Yılbaşı - özel tatil Festival masasındaki yemekler de özel görünmelidir. Planlanan yemeklerin listesini dikkatlice düşünmeli ve hazırlamalısınız. Yılbaşı menüsü. Daha sonra oluşturmaya başlayabilirsiniz tatil dekoru. Çeşitli ürünler dekoratif unsurlar olarak mükemmeldir.
Sebzeler. Havuç güvenle kullanılabilir dekoratif unsurçeşitli Yılbaşı yemeklerini süslemek için: mezeler, salatalar vb. Onunla çalışmayı daha kolay hale getirmek için bu sebzeyi haşlanmış olarak kullanmak en iyisidir. Havuçlar rendelenebilir ve yenilebilir tasarımlar için temel olarak kullanılabilir. Veya, örneğin, bir kardan adamın "parçaları" olarak kullanmak için onu mecazi olarak kesin; bu, akıllara durgunluk veren bir tür malzemeden kalıplanacak vb. Havuçlar lüks çiçek aranjmanları oluşturmak için de kullanılabilir.
Soğan, oluşturabileceğiniz olağanüstü bir sebzedir. inanılmaz güzellik Yılbaşı yemekleri için dekor. Soğan yarım halkaları balıklar (özellikle bütün pişmiş balıklar) için bir dekorasyon olarak harika görünecek. Tadına varamayacağınız soğanlardan muhteşem zambaklar yapabilirsiniz, ancak yemekleri inanılmaz bir şekilde süsleyecekler.
Taze salatalıklar herhangi bir Yeni Yıl yemeğini mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Soyulmuş salatalık ince tabaka, atıştırmalıkları, salataları, gül şeklinde, güzel dalgalar şeklinde süsleyebilirsiniz. Kabuğundan çeşitli hayvanları vb. kesebilirsiniz.
Domates hemen hemen her yemeğin yanına gidebilecek çok yönlü bir garnitürdür. Sadece soğuk mezeleri ve salataları değil aynı zamanda sıcak yemekleri de başarıyla süsleyecekler: balık, kümes hayvanları vb. Domatesler hem doğranmış hem de bütün olarak kullanılır; örneğin, kümes hayvanı yemeği veya bütün pişmiş balık için ustaca bir çözüm olan kiraz domatesleri.
Yeşillik. Hemen hemen her yeşillik, Yeni Yıl yemeklerini süslemek için mükemmeldir. Marul yaprakları - tuhaf hava yastığı birçok salata ve sıcak yemek için. Salatalarda, sıcak sandviçlerde vb. yeşil bir "örtü" oluşturmak için dereotu demetleri kullanılabilir.
Örneğin, şu fikri ele alalım: ladin dalı şeklindeki güzel bir yemeğin üzerine herhangi bir yeşillikten (dereotu en iyisidir) kalın bir demet yerleştirin, ardından dala oyuncaklar eklemeniz gerekir. Bunu yapmak için birkaç bıldırcın yumurtası kaynatın, birkaç kiraz domates ve pancarlı havuç alın (doğranmış güzel figürler). Bu “oyuncaklarla” süsleyin ladin dalı. Mayonez kullanarak Yılbaşı serpantininin bir taklidini yaratıyoruz.
Tereyağı. Sıradışı ama çok etkili. Her zamanki gibi kullanılabilir tereyağı ve boyalı çeşitli renkler. Oluşturmak için leylak rengi pancar suyunu, parlak turuncu - havuç, soluk sarı - haşlanmış yumurta sarısı için kullanabilirsiniz.
Salataları ve sıcak yemekleri süslemek için fikirler
Her zamanki Olivier salatası ve kürk manto altında ringa balığı ile sıkıldıysanız, Yeni Yıl yemeklerinin tasarımında bir şeyleri değiştirmenin zamanı geldi. Mezeler ve salatalarla başlayalım.
Tavsiye. Şenlikli bir masadaki küçük kanepeler önemsiz değildir ve en önemlisi lezzetlidir. Üstelik küçük sandviçleri her türlü şekilde süsleyebilirsiniz.
Yeşillik ve mayonez kullanarak kanepelerin yüzeyinde alışılmadık mini resimler oluşturabilirsiniz (örneğin, küçük bir Noel ağacı veya bir kardan adam). Üstelik daha da ileri giderek yaratabilirsiniz orijinal kompozisyonlar, kanepelerin kendisini temel olarak kullanıyor. Yani bir Noel çelengi olabilir.
Böyle bir dekorasyon yaratmak için hazır kanepelere ve biraz hayal gücüne ihtiyacımız olacak. Sandviçleri bir tabağa yerleştirin yuvarlak biçimdeçevre çevresinde birbirine sıkıca. Üstlerine eritilmiş krem peynir veya mayonez ekleyin ve üzerine domates ve salatalık dilimleri gibi renkli sebzeleri garnitür olarak yerleştirin.
Salatalara geçelim. Onlar da dekore edilebilir Orijinal form sebzeler (oymayı kullanarak figürler oluşturun) veya üzerinde çizimler oluşturun Yeni Yıl teması Mevcut ürünlerden. Örneğin, sıradan bir Olivier salatası, yarım haşlanmış yumurta, bitmiş yemeğin üzerine bir daire şeklinde yerleştirilirse, 1'den 12'ye kadar Romen rakamları şeklinde kesilmiş havuç parçalarıyla bir saat kadranını taklit ederse alışılmadık hale gelebilir. aynı havuçlar ortada yer alıyor.
Veya salatayı Noel ağacı şeklindeki bir tabağa koyabilir, üzerine ince kıyılmış dereotu ile kalın bir şekilde süsleyebilirsiniz. Koni şeklinde yapılmış ve aynı zamanda kıyılmış dereotu ile zengin bir şekilde süslenmiş hacimli bir salata ağacı "modeli" daha da etkileyici görünecek.
Sıcak kümes hayvanları ve et yemekleri, süslemeler olmadan son derece iştah açıcı görünüyor, ancak mükemmelliğin sınırı yok, değil mi? Sıradan bir pişmiş tavuk bile bir kral gibi süslenebilir. Bunu yapmak için sadece her türlü yeşillik, biraz domates ve patatese ihtiyacınız var. Kare/dikdörtgen bir tabağa marul yapraklarından oluşan bir yastık diziyoruz ve bitmiş kuşu onun üzerine yerleştiriyoruz. Yemeğin köşelerine bir yelpaze doğranmış domates yerleştirin. Kenarları boyunca kuşu fırında veya haşlanmış patates, rendelenmiş havuç ve dereotu demetiyle kaplıyoruz. Yemek son derece iştah açıcı görünecek.
Tavsiye. Dalgalı ağızlı bir pasta poşeti kullanılarak bir tabağa yerleştirilen patates püresinden orijinal bir garnitür yapılacaktır.
Tatlı dekorasyonu
Tatlılar genel olarak ayrı bir sohbet konusu ama kısaca değinecek olursak o zaman dekorasyon olarak pudra şekeri, tarçın, kuru üzüm, fındık, anason vb. kullanmaya çalışın. Kendinizi sıradan tatlı tabaklarıyla sınırlamayın; meyveyi sofra takımı olarak kullanın.
Örneğin, orijinal oluşturabilirsiniz meyve sepetleri, portakal kabuklarını tatlı tabağı olarak kullanıyoruz. Bunun için tam bir “omurgaya” ihtiyacımız var. İç kısım portakalları dikkatlice çıkarmanız ve içlerini çeşitli meyve parçalarıyla doldurmanız gerekir: çilek, kivi, şeftali vb. Ve portakal kabuğu bir çeşit şeklinde birkaç karanfil (baharat anlamına gelir) yapıştırın Güzel figür– kalpler, güneşler vb.
Tatil masasında da harika görünecek; bunu yapmak için üzerine meyve "dallarının" yerleştirileceği şişlerle birlikte sert meyve/sebzeden oluşan bir tabana ihtiyacınız var. Veya sadece bir meyve veya şeker kullanabilirsiniz. Serpilen çileklerden lüks bir Noel ağacı yapılacak toz şeker veya çikolatalar yuvarlak biçimde.
Yılbaşı içecekleri de orijinal bir şekilde dekore edilebilir ve bunun için sadece biraz ihtiyacınız var: biraz kızılcık ve bir tutam biberiye. Bir şişin üzerine birkaç kızılcık geçirin ve biberiyeyi uca geçirmeye başlayın, şişi yavaş yavaş dışarı çekin. Sonuç olarak, bir aromatik bitki sapının tüm meyvelerin arasından geçirilmesi gerekir. Bu dekorasyonu içeceklerin bulunduğu şenlikli bardaklara koyuyoruz. Basit ve zevkli.
Yazımız sona yaklaşıyor. İçinden toplayabilirsin farklı fikirler bu sizinkini orijinal bir şekilde dekore etmenize yardımcı olacak Yılbaşı yemekleriİçin şenlikli masa minimum çaba harcayarak maksimum sonuç elde etmek. İyi şanlar!
Yeni Yıl için salataları süslemek için fikirler: video
Yükleniyor...
