Salata, meze veya sandviç hazırlamak için sıklıkla pişmiş tavuk fileto kullanırız. Onu pişirebilirsin Farklı yollar. En başarılı olanı folyoda pişirmektir ve baharatlar beğeninize göre seçilebilir.
İçindekiler
Folyoda pişmiş tavuk fileto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
2 tavuk göğsü filetosu;
1 inci. l. zeytin yağı;
2-3 çay kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme adımları
Kağıt havluyla kurulayın, varsa filmleri ve damarları çıkarın.
Tavuğu bu karışımla ovalayın ve 30 dakika bekletin.
Tavuk filetoyu folyoya sıkıca sarın ve önceden ısıtılmış fırında 190 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve folyoyu çıkarmadan soğumaya bırakın. Bitmiş filetoyu buzdolabına koyup ertesi gün kullanabilirsiniz.
Bu tarife göre folyoda pişirilmiş tavuk fileto çok lezzetlidir. Gerektiği kadar kesip salata, meze veya sandviç yapın.
Afiyet olsun, lütfen sevdikleriniz!
Folyoda pişirmek, diyetle alınan beyaz kümes hayvanı etinin bile kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır. Folyo, zarfın içinde nem bariyeri görevi görmenin yanı sıra etin eşit şekilde ve seçtiğiniz malzemelerle pişmesine de yardımcı olacaktır. Aşağıda fırında folyo tavuğu pişirmek için çeşitli seçenekleri tartışacağız.
Folyoda fırında tavuk fileto - tarif
Tek bir folyo zarfta tam bir akşam yemeği pişirmek istiyorsanız, bu basit pişirme teknolojisini hizmete alın. Aşağıdaki tarifin bir parçası olarak sağlıklı kinoa kullanacağız ancak onu sıradan karabuğday, pirinç veya darı ile değiştirebilirsiniz.
İçindekiler:
- kinoa kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
- tavuk - 195 gr;
- karides - 130 gr;
- - 115 gr;
- bezelye - 1 yemek kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- - 490ml.
Yemek pişirmek
Birkaç folyo yaprağını 2-3 kez katlayın ve kenarlarını bir dikdörtgen elde edecek şekilde kenarlarını toplayın. Seçilen mısır gevreğini paketler arasında dağıtın, önce durulamayı unutmayın. Daha sonra tavuk parçalarını, karides kuyruklarını ve sosisleri yerleştirin. Her şeyi bezelye ve kırmızı biberle serpin. Kenarları birbirine katlayarak yemeğin üzerine ikinci bir folyo tabakası koyun. İçine dökmek Tavuk bulyonu Zarfı sıkıca kapatın ve tavuk filetoyu folyo içinde fırında 190 derecede 35-40 dakika pişirin.
Fırında folyo içinde tavuk göğsü filetosu
Tavuğa bir başka basit ve bariz katkı, kavrulduktan sonra beyaz et için mükemmel, sağlıklı bir garnitür oluşturan sebzelerdir. Böyle bir garnitür olarak mevsimlik ancak çok sert olmayan meyveler kullanmak daha iyidir, böylece etle aynı anda pişmeye zamanları olur.
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 4 adet;
- barbekü sosu - 115 ml;
- kabak - 180 gr;
- tatlı biber - 90 gr;
- kuşkonmaz - 7-8 bakla.
Yemek pişirmek
Tavuğu yıkayıp kuruttuktan sonra üzerine barbekü sosu sürün. Sebzeleri orta kalınlıkta dairelere bölün ve kuşkonmazla birlikte folyo tabakalarına dağıtın. Tavuğu üstüne koyun, her şeyi ikinci bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarlarını birbirine sabitleyin. Folyoda tavuk filetoyu fırında pişirmek 190 derecede yaklaşık yarım saat sürecektir.
Folyo fırında sulu tavuk fileto
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 680 gr;
- zeytinyağı - 35 ml;
- tatlı biber - 145 gr;
- mor soğan - 145 gr;
- bir limonun suyu;
- domates - 180 gr.
Yemek pişirmek
Soğanı ve dolmalık biberi eşit büyüklükte parçalara bölün. Domatesleri tavuğun kendisi gibi daha büyük dilimler halinde kesin. Sebzeleri ve kümes hayvanlarını bir parça folyo üzerine koyun ve üzerine narenciye suyu yağı karışımını gezdirin. Folyo zarflarını 180 derecede yarım saat fırında bırakın. Sebzeli hazır kümes hayvanları bu şekilde yenebilir veya tortilla veya pide ekmeğine konularak yoğurt veya ekşi krema bazlı bir sosla servis edilebilir.
Tavuğun yanında sebze de pişirebileceğiniz gibi içlerini tavuk filetoyla da doldurabilirsiniz. Bir kez daha, başrol burada oynuyor doğru seçim filetoyla aynı anda pişirilebilecek kadar yumuşak ve sulu olması gereken sebzeler.
İçindekiler:
Yemek pişirmek
Fesleğen yeşilliklerini doğrayın ve domates dilimleri, mozzarella peyniri ve kabak ile birleştirin. Karışımı balzamik sirke ile gezdirin ve zeytin yağı. Tavuk filetoyu çırpın ve üzerine tuz serpin. Etin kenarlarından birinden sebzeli harcı yayıp rulo şeklinde sarın ve şişle sabitleyin. Filetoyu folyoya sarın ve 200 derecede 25 dakika fırında bırakın.
Artık sığır eti, kuzu eti, domuz eti serbestçe satın alabilmenize rağmen, birçok ailede bir numaralı et tavuktur. Haşlanır, kızartılır, haşlanır, bütün olarak pişirilir veya pişirilir, porsiyonlara bölünür.
Ana maddesinin tavuk fileto olduğu yemekler çok popüler.
Fileto, tavuk karkasının herhangi bir yerinden kesilebilir: göğüsten, uyluktan, butlardan.
Fırında pişmiş tavuk filetosu: pişirmenin incelikleri
- Tat ve dış görünüş et, yemeği hazırlamak için hangi filetonun kullanıldığına bağlı olacaktır. Et yumuşak, sulu olabilir, ancak fileto uyluktan alınmışsa hafif koyu bir renk tonuna sahip olabilir. Bunun tersine, göğüsten kesilen fileto, hazır neredeyse beyaz olacak, ancak kuru ve lifli olacak. Bu nedenle tarif seçerken bu gerçeklerin dikkate alınması gerekir.
- Pişmiş filetoyu sulu hale getirmek için çeşitli soslar, marinatlar kullanın, eti fırında pişirin. farklı sebzeler. Sadece filetoyu daha sulu hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda lezzetini de zenginleştirecekler. Tavuk filetosu herhangi bir sebzenin yanı sıra elma, armut, portakal, ayva, erik gibi meyvelerle birleştirilir.
- Pişirme sosu baharatlı, ekşi, tatlı, baharatlı olabilir. Sosun ve etin tadına bağlı olarak ona en uygun garnitürü seçin. Örneğin portakal sosuyla marine edilmiş göğüs filetosu pilavla, but filetosu domates, sarımsak, baharatlı soslarla uyumludur. Makarna veya patates püresi bu tür etlerle iyi gider.
- Fileto pişirirken onu fırında çok uzun süre tutmayın. Bu onu kuru ve tatsız hale getirecektir. 200°'de pişirilen göğüs filetosu 25-30 dakikada hazır olacaktır. But veya baget filetolarının biraz daha uzun süre - yaklaşık 40-45 dakika - pişirilmesi gerekir. Elbette etin önceden marine edilip edilmediği kadar karkasın yaşı da dikkate alınmalıdır.
Ve şimdi - çeşitli tarifler.
Fırında mantar ve portakal ile pişmiş tavuk fileto
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 4 adet. her biri 120 g;
- turuncu - 1 adet;
- peynir - 120 gr;
- tuz;
- biber;
- taze petrol - 200 g;
- rafine bitkisel yağ - 40 gr.
Pişirme metodu
- Filetoyu yıkayın, kurulayın kağıt peçete. Tuz ve karabiberi karıştırın, eti bu karışımla ovalayın.
- Tavayı yağla ısıtın, eti koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yüksek ateşte kızartın. Yağlanmış kalıba aktarın.
- Mantarlar ince dilimler halinde kesilir, kalan yağla birlikte bir tavaya konur, 5-7 dakika kızartılır. Tuz. Filetoyu üstüne koyun.
- Portakalı dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın. Et parçalarını etrafına yayın.
- Peyniri ince dilimler halinde kesin. Tamamen kapatmaya çalışarak filetoyu yerleştirin.
- Önceden 180°'ye ısıtılmış fırına koyun. Peynir altın kahverengi olana kadar pişirin.
Fırında lor peyniri ve limonla pişmiş tavuk fileto
İçindekiler:
- tavuk göğsü filetosu - 2 adet;
- lor peyniri - 70 gr;
- limon suyu- 40 mi;
- tuz;
- biber;
- zeytinyağı - 30 gr.
Pişirme metodu
- Filetoyu yıkayın, kurulayın. Bir "cep" oluşturarak kenardan ortasına doğru kesin.
- Süzme peynirini limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. "Cepleri" doldurma ile doldurun. Filetoları yağla gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
- Yağlanmış kalıba yerleştirin. Fırına koy. 200° sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin.
Fırında zeytin, patates ve pastırma ile pişmiş tavuk fileto
İçindekiler;
- tavuk göğsü filetosu - 4 adet. her biri 140 g;
- tuz;
- biber;
- patates - 600 gr;
- sarımsak - 3 diş;
- pastırma - 80 gr;
- zeytin - 80 gr;
- zeytinyağı - 40 gr;
- taze biberiye - 2 dal.
Pişirme metodu
- Filetoyu yıkayın, kurulayın. Keskin bir bıçakla Biberiye yapraklarının yerleştirileceği sığ delikler açın. Eti tuzlayıp karabiberleyin.
- Hazırlanan patatesleri ince dilimler halinde kesin. Ayrıca pastırmayı da doğrayın. Sarımsakları doğrayın. Bir kaseye koyun ve karıştırın, üzerine yağ gezdirin ve baharat serpin.
- Kalıbı yağla yağlayın, patatesleri ve pastırmayı koyun. Biraz sıcak su dökün.
- Filetoları patateslerin üzerine dizin. Zeytinlerin etrafına yayın. Kalan biberiye yapraklarını serpin.
- Fırında 35-40 dakika pişirin.
Fırında biber ve ananas ile pişmiş tavuk fileto
İçindekiler:
- göğüs filetosu - 4 adet;
- kırmızı biber - 1 adet;
- konserve ananas - 120 g;
- köri tozu - 5 g;
- tuz;
- limon suyu - 25 mi;
- bitkisel yağ - 25 gr;
- tereyağı- 10 gr.
Pişirme metodu
- Fırını 200°'ye önceden ısıtın.
- Filetoyu yıkayın, kurulayın. Bir tutam köri ekleyerek tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın. Etin yan tarafına cep şeklinde bir kesi yapın.
- İçi için yıkanıp çekirdekleri çıkarılmış biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıdan ayrılan ananas da aynı şekilde kesilir.
- Bitkisel yağı, limon suyunu ve köriyi bir kapta karıştırın. Biberleri ananaslarla bu sosla baharatlayın.
- "Cepleri" doldurma ile doldurun.
- Doldurulmuş filetoyu tereyağlı bir şekilde yerleştirin. Tekrar püskürtün sebze yağı. 40 dakika pişirin.
Fırında ıspanaklı beyaz şarap soslu tavuk fileto
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 4 adet. her biri 150 g;
- ıspanak - 400 gr;
- soğan - 50 gr;
- sarımsak - 1 diş;
- bitkisel yağ - 40 gr;
- tuz;
- biber;
- tereyağı - 20 gr;
- un - 30 gr;
- beyaz şarap - 100 ml;
- krem - 100 ml;
- yeşillikler - 1 demet;
- hardal - 5 gr;
- tavuk suyu veya su - 200 ml;
- limon suyu - 25 ml.
Pişirme metodu
- Filetoyu yıkayın, kurulayın, tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın. Doldurma için yan tarafta bir "cep" yapın.
- Ispanakları kaynar suya 1 dakika kadar batırın. Durulmak soğuk su, sıvının akmasına izin verin, doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, yağda soteleyin. Tuz. Ispanakla karıştırın.
- "Cepleri" doldurma ile doldurun. Bunları kürdan ile sabitleyebilirsiniz.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Yağlanmış kalıba dökün. 180°'de yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için unu kalan yağın üzerine geçirin. Et suyuyla seyreltin, şarabı ve kremayı dökün. Kıyılmış yeşillikleri koyun. Karıştırın, 5 dakika pişirin. Daha sonra blender ile püre haline gelene kadar öğütün. Hardal ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
- Sosu bitmiş fileto üzerine dökün.
Patates ve peynirden oluşan bir "kürk manto" altında fırında pişmiş tavuk fileto
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 4 adet. her biri 125 g;
- haşlanmış patates - 350 gr;
- peynir - 125 gr;
- ekşi krema - 120 gr;
- domates - 200 gr;
- soğan - 100 gr;
- roka - 40 gr;
- sofra sirkesi - 40 ml;
- Beyaz biber;
- tuz;
- bitkisel yağ - 40 gr.
Pişirme metodu
- Fırını 200°'ye ısıtın.
- Hazırlanan tavuk filetoyu biber ve tuz karışımıyla serpin, hafifçe çırpın. Altın kahverengi olana kadar yağda hızlı bir şekilde kızartın. Yağlanmış kalıba yerleştirin.
- Dilimlenmiş patatesleri etin üzerine dizin.
- Peyniri orta rende üzerine rendeleyin, ekşi krema ve tuzla karıştırın. Patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. Fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
- Fileto pişerken salatayı hazırlayın. Domatesleri dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Sirke ve yağı gezdirin. Rokayı ekleyerek karıştırın.
Baharatlarla marine edilmiş fırında pişmiş tavuk fileto
İçindekiler:
- tavuk göğsü filetosu - 4 adet. her biri 125 g;
- kırmızı biber - 1 bakla;
- adaçayı - 4 dal;
- zeytinyağı - 75 gr;
- limon suyu - 60 ml;
- domates - 250 gr;
- tuz;
- biber;
- kabak - 200 gr;
- taze fesleğen - 1 dal.
Pişirme metodu
- Marine için ince kıyılmış adaçayı, ezilmiş kırmızı biberi, limon suyunu, tuzu ve zeytinyağını birleştirin.
- Hazırlanan tavuk filetoyu her tarafına bu turşuyla fırçalayın. 1,5 saat buzdolabına koyun.
- Fırını 200°'ye ısıtın. Filetoyu yağlanmış bir tabağa koyun. Kalan turşuyu üzerine dökün. 45 dakika pişirin.
- Domatesleri ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Yumuşak olana kadar kızartın. Tuz ve biber.
- Tavuk filetoyu haşlanmış sebzelerle servis edin. Kıyılmış fesleğen serpin.
Fırında pişmiş çıtır ekmekli tavuk fileto
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 4 adet. (2 göğüs);
- sarımsak - 1 diş;
- tereyağı - 70 gr;
- hardal - 5 gr;
- peynir - 200 gr;
- öğütülmüş krakerler - 1 yemek kaşığı;
- tuz;
- biber;
- yumurtalar - 1 adet;
- tavuk için baharat - 5 g;
- kırmızı biber - 5 gr.
Pişirme metodu
- Fırını önceden 200°'ye ısıtın.
- Tavuk filetoyu yıkayın, kurulayın.
- Yumurtayı bir kaseye kırın, hardalı koyun, eritilmiş tereyağını dökün ve presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Tuz. Karışımı mikserle çırpın.
- Başka bir kapta öğütülmüş krakerleri (ekmek kırıntıları alabilirsiniz), kırmızı biberi, tavuk baharatını, biberi ve ince rende üzerine rendelenmiş peyniri karıştırın.
- Formu folyo ile örtün.
- Her bir filetoyu lezon'a batırın, ardından her tarafını ekmek kırıntılarına bulayın. Şekle koyun. Fırına koy. 20-30 dakika pişirin.
Sahibine not
Tavuk filetoyu kızarmış kabuk olmadan yumuşak ve sulu hale getirmek için folyoya sarın veya bir fırın tepsisine koyun.
Güzel kokulu marinatlar kullanın, o zaman fileto yumuşak olmayacaktır.
Taze pişmiş filetoyu kapalı fırında on dakika daha bekleterek kıvama getirin.
Eski tavuk filetosu marine edilirse daha yumuşak olur. maden suyu baharatlarla.
Fırında folyoda tavuk göğsü- sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir diyet yemeği. Diyetlerini izleyen pek çok kişi, tavuk göğsünde fazla yağ olmadığını ve folyo nedeniyle etin çok sulu, haşlanmıştan çok daha lezzetli olduğunu ve bir tavada yağda kızartıldığı kadar kalorili olmadığını biliyor. Folyo sayesinde ıslatılırken haşlanma olasılığı daha yüksek olacaktır. kendi meyve suları pişirmektense.
Bu nedenle folyoda pişirilen tavuk göğsü, tıpkı manşonda pişirildiği gibi yumuşak, yumuşak ve çok sulu olur. Fırında folyo içinde pişmiş tavuk göğsünün kalori içeriği kilokaloridir. Lezzetli bir pişmiş tavuk göğsü elde etmek için, önceden marine edilmiş olarak marine edilir veya sadece baharat ve tuzla ovulur.
Marine edeceği marinatları (sosları) değiştirerek her seferinde farklı bir tavuk göğsü tadı elde edebilirsiniz. Ve bununla, sadece patatesten sebze karışımına kadar çeşitli sebzeleri hemen pişirebilirsiniz. Ayrıca tavuk göğsü pişirmeden önce doldurulabilir. Dolgu olarak peynir, ıspanak, domates kullanabilirsiniz. yeşil soğan, mantarlar, havuçlar, biberler, yumurtalar, .
Şimdi nasıl yapıldığına bakalım Folyoda tavuk göğsü adım adım fırında Fotoğrafla.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 1 adet.,
- Sarımsak - 2 diş,
- Soya sosu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- Baharat karışımı - yarım çay kaşığı,
- Sofra hardalı - yarım çay kaşığı,
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Fırında folyoda tavuk göğsü - yemek tarifi
Tüm malzemeler piştikten sonra fırında tavuk göğsünü folyoda pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavuk göğsü turşusunu hazırlayın. Soya sosunu küçük bir kaseye dökün. Sofra hardalı ekleyin. Dijon hardalı fasulyesi de kullanılabilir.
Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçirerek bir kase turşunun içine geçirin.
Baharatları dökün. Tavuk göğsü pişirmek için kırmızı biber, karabiber, kişniş, suneli şerbetçiotu, köri, tuzlu su, biberiye, kekik gibi baharatlar uygundur.
İhale tavuk filetosu haklı olarak en lezzetli ve diyetlerden biri olarak kabul edilir. Ve narin tadı pek çok kişiye yakışıyor farklı ürünler. Bu nedenle bu kadar çok tavuk göğsü tarifinin olması hiç de şaşırtıcı değil.
Haşlanabilir, kurutulabilir, kızartılabilir ve pişirilebilir. Kısacası tavuk yemekleri hayal gücüne geniş bir alan bırakıyor. Ama folyoda pişirilmiş tavuk göğsünün hazırlanışı üzerinde duralım.
Fırında folyo içinde sulu tavuk göğsü
Bu tarif için yiyeceğe ihtiyacınız olacak alüminyum folyo. Folyoda pişirilen yemek fırının sıcaklığından korunur, böylece yumuşak ve sulu olur.
- tavuk filetosu - 2 adet. veya 800 gr.;
- soğan (Yalta) - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 1-2 diş;
- Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
- kuşkonmaz - 200 gr;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori: 1200 kcal.
Sahip olmadığınız malzemeler her zaman kolayca değiştirilebilir. Örneğin, bunun yerine ayçiçek yağı krem veya başka bir şey kullanın. Ve kuşkonmaz konserve bezelye ile bile değiştirilebilir.
Ürünlerin hazırlanması gerekiyor. Filetoyu yıkayıp kurulayın kağıt havlu, soğanları yıkayıp soyun, havuçları soyun.
Daha sonra sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı çırpma teli ile çırpın, hardal ve yağı ekleyin. Sosun içine en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve bir preste geçirilen sarımsak dişlerini tatlandırın. Et tek bir tabakta veya porsiyonlar halinde pişirilebilir.
Bireysel porsiyonlar hazırlıyorsanız, bir folyo tabakasını kareler halinde kesmeniz gerekir. Eti tamamen içlerine saracak kadar büyük olmalıdırlar.
Filetoyu porsiyonlu parçalar halinde kesin. Folyonun her karesine bir parça yerleştirin. Ete ister bezelye ister haşlanmış kuşkonmaz, soğan halkaları ve ince havuç halkaları eklenir.
Üstüne sos ekleyin. Folyoyu sıkıca sarıyoruz ve tüm boşlukları fırına gönderiyoruz.
Yemek 180°C'de yaklaşık 30 dakika veya daha kısa sürede pişirilir. Et porsiyonlar halinde değil de büyük parça halinde pişirilirse bu süre arttırılabilir.
Ekşi kremada tavuk göğsü
- göğüs - 400 gr;
- ekşi krema% 25 yağ - 5 yemek kaşığı;
- farklı karabiberler;
- dereotu veya maydanoz - tatmak;
- Defne yaprağı- 6 adet;
- diş sarımsak - 2 adet.
Kalori içeriği: 700 kcal.
Ekşi krema ile tavuk göğsünü fırında folyoda nasıl pişirebileceğinizi ayrıntılı olarak ele alalım. Göğsü iyice yıkayın. Biberleri öğütün, en sevdiğiniz baharatları tadına ekleyin ve karıştırın. Şimdi eti elde edilen karışımla iyice ovalamanız gerekiyor.
Keskin bir bıçakla göğüste küçük kesikler açıp içini sarımsak dişleriyle dolduruyoruz. Eti her taraftan ince kıyılmış dereotu ve tuzla karıştırılmış ekşi krema ile kaplamanız gerekir. Dereotundan biraz bırakın.
Baharatların ve ekşi kremanın etteki tüm kesimlere iyice nüfuz etmesi çok önemlidir. Baharatların tadı ve aromasına daha iyi doyması için buzdolabında bir saat bekletilebilir.
Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve eti yayın. Yanına kırık bir defne yaprağı koyun. Folyoyu sıkıca kapatın. 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce tabağı çıkarın, folyoyu açın ve fırına geri koyun. Bu, etin üzerinde gevrek bir kabuk oluşacak şekilde yapılır. Bitmiş yemeği doğranmış dereotu serpin.
Bu tarifi mantarlarla tamamlamak çok lezzetli. Herhangi bir mantar, ancak en iyisi petrol, iyice yıkayın, soyun ve kesin. Mantarları etle birlikte folyoya koyun ve sosu üzerine dökün. Tavuk eti, mantar ve ekşi krema kombinasyonu - bir kazan-kazan hem aileyi hem de misafirleri memnun etmek.
Domates ve kabak ile tavuk fileto
- tavuk göğsü - 1 adet;
- küçük kabak - 1-2 adet;
- kiraz domates - 10 adet;
- peynir - 160-200 gr.
- soğan - 1 adet.
- krema - 4 yemek kaşığı;
- diş sarımsak - 2 adet;
- bir dilim limon - 3 adet;
- hardal - 0,5 çay kaşığı
Kalori: 1500 kcal.
Fırında folyoda kabak ve domatesli tavuk göğsü tarifi, beyaz etle birlikte sebze severlere gerçekten hitap edecek. Memeyi akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Marine için tüm malzemeleri birleştirip iyice karıştırıyoruz: kremaya hardal, sarımsak, presten geçirilmiş limon suyu ekleyin.
Etin lifler boyunca birkaç yerde bıçakla delinmesi gerekir. Bundan sonra göğsü cömertçe turşuyla yağlayın ve bir saat boyunca buzdolabında streç filme koyun. Bu süre zarfında et istenilen baharat tadını alacaktır. Ve yemek filmi bir damla et suyu salmayacak ve yemek çok sulu olacak.
Sebzeleri yıkayıp hazırlayın. Soğanı en sevdiğiniz şekilde soyun ve kesin: halkalar veya yarım halkalar. Çok küçük kesebilirsiniz. Küçük ve genç bir kabak almanız tavsiye edilir. Onu da dilimler halinde kesin. Sebzeleri tuzlayın.
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Üzerine marine edilmiş etleri koyun. Üstüne ve çevresine sebzeleri koyun: soğan, bütün domates ve kabak halkaları. 100 gr serpin. rendelenmiş peynir. Folyoyu sıkıca sarın ve tabağı 1 saat önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Hazırlanmadan birkaç dakika önce folyoyu açın ve peynirin geri kalanını üstüne dökün. Yemek hoş kokulu ve lezzetli olacak. Haşlanmış patates, pilav veya makarna ile servis edilebilir.
Yulaf ezmesi pirzola - sağlıklı ve lezzetli yemek. Bu yemeği kesinlikle diyetinize dahil etmeniz gerekiyor.
Reçelli kızarmış turtalar - bunları pişirmek kolaydır, makalemizde birkaç test seçeneği vardır.
Lezzetli margarinli kurabiye tarifi. basit tarifler. acemi bir hostesin bile pişirebileceği.
Folyoda diyet tavuk filetosu
Bu tarife göre pişirilen tavuk eti diyet yapanların ilgisini çekecek, sulu ve hoş kokulu olacaktır.
- fileto - 400 gr;
- kefir - 5 yemek kaşığı;
- dereotu ve maydanoz - tatmak;
- baharatlar: tuz, limon biberi, tarçın, kekik.
Kalori: 500 kcal.
Et yıkanmalı, kurutulmalı ve 5 parçaya kesilmelidir. Ürünlerin geri kalanından turşuyu hazırlıyoruz: ince doğranmış yeşillikleri, baharatları kefire ekleyin ve tuz tamamen eriyene kadar yoğurun.
Eti elde edilen karışıma koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha uzun olabilir. Et, turşunun tadına doyacak ve en önemlisi sulu olacaktır. Formu folyo ile örtün. Eti yayıyoruz ve kalan turşuyla birlikte döküyoruz. Folyoyu sıkıca kapatın.
Eti 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirmeniz gerekiyor. Yemek hazır olduktan sonra fırından çıkarıp folyoyla kaplı olarak yaklaşık on dakika dinlenmeye bırakmanız gerekiyor. Yani folyodaki diyet tavuk göğsü sululuğunu kaybetmez.
Tavuk Eti Pişirmeyle İlgili İlginç Gerçekler
- Tavuk filetosunun suyunu koruyabilmesi için yıkandıktan sonra 15 dakika ılık tuzlu su dolu bir kaseye konulması gerekir;
- Etin doymuş olduğu suyu salmamak için bitkisel veya eritilmiş tereyağı ile yağlamanız gerekir;
- Tavuk baharatları "seviyor". İstediğiniz baharatlarla iyice ovulmalıdır. Köri, kırmızı biber ve zerdeçal işe yarar;
- Pişirdikten sonra etin pişirme işleminden "ayrılması" için biraz zamana ihtiyacı vardır. Folyo ile kaplı olarak 10 dakika bekletin;
- Kavurma için dondurulmuş et kullanmak yerine, soğutulmuş et kullanmak en iyisidir. Her durumda taze olmalı. Düşük kaliteli ürünler kullanıldığında bir yemeğin lezzetli olması mümkün değildir.
Tavuk eti birçok sebze, ananas, patates ve mantarla iyi gider. Ekşi krema, hardal sosu, hazır soya sosu, sadece bitkisel yağ ile pişirilebilir veya şarapta pişirilebilir.
Kalori 100 gr. Fırında folyo içinde pişmiş tavuk göğsü sadece 148 kcal'dir. Bu nedenle tavuk fileto haklı olarak en diyetli ve aynı zamanda uygun fiyatlı et ürünlerinden biri olarak kabul edilir.
Pişmiş tavuk eti yaklaşık 3 gün buzdolabında ve bir gün oda sıcaklığında saklanır.
Yükleniyor...
