13 Noel Baba birbiriyle nasıl geçinir? Noel için yeni yünlü giysiler almaya vakti olmayan herkese geceleri saldıran boğa büyüklüğündeki bu kara kedi nedir? Haşlanmış fermente vatoz nasıl kokar? Bugün İzlanda'da Noel'in nasıl kutlandığını anlıyoruz.
Noel'den önce Harpa Konser Salonu, Reykjavik. Buradan fotoğraf.
Noel için hazırlıklar, her zamanki malların Noel tasarımlı yeni paketlerde raflarda göründüğü ve sokakların, ağaçların ve mağaza ve restoranların pencerelerinin çelenkler, çelenkler ve çeşitli kompozisyonlarla süslendiği Kasım ayında başlar. Özellikle başkentte en güzel dekore edilmiş konut için bir yarışma duyurulduğu için yerel sakinler bahçelerini ve evlerini dekore etmeye çok istekli. En yaygın süslemeler çelenkler, 7 veya 9 mumlu Noel piramitleri, ladin çelenkleri ve Beytüllahim yıldızlarıdır. Bazen apartman sakinleri önceden anlaşarak çelenkleri birlikte alıp balkonlarına ve pencerelerine aynı şekilde asarlar ki tüm ev aynı tarzda dekore edilmiş olsun.
Aralık ayında, 4 mumlu çelenkler ve kompozisyonlar ve 24 pencereli Advent takvimleri zamanı. Reykjavik'in merkezindeki pek çok mağaza normalden 18-19 saat sonra kapanıyor ve hafta sonları Noel pazarları açılıyor.
Joulakottur, korkunç İzlandalı Noel kedisi.Resim buradan.
İzlanda Noelini İskandinav Noel geleneklerinden ayıran en önemli şey (İzlanda'da resmi din de Protestandır ve 1944 yılına kadar ülkenin kendisi Danimarka etkisinde kalmıştır) oyunculuk karakterleridir. İzlanda'da zaten 13 Noel Baba var, onlara jólasveinn (jólasveinn - “Noel adamı”) deniyor ve evli bir çift trolün oğulları - Grila (Grýla) ve Leppaludi (Leppalúði). Joulasveitn'lerin annesi Grila, yaramaz çocukları kazanda kaynatmak için tüm yıl boyunca gelip almasıyla ünlüdür. Yaramazlık yapan çocuklar tarafından en çok tehdit edilen kişi odur. Baba Leppaludi o kadar kana susamış değil ama inanılmaz derecede tembel. Oğullardan daha fazla fayda var - 12 Aralık'tan 24 Aralık'ta Noel Arifesine kadar dönüşümlü olarak eve geliyorlar. Bu dönemde çocuklar, sabahları iyi davranışların ödülü olarak küçük bir hediye ya da kötü davranışların cezası olarak bir patates bulmak için ayakkabılarını gece boyunca pencere pervazına bırakırlar. Joulasveitny'nin (veya genellikle onları değiştiren çocukların ebeveynlerinin) eğitim anını ihmal etmemesi ve gerçekten kıpır kıpır ve kaprislerin yerine kök bitkileri koyması dikkat çekicidir. Joulasveitnas, çoğu zaman adlarından da anlaşılacağı gibi, erkeklerin alışkanlıklarını yansıtan özel bir nezaket açısından da farklılık göstermez. Örneğin 12 Aralık'ta ilk gelen Stekkjarstaur, koyunlardan gizlice süt emen, ardından 13 Aralık'ta yeni sağılan sütün köpüğünü çıkaran Giljagaur ve ardından sırasıyla çanak, çömlek ve kepçe yalama tutkunları, et ve süt ürünleri ve mum hırsızları , kapı çarpma, pencere gözetleme ve Noel ekmeği koklama. Bütün büyük aile, evcil hayvanları Jólaköttur (jólaköttur - "Noel kedisi") ile bir dağ mağarasında yaşıyor, geceleri yünden yeni giysiler almaya vakti olmayan herkese saldıran boğa büyüklüğünde korkunç bir kara kedi. Noel.
Reykjavik'teki Lutheran Katedrali. Buradan fotoğraf.
23 Aralık'ta kiliseler, 12. yüzyılda yaşamış bir rahip olan Torlaukur (Þorláksmessa) adlı bir azizin onuruna bir ayin düzenler. Bu, İzlanda'da 16. yüzyılın ortalarında adada reislik alan Protestan Kilisesi tarafından onaylanan tek Katolik azizdir. Bu gün, yılda bir kez, geleneksel İzlanda yemeği haukartl'ı (hákarl, fermente edilmiş Grönland köpekbalığı eti) anımsatan haşlanmış fermente vatoz yemek adettendir, ancak vatozun tadı ve kokusu servis edildiği için çok daha yoğundur. sıcak. Çoğu zaman, bu geleneği gözlemleyen yerliler, bu gün kural olarak bir menünün olmadığı ve bunun yerine konuklara ağırlıklı olarak geleneksel İzlanda atıştırmalıklarından (birkaç çeşit salamura ringa balığı ve haşlanmış) oluşan bir büfe (açık büfe) sunulan restoranlara gider. morina) yanı sıra sebze garnitürleri, salatalar ve tatlılar. Apartmanlarda, en çok bir taşra kasabasında sıcak bir günde ücretsiz bir karakol tuvaletinin kokusuna benzeyen iğrenç ve yakıcı kokusu nedeniyle vatoz pişirmek yasaktır. Ve bu bir abartı değil - bu gün Reyjavik'in merkezinde bir yürüyüş, geleneksel bir yemek sunan her restorandan gelen aromaların gölgesinde kalıyor. Ve böyle bir restoranda akşam yemeğinden sonra, doğruca eve gitmek ve hemen tüm kıyafetlerinizi çıkarıp yıkamak veya birkaç gün temiz havada asmak en iyisidir. Ve bunu ihmal etmemek daha iyidir - 23 Aralık'taki geleneksel akşam yemeğini ziyaret ettikten sonra yıkanmadan veya havalandırılmadan dolapta bırakılan en küçük giysi bile kokusunu diğer tüm şeylere ve aynı zamanda yayabilir. ve böylece evde anormal sayıda evcil hayvan yaşadığına dair güçlü bir his uyandırır ve bunların hiçbiri tuvalet eğitimi almamıştır. doğrulandı 🙂
Hangikyot, tütsülenmiş kuzu budu. Buradan fotoğraf.
Kutlama 24 Aralık'ta saat 18:00 civarında başlıyor. Noel, tüm ailenin aynı masada toplandığı, bu nedenle tüm restoran ve dükkanların o akşam ve ertesi gün kapalı olduğu, toplu taşıma araçlarının özel bir programa göre çalıştığı sessiz, rahat bir tatil olarak kabul edilir. Hemen hemen tüm ailelerde yenen geleneksel yemekler hangikjöt (hangikjöt, "asılı et", askıda tütsülenmiş ve süt, tereyağı, şeker ve undan yapılmış tatlı beyaz bir sosla servis edilen kuzu budu), haşlanmış konserve. yeşil bezelye (efsaneye göre, bu yemek yanlışlıkla bir ev hanımının daha önce bilmediği bir ürünü pişirmeye karar vermesi ve etkileyici bir sonuç alması üzerine ortaya çıktı), pancarlı kırmızı lahana yahnisi ve Noel ekmeği leuvabrauð (laufabrauð, çok ince bir buğday) Kızgın yağda kızartılmış kek). Ayrıca birçok ailede hamborgarahryggur (hamborgarahryggur, ananasla pişirilmiş domuz kaburga), ptarmigan (rjúpa, bu yabani kuşu yakalamak kolay olmadığı için bir incelik olarak kabul edilir), waldorf salatası ve karamelize patates pişirmek adettendir. Geleneksel olarak, jólaöl (Noel birası) - ismine rağmen alkolsüz bir içecek, İzlanda maltı (bizim kvasımıza benzer malt) ve portakal (appelsín, fanta gibi bir şey) karışımı içerler. Noel'de çoğu aile, İzlanda'da daha popüler olan en fazla bir kadeh şarap veya bira olmak üzere alkollü içecekler içmez. Akşam yemeğinden sonra herkes, akşam yemeğinden önce Noel ağacının altına konulan hediyeleri açmaya gider. Sonra tatlı zamanı (her ailenin farklı bir tatlısı vardır, genellikle pasta veya dondurma). Bazen tatlıya bir badem fıstığı konur ve bu fıstığı alan hediye alır. Akşam yemeği bittiğinde, aile saat 22-23'e kadar yürüyüşe çıkabilir veya Noel gecesi ayinine gidebilir (en popüler aktivite değil, ülkenin ana kilisesinde mevcut olanların en az yarısı, akşam yemeği hariç). din adamları, orgcu ve koro turisttir).
25 Aralık'ta İzlandalılar genellikle ziyarete gider, arkadaş ve akrabalarını davet eder ve onlarla hediye alışverişinde bulunur.
Noel'den önce Reykjavik. Buradan fotoğraf.
İzlandalılar yeni yılı önce evlerinde aileleriyle kutlar, ardından arkadaşlarıyla buluşur. Bayram yemeği genellikle saat 18-19'da başlar, ardından başkentin her semtinde (ve ülkenin her yerinde) büyük şenlik ateşleri yakılır (gördüklerim en az 7 metre çapındaydı ve bunlar şimdiye kadarki en büyüğü) ve herkes dışarıdaki en yakın ateşe gider, ardından TV'de yıllık komedi şovunu izlemek için eve dönerler. Program gece yarısı sona erer ve tekrar dışarı çıkabilir veya balkona çıkabilirsiniz - maytap ve havai fişek yakın ve birbirinize mutlu yıllar dileyin. Yıl boyunca havai fişekler yasaktır, bu nedenle tüm havai fişek dükkanları 31 Aralık'tan kısa bir süre önce açılır ve ardından tekrar kapanır. Başkentte (ve ülkedeki tek büyük şehirde) bile, şehir yetkilileri herhangi bir havai fişek düzenlemiyor ve muhteşem şekilde süzülen ışıkların her biri, hem fiziksel hem de maddi olarak sakinlerin çabalarından kaynaklanıyor. Ancak buna rağmen, tüm Reykjavik Yeni Yıl gökyüzü, tüm gece boyunca sürekli olarak gökkuşağının tüm renkleriyle aydınlatılır.
İzlanda'da Noel tatili 24 Aralık'tan 6 Ocak'a kadar 13 gün sürer. Tüm İzlandalılar 24-25 Aralık gecesi Noel'i kutlarlar. Katolik zamanlardan kalma bir geleneğe göre, ada sakinlerinin evlerinde saat 18.00'de başlayan tatilden önceki bu gün herkesin iyi bir gece uykusu çekmesi gerekiyor. İzlandalılar Noel süslerini çok ciddiye alırlar. Dekorasyon istisnasız herkes tarafından yapılır. En yaygın dekorasyon, ülke genelinde neredeyse aynı şekilde giyinen Noel ağaçlarıdır - elektrikli çelenkler, cam toplar, oyuncaklar vb.
Ayrıca tüm Noel geleneğinde ortak olan Advent Işığıdır. Advent, Noel'den önceki dört haftalık oruçtur. İki tür Işık vardır: Büyük Perhiz'in her Pazar günü bir tane olmak üzere dört mumlu Advent tacı. Diğeri ise üçgen bir şamdan üzerinde 7 adet mumdur. Son zamanlarda, yerini elektrikli şamdan aldı. Genellikle aydınlatma pencereye kurulur ve Advent'in ilk Pazar gününden 6 Ocak'a kadar aydınlatılır.
23 Ocak tarihi, İzlanda'nın koruyucu azizi Torlak Thorhallsson'a (San Þorlakur) adanmıştır. Bu gün İzlandalılar dükkanların raflarını boşaltarak son ana kadar Noel hediyeleri alıyorlar. Noel'den önceki son gün et yemek yasaktır. Günün ana yemeği, haşlanmış patates ile servis edilen kalamar benzeri vatoz balığıdır. 23 Aralık'ta scatoo yeme geleneği, pişirilmeden önce salamuradan çıkarıldığında balıktan gelen keskin amonyak kokusuna rağmen bugün hala popüler.
Dini bayramlar, özellikle Paskalya ve Noel, İzlanda sosyal hayatının önemli bir yönü haline geldi. Diğer birçok ülkede olduğu gibi İzlanda Noeli de çocuklara çok önem veriyor. Tatil alkol almak için bir sebep olarak algılanmaz. Aile üyeleri bir araya gelir, lezzetli yemeklerin tadını çıkarır, en güzel kıyafetlerini giyer ve birbirleriyle sosyalleşerek vakit geçirirler.
Noel'de, başka hiçbir tatilde olmadığı gibi, İzlandalılar anavatanlarından uzaktalarsa evlerine dönme eğilimindedir. 2 haftalık tüm çocukların Noel tatili vardır. İlk ve orta okullarda tatilden önceki son gün "Küçük Noel" olarak adlandırılır. Çocuklar okula kurabiye ve içecek getirir, dekore edilmiş sınıflarda mumlar yakar, şarkılar söyler ve Noel ağacının etrafında dans eder.
İzlanda'da herkesin yeni giysiler alması eski bir gelenektir. Birisi yeni bir kıyafet almazsa, "Noel Kedisi" adlı şeytani bir canavar tarafından yutulma riskiyle karşı karşıya kalır. Bu devasa kediyi ancak yeni bir şey durdurabilir, bu yüzden onu elde etmek için bu kadar çok çaba harcanır. İzlandalıların bir değil, "Noel yaşlı adamları" olarak adlandırılan 13 kadar "azizi" vardır. Bu küçük adamların Noel Baba, Noel Baba veya başka bir Noel karakteriyle hiçbir ilgisi yok.
Daha çok çocukları korkutmak için kullanılan trollere benziyorlar. Son zamanlarda, komik isimlerle daha arkadaş canlısı yaratıklara dönüştüler, örneğin bunlardan birinin adı Bjúgnakrækir - Sosis Yiyen. Noel arifesinde Noel yaşlıları birbiri ardına dağlardan inerler. İlki 12 Aralık'ta, sonuncusu 24 Aralık'ta ve ardından 6 Ocak'a kadar ters sırada dağlara dönüyorlar.
Daha önce, en sevdikleri şeyleri çalmakla meşgullerdi, ancak şimdi daha iyi bir rolleri var - çocuklara hediye vermek. Her çocuk en iyi ayakkabılarını, yaşlıların kesinlikle bir hediye koyacağı pencere pervazına koyar. Ama çok iyi davranmalısın, yoksa ayakkabının içinde sadece soyulmuş bir patates olur. Reykjavik'teki Lutheran Kilisesi'nin çanlarının çalması, ülke çapında yayınlanan ciddi bir ayinin başlangıcını işaret ediyor. Bu, sarılmaya ve birbirinize Mutlu Noeller dilemeye başlamanın işaretidir.
Noel Arifesi, Noel ritüellerinin en önemli anıdır. Aile, şenlikli bir akşam yemeği için oturur ve bu, ev tatilinin yalnızca başlangıcıdır. Ardından herkes salonda rahatça oturur ve hediyeleri açmaya başlar. Noel arifesinde kimse çalışmıyor, otobüsler çalışmıyor, mağazalar, restoranlar, eğlence yerleri kapalı. İzlandalılar çok sayıda ateş, havai fişek ve havai fişek yakarlar.
6 Ocak Þrettándinn (13. gün). Bu, her şeyin normal yoluna, yetişkinlerin - işe, çocukların - okula döndüğü zamandır. Akşam bütün aile tekrar toplanır, kalan mumları yakar, akşam yemeği yer ve Noel'e veda eder. Tüm süslemeler ertesi gün hemen kaldırılır.
Noel İzlanda'yı ziyaret etmeyi planlıyorsanız, İzlandaca kelimeleri ve ifadeleri faydalı bulabilirsiniz: Noel - Jól, Mutlu Noeller! - Gleðileg jól, Yeni Yılınız Kutlu Olsun! - Gleðilegt ár, Noel ağacı - Jólatré, Noel hediyesi - Jólagjöf, Noel kartı - Jólakort, Noel Arifesi - Aðfangadagur.
Sıcak Buz Adası Tatili
Yeni Yıl hemen köşede ve her şey tanıdık geliyor. Noel ağacı, şampanya ve mandalina, sabaha kadar bitmeyen havai fişek yağmuru.
Peki Yeni Yıl diğer ülke ve kıtalarda nasıl kutlanıyor?
Diğer ulusların Yeni Yıl gelenekleri hakkında ne biliyoruz?
Portalımız, "Diğer ülkelerin Yeni Yıl gelenekleri" adlı bir dizi makalede size bunu anlatacak. İzlanda ile başlayalım.
Muhteşem bir şekilde dekore edilmiş yaprak dökmeyen bir ağaç, ziyafetler ve havai fişekler, nehir kenarında şampanya, sabaha kadar dans ve dans - olağan uyum, ancak İzlanda halkı için değil. Burada iki aylık bitmeyen bir gece hüküm sürüyor, volkanlar havai fişeklerden daha parlak yanıyor ve 13 şakacı trol tam 13 Yılbaşı günü için hediyeler dağıtıyor.
Masanın üzerinde, seçilmiş İzlanda yosunu ve çürümüş köpekbalığı etinden yapılmış jöle var.
Genel olarak İzlanda dindar bir ülkedir, bu nedenle Yeni Yıl oruçla başlar. İzlandalılar azizleri Torlakur Thorhallson'ı 23 Aralık'ta günün tüm büyük ailesiyle birlikte en sade yiyeceklerle anıyorlar. Rahmetli piskopos, reformcu, manastırın kurucusu, tatilin kapılarını açar - en gürültülü, en parlak.
Ne kadar çok ışık ve gürültü olursa o kadar iyi - kötü ruhlara karşı bu şekilde savaşırlar. Elbette burada, İzlanda'da, elfler, huldufolk cüceleri ve tabii ki, şeytani bir düzine İzlandalı Noel Baba'nın soyundan gelen troller hala yaşıyor. 13 Aralık'tan başlayarak, her gece bir tane olmak üzere, on üç Joulasweinn'in tamamı bir araya toplanana kadar dönüşümlü olarak gelirler. Özünde, Noel Babalar holiganlardır: kim bulaşıkları yalayacak, kim kasıtlı olarak kapıyı korkunç bir şekilde gıcırdatacak, kim mumları söndürecek ve kim bir parça domuz çalacak, şakacı elini doğrudan bacaya sokacak.
Ancak Joulasweinn'lerin aksine çocuklar holigan olamazlar. Çünkü her an Morozov kardeşlerden biri pencereden bakabilir. Ve sonra keder - bir hediye yerine, bir çocuk Yeni Yıl botunda utanç verici bir patates bulacak! Ayrıca her çocuğun yeni yünlü giysiler giymesi gerekmektedir. Bu çok önemlidir, çünkü atılanları atmayanlar, Noel Baba'nın iyi bir arkadaşı ve arkadaşı olan Yule Kedisi tarafından çalınabilir ve hatta yenebilir. Neyse ki, Joseweinn'lerin annesi devasa ve ürkütücü skessa trolü mağarada sadık çocuklarını beklemeye bırakılır. Zaten özel bakan, cücelerin yaşam alanlarında yeni evler ve yollar inşa edilmemesini dikkatle sağlıyor.
Bundan sonra, Yeni Yıl tatillerinde birçoğunun terk edilmiş kavşaklarda görevde olması hiç de şaşırtıcı değil. Efsanelere göre yılbaşı gecesi kuşlar gibi göç eden elfleri bekliyorlar. Ve İzlandalılar, eşyalarını taşıyan bu büyülü yaratığı yalnızca fark ettikten sonra, zar zor aklını başına toplayan elfin arkadaşlarına yetişmek için acele etmesi ve tüm altınını mutlu kurnazlığa bırakması için onunla sohbet etmeyi umuyorlar.
Ayrıca, oyuncaklar ve çelenklerle zengin bir şekilde dekore edilmiş, büyük, yaprak dökmeyen bir Noel ağacı olan Noel ağacını da süslüyorlar. Evleri, sokakları ve hatta mezarlıkları süslüyorlar - aksi takdirde, Tanrı korusun, bazı ölüler mezardan çıkıp şenlik havasına kapılacak. Ancak her ihtimale karşı ışıklar daha parlak parlıyor ve bu tatil için havai fişekler ve havai fişekler patlayarak herkesi mezara geri götüreceksin. Havai fişekler o kadar parlak ki, 2005 yılında ülkenin tüm çocuklarına bir hediye verildi - gözlerini kıvılcımlardan koruyan gözlükler.
Ama artık 31 Aralık akşamı geldi. Sokaklar, parlak süslü elbiseler, havai fişekler, meşaleler ve en önemlisi şenlik ateşleri içindeki kalabalıklarla doludur. Neredeyse hiç kimse evde kalmıyor - güneşin bir aydan fazla bir süredir gökyüzünde görünmediği bu gece, gündüzden daha parlak hale geliyor. Eski ilkel zamanlarda olduğu gibi, insanlar ve konuşan inekler, foklar, elfler ve troller ateşlerin etrafında dans eder. En sıcak alev Reykjavik'in merkez meydanında.
İzlandalılar, ulusal kazakları olan lopapeysa'yı giyerek şenlik masasına oturuyor, ülkenin üç radyo istasyonundan birini dinliyor veya bir ve 14 TV kanalını izliyor. Masanın üzerinde pek çok balık, patates, yerel yosun ve tabii ki Brennivin var. Kimyon tohumu ve patates tentürü olan bu "İzlanda votkası" özel bir sarhoş edici etkiye sahiptir. Tüm o konuşan fokların, kabadayı trollerin ve kavşak elflerinin kaynağı olabilir mi? Öyle ya da böyle, İzlanda'da Yeni Yıl başka hiçbir yerde olmadığı kadar muhteşem.
Kavrulmuş ptarmigan (kutup kazına benzer) geçmişte, kuzu almaya gücü yetmeyenler için yoksulluğun sembolü olarak alınırdı. Ancak, şimdi pahalı ithal tahıldan yapılan ince, çok ince tabaka ekmekle birlikte geleneksel bir Noel yemeği. İzlanda'da, özellikle daha fazla konuğa ekmek ikram etmek isteyen cömert ev sahiplerinin, hamuru o kadar ince açtığına inanılır ki, haddelenmiş kağıttan İncil'i özgürce okuyabilir.
Geleneksel hakarl - mahzende birkaç ay bekletilmiş, zaten biraz çürümüş, ancak Vikinglerin bu doğrudan torunları tarafından çok sevilen köpekbalığı eti. Ayrıca tatlı düşkünüdürler, masaları kurabiyeler ve diğer lezzetlerle bolca doldururlar. Böğürtlen reçeli ile Ponnukokur vanilyalı krepler ve kleinur - İzlandaca zengin "çalı ağacı" özellikle popülerdir. Ayrıca ormandan toplanan yerel yosunlardan, kızılcıklardan ve yaban mersinden jöle pişirilir.
Trettaundinn'de, yılbaşından sonraki 13. gün, dağdaki mağaraya dönen anne trole, Noel Baba'nın sonuncusu olan Şamdan kaldırılır. Ve tabii sonunda çocuklara en büyük ve en görkemli yeni yıl hediyesini sunar.
Yeni Yıl kutlamalarının ardından, 6 Ocak'ta İzlandalılar orijinal pagan bayramını kutlarlar. "Tüm Gecelerin Annesi" veya "Şenlik Ateşleri Festivali" kadın tanrılara adanmıştır - diss. Bu bakireler, genç tanrıçalar, aileyi ve doğumu ve bazılarını - ve savaşı (Valkyries gibi) korurlar. Ayrıca bu bayramda, evliliğin hamisi olan tanrı Odin'in karısı Frigga'ya saygı duyulur. Yerel druidler, dağın tepesinde - sönmüş yanardağ Elya'da kutsal ritüeller gerçekleştirir. Ve bazıları bu şekilde cennetteki tanrılar tarafından düzenlenen Vahşi Av'a katılmayı umuyor.
Genel olarak, İzlanda'daki Noel şaşırtıcı bir şekilde pagan gelenekleriyle birleştirilir. Hatta şöyle bir söz vardır: Her İzlandalının bir karısı vardır (Hıristiyan inancı), ama bir de metresi vardır (Eski İskandinav dini Asatru, bugüne kadar sadece bu ülkede korunmuştur).
Peki, sıcak lav alanlarının buzullar ve kaplıcalarla bir arada bulunduğu bu ülkenin Noel Baba'nın doğum yeri olması gerekmez mi? Reuters haber ajansı bunu kontrol etmeye bile karar verdi: Bir sonraki Yeni Yılda, Yeni Yıl büyükbabasının anavatanı olarak adlandırılma hakkı için yarışan beş ülkeye eşit sayıda "Noel Baba'ya mektup" gönderin - Finlandiya, İzlanda, Norveç, Rusya ve Danimarka. İlk olarak İzlanda'dan yanıt geldi kuşkusuz. Şöyle yazıyordu: “Çok eski zamanlardan beri Kuzey İzlanda'nın ücra bir bölgesi olan Dimmuborgir'de yaşıyorum. Nazik ve iyi olalım!"
Belki de bu doğrudur - 13 Joulasweinns'in yeri Dimmuborgir'in lav mağaralarında değil mi? Bununla birlikte, bir Noel Baba, bir ren geyiği takımıyla bile, bir jet arabasıyla bile tüm dünyayı dolaşamaz. Reuters'ten gelen bir mektuba lanet düzineden hangisinin yanıt verdiği bir sır olarak kaldı.
Tatiller nihayet ancak kutup kışının ayrılmasıyla, Ocak ortasına yakın, donuk İzlanda güneşinin bir buçuk ay sonra ilk kez ufukta göründüğü ve gelecek yılın başlangıcını işaret ettiği zaman sona erer. Ve o zamana kadar, bu soğuk ülkede kabul edildiği gibi, güneş rolünü oynayarak, karşı konulamaz eğlencesiyle etrafındaki her şeyi aydınlatmalı ve ısıtmalıdır.
Yana Şmunk
Sabitlendi
beğendim
İzlanda, kuzey enlemlerinde bir ada devletidir. İzlanda'da Noel ve Yeni Yıl kutlamaları Kasım ortasında başlar - canlı müzikli restoranlar (Noel Lent yemekleri yerine) bol miktarda geleneksel İzlanda, özellikle et yemekleri - sözde hlazborz ile ikramlar sunmaya başladığında başlar.
İzlandalılar, 24 Aralık'tan 6 Ocak'a kadar Noel ve Yeni Yıl tatillerini kutlarlar. 24 Aralık Noel Arifesinde çalışma günü zaten kısaldı ve 25'i ve 26'sı resmi tatil günleri. Noel'den dört hafta önce, Norveç'ten Reykjavik'e devasa, yemyeşil bir Noel ağacı getirilir (hediye olarak ve iki halk arasındaki dostluğun bir işareti olarak). Kurulumu bir durum olayıdır. Ve İzlandalı evlerde, İzlandalı aziz Torlakur Thorhallsson'un günü olan 23 Aralık'ta bir Noel ağacı kurulur. Yeni Yıl, Noel'den farklı olarak büyük şirketler tarafından kutlanır. Yılbaşı gecesi, ülkenin başkenti Reykjavik'te bütün gece yanan en az ondan büyük şenlik ateşi yakılır. Bu gelenek 200 yıldan fazladır. Gece yarısı çok sayıda havai fişek, havai fişek ve havai fişek fırlatılır.
tatil tarihi
Hristiyanlık doğmadan çok önce, kuzey Avrupa'daki insanlar kış gündönümü veya gündönümü - Yule'yi kutladılar. Bundan sonra gece çekildi ve gündüz süresi artmaya başladı. Gündönümü sembolleri yaprak dökmeyen bitkiler, elmalar, yanan bir kütük ve genel olarak ateş, un ve hamur işleriydi.
Hıristiyanlığın benimsenmesiyle birlikte pagan ve yeni edinilen gelenekler birleşti. Bununla birlikte, MS 1000'de Hristiyan olan İzlandalılar, ateş, bolluk, hayatın yeniden doğuşu kültlerine ve onların büyülü yaratıklarına - şimdi Noel kutlamalarına katılan trollere - ihanet etmediler.
tatil gelenekleri
Noel, sakin bir kilise ziyareti, cömert bir akşam yemeği ve uzun bir uyku ile kutlanan bir aile tatilidir. Evler ve şehirler incelikle aydınlatmalarla dekore edilmiştir, ruhani müzik tercih edilir, Noel şarkıları onurlandırılır.
Noel toplantısının resmi başlangıcı saat 18.00'dir. O andan itibaren tapınaklarda ilahi hizmetler başlar. Kitle radyoda yayınlanır ve televizyon bu sefer çalışmayı durdurur. Ertesi sabah çocukların pijamalarıyla uzun süre koşmasına izin verilir. Akşam aile tekrar masaya oturur, kural olarak hostesler tütsülenmiş kuzu budu, sütlaç ve şenlik masasından kalan ikramları sunar. Badem fındık puding içinde pişirilir - onu kim alırsa, önümüzdeki yıl özel bir şanslı olacaktır.
Eski günlerde İzlandalılar evin yakınında büyüyen herhangi bir ağacı süslediler - mumlar, meyveler, meyve boncukları dekorasyona uygundu. Bugün elbette bunlar hem fabrika yapımı oyuncaklar hem de küçük hediye gibi görünen el yapımı bohçalar. Çocuklarla birlikte kağıttan kesilmiş kar taneleri ve çelenkler de kabul edilir.
Noel ağaçları olarak köknar ağaçları, 2. Dünya Savaşı'ndan sonra İzlanda geleneklerinde yerleşik hale geldi. İzlanda aynı zamanda birçok Amerikan Noel geleneğini de özümsedi - örneğin, ren geyiği olan Noel Baba artık bu ülkeyi sık sık ziyaret ediyor. Ayrıca İzlanda'da, alıcıların çok değer verdiği Noel kartlarını postayla gönderme geleneği vardır.
Ana Yeni Yıl kahramanı
İzlanda'da Noel Baba'nın yerini alan kişiler, İskandinav mitolojisinden gelen yaratıklar, trollerdir. On üç tane var ve onlara Joulaswein deniyor. Daha önce çirkin görünüyorlardı ve ancak son zamanlarda meslektaşları - Noel Baba, Peder Frost ve diğerleri gibi kepler ve sakallarla kendilerini biraz "gizlediler".
Noel'den önceki 13 gecenin her birinde ve Noel'den sonraki 13 gecenin her birinde teker teker gelirler. Joulaswein'in sadece hediye vermediği, aynı zamanda medeniyetsiz kardeşlerinin - sıradan trollerin - eve girmesine izin verebileceğine inanılıyor. Evden mum veya çatal bıçak takımı alabilir, Noel ağacının altına hediyeler dağıtabilir, akşamdan beri yıkanmamış bulaşıkları yalayabilir, ikramlar yiyebilir ve atları örebilirler. Yine de, görünüşleri bekleniyor ve seviniyorlar.
İzlandalı Joulasweins'in bir evi ve ailesi var. Anneleri, Grill'in korkunç trol kedisidir. Grilla'nın karısı, yani Joulasweins'in babasının Leppaludi olduğu anlamına gelir ve tüm aile ile birlikte yaramaz ve tembel çocukların bazen sürüklendiği korkunç bir mağarada yaşarlar. Dahası, bir de evcil hayvanları var - bir Yule kedisi, siyah ve boğa büyüklüğünde!
Yule kedisi, doğal yünden yapılmış yeni şeylere karşı anlaşılmaz bir zayıflığa sahiptir. Bir kişinin tatillerde yeni bir yün şeyi yoksa, Kedi onu kolayca yutabilir. Grill de yaşlılardan hoşlanmaz.
(orijinal makale
HER ÜLKE FARKLIDIR!
Karın olmadığı yerde bile kolayca yaratılır! Neyse ki dünyada aynı bayramlarla ilgili birçok farklı gelenek var. Yılbaşı bunun en güzel örneğidir. Evden çıkmadan dünyanın diğer ucuna romantik bir şekilde taşınmak için İrlanda veya Brezilya tarzında bir Yeni Yıl partisi düzenlemek yeterlidir. Her ne kadar elbette uçak bileti alıp kavramsal bir yolculuğa çıkarak yabancı ülkelerin yılbaşı gerçekliğine dalmak çok daha ilginç olsa da…
BREZİLYA
Okyanusun dalgaları batan güneşin son ışınlarıyla aydınlatılır aydınlatılmaz, Brezilyalılar ve dünyanın her yerinden Rio'ya gelen turistler gidenleri neşeyle uğurlamaya ve Yeni Yılı kutlamaya başlar. Hiçbir şey için, Rusya'nın aksine, şu anda Brezilya'da yaz tüm hızıyla devam ediyor. Şehir, bir gün önce parlak yapay Noel ağaçları ile cömertçe dekore edilmiştir. Deniz tatili saat 22.00'de başlıyor. Beyaz giyinmiş binlerce insan, kıvılcımları okyanusa düşen büyük bir havai fişek gösterisinin ışığında Copacabana Plajı'nda hayatın tadını çıkarıyor. Ve lagoon di Freitas'ta, doğrudan suya yerleştirilmiş 80 metrelik bir Noel ağacı parlıyor!
Gece yarısına yaklaştıkça, açılan şampanya mantarlarının sayısız patlaması kesintisiz bir top atışında birleşiyor. Yeni Yıl'ın başlamasından önceki belirleyici saniyeler, Brezilyalılar Atlantik kıyılarında geri sayım yapıyor ve hemen ardından muhteşem bir piroteknik gösterisi başlıyor.
Brezilya Yeni Yıl Karnavalı, Afro-Hint atalarının geleneklerini izleyerek insanların ruhları yatıştırdığı inanılmaz derecede renkli bir toplu kutlamadır. Her yıl denizcilerin hamisi olan Afrika tanrıçası Imanzha için hediyeler hazırlarlar. Bu hediyeler, ahşap sehpalar üzerine konulan, ateşe verilen ve suya atılan, değerli dileklerde bulunan mumlardır. Mum uzun süre sönmezse, yüksek olasılıkla arzu gerçekleşecektir. Brezilyalılar da beyaz çiçekleri suya atarlar ve güçlü bir dalgayla karaya atılmazlarsa rüyanın kesinlikle gerçekleşeceğine inanırlar.
KÜBA. YENİ YIL - KRALLAR GÜNÜ
Avrupa ve ABD'den farklı olarak Küba'da Yeni Yıl, Noel'den daha büyük ölçekte kutlanır. Bu, Kübalıların kendileri için önemli olan 1959 devriminin yıldönümünü 1 Ocak'ta kutlamaları ve ardından ülkede Noel kutlamalarının genellikle "sosyalist nedenlerle" yasaklanmasıyla açıklanıyor. Sadece 1998'de, Papa II.
Küba'da Yeni Yıl, Kralların Günü olarak bilinir. Ve hepsi, Noel Baba ve Peder Frost yerine, Özgürlük Adası'ndaki Yeni Yıl topunun üç kral ve büyücü tarafından yönetilmesi nedeniyle - İncil hikayesine göre Beytüllahim Yıldızını gören ve onu takip eden Gaspar, Melchior ve Balthazar, önce Yeruşalim'e, sonra Beytüllahim'e geldiler, orada Meryem'e ve bebek İsa'ya eğildiler ve onlara hediyeler getirdiler.
Geleneğe göre, Yeni Yıl'dan önce Kübalılar mevcut tüm kapları suyla doldurur ve saat on ikiyi vurduğunda açık pencerelerden sokağa dökerler. Bu, eski yeni yılın mutlu bir şekilde sona erdiği ve yenisinin su kadar saf olması gerektiği anlamına gelir. Ve Küba'da bir Noel ağacı yerine araucaria giydiriyorlar. Yassı iğneli bu ağaç 90 m yüksekliğe kadar büyüyebilir, ancak oldukça küçük, dekoratif, ev ortamı için çok uygun da olabilir.
Küba'da bir bayram gecesinde saat sadece 11 kez vurur ve sonra durur. On ikinci darbe tam olarak Yeni Yıla denk gelir. Ayrıca saatin her vuruşunda bir üzüm yemek ve bir dilek tutmak için bir gelenek var! Böylece, önümüzdeki yılın on iki ayının her biri için bir üzüm olacak ve hangi meyvelerin daha tatlı, hangisinin daha az olduğunu hatırlamak mantıklı, çünkü tatlı meyvelerin uygun ayları olacak ve ekşi olanlar - öyle değil fazla. Ayrıca, saatin savaşı sırasında evin içinde bir bavulla dolaşırsanız, o zaman sizi kesinlikle alışılmadık maceralar ve seyahatler bekleyeceğine inanılıyor.
AVUSTRALYA
Avustralyalılar kar, ren geyiği ve kızak eksikliğini kendi yöntemleriyle telafi ediyorlar. Örneğin, Noel Baba parlak bir sörf tahtası üzerinde denizden kolayca görünebilir.
Bizden farklı olarak Avustralyalılar, Yeni Yılı bir ev tatili olarak görmüyorlar, gürültülü bir kalabalığın içinde çok sayıda barda gezinmeyi ve setlerde, meydanlarda ve parklarda açık havada eğlenmeyi tercih ediyorlar.
Ancak Yeşil Kıta çevresindeki çok sayıda mikro devlet, çok karmaşık Yeni Yıl geleneklerine sahiptir. Örneğin, Caroline Adaları'nın sakinleri her yıl isimlerini değiştirir. Bu şu şekilde olur: yılın ilk günü uyanan tüm aile üyeleri, elleriyle ağızlarını kapatarak yeni isimlerini birbirlerinin kulaklarına söylerler. Ve aynı zamanda akrabalardan biri çaresizce davul çalıyor. Yerel inanışlara göre onlara kulak misafiri olmaya çalışan kötü ruhlardan bu şekilde bilgi kurtarır.
Ve Mikronezya halkı para kazanıyor! Bunu yapmak için ormanlara giderler, orada kırmızı tüyler bulurlar ve onları daire şeklinde birbirine yapıştırırlar. Sondaki daire çok büyük ve yaklaşık 10 kg ağırlığında. Bu çevrelerin yerel para birimi olarak hizmet ettiği ortaya çıktı. Yerel mağazalarda yiyecek satın almak ve hatta bir gelin için kullanmak için kullanılabilirler. Doğru, eğer gelin güzel doğduysa, onu elde etmek için inanılmaz miktarda kırmızı tüy eklemeniz gerekecek.
İZLANDA
İzlanda'da Yeni Yıl 31 Aralık öğlen erken saatlerde kutlanmaya başlar: şenlik ateşleri yakılır ve şarkılar ve danslarla etraflarında daire içine alınır. Hediye veren Noel Baba'nın misyonunun, on üç "Noel çocuğu" - Jolasveinn / Jolasveinn'den bütün bir trol ve elf şirketi tarafından yürütülmesi ilginçtir.
13 Aralık'tan itibaren, Joulasweinn'ler Noel'e kadar bir araya gelmek için dönüşümlü olarak geceleri görünmeye başlar. Üstelik her trolün kendi adı ve karmaşık karakteri vardır. Yani, arkasında aslında kimsenin olmadığı evin kapısı çalınırsa, koyun eti kaybolur veya yalanmış bulaşıklar bulunursa, mal sahipleri bunların kimin hilesi olduğunu çok iyi anlarlar.
Pekala, 13 Aralık'a kadar çocuklar, Noel yaramazlarının her birinin oraya hediyeler koyabilmesi için pencerelere kırmızı bir çizme koydu. En büyük hediye - tam da Noel zamanında - Joulasweinn Şamdan tarafından getirildi. Pekala, şaka yapan çocuklar çizmelerinde hediye yerine patates bulma riskini taşırlar!
DANİMARKA
Danimarka'da iki Noel Baba vardır - Ülemanden ve Ülenisse. Ulemanden büyük bir Noel Baba ve elf yardımcıları var. Ve Yulenisse, ormanda yaşayan ve tilkilerin çektiği bir arabaya binen küçük yaşlı bir adam olan genç Noel Baba'dır. Julenisse bir cüce gibi giyinmiş - tahta ayakkabılar, diz boyu pantolonlar, bluz, yelek, çoraplar ve değişmez bir şapka.
Julenisse bir yıl boyunca kulübesinde Noel hediyeleri yapar ve Aralık ayında insanlara taşınır ve bir kek olarak bir ahıra yerleşir: hayvanlara bakar, hostese bayram işlerinde yardım eder. çocukları izlemek
Danimarka'da Yılbaşı gecesi herkes komik şapkalar takar ve masalar toplar ve boynuzlarla süslenir. Yılbaşı sofrasının ana yemekleri balık ve patatestir. Gece yarısı, hostes şenlik masasında bir sır olan kocaman bir kase tatlı pirinç lapası servis eder. Gerçek şu ki, bu yulaf lapası ile kasenin dibine bir fındık veya badem gizlenmiştir. Evlenmemiş bir kız bir ceviz alırsa, ertesi yıl düğünden kaçınılamayacağına inanılıyor.
Danimarka'daki çocuklara Yeni Yıl için iğne yapraklı pençelerin altından dikizleyen bir trolün olduğu tahta veya pelüş bir Noel ağacı vermek gelenekseldir. Danimarkalılar, orman şakacısının ağacın ruhunun vücut bulmuş hali olduğuna inanırlar.
Bu arada, Danimarkalı ormancılar, ormanlarını Yeni Yıl'dan önce Noel ağaçlarını kesen kaçak avcılardan kurtarmanın harika bir yolunu buldular. Tatilin arifesinde ağaçlara, soğukta hiçbir şey kokmayan, ancak sıcak bir odada son derece nahoş bir boğucu koku yayan özel bir bileşik uygularlar.
31 Aralık akşamı saat altıda Kraliçe, Danimarka televizyonunda görünerek vatandaşlara Yeni Yıl selamlarıyla hitap ediyor. Gece yarısı, Danimarka televizyonu Kopenhag Belediye Binası'nın saatini gösteriyor, Danimarkalılar şampanya içiyor ve farklı boyutlarda birkaç katmandan oluşan bir koni şeklinde bir turta olan kransekage ile kendilerini şımartıyorlar. Başbakanın konuşması geleneksel olarak 1 Ocak akşamı yayınlanır.
GRÖNLAND
Grönland'ın Yeni Yıl gelenekleri, alışılmadıklıkları ile ilgi çekicidir. Sert kutup koşullarında dövülmüş gibi görünüyorlar, ama işin güzelliği de bu! Ülkenin %90'ında Grönland Eskimoları (kalaallitler) yaşıyor, geri kalan %10'da ağırlıklı olarak Danimarkalılar ve diğer Avrupalılar var. Yarattıkları Yeni Yıl geleneklerinin karışımının ne kadar ilginç olduğunu tahmin edebilirsiniz.
Grönlandlılar Yeni Yılı gecede iki kez kutlar ve birbirlerini iki kez tebrik eder "Yeni Yılınız Kutlu Olsun!" ("Kiortame pivdluaritlo!"). Bu, Danimarka Yeni Yılı'nın 20.00'de ve yerel Grönland'ın beklendiği gibi gece yarısı gelmesiyle açıklanıyor.
Grönland Noel Baba - Büyükbaba Yuletomte. Ve çocuklara hediyeler veren odur.
Kuşkusuz Grönland, dünyadaki en sıra dışı Yeni Yıl hediyelerine sahiptir: buzdan oyulmuş kutup ayıları, geyik ve mors figürinlerinin yanı sıra fok derisi eldivenler, mors dişleri, deriden yapılmış, muska işlemeleriyle süslenmiş ulusal giysiler.
Grönland'daki Yılbaşı süsleri de farklıdır: hem Avrupalılara tanıdık hem de benzersiz, tamamen yerel olanlar. Geleneksel Noel yıldızları pencerelere, Noel ağaçlarına, mumlara yapıştırılır. Ve bunun yanı sıra, Grönlandlılar evlerini iyi şans getiren muskalarla süslüyorlar - kemik, sabuntaşı ve tahtadan oyulmuş mors, fok ve Eskimo tanrıları figürleri.
Ancak Grönland'daki Yeni Yıl masası tamamen farklı bir hikaye. Az çok anlaşılır yemeklerin yanı sıra: kömürde pişmiş balık, kurutulmuş et, deniz ürünleri ve deniz kuşu yumurtaları, şenlikli menüde Avrupalıları rahatsız eden yemekler var. Şöyle ifade edelim: Grönland'daki Noel sofrası, bir çiğ gıda uzmanının mistik bir rüyasıdır.
Kiviak – martılarla doldurulmuş çürük fok eti. Bu yemeği hazırlamak için zavallı bir fokun başı kesilir ve yolduğu martı mideye tıkılır. Bundan sonra kiviak 7 ay boyunca permafrost içine daldırılır ve Yeni Yıla kadar çıkarılır ve masaya servis edilir. Bu egzotik mutfak şaheseri, oldukça keskin eski bir peynir gibi tadı var.
hakarl – çürük köpekbalığı eti. Hazırlanması için dev Grönland köpekbalığı da birkaç ay boyunca donmuş toprağa gömülür. Hakarl, küp şeklinde kesilmiş peynire benziyor. Doğru, bu yemeğin "aromasını" içinize çekmemek daha iyidir, çünkü buna kıyasla en pis kokulu İsviçre peyniri bile menekşe gibi kokar ...
hakarl
Mattak, ince bir deri altı balina yağı tabakasıdır.. Küçük parçalar halinde çiğ olarak şenlik masasına servis edilir.
Fokların ve martıların taze ciğeri - Olduğu gibi, baharat veya işlem görmeden servis edilir.
Grönlandlılar içeceklerden tuz, domuz yağı ve baharatlarla tatlandırılmış çayı (çorba olarak da bilinir), kahve ve geyik sütünü tercih ederler.
NORVEÇ
Norveç Yeni Yılı, cüce Julenissen ve efsanevi keçinin himayesinde kutlanır ve bunun için her ailede bir şenlik gecesinde kuru yulaf başakları bırakılır. Julenissen çocuklara sadece küçük hediyelik eşyalar verirken, yetişkinler birbirlerine ev konforunun ve sıcaklığının bir sembolü olarak sadece kibrit verir.
Oslo'da tatil 31 Aralık sabahı başlıyor. Norveçliler Yeni Yıldan önceki tüm günü paten, kayak, kızak ve snowboard yaparak geçirirler. Bütün günü aileleriyle geçirirler ve öğleden sonraları aile partilerinde akrabaları ve arkadaşlarıyla buluşurlar. Bu nedenle yılbaşı gecesi barlar ve gece kulüpleri kalabalık olmaz. Kalabalığın içinde sevinmeyi sevenler, Belediye Binası'na gider ve tam gece yarısı orada şampanya açar, birbirlerini tebrik eder ve renkli havai fişeklere hayran kalırlar.
Elbette Yeni Yılı Laponya'nın Norveç kesiminde - Noel Baba'nın anavatanında - muhteşem elfler ve cücelerle çevrili geçirmek çok ilginç. Orada Ren Geyiği Yetiştirme Okulu, Sami tiyatrosu ve İskandinav Enstitüsü var, ayrıca 3 bin yerel sakin için 100 bine yakın geyik var.
İSVEÇ
İsveç'te yılbaşında komşuların kapısında tabakları kırmak adettendir.
Bildiğiniz gibi 15. yüzyıla kadar İsveçliler Yeni Yılı 31 Aralık - 1 Ocak gecesi ve 25 Mart'ta tarım döngüsüne göre kutladılar, çünkü esas olarak kuzeyde yaşayan köylüler için daha uygundu. o zamanlar ülkenin
İsveç'te Orta Çağ'da Yeni Yıl hem 25 Mart hem de 1 Ocak'ta kutlanırdı. Sadece Kral Gustav Vasa (1523 - 1560) döneminde tek bir tarih belirlendi - 1 Ocak.
Eski zamanlarda İsveçliler, ortaya çıkan figürlerin şekline göre geleceği tahmin etmek için erimiş kurşunu suya düşürme geleneğine sahipti. Kurşunun şekli bir taca benziyorsa kızın yakında evlenmesinin beklendiğine, madeni para ise karlı bir yıl beklemeye değer olduğuna inanılıyordu.
Zamanımızda İsveçliler kurşun yerine genellikle yanan mumlardan erimiş balmumunu suya damlatırlar, daha önce olduğu gibi, ortaya çıkan rakamların yardımıyla geleceği tahmin ederler.
İşaretlere gelince, evdeki ilk misafir - bir erkek - iyi bir yılın habercisiydi, ancak önce yaşlı bir kadın gelirse, önümüzdeki yıl pek de iyiye işaret değildi.
Ve yıl boyunca sağlıklı olmak için Ocak ayının 1'inde bir elma yemek gerekir.
Noel'den farklı olarak, İsveç'te Yeni Yılı büyük arkadaş gruplarıyla kutlamak - konserlere, restoranlara gitmek, sadece dolaşmak, sınırsız miktarda şampanya içmek gelenekseldir.
En çok sayıda şenlik, Stockholm'de, 1977'den beri İsveç televizyonunun Yılbaşı Gecesini canlı olarak yayınladığı Skansen Park'ta gerçekleşir. Viyana Filarmoni Orkestrası'nın yılbaşı konserinden de bir yayın var.
AVUSTURYA
Avusturya'da, Viyana'da Yılbaşı gecesi Aziz Stephen Katedrali'ne yerleştirilen “Barış Çanı”nın ciddi sesini duymak yazılı olmayan bir emir olarak kabul edilir. 31 Aralık'ta binlerce insan Katedral Meydanı'nda toplanıyor. Eski günlerde bu ülkede baca temizleyicisiyle karşılaşıp ona dokunmak ve kirlenmek iyiye işaret sayılırdı. Büyük mutluluk ve iyi şanslar getirdiğine inanılıyordu.
HOLLANDA
Yılbaşı gecesi, Hollanda şehirlerinin, özellikle Amsterdam'ın ışıklarla süslenmiş sokaklarında, neredeyse kesintisiz araba sirenleri vızıldar ve gökyüzünde havai fişekler parıldar.
Kasım ayında, Sinterklaas adlı yerel bir Noel Baba uzak İspanya'dan Hollanda'ya yelken açar. Neden tam olarak İspanya'dan olduğunu söylemek zor ama eski çağlardan beri böyle kabul ediliyor. Dahası, kişisel, zengin bir şekilde dekore edilmiş, geniş bir maiyetiyle gelen bir gemiye gelir, kişiliğine özel saygı gerektirir.
Sinterklaas'ın gelişi
İskelede Sinterklaas, şehrin belediye başkanı ve bütün bir yetkililer heyeti tarafından ciddiyetle karşılanır. Ve doğrudan ulusal televizyonda, Amsterdam belediye başkanı Sinterklaas'a birçok yetki verirken şehrin sembolik bir anahtarını verir. Bu karakter bir buçuk ay boyunca gece yürüyüşleri düzenler ve itaatkar çocuklara baş harfleriyle büyük çikolata harfler şeklinde tatlı hediyeler dağıtır.
Ve yaramaz çocuklar, Sinterklaas'ın maiyetine ortaçağ korsan kostümleriyle kırbaçlı, yüzleri kara isle bulaşmış, zincirler, ipler ve ellerinde çubuklarla gelen, yaramaz insanları şaka yollu cezalandırabilen ve almakla tehdit edebilen Kara Peters ile buluşacaklar. onlarla birlikte İspanya'ya. Bu aylarda çocukların basitçe "ipek" haline gelmesi şaşırtıcı değildir.
Tatil genellikle evde aile ile kutlanır. Geleneksel bir Yeni Yıl tatlısı, badem dolgulu "Noel çelengi" dir. Çoğu zaman hayvan şeklinde yapılır - genellikle domuz veya inek. Yılbaşı masası için geleneksel bir içecek "slem" - şeker ve baharat ilavesiyle sıcak süt.
Hollanda'da geleneksel bir Yeni Yıl hediyesi, şık bir kupa içindeki nadir bir lale soğanı ve kurdeleler, parıltılar ve kabuklarla süslenmiş ev yapımı bir karttır. Çocuklara Aralık ayı başlarında - St. Nicholas gününden başlayarak hediyeler verilir. Sabahın erken saatlerinden itibaren çocuklar, akşam hazırlanan ayakkabıların içinde onları arıyor.
Hollanda ve Belçika'da yeni yılın ilk günü çok ciddiye alınır. İnsanlar doğru davranmaya, borç para almamaya ve sadece yeni şeyler giymeye çalışırlar. Bir kişinin gelecek yıl boyunca geleceğini kendisinin belirlediğine inanılıyor. Yeni yılın ilk günü eğlenceliyse, bu tüm yıl olacak.
Ve yetişkinlerin kendi Yeni Yıl gelenekleri vardır. Kadınlar, erkekler için içine fasulye veya bezelye konulan bir turta hazırlar. Böylece fasulyeli bir parça hamur işi alan, tüm Yılbaşı gecesi kral olur ve bir kraliçe ve maiyet seçer.
BELÇİKA
Belçika'da Yeni Yıl tatili için hazırlıklar Kasım ayında başlıyor. Aynı zamanda, parlak bir şekilde dekore edilmiş ilk Noel ağaçları ortaya çıkıyor ve ilk Noel pazarları açılıyor. Brüksel Yılbaşı Pazarı'na yapılacak bir gezi, özellikle gastronomi turizmi sevenler için caziptir, çünkü Noel'den önce Brüksel'de dünyanın dört bir yanından lezzetli yemeklerin tadına bakabileceğiniz uluslararası bir mutfak festivali düzenlenir. Tek kelimeyle, Noel havası her yerde hissediliyor, sıcak sıcak şarap su gibi akıyor.
Elbette Brüksel, Yeni Yıl kutlamalarının merkezi olmaya devam ediyor. Parlak kostümlü alaylar ve performanslar Grand-Place'de gerçekleşir ve şehrin her yerine yayılır.
Belçika Yeni Yılı gelenekleri Hollandalılara çok benzer. Belçikalılar ayrıca, bir kişinin Yeni Yılın ilk günündeki davranışının, önümüzdeki 12 ayda onu neyin beklediğini yargılamak için kullanılabileceğine inanarak "ilk günün büyüsüne" inanıyor.
Bu nedenle Belçika'da Yeni Yılın ilk gününü hiçbir şeyle meşgul etmemek adettendir ve ayrıca bu gün mutlaka yeni şeyler giyin.
Ev hanımları evde bolluk olması için dana sucuk, yer mantarı, pirinç, domuz eti ve her türlü tatlı ve şarabın vazgeçilmez varlığı ile yemeklerle dolu bir yılbaşı sofrası kurarlar. Ayrıca her bölgede özel bir çeşit şenlikli waffle ve kurabiyeler vardır.
Yılbaşı içeceği, Hollanda'da olduğu gibi, şeker, tarçın, limon kabuğu, safran, karanfil ve hindistan cevizi ilavesiyle sıcak süt ve çay karışımı olan "slam" olarak kabul edilir.
İRLANDA
İrlanda'da, şenlikli Yılbaşı Gecesi genellikle evde - aile ve arkadaşlarla - geçirilir. Ancak, Chimes savaşından yarım saat önce, Dublin sakinleri merkez meydana gider ve yürekten eğlenirler. Ve Yeni Yıl'dan hemen önce evlerin kapıları ardına kadar açılır, böylece başarısızlıklar ve kötü ruhlar onu terk eder. Ve dileyen, kimi isterse onu ziyarete gelebilir. Misafir onurlu bir yere oturtulur, kendisine bir kadeh güzel şarap ikram edilir ve şöyle söylenir: "Bu evde ve tüm dünyada barış için!" İrlanda'da Yeni Yıl Arifesinde sıradan yoldan geçenler bile hamur işleriyle karşılanır.
Yılbaşı gecesi kızlar yatmadan önce yastıklarının altına farklı otlar koyarlar - ökse otu, yonca, sarmaşık ve hatta lavanta. Efsaneye göre müstakbel eşinizi yılbaşı gecesi görebilirsiniz.
Yeni Yıl İrlanda masasında her zaman birçok geleneksel İrlanda ve Avrupa yemeği vardır. Zorunlu bir Yeni Yıl ikramı, bir tohum kekidir - bir kurabiye veya kimyonlu bir kek. Ayrıca Yeni Yıl tatillerinde ev hanımları üç puding hazırlar: Noel, Yeni Yıl ve Epifani Arifesi için.
MACARİSTAN
Katolik takvimine göre 31 Aralık, Aziz Sylvester'ın günüdür, bu nedenle Yeni Yıl tatilinin kendisine genellikle Sylvester denir. Yani, bu gün veya daha doğrusu Yılbaşı gecesi Macarlar çok gürültü yapıyor, eğleniyor (çoğunlukla sokakta), bu nedenle dükkanlar ve sokak çadırları bütün gece çalışıyor ve en popüler ürün çeşitli borular ve boynuzlar. Bütün bunlara ek olarak, her yerde sıcak domuz sosisi satılıyor.
Budapeşte, Avrupa'nın en güzel Yeni Yıl başkentlerinden biridir. Kahramanlar Meydanı yakınlarındaki parkta, geleneğe göre saat 12'de dönen ve yeni yılın geri sayımını başlatan devasa bir Zaman Çarkı kum saati var - içinde tam olarak 12 aylık kum var . Binlerce Macar ve turist bu töreni izlemeye geliyor.
Yeni Yılı evde kutlayanlar için şenlik masasında geleneksel bir ikram sunulur - neyse ki kuyruğunu bükmesi gereken kızarmış domuz. Bu gece bir kuşa veya balığa davranılmaması gerekiyor, çünkü popüler inanca göre mutluluk uçup gidebilir veya uçup gidebilir.
Pekala, domuz yavrusu yoksa, Macaristan'da Yeni Yıl'dan önce büyük paketler halinde satılan cömert bir sosis yemeği ile başarılı bir şekilde değiştirilebilir.
Yılbaşı içeceklerine gelince, Macarlarda şampanya, şarap, kokteyl ve aperatiflerin yanı sıra hazırlanması özel bir ritüel olarak kabul edilen "kramampouli" de var. Bu, şarap, rom, şeker, güçlü demlenmiş çay, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, limon ve portakal kabuğu ile bir avuç badem ve cevizin yanı sıra tarçın ve karanfil ilavesiyle patlayıcı bir karışımıdır ...
BULGARİSTAN
Bulgaristan'da, Yeni Yıl arifesinde, tatilin vazgeçilmez bir özelliği olan kızılcık çubukları elde ederler. Ocak ayının 1'inde çocuklar bu sopalarla hafifçe vurarak akraba ve arkadaşlarını tebrik ederler. Giden yılın saatinin son vuruşuyla tüm evlerde ışıklar 3 dakikalığına söner: Bunlar, tostların yerini alan Yeni Yıl öpücüklerinin dakikalarıdır.
Bulgarlar yılbaşı sofrasında hapşırırsa sevinirler. Uğur getirdiğini söylüyorlar.
JAPONYA
Japonya'da Yeni Yıl 1 Ocak'ta kutlanır. Japonlar, mutluluk ve zenginlik ile birlikte eve girebilecek kötü ruhlardan korkarlar. Bu nedenle Yükselen Güneş Ülkesi sakinleri kendilerini beladan uzak tutmak için evlerin ve apartmanların girişlerinin önüne saman demetleri asarlar. Ve Yeni Yıl gelir gelmez Japonlar mutlu bir şekilde gülerler.
VİETNAM
Vietnam'da Yeni Yıl Arifesinde canlı sazanları nehirlere ve göletlere salmak bir gelenektir. Efsaneye göre, yeni yıl arifesinde insanların Dünya'da nasıl yaşadıklarını anlatmak için cennete giden bir sazanın sırtında bir tanrı yüzüyor.
BURMA
Burma'da Yeni Yıl bir su festivaliyle kutlanır. Böylece insanlar sıcaktan neşeyle kaçarlar. Burmalılar buluşurken birbirlerine farklı tabaklardan su dökerek yeni yılda mutluluklar dilerler.
YUNANİSTAN
Yunanistan'da, tam olarak gece yarısı, aile reisinin avluya çıkıp bir nar meyvesini duvara çarpması gibi bir gelenek vardır. Taneleri bahçeye dağılırsa aile yeni yılda mutlu yaşar.
Ziyarete giden Rumlar yanlarında hediye olarak yosunlu bir taş getirirler ve onu ev sahiplerinin odasına bırakırlar. "Sahiplerinin parası bu taş kadar ağır olsun" derler.
PORTEKİZ
Portekiz'de Noel arifesinde badem ve şekerlenmiş meyvelerle "Noel pastası" vermek adettendir. Bu arada, böyle bir çöreğe - bir heykelcik veya madalya - sürprizler de pişirilir. Onu bulan tüm yıl boyunca şanslı olacak ve evine refah gelecek.
İSPANYA
İspanya'da Yeni Yıl'dan önce erkekler ve kızlar kura çeker: gelinlerin ve damatların isimleri kağıt parçalarına yazılır. Böylece gençler nişanlılarını "çıkarırlar". Bazen prosedür kiliselerin yakınında yapılır ve kurulan çiftler, şenliklerin sonuna kadar sevgilileri canlandırmak zorundadır.
NOEL YILINDA NEREYE GİDİLİR?
Yükleniyor...
