İlk tamamlayıcı gıdaların bebeğin diyetine sebze püresi veya yulaf lapası ile dahil edilmesi tavsiye edilir. Pek çok çocuk doktoru, sebzeler yararlı vitaminler, organik asitler ve mikro elementler içerdiğinden, ayrıca bağırsak mikroflorasını normalleştiren ve kabızlığa neden olmayan bitki lifleri ve pektinler içerdiğinden, hala sebze püresini tercih etmenizi tavsiye ediyor. Bebek iyi kilo almıyorsa veya dışkıları gevşekse yulaf lapasını tercih etmek daha iyidir. Her durumda, bebek için tamamlayıcı gıda seçimi konusunda bir çocuk doktoruna danışmalısınız.
Sebze püresi, ilk tamamlayıcı beslenme için en uygun seçeneklerden biri olarak kabul edilir.Sebzeleri bebeğin diyetine sokma prosedürü
Bitkisel tamamlayıcı gıdaların verilme sırası sebzelerin temel özelliklerine göre belirlenir. Aşağıdaki tablo, tamamlayıcı gıdaları sebzelerle tanıştırma sırasını anlamanıza yardımcı olacaktır.
| Sebze adı | karakteristik | Alerji geliştirme riski |
| Aşırı kilolu çocuklar için uygundur. Toksinlerin atılmasına yardımcı olur, idrar söktürücü etkisi vardır, kabızlık sorunlarını ortadan kaldırır. | Çok düşük | |
| Sindirimi iyileştirir, hemoglobin seviyelerini etkili bir şekilde geri kazandırır ve bağışıklığı azaltır. | Kısa | |
| Yüksek kalorili içeriği ve fazlalığı karında şişkinlik ve ağrıya ve bağırsak hareketlerinin artmasına neden olabilen yüksek nişasta içeriği ile ayırt edilir. Patates püresindeki patates payı toplam hacmin %20-30'unu geçmemelidir. Pişirmeden önce patatesleri ikiye bölün ve 1-2 saat suda bekletin. | Ortalama seviye | |
| Antiinflamatuar, antiseptik etkiye sahiptir. Cildin durumunu iyileştirebilir ve gözler için çok faydalıdır. | Yüksek | |
| Sindirim sisteminin işleyişine faydalı etkisi vardır, kabızlık oluşumunu engeller, vücudu temizler. Bağışıklığı arttırır. | Yüksek |
Yetişkinlerin aşina olduğu patates püresi, çocuğa dikkatli bir şekilde küçük miktarlarda verilmelidir (daha fazla ayrıntı makalede :) - 5-6 ay – kabak. Kalorisi düşüktür, bakır ve potasyum içerir.
- 5-6 ay – karnabahar. Yüksek oranda potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir içerir.
- 6-7 ay – patates. Metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
- 7-8 ay – balkabağı (daha fazla ayrıntı makalede :). Lif, demir ve karoten ile zenginleştirilmiştir.
- 9 ay – havuç. Yüksek miktarda B vitamini, karoten, potasyum ve fitosit içeriği ile karakterizedir.
- 9 ay – yeşil bezelye. B, C ve PP vitaminlerini içerir.
- 9-10 ay – pancar (okumanızı öneririz :). B, C vitaminleri ve demir içerir.
- 1 yıl sonra - salatalık, domates, patlıcan ve biber. Bu yaştan küçük çocuklarda, gastrointestinal sistem kaba lif içeren yiyecekleri henüz sindiremez, bu da artan gaz, şişkinlik ve karın ağrısı oluşumuna katkıda bulunabilir.
6. ayda sebzelerin hacmi 50 ila 100 gr arasında olmalı, 7. ayda 150 gr, yıllara gelindiğinde hacim 200 gr'a çıkarılmalıdır.Çocuğun yaşı ve damak zevki dikkate alınarak, Çok bileşenli yemekler hazırlamak için hangi sebzelerin kullanılacağını anne kendisi seçmeye başlayabilir.
Kabak püresi bebeğin ilk beslenmesi için ideal bir seçenektir Sebzeleri ilk kez beslemenin kuralları
Sevgili okuyucu!
Bu makalede sorunlarınızı çözmenin tipik yolları anlatılmaktadır, ancak her durum benzersizdir! Özel sorununuzu nasıl çözeceğinizi bilmek istiyorsanız sorunuzu sorun. Hızlı ve ücretsizdir!
Altı aydan önce (ancak 4 aydan daha erken olmamak kaydıyla) bitkisel tamamlayıcı gıdaların bebeğin diyetine dahil edilmesi gerekiyorsa, sebze ve yulaf lapası arasındaki seçim bebeğin ağırlığı ve dışkının yapısı dikkate alınarak yapılır. Tamamlayıcı gıdaları tanıtırken şu kurallara uyun:
- Çocuğunuzun her bir bileşene nasıl tepki verdiğini takip etmek için, bebeğinize tek bileşenli püre şeklinde bitkisel tamamlayıcı gıdalar verin. Her bir ürüne alıştıktan sonra diyetinize çok bileşenli yemekler eklemeyi deneyin.
- İlk sebze takviyesi olarak kabak, brokoli veya karnabaharı tercih edin (okumanızı öneririz :). Bir sebze püresiyle tanışma başarılı olduysa, bebeğin yaşına bağlı olarak diğer sebzelerden yemekler vermeyi deneyin.
- Tamamlayıcı yiyecekleri tanıtmak için standart şemayı izleyin: ilk gün bebeğe denemesi için 1/4 çay kaşığı verilir, ikinci gün - 1/2 vb. Porsiyon hacmi 50 g'a çıkarılır (sebzeleri değiştirirken, beslerken) karışımla birlikte 100-150 g'a kadar). Çocuğu yeni bir ürünle günün ilk yarısında tanıştırmak en uygunudur. Bebeğin sebze püresini yedikten sonra anne sütü veya mama ile desteklenmesi gerekir. Bebek bir sonraki yeni yemeği 1-2 hafta içinde deneyebilir.
- Çocukların yemeklerine tuz atmayın, şeker eklemeyin. Bazı sebzelerin doğal tadı yetişkinlere şüpheli görünse de çocuk yine de sebzenin gerçekte ne olduğunu öğrenmek zorundadır.
- Bir mağazadan bitmiş bir ürün satın alırken kavanozun üzerindeki malzemeleri okuyun. Sadece su ve sebze içermelidir. Güvenilir bir şirketin ürünlerini tercih edin.
- Anneniz evde sebze püresi hazırlıyorsa kendi bahçesinde yetişen sebzeleri kullanmak daha doğru olur. İthal ürünleri (özellikle kışın) satın almamalısınız çünkü bunlar genellikle küçük miktarlarda bile bebekler için tehlikeli olan nitratlar içerir. Dondurulmuş sebzeler satın alırsanız, kıvamlarını kontrol edin (kütle ufalanmış olmalı ve "topak" şeklinde olmamalıdır). Bebek püresinin hazırlandığı ürünler tekrar dondurulamaz.
Püre yapımı
Sebze püresi sadece taze olarak verilmeli, beslenmeden hemen önce hazırlanmalıdır. Yeniden ısıtıldığında vitaminler ve besinler küçülür ve buzdolabında saklandığında bile mikroplar çoğalabilir. Yetiştirilmesi için hiçbir kimyasal gübre kullanılmayan, yalnızca taze, mümkünse "evde yetiştirilen" sebzeleri seçmeye çalışın.
En fazla miktarda mineral tuzu ve vitamini korumak için, sebzeleri az miktarda su ekleyerek buharda pişirmek veya haşlamak daha iyidir (bir buharlı tencere veya düdüklü tencere yapacaktır). Bu şekilde bebek sebzelerin tüm değerli bileşenlerini alacaktır.
Yani herhangi bir püre hazırlamanın tarifi basittir:
- Sebzeleri iyice durulayın ve temizledikten sonra tekrar suyla durulayın;
- suyu kaynatın, sebzeleri içine koyun, ısıyı azaltın (bir kapta birkaç çeşit sebzeyi aynı anda kaynatıyorsanız, yumuşama derecesine göre bunları tek tek başlatmanız gerekir);
- Hazırlanan haşlanmış sebzeleri bir elek veya blender kullanarak öğütün;
- kalan sebze suyunu ekleyin (toplam sebze hacminin yaklaşık 1/3 veya 1/4'ü).
Bitmiş sebze püresine, 1 damla ile başlayıp hacmini bir hafta içinde 3 ml'ye (4,5 ila 6 ay), 5 ml'ye (6 ay sonra) çıkararak bitkisel yağ ekleyebilirsiniz (natürel sızma zeytinyağı mükemmeldir). Bitkisel yağ, bebeğin daha sonraki büyüme ve gelişme için ihtiyaç duyduğu çoklu doymamış yağ asitleri, yağda çözünen A, D, E vitaminleri ve fosfatidler açısından zengindir. İşte sebze püreleri için bazı basit tarifler.
Malzemeler: zarar görmemiş küçük boy kabak, su (veya anne sütü/mama). Pişirme işlemi:
- Sebzeyi iyice yıkayın ve kabuğunu soyun. Yaklaşık 1x1 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin.
- Parçaların üzerine az miktarda temiz su dökün, kaynatın ve ısıyı azaltın. Kabak yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Kabağı topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün (bu amaçlar için bir elek veya blender kullanabilirsiniz). Sebze suyunu ekleyip püreyi istenilen kıvama getirin.
Lahana püresi
Malzemeler: 7-10 karnabahar çiçeği, 50 ml su (veya anne sütü/mama). Pişirme işlemi:
- Lahana çiçek salkımlarını iyice yıkayın.
- Kaynar suya yerleştirin. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin (çift kazan kullanılıyorsa aynı süre alacaktır).
- Haşlanmış lahanayı bir kevgir içine koyun ve soğutun.
- Lahanayı bir elek veya blender kullanarak öğütün, lahana suyunu ekleyin. Tutarlılık sıvı ekşi krema olmalıdır.
Biraz süt veya mama eklerseniz karnabahar püresini bebeğiniz kesinlikle sevecektir.
Havuç püresi
Malzemeler: 100 gr havuç, 50 ml su (veya anne sütü/mama), 3 damla yağ. Pişirme işlemi:
- Kök sebzeleri iyice yıkayıp soyun. Şeritler halinde kesin veya kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
- Havuçların hemen üzerindeki seviyeye kadar kaynar su dökün. Kök sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Haşlanmış havuçları bir kevgir içine koyun ve uygun bir yöntemle doğrayın.
- Et suyunu dökün, kaynatın ve ocaktan alın.
- Bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın.
Havuçlar bebek için pek çok değerli element içerir, bu nedenle püre halinde verilmesi gerekir.
Bebeğinizin yeni bir ürüne olumsuz tepki vermesi durumunda bir çocuk doktoruna başvurmalı veya bir alerji uzmanına muayene olmalısınız. Bebeğinizin ilk beslenmesinde zararlı sonuçlardan kaçınmak için hipoalerjenik sebze yemekleri kullanın (okumanızı öneririz :). Mükemmel bir şekilde sindirilebilirler ve büyüyen bir çocuğun vücudu için gerekli olan tüm makro ve mikro besinleri, lifleri ve vitaminleri içerirler. Bebek bunlara alıştıktan sonra diğer ürünlerden püreleri tanıtmaya geçebilirsiniz.
Hazır sebze pürelerinin derecelendirilmesi
Tanınmış firmaların püreleri tercih edilmelidir:
- "Fruto dadı." Sıralamada birinci sırada. Bitkisel püreler pratikte alerjik reaksiyona neden olmaz. Sadece doğal içerikler içerir ve üretim sırasında bebeğin yaşı dikkate alınır. Pürenin tadı hoştur ve bebek yeni ürünü iştahla yer. Şirketin ürün yelpazesinde brokoli, kabak, karnabahar ve havuçtan elde edilen sebze püreleri bulunmaktadır.
- "Gerber". Sıralamada önde gelen yerlerden birini işgal ediyor. Sadece çevre dostu ürünler kullanarak tek bileşenli sebze püresi üretir. Besin alerjisine yatkın bebeklere verilebilir. Harika lezzet ve kalite.
- "Büyükannenin Sepeti" Yüksek kalite ve bütçe fiyatı. Bileşimde koruyucu madde veya nişasta yoktur - yalnızca su ve sebzeler. Tek bileşenli püreler arasında karnabahar, brokoli, balkabağı ve kabak bulabilirsiniz. Bu şirket genellikle biberonla beslenen bebekler ve alerjiye yatkın olanlar için seçilmektedir.
- "Ders". İlk besleme için brokoli, karnabahar, havuç, kabak ve kabak püresi uygundur. Üretim sırasında su ve sebze dışında hiçbir şey kullanılmamaktadır.
- "Hip." Yemekler yalnızca taze ve kaliteli ürünlerden yapılır. Nadiren alerji ve dışkı bozukluklarına yol açar. Bebekler için karnabahar, havuç, patates, kabak, yaban havucu veya brokoliden yapılan tamamlayıcı gıdalar bulunmaktadır.
- "Humana." Tamamlayıcı gıdalar alerjiye ve sindirim sorunlarına yatkın çocuklar için iyidir.
- "Aguşa." Ürünler, büyük popülerlik kazandıkları için sıkı kalite kontrolüne tabi tutulmaktadır.
Ürün açıldıktan sonra 24 saatten fazla saklanamaz. Püreyi kullanmadan önce gerekli hacmi kavanozdan başka bir kaba aktarın ve su banyosunda ısıtın.
Bebekler için sebze püreleri bebekler için ilk tamamlayıcı besinlerden biridir. Ancak çocuk 6 ayını doldurmadan vermeye başlanması önerilmez. Bu yaşta, yaklaşık 12 yılda tamamen oluşan enzim sistemlerinin olgunlaşması başlar. Yani 6 aylıktan itibaren çocuk zaten basit yiyecekleri tamamen sindirebiliyor. Çocuk doktorları, çocuğun vücudunun aynı anda birkaç yabancı maddeyle karşılaşmaması için tek bileşenli pürelerden tamamlayıcı gıdaların reçete edilmesini önermektedir. Bebekte alerjik reaksiyona ne sebep olabilir? Yavaş yavaş 2 veya daha fazla ürün içeren daha karmaşık sebze püreleri hazırlayabilirsiniz. Bebekler için sebze pürelerini mağazadan satın alabilir veya evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bebeğinize ev yapımı püre beslemek istiyorsanız sebzeleri iyice doğrayıp yumuşak, homojen hale getirin.
Çocuğun diyetine dahil edilmesi gereken ilk sebzeler patates, karnabahar ve kabaktır. Bebekler için sebze pürelerine yarım çay kaşığı ile başlanmalıdır. Yavaş yavaş porsiyon boyutu artar. Ancak çocuğunuzu yeni bir ürünün büyük porsiyonlarına kısa sürede alıştırmak için acele etmemelisiniz. Başka bir soru ortaya çıkıyor: Bir bebeğin yeni tamamlayıcı gıdalara alışması ne kadar sürer? Farklı ürünlerin piyasaya sürülmesi arasındaki aralık 5 günden az olamaz. Daha sonra sebze püresine bitkisel yağ, krema veya yağsız et eklemeye başlayabilirsiniz. İşte bebekler için sebze püreleri tarifleri.
Havuç püresi. Orta boy bir havuç alın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Emaye bir tavaya yaklaşık 1,5 bardak su dökün ve havuçları oraya yerleştirin. Su tamamen buharlaşana ve havuçlar yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Havuçlar sıcakken elek ile ovalanmalıdır. Bu, tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasının ilk aşamasında püre hazırlamak için bir seçenektir. Daha sonra bu tarife süt (2 yemek kaşığı) ve tereyağı (çeyrek çay kaşığı) ekleyebilirsiniz. Bu durumda pürenin tüm bileşenlerini homojen bir kütle halinde karıştırdıktan sonra kaynatmak gerekir. Daha sonra soğutun.
130 gram brokoli alın, çiçeklerini yıkayıp ayırın. Ayrıca sebzenin kalın bacağını ince ince doğramak daha iyidir. Suyu kaynatın ve içine brokoliyi koyun. Sıcak sebzeyi bir elekten geçirin ve ardından birkaç kaşık et suyuyla birlikte bir karıştırıcıda çırpın. Son olarak yarım çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Bebekler için kombine sebze püreleri. Kabak (50 gr), patates (1 adet), karnabahar (50 gr), havuç (yarım orta boy) ihtiyacınız olacak. Sebzeleri soyun ve akan su altında durulayın. Emaye bir tavaya su dökün, tüm sebzeleri oraya koyun ve 2 saat bekletin. Daha sonra başka bir tencereye temiz su dökün ve kaynatmaya başlayın. Su kaynamaya başlayınca her 5 dakikada bir sebzeleri teker teker ekleyin. Havuçla başlayın, sonra patatesle başlayın, ardından lahana ve kabakla başlayın. Kabaktan sonra karışımı 5 dakika daha pişirin ve ardından kapatın. Et suyunu bardağa dökün, karışımın kıvamını vermesi için ona ihtiyacınız olacak. Sıvının geri kalanını dökebilirsiniz. Pişmiş sebzeleri bir blender ile çırpın, yavaş yavaş et suyuna dökün. Karışım sonunda sıvı ekşi kremaya benzer bir kıvama sahip olmalıdır.
Yukarıda verilen bebekler için sebze püresi tarifleri, çocuğun vücudu tarafından kolayca sindirilebilen yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olur. Her yaş için çok faydalıdırlar ve küçük bir vücuda büyüme ve gelişme için gerekli tüm besinleri sağlarlar. Ek olarak, sebze püreleri kesinlikle alerjik değildir, bu da onları sıklıkla diyatezden muzdarip olan çocuklara vermeyi mümkün kılar. 12 aydan küçük bir bebek için sebze püresi hazırlarken yemeğe tuz eklememeye çalışın.
Bir kadın anne olduğunda kafasında pek çok soru ortaya çıkar. Çocuk büyüdükçe sorunların ve tartışmalı durumların sayısı da artar. Bir anne için en önemli konulardan biri de bebeğinin beslenmesidir.
Tamamlayıcı beslenmenin başlamasıyla birlikte kadınların görüşleri iki gruba ayrılıyor. Bazı anneler çocukların konserve yiyeceklerle beslenmesi gerektiğinden emindir. Adil cinsiyetin bir başka temsilcisi grubu, bebekler için pürelerin kendi elleriyle doğal ürünlerden hazırlanması gerektiğine inanıyor.
Bebekler için konserve püre seçimi oldukça basitse, evde yemek hazırlarken bazı kurallara ve talimatlara uymalısınız.
Kendi bebek yemeğinizi yapmak
Başlangıç olarak, kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz birkaç tür bebek maması olduğunu söylemeye değer:
- bebek sebze püresi;
- bebekler için meyve püresi;
- et püresi.
Bebeğiniz için evde yemek hazırlama seçeneklerine bakalım.
İlk sebzeler
Bir bebeğin diyetinde ilk önce aşağıdaki sebzeler görünmelidir: kabak, havuç ve brokoli. Bu tür yiyecekleri hazırlamak oldukça basittir.
Kabak işleme
Başlamak için ürünü seçip temizlemeniz gerekir. Sadece genç meyveleri tercih edin. Kabakları küçük parçalar halinde kesip tavanın dibine yerleştirin. Kabı ateşe koyun ve suyu kaynatın. 10 dakika bekleyin ve sıvıyı boşaltın. Sebzeleri blendera koyun ve karıştırın. Daha sonra kabak püresini soğutup bebeğinize ikram edin.
Havuç pişirme
Bebekler için havuç püresi haşlanmış sebzelerden yapılır. İlk önce kök mahsulü kirden temizleyin ve cildin üst katmanını çıkarın. Havuçları su dolu bir tencerenin dibine koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzenin büyüklüğüne göre pişme süresi 20 dakikadan bir saate kadar değişebilir.
Havuçlar yumuşayınca sudan çıkarıp blendera koyun. Bu cihaza sahip değilseniz sebzeyi ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Yemek soğuduğunda bebeği beslemeye başlayabilirsiniz.
Brokoli püresi
Bu tür yiyecekleri hazırlamak için anneler çoğunlukla dondurulmuş ürünleri kullanır. Herhangi bir marketten satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz.
İlk önce iş parçasını durulayın ve gerekirse buzunu çözün. Bundan sonra ürünü kaynar suya koyun ve 20 dakika pişirin. Daha sonra bebek için brokoli püresinin asıl hazırlanmasına geçin. Bunu yapmak için sebzeyi çatalla ezin veya az miktarda zeytinyağıyla bir blender kullanarak öğütün. Ayrıca brokolileri blenderda karıştırmak yerine birkaç kez kıyıp doğrayabilirsiniz.
Meyvelerle tanışın
Bebekler için meyve püresi yapmayı mutlaka denemelisiniz. Küçük çocukların en sevdiği meyveler genellikle armut ve muzdur. Bebeğinizin bağırsak hareketlerinde sorun varsa ona kuru erik ikram edebilirsiniz. Evde meyve püresi yapmak, sebze püresi yapmaktan bile daha kolaydır.
Armut işleme
Bebekler için armut püresi yumuşak meyve çeşitlerinden yapılmalıdır. Bir yıla kadar sadece armut posası kullanmanız gerektiğini unutmayın.
Meyveleri iyice yıkayıp soyun. Tüm kemikleri ve sert elemanları ondan çıkarın. Küçük parçalar halinde kesilmiş armutları blendera koyun ve birkaç dakika karıştırın. İstenirse püreye anne sütü veya mama ekleyebilirsiniz.
Muz ikramı
Evde hazırlanan muz püresinin bebeğin midesine, bağırsaklarına ve bağışıklığına faydalı etkisi vardır. Bir çocuğun ishali varsa, bir muz sık bağırsak hareketleriyle baş etmeye ve gaz oluşumunu azaltmaya yardımcı olacaktır.
Muz ikramları hazırlamak için yalnızca olgun sarı meyveleri kullanın. Meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin. Ayrıca bir elek kullanarak evde püre yapabilirsiniz. Bunu yapmak için muz posasını küçük hücrelerden ovalayın. Hazırlanan yemeğe birkaç çay kaşığı süt veya karışım eklenmesi tavsiye edilir. Pürenin daha sıvı bir kıvam kazanması için bu gereklidir.
Bebek için kuru erik
Bebekler için kuru erik püresi özellikle dikkatli bir şekilde verilmelidir çünkü böyle bir ürün güçlü bir müshildir.
Başlamak için kurutulmuş eriklerin üzerine kaynar su dökün ve yarım saat bekletin. Bundan sonra meyveleri bir karıştırıcıya koyun ve iyice öğütün. Homojen püre benzeri bir kıvam elde edildiğinde tadıma başlayabilirsiniz.
Eti deneyelim
Bebekler için et püresi hazırlamak için yağsız posayı alıp tamamen pişene kadar kaynatmanız gerekir. Gerekirse suyu bir kez boşaltabilirsiniz. Daha sonra ürünü temiz suda kaynatmanız gerekir. Et yemeye hazır olduğunda birkaç kez kıyma makinesinden geçirin veya bir blenderde çırpın. Sebze püresi veya başka bir garnitürle servis edilebilir.
Çocuğunuz için lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri kendiniz hazırlayın.
Herhangi bir bakkalın raflarında, çok çeşitli sebze türlerinden çok sayıda "konserve" püre bulunur. 100-200 gr'lık bir porsiyonun fiyatı, birkaç kilogram taze mevsim sebzesinin maliyetiyle karşılaştırılabilir, bu nedenle birçok anne, çocukları için ev yapımı püreler hazırlayarak paradan tasarruf ediyor. Deneyin, çok basit!
Püre için hangi sebzelere ihtiyaç vardır?
Bebeğinizin menüsüne sebzeleri aşağıdaki sırayla ekleyin:
- Bebeğinizin ilk pürelerini kabak, brokoli veya karnabahardan hazırlayın.
- Çocuğunuzun turuncu ve kırmızı yiyeceklere alerjisi yoksa kabak, havuç ve pancar da uygun seçeneklerdir.
- Daha büyük çocuklar için yeşil fasulye, yeşil bezelye ve ıspanak kullanın.
- Bebeğinizin diyetine domates, dolmalık biber veya patlıcan eklerken özellikle dikkatli olun.
- Beyaz lahana ve patatesleri ayrı ayrı değil, diğer yemeklerin bir parçası olarak pişirin.
Püre için sebze nereden alınır
Çocuk menüsü ürün seçiminde özel dikkat gerektirir. Örneğin ithal sebzelerden şimdilik kaçınmak daha iyidir. Önerilerimizi takip edin:
- Diğer ürünler gibi sebzeler de en yüksek kalitede olmalıdır.
- Bebeğiniz için ideal ürünler kendi çiftliğinizde yetiştirilen ürünlerdir.
- Bahçeniz ya da yazlığınız yoksa ihtiyacınız olan her şeyi çarşıdan “özel mülk sahibi” olan büyükannelerden satın alın.
- Kış ve ilkbaharda tamamlayıcı beslenme için dondurulmuş sebzeler kullanın.
- Küçük çocuklar çok az yer, bu nedenle kış ve bahar için tüm sebzeler küçük bir dondurucuya bile sığar ve Mart ayında satışta ev yapımı kabak bulamazsınız.
Malzemeler ve mutfak eşyaları
Püreyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Su. Tercihen yaylı veya şişelenmiş "çocuklar", aşırı durumlarda filtrelenir veya musluktan çökertilir.
- Sebzeler. Başlamak için küçük bir miktar yeterlidir - birkaç karnabahar salkımına veya 50 gr kabak.
- Anne sütü veya hazırlanmış mama - bir yemek kaşığı.
- Tencere tercihen emayedir.
- Bitmiş yemeği öğütmek için bir ezici, çatal, elek veya blender.
Tuz veya diğer baharatları kullanmayın - sebzelerin kendileri oldukça belirgin bir tada ve insan vücudu için gerekli olan tuz miktarına sahiptir.
6 aylık bebek için sebze püresi tarifi
İlk tamamlayıcı yiyecekleriniz için bir seferde bir tür sebze alın; birkaç hafta sonra daha karmaşık yemekler hazırlayabileceksiniz:
- Ateşe bir tencere su koyun ve kaynatın.
- Sebzeleri iyice yıkayıp soyun, doğrayın veya çiçeklerine ayırın.
- Sebzeleri suya koyun. Pişirme sırasında, suyun hafifçe akması ve kabarcıklanmaması için ısıyı azaltın. Sebzelerin hazır olup olmadığını çatalla kontrol edin: Delebiliyorsanız pişmiş demektir. Dikkatli olun: sebzeleri fazla pişiremezsiniz.
- Sebzeleri delikli bir kaşıkla çıkarın ve bir blender veya temiz kaseye koyun. Tavadan su dökmeyin: yine de ihtiyacınız olabilir.
- Pürüzsüz bir püre yapın. Blenderınız yoksa elek kullanın. Püre kuru çıkarsa yemeğinizi püre haline getirmek için bir kaşık dolusu sebze suyu ekleyin.
- Bir miktar anne sütü sağın veya 30 g mama hazırlayın. Püreye ekleyin.
- Karıştırmak. Bir gülümsemeyle ve öpücüklerle servis yapın!
6 aydan bir yıla kadar bir çocuk için sebze püresi tarifi
Zaten "yetişkinlere yönelik" mutfağı biraz öğrenmiş bir çocuk için daha karmaşık bir yemek hazırlayın:
- Ateşin üzerine bir tencereye soğuk su (1 litre) koyun.
- Orta boy bir havucun dörtte birini ve küçük bir soğanı ve diğer kök sebzeleri ince ince doğrayıp bir tencereye koyun.
- Sebze suyu pişerken kabak, karnabahar ve diğer sebze türlerini iyice yıkayın, soyun ve doğrayın. Yaklaşık toplam ağırlık – 300 g'a kadar.
- Tüm sebzeleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tavayı ocaktan almadan önce biraz dereotu ekleyin.
- Bitmiş püreyi bir ezici veya blender ile ovalayın, gerekirse biraz et suyu dökün. Bir yaşın altındaki bir çocuğun zaten birkaç dişi vardır, bu nedenle pürenin tekdüzeliği konusunda endişelenmenize gerek yoktur: çeşitli topaklar veya taneler bırakın.
- Çocuğun diyetine ve tercihlerine bağlı olarak yemeğe anne sütü, mama, zeytin veya tereyağı, ekşi veya taze inek veya keçi sütü ekleyin.
- Püreyi ayrı ayrı veya et/balıkla birlikte servis edin.
Bebeğin yemeği hazır!
Çocuklarımızın ilk denediği yemek olan ve uzun yıllar boyunca favorisi haline gelen püredir. Tüm anneler, bebeğinin gelecekteki sağlığı için yaşamının ilk üç yılının yani ilk yılının çok önemli olduğunu bilir. Şimdi çocuğunuzun beslenmesi doğruysa, yani sağlıklı, dengeli ve lezzetliyse, gelecekte aşırı kilo ve gastrointestinal sistem hastalıkları riski neredeyse hiç olmayacaktır.
Genellikle 6 aylıkken çocuk artık anne sütündeki değerli besin özelliklerini almaz ve sevgi dolu anneler onları farklı yiyeceklerle beslemeye başlar.
Bebeğinizin en çok hangi püreyi seveceğini belirlemek oldukça zordur. Bu nedenle, ilk tat hissini seçerken, sebze püresinin sindiriminin daha kolay olduğunu, dışkıyı iyi normalleştirdiğini ve alerjen olma olasılığının çok daha az olduğunu unutmayın, ancak meyve püresi elbette daha tatlı ve dolayısıyla daha lezzetlidir.
Güzel bir kavanozda, çekici bir etiketle paketlenmiş hazır püreyi satın almak doğal olarak çok daha kolaydır, ancak hiçbir şeyin bir annenin bebeğine püre hazırlamak için harcadığı enerjinin yerini alamayacağını unutmayın.
Bebeklere yönelik sebze püresi için karnabahar, kabak, kabak, brokoli, patates, şalgam, havuç, pancar ve ıspanak kullanın. Pişirmeden önce yıkadığınızdan ve kabuğunu ince bir tabaka halinde çıkardığınızdan emin olun. Meyvenin yeşil kısımları varsa kesilmeli, çok yeşil olanlar ise hiç kullanılmamalıdır. Soyulmuş sebzeler tekrar akan su ile yıkanır ve doğranır. Bebekler için patates püresi hazırlarken sebzeleri suya batırmanız tavsiye edilir (patates - 12 - 24 saat, diğer sebzeler 1 - 2 saat), bu nitratları, böcek ilaçlarını ve diğer zararlı bileşikleri ortadan kaldıracaktır. Sebzeleri buharda pişirmek daha iyidir, böylece daha fazla vitamin korunur. Normal pişirme için sebzeleri kaynar suya koyun ve üstü kapalı olarak emaye bir kapta pişirin, fazla pişmekten kaçının. Daha sonra hala sıcakken bir blender ile öğütün. Püreyi hazırlamak için kullanılan suyun bebek mamasına özel olması gerekir. Anne sütü, biraz hazır mama ekleyebilir veya bitkisel yağla tatlandırabilirsiniz. Bir yaşın üzerindeki çocuklar için püre tuzlanabilir ve ince doğranmış yeşillikler eklenebilir.
Meyve püresi hazırlanırken şeker kullanılmaz, meyvelerin özenle ayıklanması gerekir. 10-11 ayda bebeğe et püresi verilebilir. Yağsız et seçmelisiniz - tavşan, kuzu eti, dana eti, domuz eti. Beyaz etli tavuk (hindi) mükemmeldir. Dondurulmuş et kullanmamalısınız. Pişen et parçalar halinde kesilip bir blenderde öğütüldükten sonra sebze suyuyla birleştirilir.
Yükleniyor...
