Peki çocuklara ne zaman domates verilebilir?'Anne ve Bebek' dergisinin bilimsel editörü çocuk doktoru Irina Ferganova şu soruyu yanıtlıyor: Çocuklara kaç yaşında domates verilebilir?
Genellikle bir yıl sonra sağlıklı çocuklara, vücut tarafından iyi tolere edilmeleri koşuluyla domates ve salatalık dahil çeşitli sebzeler sunulabilir. Turuncu veya kırmızı renkli sebzelerin çocukta alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini unutmamalıyız. Ve eğer bir bebeğin idrar testleri artan miktarda oksalat tuzu ortaya çıkarırsa (böbrek taşı oluşumuna neden olabilir), o zaman diyeti bu tuzların aşırı sentezine katkıda bulunan gıdaları sınırlamalıdır. Buna domates de dahildir. Ancak salatalıktaki lif bağırsak hareketliliğini uyararak dışkının gevşek olmasına neden olur. Sunulan sebze miktarı da önemlidir. 1-3 yaş arası çocuklar için önerilen günlük sebze miktarının 200 gr olduğunu hatırlatayım; 3 ila 6 yıl - 500 g'a kadar Norm aşılmamalıdır.
Çocuk doktorunun söylediklerine domatesin domatesten farklı olduğunu da eklemeliyiz. Büyükannenizin bahçesinden toplanmış bir sebze başka, uzak, sıcak ülkelerden getirilen bir domates bambaşka bir şey. İdeal olarak bu sebze çok sağlıklıdır. Çocuğun vücudu için gerekli olan potasyum, magnezyum, iyot, kalsiyum, fosfor, bakır, demir ve çinko içerir. Birçoğu bebeğin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan birçok vitamin.
Domatesin tüm faydalı özelliklerine daha yakından bakalım. Domates periyodik tablonun neredeyse yarısını içerir: magnezyum, potasyum, iyot, fosfor, sodyum, kalsiyum, bakır, manganez, çinko ve demir. Ve ayrıca bir sürü vitamin: C, K, A, B, E, B2, PP, B6, beta-karoten. Ve bunların hepsi tek bir sebzede! Yukarıda sıralanan maddelerin ne kadar fayda sağladığını bir düşünün. Yukarıdakilere ek olarak domatesler likopen içerir. Bu antioksidan sadece domateste bulunur. Bilim insanları araştırmalar yapmış ve likopenin vücut için son derece faydalı olduğunu bulmuşlardır. Likopen kanser riskini yüzde 30'a kadar azaltır. Ayrıca kardiyovasküler sistemin normal işleyişini güçlendirir ve destekler. Likopenin C vitamininden daha etkili olduğu bilimsel bir gerçektir.
Bu yüzden:
1. Bir yaşın altındaki çocuklara bu harika sebzelerin yalnızca suyu verilebilir. Bebek maması reyonlarında satılmakta olup herhangi bir yabancı madde ve baharat içermez.
2. Bir yıl sonra bebeğinize kabuksuz domatesi denemesine izin verebilirsiniz. Sebze alerjik reaksiyona neden olmazsa yavaş yavaş menüye ekleyebilirsiniz. Kabuğu çıkarmayı kolaylaştırmak için, bir varilden bir domatesi çapraz olarak kesmeniz ve ardından üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Bu arada, domatesi soymak, onu yetiştirmek için kullanılan zararlı kimyasalların çoğunu ortadan kaldırır.
3. Üç yaşını doldurmuş çocukların hem çiğ hem de işlenmiş domates yemesine izin verilir. Her durumda, bu ürünü çocuğunuza vermeden önce bir çocuk doktoruna danışmanız tavsiye edilir.
Likopenin bitkisel yağlarla daha iyi emildiğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle salatalara yağ ekleyin. Ayrıca işlenmiş domateslerin taze olanlara göre daha fazla likopen içerdiği gözlemlenmiştir.
Daha büyük çocuklar için domates çorbası tarifi:
Hazırlamak için beş domates, iki patates, bir havuç ve bir soğan, elli gram küçük makarna, yüz gram süt, yüz gram ekşi krema, bir yumurta sarısı, bir çay kaşığı un almanız gerekiyor. Sebzeler 2 litre suda haşlanır, domatesler yağda kızartılıp öğütülür. Makarna piştikten sonra çorbaya domates eklenir. Çorbaya ince bir dere halinde dökülen süt, ekşi krema, un ve yumurta sarısından dolgu yapılır. Bundan sonra üç dakika daha pişirin.
Domates, birçok faydalı element içeren lezzetli, güzel bir sebzedir. Ancak aynı zamanda oldukça güçlü bir alerjendir. Bu nedenle çocuğunuza hangi yaşta domates verebileceğinize karar verirken bu gerçeği dikkate almalısınız.
Domatesin faydaları
İlk olarak, bu sebzenin gerçekte neyin bu kadar sağlıklı olduğunu bulmaya değer:
- Domates, vizyonun korunmasına ve onarılmasına yardımcı olan bir mikro element olan büyük miktarda karoten içerir. Buna göre domates çocukların gözlerine faydalı olacaktır.
- Yeterince büyük hacimdeki pektin içeriğinin sindirim üzerinde olumlu etkisi vardır. Ayrıca bu mikro element, kötü kolesterol seviyesini ve buna bağlı olarak kan basıncını azaltır.
- Salatalık gibi domateslerin de yarıdan fazlası sudur. Buna göre bu sebze böbrek fonksiyonunu artırır. Ancak aynı zamanda çocuğunuza hangi yaşta domates verebileceğinize karar verirken enürezis gibi bir çocukluk problemini de unutmayın. Bu nedenle bebeğinize yatmadan önce bu sebzeyi yedirmemelisiniz.
- Domates eser elementler içerir: demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, iyot, bakır. Domates B, A, C, PP ve E vitaminlerinin deposudur.
- Kırmızı olgun sebze, bakterilerle savaşan fitositler içerir.
- Domateste ayrıca asetik, glikoz, fruktoz ve mineral tuzları da bulunur.
- Domates benzersiz bir madde olan likopen içerir. Kanser hücreleriyle savaşma özelliğine sahiptir. Ayrıca sebzenin ısıl işlemiyle likopen içeriği de artıyor.
Bebeğinize ne zaman sebze vermelisiniz?
Peki bir çocuk hangi ayda domates yemeye başlayabilir? Tüm bariz faydalarına rağmen domates henüz bir yaşını doldurmamış bebeğe verilmemelidir. Nedenmiş? Domatesler sofrada güzel görünür, birçok yemeğin tadını iyileştirir ve iştahı artırır. Ve insanlar, özellikle de kendi çiftlikleri olanlar, çocuklarını olabildiğince erken “vitaminlendirmeye” çalışıyorlar. Ebeveynler arasındaki tartışmaları sıklıkla duyabilirsiniz. Bazı insanlar çocuklarına 6 aylıkken pancar çorbası vermeye başlarken, bazıları da yeni döküntülerden korkuyor.
Bu noktalara dikkat edin
Bu nedenle öncelikle dikkat etmeniz gereken tehlikeli noktaları ele alacağız. Kısacası, çok küçük çocuklar için domatesin tehlikelerini öğreneceğiz:
- Olası alerjik reaksiyonlar. Tüm parlak renkli sebzeler gibi domates de güçlü bir alerjendir.
- Çocuğunuza hangi yaşta domates verebileceğinize karar verirken, sebzenin çok fazla tüketilmesinin hayali alerjiye neden olabileceğini unutmayın. Bu, bebeğin lekelerle kaplandığı, gözlerinde sulanma ve burun tıkanıklığı olduğu zamandır.
- Büyük miktarda lif, küçük bir çocukta şişkinliğe ve rahatsızlığa katkıda bulunur.
- Çocuğunuza domates vermeye ne zaman başlayacağınızı düşünürken bunların yalnızca mevsiminde faydalı olduğunu unutmayın. Ancak kışın nitrit ve nitrat içeriği nedeniyle olumlu özellikleri oldukça şüphelidir.
Çocuk menüsünde domates. Bebeklerin diyetine ne zaman eklenmeli?
Peki çocuğunuza hangi yaşta domates verilmesi tavsiye edilir? Yukarıdakilerin hepsine dayanarak, parlak, lezzetli bir domatesin bebeğe 11-12 aydan daha erken verilmemesi gerektiğini söyleyebiliriz. Her yeni üründe olduğu gibi yarım çay kaşığı meyve suyuyla başlamalısınız. Çocuklara domates vermeye kaç yaşında başlamanız gerektiğini düşünürken domateslerin pişmiş olması gerektiğini unutmayın. Bu, bebek 1,5 yaşına gelene kadar yapılmalıdır. En iyi seçim, sebze püresi şeklinde veya ilk yemeğin bir parçası olarak domates olacaktır. Alerjik reaksiyonların yokluğunda farklı sebze türlerini karıştırabilirsiniz.
Çocuğunuza bahçeden domates vermeye ne zaman başlamalısınız? Çocuk doktorlarının tavsiyelerine uyarsanız 1,5 yaşına ve yaz başlangıcına kadar beklemelisiniz. Ancak bu durumda bile domatesin haşlanması ve kabuğunun çıkarılması gerekir. "Asitleri sakinleştirmek" için domates püresini kabak, lahana veya patatesle karıştırmak daha iyidir. Bu arada içerdiği karoteni daha iyi emebilmek için bebeğinize bitkisel yağlı lezzetli bir sebzeden bir parça ikram etmelisiniz.
Domates, patates ve haşlanmış etle çok iyi gider. Çocuğunuza böyle bir akşam yemeği teklif edin, bu ona yalnızca fayda sağlayacaktır. Ancak bu durumda mutlaka bebeğe süt vermelisiniz, aksi takdirde hoş olmayan bir gece geçirmeniz garanti edilir. Ve başka bir ilginç gerçek. Domates içerdiği asit nedeniyle bebeğin iştahını artırır. İki yıl sonra domates içeren salata, pancar çorbası ve güveçleri güvenle verebilirsiniz. Tabii ki, daha önce domates yemenin hoş olmayan sonuçları gözlemlenmediyse.
Domates yemeye kontrendikasyonlar
Doğumdan itibaren aşağıdaki sorunları yaşayan bebeğe domates verilmemelidir:
- Safra taşı hastalığı ve buna ilişkin şüpheler.
- Sindirim organlarının patolojileri.
- Böbrek hastalığı.
- Alerjik reaksiyonlar.
Tuzlanmış ve salamura domatesler 3 yaşın altındaki çocuklara verilmemektedir. Ketçap ve sosun mümkün olduğu kadar çocuk menülerinden uzak tutulması tavsiye edilir. Domates suyu tuzlanmadan verilebilir. Şimdi çocuk menüsü için domatesli yemeklere ilişkin basit fikirlere bakalım.
Domates çorbası
Çocuklar için çok sağlıklı bir yemek. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- Yarım havuç.
- Kabak (yaklaşık 50 gr.).
- Balkabağı - 100g.
- 4 karnabahar çiçeği.
- 2 domates.
Domates hariç tüm sebzeleri iyice yıkayın, doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin. Domatesleri bir blender veya elek kullanarak öğütün. Pişirmenin sonunda çorbaya ekleyin. 3-4 dakika daha sonra ilk yemeğe yeşillikleri ekleyin. Zevkle yiyoruz!
Sebze püresi
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- patates - 2 adet;
- kabak (yaklaşık bir patates büyüklüğünde);
- havuç;
- brokoli;
- domates;
Tüm sebzeleri yumuşayana kadar kaynatmanız ve bir blender ile doğramanız gerekir. Afiyet olsun.
Çözüm
Artık çocuğunuza hangi yaşta domates verebileceğinizi biliyorsunuz. Ayrıca bunları en iyi şekilde nasıl ve neyle birleştireceğinizi de biliyorsunuz. Önerilerimizin size yardımcı olacağını umuyoruz.
Birçok ebeveyn, sağlıklı domatesleri çocuklarının diyetine hızlı bir şekilde dahil etmek ister. Küçük çocuklara domates sunmadan önce bilmeniz gerekenler nelerdir? Ne gibi tehlike oluşturabilirler? Bir çocuk ilk kez sulu domatesle kaç yaşında tanıştırılmalıdır?
Sebzeler bir çocuğun beslenmesinde gereklidir - çocuğun vücudunu büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan vitaminler, mineraller ve eser elementlerle doldururlar. Domates, hoş tatlı ve ekşi tadı ve içindeki bol miktarda meyve suyu nedeniyle çiğnemeyi öğrenmiş çoğu çocuk için en sevilen sebzelerden biri haline gelir.
Ancak bu sebzenin parlak rengi ebeveynler arasında şüphelere neden olabilir - kırmızı meyveler alerjen olarak kabul edilir. Bu bağlamda şu soru ortaya çıkıyor: Domates bir bebeğin diyetine ne zaman dahil edilebilir, bu lezzetli ve sağlıklı sebzenin çocuğun vücudu üzerinde ne gibi etkileri olabilir?
Domatesin faydaları nelerdir?
Domateslere gerçek bir vitamin deposu denilebilir. Bu sebzelerin tam olarak hangi maddeleri içerdiğine ve sağlığı nasıl etkilediklerine daha yakından bakalım.
Domatesin kimyasal bileşimi birçok vitamin içerir:
- Potasyum – kalp fonksiyonlarını iyileştirir. Aynı zamanda hipotansif ve idrar söktürücü etkisi vardır;
- İyot – tiroid bezinin aktivitesini uyarır;
- Demir – kanın oksijen doygunluğuna katılır;
- Kalsiyum – kemikleri güçlendirir;
- Bakır ve çinko, hücre ve dokuların gelişmesi ve büyümesi için gerekli olan önemli elementlerdir;
- Magnezyum – sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
Listelenen kimyasal elementlere ek olarak domatesler, çeşitli vücut sistemlerinin işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan diğer maddeler açısından da zengindir:
- Likopen, kanserin gelişimini engelleyebilen bir maddedir;
- Pektin ve fintositler sindirim ve boşaltım sistemlerinin gerçek yardımcılarıdır. Kandaki kolesterol seviyesini düşüren kolin içerirler;
- Domates bol miktarda A vitamini ve karoten içerir, bu nedenle büyüme ve görme açısından faydalıdır;
- Antioksidanlar – ağır metal tuzlarını ve serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır.
Domates stresi hafifletmeye ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur; sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. İştahı uyarır ve metabolik süreçleri hızlandırırlar.
“Sağlıklı Yaşa!” programının bu bölümünde. Elena Malysheva ile domateslerin faydalı özelliklerini öğreneceksiniz:
Domatesin dezavantajları var mı?
Bu sebze bu kadar lezzetli ve sağlıklıysa şu soru ortaya çıkıyor: Küçük çocuklara vermek mümkün mü? Bir bebeğin diyetine domates eklemenin önünde hangi faktörler engel olabilir?
- Domates oldukça alerjik bir ürün olarak kabul edilir.
- Sindirim ve böbrek sorunlarınız varsa bu sebze kontrendikedir.
- Yapay olarak yetiştirilen domatesler sağlığa zararlı olabilir; ciddi zehirlenmelere neden olan çok sayıda böcek ilacı içerirler.
- Büyük miktarlarda domates tüketilmesi tavsiye edilmez - bunun gastrointestinal sistem üzerinde zararlı etkisi olacaktır.
Bir çocuğu domatesle kaç yaşında tanıştırmalıyız?
Domates bebekte alerjiye neden olabileceğinden bu sebzenin 12 aya kadar taze olarak verilmesi önerilmez. Çocuğun alerjisi olduğu biliniyorsa acele etmemek, kırmızı meyvelerin menüye eklenmesi konusunda bir çocuk doktoruna danışmak daha iyidir. Isıl işlem görmüş domatesler (sebze çorbaları ve pürelerin bir parçası olarak haşlanmış veya haşlanmış) daha güvenli olduğundan 9 aydan itibaren bebeğe sunulabilir.
Pişirildiğinde faydalı özelliklerinden bazıları kaybolur ve esas olarak yemeğin tadını iyileştirmek için kullanılırlar. Mağazalarda satılan hazır sebze pürelerinde 8-9 ay arası çocuklara önerilen ürünler arasında domates de yer alıyor.
TAVSİYE. Bebeğin lezzetli bir sebzeyle ilk tanışması, ona domates suyu veya domates püresi ikram edilerek yapılabilir.
Forumlardan:
Kima: Oğluma 8 aylıkken domates verdim, çok beğendi, ikiye bölüp kenarından ısırmasını sağladım, biraz ısırıp çiğnemesine dikkat ettim. Kabuğu bilerek çıkarmadım, ancak kendiliğinden çıktıysa çıkardım. Öğle yemeğinde sebze püreli domatesimiz var: bir kaşık püre, bir lokma domates, bir parça ekmek. Bazen bir domatesin peşinden koşuyor, sulu oluyor ve şimdi sıcakta onu gerçekten seviyor.
Tanya: 10 yaşına geldiğimde hem domatesi hem de salatalığı denedim. Beğendi. Ne yazık ki bizim elimizde yok, satın aldıklarını veriyoruz, her şey yolunda. Bize köyden domates verdiler ve nedense alerjimiz oldu. Kabuğu soyup bir dilim veriyorum kızım da yiyor. Zaten 8 dişimiz var, bu yüzden onları buruşturmuyorum.
İlk beslenme için en güvenli ürün seçimi, köklü bir üreticinin kavanozlarındaki bebek mamasıdır. Ürünün kalitesinden emin olsanız bile ilk porsiyon yine de yarım çay kaşığını geçmez. Bir sonraki domates beslemesi daha erken değil, bir gün içinde yapılmalıdır. Alerji belirtisi yoksa ertesi gün porsiyon ikiye katlanabilir.
Bir yaşındaki çocuklara önceden soyulmuş taze sebzeler sunulabilir. Çıkarmak için domatesin üzerine kaynar su dökmeniz yeterlidir. Çocuklar için domatesi öğütüp püre haline getirmek daha iyidir. Çocuk zaten kendi başına iyi çiğniyorsa, salataya doğranmış domates eklemek mantıklıdır. Bitkisel yağ, çocuklar için salata sosu olarak idealdir; likopenin vücutta daha iyi emilmesine yardımcı olur.
Annelere not!
Merhaba kızlar) Çatlak sorununun beni de etkileyeceğini düşünmemiştim ve bu konuda da yazacağım))) Ama gidecek hiçbir yer yok, bu yüzden buraya yazıyorum: Çatlaklardan nasıl kurtuldum doğum sonrası izler? Eğer yöntemim size de yardımcı olursa çok sevinirim...
ÖNEMLİ! Çocuğun sindirim sorunu varsa domates tüketimi sınırlandırılmalı, salatalık ve domatesin aynı öğünde verilmesi de önerilmez.
Üç yaşından itibaren çocuk menüsü çeşitlenmeye başladığında fırında domatesli ve peynirli et pişirebilir, ekşi krema ve otlarla sebze güveçleri yapabilirsiniz.
Çocuk doktorlarının tavsiyelerine göre taze domates
- Bir yaşın üzerindeki çocuklara verilmesine izin verilir, ancak ona bir parça domates vermeden önce çocuğun iyi çiğneyebilmesi gerekir, aksi takdirde bir parça domates boğulabilir.
- Küçük çocuklar sadece yaz-sonbahar döneminde taze domates yiyebilirler.
- 2 yaşına kadar çocuğunuza domatesi kaynar suyla haşladıktan sonra kabuksuz domates vermek daha iyidir.
- Çocuklara domatesleri tuzsuz veya az tuzlu vermek daha iyidir. (Tuz içeriğinin yüksek olması nedeniyle domates suyunun 3 yaş altı çocuklara tavsiye edilmemektedir).
- Karotenoidlerin ve yağda çözünen vitaminlerin daha iyi emilmesi için ekşi krema, bitkisel yağ veya peynirle domates tüketilmesi tavsiye edilir.
- Alerjik ve psödoalerjik reaksiyon riskinin yüksek olması nedeniyle 3 yaşın altındaki çocukların bir kerede çok miktarda domates yemesi önerilmez, kendinizi günde bir küçük domates (50 g) ile sınırlamak daha iyidir.
- Domatesleri etin yanı sıra diğer daha az alerjen sebzelerle (salatalık, haşlanmış patates) birleştirmek iyidir.
- Domatesli soslar ve ketçapların yanı sıra tuzlanmış ve salamura domateslerin 3 yaşından küçük çocuklara verilmesine izin verilir ve hiç verilmemesi daha iyidir.
Konserve domatesler çocuklar için kontrendike midir?
Tuzlanmış ve salamura domates dahil kış hazırlıklarının küçük çocuklara hiçbir faydası olmayacaktır. Konserve yaparken kavanozlara hangi malzemeler eklenir? - Bu çok miktarda tuz, sirke, acı biberdir. Tuzun sıvının vücuttan atılmasını engellediği, bunun da çocuklarda böbreklere daha fazla yük bindirdiği ve ödem oluşmasına neden olduğu biliniyor.
Asetik asit, tıpkı acı baharatlar gibi mide sorunlarına neden olabilir. Bu faktörler göz önüne alındığında, üç yaşın altındaki çocuklara konserve domates verilmemelidir. Dört yaşından itibaren bu tür ürünler küçük miktarlarda verilmektedir.
Hangi domatesler bebek maması için uygundur?
Hangi domatesler bebek maması için uygundur? Yalnızca toprakta yetişen sebzeleri seçin. Sera domatesleri tehlikelerle doludur; büyümeleri için birçok kimyasal kullanılır.
Markette veya mağazada domates seçerken dikkatlice inceleyin. Sebzeler çürük bir kokuya sahip olmamalı, üzerinde koyu lekeler bulunmamalı veya kabuğun bütünlüğüne zarar vermemelidir.
Çeşitli tarifler
Domates ve karnabahar püresi (3 yaşından itibaren çocuklar kullanabilir)
İçindekiler: Karnabahar - 150 gr; Tereyağı - 20 gr; Domates -300 gr; Sert peynir - 30.
Lahanayı çiçeklerine ayırın, yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra bir tencerede tereyağını eritip, ince doğranmış ve soyulmuş domatesleri ekleyin. Yemek yulaf ezmesine benzeyene kadar karıştırarak pişirin.
Rendelenmiş peyniri sıcak domates püresine ekleyin, karıştırarak karıştırın. Karnabaharı peynir ve domates karışımıyla karıştırın ve bir blenderde püre haline getirin. Bu yemek dondurulabilir.
Borsch. 2 yaşından itibaren çocuklar için hazırlanabilir.
İçindekiler: Patates - 2 adet; ¼ bir tutam lahana; 1/3 soğan; domates – 1-2 adet; Havuç - 1 adet; Pancar - 1 adet; Tatmak için tuz, şeker.
Öncelikle pancarları ve havuçları yıkayıp soymanız, şeritler halinde kesmeniz ve kaynar tuzlu suda yaklaşık 15 dakika pişirmeniz gerekir. Daha sonra rendelenmiş lahana ve doğranmış patatesleri ekleyip 20 dakika daha pişirin.Aynı zamanda önceden ısıtılmış tavada soğanı kızartın, ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Borsch'u kapağın altında 7 dakika pişirin. Daha sonra soğan ve domatesleri, tuzu ekleyin, tadına göre şeker ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Çocuğunuz bu yemeğe bayılacak!
Polina ve Yulia soya soslu domates ve salatalık salatası hazırlıyorlar. Parmaklarınızı yalayacak hızlı ve kolay bir tarif:
Domates alerjisi - ne yapmalı?
Bebeğinizin bu lezzetli sebzeyle ilk tanışmasından sonra vücudunda kızarıklık, kaşıntı, kırmızı lekeler, hapşırma veya öksürme fark ederseniz domatesi beslenmesinden çıkarmalısınız.
Alerji belirginleştiğinde - ödem ortaya çıkarsa acilen doktora başvurmanız gerekir Tedaviyi reçete etmek için. Bu durumda, domatesleri diyete dahil etmek için tekrarlanan girişimler altı aydan daha erken yapılmamalıdır.
Domates nasıl taze tutulur?
Annelere not!
Merhaba kızlar! Bugün size nasıl forma girmeyi, 20 kilo vermeyi ve sonunda şişman insanların korkunç komplekslerinden kurtulmayı başardığımı anlatacağım. Umarım bilgileri faydalı bulursunuz!
Çocuğun diyetindeki sebze bileşeni önemli ve gereklidir.
Taze ve termal olarak işlenmiş bitki ürünleri, çocuk vücudunu gelişimi ve büyümesi için gerekli olan vitaminler ve mikro elementlerle doldurur.
Parlak rengi, sululuğu ve hoş tadı nedeniyle çocukların en sevdiği sebzelerden biri domatestir.
Ancak birçok ebeveyn, renkli domatesi çocuklarının diyetine sokmanın güvenliği konusunda endişeli.
Domates bilinen bir alerjendir ve bu nedenle 10 aydan küçük çocuklara önerilmez. Ebeveynler bebeğin yatkın olduğunu biliyorsa, o zaman domatesli tamamlayıcı gıdaları tanıtmak için acele etmemek ve çocuk doktoruna danışmak daha iyidir.
Isıl işlemden sonra domatesler daha güvenlidir.
Bu tür ürünler 9 aydan itibaren çocuklara tamamlayıcı gıda olarak sunulabilir.
Aşağıdaki domates hazırlama yöntemleri kullanılır:
- yemek pişirmek;
- pilav;
- fırında pişirme;
- sebze çorbalarına eklenir.
Bebekler için mağazalardan satın alınan sebze pürelerinde domatesler üzerinde "8-9 ay" etiketi bulunan kavanozlarda bulunur.
Çocuğun domatesle ilk tanışması dokuz aydan daha erken olmamalıdır. Bebeğinize domates suyunu veya haşlanmış domatesten yapılan püreyi denemesini önerebilirsiniz. İlk defa yeni üründen bir çay kaşığı yeterli oluyor. Bebeğin yanaklarında kızarıklık varsa, bu sebzenin daha fazla beslenmesi ertelenmelidir.
Pek çok parlak renkli sebze ve meyve bebekte alerjik reaksiyona neden olabileceğinden ilk beslenmede sarı domatesleri seçmek daha iyidir.
Bir yaşından itibaren çocuğa denemesi için bir parça çiğ domates verilebilir. Bunu yapmadan önce kabuğu ve tohumları çıkarmanız tavsiye edilir.
Domatesleri bebek mamasına tamamen dahil etmek ancak üç yaşından itibaren mümkündür. Sebze çeşitli yemeklerde mevcut olabilir:
- sebze suları;
- soslar;
- Güveç.
Taze domates
Domatesin ana bileşeni sudur.
Domates çeşidine bağlı olarak konsantrasyonu yüzde 92 veya daha yüksek arasında değişmektedir.
Bu sebzenin en büyük avantajının, özellikle bahçede yetişen ev yapımı domatesleri yerseniz hoş tadı olduğu kanısındayız.
Ancak gerçekte domatesin faydaları çok büyüktür.
Çok sayıda değerli bileşen içerirler:
- çabuk sindirilebilen karbonhidratlar çocuk için uygun fiyatlı ve etkili bir enerji kaynağıdır;
- pektinler – bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye, sindirimi iyileştirmeye ve kabızlığın gelişmesini önlemeye yardımcı olur;
- potasyum, kalp ve damar sisteminin güçlendirilmesinin yanı sıra fazla sıvının vücuttan atılmasını sağlayan önemli bir elementtir;
- magnezyum – hücre oluşumunu normalleştirir, termoregülasyon süreçlerini iyileştirir;
- likopen – domatese kırmızı rengini veren, kalp hastalıkları ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltan bir madde;
- C ve A vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendiren etkili antioksidanlardır.
Listelenen maddelere ek olarak domatesler başka mikro elementler ve vitaminler de içerir. Domates ayrıca tüm organ ve sistemlerin normal çalışması için gerekli olan organik asitler açısından da zengindir.
Ancak madalyonun bir de diğer yüzü var. Paha biçilmez faydalara rağmen, bu sebzenin bazı dezavantajları da vardır:
- alerjendir, bu nedenle herkes için uygun değildir;
- Yüksek asit içeriği nedeniyle domates, mide ve böbrek sorunları olan çocuklar için kontrendikedir;
- Yapay olarak yetiştirilen domatesler zehirlenmeye neden olabilecek pestisitler içerir.
Çocuklara büyük miktarlarda domates vermemelisiniz - bu sindirim sistemini olumsuz yönde etkileyecektir.
Konserve domates
Turşu ve konserve domatesler, olgunlaşmamış bir çocuğun vücudu için tehlikeli olan bileşenler içerir:
- tuz;
- sirke;
- baharat.
Ve 7 yaşın altındaki çocuklar için konserve yiyeceklere günde 100 grama kadar sınırlı miktarlarda izin verilir.
Turşu domatesleri aşağıdaki durumlarda kontrendikedir:
- böbrek patolojileri;
- kan damarları ve kalp hastalıkları;
- mide ve bağırsak hastalıkları.
Hangi domatesler bebek maması için uygundur?
Çocuğunuza domates yedirmeden önce ebeveynler birkaç basit kuralı öğrenmelidir:
- yalnızca çatlak, hasar veya bozulma belirtisi olmayan taze meyveleri seçin;
- çocuğunuza serada çeşitli kimyasallar kullanılarak yetiştirilmeyen domatesleri değil, toprak sebzelerini verin;
- salamura ve konserve domatesler 4 yaş altı bebek maması için kesinlikle uygun değildir;
- ısıl işlemden sonra domatesler, daha yüksek likopen içeriğine sahip oldukları için taze olanlardan daha fazla fayda sağlayacaktır;
- Süt ürünleriyle birlikte domates ve diğer sebzelerin verilmesi yasaktır;
- Domatesleri bitki ürünleri veya yağsız et ve balıkla birleştirmek en iyisidir.
Çeşitli tarifler
Çocuğunuzun domateslerden maksimum faydayı alabilmesi için onları saf haliyle vermenize hiç gerek yoktur. Farklı yaşlardaki çocuklar için birçok harika tarif var.
Minikler için domates çorbası
Bu tarif 1 yaş ve üzeri bebekler için uygundur. Bebek henüz çiğnemeyi öğrenmediyse veya isteksizce yapıyorsa, pişirdikten sonra yemeği püre haline getirebilirsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- iki patates;
- bir havuç;
- bir soğan;
- beş küçük domates (veya 3 orta boy);
- bir çorba kaşığı erişte;
- 50 gram ekşi krema;
- litre temiz su;
- tatmak için tuz.
Domates çorbası
Pişirme işlemi:
- havuçları rendeleyin, patatesleri ve soğanları küpler halinde kesin; suyla bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin;
- Domatesleri bir tavada zeytinyağı veya tereyağıyla kızartın;
- çorbaya erişte ekleyin;
- Patatesler ve makarnalar pişince domatesleri tavaya ekleyin.
Her çorba porsiyonuna 1 çay kaşığı ekşi krema ekleyin. Sıcak servis yapın.
Lenten pancar çorbası
Yemek 2 yaşın üzerindeki çocuklar için uygundur.
Gerekli malzemeler:
- iki patates;
- lahana başının dörtte biri;
- yarım soğan;
- iki kırmızı domates;
- küçük havuçlar;
- küçük pancar;
- litre temiz su;
- tatmak için tuz.
Lenten pancar çorbası
Pişirme işlemi:
- tüm sebzeleri yıkayıp soyun;
- Pancar ve havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin, kaynar suda kaynatın;
- 15 dakika sonra tavaya doğranmış patatesleri ve rendelenmiş lahanayı ekleyin;
- soğanları ve soyulmuş domatesleri bir tavada kızartın, 6-7 dakika pişirin;
- Patatesler pişince domates sosunu tavaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Servis için yeşillik ve biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Domatesli kabak
Yemek 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur.
Gerekli Ürünler:
- bir orta boy kabak;
- bir büyük domates;
- 50 gram sert peynir.
Domatesli kabak
Hazırlık:
- kabak soyulmalı ve halkalar halinde kesilmelidir;
- ayrıca domatesleri soyun, yuvarlak dilimler halinde kesin;
- peyniri rendeleyin;
- Kabağı bir fırın kabına tek kat halinde yerleştirin, üstüne domates koyun, üzerine peynir serpin;
- Yaklaşık 15 dakika kadar fırında pişirin.
Bir yaşındaki bebekler için patates püresi veya haşlanmış domates suyu pişirmek daha iyidir.
2 yaşın üzerindeki çocuklar için ise salatalara veya garnitür olarak yemeklere taze domates ekleyebilirsiniz.
Bebeğinizin sindirim sistemiyle ilgili sorunları varsa domatesleri salatalıklarla aynı tabakta birleştirmemelisiniz. Bu sebzelerin alımını ayırmak daha iyidir, örneğin öğle yemeğinde domates, akşam yemeğinde salatalık ve lahana verin.
3 yaşından büyük çocuklar için domatesli yemekler daha çeşitlidir. Bu sebzeler şunlar olabilir:
- diğer bitkisel ürünler, et, peynir ile pişirin;
- çorbalara ekleyin;
- sebze turtaları pişirin;
- salata yap.
Domatesleri süt ürünleriyle birleştirmemelisiniz. Taze sebze yeme ile süt içme arasındaki süre en az 4 saat olmalıdır.
Domates alerjisi: ne yapmalı?
Domates alerjisi farklı şekillerde kendini gösterebilir. En yaygın semptomlar:
- döküntü;
- ciltte kızarıklık;
- kurdeşen;
Çoğu zaman cilt belirtileri yüz, karın veya ekstremite yüzeylerinde görülür.
Bazı durumlarda ciltte kızarıklık veya döküntü olmadan kaşıntı şeklinde bir reaksiyon mümkündür. Semptomun yoğunluğu tüketilen sebze miktarına ve çocuğun vücudunun özelliklerine bağlıdır.
En şiddetli alerjik belirtiler:
- anjiyoödem, genellikle yüzde;
- anafilaktik şok.
Çocukta domates alerjisi tedavi açısından sorunlu bir hastalıktır. Ebeveynlerin bu ürünü çocuklarının diyetinden tamamen çıkarması gerekir. Ayrıca bir partide veya catering işletmelerinde servis edilen herhangi bir yemekte domates olup olmadığını önceden öğrenmeniz gerekir. Bir diğer önemli nokta ise çocuğun anaokulunda ve okulda beslenmesidir. Çocuğun bakıcılarını alerji konusunda uyarmak gerekir.
Alerjik bir kişi domates yerse ve alerjik reaksiyon gelişmeye başlarsa, onu hemen bir doktora göstermeniz gerekir.
Terapi için genellikle aşağıdakiler kullanılır:
- yaşa göre antihistaminikler;
- vücuda giren alerjenlerin yok edilmesini hızlandıran sorbentler;
- Yukarıdaki ilaçlar yardımcı olmazsa steroid hormonları reçete edilir.
Çözüm
Domates lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Ancak bu sebze bir alerjendir ve kontrendikasyonları vardır. Domates, çocuğun vücudunun yaşı ve bireysel tepkisi dikkate alınarak çocuğun diyetine dikkatlice dahil edilmelidir.
Bitkisel tamamlayıcı gıdalar, bebeğe değerli vitaminler, lif, mikro elementler ve diğer faydalı maddeleri sağladığı için yaşamın ilk yıllarında bir çocuk için en önemli besinlerden biridir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği sebzelerden biri domatestir. Ancak parlak renkleri endişelere yol açıyor, bu nedenle böylesine lezzetli ve sağlıklı bir sebzeyi çocuk menüsüne sokmadan önce ebeveynler, bunun çocuk vücudu üzerindeki etkisi ve çocukların farklı formlardaki domateslerle tanışması için en uygun zaman hakkında daha fazla bilgi edinmelidir.
Fayda
- Domates B1, PP, K, A, B2 vitaminleri, beta-karoten, potasyum, iyot, bakır, demir, kalsiyum, çinko ve diğer birçok değerli bileşik açısından zengindir.
- Domates, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkisi olan likopen maddesini içerir. Ayrıca kanseri önleyebilir. Domateslerin ısıl işlemiyle emiliminin artırıldığını bilmek önemlidir.
- Olgun domatesler organik asitler, fitositler ve pektin içerir. Sindirim sistemi ve boşaltım sisteminin işleyişi için faydalıdırlar.
- Domates iyi bir antioksidan olarak kabul edilir. Aynı zamanda antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere de sahiptir.
- Domates yemek kanı sulandırır, metabolik süreçleri hızlandırır ve sinir sistemini sakinleştirir.
- Domatesler atıştırmalık olarak iyidir çünkü iştahınızı canlandırabilirler.
Domatesler sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır
“Sağlıklı Yaşa” programını izleyerek domateslerin faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Eksileri
- Domateslere karşı alerjik reaksiyonlar sıklıkla ortaya çıkar.
- Domates, sindirim sistemi hastalıkları ve böbrek hastalıkları için kontrendikedir.
- Sera domatesleri çocuklarda zehirlenmeye neden olabilecek çok fazla kimyasal madde içerebilir.
- Aşırı domates tüketimi gastrointestinal sistemde sorunlara neden olabilir.
Tamamlayıcı gıdalara hangi aydan itibaren başlanabilir?
Isıl işlem görmüş domates, 10 aylıktan itibaren çocukların diyetlerine dahil edilebilir.
Bir yaşın altındaki çocuklara taze domates verilmemelidir.
Tamamlayıcı beslenme tablonuzu hesaplayın
Hangi biçimde verilmeli?
İlk yılın çocuğunu domatesle tanıştırmak, domates suyu veya domates püresi şeklinde olabilir.
En iyi seçim, güvenilir bir bebek maması üreticisinin bitmiş ürünü olacaktır. İlk porsiyon ürünün 1/2 çay kaşığından fazla olmamalıdır ve normal toleransla kademeli olarak artırılabilir.
Bir yıldan eski kırıntılara soyulmuş çiğ domates sunulur (temizlik için sebzelerin kaynar su ile haşlanması gerekir).
Domatesler 10 aydan daha erken olmamak üzere diyete dahil edilmelidir.
Bir yaşındaki çocuklar için domates ezilerek püre haline getirilir ve çiğnemeyi öğrenmiş 1,5-2 yaşından büyük bebekler için salatalara ve atıştırmalıklara eklenebilir. Aynı zamanda likopenin emilimini arttırdığı için bulaşıkların bitkisel yağ ile doldurulması tavsiye edilir.Çocuğun sindirim sorunu varsa domates ve salatalıkların salatalarda birleştirilmesi önerilmez.
3 yaşın üzerindeki çocuklar için domatesli yemekler daha da çeşitleniyor - diğer sebzeler, peynir veya etlerle pişiriliyor, çorbalara, çeşitli salatalara ve turtalara ekleniyor. Domatesleri süt ürünleriyle birleştirmeyin.
Tuzlanmış veya salamura domates vermeli miyim?
Konserve ve salamura domatesler çocukların vücuduna zararlı maddeler (sirke, tuz, baharatlı baharatlar) içerdiğinden 3 yaş altı bebek mamalarında, 4-7 yaş arası çocuklarda ise bu tür ürünlerin günlük porsiyonları tavsiye edilmez. sınırlı olmalıdır.
Bir çocuğun böbrekleri, tansiyonu ve kalbi ile ilgili sorunları varsa, tuzlanmış veya salamura domatesler genellikle onlar için kontrendikedir.
Bebek maması için toprakta yetişen domatesleri kullanmak en iyisidir çünkü sera sebzeleri daha fazla kimyasal madde içerir. Eşit renkte, koyu lekeler veya çürük alanlar içermeyen, hasarsız, olgun sebzeler satın alın.
Seçim yaparken domateslerin görünümünü, rengini ve yumuşaklığını değerlendirin.
Alerjiniz varsa ne yapmalısınız?
İlk defa domates deneyen bir çocukta veya birkaç gün içinde döküntü, sindirim bozuklukları, burun akıntısı, kuru öksürük, ciltte kızarıklıklar veya başka belirtiler şeklinde alerjik reaksiyon görülmesi durumunda ürünün kullanımına son verilmelidir. .
Semptomlar şiddetliyse, uygun tedaviyi yazabilmesi için bir doktora danışmalısınız ve daha sonraki yaşlarda diyete domates eklemenin tekrar tekrar denenmesi önerilir.
Yükleniyor...
