Evde deniz topalak yağı nasıl elde edilir. Deniz Cehri Yağı Yapmanın Kanıtlanmış Üç Yolu

Deniz topalak yağı çok miktarda mineral ve vitamin içerir. Başta tıp, kozmetoloji ve hatta günlük yaşam olmak üzere hayatın çeşitli alanlarında kullanılmaktadır. Ve evde kendi ellerinizle böyle bir yağ yapmak o kadar kolay değil.

Deniz topalak yağı, kural olarak, meyve suyunun tekrar tekrar sıkılmasıyla elde edilir. Bilim adamı Ruchkin. Mesleği gereği bir biyokimyacı olan B, yirminci yüzyılın başında bu ürünün üretim sürecini ayrıntılı olarak tanımlayabilen ilk araştırmacıydı. Deniz cehri meyvelerinin yumuşak kısmından kırmızımsı bir renk tonuna ve eşsiz bir aromaya sahip olan yağın yapılabileceğini buldu.

Ve deniz topalak tohumlarından şeffaflığı ile ayırt edilen bir ürün üretilir. Bilim adamı, renk eksikliğini deniz topalak tohumlarında karoten olmamasıyla açıkladı, ancak içlerinde yüksek miktarda linolenik asit olduğunu ortaya çıkardı.

Deniz topalak yağı yapmak için, yalnızca önce fırında kısık ateşte iyice kurutulması gereken tamamen olgun meyveler kullanmalısınız. Bu ürünün üretim teknolojisine göre meyvelerin tüm suyu sıkılmalı ve ardından ayçiçek yağı ile karıştırılarak bir presten geçirilmelidir.

Bu prosedürün sonunda, deniz topalak yağı tamamen ayçiçek yağı ile değiştirilecek ve bu da tam bir vitamin kompleksi içeren değerli bir çare ile sonuçlanacaktır.

Deniz topalak yağı hazırlamak için bu seçenek çok zahmetli bir süreçtir, bu nedenle evde tekrarlanması pek olası değildir. Ancak, bu ürünü elde etmenin basit yollarına örnekler vermeye hazırız. Öyleyse, deniz topalak yağının evde nasıl yapıldığını bulalım mı? Bunun için neye ihtiyacımız var?

1 numaralı yemek tarifi

Bu deniz topalak yağı üretme yöntemi en kolay yöntemlerden biri olarak kabul edilir ve sonuç olarak yüksek kaliteli bir üründür.

• Başlamak için deniz topalak meyveleri ayıklanmalı ve akan su ile yıkanmalıdır. Sonra meyve sıkacağına koyun. Ortaya çıkan meyve suyu, başka işlemler için gerekli olmadığından basitçe içilebilir.
• Ardından, yarım litre ayçiçek yağı ile üç bardak kek dökün ve yedi ila sekiz gün bekletin. Ürünün deniz topalakının faydalı özelliklerini emmesi için bu gereklidir.
• Elde edilen yağ kekten süzülür ve ardından işlem tekrarlanır. Önce suyu sıkın ve meyvelerin taze kalıntılarını önceden demlenmiş yağla dökün.
• Hazırlanan tentür mineraller ve vitaminler açısından iki kat zengin olacaktır, bu nedenle meyveden salınan doğal deniz iğdesi yağına iyi bir rakip olabilir.

• Deniz topalak meyvelerini ayıklayıp uygun şekilde yıkadıktan sonra ılık ama sıcak olmayan bir fırında kurutuyoruz. Sonuç olarak, meyveler sert ve kuru olmalıdır. Kurutma sırasında yanmalarını önlemek önemlidir.
• Deniz topalak meyvelerini bir kahve değirmeni ile una benzer bir kıvamda öğütüyoruz ve içine tamamen örtmesi gereken ısıtılmış bitkisel yağı döküyoruz. Bu amaçlar için tabaklar en iyi şekilde cam veya seramikten kullanılır.
• Elde edilen kütleyi karıştırıyoruz, kabı kapatıyoruz ve yedi ila sekiz gün boyunca yaklaşık 20 derecelik bir sıcaklıkta karanlık bir odada bırakıyoruz. Bu karışımı her gün karıştırmak önemlidir.
• Bir hafta sonra deniz iğdesi yağını süzgeçten geçirip tekrar karanlık bir yere gönderiyoruz. Ortaya çıkan ürün şeffaf olmalı ve kabın dibinde tortu olmalıdır.
• Bitmiş yağı başka bir kaseye dökün, tortudan ayırdığınızdan emin olun. Sıkı bir kapakla örtün. Bu üründe deniz topalak içeriği kural olarak% 15'i geçmez. İnfüzyonun konsantrasyonunu artırmak için işlemi arka arkaya birkaç kez tekrarlamanız gerekir. Ancak bu durumda içindeki deniz topalak yağı içeriği maksimumda olacaktır. Ancak yeni hazırlanan porsiyonların demlenmiş yağ ile dökülmesi gerektiğini bilmekte fayda var.

Deniz topalak yağı nasıl yapılır: 3 numaralı tarif

Bir kilogram taze deniz topalak için yarım litre zeytinyağı veya ayçiçek yağı almalıyız. Bu pişirme seçeneği iyidir çünkü meyveler donmuş olarak da kullanıldığı için bu yağ hem yazın hem de kışın yapılabilir.

• Başlamak için, deniz topalak meyveleri ayıklanır, yıkanır, kurutulur, kağıt üzerine serilir ve ardından yaklaşık dört ila beş gün boyunca dondurucuya konur. Ek olarak, daha fazla buz çözme işlemi yavaş olmalıdır. Önce meyveleri buzdolabına kaldırıyoruz ve ardından 20 derece sıcaklıkta buz çözme işlemine devam ediyoruz.
• Meyveler yumuşadığında, kısa bir süre buzdolabında bırakılması gereken suyunu sıkmanız ve keki kurutmanız gerekecektir. O zaman tohumları bir kahve değirmeni ile öğüterek ondan ayırmanız gerekir.
• Öğütülmüş tohumları ve meyve kalıntılarını iki litrelik bir kapta birleştiriyoruz. Kalan suyu dökün ve ayçiçek yağını ekleyin. Ortaya çıkan kütle birkaç kez karıştırılır.
• Bir tava alıyoruz, altına iki litrelik bir kap koyduğumuz bir stand olarak bir kapak koyuyoruz. İçine su döküyoruz ve ardından infüzyonu yaklaşık üç saat su banyosunda hazırlıyoruz.
• Bitmiş karışımın bulunduğu kabı ateşten alıp dört gün boyunca ılık, karanlık bir yere gönderiyoruz. Zaman geçtikten sonra yüzeyinde küçük bir bitmiş yağ tabakası belirir, bu bir kaşıkla çıkarılmalı ve geri kalanı ayrı bir cam kaba dökülmelidir.
• Karışımı birkaç gün daha ısrar ediyoruz ve ardından yağı tekrar yukarıdan topluyoruz. Bu yüzden üç veya dört kez tekrarlıyoruz. Deniz topalak yağı toplamanın rahatlığı için kalıntıları dar bir kaseye dökmek en iyisidir.

Şimdi deniz iğdesi yağını evde kolay ve daha ucuz bir şekilde nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.

• Deniz topalakını yıkarız.
• Geniş bir kaba döktüğümüz meyvelerin suyunu sıkıyoruz.
• 24 saat karanlık ve ılık bir yerde bırakın.
• Süre sonunda üstte film şeklinde görünen yağlı kıvamı kaşıkla alın.
• Bitmiş yağı bir cam kaba dökün, kapağı sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın.

Bu yöntemle elde edilen deniz iğdesi yağı en kaliteli ve konsantre olarak kabul edilebilir. Ancak bir dezavantajı vardır çünkü ürün küçük dozlarda ekstrakte edilir.

Deniz topalak yağı ile tedavi uzun zamandır halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bugün size deniz topalak yağını evde nasıl yapacağınızı anlatacağım. Hiç de ilk bakışta göründüğü kadar zor değil ama kendiniz yaparak kalitesinden tamamen emin olacaksınız.

1 numaralı tarif.

Tereyağı yapmanın en kolay yolu bu ama hafifliğine rağmen kaliteli bir ürün elde edeceksiniz.

Meyveleri ayırın, akan suda birkaç kez durulayın. Meyve sıkacağı içinden geçin. Meyve suyuna ihtiyacımız olmayacak, o yüzden için, taze sıkılmış olması sağlığımız için iyidir.
Pastayı normal bitkisel yağ ile dökün. 3 su bardağı için yarım litre sıvı yağ alınır. Meyvelerin tüm faydalı maddelerini yağa aktarması için birkaç gün (bir hafta yeterlidir) bekletin.
Ortaya çıkan yağı kekten süzün ve prosedürü tekrarlayın: Meyve sıkacağındaki suyu sıkın, için ve ilk kısımda önceden demlenmiş olan yağ ile taze keki dökün.
Böyle bir tentür, iki porsiyon mikro element ve vitamin alacak ve meyvelerden izole edilen doğal deniz topalak yağı ile rekabet edebilecektir.

2 numaralı tarif.

Meyveleri ayıkladıktan sonra iyice durulayın ve ardından fırında düşük sıcaklıkta kurutun. Meyveler sağlam ve tamamen kuru olmalıdır, ancak kuruturken yanmalarına izin vermeyin.
Neredeyse un yapmak için meyveleri bir kahve değirmeni içinde öğütün ve biraz ısıtılmış bitkisel yağ dökün. Züccaciye veya seramik tabakları alın. Yağ, deniz topalak ununu tamamen kaplamalıdır.
Karışımı karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve yaklaşık bir hafta karanlık bir yere koyun. Karışımı günlük olarak karıştırın. Sıcaklık, oda sıcaklığı olmalıdır, daha yüksek veya daha düşük olmamalıdır.
Yağı ince bir süzgeçten geçirin ve tekrar karanlık bir yere koyun. Yağ şeffaf hale gelmeli, tabağın dibinde bir tortu kalmalıdır.
Tortuyu ayırarak ürünü başka bir kavanoza dökün. Bir kapakla sıkıca kapatın. Bu ürün yaklaşık %15 oranında deniz iğdesi yağı içerecektir. Daha konsantre bir yağ elde etmek için, tüm pişirme işlemini tekrarlayın, ancak birkaç kez mümkündür - o zaman deniz topalak yüzdesi maksimum olacaktır. Ancak her seferinde yeni bir porsiyon küspe, zaten deniz topalak ile aşılanmış yağ ile dökülmelidir.

3 numaralı tarif.

4 bardak taze çilek için yarım litre bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Zeytinyağı da alabilirsiniz. Bu yöntem iyidir, çünkü önceden pişirilmiş yağınız bittiyse, bu tür bir yağ herhangi bir zamanda, kışın bile hazırlanabilir, çünkü pişirme sırasında donmuş meyvelere ihtiyacımız olacaktır.

Meyveleri dikkatlice ayırın, durulayın, kurutun, kağıda koyun ve 4-5 gün dondurucuya koyun. Daha sonra çok yavaş buzunu çözmeniz, önce dondurucudan buzdolabına koymanız ve ardından oda sıcaklığında buz çözme işlemine devam etmeniz gerekir.
Meyveler tamamen eridikten sonra, bir meyve sıkacağı veya başka bir şekilde suyunu sıkın. Suyu bir süre buzdolabına koyun, yine de bizim için faydalı olacaktır ve kalan pastayı kurutun. Kuruduğunda, tohumları ondan ayırın ve bir kahve değirmeni içinde öğütün.
Ezilmiş tohumları kek ile birleştirin ve en az 2 litre hacimli bir kaseye koyun. Suyu dökün ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın.
Büyük bir tencere alın, altına küçük bir metal kapak (veya başka bir destek) koyun, içine iki litrelik tenceremizi koyun ve ilk, daha büyük olana su dökün. Kütleyi bir su banyosunda kısık ateşte yaklaşık 3 saat kaynatın.
Ateşten alın ve kabı oda sıcaklığında üç gün boyunca karanlık bir yere koyun. Yüzeyde bir kaşıkla dikkatlice çıkardığınız ve ayrı bir cam tabağa döktüğünüz bir yağ tabakası oluşmalıdır.
Kalan yağı 3 gün daha bekletin ve yüzeyde oluşan yağı tekrar dikkatlice toplayın. Bu işlemi 3 ila 4 kez daha tekrarlayın. Yağı toplamayı kolaylaştırmak için her seferinde kalan yağı daha dar bir kaba boşaltın.
.

4 numaralı tarif.

Bu aynı zamanda ürünü almanın en kolay ve en az zaman alan yoludur. Çilekleri yıkayın, suyunu sıkın, geniş bir kaseye dökün ve bir gün karanlık bir yere koyun. Ardından, tava yüzeyinde üstte bir film oluşturan yağı bir kaşıkla toplayın. Anlayacaksınız, yağlı bir kıvam olacak. Cam bir kaba dökün ve ağzı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın.

Bu şekilde elde edilen yağ, en yüksek kalite, en yüksek konsantrasyon olarak kabul edilir. Bu yöntemin tek dezavantajı ürünün çok küçük olmasıdır.

Deniz topalak yağı tedavisi:
Halk hekimliğinde deniz iğdesi yağı, çeşitli hastalıkların hem tedavisi hem de önlenmesi için kullanılmaktadır. İşte bunların sadece küçük bir listesi.

Sindirim sistemi hastalıkları. Pankreasın işleyişini iyileştirir, sindirimi artırır, mide suyunun salgılanmasını düzenler, bağırsak hareketliliğini artırır. Mide ve duodenum ülserlerinde yara iyileştirici etkisi vardır. Gastrit, duodenit, karaciğerin yağlı dejenerasyonu, kolelitiazis için endikedir.
Cilt hastalıkları. Mükemmel bir bakteri yok edici ve iltihap önleyici ajan olarak, iyileşme, epitelizasyon süreçlerini iyileştirir. Dermatit, akne, nörodermatit, liken, egzama, çıban, yanık, donma, kesik ve çatlaklarda (örneğin topuk çatlaklarında, linki takip ederseniz diğer tedavi yöntemlerini bulabilirsiniz), diğer durumlarda kullanılır. iyileşmesi zor yaralar.
Görüş. Gözlerin mukoza zarı, kornea hastalıkları geliştirme riskini azaltır. Lensin bulanıklaşması önlenir, göz içi basıncı düşer ve iltihaplanma süreçleri geçer. Yanık ve göz yaralanmalarında, konjonktivit, trahom, blefarit için kullanılır. Ayrıca glokom, katarakt, diyabetik retinopatinin önlenmesi için kullanılır.
Ağız boşluğu hastalıkları. Periodontal hastalık, minber, stomatit, diş eti iltihabının tedavisinde, çıkarıldıktan sonra yara iyileşmesinde kullanılır.
soğuk algınlığı Bademcik iltihabı, farenjit, sinüzit, sinüzit, larenjit ile yardımcı olur.
Kardiyovasküler sistem. Deniz iğdesi yağını düzenli olarak kullanarak kolesterol seviyenizi düşürecek, kan damarlarının duvarlarını güçlendirecek ve kan basıncınız normale dönecektir. Aynı yağ, kan pıhtılarının, aterosklerotik plakların oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
Diyabet ve obezite. Yağın yardımıyla şeker seviyeleri düzenlenir ve lipit metabolizması gelişir.
iyileşme ameliyatlardan ve ciddi hastalıklardan sonra.
Bağışıklık artışı.
Avitaminoz ve hipovitaminoz A ve E vitaminleri

Sevgili okuyucularım, tarifleri sosyal medyada arkadaşlarınızla paylaşın. ağlar, evde deniz topalak yağı yapmayı da öğrensinler - bence bu değerli ürün herkesin evinde olmalı. Deniz cehrinin faydaları, nasıl seçileceği ve hazırlanacağı hakkında ilginç bir video izlemenizi öneririm.

deniz cehri

Deniz iğdesi meyveleri ağırlıkça sadece %5-10 oranında yağ içerir. Deniz topalak yağını evde pişirmek oldukça zahmetli bir süreçtir. Meyvelerin suyu basınç altında sıkılır, korunur, ardından yağ saflaştırılır. Yağı saflaştırmak için özel bir filtre pres kullanılır. Arıtma işlemine rafine etme denir. Yağ, filtre presinden bir kez geçmişse ham petrol olarak adlandırılır. Bu tür yağlar evde elde edilebilir, çok miktarda ilgili madde (stearinler, alkoller, mumlar, renklendirici maddeler, vitaminler, proteinler) içerecektir. Farmasötik deniz iğdesi yağı daha doymuştur ve daha az safsızlık içerir.

Deniz topalak yağı nasıl pişirilir

Evde deniz iğdesi yağı yapmanın 4 yolunu düşünün:

1. Meyvelerden elde edilen deniz topalak yağı

Almak 1 kg deniz iğdesi meyvesi. Bir pres yardımıyla suyu sıkmak o zaman meyveden filtre veya meyve suyunun serin bir yerde dinlenmesini sağlayın. Yağ yüzeye çıktığında, bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve koyu cam bir kaba dökün.

Bu yağ en yüksek kalitededir.
Kalan meyve suyu konserve edilir veya 1:1,5 oranında şekerle kaplanır. Yağ toplanmazsa, yağ filminin altındaki meyve suyu birkaç hafta serin bir yerde saklanacaktır.

2. İğde yağı

Almak 100 gr kütle (kek), suyunun sıkılması sonucu elde edilen ve dökülen 500 mi arıtılmamış ayçiçek yağı.
Ara sıra karıştırarak 7 gün demlendirin, ardından süzün, sıkın ve koyu renkli cam şişelere dökün. Buzdolabında saklayın.

Bu yağ 1. yöntemle elde edilen yağdan daha hafiftir ve daha düşük değerdedir.

3. Kurutulmuş prinadan deniz iğdesi yağı tarifi

Almak: 200 gr çilek deniz topalak ve 400 ml zeytin(mısır veya ayçiçeği) yağı.

Çileklerden meyve suyu hazırlayın ve sıktıktan sonra kalan posayı kurutun, ardından elektrikli bir kahve değirmeni içinde öğütün. 40 dereceye kadar ısıtılmış zeytinyağını dökün ve ara sıra çalkalayarak 2-3 hafta demlendirin. Duran karışımı süzün ve koyu cam bir kaba dökün.
Bu yağ mide ülserlerini, hemoroitleri, servikal erozyonları ve diğer cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılabilir. Ayrıca kozmetikte kullanın, yüz maskelerine, saçlara, kremlere - eller, ayak banyoları için ekleyin.

4. Pirina ve meyve suyundan zenginleştirilmiş deniz iğdesi yağı tarifi

Bu yöntem, deniz topalak yağı elde etmek için endüstriyel yönteme en yakın olanıdır.

Yağ yapma süreci:

1. Bir meyve sıkacağı kullanılarak meyvelerden meyve suyu hazırlanır ve etin çok kuru olmaması arzu edilir, yani. meyve suyunun bir kısmı posa ile birlikte gitti.
2. Daha sonra meyve suyu birkaç gün savunulur ve üstteki kalın yağlı kütleden ayrılır.
3. Üst tabaka - yağ toplanır ve fırında kurutulur, 60 ° C'den yüksek ısıtılmaz ve hamurdan ayrılmaz.
4. Sonra bir kıyma makinesinden geçirin.
5. Bundan sonra, hamurun bir kısmı (hepsi değil!) Emaye bir kaseye dökülür ve ayçiçek yağı ile dökülür. Açık 5 kilo küspe almak 1 lt ayçiçek yağı.
6. Fırında 1-1,5 saat dayanın, 60 dereceye kadar ısıtın.
7. Ardından, yağ bir meyve sıkacağı içinde preslenir.
8. 5-6. paragraflardan başlanarak tüm işlem tekrarlanır, aynı posa 7. paragrafta elde edilen yağ ile ikinci kez dökülür. 2. kez sıktıktan sonra posa atılır.

Bu işlem 5-6 defa tekrarlanır, taze hamur dökülmüş deniz topalak yağı ile zenginleştirilmiştir, her seferinde daha kırmızımsı-turuncu hale geliyor.

Yüksek kaliteli ev yapımı deniz topalak yağı elde etmek için fırının sıcaklık rejimini 50-65 derecede, daha düşük veya daha yüksek değil, gözlemlemek çok önemlidir. Böylece 1,5-2 kat daha yüksek konsantrasyonda bir yağ elde edilir. Birkaç taneden sonra zenginleştirme, oldukça konsantre bir yağ elde edebilirsiniz.

Artık evde deniz topalak yağı yapmayı biliyorsunuz.

Evde lavanta esansiyel yağı nasıl yapılır?
Evde defne yağı nasıl yapılır?
Dulavratotu yağı tarifleri. Kendi elinizle dulavratotu yağı nasıl yapılır.

Kullanılan : No. 21, 30, 31

Deniz topalak, 4-15 metre yüksekliğe ulaşan küçük, dikenli bir ağaç veya çalıdır. Meyveler altın sarısı veya turuncu, yapraklar üstte koyu yeşil ve altta gümüşi renktedir.

Deniz iğdesi çiçekleri farklı cinsiyette olduğu için sadece dişi bitkiler meyve verir. Ağacın daha verimli meyve vermesi için 1 veya 2 erkek ağaç dikilir, bahçe küçükse erkek ağaçtan 1 dal dişi gövdeye aşılanır. Nisan veya Mayıs aylarında çiçek açar, meyveler Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır.

Deniz topalak ışığı ve sıcaklığı sever ve ıslak kumtaşlarında, yaylalarda, vadilerde ve nehir kenarlarında yetişir. Evde deniz iğdesi yağı üç tipte hazırlanır.

Evde deniz topalak yağı pişirme

Evde deniz topalak yağı yapmak için üç tarif düşünün.

Saf deniz topalak suyu yağı

1. Taze meyveler akan suda yıkanır ve kağıt havlu üzerinde kurutulur.
2. Suyu bir meyve sıkacağı içinde sıkın veya tahta bir havanda öğütün ve gazlı bezden geçirin.
3. Suyu geniş ve çok derin olmayan bir kaba boşaltılır ve bir gün karanlık bir yerde bırakılır.
4. Bir gün sonra yüzeyde yağlı bir sıvı görünecektir. Deniz topalak yağını bir kaşıkla dikkatlice toplamaya devam ediyor.

videolu tarif

Safsızlıklar ile deniz topalak yağı

Tarifte meyvelere ek olarak herhangi bir rafine yağa (soya fasulyesi, zeytin, mısır veya ayçiçeği) ihtiyacınız olacak.

1. Meyveler akan suda yıkanır ve fırında kısık ateşte kurutulur.
2. Fırından sonra meyveler bir kahve değirmeni içinden geçirilir (bir havanda un haline getirebilirsiniz).
3. Toz bir cam kaba aktarılır ve elde edilen tozu tamamen kaplayacak şekilde ısıtılmış yağ (sıcak bir duruma ısıtılır) ile doldurulur.
4. Her gün iyice çalkalayarak karanlık bir yerde oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta saklayın.
5. Yağ bir süzgeçten geçirilir (gazlı bez kullanabilirsiniz) ve şeffaf bir renk alana kadar tekrar karanlık bir yerde bırakılır ve altta bir çökelti oluşur.

Ortaya çıkan yağ başka bir şişeye dökülür ve bir mantarla sıkıca kapatılır.

Kozmetoloji ve tedavi için deniz topalak yağı

Bu tarif için 4 bardak taze ve olgun deniz topalak ve bir şişe (0,5 l) rafine edilmemiş bitkisel yağa (ayçiçeği ve zeytin uygundur) ihtiyacınız olacak.

1. Meyveyi 5 gün dondurucuda tutun, ardından önce buzdolabında, ardından oda sıcaklığında buzunu çözün.
2. Berry tamamen eridiğinde, ilk tarifte belirtildiği gibi soğuk akan su ile durulayın ve suyunu sıkın.
3. Suyu bir kavanoza dökün ve soğutun. Kalan keki kağıt havlu üzerine yayarak kurulayın.
4. Kek kuruduktan sonra taneleri veya tohumları ayırın ve bir kahve değirmeni içinden geçirin.
5. Tahıllardan elde edilen kalan kabuğu ve unu bir tencereye (hacim olarak en az iki litre) koyun, içine meyve suyu ve bitkisel yağı dökün, iyice karıştırın, kapağı kapatın ve kaynar su banyosuna koyun. Banyo yapmak için daha büyük bir tencere alın, altına metal bir kapak koyun ve tencereyi içindekilerle birlikte yaklaşık 3 saat daldırın.
6. Tavadan sonra karanlık bir yerde üç gün bekletin, oda sıcaklığında bekletin.
7. Süre sonunda yüzeyde bir yağ tabakası oluşacaktır ve bu yağ, ağzı sıkıca kapatılmış cam bir kapta kaşık veya pipet ile toplanır.
8. Kalıntılar daha küçük bir tavaya dökülür ve 3 gün daha bırakılır. Daha sonra yağ tekrar toplanır. Bu, her biri daha küçük ve daha dar bir tavaya dökülerek dört defaya kadar yapılabilir.

Deniz topalak yağının küçük bir tarihi

Deniz topalak, eski zamanlardan beri bilinen harika bir bitkidir. Eski Yunanlılar bile bu meyveyi takdir ettiler, faydalı özelliklerini ve halk hekimliğinde kullanımını biliyorlardı. Bir gün çalıların arasında dolaşan, yaprak ve çilek yiyen atların daha iyi beslendiğini fark ettiler. Yele ve cilt parladı ve parladı. O zamandan beri, bir deri bir kemik kalmış ve hasta atlara deniz topalak verildi. Sonra binicilere vermeye karar verdiler.

Moğolistan'ın eski el yazmalarında, Çin tıbbında ve Tibet'te deniz topalak hakkında bilgi var. Deniz topalaklarının iyileştirici özellikleri Slav halkları tarafından da biliniyordu. Slav yazısını yaratan Aydınlatıcı Cyril, seyahat ederken yanıkları ve yaraları "kırmızı yağ" ile tedavi etti. Muhtemelen deniz iğdesi yağıydı.

Orta Çağ'da deniz topalakının iyileştirici özellikleri unutuldu. Sadece 17. yüzyılda deniz topalak ikinci bir doğum alır. Sibirya'nın gelişmesi sırasında kendilerini zorlu topraklarda bulan Kazaklar, deniz topalak ile yaraları iyileştirmiş ve sağlıklarını güçlendirmişlerdir. O zamanlar, meyvelerin ve meyve suyunun gücü geri kazandırdığı ve meyvenin kurutulup bitkisel (tercihen ayçiçek) yağı ile dökülmesi durumunda, gece boyunca hala sıcak olan bir Rus fırınına koyulması doğru bir şekilde belirlendi. sıvı görünecektir - deniz topalak yağı.

Rusya'da resmi olarak deniz topalak yetiştirmeye 19. yüzyılda St. Petersburg Botanik Bahçesi'nde başladı. 30'lu yıllarda Altay'da özel bir deniz topalak çeşidi yetiştirildi. geçen yüzyıl.

Deniz iğdesi yağı geçen yüzyılın 70'lerinde bir kez daha kabul gördü ve gerçek patlama 80'lerde geldi. Petrol daha sonra gerçek bir kıtlık haline geldi, ücretsiz olarak mevcut değildi, doktorlar özel formlar üzerine reçeteler yazdı ve petrol tüketimi katı muhasebeye tabi tutuldu.

Deniz topalak nasıl ve ne zaman hasat edilir

Tıbbi amaçlar için şunları kullanın:

1. deniz topalak meyveleri;
2. havlamak;
3. yapraklar.

Yapraklar büyüme mevsimi boyunca hasat edilir. Doğrudan güneş ışığının gelmemesi için gölgede temiz bir bezle kurulayın.

Kabuk, kış bitiminden hemen sonra alınır. Bunun için bazı dallarda halka şeklinde kesiler ve ortaya çıkan kabuk tüplerini kolayca çıkarmak için uzunlamasına bir kesi yapılır. Kabuk havada kurutulur ve yaklaşık 35 derecelik bir sıcaklıkta bir kurutucuda kurutulur.

Berry en iyi olgunlaşma başlangıcında hasat edilir. Deniz topalak dona kadar hasat edilir. Tat ve aroma açısından ayva reçelinden aşağı olmayan deniz topalak reçeli bile yapabilirsiniz. Deniz topalak yağı için, dondan sonra meyveleri toplamak daha iyidir.

Deniz topalak kimyasal bileşimi ve tıbbi özellikleri

Deniz topalak, geleneksel şifacılar arasında ilk sırayı alır.

Deniz topalak maddeleri içerir:

1. beslenme;
2. mineral;
3. glikoz;
4. organik asitler;
5. tanenler;
6. nitrojen bileşikleri.

Bilim adamları, deniz topalaklarının vücut üzerinde yararlı etkisi olan ve gençliği uzatan maddeler içerdiğini kanıtladılar.

Deniz topalak profesyonel sporcuların vazgeçilmezidir. 100 gr çilek, %1,2 protein ve 82 kcal içerir. Karbonhidratlar ve yağlar açısından zengindir, meldonyuma gerek yoktur.

Deniz topalak yağı aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. antienflamatuvar;
2. bakterisit;
3. yara iyileşmesi;
4. ağrı kesiciler

Yağ, insan mukozasında ve derisinde metabolik süreçleri düzenlemeye yardımcı olur. Berry suyu, özellikle askorbik asit olmak üzere bir vitamin deposudur. Meyveler mükemmel bir sindirim uyarıcısıdır.

Deniz topalak ve geleneksel tıp

Deniz topalak meyveleri kabızlık ve toksik hepatite yardımcı olur. Meyve suyu cerahatli ülserlerin tedavisine yardımcı olur ve cildi iyileştirmeye ve beslemeye, elastikiyeti artırmaya yardımcı olduğu için kozmetikte yaygın olarak kullanılır. Birçok kadının güzellik sırlarının temelinde deniz iğdesi yatmaktadır.

Yapraklarından ishal, gut veya romatizma için kullanılan bir infüzyon hazırlanır. Onkoloji hastalarında dokuların büyümesini engelleyen alkol üzerindeki kabuktan radyokoruyucu etkiye sahip bir ekstrakt yapılır.

Deniz topalak yağı hem harici hem de dahili olarak kullanılır. Sürekli yutulması aterosklerozda kan damarlarının durumunu iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, anjina pektoris ve vejetatif vasküler bozuklukları azaltır. Yağı mide, bağırsak, karaciğer tedavisinde ve jinekolojide kullanılır.

Sonuç olarak, kolesistit, pankreas hastalıkları ve gastrointestinal rahatsızlıklar için deniz topalak yağının ağızdan alınmasının tavsiye edilmediğini söyleyeceğim. Sağlıklı olmak!