Aldehit aromaları

Aldehit parfümleri parfümeride özel bir kategoridir. Bu kokular, adını hidrojen içermeyen alkol olan sentetik maddelerden - aldehitlerden almıştır. Aldehitler ilk kez 20. yüzyılda parfüm yapımında kullanılmıştır. Parfüm endüstrisinde gerçek bir devrimdi. Aldehitler, parfümeride yaygın olarak kullanılan ilk sentetik maddelerdi.

Aldehit kokusu hiçbir doğal kokuya benzemez. Saf haliyle pek hoş denemez, ancak diğer bileşenlerle birlikte hafif, yarı saydam ve taze bir çiçek aroması kazanır. Aldehitlerin yaratılması, parfümeride kokulu paleti genişletmenin yanı sıra parfümlerin dayanıklılığını ve doygunluğunu artırmayı mümkün kıldı. Aldehit parfüm ten ile temas ettiğinde zengin ve parlak bir renk alır. Ek olarak, aldehitler, bileşimdeki diğer notaları güçlendirme eğilimindedir.

Başka bir özellik aldehit ailesi aromaları aldehit kokusunu bileşenlerine ayırmanın zor olmasıdır. Parfümlerin üç boyutlu ve çok katmanlı bir ses kazanması bu maddeler sayesindedir. İlk aldehit kokusu, 1921'de büyük parfümcü Ernest Beaux tarafından yaratılan Chanel No. 5 olarak kabul edilir. Ancak aslında 1912 ve 1914 yıllarında aldehit parfümlerini piyasaya süren Robert Bienamy ve Henri Almeras bu konuda onun önündeydi.

Günümüzde aldehit parfümlerin sayısı saymakla bitmez. Ancak, çoğu XX yüzyılda yaratıldı. En parlak aldehit kadın parfümlerinden bazıları Hermès'ten Amazone, Lanvin'den Arpege ve Lancome'dan Climat'tır. Hepsi katı ve zarif, zamansız klasiklerin vücut bulmuş hali. moda aldehit parfüm neredeyse gitmiş, yerini daha hafif aromalara bırakmıştır. Ancak bazı markalar aldehit notaları içeren parfümler çıkarmaya devam ediyor. Örneğin, Amouage imzalı kadın çiçek kokusu "Dia pour Femme" 2002 yılında piyasaya sürüldü. Bu bileşimde aldehit notaları baskındır. Kalıcı, rafine, sofistike ve feminen koku, karmaşık ve derin kompozisyonları sevenler tarafından beğenilecektir. Agent Provocateur imzalı "Maitresse", bileşiminde aldehitler içeren bir başka parfüm. Çiçek-aldehit topluluğunun hassasiyetini ve asil beyaz tenin inceliğini birleştirdi. "Chanel No. 5 Eau Premiere" - yeni bir yorumda büyülü bir klasik. Parfüm 2007 yılında piyasaya sürüldü. Selefinden daha hafif ve daha şeffaftır, ancak çiçeksi sesinde ylang-ylang ve neroli notaları korunur.

Bugüne kadar, aralarında MiN New York'tan Serge Lutens "L'Eau Serge Lutens" ve "Momento" bulunan aldehit üniseks parfümler var. Aldehit içeren erkek parfümlerinden Azzaro's Decibel popüler bir koku, heyecan verici baharatlı bir tabana ve sarhoş edici tütsü notalarına sahip baştan çıkarıcı oryantal-baharatlı bir parfüm. Taze kompozisyonların hayranları, ince aldehit nüansları ile serin narenciye aromasıyla büyüleyecek olan Hugo Boss "Boss Bottled Sport" u sevecekler.

Son birkaç yılda, aldehit parfümlerin popülaritesi önemli ölçüde arttı. İyi bir dayanıklılığa sahiptirler ve benzersiz hoş bir aromaya sahiptirler. Ancak çoğu insan "aldehit parfüm" tabirinin ne anlama geldiğini ve bu tür parfüm ürünlerinin ayırt edici özelliğinin ne olduğunu bilmemektedir. Birçok tüketici bu kokuları kullandığının farkında bile değildir.

biraz tarih

aldehitler - kimyasal formülünde bir aldehit grubu bulunan karbon ve hidrojen içeren organik maddeler. Oldukça yoğun bir aromaya sahiptirler. Aldehitlerin en iyi bilinen organik bileşiklerinden biri formaldehittir. Bu, reaktif özelliklere sahip ve hoş olmayan keskin bir kokusu olan bir maddedir. İlk olarak 1859'da ünlü Rus kimyager Alexander Mihayloviç Butlerov tarafından keşfedildi. Formaldehit, boyaların yanı sıra böcek ilaçları ve tıbbi ürünler yapmak için kullanılır.

Aldehitler, dünyanın en ünlü kokularından biri olan Chanel No.5'in doğduğu 1921'de parfüm endüstrisinde geniş bir popülerlik kazandı, ancak ikonik parfüm, aldehitlerle yapılan ilk koku olmaktan çok uzaktı. İlk aldehit parfümü yirminci yüzyılın başında, yani 1905'te üretildi. Reve D "Or'du.

Maddeleri kullanmaya yönelik ilk girişimler daha önce, 1882'de parfümcü Paul Parke tarafından Houbigant evi için Fougere Royal kokusunu yaratırken yapıldı.

Şu anda, çoğu kokuyu üretmek için aldehitler kullanılmaktadır. Bu madde grubu, çiçeksi, meyveli, narenciye notalarının yerini alabilir.

Aldehit parfümü nedir?

Bu tür parfüm ürünlerinin farkı nedir, karakteristik özellikleri nelerdir? Birçok kişi tarafından bilinen aldehitler, aynı isimli maddeler temelinde oluşturulmuş bir parfüm ürünüdür. Ancak tüm maddelerin hoş bir aroması yoktur ve parfüm yapmak için uygun değildir.

Daha düşük moleküler ağırlığa sahip olan aldehitler, daha yüksek moleküler ağırlığa sahip benzer maddelere göre daha az hoş bir aromaya sahiptir. Şu anda, bu maddeler parfüm endüstrisindeki nişlerini işgal ettiler. Aldehit içermeyen koku bulmak neredeyse imkansızdır.

Maddelerin popülaritesi, benzersiz özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Böylece aldehitler kullanılarak yaratılan kokular insan derisi ile temas ettiğinde tamamen yeni bir şekilde ortaya çıkar, kulağa daha yoğun, daha zengin, daha parlak, ideal olarak görüntüyü tamamlayan bir ses vermeye başlar. Orijinal gölgeler alırlar.

Aldehitlerin değerini abartmak çok zordur. Maddeler, parfüm üretiminde uçucu yağların miktarını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Doğru miktarda yağ toplamak için, çoğu zaman sayısız yaprak, bazen de son derece nadir bitkiler bulmak gerekir. İşte o zaman sentetik maddeler - aldehitler - kurtarmaya gelir.

Ne kokusu?

Aldehit kokusunun orijinal haliyle çekici olması son derece zordur. Ancak diğer bileşenlerle kombinasyon halinde, madde benzersiz, zarif, zarif bir çiçek aroması kazanır. Ek olarak, madde iyi bir dayanıklılığa sahiptir ve parfüm bileşiminin diğer bileşenlerinin sesini büyük ölçüde artırabilir. Aldehitler içeren aromanın bileşenlere ayrılması neredeyse imkansızdır. Bu da sonucun bütünsel, kalın ve oldukça hacimli bir aroma olduğu anlamına gelir.

Parfümeride en çok hangi aldehitler kullanılır?

Tüm aldehitler benzersiz tatlar yapmak için uygun değildir. Parfüm endüstrisinde kullanılan maddeleri diğerlerinden daha sık belirtmek gerekir:

  1. C7 - heptanal. "Yeşil" çimenli bir koku verir.
  2. C8'in inanılmaz bir portakal kokusu var. Başka bir isim sekizgendir.
  3. C9 - anal olmayan, eşsiz bir gül kokusuna ve gül ağacı aromasına sahiptir.
  4. C10 - dekanal. Bana portakal kabuğu kokusunu hatırlatıyor. Ardıç, iris, kişniş köklerinden elde edilir.
  5. C11 - ondekanal. Aldehit kişniş yaprağı yağında bulunur.

Ayrıca parfüm endüstrisi, saflık ve tazelik aromasına sahip decenaldehit kullanır. Kompozisyonu şeffaf hale getirmek için kullanılır.

Aromatik maddeler grubundan aldehitler son derece karmaşık bir kimyasal yapıya sahiptir. Bununla birlikte, bu, herhangi bir kokunun bileşiminde bu tür bileşiklerin varlığının koku ile belirlenmesini mümkün kılar.

En ünlü tatlar

Aldehitler, birçok marka koku yapmak için kullanılır. En popüler parfüm ürünleri Chanel No. 5 ve Chanel No. 22'dir.

Ek olarak, bu maddeler D&G Sicilya, Nina by Nina Ricci, Paco Rabanne Calandre, Lancome Climat, vb. gibi ünlü kokuları yapmak için kullanılır.

Aldehitlerin kullanımı, parfümeri ürünlerinin maliyetini önemli ölçüde azaltabilir. Bu, neredeyse her kadının dünya çapında bilinen ikonik aldehitleri edinmesine olanak tanır.

Bir sonuç yerine

Birçok kadın aldehit parfümünün ne anlama geldiğiyle ilgilenir. Aldehitlerin eklenmesiyle oluşturulan ürünler, seslerinde son derece çeşitlidir: katı ve ölçülüden hafif ve göze batmayan, şehvetli ve hassastan cesur ve asi. Aldehit bileşiklerinin içeriğinden dolayı inanılmaz parfüm bileşimleri elde edilebilmektedir. Her koku benzersizdir ve kendi tarzında tekrarlanamaz.

Şu anda, aldehit parfüm ürünleri geniş bir tüketici kitlesi tarafından beğenilmektedir. Adil seks ve üniseks kokuları tercih eden insanlar arasında daha popülerdirler.

Birçok tüketici, aldehit olan parfümlerde sentetik türevlerin varlığıyla karıştırılmaktadır. Ancak, bu tür maddelerin kullanımının nihai ürünün maliyetini önemli ölçüde azaltabileceği anlaşılmalıdır. Sadece doğal içeriklerden oluşturulan bir bileşimin fahiş bir maliyeti olacaktır.

Aldehitler, markalı parfümlerin üretiminde kullanılır. En ünlü kokulardan biri Chanel No. 5'tir. Bu gerçek, kokusu sizi çıldırtabilecek aldehit parfümlerinin yüksek kalitesini garanti eder.

Aldehit parfümleri: modern parfümeri sırları

Saygın parfümcü Ernest Beukes'in ilk aldehit parfümünün formülü birden fazla moda evini yüceltebilirdi ama güçlü ve konsantre bir kokuda geleceği gören Matmazel Coco'ydu. Aldehit parfümü Chanel No. 5, yeni bir parfümeri çağı - sentetik kokular çağı - standardı haline geldi. Ve seçkin parfümcüler, herhangi bir parfümün temel temeli olarak parfüm bileşimlerinin doğallığından bahsetmelerine rağmen, yüz yıldır aldehit kokuları konumlarını kaybetmedi ve kadınları memnun etmeye devam ediyor.

Aldehit parfümleri nasıl ortaya çıktı?

Aldehit kokularının muzaffer alayı, bir dizi keşiften önce geldi. 1889 yılına kadar parfümler, maliyetlerini önemli ölçüde artıran karmaşık teknolojik işlemler kullanılarak yalnızca doğal içeriklerden yapılıyordu. 19. yüzyılın ortalarından itibaren kimyagerler kokuların bileşimini analiz etmeyi öğrendiler ve 1874'te ilk sentetik kokuyu - vanilya kokusunu, ardından ikinci keşfi - kumarini (yapay yeşil) elde etmeyi mümkün kılan ilk çalışmalar başladı. eğrelti aksanı). 1884 yılında miskin sırrı çözüldü. Guerlain ve Hobigan gibi seçkin parfümcüler yeni maddelerle deneyler yapmaya başladılar ve sandal ağacı ve kumarin (yapay eğrelti otu) bazlı dünyanın ilk yarı yapay parfümü "Jicky" ile sonuçlandılar. Quelques Fleurs'ta (1912) zambak notasını yaratmak için Hobigan ayrıca hidroksisitronelal adı verilen bir kimyasal kullandı. Ve sadece on yıl sonra, ilk tamamen sentetik koku ortaya çıktı - Chanel No. 5.

1920'de Coco Chanel, zamanımızın en ünlü parfümcülerinden biri olan ve Fransız parfümcülerin Mekke'si olan Provence'taki en ünlü parfüm evlerinden biri olan "Rallet in Grasse"de uzun süre çalışan Ernest Beuks ile tanıştı. Tarihsel verilere göre, Beukes yalnızca yeni bir formül geliştirdi ve bunu ilk olarak 20. yüzyılın en ünlü parfüm evlerinden biri olan Coty'ye önerdi. Üretimdeki yeni ürünlerin maliyetini öğrenen şirket, bu kadar ucuz bir ürün üretmeyi reddetti. Chanel'in tepkisi tamamen zıttı: zarif, pahalı ve sofistike bir koku - tam da kendi parfüm hikayesini başlatmak için çok uzun zamandır aradığı şey. Tarafların mutabakatı ile Beukes, prototip üzerinde yeniden çalışmaya başladı. Parfümün ana bileşenleri mayıs gülü, ylang-ylang, yasemin, misk kedisi, neroli ve ayrıca odun ve vanilya notaları içeren miskti. Ancak Brooks, aldehitler ekleyene kadar Chanel No. 5 karakteristik, hafif sentetik kokusunu elde etti. O zamandan beri parfüm üretimi daha da büyük hale geldi.

aldehitler nelerdir

Aldehitler, kokusu konsantre halde ekşimiş tereyağı kokusuna benzeyen ve orantılı olarak seyreltilmiş bir durumda narin bir çiçek aroması yayan kimyasal maddelerdir. Aldehit parfümlerin benzersizliği, cilt ile temas halinde çeşitli nüanslar elde etme yeteneklerinde yatmaktadır. Ayrıca aldehitler parfüm bileşimlerinde bazı notalara doygunluk verir ve çeşitli doğal kokuları (Doğu'nun en nadide gül bileşimleri, pahalı baharatları) taklit edebilirler.

Aldehit koku buketi

Koku ile aldehit kokularını toz, şipre ve oryantal kokulardan ayırmak oldukça zordur, ancak yine de kendi özelliklerine sahiptirler. Seçkin parfümcülere göre kokuları "şişman", "ağır" ve "sönmüş bir mum gibi".

21. yüzyılda, hala üstünlük defnelerini elinde tutan klasik kokular Jicky, Chanel No. 5, Climat (Lancome), Madame Rochas (Rochas) yanı sıra, nispeten genç parfümler de popülerdir. Önce Güzel (Van Cleef & Arpels), milyonlarca kadın tarafından sevilen ve saygı duyulan Armani Mania (Armani), büyüleyici Aqua Pour Homme Marine (Bvlgari), çekici Beyaz Keten (Estee Lauder). Dahası, yeni Spirit for Men (Antonio Banderas) kesinlikle aldehit parfüm ailesine atfedilebilir - ustaca iç içe geçmiş taze ve klasik odunsu notalar içeren parlak, ışıltılı bir koku. Son yılların aldehit kadın parfümlerinden Azzaro Now Women, Annie Buzantian'ın Alberto Morillas ile işbirliği içinde yarattığı kadınsı, yumuşak çiçeksi bir koku.

Aldehit parfümlerinin maliyeti büyük ölçüde değişmektedir (50 ml başına 525 ruble ila 10.200 ruble). Bu oldukça haklı, çünkü aldehit kokuları çok kalıcı ve konsantre, kural olarak iyi durumdalar ve harika bir tüyleri var.

En sevdiğiniz parfümün gerçekten menekşe, gül veya leylak gibi koktuğundan emin misiniz? Yanılıyorsunuz - büyük olasılıkla, neredeyse tüm modern parfümlerin onsuz yapamayacağı aldehitlerin kokusunu içinize çekiyorsunuz.

Aldehitler, oldukça yoğun bir kokuya sahip, hidrojen ve karbon içeren organik bileşiklerdir. En hoş kokunun büyük moleküler ağırlığa sahip aldehitlerde gözlendiği unutulmamalıdır. Kütlesi küçük olan bileşikler çok daha kötü kokar. Boyalara, böcek ilaçlarına ve ilaçlara karakteristik bir koku veren iyi bilinen formaldehit buna bir örnektir.

Parfümeride en yaygın kullanılan aldehitler şunlardır:

  • Heptanal (yeşil çim notalarından sorumlu);
  • Nonanal (gül kokusundan sorumlu);
  • Octanal (portakal kokusundan sorumlu);
  • Decanal (portakal kabuğu kokusundan sorumludur);
  • Citral (limon kokusundan sorumlu);
  • Undekanal (kişniş yapraklarının kokusundan sorumludur);
  • Laurilaldehit (menekşe ve leylak kokularından sorumludur);
  • Undecalactone (şeftali kokusundan sorumlu);
  • Fenilasetaldehit (nergis notalarından sorumlu);
  • Lilial (vadideki zambak notalarından sorumludur);
  • Propanal (meyveli notalardan sorumlu);
  • Benzoik aldehit (badem kokusundan sorumlu);
  • Mircenal (meyveli notalardan sorumlu);
  • Anisaldehit (çiçekli alıç aromasından sorumludur).

Aldehitler, kült koku Chanel No. 5'e (1921) dahil edildikten sonra büyük bir popülerlik kazandı. Ancak doğrusunu söylemek gerekirse daha önce de parfümeride yapay bileşenlerin kullanıldığını söylemek gerekiyor. İlk aldehit kokusu, 1905 yılında Armingeat tarafından piyasaya sürülen Reve D'Or'dur.

Chanel No. 5'e ek olarak, en ünlü aldehit kokularının listesi şunları içerir:

- Paco Rabanne Calandre (aldehitler, bergamot, yeşil notalar, beyaz gül, sümbül, sardunya, misk, kehribar, sandal ağacı, meşe yosunu);

Lanvin Arpege (aldehitler, şeftali, bergamot, neroli, gül, ylang-ylang, yasemin, süsen, karanfil, sardunya, kişniş, vadi zambağı, sümbülteber, vetiver, paçuli, vanilya, sandal ağacı, karanfil);

Lancome Climat (menekşe, vadi zambağı, şeftali, bergamot, nergis, yasemin, gül, biberiye, aldehitler, sümbülteber, misk tonka fasulyesi, sandal ağacı, bambu, kehribar, misk, vetiver);

- Caron Fleurs de Rocaille (gül ağacı, süsen kökü, bergamot, menekşe, gardenya, yasemin, gül, nergis, karanfil, sandal ağacı, ylang-ylang, kehribar, vadi zambağı, iris, misk, leylak, mimoza, sedir);

Gianni Versace Jeans Couture Glam (aldehitler, pembe biber, mandalina yaprakları, fuşya, sedir, menekşe, kehribar, misk);

- Van Cleef & Arpels First (aldehitler, sümbül, ahududu, mayıs gülü, şeftali, yasemin, karanfil, orkide, kehribar, sümbülteber, meşe yosunu, sandal ağacı, vadi zambağı, misk kedisi, iris, bal, vetiver);

Yves Saint Laurent Rive Gauche (aldehitler, bergamot, ylang-ylang, yasemin, frezya, gardenya, vetiver, meşe yosunu, hanımeli, gül, sandal ağacı, mür);

D&G Sicilya (Sicilya bergamotu, hanımeli, siyah inci gülü, yasemin, sandal ağacı, ebegümeci, kediotu, misk);

- Hermes Amazone (iris, yasemin, nergis, joncolia, narenciye, çilek, şeftali, sedir, güve otu);

Christian Dior Diorressence (Aldehitler, Meyveli Notalar, Ylang Ylang, Portakal, Yeşiller, Paçuli, Sümbülteber, Benzoin, Bergamot, Süsen Kökü, Menekşe, Karanfil, Tarçın, Sardunya, Vanilya, Yasemin, Vetiver, Gül, Misk, Paçuli, Meşe yosunu, styrax );

Provokatör. riya bugün hala bir sanat ve zanaat gizemidir, ancak bugün içinde yağ bazlı kokuların günlerinden daha fazla bilim var: hassas dozajlar ve çok sayıda kimyasal formül, parfümün geçici dünyasının bugün olduğu şeydir. Bu kesin bilim denizindeki ilk damlalar yirminci yüzyılın başında düştü - o zaman aldehit kullanan ilk parfüm dünyaya tanıtıldı.

Gerçek bir bilimsel adı olan bu maddeler, parfüm dünyasında bir devrimin ateşini yaktı, çünkü kokuların yaratılmasında yaygın olarak kullanılan ilk kimyasal bileşikler aldehitlerdi. Bu maddeler laboratuvarda sentezlenen bileşiklerdir.

Aldehit kelimesi Latince kökenlidir - alkol dehidrojenatiminin kısaltmasıdır ve basit bir ifadeyle bunlar alkollerdir, ancak kimyasal formüllerinde tüm alkollerin doğasında bulunan su molekülü tamamen yoktur. Aldehitler ayrıca yapılarının karmaşıklığını gösteren organik bileşiklerdir. Bu maddelerin belirgin bir kokusu vardır ve ilginç bir şekilde, belirli bir aldehitin molekülü ne kadar basitse, bu koku o kadar nahoştur. Böyle "basit" bir aldehitin çarpıcı bir örneği, kokusu formik aside son derece benzeyen formaldehittir. Doğal olarak, bu bileşik parfümeride uygulama bulamamıştır. Ancak bazı aldehitler, karşılık gelen koku nedeniyle sadece rahatsız edici olmakla kalmaz, hatta toksiktirler. Böylece, İkinci Dünya Savaşı sırasında, bu sınıftaki bazı maddeler, klor ile birlikte korkunç kimyasal silahlar olarak kullanıldı.

Aralarında kendisi için konuşan "aromatik" türün de bulunduğu dört tür aldehit vardır. Bu maddeler hem parfümeride hem de hijyen ürünlerinde ve hatta gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yukarıda açıklanan "kardeşlerin" aksine kesinlikle zararsızdırlar ve hoş olmayan bir kokuları yoktur.

Parfümlerdeki aldehitlerden bahsetmişken, akla hemen dünyaca ünlü koku gelir, ancak bu parfüm Ernest Beaux tarafından yaratılmadan önce bile, aldehit kokuları zaten mevcuttu. Böylece 1913'te Houbigant parfümü ve 1914'te Rosine'den Le Fruit Defendu piyasaya sürüldü. Bu arada, ünlü parfüm eleştirmenleri Luca Turin ve Tanya Sanchez tarafından "tüm zamanların ve insanların en iyi çiçek kokusu" olarak tanınan Yves Saint Laurent'in parfümü, beşinciden daha az yüksek olmayan bir konuma sahip. Chanel. Ama bu parfümlerde belirli bir aldehit notasını izole etmeye çalışırsanız, nasıl bir kokusu var?

Benzoik aldehit (C 6H 5CHO ) olarak da bilinen benzaldehit, iştah açıcı badem kokusu nedeniyle en çok gıda endüstrisinde kullanılır - unlu mamulleri tatlandırmak için kullanılır. Doğal olarak parfümeride de uygulanıyor. Bu madde hem doğal (kiraz, kayısı, şeftali çekirdeklerinde bulunur) hem de yapay olarak elde edilir. Benzaldehit ayrıca sümbül, neroli, akasya, acı badem ve portakalda bulunur.

Benzaldehit türevlerinden biri salisilaldehittir. Karakteristik özelliği, küçük bir konsantrasyonda karabuğday kokusuna sahip olmasıdır.

Propanal olarak da bilinen propiyonik aldehit (CH 3CH 2CHO ) yalnızca laboratuvarda elde edilir. Bu maddenin hoş, tatlı meyvemsi bir kokusu vardır. Kokuda şekerlenmiş meyvemsi bir not oluşturmak için Annick Goutal'ın kompozisyonunda propanal kullanıldı.

Mirzenal (C 14H 22O) gıda endüstrisinde hiçbir şekilde kullanılmaz - kapsamı sadece hijyen ürünleri ve parfümlerdir. Bunun nedeni, bu maddenin parlak çiçek aromasıydı.

Decanal (C 10H 20O ) güçlü bir portakal kabuğu aromasına sahiptir. Ancak kulağa ne kadar tuhaf gelse de sadece turunçgillerden değil iris, ardıç, akasya ve kişniş köklerinden de çıkarılır.

Narenciye ve taze çam iğnelerinin aromalarını birleştiren aldehit dodekanal oldukça ilginçtir. Genellikle "yeşil" bir not oluşturmak için kullanılır.

Parfümeride vazgeçilmez olan, nonanal olarak da bilinen pelargonaldehittir. Bu bileşik bir gül yağı aromasına sahiptir, ancak düşük konsantrasyonlarda gül ağacı yağı aromasına benzediğinden daha belirgin narenciye notaları elde eder.

Ancak parfümerideki ıhlamur ve vadi zambağı aromaları için hidroksisitronelal'e teşekkür etmeliyiz. Korkunç ve ürkütücü adına rağmen, parfüm endüstrisinde büyük bir popülerlik kazandı - büyük aroma kimyagerlerini korkutmak o kadar kolay değil!

Decenaldehit, belirli, açıkça ayırt edilebilir bir kokusu olmadığı için muadillerinden önemli ölçüde farklıdır - sadece hoştur ve temizlik ve tazelik kokusuna benzer. Bu arada, Ernest Bo tarafından aynı Chanel No. 5'i yaratmak için kullanılan sitral aldehit (limon kabuğu aromasına sahiptir) ile birlikte bu bileşikti.