Victor de Castro'nun İngilizce kreması. İngilizce sos

Crème anglaise veya muhallebi, temel, klasik bir tatlı kremadır.
Bu kremanın hem bağımsız bir sos hem de krema olarak, diğer çeşitli krema ve tatlıların bir bileşeni olarak, dondurmanın temeli olarak ve bazı hamur türleri için çok geniş bir kullanım alanı vardır.

Krema yumurta sarısından, şekerden, sütten (veya kremadan) yapılır.

Ürünler.

Krema tarifi farklı kaynaklarda farklılık gösterir, ancak en yaygın oran 1 yumurta sarısıdır - 85 ml'den 100 ml'ye kadar süt veya yarım yağlı krema - 15-25 gram şeker.

4 yumurta sarısı
400 mi süt
100 gr şeker
vanilya

Hazırlık.

1. Sarıları bir kaseye dökün, şekeri ekleyin. Karışım beyaz ve kabarık hale gelinceye kadar sarıları ve şekeri iyice çırpın.

2. Sütü (kremayı) neredeyse kaynama noktasına getirin. Vanilyayı ekleyin.

3. Sütü (kremayı) sarıların içine çok ince bir akışla sürekli karıştırarak dökün. Sütün tamamını ekledikten sonra karışımı tekrar tencereye dökün.

4. Kremalı tencereyi ateşe koyun ve krema koyulaşmaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak ısıtın.

Hamur termometreniz varsa onu tavanın yan tarafına takın ve karışımın sıcaklığını izleyin.

Crème anglaise pişirirken, kremanın kalınlaşmaya başladığı 70C ile yumurta sarısının geri dönülemez biçimde kıvrıldığı 77C arasında denge kurmanız gerekir. Yumurta sarıları aşırı ısıtılırsa pıhtılaşacak, pullara dönüşecek, sıvı ayrılacak ve krema bozulacaktır.

5. Kremanın hazır olma derecesini tahta kaşıkla kontrol etmek uygundur: Karışım kaşıktan tamamen akmayı bıraktığında, ancak onu ince bir tabaka ile kapladığında ve parmağınızla çizilen oluk yüzmediğinde, bu kremanın hazır olduğuna dair bir sinyal.

6. Bitmiş krema derhal soğutulmalıdır, çünkü krema ocaktan alındıktan sonra bile kalan ısı nedeniyle pişmeye devam eder.
Kremayı hızlı bir şekilde soğutmanın iki yolu vardır: Kremayı temiz bir bardağa dökün ve soğuk suya koyun veya 1/2 bardak soğuk kremayı ayırın ve krema ocaktan alınır alınmaz içine dökün.

7. Kullanmadan önce krema 6-8 saat buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında saklama sırasında kendine özgü “yumurta” tadı kaybolacaktır.

Hatırlanacak şeyler:

Sarısı yüksek sıcaklıklara karşı çok hassastır. Ancak şeker ve yağ pıhtılaşma sıcaklığını arttırarak koruyucu etki gösterir. Krema ne kadar yağlıysa ve kremaya ne kadar çok şeker eklenirse kremanın ısıtılabileceği sıcaklık da o kadar yüksek olur.
Krema sütle pişiriliyorsa tarifte belirtilen şeker miktarını kesinlikle azaltmamalısınız.

Kremayı aşırı ısıttıysanız ve sarısı kısmen kesilmişse, kremayı bir karıştırıcıda çırpmayı deneyebilirsiniz - bunun pürüzsüzlüğünü ve tekdüzeliğini geri kazanması mümkündür.

Dondurmayı kim sevmez ki? Doğru, herkes onu seviyor! Ve herkes, tüm yıl boyunca yetecek kadar yemek yemenin uzun bir yaşam olduğunu düşünüyor. Kesinlikle öyle.Genel olarak dondurma yaklaşık 4000 yıl önce ortaya çıktı ve böylesine faydalı bir buluş için Çinlilere teşekkür borçluyuz. Daha önce tarif, meyve parçalarıyla karıştırılmış kar ve buzla sınırlıydı, ancak artık dondurma genellikle süt, krema, şeker, tereyağı ve hayal edebileceğiniz kadar çok tatlandırıcıdan oluşuyor. Créme Anglaise'in bununla ne alakası var diye sorabilirsiniz. Dondurmamızın temeli bu olacak. Genel olarak crème anglaise kendi başına çok lezzetlidir; sufle, çikolatalı brownie, meyveli kek veya ev yapımı pasta olsun her tatlıya eklenebilir.

Vanilyalı dondurma için malzemeler:

• Tam yağlı süt -500 ml
• Krema (yağ içeriği %33'ten az değil) - 500 ml
• Taze yumurta sarısı -12 adet.
• Toz şeker-100 gr
• Vanilya baklaları – 1-2 adet yeterli

içeriğe

Dondurmanın temeli olarak Crème Anglaise'nin hazırlanması

Öncelikle süt ve kremayı alıp bir tencereye dökün, 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık şeker. Yumurta sarılarını ve kalan şekeri çırpın ve vanilya çubuklarındaki fasulyeleri ekleyin. Boş baklaları atmayın! Bunları süte ve kremaya ekleyin. Kaynatın. Süt yükseldiğinde yavaş yavaş sarıları şeker ve vanilyayla dökün ve kuvvetlice çırptığınızdan emin olun. Kremanız topaklanıyorsa bu sorun değildir: Bir elek kullanabilir, sıvıyı süzebilir ve tekrar tavaya dökebilirsiniz. Kremayı hafif koyulaşana kadar pişirin (kremanın koyulaşıp koyulaşmadığını şu şekilde kontrol edebilirsiniz: kremaya bir kaşık batırın, çıkarın, parmağınızla gezdirin, şerit kalırsa krema hazırdır). ocaktan krema bitti! Eğer buna bağlı kalmayı ve dondurma yapmamayı tercih ettiyseniz işte size birkaç ipucu:

• Crème anglaise'yi buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, üzerini mutlaka film oluşmasını önleyecek bir şeyle örtün.
• Kendi başına mükemmel bir yemektir; hem sıcak hem de sıcak olarak servis edilebilir.

içeriğe

Sihir başlıyor

Kremayı hızlıca soğutun. Bunu genellikle buz ve soğuk su dolu bir kaseye koyarak yapıyorum. Şimdi soğuyan kremayı geniş bir kalıba koyup dondurucuya koyun. Her 15 dakikada bir onu çıkarıp yaptıklarınıza hayran kalıyoruz! Şaka yapıyorum... İyice dövmek için çıkarıyoruz. Bu, iki saat boyunca her 15 dakikada bir yapılmalıdır. Dondurma işlemi sırasında oluşan buz kristallerini kırmak için çırpmak gerekir. Bunu yapmak zorunda değilsiniz, ancak o zaman dondurma ağzınızda erimez, ekmek çubukları gibi çıtır çıtır olur.

Artık dondurmayı gece boyunca dondurucuda bırakmak en iyisidir. Ertesi gün tadı çok daha güzel olacak. Size de tavsiyem: Servis yapacağınız zaman dondurmayı oda sıcaklığında 10 dakika bekletin ve güzel kaselerde, özel bir kaşıkla (SCUP) toplar oluşturarak servis yapın. Ayrıca yumuşak servis dondurmasını hemen top haline getirip dondurabilirsiniz.

içeriğe

Bir anlık yaratıcılık

Öylece gitmene izin vereceğimi düşünmedin mi? Başlangıçta dondurma için kullanılan çok çeşitli farklı katkı maddelerinden bahsetmiştim. Size en sevdiğim katkı maddelerinin bir listesini sunuyorum, aksi takdirde klasik vanilyada durmak bir şekilde ilginç değil.

1. Frenk üzümü ve lavanta ile dondurma

Klasik dondurmayı oluşturan ana malzemelere ek olarak vanilya yerine siyah kuş üzümü - 250 gr ve kurutulmuş lavanta - 1 çay kaşığı ekliyoruz. Öncelikle granita (ulusal İtalyan tatlısı, genellikle ezilmiş meyveli buz) hazırlayalım. 200 ml suyu 80°C'ye ısıtın, lavantayı ekleyin ve 20 dakika bekletin. Daha sonra süzün, tadına göre şeker ve limon suyu ekleyin ve dondurucuya koyun.

Şimdi kuş üzümlerini lavanta, şeker, su (50-10 ml) ile karıştırın, kaynatın, ardından bir blender ile çırpın ve tabii ki bir elekle ovalayın ve ardından karışımı süt ve kremaya ekleyip buna göre devam edin. Créme Anglaise tarifine geçelim. Son olarak, üzerine lavanta granitası ve bir avuç kuş üzümü eklenmiş bir kaşık dondurma servis edin.

1. Bira dondurması

Misafirlerinizi bira dondurmasıyla şaşırtmayı öneriyorum. Bu sefer vanilya yerine koyu bira kullanın - 500 ml. Süt ve kremaya eklemeden önce bir tencerede 10-15 dakika orta ateşte ¾'ü azalıncaya kadar pişirin ve soğumayı unutmayın, aksi takdirde krema kesilir. Bira dondurması genellikle çikolatalı brownie ile servis edilir.

1. Karamelli dondurma

Crème anglaise'yi hazırlamaya başlamadan önce 100 gr'ı bir tencerede ısıtın. Şeker Sıvı altın rengine döndüğünde hemen ocaktan alın ve krema anglaisesi için hazırlanan süt ve krema karışımına karıştırın ve ardından tarife göre ilerleyin.

Afiyet olsun!!!

Vyacheslav Pogorely

Pişirme ve tartlet gibi çeşitli lezzetli tatlılar için ideal olan Fransız kreması için dört tarif sunuyorum.

1. Kremalı Pasta

Çok yumuşak, lezzetli krema. Farklı malzemelerin eklenmesiyle başka krema türlerine dönüşür.

İçindekiler:

• 250 mi süt
• vanilya çekirdeği (vanilya çekirdeği ile vanilya şekeri kullandım)
• 60 gr şeker
• 3 yumurta sarısı
• 25 gr mısır nişastası
• 25 gr tereyağı

Hazırlık:

Sütü ve vanilya tohumlarını kaynatın.

Şekeri, nişastayı ve yumurta sarısını karıştırın. Kaynayan süt karışımından bir miktar yumurta sarılarına dökün ve çırpma teli ile sürekli karıştırın. Yumurta sarısı bu şekilde temperlenir - sıcak sıcaklığa alışırlar. Artık kalan sütü sarıların içine döküp bir çırpma teli ile karıştırabilirsiniz.

Elde edilen karışımı tekrar kepçeye dökün. Ateşe verin, kaynayana kadar pişirin, kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin.

Bir kaseye koyun, streç filmle örtün. Buzdolabında soğutun. Yumuşak tereyağını kremaya koyun ve çırpın.

Ortaya çıkan krema, kremalı turtaları, eklerleri doldurmak ve kekleri kaplamak için kullanılabilir.

2. Badem kreması.

Frangipane, badem kreması ve Patissiere kremasının bir karışımı olarak kabul edilir. Ancak birçok kitapta frangipaneden kısaca badem kreması olarak söz edilir.

Bu yüzden bugün onu hazırlıyoruz. Hazırlanan krema, turta, tart ve hamur işlerinde dolgu olarak kullanılır. Güçlü bir badem aroması beklemeyin; bu krem ​​genellikle rom, badem özü veya vanilya ile tatlandırılır.

İçindekiler:

• 120 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 120 gr şeker
• 1 yemek kaşığı. siyah rom
• 120 gr öğütülmüş badem

Hazırlık:

Tereyağını çırpın. Bir yumurta ve 1/2 şeker ekleyin. Vurmak. Geri kalan şekeri ve badem ununu ekleyip mikserle çırpın. Elde edilen kremayı hemen kullanın veya bir kaba koyup buzdolabında birkaç gün saklayın.

3. Krem Anglaise

Crème Anglaise, süt (krema), yumurta sarısı veya yumurta, şeker ve aromanın (vanilya) koyulaşana kadar pişirilmesinden oluşan basit bir kombinasyondur.

Cream Anglaise'in kıvamı sosa benzer.

Crème anglaise'in pek çok hazırlığın ve buna dayalı tatlıların ana sosu sayıldığını söyleyebiliriz. Crème anglaise çikolata, kahve, karamel, rom, narenciye ile tatlandırılabilir... Meyve, çilek, kuruyemiş, bisküvi eşliğinde servis yapın... Her türlü dondurma yapımında altlık olarak kullanın.

Fransa'da Pho soğuk ve yarı sıvı olarak servis edilir. İngiltere'de - ılık, hatta sıcak ve daha kalın.
Bu kremayı hazırlamayı öğrenin ve çeşitli menüler için tatlı seçerken mutlu olacaksınız!

İçindekiler:

• 500 mi süt
• 1/2 vanilya çubuğu
• 5 büyük yumurta sarısı
• 100 gr şeker

Hazırlık:

Vanilyayı bölün, tohumları ve baklaları süte ekleyin. Sütü vanilya ve biraz şekerle kaynatın.

Kalan şekeri sarılarla karıştırın. Sıcak sütün 1/3'ünü sarıların içine dökün, iyice karıştırın. Sütün geri kalanını dökün ve karıştırın. Karışımı kepçeye geri koyun ve kısık ateşte koyun. 84°C'ye getirin, ocaktan alın, süzün. Serin.

4. Paris-Brest kreması veya pralinli mousseline kreması

Mousseline kreması, tereyağı ilavesiyle Patissiere kremasına dayalı bir kremadır. Aslında. Bu, içine tereyağının çırpıldığı muhallebimiz.

Zengin, cevizli bir tat için Paris-Brest kremasına daha fazla pralin eklenir. Yağ miktarı damak zevkine ve amacına göre ayarlanabilir. Pasta poşetinden güzelce çıkarmanız gerekiyorsa daha fazla yağ kullanılır, ancak şeklin çok önemli olmadığı bazı ürünleri doldurursanız yağ miktarı azaltılabilir.
Pralin eklenmesi ona çok lezzetli bir tat verir. Krema çok iyi sıkılır ve istediğiniz şekli alır.

İçindekiler:

• 300 gr tereyağı
• 125 gr Patissiere kreması
• 75 gr pralin

Kremalı Pasta:

• 250 mi süt
• 60 gr şeker
• 25 gr nişasta
• 3 yumurta sarısı
• 25 gr tereyağı

Hazırlanmak:

Kremalı Patissiere (1 tarif) ve soğutun. Tereyağını kremalayın. Kremayı tereyağına azar azar ekleyip çırpın. Son olarak fındıklı pralini ekleyip çırpın. Kremayı yoğun, havadar bir kütle haline gelinceye kadar iyice çırpın.

En iyi 4 krema tarifi: Cream Patissiere, Cream Anglaise, Badem kreması, Paris-Brest kreması veya pralinli mousseline kreması.

1. Crme Ptissrie, Pasta kreması.

Çok yumuşak, lezzetli krema. Farklı malzemelerin eklenmesiyle başka krema türlerine dönüşür.

İçindekiler:
250 mi süt
vanilya çekirdeği (vanilya çekirdeği ile vanilya şekeri kullandım)
60 gr şeker
3 yumurta sarısı
25 gr mısır nişastası
25 gr tereyağı

Hazırlık:

Sütü ve vanilya tohumlarını kaynatın.

Şekeri, nişastayı ve yumurta sarısını karıştırın. Kaynayan süt karışımından bir miktar yumurta sarılarına dökün ve çırpma teli ile sürekli karıştırın. Yumurta sarısı bu şekilde temperlenir - sıcak sıcaklığa alışırlar.
Artık kalan sütü sarıların içine döküp bir çırpma teli ile karıştırabilirsiniz.

Elde edilen karışımı tekrar kepçeye dökün. Ateşe verin, kaynayana kadar pişirin, kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin.

Bir kaseye koyun, streç filmle örtün. Buzdolabında soğutun. Yumuşak tereyağını kremaya koyun ve çırpın.

Ortaya çıkan krema, kremalı turtaları, eklerleri doldurmak ve kekleri kaplamak için kullanılabilir.

2. Badem kreması.

Frangipane, badem kreması ve Patissiere kremasının bir karışımı olarak kabul edilir. Ancak birçok kitapta frangipaneden kısaca badem kreması olarak söz edilir.
Bu yüzden bugün onu hazırlıyoruz. Hazırlanan krema, turta, tart ve hamur işlerinde dolgu olarak kullanılır. Güçlü bir badem aroması beklemeyin; bu krem ​​genellikle rom, badem özü veya vanilya ile tatlandırılır.

İçindekiler:

120 gr tereyağı
2 yumurta
120 gr şeker
1 yemek kaşığı. siyah rom
120 gr öğütülmüş badem

Hazırlık:

Tereyağını çırpın. Bir yumurta ve 1/2 şeker ekleyin. Vurmak.

Geri kalan şekeri ve badem ununu ekleyip mikserle çırpın.

Elde edilen kremayı hemen kullanın veya bir kaba koyup buzdolabında birkaç gün saklayın.

3. Krem Anglaise.

Crème Anglaise, süt (krema), yumurta sarısı veya yumurta, şeker ve aromanın (vanilya) koyulaşana kadar pişirilmesinden oluşan basit bir kombinasyondur.
Cream Anglaise, karıştırılmış muhallebi (karıştırılmış muhallebi) aittir. Dondurma, köpük ve krema yapımında vazgeçilmez bir temeldir.
Cream Anglaise'in kıvamı sosa benzer.
Crème anglaise'in pek çok hazırlığın ve buna dayalı tatlıların ana sosu sayıldığını söyleyebiliriz. Crème anglaise çikolata, kahve, karamel, rom, narenciye ile tatlandırılabilir... Meyve, çilek, kuruyemiş, bisküvi eşliğinde servis yapın... Her türlü dondurma yapımında altlık olarak kullanın.
Fransa'da Pho soğuk ve yarı sıvı olarak servis edilir. İngiltere'de - ılık, hatta sıcak ve daha kalın.
Bu kremayı hazırlamayı öğrenin ve çeşitli menüler için tatlı seçerken mutlu olacaksınız!

İçindekiler:

500 mi süt
1/2 vanilya çubuğu
5 büyük yumurta sarısı
100 gr şeker

Hazırlık:

Vanilyayı bölün, tohumları ve baklaları süte ekleyin. Sütü vanilya ve biraz şekerle kaynatın.

Kalan şekeri sarılarla karıştırın.

Sıcak sütün 1/3'ünü sarıların içine dökün, iyice karıştırın. Sütün geri kalanını dökün ve karıştırın.

Karışımı kepçeye geri koyun ve kısık ateşte koyun. 84°C'ye getirin, ocaktan alın, süzün. Serin.

4. Paris-Brest kreması veya pralinli mousseline kreması.

Mousseline kreması, tereyağı ilavesiyle Patissiere kremasına dayalı bir kremadır. Aslında. Bu, içine tereyağının çırpıldığı muhallebimiz.
Zengin, cevizli bir tat için Paris-Brest kremasına daha fazla pralin eklenir. Yağ miktarı damak zevkine ve amacına göre ayarlanabilir. Pasta poşetinden güzelce çıkarmanız gerekiyorsa daha fazla yağ kullanılır, ancak şeklin çok önemli olmadığı bazı ürünleri doldurursanız yağ miktarı azaltılabilir.
Pralin eklenmesi ona çok lezzetli bir tat verir. Krema çok iyi sıkılır ve istediğiniz şekli alır.

İçindekiler:

300 gr tereyağı
125 gr Patissiere kreması
75 gr pralin

Kremalı Pasta:
250 mi süt
60 gr şeker
25 gr nişasta
3 yumurta sarısı
25 gr tereyağı

Patissiere kremasını (1 tarif) hazırlayın ve soğutun.

Tereyağını kremalayın. Kremayı tereyağına azar azar ekleyip çırpın. Son olarak fındıklı pralini ekleyip çırpın.

Kremayı yoğun, havadar bir kütle haline gelinceye kadar iyice çırpın.

Pasta şeflerinin sürekli olarak soslara ihtiyacı vardır. Bisküvi, krep, kek ile soğuduktan hemen sonra incelterek ve dökerek servis yapın. Eklerleri, Profiterolleri, puf hamur işlerini ve kruvasanları doldurarak tereyağı, un, nişasta ile karıştırın. Dondurun ve inanılmaz derecede cazip dondurmaya dönüştürün.

Ayrıca Anglaise sosuna jelleştirici maddeler ekleyerek muhteşem köpüklü kekler ve hamur işleri, tahıl, çilek, çikolata, değişen titrek, sert ve ipeksi katmanlar içeren çok dokulu önemsiz bir tatlı yaratıyorlar. “Cam” karamel kabuğunun altında unutmayalım. Isıya dayanıklı porsiyon formlarını doldurmak, pişirmek ve daha sonra alevde pişirmek için kullanılan krema anglaisedir - üstleri yakılır.

Pişirme süresi: 30 dakika / Porsiyon sayısı: 4-8

İçindekiler

• %30'dan itibaren krem ​​170 ml
• süt 170 ml
• şeker 30-50 gr
• yumurta sarısı 3 adet.
• doğal kahve 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Eşit oranlarda alınan süt ve kremayı kalın dipli bir kepçeye dökün. Toz şekerin yaklaşık yarısını ve seçilen aromayı ekleyin - bugün kahve aromalı Anglaise sosu hazırlıyoruz. Yaklaşık bir çubuk (1 çay kaşığı) hazır kahve ekleyebilirsiniz, ancak doğal kahveyi destekleyenler çekirdekleri öğütür ve ayrıca yaklaşık bir çay kaşığı da ekler. Ayrı olarak, yumurta sarılarını derin bir kapta bırakın (üç standart boy, hepsi birlikte yaklaşık 45 g ağırlığında). Bu tarifte proteine ​​ihtiyaç yoktur; başka bir yemek için buzdolabına koyun.



Sütü ve kremayı yüksek ateşte ısıtın, sık sık karıştırarak ilk kabarcıklar görünene kadar getirin, ancak kaynatmayın (!) ve hemen ocaktan alın. Önemli bir durum kaynatılmamasıdır. Kapağı yerleştirin ve sonraki 15-20 dakika boyunca lezzetlendirin. Aynısını diğer aromalar için de yapıyoruz: vanilya, otlar, alkol.



15-20 dakika içinde sıvının tamamen soğuması için zaman kalmaz, ancak güvenilir bir şekilde sıcak kalır. Ancak sıcaklığın oda sıcaklığı olduğuna karar verirseniz, sarılarla birleştirmeden önce biraz ısıtın. Öğütülmüş kahvem süte lezzetli bir aroma kattı, hafifçe bej rengine boyadı ve elbette bir miktar kontrast bıraktı. Şekerin ikinci yarısını bir kasede sarılarıyla birlikte sallayın - bir çırpma teli veya çatalla kuvvetlice çalışın, burada miksere gerek yoktur - sadece pürüzsüz olana kadar çırpın.



Kepçeden yaklaşık 100-150 ml'yi yumurta sarısı-şeker karışımına dökün, tekrar karıştırın, böylece demleme sırasında sarılar büyük miktarda sıvı içinde tamamen dağılır ve krema sosu sorunsuz bir şekilde istenilen kıvamı alır.



Karışımı kaseden tekrar kepçeye dökün, en yüksek ısıya getirin, orta sıcaklığı koruyun ve kahve İngiliz sosunu sürekli olarak demlemeye başlayın.



Her zaman bir kaşıkla bir daire içinde karıştırıyoruz (silikon bir spatula kullanmanızı öneririm), sıkışmış alanları duvarlardan kaldırıyoruz, alttan tırmıklıyoruz - yanmaya izin vermiyoruz, bu da kaliteyi kesinlikle bozuyor. Kademeli bir kalınlaşma gözlemliyoruz. Tekdüzeliğe dikkat edin. Doğru sıcaklık 82 derecedir. Uzun süre pişirmeyin; sıvı hafif bir kremaya dönüştüğü anda ocaktan alın. Hazır olup olmadığını basit bir şekilde kontrol ediyoruz - nemlendirilmiş bir kaşık / spatula boyunca bir karık çizin - kalmalı, açık bir iz bırakmalı ve yüzmemelidir.



Son eylem. Kıvrılmış yumurta pulları olması durumunda ince bir elek ile süzün. "Tahılları" çıkarmak için iki veya üç ek gazlı bez katmanı ekleyin. Ancak çoğu zaman tatlılar renklendirmeyi gerektirir ve "benekli" orijinal çeşitliliği getirir.

Ev yapımı Anglaise sosunu, örneğin meyveler veya kreplerle birlikte hemen servis edin. Şekerleme hevesinize devam etmeyi düşünüyorsanız üzerini streç filmle kapatıp 1-2 gün buzdolabı rafında bekletin. Ve sonra şöyle bir şey hazırlayın, örneğin: