Bu madde biberonlarda, konserve yiyecek ve içecek kutularının astarında, inşaat yapıştırıcılarında, araba parçalarında ve kompakt disklerde bulunur. Bisfenol neden tehlikelidir ve evinizdeki miktarını nasıl azaltabilirsiniz?
Son zamanlarda sağlık ve sosyal hakları savunan etkili Amerikan tüketici dergisi Consomer Report, çevre, bisfenol A ve sağlığa zararlı etkileri hakkında bir makale yayınladı.
Granül halindeki bir kimyasal maddeden bahsediyoruz, beyazİlk kez 1891'de Rus kimyager Alexander Dianin tarafından sentezlendi. Bisfenol, fenolün çeşitli katalizörler, özellikle de aseton ile yoğunlaştırılmasıyla elde edildi. hidroklorik asit(Bkz. Bisfenol A - Wikipedia).
Uygulama alanı:
Bisfenol A günümüzde plastik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çok sayıda katının bulunduğu sert, polikarbonat plastiklerin oluşturulmasında kullanılır. modern ürünler, örneğin: biberonlar ve içecekler, gıda ambalaj kapları. Bisfenol A ve diğer bisfenoller kompakt disklerin, otomobil parçalarının ve otomobil parçalarının üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. çeşitli kaplamalar, yapıştırıcılar, metal, cam ve ahşabın yerini alan malzemeler. Bisfenol A aynı zamanda reçine, boya ve vernik üretiminde de yer almaktadır. Fenollere (aromatik karbonhidratlar) ait olduğundan tıpta ve veterinerlikte antiseptik olarak kullanılır.
Bisfenol A iç katmanda bulunur teneke kutular ve ayrıca kutu içecek kutuları.
Gördüğünüz gibi kapsamı çok büyük, her evde bisfenol A içeren en az bir ürün bulunuyor. Bunun dünyada her yıl yaklaşık 2,8 milyon tonu üretiliyor. kimyasal madde.
Bisfenol A neden tehlikelidir?
1936'da bisfenol A'nın yapısının birbirine çok benzediği ortaya çıktı. kadınlık hormonu“östrojen” yani aslında onun sentetik analoğudur.
Bisfenol A'nın neredeyse yüzyıllık tarihi boyunca zararlı etkilerine dair pek çok kanıt birikmiştir.
Bu madde sorunlara neden oluyor üreme işlevi cinsel yaşlanmayı hızlandırır, beyni olumsuz etkiler ve ayrıca bazı kanserlerin gelişmesine katkıda bulunur ve fetüste Down sendromu gelişme riskini artırır. Ancak en büyük olumsuzluğu bisfenolün insan vücudunda birikmesidir.
kullanım süresi ve ötesi.
Laboratuvar analizi:
Dergi için yapılan araştırma kapsamında, laboratuvar analizi konserve gıda paketleri, konserve çorbalar ve bunların yerine geçen ürünler bebek sütü bunlar dahil ünlü üreticiler Nestley, Starkist ve Similac gibi. Bisfenol A, (imalatçıların güvencelerine göre) içermemesi gereken paketlerde bulundu ve bazı çorbalarda bu seviyenin tehlikeli olduğu düşünülüyordu. “Test ettiğimiz ürünlerden her gün bir kutu konserve yeşil fasulye yiyen 75 kg ağırlığındaki bir kişi, izin verilen norm Bisfenol 80 kat arttı” diyor Consumer Report makalesinde. Aynı zamanda hayvanlar üzerinde yapılan deneylere dayanarak benimsenen norm (1 kg ağırlık başına 2,4 mg bisfenol) oldukça liberaldir ve bazı doktorlara göre insan sağlığı için güvenli konsantrasyondan bin kat daha yüksektir.
Kabul edilebilir standartlar:
Şu ana kadar bisfenolün sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin deneyler yalnızca hayvanlar üzerinde yapılıyordu. Herkes deney hayvanlarının vücudunun bazı maddelere insan vücudundan farklı tepki verdiğini biliyor, ancak insanlar üzerinde bu kadar tehlikeli deneyler yapmayacaksınız! Bazı laboratuvarlarda bisfenolün bir yaşındaki çocuklar üzerindeki etkilerini araştırdıklarını, onları gruplara ayırdıklarını ve bunlardan birinin zararlı plastik şişelerde yiyecek aldığını hayal etmek mümkün mü? Böyle bir çalışmayı onaylayan var mı? Şahsen ben hem insanlara hem de hayvanlara gereksiz acı çektirilmesine karşıyım. Şüpheli maddeden vazgeçmek daha iyi değil mi?
Starkist şirketinden bir teknoloji uzmanı, "Bugün bisfenol vernikle kaplanmamış bir teneke kutu üretmek imkansız, belki on yıl içinde bu gerçeğe dönüşebilir ama bugün değil" dedi.
Ve bugün, vücuda girişini tamamen ortadan kaldırmak neredeyse imkansız olmasına rağmen, izin verilen minimum bisfenol A miktarına ilişkin genel kabul görmüş bir standart bile yoktur. Dünyadaki hiçbir sağlık bakanlığı resmi olarak bisfenol A'nın minimum seviyesini belirlememiş ve kanserojen maddeler listesine dahil etmemiştir. Bisfenol konusuna kamuoyunun ilgisi, bu maddeyi içermeyen kaplar üreten firmalar tarafından çekildi. Buna karşılık, geleneksel plastik üreticileri, araştırmaları finanse etmek de dahil olmak üzere her türlü yöntemle bisfenol tehlikesini azaltmaya çalışıyor.
Bisfenol ile ilişkisi:
Bazı ülkeler bisfenol konusunda çok katıdır. ABD Kongresi, uygulamanın tamamen yasaklanmasını talep eden birçok yasa tasarısını değerlendiriyor. Örneğin Kaliforniya eyaletinde ambalaj üretiminde bebek maması, bisfenol A'nın kullanımı zaten hariç tutulmuştur.Japonya'da üreticiler, kendi inisiyatifleriyle, 1997'de bisfenol'ü teneke kutu kaplamasının bileşiminden çıkardılar. Bu anlamda en ilerici ülke, Sağlık Bakanlığı'nın biberonlardaki plastik bileşimini düzenli olarak kontrol ettiği Kanada'dır. Ayrıca yerel yönetim, üreticilerin alternatif, güvenli malzemeler bulmasına yardımcı oluyor. 2008 yılında Kanada, bisfenol A içeren şişelenmiş mamanın satışını yasakladı.
Durum nasıl değiştirilir?
Çevreciler, gerçek bir fark yaratabilecek birinin tüketiciler olduğuna inanıyor.
Bisfenol A içeren ürünlere yönelik büyük boykot, üreticileri alternatif bulmaya zorlayacak. Aynı şey laboratuvar ekipmanlarında da oldu. BPA içeren plastik kapların ısıtıldığında Petri kaplarına östrojen saldığı ve bunun laboratuvar test sonuçlarını etkilediği kanıtlandığında, hızlı bir şekilde yenisi bulundu. Tartışmalarla, doktorların katılımıyla basın toplantılarıyla, basında çıkan yayınlarla halkı ikna etmek gerekiyor. Önemli rol Toksik kaplardaki malların özel olarak etiketlenmesi yardımcı olacaktır. Ve sonra üreticiler alternatif çözümler bulacaklar.
Nüfusun bilinç gösterdiği tek alan biberonla ilgili her şey. Ancak İsrailli ebeveynlerin yalnızca %25'i güvenli ambalajda yiyecek satın alıyor. Bunlar sunulan veriler genel müdür Shilav zinciri, bisfenol A içeren ürünleri raflardan tamamen kaldıran tek çocuk ürünleri zinciridir.Nedeni basit: güvenli ürünler daha pahalıdır. Bisfenol A içeren kaplar ucuz mallar kategorisinde lider konumdadır. Philips-Avent şirketinin internet sitesinde ABD'de bisfen içeren şişe satmadığını itiraf ettiğini de belirtelim. Emniyetli şişelerin üzerinde büyük harfler bu maddenin bulunmadığını gösterir.
Nasıl azaltılır Kötü etkisi:
Bisfenolün olası zararlı etkilerini azaltmak çok basittir. Plastik ambalajlardaki yiyecekleri, özellikle de eski ve çizilmiş olanları mikrodalgada ısıtmamaya çalışın. Düzenli olarak, en az yılda bir kez, biberonları değiştirin ve hasarlı eşyaları kullanmayın. Amerikalı uzmanlar, gıdaların bisfenol A içermeyen kaplarda satın alınmasını öneriyor.
Mikrodalga: Korkmadan kullanın:
Plastik ambalajdaki gıda ısıtılırken, bisfenol A buharları plastikteki mikro çatlaklardan doğrudan gıdaya kaçabilir. Bunun olmasını önlemek için, yiyeceği bir bardakta ısıtmak en iyisidir. seramik tabaklar, mikrodalga fırınlara yöneliktir. Başka seçeneğiniz yoksa ve streç filmle kaplı bir ürünü ısıtmak veya buzunu çözmek zorunda kalırsanız, film ile film arasındaki mesafenin en az 3 cm olduğundan emin olun, ürünü ambalajından çıkarıp mikrodalga fırına aktarmak en iyisidir. -Güvenli bir kap ve içinde ısıtın. Mikrodalga patlamış mısır poşetleri güvenlidir.
Bu madde biberonlarda, konserve yiyecek ve içecek kutularının astarında, inşaat yapıştırıcılarında, araba parçalarında ve kompakt disklerde bulunur.
Bisfenol neden tehlikelidir ve evinizdeki miktarını nasıl azaltabilirsiniz?
Son zamanlarda, sağlığı ve çevreyi korumaya adanmış etkili bir Amerikan tüketici dergisi olan Consumer Report, BPA ve onun sağlık üzerindeki zararlı etkileri hakkında bir makale yayınladı.
İlk kez 1891 yılında Rus kimyager Alexander Dianin tarafından sentezlenen, beyaz granül formundaki bir kimyasal maddeden bahsediyoruz. Bisfenol, fenolün çeşitli katalizörler, özellikle hidroklorik asit varlığında aseton ile yoğunlaştırılmasıyla elde edildi (bkz. Bisfenol A - Wikipedia).
Uygulama alanı:
Bisfenol A günümüzde plastik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Biberonlar, su ve içecek şişeleri ve gıda ambalaj kapları gibi çok sayıda modern ürünün yapıldığı sert polikarbonat plastiklerin oluşturulmasında kullanılır. Bisfenol A ve diğer bisfenoller, kompakt disklerin, otomobil parçalarının üretiminde, çeşitli kaplamaların, yapıştırıcıların ve metal, cam ve ahşabın yerini alan malzemelerin imalatında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bisfenol A aynı zamanda reçine, boya ve vernik üretiminde de yer almaktadır. Fenollere (aromatik karbonhidratlar) ait olduğundan tıpta ve veterinerlikte antiseptik olarak kullanılır.
Bisfenol A, teneke kutuların ve içecek kutularının astarında bulunur.
Gördüğünüz gibi kapsamı çok büyük, her evde bisfenol A içeren en az bir ürün bulunuyor. Dünyada her yıl bu kimyasaldan yaklaşık 2,8 milyon ton üretiliyor.
Bisfenol A neden tehlikelidir?
1936'da bisfenol A'nın yapısının kadınlık hormonu "östrojene" çok benzediği, yani aslında onun sentetik analogu olduğu ortaya çıktı.
Bisfenol A'nın neredeyse yüzyıllık tarihi boyunca zararlı etkilerine dair pek çok kanıt birikmiştir.
Bu madde üreme fonksiyonunun bozulmasına neden olur, ergenlik yaşlanmasını hızlandırır, beyni olumsuz etkiler, ayrıca bazı kanserlerin gelişmesine katkıda bulunur ve fetüste Down sendromu gelişme riskini artırır. Ancak en büyük olumsuzluğu bisfenolün kullanımı sırasında ve sonrasında insan vücudunda birikmesidir.
BPA'ya maruz kalmak erkek kısırlığına yol açar. Kaliforniya Araştırma Merkezi'ndeki bilim adamları bu sonuca vardı. Beş yıl boyunca Çinli fabrika işçilerinin idrar ve kanındaki bisfenol A düzeyleri ile sperm kalitesi arasındaki ilişki araştırıldı. Görünüşe göre artan konsantrasyonİdrardaki BPA, düşük sperm konsantrasyonu, canlılığı ve hareketliliği olasılığının artmasına neden olur. Araştırmacılar ayrıca bisfenol A'nın kadınları da etkilediğini belirtiyor üreme sistemi, arıyorum Olumsuz sonuçlar kanser veya metabolik bozukluklar gibi. Bu kimyasalı içeren şişeler ve konserveler kanser, obezite, kalp hastalıkları gibi hastalıkların gelişmesine katkıda bulunuyor. Bilim adamlarına göre önlem olarak BPA'nın vücuttan mümkün olduğunca uzak durulması gerekiyor.
Bisfenol A halihazırda Kanada ve üç Amerika eyaletinde yasaklanmıştır. Birçok biberon üreticisi bu kimyasalı ürünlerinde kullanmayı bıraktı.
Laboratuvar analizi:
Dergi için yapılan araştırma kapsamında, aralarında Nestlé, Starkist ve Similak gibi tanınmış üreticilerin de bulunduğu konserve gıda, konserve çorba ve bebek sütü yerine geçen gıdaların ambalajlarının laboratuvar analizi gerçekleştirildi. Bisfenol A, (imalatçıların güvencelerine göre) içermemesi gereken paketlerde bulundu ve bazı çorbalarda bu seviyenin tehlikeli olduğu düşünülüyordu. Consumer Report makalesinde şöyle belirtiliyor: "Test ettiğimiz ürünlerden her gün bir kutu konserve yeşil fasulye yiyen 75 kiloluk bir kişi, izin verilen bisfenol sınırını 80 kat aşıyor." Aynı zamanda hayvanlar üzerinde yapılan deneylere dayanarak benimsenen norm (1 kg ağırlık başına 2,4 mg bisfenol) oldukça liberaldir ve bazı doktorlara göre insan sağlığı için güvenli konsantrasyondan bin kat daha yüksektir.
Mayıs 2010'da ilk Bu tür Ambalaj malzemelerindeki BPA seviyelerini değerlendirme projesi. Dernek uygulamaya katıldı sağlık çalışanları Chapaevsk, Analitik Ekotoksikoloji Laboratuvarı, Ekoloji ve Evrim Enstitüsü, A.N. Severtsov RAS, "Eko-Anlaşma" Merkezi.
Proje sonucunda:
1. İçeceklerde ve gıda ürünlerinde BPA'nın belirlenmesine yönelik, hassasiyet ve tespit doğruluğu gerekliliklerini karşılayan bir yöntem geliştirilmiştir.
1. Rusya'nın farklı bölgelerinden gelen çeşitli gıda ürünlerinde BPA içeriği belirlendi.
2. Analiz edilen numunelerin çoğunda BPA tespit edildi.
3. Bazı yiyecek ve içecek ürünlerinde 2,5-4 kat BPA düzeyi bulunur
Avrupa'da belirlenen standartların ötesine geçmek.
Proje sırasında bisfenol A tespit edildi ürünleri takip ediyorum bebek maması:
1 Rastişka. Çilekli Yoğurt İçme -<0,1 нг/г
2 "HiPP", şeftali ve muz Meyve püresi - 0,66 ng/g
3 “Babushkino Lukoshko”, dana eti ve kabak Sebze püresi - 1,32 ng/g
4 "Babushkino Lukoshko", şeftali Meyve püresi 1,37 ng/g
5 Nutrilon Süt tozu formülü 2,15 ng/g
6 Malyutka 1 Süt tozu formülü 3.42ng/g
7 NAN Kuru süt formülü 6,8 ng/g
8 "Agusha", tavuk ve sığır eti püresi 21,52 ng/g
9 "Tema", hindi püresi Et püresi 24.0ng/g
10 "Tema", kümes hayvanı püresi Et püresi 35,22 ng/g
Belirleme sınırı -<0,1 нг/г
Bisfenol A aşağıdaki içeceklerde bulunmuştur:
1. Çocuk suyu "Tema Type TOP" -<0,05нг/г
2. Limonata "Armut" -<0,05нг/г
3. Maden suyu "Agusha" - 0,11ng/g
4. Pepsi içeceği – 1,3 ng/g
5. Red Bull enerji içeceği – 2,81 ng/g
Belirleme sınırı -<0,05 нг/г
Diğer mallar:
Konserve et "Özel sığır eti güveci" - 19,39 ng/g
Konserve domates "Yeşil Dev" - 42,9ng/g
Belirleme sınırı -<0,1 нг/г
Bisfenol-A (BPA), biberonlarda ve oyuncaklarda, plastik kaplarda ve ambalaj malzemelerinde, teneke kutu ve içecek kutularının astarlarında, aletlerde ve CD'lerde, kontakt lenslerde ve takma dişlerde, spor malzemelerinde ve döşemelerde, kredi kartlarında ve nakit makbuzlarda bulunur. Kısacası, her yerdedir - bugün kendinizi ve çocuklarınızı bu tehlikeli maddeden nasıl koruyacağınız hakkında konuşacağız.
kendimi tanıtayım
Dünyada her yıl yaklaşık 3,8 milyon ton bisfenol-A üretiliyor ve bu da onu piyasadaki tüm kimyasallar arasında üst sıralardan birine taşıyor. Amerikan endüstrisi uzun zamandır BPA'nın normal miktarlarda güvenli olduğu konusunda ısrar etti, ancak bu iddia dünya çapında bilim adamlarının yaptığı çok sayıda bağımsız çalışma tarafından tamamen yalanlandı. 2010 yılında Amerika Birleşik Devletleri bisfenol-A'nın güvenli bir miktarının bulunmadığını kabul etmek zorunda kaldı: düşük dozlarda bile sağlık açısından tehlikelidir.
Bisfenol-A, yapısı itibarıyla kadın seks hormonu östrojenle aynıdır ve aslında onun sentetik analoğudur, bu nedenle öncelikle üreme sistemini etkiler: kızlarda erken ergenliğe neden olur ve erkeklerde bunu bastırır ve aynı zamanda üreme sistemini de etkiler. kanser hastalıklarının sayısı. Ayrıca BPA, DNA yapısındaki değişiklikleri etkileyerek mutasyonların kalıtım yoluyla aktarılmasını teşvik eder.
Bisfenol-A'nın beyin üzerinde de olumsuz etkisi vardır (gelişimsel gecikmelere ve hatta otizme neden olarak), obeziteye, diyabete, kalp-damar hastalıklarına ve karaciğer sorunlarına yol açar. Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) tahminlerine göre, 2015 yılına kadar bu kimyasalın kurbanlarının sayısı 20 milyon kişiye ulaşacak (belki de bu kadar mütevazi bir rakam, hastalıktan ziyade ölüm oranı hesaplanarak elde edilmiştir).
Plastikten içmeyin, küçük bir keçiye dönüşeceksiniz
Bisfenol-A, yediğimiz ve içtiğimiz plastikler de dahil olmak üzere plastikleri sertleştirmek için yaygın olarak kullanılıyor. Süt için biberonlarla başlayıp (soğutucular için kutular dahil), streç film ve tepsilerle biten her şey.
AB hükümeti, çocuklara yönelik plastik şişelerin üretiminde bisfenol-A'nın kullanımını zaten yasakladı. Fransa'da 1 Ocak 2014'ten itibaren bu maddenin gıda ambalajlarında kullanılmasına yönelik mutlak bir yasak yürürlüğe girecek. Bu arada Danimarka, bebek maması, çocuk diş çıkarma halkaları, oyuncaklar ve üç yaşın altındaki çocuklara yönelik tabaklara yönelik tüm BPA içeren ambalajları yasaklamayı başardı. Ancak biz de dahil olmak üzere diğer ülkelere hâlâ zararlı kimyasallar içeren eski numuneler gönderiliyor.
Ve burada özellikle kızdıracak bir şey yok: İnsanlar güvenlikle ilgilenmiyorlar ve "neşeli renklere" sahip herhangi bir ürünü kaygısızca satın alıyorlar. Çevrelerinde olup biteni izleyen ve kendi fikirlerini almaya alışkın olan genç ebeveynler ve ileri düzey büyükanne ve büyükbabalar şunu bilirler: Bebeğinizi sebepsiz yere zehirle beslemektense, bir yetişkinin gözetiminde sıradan cam şişeler kullanmak daha iyidir.
En sevdiğimiz konserveler
Bisfenol-A aynı zamanda teneke kutu üretiminde de kullanılır, çünkü bu madde onları korozyona karşı korur ve yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur (tabii ki tehlikeli ürünleri bu şekilde arayabilirsiniz). Harvard Halk Sağlığı Okulu'nun araştırmasına göre böyle bir kavanozun içeriği vücuttaki BPA miktarını yirmi kat artırmaya yetiyor (Journal of the American Medical Association bunu bildiriyor).
Çok az kişi, teneke kutu yapımında kullanılan alaşımın, insan vücudunda ciddi ve geri dönüşü olmayan süreçlere neden olabilecek kurşun da dahil olmak üzere küçük dozlarda ağır metaller içerdiğini biliyor. Normal durumda ambalajından çıkarılamaz ancak böyle bir kavanoz ne kadar uzun süre saklanırsa, zararlı metalin ürüne geçme olasılığı o kadar yüksek olur. Bu nedenle tarif aynı kalıyor: Cam kavanozlardaki konserve yiyecekleri seçin veya daha iyisi ev yapımı hazırlıklar yapın.
Bu kötü oyuncaklar
Hemen hemen her modern bebeğin "cephaneliğinde" plastik tabaklar, oyuncaklar ve diş kaşıyıcılar bulunabilir - tabii ki sadık çevrecilerden oluşan bir ailede doğacak kadar şanslı değilse. Günümüzde yetişkinler önemli bir görevle karşı karşıyadır: çocuklara yönelik plastik ürünlerin etiketlerini ve fiziksel özelliklerini incelemek ve bunların çocuğun sağlığına tehdit oluşturmadığından emin olmak.
Oyuncağın üzerinde “Bisfenol-A (BPA) içermez” ibaresi her zaman bulunmayabilir ancak içeriğini belirten bir etikete ise hiç yer verilmemektedir. Bu nedenle, etiketinde aşağıdaki numaraları bulunan ürünleri derhal reddedin:
7 (07) - Polikarbonat (PC): bisfenol-A içerir
3 (03) - Polivinil klorür (PVC): bisfenol-A içerebilir (bu tür plastiğin üretiminde plastikleştirici olarak kullanılabilir)
6 (06) - Polistiren (PS veya PS): Bisfenol-A içermez ancak bu tür plastik sağlığa zararlıdır.
Tehlikeli nakit girişi
Kaliforniya Üniversitesi'nden bilim insanları, kasa fişlerinde çok yüksek düzeyde bisfenol-A buldu; bu, aynı plastik şişelerdekinden yüzlerce kat daha fazlaydı. Bir kişi elinde bir fatura tuttuğunda, BPA cilde temas eder ve emilebilir veya kirli ellerle tuttuğumuz yiyeceklerle birlikte vücuda girme riski taşır.
Bisfenol-A ayrıca herhangi bir banknotun yüzeyinde de bulundu: bilim adamları, dünyanın dört bir yanından 156 banknotta kimyasal kirleticinin bulunduğu bir deneyden sonra bu tür sonuçlara vardılar. Büyük olasılıkla BPA, nakit makbuzlarla veya kredi kartlarıyla temas ettikten sonra banknotlara bulaşıyor.
Bu duruma bir çözüm var mı? Paraya dokunduktan sonra ellerinizi iyice yıkayarak tehlike en aza indirilebilir (sadece parmaklarınızı alkolle ovmayın!) Ve eğer alıştıysanız
Bisfenol-A plastiklerde bulunan bir maddedir. İlk kez 1891 yılında Rus kimyager Alexander Dianin tarafından sentezlendi. Bisfenol-A plastik biberonlarda bulunuyor, bu nedenle çok sayıda hayvan araştırması onun zararlı sağlık etkilerini ortaya çıkardığında, dünya çapındaki ebeveynler arasında bir endişe dalgası oluştu. Bununla birlikte, Kasım 2010'da DSÖ maddenin güvenli olduğunu ilan etti.
Peki gerçek nerede? Bunu anlamaya çalıştık:
Bisfenol-A'yı nerede bulabilirsiniz?
Bisfenol-A yarım yüzyıldan fazla bir süredir plastik üretiminde kullanılıyor. Her yerdedir: CD'lerde ve su şişelerinde, lenslerde ve kutularda, biberonlarda ve araba parçalarında. Veteriner hekimliğinde ve tıpta antiseptik olarak kullanılır. Bisfenol-A diş dolgularında ve sızdırmazlık maddelerinde bulunur.
Açıkçası her evde bu maddeyi içeren en az bir eşya bulunur. Dahası, sonuçları Çevre Bilimi ve Teknolojisi dergisinde yayınlanan son araştırmalar, ruble de dahil olmak üzere dünyadaki hemen hemen tüm para birimlerinin banknotlarında bisfenol-A'nın varlığını ortaya çıkardı.
Bisfenol-A neden tehlikelidir?
Bisfenol-A içeren tabakları ısıtırken ikincisi ürüne salınır ve vücuda nüfuz eder . Ayrıca kompozit diş malzemelerinin doldurulmasından kaynaklanan tükürük ile kan dolaşımına da karışır.
Bisfenol-A'nın zararlı etkileri oldukça geniştir: obezite, sinir ve endokrin sistem depresyonu, kalp hastalığı, otizm ve onkoloji. Bisfenol-A'nın etkileri küçük çocuklar üzerinde en fazladır.
Ünlü Amerikan dergisi " TüketiciRapor"çevre koruma ve sağlığa adanmış, büyük üreticilerin kaplarında, içlerindeki bisfenol-A içeriğini belirlemek için laboratuvar testleri gerçekleştirdi. Laboratuvarda ünlü markaların hazır çorba, konserve mama ve bebek maması paketleri bulundu. "Similac" Nestlé ve Starkist. Numunelerin tamamında zararlı maddeye rastlandı.
Bebek biberonları da incelemeye alındı. Araştırma Amerikalılar ve Kanadalılar tarafından gerçekleştirildi. Niceliksel sonuçlar farklıdır ama özü aynıdır. Popüler şişe markalarında bile vakaların %95'inde Bisfenol-A tespit edildi Dr. Brown, Avent, Disney ve Gerber.
Elde edilen verilerle bağlantılı olarak, Kanada, çocukların bisfenol-A içeren yiyeceklerle beslenmesini yasal olarak yasakladı. Amerika'nın bazı eyaletleri onu takip etti. Kasım 2010'da ise yasak Avro Bölgesi ülkelerini de etkiledi.
Bisfenol-A vücuttan uzaklaştırılır mı?
Bisfenol-A ve vücut üzerindeki etkileri üzerine araştırmalar devam ediyor. Her gün yeni veriler ortaya çıkıyor. Beş yıl önce Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), yetişkinlerin ve çocukların vücudundaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yönelik çalışmaların sonuçlarını yayınladı. İnanılırsa üretilen BPA'nın tamamı vücuttan atılır. 2010 yılında Dünya Sağlık Örgütü'nün bir toplantısı gerçekleşti. Uzmanlar, biberonlardaki bisfenol-A içeriğinin az olduğu sonucuna vardı: Bir çocuğun potansiyel olarak alabileceği toksik bileşen miktarı, bebeklerin sağlığı üzerinde herhangi bir olumsuz etki yaratmadan idrarla birlikte vücuttan tamamen atılabilir.
Daha sonra Ottawa'da 30 doktordan oluşan bir panel toplandı ve burada DSÖ'nün çocuk yemeklerindeki bisfenol-A'nın güvenliğine ilişkin vardığı sonuç doğrulandı.
Cankurtaran simidi
Peki biz sıradan ebeveynler için geriye ne kalıyor? Söyledikleri ve yazdıkları her şeye körü körüne mi inanıyorsunuz? Ancak çelişkili görüşler var ve bildiğimiz gibi ateş olmadan duman çıkmaz.
BPA her yerde mevcut olduğundan onu hayatımızdan tamamen çıkaracağını hayal etmek zor. Ancak belirli bir süreyi almak yeterli bisfenol-A'nın zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı olacak önlemler aile üyeleriniz için:
- Plastik ambalajlardaki yiyecekleri ısıtmayın. BPA'nın yalnızca ısıtıldığında gıdalara nüfuz ettiğini unutmayın. Bu amaç için özel olarak tasarlanmış seramik ve cam eşyalar kullanın.
- Plastik kapları ve biberonları düzenli olarak yenileyin.
- Çatlak veya yüzey hasarı olan plastik kapları kullanmayın.
- Yiyecekleri uzun süre saklamak için plastik kaplar kullanmayın.
- Mümkün olduğunda ürünleri BPA içermeyen kaplarda satın alın.
- Doldururken malzemenin bileşimine dikkat edin, fotokompozit dolgular yerleştirin.
Biberonlar üzerinde de durmak istiyorum:
Bir sonuç yerine
Bisfenol-A'nın vücuda verdiği zarar şüphe götürmez. Ancak izin verilen doz ve maddenin vücuttan uzaklaştırılmasıyla ilgili sorular henüz tam olarak araştırılmamıştır. Aynı zamanda, bisfenol-A içeren ürünlerin tamamen reddedilmesi belki de ancak bir mağaraya taşınırsanız mümkündür. Sadece kendi sağduyunuza güvenmeniz gerekiyor. Ama her zamanki gibi.
Bazı plastik türleri, özellikle bisfenol A içerenler, çevreye zararlı olmasının yanı sıra doğrudan insan vücudu üzerinde de olumsuz etkilere neden olabiliyor.
Bisfenol A nedir ve kullanım alanları
Yaklaşık 120 yıl önce, Askeri Tıp Akademisi bölümündeki Rus kimyager Alexander Pavlovich Dianin, ilk olarak bir fenol türevi olan bisfenol A'yı sentezledi ve daha sonra dünya çapında çeşitli endüstrilerde geniş uygulama alanı buldu. Adı, yalnızca yaygın kullanımı nedeniyle değil, aynı zamanda insan sağlığı üzerindeki etkisine ilişkin süregelen tartışmalar nedeniyle de pek çok kişiye tanıdık geliyor.
Oda sıcaklığında katı agrega halinde bulunan bu organik madde çoğunlukla beyaz granüller halinde sunulur. Bir dizi katalizör varlığında fenolün asetonla yoğunlaştırılmasıyla sentezlenir. Suda çözünürlüğü düşük, organik solventlerde (alkol, benzen, asetik asit) yüksek çözünürlüğü vardır. Göreceli ucuzluğu, sentez kolaylığı ve bazı fiziksel özelliklerinden dolayı birçok uygulama alanı vardır.
Bisfenol A aşağıdaki endüstrilerde kullanılmaktadır:
- yapı;
- elektrikli ekipman, bilgisayar imalatı;
- makine Mühendisliği;
- ilaç;
- Gıda endüstrisi.
Bu madde, daha sonra plastik ve epoksi reçinelerin üretiminde kullanılan polimerlerin sentezinin temelini oluşturur. BPA en yaygın olarak bir plastik türü olan polikarbonatların üretiminde kullanılır. Sertleştirici olarak kullanılması sayesinde izolasyon mukavemetine ve yüksek sıcaklıklara ve mekanik strese karşı dirence sahiptirler.
Çoğu plastik gıda ambalajı polikarbonattan, ayrıca su şişelerinden, plastik kaplardan ve bebek maması şişelerinden yapılır. Ayrıca BPA, kompakt disklerin, çeşitli kaplamaların, yapıştırıcıların, boya ve dişçilik malzemelerinin, kontakt lenslerin imalatında ve metal gıda kutularının (konserve gıda) astarı olarak kullanılmaktadır. Lazer disklerin üretiminde ultra saf bisfenol A kullanılır.
BPA insan vücudu için ne kadar tehlikelidir?
Son on yılda gerçekleştirilen çok sayıda Bisfenol A'nın özellikleri ve canlı organizmalar üzerindeki olumsuz etkilerinin araştırılması. Esas olarak BPA vücuda girdiğinde aşağıdaki anormalliklerin tespit edildiği laboratuvar hayvanlarının katılımıyla gerçekleştirildi:
- üreme sisteminin arızaları (sperm sayısında ve hayatta kalmasında azalma, kadın üreme sisteminin işleyişinin bozulması);
- hücre bölünmesinin çeşitli aşamalarındaki problemler;
- davranış ve psiko-duygusal alandaki değişiklikler;
- diyabet, erken ergenlik dahil olmak üzere endokrin fonksiyon bozuklukları.
BPA'nın keşfinden 40 yıl sonra, bunun kadın cinsiyet hormonu olan östrojenin sentetik bir analoğu olduğu anlaşıldı. İnsan vücudu için güvenliği konusunda şüphe uyandıran bu bilgiydi. Yapısal olarak hormonlara benzeyen veya hormonların etkilerini taklit eden maddelere endokrin bozucular denir.
Bunlar arasında kötü şöhretli böcek ilacı DDT, birçok herbisit ve tekstil endüstrisinde yaygın olarak kullanılan akrilamidler bulunmaktadır. Bisfenol A, biyolojik etkisinin uzun vadeli olumsuz sonuçları deneysel olarak kanıtlanmış, üzerinde en çok çalışılan endokrin bozucudur. Hormon benzeri bir etkiye sahip olarak, endokrin bezlerinin aktivitesinin düzenlenmesinde bozulmaya ve hormona bağımlı hedef hücrelerin işleyişinde değişikliklere yol açar.
WHO'nun, bisfenol içeren plastik veya diğer kaplarda paketlenmiş yiyecek ve içeceklerin tüketimini, özellikle bileşimlerindeki az miktardan dolayı, resmi olarak güvenli olarak kabul ettiğini belirtmek önemlidir. Bununla birlikte, maddenin sağlık tehlikesinin, onu içeren plastik ürünler ısıtıldığında, örneğin yiyeceklerin plastik kaplarda ısıtıldığında önemli ölçüde arttığı gösterilmiştir.
Bu maddeye yönelik tutumlar farklı ülkelerde büyük farklılıklar göstermektedir:
Vücuda nüfuz etme
Tüketilen gıdanın bileşimini ve kalitesini dikkatle izlerken bile, kişi nadiren neyin paketlendiğini düşünürken, tehlike genellikle tam olarak ürünün plastik ambalajında yatmaktadır.
BPA'nın vücuda girmesinin ana yolları şunlardır:
- özellikle ısıtıldığında plastik (polikarbonat) kap ve şişelerde paketlenmiş yiyecek ve içeceklerin tüketimi;
- içeriğin metalle temasını önlemek için içi BPA ile kaplanmış metal kutulardan konserve ürünlerinin kullanılması;
- ağız boşluğunda aktif olarak emilebilen, bisfenol A içeren kompozit diş malzemelerinden yapılmış diş dolgularının, kronların veya diğer yapıların varlığı;
- kasiyer gibi ciltle sürekli uzun süreli temas: BPA, “sıcak baskı” yönteminin kullanıldığı yazarkasa boyasında büyük miktarlarda bulunur.
Plastik şişe ve kapların tehlikeleri
Şu anda Dünya Sağlık Örgütü, vücuda giren BPA miktarının ihmal edilebilir düzeyde olması nedeniyle, polikarbonat plastikten yapılmış şişelerden soğutulmuş veya oda sıcaklığındaki sıvıların içilmesinin güvenli olduğunu beyan etmektedir. Bunun istisnası, genellikle bebeği beslemeden önce ısıtılan biberonlardır. Aynı zamanda özellikle çocuğun vücudu için zararlı olan bisfenol A salınımı da önemli ölçüde artar.
Aynı şey polikarbonat plastikten yapılmış plastik kaplar için de söylenebilir: Ürünlerin içlerinde olağan şekilde depolanması nispeten güvenli olsa da, ısıtma, zararlı madde içeriğinde keskin bir artışa yol açar. Yiyecekleri ısıtmak için, örneğin bir mikrodalga fırında, eski, hasarlı (çizikli, talaşlı) kapların kullanılması özel bir risktir.
Hangi plastikler BPA içermez?
Ancak tüm plastiklerin BPA kullanılarak yapılmadığını da belirtmek gerekir. Toplamda, bugün 7 sınıf plastik vardır, bunlardan 5'i bisfenol içermez:
- Polistiren (uluslararası tanım - PS). Tek kullanımlık çay veya kahve bardakları, çatal, kaşık, yemek kapları ve diğer köpük benzeri eşyaların üretiminde kullanılır.
- Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE). Süt ürünleri ambalajlarında bulunur.
- Düşük yoğunluklu polietilen (LDPE). Ürünleri sarmak için film ve ambalajlarda bulunur.
- Polietilen tereftalat veya PET. İçecekler ve yağlar için tek kullanımlık şişelerin yapımında kullanılır.
- Polipropilen (PP). Renkli kaplar ve yiyecek kavanozları yapımında kullanılır.
Polietilen en güvenli plastik olarak kabul edilmektedir. Üretici, bisfenol A içermeyen plastikten yapılmış ürünlerde ve ambalajlarda “bpa içermez” işaretini gösterir. Bazı ülkelerde biberonların ve bebek mamalarının yalnızca BPA içermeyen plastik ambalajlarda satılması yasaldır.
Kendinizi BPA maruziyetinden nasıl korursunuz?
İÇİNDE modern dünya Kendinizi bisfenol ile temastan tamamen korumak imkansızdır. Ancak günlük olarak vücuda maruziyetini en aza indirmek için basit kurallar vardır. Gerekli:
- Yiyecek ve içecekleri plastik kaplarda mikrodalgada ısıtmaktan kaçının. Bunu yapmak için yiyecekleri cam veya porselen tabaklara aktarmak daha iyidir. En iyi çözüm polikarbonat plastikten yapılmış kaplardan kaçınmak olacaktır.
- Konserve yiyecekleri metal değil, cam ambalajda seçin.
- Görünür (küçük bile olsa) hasara sahip plastik kapları derhal atın. Ancak plastik ürünleri yakmamalısınız çünkü bu, toksik maddelerin çevreye salınmasına neden olur.
- Bir çocuğu beslerken, diğer birçok avantajın yanı sıra önemli bir artısı olan emzirmeyi tercih edin: plastik şişe kullanmaya gerek yok. Eğer hala ihtiyacınız varsa “bpafree” işaretli ürünleri tercih etmeniz gerekiyor.
- Diş dolgularında BPA içeren kompozit malzemelerden kaçının (belirli bir kompozitin bileşimi hakkında bilgi için doktorunuza danışın). Ağız boşluğunda böyle bir dolgu zaten mevcutsa, hijyene dikkatlice uymalısınız: dişlerinizi düzenli olarak fırçalayın, durulama ve diş ipi kullandığınızdan emin olun (ideal olarak özel irrigatörler). Tüm bu önlemler, dolgu malzemesinin açığa çıkardığı bisfosfatın mukoza ile temasının azaltılmasına yardımcı olacaktır.
Yükleniyor...
