Kozmetikler ve nasıl kullanılacağı. Dekoratif kozmetikler nasıl kullanılır?

Rolls, birçok gurme tarafından sevilir, sadece bizi eşsiz lezzet kombinasyonlarıyla memnun ettikleri için değil. Onlar çok benzersiz ve çekici bir görünüm. Bu yemeğin tasarımının bile dönüşmesi şaşırtıcı değil. özel sanat. Bazen rulolar egzotik çiçekler gibi görünecek şekilde sarılır veya benzersiz takı. Sevdiklerinizi ve misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak ister misiniz? Sonra havyar ve yengeç çubuğu dolgulu çizgili ruloları pişirin. Dış taraftaki şeritler kırmızı ve siyah havyardan yapılmıştır. Gerçekten güzel ve tabii ki lezzetli.

Ürünler:

Yemek pişirmek. Bir hasır döşeyin (hasır yerine, bambu halı oldukça uygundur) üzerine streç film veya plastik bir torba koyun, üstüne bir yaprak nori yosunu koyun.

Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş pirinci alglerin yüzeyine ince, eşit bir tabaka halinde yayın. Pirinç, yulaf lapası gibi biraz yapışkan olmalıdır - yalnızca bu durumda rulolarınız tutar istenilen şekil. Tahıldan tahıla pişirilmiş pirinç, rulo yapmak için uygun değildir - ufalanır ve rulolar sonunda parçalanır.

Kırmızı ve siyah havyarı, siyah şeridi kırmızı olanla değiştirerek, pirinç tabakasının üzerine eğik olarak şeritler halinde yaymaya çalışın. Fotoğrafta havyarın çok sıkı paketlenmiş olduğu görülüyor, ancak katlandığında şeritler geriliyor ve yumurtalar arasında hala oldukça iyi bir mesafe oluşuyor.

Havyarı gelecekteki rulonun tüm yüzeyine dağıttıktan sonra, bu çizgili desen gibi bir şey elde edeceksiniz.

Ardından, en önemli an sizi bekliyor: havyar kırmızı-siyah şeritler altta olacak şekilde deniz yosununu ters çevirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, havyarın üzerine bir kat daha streç film koyun ve hızlıca ters çevirin. "Darbe" sonucu nori sayfası en üstte olacak. Üzerine yine pirinci eşit bir tabaka halinde dağıtmanız gerekir. Yengeç çubuklarını kenar boyunca yerleştirin.

Her şeyi streç filmle sarın. Bambu bir kilim veya hasır kullanarak ruloya biraz şekil verin. kare şekli. Aynı zamanda ruloyu sıkıştırmaya çalışmanız gerekir. Kesme ile ilgili sorunları önlemek için ruloyu yarım saat buzdolabına veya 5-7 dakika dondurucuya göndermek daha iyidir.

Streç filmi çıkarın ve eşit parçalara kesin. Servis yaparken wasabi ezmesi, soya sosu, istenirse zencefil turşusu kullanın.

Not: Bu eğitim sizin için faydalı olduysa, yorum yazarak veya favorinizin düğmesine tıklayarak yazarına "teşekkür ederim" diyebilirsiniz. sosyal ağ yayın altında.

Ana sınıfın tasarımında yazarın Elena Selyun'un fotoğrafları kullanıldı. Kopyalanması yasaktır!

Bugün rulolar, çoğu insanın en sevdiği yemekler listesinde ilk sıralardan birini işgal ediyor. Ancak aynı zamanda bu zevk ucuz değil - bir kafede veya suşi barda bu yemeğin tadını çıkarmak için bir porsiyon için önemli bir miktar ödemeniz gerekiyor. Restorana bu tür iki veya üç geziden sonra şu düşünce ortaya çıkıyor: neden ruloları kendiniz pişirmiyorsunuz? Sonuçta, böyle bir yemek çok daha ucuza mal olacak ve porsiyon çok daha büyük olacak - tüm aile için. Neyse ki, herhangi bir ruloyu evde istediğiniz zaman kendiniz pişirmek mümkündür. boş zaman ve sadece rulo değil, kırmızı havyarlı rulo! Bu yemeğin tarifini yazımızda bulabilirsiniz. Bir restorandaki benzer yemeklerden hiçbir şekilde daha aşağı olmayacak şekilde kırmızı havyarlı rulo pişirmenin fazlasıyla mümkün olduğuna sizi ikna edeceğiz.

Bu nedenle, evde rulo pişirmek için, mağazaya gitmeniz ve tuhaf Japonca telaffuz nedeniyle adları bizi sık sık gülümseten tüm bu alışılmadık "denizaşırı" malzemeleri satın almanız gerekir. Bu arada, tercihlerinize bağlı olarak, Sezar salatası örneğini izleyerek malzemelerin bileşimini değiştirebilir ve çeşitlendirebilirsiniz. ana özellik Tarif, bu yemeğin sadece 30 dakikada hazırlanabilmesidir.

İçindekiler:

• 2 nori yaprağı
• 1 su bardağı suşi pirinci (her markette bulabileceğiniz özel bir pirinç çeşididir)
• 1 bardak su
• 1 küçük salatalık
• Küçük bir parça avokado
• 100gr krem ​​peynir
• 100 gr dolmalık kırmızı biber
• dekorasyon için kırmızı havyar (tatmak için)
• zencefil turşusu
• soya sosu
• vasabi

Özel ekipman:

• bambu hasır (rulolar oluşturmak için)

Yemek pişirmek:

1. Önce suşi pirincini su altında durulayın. soğuk su. Bunu birkaç kez yapın, böylece pişirme sonunda birbirine yapışmaz ve ufalanır.
2. Pirincin üzerine soğuk su dökün ve kaynamaya bırakın. Bunun için standart pişirme yöntemi uygundur: kaynattıktan sonra pirinci kısık ateşte 10 dakika - sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
3. Pirinç hazırlanırken sebzeleri ve avokadoları hazırlayın. Salatalık, dolmalık biber ve avokado yıkayın ve soyun. Onları ince uzun dilimler halinde kesin
4. Pirinç piştikten sonra akan su altında durulayın ve fazla sıvıdan kurtulmak için bir kevgir içine koyun.
5. Noriyi bambu hasırın üzerine yatırın. Lütfen çarşafın düz tarafı aşağı gelecek şekilde döşenmesi gerektiğini unutmayın.
6. Pirinci noria yaprağının tüm yüzeyine, saracağımız yönde her iki tarafta birer santimetre bırakarak dağıtıyoruz.
7. Ortasına 2 dilim avokado, salatalık ve dolmalık biber ve krem ​​​​peynir koyun.
8. Şimdi en önemli an geldi - nori tabakasını dikkatlice ve sıkıca bir sosis haline getirmeniz gerekiyor. Kenarlara hafifçe bastırarak, kağıdı yavaş yavaş yuvarlayın ve sonunda rulonun sıkıca tutması ve dönmemesi için üzerine bastırın.
9. Sosisleri eşit parçalar halinde kesin. Bunu yapmak için önce ikiye bölün, her iki yarıyı da tekrar ikiye bölün, vb.
10. En güzel ve ciddi an - ruloları kırmızı havyarla süslüyoruz. Bunu yapmak için onları bir tabağa koyun ve her birinin üzerine bir kaşıkla havyar koyun.
11. Wasabi, soya sosu ve zencefil turşusu ile servis yapın ve hızlıca yiyin.

Afiyet olsun!

Sizi bugün aşağıda açıklanan tariflere göre havyar ruloları pişirmeye ve evinizde Çin mutfağının atmosferine dalmaya davet ediyoruz.

Kırmızı havyarlı rulolar

İçindekiler:

• pirinç - 200 gr;
• kırmızı havyar - 200 gr;
• nori - 3 sayfa;
• pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirmek

Bu nedenle, pirinci iyice yıkayın, suyu birkaç kez değiştirin ve boşaltın. Ardından soğuk suyla doldurun ve şişmeye bırakın. Sonra tekrar sıvıyı boşaltın, dökün ve yavaş ateşte pişirmeye ayarlayın. Kaynatın, ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve pirinci tüm suyu tamamen emene kadar 5-7 dakika pişirin. Bundan sonra tencereyi dikkatlice ocaktan alın, ancak kapağı 15-20 dakika daha açmayın.

Soğutulmuş pirince biraz sirke ekleyin ve tahta bir spatula ile müdahale etmeden birkaç kez çevirin. Şu anda noria yapraklarını alıyoruz, ellerimizle dikkatlice ayırıyoruz veya 5 şerit halinde kesiyoruz. Pirinç sirkesini aynı miktarda suyla karıştırıyoruz ve her çalışmadan önce ellerimizi ıslatıyoruz. Bu yüzden elimizle biraz pirinç alıp ondan bir top oluşturuyoruz. Bir şerit noriyi pürüzlü tarafı yukarı gelecek şekilde avucunuza koyun ve topuzu üzerine koyun. Ardından, her şeyi sarın, şeridin ucunu suyla nemlendirin ve yapıştırın. Ruloya istenilen şekli verip üzerine bir çay kaşığı havyar koyup wasabi sosuyla servis ediyoruz. Somon havyarlı hazır ruloları sadece tahta çubuklarla yiyoruz.

Pollock havyarlı rulolar

İçindekiler:

• norias - 1 paket;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• pollock havyarı - 300 gr;
• taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR.;
• pirinç - 400 gr;
• pirinç sirkesi - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 0,5 l;
• tuz, şeker;
• soya sosu, zencefil turşusu, wasabi.

Yemek pişirmek

O yüzden önce pilavı hazırlayalım. Bunu yapmak için iyice yıkanır, su ile doldurulur ve bir saat bekletilir. Sonra ateşe verin ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Ardından ateşi en aza indirip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Pirinci 20 dakika bekletin ve soğumaya bırakın.

Bu sefer salatalığı yıkayın ve peynirle birlikte şeritler halinde kesin. Bir kasede bir tutam tuz, şeker ve pirinç sirkesini birleştirin. Bu karışımı pilavımızın üzerine dökün ama karıştırmayın. Paspasın üzerine bir yaprak nori koyuyoruz, üstüne pirinç koyuyoruz, ardından salatalık ve peynir şeritleri. Şimdi her şeyi dikkatlice bir ruloya sarın, ruloyu ellerinizle verin yuvarlak biçimde. Çanağı bekletin, hafifçe soğumaya bırakın ve ardından ıslak olarak kesin. Keskin bıçak ve wasabi ve soya sosu ile servis yapın.