Haziran ayında doğanların saçları ne zaman kesilir? Haziran ayında saçınızı kesmek için en iyi zaman ne zaman?

Sebzelerden birçok yemek hazırlayabilirsiniz: güveç, sote, ratatouille ve çok daha fazlası. Ancak geleneksel kızartılmış ve haşlanmış yemeklerin yanı sıra buharda pişirilmiş olanlar da çok lezzetlidir. Bugün çift kazanda bıldırcın yumurtası ile sebze güveci hazırlayacağız. tat nitelikleri Düşük kalorili içeriğiyle her ev hanımını memnun edecektir. Güveç yemeği tek bir damla bile yağ eklenmeden hazırlanır, bu nedenle olanlar için uygun kilolarına dikkat eden.
Ayrıca yemek pişirebilirsiniz

Çift kazanda sebze güveç - tarif.
İçindekiler:

- patlıcan – 0,5 adet;
- havuç – 1 adet;
- patates – 1 adet;
- bıldırcın yumurtası – 15 adet;
- tuz - tatmak.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Sebze güveci için tüm malzemeleri çift kazanda topluyoruz.

2. Bu yemek için sıradan güveçte kullanılan sebzelerin aynısını kullanıyoruz. Havuçla pişirmeye başlıyoruz: iyice durulayın ve bıçakla soyun. Sonra kaba bir rende üzerinde üç tane. Doğranmış havuçları geniş bir kaseye koyun (yemeğin diğer malzemeleri de içine sığmalıdır).

3. Şimdi patlıcana geçelim. Güveçin pişirileceği kap buna izin veriyorsa sebzenin tamamını kullanabilirsiniz. Buharlı pişiriciyle birlikte gelen standart pirinç kasesi bir patlıcanın tamamını alamayacak kadar küçük olduğundan sebzenin yarısını kullanıyoruz. Bu nedenle patlıcanı yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Havuçlu kaseye ekleyin ve karıştırın.

4. Bundan sonra malzemelerimize patatesleri ekleyeceğiz. Bir patatesi (yine daha fazla sebze alabilirsiniz) akan su altında yıkayıp bıçakla soyup küçük parçalara ayırıyoruz. Güveçteki tüm sebzelerin aynı anda pişmesi ve fazla pişmemesi için patlıcan küplerinden biraz daha büyük olmaları gerekir. Patatesleri diğer sebzelere ekleyin, iyice tuzlayın ve karıştırın.

5. Sebze güveç tarifimizin zorunlu malzemelerinden biri bıldırcın yumurtasıdır. Güveç güveç gibi olacak şekilde tüm sebze parçalarını birbirine yapıştıracaklar. Buna ek olarak bıldırcın yumurtasının daha fazlası var önemli rol- yahnimizi tadan herkese olağanüstü faydalar sağlayacaklar. Gerçek şu ki bu yumurtalar tavuk yumurtasından çok daha sağlıklıdır çünkü içerdikleri çok sayıda B1 ve B2 vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve demir. Bu nedenle derin bir tabak alıp içine 15 bıldırcın yumurtası kırıyoruz. Pürüzsüz olana kadar onları çatalla çırpın.

6. Sebze güvecini pirinç kasesinde çift kazanda pişireceğiz, böylece doğranmış ve tuzlanmış tüm sebzeleri içine koyuyoruz. Bunları çırpılmış bıldırcın yumurtasıyla doldurun ve 20 dakika boyunca çift kazana koyun. Bu süre zarfında hem sebzeler hem de yumurtalar mükemmel şekilde pişecektir.

7. Çift kazanda sebze güveci hazır! Sıcak olarak servis edilebilir.
Ayrıca ilginizi çekebilir

Ve doğruyu söylemek gerekirse sevincim hâlâ sınır tanımıyor :) Böyle bir mutfak asistanıyla yemek pişirmenin daha hızlı, daha lezzetli ve daha keyifli olduğu ortaya çıktı! Ve neden? Evet çünkü hiçbir şey yanmaz, yapışmaz, kızarmaz ve maksimum derecede pişer yararlı bir şekilde. Dürüst olmak gerekirse, daha önce bazı ürünlerin bu kadar zengin bir tada sahip olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu! Buharlı pişirici en gerekli ve faydalı şeyleri korur, böylece tat duyumları Bu tür yiyecekler onu çok daha ilginç kılıyor, inanın bana!)

Örnek olarak sadece yarım saatte hazırlanan hızlı bir öğle yemeği.

tavuk budu 600-800 gr (yiyen sayısına bağlı olarak)
maydanoz
sarımsak 2-3 diş
defne yaprağı (isteğe bağlı)

sosu için:

tereyağı 30-40 gr
süt 1/2 su bardağı
tatmak için tuz
un 1 çay kaşığı
zeytinyağı 1 çay kaşığı

güveç için:

dolmalık biber 1 adet
soğan 1 adet
pırasa sapı parçası
patlıcan 1 adet
tatmak için tuz

1. Tavuk bacaklarını durulayın ve istenirse derisini çıkarın (Ben soymuyorum :)

İstenirse tavuğa en sevdiğiniz baharatlarla baharat verebilirsiniz (asıl mesele tuz miktarını kontrol etmektir! Tavuğun kendisini tuzlamıyorum çünkü sosa tuz ekliyorum).

Lezzet katmak için kurutulmuş otlar da ekleyebilirsiniz.

Her bacağını baharatlarla yuvarlayın, böylece eşit şekilde uzansınlar.

Tavuğu uygun seviyeye yerleştirmeniz yeterli

Ve benimki gibi vapurunuzda yeşillikler için özel bir yer varsa, onu kullandığınızdan emin olun! Şahsen yemeğe maydanoz eklenmesini pek sevmediğimi söylemeliyim, ancak bu haliyle ona bayılıyorum. Tavuk aromasıyla doyurulur ve inanılmaz derecede lezzetli olur!

Sarımsak da işe yarayacak! Özellikle sarımsaklı baharatlardan hoşlanmayan çocuklar için yemek pişiriyorsanız. Bu haliyle yemeğin içinde sarımsak olmayacak ama kokusu harika!

Soyulup parçalara ayrılması ve ardından maydanozla birlikte bu özel yere konulması gerekiyor.

Geriye kalan tek şey seçmek istenilen mod- tavuk!

Rezervuara su dökün

Ve vapuru açın! Bırakın pişirsin :)

Bu arada, yanında sebze güveci yapacağız!

2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Güveçte pırasa eklemeyi seviyorum ama elinizde yoksa pırasa olmadan da yapabilirsiniz.

Tavaya biraz dökün zeytin yağı- bir nebze.

Her iki soğan türünü de ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika soteleyin.

3. Tatlı biberi yıkayın, üstünü kesin ve çekirdeklerini çıkarın, biberi içeriden yıkayın.

Parçalara ayırın.

Ve soğanlarla birlikte tavaya ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.

4. Patlıcanı yıkayıp soyun.

Uzunlamasına dilimleyin

Ve sonra küpler.

Sebzelere ekleyin.

Tekrar karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin.

5. Şimdi sos - küçük bir tencerede bir parça tereyağını eritin.

Süt dökün

Tuz ekle

Ve sütün 3 dakika ısınmasına izin verin

Daha sonra unu topak halinde birbirine yapışmasına izin vermeyecek şekilde dikkatlice ekleyin.

Bunu yapmak için hemen sütü bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde karıştırmaya başlamanız gerekir.

Daha zengin bir tat için sosu hazırlamanın en sonunda üzerine bir damla zeytinyağı ekleyin.

Sos hazır!

6. Her şey hazır olduğunda güveci ve tavuğu bir tabağa koyun.

Ve sosu tavuğun üzerine dökün!

Lezzetli bir öğle yemeği hazır! Hızlı, lezzetli ve sağlıklı - Bebek Maması'nda her zamanki gibi;)

sebze güveç hazırlayabilirsiniz Farklı yollar. Sebzeleri kızarttıktan sonra tavada haşlayabilirsiniz, güveci fırında pişirebilirsiniz, güveci yavaş tencerede veya benmaride yapma seçeneği de bulunmaktadır. Öğle yemeğini hazırlamak için sadece bir saat harcayacaksınız ve lezzetli ve sağlıklı yemek ailenizi memnun edecek.

İçindekiler

genç patatesler - 8 adet.,

taze havuç - 1 adet.,

soğan - 1 adet.,

kabak - 3 adet.,

bitkisel yağ - kızartmak için;

domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,

tuz ve zerdeçal - her biri 1 çay kaşığı,

sarımsak - 3 diş,

su - 2-3 bardak,

yeşil soğan - 4 dal.

Yemek tarifi

Yeni patatesleri soyun ve iyice yıkayın. Her patatesi küçük parçalar halinde kesin.

Soğanları ve havuçları dilediğiniz gibi soyup doğrayın. Bu kesinlikle önemli değil.

Kabak soyulur ve yıkanır, küp şeklinde kesilir.

Soğanı, havuçları ve patatesleri kızartın sebze yağı altın kahverengiye kadar. Daha sonra tavanın içeriğini bir pirinç kasesine (vapur) aktarın.

Doğranmış kabakları da oraya yerleştirin.

Domates salçasını suda eritin, tuz ekleyin.

Macunu iyice karıştırın ve zerdeçal ekleyin.

Domates salçasını pirinç kasesine dökün. Gerekirse daha fazla su ekleyin ve iyice karıştırın. Buharlı pişiriciyi 20 dakika boyunca açın ve kaseyi içine yerleştirin.

Sarımsakları soyun ve yeşil soğanları doğrayın. Sarımsakları doğrayın.

Zamanlayıcı kapanmadan 5 dakika önce soğanları ve sarımsakları kaseye koyun. İyice karıştırın ve bir kapakla örtün.

Çift kazanda sebze güveci hazır! Servis edilebilir.

Bu yemeği "Buharda Sebze Yahnisi" hazırlamadan önce, tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuzdan emin olun. gerekli ürünler. “Çifte kazanda sebze güveç” yemeği ile ilgili tüm soruları yazarına sorun -

Lezzetli! Ziyaretim sırasında kendime böyle bir lezzet ısmarladım ama artık kendim pişirebiliyorum. Söyle bana, "Yedi Bardak" pastasının tarifi var mı? Bir arkadaşımın evinde yedim ama içinde ne olduğunu sormak tuhaf geldi. Böyle bir tarif yayınlayabilirsen minnettar olurum. Çift kazanda sebze güveç hakkında daha fazla bilgi almak istiyorum - o zaman her gün evde lezzetli yemekler pişireceğim, aksi takdirde ailem çok seçici.

harika mutfak sitesi! Yazarlar sayesinde - muhtemelen şefler hala aynı - çok şey biliyorlar: 12: . Basit salataların yeterli fotoğrafı yok - herkes normal domates ve salatalık dilimlemesini bile güzelce yapamaz)) Asıl mesele şu ki, çift kazanda sebze güveci ne kadar pişirilir - şimdi değil sitede sadece ben ama annem ve kız kardeşim de var en büyük kız... Hepimiz burayı gerçekten seviyoruz! Harika site için teşekkürler.

Gerçekten ilginç bir kombinasyon ve hazırlık. Bir tarafta: daha basit yemekler Hayal edemezsiniz ama öte yandan bunu hiç yapmadım. Denemek gerek! Ya da turna balığı dolması için bir tarifiniz var mı? Minnettar olurum ve bu hala mümkün daha fazla bilgiçift ​​kazanda sebze güveci hakkında - pişirmenin bu kadar kolay olduğunu asla düşünmezdim! Erişilebilir ana açıklama! Teşekkür ederim!!!

1. Patatesleri ve havuçları soyun ve akan su altında durulayın.
2. Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.
3. Kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Genç kabakların soyulması gerekmez.
4. Domatesleri çapraz kesip kaynar suda 1-2 dakika bekletip kabuklarını soyun.
5. Hazırlanan tüm sebzeleri orta büyüklükte küpler halinde kesin.
6. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
7. Sarımsakları bir sarımsak presi kullanarak doğrayın veya bir bıçakla ince ince doğrayın.
8. Sebzeleri buharlı pişirici rafına yerleştirin ve dondurulmuş yeşil bezelyeleri ekleyin.
9. Sebzeleri tuzlayın ve hafifçe ayçiçek yağı serpin.
10. Güveci 30 dakika pişirin.
11. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce doğranmış otları ve sarımsakları ekleyin. Güveçin üzeri kapalı olarak 5-10 dakika bekletin.

Güveç gibi bir yemek harikadır çünkü pişirme işlemi sırasında zevkinize göre herhangi bir malzemeyi deneyebilir ve ekleyebilirsiniz: karnabahar ve Brüksel lahanası, patlıcan, soğan, yeşil fasulye, kereviz kökü, maydanoz kökü vb. Yemeğin tadını ve aromasını daha yoğun hale getirmek için karanfil, fesleğen, kekik, kekik, biberiye, karabiber gibi baharatları kullanabilirsiniz.

Sebze güveci mükemmel bir bağımsız yemek, yulaf lapasına harika bir katkı veya et veya balık için mükemmel bir garnitür olabilir. Bu yemek ekşi krema, domates veya mantar sosuyla servis edilebilir.

Sebze güveci en iyi yaz yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Mevsim sebzeleri mevcut ve kalitesi tartışılmaz. Her ev hanımı kendisi ve ailesi için sevdiklerinin seveceği bir tarif bulacaktır. Çoklu pişiricide yemek pişirmek karmaşık özel beceriler gerektirmez: her şey basit ve kullanışlıdır.

Yavaş bir tencerede klasik sebze güveç

Yavaş bir tencerede pişirilen güveç, sürekli karıştırmayı gerektirmez, yanmaz, kurumaz veya duygusal bir kütleye dönüşmez.

İçindekiler:

• kabak – 460 gr;
• kiraz – 7 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• patates - 3 yumru;
• soğan – 86 gr;
• keten tohumu yağı – 30 gr;
• tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Soğanı kare şeklinde doğrayın. Yağı çoklu kapta ısıtın ve soğanı ekleyin. “Kızartma” moduna girin ve iki dakika kızartın.
2. Sarımsakları doğrayın. Çoklu kaseye atın ve 30 saniye daha kızartın.
3. Sebzeleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin, böylece haşlanırken şekilsiz bir kütleye dönüşmezler.
4. Sebzelerimizi tek tek diziyoruz. Önce kabak, sonra patates, kiraz domates. Tuz serpin. Karıştırmayın. “Söndürme” modunu 35-45 dakikaya ayarlayın.
5. Çoklu pişiriciyi açın ve her şeyi karıştırın.

Lezzetli bir güveç kendi suyu En iyi otlarla süslenmiş taze çıtır ekmekle servis edilir. Tuzlanmış yabani sarımsak veya kornişon turşu ile desteklenebilir.

Domuz eti ile nasıl pişirilir?

Deneyimsiz ev hanımları bile bu baharatlı yemeği başarıya ulaştırabilir. Yavaş bir tencerede etli, zengin bir sebze güveci, ailenizin tüm üyelerini memnun edecek.

İçindekiler:

• domuz eti hamuru – 440 g;
• patates – 430 gr;
• havuç – 76 gr;
• avokado – 3 adet;
• domates salçası – 4 yemek kaşığı. l.;
• soğan – 72 gr;
• sarımsak – 3 diş;
• tuz - tatmak;
• biber – 0,3 gr;
• zeytinyağı – 95 ml.

Pişirme adımları:

1. Hamuru kareler halinde doğrayın. Kızartma tavasına alıp yağ eklemeden kızartın.
2. Soğanı küp, havucu halka şeklinde doğrayın. Yağı çoklu kapta ısıtın ve sebzeleri oraya ekleyin. İki dakika kızartın. Sarımsak ve domates salçasını ekleyin. Eti aktarın, biraz su ekleyin ve iki dakika pişirin.
3. Patatesleri ve avokadoyu dilimler halinde kesin. Her şeyi çoklu kaseye yerleştirin. Baharat ekleyin. Karıştırın, bir bardak su dökün ve ara sıra karıştırarak 32-42 dakika pişirin.

Ortaya çıkan güveç ekşi krema veya doğal yoğurt. Yemeğinizi keten tohumlu gözleme veya sarımsaklı çöreklerle tamamlayın.

Yavaş bir tencerede tavuklu sebze güveç

Sebze güveci sadece yetişkinler tarafından değil çocuklar tarafından da sevilecek. Diyetin az yağlı bir yemeği, bir ziyafetin merkezinde harika görünecek.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 420 gr;
• patlıcan – 410 gr;
• havuç – 83 gr;
• soğan – 155 gr;
• kiraz – 8 adet;
• Kudüs enginarı – 2 kök sebze;
• tatlı patates – 3 adet;
• tuz, karabiber - tatmak;
• mısır yağı – 85 ml.

Pişirme adımları:

1. Filetoyu suyla durulayın ve parçalara ayırın. Bir tavada yağda, tuz ve karabiber ekleyerek kızartın. Filetonun kurumamasını veya çatlamamasını sağlamak önemlidir.
2. Sebzeleri büyük kareler halinde doğrayın. Kiraz domateslerin kabuklarını çıkarın. Çoklu pişiriciye yağı dökün ve tüm sebzeleri katmanlar halinde oraya yerleştirin. Kapağını kapatın ve karıştırmadan 11 dakika pişirin.
3. Kapağı açın, tuzu ekleyin ve karıştırın. 14 dakika daha kaynamaya bırakın.
4. Daha sonra kavrulmuş eti sebzelere ekleyin ve karıştırın. Gerekirse su ekleyin. 12 dakika daha pişirin.

Yemek hazır olduğunda üzerine kişniş ve maydanoz serpin ve 6 dakika daha bekletin. Tadı ve aroması daha zengin olacak ve rengi daha çeşitli olacaktır.

Patlıcan, kabak ve patates ile

Patlıcan ve patatesli güveç sizin özel yemeğiniz olacak. Akşamlarını yemek yaparak geçirmek istemeyen, sevdikleriyle vakit geçirmek isteyen ev hanımları için idealdir.

İçindekiler:

• patates – 510 gr;
• soğan – 75 gr;
• patlıcan – 240 gr;
• kabak – 260 gr;
• domates – 2 adet;
• havuç – 79 gr;
• biber – 1 adet;
• susam yağı – 2,5 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme adımları:

1. Patatesleri doğrayın. Çoklu kaseye yağı dökün. "Kızartma" modunda patatesleri kızarana kadar kızartın.
2. Soğanı dilimler halinde, havuçları şeritler halinde doğrayın. Patateslere ekleyip kızartın.
3. Patlıcanları, kabakları ve domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Biberleri çubuklar halinde doğrayın. Sebzeleri yavaş tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Sürekli karıştırarak 11-14 dakika kızartın.

Bu güveç oruç tutanlar için ana yemek olabilir. O kadar lezzetli ki aileniz için her gün yapacaksınız.

Yavaş bir tencerede lahana ilavesi ile

Çoklu pişiriciyi kullanarak bir yemeği programlayabilir ve sabah akşam yemeği için tüm malzemeleri ekleyebilirsiniz. Malzemeler arasında çabuk bozulan malzemeler yoktur ve sonuç konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

İçindekiler:

• alabaş lahanası – 326 gr;
• kabak – 290 gr;
• patlıcan – 239 gr;
• domates – 2 adet;
• soğan – 81 gr;
• havuç – 79 gr;
• biber – 1 adet;
• keten tohumu yağı – 82 ml;
• tuz, karabiber tozu - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Lahanayı doğrayın. Tereyağlı çoklu kaseye yerleştirin.
2. Kabağı, patlıcanı büyük dilimler halinde, biberi çubuklar halinde ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Havuçları rendeyle rendeleyin. Her şeyi yavaş tencereye yerleştirin.
3. Domateslerin kabuklarını çıkarın, posayı ve çekirdeklerini irice doğrayın. Kaseye atın. Bir bardak buzlu su dökün. Tuz ve biber. “Söndürme” modunu 24-32 dakikaya ayarlayın.

Piştikten sonra kalan sebzelerin suyundan elenmiş unu ekleyip biraz daha kaynatarak ılık sos veya kremalı sos yapabilirsiniz.

Kıyma ile

Kıymayı bir tabakta kullanarak etkileyici, keskin bir tat elde edebilirsiniz.

Karıştırma farklı şekiller et, ev hanımı yemeğin dokusunu ve yumuşaklığını bağımsız olarak düzenler. Genç patlıcanları kullanmak daha iyidir, liflere parçalanmazlar.

İçindekiler:

• kıyma – 410 gr;
• patlıcan – 360 gr;
• Kudüs enginar – 4 adet;
• biber – 1,5 adet;
• soğan – 94 gr;
• havuç – 86 gr;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 3 diş;
• susam yağı – 2,5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

1. ufalanmak büyük yüzükler patlıcan. 16 dakika boyunca tuzlu suya dökün.
2. Soğanı ince çubuklar halinde doğrayın. Sarımsakları doğrayın. Yağı çoklu kapta ısıtın. Soğanı ve sarımsağı 3 dakika kavurun.
3. Kıymayı oraya koyun ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın.
4. Havuçları halkalar halinde ve biberleri şeritler halinde kesin. Her şeyi çoklu kaseye dökün ve 6 dakika pişirin.
5. Patlıcan, salça, bir bardak su ve tuzu ekleyin. 12-13 dakika boyunca “Söndürme” modunu açın.
6. Kudüs enginarını dilimler halinde kesin. Yavaş bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin.

Yemeği derin bir kapta önceden maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis edin. İçecek olarak koyu bira veya gazlı huş ağacı özü servis edilir.

Yavaş bir tencerede mercimekli sebze güveç

Lent için ideal bir yemek. Diyet ve doğru beslenmeye uyanlar için uygundur.

İçindekiler:

• kabak – 290 gr;
• soğan – 94 gr;
• patates – 230 gr;
• biber – 1 adet;
• domatesli fasulye – 1 kutu;
• susam yağı – 92 ml;
• tuz - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Soğanı halkalar halinde doğrayın. “Kızartma” modunu kullanarak soğanı yağda kızarana kadar ısıtın.
2. Sebzeleri yıkayıp büyük kareler halinde kesin. Çoklu kaseye karıştırmadan teker teker yerleştirin. "Söndürme" modunu açın.
3. 14 dakika sonra fasulyeleri domatesin, bir bardak suyun ve tuzun içine koyun. Her şeyi karıştırın ve 18 dakika daha kaynamaya devam edin.

Yağsız kabak güvecini biraz daha baharatlı sevenler için pul biber veya ezilmiş zencefil kökü ekleyebilirsiniz. Tatlılık katmak için yemeği yaban mersini reçeli veya pişmiş kırmızı elmalarla tamamlayın.

Sosis

Yemeğin dumanlı bir tada sahip olmasını sağlamak için, haşlanmış veya kurutulmuş yerine tütsülenmiş sosis kullanmak daha iyidir. Füme göğüs eti ve jambon uygundur.

İçindekiler:

• tütsülenmiş sosis – 326 g;
• kabak – 435 gr;
• Kudüs enginarı – 1 adet;
• kırmızı şalgam – 294 gr;
• soğan – 89 gr;
• havuç – 81 gr;
• bezelye – 90 gr;
• tuz - tatmak;
• mısır yağı - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları:

1. Çoklu kaseye yağı dökün ve doğranmış soğanı ekleyin. 2 dakika kavurup doğranmış havuçları ekleyin. 1 dakika kızartın.
2. Kudüs enginarını ve sosisleri küpler halinde kesin. Yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
3. Kalan sebzeleri iri iri doğrayıp çoklu kaseye koyun. Üzerine bezelye serpin. Tuzlayın ve biraz su ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika pişirin.

Ailem bu yemeğe çok sevinecek. En seçici insanlar bile dumanlı aromayı sevecek. Güveci marul yaprakları üzerinde servis edin. Yaban mersini veya kızılcık şurubu ile süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak – 460 gr;
• pirinç – 220 gr;
• havuç – 78 gr;
• patates – 358 gr;
• soğan – 73 gr;
• domates salçası – 4 yemek kaşığı. l.;
• keten tohumu yağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme adımları:

1. Sebzeleri soyun ve durulayın.
2. Soğanı doğra. Havuçları rendeleyin. Yavaş bir tencerede yağda 3 dakika kızartın.
3. Patatesleri iri iri doğrayıp sebzelere ekleyin. 6 dakika daha karıştırarak kızartın.
4. Kabağı dilimler halinde kesin. “Güveç” modunu ayarlayarak patateslerin üzerine dökün.
5. Pirinci durulayın ve çoklu pişiriciye dökün, tabana eşit şekilde dağıtın. Suyu dök. 22-29 dakika pişirin.
6. Hazırlanmadan 7 dakika önce salça, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Bu güveci ekşi krema veya peynir ve soğan sosuyla servis etmek daha iyidir. Yemek, tahıl ekmeği krutonları ve buzlu soğuk kvas ile tamamlanmaktadır.

Sığır eti ile mantar güveç

Etle karıştırıldığında mantarlar tarif edilemez bir aroma ve ağızda kalan ince notalar verir.

Yemek, hassasiyeti, hafifliği ve hoş tekdüze dokusuyla büyüleyici konukları memnun edecek.

İçindekiler:

• sığır eti – 535 gr;
• mantarlar – 324 gr;
• patates – 227 gr;
• havuç – 75 gr;
• soğan – 147 gr;
• domates – 3 adet;
• tuz, karabiber - tatmak;
• mısır yağı – 105 ml.

Pişirme adımları:

1. Eti durulayın ve çubuklar halinde doğrayın. Yavaş bir tencerede sıcak yağda 11 dakika kızartın.
2. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve dana etine ekleyin. 6 dakika kızartın.
3. Mantarları katmanlar halinde doğrayın. Çoklu kaseye koyun ve 8 dakika kızartın. Mantarları fazla pişirmemek önemlidir.
4. Domatesin kabuğunu çıkarın ve posayı doğrayın. Tuz, karabiber ve bir bardak su ile birlikte tabağa ekleyin. 17 dakika kaynatın.
5. Patatesleri dilimler halinde kesin. Çoklu kaseye koyun, su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 27-32 dakika pişirin.

Bitmiş yemeği ekşi krema ile baharatlayın ve üstüne parçalayın yeşil soğanlar. Güveçte dereotu sosu veya taze keçi yoğurdu kullanabilirsiniz.

Sebze güveci en iyi, zengin taze mevsim sebzelerinden hazırlanır. büyük miktar vitaminler Bu gerçekten lezzetli görünen bir tür güveçtir. Bu sulu ve doyurucu yemek, hazırlanma kolaylığı ve mükemmel sonuçlarıyla sizi şaşırtacak.