Sıradan bir plastik torbada salamura olmadan sebze toplama yöntemi çok popüler - herhangi bir ev hanımı masaya böyle güzel kokulu ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak ve koymaktan mutluluk duyacaktır. Üstelik bu yemek hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Bir torbada hafif tuzlu salatalık bu yayının konusudur.
Bir torbada hızlı bir şekilde tuzlu salatalık nasıl yapılır
Salatalıkları tuzla serpin, tadına sarımsak ve otlar ekleyin. Tuz, salatalıkların suyunu çekerek doğal bir tuzlu su oluşturur. Ve bu hasat yöntemi en faydalı olarak kabul edilir!
Hızlı tuzlama için salatalık seçimi
Salatalık almak daha iyidir aynı beden eşit olarak tuzlanmalıdır. Çok büyük almayın. Salatalık ne kadar küçük olursa, o kadar hızlı pişirilir.
İnce deri ile yoğun. Tuz yükünü daha iyi tolere edecekler, daha zor olacaklar.
sivilce. Asitleme niteliklerinin bir göstergesi ne olacak.
Ayrıca bir pakete ihtiyacımız var. Bütün ve güçlü olduğundan emin olun. Her ihtimale karşı birkaç paket hazırlamak daha iyidir.
Bir torbada sarımsak ve otlar ile hafif tuzlu salatalık. 5 dakikada hızlı tuzlama tarifi
Birleştirmek:
1 uzun salatalık veya 4-5 küçük salatalık
6 diş sarımsak
tatmak için tuz
1/2 limon
Dereotu
Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın ve her iki taraftaki kuyrukları kesin.
Yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalara ve ardından 4 parçaya kesin.
Sarımsakları sıkın. Tuz serpin. Limonu sıkın.
Dereotu ince doğrayın.
Hazırlanan tüm malzemeleri bir torbaya koyun. Torbadaki havayı boşaltın, bağlayın ve sallamaya başlayın. Sadece sallamak değil, aynı zamanda salatalık çubuklarımızın ortaya çıkan meyve suyuna sarılmasını da denemek gerekir.
Tüm malzemeler salatalıkların üzerine eşit olarak dağılana kadar 5 dakika çalkalayın.
Bir torba içinde salatalık turşusu hızlı tarif 5 dakika içinde - ev hanımları için evrensel bir rehber. Yıl boyunca kullanılabilir. Akşam yemeği veya yaz aylarında misafirlerin gelişi için harika bir atıştırmalık hızlı bir şekilde bulmanızı sağlayacaktır. Ve kışın, masanın üzerinde taze kokulu tuzlu salatalıklarla konukları şaşırtın ve sevindirin. Afiyet olsun!
Bir torba veya kapta hafif tuzlu salatalık buzdolabında 2 saat
Moskova yakınlarındaki Lukhovitsy kasabasında salatalık için bir anıt var. Lukhovitsky salatalıkları Rusya'da ünlüdür - çok hassas, tatlı, ince deri salatalıklar.
Bu sebze o kadar popüler ki, kasaba halkı şükranla ona bir anıt dikti.
Birleştirmek:
Salatalık "Luhovitsky" - 1 kg
Kaya tuzu - 1 yemek kaşığı. ben.
şeker - 1/2 çay kaşığı
tatmak için sarımsak
Biber - 1 adet.
Yemek pişirme:
Salatalık alıyoruz - yıkayın, uçlarını kesin.
Tuz, şeker, sarımsak ve karabiber serpin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Ve salatalıkları 2 - 3 saat vakumlu bir kaba koyun.
Tuzlu salatalıkları kaptan çıkarırız, çıkarırız kağıt havlu aşırı tuz.
Ve buzdolabında bir saat bekletin.
Salatalıklar hazır. Kap yoksa, torbaya tuz koyabilirsiniz. Dereotu, frenk üzümü yaprağı, yaban turpu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sarımsak ve hazır otlar ile hafif tuzlu salatalık
Birleştirmek:
1,5 kg küçük salatalık
40 gr tuz
10 gr şeker
30 gr dereotu yeşillikleri
3-4 diş sarımsak
Yemek pişirme:
Salatalıkların iyice yıkanması ve daha sulu olması için yıkayın ve 30-40 dakika suda bekletin.
Ardından, her salatalığın kuyruklarını kesin.
Dereotu, genç yeşillikler, şemsiyeler, sarımsak salatalıklarımıza lezzet katacak. Yeşilleri bıçakla rastgele kesin. Ayrıca yeşil frenk üzümü yaprağı ve yaban turpu yaprağı kullanıyoruz.
Salatalıkları otlar, tuz ve şekerle bir torbaya koyun. Torbayı bağlayıp sallayarak tuz ve şekeri salatalıklar arasında dağıtın.
Salatalık torbasını 5-6 saat buzdolabına koyun.
Torbayı çıkarın ve otlu salatalıkları bir tabağa koyun. Bir pakette sarımsak ve dereotu ile hafif tuzlu çıtır salatalık servise hazır. Hızlı, lezzetli ve lezzetli lezzetli atıştırmalık herhangi bir mevsimde. Afiyet olsun!
Hafif tuzlu salatalık buzdolabında 2 saat poşette
Birleştirmek:
salatalık - 500 gr
Kaya tuzu - 0,5 yemek kaşığı. ben.
dereotu - 1 demet
Sarımsak - 2-3 diş
limon suyu - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
Yemek hazırla. Salatalıkları ve otları iyice yıkayın, sarımsakları soyun, sadece birkaç karanfil ihtiyacınız var. Salatalıkların uç kısımlarını kesin ve uzunlamasına 4 parçaya bölün. Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın. Yeşillikleri doğrayın.
Salatalıkları bir marinatöre veya sadece temiz bir torbaya koyun.
Taze sıkılmış limon suyu ile dökün, tuz, sarımsak, dereotu ekleyin.
Torbayı sıkıca bağlayın, sallayın, böylece salatalıklar eşit şekilde tuzla doyurulur, limon suyu, sarımsak ve otlar. 1.5-2 saat ılık bırakın.
İki saat sonra salatalık da meyve suyu vereceği için daha fazla tuzlu su olacaktır. Hazır! Buzdolabında saklayın!
Yeşilliklerle doğaçlama yapın. Kişniş tohumları, kuş üzümü ve kiraz yaprakları, fesleğen dalları özgünlük katmaya yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!
Bir torbada kendi suyunda salamura içermeyen hafif tuzlu salatalıklar
Tuzsuz hafif tuzlu salatalık için hızlı bir tarif. Salatalıklar birkaç saat içinde hazır olacak. özel çabalar! Paketteki hızlı hafif tuzlu salatalık tarifi bir kereden fazla yardımcı oldu.
Birleştirmek:
Küçük taze salatalık - 1 kg
Tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
Sarımsak - 3-4 diş
dereotu - 1 demet
Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin.
Dereotu ince doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın.
AT naylon poşet dereotu, tuz, sarımsak koyun.
Ardından salatalıkları ekleyin.
Paketi bağla. Sızdırmazlık için başka bir torbaya koymak daha iyidir. Her şeyi iyi sallayın.
Torbayı buzdolabına koyun, periyodik olarak çıkarın ve sallayın. 6-8 saat sonra bir torba içinde tuzlu salatalık hazır.
Afiyet olsun!
Tuzlu çıtır salatalık rengini kaybetmeden hızlı bir şekilde nasıl pişirilir
Bu tarife göre hazırlanan salatalıkların çıtır çıtır, orta derecede tuzlu olması ve tuzlandığında lezzetini kaybetmemesi garanti edilir. doğal renk. İşin sırrı basit, rengi korumak için salamura votka eklenir.
Birleştirmek:
Salatalık - 2 kg
Dereotu (şemsiye) - 2 adet.
Frenk üzümü (yaprakları) - 5 adet.
Yaban turpu (kök) - 20 gr
Kiraz (yapraklar) - 5 adet.
Tuz - 75 gr
votka - 50 gr
Su - 1,5 litre.
Yemek pişirme:
Taze yeşil salatalıkları yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve hemen çok soğuk suya daldırın.
Ardından malzemeleri bir tencereye veya üç litrelik bir kaba sıkıca koyun. cam kavanoz, salatalıkların yıkanmış yaprakları ve dereotu ile kaydırılması. Pişmiş soğuk dökün tuzlu su çözeltisi(1 litre suya 50 gr tuz) ve 2 yemek kaşığı ekleyin. votka kaşıkları. Kavanozu bir kapakla kapatın ve soğuk bir yere koyun. Bu müstahzarın özelliği, salatalıkların doğal hallerini korumasıdır. yeşil renk, kendine özgü bir tat kazanır ve çok iyi depolanır. Tarifte belirtilen baharat miktarları yaklaşık değerlerdir, damak zevkinize ve takdirinize göre değiştirebilirsiniz.
Salatalığın doğal rengiyle göze hitap eden lezzetli bir meze hazır. Afiyet olsun!
Hafif tuzlu çıtır anlık salatalık
Tüm çıtır tuzlu salatalık severlere. Tarif basit. Sadece bir gün - ve masanızda şık bir çıtır atıştırmalık olacak.
Birleştirmek:
Taze salatalık - 1,5 kg
Sarımsak - 1 kafa
dereotu şemsiye
frenk üzümü yaprağı
kiraz yaprakları
yaban turpu yaprağı
yenibahar bezelye
Acı biber
Defne yaprağı
Su - 1 litre
Kaya tuzu - 2 yemek kaşığı. ben.
Şeker (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı ben.
Yemek pişirme:
Salatalıkları güzelce yıkayıp süzün soğuk su 4-5 saat boyunca.
Sarımsakları soyun ve doğrayın.
Kokulu otları yıkayın. Daha fazla lezzet için makasla kesilebilir.
Tuz ve şekeri soğuk suda eritin. Baharat ekleyin, defne yaprağı.
Emaye bir kova hazırlayın. Hazırlanan tuzlu suyu dökün. Yeşilleri tuzlu suya koyun. İyice karıştırın.
Salatalıkları tuzlu suya koyun. Salamura salatalıkları tamamen örtmelidir. Üzerine bir tabak koyun ve üzerine salatalıkların yüzmemesi için bir yük koyun. Bir gün içinde çıtır çıtır tuzlu salatalıklar hazır olacak.
Ardından hafifçe tuzlanmış salatalıkları buzdolabına koyun, aksi takdirde peroksit olurlar. Afiyet olsun, zevkle kıtır kıtır!
bir notta
Salatalıklarımızın çıtır çıtır olması için basit adımlar atıyoruz.
Tuzlamadan önce salatalıkları 2-3 saat suda bekletin. Bu süre zarfında suya doyacaklar ve gelecekte tuzlu salatalıklarınız çıtır çıtır olacak.
Yaban turpu yapraklarının tuzlu suda kullanılması salatalıklara ekstra bir gevreklik verecektir.
Maden suyu üzerinde hafif tuzlu hazır salatalık
Bu salatalıklar yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir, hem sera hem de öğütülmüş salatalık uygundur. Zümrüt ve gevrek tuzlu salatalıklar herhangi bir masayı süsleyecektir. Kısaca hazır olun! Lezzetli ve sağlıklı! Ve ne bir lezzet!
Birleştirmek:
salatalık - 1 kg
Maden suyu - 1 l.
Kaya tuzu - 2 yemek kaşığı. ben. slaytsız
Sarımsak - 4-6 diş
dereotu - küçük bir demet
frenk üzümü yaprağı
Yemek pişirme:
Maden suyunu tuzla karıştırın.
Sarımsak ve dereotu kesin.
Bir günde salatalığın tadını çıkarmak istiyorsanız, onları ikiye bölmek daha iyidir. Zaman geçerse ve bir günde yeterince tuzlanmayabileceklerine hazırsanız, onları bir bütün olarak bırakmaktan çekinmeyin, zamanla ulaşacaklar.
Çoğu salatalıklara bağlıdır, bazıları çabucak tuzlanırken, diğerleri daha yoğun bir cilde sahiptir ve bu nedenle tuzlamada geç kalır.
Salatalıkları keserseniz, gevrekliklerini kaybetmezler - birçok kez kanıtlanmıştır!
Kabın dibine ve ortasına sarımsak ve dereotu koyun. Salatalıkları bir kaseye koyun. Bir kapakla örtüyoruz.
Bir gün buzdolabına koyduk. Salatalık çabuk turşu olur ve anında yenir! Afiyet olsun!
Baştan çıkarıcı iştah açıcı hafif tuzlu salatalık, narin bir sarımsak aromasıyla sofranızdaki herkesin dikkatini çekecek. Ayrıca hazırlanan salatalık özellikle salatalarda, turşularda, tuzlu sularda çok işinize yarayacaktır. kış zamanı ve ev ve Yeni Yıl tatili şölenleri için.
Sofraya lezzetli tuzlu salatalıklar ve kış için başarılı hazırlıklar!
Makaleyi beğendiyseniz ve sizin için yararlı bulduysanız, sosyal ağlarda paylaşın. Düğmeler sosyal ağlar makalenin üst ve alt kısmında yer almaktadır. Teşekkürler, blogumdaki yeni tarifler için daha sık tekrar kontrol edin.
Tünaydın arkadaşlar!
Hafif tuzlu salatalıklar, salatalık mevsiminin bir hitidir. Bir çantada hafif tuzlu hızlı bir tarif, sadeliği ve hazırlama hızı nedeniyle büyük popülerlik kazandı.
Tüm seçeneklerin hazırlanma teknolojisi çok benzer. Ana fark, çeşitli baharatlar ve kesimlerde yatmaktadır.
Bu yeşil sebzenin belirgin bir tadı ve kokusu yoktur, bu yüzden onu beslediğimiz şey, elde ettiğimiz şeydir. Baharatlı salatalıkları kişniş ve acı yeşil biber tadında ya da sarımsak ve dereotu tadında baharatlı olarak pişirebilirsiniz.
Çantada hızlı tuzlu salatalık tarifi
Hafif tuzlu salatalık yapmak için bu tarif çok uygundur, herhangi bir kap ve salamuraya ihtiyacımız yok. Tek ihtiyacımız olan yeşil bir sebze, baharatlar ve bir plastik torba.
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 1 çay kaşığı
- sarımsak - 3-4 diş
- dereotu - demet
Yemek pişirme:
Büyük bir soğuk kaba dökün Temiz su ve 2-3 saat bekletin. Ardından güzelce durulayın ve kurulayın. Boyutları önemli değil, onları keseceğiz.
Tuzlama süresi, onları nasıl kestiğimize bağlı olacaktır. Büyükleri 2 saatte, küçükleri 5 dakikada hazır olur. Kesme yöntemleri: yarıya, dört, sekiz, on altı parçaya, küplere, dilimlere, dairelere.
Salatalıkların dilimlenmesine bağlı olarak dekapaj süresinin bağlı olacağına dikkat edilmelidir.
Salatalıkların her iki tarafındaki kalçaları kesip bir torbaya koyuyoruz. Burada doğranmış veya presten geçirilen genç sarımsak da eklenir.
Karabiber ile bezelyeyi havanda ezin ve hemen aromasını hissedin.
Tuz, şeker ekleyin. Torbayı bağlarız, tüm içeriği karıştırırız ve meyve suyu serbest kalana kadar kuvvetlice sallarız.
Paketi buzdolabına gönderiyoruz, zaman zaman içindekileri sallamayı ve karıştırmayı unutmayın. Serbest kalan meyve suyu, tadı ve aromasıyla salatalıkları besler.
Turşularımız hazır. Bir tabağa koyuyoruz, masaya servis ediyoruz. Dereotu ve sarımsağın aroması, tadı ve kokusu tek kelimeyle harika! Afiyet olsun!
Çıtır tuzlu salatalık - video tarifi
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- sarımsak - 1/2 baş
- karabiber - 4-6 bezelye
- dereotu - demet
- maydanoz - demet
- acı biber - 1/2 adet.
- hardal tohumu - 1/2 çay kaşığı.
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
5 dakikada baharatlı tuzlu salatalık için hızlı bir tarif
Bu tarif baharatlı sevenler içindir. Hazırlaması hızlı, kolay ve lezzetlidir.
Sizi temin ederim, böyle bir incelik uzun sürmeyecek, çok çabuk yenecek. Erkekler için mükemmel atıştırmalık.
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg
- kişniş - demet
- dereotu - demet
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
- zeytin yağı- 2 yemek kaşığı. ben.
- acı yeşil biber -1 küçük bakla
- sarımsak - 1/2 orta baş
Yemek pişirme:
Klasik bileşen seti, sarımsak ve dereotu zorunlu varlığını sağlar. Tadı ve keskinliği arttırmak için başka baharatlar ekleyeceğiz: kişniş, yeşil acı biber ve soya sosu. Malzemeleri değiştirebilir ve ekleyebilirsiniz: fesleğen, zencefil, kırmızı acı biber, acı biber, Acıka, yaban turpu kökü.
Yeşil sebzeyi akan suyun altında iyice yıkar, uçlarını her iki taraftan keser ve soğuk suya batırırız.
Salatalıkları en az iki saat soğuk suda bekletin.
16 parçaya kesin. Küçük parçalar halinde bu tür bir kesim, baharatların suyunu ve aromasını hızla emmelerine izin verecektir.
Genç sarımsak karanfillerini ince doğrayın, tuz serpin. Keserken, meyve suyu hemen öne çıkmaya başlar.
Yeşil acı biberi çekirdeklerini soymadan ince ince doğrayın.
Yeşilleri akan su altında iyice yıkayın. Dereotu ve kişnişin genç saplarını kestik, tuz serpin, meyve suyu hemen göze çarpmaya başlayacak. Mutfaktaki aromayı hayal edin!
Her şeyi fermuarlı bir gıda torbasına koyduk, soya sosu, zeytinyağı ekledik. Torbayı tutturuyoruz, tüm aromaları ve torbanın içindekileri karıştırıyoruz ve meyve suyu görünene kadar kuvvetlice çalkalıyoruz.
Lezzetli mezemiz hazır! Erkeklerin bizi anlayacağını düşünüyorum. Bir parça siyah ekmek, tuzlu salatalık ve bir bardak soğuk votka! Afiyet olsun ve içki!
Hafif tuzlu salatalık buzdolabında 2 saat poşette
Tuzlama süresini azaltmak için salatalıkları dört parçaya kesin.
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- sarımsak - 3-4 diş
- karabiber - 4-6 bezelye
- dereotu - demet
- yaban turpu yaprağı - 1 adet.
- fesleğen - 1 dal
Yemek pişirme:
- Salatalıkları ıslatmayacağız, doğrudan bahçeden taze toplanırlar. Geceleri yağmur onları bolca döktü ve nemle doldular ve iyice gevrekleşecekler.
- İki veya üç suda iyice yıkarız, akan su altında durularız, suyun akmasına izin veririz. Kalçaları kesin ve uzunlamasına dört parçaya kesin. Bir gıda torbasına koyduk.
- Yeşillikleri iyice yıkar, yumuşak sapları ve dereotu yeşillikleri kullanırız. Yaban turpu yaprağını ve fesleğen dalını 3-5 cm'lik parçalar halinde kestik. aromatik karışım paket halinde gönderin.
- Genç sarımsakları iyice yıkayın. Ciltlenmesine gerek yoktur. Bıçağın düz tarafıyla ezin ve salatalıkların üzerine katlayın.
- Siyah yenibaharın bezelyeleri de bıçakla ezilerek sarımsağın ardından gönderilir.
- Tuz ve şeker ekleyin. Yiyecek torbasını bir ZIP tutturucu ile tutturuyoruz. İçeriği karıştırın ve torbayı kuvvetlice sallayın. Daha sonra buzdolabına gönderiyoruz, ara ara sallamayı unutmayın.
- Bir torbada hafif tuzlu salatalıklar iki saat içinde hazır olacak. Bu sırada yeni patatesleri kaynatın ve tereyağını hazırlayın.
- Soğutulmuş, tuzlu salatalıkları buzdolabından çıkarıyoruz. Dereotu ve sarımsak aroması, fesleğenin narin ve kokulu kokusu ile. Horseradish özel bir keskinlik verir. Böyle kokulu, çıtır salatalıkları reddedecek tek bir kişi tanımıyorum.
Sevgili hostesler, size kocaman bir merhaba!
Bugün çok lezzetli, çıtır çıtır ve kokulu yüksek hızlı tuzlu salatalık tarifleri paylaşıyoruz.
Genç patateslerde bu tür salatalıkları kullanmanın ne kadar harika olduğu ve ülkede de varsa, temiz hava- Peki, böyle bir güzellik!
Sizler için birkaç tarif hazırladık. yemek kitabı büyükannemden kalan.
Yani bu tarifler kanıtlanmış, aileye aittir ve daha sonra nesilden nesile dolaşmaktadır.
Tüm salatalıkları bir torba kullanarak pişireceğiz çünkü. çok uygundur, kaplara, tuzlu sulara ve diğer şeylere ihtiyaç yoktur. Sadece sebzelerin kendileri ve onlar için baharatlar.
Kaydolun, seveceksiniz!
Makalede gezinmeyi kolaylaştırmak için bu çerçevedeki bağlantıları kullanın:
2 saat buzdolabında hafif tuzlu çıtır salatalık
Bu, sadece birkaç saat içinde bir torbada salatalık yemek için lezzetli bir tarif!
Bütün bırakabilir veya ikiye bölebilir veya dilimler halinde kesebilirsiniz. Salatalıklar ne kadar ince kesilirse, pişirme süresi o kadar kısa olur.
Parçalar çok küçükse, buzdolabında sadece yarım saat ve işiniz bitti.
İçindekiler
- salatalık - 1 kg
- Sarımsak - 3-4 diş
- Karabiber - tatmak
- dereotu - 1 demet
- Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
- şeker - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme
Taze toplanmış, küçük ve sivilceli salatalıkları almak daha iyidir. Tuzlamadan sonra elastik ve gevrek kalan bunlardır. İyi yıkanmaları gerekir.
Salatalıklar uzun süre koparılmışsa, kurumuşsa, 2-3 saat su dolu bir leğene koyun, bu onların elastikiyetlerini geri kazanmalarına yardımcı olacaktır.
Tüm salatalıkların uçlarını her iki taraftan kesin.
Sarımsakları bir bıçakla ezin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Dereotu keyfi olarak kestik. Hatta bütün dalları koyabilirsiniz.
Tüm malzemeleri plastik bir torbaya koyun. Tuz, karabiber, şeker.
Torbayı bağlarız ve hareket ettirerek içeriğini karıştırırız.
Bundan sonra, bütün sebzeleri koyarsanız paket iki saat buzdolabına gönderilir. Parçalara ayrılırsa, yarım saat yeterlidir.
Tuzun daha iyi dağılması için torbayı ara sıra sallayın.
Belirtilen süreden sonra onları alabilir ve yiyebilirsiniz! Lezzetli!
Hafif tuzlu salatalıkların hızlı hazırlanması - 5 dakikada
Bu baharatlı beş dakikalık bir tarif. Hızlıca atıştırmalıklar hazırlamanız ve sofrayı kurmanız gerektiğinde kullanışlıdır.
İçindekiler
- salatalık - 1 kg
- Acı yeşil biber - 1 adet (küçük)
- Dereotu demeti - 1 adet.
- Bir demet kişniş - 1 adet.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben
- Sarımsak - 4-5 diş
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben
Yemek pişirme
Salatalıkları iyice durulayın ve zaman varsa iki saat suda bekletin.
Kalçaları kesin ve ortasını ikiye veya dörde bölün. Belki daha da küçük.
Yeşil biber dahil diğer tüm malzemeleri ince ince doğrayın. Tohumdan bile temizlemiyoruz.
Sebzeleri, otları ve baharatları bir torbaya koyun, soya sosu ve yağı dökün, bağlayın ve içindekileri karıştırın.
5 dakika demlenmesine izin verin ve baharatlı atıştırmalık hazır!
Günde bir torbada hafif tuzlu salatalık
Bu tarif, özellikle erkekler tarafından memnuniyetle karşılanan baharatlı ve baharatlıdır. Ve bu yüzden bir dakika bile oyalanmaz.
İçindekiler
- salatalık - 1 kg
- Sarımsak - 4-5 diş
- Acı biber - yarım
- Bir demet dereotu - 1 adet.
- Bir demet maydanoz - 1 adet.
- Kuru hardal - 1/2 çay kaşığı
- Karabiber - 5-6 adet
- Kuru dereotu şemsiyeleri
- Tuz - 1 yemek kaşığı. ben
- şeker - 1 yemek kaşığı
- Şarap sirkesi veya sade %6 - 2 yemek kaşığı. ben
Yemek pişirme
Bir paket hazırlayın. Salatalıkların kalçalarını kesin ve ikiye veya dörde bölün.
Dereotu şemsiyelerini sapları olmadan torbaya koyun, çünkü ince polietileni delebilirler.
Ardından, salatalıkları pakete yükleyin.
Yeşil dereotu ve maydanozu, sarımsak ve acı biberi küçük küçük doğrayın. Ve sadece salatalıkların ardından gönder.
Üzerine hardal, tuz, şeker, karabiber dökün.
Sonunda sirke dökün. Eğer sevmiyorsan, onsuz yapabilirsin. Hala çok lezzetli olacak.
Paketi dokunarak bağlarız, baharatların iyi dağılması için bileşenleri ellerimizle karıştırırız.
Yarım saat bekletin oda sıcaklığı, tekrar karıştırın ve gece boyunca ve tercihen bir gün boyunca buzdolabına koyun.
Zaten sabahları yiyebilirsiniz. Akıllara durgunluk veren, baharatlı, kokulu ve ağızda sor.
Afiyet olsun!
Sarımsaklı lezzetli tuzlu salatalık
Genç sarımsak, yaban turpu ve fesleğen ile lezzetli bir tarif. Parmaklarınızı bir kereden fazla yalayın!
Yani salatalık ve genç patates zamanı geldi. Ve ilk salatalıklar olgunlaşmaya başlar başlamaz, birçok ev hanımı vazgeçilmez bir atıştırmalık - hafif tuzlu salatalık hazırlar. Tabii ki, bunları piyasadan satın alabilirsiniz, ancak ev yapımı olanlar daha lezzetli çünkü onları en sevdiğiniz ve kanıtlanmış tarifinize göre yapacaksınız.
Ancak sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdırlar. Hazırlıkları sırasında, fermantasyon işlemi gerçekleştiği için laktik asit bakterileri oluşur. Ve bildiğiniz gibi, bu bakterilere ihtiyaç vardır. doğru işlem bağırsaklarımız. Ve herhangi bir atıştırmalık gibi, iştahı açar ve menümüze çeşitlilik katarlar.
Hafif tuzlu salatalıklar, diğer yemekleri hazırlarken meze olarak bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir. Onların hazırlanması için birçok tarif var. Yeşillikli, hardallı, yaban turpulu, sarımsaklı istersiniz. Hiç de zor değil. Sizlerle bazı sırları ve tarifleri paylaşacağım. Ve acemi bir hostes bile ailesini çıtır tuzlu salatalıklarla memnun edebilecek.
İşte hazırlayacağımız kanıtlanmış tarifler:
Sarımsak ve otlar ile hafif tuzlu hazır salatalık
Bu şekilde hazırlanan salatalık bence en klasik tada sahip. Baharatlı, gevrek, hafif ekşi. Ve katkı maddeleri ile deney yaparsanız, tat değişebilir. Kişniş, karabiber, frenk üzümü yaprağı, yaban turpu ve bu tüm liste değil - hepsi zevkinize bağlı.
İşte alacağımız şey:
Salatalık turşusu için adım adım tarif:
Salatalıklar küçük boyutlar için uygundur, bu nedenle daha hızlı turşu yaparlar. Turşu için sarı ve acı meyveler kullanmayacağız. Salatalıkları “hızlı” hafifçe tuzladığımızda, önce suya batırılmalıdır. Onları 2 saat boyunca bir su havzasında indiriyoruz. Şimdi her iki taraftaki kalçaları kesin.
Salatalıklar uzunsa, daha hızlı turşu olmaları için 2 parçaya bölün.
Dereotu yerden iyice yıkarız. Dalları yarıya kesin Keskin bıçak. Dereotu şemsiye ile almak daha iyidir.
Sarımsakları birkaç parçaya kesin.
Şimdi bulaşıklara bir göz atalım. Hafif tuzlu salatalık turşusu yapılırken kavanozlar, tavalar ve hatta torbalar kullanılır. Bu tarifte cam kavanoz veya emaye tava kullanmanızı tavsiye ediyorum. Kavanozu soda ile yıkamak ve kaynar su ile haşlamak en iyisidir.
Kavanozun dibine bir yaban turpu yaprağı koyun. Üzerine biraz dereotu ve sarımsak koyun.
Üzerine salatalıkları dikkatlice yerleştirin.
Sonra dereotu-sarımsak karışımının geri kalanı.
Ve salatalıkların geri kalanı. Üzerine dereotu, sarımsak ve eğer varsa yaban turpu yaprağı koyduğunuzdan emin olun.
Salatalık için turşu yapalım. Su, tuz ve şekeri kaynatın. en çok en iyi seçenek salatalık turşusu için kaba kaya tuzu kullanılır.
İnce veya iyotlu tuz almayın - hasat için uygun değildir.
Sıcak tuzlu suyu nazikçe salatalıkların üzerine dökün.
Soğuyana kadar bekleyelim ve ardından kapağını sıkıca kapatalım. 5-6 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Bunu genellikle akşamları yaparım ve sabahları lezzetli salatalıklar hazırdır.
Yeni patatesleri kaynatabilirsiniz ve lezzetli ve hızlı bir öğle yemeği hazır!
Yükleniyor...
