için haftalık menü oluşturabilir misiniz? Şimdi, bence bu çok yaygın bir sorun... Çok minnettar oluruz!!!
Cevap: Elena, yorumun için teşekkürler! Hayır, böyle bir menü planlamadık.

OLGA: | 28 Temmuz 2018 | 20:48

torunum sabahları bir karışım yiyor ve sonra ne isterse, soğanlı ve yumurtalı bir turta veya turşulu patates kızartması yiyebilir, ancak bu sadece eğlence amaçlıdır ve çoğunlukla sıvı yiyecekleri, jöleleri, meyveli içecekleri, kompostoları ve fermente süt, kurabiye de yiyor ama tatlılardan yüz çeviriyorlar, hoşlanmıyor
Cevap: Olga, yorumun için teşekkürler!

İsimsiz: | 26 Temmuz 2018 | 12:37

Daria, iyi günler. 190 rubleye kart satın almaya çalıştım ama Sberbank'a geçtiğimde sayfa çoktan kapanmıştı. Oturum süresi doldu. Ama nedense ödeme numarasına bakacak zamanım bile olmadı.
Cevap: Lütfen adresine yazın, yardımcı olacağım.

Olga: | 6 Kasım 2017 | 15:27

İlginç menü için teşekkürler. Peki yemekler neden tekrarlanıyor? Bunun 2 gün pişmesi mi gerekiyor?
Cevap: Olga, menü haftanın menüsü yöntemine göre derlendi. Evet, iki gün boyunca. Özellikle geniş bir aileniz varsa daha kolay ve kullanışlıdır. Bir gün iki gün çorba ve salata (taze sebzeler hariç salatalar), ikinci gün ikinci gün unlu mamuller hazırlanır. Ve böylece değişiyor. Böylece her gün çorba, ana yemek, salata, börek ya da tatlı çıkıyor ortaya ;) Ama bu yöntemden memnun değilseniz o zaman her gün yeni yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yat Limanı: | 26 Haziran 2017 | 14:20

İlginç tarifler için teşekkürler! Sadece bir şeyler pişirmek istedim!
Cevap: Marina, afiyet olsun!

Valeria: | 7 Mayıs 2017 | 13:38

Oğlum ne kadar arayıp ilginç bir şekilde düzenlemeye çalışsam da sadece irmik lapası yemek istemiyor, ağlıyor ve bu kadar. Sadece yulaf lapası, doktora gittim, bana omega 3 ver dedi, hepsi bu. Daha sonra omega 1 kaşık yiyebilir, o kadar.
Cevap: Valeria, çocuğunuzun beslenme, yiyecek veya yemek seçme, “toplama” + amacınız doğru ve dengeli yemeyi öğrenmekle ilgili herhangi bir sorunu varsa, o zaman çocuk beslenmesi konusunda eğitim seçmenizi tavsiye ederim

Gül: | 17 Nisan 2017 | 18:48

Peki süt ne zaman? 1.7 yaşındaki çocuk süt ve süt ürünlerini çok seviyor
Cevap: Rose, eğer çocuk sütü seviyorsa ve onu iyi tolere ediyorsa, kahvaltıda, öğleden sonra atıştırmalıklarında veya ikinci akşam yemeğinde bir bardak süt veya başka bir fermente sütlü içecek sunabilirsiniz. Bu sadece bir menü örneğidir, dilediğiniz zaman bebeğinizin damak zevkine göre değiştirebilirsiniz.

Fedor: | 18 Mart 2017 | 21:53

Bunların hepsi güzel, evet her şey yolunda ama o bu yiyeceklerin yarısını bile yemiyor. Yazar, söyle bana bu tür ürünleri nasıl besleyebilirsin?
Cevap: Fedor, eğitimimize gelin “Bir çocuğa 2 haftada sağlıklı beslenme nasıl öğretilir” :) Size anlatacağım :)

Rachkova Elena büyükannesi:| 9 Haziran 2016 | 22:49

Her şey çok harika! Mesleğim teknoloji uzmanıyım.Torunum iki yaşında ve onu doğru beslemek için çok çalışıyorum ama maalesef çocukların ihtiyacı olan kaliteli ürünlere sahip değiliz.Kabak kimyasal, eti de dolma , süzme peynir gerçek değil, beslediğimiz şeyler bile korkutucu oluyor mu?

Maria: | 12 Mayıs 2016 | sabah 8:03

Tarifler ve doktor tavsiyelerinin yer aldığı menü için teşekkür ederiz. Ama kızartmalı tariflerden biraz korkuyorum (örneğin ratatouille çorbası). Bebekler kızarmış yiyecekler yiyebilir mi?
Cevap: Maria elbette küçük çocuklar için çorbalar kızartmadan hazırlanır, aksi takdirde tarifi uygularsınız.

Julia: | 4 Nisan 2016 | 15:43

Tıpkı eski güzel günlerdeki gibi normal çocuk menüsü. Ve şimdi birçok anne çok tembel, bir yıl sonra bir çocuk için ayrı bir menünün gereksiz olduğunu düşünüyor, ortak bir masaya aktarılıyor, parçalar halinde et, az kızartılmış, kurutulmuş jambon ve çocuklar için olmayan diğer ürünleri veriyorlar. . Bu yanlıştır ve bebek için sağlıklı değildir.
Cevap: Julia, yorumun için teşekkürler! Elbette bir yıl sonra ortak bir masaya geçmek mümkün ama elbette haklısınız - bunun doğru yapılması gerekiyor. Böylece çocuğun yemeğe olan ilgisinin gelişmesine katkıda bulunur ve sağlığına zarar vermez. Önemli olan bu ortak masanın bebek için kullanışlı ve yeterli olmasıdır. Ayrıca bu tür "çocuk" yiyecekleri genel olarak tüm aile üyeleri için faydalı olacaktır.

Victoria: | 31 Ocak 2016 | 13:10

Tarifleri de gerçekten beğendim, aksi halde onları kendim icat etmekten yorulmuştum, teşekkürler!
Cevap: Victoria, afiyet olsun bebeğim!

Svetlana: | 11 Aralık 2015 | 17:11

lütfen bana bir çocuğa kaşık yemeyi nasıl öğreteceğimi söyle? Ve menüden çorba yiyemiyoruz... ve sadece kaşıkla yapılabilecek her şey: (şu an 2 yaşında... ama 1,5 yaşından beri kaşık bir nevi... düşman :((
Cevap: Svetlana, çorba ikram edebilirsin... iç :) Geniş bir pipetle kokteyl gibi. Bunu yapmak için, bu tarifte olduğu gibi çorbayı bir karıştırıcıda çırpmanız gerekir ve ayrıca kaşık kullanan birkaç çocuğu "çorba için" ziyarete davet edebilirsiniz. Birlikte yemek yemek her zaman daha eğlencelidir :) Peki, çocuğunuza zaten çatal verebileceğinizi unutmayın - belki bu cihaz işinize yarayabilir :)

Lyudmila: | 12 Kasım 2015 | 12:45

Menü için tekrar teşekkürler!

Elena: | 9 Ekim 2015 | sabah 3:02

Teşekkür ederim, her şeyi çok beğendim... Bir sorum var... neden menüde karnabahar ve brokoli yok? Çocuklar için çok iyi
Cevap: Elena, bu sadece bir haftalık örnek menü. Arzunuza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Galina: | 6 Ekim 2015 | 18:47

Teşekkür ederim, her şey süper, iki çocuğum var ve gerçekten seviyorlar, yemek pişirmede herhangi bir zorluk görmüyorum, mutfaktaki arkadaşlarım çok pişirici ve blender - onlarla her şey basit =)) Hala var Çocukların gelişimine çok zaman kaldı =)

Anna: | 11 Eylül 2015 | sabah 8:43

çok teşekkür ederim - harika menü. Her şeyin çıktısını aldım. Bebeği besleyelim :)

İsimsiz: | 3 Aralık 2014 | 22:51

Yararlı makale için teşekkürler

Ekaterina: | 3 Eylül 2014 | sabah 7:51

Her şeyi çok beğendim, çok teşekkür ederim!
Cevap: Ekaterina, merhaba!

1-2 yıl Havuçlu irmik lapası
Havuçları yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin, şeker, 1/2 çay kaşığı tereyağı ve tuz ekleyin. Neredeyse hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak sütü ekleyin, kaynatın ve irmiği ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin, kalan tereyağını ekleyin ve 10 dakika bekletin. fırına.
Malzemeler: İrmik 1 yemek kaşığı. kaşık, 1/2 havuç, 1 çay kaşığı şeker, 1/2 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tereyağı, bıçağın ucunda tuz.

Kabaklı irmik lapası
Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, 100 ml sıcak süt dökün ve üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin. karıştırarak, bıçağın ucuna irmik, 1 çay kaşığı şeker ve tuz ekleyin. 15-20 dakika daha pişirin. kısık ateşte. Yulaf lapasını tereyağıyla baharatlayın.
Malzemeler: 1 çay kaşığı irmik, 100 gr kabak, 100 ml süt, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tereyağı, bıçağın ucunda tuz.

Kabaklı darı lapası
Bu yulaf lapası dökme demir tavada pişirilmelidir. Balkabağını yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin, kaynar tuzlu suya veya süte koyun ve 7-10 dakika pişirin. Darı ekleyin, şekeri ekleyin ve 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin.
İçindekiler: Darı kabuğu çıkarılmış tane 150 gr, kabak 300 gr, su veya süt 450 gr, şeker 15 gr, tereyağı 30 gr.

Balkabağı lapası
Balkabağını yıkayın, soyun, parçalara ayırın, 1,5 su bardağı süt dökün, kısık ateşte kaynatın, soğutun ve süzgeçten geçirin. Tahılları durulayın, 3 bardak tuzlu süt dökün ve ufalanan yulaf lapasını pişirin. Yulaf lapasını kabakla karıştırın, tereyağı ekleyin ve yulaf lapası kızarana kadar fırına koyun. Bitmiş yulaf lapası, çırpılmış tatlı krema ile doldurulabilir.
Malzemeler: Balkabağı 800 gr, süt 4,5 su bardağı, tahıllar (pirinç, darı, karabuğday, yulaf ezmesi) 1 su bardağı, tereyağı 100 gr, şeker 1 yemek kaşığı. kaşık, tadına göre tuz.

Berry lapası
Meyveleri durulayın, eziciyle ezin, tülbentten suyunu sıkın, pirinayı suda kaynatın ve süzün. Kaynamaya 1 yemek kaşığı koyun. kaşık mısır gevreği, yumuşayana kadar pişirin, şekeri ve tereyağını ekleyin, tekrar kaynatın, yulaf lapasını ocaktan alın, sıkılmış suyunu dökün ve karıştırın.
maddeler: Tahıllar (pirinç, karabuğday, irmik) 1 yemek kaşığı. kaşık, taze meyveler (ahududu, çilek, kuş üzümü vb.) 2 yemek kaşığı. kaşık, su 250 ml, şeker 1 çay kaşığı, tereyağı 1 çay kaşığı.

Meyve lapası
Elmayı ve armudu yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın, çok küçük olmayan parçalar veya dilimler halinde kesin, emaye bir tencereye koyun ve meyveyi zar zor kaplayacak şekilde su ekleyin. Meyveyi yumuşayıncaya kadar haşlayın, sudan çıkarın ve bir blenderde öğütün. Kalan et suyunda, tahıl pullarından sıvı yulaf lapası pişirin (3-5 dakika). Yulaf lapasını meyveyle karıştırın, şeker ekleyin (meyve tatlıysa şeker eklemenize gerek yoktur). Yulaf lapası kalınlaşırsa biraz daha doğal meyve suyu ekleyebilirsiniz.
Yemek hem kahvaltı hem de öğleden sonra atıştırmalıkları için idealdir. Meyve kütlesine yulaf lapası değil, et suyuna batırılmış kurabiye kırıntıları ekleyebilirsiniz. Veya pişirme gerektirmeyen bebek maması için hazır yulaf lapasını et suyunda eritin ve yulaf lapasından daha fazla meyve olması için 1:3 veya 1:2 oranında meyve püresi ekleyin.
İçindekiler: Tahıl gevreği (pirinç, yulaf ezmesi veya tahıl karışımı) 1 yemek kaşığı. kaşık, 1 elma ve 1 armut (kayısı, şeftali, kiraz, portakal posası, herhangi bir çilek), tadına göre şeker.

Ballı yulaf ezmesi
Suyu ve sütü kaynatın, tuz ekleyin, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık bal, yulaf ezmesi ekleyin ve kısık ateşte yulaf lapası koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişirmenin sonunda yulaf lapasını fırında 10-15 dakika "pişirebilirsiniz". Eritilmiş tereyağını ve kalan balı üzerine gezdirin. Malzemeler: Herkül 3/4 su bardağı, su 1 su bardağı, süt 1 su bardağı, bal 1,5 yemek kaşığı. kaşık, tadı tuz, tereyağı 1 çay kaşığı.

Nasıl bir yumurta kaynatın

Haşlanmış yumurta
Yumurtalar yumuşak kaynatılmış, “torbada” ve sert kaynatılmış olarak kaynatılır. Yumurtayı yüksek ateşte kaynatmanız ve her yumurta için en az 200 gram almanız gerekir. su. Yumurtayı yumuşak kaynatmak için kaynar suya batırılır ve 3-4 dakika kaynatılır; “torbada” 4-5 dakika, haşlanmış 8-10 dakika. Yumurtayı suya bıraktıktan sonra hızlı bir şekilde kaynatılması gerekir, aksi takdirde belirtilen pişirme süresi yeterli olmayabilir. Pişirmenin sonunda yumurta, soyulurken kabuğun ayrılmasını kolaylaştırmak için hemen 1-2 dakika soğuk suya batırılır.

Havuçlu çırpılmış yumurta
Havuçları bir fırçayla yıkayın, soyun, rendeleyin, eritilmiş tereyağlı bir tencereye koyun, üzerini örtün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (15-20 dakika). Pilav yaparken havuçlar periyodik olarak karıştırılmalı ve her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere yavaş yavaş süt eklenmelidir. Çiğ yumurtayı haşlanmış havuç ve kalan soğuk sütle iyice karıştırın, tuz çözeltisini dökün. Elde edilen karışımı tereyağı ile yağlanmış küçük bir kaseye dökün, suyla birlikte bir tencereye koyun ve karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Çırpılmış yumurtaları sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Malzemeler: 1 yumurta, 1/2 havuç, 3/4 su bardağı süt, 1,5 çay kaşığı tereyağı, 1/4 çay kaşığı tuz.

Süt ürünleri tarifleri tatlılar

Havuçlu cheesecake'ler
Havuçları yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin ve kapaklı bir tencerede tereyağı ile pişirin. Havuçlar yumuşayınca irmiği ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin. kısık ateşte. Haşlanmış havuçları soğutun, yumurtayı, şeker şurubunu, tuz çözeltisini ekleyin, her şeyi karıştırın, ardından bir elek ile ovalanan veya kıyma makinesiyle kıyılmış süzme peynirle birleştirin. Elde edilen kütleyi unlanmış bir tahtaya yerleştirin, eşit parçalara bölün, toplar halinde yuvarlayın, unla yuvarlayın ve yuvarlak kekler halinde şekillendirin. Fırında pişir.
Malzemeler: Süzme peynir 5 yemek kaşığı. kaşık, 1-2 havuç, irmik 1 çay kaşığı, buğday unu 2 çay kaşığı, ekşi krema 1 yemek kaşığı. kaşık, 1/4 yumurta, 2 çay kaşığı tereyağı, 2 çay kaşığı şeker şurubu, 1/4 kaşık tuz çözeltisi.

Çizgili yoğurt
Çilekleri mutfak robotunda veya başka bir şekilde ezin ve süzgeçten geçirin. Şeftaliyi parçalara ayırın ve püre haline getirin ve bir elek ile ovalayın. Yoğurt ile pudra şekerini karıştırın. Çilek püresinin yarısını, yoğurdun yarısını iki uzun kaseye, ardından şeftali püresinin tamamını, geri kalan yoğurdu ve bir miktar daha çilek püresini koyun.
Malzemeler: Çilek 75 gr., 1 adet olgun şeftali, katkısız yoğurt 200 ml, pudra şekeri 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pirinç ve havuçlu sufle
Pirinçten yarı viskoz yulaf lapasını suda pişirin. 1/2 yumurta sarısını 1 çay kaşığı şekerle öğütün ve sütle seyreltin, 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı, rendelenmiş havuç ekleyin. Elde edilen kütleyi yulaf lapası ile karıştırın, çırpılmış yumurta akını ekleyin, yağlanmış bir kalıba aktarın ve su banyosunda 35-40 dakika pişirin. Pirinç yerine irmik, havuç yerine kabak veya kabak kullanabilirsiniz.
Malzemeler: Pirinç gevreği 1 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı 1 çay kaşığı, 1/2 yumurta sarısı, 1/2 beyazı, şeker 1 çay kaşığı, süt 25-30 gr, 1/4 orta boy havuç.

Ev yapımı dondurma
Buzdolabında soğutulmuş kremayı (koyulaşana kadar) çırpın. Bir blenderde hazırlanan tatlı meyve karışımını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kalıplara dökün ve gece boyunca buzdolabında bırakın. Mağazadan satın alınan dondurmanın aksine boya içermez. koruyucular ve diğer gereksiz şeyler.
İçindekiler: Krema 200 ml, çilek 200 ml, şeker veya pudra şekeri 2 yemek kaşığı.

Tarifler çocuklar için salatalar 1-2 yıl

Havuç-elma salatası
Çiğ havuçları ve elmaları rendeleyin ve ekşi kremayla baharatlayın.
Malzemeler: 1/4 havuç, 1/4 soyulmuş elma, 1 çay kaşığı ekşi krema.

Pancar-kızılcık salatası
Pancarları haşlayıp rendeleyin. Kızılcık veya limonun suyunu haşlanmış tülbentle sıkın, suyunu pancarların üzerine dökün ve salatayı krema veya bitkisel yağla baharatlayın.
Malzemeler: 1/8 pancar, 1 yemek kaşığı. bir kaşık kızılcık veya bir dilim limon, bitkisel yağ (krema) 1 çay kaşığı.

Havuç salatası
Havuçları yıkayın, soyun, üzerine kaynar su dökün, ince bir rende üzerine rendeleyin, şeker şurubu ve bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın.
İçindekiler: Havuç 25 gr., şeker şurubu 1 ml, bitkisel yağ 1 gr.

Havuç ve elma salatası
Havuçları ve elmaları yıkayın, soyun, üzerine kaynar su dökün, ince bir rende üzerine rendeleyin, şeker şurubunu ekleyip karıştırın.
İçindekiler: Havuç 10 gr., Elma 15 gr., Şeker şurubu 1 ml.

Taze salatalık salatası
Salatalığı yıkayın, soyun, üzerine kaynar su dökün ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri kaynamış suda iyice yıkayın, çok ince doğrayın veya bir karıştırıcıda öğütün, salatalıkla birleştirin, biraz tuz ekleyin, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
İçindekiler: Salatalık 25 gr., Bahçe yeşillikleri 1 gr., Bitkisel yağ 1 gr.

Elmalı pancar salatası
Pancarları fırında kaynatın veya pişirin, ince bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin, pancarla birleştirin, şeker şurubu ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
İçindekiler: Pancar 15 gr., Elma 10 gr., Şeker şurubu 1 ml, Bitkisel yağ 1 gr.

ile tarifler 1-2 yaş arası çocuklar için upov yıllar

Patates çorbası (püresi)
Patatesleri soyun, durulayın, bir bardak soğuk su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu ayırın ve haşlanmış patatesleri bir elekle ovalayın. Elde edilen püreyi süzülmüş et suyu ve sütle seyreltin, tuz ekleyin ve tekrar kaynatın. Servis yapmadan önce çorbayı tereyağı ile ezilmiş yumurta sarısı ile baharatlayın.
Malzemeler: 2 adet patates, 1/2 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tereyağı, 1/2 adet yumurta.

Sebze çorbası (püre)
Patates, havuç, lahanayı soyun, durulayın, 1,5 su bardağı soğuk su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu soğutun ve sebzeleri bir elekle ovalayın. Elde edilen püreyi süzülmüş et suyuyla seyreltin, tuz ekleyin ve tekrar kaynatın. Servis yapmadan önce çorbayı tereyağı ve ekşi krema ile baharatlayın.
Malzemeler: 1 adet patates, 1/2 adet havuç, 50 gr. beyaz lahana, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ekşi krema. kaşık.

Fasulye çorbası
Fasulyeleri ayıklayın, durulayın, sıcak suya dökün ve kapalı bir kapta çok kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin, ardından bir elekle ovalayın, tuzlu solüsyonu, ısıtılmış çiğ sütü ekleyin ve 3 dakika kaynatın. Tereyağını çorbayla birlikte bir tabağa koyun ve buğday ekmeği krutonlarını ayrı olarak servis edin.
İçindekiler: Kuru fasulye 50 gr, süt 150 gr, tereyağı 1/2 çay kaşığı, su 600 gr, tuz çözeltisi 1 çay kaşığı, buğday ekmeğinden kruton.

Pirinç çorbası (püre haline getirilmiş)
Pirinçleri ayıklayıp durulayın, kaynayan suya ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmiş pirinci bir elekten geçirin, sütle seyreltin, şeker ve tuz ekleyin, bir spatula ile parçalayarak kaynatın. Servis yapmadan önce çorbayı yağla baharatlayın.
Malzemeler: Pirinç gevreği 1 yemek kaşığı. kaşık, 3/4 su bardağı süt, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 su bardağı su.

Havuç ve ıspanaklı kremalı çorba
Havuçları yıkayın, soyun, doğrayın, az miktarda su ekleyin ve 30 dakika pişirin. Soyulmuş ve ince doğranmış ıspanağı, tereyağını, biraz sütle seyreltilmiş unu ekleyin ve 10 dakika daha kaynamaya devam edin. Daha sonra sebzeleri bir elekle ovalayın, elde edilen püreyi kaynar su veya sebze suyuyla istenilen kalınlığa kadar seyreltin, tuz çözeltisine dökün ve kaynatın. Haşlanmış yumurta sarısını kaynamış sütün geri kalanıyla öğütün ve bitmiş çorbaya ekleyin.
Malzemeler: 2 adet havuç, 20 gr ıspanak, 1/2 çay kaşığı un, 1/2 çay kaşığı tereyağı, 1/4 su bardağı süt, 1/4 yumurta sarısı.

Vejetaryen pancar çorbası
Pancar ve havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı ince ince doğrayın. Soğanı rendeleyin. Patatesleri soyun, durulayın, küp şeklinde kesin. Hazırlanan sebzeleri bir tencereye koyun, domatesi ekleyin, kaynar su ekleyin ve ağzı kapalı bir kapta ara sıra karıştırarak 25-30 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayınca tuz çözeltisini dökün, sıcak su (sebze suyu) ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Bitmiş pancar çorbasını tereyağı ve ekşi krema ile baharatlayın.
Malzemeler: 1/2 adet orta boy pancar, 1/4 yaprak beyaz lahana, 1/2 adet patates, 1/4 adet havuç, 1/4 adet soğan, 1/2 çay kaşığı domates, 2 çay kaşığı tereyağı, ekşi krema 1 çay kaşığı, su (sebze suyu) 1,5 su bardağı, tuz çözeltisi 1/2 çay kaşığı.

Sebze çorbası
Havuçları, patatesleri, balkabağını yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin, karnabaharı küçük parçalara ayırın ve durulayın. Havuçları az miktarda su ve yağ ilavesiyle haşlayın. Haşlanmış havuç, balkabağı, patates ve karnabaharı kaynar su dolu bir tencereye koyun. 20-25 dakika ağzı kapalı pişirin. kısık ateşte. Daha sonra sıcak süt ve tuz çözeltisini ekleyin. Bir kase çorbaya tereyağını koyun.
Malzemeler: 1/2 adet patates, 1/8 adet havuç, 1 adet kabak, 3-4 adet karnabahar, 1/2 su bardağı süt, 3/4 su bardağı su, 1,5 çay kaşığı tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz.

Darı ile sebze çorbası
Havuçları küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve yağ ve biraz su ile yumuşayana kadar pişirin. Darıları ayırın, durulayın, kaynayan sebze suyuna koyun, birkaç dakika sonra ince doğranmış patatesleri ekleyin, her şeyi yumuşayana kadar pişirin, haşlanmış havuçla birleştirip kaynatın. Çorba kasesine ekşi krema ekleyin.
Malzemeler: 1/4 havuç, 1/4 patates, 2 çay kaşığı darı, 2 çay kaşığı tereyağı, 1,25 su bardağı sebze suyu, 1 çay kaşığı ekşi krema, bir tutam ot, 1/2 çay kaşığı tuz çözeltisi.

Vejetaryen lahana çorbası
Lahanayı yıkayın, küçük kareler halinde kesin, kaynar ve tuzlu su içeren bir tencereye koyun, üzerini örtün ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Havuçları haşlayın, ince dilimler halinde kesin ve soğanları tereyağı ve domatesle birlikte doğrayın. Patatesleri küp şeklinde kesin, havuç, soğan ve patatesleri lahana ile birlikte bir tencereye koyun ve sebzeler hazır olana kadar pişirin. Servis yaparken lahana çorbasıyla birlikte tabağa ekşi krema ekleyin.
Malzemeler: 1/4 yaprak beyaz lahana, 1/2 adet patates, 1/4 adet havuç, 1/10 adet soğan, 1/2 çay kaşığı domates, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı ekşi krema, 1 çay kaşığı, 1,5 su bardağı su , tuz çözeltisi 1/2 çay kaşığı.

Pancar kökü
Pancarları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Domatesleri bir elekten geçirin, pancarla birleştirin, 200 gr dökün. sıcak su ve 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin, pancarların yanmaması için azar azar su ilave edin. Pancarları haşlamanın sonuna doğru tavaya 200 gram daha dökün. sıcak su, 10 dakika kaynatın. ve soğuk. Salatalığı, soğanı ve dereotunu kaynamış suyla durulayın, ince ince doğrayın, pancar kabına koyun, tuz çözeltisini ekleyin ve iyice karıştırın. Ekşi kremayı haşlanmış yumurta sarısı ile öğütün, pancarlı bir tabağa ekleyin.
Malzemeler: 1 orta boy pancar, 1 domates, 1 taze salatalık, 1/2 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı ekşi krema. kaşık, küçük bir demet yeşil soğan, bir tutam dereotu, 400 gr su, 1 çay kaşığı tuz çözeltisi.

Patatesli süt çorbası
Patatesleri yıkayın, soyun, durulayın, ince erişteler halinde kesin, kaynayan tuzlu suyla bir tavaya koyun ve 10 dakika pişirin, ardından ılık süt ve tuz çözeltisini ekleyin. Çorbayı kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin. Bir kase çorbaya bir parça tereyağı ve buğday ekmeği krutonlarını koyun.
Malzemeler: 1,5 adet patates, 1 su bardağı süt, 1/4 su bardağı su, 30 gr buğday ekmeği, 2 çay kaşığı tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz.

Pirinçli kabak sütlü çorba
Kabağı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın ve pirinçle birlikte suda yumuşayana kadar pişirin, bir kevgirden geçirin, kaynamış sıcak süt ekleyin, tereyağıyla baharatlayın.
Malzemeler: 3/4 su bardağı süt, 1/2 su bardağı su, 1 daire 1,5 cm kabak, 1 çay kaşığı pirinç, 2 çay kaşığı tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz çözeltisi.

Karnabaharlı süt çorbası
Karnabaharın baş kısmını yıkayın, küçük parçalara bölün, kaynamış tuzlu suya koyun ve lahana yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Pişen lahanayı bir elek üzerine aktarın. Elenmiş irmiği sıcak et suyuna dökün ve 15 dakika pişirin, ısıtılmış sütü dökün, haşlanmış lahanayı ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın. Bir kase çorbaya bir parça tereyağı ve buğday ekmeği krutonlarını koyun.
Malzemeler: 100 gr karnabahar, 2 çay kaşığı irmik, 200 gr süt, 250 gr su, 1/2 çay kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz.

Sütlü sebze çorbası
Havuçları yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin, bir tavaya koyun, yağ ekleyin. Biraz su ve kapağı kapatarak kısık ateşte pişirin. 8-10 dakika sonra. rendelenmiş beyaz lahana, yeşil bezelye, soyulmuş doğranmış çiğ patates ekleyin. Bütün bunları kalan sıcak suyla dökün, tuz çözeltisi ekleyin ve kapalı bir kapta pişirin. Sebzeler yumuşayınca ısıtılmış sütü dökün ve çorbayı 3 dakika daha pişirin. Buğday ekmeği krutonlarını bir kase çorbaya koyun.
İçindekiler: 1 adet havuç, 2 adet lahana, 1 adet patates, 1 adet yeşil bezelye (taze, dondurulmuş veya konserve) 1 yemek kaşığı. kaşık, süt 150 gr., su 350 gr., tereyağı 1/2 çay kaşığı, tuz çözeltisi 1 çay kaşığı

Şehriyeli süt çorbası
Suyu kaynatın, şeker şurubu, tuz çözeltisini ekleyin, erişteyi indirip 15 dakika kaynatın, ardından ısıtılmış sütü ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Bir kase çorbaya bir parça tereyağı koyun.
Malzemeler: Erişte 20 gr., Süt 200 gr., Su 100 gr., Şeker şurubu 5 gr., Tereyağı 10 gr., Tuzlu su 5 gr.

Tavuk püresi çorbası (sığır eti, dana eti)
Tavuk (veya et) ve soğandan suyu kaynatın. Tavuğu (eti) et suyundan çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve 2-3 kez kıyma makinesinden geçirin. Et suyunu süzün, kaynatın, doğranmış eti içine koyun, et suyunu tekrar kaynatın ve ardından tereyağı ile karıştırılmış unu küçük parçalar halinde ekleyip karıştırarak kaynatın. Bundan sonra çorbaya sıcak süt ve tuz çözeltisini dökün. Bitmiş çorba krema kalınlığında olmalıdır. Çorbayı krutonla servis edin.
Malzemeler: Tavuk (dana, dana eti) 150 gr., soğan 10 gr., buğday unu 10 gr., tereyağı 10 gr., süt 100 gr., buğday ekmeği 30 gr., su 500 gr., yumurta sarısı 1 adet. , tuz çözeltisi 5 g.

Yeşil lahana çorbası
Et ve köklerden et suyu yapın. Ispanağı ve kuzukulağı ayırın, birkaç kez suyla durulayın, kapağı kapalı bir kapta pişirin ve silin. Doğranmış patatesleri kaynayan et suyuna koyup yumuşayana kadar pişirin, ardından ıspanağı ve kuzukulağı ekleyip 15-20 dakika daha pişirin. Bitmiş lahana çorbasını, ekşi kremanın yarısı ile ezilmiş çiğ yumurta sarısının yarısı ile baharatlayın. Kalan ekşi kremayı lahana çorbasının bulunduğu tabağa koyun ve üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin.
Malzemeler: Et 100 gr., maydanoz 5 gr., havuç 10 gr., soğan 5 gr., kuzukulağı 50 gr., ıspanak 50 gr., patates 50 gr., ekşi krema 10 gr., yumurta 1/2 adet, çözelti tuzu 5 gr.

Erişte ve havuçlu et suyu
Erişteyi tuzlu kaynar suya (200 g) koyun, yumuşayana kadar pişirin, bir kevgir veya süzgeçte süzün. Havuçları soyun, yıkayın, ince şeritler halinde doğrayın ve kapalı bir kapta tereyağıyla birlikte yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış havuçları, haşlanmış erişteyi sıcak et veya tavuk suyunun içine koyup kaynatın.
İçindekiler: Dana veya tavuk 100 gr., şehriye 15 gr., soğan 5 gr., havuç 25 gr., şalgam veya şalgam 10 gr., tereyağı 5 gr., su 500 gr., tuz çözeltisi 5 gr.

Pirinçli elma meyve çorbası
Taze bir elmayı pişirin ve püre haline getirin. Pirinci pişirin, et suyuyla birlikte sıcak olarak bir elekle ovalayın, rendelenmiş elma ile karıştırın, şeker şurubu ekleyin ve çorbanın topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın. Çorba sıvı jöle kalınlığında olmalıdır. Bu çorbaya krema (50 gr) veya ekşi krema (15-20 gr) eklenirse besin değeri artar. Kayısı çorbasını da aynı şekilde yapabilirsiniz.
İçindekiler: Elma 100 gr., pirinç gevreği 20 gr., şeker şurubu 30 gr., su 400 gr.

yemek tarifleri m çocuklar için temiz tabaklar 1-2 yıl

Tembel lahana ruloları.
Eti kıyma makinesinden geçirin, lahanayı ve bir parça soğanı rendeleyin. Karışıma yarı pişene kadar haşlanmış pirinç, biraz tuz ve bir yumurtanın üçte birini ekleyin. Karıştırın, karışımı 2 yassı keke bölün, unla yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Bazlamaları bir tencereye koyun, sıcak su ekleyin ve salçayı ekleyin. 30 dakika pişirin, sonunda ekşi krema ekleyin.
Malzemeler: Haşlanmış et 50 gr., beyaz lahana 50 gr. pirinç 1/2 yemek kaşığı. kaşık, yumurta 1/3, tadına göre tuz, bitkisel yağ 1 çay kaşığı, salça 1 çay kaşığı, su 1/3 su bardağı, ekşi krema 1 çay kaşığı

Patates püresi ile kıyma
Eti filmlerden ve yağdan temizleyin, kapaklı bir tencerede tereyağı ve haşlanmış soğanla pişirin. Et kızartıldığında tavaya biraz et suyu dökün, fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Eti kıyma makinesinden geçirin, elekle ovalayın, beyaz sos ekleyin, karıştırın, kaynatın. Patates püresiyle servis yapın.
Beyaz sos yapıyorum. Et suyunun 1/5'ini 50 dereceye kadar soğutun, içine elenmiş buğday unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kalan suyu kaynatın, önceden seyreltilmiş unu içine dökün, karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Acı sosun içine bir parça tereyağı koyun, limon suyunu ekleyin ve tereyağı tamamen eriyip sosla birleşene kadar karıştırın.
Malzemeler: Et 50 gr., Tereyağı 6 gr., Un 5 gr., Et suyu 50 gr., Soğan 3 gr., Beyaz sos 1 yemek kaşığı. kaşık.
Patates püresi için: patates 200 gr, süt 50 gr, tereyağı 3 gr.

Köfte veya buhar pirzola
Eti akan su altında durulayın, tendonları ve filmleri çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin. Ekmeği az miktarda soğuk suya batırın, sıkın, kıyma ile karıştırın; Bu kütleyi 2 kez daha ince gözenekli bir kıyma makinesinden geçirin, tuz ekleyin. Yumurta beyazını iyice çırpın ve kıymaya ekleyin. Kıymayı top (köfte) veya pirzola halinde kesin, yağlanmış bir tavaya koyun, biraz soğuk et suyu veya su ekleyin, üzerini yağlı kağıtla örtün ve çok sıcak olmayan bir fırında 20-30 dakika bekletin. Patates püresi veya havuç ile servis yapın.
İçindekiler: Et 70 gr., çörek 10 gr., yumurta akı 1/5, tereyağı 5 gr.

Et püresi
Eti yıkayın, kemiklerinden ve tendonlarından ayırın, küçük parçalar halinde kesin, suyla bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin. Soğutulmuş eti kıyma makinesinden iki kez çevirin, ardından ince bir elekle ovalayın, et suyu, tuz ekleyin, kaynatın, tereyağı ekleyin, iyice karıştırın, ocaktan alın (bir blenderde püre de yapabilirsiniz, ardından et suyunu ekleyin) haşlanmış eti ve bir blender ile öğütün) .
İçindekiler: Dana eti 40 gr., Su 50 ml, Tereyağı 3 gr.

Tavuklu sufle
Tavuk etini kıyma makinesinden geçirin, biraz tuz ekleyin, çiğ yumurta sarısını ekleyin, iyice karıştırın, yağlanmış bir tavaya koyun ve fırında 30-35 dakika pişirin.

Buharda pişmiş et pirzolaları
Dana eti 50 gr., su 30 ml, buğday ekmeği 10 gr. Eti kıyma makinesinden geçirin, soğuk suya batırılmış ekmekle karıştırın ve tekrar kıyma makinesinden geçirin, biraz tuz ekleyin, soğuk su ekleyerek iyice çırpın. Elde edilen kütleden pirzola oluşturun, bunları bir kaseye tek kat halinde koyun, yarısını et suyuyla doldurun ve üstü kapalı olarak pişene kadar fırında pişirin (yaklaşık 30-40 dakika). Buharda pişirilen pirzolalar, buharlı tencerede veya kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilen ve kapağı kapatılan bir kevgir içinde pişirilebilir.
İçindekiler: Tavuk eti 60 gr., Süt 30 ml, yumurta sarısı 1/4 adet, tereyağı 2 gr.

Karaciğer püresi
Sığır karaciğerini akan suda durulayın, filmi çıkarın, safra kanallarını kesin, küçük parçalar halinde kesin, tereyağında hafifçe kızartın, su ekleyin ve fırında 7-10 dakika pişirin. kapalı bir tencerede. Karaciğeri soğutun, iki kez kıyın, süzgeçten geçirin, biraz tuz ekleyin, sıcak süt ekleyin ve kaynatın. Bitmiş püreye tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
İçindekiler: Karaciğer 50 gr., Su 25 ml, Süt 15 ml, Tereyağı 3 gr.

Buharda pişmiş balık püresi
Balıkların derisini ve kılçıklarını çıkarın. Bir buharlı pişirici sepetine (kevgir) yerleştirin, kapalı olarak yaklaşık 5 dakika boyunca buharlayın. hazır olana kadar. Bir blender veya karıştırıcı kullanarak balıktan püre haline getirin, az miktarda sütle seyreltin. Sebze püresiyle servis yapın.
İçindekiler: Balık filetosu (morina) 150 gr.

Balık köftesi
Balıkları derisinden ve kemiklerinden soyun, soğuk suya batırılmış ekmekle birlikte kıyma makinesinden geçirin, sarısını ve bitkisel yağı ekleyin, biraz tuz ekleyin, balık karışımını bir mikser veya spatula ile çırpın. Elde edilen kıymadan küçük toplar oluşturun, bunları bir kaseye koyun, yarısına kadar suyla doldurun ve 20-30 dakika fırına veya çok kısık ateşte koyun.
İçindekiler: Balık (morina) 60 gr., buğday ekmeği 10 gr., yumurta sarısı 1/4 adet, bitkisel yağ 4 gr.

Tarifler çocuklar için ana yemekler 1-2 yıl

Yumurtalı patates püresi
Patatesleri yıkayıp soyun, fırında pişirin veya buharda pişirin, çatalla ezin veya patates eziciyle ezin, sıcak süt ve 1 çay kaşığı tereyağını ekleyip püreyi iyice karıştırın. Servis yaparken sıcak püreyi ısıtılmış bir tabağa bir yığın halinde koyun, yüzeyi düzeltin, üzerine yağ dökün ve doğranmış otlarla karıştırılmış ince kıyılmış haşlanmış yumurta serpin.
Malzemeler: 2-2,5 adet patates, 2 çay kaşığı tereyağı, 1/4 su bardağı süt, 1/4 adet yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz çözeltisi, bir tutam dereotu.

Beyaz lahana püresi
Lahanayı yıkayın, doğrayın, bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve kapağın altında yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş lahanaya yeşil bezelye ekleyin, her şeyi bir elekle ovalayın, tuz çözeltisi, şeker şurubu, ısıtılmış süt ve domates suyunu ekleyin, kaynatın. Bitmiş püreye tereyağı ekleyin ve karıştırın.
İçindekiler: Lahana 100 gr, bezelye 10 gr, tereyağı 3 gr, domates suyu 10 ml, süt 10 ml, şeker şurubu 1 ml, tuz çözeltisi 2 ml.

Havuç püresi
Havuçları yıkayın, soyun, buharda pişirin ve bir elekle ovalayın. Havuç kütlesine 1/2 hacim tuz, şeker şurubu, süt dökün, kaynatın, un ekleyin, 10 gr öğütün. yağlayın ve karıştırarak kaynatın. Kruton hazırlayın: Buğday ekmeğini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde ve ardından üçgen parçalar halinde kesin. Yumurtayı kalan süt, şeker şurubu ve tuz çözeltisiyle karıştırın. Ekmek parçalarını bu karışıma batırıp yağda kızartın. Sıcak püreyi bir tabağa koyun, üzerine ekşi krema dökün veya üzerine bir parça tereyağı koyun. Krutonları pürenin etrafına yerleştirin.
İçindekiler: Havuç 200 gr., buğday unu 3 gr., tereyağı 20 gr., ekşi krema 20 gr., süt 100 gr., buğday ekmeği 50 gr., yumurta 1/2 adet, şeker şurubu 5 gr., tuz çözeltisi 5 gr.

Pancar püresi
Pancarları soyun, yıkayın, yumuşayana kadar buharda pişirin, kıyın veya ince bir rende üzerine rendeleyin, tuz çözeltisi, domates ve havuç suları, ısıtılmış süt, şeker şurubu ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın, ısıtın, tereyağı ekleyin, karıştırın.
İçindekiler: Pancar 100 gr, tereyağı 3 gr, domates suyu 15 ml, havuç suyu 10 ml, süt 10 ml, şeker şurubu 2 ml, tuz çözeltisi 1 ml.

Karnabahar Püresi
Karnabaharı parçalara ayırın, birkaç kez soğuk suyla durulayın, hafif tuzlu kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin, ardından bir kevgir içinde süzün ve et suyunun tamamen süzülmesine izin verin. Lahanayı macun kıvamına gelinceye kadar iyice ezin, kaynayan sütle birlikte bir tencereye koyun, küçük parçalar halinde unla rendelenmiş tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Sıcak patates püresinin bulunduğu bir tabağa bir parça tereyağı koyun.
İçindekiler: Karnabahar 150 gr., buğday unu 5 gr., tereyağı 10 gr., süt 50 gr., tuz çözeltisi 3 gr.

Sebze püresi
Sebzeleri yıkayın, soyun, doğrayın ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika buharda pişirin. Pişirmeyi bitirmeden önce ıspanağı ekleyin. Her şeyi bir elekten geçirin, tuz çözeltisini ve ısıtılmış sütü dökün, kaynatın, bitmiş püreye tereyağı ekleyin.
Malzemeler: Patates 40 gr., Beyaz lahana veya Brüksel lahanası 30 gr., Havuç 30 gr., Ispanak 10 gr., Süt 10 ml, Tuzlu su 1 ml, Tereyağı 3 gr.

ile tarifler çocuklar için prangalar ve kompostolar 1-2 yıl

"Berry" iç
Kurutulmuş meyve yapraklarının üzerine kaynar su dökün, kaynatın, ocaktan alın ve 30 dakika bekletin. Çocuğa günde 100-150 ml verin.
İçindekiler: Kurutulmuş çilek, ahududu, kuş üzümü, nane, melisa, yaban mersini yaprakları karışımı 1 yemek kaşığı. kaşık, su 200 ml.

"Amber" iç
Üvez meyvelerini haşlayın, elma suyu, su ve şekerle sıkın. İçecek, hazırlandıktan sonra 1 saat boyunca iyileştirici özelliklerini korur.
İçindekiler:Üvez meyveleri 50 gr., elma suyu 50 ml, şeker 15 gr.

kızılcık içeceği
Kızılcıkları ayırın, üzerine kaynar su dökün, suyunu sıkın. Pirinanın üzerine sıcak su dökün ve 8-10 dakika pişirin. Daha sonra süzün, şeker şurubunu ekleyin, kaynatın, sıkılmış suyu dökün ve soğutun.
İçindekiler: Kızılcık 4 çay kaşığı, şeker şurubu 1 çay kaşığı, su 200 ml.

Kurutulmuş meyve kompostosu
Kurutulmuş meyveleri ayırın ve iyice durulayın. Kurutulmuş meyveleri kaynar suya koyun ve pişirme süresini dikkate alarak pişirin (armut - 1 saat, elma - 20-30 dakika, kuru kayısı ve kuru erik - 10 dakika, kuru üzüm - 5 dakika). Her şeyi bir elekten geçirin, şeker şurubu ekleyin, kaynatın, ocaktan alın ve soğutun.
İçindekiler: Kurutulmuş meyveler 4 yemek kaşığı. kaşık, şeker şurubu 1,5 çay kaşığı, su 320 ml.

Elma veya armut suyu
Taze elmaları yıkayın, üzerine kaynar su dökün, soyun, rendeleyin, elde edilen kütleyi steril gazlı beze koyun ve sıkın.
İçindekiler: Elma (armut) 100 gr.

Ekaterina Morozova

Okuma süresi: 12 dakika

bir bir

Bildiğiniz gibi doğru (sağlıklı ve lezzetli) beslenme bebeğin sağlığının anahtarıdır. Ve elbette kahvaltı günlük diyette ana rolü oynar. Bebeğinizin gün boyu yeterli enerjiye sahip olabilmesi için sabahları tok, sağlıklı ve doğal olarak lezzetli bir yemek yemelisiniz. Yani akşama kadar enerji stoklayın.

Ve bebeğin "sağlıklı kahvaltılara" itiraz etmemesi için, onlara yaratıcı ve sevgiyle yaklaşılmalıdır.

Yulaf lapasının faydaları nelerdir?

• Yulaf ezmesi. Vitaminler, sağlıklı asitler, mikro elementler ve bitkisel proteinler açısından zengin evrensel bir diyet kahvaltısı. Yulaf ideal bir antioksidandır, gastrointestinal sistemin işleyişinde yardımcıdır ve bir biyotin kaynağıdır (eksikliği halsizliğe, uyuşukluğa, iştah azalmasına vb. yol açan bir vitamin).
• Karabuğday. Gerçek bir vitamin deposu. Yadritsa, vücuttan kötü kolesterolü uzaklaştıran, kalp fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi olan ve antitoksik etkiye sahip doğal ve lezzetli bir mini eczanedir. Karabuğdayın faydalarının listesi çok büyük.
• İnci arpa. İlk bakışta en iştah açıcı değil ama son derece sağlıklı yulaf lapası. İnci arpa lapası çok sayıda vitamin, protein ve nişasta, mikro elementler, lizin (antiviral bir amino asit) içerir.
• Pirinç. Bu yulaf lapası zekaya iyi gelir, lif, B vitamini ve protein açısından zengindir.
• Darı. Kalp için yulaf lapası. Bu kahvaltı mineraller, PP vitamini, amino asitler ve mikro elementler açısından zengindir.
• Mısır. Gastrointestinal sistem için kahvaltı. Vitaminler (PP, C, B), karoten, lisin ve triptofan, lif, silikon içerir. Yulaf lapası bağırsaklardaki fermantasyonu azaltır, toksinleri uzaklaştırır ve kalorisi düşüktür.

1-3 yaş arası bir çocuğun inci arpa yemesi için henüz çok erkendir (sindirimi zordur), irmik de tavsiye edilmez ancak diğer tahıllar çok faydalı olacaktır.

Bir çocuk için yulaf lapasını nasıl lezzetli hale getirebilirim?

• Pişirme işlemi sırasında bir parça tereyağı (tereyağı) ekleyin.
• Yulaf lapasına biraz süt dökün (hazır olduğunda) ve kaynatın.
• Meyveler (kurutulmuş meyveler), kuruyemişler, reçel veya konserveler, sebzeler ekleyin.
• Pişmiş elma veya rendelenmiş peynir ekleyin.
• Meyve püresini, doğranmış veya bütün meyveleri ekleyin.
• Renk için meyve suyu ekleyin.
• Haşlanmış sebzelerin (kabak, havuç, karnabahar) çırpılmış karışımını ekleyin.

Hayal gücünü kullan. Kahvaltıda yulaf lapası, meyveler, şekerlenmiş meyveler veya reçellerin yardımıyla, çocuğunuz için mutfak manzaralarını, bilinmeyen hayvanları veya fantastik karakterleri "çizerek" bir tabakta "tuval" haline gelebilir. Tek bir çocuk böyle bir yulaf lapasını reddetmez.

Omlet

İnsanlar genellikle omletleri yulaf lapasından daha az protesto ederler, ancak böyle bir kahvaltı aynı zamanda tasarım ve annenin hayal gücünü de gerektirir. Omlet (yumurta ve sütte) B, E, A, D vitaminlerini, yağları ve proteinleri ve faydalı elementleri içermesi açısından faydalıdır.

Tavsiye:

• Alerjiyi önlemek için yumurta tüketimi orta düzeyde olmalıdır.
• Bıldırcın yumurtası ideal bir seçenektir (alerji riski minimuma indirilir, katı kısıtlamalar yoktur). 1 tavuk yerine - 3-4 bıldırcın.
• Yumurtalar öncelikle su ile yıkanmalıdır.
• Pişirme seçenekleri: Kapaklı bir tavada pişirin (2 yıl sonra), fırında veya buharda pişirin (1 yıldan sonra).
• Omletin lezzetli olmasını sağlamak ve bebeğin dikkatini çekmek için yemeğe sebze (havuç, brokoli, dolmalık biber, kabak veya patates) ve otlar ekleyin. Yiyecek kullanarak, domatesli uğur böcekleri vb. kullanarak üstüne komik puglar "çiziyoruz".

Bir çocuk için omlet yapmak için ne kullanabilirsiniz?

• Peynirli ve kabaklı omlet. Kabak önceden kızartılır ve daha sonra gelecekteki omletle doldurulur (yumurta ve süt, 2:1). Omlet kabardıktan sonra üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
• Otlar ve domateslerle. 3 bıldırcın yumurtasını sütle çırpın, doğranmış otları ve domatesleri, bir parça tereyağını ekleyin, birkaç dakika mikrodalgaya koyun.
• Brokoli ve havuç ile (1,5 yıldan itibaren).
• Patates ve rendelenmiş peynir ile (1 yıldan itibaren).
• Sebzeli (1,5 yıldan itibaren). Kabak, yeşillik, havuç, biber.
• Havuç ve karnabahar ile (1,5 yıldan itibaren).
• Ispanaklı (2 yaşından itibaren).
• Balıkla. Haşlanmış balığı gelecekteki omletin içine dökün ve fırında veya mikrodalgada pişirin.

Lor kahvaltısı. Sirniki

6 ay sonra bebek için süzme peynir menünün zorunlu bir parçasıdır. Süzme peynir, fosfor ve kalsiyum, birçok vitamin içerir ve ürünü çok çeşitli varyasyonlarda kullanmak mümkündür. Örneğin: ekşi kremalı süzme peynir, meyveler veya meyveler, süzme peynirli köfte veya köfte, peynirli kekler, çeşitli malzemelerle lor kütlesi, süzme peynirli kurabiyeler, güveç ve çok daha fazlası.

Ve burada çocuklar arasında en sevilen lor yemeği olan cheesecake'lerden bahsedeceğiz. Oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar ve hemen hemen her türlü "sos" ile servis edilebilirler - ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, meyveler, meyveler vb. (yaşa göre).

Cheesecake nasıl yapılır?

• Yumurtayı şekerle (1,5-2 yemek kaşığı) karıştırın.
• Unu (1,5-2 yemek kaşığı) ekleyin ve karıştırın.
• 250 gr süzme peynir ekleyin, karıştırın.
• Karışımdan kekler yapın ve un içinde yuvarlayın, her iki tarafı da kısık ateşte kızartın.

• Cheesecake karışımına çilek, meyve veya şekerlenmiş meyve, bal, tarçın, vanilya şekeri vb.
• Çocuklar için süzme peynir sadece doğal olarak kullanılmalıdır.
• Servis yapmadan önce cheesecake'ler güzelce dekore edilmelidir - örneğin, reçel ışınlarıyla mini güneşler veya karahindiba şeklinde. Veya üzerine reçel döküp meyvelerle süsleyebilirsiniz.
• Çocuklar için yumuşak kıvamlı süzme peynirleri tercih edin.
• Cheesecake'leri fazla pişirmeyin; kısık ateşte, hafif kızararak pişirin. Daha sonra fazla yağı gidermek için bir peçeteyle kurulayın.
• 1,5-2 yaş altı çocuklara kızarmış yiyecekler verilmemelidir.
• 1-3 yaş arası çocuklar için süzme peyniri (50-60 gr) macun haline getirip üzerine yulaf lapası, meyve püresi veya öğütülmüş meyveler ekleyebilirsiniz.

Pudingler

Bu yemek bir yaş ve üzeri bebekler için uygundur. Böyle bir kahvaltı sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli ve güzel olacaktır. Yani, herhangi bir küçük seçici kişi bundan hoşlanacaktır. Pudingin yararları ve avantajları arasında kolay sindirilebilirlik, hassas kıvam, gelişmiş iştah ve metabolizma ve sağlığa birçok faydalı unsur yer almaktadır.

Puding seçenekleri:

• Süzme peynir ve irmik ile.
• Sebzeli.
• Et veya balıkla.
• Çilek ile.
• Pirinç veya çikolata ile.

Bebek için puding nasıl hazırlanır?

• Sütü (400 ml) bir tencereye dökün, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, vanilya şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar pişirin.
• 2 yemek kaşığı nişastayı 100 ml sütte eritin, çırpılmış yumurta sarısını ekleyin, hazırlanan karışıma dikkatlice tavaya dökün. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
• Karışımı soğutulmuş tavalara aktarın ve üzerini folyoyla kapatarak (2 saat) buzdolabında saklayın.

Çilek, hindistan cevizi, fındık, elma veya kızılcık vb. ile süsleyebilirsiniz.

Sufle

11 ay ve üzeri bebekler için mükemmel bir kahvaltı seçeneği. Çırpılmış yumurta akı bazlı, çeşitli malzemelerle hazırlanan havadar bir mutfak keyfi olan bir diyet yemeği.

İki yaşındaki bir bebek artık bebek değildir! Bu yaşta birçok çocuk, yetişkin masasındaki tatlıların ve yiyeceklerin ne olduğunu zaten biliyor. Vücut zaten her türlü yağsız et, meyve, sebze ve kuruyemişleri kabul edebilir. Şu ana kadar diyetin tek istisnası mantarlardır. – çocuğun zevklerinin oluşması, annenin işine saygı duyulması ve öğretim disiplinidir. Çocuğa tabağın içindekileri kendi başına yemesini ve bunu iştahla yapmasını öğretelim. Prensip olarak tüm bunlar annemin geçmişteki çabalarının devamı, ancak giderek daha da geliştiriliyor.

basit salatalar, çeşitli tahıllar ve et yemekleri içerir. Ebeveynlerin mağazadaki en taze teslimattan özenle satın aldığı her şey.

29.04.2013 Anet

Bugünkü hafta sonu hikayem ve sağlıklı beslenme konusundaki düşüncelerimden sonra, planları hemen hayata geçirmeye karar verdim! Bugün şunu hatırlamak istiyorum. Son zamanlarda haksız yere unuttum. Küçük çocuğumuzun zaten 2 yaşına ulaştığı (üç aylık artı işaretiyle) ve ebeveyn olarak kocam ve ben onun yetişkin masasından yemek yemesine zaten izin verebildiğimiz ortaya çıktı. Prensip olarak üzerindeki yiyecekler çocukların sağlığına hiçbir şekilde zarar vermeyecek şekildedir. Biz kızarmış yiyecek ya da çikolata hayranı değiliz... Sağlıklı beslenmeye çalışıyoruz.

02/05/2013 Anet

Çocuğunuza öğle yemeğinde sürpriz yapmak istiyorsanız doldurulmuş et köftesi . Bu tür pirzolaların hazırlanması sürecinde önemli bir koşul, bir kıyma makinesinde birkaç kez öğütülmesi daha iyi olan taze ettir. Kıyma ne kadar yumuşak olursa çocukların mini zry'ler oluşturması o kadar kolay olur. Kıymayı büyük bir nozülden geçirirseniz, pişirme işlemi sırasında pirzolalar parçalanabilir, çünkü bu tür kıyma daha az plastiktir ve daha sonra doldurmak için ondan ince bir yassı kek oluşturmak daha zordur.

Doldurmak için haşlanmış yumurta ve havuç kullanacağız. Ispanak mevsimiyse daha fazla fayda sağlamak için tüketmekten çekinmeyin.

11/17/2012 Anet

Bu inanılmaz lezzetli yulaf lapasının tarifi, ister inanın ister inanmayın, bir buğday gevreği paketinin üzerinde bulundu. Bir gün kısa bir yürüyüşten sonra eve geldim ve kocam bulduğu ve lezzetli yemeğiyle övündü. Kendisi henüz hastalık nedeniyle tadını alamamasına rağmen kızımız için hazırladı. Göz göre göre pişirdim ama yulaf lapasını gerçekten takdir ettim! Arka planda elma görmeniz tesadüf değil. Bu yulaf lapası elma suyu ilavesiyle hazırlanır ve öne çıkan şey fındıkların çıtır çıtır olmasıdır. Toz toplayan bir meyve sıkacağınız varsa, onu raflardan çıkardığınızdan ve çocuklarınıza ikram ettiğinizden emin olun.

11/14/2012 Anet

Geçen gün küçük oğlumuz yarım günlüğüne büyükannesinin yanına götürüldü, o da torununu bir sepet kiviyle birlikte geri verdi. Ve daha önce büyükbabamdan bir torba dolusu ev yapımı sulu elma almıştık. İşi zevkle birleştirmeye ve çocuk için tabakta güzel bir şeyler yaratmaya karar verdim. Hayal gücümü kullandım ve kahvaltıda lezzetli, hafif bir meyve salatası hazırladık. Çocuk her zaman meyveyi tek başına yemek istemez, yaz aylarında mevsim meyvelerine ilgi şu ana göre daha fazlaydı. Ve onu anlıyorum, yazın her şey tatlı, sulu, güneş sıcaklığına ve ışığa doymuştu. Artık güneşin sıcaklığının yerine balın tatlılığını ve anne sevgisini koyacağız.

18.10.2012 Anet

Hem çocuklar hem de yetişkinler için hazırlanmıştır. 1,5 ila 3 yaş arası çocuklar için (ancak burada üç yıl sınır değildir, çünkü bir yetişkin bile bu güveci sevecektir). Bebeğiniz için özellikle et konusunda en kaliteli ve en taze ürünleri seçmeye çalışın. Bunu iki şekilde işleyebilirsiniz: 1) kaynatın ve kıyma makinesinden geçirin; 2) bitmiş kıymayı bir tavada orta ateşte pişirin. Aşağıda, adım adım fotoğraflar içeren yöntemlerden birinin ayrıntılı bir açıklaması bulunmaktadır. Çocuğunuzu serin sonbahar günlerinde hoş kokulu bir güveçle sevindirin.

21.09.2012 Anet

Çocuk menüsü tarifleri yayınlamayalı uzun zaman oldu. Çocuğum büyüyor ve gittikçe artan bir şekilde ailesiyle aynı masadan yemek yiyor. Ebeveyn masası da en az çocuk masası kadar kullanışlı ama yine de bu farklı bir bölüm. Üstelik yaz bize o kadar çok taze meyve ve meyve verdi ki, nadiren bir şeyler pişirmem veya bir şeyler icat etmem gerekti. Çocuk ne yaptıysa onu yaptı: İştahla yaban mersini, üzüm, kavun ve karpuzların üzerine atladı. Artık sonbahara hazırlanmanın ve çocuk yemekleri için fikir koleksiyonunuzu yenilemenin zamanı geldi. Soğuk mevsimlerde sevgili çocuğunuzu neşelendirmek için tabakları nasıl dekore edeceğinizi öğrenmek harika olurdu.

22.06.2012 Anet

Birkaç gün önce bu krepleri pişirmek istedim ama soğuk yulaf lapasını pişirip darıyı tattıktan sonra bu arzumdan gerçekten şüphe ettim... Bu mısır gevreğiyle ilk kez tanışıyordum. Evdeki darı paketinin nereden geldiğini bile bilmiyorum. Sanırım bir zamanlar bir kuş için almıştık… Çocukluğumdan beri köydeki tavukları ve horozları darı ile beslediğimize alıştım ama kendim yemedim. Bugün başladığım işi bitirmeye karar verdim, bu krepleri yaptım ve beklenmedik derecede lezzetli çıktılar. Öyle ki yemeği oğlumla bizzat paylaştım ve darı krep rüzgarın hızıyla dağıldı. Hem kızım hem de ben çok beğendik. Kırmızı soğan halkalarıyla süslenmiş taze marul yapraklarında çok iştah açıcı görünüyorlar. Bu, elimizde olan dekorasyon. Hayal gücünüzü kullanarak bu yemeğe istediğiniz eşlikçiyi bulabilirsiniz. Ayrıca ekşi kremayla servis etmenin de lezzetli olacağını düşünüyorum.

İki yaşındaki bir bebeğin diyetinde giderek daha fazla yetişkin yemeği ortaya çıkıyor. Bununla birlikte, sindirim sistemi çok hassastır ve bu da ortak masaya tam bir geçişi engellemektedir. 2 yaşında bir çocuk kaç kez yemek yemeli? Bu yaşta öğünler genellikle kahvaltı, öğle yemeği, ikindi atıştırmalıkları ve akşam yemeği dahil olmak üzere günde 4 defadır. Bebeğinize mamasını kesin olarak belirlenmiş zamanlarda, yaklaşık 4 saatlik aralıklarla vermeniz önemlidir.

Çocuk her zaman büyür ve gelişir, bu nedenle ebeveynlerin diyetini uygun şekilde düzenlemesi önemlidir.

İki yaşında bir çocuğun diyetindeki yiyecekler

İki yıllık menünün temelini yulaf lapası, hafif kremalı çorbalar, yağsız et ve balık, fermente süt ürünleri, ailenin yaşadığı bölgede yetişen sebze ve meyveler oluşturuyor. Yulaf lapası sıvı veya viskoz hale getirilir, pilav için sebzeler ince kıyılır ve et kıyma makinesinde kıyılır. Çocuk, yetişkin beslenmesinin büyük bir kısmını oluşturan katı yiyecekleri ısırmayı ve çiğnemeyi öğrenmelidir.

Temel diyet

İki yaşındaki çocukların diyeti şunları içermelidir:

Meyve suları, meyveler, sebzeler ve tatlılar

Sebzeler çocuklar için çok sağlıklıdır ancak her çocuk onları yemeyi sevmez. Bu nedenle sevilmeyen yiyecekler püre veya pirzola şeklinde gizlenebilir

1. Bebeğin beslenmesinde meyveler ve mevsim meyveleri gereklidir. Bunları kendiniz yiyebilir, komposto, jöle ve jöle yapabilirsiniz. Günlük meyve alımı 200 gram, meyveler - 20 gramdır. Turunçgillere dikkat etmek ve reaksiyonu izlemek önemlidir (alerji mümkündür). Çaya bir dilim limon eklenmesine izin verilir.
2. Sebzeler ve yeşillikler vücudu değerli mikro elementlerle doyurur ve sindirimi artırır. Günlük sebze normu 300 gram, patates ise 100 gramdır. Salatalar için haşlanabilir, pişirilebilir, püre haline getirilebilir, doğranmış olabilir. Bebek bezelye, fasulye, lahana, turp, sarımsak ve soğanı deneyebilir. Yeşiller - ıspanak, maydanoz, dereotu dekorasyon görevi görür ve yemeklere faydalı bir katkı sağlar.
3. Sınırlı miktarlarda doğal tatlılara ihtiyaç vardır. Haftada birkaç kez marshmallow, jöle, reçel sunabilirsiniz. Nadir durumlarda ½ çay kaşığı bal alınmasına izin verilir (süzme peyniri veya güveci tatlandırabilirsiniz). Öğleden sonra atıştırmalık olarak ev yapımı yulaf ezmeli veya kurabiyeler sunabilirsiniz. Çikolata, kek ve tatlılara ara vermek daha iyidir.
4. Günlük meyve suyu alımı 150 ml'dir. Bebeğin yaşadığı bölgede yetişen meyvelerden yapılan içeceklere izin veriliyor. Bebek mamasına yönelik tetra paketlerinden meyve suları verebilirsiniz. Egzotik meyvelerden yapılan içecekleri içmeye ara vermelisiniz.

Mağazadan tatlı satın almamak, örneğin kurabiye gibi bunları kendiniz hazırlamak daha iyidir. Bebek için çok daha sağlıklı olacak

Bir günlük menü

Çocukların günlük diyeti fermente süt ürünleri, tahıllar, sebzeler, meyveler, çorbalar veya et sularını içermelidir. Et balıkla değiştirilmeli ve günaşırı verilmelidir. Yaklaşık yiyecek miktarı şu şekilde dağıtılır: %25/%35/%15/%25 (kahvaltı/öğle yemeği/öğleden sonra atıştırmalık/akşam yemeği). Günlük kalori içeriği 1200-1400 kaloridir ve bunun yaklaşık 360'ı yağ olmalıdır.

2 yılda bir günün yaklaşık menüsü şuna benzer:

Haftanın menüsü

2 yaşında çocuğu olan bir annenin mutfak işlerine zaman bulması zordur. Çocukla yapılan aktiviteler ve bir rutinin sürdürülmesi çok çaba gerektirir, bu nedenle mutfak asistanları (işlemci, blender, çoklu pişirici) günü organize etmeye yardımcı olacaktır.

İki yaşındaki bebekler annelerinin mutfakta akşam yemeği hazırlamasını izlemeyi çok severler, böylece onlar da bu sürece dahil olabilirler.

Hafta için iyi tasarlanmış bir menü, yarın için ne pişireceğinizi düşünmemenize ve gerekli ürünleri önceden stoklamanıza olanak tanır. Derlerken tabloya güvenmeniz tavsiye edilir:

Haftanın günü	Kahvaltı	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
Pazartesi	Kuru erikli pirinç pirzolası, yoğurt içmek (%1,5).	Lahana ve havuç salatası, et suyuyla pancar çorbası, tembel lahana ruloları, ekmek, kuru meyve kompostosu, marshmallow.	Taze meyveler, cheesecake'ler, kefir (daha fazla ayrıntı makalede :).	Ekşi krema ile haşlanmış karnabahar, reçelli ekmek, şekersiz çay.
Salı	Meyveli yulaf ezmesi, peynirli ekmek, sütlü kakao.	Rendelenmiş havuç ve elma salatası, lacivert şehriye, köfte çorbası, şekersiz çay.	Süt, kurabiye, meyve.	Muz, tavuk güveç, komposto.
Çarşamba	Ekmek ve tereyağı, süzme peynirli güveç, sütlü kakao.	Et suyunda lahana çorbası, mevsim sebze salatası, patates püresi veya bezelye ile balık köftesi, kuşburnu içeceği, marshmallow.	Armut pudingi, komposto.	Süt soslu makarna, kefir, meyve.
Perşembe	İrmik lapası, elma, havuç suyu.	Karışık sebze salatası, köfteli balık çorbası, ekşi kremalı cheesecake, komposto, ekmek.	Lor keki, meyve. kızılcık jölesi.	Sütlü, az yağlı tavuklu pilav.
Cuma	Sütle yapılan kuru kayısılı pirinç lapası.	Yeşillik, pancar, vişne suyu, ekmek, hindi rulo ve brokoli ile sebze salatası.	Sütlü mısır gevreği, meyve suyu.	Kıyma, süt, muz veya şeftali ile doldurulmuş kabak.
Cumartesi	Süzme peynirli güveç, süt, tereyağlı ekmek ve peynir (ayrıca bakınız :).	Pancar ve kuru erik salatası, sebze çorbası, tavşan pirzola, meyve jölesi, ekmek, makarna.	Kefir, muzlu puding (okumanızı tavsiye ederiz :).	Patates köftesi, şekersiz çay.
Pazar	Karaciğer, şeftali suyu, vanilyalı kruton ile karabuğday lapası güveç.	Havuç ve salatalık ile lahana salatası, krutonlu bezelye çorbası, balık köftesi, yeşil bezelye ile haşlanmış sebzeler, ekmek, komposto.	Cheesecake, süt, meyve.	Ciğer krepleri, patates püresi, çay.

Popüler kahvaltı yemekleri için tarifler

Doğru bir kahvaltı size enerji verir ve günün ilk yarısında aktiviteyi canlandırır. Aynı zamanda hafif ve doyurucu olmalı, protein, karbonhidrat ve lif içermelidir.

Kahvaltıda irmik köftesi

Bir tencereye 100 ml dökün. süt ve 50 ml. su, kaynatın, tuz. İnce bir akıntıya irmik (70 g) ekleyin ve kalın yulaf lapasını sürekli karıştırarak 6-7 dakika pişirin. Soğutun (yemeğin sıcaklığı 70 derece olmalıdır), bir çay kaşığı eritilmiş tereyağı, taze bıldırcın yumurtası ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleden yaklaşık 3 cm çapında toplar oluşturun, ayrı olarak kaynatın ve suya tuz ekleyin, bitmiş topları içine daldırın ve 5 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarın, soğutun ve tereyağı, otlar ve rendelenmiş peynirle sıcak olarak servis yapın.

Hafif handjob

Drachena, aynı anda hem omlete hem de güvece benzeyen bir yemektir. Hazırlamak için 1 yumurtayı ve 20 ml'yi çırpın. süt, tuz ekleyin. Karışıma 1 çay kaşığı ekleyin. un ve ekşi kremayı karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yaklaşık 8 dakika pişirin, servis yaparken üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpin.

Doyurucu bir öğle yemeği için yemekler

İki yaşındaki bir çocuk için öğle yemeği dengeli olmalı ve gerekli miktarda besin içermeli, ancak aşırı yemeye yol açmamalıdır.

Sağlıklı ve lezzetli bir öğle yemeği arasında bir uzlaşma bulmak kolaydır. Bebek için hazırlanan yemekler ortak bir masada başarıyla servis edilebilir. Ancak bebek mamasında mevsimlik diyet ürünleri kullanıldığı için durum tam tersi değildir. Öğle yemeği birbirini uyumlu bir şekilde tamamlayan ve yeni tatlar tanıtmanıza olanak tanıyan üç yemekten oluşur. Çocuğunuz kabak, karnabahar ve diğer sebzeleri sevmiyor mu? Güveçlerde, kremalı çorbalarda veya püre haline getirilmiş sebzelerde gizlenebilirler.

Fındıklı sebze çorbası

Bir avuç beyaz fasulyeyi 2 saat soğuk suda bekletin. Fasulyeleri durulayın ve su (300 ml) ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. İnce doğranmış küçük patatesleri ekleyin. Ayrı ayrı yarım soğanı, havucu ve dolmalık biberi bitkisel yağda kızartın ve çorbaya ekleyin. 5 dakika kaynatın, ocaktan alın. Üzerine otlar ve ezilmiş, fırında kurutulmuş ceviz serpilmiş bir tabakta servis yapın.

Tuzlu kaynar suya veya et suyuna (150 mi) 50 gram ince doğranmış patates ekleyin, yarı pişene kadar kaynatın. Sotelenmiş sebzeleri (biber, soğan ve havuç) ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Köfte hazırlamak için bir parça haşlanmış dana etini doğrayın. Biber, tuz ve çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyip karıştırın. Ayrı olarak haşlayın ve servis yapmadan önce çorbaya ekleyin. Bitkilerle süslenmiş ılık (35-40 derece) sunun.

Köfte hazır olarak satın alınabilir, ancak çocuk menüsü için bunları kendiniz hazırlamak daha iyidir.

Bir tencerede balık

Hake filetosu (200 gram), karabiber, tuz, soğan, sert peynir, seramik kap alın. Bir tencereye yarım çay kaşığı taze tereyağı, yarım ince doğranmış soğan ve havucu koyun. Ekşi krema ile kaplanmış yıkanmış fileto parçalarını bir sebze yatağına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, 3 yemek kaşığı dökün. ılık su. Kapağı kapalı fırında 25 dakika kadar pişirin.

Bıyıklı köfte

100 gram yağsız dana etini kıyma makinesinden geçirin. Süte batırılmış 15 gram beyaz ekmeği ekleyin ve kıyma makinesinde tekrar öğütün. Tuz, karabiber, hafifçe çırpın. İnce bir kütleden köfteler oluşturun ve "bıyıkların" her iki taraftan dışarı çıkması için içine kuru makarna yerleştirin. Derin bir tencereye dikkatlice yerleştirin. Üzerine su dökün ve kapağı kapalı olarak 20-25 dakika pişirin.

Öğleden sonra atıştırmalık menüsü

Öğleden sonra atıştırmalıkları hacim bakımından en küçük öğündür ancak büyüyen bir vücut için önemi büyüktür. Çocukların tüm besin maddelerini alabilmeleri için sağlıklı yemeklerden oluşan bir menü oluşturmak önemlidir.

Taze meyveler, kompostolar, vitaminli smoothieler, yulaf ezmeli kurabiyeler ve karbonhidrat açısından zengin diğer yiyecekleri servis etmek daha iyidir. Öğleden sonra atıştırmalıkları için küçüklerinizi memnun edecek, fotoğraflı birçok basit ve hızlı tarif var.

Muzlu krep çok lezzetli, çocuklarınız kesinlikle beğenecek

Krep hamurunu yoğurun (peynir altı suyu, ekşi krema, süt, kefir kullanarak). Ayrı olarak, 1-2 olgun muzun posasını bir karıştırıcıda öğüterek meyve püresi hazırlayın. İyice karıştırın ve bitkisel yağda pişirin. 1 adet doğranmış muz, bir yemek kaşığı ekşi krema, bir çay kaşığı bal alarak sosu hazırlayın. Servis yapmadan önce malzemeleri karıştırın ve kreplerin üzerine dökün.

Elmalı puding

2 yeşil elmayı soyun, doğrayın, üzerine şeker serpin ve su ekleyin. 6 dakika pişirin, soğutun, bir blender ile öğütün. Ayrı olarak, sarısını şekerle (1 çay kaşığı) öğütün, elma püresiyle birleştirin, bir avuç kıyılmış fındık ve 1 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş vanilyalı kraker. Ayrı olarak dövülmüş tavuk proteinini ekleyin. Karışımı hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Bal veya şurupla doldurulmuş porsiyonlar halinde servis yapın.

Akşam yemeği için yemekler

Akşam yemeği aynı zamanda hafif ve doyurucu olmalı, bu nedenle çocuğa proteinli yemekler sunulmalı ve mümkünse hızlı karbonhidratları (meyve suları, tatlılar) ortadan kaldırılmalıdır. En geç 19-00 akşam yemeği yemeniz, yemekten sonra dışarıda yürüyüş yapmanız tavsiye edilir. Yatmadan önce 2 yaşındaki çocukları yoğurt veya meyve ile beslemek daha iyidir, bu onları doyurur ve sindirimi iyileştirir.

Balık çocuğun vücudu için iyidir ve güveç bu ürünü hazırlamanın en iyi yollarından biridir.

Genç patatesleri dilimler halinde kesin ve kaynatın. Taze tereyağı ve sütü ekleyin, tuzu ve püreyi ekleyin. Ayrı olarak 100 ml'de pişirin. süt 150 gram yağsız balık filetosu. Balıkları yanmaz bir tabağa koyun, üzerine haşlanmış yumurtanın dörtte birini koyun, güveçten kalan sütü üzerine dökün ve patates püresini yayın. Fırında 20 dakika pişirin.

İhale filetolu güveç

Tavuk filetoyu haşlayın, ıspanak ve brokoliyi (her biri 100 gram) suya ekleyip 10 dakika daha pişirin. Suyu boşaltın ve eti soğutun. 100 gram rendelenmiş peynir ile 10 gramını karıştırarak sosu ayrı ayrı hazırlayın. az yağlı mayonez. Eti ve sebzeleri yanmaz bir tabağa koyun, üzerine sos sürün ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar 20 dakika pişirin. Servis etmeden önce ince ince doğrayın.