Krep, doldurma ve hazırlaması hızlı bir yemektir. Hem tuzlu hem de tatlı olabilirler, bu nedenle ekmek yerine, ana yemek olarak veya tatlı olarak her sofraya uygundurlar. Çok yönlülüğü, hem süt ürünlerinin hem de sebzelerin baz görevi görebilmesinde yatmaktadır.
Hazırlanması en kolay tarif. Kefir bazının yerini kabak kütlesi alır.
İçindekiler:
- 60 gram peynir;
- orta boy kabak;
- tavuk yumurtası – 1 adet;
- yaklaşık 1 su bardağı un (ekstra ile);
- sarımsak – 1 dişten;
- tuz – 2-3 tutam;
- ayçiçek yağı.
Adım adım eylemler:
- Kabağı soyun.
- Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Karışımın süzülmesine izin verin ve elde edilen suyu sıkın.
- Peyniri ve sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Bir kapta un dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
- Hamur ekşi krema kadar kalın olana kadar porsiyonlar halinde 1-2 yemek kaşığı un ekleyin.
- Tavayı yağla ısıtın ve her krepi her iki taraftan kızartın.
Hazırlanması 30 dakika sürecektir.
100 gr başına çiğ yiyecekler kalori içeriği 100 kcal'dir.
Peynir, patates ve sarımsaklı kabak krep
Patates yemeğin zenginliğini arttırır ve çıtırlık katar.
İçindekiler:
- 3-4 orta boy patates;
- 1 orta boy kabak;
- 1 su bardağı un (ekstra ile);
- peynir – 60 gr;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 diş sarımsaktan;
- Tutam karbonat(gerekli değil);
- tuz – 2-3 tutam;
- ayçiçek yağı.
Yemek pişirmek:
- Patates ve kabakların kabuklarını çıkarın.
- Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Peyniri ve sarımsağı ince ince rendeleyin.
- Kabak ve patates karışımının suyunu sıkıp boşaltın.
- Bir kapta un dışındaki tüm malzemeleri birleştirin.
- Unu parçalar halinde ekleyin ve kıvam kremsi hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
- Bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve krepleri her iki taraftan kızartın.
100 g çiğ gıda başına kalori içeriği 115 kcal'dir.
İrmikli peynirli ve sarımsaklı kabak krep
Yemek pişirmede irmik, unun kısmen veya tamamen yerini alır. İnce kırıntılar krepleri eşsiz kılar.
İçindekiler:
- 1 orta boy kabak;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 bardak irmik (rezervli);
- peynir – 60 gr;
- tuz – 2-3 tutam;
- ayçiçek yağı.
Sıralama:
- Kabağı soyun.
- Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Peyniri ve sarımsağı ince ince rendeleyin.
- Rendelenmiş sebzelerle birlikte tabakta oluşan suyu boşaltın.
- İrmik dışındaki tüm ürünleri tek bir kaba dökün ve iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş irmik ekleyin ve ekşi krema kıvamı oluşana kadar karıştırın. Sadece irmik kullanmak gerekli değildir. Toplam kuru malzeme miktarını irmik ve una bölebilirsiniz. Mesela yarım su bardağı un, yarım su bardağı irmik. Her şey kreplerden ne kadar çıtır istediğinize bağlı. Tam irmik/un miktarı duruma göre belirlenir - hamur orta kalınlığa getirilmeli, tavaya yayılmamalıdır.
- Kızgın yağda pişirin.
30 dakika - Yaklaşık zaman Hazırlıklar.
100 g çiğ gıda başına kalori içeriği 120 kcal'dir.
Sütte peynir ve sarımsaklı kabak krep için hızlı tarif
Krepler yumuşak ve ince çıkıyor.
İçindekiler:
- 1 orta boy kabak;
- ekşi krema% 20 yağ - yaklaşık bir çorba kaşığı;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 su bardağı un (ekstra ile);
- 2 yemek kaşığı süt;
- genç sarımsak değil - 1 dişten;
- peynir – 60 gr;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- tuz – 2-3 tutam;
- kabartma tozu (isteğe bağlı) - bir tutam;
- ayçiçek yağı.
Sıralama:
- Kabağı soyun.
- Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtayı aklarını ve sarılarını ayırmadan köpük oluşana kadar çırpın.
- Süzülmüş suyu kabak kütlesinden boşaltın.
- Un hariç tüm ürünleri tek bir kaba dökün ve iyice karıştırın.
- Unu parçalar halinde ekleyin ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.
- Kızgın yağda pişirin.
30 dakika yaklaşık pişirme süresidir.
100 g çiğ gıda başına kalori içeriği 110 kcal'dir.
Kefirde peynir, otlar ve sarımsaklı kabak krep
Kefir krepleri, soda ile zenginleştirilen fermantasyon işlemleri nedeniyle her zaman uzun ve gözenekli görünür.
İçindekiler:
- orta boy kabak;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu;
- genç sarımsak değil - 1 dişten;
- 1 su bardağı un (ekstra ile);
- 1 bardak kefir;
- peynir – 60 gr;
- tuz;
- kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
- ayçiçek yağı.
Pişirme sırası:
- Kabuğun kabuğunu çıkarın.
- Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Peyniri ve sarımsağı ince bir yüzeyde rendeleyin.
- Süzülmüş suyu kabak kütlesinden sıkın.
- Un hariç her şeyi bir kapta birleştirin ve karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
- Bol yağ koyduğunuz kızgın tavada her iki tarafını da kızartın.
Hazırlık 30 dakika sürecektir.
100 gr çiğ gıda için kalori içeriği 122 kcal olacaktır.
Yeşiller vücut için iyidir ve yemeğe daha rafine ve iştah açıcı bir görünüm vermenizi sağlar. Ama farklı tarifler yerleştirmek farklı şekiller yeşillik Krep ve kızartmadan bahsetmişken, en iyi yeşil Dereotu baharat olarak kullanılır. Hamurun içerisine eklenen ince kıyılmış dereotu eşsiz bir aroma ve hafif bir tat sağlayacaktır.
Krep yiyenler arasında dereotunun ateşli rakipleri varsa maydanozlu sos hazırlayabilirsiniz: ekşi kremayı mayonezle 1:1 oranında karıştırın, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve sarımsak ekleyin (isteğe bağlı). Bitmiş krepler sosa batırılır ve yemek yeni lezzet tonları kazanır.
Rendelenmiş sebzeler bol miktarda meyve suyu salar. Krep pişirirseniz büyük kabak Rendelenmiş sebze kütlesinin uzun süre sıkılması gerekecek, çünkü meyve suyu tüm aksama süresi boyunca salınmaya devam edecek. "Hamuru" 2 porsiyona bölmek daha iyidir: önce bir yarıdan bir parti hazırlayın, ardından ikinciden hamuru yoğurun.
Sebzeli kreplere soda eklemenize gerek yok ama bununla her krep daha havadar ve daha iyi pişecek. Tabii ki, özellikle iyi bir şekilde "uyum sağlayamayacaklar", ancak fark gözle görülür olacak.
Hamurun içindeki sarımsak acı olabilir ve herkes bundan hoşlanmayacaktır. Ayrıca onun faydalı özellikler Kızartma işlemi sırasında kaybolur. Çözüm, bitmiş krepleri doğranmış sarımsakla ovalamaktır. İlk partiyi bir tabağa koyun, üzerine sarımsakları koyun ve üzerine ikinci partiyi koyun. Böyle bir sarımsak piramidi lezzetli kokacak, tüm vitaminleri içerecek ve tadı acı olmayacaktır.
Krepler her zaman çok sıcak bir tavada, kızgın yağda kızarmaya başlar. Sıcaklık hemen "sertleştiği" için hamurun yayılmasına izin vermez. Kreplerin tam anlamıyla pişirildiği bol miktarda bitkisel yağ, eşit şekilde pişmelerini sağlar ve altın rengi, çıtır bir kabuk oluşturur. Yeterli yağ yoksa, krepler "uymaz", zayıf pişirilir ve içi çiğ kalır.
Krep için olgun, eski kabak kullanmak pratik değildir. İyi rendelenmiyorlar ve bitmiş kreplerin tadı aynı tarife göre hazırlananlardan, ancak genç kabaklardan önemli ölçüde farklı. Büyük tohumlu çekirdek pişirme işlemini zorlaştırır. Eğer onu kaldırırsanız, ek çaba göstermeniz gerekir ve ayrıca kaybetmek zorunda kalırsınız. Daha kabak kendisi.
Sarımsaklı kırmızı, aromatik kabak krepleri - hazırlanması daha kolay ve keyifli ne olabilir? Özellikle kendi genç kabaklarınız büyüdüğünde ve sıcak bir yaz gününde hafif ama aynı zamanda zengin bir yemek pişirmek istiyorsunuz. Ancak bu, kreplerin yılın başka bir zamanında hazırlanamayacağı anlamına gelmez.
Kabak kreplerinin neredeyse en çok yönlü yemek olduğunu söylemek yanlış olmaz çünkü onları kahvaltıda, öğleden sonra atıştırmalıklarında, akşam yemeğinde, hafif atıştırmalıklarda rahatlıkla yiyebilir veya diyet sırasında pişirebilirsiniz. Ayrıca kabaklı krep hamuruna süzme peynir, havuç veya peynir gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Örneğin süzme peynirli kabak krep hazırlamak için, rendelenmiş kabak miktarı ile 1:1 oranında hamura süzme peynir eklemeniz gerekir. Peynirli krep denemek isterseniz 1 orta boy kabak için 100 gr peyniri kaba rende üzerine rendeleyip hamura eklemeniz yeterli. Bu kreplerin bir özelliği var - hamurdaki peynir nedeniyle daha da pembe ve sulu çıkıyorlar! Peki, rendelenmiş havuç eklemeye karar verirseniz, hamurdaki kütlesinin kabak kütlesinin yarısından biraz daha az (yaklaşık 2 orta boy havuç) olduğundan emin olun. Aşırıya kaçmaktan veya bazı malzemeleri atlamaktan korkmayın; yine de en yumuşak kabak kreplerini elde edeceksiniz. Mutlu yemek pişirme!
Lezzet Bilgisi İkincisi: kabak ve patlıcan / Krep
İçindekiler
- kabak - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- buğday unu - 1-2 yemek kaşığı;
- sarımsak - 1/2 karanfil;
- öğütülmüş karabiber - bir tutam;
- soda - bir tutam;
- Ayçiçek yağı - tatmak (kızartma için)
- tuz.
Kabak ve sarımsaklı krep nasıl yapılır?
Genç kabak krep için en uygunudur. Genç kabak yumuşak krep yapar. Genç kabakların yumuşak ve yumuşak olması nedeniyle soyulması gerekmez. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş kabak kütlesi biraz sıkılmalıdır.
Daha sonra bir yumurtayı çırpma teli ile çırpın.
Kabak karışımını ve çırpılmış yumurtayı karıştırın.
Kabaklara biber ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. Elbette genç sarımsak kullanmak daha iyidir.
İÇİNDE son çare bir tutam sodayla karıştırılmış unu ekleyin. Un miktarı kabakların büyüklüğüne bağlıdır. Krep için bitmiş kabak hamuru orta kıvamda olmalıdır (orta yağlı ekşi krema ile hemen hemen aynı).
Kabak hamurunu yağlanmış bir tavaya, tava boyutuna göre birkaç porsiyon halinde dökün ve gözlemeleri dikkatlice düzleştirin.
Krepleri bir taraftan diğer tarafa çevirerek kızartmak gerekir. Krepler çok çabuk kızarır. Tava iyi ısıtılırsa kreplerin her iki tarafını da 3-4 dakika kızartmanız yeterli olacaktır.
İstenilen kabuğa kadar kızarır kızarmaz, derhal dikkatlice kızartma tavasından bir tabağa çıkarın.
Bunlar sarımsaklı güzel, güneşli kabak krepleri.
Kabak krepleri için ekşi krema servis edebilirsiniz veya ekşi krema sosu taze otlar ve mayonez ile.
Kabaklı krep, çok lezzetli ve hazırlanması çok hızlı olmasının yanı sıra, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu anlaşılabilir bir durumdur çünkü içerdikleri çok sayıda vücudumuz için çok gerekli olan lif.
Bunu ellerinden geldiğince yapıyorlar: kabarık, tavada, fırında. İLE çeşitli katkı maddeleri: sarımsak, peynir, havuç, patates, kıyma, tavuk fileto, irmik ve diğerleri. Ve kahvaltı veya tatlı için - tatlılar.
Bu ürün diyabet hastası insanlar arasında talep görmektedir. Kabağın yapamayacağı şey: metabolizmayı iyileştirmek, kilo vermek kilolu, böbrek ve karaciğer hastalığına yardımcı olur.
Makale menüsü:
Kabak krepleri yapmak için sayısız tarif var. Önemli olan, ürünün faydalı özelliklerini korumasıdır, kabak kreplerinin nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını öğrenmeniz gerekir.
En leziz tarifler listesinin hemen öncesinde işte size bazı ipuçları.
Kabağı soymakla uğraşmak istemiyorsanız, daha yakından bakmalı ve genç sebzeleri seçmelisiniz (genellikle uzunlukları 20 santimetreyi geçmez).
Genç meyvelerin bir diğer avantajı da kabuklarının faydalı mikro elementler ve vitaminler içermesidir.
Bir tavaya veya fırın tepsisine fırına koymak için bir çorba kaşığı kullanın. Kreplerin lezzetli olmasını ve çok büyük olmamasını sağlamak için hacmi tam olarak doğru miktarda kabak hamurudur.
Tatlı kabaklı krepleri seviyorsanız, hamura biraz daha şeker veya birkaç çay kaşığı bal ekleyin. Kuru üzüm ve süzme peynirle çok lezzetli.
En lezzetli tarif– sarımsaklı ve peynirli tarif.
Hamurun üzerine bıçağın ucuyla kabartma tozu veya kabartma tozu ilave edilerek yumuşak krepler elde edilir.
Un eklemek mümkün değilse kolayca değiştirilebilir irmik veya diyet.
Kabaklı krep: tavada klasik bir tarif - hızlı, lezzetli ve kolay
Bir tavada pişirilen bu basit krepler hızlı ve lezzetlidir. İlk kez hazırlamaya başlasanız bile hiçbir zorlukla karşılaşmazsınız. Tarifi doğru şekilde uygulayın ve başaracaksınız.
İçindekiler
- Genç kabak – 250 gram,
- Yumurta – 2 adet,
- un – 150 gram,
- sebze yağı,
- taze dereotu - iyi bir demet,
- tuz ve baharat - tatmak.
Kabak pofuduk krep yapmak için üzerlerine bıçağın ucuyla karbonat ekleyebilirsiniz.
Basit tarif
Sebzeleri yıkayın ve havluyla kurulayın. Kabak olgunlaşmışsa uçlarını kesin ve kaba kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Eğer taze ve genç iseler bütün olarak bırakın.
Bunları bir karıştırıcıda macun haline getirin.
Dereotu ince ince kıyıp kabaklara ekleyin. Ayrıca baharat, tuz ve yumurta da var. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Şimdi sıra unda. Topak kalmayacak şekilde yavaş yavaş dökün ve aynı anda karıştırın. Tutarlılık kremsi olmalıdır.
Kabarıklık katmak ve kabarık krepler yapmak istiyorsanız soda ekleyin.
Bir çorba kaşığı kullanarak küçük porsiyonları sıcak bir tavaya yerleştirin. Her iki tarafta kızartın.
Peçeteleri bir tabağa yerleştirin ve üzerine krepleri yerleştirin. Yağ boşaldığında, her ürüne biraz ekşi krema ekleyerek ayrı tabaklarda servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı ve dereotlu mayonez sosu bu yemeğe çok yakışıyor (tüm malzemeleri doğrayıp mayonezle karıştırmanız yeterli).
Kabarık kabak kreplerini hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz?
Yukarıdaki tarifte havadar, kabarık kabak kreplerini nasıl elde edebileceğinizden bahsetmiştim. Şimdi tarifini ayrı ayrı anlatacağım. Kefiri hamura yoğurarak ekleyeceğim.
Ürünler
- kabak – 2 adet (orta boy),
- kefir% 3,5 yağ - bir bardak,
- un - 3-4 yemek kaşığı,
- tavuk yumurtası – 1-2 adet.,
- yağ,
- soda - biraz
- tatmak için şeker ve tuz.
Pişirme metodu
Genç sebzeler orta rende üzerine rendelenmelidir. Tuz ve şekeri ekleyin.
Kefiri biraz ısıtın ve içine soda dökün. Ve sonra yumurta. Karışım.
Şimdi her şeyi birleştirip biraz un serpiyoruz. Orta kalınlıkta bir kütle elde edene kadar karıştırın ve ekleyin.
Önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Krepler kabarır ve kabarık hale gelir.
Kremalı sarımsak sosuyla sıcak olarak servis yapın.
Fırında sarımsaklı kabak krep tarifi
En lezzetli kabarık kabak krepleri fırında hazırlanabilir.
Esas, baz, temel
- 2 kabak,
- 2 yumurta,
- buğday unu - 3 yemek kaşığı,
- sarımsak – 2 diş,
- Dereotu,
- yağ,
- tuz ve baharatlar - tatmak.
Fırında kabak krep nasıl pişirilir?
Fırın 190 dereceye kadar ısınırken sebzeleri yapabilirsiniz. Kabak gençse onları bütün olarak blenderden geçiriyoruz. Kabuğu kalınsa soyulması gerekir.
Tuzlayın, karıştırın ve gazlı bezdeki fazla nemi sıkın.
Sarımsakları bir pres kullanarak sıkın ve sebzelere ekleyin. Baharatları serpin (karabiber ve bir tutam).
Şimdi elenmiş unu pişmiş karışıma ekleyin.
Hamur hazır olduğunda, bir çorba kaşığı ile bir fırın tepsisine küçük yığınlar koyun ve yassı kekler haline getirin. Fırın tepsisini hafifçe yağla yağlamanız tavsiye edilir.
Bitene kadar 10-15 dakika pişirin. Aşırı pişirmeyi veya aşırı pişirmeyi önlemek için küçük bir hacim yapmalısınız. Böylece hamurun pişmeye zamanı olur. Ve bu şekilde yemek daha hızlı çıkıyor.
Yemeğe lezzet katmak ve sıradışı tat Hamur hazırlama aşamasında rendelenmiş yarım soğan ve yarım havuç ekleyebilirsiniz.
Peynirli ve sarımsaklı lezzetli krep tarifi
İşte en lezzetli ve en sevdiğim - peynirli ve sarımsaklı kabak krepleri. Onlara eşsiz baharatlı tatları nedeniyle bayılıyorum. Olduğu gibi veya çeşitli soslarla yenilebilir. Sosunu sarımsak, salça ve yoğurttan yapıyorum. Gerçek reçel!
Ürünler
- genç kabak – 2 adet.,
- peynir (sert çeşitler) – 250 gr.,
- yumurta - 2 adet,
- sarımsak başları – 4 adet.,
- soğan - yarım soğan,
- un - birkaç yemek kaşığı,
- sebze yağı,
- tuz.
Hazırlık
Genç meyveleri yıkayıp kurulayın. Bir rende veya blender ile ovalayın. Tuz ekleyin ve sıvının süzülmesi için 100 dakika bekleyin.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve soğanı ve sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları peynir, sarımsak ve soğana ekleyip iyice çırpın.
Kabak ve peynir-yumurta karışımını yavaş yavaş un ekleyerek birleştirin.
Ne zaman hamur işe yarayacak. Sıcak bir tavaya kaşıkla dökün.
Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ters çevirin.
İkinci tarafı da kızarttıktan sonra ateşi kapatın ve kapağın altında birkaç dakika pişmeye bırakın.
Kabak börek: 100 gram ve 1 parça başına kalori içeriği
Bu yemeğin kalorisi gerçekten düşük mü? Çok fazla lif ve faydalı mikro element içerir. Bu doğru.
Kilo vermek veya formda kalmak için spor ve fitness yapanlar bu ürünün 100 gramında kaç kalori olduğunu merak edeceklerdir.
Ürünün kendisi hakkında konuşursak 100 gram sebze yaklaşık 30 kcal içerir.
Ve tarife eklenen malzemelere bağlı olarak, bitmiş yemeğin 100 gramında yaklaşık 95-130 gram bulunur.
İÇİNDE klasik versiyon Yarım kilo sebzeden 5 pide pişirebileceğiniz hamur elde edilir. Hamur yaklaşık 500 kilokalori içerecektir. Bu, 1 parçanın yaklaşık 100 kcal “ağırlığında” olduğu anlamına gelir.
En iyisi değil düşük oran yemek pişirmede kalori içeriği.
Bu tarifte normal buğday unu yerine irmik olacak. Kabak kreplerini daha doyurucu hale getirir.
İçindekiler
- 2 orta boy kabak (tercihen genç olanlar),
- irmik - 3 masa. kaşıklar,
- sarımsak – 3 diş,
- birkaç tavuk yumurtası,
- kızartma yağı,
- tuz ve baharatlar.
Yemek tarifi
Sebze püresi hazırlanıyor. Bunu yapmak için kabakları rende üzerine öğütün ve tüm sıvının onlardan akmasını bekleyin. Onu boşaltıyoruz. Ve kabaklara birer yumurta ekleyip her birini çırpın. Tuz ve baharat ekleyin.
Açık Sonraki etap irmik lazım. Yukarıdaki tariflerde olduğu gibi küçük bir dereye ekiyoruz ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırıyoruz.
Bir kenara koyun ve irmiğin şişmesine izin verin.
Bu arada kızartma tavasını ısıtın. Ve irmik ortaya çıkınca tavaya bir kaşık dolusu koyun. Her iki tarafta 2 dakika kızartın.
Mayonez veya sarımsak soslu masaya yerleştirin.
Patates ve sarımsaklı doyurucu ve lezzetli kabak krepleri
Kabak kreplerine patates eklerseniz yemek çok daha doyurucu hale gelecektir. Artık et bileşenleriyle birlikte tüketilebiliyor.
Birleştirmek
- kabak – 220 gr.,
- yumurta – 2 adet.,
- patates – 4 adet (orta boy),
- buğday unu - 80 gram veya 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
- sarımsak - 3 adet,
- soğan - küçük soğan,
- küçük ayçiçeği,
- tatmak için baharat ve tuz.
Hazırlık
Sebzeleri yıkayıp soyacağız. O zaman rendelenmeleri gerekiyor. Soğanlar ince rendelenmiş veya kıyma makinesinden geçirilmiştir. Aynısını sarımsakla da yapıyoruz. Tuz ve biber.
Yumurtaları içine kırıp karıştırın.
Küçük porsiyonlarda un ekleyin.
Elde edilen hamuru porsiyonlar halinde sıcak bir tavaya dökün. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Onu taktık kağıt havlu yağı camlamak için.
Tavuklu kabak krep - adım adım tarif
Ürünler diğer tariflerdekiyle aynıdır. Yemek şimdiden etli bir karaktere bürünüyor. İkisi bir arada: et ve sebze. Neredeyse bir güveç, sadece haşlanmış değil, hafifçe kızartılmış.
İhtiyacımız olacak
- kabak kendisi - 2 orta boy genç meyve,
- tavuk fileto – 400 gramlık paket,
- un - 3 kaşık,
- bir yumurta,
- ekşi krema – 1 küçük bardak (70-100 gram),
- sebze yağı,
- Dereotu,
- biber ve tuz.
Haydi yemek pişirmeye başlayalım
Gerekirse tüm malzemelerin yıkanması ve soyulması gerekir. Kabağı bir blenderden geçirip tavuğu küçük parçalara ayırıyoruz.
Yumurtayı, baharatları ve tuzu ekleyin.
Yavaş yavaş un ekleyin ve hamur hazır olana kadar karıştırın.
Isıtılmış bir tavada kekler yapın ve her iki tarafı da pişene kadar kızartın.
Havuçlu kabak krep. Sarımsak ve peynirli sağlıklı havuçlu krep
Ben de bu tarifi beğeniyorum. Vitamin açısından zengin, baharatlı ve sade.
Birleştirmek
- havuç – 2 orta boy parça,
- kabak - 3 küçük,
- peynir – 200 gram,
- sarımsak,
- 3-4 yumurta,
- yağ,
- öğütülmüş karabiber,
Pişirme metodu
Bu sefer un eklememeye karar verdim. Bu tarifte zaten yeterince bağlayıcı unsur var.
Bu tatlı kabak krepleri harika, basit, lezzetli ve hızlı seçenek kahvaltı için. Çocuklar bunu gerçekten beğendiler ve bir tabak daha yapmak istediler. Ve sıcak ve ballı olduklarında tadı daha da güzeldir - bu çayla birlikte "lezzetli" bir şeydir.
İçindekiler
- kabak - büyük bir tane,
- un - 4 yemek kaşığı,
- şeker – 2 masa. l.,
- tavuk yumurtası – 2 adet.,
- ayçiçek yağı,
- kabartma tozu,
- tuz - bir tutam.
Hızlı tarif
Kabak zaten "yetişkin" ise, "kıçlarını" kesin, kalın kabuğunu kesin ve tohumları çıkarın. Genç biriyle böyle bir şey yapmanıza gerek yok; içinde pek çok sağlıklı ve lezzetli yiyecek var.
Bu yüzden sebzeyi yıkayıp temizleyin. Üçü kaba bir rende ile.
Üzerine yumurta ekleyin ve her şeyi karıştırın. Tuz ve şeker ekleyin. Şeker yerine bal ekleyebilirsiniz - bal alırsınız.
Unu yavaş yavaş küçük bir akıntıya ekleyin ve hamur hazır olana kadar karıştırın.
Önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar 2'şer dakika kızartın.
Bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapın.
Kefir ile yemyeşil tatlı kabak krep
Afiyet olsun!
Görüyorsunuz canlarım, görünüşte basit kabaklardan neler hazırlanabileceğini - lezzetli ve iştah açıcı bir yemek!
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Kabak, çeşitli ev yapımı hazırlıklar yaptığımız ve elbette lezzetli ana yemekler hazırladığımız lezzetli, sağlıklı ve çok yönlü bir sebzedir. Muhtemelen birçok insanın en sevdiği yemeklerden biri de kabak gözlemesidir. Hazırlanmaları çok kolaydır ve bütün aile tok ve memnundur. Kabak kreplerini mayonez ve sarımsakla pişirip ekşi krema ile servis ederseniz daha da lezzetli olacaktır. Tam bir ikinci yemek olarak kabul edilebilirler ve kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için hazırlanabilirler. Mükemmel sebze krepleri doyurucu bir atıştırmalık olarak uygundur.
Bu krepler sadece kabaktan değil, diğer sebzeler de eklenerek de hazırlanabilir - kabak,... Bu yüzden sevgili ev hanımları, sevdikleriniz için mutlaka sağlıklı kabak krepleri hazırlayın.
Kabak rendelendiğinde çok fazla su saldığını unutmamak gerekir, bu nedenle kabak hamurunun çok sıvı olmaması ve kalınlık için çok fazla un eklemenize gerek kalmaması için iyice sıkmanız gerekir. . Ancak mayonezli ve sarımsaklı kabak krepleri hazırlamanın bunlar ve diğer incelikleri hakkında aşağıya bakın - fotoğraflı tarifimize bakın.
İçindekiler:
- orta boy kabak - 1 adet,
- yumurta – 2-3 adet.
- mayonez – 2-3 yemek kaşığı.,
- tuz - tatmak,
- öğütülmüş biber - tatmak,
- taze yeşillikler - bir demet,
- sarımsak – 1-2 diş (isteğe bağlı),
- un – 3-7 yemek kaşığı.,
- bitkisel yağ - kızartmak için.
Fotoğraflarla adım adım tarif:
İnce kabak krep nasıl yapılır:
Sebzeleri pişirmeye hazırlayın ve iyice yıkayın. 
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elinizle iyice sıkın. Kabak posasını derin bir kaseye koyun. 
Yumurta ekleyin. 
İsteğe göre tuz ve karabiber, biraz mayonez, doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar ekleyin. Karışım. 
Un ekle 
ve çok kalın olmayan bir hamur yoğurun. 
Geriye kalan tek şey lezzetli kabak kreplerini bir tavada kızartmak. dökme yeterli miktar bitkisel yağ ve krepleri (ama çok kalın değil) büyük bir kaşıkla kaşıkla çıkarın. 
Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. 
Bitmiş güzel kabak kreplerini bir tabağa koyun ve ailenize servis yapın. Kreplerin yanı sıra çeşitli lezzetli soslar veya ekşi krema servis edebilirsiniz. 
Afiyet olsun!
Tarif ilginizi çekebilir
Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.
Bu tarifi kullanarak ailenize lezzetli bir vejetaryen yemeği ikram etmeye karar verdiniz mi? Cevabınız evet ise haydi başlayalım ve inanın bana sonuçtan pişman olmayacaksınız! Öncelikle keskin bir alet kullanarak mutfak bıçağı Sarımsak dişlerinin kabuğunu çıkarıyoruz ve kabakların her iki ucundaki kapakları çıkarıyoruz. Daha sonra bunları dereotu ve maydanozla birlikte soğuk akan su altında yıkarız. Her şeyi kağıt mutfak havlularıyla kurulayın, tek tek yerleştirin. kesme tahtası ve hazırlıklara devam ediyoruz. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarımsakla birlikte bir kenara koyun; biraz sonra ihtiyaç duyulacak. Kabağı orta veya kaba bir rende kullanarak temiz, derin bir kaseye rendeleyin, serpin küçük bir miktar tuzla ve öyle bırak 20 dakika boyunca böylece meyve suyu veriyorlar. Daha sonra gerekli malzemelerin geri kalanını tezgahın üzerine koyun ve bir sonraki adıma geçin.Adım 2: Kabak karışımını hazırlayın.
20 dakika sonra ıslatılmış kabakların suyunu boşaltın, doğranmış sebzeyi ortasına aktarın waffle havlu veya 2-3 kat katlanmış bir parça gazlı bez, lavabonun üzerinde kalan nemden sıkıp tekrar kaseye koyun. Kıyılmış dereotu, maydanozu ekleyin, ince bir rende üzerine rendeleyin veya sarımsak dişlerini özel bir presle sıkın, çiğ tavuk yumurtası ekleyin, elenmiş buğday unu, tuz ve karabiber ekleyin.
Bu ürünleri bir çorba kaşığı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve bir sonraki adıma geçin.
Adım 3: Sarımsaklı kabak kreplerini hazırlayın.
Bahse gireriz orta ısı büyük, tercihen yapışmaz bir tavaya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Birkaç dakika sonra kabak karışımından bir çorba kaşığı alıp ısıtılmış yağın içine bırakın ve 1 santimetre kalınlığa kadar daire şekli verin. Aynı yöntemi kullanarak tavada 2-3 krep daha oluşturuyoruz, böylece birbirlerinden kısa bir mesafede konumlanıyorlar.
Yaklaşık 3 dakika içinde sebze kreplerinin bir tarafı düzgün bir altın kabukla kaplanacaktır. Bir mutfak spatulası kullanarak bunları diğerine çevirin ve aynı miktarda, yani daha fazla pişirin. 2–3 dakika veya her tarafı kızarana kadar. Krepler tamamen hazır olduğunda kağıda aktarın mutfak havlusu Daha önce tezgahın üzerine yayın ve fazla yağı çekmesi için bir süre bekletin. Hiç vakit kaybetmeden kalan kabak yuvarlaklarını da aynı şekilde karışım bitene kadar kızartın. Daha sonra aromatik yemeği büyük, düz bir tabakta veya porsiyonlar halinde tabaklarda masaya servis ediyoruz.
Adım 4: Sarımsaklı kabak kreplerini servis edin.
Sarımsaklı kabak krepleri diğerleri gibi servis edilir: sıcak veya ılık. Et, kümes hayvanları ve av yemekleri için ikinci bir yemek veya garnitür olarak büyük düz bir tabakta veya porsiyonlar halinde tabaklarda servis edilirler. Bu sebze kreplerini sebze, meyve, krema, ekşi krema, mayonez veya fermente süt yoğurduna dayalı, otlar ve sarımsakla karıştırılmış soslarla tatmak keyifli. Yemek yaparken eğlenin ve sağlıklı olun!
Afiyet olsun!
Öğütülmüş karabiberin çok baharatlı tadını sevmiyorsanız, onu yenibaharla değiştirin. Ayrıca kabak karışımı, sebze yemeklerini hazırlarken kullanılan diğer baharatlar ve kuru otlarla (çördük, adaçayı, biberiye, kişniş gibi) tatlandırılabilir ve bunlar tüm olası seçeneklerden sadece birkaçıdır;
Maydanoz ve dereotuna genellikle biraz taze kişniş, yeşil soğan ve fesleğen eşlik eder;
Bazı ev hanımları, krepleri daha dolgun hale getirmek için kabak karışımına biraz süzme peynir, beyaz peynir, Philadelphia peyniri veya elek ile rendelenmiş beyaz peynir eklerler, yukarıdaki ürün kütlesi yaklaşık 150-200 gram gerektirecektir;
Bu krepleri yapmaya karar verdiniz ama buzdolabınızda sadece geçci kabak mı var? Daha sonra kalın deriyi bir bıçakla çıkarmak, ayrıca büyük tohumlardan kurtulmak ve ancak o zaman rende üzerine öğütmek daha iyidir;
Alternatif sebze yağı– kremsi, yemeğin daha yumuşak olmasını sağlar.
Yükleniyor...
