Bebeklere keçi sütü verebilir miyim? Yeni doğan bebeklere keçi sütü

Modern kadınlar, süt üretimiyle ilgili sorunlar veya işe gitme ihtiyacı nedeniyle çocuklarını emzirmeyi giderek daha fazla reddediyor. Bu durumda bazıları bebekler için keçi sütünü alternatif bir beslenme türü olarak görüyor. Geleneksel olarak bu tür içeceklerin yeni doğanlar için daha yararlı ve güvenli olduğu düşünülmektedir.

Uyarlanmış karışımlara güvenmeyen genç anneler, tahılları ve diğer besleyici yemekleri bunun üzerine pişiriyor. Beslenme uzmanları ise keçi sütü konusunda çok net değil ve bunun ancak belirli bir yaştan itibaren bebeklere verilebileceğini savunuyorlar. Bebeği hayatının ilk aylarından itibaren böyle tuhaf bir ürüne alıştırmaya çalışırsanız, oldukça ciddi bir takım sorunlarla karşılaşma riski vardır.

Keçi sütünün faydalı özellikleri ve çocuk vücudu üzerindeki etkisi

Keçi sütünün ne kadar faydalı olduğu hakkında zaten çok şey söylendi. Çok fazla potasyum içeren, ancak aynı zamanda sığır muadili için alerjen protein özelliği bulunmayan doğal bir ürün, orijinal tazeliğini ve değişmeyen kimyasal bileşimini bir hafta boyunca koruyabilmektedir. Konu hakkında konuşmaya gelince, kompozisyonun görmeyi iyileştirdiğini, birçok sindirim problemini çözdüğünü, hatta iyileştirdiğini duyabilirsiniz.

İçecek, her yaştaki bir çocukta güvenli bir kilo düzeltmesi yapmanızı sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Raşitizme yatkınsa, yeni doğmuş bir bebeğin hayatının ilk aylarından itibaren reçete edilir.

İpucu: Çocuklara keçi sütü vermeyi planlıyorsanız, karanlık bir yerde oda sıcaklığında saklayabilirsiniz (20-22ºС'den yüksek olmaması şartıyla). Bu koşullar altında içecek formülünü korur ve üç gün boyunca ekşimez, ayrıca ek ısıl işleme tabi tutulmasına gerek kalmaz.

Listelenen hususların tümü bilimsel olarak kanıtlanmış olmasa da keçi sütünün aşağıdaki özellikleri ve özellikleri nedeniyle bir yaşın altındaki çocuklar için kesinlikle faydası vardır:

1. Çocuğun vücudunun tam gelişimi ve hızlı büyümesi için gerekli olan hemen hemen tüm vitamin ve mineralleri içerir. Bu, metabolizmanın normalleşmesine, vücudun savunmasının güçlendirilmesine, kan damarlarının ve kalp kasının uygun şekilde gelişmesine katkıda bulunur.
2. B12 Vitamini hematopoez sürecine dahil olur ve eksikliği çocuğun durumunu hızla etkiler.
3. Ürün, raşitizm gelişme riski bulunan çocuklarda endikedir. Bu durumda doktorlar, bileşimin diyete dahil edilmesi için önerilen yaşı beklememeye bile izin veriyorlar.
4. İçeceğin bileşimi o kadar zengindir ki vücudun soğuk algınlığına, bazı cilt hastalıklarına, safra taşı oluşumuna ve epilepsiye eğilimini ortadan kaldırır.
5. Keçi sütü, inek sütünden yaklaşık %40 daha az laktoz içerir. Hatta laktaz eksikliği olan bebeklere, sindirim organlarındaki sorunları önlemek için özel olarak keçi sütü bazlı tahıllara ve karışımlara aktarılır.
6. Keçi sütünün bileşimindeki yağlar, dokulara yerleşmeyen ancak neredeyse tamamen çocuğun vücudu tarafından emilen mikroskobik toplara benzer. Bu ürün kaç aydır bebeğin menüsüne dahil edilirse edilsin vücut çoğunlukla kolesterole dönüşmeyen sağlıklı yağlar almaya başlar.

Bütün bunlarla birlikte, keçi sütünün tamamının küçük bir çocuk için eşit derecede faydalı olmadığı dikkate alınmalıdır. Bileşimi dış faktörlerden çok güçlü bir şekilde etkilenir. Sadece bir yaşın altındaki bir bebeğe kendi keçinizden süt verirseniz veya bitmiş ürünler için sertifika talep ederseniz, terapötik etkilere tam olarak güvenebilirsiniz. Bu arada, çocuğun hangi yaşta olduğuna bakılmaksızın, bir tedarikçiyle iletişime geçildiğinde bile, satın alınan bileşimin kalitesinden her zaman emin olunması tavsiye edilir.

Doğal İçecek İçerken Potansiyel Riskler

Keçi sütünün bir yaşın altındaki çocuklar için sonsuz derecede faydalı olmasına rağmen dezavantajları da vardır. Oldukça spesifik bir kokuya ek olarak, ürün diğer bileşenlerle birleştirildiğinde çocuğun vücudu tarafından zayıf bir şekilde sindirilir. Bileşimin ısıl işlem kuralları ihlal edildiğinde faydalı maddeler engellenir ve kanserojenlere dönüşme riski artar.

Ek olarak, keçi sütünü küçük bir çocuğa yalnızca önerilen dozlarda kesinlikle vermek mümkündür, aksi takdirde aşağıdaki faktörler de harekete geçmeye başlar:

• İçecek folik asit bakımından düşüktür, bu nedenle çocuklar için keçi sütü tek besin olamaz. Uygun tamamlayıcı gıdaların zamanında sunulmasını sağlamazsanız, çocukta belirli bir aneminin gelişmesine veya sinir sisteminin işleyişindeki bozukluklara neden olabilirsiniz.
• Süt, mineral içeriği nedeniyle faydalıdır ancak ürüne aşırı ilgi duyulduğunda vücutta çok fazla birikir. Bu durum böbreklere ve boşaltım organlarına aşırı yük bindirir. Aşırı potasyum da bir yaşına kadar ve biraz daha büyük çocuklarda kalp arızalarına neden olur.
• Keçi sütünde de bol miktarda bulunan ve terapötik dozları aşan magnezyum, kalsiyumun dokular tarafından emilmesini engeller ve bu durum, paradoksa rağmen raşitizme neden olabilir.
• Keçiler ölümcül olabilen bulaşıcı bir hastalık olan bruselloza eğilimlidir. Bunu her zaman hatırlamalı ve içeceği bir çocuğa vermeden veya ondan yulaf lapası yapmadan önce işlemelisiniz.

Bebeğe içecek verme yaşıyla ilgili önerileri dikkate almazsanız, listelenen riskler önemli ölçüde artar. Endikasyonlara göre, yeni doğmuş bir bebeği yaşamın ilk aylarında beslemek zorundaysa, bu yalnızca bir çocuk doktorunun sıkı gözetimi altında yapılmalıdır.

Keçi sütü yeni doğmuş bir bebeğin beslenmesine nasıl dahil edilir?

Uygun endikasyonlar varsa uyarlanmış formüller ve hazır keçi sütü tahılları her yaşta çocukların diyetine dahil edilebilirken, standart senaryoda aşağıdaki kurallara göre yönlendirilmesi daha iyidir:

1. Çocuk doktorları, bebeğinize 9 aydan daha erken bir zamanda içecek vermeye başlamanız durumunda potansiyel risklerin gözle görülür şekilde azalacağına inanıyor. Bebeğin sorunsuz ve gecikmesiz geliştiği durumlarda bir yıla kadar beklemek daha da iyidir.
2. Yeni doğmuş bir bebeğin diyeti belirli bir içeceğe dayansa bile hacmi yine de günde 50-100 ml'yi geçmemelidir. Bu durumda bileşim kaynatılmalı ve eşit oranlarda temiz su ile seyreltilmelidir. Taze sütün yağ içeriği yüksektir, bu nedenle bebeği beslemeden önce 4 kez seyreltilmesi gerekir.
3. Üç yaşında bir bebek, günde su ile seyreltilmemiş 2-3 bardağa kadar ürün tüketebilir.
4. Önceden işlenmiş bir içeceğe dayalı kuru tahıllar ve diğer formülasyonlar uzmanlar arasında herhangi bir olumsuzluğa neden olmaz. Çocuk onları seviyorsa ve rahatsızlığa neden olmuyorsa bebeğin yaşına göre programa göre tüketilebilir.
5. Hazır tahıllar, taze süt ve türevlerinin metal kaplarda kısa süreliğine de olsa saklanması yasaktır. Seramik veya cam kullanmak daha iyidir.

Ürün ısıtılıp soğutulduktan sonra başka bir ısıl işleme tabi tutulmaz. Bu kuralın ihlali kompozisyonun amortismana tabi tutulmasıyla tehdit eder.

Yeni doğmuş bir bebek için en iyi besin anne sütüdür. Vücut için gerekli eser elementleri ve vitaminleri içerir, ancak yeni doğmuş annelerin tümü, örneğin hastalık nedeniyle bebeğe doğal beslenme sağlayamaz. Bu durumda anne sütünün yerini başarıyla alan özel süt karışımları oluşturulmuştur. Ne yazık ki inek sütü proteinine alerjik reaksiyonlar nedeniyle tüm bebekler yapay bebek maması için uygun değildir. Bu durumda keçi sütü imdada yetişiyor.

Eğer bir anne herhangi bir nedenle çocuğuna süt sağlayamıyorsa o zaman en iyi alternatif inek sütü değil keçi sütü olacaktır.

Keçi sütünün faydaları

Anne sütü veya uyarlanmış süt formülü, doğumdan 6-9 aya kadar bebekler için en iyi besindir. Suda kaynatılmış sebze ve tahılların çocuğun diyetine dahil edilmesinden sonra bebeğe keçi sütü bazlı süt lapası sunabilirsiniz. İneklere kıyasla faydaları açıktır:

• yüksek kalsiyum ve D vitamini içeriği kemiklerin güçlendirilmesine ve raşitizmi önlemeye yardımcı olur;
• potasyumun kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi vardır;
• magnezyum sinir sisteminin gelişimi ve normal kan basıncının korunmasıyla yakından ilişkilidir;
• folik asit, B6 ve A vitaminleri organların ve vücut sistemlerinin gelişimi ve oluşumu için gereklidir;
• minimum laktoz, laktaz eksikliği olan bebekleri beslemenize izin verir;
• Süt küreciklerinin homojen görünümü kusmayı önler.

Keçi sütünün zararı

Sevgili okuyucu!

Bu makalede sorularınızı çözmenin tipik yolları anlatılmaktadır, ancak her durum benzersizdir! Özel sorununuzu nasıl çözeceğinizi bilmek istiyorsanız sorunuzu sorun. Hızlı ve ücretsizdir!

Keçi sütü, bileşimindeki yağ asitleri nedeniyle besleyici ve sağlıklı bir gıda ürünü olarak kabul edilir, ancak anne sütüyle karşılaştırıldığında bazı dezavantajları ve kontrendikasyonları vardır:

• Yüksek kazein içeriği. Midede yoğun bir yumru oluşması nedeniyle bu protein tüm çocuklar tarafından emilmeyebilir. Sonuç olarak karında tıkanıklık, ağrı ve kolik ortaya çıkar.
• Büyük miktarlardaki mineral tuzlar, kalsiyum + fosfor böbrekler üzerindeki yükü arttırır ve idrar sistemini olumsuz etkiler.
• Minimum demir, bağışıklık ve entelektüel gelişim için bir eksidir. Bu önemli unsuru diğer ürünlerde de kullanmamız gerekecek.
• Keçi sütünde oldukça fazla bulunan yağların hızlı ve düzgün parçalanmasından sorumlu olan lipaz enzimi yoktur.

Bir yandan, herhangi bir ürünün, özellikle 4-6 aylık çocukların kullanımına yönelik kontrendikasyonları vardır. Keçi sütünü inek sütüyle karşılaştırırsak, bebeklerde alerji oldukça nadir olduğu için burada ilki kazanacaktır (ayrıca bakınız :). Ayrıca inek ürünü daha az vitamin ve faydalı asit içerir.

Ancak sadece keçi sütünü yiyemezsiniz. Daha önce de belirtildiği gibi, bebeğin tam olarak gelişip büyüyemeyeceği bazı önemli unsurlardan yoksundur. Örneğin yapay bir karışımla veya başka doğal ürünlerle birleştirmek mantıklı olacaktır. İdeal seçenek keçi sütüyle birlikte HB'dir (mümkünse).

Annenin sağlığı izin veriyorsa keçi sütüyle dönüşümlü emzirme

Emzirme

Keçi sütünün bebeklere verilip verilmemesi konusunda sıklıkla çelişkili görüşler vardır. Bilime girersek, tıpkı kadın sütünün hayvanlar için yabancı olduğu gibi, hayvan sütünün de insanlar için yabancı bir ürün olduğunu belirtmek gerekir.

Hastalık veya belirli eser elementlerin eksikliği nedeniyle inek, keçi veya diğer albümin (dişiye en yakın, örneğin kısrak veya eşek) süt ürünleriyle beslenmeyi yalnızca bir çocuk doktoru reçete edebilir.

Her durumda, emzirmenin eşdeğer bir alternatifi yoktur: Emzirilerek büyüyen bir çocuğun soğuk algınlığına ve bulaşıcı hastalıklara karşı daha az duyarlı olduğunu söylemeleri boşuna değildir.

Tanınmış çocuk doktoru Komarovsky, enzim eksikliğine ve bebeğin vücudundaki artan yüke atıfta bulunarak çocukları 1 yıldan daha erken (ve bazen 2-3 yıldan daha erken) keçi sütüyle tanıştırmayı öneriyor. Yeni ürünü aşağıdaki şekilde doğru şekilde girin:

1. İlk kez 1-2 çay kaşığı sunabilirsiniz. (Eğer korkuyorsanız daha küçük bir miktarla başlayabilirsiniz) ardından bebeğin tepkisini takip edebilirsiniz. Vücut yeniliği öğrenmişse, dozu kademeli olarak artırabilirsiniz.
2. Herhangi bir süt kaynatılmalı ve suyla seyreltilmelidir (ayrıca kaynatılmalıdır). Bu prosedür, 2-3 yaşına kadar olan küçük çocukları beslemeden önce yapılmalıdır, çünkü herkes yüksek yağ içeriğine sahip yiyecekleri hemen sindiremez (bazen% 3 ila 6 arasında değişir).
3. Üç yaşından itibaren sütü taze, işlenmemiş halde verebilirsiniz. Bu zamana kadar çocuk tereyağını, ekşi kremayı, süzme peyniri, peyniri, kefiri sınırlı miktarlarda emmeye başlar, bu nedenle hazımsızlık konusunda endişelenmenize neredeyse hiç gerek kalmaz (ayrıca bakınız :).
4. Maksimum hacim günde 400 ml'dir. Elbette çocuklar çok fazla içmezler ama daha büyük çocuklara dikkat edilmelidir. İstenirse sütü kaynamış suyla seyreltebilirsiniz, ardından maksimum 500-600 ml'ye çıkacaktır (ayrıca bakınız :).
5. Çocuk tahıl yemeye başladığında tereyağı yerine keçi sütü eklenebilir (pişen mısır gevreğine bağlı olarak yaklaşık 1-2 yemek kaşığı). Yağ içeriği ve tadı açısından hiçbir şekilde aşağılık değildir.

Kaynatmak ve suyla seyreltmek bazı besin maddelerini öldürür, ancak bu işlemler sütün yağ içeriğini azaltmak ve olası bakterileri öldürmek için gereklidir. Bu formda daha iyi emilir, ancak bir günden fazla saklanmaması tavsiye edilir.

Emziren anneler için keçi sütü

Keçi süt ürünleri sadece çocuklar için değil aynı zamanda yetişkinler, özellikle hamile ve emziren kadınlar için de faydalıdır. Belirli bir diyete uymak çok önemlidir çünkü anne sütünün tadı ve faydaları annenin ne zaman ve ne yediğine bağlıdır.

Yeni yiyecekler, küçük porsiyonlarla başlayıp hem kendinizin hem de çocuğunuzun vücudunun tepkisini gözlemleyerek dikkatli kullanılmalıdır. Emzirme sırasında keçi sütü nadiren yan etkilere neden olur, ancak yine de sağlık, şişkinlik, alerji, kabızlık veya ishalde bir bozulma fark ederseniz, bu sütlü içeceği içmeyi derhal bırakmalısınız. Genellikle rahatsızlık hemen ortaya çıkar.

İyi bir reaksiyonla günde 1 bardak tamamen normal bir dozajdır. İstenirse emziren bir anne çaya süt ekleyebilir ve soğuk algınlığı için ılık süt + bir kaşık bal idealdir.

Evrensel bir ilaç olarak keçi inceliğinin aşağıdakiler üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

• iskelet sistemi, dişler, tırnaklar, saçlar;
• tiroid bezi;
• kalp, damarlar, kan;
• bağışıklık, hafıza;
• ağırlık (100 gr'da sadece 68 kcal).

Emziren bir annenin görünümü ve sağlığı büyük ölçüde onun menüsüne bağlıdır. Keçi sütünün cilt, saç, tırnaklar ve ayrıca iç organların işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır.

Taze, işlenmemiş bir süt ürünü seçiyorsanız satın alırken rengine, kokusuna ve yabancı maddelere dikkat edin. Yağış olmamalıdır. Hayvanın hangi koşullarda tutulduğu ve beslendiği hakkında bir fikre sahip olmak da çok önemlidir, bu nedenle ideal olarak süt ürünlerini elden değil mağazalardan veya çiftçilerden satın almak daha iyidir, yani. ilgili belgeleri nereden sağlayabilecekleri. Emziren bir annenin menüsünü keçi sütünden hazırlanan yemekler yardımıyla da çeşitlendirebilirsiniz.

Kendin yap süzme peynir

Süzme peynir, hazırlanması en kolay olanı olarak kabul edilir: yalnızca tuz, gazlı bez ve emaye tabaklara ihtiyacınız vardır. Tuzlu keçi sütü önce kaynatılır, üzeri kapak/gazlı bezle kapatılır ve ardından sıcak bir yerde tam bir gün bir sonraki işlem için beklenir.

Fermente edilmiş karışım, emaye bir tencerede kısık ateşte ısıtılır, gazlı bezden süzülür ve kalan peynir altı suyunun süzülmesi için 50-60 dakika askıda bırakılır. Bu arada, peynir altı suyundan mükemmel krepler yapılabilir - tatlı sevenler için lezzetli süzme peynir veya yoğunlaştırılmış süte iyi bir katkı.

Evde peynir

Çok fazla süzme peynir varsa ondan peynir yapabilirsiniz. Tarif biraz daha karmaşık ama tadı en kaprisli gurmeyi bile kayıtsız bırakmayacak. Süzme peynir bir elek ile iyice ovulmalı ve keçi sütü ile doldurulmalı, ardından 15-20 dakika kısık ateşte ısıtılmalı ve ortaya çıkan gereksiz su bir kevgir içinden boşaltılmalıdır.

Bir sonraki adım: Elde edilen karışıma tereyağı, iki yumurta, vanilin, tuz ve sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Kütle sertleşene kadar karıştırın ve tekrar ateşe verin. Geceleri buzdolabında basınç altında temizlik yapıyoruz. Peynir sabaha hazırdır.

Uygun depolama

Keçi sütü alışılmadık bir üründür. Pastörize edilmiş haliyle (72 derece standart sıcaklıkta), cam veya seramik kaplarda 7-10 güne kadar saklanabilir. Sütün tazeliği dondurucuda mükemmel şekilde korunur, bu nedenle birkaç gün beklettiğinizde süt ürününü dondurmaktan korkmayın.

Çözdürüldüğünde kabı sallamanız yeterli olacaktır ve sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Bebek maması olarak, özellikle ailenizdeki bebekler için keçi sütü genellikle suyla seyreltilmişse, 24 saatten fazla saklanmaması tavsiye edilir.

Bir çocuğu beslemek için ideal seçenek anne sütüdür. Ancak bazen bir kadın çeşitli nedenlerden dolayı bebeğini besleyemez. Bu gibi durumlarda, bir yaşın altındaki çocuklara keçi sütü verilmesi tavsiye edilir, çünkü kullanıldığında alerjiler pratik olarak ortadan kaldırılır. Çoğu zaman ebeveynler, sağlığından ödün vermeden bir bebeğe keçi sütü ürününün hangi yaşta verilebileceğiyle ilgilenirler. Bu tür sütler, başka beslenme seçeneği yoksa çok küçük yaşlardan itibaren tüketilebilir. Bu ürünün, her ebeveynin çocuğuna yedirmeden önce bilmesi gereken artıları ve eksileri vardır.

Birçok anne, bir çocuk için hangi sütün daha iyi olduğundan şüphe eder - keçi veya inek. Bebekler için keçi çeşitli nedenlerden dolayı tercih edilir.

1. Çoğunlukla alerjisi olan yeni yürümeye başlayan çocukların, bileşimindeki kazein miktarının azalması nedeniyle keçi süt ürününün sindirimi ve işlenmesi daha kolaydır.
2. Farklı gruplara ait birçok vitamin içerir.
3. Bebek tarafından daha kolay emilen büyük miktarda kalsiyum içeriği nedeniyle çocuğun dişleri güçlenir, hatta bazen daha erken büyür.
4. Bu üründe süt topları çok küçüktür, kolayca sindirilir ve bu da çocuğu sık sık tükürmekten korur.
5. Keçi sütü de kadın sütü gibi bebeğin midesinde süzme peynire benzer küçük topaklar şeklini alır ve bu da daha kolay emilmesine katkıda bulunur.
6. Başlıca avantajlarından biri hipoalerjenik olmasıdır. Bu nedenle sıklıkla dermatit ve alerjisi olan çocuklarda kullanılması tavsiye edilir.

Eksileri

Ancak bu ürünün dikkat etmeniz gereken dezavantajları vardır.. Ne yazık ki bu iki tür süt ürününün protein ve yağ bileşimi farklıdır. Doktorlar keçi sütünün kadınlarda olmayan birçok olumsuz yönünü tespit etti.

1. Keçi ürününün yağ içeriği anne sütünden çok daha yüksektir.
2. Yağların parçalanmasına yardımcı olan lipaz enzimini içermez.
3. Artan fosfor içeriği bebeğin böbrekleri üzerinde artan bir yük oluşturabilir.
4. Folik asit eksikliği anemiye neden olabilir.

Keçi sütüne izin verilen yaş

Keçi sütünün bebeğe kaç ay verilmesine izin verildiğinin kesin bir cevabı yoktur. Çocuk doktorları, çocuk 9 aylık olduğunda kullanılmasını tavsiye eder. O zamana kadar besleme için keçi sütü olan özel karışımlar ve tahıllar kullanabilirsiniz.

Bu tür yulaf lapası formunda sütün faydalı özelliklerinin çoğunu kaybettiğine dikkat edilmelidir. Buna rağmen tahıllar bebeğin sindirim sistemi tarafından daha kolay kabul edilir. Bebek maması için uyarlanmış yulaf lapaları, yağ içeriği azaltılmış keçi sütü içerir. Yulaf lapasının bileşimine, çocuğun vücudundaki yağların parçalanma sürecini kolaylaştıran lipaz enzimi de eklenir. Ayrıca sütten yulaf lapası üretimi için fazla fosfor giderilebilir, bu da böbreklerin çalışmasını kolaylaştırır. Bu tür yulaf lapasının ayrı bir avantajı, onu yaşamın ilk aylarından itibaren çocuklara verme yeteneğidir.

Eğer çocuk için karışım bulamıyorsanız ve başkalarını kusuyorsa keçi sütünü yaşamın ilk aylarından itibaren kullanabilirsiniz. Ancak bebeğe ilk beslenmede tam yağlı sütün verilmemesi gerektiğini unutmayın - önce seyreltilmesi gerekir. Bebek kaç aydan itibaren keçi sütü yemeye başlarsa başlasın düzenli olarak gözlem altında tutulması ve doktora danışılması gerekir.

Bu kadar erken yaşta bebeğin doğru beslenmesi için sütün seçilmesi ve hazırlanması önemlidir.

1. Keçi besleyen tanıdığınız insanlara ulaşın. Hayvanın tutulduğu koşulları değerlendirin. Ayrıca sağım sürecini de kontrol etmeniz gerekir. Keçi sağlıklıysa, temiz tutuluyorsa ve hijyenik bir şekilde sağılıyorsa, bu süt bir bebeğin beslenmesinde kullanılabilir.
2. Keçi sütü pazardan satın alınırsa hayvan için veteriner sağlık sertifikası talep edebilirsiniz. Böyle bir sertifika olmadan piyasa koşullarında işlem yapılamaz. Belge, alıcının talebi üzerine sağlanmalıdır.
3. Mağazadan süt alırken bebeğin sadece taze ürün yemesi için son kullanma tarihini kontrol etmeniz gerekir.

Hazırlık kuralları

Bir içecek hazırlamadan önce, ürünün tazeliğini bizzat tadarak doğrulamalısınız. Test sırasında yabancı tatlar, özellikle acılık hissedilmemelidir. Bir yudumdan sonra ağızda kalan tadı hissetmek için birkaç dakika bekleyebilirsiniz çünkü ağızda kalan en ufak hoş olmayan tat bile çocuğun kusmasına neden olabilir.

İlk kullanımda süt 1:3 oranında kaynamış su ile seyreltilmelidir. Bu tavsiyenin dikkate alınmaması durumunda bebekte aşırı yağlı beslenmenin neden olduğu kabızlık sorunu yaşanabilir.
Süt kaynatılarak ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Metal kaplarda kaynatılması tavsiye edilmez - seramik veya cam kaplar bu amaç için uygundur. Depolama için cam, seramik veya emayeden yapılmış kaplar tercih edilmelidir.

Bebek böyle bir diyete alıştıktan sonra sütü 1: 2 oranında sulandırabilirsiniz. Saf süt verilmesine hangi aydan itibaren izin verilir? Sulandırılmış süt tüketildikten bir ay sonra sulandırılmamış süt yeterli olacaktır.

Bebeğin sağlığını ve dış durumunu sürekli izleyerek, yarım çay kaşığı seyreltilmemiş bir ürün vermeye başlamanız gerekir. Herhangi bir reaksiyon fark edilmediyse hacimleri kademeli olarak artırabilirsiniz.

Kırıntıların ciddi bir alerjisi olması veya daha kötü hissetmesi durumunda keçi sütü kullanmayı bırakıp bir doktora başvurmanız gerekir.

Cazibesi

Çocuğunuza tamamlayıcı gıda olarak keçi sütü vermek istiyorsanız keçi sütünden yapılan ev yapımı süzme peynir en iyi seçenektir. Bağırsaklarda faydalı mikrofloranın düzenlenmesine katkıda bulunan süzme peynirdir. Çocuk doktorları, çocuklarda alerjiye neden olmadığı için keçi sütünden süzme peynir yapılmasını tavsiye ediyor. Bebekler için süzme peynirin özel bir tarifi var.

Emaye tavada 1 litre sütü 40 dereceye kadar ısıtmak gerekir. İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında 700 gr yağsız yoğurdu tavaya dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde edildikten sonra kap ocaktan alınarak bir battaniyeye sarılmalıdır. Bu durumda bir gece bekletilir.

Ertesi sabah karışım hafifçe karıştırılır ve 20 dakika yavaş ateşe verilir. Bu süre geçtikten sonra ürün tekrar karıştırılmalıdır. Büyük topaklar için aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırabilirsiniz. Küçük süzme peynirlere ihtiyacınız varsa daha aktif ve dairesel hareketlerle karıştırmalısınız.

Sonuç olarak karışımın tamamı 80 derece sıcaklığa getirilmeli, ardından tamamen soğuyuncaya kadar soğuk suyla dolu bir kaba aktarılmalı, burada lor oluşmaya başlayacaktır. Su ısındığında değiştirilmesi gerekir. Bu işlemden sonra karışım yulaf lapası kıvamına gelecektir.

Daha sonra, kalın bir bezle kaplı bir kevgir gerekir - soğuduğunda karışımı içine dökmeniz gerekir. Lorun üzerinde hafif bir baskı oluşturacak şekilde kumaş üst kısımdan bağlanmalıdır. Süzme peynirin salgıladığı peynir altı suyunun oraya akması için derin bir kabın üzerine bir kevgir yerleştirilebilir. Tüm yapı bir gün boyunca buzdolabına konulmalı ve peynir altı suyu sürekli olarak boşaltılmalıdır.

Pek çok çocuk yemeğin bu kadar sert yapısından hoşlanmadığı için önceden topakları yoğurmuş olan bebeğe süzme peynir vermek gerekir. Fermente süt ürünü yedikten sonra çocuklarda alerji gelişebilir. Doğası gereği hafifse ve çocuğun refahında bir bozulma eşlik etmiyorsa tedaviye gerek yoktur.

Keçi sütü bebekler için iyi bir üründür ancak alerjinin neden olabileceği mide veya ciltte hoş olmayan sorunlardan bebeği korumak için 9 aylık olana kadar beklenmesi tavsiye edilir. Bebeğe bu ürünü vermeye veya süzme peynir yapmaya karar verirseniz dikkatli olmalısınız. Hiçbir durumda ilk sütlü sıvıyı kaynatmayı unutmamalısınız çünkü çocuğun gelecekteki sağlığı buna bağlıdır.

Yeni doğmuş bir bebek için anne sütü vazgeçilmezdir. Ancak doğal beslenmenin tamamen veya kısmen durdurulduğu durumlar da vardır. Çocuk doktorları genç annelerin anne sütünü inek sütüne dayalı uyarlanmış karışımlarla değiştirmelerini önermektedir. Peki bebeğin bireysel hoşgörüsüzlüğü olduğunda ne yapmalı? Bebekler için keçi sütü de aynı derecede sağlıklı ve güvenli olabilir mi? Sonuçta çok daha iyi emilir, daha fazla besin içerir ve nadiren alerjiye neden olur.

Keçi sütünün bebeğe yararları ve zararları

Eskiler bile faydalarını biliyorlardı. Pek çok efsane, bebeklik döneminden itibaren keçi sütüyle beslenen, beslenme konusunda seçici olan ve yalnızca sağlıklı şifalı bitkileri seçen kahramanlardan bahseder. Bu nedenle keçi sütü inek sütünden daha lezzetli ve daha besleyicidir. İyi sindirilir, gıda zehirlenmesine neden olmaz, bağışıklık sistemini güçlendirir. Vitamin ve mineral içerir, hipoalerjeniktir, kolay sindirilebilen protein ve karbonhidratlar açısından zengindir. Emzirme sona erdiğinde ebeveynler kendilerine bebeğin beslenmesini neye dayandıracakları konusunda önemli bir soru sorarlar. Doktorların görüşlerini dinlemeniz tavsiye edilir çünkü keçi sütü, bileşim olarak anne sütüne daha yakın olmasına rağmen bazı farklılıklara sahiptir.

Artıları şunları içerir:

1. sindirilebilirlik. Bebeğin sindirim sistemi, aldığı gıdayı aktif olarak sindirmesine izin veren enzimler üretemez. Anne sütü gibi, kırıntıların midesindeki keçi sütü de lor toplarına dönüşebilir, bu da ürünün aşırı kusmaya ve hayal kırıklığına neden olmadan daha iyi emilmesini sağlar.
2. Hipoalerjenik. Tamamlayıcı gıdalara hangi yaşta girilirse girilsin nadiren alerjik reaksiyona neden olur.
3. Zengin kimyasal bileşim. Raşitizm önlenmesi için önemli olan potasyum, vitaminler ve kalsiyum içerir.
4. Minimum laktoz. Laktoz eksikliği olan çocuklar, içeriğinin az olması nedeniyle keçi sütünü mikroflorayı bozmadan tüketebilirler.
5. Bağışıklık koruması. Taurin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir bileşendir. Anne sütünde ve keçi sütünde bulunması onları benzer kılar.

Eksileri şunlardır:

1. kazein varlığı. Bu proteinin bebeklerin sindirimi zordur. Midede lor pıhtısına dönüşerek kolik ve anksiyeteye neden olur.
2. Süt mineral bakımından zengindir. Yeni doğmuş bir bebeğin böbrekleri henüz onlarla baş edemiyor.
3. demir ve folat. Keçi sütü bunları içermez. Bu nedenle bebeği bu tür beslenmeye aktaran ebeveynler anemi ile karşılaşabilirler.
4. Keçi sütünde yağ asitlerini parçalayan lipaz enzimi tamamen bulunmadığından bebek yağlı sütü tam olarak sindiremeyecektir.

Hiçbir çocuk doktoru genç ebeveynlere keçi sütüyle beslenmeyi önermez.

Yeni basan ebeveynler, onu ne zaman ve ne zaman verecekleri, sulandırmanın gerekli olup olmadığı ve neden kaynatılacağıyla ilgileniyorlar.

Bebeğime keçi sütünü ne zaman verebilirim?

9 aya kadar bebek kaliteli dengeli karışımlarla beslenmeli, keçi sütü seyreltilmiş, yulaf lapası ve süzme peynirle sunulmalıdır. Bazen ilk tanışma bir yıl sonra, bazı durumlarda ise 3 yıl sonra gerçekleşmelidir. Bir süt ürününün tanıtımı doktorla tartışılır. Bebeğin diyetine sütü ne zaman ve nasıl ekleyebileceğinizi size söyleyecektir.

Genellikle 50 ml'dir. Süt günün başında verilir ve ardından birkaç gün boyunca reaksiyon gözlemlenir. Kaşıntı, döküntü veya ishal meydana gelirse, bir ay sonra uygulamaya devam edilmesi önerilir. O zaman bile benzer bir reaksiyon varsa, ürünü kullanmayı uzun süre bırakmak gerekir. Bebeğin bebekle herhangi bir sorunu olmadığında oran kademeli olarak artırılabilir. İki yaşında bir bebeğin 700 ml'ye kadar içmesine izin verilir. bir günde.

Üremeli miyim ve nasıl?

Tam yağlı süt, karaciğer ve pankreasın işleyişini ciddi şekilde etkileyeceğinden ürünün seyreltilmesi gerekir. Sulandırılmamış süt 3 yaşından sonra verilebilir.

Bu zamana kadar 1: 4 oranında kaynamış su ile seyreltilmelidir. Bu, yağ içeriğini, mineral miktarını azaltacak ve sindirilebilirliği artıracaktır.

Laktoz eksikliği ile yenidoğanlara birkaç gram seyreltilmiş keçi sütü 1:10 verilir. Bunun için taze sütün tülbentten süzülmesi ve su ilavesini de dikkate alarak bir kaseye dökülmesi gerekir.

bebeğe keçi sütü nasıl verilir

Hayvana iyi bakan arkadaşlardan süt alınması tavsiye edilir. Ürünü piyasaya sürmek zorunda kalırsanız çekinmeyin, veterinerden sertifika isteyin. Sütü bebeğe güvenle verilebilecek bir hayvanın sağlıklı olması gerekir. Süt mağazadan geliyorsa tazeliğinden ve son kullanma tarihinden emin olmanız gerekir.

Önemli! Keçi sütünün faydaları doğaldır. Haşlanmış halde tüm faydalı özelliklerini kaybeder ve ineğinkine eşitlenir. Saf keçiden elde edilen taze ev yapımı sütü herkes karşılayamaz ve piyasadan satın alınan bir ürünü ısıl işlemden geçirip çocuğa çiğ olarak sunmamak tehlikelidir.

Karışımı seyreltiyoruz

Folatlarla zenginleştirilmiş keçi sütü bazlı formüller, inek proteinine karşı alerjisi ve intoleransı olan çocuklar tarafından tüketilebilir. Ayrıca atopik dermatit, diyatez, laktoz eksikliği olan bebekler için de endikedir. Ön sterilizasyona tabi tutularak eczanelerde satılmaktadır. Yenidoğanlara yönelik talimatlara göre karışım yemek kaşığına göre seyreltilir. 10 yemek kaşığı toz. su. Üç aylıkken oran iki katına çıkar.

Mamayla beslenen bebekler için bu tür karışımlar inek proteinine alerjisi olanlar için uygundur. Bebek artık döküntü ve kolikten rahatsız olmayacak, sindirimi iyileşecektir. Ancak çocuğu hemen başka bir karışıma aktaramazsınız. Keçi sütü ayrıca öngörülemeyen bir reaksiyona ve alerjiye neden olabilir, bu olursa diyetten çıkarılmalıdır. Doğal beslenmenin yetersiz kaldığı ve ek beslenmenin gerekli olduğu durumlarda bebeğe kaynatılmış sulandırılmış keçi sütü verilir. günde bir çay kaşığından fazla değil.

Keçi sütüne dayalı süzme peynir pişirme

Süzme peynir, küçük bir adamın normal büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan süt proteinleri, fosfor ve kalsiyum kaynağıdır. Anne, bebeğin diyetine dahil ederek kemik dokularının güçlenmesini sağlayacak, gelişen vücudu değerli mikro elementler ve faydalı maddelerle zenginleştirecektir. Keçi sütünden çok sağlıklı ve besleyici olması ve bebeğe dikkatli verilmesi gerektiği için vitamin ve mineral bakımından zengin mükemmel süzme peynir yapılabilir. Keçi sütünde albümin bulunması nedeniyle ondan yapılan ürünlerin sindirimi inek sütü bazlı ürünlere göre daha kolaydır.

Çocuk doktorları, dişler göründüğünde çocuğun menüsüne dahil edilmesini önerir - çocuklarda diş çıkarma düzeni.

Keçi lorunu kendiniz pişirirseniz çok daha sağlıklı ve güvenli olacaktır:

1. Süt iki gün boyunca ılık bir yere konur.
2. Ekşi hale gelir gelmez bir tencereye dökülür ve kısık ateşte tutulur (asıl mesele kaynamamasıdır).
3. Karışım ısınıp kıvrılmaya başladığında ocaktan almak gerekir.
4. Maddenin sürekli karıştırılmasına gerek yoktur, aksi takdirde lor küçük parçacıklara bölünür.
5. Ortaya çıkan kütle gazlı bez üzerine katlanmalı ve sıkılmalıdır.

Ürünün tamamlayıcı gıdalara nasıl tanıtılacağı

İnek veya keçi peyniri, bebeğin tahıl, sebze ve meyvelerle tanıştırılmasından sonraki 7-8 aydan itibaren tamamlayıcı gıdalara dahil edilir. Küçük porsiyonlarda verin. Bir çocuğun gıda alerjisi varsa, lor tamamlayıcı gıdaları yıla yakın olarak tanıtılmalıdır. Yeni doğmuş bir bebeğin kilo alımında gecikme olması veya raşitizm sorunu yaşaması durumunda, anne ve doktorun gözetiminde tamamlayıcı gıdaların verilmesine 4 aydan itibaren izin verilir.

Genel olarak seyreltilmiş keçi sütü de dahil olmak üzere süt ürünleri aşağıdaki durumlarda güvenli bir şekilde piyasaya sürülebilir:

• bebek desteğe ihtiyaç duymadan kendi başına oturur;
• diğer yiyeceklere ilgisi var;
• doğum ağırlığının iki katına çıkması
• yeni bir ürünün piyasaya sürülmesinden bir hafta önce aşı yapılmamıştı;
• kesinlikle sağlıklıdır.

Küçük bir çocuğun diyetini derlerken, çoğu zaman anneler deneyimsizlik nedeniyle çok önemli kurallara uymazlar. Örneğin bir anne çoğu zaman sütün az olmasından dolayı bebeğinin aç kalacağından korkar. Bazen anne, bu şekilde daha hızlı büyüyeceğine inanarak bebeği "beslemeye" çalışır. Sonuç olarak bebeğe ne verilebileceğini bilemeyen diyeti, hiç ihtiyaç duymadığı ürünlerle gereksiz yere "çeşitlendirilecektir".

Öncelikle şu gerçeğin farkına varmak önemlidir: Eğer anne bebeğini doğru şekilde emzirirse bebek de bu tür beslenmeden yeterli olacaktır. Fakat modern annelerin tümü pratik yapmıyor. Bu nedenle, deneyimsiz birçok kadın genellikle daha deneyimli annelere bir çocuğa inek sütü vermenin mümkün olup olmadığını, fermente süt ürünlerinin bir yaşın altındaki çocuklar için yararlı olup olmadığını vb. Sormaktadır. Aşağıda keçi ve inek sütünün çocuklar için yararlı olup olmadığını tartışacağız. farklı yaşlarda ve çocuklarına vermeye başlamaya değer olduğunda.

Bebeğime inek sütü vermeli miyim?

Şimdiye kadar bilim adamları çeşitli çalışmalar yürütüyorlar ve çocuğa süt vermenin ne zaman mümkün olduğu sorusuna daha net bir cevap vermeye çalışıyorlar. Bir bebeğe inek sütünün ne zaman ve bebeğe ne zaman keçi sütü verileceğini anlamak, bunun bebekler ve daha büyük çocuklar üzerindeki sağlık etkilerinin net bir şekilde anlaşılmasını gerektirir. Araştırma verilerini analiz edersek, çocuklara hangi yaşta süt verilmesinin tavsiye edildiğini ve bir çocuğa bir yaşına kadar ne tür süt verilebileceğini bir dereceye kadar açıklayan bazı önemli noktalara dikkat edilmelidir. eskimiş.

Çok çeşitli içerir eser elementler Ve makro besinler . Kalsiyum, sodyum, fosfor, klor, sodyum içerir ve içindeki bu elementlerin miktarı göğüstekinden yaklaşık üç kat daha fazladır. Ve bu durumda inek sütünün emzirmeye ne kadar faydalı olduğundan bahsetmiyoruz. Sonuçta vücutta bu elementlerin fazlalığı, eksikliklerinden daha az zararlı değildir.

Bebeklik döneminde çocuğun boşaltım işlevi henüz gerektiği gibi kurulmamıştır. Ve bebeğin vücuduna çok fazla protein ve mineral girdiğinde, kusurlu boşaltım sistemi ve bir bütün olarak vücut üzerindeki yük önemli ölçüde artar.

Ayrıca böbreklerin artan çalışması nedeniyle küçük bir vücuttan olması gerekenden daha fazla sıvı atılır. Sonuç olarak çocuk susadığını hisseder, ağlar ve anne ona tekrar inek sütü verir, bu da durumunu daha da kötüleştirir.

Bir ineğin verdiği sütte çok az bulunur bez ve bu tür demir çocuğun vücudu tarafından emilmez. Sonuç olarak bu unsurun eksikliği gelişmeye yol açmaktadır. demir eksikliği anemisi . Vücudun aktif gelişimi döneminde demir, ve üretimi için çok önemlidir.

Bebekte gerekli enzimlerin eksikliği

Çocuğa inek sütünün hangi yaşta verilebileceği, bebeğin vücudunda gerekli sütlerin bulunmamasına göre de belirlenir. Bu tür enzimler en az iki yaşına kadar mevcut değildir. Bu nedenle bebek bu gibi durumlarda sıklıkla olur. Bu arada bazen sütün sindirimi için gerekli olan enzim insanda hayatı boyunca bulunmaz.

Aynı zamanda emzirme sırasında bebeğin vücudunda bunun için gerekli enzimler bulunduğundan sindirim süreci normal şekilde ilerler. Bebeğin vücudu anne sütünü kolaylıkla emer, ineğin amino asitleri ise küçük bir organizmaya yabancıdır ve bunların parçalanması için çok büyük bir yük gerekir. Bu nedenle inek sütünün bebekler için pek faydası yoktur. Hangi yaştan itibaren verileceğini ebeveynlerin dikkatlice düşünmesi gerekir.

Proteinin agresif etkisi

Kazein inek sütündeki proteindir. Molekülleri büyüktür, duvar ve bağırsak mukozasına zarar verir. Bu sadece duvarın yaralanmasına değil aynı zamanda kana karışmasına da yol açar. histamin alerjik reaksiyonların gelişimini tetikleyen. Sonuç olarak bebeğe teşhis konulabilir. hemokolit . Ancak bağırsağın hassas duvarlarının düzenli tezahürü ile hasar görmesi nedeniyle kanama, hemoglobin seviyelerinde bir azalmaya ve tezahürüne yol açar. demir eksikliği anemisi .

Bebek sürekli inek sütü içerse bağırsak mukozasında ülserler oluşabilir ve bunun sonucunda kanama meydana gelebilir. Dolayısıyla bu ürünü çocuklara kaç ay verebilirsiniz sorusu pek doğru değil çünkü bir yaşın altındaki bebeğe hiç vermemek daha iyidir.

Alerji riskinin artması

Birçok çalışma, bir yaşına kadar olan bebeklerin bu ürünü oldukça sık geliştirdiğini doğrulamaktadır. Dolayısıyla, bazı çalışmaların sonuçlarına göre, vakaların dörtte birinde bir yıla kadar bebeklerde alerjik belirtiler gelişmiştir. Bu sonuçlara dayanarak beslenme uzmanları inek sütünün en alerjik gıdalardan biri olduğunu düşünüyor. Aynı zamanda ebeveynler, alerjik belirtilerin ilacı aldıktan hemen sonra gözlenmemesi durumunda, bunların hiç olmayacağı anlamına gelmediğini anlamalıdır. Sonuçta, vücutta büyük miktarda alerjen biriktiğinde alerji kendini gösterebilir. Bundan sonra hoş olmayan belirtiler çok şiddetli olabilir.

Süt ürünlerinin daha az protein içerdiğini unutmamak önemlidir. laktoz bu yüzden daha az alerjeniktirler. Buna göre çocukların diyetine daha erken dahil edilirler.

Emziren anne süt içebilir mi?

İlginçtir ki bu konuda hala tartışmalar var. Doktorlar, bir bebeğin hayatının ilk ayında emziren bir annenin bunu içmemesi gerektiğini açıkça söylüyor. Önümüzdeki aylara gelince, bu konuda farklı görüşler var. Bazı uzmanlar, küçük porsiyonlarda içebileceğinizi ve aynı zamanda yarısını çay veya yulaf lapası ile seyreltebileceğinizi söylüyor. Aynı zamanda çocuğun tepkisini dikkatlice gözlemleyerek süt küçük porsiyonlarda diyete dahil edilmelidir.

Diğer birçok bilim adamı, sütün anne için iyi olduğunu, çünkü annenin vücudunu ve bebeğin vücudunu kemikler oluşup büyüdüğünde çok önemli olan kalsiyumla doyurduğunu savunuyor.

Ayrıca anne tarafından tüketilen bu ürünün çocukta kolik oluşmasına neden olduğu yönünde bir görüş de bulunmaktadır. Bu nedenle diyete daha nötr ekşi sütlü yemeklerin dahil edilmesi tavsiye edilir.

Ancak inek sütü tüketimi ile artan emzirme arasındaki karşılıklı bağımlılık bir efsaneden başka bir şey değildir. Sonuçta beslenmeden önce herhangi bir ılık sıvının tüketilmesi aynı etkiyi vererek anne sütü üretimini artırabilir.

Birçoğu, bebekler için keçi sütünün inek sütünden çok daha sağlıklı olduğunu iddia ediyor. Bununla ilgili yorumlar genellikle internette bulunur ve anneler emzirme sırasında keçi sütünün nasıl verileceğini, bebekler için keçi sütünden yulaf lapasının nasıl hazırlandığını vb.

Ama aslında yabancı proteinlerin yanı sıra kazein Emilimi için özel enzimlere ve enerjiye ihtiyaç vardır.

Keçi sütünün bebeklere verilip verilmeyeceği sorusuna cevap verirken, bebekler için istenmeyen miktarda yağ içerdiği dikkate alınmalıdır. Bir yaşın altındaki kilo eksikliği olan çocuklara vermemek daha iyidir, iki yıl sonra yavaş yavaş ve çok dikkatli bir şekilde vermeye başlarlar. Daha büyük çocuklar için tedbire uyulmalıdır.

Keçi sütündeki süt şekeri miktarı ineğe göre daha düşüktür. Bu nedenle sıklıkla bu rahatsızlıktan muzdarip çocuklara tavsiye edilir. laktaz eksikliği . Ancak bu durumda emzirme döneminde ek beslenmeden değil, 2-3 yaş arası çocuklardan bahsediyoruz.

Keçi sütündeki mikro element ve vitamin miktarı daha yüksektir. Ancak çoğu vitaminin zaten 80C'de yok edildiğini dikkate almak önemlidir. Bu nedenle pastörizasyon veya kaynatma sonrasında bu ürün artık o kadar kullanışlı değildir. Bebek keçi sütü içerse kaynatılıp kaynatılmaması kolay bir soru değildir.

Küçük çocuklar söz konusu olduğunda kaynatmak gerekli mi sorusunun cevabı kesinlikle olumludur. Sonuçta, ebeveynler bebeklerine ne kadar faydalı maddeler sağlamak isterlerse istesinler, işlenmemiş bir üründe patojenik mikroorganizmaların bulunma riski her zaman vardır. Bu nedenle keçi sütünü kaynatmanın mümkün olup olmadığıyla ilgilenenler için yine de yapmak daha iyidir.

Keçide fosfor ve kalsiyum miktarı ineğe göre daha fazladır. Ancak çocuklar için keçi sütünün önleme açısından ideal olduğuna inananlar için dikkate alınması gereken başka bir şey daha var. Gerçek şu ki, kalsiyum pratik olarak vücut tarafından emilmez. Ancak fosfor tam tersine çok kolay ve hızlı bir şekilde emilir. Fazla minerali uzaklaştırmak için bebeğin böbrekleri artan stresle çalışır. Bu gelişme riskini artırır. Ancak çocuk 3 yaşına geldikten sonra bu ürün, bebeğin ölçülü olarak içmesi şartıyla iskelet sistemini güçlendirmeye gerçekten yardımcı olur. Bu nedenle ebeveynlerin keçi sütünü doğru şekilde nasıl içeceğini bilmesi önemlidir.

Bir yaş altı bebeklere keçi sütü vermeli miyim?

Her şeye rağmen pek çok anne ilgileniyor: Bebeklere keçi sütünü olabildiğince erken vermek mümkün mü, bu hangi yaşta yapılmalı? Ancak bu durumda bilinçli olmanız ve uzmanların tavsiyelerine kulak vermeniz, bebeğe keçi sütünü kaç ay verebilirsiniz sorusunu tecrübesiz annelere sormamanız gerekir.

Nitekim bu üründe yukarıda da bahsettiğimiz gibi çok fazla mineral, kazein proteini, çok miktarda var trigliseritler . Sonuç olarak, vücut tarafından çok zayıf bir şekilde emilir ve bu, çocuğun dışkısındaki topaklar ile doğrulanır.

Tüm bu faktörlere dayanarak net bir sonuç çıkarıyoruz: Çocuklara iki yaşına kadar keçi sütü verilmemelidir ve çoğu insanın düşündüğü gibi bu, inek sütüne uygun bir alternatif değildir. Ancak çocuk 2 yaşına geldikten sonra inek sütü, keçi ve ekşi süt ürünlerine alerjisi olmaması koşuluyla onu diyete sokmayı deneyebilirsiniz.

Bir çocuk bu ürünle beslenirse zamanla gelişebilir. anemi . Bebeğin yalnızca sütle beslenmesi durumunda megaloblastik anemi mümkündür, bunun sonucunda vücutta kan oluşturucu vitamin eksikliği ortaya çıkar. Sayı giderek azalıyor hemoglobin boyut ve şekil değiştirme eritrositler ve tüm organların işleyişi bozulur.

Ancak emziren bir annenin keçi sütü içmesinin mümkün olup olmadığı sorusunun cevabı, inek sütü tavsiyelerine benzer. Çocuğun doğumundan hemen sonra tanıtılmasına gerek yoktur, bebeğin durumu izlenerek yavaş yavaş yapılmalıdır.

Elbette çocuk büyümüşse ve zaten 4-5 yaşındaysa makul miktarlarda keçi ve inek sütü verilebilir. Tabii bebeğin hiçbir zaman alerjik bir görünüme sahip olmaması şartıyla. Ancak yine de günlük 400 gramlık doz aşılmamalıdır.

Ancak bebek sadece bir yaşındaysa, bu ürünün diyete dahil edilmesini uygulamak için henüz çok erkendir. Ve iki yaşında bile gerekli enzimler vücutta mevcutken, bardaktaki bebeklere hemen süt vermemelisiniz. Sonuçta en önemli kural, her şeyin yavaş ve kademeli olarak yapılması gerektiğidir.

Bebeklere süt lapasının ne zaman verilebileceğiyle ilgilenen anneler, iki yaşına kadar yulaf lapasının yapay bir karışım veya anne sütü ilavesiyle su üzerinde yapılması gerektiğini dikkate almalıdır.

Ve bir yaşın altındaki çocuklara süt lapası verilmesi tavsiye edilmiyorsa, o zaman iki yaşına yaklaştıkça çocuk yavaş yavaş süt lapası vermeye başlayabilir.

Bebekler için en iyi süt hangisidir?

Süt ürünlerinin çocuklar için zarar ve yararlarının tartışılması bağlamında, bir çocuk için ne tür sütün satın alınmasının daha iyi olduğu sorusu ortaya çıkıyor - pastörize edilmiş "mağaza" veya doğal, "inekten".

Hangi bebek sütünün daha iyi olduğu konusunda tartışan bazı uzmanlar, pastörize ürünün tüm faydalı özelliklerini tamamen kaybettiğini savunuyor. Ve eğer uzun bir raf ömrüne sahipse, bu, ürünün tamamen işe yaramaz olduğu anlamına gelir.

Ancak pastörizasyon sırasında esas olarak patojenik mikroorganizmaların yok edildiğini dikkate almak önemlidir. Nitekim anlık pastörizasyon için 90 dereceye kadar ısıtılır ve diğer modlarda süt daha da düşük sıcaklıklara maruz bırakılır.

Ancak çiğ olarak içmek çok tehlikelidir çünkü her türlü mikroorganizmayı barındırabilir. Ayrıca bir hayvan, içinde belirti vermeyen bir takım bulaşıcı hastalıkların taşıyıcısı olabilir, ancak süt insanlar için bulaşıcı olabilir. Bu nedenle ham ürünün tüketimi her zaman enfeksiyon riski taşır, kene kaynaklı ensefalit , bruselloz vb. Bu nedenle çiğ sütün kaynatılması gerekir.

Ancak pastörize edilmiş ürünlerin de tamamen güvenli ve sağlıklı olduğu düşünülmemelidir. Bazı bölgelerde sonradan süte geçen salgın hastalıklardan korunmak için hayvanlara veriliyor. Ayrıca birçok hayvan, üretkenliği artırmak için sentetik hormon kullanımının arka planında gelişen meme bezlerindeki inflamatuar süreçler için antibiyotiklerle tedavi edilir.

Buna göre, böyle bir ürünü sürekli tüketen bebek, belirli dozlarda antibiyotik alır ve bu da daha sonra antibakteriyel maddelere karşı direnç gelişmesine yol açar. Ayrıca antibiyotikler genellikle vücudun durumunu olumsuz yönde etkiler.

Pastörize sütü kaynatmak gerekir mi diye soranlar bu durumda kaynatmaya gerek olmadığını bilmelidir. Sonuçta antibiyotikler bu şekilde "geri çekilme" konusunda başarılı olamayacak. Ve kalan faydalı maddeler kaynatılarak yok edilecektir. Bu nedenle çocuk için pastörize sütün kaynatılması gerekli mi sorusunun cevabı olumsuzdur.

Bu arada, pompalama yapan bazı kadınlar da anne sütünün kaynatılıp kaynatılamayacağını soruyor. Cevap benzer: Ürün kaynatıldıktan sonra faydalı özelliklerini kaybedecektir, bu nedenle kaynatılmamalıdır.

İnternette çocuklara tam yağlı süt verilmesi gerektiğine dair öneriler de bulabilirsiniz. Ne olduğunu herkes bilmiyor. Tam yağlı süt herhangi bir işleme tabi tutulmadan, sadece sağımdan sonra süzülerek elde edilen bir üründür. Ancak tam yağlı sütün anlamı göz önüne alındığında bu ürünün çocuklara verilmemesi gerekir. Sonuçta, içindeki yağ içeriği çok yüksek ve temizlik eksikliği, tehlikeli hastalıklara yakalanma riskiyle dolu.

Çiğ süt tüketimi yoluyla insanlara hangi hastalıklar bulaşabilir?

Süt kaynatılmazsa birçok tehlikeli hastalığa yakalanma riski önemli ölçüde artar. Büyük ihtimalle şu virüs bulaşmış:

• ekstrapulmoner formlar tüberküloz ;
• toksik enfeksiyonlar;
• lenfotropik bir virüs tarafından kışkırtılan;
• streptokok ve stafilokok;
• bir dizi ciddi enfeksiyon bruselloz şarbon, şap hastalığı;
• Q ateşi ;
• arbovirüs kene kaynaklı beyin iltihabı .

Birkaç yüzyıl önce çocuklara inek sütü verilmiyordu. Anne çocuğunu besleyemezse hemşireden yardım istedi. Tarihsel verilere göre inek sütü bebeklere ancak on sekizinci yüzyılda verilmeye başlandı.

Ancak artık kadınların bu beslenme şeklini uygulamasına gerek kalmıyor. Sonuçta, tam olarak bebeğin ihtiyaç duyduğu maddeleri içeren çok sayıda özel uyarlanmış karışım var. Elbette ideal olarak yenidoğanın tamamen anne sütü ile beslenmesi gerekir. Ancak herhangi bir nedenle bu mümkün değilse, beslenmeye uygun bir karışım seçmelisiniz.

Yetişkinler ve çocuklar için sütün potansiyel zararı

Bu ürünün çocukların ve yetişkinlerin sağlığı üzerindeki etkisi konusuna özel olarak birçok çalışma ayrılmıştır. Bu tür çalışmaların sonuçlarına göre bilim adamları, büyük miktarlarda süt ürünleri tüketimi ile erkeklerde ve kadınlarda belirli kanser türlerinin gelişimi arasında bir bağlantı bulmuşlardır.

Bir kişi çok fazla süt ürünü yerse, vücuttaki galaktoz seviyesi onu parçalayan enzimlerin potansiyelini aşar. Bu durum gelişme riskinin artmasına neden olur Yumurtalık kanseri kadınlar arasında.

Ayrıca aşırı süt tüketimi de gelişim ile ilişkilidir. prostat kanseri .

Bilim adamları ayrıca sütün önleme açısından yararlı olduğu yönündeki daha önce yaygın olan tezi de çürütüyor.

sonuçlar

Sonuçlara dayanarak şu sonucu çıkarabileceğimiz bir dizi başka çalışma da var: Süt, ölçülü olarak çocuklar ve yetişkinler için iyidir. Diyette herhangi bir aşırılık istenmez ve bebekler ya anne sütü ya da uyarlanmış bir karışım almalıdır. Annelerin, örneğin bebeğe hangi yaşta şu veya bu karışım, “Tema” sütü verilebilir gibi soruları varsa, hepsini çocuk doktoruna sorabilirsiniz.