Hepimiz yeni yıla önceden hazırlanıyoruz, eğlenceli partileri, lezzetli yiyecek ve içecekleri sabırsızlıkla bekliyoruz. Geleneğe göre Horoz 2017 yılı bol ve zengin, aydınlık ve güzel geçmelidir.
Doğu burcu, 2017 burcunun altında geçeceği Ateş Horozunun cesaret ve aynı zamanda bilgiçlikle ayırt edildiğini iddia ediyor. Klasik, zamanla test edilmiş, basit ama zarif olan her şeyi seviyor. Bu nedenle, 2017 Yeni Yıl menüsünü düşünürken zevklerini dikkate almaya çalışın.
Yılbaşı sofra menüsü 2017: ne olmamalı
Asla tavuk yemekleri pişirmeyin! Sonuçta, şenlik masasında akrabalarını yemeye başlarlarsa Horoz ciddi şekilde rahatsız edilebilir.
Ayrıca, her halükarda, doldurulmuş yumurta gibi yemeklerden tavuk yumurtasının reddedilmesi de tavsiye edilir. Ancak bu ürünü salatalarda kullanmak yasak değildir, diğer 2017 Yılbaşı atıştırmalıklarını doğranmış yumurta ile pişirebilirsiniz. Ek olarak, çoğu kişi onları bıldırcınla değiştirir - daha da kötüsü olmaz.
2017 Yeni Yılı için ne pişirilmeli?
Ateş Horozunu yatıştırmaya ve onu mutlu etmeye karar verirseniz, 2017 Yeni Yıl menüsünün mümkün olduğunca çok farklı sebze içermesini sağlamaya çalışın. Salatalar, garnitürler ve basit kesimler de uygundur.
Ayrıca 2017 Yeni Yıl masasının menüsü de bol miktarda meyve olmadan olmaz. Ancak çok ağır bulaşıkları başka bir duruma erteleyin. 2017 Yeni Yılı için tarifler seçerken, yağlı ve kızarmış lezzetlerle aşırıya kaçmayın, fazla tuzluyu çıkarın ve alkole dikkat edin - çok fazla olmamasına izin verin.
Yılbaşı atıştırmalıkları ve salataları 2017
Bildiğiniz gibi şenlik masası mezelerle başlar; iştah açmaya yönelik hafif yemekler. Yeni "yılın ev sahibi" nin zevklerini dikkate alarak doğru 2017 Yılbaşı atıştırmalıklarını seçin.
Ateş Horozu kesinlikle deniz ürünleri atıştırmalıklarını sevecektir: karides, midye, yengeç vb. Taze sebzeler veya sebze güveçleri, her türlü güveç - örneğin pirinç ile servis edilebilirler.
Ve eğer pirinçten bahsediyorsak, neden 2017 Yılbaşı menüsüne sushiyi dahil etmiyoruz? Kendiniz pişirebilir veya sipariş edebilirsiniz - önemli değil, asıl mesele suşi bileşenlerinin hem Horozun hem de misafirlerin beğeneceği balık ve pirinç olmasıdır.
Rus mutfağını tercih ediyorsanız - 2017 Yeni Yıl atıştırmalıklarını Rus tarzında yapın: et jölesi balığı, fırında sazan balığı veya bir kürk manto altında geleneksel ringa balığı pişirin. 2017 Yeni Yılı için tüm bu tarifler iyi biliniyor ve popüler.
Kremalı soslu karides
Bu Çin yemeği, 2017 Yeni Yıl menüsüne mükemmel uyum sağlayacak ve hazırlanması çok kolay.
Birleştirmek:
Karides - 800 gr
Krema - 250 ml
Tereyağı - 50 gr
maydanoz
Sarımsak – 2 diş
Yemek pişirmek:
Kremalı soslu karidesler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Kremayı, tereyağını ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte kaynatın. Soyulmuş karidesleri sosa ekleyin, üzerini örtün, 10 dakika pişirin. Kapatın, maydanoz serpin, demlenmesine izin verin. Pirinç veya spagetti ile servis yapın.
Kürk Manto Altında Ringa balığı
2017 Yeni Yılı için tarifler seçerken, tanıdık ama çok lezzetli salata "Kürk manto altında ringa balığı" nı unutmayın. Bu parlak ve birçok kişi tarafından sevilen salata, 2017 Yeni Yıl masasını süsleyecek.
Birleştirmek:
Tuzlu ringa balığı - 1 adet.
Haşlanmış patates - 2 adet.
Haşlanmış havuç - 2 adet.
Haşlanmış pancar - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
Haşlanmış yumurta - 4 adet.
Tereyağı - 80 gr
Sert peynir - 100
Yeşiller, mayonez (ekşi krema ile değiştirebilirsiniz)
Yemek pişirmek:
Geleneksel salatayı çeşitlendirmek için ringa balığını uskumru ile değiştirin. Bu biraz baharat katacaktır. Derisi ve kılçıkları temizlenen balıkları küp şeklinde doğrayın. Salata kasesinin dibine ince kıyılmış soğanı koyun. Mayonezle yağlayın, ardından rendelenmiş patates, mayonez. Balıkları patateslerin üzerine koyun - biraz kremsi, buzdolabından çıkarın ve rendeleyin. Daha sonra katmanları şu şekilde düzenleyin: rendelenmiş havuç, rendelenmiş yumurta, peynir, pancar. Her katmanı mayonezle kaplayın. Bitmiş Yılbaşı salatasını yeşilliklerle süsleyin ve 2017 Yılbaşı masasına koyun.
Yeni yıl 2017 için sıcak yemekler
Daha önce de belirtildiği gibi, tavuk yemekleri 2017 Yılbaşı sofrası için en iyi seçenek değil. 2017 Yeni Yılı için ne sıcak pişireceğinizi düşünüyorsanız kuzu, dana eti ve balık yemeklerine dikkat edin.
İngiliz kuzusu
Bu çok doyurucu ve yüksek kalorili bir yemektir, bu da erkeklerin kesinlikle beğeneceği anlamına gelir.
Birleştirmek:
Patates - 800 gr
Kuzu - 600 gr
Soğan - 3 adet.
Domates salçası - 1 kaşık
Az veya yağlı sebze - 2-3 yemek kaşığı
Sarımsak – 3-4 diş
Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Yeşillik
Yemek pişirmek:
Eti orta boy parçalar halinde kesin, tuz, karabiber serpin ve bir saat bekletin. Marine edilmiş etleri bir fırın kabına koyun. Üstüne ince dilimlenmiş patates ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Her katmana tuz ve karabiber serpin. Üstüne doğranmış sarımsak ekleyin ve otlar serpin. Sonuç olarak, ekşi tadı gidermek için bir tavada tuttuktan sonra, suyla hafifçe seyreltip tuzlayarak, tabağa domates salçası dökün. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Eti 2 saat bekletin.
2017 Yılbaşı Gecesi için sıcak yemek bekleyen misafirler, İngiliz kuzusunun harika aroması ve lezzetine hayran kalacak.
Elmalı ördek
2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler sadece etten değil aynı zamanda kümes hayvanlarından da olabilir - en önemlisi tavuktan değil. Neden 2017 Yeni Yıl sofra menüsü için elmalı kırmızı ördek pişirmiyorsunuz?
Birleştirmek:
Ördek - 1 karkas
Yeşil elmalar - 3 adet.
Limon - 0,5 adet.
Ekşi krema - 80 gr
Tuz, beyaz biber, baharatlar, tarçın, otlar
Yemek pişirmek:
Ördeği çıkarın ve yıkayın - içini ve dışını kurutun. Her yere dikkatlice biber ve tuzla ovalayın, baharat serpin. Ördeğin içine ince halkalar halinde büyük küpler halinde dilimlenmiş elmaları ve limonu koyun. Deliği dikin, ördeği ekşi kremayla kaplayın, göğüs eti aşağıya gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun. Karkasın ağırlığına bağlı olarak 1,5 ila 2 saat pişirin. Yanmadığından emin olun.
2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler güzel tabakların üzerine yerleştirilmeli ve masanın ortasına yerleştirilmelidir.
Yeni Yıl içecekleri 2017
2017 Yeni Yılı için ne pişirileceğine karar verirken içecekleri unutmamak gerekir: Sonuçta bol yiyecek her zaman hem sıcak hem de soğuk içeceklerin kullanımına katkıda bulunur. Hangi Yeni Yıl içecekleri 2017 seçilecek? Tariflerimizi takip edin:
portakal kokteyli
Birleştirmek:
Portakal - 4 adet.
Su - 1 bardak
Şeker - 2 yemek kaşığı
Tarçın, karanfil, hindistan cevizi
Yemek pişirmek:
Portakalların suyunu sıkın. Suyu baharatlarla kaynatın, soğutun, süzün, portakal suyuyla karıştırın. Üstüne rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.
Ananaslı kokteyl
Birleştirmek:
Ananas - 1 adet. (yaklaşık 700 gr ağırlık)
Süt - 1 bardak
Dondurma - 200 gr
Herhangi bir meyve (kiraz, çilek, kuş üzümü) - 1 su bardağı
Biraz tarçın
Yemek pişirmek:
Temiz ve kurutulmuş bir ananasın üst kısmını kesin, posasını çıkarın, meyvenin duvarlarına zarar vermemek çok önemlidir. Ananas posası parçaları, yıkanmış çekirdekleri çıkarılmış meyveler, süt, dondurma ve tarçın bir karıştırıcıya konur, 1-2 dakika çırpılır. Kokteyli ananasın içine dökün, süsleyin ve hemen servis yapın.
Yılbaşı kokteyli "Pinacolada"
Bu alkollü kokteyl yetişkinlere hitap edecek. Unutmayın: "kokteyl" kelimesi "horozun kuyruğu" anlamına gelir, bu da bu tür içeceklerin bir zorunluluk olduğu anlamına gelir!
Birleştirmek:
Ananas suyu - 300 ml
Hindistan cevizi şurubu - 30 ml
Beyaz rom - 50 ml
Yemek pişirmek:
Malzemeleri bir karıştırıcıyla çırpın, bir bardağa dökün, bir dilim ananas ve kirazla süsleyin.
Mavi Lagün Kokteyli
Birleştirmek:
Votka - 90 ml
Mavi Curacao likörü - 15 ml
Limon suyu - 45 ml
buz
Yemek pişirmek:
Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın. Bir bardağa dökün, limon dilimiyle süsleyin.
ev yapımı likör
Bu içeceği önceden yaparsanız (sonbaharın başında), 2017 Yeni Yıl masasının menüsü güzel ve lezzetli bir likörle süslenebilir.
Birleştirmek:
Herhangi bir taze meyve - 1 kg
Şeker - 200 gr
Votka
Yemek pişirmek:
Yıkanmış meyveleri temiz bir kavanoza dökün, üzerine şeker serpin, votka dökün. Sıkıca kapatın veya daha iyisi yuvarlayın. 3 ay sonra içecek hazır. Kuş üzümü, kiraz, ahududu alabilir, elma dilimleri ekleyebilirsiniz.
Yeni Yıl 2017 için tablo ayarı
Ateş Horozunun ana renkleri koyu kırmızı, kırmızı ve parlak sarıdır. Bu nedenle, 2017 Yeni Yılı için ne pişireceğinizi düşünürken, Yeni Yıl için masayı nasıl dekore edeceğinizi unutmayın: tam olarak bu tonları seçin. Yemekler, masa örtüleri, Yılbaşı içecekleri 2017 - her şey Horoz'un en sevdiği renklerle eşleşmelidir.
Horozun Yeni Yılı için masa dekorasyonu her şeyden önce cam veya porselen tabaklardır, ancak plastik değildir! Örneğin Gzhel tablosuyla zarif bir hizmetiniz varsa, bunu Horozun Yeni Yılı için masa dekorasyonu olarak koymanın zamanı geldi.
2017 Yeni Yılı için sofra düzeninin çok önemli bir parçası mumlardır. Her cihazın yanına yerleştirildiğinde çok güzel. Çok fazla canlı ateş istemiyorsanız - masanın ortasına en az bir güzel mum koyun, bu, 2017 Yeni Yılı için masanın nasıl dekore edileceği sorununu çözmeye yardımcı olacaktır.
2017 Yeni Yılı için sofra düzeni rustik tarzda yapılabilir - keten bir masa örtüsü, kuru buketler, dekoratif meyve kompozisyonları, başakçıklar, saman demetleri, simit demetleri, soğan ve kırmızı biber...
Yeni Yıl için masa nasıl dekore edilir? Basit ve etkili bir hareket var: Masanın ortasına güzel bir vazo koyun ve içine kırmızı oyuncaklarla süslenmiş birkaç ladin dalı koyun. Horozun Yeni Yılı için bir başka başarılı masa dekorasyonu, her cihaza yerleştirilebilen sevimli kırmızı Noel ağaçlarıdır: misafirler memnun olacaktır!
2017 Yeni Yılı için sofra düzenini düşünürken şunu unutmayın: masa örtüsü hiç de ana özellik değildir, bu nedenle dikkati kendine çekmemelidir. Basit bir beyaz masa örtüsü yeterlidir - temiz ve ütülenmiş, kenarları 20-40 cm sarkmaktadır.
Peçeteler, onları kontrast kırmızı renkte alırsanız Horozun Yeni Yılı için gerçek bir masa dekorasyonu haline gelebilir: parlak ve çekici görünecek!
Yeni Yıl için masayı nasıl dekore edeceğinize karar verirken çocukları bu aktiviteye dahil edin. Belki onlarla birlikte çatal bıçak takımının yanına Yeni Yıl sembolleri içeren güzel hediye eldivenleri veya çoraplar yerleştirmeye karar verirsiniz.
Ancak elbette eğlenceli bir tatilin ana sırrı hala zengin bir masa ve hatta 2017 Yeni Yılı için orijinal tarifler değil, iyi bir ruh hali, misafirperverlik ve bol miktarda müzik!
Yılbaşı Gecesi, bir masalın eşsiz atmosferi, mutluluk ve bir tür mucize beklentisiyle dolu, büyülü bir zamandır. Yine de bu, örneğin bir Yeni Yıl menüsü hazırlamak gibi hoş işlerin zamanıdır. 2017, Ateş Horozunun yılıdır, bu da şenlik masasının lezzetli tada sahip parlak yemeklerle dolu olması gerektiği anlamına gelir.
Horoz, Yeni Yıl menüsündeki tüm nüansları ve incelikleri dikkate alacak olan hostesin tüm yılını tercih edecek. "Belki" ye güvenmemelisiniz, ancak şenlikli menünün her bir maddesini önceden düşünmek daha iyidir, bu sayede sadece davetli misafirleri değil, aynı zamanda gelecek yılın huzursuz hükümdarını da tatmin edecektir.
Yeni Yıl menüsünü 2017 derlemenin özellikleri
Ateş Horozu, doğallığı ve sadeliği tercih eden, mantıklı ve ciddi bir sembol olarak kabul edilir. Aynı zamanda güzel ve renkli olan her şeyi sever.
Bu nedenle, 2017 Yeni Yılı yemeklerinin gerçekleştirilmesi kolay, ancak parlak ve dikkat çekici olmalıdır. Festival masasında yeşillik ve sebzelerin bulunduğundan emin olun. Üstelik sebzeleri (örneğin aynı turşuları) büyük tabaklara koymak ve kanepelerde sebze ve tahıl ekmeği ile birlikte kesilmiş et ve sosisleri kullanmak daha iyidir.
Horozun Yeni Yıl ziyafetinde tek bir tabak tavuk veya diğer kümes hayvanlarına tahammül etmeyeceğini hatırlamakta fayda var, bu nedenle 2017 Yeni Yılı menüsünü planlarken dikkatli olmanız gerekiyor.
Sıcak Yeni Yıl yemeği "İngilizce Kuzu"
Ana sıcak yemek olarak İngiliz tarifine göre pişirilmiş kuzu eti mükemmeldir.
Gerekli Malzemeler:
- Kuzu - 500 gr
- Patates - 700 gr
- Soğan - 300 gr
- Domates salçası - 10 gr
- Kimyon - 4 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Sarımsak
- Yağ - 60 gr
- Tuz biber
Pişirme işlemi:
Aşama 1. Et küçük parçalar halinde kesilmeli, tuz, karabiber ve önceden kızartılması gereken kimyon serpilmelidir.
Adım 2 Yemeğin dibine, doğranmış kuzu etinin ilk katmanını eşit bir şekilde yerleştirmeniz, ardından doğranmış soğanları serpmeniz ve üstüne patates halkalarını eşit şekilde yerleştirmeniz gerekir. Katmanlar tekrarlanmalıdır.
Aşama 3 Son et tabakasına birkaç diş sarımsak ve doğranmış yeşillikleri koyabilirsiniz, bu da harika bir aroma ve tat verecektir.
4. Adım Bir bardak sıcak suda salçayı seyreltin ve suyunu etin üzerine dökün.
Adım 5 Kuzuyu kısık ateşte haşlamak için sadece iki saat kalıyor ve yemek masaya servis edilebiliyor.
Yeni yılın ikinci yemeği "Krema soslu karides"
Hafif Çin mutfağı birçok konuğun ilgisini çekecek ve bu enfes yemeğin tadı uzun süre keyif verecek.
Gerekli Malzemeler:
- Karides - 800 gr
- Tereyağı - 50 gr
- Krema - 250 ml
- Sarımsak – 2 diş
- Maydanoz
Pişirme işlemi:
Aşama 1. Tereyağı buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığının etkisiyle yumuşamasına izin verilmelidir.
Adım 2 Sarımsak bir sarımsak presinde ezilmelidir.
Aşama 3 Kremayı, tereyağını ve sarımsağı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, kaynatın.
4. Adım Karideslerin temizlenmesi ve sosa eklenmesi gerekir, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 5 Belirlenen sürenin sonunda sosu karidesle karıştırın ve tüm bu ihtişamı yıkanmış ve doğranmış maydanozla serpin.
Adım 6 Hazırlanan yemeği karıştırdıktan sonra karidesleri bir tabağa koymanız ve sosu koyulaşana kadar kısık ateşte bırakmanız gerekir.
Adım 7 Sos koyulaşınca karidesleri tekrar ekleyip 3-5 dakika pişirin ve makarna veya pilavla servis yapın.
Yeni Yıl sofrasını "Kokulu fırında patates" ile süsleyin
Hazırlanması inanılmaz derecede kolay olan bu yemek, şenlik masasında güzel görünecek ve ilkelliğine rağmen, hostesin mutfak yetenekleri doğrultusunda minnettar misafirlerden övgü dolu değerlendirmeleri garanti edecek.
Gerekli Malzemeler:
- Patates - 8 adet. (büyük)
- Yumurta akı - 2 adet.
- Kuru baharatlar - kırmızı biber, kırmızı biber, karabiber, İtalyan otları, tuz
- Zeytin yağı
Pişirme işlemi:
Aşama 1. Patatesler soyulmalı, akan su altında yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
Adım 2 Yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın, patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3 Gevşek baharat karışımını cömertçe serpin ve iyice karıştırın.
4. Adım Yağlanmış bir fırın tepsisine patatesleri baharat ve yumurta akı karışımıyla eşit şekilde yaymanız gerekir.
Adım 5 Patatesler önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında her 7 dakikada bir karıştırılarak yaklaşık yarım saat pişirilmelidir.
Yılbaşı salatası "Kürk manto altında yumuşak ringa balığı"
Bu tarife göre tanıdık ve popüler, çok yumuşak çıkıyor ve tadı yeni renklerle oynuyor.
Gerekli Malzemeler:
- Ringa balığı - 1 adet.
- Pancar - 2 adet.
- Patates - 2 adet.
- Havuç - 2 adet.
- Yumurtalar - 4 adet.
- Ampul - 1 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Tereyağı - 80 gr
- Mayonez veya ekşi krema - marul katmanlarını yaymak için
- Yeşiller - dekorasyon için
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Öncelikle patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurtaları kaynatmanız gerekir. Sebzelerin daha iyi soyulması için malzemeleri birkaç saat soğuduktan sonra buzdolabına koymak daha iyidir.
Adım 2 Ringa balığı temizlenmeli, kemikleri çıkarılmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
Aşama 3 Soğanlar ince ince kıyılmalı, haşlanmış ve soyulmuş tüm sebzeler kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve kolaylık sağlamak için farklı tabaklara yerleştirilmelidir. Aynısını peynir ve yumurta için de yapın.
4. Adım"Kürk Manto" tabaklarının alt kısmı bitkisel yağ ile yağlanmalı ve salatanın "montajına" geçebilirsiniz:
- patates (mayonez veya ekşi krema ile sürülmüş)
- ringa
- tereyağını buzdolabından rendeleyin
- havuç (ekşi krema veya mayonez ile yağlayın)
- yumurtalar (mayonez veya ekşi krema ile yağlayın)
- pancar (ekşi krema veya mayonez ile yağlayın)
- yeşilliklerle süsleyin
Ekşi krema ile salatanın daha da yumuşak olduğunu ve birçok bayan için önemli olan daha az kalorili olduğunu belirtmekte fayda var.
2017 Yeni Yılı için kırmızı havyar ve kırmızı balıklı "İnci" Salatası
Havyarlı kırmızı balığın da yer aldığı bu harika yemek tarifini seçen hostes, yılbaşı salatasıyla kesinlikle kaybetmeyecek. "İnci" salatasının tadı yumuşak çıkıyor ve aynı zamanda belli bir titizlik veriyor.
Gerekli Malzemeler:
- Hafif tuzlu somon - 200 gr
- Kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Zeytin - 50 gr
- Tavuk yumurtası - 5 adet.
- Bıldırcın yumurtası - 1 adet.
- Peynir - 50 gr
- Portakal - 1 adet.
- yeşil soğan - dekorasyon için
- mayonez
Pişirme işlemi:
Yumurtalar kaynatılıp soyulması gerekir. Proteinler sarılardan ayrılmalı ve farklı plakalara rendelenmelidir (proteinler sarılardan ayrı olarak).
Aşama 1. Hafif tuzlu somon küçük dilimler halinde kesilmelidir.
Adım 2 Portakal soyulmalı, lifleri çıkarılmalı ve posası küpler halinde kesilmelidir.
Aşama 3 Peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
4. Adım Zeytinler halkalar halinde kesilmelidir.
Adım 5 Salata "İnci" tabak üzerine katmanlar halinde serilir:
- mayonezle önceden karıştırılmış proteinlerin yarısı
- yumurta sarısı, tuzlanmış ve biberli (biraz mayonez ile sürülmüş)
- yarım somon (mayonezli yağ)
- zeytin
- somonun ikinci yarısı
- peynir (hafifçe mayonez ile sürülmüş)
- portakallar
- proteinlerin ikinci yarısı, önceden mayonezle karıştırılmış
Adım 6"İnci" Salatası kırmızı havyarla süslenebilir ve ortasına yarım haşlanmış bıldırcın yumurtası konulabilir ve havyarın kenarları boyunca zeytin dilimleri güzel görünecektir. Yeşillikleri marulun etrafına serpin.
Yılbaşı masasında atıştırmalık "Yumurta dolması"
Bu basit meze, herhangi bir şenlikli ziyafet için gerçek bir keşif. Tadı harikadır ve Doldurulmuş Yumurtaların hazırlanması çok kolaydır.
Gerekli Malzemeler:
- Yumurtalar - 10 adet.
- Peynir - 100 gr
- Champignon mantarları - 5 adet.
- Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- yeşil soğan
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Öncelikle yumurtaları kaynatmanız, soğutmanız ve soymanız gerekir.
Adım 2 Mantarlar ince doğranmış ve bir tavada 15 dakika kızartılmalıdır. Son dakikalarda ince doğranmış yeşil soğanları eklemeniz gerekir.
Aşama 3 Peynir ince bir rende üzerine rendelenmeli ve mayonez ile karıştırılmalıdır.
4. Adım Yumurtalar iki parçaya kesilmeli ve sarıları ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
Adım 5 Sarıları, mantarları ve peyniri iyice karıştırın ve proteinleri slaytla doldurun.
Adım 6 Geriye sadece yumurtaları otlar serpmek kalır ve masaya atıştırmalık servis edebilirsiniz.
Ateş Horozunun Yeni Yılı Meze "Renkli toplar"
Böylesine parlak ve özgün bir yemek kesinlikle 2017'nin sahibini memnun edecektir. Üstelik kompozisyonunda Horoz tarafından "yasaklanmış" ürünler kullanılmıyor, bu da önümüzdeki yıl şansın ciddi bir ziyafet için Çok Renkli Toplar mezesini hazırlayacak olan hostesin evinden kesinlikle geçmeyeceği anlamına geliyor.
Gerekli Malzemeler:
- Morina filetosu - 300 gr
- Patates - 500 gr
- Peynir - 400 gr
- Taze salatalık - 2 adet.
- Bulgar biberi - 1 kırmızı ve 1 sarı
- Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Dereotu yeşillikleri - 1 büyük demet
- yeşil soğan
- Tuz, toz biber
Pişirme işlemi:
Aşama 1. Morina bütün olarak satıldıysa buzdolabının alt rafında 8 saat süreyle çözülmesi gerekir. Hızlı buz çözme tadı önemli ölçüde etkileyecektir.
Adım 2 Bu nedenle çözülmüş morinanın yıkanıp yumuşayana kadar kaynatılması gerekir. Soğuduktan sonra et kemiklerden ayrılarak küp şeklinde kesilebilir.
Aşama 3 Yumurtaların sert kaynatılması, soyulması ve küpler halinde kesilmesi gerekir.
4. Adım Patatesler haşlanmalı, soğutulmalı ve soyulmalı, ardından patates eziciyle püre haline getirilmelidir.
Adım 5 Püre yumurta, balık, rendelenmiş peynir, ince doğranmış salatalık ve mayonez ile iyice karıştırılmalıdır. Tatmak için tuz ve karabiber kullanabilirsiniz.
Adım 6 Hazırlanan balık kütlesinden aynı büyüklükte topların yuvarlanması gerekir.
Adım 7 Ayrı olarak yeşil soğanları, kırmızı ve sarı biberleri mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve her malzemeyi ayrı bir tabağa koyun.
Adım 8 Artık balık toplarını renkli "kıyafetlere" sarabilir ve bir dereotu sapıyla süsleyerek şenlik masasında servis yapabilirsiniz.
Yılbaşı pastası "Frenk üzümü"
Bu harika tatlı her konuğu neşelendirecek ve uzun süre olumlu duygular yaşatacaktır. "Smorodinka" çok hafif ve havadar çıkıyor - yoğun bir Yeni Yıl ziyafetinin ardından gelen şey!
Gerekli Malzemeler:
- Tereyağı - 100 gr
- Şeker - 150 gr
- Un - 150 gr
- Soda - bıçağın ucunda
- Limon suyu - 1 çay kaşığı
- Frenk üzümü - 250 gr
- Kek için doldurma - 1 poşet
- Frenk üzümü suyu - 150 ml
- Jelatin - 16 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Vanilya şekeri - 1 poşet
- Lor - 500 gr
- Krem %30 - 500 ml
Pişirme işlemi:
Aşama 1. Un, tereyağı, 1/3 şeker, limon suyu ve sodadan hamuru yoğurup streç filme sarmanız ve ardından hamuru yarım saat buzdolabına koymanız gerekir.
Adım 2 Belirlenen süre dolduktan sonra hamur buzdolabından çıkarılmalı ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kalıpta 12-15 dakika pişirilmelidir.
Aşama 3 Meyveler çözülmeli, yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bitmiş pastayı süslemek için biraz kuş üzümü ayrılmalıdır.
4. Adım Pastanın dolgusu 50 ml meyve suyu ve suyla seyreltilmeli, yavaş ateşe verilmeli ve kaynatılmalı, kuş üzümü eklenmeli, ardından ocaktan alınıp soğutulmalıdır.
Adım 5 Jelatin ıslatılmalıdır. Yumurta sarısı proteinden ayrılmalı ve sarısı şeker, süzme peynir ve vanilya şekeri ile öğütülmelidir.
Adım 6 Islatılmış jelatin ılık suda çözülmeli ve yavaş yavaş lor kreması eklenmelidir. Protein, çırpılmış kremanın 2/3'ü ile çırpılmalı, ardından kremayı 15 dakika buzdolabına koymalısınız.
Adım 7 Kekler, kek için özel bir halka içine alınmalı ve meyve kütlesi yerleştirilmelidir. Neredeyse hazır kek 15 dakika buzdolabına konulmalı, ardından üzerine lor kreması konulmalı ve çırpılmış krema ve kuş üzümü meyveleri ile süslenmelidir.
Adım 8 Kek 4 saat buzdolabında “ulaşacak” şekilde bekletilir ve bu leziz tatlıyı misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Bu yazıda yer alan bilgiler, Yeni Yıl sofrasını hazırlama sürecinde tek bir detayı bile kaçırmak istemeyen gerçek bir hostesin ilgisini çekecektir. İşte 2017 yeni yılına hazırlanmanın temel kuralları ve tarifleri.
Yeni Yıl için şenlikli bir menü nasıl yapılır: incelikler ve kurallar
Kuşkusuz Ortodoks dünyası arasında en sevilen bayram Yeni Yıldır. Yılların birbirini takip ettiği bu büyülü gecede, birçok insan yeni ve mutlu bir hayata dair umut besliyor.
Herkes eski yılın eski sorunları ve endişeleri ortadan kaldıracağına ve yeni yılın hayata sıfırdan birçok şeye başlamanıza olanak sağlayacağına inanıyor. Böyle bir tatile özel bir yaklaşımın olması mantıklıdır. Yılbaşı gecesinde genellikle en iyi aletleri giyerler, en moda kıyafetleri giyerler ve lezzetli yemekler hazırlarlar.
Bu nedenle Yılbaşı menüsünün hazırlanması özel bir yaklaşım ve bir takım kurallara uyumu gerektirir.
2017'nin sembolü
Doğu takvimine göre yaklaşan 2017 yılı Horoz yılı olarak kabul ediliyor. Şampiyonluğun Ateş Maymunu'ndan Horoz'a devredilme süreci 28 Ocak 2017'de gerçekleşecek. Horozun Doğu takviminin sembolleri arasında en ilginç hayvanlardan biri olduğuna inanılıyor.
Diğer işaretler arasında en etkileyici ve inanılmaz derecede sosyal olanıdır. Bu sembolün kendi içinde ne taşıdığını doğru anlamak için Horoz 2017 yılını hangi renk ve unsurun simgeleyeceğini de bilmelisiniz. 2017'nin unsuru, kariyer çabasından oluşan özel bir hayati enerjiyi simgeleyen ateştir. kişisel Gelişim.
Horozun rengi iyi şansın ve güvenin simgesi olan kırmızıdır.
Gördüğünüz gibi önümüzdeki yıl özel bir güven yılı, dolayısıyla şenlik masasının tasarımına buna göre yaklaşmalısınız.
Yılbaşı menüsü nasıl yapılır
Herhangi bir hostes, Yeni Yıl masasının hazırlanmasına özel bir özenle yaklaşır. Sonuçta, Yılbaşı Gecesi'nde olup bitenlerin büyüsünü maksimumda hissetmek için tüm nüansları hesaba katmak istiyorum.
Menüyü doğru bir şekilde hazırlamak için, hayvanı mümkün olan her şekilde yatıştırmak amacıyla Ateş Horozunun zevklerini dikkate almanız gerekir. Nitekim sadece çocuklar değil, tüm yetişkinler özellikle yılbaşında büyüye inanırlar.
Horoz Nasıl Yatıştırılır
Horoz gibi bir hayvanı tatmin etmek için, bu yaratığın açgözlü olmadığı, belki orta derecede ekonomik bir yerde olduğu, ancak hiçbir şekilde açgözlü olmadığı dikkate alınmalıdır. Ancak bu, tablonun aşırılıklarla dolup taşması gerektiği anlamına gelmiyor. Masada her şey bol olmalı ama yemekler oldukça basit hazırlanmalıdır.
Horozun tatmin olması için masada her çeşit meyve ve sebzenin bulunması gerekir. Tahıl içeren bir kap için masada yer bulmak da faydalı olacaktır. Bildiğiniz gibi bu onun en sevdiği lezzet.
Yılbaşı menüsünde tatlılara yer olursa horoz mutlu olacaktır. Bu bir pasta ya da turta olabilir.
Doğal olarak Horoz, Yılbaşı masasında tavuk yemeği varsa affetmeyecektir. Bu nedenle menü planlamasına çok dikkatli yaklaşılmalıdır.
Masayı dekore ederken rustik yemeklere - tencere veya tahta kaşıklara - odaklanabilirsiniz.
Yeni yıl için yemek planı
Yılbaşı masasında çok çeşitli yemek ve içecek bulunmalıdır. Bunlar mezeler, sıcak yemekler, salatalar, sebze ve et kesimleri ve tatlı olmalıdır. İçeceklere gelince, burada yalnızca doğal meyve suları veya meyveli içecekleri seçmeniz gerekiyor.
Sofra için sıcak yemekler seçerken, herhangi bir tavuk yemeğinin 2017'nin tüylü sembolünü ciddi şekilde altüst edebileceğini bir kez daha hatırlamakta fayda var. Balık veya deniz ürünleri yemeklerini seçmek en iyisidir. Örneğin, en titiz konuğu bile hayal kırıklığına uğratmayacak oldukça yumuşak ve lezzetli bir balık olan somonu pişirebilirsiniz.
Garnitürden bahsedersek, burada sebze seçeneği en iyi şekilde görünecektir. Haşlanmış veya taze sebzeler olabilir. Gerçek bir köylü gibi, hostes garnitür olarak patatesi tercih ederse horoz da mutlu olacaktır.
Yılbaşına özel hazırlanabilecek salata çeşitleri oldukça zengindir. Anın ciddiyetini vurgulamak için Noel ağacı şeklinde yaratıcı bir salata seçebilirsiniz.
Horoz oldukça parlak bir karakter olduğundan, atıştırmalık olarak parlak ve etkileyici bir şey almanız gerekir.
Tüylü olanı biraz nefisle memnun etmek faydalı olacaktır. Bir köylü olarak süzme peynirli keki sevecektir.
Yılbaşı menüsü tarifleri
Kremalı somon tarifi
Pişirmeden önce balığın pişirileceği bir fırın tepsisi hazırlamalısınız. Fırın tepsisinin tereyağı - tereyağı veya sebze ile yağlanması gerekecektir. Bir sonraki adım sosu hazırlamaktır.
Bunu yapmak için, hostesin herhangi bir balık baharatını veya biberi, tek kelimeyle tercih ettiği her şeyi ekleyebileceği kremaya ihtiyacınız var. Dilimlenmiş fileto parçalarını dikkatlice bir fırın tepsisine koyun ve elde edilen sosu dökün.
Kompozisyon, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğan ile tamamlanmalıdır. En iyi seçenek, ortaya çıkan çalışmayı folyo ile kaplamak olacaktır. Hazırlığın ilk ve ana aşaması tamamlandı.
Geriye kalan tek şey somonu fırına göndermek. Bunu yapmak için fırını 180 dereceye ısıtarak gerekli sıcaklığı önceden hazırlamak daha iyidir. Somon yaklaşık 25 dakika içinde pişecektir. Sıcak yemek hazır!
Patates garnitürü
Oldukça basit bir şenlikli ikinci yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Patates - 10 adet;
- Yumurta akı - 2 adet;
- Zeytin yağı;
- Baharatlar.
Öncelikle soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin. Daha sonra patateslerin pişirileceği sos hazırlanır. Bu, köpüklü bir kütleye kadar çırpılmış yumurta akı gerektirecektir. Bu kütleye doğranmış patatesleri ekleyin ve gerekli baharatları ve baharatları ekleyerek her şeyi karıştırın.
Patateslerin pişirileceği fırın tepsisi zeytinyağı ile iyice yağlanmalıdır. Bundan sonra tüm güzelliği bir fırın tepsisine koyun ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Patatesleri ara sıra karıştırmayı unutmadan yaklaşık yarım saat kadar pişirmek yeterlidir.
Yolochka salatası tarifi
Bu şaheseri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Konserve somon - 1 kutu;
- Peynir - 250 gr;
- Limon suyu;
- krakerler;
- Domates;
- Dereotu.
Salata oldukça basit. Somonu önceden doğrayıp üzerine rendelenmiş peyniri eklemelisiniz. Elde edilen karışıma biraz limon suyu ve baharat ekleyin. Tüm bunlar, kolayca koni gibi bir şey oluşturabileceğiniz homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılmalıdır - bu gelecekteki Noel ağacıdır.
Noel ağacına gerçek ve şenlikli bir tat vermek için, onu gerçek bir Noel ağacının görünebileceği şekilde maydanoz dallarıyla süslemeniz gerekir. Bir domatesten bir yıldız kesip onu Noel ağacının tepesi olarak kullanabilirsiniz.
Nar taneleri yılbaşı oyuncakları olarak kullanılabilir. Bu yemeği yemek için krakerlere ihtiyacınız olacak.
Parlak bir meze tarifi 2017 "Renkli toplar"
Bu mutfak şaheserini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Morina - 300 gr;
- Patates - 500 gr;
- Taze salatalık - 2 adet;
- Peynir - 400 gr;
- Biber kırmızısı ve sarısı;
- Mayonez;
- Baharatlar.
Çözülmüş ve haşlanmış morina kemiklerinden ayrılarak kesilmelidir. Patatesler patates püresi haline getirilmelidir. Şimdi tüm malzemelerin toplam kütlesini oluşturmanız gerekiyor. Buna patates püresi, balık kütlesi, doğranmış yumurta ve salatalık dahildir. Ortaya çıkan kütleyi mayonezle yapıştırmanız gerekir, çünkü toplar bu kütleden yapılacaktır.
Şimdi toplar için renklendirmeyi hazırlamanız gerekiyor. Bir tabağa doğranmış kırmızı biberi, ikinci tabağa doğranmış sarı biberi, üçüncü tabağa ince doğranmış yeşil soğanları koyun.
Son aşamada çok renkli ve eğlenceli turlar elde etmek için her topu ayrı bir tabağa batırmalısınız.
süzme peynirli kek tarifi
Süzme peynirli kek yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Süzme peynir - 500 gr;
- Şeker - 250 gr;
- Yumurta sarısı - 2 adet;
- Tereyağı - 150 gr;
- Süt - 250 ml;
- Jelatin - 30 gr;
- Kuru üzüm;
- Aralarından seçim yapabileceğiniz meyveler.
Bu kekin fırına ihtiyacı yok. İki yumurta sarısını tereyağıyla dövmek, ardından doğranmış lor kütlesini elde edilen köpüğe eklemek gerekecektir. Jelatin sıcak sütle dökülmeli ve soğuduğundan emin olunmalıdır.
Jelatin soğuduktan sonra tüm malzemeleri karıştırmaya değer. Ortaya çıkan kütleden herhangi bir şekilde kek yapıp 2,5 saat buzdolabına koyabilirsiniz. Dondurulduktan sonra pastanın zevkinize daha uygun herhangi bir meyve ile süslenmesi gerekir. İşte tatlı!
Yılbaşı sofra menüsü için içecek hazırlamak için seçim ipuçları ve tarifler
Bir içecek olarak Horoz, yalnızca doğal olan meyve sularını tercih edecektir. Meyve suyunu pişirip soğutabilirsiniz.
Alkollü içeceklerden bahsedersek, burada Yeni Yıl masasına incelik katmak için yemek pişirmeyi kendiniz yapabilirsiniz. Yemek pişirmekle uğraşmak istemiyorsanız standart şarap veya şampanyayla idare edebilirsiniz. Güçlü içecekler tamamen uygun olmayacaktır.
kremalı likör tarifi
Likör yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Viski - 2/3 bardak;
- Yoğunlaştırılmış süt - 400 g;
- Yağlı krema - 100 g;
- Çikolata şurubu - 2 yemek kaşığı. ben;
- Hazır kahve - 1 çay kaşığı.
Yukarıdaki bileşenlerin tümü arka arkaya karıştırılmalıdır. Hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmeyecek.
Sıcak şarap pişirme
Sıcak şarap hazırlamak için karıştırın:
- Kırmızı sek şarap - 750 ml;
- Esmer şeker - 60 gr;
- Tarçın - 2 çubuk;
- Karanfil - 3 adet;
- Yenibahar - 5 adet;
- limon - ¼ kısım.
Tüm malzemeleri karıştırıp 20-25 dakika pişirin.
kiraz krizi tarifi
Böyle bir içecek elde etmek için aşağıdaki malzemeleri karıştırmalısınız:
- Vişne suyu - 500 ml;
- Kırmızı sek şarap - 750 ml;
- Şampanya - 750 ml;
- konyak - 40 mi;
- Şeker - 20 gr;
- Kiraz - 1 kg.
Yağ Yakıcı Yeşil Smoothie Tarifi
Böylesine sağlıklı bir kokteylin bir porsiyonunu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekecektir:
- Kivi - 1 adet;
- Limon - 2 dilim;
- maydanoz dalları;
- Nane dalları;
- Gazsız su - 100 ml;
- Bal - 1-2 çay kaşığı;
Mandalina güler yüzlü
Mandalinalı smoothie yapmak için aşağıdaki malzemeleri karıştırmanız gerekir:
- Mandalina - 2 adet;
- Dondurulmuş muz - 1 adet;
- Süt - 1 bardak;
- Yoğurt - 1/3 bardak;
- Bal - 1 çay kaşığı
Yeni Yıl 2017 için tablo ayarı
Her şeyden önce sadeliği hatırlamanız gerekir. Yılbaşı sofra düzenine sadelik ve doğallık öncülük etmelidir. Bu rustik bir hayvan olduğu için kil kaplar, keten masa örtüleri kullanarak buna odaklanmanız gerekiyor.
Masaya simitli bir semaver koymak alaka düzeyinin doruğu olacaktır. Horoz tatile bu yaklaşımdan son derece memnun kalacak.
Bulaşıklar
Masada sahte tabaklar varsa horoz asla affetmez. Hiçbir durumda plastik kaplarla deneme yapmamalısınız. Yılbaşı masasındaki yemekler mümkün olduğunca parlak ve renkli olmalıdır. Boyalı çömlek, tahta kaşık veya kepçeleri tercih edebilirsiniz.
Yeni Yılın Renkleri
Gelecek yılın sembolü kırmızı horozdur. Bu nedenle sofrayı kurarken kırmızının tüm tonları kullanılırsa inanılmaz derecede mutlu olacaktır. Kırmızı oyuncakları Noel süsleri olarak kullanmak en iyisidir.
Yılbaşı masasında her zaman mumlar vardır, bu nedenle kırmızı olmaları gerekir. Dekor olarak Noel ağacı dallarını aynı kırmızı toplarla veya küçük yıldızlarla süsleyebilirsiniz. Bu dallardan en sevdiğiniz meyveleri koyabileceğiniz bir tür kap yapabilirsiniz.
Masa örtüsü seçimine gelince, burada kırmızı ve beyaz renkleri yenebilirsiniz. Örneğin masa örtüsü kırmızı ise bulaşıklarda beyaz tonlar hakim olmalıdır. Masa örtüsü beyazsa bulaşıkların çoğunlukla kırmızı olması gerekir. Gerekli alan varsa masanın üzerine herhangi bir Yeni Yıl figürini yerleştirebilirsiniz: kardan adamlar, Noel ağaçları, Noel Baba veya horoz figürleri.
Yılbaşı sofrasını kurarken unutulmaması gerekenler
- Masa örtülerine özel önem vermemelisiniz, yılbaşı masasının ana bileşeni bu değil. Masa örtüsü, kenarları 30 cm'den fazla sarkmayacak şekilde iyice ütülenmeli ve masanın üzerine dağıtılmalıdır;
- Tabakların düzenlenmesiyle ve ancak o zaman çatal bıçak takımıyla servis yapmaya başlamalısınız;
- Peçetelerin renkleri masa örtüsünün arka planında oynamalı;
- Bardaklar tabağın sağına yerleştirilmelidir;
- Ek dekor elemanları kullanırken, masayı kurarken genel kompozisyonu dikkate almaya ve buna bağlı kalmaya değer.
Mutlu yıllar!
Yılbaşı menüsü 2017 özel olmalı. Gelecek yılın sembolü Kızıl Ateş Horozudur. Mizacı gereği bu kuş çok gururlu, güzel, neşeli, kendini beğenmiş ama naziktir. Yılbaşı menüsünün oluşumuna özel sorumlulukla yaklaşmak gerekiyor.
Horoz çok neşeli bir kuştur, bu nedenle Yeni Yıl masasında donukluğa ve can sıkıntısına tahammül etmez. 2017 Yeni Yıl menüsü parlak, lezzetli ama hafif olmalıdır. Sofradaki yiyecekler sağlıklı olmalıdır.
Yeni Yıl menüsünün hazırlanmasına özel bir sorumlulukla yaklaşılmalıdır.
Herkes 2017 Yeni Yıl Arifesinde ne hayal ediyor? Tabii ki, harika bir mucizenin ve lüks bir ziyafetin başlangıcı hakkında. Güzel dekorasyon ve sofra düzeni misafirlerinizi memnun edecektir. Bu sayfada bir bayram ziyafetinin en iyi, en lezzetli ve ilginç yemeklerini sizler için toplamaya çalıştık. Horoz Yılı için ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, bu makale sizin için kullanışlı olacaktır.
2017 Yeni Yıl menüsünü derlerken yemeklerin lezzetli, sağlıklı olması ve mümkün olduğunca güzel sunulması gerektiğini unutmayın. Şenlikli bir atmosfer yaratan, yemeklerin masaya servis edilmesi ve servis edilmesi büyük önem taşımaktadır.
Yılbaşı menüsünü derlerken 2017'de Ateş Horozu yılının geldiğini unutmayın. Şansın size eşlik etmesi için yılın sembolünü yatıştırmak gerekiyor. Masada et yemeği ya da balık olmalı. Ayrıca salataları, mezeleri, kesimleri ve güzel içecekleri de unutmamalıyız.
Aşağıda Yılbaşı menüsüne dahil edilebilecek fotoğraflı ayrıntılı adım adım tarifler bulacaksınız.
2017 Horoz Yılı için lezzetli bir sıcak yemek, rosto sığır etidir.
Fotoğraf: Ev için tariflerYılbaşı menüsünde mükemmel bir sıcak yemek patatesli dana rosto olacak. Bu yemeği ev için, misafirler için pişirmek çok güzel olur. Birincisi patatesli rosto çok lezzetli, ikincisi ise çok doyurucu. Patatesli et herkesin seveceği evrensel bir yemektir. Üstelik oldukça kullanışlıdır, aynı anda hem taban hem de garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca bu lezzetli tarifin hazırlanması nispeten hızlıdır.
Prensip olarak, sığır eti ile kızartma için herhangi bir eti alabilirsiniz. Bununla birlikte, sığır eti veya dana eti bu amaçlar için en uygun olanıdır. Bu tarif 4 porsiyon içindir.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Sığır eti - 500 gram.
- Soğan - 1-2 adet.
- 2 orta boy domates.
- Patates 5-6 adet.
- Biber (bezelye) - 6-7 adet.
- Sos - 1 çay kaşığı.
- Baharatlar, tuz - tatmak.
Adım adım pişirme.
- İlk adım eti pişirmektir. Damarlardan ve filmlerden temizliyoruz, yağları kesiyoruz, soğuk suyla durulayıp küçük parçalar halinde kesiyoruz.
- Daha sonra eti kızartın.
- Isıtılmış bir tavaya yağı dökün ve eti ekleyin. Orta ateşte 8-10 dakika kızartın. Her iki tarafının da eşit şekilde pişmesi için sürekli karıştırın.
- Kızartmanın sonunda tadına tuz ve baharat ekleyin.
- Soğanı temizleyip yarım halkalar halinde kesiyoruz.
- Eti ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.
- Domatesleri de iyice yıkayıp küp şeklinde kesiyoruz.
- Et ve soğana domates ekleyin.
- 10 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz ve bu arada patateslerle uğraşmaya başlıyoruz.
- Patatesleri soyun ve yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
- Patatesleri tavaya koyun ve hafifçe tuzlayın.
- Sos ekleyin.
- Tüm malzemeleri pişene kadar 30 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, üstüne otlar ile süsleyin.
Yılbaşı salatası 2017 "Sevimli horoz".
İçindekiler:
- Füme sosis - 200 gram.
- Patates - 350 gram.
- Turşu petrol - 250 gram.
- Elmalar - 200 gram.
Patatesleri haşlayın, soğutun ve soyun. Patatesleri küpler halinde kesin ve sosisleri şeritler halinde kesin. Mantarları ince ince doğrayın. Elmalar soyulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
Yeni Yıl 2017 için Salata "Tüylü Horoz".
İçindekiler:
- Patates - 300 gram.
- Pancar - 200 gram.
- Füme sosis - 300 gram.
- Soğan - 150 gram.
- Havuç - 200 gram.
- Sarımsak.
- Tuz.
Havuç, pancar ve patates pişiriyoruz. Soğumaya bırakın ve temizleyin. Soğanı küpler halinde kesin ve 15 dakika kaynar su dökün. Daha sonra suyu boşaltın ve soğanı soğuk suyla yıkayın. Sosisleri şeritler halinde kestik. Patatesleri ve havuçları ince bir rende üzerine öğütün.
Daha sonra sarımsağı sıkıp mayoneze ekleyin. Tuzlayın ve karıştırın. Salata kasesinin dibine patatesleri koyun, mayonezle yağlayın, ardından bir kat pancar, yine mayonez, soğan, havuç, mayonez üstüne koyun. Son katman sosistir. Yeni Yıl 2017 için tüm salatalar.
Atıştırmalık olarak doldurulmuş kızarmış pide ekmeği.
Fotoğraf: “Lezzetli lavaş” Doldurulmuş kızarmış pide ekmeği, 2017 Yeni Yılı için çok basit ve lezzetli bir yemektir. Bu, şenlik masası için harika bir mezedir. Bu yemeğin dolgusu çok farklı olabilir; pişirme işlemini tavuk, sosis ve tatlı biber dolgusu ile anlatacağız.
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Lavaş - 1-2 adet.
- Tavuk filetosu - 300 gram.
- Sosis - 100 gram.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Taze domates - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş.
- Tuz, baharatlar - tatmak.
- Sebze yağı.
- Mayonez.
Pişirme işlemi:
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Tatmak için biber ve tuz. Bitkisel yağda 5-7 dakika kızartın.
Doğranmış soğanı ekleyip tavukla birlikte 3-4 dakika kavurun. Bundan sonra tavaya sosis ve dolmalık biber ekleyin.
Daha sonra tavaya bir domates ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sonunda kıyılmış sarımsak ekleyin.
Pide ekmeğini dikdörtgenler halinde kesin. Boyutları yaklaşık 15x20 cm'dir. Pide ekmeğinin kenarına iç harçtan 1-1,5 yemek kaşığı koyun. Tadına göre mayonez ekleyin.
Pide ekmeğinin kenarlarını kıvırıp rulo şekline getirin.
Şimdi pide ekmeğini bir tavada kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2017 Yeni Yılı için çok iştah açıcı bir meze olduğu ortaya çıktı. Sıcak servis yapın. 2017 Yeni Yılı için tüm atıştırmalıklar.
Tatlı olarak Yeni Yıl 2017 için Raffaello.
Raffaello yetişkinler ve çocuklar için en sevilen tatlılardan biridir. Bunları evde kendiniz pişirebilirsiniz. Bu, 2017 Yeni Yılı için harika bir tatlı olacak.
Raffaello tatlılarını hazırlamak için ihtiyacınız olacak (30 tatlı için):
- 400 gram yoğunlaştırılmış süt.
- 250 gram hindistan cevizi gevreği.
- 50 gram tereyağı.
- 30 adet badem.
- Biraz vanilya.
İlk adım hindistancevizi pullarını ayrı bir kaba dökmektir. Serpmek için biraz bırakın.
Daha sonra bu karışıma yoğunlaştırılmış süt ekleyip iyice karıştırmanız gerekir.
Şimdi kabı streç filmle kapatıp 7-10 saat buzdolabına koyuyoruz.
Bu süre zarfında fındıkları hazırlayacağız. Bademlerin üzerine kaynar su dökün ve 3-4 dakika bekletin ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra bunları bir tavada 3 dakika kurutun.
Şimdi kabımızı çıkarıp karışımdan şeker şeklinde bir top oluşturuyoruz. Topun ortasına bir badem yerleştirin. Son olarak üzerine Hindistan cevizi serpin. Daha sonra tatlıları 3-4 saat buzdolabına geri gönderiyoruz.
Bu nedenle, birçok kişi bu kadar endişeyle makyaj yapıyor yeni yıl menüsü 2019 2019 Yeni Yılı için fotoğraflı tarifler arayan ve "2019 Yeni Yılı için ne pişirilmeli?" ve "Yılbaşı yemekleri nasıl pişirilir"? 2019 Yeni Yılı menüsü, Yeni Yıl yemekleri için tarifler, Yeni Yıl masası için tarifler, ihtiyatlı ev hanımları önceden düşünüyor. Ailede çocuk varsa çocuklara yönelik yılbaşı tarifleri konuşulmaya başlanır. Bazıları basit Yılbaşı tarifleri arıyor, diğerleri - orijinal Yılbaşı tarifleri, diğerleri - geleneksel Yılbaşı yemekleri. Batı'da şu anda insanlar çoğunlukla sadece Yılbaşı kurabiyelerinin tarifiyle ilgileniyorlar, ancak halkımız bu konuya daha derinlemesine yaklaşıyor ve Yılbaşı sıcak yemeklerini, Yılbaşı'nın ikinci yemeklerini pişirmeyi tercih ediyor. 2019 Yeni Yıl menüsü prensip olarak gerçek ve mecazi anlamda zevkli bir şekilde oluşturulmalıdır. Gerçekleşmemiş yemek tarifleriniz varsa, Yeni Yıl tatilleri onların zamanıdır. 2019 Yeni Yıl masasındaki yemekler çok çeşitli olabilir. Yılbaşı menüsünü, yemek tariflerini şimdiden derlemeye başlayanlar ve Doğu takvimine ilgi duyanlar için Çin takvimine göre yeni 2019'un sembolünün Domuz veya Yaban Domuzu, daha doğrusu bunun olduğunu hatırlatırız. sarı toprak domuz yılı. Astrologlar zaten domuz yılının bizim için ne hazırladığını bizim için tahmin etmek için burçlarını derliyorlar. Yılbaşı masasında domuz yılı için ne pişireceğinizi size anlatacağız. Domuz yılındaki Yeni Yıl menüsü hakkında daha fazlasını okuyun. Yeni Yılı kutlamak çok zahmetli bir iştir, bu nedenle domuz yılı için Yeni Yıl yemek tariflerini önceden almak daha iyidir. Domuz yılı için Yeni Yıl yemek tariflerinin basit bir kuralı vardır: Bu hayvan onları sevmeli. Domuz yılı yılbaşı menüsü çeşitli salataları içermelidir. Sebze, meyve, et - domuz lezzetli olan her şeyi sever, ancak temelde yine de kökleri yer. Domuz yılı (2019) yılbaşı tarifleri fındık, mantar kullanılarak hazırlanabilir, ayrıca yaban domuzlarını da çok severler. Domuz yılı için çocuklara yönelik yılbaşı tarifleri, meyve ve sebzelerden yemek yapabilir, Meşe Palamudu veya Üç Küçük Domuz kurabiyesi pişirebilirsiniz. Çocuklar için domuz yılı için orijinal Yeni Yıl tarifleri, haşlanmış yumurta, patates püresinden hazırlanabilir. Ve elbette, köpek yılı için çocuk yemeklerini el yapımı domuzlarla ve domuz yavrularıyla domuz yavrularıyla süslemek güzel olurdu. Domuz Yılı'ndaki (2019) Yeni Yıl masası için tarifler tamamen şaşırtıcı bir şey gerektirmez, çünkü domuz prensip olarak yiyecek açısından iddiasız bir hayvandır, bu nedenle tüm basit doyurucu yemeklerimiz işe yarayacaktır. Yılbaşı et yemekleri çeşitli şekillerde hazırlanabilir ama elbette domuz etinden değil. Ve onları sebze ve meyvelerle pişirmek güzel olurdu. Lezzetli Yeni Yıl yemeklerini hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için, domuz yılı için fotoğraflı Yeni Yıl tariflerini kullanın. Domuz yılı için fotoğraflı yılbaşı yemeklerini özel olarak seçtik. Fotoğraflarla birlikte 2019 yeni yılı için tarifler, istediğiniz yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatacak. Yeni Yıl tariflerimizin gerçekten lezzetli Yılbaşı yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz ve karmaşık Yılbaşı tarifleri veya basit Yılbaşı tarifleri kullanmış olmanız önemli değil. Aile üyelerinin ve misafirlerin harika Yeni Yıl masası için size teşekkür edeceği 1 Ocak'ta Domuz Yılı size mutluluk getirecek. Ayrıca kendiniz ve misafirleriniz için yemeklere uygun Yeni Yıl isimlerini bulmak da güzel olur, bu, 2019 Yeni Yıl sofrasını daha da özgün ve yaramaz hale getirecek, fotoğraflı tarifler hayal gücünüzü harekete geçirecek ve bu süreci daha da kolaylaştıracak Daha eğlenceli. Ve pişirme işlemi sırasında fotoğraflı yılbaşı tarifleri yapmayı da unutmayın. Web sitemizde en iyi Yılbaşı tariflerini, Yılbaşı yemek tariflerini, 2019 yeni menüsündeki en iyi yeni yemekleri yeni masa 2019'a topladık. Fotoğraflı yılbaşı yemekleri acemi aşçılara yardımcı olacaktır. Fotoğraflı yılbaşı yemekleri tarifleri zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak ve sizi hatalardan kurtaracaktır. 2019 Yeni Yıl tariflerinizi fotoğraflı olarak bizimle paylaşın, bunları fotoğraflı 2019 Yılbaşı yemekleri bölümüne yerleştireceğiz ve sizin için kesinlikle Noel Baba'ya yumuşak bir şekilde fısıldayacağız. Ve sarı domuza yüksek sesle homurdanıyorum :)
Yükleniyor...
