1 yıl 3 aylık çocuk menüsü. Her gün için bir menü nasıl yapılır?

Julia: | 3 Nisan 2018 | 21:51

Tarifler ilginç, fikir edinebilirsiniz. Ve alerjisi olan çocuklar için bir menü yapmayı deneyebilirsiniz (inek sütü proteini için, glüten için)?
Cevap: Julia, burada çeşitli çocuk menülerini bulabilirsin.
İşte "Alerjik bir çocuk için bir haftalık menü", ancak bu glüten ve süt proteinine alerji ile ilgili değil.
Haftalık glutensiz menü

yat limanı: | 7 Aralık 2017 | 16:23

Harika menü. Tarifler için teşekkürler. Çocuk sayesinde tüm ailenin uygun sağlıklı beslenmeye geçmesinin bir nedeni var. SORU - Bir çocuğun (1 yaşında) çoklu pişirici-düdüklü tencerede yemek pişirmesi mümkün müdür?
Cevap: Marina, yorumun için teşekkürler! Evet yapabilirsin.

Olesya: | 15 Haziran 2017 | 15:56

Menü iyi ve çeşitlidir. Çok kitap ve makale okudum, bu menüyü beğendim. Tavuklu balkabağı çorbasını, kabak ve havuç güvecini, anaokulundaki gibi bir omleti takdir ettim (yeterince yüksek olmasına rağmen yavaş pişiricimin yanlış yaptığı, 25 dakika ve çok fazla delik olduğu ortaya çıktı) çok lezzetli) Tarifinizi tüm aile için denemeliyim. Ve geri kalan et ve sebzeleri çorbada püre haline getiriyoruz çünkü parçaları tükürüyor ve haşlanmış sebzeleri saçıyor, yağ, makarna, pilav, babanın tabağından çayı seviyor. 1 yıl 4 ay olduk
Cevap: Olesya, yorumunuz ve deneyiminiz için teşekkür ederiz! Afiyet olsun bebeğim! Her şey her zaman en lezzetlisi baba tabağında :)

Julia: | 27 Şubat 2017 | 8:20

Natalia! Bu makale için çok teşekkür ederim! Az önce kurtarılan genç anneler!
Cevap: Julia, teşekkürler! Afiyet olsun bebeğim!

Yasmina: | 9 Ocak 2017 | 21:47

Çocuğum sadece bebek lapası yiyor ve bebeğim, sizin diyetinizden birkaç yemek hazırladım, yemek istemiyor. Çocuğunuza sağlıklı yiyecekler yemeyi nasıl öğretirsiniz..
Cevap: Yasmina, "Bir çocuğa doğru beslenmeyi nasıl öğretirim" eğitimimize gelin - birlikte nedenlerini öğreneceğiz ve bebek için eksiksiz bir diyete doğru ilk adımları atacağız.

Anne: | 25 Aralık 2016 | 17:06

Merhaba! İyi bir menü, ancak tek soru, kışın kabak yerine ne konulabilir?
Cevap: Anna, karnabahar kullanabilirsin.

Elena: | 24 Kasım 2016 | 15:53

Menüyü gerçekten beğendik! Parçaları zaten kendimiz çiğniyoruz (her ne kadar ben kendim ince bir şekilde ama parçalar halinde yapıyorum).
Cevap: Elena, bebek için iyi iştah ve yemek ilgisi! :)

Julia: | 2 Aralık 2015 | 20:36

Ve bir güveçte kabak ve havuç keşfettim, kendime bir tarif bıraktım! Sadece kabak yerine balkabağını denemek istiyorum. Daha kötü olmayacağını düşünüyorum)))

Umut: | 21 Ekim 2015 | 23:00

Biz bir yaşında bir aylıkız, 8 aydan beri 8 dişimiz var, bu menü oldukça uygun. Çiğneme dişi olmamasına rağmen bebek yırtılmaz ve hiçbir parçayı yutmaz, aksine patates püresinde ezilmiş yiyecekleri sevmez ve çeşitli simit, kurabiye vb. et, balık ve sebze parçalarını çiğneyin. Menüde sunulan her şey afiyetle yenir, sorun değil!

Anna: | 18 Ekim 2015 | 21:39

Tarif için teşekkürler, kızım bayılıyor. Yılda 5 gündeyiz ve 12 dişimiz var, bu yüzden manyunyam zaten her şeyi çiğniyor)

Chulpan: | 10 Ekim 2015 | 21:28

Merhaba!
Kızımız şimdi bir yaşında. 8 dişi var. Çiğneme yokken. O da parçalardan kusuyor. Ve bu yaşta çiğnemeyi öğrenmenin gerekli olduğu gerçeğiyle ilgili bu paniği anlamıyorum. Peki ya çiğneme dişleri göründüğünde çiğnemeyi öğrenirseniz? Sence çok mu geç ve çocuk öğrenmeyecek mi? Tüm hayati eylemler refleks düzeyinde gider. Isırma dişleri ortaya çıktı - çocuk ısırmaya başladı, çiğneme dişleri belirdi - çiğnemeyi öğrenir. Bu arada yiyecekleri çiğneyemez, zayıf bir şekilde sindirilir ve vücut tarafından emilir. Öğütülmemiş parçaları vücudun sindirmesi çok zordur. Bu tür yiyecekleri kendiniz yutmaya çalışın. O zaman sandalyeyle ilgili daha fazla sorun ortaya çıkacaktır. Aşırı durumlarda, çocuğun diş etlerini ezebilmesi için parçalar yumuşak olmalıdır. Başka bir şey de, böyle bir yemek istediğinde ve parçaları yoğurmaya çalıştığında. Bence biraz ve sadece yumuşak parçalar denemelisin. Ne tür güveçler var? Çocuk üzgün ve aç kalacak - ya da tok olacak, ancak karın ağrısı nedeniyle yaramaz olacak. Yaşa değil, diş sayısına odaklanmak gerekli, yani. vücudun bu tür yiyecekleri işlemeye ve özümsemeye hazır olması.

Samira: | 1 Ekim 2015 | 13:35

benimki 10 günde bir yaşında, çorbaları et suyunda pişiriyoruz, sadece agusha lapası, elma püresi, muz, hiç balık vermedim,

Julia: | 4 Eylül 2015 | 13:40

Benimki 1.1 yaşında. Her nasılsa, bu menü bize pek uymuyor - 8 diş, ama çiğneyemeyecek kadar tembeliz, her şeyi bir karıştırıcıda savuşturmamız gerekiyor, çünkü küçük parçalar gelirse çocuk hemen kusuyor, bu yüzden köfte ve pişmiş elmalar kesinlikle bizim için değil))
Cevap: Julia, elbette çocuğa bakmalısın. Farklı çocuklar, farklı yaşlarda parçaları çiğnemeye başlar. Ve pişmiş elmalar aslında elma püresidir. Elmayı kabuğundan arındırmak ve bir çatalla ezmek yeterlidir. Ya da blenderdan geçirin.

Şura: | 24 Haziran 2015 | 8:49 çift

1 yıl 1 aylık olduk. 8 diş Kızgınlık başlar başlamaz normal yemek yemeyi bıraktı. İyi içer. ekmek yer. Geri kalanın neredeyse tamamı tükürür. Yaban gülü vermek için günde kaç kez. Yaz sıcağında neyle beslenmeli?
Doktor olarak sizinle iletişime geçebilir miyim? Kızı 1 yıl 1 ay iyi sürünüyor. Ama kendi başına yürüyene kadar. Sadece 2 tutamağa ve parmak ucuna tutunur. Yürümek istiyor ama korkuyor. Desteksiz 1-2 dakika tutar. Onu yürümeye nasıl teşvik edebilirim? Geceleri kötü uyuyor. Gün boyunca 2-2,5 saat uyur. ve sonra benimle Bensiz 20 dakika. Akşam saat 8'de sızlanarak, göğsünden müzik eşliğinde uykuya dalar. Ve 10'da, 12'de, 3'te, 5'te uyanmaya başlıyor. Sürekli sızlanıyor, kaprisli. Göğüste asılı. Savurma ve döndürme. Televizyon izlesem uyuyor olmasına rağmen kalkıp geliyor. Ve böylece her gün. Sabah akşam da yürüyoruz. Sürekli yürüyemiyorum, sırtım ağrıyor
Cevap: Shoira, evet, şimdi zor bir dönem. Ne önerilebilir: Çocuğun geceleri daha az uyanması için yatmadan önce doyurucu beslenme. Bir yıl sonra artık sadece anne memesi yetmiyor, tam bir akşam yemeği beslemeniz gerekiyor. Örneğin yatmadan önce uykuya dalmadan önce kefir + göğüs ile süzme peynir verebilirsiniz. Ve sadece meme + ekmek - bu, bu yaştaki bir çocuk için tam beslenme olarak adlandırılamaz. Sıcaktan başka bir şey yemiyorsa bu geçicidir, havaların normalleşmesiyle geçer, sadece günün sıcak olmayan saatlerinde (sabah, akşam) daha fazla su ve yem verin. Sorun sıcak olmayan günlerde bile devam ediyorsa, beslenme yaklaşımlarını yeniden gözden geçirin ve çocuğa ekmeğin yanı sıra başta sebze, meyve, çilek ve süt ürünleri olmak üzere diğer yiyecekleri yemeyi öğretin. Çocuğa ne yemek istediğini seçme fırsatı verilirse, çocuklar yüksek kalorili karbonhidratlı yiyecekleri (tatlılar, hamur işleri vb.) Tercih edecektir. Bu nedenle, çocuğunuza doğru beslenmeyi öğretmek ve onun için sağlıklı yiyecek seçimleri yapmak önemlidir.

Natalya: | 10 Mayıs 2015 | 16:09

Ben çok beğendim.Birde böyle yemeye çalışalım.Umarım en sevdiğimiz yemekleri buluruz.

Umut: | 18 Kasım 2014 | 16:15

Menü için teşekkürler, gerçekten beğendim ama önceki menünün kaldırılması üzücü ve bulamıyorum, ayrıca çok lezzetli yemekler vardı.

Umut: | 28 Eylül 2014 | 10:25

Harika menü, biz 1.7 yaşındayız ve çok fazla yemek yiyoruz, tabii ki fazla pişirmeden, yine de daha sonra pişirildiği için balık güvecinde soğan ve havuçları fazla pişirmeme rağmen. Teşekkürler harika menü!
Cevap: Hope, menüyü beğendiğine sevindim!

Natalya: | 23 Eylül 2014 | 8:58 çift

Ve bence bir çocuk yetişkin masasına ne kadar çabuk alışırsa o kadar iyi. Pedagojik tamamlayıcı gıda böyle diyor. Daha önce anneannelerimiz çocuklar için ayrı yemek yapmıyordu. Zaman yoktu. Kat hizmetleri her zaman meşguldü. Çocuklarla oynamak için zaman yoktu, ama burada mutfakta öne çıkmak için zaman vardı. Her şey ocakta yapıldı. Çift kazan ve multicooker olmadan. Havuçlu soğanı biraz alçaltmak, aksine iyidir. Ve rosto değil. İyi menü. Beş veriyorum. Çocuk daha hızlı çiğnemeyi öğrenecek.

Işık: | 25 Ağustos 2014 | 10:56

Bir çocuğun 8-10 dişi vardır. Menüdeki salataları nasıl çiğneyeceğini hayal bile edemiyorum!
Cevap: Sveta, eğer malzemeler ince kıyılmışsa, o zaman olabilir.

İrina: | 13 Temmuz 2014 | 22:04

Harika menü!) ama hala prensesimi ne besleyeceğim konusunda kafamı zorluyorum :) Çorba için hafif kızartmada yanlış bir şey görmüyorum
Cevap: Irina, nazik sözlerin için teşekkür ederim! Bir çocuk için sebzeler hiç fazla pişirilemez

Nata: | 4 Mart 2014 | 18:37

8.5 aylık olduk. Makaleden birçok yararlı şey. Teşekkür ederim.
Cevap: Nata, makalenin faydalı olmasına çok sevindim!

Anita: | 20 Ocak 2014 | 10:19

Baharat sorumu çözdüğünüz için teşekkür ederim, vejeteryan bir aile için bu bir fark yaratıyor. Ve bebek için yeni ilginç tarifler keşfettiğiniz için teşekkür ederiz. Artık bir çocuk için günlük bir diyet hazırlayarak kafa yormanıza gerek yok.

Olga: | 2 Haziran 2013 | 15:27

Yetişkin bir bebeğin katı gıdaya geçmek için yeterli diş seti vardır. Yarı sıvı öğünleri kademeli olarak katı gıdalarla değiştirmenin zamanı geldi: tam tahıllar, patates güveçleri ve sebzeler, güveçler ve salatalar. Günde dört öğün. Kalorilerin çoğu öğle yemeğinden gelir. Çocuğun tükettiği besinlerin toplam enerji değeri 1350–1500 kcal arasında değişmektedir.

Büyük diyet değişiklikleri

Bulaşıkların hacmi biraz artar. Önceden porsiyonlar çok küçüktü, şimdi 20-30 gr daha fazla Annem artık bulaşıkları öğütmekle uğraşmak zorunda kalmayacak, ancak salata ve atıştırmalık hazırlarken daha dikkatli olması gerekecek. Menü planlama ipuçları:

• bebek henüz kızarmış yiyecekler için hazır değil, ama şimdi ona küçük parçalar halinde kesilmiş güveç ve ciğer sunulabilir;
• tahıllar ve sebzeler, yarı pişmiş kalmalarına izin vermeden iyi kaynatılmalıdır;
• akşam yemeği ve kahvaltı "hafif" yemeklerden olmalıdır;
• Diyette, başta havuç ve lahana olmak üzere taze sebzeler gereklidir.

Bebeğin vücuduna vitamin alımına özellikle dikkat edilmelidir. Ona yeterli miktarda meyve alın, daha sağlıklı taze olduklarını unutmayın.

1,5 yaşında bir çocuk için hangi yiyeceklere ihtiyaç vardır?

Daha önce olduğu gibi, çocuğun kalsiyuma ihtiyacı vardır. Diyetinin önemli bir kısmı, süt- 500–600 ml içinde. Tadı iyileştirmek için bulaşıkların ekşi krema ile baharatlanmasına izin verilir, ancak sadece haşlanmış halde. 1.5-2 yaş arası bir bebek için günlük norm sadece 5 gr'dır, karaciğerin işleyişini olumsuz etkileyeceğinden onu aşmamalısınız.

Bebeğin neredeyse her gün ihtiyacı var. et- 70 ila 90 gr.Tercihen dana eti veya hindi. Tavuk fileto veya tavşan eti de uygundur. İçinde damar olmadığından emin olun - bebek onları henüz çiğneyemez. Haftada iki kez bebeğinize balık ısmarlayın. Biraz ihtiyacı var - 30 g / porsiyona kadar. Bebeğin kemik almadığından emin olun.

Bebeğiniz zaten büyüdü ve şimdi ihtiyacı var. daha fazla ekmek- günde 100 gr'a kadar. Sandviçlerle birlikte veya ilk kurslara "refakatçi" olarak verilebilir. Patates oranı da arttı - şimdi günde 130-150 gr'a ulaşıyor. Bir gün menüde patates yemeği yoksa endişelenmeyin çünkü bu öneriler gösterge niteliğindedir.

Her gün bebeğe 150-200 g'a kadar verilmesi önerilir. sebzeler- kabak, balkabağı, pancar, havuç, alabaşlar ve diğerleri. İlk kurslarla veya salata şeklinde gelenler de dahil olmak üzere kesinlikle tüm ürünler dikkate alınır. Sebzeleri pek sevmese bile bebeğinize nazikçe vermeye çalışın.

Birçok ebeveynin yaptığı yaygın bir hata, yumurta istismarı. Kızarmış yumurta kırıntıları veya omletin büyük bir kısmını sunan anneleri sık sık görebilirsiniz. Bir buçuk yaşındaki çocuklar için günlük normun günde 0,5 yumurta olduğunu lütfen unutmayın. Bu, bebeğiniz için haftada 3-4 yumurta pişirebileceğiniz anlamına gelir.

Kırıntılar için minimum miktarda tereyağı ve bitkisel yağ gereklidir. Alternatif olarak bebeğinize peynirli veya reçelli bir sandviç verebilirsiniz. Bir porsiyon süzme peynir şimdi 50 gr, reçel veya şekerle tatlandırılırsa tadı daha iyi olur. Tuzu kötüye kullanmayın - bebeğinize erken çocukluktan itibaren aşırı tuzlu yiyecekler yemeyi öğretmeyin.

Ebeveynlerin çocuklarına tatlılar sunmak istemeleri oldukça anlaşılır bir durumdur - çocuklar her türlü tatlıdan, kurabiyeden ve pastadan büyük zevk alırlar. Ama inanın bu bebeği mutlu edecek türden bir yemek değil. Kızınıza veya oğlunuza meyvelerle davranmak daha iyidir - onlar aynı derecede lezzetlidir, ancak aynı zamanda çok daha sağlıklıdır.

Haftanın menüsü

Haftalık bir menü seçeneğini dikkatinize sunuyoruz. Yemekler, hazırlanması minimum süre gerektirecek şekilde basit olarak seçilir.

Pazartesi:

• Kahvaltı. Sütlü karabuğday lapası. Sütlü kakao. Tereyağı ve peynirli sandviç.
• Akşam yemeği. Süzme peynirli salatalık salatası. Pirinç ve brokoli ile tavuk çorbası. Köfte ile pirinç lapası. Çay.
• beş çayı. Yoğurtlu meyve salatası (çilek ve kivi ile muz). Topuz. Meyve suyu.
• Akşam yemeği. Tavuk pirzola ile sebze püresi. Süt.

• Kahvaltı. Üzümlü yulaf ezmeli süt lapası. Tereyağı ve reçel ile ekmek. Çay.
• Akşam yemeği. Kuru erik ile haşlanmış pancar salatası. Krutonlu balkabağı çorbası püresi. Güveç ve lahana ile patates püresi. Kuru meyve kompostosu.
• beş çayı. Elma veya kiraz ile süzme peynirli puding. Frenk üzümü jölesi. Topuz.
• Akşam yemeği. Karabuğday ile tavuk ciğeri. Zencefilli kurabiye ile çay.

• Kahvaltı. Yabani meyveler ile sütte buğday lapası. Elma suyu. Kurabiye.
• Akşam yemeği. Havuç salatası. Fasulyeli pancar çorbası. Haşlanmış balık ile sebze püresi. kiraz jölesi.
• beş çayı. Elma ve kayısı püresi. Bir çörek ile kefir.
• Akşam yemeği. Omlet. Peynirli sandviç. Çay.

• Kahvaltı. Mısır lapası (yavaş bir tencerede pişirmek daha iyidir). Ekmek ve tereyağ. Süt.
• Akşam yemeği. Pekin lahanası salatası, limon suyu ve otlar ile terbiyeli. Köfte, karnabahar ve yeşil bezelye ile pirinç çorbası. Et pudingi ile ıspanak ve brokoli püresi. Kuru meyve kompostosu.
• beş çayı. Taze meyve ile süzme peynir. Kefir ile çörek.
• Akşam yemeği. Haşlanmış tavşan etli sebze püresi.

• Kahvaltı. Kuru üzümle tatlandırılmış pirinç ve sütlü balkabağı lapası. Ciğer ezmesi ve çay ile turta (pişmiş).
• Akşam yemeği. Salatalık ve domatesli salata (kabuğu olmadan). Şehriyeli tavuk çorbası. Balık köftesi ile pirinç lapası. Kurutulmuş meyve kompostosu ve kraker.
• beş çayı. Kurabiye ile yoğurt. Meyve suyu.
• Akşam yemeği. Haşlanmış tavuk ciğeri ile karabuğday lapası. Sandviç ile çay.

• Kahvaltı. Darı süt lapası. Peynirli sandviç. Sütlü kakao.
• Akşam yemeği. Havuç ve soğan ile lahana salatası. Brokoli, karnabahar ve ıspanak çorbası. Haşlanmış dana eti ve domates soslu patates püresi. Kuru meyve kompostosu.
• beş çayı. Omlet. Meyve suyu ile yulaf ezmeli kurabiye.
• Akşam yemeği. Haşlanmış hindi ile sebze püresi. Kurabiye ile çay.

Pazar:

• Kahvaltı. Muz ve kuru üzüm ile yulaf ezmesi. Topuz ve sert peynirli kakao.
• Akşam yemeği. Pancar salatası. Krutonlu bezelye çorbası. Ispanak, brokoli, kabak ve karnabahar püresi. Zencefilli kurabiye ile meyve suyu.
• beş çayı. Meyveli süzme peynirli puding. kiraz jölesi.
• Akşam yemeği. Dana köfte ile patates püresi. Peynirli sandviç. Çay.

Geleneksel olarak, bebeğin bir akşam kefir alması gerekir. Doğru, tüm çocuklar buna alışık değil.

Bebeklerin diyetinde pişirme

Hemen hemen tüm çocuklar kekleri ve hamur işlerini sever, ancak bu, çocuğun liderliğini takip edebileceğiniz anlamına gelmez. Endüstriyel olarak hazırlanmış ürünler birçok katkı maddesi içerir: kıvam arttırıcılar, boyalar, tatlandırıcılar ve bebeğin sağlığına zarar verebilecek diğer bileşenleri içerirler. Bu nedenle her zaman en basit kurabiyeyi tercih etmekte fayda var.

Kırıntılar için kendi ellerinizle bir şeyler pişirmek istiyorsanız, minimum miktarda yumurta, yağ ve şekerle kurabiye veya zencefilli kurabiye pişirebilirsiniz. Hiçbir durumda margarin kullanmamalısınız - sadece çocuklar için değil yetişkinler için de son derece zararlıdır. Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtası ile değiştirmenizi öneririz. Birincisi, alerjiye neden olmazlar ve ikincisi, birçok faydalı madde içerirler. Şeker yerine hamura fruktoz koyabilirsiniz.

Çocuğun vücudu büyür, işlevleri gelişir, bebeğin bilişsel ve motor aktivitesi artar ve enerji ihtiyacı artar. Tüm bu nedenler, yaşamın ilk yılındaki çocukların beslenmesinden önemli ölçüde farklı olan çocuğun beslenmesini etkiler.

Bir yıldan bir buçuk yıla kadar bir çocuğun vücuduna ne olur?

Bu yaşta, çocuklarda çiğneme aparatı gelişmeye devam eder, yeterli sayıda diş görünür - 1,5 yaşında bebeklerin zaten 12 dişi olmalıdır. Sindirim sıvısı ve enzimlerin etkinliği de artar, ancak işlevleri henüz tam olgunluğa erişmez. Midenin hacmi artar - 200'den 300 ml'ye. Midenin boşalması ortalama 4 saat sonra gerçekleşir ve bu da günde 4-5 kez yemek yemenizi sağlar.

Bir yıldan bir buçuk yıla kadar olan bebekler için günlük yiyecek hacmi (içilen sıvı hariç) 1200-1250 ml'dir. Bu hacim (kalori içeriği dahil) beslemeler arasında yaklaşık olarak şu oranda dağıtılır: kahvaltı -% 25, ​​öğle yemeği -% 35, ikindi atıştırması -% 15, akşam yemeği -% 25. Tek bir öğünün hacmi günde 5 öğün dikkate alındığında 250 ml, günde 4 öğün dikkate alındığında 300 ml olabilir.

Bir çocuğu bir yıldan nasıl besleyebilirim?

1-1,5 yaş arası çocuklar için lapa kıvamındaki yemekler tercih edilir. Bir çocuk bu yaşa kadar çiğneme dişlerini (süt azı dişleri) sürmüşse, ona 2-3 cm'den büyük olmayan bütün yiyecek parçaları sunulabilir Çocukta tat algısı gelişir, yemeğe karşı tutumlar oluşmaya başlar, ilk bağımlılıklar ve alışkanlıklar . Bebek, yemek yerken, sindirim sıvılarının yeterli, ritmik salgılanmasını ve yiyeceğin iyi emilmesini sağlayan şartlı bir yemek refleksi geliştirmeye başlar. Bu nedenle bir diyete uymak, yeni yiyecekler ve yemekler sunarak diyeti genişletmek önemlidir.

Çocuğun bilişsel ve motor aktivitesi artar ve bununla birlikte vücudun enerji tüketimi artar. 1 ila 1,5 yaş grubundaki fizyolojik enerji ihtiyacı, vücut ağırlığının 1 kg'ı başına ortalama 102 kcal'dir. Ortalama vücut ağırlığı 11 kg olan günlük 1100 kcal'dir.

Bir çocuğun bir yıl sonra beslenmesi için temel gereksinimler - temel besinlerde (proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineraller, vitaminler) çeşitlilik ve denge. Sebzelerden, süzme peynirden, peynirden, sütten, hayvan ve kuş etlerinden, yumurtalardan, tahıllardan ve un ürünlerinden elde edilen yemeklerin kombinasyonları gereklidir.

1 ila 1,5 yaş arası bebeğin diyetinin temeli- bunlar yüksek oranda hayvansal protein içeren ürünlerdir: süt, süt ve süt ürünleri, et, kümes hayvanları, yumurta. Bu ürünlerden elde edilen yemeklerin yanı sıra sebze, meyve ve tahıllardan da çocuk günlük olarak almalıdır.

Bir yaşından büyük çocuklar için süt ürünleri

1 yaşından büyük bir bebeğin beslenmesinde büyük rol süt, süt ve süt ürünleri. Kolay sindirilebilir proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller içerirler. Fermente süt ürünleri, gastrointestinal sistemin işleyişini düzenleyen, bağırsak mikroflorasını olumlu yönde etkileyen, sindirimi iyileştiren ve çocuğun bağışıklığını artıran laktik asit bakterileri içerir. Sağlıklı bir çocuğun günlük diyetine süt, kefir, yoğurt dahil edilmeli ve bir veya iki gün sonra krema, süzme peynir, ekşi krema ve peynir kullanılabilir.

Normal vücut ağırlığına sahip çocuklar için, yağ yüzdesi azaltılmış ürünler kabul edilemez, diyette %3,2 yağlı süt, %2,5-3,2 kefir, %3,2 yoğurt, %10'a kadar ekşi krema, süt ürünleri gibi lorlar kullanılır. kremsi -% 10 yağ. Süt ve süt ürünleri toplam miktarı, çeşitli yemeklerin hazırlanması dikkate alınarak günde 550-600 ml olmalıdır. Bunlardan bebek maması amaçlı 200 ml kefir, çocuk günlük olarak alabilir. İnek sütü proteinlerine karşı intoleransı olan bebekler için, tam yağlı sütle tanışmayı daha sonraki bir tarihe (2-2,5 yıla kadar) ertelemek ve bunun yerine yaşamın ikinci yarısı için formülleri kullanmaya devam etmek en iyisidir (bunlar bütün sütten yapılmıştır). peynir altı suyu eklenmemiş süt tozu).

Bir yaşındaki bebekler, yalnızca günde 100 ml'ye kadar bir hacimde orta düzeyde yağ ve karbonhidrat içeriğine sahip özel çocuk sütü (kremalı değil) yoğurt alabilirler. Protein ve kalsiyum kaynağı olarak süzme peynir, çocuklar için günde 50 gram gereklidir. Ekşi krema veya krema 5-10 gr ilk yemekleri giydirmek için kullanılabilir, 5 gr'a kadar ezilmiş sert peynirler 1-2 gün sonra yaşamın ikinci yılındaki bir bebeğin beslenmesinde kullanılır.

Çocuklar yumurta yiyebilir mi?

Gıda intoleransı, safra yollarının diskinezisi (anormal kasılmaları) gibi tıbbi kontrendikasyonlar yoksa kesinlikle evet. Yumurtalar bebeğe katı olarak verilir veya günlük 1/2 tavuk yumurtası veya 1 bıldırcın yumurtası hacminde çeşitli yemeklere eklenir. Bir buçuk yıla kadar, sadece haşlanmış yumurta sarısının sebze püresi ile karıştırılarak kullanılması tavsiye edilir.

Bir çocuk ne tür et yiyebilir?

Yaşla birlikte, diyetteki miktar giderek artar. et. Konserve et, etli sufle, köfte, yağsız dana eti, dana eti, domuz eti, at eti, tavşan, tavuk, hindi kıyması 100 g miktarında çocuğa günlük, tercihen sabahları, uzun asimilasyon süreleri nedeniyle verilebilir. . Diyetin genişlemesi, sakatatın - karaciğer, dil ve çocuk sosislerinin (paketler küçük çocuklar için tasarlandığını gösterir) girmesi nedeniyle oluşur. Sosisler - "izin verilen" ürünler listesine dahil değildir.

Balık günü: Çocuk menüsü için ne tür balık seçilir?

İyi tolerans ve diyette alerjik reaksiyonların olmaması ile çocuk az yağlı deniz ve nehir çeşitleri tanıtıldı balık (pollock, barlam balığı, morina balığı, mezgit balığı) konserve balık şeklinde, bebek maması için balık ve sebzeler, resepsiyon başına 30-40 gr balık sufle, haftada 1-2 kez.

Yulaf lapasını tereyağı ile bozamazsınız

Sebze yağı günlük 6 gr oranında çiğ olarak tüketilmesi, sebze pürelerine ve salatalara eklenmesi tavsiye edilir. Hayvansal yağlar çocuk ekşi krema ile alır ve tereyağı (17 g'a kadar günlük oran). Bu arada, bir yaşından büyük çocukların beslenmesinde, yine de glütensiz gıdaların yaygın olarak kullanılması tavsiye edilmektedir. yulaf lapası (karabuğday, pirinç, mısır), yavaş yavaş yulaf ezmesini tanıtın. Yulaf lapasının günde bir kez 150 ml'lik bir hacimde verilmesi tavsiye edilir. 1,5 yaşına kadar çocuğunuza karbonhidrat yönünden zengin makarna vermemelisiniz.

1-1,5 yaş arası çocuklar için ürün seti şunları içermelidir: ekmek çeşitli çeşitlerde çavdar unu (10 gr/gün) ve buğday unu (40 gr/gün) Kurabiye ve bisküvilere öğünde 1-2 adet verilebilir.

Çocuklar için meyve ve sebze menüsü yapıyoruz

sebzeler karbonhidrat, vitamin, mineral tuzlar, diyet lifi kaynağı olarak önemli ve sebze püreleri şeklinde 1 ila 1,5 yaş arası çocukların beslenmesinde yaygın olarak kullanılmalıdır. Lahana, kabak, havuç, balkabağından soğan ve ot ilavesiyle yapılan sebze yemeklerinin günlük hacmi 200 gr ve patates yemekleri - 150 gr'dan fazla değil, çünkü. metabolizmayı yavaşlatan nişasta açısından zengindir. Küçük çocuklara ve gastrointestinal sistemin fonksiyonel bozuklukları olan çocuklara sarımsak, turp, turp ve şalgam verilmemelidir.

Tıbbi kontrendikasyonların yokluğunda (örneğin, gıda alerjileri), çocuklar günde 100-200 g taze almalıdır. meyveler ve 10-20 gr meyveler . Ayrıca yemeklerden sonra günde çeşitli meyve, dut (tercihen şekersiz) ve sebze suları, kuşburnu suyu (100-150 ml'ye kadar) tüketirler. Yiyecekleri gereksiz yere karbonhidratlarla zenginleştirdikleri ve besin değerleri düşük olduğu için küçük çocukların diyetinde jöle kullanılması önerilmez.

Komposto suyun yerini almaz

Bunu unutma çocuk yeterli sıvı almalıdır. Ek sıvı hacmi için norm yoktur, bebeği talep üzerine sulamanız gerekir (besleme sırasında, beslemeler arasında). Çocuğunuza kaynamış su, bebek içme suyu, zayıf çaylar veya bebek çayları vermek en iyisidir. Tatlı içecekler - kompostolar, meyveli içecekler, meyve suları sıvı eksikliğini telafi etmez ve bunların bir parçası olan şeker iştahı azaltır, pankreas üzerindeki yükü artırır çocuk. Beslemeler arasında sıvının bebeğiniz için mevcut olduğundan emin olun.

Çocuklar için yemek yapmak doğru olmalı

Ve gıda işleme hakkında birkaç kelime: çocuk 1,5 yıla kadar. Yulaf lapası, çorbalar püre şeklinde, sebze ve meyveler patates püresi şeklinde, et ve balık yumuşak kıyma şeklinde (1 kez kıyma makinesinden geçirilir) veya sufle, buharlı pirzola, köfte şeklinde hazırlanır. Tüm yemekler baharat (biber, sarımsak vb.) Eklenmeden kaynatılarak, haşlanarak, buharda pişirilerek hazırlanır. Bebeğinizi kaşıkla besleyin ve bardaktan için.

Günlük yiyecek hacmi 1200-1250 ml'dir. Günlük diyetin kalori içeriği 1200 kcal'dir.

Kahvaltı: Yulaf lapası veya sebze tabağı (150 gr); et veya balık yemeği veya çırpılmış yumurta (50 gr); Süt (100 mi)

Akşam yemeği : Çorba (50 gr); et veya balık yemeği (50 gr); garnitür (70 gr); meyve suyu (100 mi)

beş çayı : Kefir veya süt (150 mi); kurabiyeler (15 gr); meyve (100 gr)

Akşam yemeği: sebze yemeği veya yulaf lapası veya süzme peynirli güveç (150 gr); süt veya kefir (150 ml)

1 günlük örnek menü:

Kahvaltı : Meyveli süt lapası; Ekmek

Akşam yemeği: sebze püresi çorbası; etli karnabahardan sebze püresi; bisküvi; Meyve suyu.

beş çayı : Yoğurt veya biokefir; bebek kurabiyeleri.

Akşam yemeği: Süzme peynir veya süt; meyve veya sebze püresi.

Gece için : Kefir.

Tam yağlı süt, işlenmesi sırasında hiçbir bileşeninin (proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineral tuzlar, vb.) niteliksel ve/veya niceliksel olarak değiştirilmemiş süttür.

Glutensiz tahıllar - gluten içermeyen tahıllar - bazı tahılların bitkisel proteini: küçük çocuklarda ince bağırsak hücrelerine zarar verebilecek çavdar, arpa, yulaf, buğday (irmiğin yapıldığı buğday) - çölyak hastalığı ve alerjik reaksiyonlar, çünkü bebeklerde glüteni parçalayan bir peptidaz enzim eksikliği vardır.

Bir yılda çocuk çok şey öğrendi: ayakta durabilir, yürüyebilir, kaşıkla yemek yiyebilir. Zaten birkaç dişi var ve 1 yaşındaki çocuğun menüsü değişmeye başlıyor. İçinde küçük parçalar içeren öğütülmemiş yiyecekler giderek daha fazla ortaya çıkıyor, diyet daha çeşitli hale geliyor. Bu yazıda, bir yaşındaki bir bebek için gösterge niteliğinde bir menü ve küçükleriniz için pişirebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı tarifler yazacağım.

Ayrıca önceki makaleyi okuyun:. Bu yaşta, birçok ebeveyn, çocuk zaten önemli ölçüde büyümüş gibi görünse de, geceleri hala iyi uyumuyor. Makalede tüm aileye nasıl iyi ve derin bir uyku sağlayacağımı yazıyorum.

Bu yaşta ortalama bir çocuk günde 1200 ml yemek yer. Tabii ki, tüm çocuklar bireyseldir. Bazıları daha çok yiyebilir, bazıları daha az. Çocuk açıkça yemek yemeyi reddederse, onu zorlamayın. İştahı olduğundan emin olsan iyi olur. Komarovsky bunun için daha çok temiz havada yürümeyi, daha çok hareket etmeyi tavsiye ediyor. Örneğin, bir çocuk kahvaltı yapmak istemiyorsa, henüz aç değildir - onu zorlamayın. Aktif bir yürüyüşe çıkın, merdivenlere ve kaydıraklara tırmanın. Bu durumda, öğle yemeği vaktinde çocuğun iştahını "çakar" ve annesinin gözyaşları ve sinirleri olmadan yemek yemesi daha olasıdır.

Sadece masalara odaklanmanıza gerek yok, çocuğunuza bakın. Ortalamaları yazacağım. Bu, yiyeceğin ağırlığı değil, hacmidir.

Çocuğun bir beslenme rejimi olması çok iyidir. Daha sonra sindirim sistemi zaten yiyeceklerin sindirimi için hazırlanıyor ve gerekli meyve sularını ve enzimleri salgılıyor olacak. Öğünler arası yaklaşık 3-4 saat sürmelidir.

Yeni ürünler, daha önce olduğu gibi, kademeli olarak tanıtılmaktadır. Haftada sadece bir yabancı ürün verebilirsiniz, olası bir reaksiyonu zamanında takip edebilmek için bunu kahvaltıda yapmanız gerekir. Çocuk yeni ürüne iyi tepki verdiyse, ertesi gün daha fazla miktarda verebilirsiniz.

Bebeğinizin henüz çiğneme dişleri yoksa, yiyecekler püre haline getirilmeli veya patates ezici ile ezilmelidir. İlk çiğneme dişleri göründüğünde kırıntılara çiğnemeyi öğretmeniz gerekir, yani yiyeceklerde kısmen küçük yiyecek parçaları görünebilir.

1 yaşında yemek şekersiz hazırlanır (2 yıla kadar şekere izin verilmez). Doğal ürünler sodyum içerdiğinden tuz kullanmamak daha iyidir. Çocukların yemeğine tuz eklerseniz, bunu çok küçük miktarlarda yapın. Bir çocuk günde sadece yarım gram tuz alabilir. Örneğin, bir yetişkinin normu 10 gr'dır.

Bebeğin günlük diyeti

Kahvaltı. Çoğu zaman, bir karbonhidrat kaynağı, yani enerji olarak kahvaltıda yulaf lapası vermek gelenekseldir. Yulaf lapası sütlü veya sütsüz olabilir. Bu yaşta birçok çocuk kutulardan hazır mısır gevreği yemeye devam ediyor. Dilerseniz yulaf lapasını kendiniz pişirebilir ve bir blender ile aralarına ayırabilirsiniz. Tahıllara meyve püreleri eklenebilir. Süt içermeyen yulaf lapası yaparsanız, çocuğunuza yoğurtla birlikte verin.

Yulaf lapasına küçük bir parça tereyağı ve yarım katı yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.

Kahvaltıda yulaf lapasının yanı sıra buharlı omlet de pişirebilirsiniz, tarifi bu yazıda. Omlete yeşillik, küçük sebze parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca meyveli süzme peynirle kahvaltı da yapabilirsiniz - aynı zamanda çok besleyici ve enerji yoğundur.

1 yaşında bir çocuk 15 grama kadar yiyebilir. iyi tereyağı ve 40 gr'a kadar. Beyaz ekmek.

Yiyeceklere ek olarak, içecekleri de unutmayın. Çocuğunuza temiz su içmeyi öğrettiğinizden emin olun. Suya ek olarak şekersiz kompostolar, şekersiz zayıf çay, meyve suyu verebilirsiniz.

Akşam yemeği. Öğle yemeğinde çoğu zaman anneler çocuğa çorba pişirir. Sadece sebze çorbası, etli sebze çorbası ve tahıllı çorba olabilir. Bu yaştaki çocuklara kemik suyu çorbası verilmez. Et suyu sadece etin üzerinde olabilir. Etin pişirilmesinden 5-10 dakika sonra ilk et suyu dökülür ve et temiz su ile dökülür. Çorba zaten ikinci et suyunda pişirilir.

Çorbaların sınırı yok. Oraya herhangi bir sebze koyabilir ve ardından etle birlikte bir blender ile öldürebilirsiniz. Çorbanın yanı sıra öğle yemeğinde etli sebze yahnisi verebilirsiniz. Sakatat vermeye de başlayabilirsiniz: karaciğer, kalp, dil.

Akşam yemeğinden önce çocuğunuza taze sebze salatası verebilirsiniz: salatalık, havuç, turp rendeleyin veya domates doğrayın. Balığı da unutma. Balık haftada en az 2 kez verilmelidir. Balık buharda pişirilebilir, haşlanabilir veya balık güveçlerinde ve suflelerde pişirilebilir. Yağsız, beyaz balık alın.

Çok fazla nişasta içerdikleri için patateslere kapılmayın. Günlük toplam patates sayısı, toplam sebze sayısının 1 / 3'ünü geçmemelidir. Çocuğunuza çok fazla patates verirseniz, bu kilo alımına, bağırsak koliklerine ve alerjilere yol açabilir.

Çocuğa da içiriyoruz.

beş çayı. Öğleden sonra atıştırması için çocuğunuza lor yemeği sunun. Bebek sadece süzme peynir yemekten bıktıysa, onun için bir güveç yapın. Güveçe meyve veya tatlı sebzeler (kabak, havuç) koyabilirsiniz. Çocuğunuza kefir veya yoğurt da verebilirsiniz.

Akşam yemeği. Akşam yemeği için garnitürle birlikte et veya balık veriyorlar. Garnitür olarak sebze (haşlanmış veya buharda pişirilmiş), makarna veya tahıl yiyebilirsiniz.

Hala emziriyorsanız, bebek anne sütünü gece yatmadan önce alır. Değilse, karışımı bırakabilir veya geceleri kefir içebilirsiniz.

2 yaşından küçük bir çocuğa ne verilmemeli

Bu yiyecekler çocuğunuzun menüsünde olmamalıdır.

• sosis ve sosis
• kızarmış yiyecekler
• yağlı balık
• füme etler
• yağlı et
• egzotik meyveler
• mantarlar
• karamel, sakız ve lolipop
• şeker
• koruyucular, suni renkler, tatlar ve diğer kimyasallar içeren ürünler
• taze soğan ve sarımsak, kaynatılabilir

1 yaşındaki bir çocuk için bir haftalık menü

1 yaşındaki bir çocuk için haftalık menü içeren gösterge tablosu sunuyorum. Bazen bebeğiniz için ne pişireceğinizi bilemezsiniz. Sonuçta, yiyecekler aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli olmalıdır. Tüm çocukların farklı zevkleri vardır. Birisi eti çok sever, diğeri ise tam tersine üzerine tükürür vs.

Sofradan sonra çocuklarınız için lezzetli yemek tarifleri bulacaksınız.

Kahvaltı ve öğle yemeği arasında ikinci bir kahvaltı da olabilir. İkinci bir kahvaltı için taze meyve verilir ve haftada bir kez meyve suyuna izin verilir. Yatmadan önce çocuğa kefir veya süt verilir.

	Kahvaltı	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi
Salı	Ekşi krema ve muzlu çocuk süzme peyniri	Sığır eti, brokoli, karnabahar, domates ve otlar ile çorba	Havuç-elma püresi (kendiniz yapabilirsiniz)	Buharda pişirilmiş sebzeli karabuğday lapası + Mozzarella peyniri
Çarşamba	Pirinç lapası (veya mısır) + bıldırcın yumurtası	Ekşi krema ve otlar ile balkabağı püresi çorbası + buğulanmış hindi	Ev yapımı veya meyveli çocuk yoğurdu, çalkalanarak smoothie haline getirilebilir	Patates püresi + kabaklı buğulanmış tavuk pirzola
Perşembe	Bir parça tereyağı ile sütte karabuğday lapası	Pilav + sebze güveç veya su üzerinde sebze çorbası ile dana köfte	Süzme peynir + kuru erik püresi	Buğulanmış balık + karnabahar, kabak, havuç
Cuma	Buharda pişmiş omlet + buharda pişmiş sebzeler	Mercimek çorbası (tarifi aşağıda)	kabak-havuç güveç	Fırında hindi göğsü + pirinç lapası + sebzeler
Cumartesi	Yulaf lapası Suda 7 tahıl gevreği (veya buğday) + yoğurt + meyve veya kuru meyve parçaları	Tavşan etli sebze güveç (sebze ve doğal otlar ile güveç yapabilirsiniz, et pişirebilirsiniz)	Muzlu süzme peynirli güveç	Makarna + sebzeli balık güveç
Pazar	Meyve ve öğütülmüş keten tohumu ile sütte yulaf ezmesi	Buharda pişirilmiş balık veya balık güveci + haşlanmış sebze güveci veya buharda pişirilmiş sebzeler	Pirinç armut güveç	Buharda pişmiş etli sufle + sebzeler

1 yaşından büyük çocuklar için lezzetli yemek tarifleri

Çorbalar

Hindili brokoli çorbası.

Bu, hafif hindi eti suyuna sahip basit bir çorbadır. Burada sadece iki malzeme var: brokoli ve hindi. İstenirse çorbaya çocuğun zaten aşina olduğu ve alerjik olmadığı başka sebzeler de ekleyebilirsiniz (örneğin kabak, karnabahar, balkabağı, havuç, soğan).

İçindekiler:

• hindi filetosu - 200 gr.
• brokoli - 5-7 çiçek salkımına
• su - 2 - 2,5 yemek kaşığı.

Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Filetoyu durulayın ve kaynar suya koyun. 1 yaşındaki çocukların kemik suyu çorbaları pişirmemesi daha iyidir, çok doymuşlardır. Sadece eti kaynatın. Eti sulu ve lezzetli hale getirmek için kaynar suya koymanız gerekir. Zengin bir et suyu için kemikler ve etler soğuk suya konur ama bu bir bebek için gerekli değildir.

Eti yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Çorba biraz tuzlanabilir, kelimenin tam anlamıyla bir tutam tuz. Bu yaşta, yetişkinler ne kadar yerse, çocuklara henüz tuz verilmemelidir. Ve hiç tuzlayamazsın. Sonra eti çorbadan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

Brokoliyi durulayın ve etin pişirildiği kaynar suya koyun. Yaklaşık 15 dakika kaynatın. Bu arada hindiyi orta boy küpler halinde kesin. Haşlanan brokoliye doğranmış eti koyun. Çorbayı blender ile püre haline getirin. Servis yapmadan önce bir tabağa bir parça tereyağı koyun.

Kremalı balkabağı çorbası.

Bu bir sebze çorbası, kabak ve havuç ek olarak güzel bir renk ve tatlılık verecektir.

İçindekiler:

• kabak - 200 gr.
• patates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• süt - 100 ml

Balkabağını kabuğundan ve tohumlarından soyun, küpler halinde kesin. Ağırlık 200 gr. saf halde listelenmiştir. Patatesleri ve soğanları soyun ve daha hızlı pişmeleri için küçük parçalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm sebzeleri kaynar suya koyun, hafifçe tuzlayın ve 30 dakika pişirin.

Bitmiş çorbayı bir daldırma blenderiyle doğrudan tavada püre haline getirin. Sütü ekleyin, kaynatın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kremalı sebze çorbası hazır. Servis yaparken daha kullanışlı olması için üzerine susam veya keten tohumu serpebilirsiniz.

Mercimek çorbası.

Mercimek çok faydalı bir üründür. Mercimekleri ilk kez denemek istiyorsanız, çorbayı kaynatmamak daha iyidir, sadece kaynatın ve çocuğa birkaç şey verin. Kolik, şişlik vb. yoksa çorba pişirebilirsiniz.

Malzemeler (3 porsiyon için):

• havuç - 1,5 adet.
• soğan - 0,5 adet.
• kırmızı veya yeşil mercimek - 150 ml (hacimce)
• sebze suyu - 0,5 l
• sarımsak - 0,5 diş
• kereviz - 2 sap
• kolza tohumu veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• domates salçası - 30 mi

Çorba için sebze suyu önceden pişirilebilir veya hemen pişirilebilir. Et suyu için herhangi bir sebze alın: soğan, havuç, kereviz kökü. Et suyunu pişirmek için sebzeler soğuk suya atılır ve yaklaşık 40 dakika kaynatılır. Sonra bu sebzeler atılır, tüm iyi şeyler et suyunda kalır.

Mercimek bir gece önceden ıslatılmalıdır.

Ağır dipli boş bir tavaya, ısıtılabilen ve kanserojene dönüşmeyen bir yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Rafine zeytinyağı veya kolza olabilir. Kızgın yağa küçük küpler halinde doğranmış soğan ve sarımsağı koyun. Bu sebzeleri şeffaf olana kadar hafifçe kızartın (sarıya değil, bırakın kahverengiye), sadece yumuşatmak için soğana ihtiyacınız var.

Havuç ve kereviz saplarını küçük parçalar halinde kesin. Yumuşatılmış soğana ekleyin. Yıkanmış mercimekleri de tencereye alın. Karıştırın ve 1 dakika ısınmasına izin verin.

Çorbaya salça ekleyin ve et suyunun üzerine dökün. Çorbayı kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın ve mercimek yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Çorbayı daldırmalı blender ile püre haline getirin. Çorba çok koyu olursa su veya et suyu ile inceltin.

Karnıbahar Çorbası.

Bu çok basit bir beyaz çorba.

İçindekiler:

• karnabahar - 200 gr.
• patates - 100 gr.
• pirinç - 50 gr.
• tereyağı veya ekşi krema - 1 yemek kaşığı.

Patatesleri soyun ve rastgele parçalar halinde kesin. Karnabaharı yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Suyu kaynatın, içine patates ve lahana koyun, yumuşayana kadar pişirin.

Buna paralel olarak başka bir tavada pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Fazla nişastanın çıkması için pirinci en az 10 dakika önceden ıslatmak daha iyidir. Bitmiş pirinci haşlanmış sebzelere koyun ve bir blender ile püre çorbası yapın. Bitmiş çorbaya ekşi krema veya tereyağı ekleyin, karıştırın. Servis yaparken ince kıyılmış dereotu veya herhangi bir tohum serpebilirsiniz.

güveç.

Muzlu süzme peynirli güveç.

Süzme peynir yemeyi sevmeyen çocuklar için anneler, çocuğun faydalı maddeler alması için çeşitli güveçler, cheesecake'ler, pudingler pişirir. Bu sadece 3 malzeme ile çok basit bir güveç tarifi.

İçindekiler:

• süzme peynir - 100 gr. (katkısız bir çocuk almak daha iyidir)
• irmik - 2 çay kaşığı
• muz - 1 adet. orta boy

Loru bir kaseye dökün ve üzerine irmik ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. İrmiğin şişmesi için 10 dakika bekletin. Muzun ezilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için şu anda kullanabileceğiniz herhangi bir cihazı kullanabilirsiniz: bir blender, rende, doğrayıcı. Muz püresini pıhtıya ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Ortaya çıkan hamuru silikon kalıplara yayın - yağ ile yağlanmaları gerekmez ve hamur işleri kolayca çıkar. Böyle bir güveci yavaş bir ocakta "Buhar" modunda 20 dakika pişirin. Ya da sadece mevcut bulaşıklarda buharda pişirin. Bitmiş güveç tatlı, yumuşak, sindirimi kolay, çocuk bundan hoşlanmalı.

Yumurta akını diyete zaten kattıysanız, güveçe yarım yumurta veya bir bıldırcın ekleyebilirsiniz. Bu, güveci biraz daha kalın yapacaktır.

Kabak-havuç güveç.

Bu güveç de buharda pişirilir. Yavaş bir tencerede önceki versiyonda olduğu gibi yapabilirsiniz. Sadece bir su banyosunda yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 100 gr.
• havuç - 100 gr.
• yumurta - 1 adet.
• süt - 50-70 gr.
• irmik - 2 yemek kaşığı.

Kabak ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri bir tencereye koyun ve üzerine sütü dökün. Ocağa koyun, kaynatın. Süt emilene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Sebzeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Yumurtayı soğutulmuş kütleye sürün ve irmik dökün. Tüm hamuru topak kalmayacak şekilde karıştırın.

Karışımı derin bir küçük kaseye veya et suyu kasesine dökün ve bir tencereye koyun. Yaklaşık 2 cm su dökün, kaynadığında güveçe düşmemesi için yeterli su olmalıdır. Suyu kaynatın ve ısıyı azaltın.

Tencerenin kapağını kapatın ve güveci yaklaşık 20-25 dakika buharda pişirin. Hepsi bu kadar, çocuğunuzu hazır bir güveçle tedavi edebilirsiniz.

Buğulanmış balık güveç.

Geleneksel süzme peynirli güveçlere ek olarak balık ve et güveçleri de yapabilirsiniz. Lezzetli bir balık güveci pişirmeyi öneriyorum.

İçindekiler:

• beyaz deniz balığı filetosu - 100 gr.
• yeşil bezelye (dondurulabilir) - 2 yemek kaşığı.
• süt - 30 mi
• havuç - 1/2 adet. orta
• tavuk yumurtası - 1 adet. (veya 2 adet bıldırcın)
• soğan - 1/4 adet.

Balığınız fileto şeklinde değilse, derisini ondan çıkarmanız ve tüm kemikleri dikkatlice çıkarmanız gerekir. Daha sonra balığı soğanla birlikte bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde kıyma haline getirin. Bezelyeyi de öğütün ve kıyılmış balıkla karıştırın.

İnce bir rende üzerine havuç rendeleyin. Ayrı bir kapta, süt ve yumurtayı kalın bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. 3 dakika çırpmak yeterlidir.

Güveci küçük bir silikon kalıpta pişirmek uygundur. Balık karışımını bezelye ile kalıbın dibine koyun ve bir çatalla biraz bastırın. Bir sonraki katman havuçtur. Çok fazla havuç koymayın, ince bir tabaka yeterlidir. Havuçları da çatalla biraz bastırın.

Balık güvecini süt-yumurta karışımı ile doldurun. Kalıbı buharlayıcıya yerleştirin. Yavaş pişiriciye yarım litre su dökün ve "Buhar" modunda 35 dakika pişirin. Güveçin hazırlanacağı formla birlikte sebzeleri benmariye koyabilirsiniz ki bu harika bir garnitür olacaktır. Sebzeleri 25 dakika pişirin, sonra çıkarın.

Bu kadar. Sizin açınızdan çok fazla eylem yok ama çocuk besleniyor ve tatmin oluyor.

Pirinç armut güveç.

Bu güveç, öğleden sonra atıştırması için harika bir seçenektir.

İçindekiler:

• armut - 1 adet. ortalama
• pirinç gevreği - 2 yemek kaşığı slaytsız (yulaf ezmesi ile değiştirilebilir)
• çocuk süzme peyniri - 100 gr.
• ekşi krema - 1 çay kaşığı
• bıldırcın yumurtası - 1 adet. (veya yarım tavuk)

Ekşi krema, süzme peynir ve yumurtayı bir kasede karıştırın. Bir tavuk yumurtasının yarısını kolayca ayırmak için ayrı bir kasede çırpın ve çatalla sallayın. Sonra yarısını lorun içine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Lorun içine pirinç gevreği dökün (yoksa, pirinç kabuğunu bir karıştırıcıda öğütün). Armutları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve genel karışıma ekleyin, karıştırın. Silikon kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Daha sonra, önceki tariflerde olduğu gibi buharda pişirilir. Güveci çift kazana, ardından yavaş tencereye koymanız ve 35 dakika buharda pişirmeniz gerekir. Alternatif olarak, pişene kadar fırında pişirin.

Fırında pişiriyorsanız, kabuk oluşmasını önlemek için tavayı folyo ile örtün.

Böyle bir güveci taze meyveler veya meyvelerle servis edebilir veya üzerine meyve püresi dökebilirsiniz.

İkinci kurslar.

Kabak ile buhar pirzola.

Etten bir çocuk için pirzola yapabilirsiniz. Üstelik pirzolalara dilediğiniz sebzeleri katabilir, dengeli bir ürün elde edebilirsiniz. Malzemelerin sayısını kendi takdirinize göre alın. Etin sebzeye oranını almak istediğinize bağlı olarak.

İçindekiler:

• kıyma (sığır eti, dana eti)
• sakız kabağı
• havuç
• yumurta (veya bir yumurta sarısı)

Eti bir kıyma makinesinden geçirin veya bir kıyma makinesinde kıyma yapın. Sebzeleri rendeleyin veya kıyma ile birlikte doğrayın. Tüm ürünleri birleştirin, bir yumurta veya bir yumurta sarısı ekleyin, hafifçe tuzlayın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Köfte şekli verin ve 30 dakika buharda pişirin. Bu bir multicooker'da yapılabilir. Çok pişirici yoksa pirzolaları bir elek üzerine koyup bir tencereye su koyabilirsiniz. Süzgeci bir kapakla kapatın.

Bir çift için omlet.

Çocuk zaten yumurta akı yemeye başladığında, bir yıl sonra buğulanmış omlet yapabilirsiniz. Yumuşaklar ve çocuklar onları seviyor.

İçindekiler:

• yumurta - 1 adet.
• süt - 3 yemek kaşığı
• tereyağı - 5-7 gr.
• yeşillikler - isteğe bağlı

Yumurtayı küçük bir kaseye kırın ama beyazının bir kısmını ayırın. Bu yaşta, bir çocuğun proteinin tamamını, yarısını ayrı yemesi çok fazla olacaktır. Sütü yumurtaya dökün ve bir çatalla çırpın. Küçük bir ısıya dayanıklı forma bir parça tereyağı koyun ve çırpılmış yumurta ile doldurun. Arzu edilirse ince kıyılmış dereotu eklenebilir. Buharlı pişirici rafına yerleştirin ve yavaş pişiricide 10 dakika buharlayın (yavaş pişiricideki buharlı suyu önceden ısıtmayı unutmayın).

Böyle bir buharlı omleti buğulanmış sebzelerle (brokoli, karnabahar, havuç) iyi servis edin.

Makarna ile balık güveç.

Bebeğinizin menüsünü çeşitlendirmek istiyorsanız ona balık güveç yapın. Çırpılmış yumurta nedeniyle oldukça gür çıkıyor. Kullanılan tüm malzemeler çocuğa aşina olmalıdır.

İçindekiler:

• morina filetosu - 300 gr.
• tam tahıllı makarna - 100 ml (hacimce ölçüm)
• yeşil soğan - 1 tüy
• tereyağı - 30 gr.
• un - 2,5 yemek kaşığı.
• süt - 250 mi
• yumurta - 2 adet.
• öğütülmüş hindistan cevizi - 1/3 çay kaşığı
• ekmek kırıntıları - 2-3 yemek kaşığı.
• havuç - 300 gr.
• zevkinize biber

160 dereceye kadar ısıtmak için hemen fırını açın. Makarna pişirin (tam tahıl bulamazsanız durum buğdayından alın). Makarna kaynar suya konur ve birkaç dakika kaynatılır, paketin üzerindeki talimatlara bakın. Bu durumda makarnayı biraz pişirmemek daha iyidir, bu yüzden yine de pişmiş olurlar.

Balık filetosu (önceden buzunu çözün ve durulayın) 2 cm'lik parçalar halinde kesin Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Şimdi beşamel sosu yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin, üzerine un ekleyin ve karıştırın. Şimdi sütü ince bir akıntıya dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Sosu koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin. Sosa hindistan cevizi ve karabiber ekleyin. Sosu soğutun.

Aceleniz varsa, yumurtaları bir çırpma teli veya hatta bir çatalla çırpın. Vaktiniz varsa beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları bir mikser ile güçlü bir köpük haline getirin. Kaseyi çevirirken proteinler düşmemelidir. Çırpılmış proteinler, bitmiş güveci daha gözenekli ve havadar hale getirecektir.

Balığı kesin, sosu pişirin, yumurtaları çırpın.

Sarıları proteinlere karıştırın, bu aynı karıştırıcı ile yapılabilir.

Çırpılmış yumurtaları soğuyan sosa ekleyin ve karıştırın. Aynı karışıma doğranmış balık, haşlanmış makarna ve yeşil soğanları koyun. Bir kaşıkla yavaşça karıştırın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, tüm kütleyi içine koyun, düzleştirin. Ekmek kırıntıları serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Havuçları rendeleyin ve derin bir tabağa alın. Havucun üzerine porsiyonlu bir güveç parçası koyun. Bu bir çocuk için çok lezzetli bir yemek. Gördüğünüz gibi tarifte tuz yok. Çanak tamamen tuzsuz olabilir veya sosa biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Buharda pişmiş etli sufle.

Çocuklar için çok lezzetli bir et tarifi. Hazırlaması kolay.

İçindekiler:

• kıyma - 50 gr.
• yumurta - 1 adet.
• beyaz ekmek - 10 gr.
• süt - 3 yemek kaşığı

Küçük bir kapta ekmeğin üzerini sütle kapatın ve 10 dakika şişmeye bırakın. Şimdi kıyma, yumurta ve ıslatılmış ekmeği bir araya getirmeniz gerekiyor. Bu karışımı homojen bir kütleye dönüştürmek için bir blender kullanın.

Ortaya çıkan karışımı silikon kalıplara dökün. Kalıpları buharlayıcıya koyun. Aynı buharlı pişiriciye hemen etli olarak servis ettiğiniz sebzeleri koyun: kabak, karnabahar, brokoli, yeşil fasulye, havuç vb.

Yavaş pişiriciye su dökün, buharlayıcıyı açın, kapağı kapatın ve "Buhar" modunda 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce sebzeleri ve sufleyi çatalla ezin, üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

Kaşi.

Fındık ve keten tohumu ile yulaf ezmesi.

Kutulu hazır tahıllardan normal olanlara geçmeye karar verirseniz, bunu bir yıl içinde yapmanın tam zamanı. Bir çocuk için yulaf lapası hem sütte hem de suda kaynatılabilir. Henüz düzenli inek sütü vermediyseniz, o zaman ilk kez, her yeni üründe olduğu gibi, tepkiyi görmek için çok az vermelisiniz. Normal kaynamış ev yapımı süt vermekten korkuyorsanız, özel bebek sütü alın, kalite kontrolünden geçmesi gerekir.

Çocuk sütün verilmesini iyi tolere ederse, sindirimi bozulmaz ve kızarıklık olmazsa, miktar kademeli olarak artırılabilir.

İçindekiler:

• süt veya su - 200 gr.
• yulaf ezmesi - 100 gr.
• muz - 1 adet.
• ceviz - 1 çay kaşığı
• keten tohumu - 1 çay kaşığı

Süt veya suyu kaynatın. Tahıl ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Pişirme süresi, seçtiğiniz mısır gevreğine bağlı olacaktır. Bu arada, sadece yulaf ezmesi değil, 5-7 tahıl olabilir. Onları ne kadar süre pişireceğinizi paketin üzerinde okuyun. Hazır tahıl almamak daha iyidir, oldukça rafinedirler, çok az faydalı maddeye sahiptirler.

Bitmiş yulaf lapasına muz dilimleri ekleyin ve bir blender ile biraz doğrayın. Ceviz ve keten tohumlarını bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün. Yulaf lapasına ekleyin.

Çocuğunuzun bu ürüne zaten aşina olması durumunda fındık koyun.

salatalar

Avokado ve muzlu salata.

Çocuklar sebzeleri iyi yemezse, bu ebeveynleri her zaman üzer. Bir yerlerden vitamin almaları gerekiyor. Avokado çok sağlıklı bir meyvedir, tatlı değildir, yağlıdır (zeytindeki gibi çok fazla omega-9 yağı içerir). Ve avokado sadece bir vitamin ve mineral deposudur. Salatayı daha lezzetli hale getirmek için avokadoya bir muz ekleyin, çocuklar muzu çoğunlukla yumuşak ve tatlı oldukları için severler.

İçindekiler:

• avokado - 1/2 adet.
• muz - 1 adet.
• havuç - 1 adet. küçük
• elma - isteğe bağlı

İnce bir rende üzerine yarım avokado ve havuç rendeleyin. Bir muz, bir çocuğa çiğnemeyi öğretmek için basitçe bir çatalla ezilebilir veya küçük küpler halinde kesilebilir. Bir çocuk uzun süre püre yaparsa, olgunlaştığında katı yiyecekler yemeye pek istekli olmayacaktır. Yılda zaten çocuğa parçalarla yiyecek verin.

Hazırlanan tüm yiyecekleri karıştırın. Bildiğiniz gibi havuç, yalnızca yağlarla birlikte emilen çok miktarda beta-karoten içerir. Sadece avokado, A vitamininin vücut hücrelerine yağlı bir iletkeni olacaktır. İlave yağ eklenmesine gerek yoktur.

Bu salatayı süzme peynir veya yoğurtla servis edin.

Umarım makale sizin için yararlı olmuştur. Yorum yazın ve bu sayfaya yer işareti koyun.

Temas halinde

1 yaşındaki bir çocuk için, yetişkin aile üyelerinin yediği ürünleri dikkate alarak günlük bir menü planlayabilirsiniz. Kırıntıları yavaş yavaş ortak masaya aktarırken, bebeğin dengeli ve besleyici beslenmesini iyice düşünmek gerekir. Yer fıstığının sağlığı ve gelişimi doğrudan doğru beslenmeye bağlıdır.

Beslenme özellikleri

12 aylıkken sindirim sistemi yeni yiyecekleri emebilir, ağızda aktif olarak çiğnemeye hazır çok sayıda diş vardır. Şimdiye kadar, tüm ürünler çocukların diyetine dahil edilemez, ancak yavaş yavaş tüm malzemeleri öğütmeye gerek yoktur. Bu yaştaki çocukların zaten kendi tat tercihlerini oluşturdukları unutulmamalıdır. Hangi yiyecekleri sevdiklerini ve hangilerini reddedeceklerini kendileri seçmeyi öğrenirler.

Bebek hala emziriliyorsa onu anne sütünde bulunan besinlerden mahrum bırakmayın. Beslenme süreci, bebeğe bir güvenlik duygusu ve sevilen biriyle yakın bir bağ sağlar. Anne sütünün akşam porsiyonu bebeğin daha hızlı uykuya dalmasına yardımcı olacaktır. Memeden sütten kesme kademeli olmalı, seans sayısını sabah ve akşama indirerek emzirmenin kademeli olarak tamamen reddedilmesi gerekir.

1 yaşındaki bir çocuğun diyeti neredeyse değişmez. Günde 4-5 öğüne sadık kalmalısınız - her 3-4 saatte bir. Bu süre zarfında, küçüğün acıkmak için zamanı olacak. Memeye yapışıklık dikkate alınarak günde 5-6 öğüne de izin verilir. Bebeğin iştahına göre anne günde kaç kez mama vereceğine karar verir. Sindirim sisteminin düzgün çalışması için yerleşik rejimi ihlal etmemek önemlidir. Gece beslenmesinden itibaren yavaş yavaş terk edilmelidir.

Kahvaltı

Sabah uyanışına, anne sütünden veya formül sütten tam bir kahvaltıya kademeli geçiş eşlik eder. Yulaf lapası, diyetteki ana ürün olmaya devam ediyor. Her zamanki yulaf ezmesi, karabuğday ve pirinç lapasına ek olarak, daha az kullanışlı olmayan mısır veya buğday lapası sunabilirsiniz.

Gerekirse, süt püresi kaynamış su ile değiştirilir. Ayrıca sebze suyu da kullanabilirsiniz.

Bir yaşında bir çocuğun porsiyon hacmi 150 ila 200 ml'dir. Yulaf lapasına 5 gr tereyağı koyun. Tabağa doğranmış meyve ekleyebilirsiniz ve ayrı olarak hazırlanmış meyve püresi de uygundur. Haşlanmış yumurta sarısı, sabah diyetini tamamlayacaktır. Yulaf lapası, buğulanmış omlet ile değiştirilebilir. Tereyağlı bir sandviç için buğday ekmeği seçmelisiniz: çavdar unundan yapılan ürünler bağırsaklarda fermantasyon süreçlerine neden olabilir.

1 yaşındaki bir çocuğun diyeti, haftada en fazla 3 tavuk yumurtası içerir. Normu hesaplarken suflede yumurtaların da bulunduğu, pirzola ve cheesecakelere eklendiği unutulmamalıdır. İçecekler arasında meyve suyu veya çay bulunur.

Akşam yemeği

Öğle yemeğine taze veya haşlanmış sebzelerden ve yapraklı yeşilliklerden yapılan, ekşi krema veya ayçiçek yağı ile tatlandırılmış salatalarla başlayabilirsiniz. Çorbalar veya et suları, sığır filetosu yağsız etten yapılır. Çorbaları baharatlamak için sebzeler, tahıllar ve makarna kullanılır. Bir yaşında bir çocuğa sebze püresi çorbası, lahana çorbası veya pancar çorbası, süt çorbası, etli veya balık köfteli çorba verilebilir.

Bir çocuğu ikinciye ne hazırlamalı? Etli ekmek yapabilirsiniz. Balık veya et kullanılarak ikinci yemek olarak köfte, pirzola veya çılgın hazırlanır. Süslemek için sebze püresi uygundur. Dana eti ve tavuk ciğeri yemekleri menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Bu değerli ürünlerden lezzetli pudingler ve sağlıklı pateler yapılır. Akşam yemeğini meyve suyu, jöle, taze meyve ve çilek kompostosu veya kuru meyve ile tamamlayabilirsiniz.

beş çayı

Öğleden sonra atıştırması için kestirdikten sonra ekşi krema veya yoğurt, süzme peynir, güveç veya sütlü sufle ile süzme peynir yiyebilirsiniz. Yeterli miktarda fosfor ve kalsiyum elde etmek için günde 70 gr süzme peynir gerekecektir. Çocuklar ayrıca taze meyve püresi yemekten veya meyve suyu içmekten keyif alacaklardır.

Akşam yemeği

Bebeğin yemeği, tahıl veya biraz et eklenmiş sebzelerden oluşur. Yulaf lapasına eklenen kabak veya havuç püresi, etli sebze yahnisi olabilir. Meyveler veya meyveler akşam yemeğini tamamlayacak. İçeceklerden - meyve suyu veya çay.

Yatmadan önce bir kırıntının kefir veya yoğurt içmesi faydalıdır. Fermente süt içeceğinin günlük normu 200 ml'dir. Emzirmeye devam eden bir bebeğin anne sütü yeterli olacaktır.

Balık ve et hakkında

Bir yaşındaki bebeğe balık alırken az yağlı çeşitlere dikkat etmelisiniz. Pollack, morina balığı veya greenling filetosu uygundur. Balık parçaları kaynatılır, tüm kılçıkları özenle seçilir ve ezilir. Sufle veya pirzola şeklinde hazırlanan haftada 40 ila 80 gr balık yemeği bir bebek için yeterlidir.

Etin günlük diyete 60-80 gr miktarında dahil edilmesi gerekmektedir Satın alırken tavşan veya kümes hayvanı etinin seçilmesi tavsiye edilir. Uygun dana eti ve yağsız sığır eti. Ezme veya püre çorbası, özenle haşlanmış etten hazırlanır. Kıyma, köfte, çılgın, köfte ve güveç buharına gidecek. Aylık diyete bir tavuk veya dana karaciğerinin yanı sıra dil ve kalbin girmesine izin verilir.

Sebze ve meyveler hakkında

Vücuda vitamin ve eser elementler sağlamak ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için çocuk menüsünde sebze ve meyvelerden salatalar ve püreler bulunmalıdır. Mevsiminde, bölgenizde yetişen taze ürünleri yemek tercih edilir. Bağırsaklarda kolik ve çocukta şişkinlik oluşmasını önlemek için lif içeriği yüksek sebzeler iyice kaynatılmalıdır.

Sebze salatalarının hazırlanması için kullanılır:

• haşlanmış patatesler;
• bezelye;
• domates;
• lahana;
• haşlanmış pancar;
• haşlanmış kabak;
• çiğ veya haşlanmış havuç;
• haşlanmış kabak;
• salatalıklar.

Bebek için meyve salatası, doğranmış elma veya armuttan oluşur. Muz, şeftali veya kayısı dilimler halinde kesilebilir. Taze toplanmış meyveler tahıllara, salatalara ve meyve pürelerine eklenir.

Çocuk doktorlarının yeni ebeveynlere verdiği bazı ipuçlarına dikkat edin.

1. Alışılmadık bileşenlerin, vücudun ürünlere tepkisini gözlemleyerek yavaş yavaş diyete dahil edilmesi önerilir.
2. Parlak renkli sebze ve meyveler alerjik reaksiyona neden olabilir, bu nedenle bunları bebeğinize sunarken dikkatli olmalısınız.
3. Et yemeklerinin öğle yemeğinde verilmesi tavsiye edilir, böylece gün boyunca vücut tarafından emilmeleri için zamanları olur.
4. Yemeklere az miktarda sert peynir eklenebilir - örneğin güveçlerin üzerine peynir serpin veya makarna ile servis yapın.
5. Makarnanın besin değeri çok yüksek değildir, bu nedenle 12 aylık bir çocuğun diyetinde haftada 1 veya 2 defadan fazla yer alamaz.
6. Yemeklerin biraz tuzlu olması tavsiye edilir, ancak mümkünse tuzsuz yapılması daha iyidir.
7. Günlük diyetteki şeker 30-40 gr normunu geçmemeli, fruktoz ile değiştirilmesi tercih edilir.
8. Şekerleme ürünlerinden kurabiye, marshmallow, marmelat ve reçele izin verilir.
9. Çocuğun sağlığı için uygun içme rejimi şarttır. Bebeğe sadece istediği miktarda temiz şişe veya kaynamış su verilebilir.
10. Bebeğinizi sadece taze hazırlanmış yiyeceklerle besleyebilirsiniz.

Küçük çocukların beslenmesinin özellikleri

1 yaşında bir çocuğun menüsünü derlerken belirli normlar dikkate alınmalıdır. Yeni yürümeye başlayan bir çocuğu beslemek için günde 1200-1250 ml yiyeceğe ihtiyacınız vardır. Çocuğun vücuduna doğru miktarda protein, yağ ve karbonhidrat sağlamak için hafta boyunca öğünleri değiştirmek gerekir. En büyük kalori miktarı öğle yemeğinde, en küçüğü kahvaltı ve akşam yemeğinde ve en küçüğü ikindi çayı içindir.

Ürünler, her gün öğle yemeğinde çocuğun yaklaşık %35'ini, kahvaltı ve akşam yemeğinde yaklaşık %25'ini ve ikindi çayında yaklaşık %15'ini alacak şekilde dağıtılır.

Bulaşıkların mutfakta işlenmesi, suda veya buharda haşlama, pişirme ve kaynatma yoluyla gerçekleştirilir. Çocuk yarı sıvı tabaklardan yavaş yavaş püre haline, ardından ezilmiş tabaklara geçer ve bu arada yoğun dokulu yiyecekleri çiğnemeyi öğrenir. Çiğneme becerilerini geliştirmek için meyve ve sebze parçaları verilmesi önerilir. Bazı bebekler için bu tür ürünlerle kendi başlarına baş etmeye başlamak için 2 veya 3 ay yeterlidir. 1 yaş 6 aylık çocuklarda diş sayısındaki artış nedeniyle daha kaba gıdaları özümseme imkanları daha fazladır.

Menü nasıl yapılır?

1 yaşında bir çocuk için menü derlerken, yalnızca uzmanların tavsiyelerine göre yönlendirilmemelidir. Bebeğin tercihlerini dikkate almak gerekir. Sabah uyandıktan sonra anne sütü veya mama verilebilir. Yatmadan önce - herhangi bir fermente süt ürünü veya anne sütü. Kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için porsiyonlar, sabah ve akşam beslenmesi dikkate alınarak hesaplanmalıdır.

Bir yaşındaki bir bebek için yemek tarifleri içeren örnek bir menü için size çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Menü #1

2 numaralı menü

3 numaralı menü

Bir yaşında bir bebek nasıl beslenir: tarifler

Türkiye Köftesi

1. 300 gr hindi filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin.
2. 2 yemek kaşığı. l. Pirinci suda ıslatın ve kıymaya ekleyin.
3. Doğranmış soğanı atın.
4. Hafifçe tuzlayın.
5. Kıyılmış köfteleri 20 dakika buharda pişirin.

Süzme peynirli güveç

1. 2 yemek kaşığı ile çırpılmış 2 yumurta. l. şeker ve bir paket vanilya.
2. 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. irmik ve 500 gr süzme peynir
3. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
4. Lor kütlesini dökün ve 170 derecede yarım saat pişirin.

sütlü puding

1. 50 gr mısır gevreği, 150 ml süt ve 150 ml sudan irmik lapası pişirin.
2. 10 gr tereyağı ve 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. Sahra.
3. Bir yumurta kırın.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Formu tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin.
6. Hamuru koyun ve 175 derecede 20 dakika pişirin.

Kırıntıları ortak masaya aktarmak için acele etmeyin. Bireysel bir beslenme rejimi oluşturmak çok daha faydalıdır. Çocuğun yaşına uygun olarak büyümesi ve gelişmesi için tüm beslenme önerilerine uyulması önemlidir.