Пьер Дюкан
Я не умею худеть
ПРЕДИСЛОВИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ
20 миллионов французов страдают проблемой излишнего веса, 35–40 тысяч людей умирают от этого каждый год. Но кого это беспокоит?
ВАС! И вы не знаете, что делать? Я предлагаю вам свою методику.
Не потому что она моя, а потому что на склоне жизни, после 35-летнего опыта ее ежедневного применения, я убедился, что она лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!
Диета состоит из четырех фаз, и они кратко описаны ниже. Это длится от пяти до десяти дней. Никаких углеводов не едят, и на выбор есть 72 высокобелковых, обезжиренных продуктов. Диеты остаются на этом этапе, пока не достигнут своих целей в отношении веса. Продукты, которые ранее не допускались, такие как молочные продукты и фрукты, были представлены медленно, и сидящие на диете могут «отпраздновать» поесть, что бы они хотели два раза в неделю.
Если употребление углеводов не приводит к ожирению, диеты могут переключиться на «живую жизнь», где они обычно едят, но имеют чистый день белка один раз в неделю, следуя правилам фазы атаки. Диеты также отправляются на прогулку по 20 минут в день и едят 3 унции отрубей 3 раза в день.
Вам нужны доказательства? Вот они:
1) 3 миллиона французов попробовали ее, и 10 лет спустя после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.
2) 174 врача попросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!
Люди могут быстро похудеть, которые могут сильно мотивировать Пищу не следует взвешивать Калории не нужно учитывать Строгие стандарты могут означать, что диета очень эффективна. Ограниченный выбор может облегчить планирование питания. и сахара Очищенная и обработанная ликвидация алкоголя устраняется при различной диете Аткинса, потребление соли и жиров заметно снизило, из которых и есть два здоровых привычки, которые могут быть отмечены в четвертом самолет поощряет приверженность. Переход от углевода, который горит до сжигания жира, приводит к образованию кетонов, которые могут привести к неприятному запаху изо рта, сухости во рту, усталости, головным болям, тошноте, бессоннице и слабости. На этапе атаки люди могут почувствовать, что доктор Дукан рекомендует людям так уставать, чтобы полностью избежать трудностей. Профилактика всех карбюраторов в дополнение к овсяным отрубям может привести к запорам. В конечном итоге нехватка цельного зерна, фруктов и овощей может привести к дефициту питания и отсутствие антиоксидантов, что связано с проблемами, начиная от рака и сердечных приступов до преждевременного старения. Поэтому рекомендуется использовать поливитамины, но это не так эффективно, как питательные вещества, поглощающие пищу. Некоторые исследователи считают, что очень высокий процент потребления белка для проблем с почками и слабость костей - это не гибкость в рационе, которая может превратиться в однообразную и скважину, что заставляет многих людей бросить курить богатые белком, как правило, более дороги, чем углеводы, фрукты и овощи. Диета не воспитывает людей в сбалансированной и здоровой диете. Диета не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, расстройствами питания, подагрой или заболеванием почек. Прежде чем мы перейдем к деталям сложной диеты Пьера Дюкана, хорошо упомянуть, кто такой герцог, каков его режим диеты и почему он так знаменит.
Я предлагаю 100 продуктов питания, самых качественных, питательных и сытных, помеченных волшебными словами: БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.
Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строгого и заканчивая самым щадящим.
1) Этап «Атака» - короткий и самый результативный.
2) Этап «Чередование» - достижение желаемого веса.
Затем на сайте мы познакомим вас с улучшенной версией, которая больше не является диетой или диетой, а будет образом жизни, который поможет вам играть с вашим весом, как вы пожелаете. Диета Дикана происходит из Франции. Это диета, основанная на потреблении белка, и была создана французским врачом и диетологом Пьером Дакканом. Почти 60 лет он пришел к своей научной работе «Я не знаю, как стать слабее», а несколько лет спустя бестселлер «Диета Дукана» или Диета герцога продал более 7 миллионов экземпляров весь мир переведен на более чем 14 языков и доступен в более чем 32 странах.
3) Этап «Закрепление» - на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней.
4) Этап «Стабилизация» - удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни.
Чтобы добиться успеха, надо по крайней мере попробовать! Желаю вам начать и победить в борьбе за идеальную фигуру с помощью моей диеты.
Интересным фактом является то, что книга Герцога стала хитом номер один в Соединенном Королевстве после того, как Кейт подала диету себе перед свадьбой с принцем Уильямом, тем самым сняв 2 размера своих платьев. Диета Пьера Дюкана богата белками и низким содержанием калорий. Более того, сам процесс использования белка приводит к высококалорийным затратам, что позволяет снизить потерю массы тела без потери массы.
Только на первом этапе д-р Дукан гарантирует потерю веса в 2-3 фунта менее чем за неделю. В Интернете есть тысячи статей о диете Дукана. Здесь мы рассмотрим некоторые детали, которые помогут вам в борьбе с фунтами, следуя советам великого Пьера Дюкана.
Ваш доктор Пьер Дюкан
ПРЕДИСЛОВИЕ: РЕШАЮЩАЯ ВСТРЕЧА, ИЛИ ЧЕЛОВЕК, ОБОЖАВШИЙ МЯСО
Начало моего знакомства с проблемой излишнего веса восходит к тому времени, когда, будучи молодым врачом-терапевтом, я занимался медицинской практикой в квартале Монпарнас в Париже и одновременно специализировался в неврологическом отделении больницы города Гарш для детей, страдающих параплегией .
Во-первых, сам режим направлен на ускорение вашего метаболизма, но доктор Дукан не ограничивает количество пищи, потребляемой в день, поэтому, чтобы не переусердствовать или не удивляться, почему результаты запоздали, хорошо заставить замолчать голод как можно больше с любыми натуральными добавками или тому подобным. Подготавливая ваше тело для ограниченного приема пищи, вы можете перейти на фазу атаки французского диетолога, также называемую белковой атакой или фазой перкуссии.
На первом этапе разрешено 68 видов продуктов питания и длится от 2 до 10 дней в зависимости от достигнутых целей и целей. Включает потребление продуктов, богатых белком, и низким содержанием углеводов и жиров. Требуется большое количество не менее 2 литров в день. Потребляли чистое мясо, яйца, рыбу и морепродукты, обезжиренное молоко, сыр и желтый сыр. Никаких других продуктов, макаронных изделий и кондитерских изделий, напитков и т.д. то, что мы можем добавить к режиму, - это утро после вставания, чтобы выпить стакан теплой воды со свежевыжатым лимоном и всего через 30 минут после завтрака.
В то время среди моих пациентов числился один издатель, веселый толстяк и чрезвычайно эрудированный человек, страдавший тяжелой астмой, от приступов которой я не раз его спасал. Однажды он пришел ко мне в кабинет и, усевшись в английское кресло, со скрипом прогнувшееся под его тяжестью, сказал:
Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, я вам полностью доверяю, и поэтому сегодня я хочу, чтобы вы помогли мне похудеть.
Кроме того, яблочный пектин из аптеки будет бесценным дополнением к рациону. Хотя французский врач разрешал белок в первую неделю, такие овощи, как брокколи, цветная капуста, кресс-капуста и капуста, могли бы помочь вам и даже ускорить действие диеты, чувствуя себя намного лучше и свежее.
Выполнение по крайней мере минимального в течение дня - отличное дополнение к диете - выбирайте подняться по лестнице, прогуляйтесь пешком или делайте 2-3 раза в неделю. Таким образом, вы едите и тренируетесь, тело извлекает из жировых запасов, и вскоре результат будет в лицо. На второй фазе «фазы уменьшения» или в смешанный период Дукан снова полагается на белковые продукты, но на этот раз также учитывает потребление овощей. Дни чистых белков чередуются с белками и овощами. Запрещенные овощи включают картофель, фасоль, рис, кукурузу, горох, нут, авокадо, артишоки.
Тогда мои познания о диетологии сводились исключительно к тому, чему меня научили на медицинском факультете: низкокалорийные диеты и маленькие порции блюд, по содержанию вполне похожие на нормальные, зато по количеству явно предназначенные для лилипутов. В большинстве случаев, услышав от врача рекомендации следовать подобной диете, пациент, не привыкший отказывать себе ни в каком гастрономическом удовольствии, стремительно покидал кабинет, охваченный ужасом при мысли, что ему придется ограничивать себя в том, что составляет его наибольшую радость.
Мы рекомендуем, чтобы овощи, которые вы потребляли, были сырыми и снова были типа капусты, чоппера, репы. Диетолог позволяет 28 видов овощей диверсифицировать питание. На этом этапе детали справки снова применяются, как и на первом этапе, снова беря что-то, начиная день со стаканом теплой воды с лимоном, а в течение дня берут пектин и добавляют ферменты, которые помогут вам поглощать больше пищи и будут защищать от дискомфорта в желудке.
Также рекомендуются легкие тренировки. В течение третьего периода Пьер Дукан допускает гала-ужины или, как нам нравится, называть их «грязными днями». Особое внимание уделяется этому этапу, поскольку очень важно сохранить достигнутые результаты. Длительность фазы зависит от результатов, достигнутых на предыдущих этапах. За каждый килограмм потерянного веса тела на третий этап добавляется 10 дней. Например, если вы потеряли 10 фунтов в забастовке и смешанной фазе, фаза консолидации продлится более трех месяцев для вас.
„Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем“
Первый пациент диетолога Дюкана
Запинаясь, я принялся ему объяснять, что на самом деле я не знаком с тонкостями этой науки.
Да о какой науке вы говорите, доктор? Я обошел всех специалистов в Париже, включая местных шарлатанов. Начиная с юношеских лет, я многократно терял вес, в сумме - не менее 300 кг, но потом снова с успехом их набирал. Я должен признать, что я никогда особо не стремился похудеть, и моя жена невольно причинила мне большой вред, продолжая любить меня, несмотря на мои огромные размеры. Сейчас я почти задыхаюсь, совершая минимальное усилие, мне трудно найти одежду моего размера, и, откровенно говоря, я начинаю опасаться за свою жизнь.
На третьем этапе вы едите, как во втором, но вы также можете поместить один фрукт в день, рекомендуя его быть яблоком, грушей, гранатом, киви, но без бананов, винограда и тому подобного. Вы можете добавить немного цельнозернового хлеба, сыра и крахмалистых продуктов, но в очень малых дозах. Опять же, продолжайте принимать пектин и теплую воду после вставания, но пусть ваш первый завтрак в день станет 2 столовыми ложками овсяных отрубей с совок йогурта. Стабилизируйте дисбаланс веса, делая один день белка в неделю.
Во время заключительной фазы вы начинаете нормально питаться, следуя двум основным правилам: каждый день иметь чистый белковый день и ежедневно есть 3 столовые ложки овсяных отрубей. Рекомендуемая продолжительность четвертого этапа - это целая жизнь! Диета утки может быть слабее, и самое лучшее, что результаты видны довольно рано - может быть, через неделю, что дает людям надежду, что они могут похудеть, и оттуда у них есть желание сделать это.
Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него.
Я машинально, практически не задумываясь, ответил ему:
Ну, хорошо. Если вы так обожаете мясо, приходите завтра утром ко мне натощак взвеситься, а затем на протяжении 5 дней ешьте только мясо. Однако избегайте его жирных сортов: свинины, баранины и самых жирных частей говядины - филе и ребер. Жарьте его до готовности, пейте как можно больше воды, и через 5 дней приходите ко мне на повторное взвешивание.
Итак, как он теряет вес по Дукану?
В дополнение к миссис Кэрол Миддлтон, диета Дукана также отличалась голливудскими знаменитостями, такими как Дженнифер Лопес и Николь Кидман. Но для свекрови Уильяма потеря веса была наиболее заметной, и газета трясла ее три месяца. Основа состоит в том, чтобы опустить углеводы и получить как можно больше белка. Они дают организму наименьшую энергию, поэтому он не связывает их. В первой, так называемой наступательной фазе, диета не может есть ничего, кроме бедной телятины или говядины, постной птицы и рыбы.
Ладно, ладно.
ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО ОН ПОТЕРЯЛ ОКОЛО 5 КГ. Я НЕ ВЕРИЛ СВОИМ ГЛАЗАМ, ОН, КСТАТИ, ТОЖЕ. ПОНАЧАЛУ Я БЫЛ НЕМНОГО ОБЕСПОКОЕН, НО ОН ПРОСТО СИЯЛ, БЫЛ ВЕСЕЛЕЕ ОБЫЧНОГО И С ТАКИМ ЭНТУЗИАЗМОМ ГОВОРИЛ МНЕ ОБ ИСЧЕЗНОВЕНИИ ХРАПА, О ВНОВЬ ОБРЕТЕННОМ ЧУВСТВЕ КОМФОРТА, ЧТО СКОРО ВСЕ МОИ СОМНЕНИЯ УЛЕТУЧИЛИСЬ.
Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем.
На втором этапе вы можете добавить отобранные овощи, на третьем этапе вы можете побаловать некоторые фрукты, если они не слишком сладкие. Вы все еще должны иметь вкус бананов и винограда. Возможно, что потеря веса в этом методе будет фактически записана очень быстро, после того, как несколько дней уйдут, килограммы. Как долго длится стройная фигура? Многие пациенты говорят мне: диета Дукана действительно работает!
Врачи не особенно любят ограничивать потребление витаминов фруктами и овощами и, наоборот, чрезмерное потребление соли, что приводит к повышенному кровяному давлению. Слишком много белка перегружает почки, а так как диета содержит преимущественно пищу животного происхождения, система сердечно-сосудистой системы также находится под угрозой. При длительном применении у вас также возникают запор, жидкость для полоскания рта, выпадение волос и развитие тяжелых аллергии.
Итак, он пошел по второму кругу - еще на 5 мясных дней, но я взял с него обещание сделать по возвращении полный анализ крови и мочи. Через 5 дней, сбросив еще 2 кг, он с ликующим видом подсунул мне результаты своих анализов, которые, кстати, были совершенно нормальными - ни повышенного сахара, ни высокого уровня холестерина или мочевой кислоты.
В основном, Дукан жалуется, что он рекомендует свою диету беременным женщинам. По его мнению, «ожирение начинается во время беременности», и на данном этапе начисто начать с диеты. Протеиновая диета может серьезно повредить развитие плода. Сам Дукан решительно выступал против исследований, осуждающих его рацион: Они не основаны ни на чем научном, это просто впечатления. Для меня наибольший риск - это только ожирение.
Завтрак: йогурт или творог, овсяные отруби, овсянка и чай или кофе, конечно, неподслащенный. Закуска: ветчина, йогурт, неподслащенный кофе или чай. Обед: Телятина, индейка, курица или лосось или треска, также подходит для кроликов, все без прикреплений, только на втором этапе вы можете добавлять овощи.
Между тем я посетил библиотеку медицинского факультета, где более тщательно изучил питательные свойства различных видов мяса, особо заостряя внимание на белках, высоким содержанием которых оно славится.
Таким образом, через 5 дней, когда издатель снова появился у меня в кабинете, пышущий здоровьем и похудевший еще на 1,5 кг , я посоветовал ему дополнить свой рацион рыбой и морепродуктами, этот совет он с удовольствием принял, так как все возможные разновидности мяса были уже исчерпаны.
Прошло 20 дней, и весы показали на 10 кг меньше от изначального веса, а второй анализ крови был по-прежнему удовлетворительным. Тогда я решил рискнуть и пойти ва-банк, добавив все оставшиеся белки, а именно птицу, молочные продукты и яйца, и на всякий случай порекомендовал ему увеличить количество жидкости и перейти на 3 литра воды в день.
В конце концов он согласился включить в свой рацион и овощи, длительное отсутствие которых начало всерьез беспокоить меня.
Через 5 дней, во время очередной консультации обнаружилось, что он не потерял ни грамма . Под этим предлогом он потребовал вернуться к своей любимой диете, которая была особенно ценна для него неограниченным потреблением мяса. Я согласился при условии, что пятидневная мясная диета будет чередоваться с диетой, сочетающей овощи и мясо, аргументируя риском авитаминоза, в который ему верилось с большим трудом. Тем не менее он принял мое предложение - в основном из-за угрозы нарушения прохождения пищи по кишечнику, так как при таком рационе в организм практически не поступает клетчатка.
Так и появилась на свет моя белковая диета, чередующая употребление растительных и животных белков. Постепенно увеличивался и мой интерес к ожирению и всем другим проблемам избыточного веса, что полностью изменило течение моей профессиональной и научной жизни.
Долгие годы я тщательно разрабатывал и совершенствовал эту концепцию, чтобы создать такую диету, которая на сегодня кажется мне наиболее подходящей для специфической психологии людей, страдающих ожирением, и самой эффективной из всех диет для похудения.
Однако со временем я с сожалением обнаружил, что диеты для похудения, какими бы эффективными они ни были и как бы строго ни соблюдались, не выдерживают испытания временем. Из-за отсутствия закрепляющего этапа их результаты в лучшем случае медленно, но неумолимо испаряются, а в худшем - вес резко увеличивается, и все заканчивается эмоциональной неустойчивостью, стрессом и чувством разочарования.
Доброго времени суток! Первый испробованный мной способ похудения – диета доктора Дюкана.
Итак, начнем сначала. Мой рост – 165 см, начальный вес – 68, 4 кг (максимальный вес, которого я достигала за всю свою жизнь). Причиной прибавки в весе были стрессы, которые длились почти год (очень тяжело переживала развод родителей). Я отношусь именно к тому типу людей, которые заедают свои проблемы, стоит немного понервничать, как я уже бегу к холодильнику за бутербродом с колбасой и сыром и заедаю все это шоколадкой, а сверху еще шлифую литром колы(Боже, какой ужас!).
Мой обычный вес – 60 кг при росте 165 см. При этом я никогда не чувствовала себя толстой, скорее форменной. Моей фигуре всегда делали комплименты и над похудением я даже никогда не задумывалась. Ровно до того дня, как увидела, что платье, которое прошлым летом было мне велико, сейчас просто трещит по швам. Я заподозрила что-то неладное и решила взвеситься, встав на весы, я увидела 68,4 кг, после этого я пришла в ужас! Именно в тот день я осознала, что с привычного размера M перешла на L, появились бока и ужасное пузо, целлюлит на ногах и попе. И самое главное, что я поняла – с этим срочно нужно что-то делать! Почему я раньше не замечала этого? Почему ела конфеты, чипсы и булочки в неограниченных количествах и даже не задумываясь о последствиях? Ответ на эти вопросы я так и не нашла, может, просто не до того было.
Почему я выбрала именно диету Дюкана? Примером мне служила моя тетя, которая довольно за короткий промежуток времени сбросила пару десятков килограмм на этой диете.
Мое похудение началось с прочтения книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть». В книжный магазинах эта книга стоит примерно 200-300 грн, по-моему,дороговато. Поэтому советую скачать книгу на сайте бесплатно, она находится в открытом доступе в Интернете. В книге доктор Дюкан рассказывает об истории появления своей диеты, подробно описывает все этапы и дает точные рекомендации, которым необходимо следовать для того, чтобы результаты не заставили себя долго ждать.
В Appstore я нашла приложение и купила его. С ним удобно следить за отвесами, можно описывать свое самочувствие, записывать продукты, которые съела за день. Приложение постоянно напоминает о том, что нужно выпить воду и совершить прогулку.
Диета состоит из 4 этапов:
- Атака : длится в среднем от 2 до 10 дней зависимо от того, сколько лишнего веса вам необходимо сбросить. На этом этапе употребляем только белковые продукты и съедаем 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день.
Моя Атака длилась 3 дня, за это время я потеряла 1 кг. Но важно помнить о том, что на этом этапе уходит не жир, а лишняя вода, которая застаивается в организме;
- Чередование (Круиз) : на этом этапе достигаем желаемого веса, чередуем чисто белковые дни с белково – овощными, употребляем 2 ст.л. овсяных отрубей. Появляются ДОПы.
Мой желаемый вес был 59 кг, поэтому Чередование для меня должно было длиться 73 дня;
- Закрепление : закрепляем сброшенные килограммы. Продолжительность этого этапа определяется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм. В рацион добавляем фрукты (можно 1 фрукт в день), крахмалосодержащие продукты, твердый сыр и свинину. Появляется «Праздник желудка» - разрешено есть все, но без добавки. Один день в неделю должен быть чисто белковым (Дюкан рекомендует четверг). Употребляем 2,5 ст.л. овсяных отрубей в день.
В моем случае этот этап должен был продлиться 103 дня;
- Стабилизация: удерживаем свой вес, этап длится всю жизнь. Питаемся как обычно, но придерживаемся белкового четверга, употребляем 3 ст.л. овсяных отрубей в день.
Так же существуют требования для всех этапов:
- Выпиваем не меньше 1,5 литра воды в день с учетом кофе и чая. В отличие от всех остальных диет Дюкан рекомендует пить воду тогда, когда хочется. Будь то во время еды или после. По-моему, пить за 40 минут до и через 40 минут после нее, питаясь каждые 3-4 часа – полнейший бред. А когда тогда вообще пить? Я пью когда хочу. Поэтому эти рекомендации Дюкана мне нравятся;
- Прогулка на свежем воздухе не менее 30 минут в день, отказываемся от лифта, больше двигаемся.
- Не забываем про овсяные отрубы (1,5 - 3 ст.л. в день в зависимости от этапа диеты)
- Полностью отказываемся от сахара, фруктов, круп и крахмалосодержащих продуктов и всего вредного.
Для многих плюсом может показаться то, что можно есть в любое время суток и в неограниченных количествах. Покажите мне того человека, кто может наесть белков столько, чтобы поправиться! Особенно если учитывать то, что регулярно питаясь одними белками от них начинает уже просто тошнить и лучше совсем ничего не есть.
После того как я изучила все нюансы диеты, побежала в ближайший супермаркет за белковыми продуктами. Конечно же, не существует продуктов, которые состоят только из белка (кроме яичного белка), но питаться нужно именно теми, в составе которых большое количество белка и низкий уровень углеводов и жиров. Яйца, куриная грудка, куриная печень, говядина, телятина, рыба, морепродукты (кальмары, мидии, креветки), рыбные консервы (только в собственном соку без добавления масла) обезжиренный творог, молоко и кефир стали моими постоянными спутниками. Разрешается кушать постную ветчину и сыр с низким содержанием жира, но я никогда не покупала, потому что в наших магазинах ни разу не встречала таких. Также, чтобы баловать себя выпечкой, необходимо будет найти изолят соевого белка, сухое обезжиренное молоко, обезжиренное какао, псиллиум, клейковину, кукурузный крахмал, сахарозаменители (Сукразит, Стевия, Милфорд, Хуксол, Фитпарад). Чтобы удовлетворить потребность в сладком, Дюкан разрешает пить Колу Лайт и съедать немного конфеток без сахара Sula. Думаю, все понимают, что белковые продукты стоят дорого, поэтому экономить на этой диете не получится.
На следующий день, вооружившись белковыми запасами и огромным стремлением похудеть,я начала диету с Атаки. Признаюсь честно, было очень трудно. Первые два дня я еще как-то держалась, но на третий день проснулась с ужасной тошнотой и дискомфортом в желудке, после того, как силой запихнула в себя на завтрак яйца с творогом, мне стало совсем худо. Весь день была тошнота и кружилась голова, но я не сдавалась и решила идти до конца. Ночью я совсем не спала из-за тошноты, а утром, после того, как нарезала себе большую миску овощного салата, мне стало намного легче. Я поняла, что нет в жизни ничего вкуснее, чем помидоры и огурцы. Думаю, так мой организм давал мне знать, что белковые диеты – не мое.
На Чередовании я худела месяц, но с небольшими срывами. У меня получилось скинуть с 68,4 до 64,0 кг. Да, за очень короткий срок! НО! Начались проблемы со здоровьем. Теперь о личном и о женском, не знаю насколько правильно писать об этом на сайте, но, если мы раскрываем все карты, то я все-таки расскажу и о недостатках диеты Дюкана:
- Отсутствие критических дней. Почему? Ответ очень простой: для нормального функционирования женского организма очень важны жиры! Вы ищете в супермаркетах обезжиренный творожок и молоко? Очищаете мясо от лишнего жира? Боитесь влить лишнюю каплю масла для жарки? Пожалуйста, но только ждите проблем. Сейчас я понимаю, что совершенно не употребляла жиры, хотя нужно было хоть немного. Я ничего не жарила, не добавляла масло (хотя можно 1 чайную ложку в день), снимала лишнюю кожу и жир с мяса. Я вообще боялась добавить жир хоть куда-нибудь, потому что думала, что это скажется на моей фигуре во время диеты. Исключать жиры полностью нельзя! Их нужно всего лишь ограничить. Недостаток жира в организме ведет к проблемам. Не знаю, может, я не права, но проблем с критическими днями у меня никогда не было, ни разу не было даже задержек, поэтому отсутствие КД я связываю именно с диетой.
- Постоянные запоры. Бывало такое, что не могла сходить в туалет по несколько дней. Поэтому пила таблетки, что не очень хорошо. Странно, что Дюкан в своей книге пишет, что это норма и регулярное употребление овсяных отрубей со временем исправит эту проблему. Никакая это не норма! И отруби мне особо не помогали.
- Проблемы с концентрацией и умственной деятельностью. Я стала очень заторможенной, мне было трудно сконцентрироваться, быстро уставала. Думаю, это связано с недостатком углеводов.
- Появился неприятный запах от тела и изо рта, который замечала не только я!
Говорят, что вкусно питаться на диете Дюкана тоже можно! Есть множество групп Вконтакте, которые публикуют рецепты диеты. Можно даже печь выпечку, готовить тортики, блины, оладушки, кексики. Но скажу честно, это не очень вкусно. Сколько я не пыталась, что-то более-менее нормальное у меня получалось очень редко. Просто переводила деньги на продукты, а в итоге есть это было просто невозможно. И сколько бы «дюшечки» не расхваливали десерты по Дюкану и не говорили, что на вкус, как настоящие, никогда не поверю. Вот объясните: как из изолята соевого белка, псиллиума, сухого молока, сахарозаменителя со вкусом химии и овсяных отрубей можно приготовить вкусный десерт? Но я не считаю это недостатком, потому что понимаю, что вряд ли диета может быть вкусной.
Да и диета, если честно, основана на обычных и всем известных правилах похудения. Вряд ли употребляя очень «вкусные» белки вы съедите в день очень много калорий(для интереса я подсчитывала калорийность продуктов, которые съедала за день и редко когда у меня выходило больше 1 тыс. калорий), мне хватало маленького кусочка куриной грудки и примерно 100 грамм творога, чтобы уже не чувствовать голода. И конечно же, вы похудеете, если откажетесь от сахара, хлеба, майонеза и картошки. Так что ничего сверхъестественного Дюкан не придумал.
Но для себя в этой диете я нашла ОГРОМНЫЙ плюс. Я научилась культуре питания. Теперь в магазине я провожу немного больше времени, потому что тщательно изучаю пищевую ценность и калорийность продуктов, которые покупаю. Я отказалась от хлеба, хотя очень его любила. Я отказалась от сахара, перешла на сахарозаменители и не чувствую никакой разницы. Я больше не покупаю в магазине майонез и кетчуп, хотя раньше и дня не могла без этого прожить. Я больше не жарю дома котлеты и отбивные на литре подсолнечного масла и не добавляю в каши сливочное. Подсолнечное масло я заменила на оливковое, может, по калорийности то же самое, но намного полезнее! Я перестала кушать колбасу и сыр, потому что знаю, сколько там гадости! Я приучила себя выпивать в день 1,5 – 2 литра воды и всегда ношу в сумочке небольшую бутылку с минеральной водой.
Да, я похудела почти на 5 кг за месяц с Дюканом, при этом редко испытывая чувство голода. Но я не готова гробить свое здоровье с этой диетой. Сейчас я перешла на правильное сбалансированное питание. Я кушаю мясо, крупы, овощи, фрукты, сухофрукты, орешки и молочные продукты. И чувствую себя отлично! Моя кожа чистая и эластичная, нет дискомфорта в желудке. Я готова потратить больше времени на похудение и быть здоровой, чем похудеть на 10 кг за 2 месяца и лечиться всю жизнь.
Возможно, эта диета не подошла только мне. Но я рассказала о том, как сама ее переживала, ничего от вас не скрывая. Поэтому яростные защитники диеты не бросайтесь тапками, а проходите мимо, а девушки, которые сейчас думают о том, чтобы похудеть именно таким способом, подумайте! Ни одна диета не поможет вам без последствий сбросить лишний вес! Только здоровое питание! Я не рекомендую.
Вкусный хлеб, который можно с Атаки
Рецепт:
2) 3 ст. л. обезжиренного кефира;
3) 2 ст. л. овсяных отрубей;
4) 2 ст.л. пшеничных отрубей;
5) щепотка соли, специи по вкусу, можно так же добавить чеснок или немного красного лука;
6) разрыхлитель на кончике ножа.
Взбиваем яйца до образования пены, добавляем кефир, овсяные отруби, пшеничные отруби, соль, специи, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем, даем настояться и разбухнуть.Вливаем в силиконовую форму. Готовим в микроволновой печи 5-7 минут на максимальной мощности или в мультиварке 40 мин на режиме "Выпечка".
С этим хлебом делала бутерброды из красной соленой рыбы или бутерброды с паштетом.
Рецепт:
1) 4 ст.л. с горкой мягкого обезжиренного творога;
2) 3 ст.л. овсяных отрубей;
4) 1 ч.л. разрыхлителя;
5) сахарозаменитель по вкусу.
Взбить яйца с сахарозаменителем до образования пены, добавить творог, овсяные отруби, разрыхлитель. Все перемешать. Выложить в силиконовые формочки или на пергаментную бумагу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20 минут, затем дать постоять еще 10 минут.
Тонкие блинчики
2) 4 ст.л. обезжиренного молока;
3) 1/2 ч.л. разрыхлителя;
4) 2 ст.л. обезжиренного творога;
5) 2 ст.л. без горки кукурузного крахмала;
6) сахарозаменитель по вкусу;
7) ванилин на кончике ножа;
Немного крутого кипятка.
Яйца взбить до образования пены, добавить молоко, разрыхлитель, творог, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Смешать до однородного состояния, влить кипяток, постоянно помешивая тесто. Обжаривать на антипригарной сковороде.
Самые любимые белково-овощные котлеты по Дюкану
Рецепт:
1) 500 гр куриного филе;
2) молодой кабачок небольшого размера;
3) 1 луковица;
4) 2 зубчика чеснока;
6) соль, перец, специи по вкусу.
Готовим фарш из куриного филе, трем на мелкой терке кабачок, лук и чеснок. Все смешиваем, добавляем яйцо и зелень. Обжариваем без масла на антипригарной сковороде.
Спасибо за внимание!
Загрузка...
