Mayonez ve sarımsakla fırında basit ve hızlı bir şekilde pişirilen tavuk butları tam bir bomba! Önerilen yöntemle hazırlanan et, iştah açıcı bir kabukla kaplı olmasına rağmen her zaman yumuşak, yumuşak ve sulu çıkıyor. Bu yemek olacak iyi kararöğle yemeği veya doyurucu bir akşam yemeği için. Geleneksel patates püresinden hafif sebze salatasına kadar çeşitli garnitürlerle iyi gider. Ancak hostes bunu misafirlerine sunmaktan utanmayacaktır.
Pişirme süresi – 45 dakika.
Porsiyon sayısı – 4.
İçindekiler
Fırında tarif edilemeyecek kadar parlak bir aromaya sahip lezzetli tavuk pişirmek için ihtiyacımız olacak minimum setürünler. Açıkçası, bu liste basitçe şunları içerdiğinden, bütçe olarak adlandırılabilir:
- tavuk butları – 4 adet;
- sarımsak – 5-6 diş;
- mayonez – 3-4 yemek kaşığı. l.;
- tuz ve karabiber - tatmak;
- sebze yağı kokusuz - kalıbı yağlamak için;
- taze yeşillikler - servis için (isteğe bağlı).
Mayonez ve sarımsak ile fırında tavuk uyluk nasıl pişirilir
Önerilen yöntemi kullanırsanız tavuk pişirmede sorun yaşamayacağınız garanti edilir. adım adım tarif Fotoğrafla. Aynı zamanda fırında pişmiş mayonezli ve sarımsaklı butlar da mükemmel çıkıyor. Üstleri iştah açıcı bir kabukla kaplanır ve etin içi% 100 pişirilir. Ve ne aroma!
- Gerekli tüm ürünleri hazırlayın.
- Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın. Onları tuzlayın ve karabiber serpin. Baharatları biraz ovalayın.
Bir notta! Bu tarife göre et pişirmek için en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Kurutulmuş biberiye, kekik, köri, öğütülmüş tatlı kırmızı biber, hindistan cevizi ve kekik burada mükemmeldir. Tavuğu kurutulmuş Provençal otlarla da ovalayabilirsiniz.
- Hazırlanan tavuk butlarını derin bir kaseye koyun. Mayo'yu ekleyin. Eti sosla iyice kaplamaya çalışarak her şeyi ellerinizle iyice karıştırın. Bu haliyle tavuğu buzdolabında 2-3 saat bekletebilirsiniz. Etin marine edilmesinin hiçbir zaman zararı olmadı.
- Pişirme kabını yağlayın küçük bir miktar sebze yağı. Tavuğu yerleştirin. Eti yaklaşık 35 dakika fırına koyun. Butları 200 derecede pişirin.
- Bu arada sarımsakları soyun. İyice durulayın ve kurulayın. Bir bıçakla ince kırıntılara doğrayın. Pişirmenin bitiminden yaklaşık 5-8 dakika önce tavuğun üzerine doğranmış sarımsak serpin.
Not! Tavuğa sarımsak ekleyebilirsiniz Farklı yollar. Yukarıdaki sadece bir seçenektir. Ezilmiş ürünü mayonezle birlikte ete gönderebilir, her şeyi iyice karıştırıp fırına koyabilirsiniz. Ancak bu yöntem bazen sarımsağın yanmasına neden olabiliyor. Daha sonra tavuk, herkesin hoşuna gitmeyen özel bir tat kazanır.
Afiyet olsun!
Merhaba sevgili okuyucular. Bugün başka bir tavuk tarifimiz var. Doğru, artık evcil tavuğumuz yok, butlarımız var. Ve fırında tavuk butlarını mayonezle pişireceğiz. Bu tarif tavuğun yumuşak, yumuşak olmasını ve ağzınızda erimesini sağlar. Her ikisi için de uygun aile yemeği veya akşam yemeği için ve bayram şöleni. Bu tarifin avantajı, onu hızlı bir şekilde hazırlayabilmeniz veya önceden marine edip daha sonra pişirebilmenizdir. Her iki durumda da tavuk lezzetli ve çok iştah açıcı çıkıyor.
İçindekiler:
- Tavuk sakalları - 2 kg.
- Mayonez - 150 - 200 gr.
- Tavuk baharatları - 1 - 2 çay kaşığı
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Arzuya göre biber karışımı
Tavuk budu tarifi
1. Öncelikle eti her zaman akan su altında iyice duruluyorum. Suyunu biraz süzüp bir kaseye koyun.
2. Tavuğu tuzlayın. 
3. Baharat ekleyin. Hemen fırına koymak istiyorsanız biraz daha baharat ekleyin. Ben kilogram ete bir çay kaşığı baharat koyuyorum. 
4. İstenirse biber karışımı da ekleyebilirsiniz. Tavuk için özel olarak çok sıcak olmayan baharatlar alıyoruz ve ardından taze çekilmiş karabiber ekliyoruz. Bu etin daha lezzetli olmasını sağlar. 
5. Mayonez ekleyin. 2 kilo tavuğa yaklaşık 150 gram mayonez ekledim. Ev yapımı mayonez yapabilirsiniz, ancak marine için genellikle mağazadan satın alınan mayonez kullanırım.
6. Şimdi her şeyi iyice karıştırın. 
7. Üzerini streç filmle kapatıp marine etmeye bırakın. Veya hemen fırına bile koyabilirsiniz. Ancak genellikle turşuyu bir gün hazırlayıp ertesi gün pişiriyoruz. Bu şekilde kalçalarımız iyi bir şekilde marine edilecek ve daha da yumuşak hale gelecektir. 
8. Ertesi gün kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve eti yayın. 
9. Yaklaşık 200 derece sıcaklıkta fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırına veya tavaya göre pişme süresi artabilir. Et yalan söylerse ince tabaka o zaman daha hızlı pişecektir. 
Bunlar fırında mayonezle pişirdiğimiz güzel ve lezzetli tavuk butları. Hafif çıtır kabuklu, iyi marine edilmiş ve çok yumuşak. Et, kefir turşusundan bile daha yumuşak çıkıyor.
Bu butları mayonezle pişirin, böylece zaten yumuşak olan tavuk eti daha da yumuşak olur. Elbette mayonez olmadan da yapabilirsiniz ama onunla daha yumuşak parçalar elde edersiniz.
Patatesli tavuk kanadı nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?
Günlük yaşamda klasik bir yemek tatil menüsü- tavuk eti. Çeşitli diyet tavuk yemeklerinin hazırlanması basit ve hızlıdır. Etin dokusu çok yumuşak ve suludur.
Tavuk yemeklerini servis etmenin birçok yolu vardır. Değişmeden kalır temel tarif Bireysel tercihlere bağlı olarak yalnızca birkaç bileşenin değiştirildiği. Tavuğun en lezzetli ve sulu kısmı butlardır. Fırında tavuk budu yaygın bir pişirme seçeneğidir.
Fırında tavuk budu - temel tarif
Bileşenler herhangi bir gösteriş olmadan minimum düzeydedir. Bu nedenle birçok insan onu sadeliği nedeniyle seviyor.
Tarif için ürünler:
- baharat seti - masa. l.;
- tavuk butları – 5 adet;
- ayçiçek yağı;
- tuz - tatmak;
- sarımsak – 3 diş.
Bu şekilde pişirin:
Eti yıkayın ve bir havluyla kurulayın, baharat ve tuzla ovalayın. Sarımsakları soyun, her karanfili uzunlamasına iki veya üç parçaya bölün. Bir parça tavuk alın, dikkatlice delin ve bir diş sarımsak koyun. Porsiyonları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yağ dökün. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. İşlem sırasında ortaya çıkan meyve suyunun birkaç kez dökülmesi tavsiye edilir. Fırında tavuk butları kesinlikle her türlü garnitür, salata için uygundur taze sebzeler.
Folyoda yemek tarifi
Folyodaki et ürünü sulu, lezzetli ve pembe renkte çıkıyor. Bu yöntem için geniş, etli kalçaları seçmeniz gerekiyor.
Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- tavuk butları – 6 adet;
- susam – 1 yemek kaşığı. l.;
- hardal sosu – 1,5-2 yemek kaşığı. l.;
- zevkinize biber;
- sarımsak – 6 diş;
- ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. l.;
- tuz - tatmak;
- köri – 2 çay kaşığı.
Folyoda pişirme yöntemi:
Tavuk uyluklarını fazla damarlardan temizleyip akan su ile duruluyoruz. Et kururken marine sosunu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir kapta hardal, tuz, karabiber, köri, ezilmiş sarımsak ve bitkisel yağı karıştırın. Sarımsak sevenler miktarını artırabilir.
İş parçasındaki fazla sıvıyı boşalttıktan sonra her parçayı streç filmle örtün ve her iki tarafını da çırpın.
Şimdi marine etmeye başlayalım: tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun, baharat karışımını ekleyin, karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve ıslanmaya bırakın.
Folyoyu birkaç kat çapraz olarak, parlak tarafı ete bakacak şekilde yerleştiriyoruz, bu daha güçlü bir ısı akışı sağlayacaktır. Yayılan folyoyu bitkisel yağla yağlayın, porsiyonları hava geçirmez şekilde kapatarak yerleştirin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve içine bir bardak su dökün. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, pişirme süresi 40-50 dakikadır. Bitmeden 15 dakika önce, tabağın üzerinde altın kahverengi bir kabuk oluşmasına yardımcı olan folyoyu açın, üzerine susam serpin.
Pişirdikten sonra herhangi bir garnitürle servis yapın.
Bir notta. Et ne kadar uzun süre marine edilirse yiyecek o kadar sulu ve baharatlı olur. Minimum süre yarım saat, maksimum süre bir gündür.
Bir manşonda uyluk nasıl pişirilir?
Tavuk butlarını pişirmek için mükemmel bir özellik, manşon olarak da adlandırılan pişirme torbalarıdır.
Gerekli ürünler:
- uyluklar - 10 adet;
- tuz;
- favori baharatlar;
- sarımsak – 8 adet.
Nasıl pişirilir:
Tavuğu suyla durulayın, süzülmesini ve kurumasını bekleyin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Tavuğu geniş bir kaba koyun, sarımsak ekleyin, baharat ve tuz ekleyin, ekşi krema veya mayonez dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve mümkünse birkaç saat marine etmeye bırakın. boş zaman veya hemen pişirmeye başlayın. Gerekli kol uzunluğunu alın ve çantalarla birlikte gelen özel bir cihazla bir kenarını bağlayın. Torbayı bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve ikinci serbest taraftan et parçalarını içine koyup dağıtıyoruz ve bağlıyoruz. Tavuğun altın kahverengi olmasını ve buharda pişirilmemesini sağlamak için pişirmeden önce torbayı delip buharın çıkmasını sağlayın. Alternatif seçenek- İşlemin bitimine 15-20 dakika kala fırın tepsisini çıkarıp poşeti kesin. Daha sonra yemek sululuğunu koruyacak ve iştah açıcı bir kabuk kazanacaktır.
45-50 dakika pişirin, istenilen sıcaklık 200 derece.
Garnitür olarak patates püresi veya haşlanmış kabarık pirinç hazırlayın.
Bir notta. Ekşi krema eti daha yumuşak hale getirir, mayonez ise daha yağlı ve zengin hale getirir. Asitleme için her iki bileşeni de eşit oranlarda alabilirsiniz.
Patatesli
Pişirmeyle çok fazla zaman kaybetmeden, fırında tavuk ve patatesle aynı anda tam bir akşam yemeği hazırlanabilir.
Hazırlamanız gereken ürünler:
- tavuk butları – 4 adet;
- orta boy patates – 1 kg;
- baharatlar - tatmak;
- bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı;
- sarımsak - birkaç parça;
- tuz - tatmak;
- ekşi krema veya mayonez - 100 gram;
- soğan – 2 adet.
Pişirme metodu:
Patatesleri temizleyip yıkıyoruz. Tavuk butlarını yıkayın Büyük miktarlar su, süzülmeye bırakın. Soğan soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin. Tavuğu geniş bir kaba koyun, baharatları, preslenmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
Pişirme için geniş bir fırın tepsisi kullanılması tavsiye edilir. Kızartma yüzeyini yağlayın ayçiçek yağı. Soğanı yayın, halkalar halinde kesin ve bir sonraki katman tavuk ve patatestir. Üzerine ekşi krema veya mayonez dökün.
İstenirse işlem sonunda rendelenmiş peynir ve susam serpebilirsiniz.
Fırın tepsisini tavuk butları ve patateslerle birlikte önceden ısıtılmış fırına 200 derece sıcaklıkta 45-50 dakika yerleştirin.
Öğle veya akşam yemeğinde patatesli fırında tavuk butları servis edilir.
Bir notta. Patatesler geçici olarak yerleştirilebilir. soğuk su nişastayı serbest bırakmak için.
Fırında bir fırın tepsisinde pişirme
Bu, fırında sebzeli tavuk pişirmenin en kolay yoludur. Altın kahverengi bir kabukla hızlı, lezzetli çıkıyor.
Tarif için ihtiyacınız olacak:
- tavuk butları – 4 adet;
- kuru Acıka – 1 çay kaşığı;
- sarımsak – 2 diş;
- işlenmiş peynir;
- soğan – 1 adet;
- dolmalık biber – 3 adet;
- sarımsak – 2 diş;
- tuz - tatmak;
- baharatlar - tatmak;
- sebze yağı.
Sıralama.
Sebzeleri soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Tavuğu yıkayın, kurutun ve büyük bir tencereye koyun. Etin içine kuru baharatları, tuzu, doğranmış sarımsakları dökün ve iyice karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine önce soğanı, ardından dolmalık biberi ve tavuk butlarını yerleştirin. Fırına 40 dakika koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Pişirme sırasında et, elde edilen meyve suyuyla dökülmelidir.
Soğanlı ve dolmalık biberli bu yemek patates püresinin yanına çok yakışıyor.
Mantarlı
Menüyü mantarların yardımıyla çeşitlendirebilirsiniz. Petrol mağazalarda mevcuttur bütün sene boyunca, ön işleme gerek kalmadan hızlı bir şekilde pişerler.
İhtiyacınız olacak bileşenler:
- tavuk butları – 8 adet;
- ayçiçek yağı;
- taze petrol – 300 gr.;
- soğan – 1-2 adet;
- sert peynir – 100 gram;
- baharatlar - tatmak;
- tuz - tatmak.
Lezzetli tavuk uylukları nasıl pişirilir:
Bu yemek için mümkünse kemiksiz, geniş kalçaları tercih etmelisiniz. Tartışılan bileşeni yıkıyoruz soğuk su Kemik varsa çıkarın, kesme tahtasının üzerine koyun, üzerini streç filmle kapatıp her iki tarafını da çırpın. Butların etini tuz ve baharatlarla iyice kaplayın, marine etmeye bırakın ve bu arada mantarlarla ilgilenelim.
Soyulmuş soğanı şeritler halinde kesin. Petrolleri yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz. Önceden ısıtılmış bir tavaya az miktarda yağ dökün, soğanı ekleyin, yarı pişene kadar pişirin ve petrolleri ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Sert peyniri ince dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisi veya kalıbı alın, folyoyla örtün, az miktarda bitkisel yağ dökün.
Dövülmüş but etini alıp üzerine az miktarda soğutulmuş mantar ve soğan karışımını serpip üzerine bir dilim peynir koyup rulo halinde sarıyoruz ve kürdan ile deliyoruz. Hazırlanan tavaya yerleştirin. Fazla mantar kaldıysa tavuğun üzerine koyun. Fırını 180 dereceye ısıtın. Pişirme süresi 35 dakika. Kızartma sırasında eritilmiş suyu iki kez üzerine dökün.
Taze sebze salataları ve garnitürlerle servis yapın.
Soya sosunda
Orijinal tarif soya sosuyla yapılıyor. Tuhaf baharatlı-tatlı tadı, fırında sıradan tavuk butlarını baharatlı hale getirecek.
Gerekli ürünler:
- tavuk butları – 4 adet;
- sarımsak – 2 diş;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - tatmak;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş karabiber.
Hareketler:
Yarı mamul et ürününü suyla durulayın ve kurulayın. Bir kapta baharatları, preslenmiş sarımsakları karıştırın, bal ve soya sosunu dökün. İçine ana malzemeyi koyup marine etmeye bırakıyoruz. Malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosu 40 dakika pişirin, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
Ballı soya sosu size baharatlı bir tat ve iştah açıcı bir kabuk verecektir. Pirinçle servis edilir, bira atıştırması olarak harikadır.
İlave peynir ile
Sade tavuğu da peynir kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.
Satın almak:
- tavuk butları – 4 adet;
- mayonez – 50 gr;
- sarımsak – 2 diş;
- sert peynir - 100 gr;
- ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber.
Peynir ilaveli tavuk yemeği yöntemi:
Eti akan suda durulayın ve kurulayın. Ayrıştırma kesme tahtası, streç filmle örtün, her iki tarafını da hafifçe çırpın. Eti geniş bir kaseye koyun, baharatları, doğranmış sarımsağı, tuzu ekleyin ve mayonezle kaplayın. Her şeyi iyice karıştırın.
Peyniri dilimler halinde kesin.
Folyoda pişireceğiz: formdaki birkaç katmanı kaplayın, az miktarda yağla yağlayın. Her bir tavuk parçasının derisini kaldırın ve bir dilim peynir ekleyin. Her şeyi hava geçirmez şekilde sarıyoruz ve fırına koyuyoruz. optimal zaman- 180 derece sıcaklıkta 35-40 dakika.
Yükleniyor...
