Mercimek salataları Yılbaşı- Bu günümüzde yaygın bir trend. İÇİNDE son yıllar Doğuş Orucuna uymaya çalışan tüm insanlar, Yeni Yıl için kendilerine bir "izin günü" verdi, ancak lezzetli Lenten yemekleri hazırlamanın oldukça mümkün olduğu ortaya çıktı.

Yeni Yıl herkesin en sevdiği tatildir. Kural olarak, buna hazırlık çok zaman alır. Menüyü dikkatlice düşünmeniz, her şeyi satın almanız gerekiyor gerekli ürünler ve içinde pişirilmesi tavsiye edilir. son an böylece her şey taze olur. Şu anda İsa'nın Doğuşu orucunun olacağını unutmamalıyız, bu yüzden birçok insan yemek konusunda kendilerini sınırlamaya çalışıyor. Bunun ışığında menü oluşturmak biraz daha karmaşık hale geliyor çünkü iyi bir hizmet sunabilmek için Lenten masası Kanıtlanmış, ilginç, lezzetli ve basit tariflere ihtiyacımız var.

Yazıda tatil için hazırlamayı sevdiğimiz eski ve yeni salata tariflerine bakacağız: Lenten Olivier ve Shuba tamamen mümkün! Ayrıca lezzetli ve aynı zamanda orucunuzu bozmayacak birçok harika salata da var.

Oruca hiç yakışmayan salata malzemelerini mayonezle tatlandırmaya alışkınız. Ancak uygulama şunu göstermiştir ki lezzetli salatalarözel yağsız mayonezi güvenle kullanabilir veya kendi çeşitli soslarınızı hazırlayabilirsiniz. sebze yağı, sarımsak, otlar, kuru otlar ve baharatlar.

Yeni Yıl için Lenten salataları nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Bu salatayı hemen hemen her sofrada bulabilirsiniz. Ancak bir dezavantajı var - oruç tutanlar için uygun değil. Daha sonra yağsız mayonezli tarife dikkat edin.

İçindekiler:

  • Yeşil konserve bezelye - kavanoz
  • Salatalık turşusu - 2-3 adet.
  • Marine edilmiş beyaz mantarlar - 200-250 gr
  • Patates - 2-3 adet.
  • Taze salatalık - 2 adet.
  • Küçük havuç - 2 adet.
  • Mercimek mayonezi
  • Tuz, karabiber, tatmak için otlar

Hazırlık:

Soyulmamış patatesleri ve havuçları haşlayın, ardından soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ayrıca salamura ve taze salatalık, mantarları doğruyoruz, yeşillikleri doğruyoruz. Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez, karabiber ve tuzla tatlandırın. Bir tutam yeşillikle süsleyebilirsiniz.

https://youtu.be/Pwzgj7Eztwc

Taze salatalıklar kabak veya elma, konserve bezelye yeşil bezelye (haşlanmış) ve porcini mantarları diğer salamura mantarlarla değiştirilebilir.

İyice demlenmesi için bu salatayı sosla önceden hazırlamaya başlamalısınız. Bu makarna salatası çok doyurucu.

İçindekiler:

  • Yakıt ikmali
  • Kuru kekik - bir tutam
  • Maydanoz - ½ demet
  • Fesleğen - 7 yaprak
  • Sarımsak – ½ karanfil
  • Biber - ½ çay kaşığı.
  • Tuz - ¼ çay kaşığı.
  • Zeytinyağı - 50 ml
  • salata
  • Yay makarna - ½ paket
  • Çekirdekleri çıkarılmış zeytin - kavanoz
  • Yeşil fasulye - 150 gr
  • Kiraz domates - 8 adet.
  • Konserve mısır - kavanoz

Hazırlık:

Sosu hazırlıyoruz: Tüm taze ve kuru otları ve sarımsakları tuz ve karabiber serpin, ardından havanda ezip macun haline getirin, zeytinyağı ekleyin, tekrar öğütün ve bir kenara koyun. Makarnayı kaynatın (ama fazla pişirmeyin), bir kevgir içinde süzün. Ayrıca yeşil fasulyeyi tuzlu suda pişiriyoruz. Mısır sosunu süzün, domatesleri 4 parçaya, zeytinleri ise ikiye bölün. Tüm malzemeleri birleştirin ve baharatlayın (gerekirse tuz ekleyebilirsiniz).

Bu her zaman alakalı ve lezzetli bir salatadır. Yağsız hale getirmek için tofu peyniri ile pişirebilirsiniz. İnanın bana, yemeğin tadı böyle bir değişiklikten hiç zarar görmeyecek.

İçindekiler:

  • Salata - 100 gr
  • Tofu peyniri - 100 gr;
  • Yeşil zeytin - 15 adet.
  • Kiraz domatesleri - 6-8 adet.
  • Tatlı kırmızı biber - 1 adet.
  • Kapari (istenirse) - 1 çay kaşığı
  • Kırmızı soğan - ½ kafa;
  • Zeytinyağı - 30 ml
  • Taze limon suyu - 1 çay kaşığı
  • Tuz, biber karışımı

Hazırlık:

Marul yapraklarını elimizle rastgele yırtıyoruz, biberi büyük şeritler halinde kesiyoruz, soğanı doğruyoruz ve çeri domatesleri ikiye bölüyoruz. Kapari ve zeytinleri bütün olarak bırakın. Tüm malzemeleri karıştırın, yağı, meyve suyunu, tuzu ve karabiberi dökün. Son olarak tofu dilimlerini üstüne yerleştirin.

Taze ve sulu malzemelerden hazırlanan bu hafif ve sağlıklı salatayı o kadar çok seveceksiniz ki, her zaman pişireceksiniz.

İçindekiler:

  • Kereviz kökü - 1 adet.
  • Havuç - 1 adet.
  • Iceberg marul - ½ demet
  • Taze salatalık
  • dolmalık biber
  • Büyük domates
  • Konserve mısır - 150 gr
  • Susam
  • Pansuman için herhangi bir bitkisel yağ
  • Tatmak için tuz, karabiber karışımı

Hazırlık:

Salatalık, kırmızı biber ve domatesi küpler halinde kesin. Salatayı kaba bir rende üzerine küçük parçalara, üç havuç ve kereviz köküne bölün. Yukarıdakileri bir salata kasesinde karıştırın ve mısır ekleyin. Hepsini bitkisel yağla dolduruyoruz. Servis yapmadan önce üzerine susam serpin.

Daha fazla lezzet için susam tohumları kuru bir tavada hafifçe kızartılabilir.

Bu kolay tarif Herkesin en sevdiği yengeç çubuklarından oluşan bir salata, tatil masasına harika bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

  • Yengeç çubukları - 200 gr
  • Tatlı biber - 1 adet.
  • Patates - 2 adet.
  • Yeşil soğan - demet
  • Mercimek mayonezi
  • Tuz, karabiber, herhangi bir otlar

Hazırlık:

Soyulmamış patatesleri haşlayın, soyun ve kesin. Yengeç çubuklarını parçalara ayırın, dolmalık biberi büyük şeritler halinde doğrayın ve soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın, mayonez, karabiber ve tuzla tatlandırın.

Salata çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Burası deniz ürünleri ve taze otlar sevenler için uygun bir yer.

İçindekiler:

  • Soyulmuş karides - 250 gr
  • Roka - demet
  • Kiraz domates - 6-7 adet.
  • Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. l.
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
  • Sarımsak dişi
  • Tatmak için tuz, karabiber karışımı

Hazırlık:

Rokayı bir havlu üzerinde yıkayıp kurulayın. Karidesleri bir tavada (1 dakikaya kadar) ezilmiş sarımsakla karıştırılmış yağda kızartın. Rokayı bir salata kasesine koyun, tuz ve karabiber ekleyin, karışımı serpin zeytin yağı ve balzamik sirke. Üzerine önceden ikiye bölünmüş karides ve domatesleri yerleştirin.

Yağsız mayonez kullanan, satın alınması hiç de zor olmayan, tanınmış bir salata için klasik bir tarif.

İçindekiler:

  • Ringa balığı filetosu - 300-400 gr
  • Havuç - 1 adet.
  • Patates - 3 adet.
  • Küçük pancar - 1 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Mercimek mayonezi
  • Tuz, karabiber, tatmak için otlar
  • Yeşil soğanlar- Dekorasyon için

Hazırlık:

Soyulmamış patatesleri, havuçları ve pancarları ayrı ayrı haşlayın, ardından sebzeleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri kalın bir tabaka, karabiber ve tuzla bir tabağa koyun, üzerine mayonez sürün, ardından üzerine önceden doğranmış ringa balığı tabakasını koyun. Ringa balığının üzerine doğranmış soğanları ve üstüne bir kat havuç ve pancar koyun (bu katmanlar biberlenmeli ve tuzlanmalı, mayonezle yağlanmalıdır). Üstüne doğranmış yeşil soğan serpin.

Deneylerden korkmuyorsanız, tarife tatlı ve ekşi bir elma ekleyebilirsiniz - soyun, rendeleyin ve havuçların üzerine bir kat halinde koyun (elmayı tuzlayıp biberlemeye gerek yoktur).

Yağsız bir Sezar salatası almak için hariç tutmalısınız klasik tarif peynir ve yumurta. Ancak bu, her zaman karides ekleyebileceğiniz bu yemeğin özel tadını ve aromasını etkilemeyecektir.

İçindekiler:

  • Romaine marul - tamamen küçük bir kafa
  • Orta boy soyulmuş karides - 8-10 adet.
  • Somun - kraker için bir parça
  • Dijon hardalı - 1 çay kaşığı.
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
  • Limon suyu- 1 yemek kaşığı. l.
  • Diş sarımsak
  • Tuz, toz biber

Hazırlık:

Karidesleri tuzlu suda (2 dakika) pişirin. Salatayı elinizle parçalara ayırın. Ekmeği parçalara ayırın ve fırında kurutun. Sarımsakları ezip yağ, meyve suyu, hardal, karabiber ve tuzla karıştırın. Bir kapta salatayı karidesle karıştırın, sosu her şeyin üzerine dökün, üzerine galeta unu serpin.

Balık ve baklagilleri başarılı bir şekilde birleştirmeyi başaran, ilginç ve aromatik, oldukça doyurucu bir salata. Yemek birkaç dakika içinde hazırlanır.

İçindekiler:

  • Konserve fasulye (kırmızı) - 400 gr
  • Kırmızı soğan - 1 adet.
  • Ton balığı - 200 gr
  • Taze dereotu - 1 demet
  • Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
  • Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.
  • Sarımsak – 1 diş

Hazırlık:

Yağı, sirkeyi ve ezilmiş sarımsağı ayrı ayrı birleştirin. Doğranmış soğanı bu karışımla marine edin. Yeşilleri doğrayın. Bir kapta yeşillikleri, fasulyeleri, ton balığını karıştırın, soğan-sarımsak sosuyla baharatlayın ve karıştırın.

Bu sağlıklı salata orucun sıkı olmadığı ve deniz ürünlerine izin verilen günlerde hazırlanabilir.

İçindekiler:

  • Karides - 15-20 adet.
  • Avokado - 1 adet.
  • Dolmalık biber (domates ile değiştirilebilir) - 120 gr
  • Roka - 70 gr
  • Salata - 70 gr
  • Fesleğen - 30 gr
  • Soya sosu - 25 ml
  • Kireç - ½ dilim
  • Zeytinyağı - 30 ml
  • Sarımsak – ½ karanfil

Hazırlık:

Karidesleri kaynatın (2 dakikaya kadar). Biberleri irice doğrayın ve salatayı parçalara ayırın. Avokadoyu şeritler halinde kesin. Bir kapta marul, roka, fesleğen, dolmalık biber, avokado ve karidesleri birleştirin. Salatayı sosla süsleyin (sosu hazırlamak için soya sosunu, yarım limonun suyunu, yağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırmanız yeterlidir).

Güzel besleyici yemek füme uskumru ile.

İçindekiler:

  • Uskumru - 1 adet.
  • Yeşil fasulye - 300 gr
  • Patates - 3 adet.
  • Kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
  • Mercimek mayonezi - istenirse

Hazırlık:

Balıkların derisini ve kılçıklarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Fasulye ve patatesleri haşlayıp soğutun. Biber ve patatesleri (soyulmuş) büyük küpler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, istenirse yağsız mayonez ekleyin. Balıklar zaten yeterince tuzlu olduğu için bu tarifte tuza gerek yok. İstenirse salataya biber de sürülebilir.

Buradaki ana içerik deniz yosunu, pek çok insan bunu yapmaya çalışmıyor. Bu ürün faydalı olmasına rağmen yine de herkes için uygun değildir. Ancak böyle bir salatada deniz yosununun tanınmaz olduğunu bilin.

İçindekiler:

  • Deniz lahanası - 300 gr
  • Konserve mantarlar (herhangi biri) - 0,5 l kavanoz
  • Yengeç çubukları - 200 gr
  • Mercimek mayonezi
  • Soğan - 1 adet.

Hazırlık:

Soğanı yemeklik doğrayın, diğer tüm malzemeleri dogru beden ve bir kasede karıştırın ve ardından mayonezle baharatlayın.

Salata doyurucudur (pirinç nedeniyle), ancak hazırlanması çok kolaydır ve tadı çok güzeldir.

İçindekiler:

  • Konserve mısır - 1 kavanoz
  • Çekirdeksiz zeytin - 1 kavanoz
  • Pirinç - cam
  • Tatlı biber - 1 adet.
  • Toz biber, tuz
  • Mercimek mayonezi

Hazırlık:

Pirinci kaynatın. Zeytinleri ikiye, biberleri ise büyük küpler halinde kesin. Her şeyi bir kapta karıştırın, mısır, mayonez, karabiber ve tuz ekleyin.

Pişmiş pancarlı alışılmadık derecede lezzetli bir salata. İstenirse tarife ekleyebilirsiniz Ceviz, o zaman yemek daha da besleyici olacaktır.

İçindekiler:

  • Pancar - 1 adet.
  • Tofu - 200 gr
  • Taze mantar mantarları (veya haşlanmış nohut) - 300 gr
  • Yeşil soğan - demet
  • Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
  • Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.
  • Tatmak için şeker, tuz

Hazırlık:

Pancarları ve mantarları fırında folyoyla pişirin (sırasıyla 50 ve 20 dakika). Daha sonra soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Peyniri parçalara ayırdık. Bir kapta dolguyu pancarlara ekleyin: bunun için tuz, şeker, yağ ve sirkeyi karıştırın. Daha sonra pancarlara mantar ve peynir ekleyin. Doğranmış soğan serpin.

Yağsız ama çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir salata. Alacağınız tek zaman patatesleri kaynatmaktır.

İçindekiler:

  • Uskumru filetosu - 200 gr
  • Patates - 3 adet.
  • Büyük ekşi elma - 1 adet.
  • Taze salatalık - 1 adet.

Hazırlık:

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Filetoyu, elmayı ve salatalığı küpler halinde kesin, soyulmuş patatesleri (ayrıca doğranmış) ekleyin. Karıştırın ve yağ ekleyin. Gerekirse tuz ekleyebilirsiniz.

Bilindiği gibi, Yeni yıl gecesi Lent sırasında düşer. Ve Ortodokslar, Noel'i ana tatil olarak kabul ederek bu günü çok mütevazı bir şekilde kutluyorlar ve Yeni Yıl'da sebze, tahıl ve balıkla yetiniyorlar. Ancak oruç tutmak, kendinizi tatilden mahrum bırakmak için bir neden değildir! Ayrıca sayısız çeşitte sebze atıştırmalıklarımız da hizmetimizdedir. balık lezzetleri, her türlü tatlı ve kuru meyvenin yanı sıra mağazalarda mayonez ve soya sütü de satıyorlar. Böylece harika bir tatil geçireceğiz, geleneksel et jölesi ve hatta en sevdiğimiz Olivier olacak! Doğru, yalın. Bu arada, ona bir parça tuzlu kırmızı balık ekleyebilirsiniz - daha da lüks bir salata elde edersiniz.

Salatalık köpüğü ve karidesli avokado

Aşama 3. Limonun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Suyu tuz ve karabiberle karıştırın, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. yağ, birkaç yemek kaşığı salatalık suyu alın, her şeyi çırpın.

4. Adım. Karidesleri meyve suyu ve yağla baharatlayın, avokadoyu sosla biraz gezdirin. Karidesleri avokadonun içine yerleştirin.

Adım 5. Salatalıkları bir kevgir içine boşaltın ve bir karıştırıcıda otlar ile birlikte püre haline getirin. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın. Salatalık köpüğünü avokado ve karidesin üzerine dökün, lezzet şeritleriyle süsleyin.

Sebze jölesi

Fotoğraf: Shutterstock.com

Porsiyon: 6

  • 1 kabak
  • 1 patlıcan
  • 2 yeşil biber
  • tatmak için biber ve tuz
  • 350 ml domates suyu (domatesten olursa iyi olur) kendi suyu)
  • yeşillik
  • Jelatin

Aşama 1. Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Biberleri, kabakları ve patlıcanları yıkayın. Biberleri ikiye bölün. Kabak ve patlıcanları uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, patlıcan dilimlerine tuz ekleyip 10 dakika bekletin, ardından durulayıp kağıt peçeteyle kurulayın.

Adım 2. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Üzerine patlıcan, kabak ve biber dilimlerini yerleştirip fırına verip yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.

Aşama 3. Sebzeleri fırından çıkarın. Biberleri bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle kapatın. 10 dakika bekletin, ardından cildi çıkarın.

4. Adım. Bir tencereye 50 ml domates suyunu dökün, jelatin ekleyin. Daha büyük bir tencerede suyu kaynatın. Jelatin şiştiğinde, küçük bir tencereyi kaynar su ile büyük bir tencereye koyun, ısıyı azaltın ve jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Ateşten alın, hafifçe soğumaya bırakın. Kalan domates suyunu dökün ve karıştırın.

Adım 5. Doldurma kalıbını bitkisel yağla yağlayın, ardından filmin kenarları kalıbın kenarlarının dışına çıkacak şekilde streç filmle kaplayın. Kalıbın dibine yeşil biber parçalarını yerleştirin, üzerine domates suyu ve jelatin dökün.

Adım 6. Daha sonra bir kat patlıcan ve bir kat kabak yerleştirin; Her katmanın üzerine domates suyunu dökün. Kalıbın üzerini streç filmle kapatıp tamamen sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Tavsiye: Jöleye genellikle baharat eklenmez, bu nedenle bunun için acı sos yapabilirsiniz. Zeytinyağını sirkeyle (1:3 oranında) çırpın, ½ çay kaşığı ekleyin. beyaz biber ve biraz köri tozu.

Patlıcan dolması

Fotoğraf: Shutterstock.com

Porsiyon: 6

  • 3 küçük patlıcan
  • 1 soğan
  • 1 kutu doğranmış petrol
  • 2 diş sarımsak
  • Kaba tuz
  • Galeta unu
  • 4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
  • Maydanoz
  • Kişniş

Aşama 1. Patlıcanları yıkayın, hafif çapraz olarak daireler halinde kesin, böylece 5-7 mm kalınlığında uzun ovaller elde edersiniz. Üzerlerini kaba tuzla örtün ve 1 saat bekletin. Sonra durulayın ılık su ve peçeteyle kurulayın.

Adım 2. Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. l. zeytin yağı. Patlıcanları una bulayıp 1-2 dakika kızartın. her taraftan.

Aşama 3. Bir kutu mantar açın ve suyunu boşaltın. Maydanozu blendera koyun ve iyice doğrayın. Daha sonra mantarları ekleyin ve biraz doğrayın - kelimenin tam anlamıyla 1-2 saniye.

4. Adım. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. altın rengi. Mantarları otlar, karabiber ve tuzla ekleyin, biraz kızartın, sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin.

Adım 5. Her patlıcan ovaline ½ - 1 çay kaşığı koyun. mantar dolgusu, yuvarlayın.

Adım 6. Bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış kişniş serpin.

Lenten Olivier

Fotoğraf: Shutterstock.com

Porsiyon: 8

  • 4 orta boy patates
  • 3 küçük havuç
  • 1 kutu yeşil bezelye
  • 100 gr deniz yosunu
  • 3 salatalık turşusu
  • 8-10 adet. siyah zeytin
  • 1 soğan
  • 250ml. yağsız veya ev yapımı mayonez
  • ½ çay kaşığı. zerdeçal
  • 1/3 çay kaşığı. karabiber
  • Tatmak için tuz

Aşama 1. Patatesleri ve havuçları haşlayın, soyun ve küp şeklinde doğrayın, geniş bir kapta karıştırın.

Adım 2. Zeytinleri halkalar halinde kesin, soğanı çok ince doğrayın ve haşlayın, süzülmesi için bir kevgir içine atın. Salata kasesine soğan ve zeytinleri ekleyin.

Aşama 3. Deniz yosununu öğütün, salatalıkları küpler halinde kesin, diğer malzemelere ekleyin, karıştırın. Koymak bezelye, tuzlayın ve baharat ekleyin.Yağsız mayonezle tatlandırın.

uskumru dolması

Fotoğraf: Shutterstock.com

Porsiyon: 6

  • 1 kg uskumru (içleri çıkarılmamış)
  • 2 tatlı biber
  • 500 gr domates
  • ¼ çay kaşığı. kırmızı biber
  • 60 gr ekmek kırıntısı
  • 1 limon
  • Maydanoz
  • Sebze yağı
  • Tatmak için tuz ve karabiber

Aşama 1. Tatlı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin ve 1 yemek kaşığı içinde pişirin. sebze yağı. Domatesleri dilimler halinde kesin ve yağda hafifçe pişirin ancak dilimleri ezmemek için karıştırmayın.

Adım 2. Gerekirse balıkları temizleyin ve arkadan bağırsaklarını çıkarın. İçini ve dışını tuz ve karabiberle ovalayın. İçine haşlanmış biber koyun.

Aşama 3. Balıkları bir fırın tepsisine veya kalıba koyun, üzerine kırmızı biber, galeta unu serpin ve 1 yemek kaşığı dökün. l. sebze yağı. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında pişirin.

4. Adım. Servis yaparken limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.

Sütlaç

Porsiyon: 6

  • 1 su bardağı pirinç (yuvarlak)
  • 100 gr kuru kayısı
  • 100 gr çekirdeği çıkarılmış kuru erik
  • 1 yemek kaşığı. l. sıvı bal

Aşama 1. Kurutulmuş meyveleri yıkayın ve üzerine 15 dakika kaynar su dökün. Pirinci pişirin.

Adım 2. Kuru kayısı ve kuru erikleri doğrayın, fındıkları ince ince doğrayın. Sıcak pirinci kurutulmuş meyveler, fındık ve bal ile karıştırın. Kalıplara yerleştirin.

Aşama 3. Pirinci bir kaşıkla biraz ezin ve soğuması için 30 dakika buzdolabına koyun.

Bütün bir öğle yemeği için bakkal listesi

Balık ve deniz ürünleri

  • 1 kg uskumru, temizlenmiş
  • 500 gr soyulmuş küçük karides

Konserve

Bakkal

  • 0,5 kg pirinç
  • Ekmek kırıntısı torbası
  • 250 mi zeytinyağı
  • 0,5 litre ayçiçek yağı
  • 1 küçük kavanoz bal
  • Jelatin
  • Kurutulmuş meyve ve fındık
  • 100 gr kuru kayısı
  • 100 gr çekirdeği çıkarılmış kuru erik
  • 100 gr kabuklu ceviz