B: Merhaba çocuklar.
Günaydın!!!
Basit ve akıllı biri tarafından icat edilmiş, Bir toplantıda selamlamak için: - Günaydın! - Günaydın! Güneşe ve kuşlara! - Günaydın! Gülen yüzlere! Ve herkes nazik, güvenen olur ... akşam ...
Çocuklar, bugün sıra dışı bir dersimiz var. Ve bugün neyin tartışılacağını öğrenmek için bilmeceyi tahmin etmeniz gerekiyor:
Sana bir bilmece vereceğim:
Kolay ve hızlı bir şekilde tahmin edin:
Yumuşak, kabarık ve hoş kokulu,
O siyah, o beyaz
Ve yanıyor.
Beyler, bu doğru, ekmek. Bugünkü konuşmamız, insanın her gün yediği bu çok değerli gıda ürünü hakkında olacak. Ve çok ilginç interaktif klasörümüz "Ekmek her şeyin başıdır" bu konuda bize yardımcı olacaktır.
Beyler, bu klasör ekmekle ilgili pek çok gizem içeriyor. Dikkatli bak, hiçbir şey anlamıyorum, yanındaki cepte neden buğday ve çavdar başakları var?
Öğretmen bir dizüstü bilgisayarda buğday ve çavdar başakları olan bir cep gösterir.
Hiçbir şey anlamıyorum beyler, ama bir başak buğday ve çavdarın bununla ne ilgisi var?
Çocuklar, ekmek sever misiniz?
ekmek nasıl bir şey
Sizi arayalım, ekmek nedir?
Ekmek, insan emeğinin en önemli ürünlerinden biridir. Onsuz tek bir gün yaşayamayız. İnsanların ekmek hakkında atasözleri yaratmasına şaşmamalı.
Ekmekle ilgili hangi atasözlerini biliyorsun?
Şimdi de sizi bakkalın ekmek reyonuna davet ediyorum.
Mağazada ne görüyoruz? (dizüstü bilgisayar çalışması)
Tek kelimeyle nasıl denir?
Sağ. Bunlar unlu mamuller.
Tahılı yetiştirmek, hasat etmek, harmanlamak ve nihayet pişirmek için binlerce insan çalışıyor.
Beyler, soframızda her zaman lezzetli, mis kokulu ekmek olması için hangi mesleklerden insanlar çok çalıştı?
Konuşma sırasında bir dizüstü bilgisayarla çalışmak kullanılır.
İnsana çok güç verir, ekmek yetiştirmek için çalışır. Ve adamın yardımcıları var. Ve onlar kim? Şimdi öğrenecek miyiz? Şimdi sana bir bilmece vereceğim.
Kullanılan sunum: "Ekmek nereden geldi?"
1 slayt: bilmece: Yulaf yemiyorlar,
Ve kırbaçla sürmezler,
Ve saban sürerken yedi tane saban sürüyor.
2 slayt: bir traktörün resmi.
3 slayt: bilmece: Tarlada uçtan uca yürür,
Siyah bir somun keser.
4 slayt: sabanın resmi.
5 slayt: bilmece: Demir atın arkasında,
Kutu iyi uzanır,
Delikli bir pencereden
Yere düşer.
6 slayt: mibzer resmi.
7 slayt: bilmece: Sarı denizde yüzüyor,
Dalgalar sarı,
Tahıl borudan akıyor.
8 slayt: biçerdöver resmi.
Bir kişinin bu kadar çok yardımcısı vardır. Şimdi spikelet'in soframıza nasıl ekmek getirdiğini görelim.
Bir dizüstü bilgisayarla çalışın "Ekmek her şeyin başıdır."
Resimlerle çalışmak. Sergilenen resimler:
pulluklu bir traktör, tarlada olgun çavdar başakları,
biçerdöver ekmek, değirmen, fırın, çavdar ekmeği topluyor.
Çocuklar resimlerden bir hikaye oluştururlar.
Ekmeğin nasıl yapıldığını size kim söyleyecek?
Şimdi bilmeceyi dinleyin:
O güneşte duruyor
Ve bıyığı hareket ediyor.
Avucunuzun içinde eziyorsunuz -
Altın tahılla dolu.
10 slayt: olgun buğday başakları olan bir tarla.
Fizkulminutka (sakin müzik sesleri)
Tarlada bir spikelet büyümüş, (Çocuklar çömelir) O alçak değil, yüksek değil. (Yavaş yavaş yükselir) Bir meltem esmiş, (Ellerini kaldır, salla) Bir spikelet sallandı Tarlaya geleceğiz, (Yerinde yürür) Spikelet toplayacağız, (Tilt) Un öğüteceğiz, (Yumruk bir el diğerinin avucuna vurur) Bir somun pişirin, (Elleri sıkın) Misafirleri davet ederiz, somunu ikram ederiz. (Kollar ileri uzatılmış, avuç içi yukarı)
Çocuklar, şimdi masaya gelin, "Sihirli Çantalar" oyununu oynayacağız. İki çantam var. Çantalarda neler olduğunu dokunarak tahmin edelim mi?
Gelelim buğday tanelerine. Bir tane al.
Ne olduğunu görüyor musun?
Yumuşak mı, dikenli mi?
Bunun bedeni ne?
Hangi tahıl rengi?
Tahılın şekli nedir?
Ağır mı yoksa hafif mi?
İşte sizlerle birlikteyiz ve buğdayın özelliklerini inceledik.
Ve ikinci çantada ne var?
Dokunarak un ve tahılı belirlemeyi öğrendik.
Ve şimdi tahıldan un yapmaya çalışacağız.
Önünüzde bir kahve değirmeni var. İçine buğday tanelerini döküyoruz, kapatıyoruz, düğmeye basıyoruz. Un yapma süreci başladı.
Bakalım elimizde ne var?
Bakın bütün tahıllarımız öğütüldü, gerçek un çıktı. Sahip olduğumuz hiçbir şey beyaz değildi. Ne de olsa fırındaki gibi güçlü bir işlemcimiz yok. Gördüğümüz en önemli şey süreç.
Çocuklar, unumuzu şimdi ne yapacağız?
Annelerin ve anneannelerin evde nasıl turta pişirdiğini gördünüz mü?
Ve şimdi gerçek fırıncılara - şekerlemelere dönüşeceğiz. Ve lezzetli kurabiyeler pişirin.
Önlük, şapka takmamız gerekiyor.
Masanın üzerinde bir torba un, yumurta, tahta kaşık, tuz, su, kum, plastik bir bardak su ve maya var.
İhtiyacımız olan hamuru hazırlamak için.
Hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Sen ve ben mayayı ılık suda (bir çay kaşığı) seyreltmeliyiz, ekmek fermantasyon süreci başlayacak. Bir tabağa dökün, tuz, şeker koyun, tahta kaşıkla karıştırın, bir yumurta ekleyin, bir bardak un ekleyin. Karıştırıyoruz. Bir havlu ile örtün ve hamurun yükselmesine izin verin.
Şimdi kurabiyelerinizin nasıl bir şekil alacağını düşünün. Ve Küplerimiz bu konuda bize yardımcı olacaktır. Yapacağınız çerezleri düzenlemek için bunları kullanın.
Harika kurabiye kalıpları yaptınız.
Küplerden kurabiye figürleri dizerken hamurumuz ortaya çıktı. Ve kalıplar yardımıyla isteğinize göre kurabiyeler yapacağız.
Şimdi parmaklarımızı uzatalım:
Parmak jimnastiği:
Bir kaseye su dökün, suya maya ekleyin (kamları bir yandan diğer yana çevirin) Her şeyi unla dolduruyoruz, (el hareketi: basın-basın) Şekeri dökün, (sağ elin bir tutamıyla hareketi taklit edin) Dökün tuz, (sol elinizin bir tutamıyla hareketi taklit edin) Hamur yoğurun, hamur yoğurun, tüm kurabiyeleri pişiriyoruz! (el çırp) - Ve şimdi kurabiye yapmaya başlıyoruz.
Buğday unundan kurabiye yapacağız, herkes çok beğenecek.
Her çocuğa bir parça hamur verilir. İş bir oklava kullanır.
Beyler ekmeğin faydaları hakkında neler biliyorsunuz?
Ekmeğe nasıl davranmalısınız? Ekmeğe karşı hangi dikkatli tutum kurallarını biliyorsunuz?
Ekmek hakkında çok şey öğrendim. Ekmeğe iyi bakın, soframızda her gün lezzetli, mis kokulu ekmek olması için çok emek harcandı.
Çocuklar, dersle ilgili neyi beğendiniz?
Hazırlık grubundaki çocukların bilişsel gelişimine ilişkin GCD'nin özeti
Ders: “Masadaki ekmek, evdeki zenginliktir!”
Eğitim alanları:
- "Bilişsel gelişim"
"Sosyal ve iletişimsel gelişim"
- “Konuşma geliştirme
- "Sanatsal ve estetik gelişim"
GCD'nin görevleri:
eğitici: Faaliyetin koşullarına ve amaçlarına uygun olarak gerekli bilgileri elde etme yöntemini belirleme becerisini geliştirmek. El-göz koordinasyonunu geliştirin; çeşitli aktivitelerde ellerin ince motor becerilerini geliştirmek.
eğitici: Nesnel dünya hakkındaki fikirleri genişletmeye ve iyileştirmeye devam edin. İnsanların işini kolaylaştıran nesneler (biçerdöver, mibzer, traktör, asansör) hakkında fikirler oluşturmak. Farklı mesleklerden insanlar hakkında fikirleri genişletmeye devam etmek. Çeşitli modelleme malzemeleriyle çalışma konusunda teknik beceri ve beceriler oluşturmaya devam etmek.
eğitici: Yetişkinlerin çalışmalarına saygıyı geliştirmek, ekmek. Meseleyi sona erdirmek için birlikte, birlikte çalışma yeteneğini geliştirmek.
NOD'de çocuk etkinliklerinin uygulanması:
bilişsel araştırma
Motor
oyun oynamak
iletişimsel
üretken
Şiir ve atasözleri okumak.
Bütünleştirici düzeyin planlanan sonuçları nitelikler:
Parmak jimnastiğine katılmaya ilgi gösterir.
Merak gösterir
duygusal olarak duyarlı
Herhangi bir eylemi basit bir koşulla gerçekleştirirken hafızada tutabilme
Deneye ilgi gösterin.
malzemeler: her çocuk için bir önlük ve bir şapka, bir kaşık, buğday taneleri olan bir tabak, bir bardak su, bir torba un, bir kahve değirmeni, tuzlu hamur, bir elek, haşhaş tohumu mağaza: mankenler fırınürünler, sebzeler, meyveler, plastik sepetler, raflar.
ön çalışma: aplike "Buğday spikelets» "Dikkatli ol ekmek» Catering departmanına gezi "Evde çörek pişirmek". Hakkında döşeme tahtalarını okumak ekmek. hikaye okumak Priştine"chanterelles ekmek» . Göstermek masa tiyatrosu« Spikelet» .
Sözlük: buğday tanesi, mısır kulakları, ziraat mühendisi, asansör, tahıl yetiştiricileri, tutam, kahve değirmeni, gevşek, yoğun, havadar, ne olursa olsun.
Teçhizat: Sunum "Ekmek - güzel kokulu, kulak - altın", ekran, projektör, dizüstü bilgisayar.
GCD ilerlemesi:
öğretmen: Beyler, bilmeceleri tahmin etmeyi sever misiniz?
(çocukların cevapları)
"Kolayca ve hızlı bir şekilde tahmin et:
Yumuşak, kabarık ve kokulu.
O siyah, o beyaz
Ve yanıyor.
Onsuz kötü bir yemek.
Dünyada daha lezzetlisi yok.”
(çocukların cevapları)
Öğretmen: Doğru tahmin ettin. Bilmecedeki hangi kelimeler bilmecenin ne olduğunu tahmin etmenize yardımcı oldu? ekmek?
(çocukların cevapları)
Öğretmen: Bu doğru, aferin! hakkında zaten konuştuk ekmek: neyden yapıldığını biliyoruz ekmek. Biz biliyoruz ki ekmekçok kullanışlı ve lezzetli. Ve bugün sizinle pek çok ilginç şey öğrenebiliriz. Bilmek istiyor musun? Ekmek her sofranın ana yemeğidir, ekmek güçtür derler. Ekmek sever misin? Ve en çok hangisi?
Ve eğer ekmek bayat Bu nasıl kullanılabilir?
(çocukların cevapları)
Kruton yapın, kuşları ve hayvanları besleyin, birçok farklı lezzetli yemek pişirin.
Öğretmen: Doğru. Beyler bizim eve ekmek nasıl gelir bilmek ister misiniz? (çocukların cevapları)
Sizi ekrana gelip uzun ve çok zorlu bir yolu birlikte yürümeye davet ediyorum. ekmekten. her evde aşk ekmek ama kendi kendine büyümez. Bunun için çok çalışmanız gerekiyor.
Sunum "Ekmek - güzel kokulu, kulak - altın" (Slayt gösterisi).
Öğretmen : Önce insanlar toprağı sürer ve gübreler, çavdar ve buğday taneleri eker. Ekmek tahıllar suyu ve güneşi sever.
İnsanların ilgisini hissederek ortaya çıkarlar hiç küçük genç sürgünler, ardından bir süre sonra altın rengine dönüşen yeşil bir spikelet büyür. Her başak tahılla doludur. Beyler, kendi buğday tarlanızı yetiştirmek ister misiniz?
(çocukların cevapları)
Öğretmen: Seni doğaçlama bir tarlaya gitmeye ve başak dikmeye davet ediyorum. (çocuklar tarlaya mısır başakları bırakır (kuklalar).
Her şey yolunda gitti, senden çok memnunum.
Ve şimdi gerçek spikeletlere dönüşeceğiz ve rüzgarda ses çıkaracağız (müziğe, çocuklar spikeletlerin sallanmasını doğaçlama yaparlar, öğretmen bir şiir okur)
Neden altın çavdarsın? -
Esinti uçmayı sordu.
Ve yanıt olarak, spikeletler hışırdıyor
Altın eller büyüyor!
Öğretmen: Aferin, ne harika bir alanda büyüdük, ama ne yazık ki başakçıklar gerçekten bu kadar hızlı büyüyemiyor. Ekmek toprak ananın hediyesidir. Elimde bir sepet var ve sepet toprak. Avuç içlerinizle yere dokunun. Bizim toprağımız nedir?
(çocukların cevapları)
Öğretmen: Sıcak, verimli, yumuşak, siyah, nemli, kibar. Sağ.
İyi büyümek için her bitkinin, bitki köklerinin besin alması için uygun olduğu yumuşak, gevşek, verimli toprağa ihtiyacı vardır. İyi bir bitki büyümesi için başka ne gereklidir?
(çocukların cevapları)
Öğretmen: Su, güneş ışığı, hava.
Slaytlara dönmeyi ve sonra ne olacağını görmeyi öneriyorum. (slaytlar devam ediyor).
Bu slaytta ne görüyoruz? Traktörler neden toprağı sürer?
Traktörü kim sürüyor?
Bir sonraki slaytta ne görüyoruz? Buğday ne zaman ekilir?
Ekici ne yapar? Ekme makinesinde neden bir adam var?
Buğday tarlasına bakın. Buğday ne zaman olgunlaşır? (Ağustos ayında yaz sonunda)
Sonbaharda insanlar hasat yapar - hasat başlar. Daha sonra tahıl elevatöre, oradan da değirmene alınır, değirmende tahıl öğütülür.
kim bakar sanıyorsun olgun hasat edilen başakçıklar, olgun, kuru sağlıklı?
Bu slaytta ne görüyoruz? Birleştirici ne olmalı?
Biçerdöver buğday hasadı yapıyor. Tahıllar bunkere düşer ve oradan kamyona boşaltılır. Bundan sonra tahıl ne olacak? Orada tahıl kurutulur, havalandırılır (Daha iyi tutmak için). Bir sonraki slaytta ne görüyoruz? (Modern ve eski değirmen)
Bir sonraki slaytta ne görüyoruz? buğday ne için Neden onlar tahıl yetiştiricileri? (sonraki tatlı)
Ve şimdi un geliyor fırın.
Tesiste otomatik hatlar kullanılmaktadır. Hamur karıştırıcılar undan hamur hazırlar. Hamur kalıplara dökülür ve konveyör boyunca fırına beslenir. Ruddy fırından uçar ekmek. Açık fırınçok lezzetli yemekler pişiriyorlar. Hangi fırın ürünlerini biliyorsunuz?
(çocukların cevapları)
Öğretmen : Pastalar ve hamur işleri güzelce dekore edilmiştir. Ve sonra bitmiş ürün taşınır fırın. Bu, küçük bir tohumun soframıza ulaşana kadar geçtiği uzun ve zorlu yolculuktur.
Bir sonraki slaytta ne görüyoruz? Hangi modda yoğursam ekmek? kim pişirir ekmek? nerede pişiriyorlar ekmek? seninle fırınladık ekmek? Hoşuna gitti mi?
Bir sonraki slaytta ne görüyoruz? Hangi bildiğin unlu mamuller? Nasıl tedavi edilir ekmek, tahıl yetiştiricileri, fırıncılar?
Bu harika çocuklar! Buğday hakkında ne kadar yeni şeyler öğrendiniz? spikelet!
3 bölüm. Laboratuvar.
Öğretmen: Ve şimdi, laboratuvara gitmeyi ve unun özelliklerini incelemeyi öneriyorum. Laboratuvarı ziyaret etmek ister misiniz?
Önlük ve şapka giyin.
un ne için
Tabağınızda buğday taneleri var, onlara dokunun. Onlar neler? (pürüzsüz sert)
Ve bu tahıllardan nasıl un elde edildiğini kontrol edelim mi?
Ne düşünüyorsun, un çıkacak mı olmayacak mı? Şimdi kontrol edelim
Bir tutam fasulye alın ve bir kahve değirmeni içine koyun. Küçük bir değirmen olduğunu farz edelim.
Onunla olan bu.
dolaşıma sokuyorlar
Toz haline getirilecek
Bütün tahıl un olacak
Un nehir gibi akacak.
Ortaya çıkan unu bir tabağa döküyorum ve çantadaki unla karşılaştırıyorum.
Ne unumuz var? Gri
Endüstriyel değirmenlerde buğday taneleri, bu şekilde görünmesi için özel olarak işlenir. Hangi? Beyaz.
Dikkatlice dokunun, koklayın. Unun kokusu var mı? (Evet, özel)
Bir kaşık un alın ve bir elekten geçirerek bir tabağa dökün. Un dökülmeleri. Un - nedir bu? Gevşetmek.
Bir tutam un alır mısın? Dokunmak için hangi un? (Hafif, havadar, yumuşak, kabarık)
Bir bardak suyun içine bir kaşık unu koyun ve karıştırın. un ne oldu (çözünmüş)İki yemek kaşığı daha un ekleyin ve karıştırın. (Hamurun viskoz, kalın, yoğun olduğu ortaya çıktı)
Sonuç: Beyaz un, serbest akışlı, suda çözünür, kendine has bir kokuya sahiptir.
Ellerinizi ıslak mendille silin. Bir sonraki meydan okuma için hazır mısınız?
Görev "Fırın"
öğretmen: Çocuklar, şimdi fırına gidiyoruz! Tuzlu hamurdan unlu mamuller (haşhaş tohumu ve simit ile kurutma vb.) yapmamızı ister misiniz? Çalışmadan önce parmaklarınızı uzatmalısınız. Bir daire içinde durmanızı öneririm.
Fizkultminutka.
hamuru yoğurduk
Ve kör ettiğimiz testten
turta ve çörekler
tatlı cheesecake
Çörekler ve kalachi-
Her şeyi fırında pişiriyoruz
Lezzetli!
Şimdi fırıncı olduğumuzu düşünelim.
Fırıncılar kim? Şehrimizde nerede yaparlar ve pişirirler ekmek? Hepiniz ne kadar iyi biliyorsunuz!
Masalarda yerinizi alın. İşe başlamak. Kuru heykel nasıl yapılır? Pretzel nasıl yapılır?
Hızlı ve doğru çalışıyoruz.
Ellerini sil. Önlükleri ve kapakları çıkarın.
Öğretmen: Ne kadar iyi arkadaşlarsınız! Ne kadar iyi yaptın! Herkes görevini yaptı!
öğretmen: Beyler, söyleyin bana, undan başka hangi ürünler yapılabilir? Ve sonra nereye gidiyorlar? (Çocukların cevapları) (Sonraki slayt)
Öğretmen: Evet, doğru, hazır kekler, hamur işleri, unlu mamuller güzelce süslenir, paketlenir ve daha sonra bitmiş ürünler teslim edilir. dükkanlar. Bu, küçük bir tohumun soframıza ulaşana kadar geçtiği uzun ve zorlu yolculuktur.
ilgili atasözlerini biliyor musun ekmek? (çocukların cevapları)
Ekmek her şeyin başıdır.
Soba olmadan - soğuk, olmadan ekmek - aç.
Çok kar - çok ekmek.
Ne ekersen onu biçersin.
Mayıs ayında yağmur yağarsa çavdar olur.
Yemek yemek ekmek - bir şarkı olacak.
Olmadan ekmek - öğle yemeği yok.
ekmek babası, ana su.
Ekmek- Refah ve zenginlik.
Sonuç: Zaman ne çabuk geçti! Bugün bana çok yardımcı oldun, seninle harika ve ilginçti! Ve sen? Beyler, bize dersimizden bahsetmek ister misiniz? Kime söylemek istersin? Ekmek hakkında başka ne bilmek istersiniz?
Orta grubun çocukları için ekmek yapma teknolojisine aşinalık üzerine GCD "Ekmek her şeyin başıdır" özeti.
PROGRAM İÇERİĞİ:
Geliştirme görevleri:
Mantıksal düşünme unsurlarını geliştirin.
Yetişkinlerin çalışmalarına bilişsel bir ilgi, görevi çözme yeteneği, başlayan işi bitirme arzusu geliştirmek.
Yetişkinlere emanet edilen işlerin sorumluluk duygusunu arttırır.
Eğitim görevleri:
Çocukları ekmek yapma teknolojisiyle tanıştırmak.
Eğitim görevleri:
Çocukların şenlikli bir somunu süslemek istemesini sağlayın.
Çocukların ekmek ürünlerine bakma arzusunu teşvik edin.
Çocuklara bir fırıncının, şekerlemecinin işine saygı duymayı öğretin.
İşe karşı olumlu bir tutum, çalışma arzusu geliştirin.
Kelime çalışması:
Ekmeğin özelliklerini ve niteliklerini (lezzetli, hoş kokulu, ufalanan, yumuşak, kabarık, havadar, taze, gevşek, sıcak) ifade eden kelimelerle kelime dağarcığını zenginleştirme ihtiyacını artırın ve bunları konuşmada etkinleştirin.
Çocukların çalışmalarını analiz ederken en doğru kelimeleri ve ifadeleri seçme becerisini geliştirmek.
Önceki iş:
Ekmek hakkında kitap okumak.
"Ekmek nereden geliyor?" sunumunu izleyin.
Parmak jimnastiği öğrenmek "Somunu süsleyin."
Ekmek şiirini öğrenmek.
"Ekmek neyden yapılır?" Didaktik oyunu için kart yapımı.
Oyun için boyama kartları.
"Somun" yuvarlak dansını öğrenmek.
Tuzlu hamur oyunları ve modelleme.
Malzemeler:
Masaları silmek için bezler.
Ürün kartları.
Tuzlu hamur.
Önlükler.
Şef şapkaları.
Islak mendil.
Her çocuk için kaseler.
Masalarda muşamba.
Basit kalem.
Gösteri malzemeleri:
Önlük ve eldiven.
Bir somun resmi ile kaydırın.
Bitmiş somun için tepsi.
Fırın tepsisi - 2 adet.
Taç.
Fırın.
Hazır kervan.
Ürünler: un, süt, yumurta, tuz, şeker, maya.
Tatlılar ile şeker kutusu.
Teçhizat:
Klasik bir melodi kaydı olan bir disk.
Dizüstü bilgisayar.
Yansıtıcı ekran.
Yöntemler ve teknikler:
Görsel:
Büyükannenin videosu.
Slayt gösterisi - somuna bakmak.
Sözlü:
Çocukların ekmek hakkındaki izlenimlerine ve bilgilerine dayalı bir sohbet.
Ekmek Gizemi.
Soruların kullanımı (konuşma sırasında, derinlemesine düşünme), tavsiyeler, cesaretlendirme, eylem için sözlü talimatlar.
"İşte güzel kokulu ekmek" şiirini okumak.
Çocukların, yetişkinlerin rol yapma davranışları ile oyun motivasyonu - büyükanne ile bir oyun (bir büyükanne - bir öğretmen olarak).
Yuvarlak dans oyunu "Somun".
Pratik:
Didaktik oyun "Ekmek neyden yapılır?"
Bireysel çalışma "Ekmek için dekorasyon" - plastik malzeme ile deney - tuzlu hamur.
Parmak jimnastiği "Somunu süsleyin."
Eğitim faaliyetlerinin seyri:
Çocuklar öğretmenin etrafında yarım daire şeklinde dururlar.
Öğretmen: Çocuklar, büyükanne Malanya bu sabah beni aradı ve bilgisayarı saat 9'da açmamı istedi. Sana çok önemli bir şey söylemek istiyor. Onu dinlemek ister misin? (Çocuklar aynı fikirde. Öğretmen Malanya büyükanneden bir video mektubu gösteriyor).
“Merhaba torunlarım. Bugün benim doğum günüm, bu yüzden sizin için bir sürpriz hazırladım. Seni çok özledim. Buluşalım, birazdan orada olacağım."
eğitmen: Çocuklar. Malanya Nine çok yakında buraya gelecek. Onunla bir hediye olmadan tanışmak sakıncalı olacaktır. Ona ne verebileceğimizi düşünüyorsun? (Çocukların cevapları). Ona bir sürpriz hazırlamanı öneririm. Ve ne, bir bilmeceyi tahmin etmek gerekiyor.
Nazik ve itaatkar eller
Bir çörek pişirdiler.
kokulu ve havadar
Çavdar ve buğday
Böylece herkesin bir ruh hali vardır
Mükemmeldi (Ekmek).
(Çocukların cevapları).
Öğretmen: Aferin çocuklar! Doğru tahmin ettin. Tabii ki ekmek! Bir somunu gösteren bir slayt gösterimi.
Öğretmen: Beyler, ekmeği sever misiniz? Onun hakkında ne söyleyebilirsin, nasıl biri? (Çocukların cevapları).
Öğretmen: Beyler, nereden ekmek alabiliriz? (Mağazada pişirin). Tabii ki, mağazadan satın almanın en kolay yolu. Ancak mağazada ekmek her zaman taze değildir. Hamuru yoğurmak için farklı ürünlere ihtiyacımız var. Ekmek yapmak için hangi malzemeler gereklidir? (Çocukların cevapları). Ekmek pişirmek hangi mesleği içerir? (Şekerci, fırıncı, aşçı). Hangi kıyafetleri giyerler? (Tulum içinde. Bu bir önlük veya sabahlık ve kafada bir şapkadır). Bir fırıncı neden tuluma ihtiyaç duyar? (Çocukların cevapları).
Öğretmen: Şimdi hepinizi fırıncı olmaya ve ekmek pişirmeye davet ediyorum. Her fırıncının çok güçlü elleri vardır. Bu nedenle öncelikle yardımcı parmaklarımızı eğitmemiz gerekiyor.
Hareketler metne uygun olarak ayakta yapılır.
Parmak jimnastiği "Somunu süsleyin."
Bunu şimdi yapacağız:
Unu hızlıca eleyeceğiz.
Sütle yumurtayı karıştır
Hamuru iyice yoğurun.
Hamurdan kalıp yapalım (Avuç içi ile dairesel dönüşler, topun yuvarlanmasını simüle edin)
birlikte dekorasyon.
Bak, esneme, (İşaret parmağını salla).
Karavanı giydir!
Bir daire ile süsleyin (İşaret parmakları havada bir daire çizer)
Ve sütle yiyin (yumruğunuzu avucunuzla sıkın, dudaklarınıza getirin).
Öğretmen: Beyler, ekmek pişirdikleri odanın adı nedir? (Fırın).
Şimdi sizi fırına davet ediyorum. Tüm fırıncılar işe başlamadan önce ellerini yıkamalıdır. Hepinizin sofraya gelmesini, özel ıslak mendillerle ellerinizi silmenizi ve ardından gerekli ürünlerle masaya geçmenizi öneririm.
Öğretmen: Ve şimdi ekmek yapmaya başlayalım. Ama önce, sorumlulukları atayalım. Erkeklerin sütü ve unu iyice karıştırmasını ve kızların yumurtaları şekerle iyice çırpmasını öneriyorum. Daha sonra elde edilen kütle büyük bir kaseye dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Öğretmen, çocukların hazırladığı hamuru hızlı ve fark edilmeden önceden hazırlanmış tuzlu hamurla değiştirir.
Hamurun yumuşak ve havadar olması için sihirli kelimeleri söylemek gerekir:
Maya hamurunu serin yoğuruyoruz
Ve sıcak fırında ona bir yer bulacağız.
Tatlı bir ekmek olacak
Sen, bak, yanma!
Arkadaşlar sizlerle çok güzel bir hamur yaptık. İki parçaya ayıralım. Bir parça büyük olacak. Ondan bir somun yapacağım. Diğer küçük kısımdan ekmek için süslemeler yapacaksınız. Bunu yapmak için, onu herkes arasında eşit olarak paylaştıracağız.
Bireysel aktivite "Ekmek için süslemeler".
Öğretmen: Şimdi somunumuzu süsleyeceğiz. Her biriniz ortak ekmeğimiz için güzel bir dekorasyon yapmalısınız.
Çocuklar tuzlu hamurla çalışır.
Ve şimdi tüm bu süslemeleri ekmeğin üzerine güzelce yerleştireceğiz. Somunumuzu "fırın tepsisine" alıp "fırına" koyalım. Artık ellerinizi ıslak mendille silebilirsiniz. (Çocuklar ellerini peçeteyle siler).
Didaktik oyun "Ekmek neyden yapılır?"
Öğretmen: Ekmek pişirmek her zaman alır kesin zaman. Bu nedenle sizi masalara oturup önerilen ürünlerden hangisini hamura koyduğumuzu netleştirmeye davet ediyorum.
Öğretmen: Önünüzdeki masalarda farklı ürünlerin resimlerini içeren kartlar var. Beyler, bu ürünleri adlandırın. (Çocukların cevapları). Görevi dikkatlice dinleyin: tüm ürünlerden yalnızca bugün somun yapmak için kullandığımız ürünleri daire içine alın.
Öğretmen: Ve şimdi bir komşunuzla kağıt değiştirmenizi ve her şeyin doğru yapılıp yapılmadığını kontrol etmenizi öneriyorum.
Beyler, kartlarınıza bakın. İçlerinde ekmek yapmak için gerekli ürünleri daire içine aldınız. Hanginiz onları listelemek ister? (Çocuğun cevabı).
Şimdi ekstra ürünleri (karabuğday, lahana) adlandırın. Neden? (Hamura eklenmezler).
Şimdi görevi doğru bir şekilde tamamlayan herkes, kartlarınızı yeşil bir daire ile masaya koyun. Hatalı olanlar, kartlarınızı kırmızı dairenin olduğu masaya koyun.
Öğretmen: Beyler, güzel kokulu ekmek kokusu alıyorum. Ekmeğimizin hazır olup olmadığını kontrol etme zamanı. (Öğretmen "fırından" gerçek bir somun çıkarır).
Ve işte yakışıklı somunumuz! Ona bak ve bana onun ne olduğunu söyle? (Çocukların cevapları). Beyler, geçenlerde "Somun" şiirini ezberledik. Hatırlamayı ve hepsini birlikte okumayı öneriyorum.
"Somun" şiirinin koro okuması.
İşte bir somun, bak,
İyi eller pişirdi.
Her zaman bir tahıl yetiştiricisinin işiyle ilgilenin!
Sen, arkadaşım, tembel olma,
Ekmeğe doğru eğilin.
Tüm geniş dünyayı dolaş
Dünyada daha iyi ekmek yok.
Öğretmen: Beyler, bu şiir ekmeğin uzun bir yol kat ettiğini söylüyor. Bu saygıyı hak eden insanların zor işidir. Bu nedenle ekmeğe özenle, büyük bir sevgiyle davranmak gerekir.
Refleks.
Çocuklar dersi özetler.
eğitmen: Beyler, bugün yeni ne öğrendiniz? En çok neyi sevdin?
Öğretmen: Ve burada büyükanne Malanya bize geldi (Malanya büyükanne ve çocuklar selamlıyor). Doğum gününü kutlayalım ve ona somunumuzu ikram edelim. (Öğretmenli çocuklar masaları kurar, "Somun" yuvarlak dansı yapar ve çay partisi verir).
Başlık: "Ekmek her şeyin başıdır" orta grubundaki GCD'nin özeti
pozisyon: 1. yeterlilik kategorisinin öğretmeni
İş yeri: MBDOU "Anaokulu No. 22"
Yer: Cheboksary şehri, Çuvaş Cumhuriyeti
BİT kullanan okula hazırlık grubu çocuklarının GCD'si "Ekmek her şeyin başıdır"
eğitimci:
Ekmek hakkında ne biliyorsun?
(çocukların cevapları)
eğitimci:
Beyler ben sizin yaşlarınızdayken çoğu zaman ekmeğimi bitirmezdim ve büyükler bunu bilmesin diye yarısı yenen parçaları çöp kutusuna atardım. Ama bir gün faşist kampın eski bir tutsağı olan büyükbabamdan esaret altında ne tür bir ekmekle beslendiklerini duydum ...
Size Nazi toplama kamplarının "Ekmek" tarifini anlatacağım.
Gerçek şu ki, Naziler, Rus savaş esirleri için özel bir tarife göre özel bir "BROD" pişirdiler.
YEMEK TARİFİ
şeker pancarı presi - %40,
kepek -% 30,
talaş - %20,
yapraklardan veya samandan elde edilen selüloz unu - %10.
"Savaş Ekmeği" hiç kimseyi, özellikle de savaş sırasında açlık, soğuk, zorbalık gibi korkunç zorluklar yaşayanları kayıtsız bırakamaz. Ve büyükbabam, kaderin iradesiyle, bu esaret işkencelerinden geçmek zorunda kaldı.
"Ama yedikleri buydu" dedi, "Bir Rus için tüm yiyecek ekmek ve sudur" ve su da özeldi, yağmurdan sonra Nazi askerlerinin botlarını yıkadıkları su birikintilerinde birikti.
- “Elimle kalıbı hareket ettireceğim, avucuma su çekeceğim ve çürümüş, bataklık gibi kokuyor…” ve kapa çeneni.
Toplama kampı mahkumları ekmeğin fiyatını biliyor ve önünde eğiliyor.
"İşte bu, dostum," diye ekledi büyükbabam ve gülümsedi ama gözlerinde herhangi bir eğlence ifadesi yoktu ve yanağından cimri, erkeksi bir gözyaşı yuvarlandı ...
O zamandan beri ekmekle ilişkim çok değişti!
eğitimci:
"Ekmek" kelimesinin karşılığı olan tek bir kelime vardır. O kelime hayattır.
Ve hiçbir altın bir ekmek kırıntısından daha ağır basamaz.
Bugün sofralarımızda çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ekmek her zaman var. Ama nasıl görünüyor? Nereden geliyor?
(çocukların cevapları)
eğitimci:
Bilim adamları, ilk ekmeğin en az 15 bin yıl önce pişirildiğine inanıyor. Bir fırıncının mesleği, dünyadaki en eski mesleklerden biridir.
Ekmek almak zor ve zor. Pek çok insan onun masaya "yürümesine" yardım ediyor.
eğitimci:
Küçük bir tohum ekmeyi ve ondan ne büyüdüğünü görmeyi öneriyorum.
Beden Eğitimi:
tahıl ektik
Bundan ne çıkacak?
Yağmur toprağı sular
Güneş nazikçe ısıtır
tahıl büyür
Güneşe ulaştı.
Rüzgarla oynuyor
Rüzgar onu sallıyor
Yere alçak presler
İşte oynamak bu kadar eğlenceli!
Filizimiz uzadı
Bir başak haline geldi.
eğitimci:
Şimdi ekmek hakkında her şeyi öğrenmek için sanal bir tura çıkmayı öneriyorum.
(sunumu görüntüle)
1 slayt
"Ekmek her şeyin başıdır"
2 slayt
Rusya uzun zamandır ekmeğiyle ünlüdür.
3 slayt
Ekmek artık ülkemizin zenginliğidir.
4 slayt
Ve çiftçinin işi en önemlisidir çünkü ekmek olmadan hayatımızı hayal etmek imkansızdır.
5 slayt
İnsanların ekmek hakkında bu kadar çok atasözü ve söz bestelemesi boşuna değil:
6 slayt
"Bir tane bir avuç verir"
eğitimci:
Ekmekle ilgili hangi atasözlerini biliyorsun?
(çocuklar ekmek hakkında atasözleri ve sözler söyler)
Karabuğday lapası annemiz, çavdar ekmeği babamızdır.
Ekmek yoksa öğle yemeği kötüdür.
Pulluk ve tırmık olmadan kral bile ekmek bulamaz.
Ekmeksiz, yulaf lapası olmadan emeklerimiz değersizdir.
Ekmek ve su olmadan yaşamak zor.
Ekmeksiz yemek yemezler.
Ekmek olacak - öğle yemeği olacak.
Tarlada - ekmek için, ormanda - yakacak odun için.
Daha derine sürün, daha çok ekmek çiğneyin.
İş acıdır ama ekmek tatlıdır.
Turta ye, ekmeğe iyi bak.
Yemek yemek istersen ekmek konuşacaksın.
Bol kar, bol ekmek.
Bir kürk manto değil, ekmek ısınır.
Çalışmayın - ekmek elde etmeyin.
Khlebushko - kalach büyükbabası.
Ekmek ve su - neden yemek olmasın?
Ekmek ve su - kahramanca yiyecek.
Ekmek her şeyin başıdır.
7 slayt
Ekmek ürünleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Her gün ekmek yiyoruz ve sıkıcı olmuyor.
8 slayt
Nasıl yetiştirilir? Soframızdaki ekmek için kime teşekkür etmeliyiz? Ekmek yetiştiren insanlara kim bilir ne denir?
(çocukların cevapları)
9 slayt
Küçük bir arazi gezisine çıkalım.
10 slayt
İlkbaharda özel bir traktör toprağı sürer ve buğday eker.
11 slayt
Güneş parlıyor, yağmur yağıyor. Yakında tarlalarda yeşil filizler belirir - sürgünler.
12 slayt
Başakçıklar yazın büyür ve içlerinde pek çok tahıl vardır.
13 slayt
Sonbaharda buğday olgunlaşır ve başakçıklar makineler - biçerdöverler tarafından hasat edilir.
15 slayt
Taneler başakçıklardan çıkarılır - harmanlanır. Bu kadar tahıl elde edilir.
16 slayt
Tane öğütülür - öğütülür ve un elde edilir.
Unun içine su ve diğer ürünler ilave edilerek hamur yoğrulur.
17 slayt
Hamur ekmek, çörek veya kek yapmak için kullanılır. Hamur kalıplara konur ve fırında veya fırında pişirilir.
eğitimci:
Çocuklar, ekmek yapan kişinin adı nedir?
(çocukların cevapları)
18 slayt
Ve lezzetli, hoş kokulu ekmek çıkıyor.
19 slayt
(çocuk bir şiir okur)
İşte - kokulu ekmek.
İşte - sıcak, altın,
İçinde sağlığımız, gücümüz,
Harika bir sıcaklığı var.
Onu kaç el kaldırdı
korunan, korunan.
eğitimci:
Beyler, size gerçekten Sergei Mikhalkov'un bir şiirini okumak istiyorum.
"Bulka"
Sokakta üç erkek
futbol oynamak gibi
İleri geri bir topuz sürdüler
Ve bununla bir gol attılar.
Tanıdık olmayan bir amca geçti,
Durdu ve içini çekti
Ve neredeyse adamlara bakmadan,
Elini o topuza uzattı.
Ardından öfkeyle kaşlarını çatarak:
Üzerindeki tozu uzun süre üfledi.
Ve aniden sakince ve açıkça
Onu herkesin önünde öptüm.
"Siz kimsiniz?" diye sordu çocuklar.
Bir süreliğine futbolu unut.
- Ben fırıncıyım! - diye cevap verdi adam.
Ve bir topuzla yavaşça ayrıldı.
Ve o kelime ekmek gibi kokuyordu
Ve o özel sıcaklık
Gökyüzünün altına dökülen
Altın buğday denizleri.
eğitimci:
Beyler, sohbetimizin sonunda sizi “Ekmek hayattır!” Projesini düzenlemeye davet etmek istiyorum. Katılıyor musun?
(cevaplar, dilekler, çocukların önerileri)
eğitimci:
Çizimlerde en çok hatırladığınız şeyi çizmenizi öneririm.
(sanatsal yaratım)
GCD'nin özeti "Ekmek her şeyin başıdır"
Hedef : Çocuklara ne hakkında bir fikir verinekmek – insanlar için temel gıda.
Görevler :
Öğreticiler:
biçim çocukların kimin ve nasıl büyüdüğü, pişirdiği fikriekmek. Çocukları tahıllarla tanıştırın. Karşılaştırmayı, analiz etmeyi, sonuç çıkarmayı, genellemeleri öğrenin. Öğretmenin çocuklarla diyalojik konuşma biçimini geliştirmek. Çocuklarda olumlu duyguların oluşumunu teşvik etmek, bağımsız motor aktivitede aktivite.
Geliştirme:
Geliştirmek bir sohbeti sürdürme, kendi bakış açılarını ifade etme arzusunu teşvik etme, çocukların kelime dağarcığını harekete geçirme yeteneği.
Duyusal becerileri geliştirin, ellerin küçük kasları.
eğitici :
saygı geliştirmekekmekve tarım işçilerinin işlerine saygı, işlerinin önemi ve önemi hakkında.
eğitici alanlar : "Bilgi" , "Sosyalleşme" , "İletişim" , "Artistik yaratıcılık" , "Fiziksel Kültür"
kelime çalışması :
Tanıtmak kelimeler: tahıllar, zhito; konuşmada etkinleştirçocuklar: tahıl bitkileri, mısır başakları, buğday, çavdar, karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç.
Ön çalışma.
Hakkında şiirler, atasözleri ve sözler öğrenmekekmek, A. Musatov'un çalışmasından bir alıntı okumak"İşte bu, somun" ; "Sahada kim yetkili","Sabancının Şarkısı" A. Koltsova, "Yeryüzü bir tahılın üzerinde duruyor" A. Vladimirova, masal okuyor"Tom Başparmak" », "Adam ve Ayı" , "Horoz ve iki fare" , , "Kolay ekmek » , mini müze dekorasyonuekmekten.
Ekipman buğday ve çavdar başakları, büyüteçler, beyaz ve çavdar parçalarıekmekten, şapkalar- şeffaf torbalarda ve kumaş torbalarda spikelet, karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç kabuğu çıkarılmış tane maskeleri, sunum"Ne farklı ekmek » , kum, talaş ve toprak içeren kaplar, buğday taneleri, bir peri masalından bir alıntı"Spikelet" .
Davranış formu : Takım çalışması.
GCD ilerlemesi
Çocuklar öğretmenle bir daire içinde dururlar.
-Basitçe biri tarafından icat edildi ve akıllıca:
-de toplantı merhaba de : - Günaydın!
-güneş ve kuşlara günaydın
- Günaydın - gülen yüzler!
Ve herkes kibar olur, güvenir,
Günaydın akşama kadar sürsün!
Öğretmen karikatürden bir alıntı gösterir."Spikelet" .
Fareler bahçede ne buldu? (çocukların cevabı).
arkadaşlar sizi yapmaya davet ediyorumgezi müzemizde ekmekten. Sergileri, bu gıda ürünü hakkında çok şey öğrenmeye yardımcı olacaktır.
Spikelet bir ev gibidir,
Evde çok oda var.
Her odada tahıl var
Olgunluk dolu.
(Çocuklar buğday ve çavdar başaklarını büyüteçle inceler.)
Buğday, çavdar ve diğer tahıllara tahıl denir.
Tahıl bitkilerine ne ad verilir?
Bu bir buğday başağı(gösterir) - buğday kulağı.
Bir çavdar kulağını nasıl arayabilirsin? O ne? ((çavdar kulağı)
- Buğday unu - ne(Buğday unu) .
Çavdar tanelerinden un - ne?(Çavdar unu) .
Ne tür buğday unu hamuru?(buğday hamuru)
Çavdar unu hamuru - ne tür?(çavdar hamuru) .
Beyler, ne düşünüyorsunuz? ekmek buğday unu ile pişmiş?(buğday beyazı) . Ve çavdardan? (çavdar, siyah) .
İÇİNDE antik çağ Rusya'da çavdar zhit olarak adlandırılıyordu. Bu kelimenin sesini dinleyin -"zito" . Sizce insanlar neden çavdar adını verdiler?(çocuklar kendi önerilerini yaparlar) .
Kelime "zito" bir kelime gibi görünüyor "hayatları" . Ekmek - ana gıda ürünü, her insanın diyetinde her gün olmalıdır, çünkü"olmadan öğle yemeğinde ekmek yok » .
Bir oyun "Tadı Tahmin Et" .
Çocuklar gözleri kapalı parçaları tadıyorekmekten, beyaz mı siyah mı olduğunu tadıyla belirleme.
Helal olsun beyaz buğdayın tadını iyi bilirsinekmektenve siyah çavdar.
"Spikelets" etüdü.
Ve şimdi spikeletlere dönüşeceğiz (çocuklar şapka takıyor - maskeler)
toprağa ekeceğim ekmek tanesi (çocuklar oturur)
Yerden bir kulak gibi yükselecek(çocuklar ayağa kalkar, ellerini kaldırır) .
Bu başakçıkta pek çok tahıl(çocuklar döner) .
şimdi onlar benim elimde(avuç içlerini öne doğru uzatın)
Onları toprağa ekeceğim ve filizler gidecek(çocuklar oturur)
Spikelets neşeyle güneşe ulaşacak(esneme, parmak uçlarında yükselme) .
Şimdilik bir tane değil ama kaç tanesi büyüyor?(bir daire içinde el ele tutuşun)
Bu yüzden her yıl yapacağım(eller kaldırdı) . Ve bir gün sabah tarlaya bakacağım(daireyi büyütün)
Bir ben olarak, pek çokekmek toplayacağım? ( kollarını yanlara doğru aç ) .
avucumda ekmek tanesi (avuç içinde bir tane gösterdi)
Onu toprağa ekeceğim - büyümesine izin ver!(çömel) .
Tahıl tanelerinden insanlar sadece lezzetli ve hoş kokulu pişirmeyi öğrenmediler.ekmek, ama aynı zamanda başka birçok yemek pişirmek için.
Eski zamanlardan beri, Rusya'da çeşitli yulaf lapaları yenmiştir.
"Ekmek ve yulaf lapası bizim yiyeceğimizdir" insanlar dedi. Ve sadece yulaf lapası pişirilmedi! Ve şimdi bu lezzetli ve sağlıklı yemek, hem anaokulumuzun aşçıları hem de anneler tarafından evinizde pişiriliyor.
Oyun "Yulaf lapası pişirdiklerinden"
Karabuğdaydan ne tür yulaf lapası pişirilir(karabuğday) .
yulaftan - (yulaf ezmesi) .
pirinçten - (pirinç) vesaire.
Tahılların nasıl göründüğüne dikkat edin. Nasıl benzerler ve nasıl farklılar?(çocukların cevapları)
parmak jimnastiği
Tarladaki yulaf lapası dönüşümlü olarak tüm parmakları birbirine bağladı
tabağımıza geldi
Avuçlarını açmak için tüm arkadaşlara davranacağız
Parmaklarımızı tek tek tabakta bükelim
kuş küçük
tavşan ve tilki
Kedi ve matryoshka
Herkese kollarını yanlara açmaları için bir kaşık verelim.
Bir oyun "Dokunarak tahmin et" .
Çocuklar dönüşümlü olarak kumaş torbalardaki tahılları dokunarak tanımlar ve adlandırır.
Yetiştirmenin ne kadar zor olduğunu bilen insanlarekmek, gerçek fiyatını anlayın asla bir parça atmayınekmekten. umarım siz de kendinize iyi bakarsınızekmek, besle, takdir et, çünkü insanların boşuna değilekmeksaygıyla ve sevgiyle "baba", "ekmek kazanan" olarak anılır.
Beyler, tahıl yetiştirmeyi kendiniz denemek ister misiniz? Bilim adamı olduğunuzu hayal edelim. hadi harcayalımdeney. Buğday tanelerini üç tencereye ekin - kum, talaş ve toprakla, bu kapta tahıllar daha hızlı ve daha kolay çimlenir (çocuklar görevi tamamlar).
Turumuz burada sona erdi.
Onun hakkında ne hatırlıyorsun?
Başka nereye bir geziye çıkmak istersin?
Soyut öğretmen N. S. Cherepanova tarafından geliştirildi
Yükleniyor...
