3 yaşındakiler için boyama kitabı. Eğlenelim ve gelişelim

Bazen bahçelerde bulabilirsiniz ilginç görünüm mor-kahverengi kafalı lahana. Bu nedenle sıradışı renk yapraklar bu tip ve adını aldı - kırmızı lahana. Bu bitki Akdeniz'den geliyor ve dört yüzyıl önce Rus bahçelerinde ortaya çıktı, ancak o zamandan beri kültür yaygınlaşmadı. Belki de bunun nedeni, kuzey enlemleri için yaprakların doğal olmayan görünümü ve sertliğiydi. İkincisinin tuz veya sıcak su ile kolayca düzeltilebileceğini belirtmekte fayda var.

Çeşit özellikleri

Kırmızı lahananın oldukça geniş bir çeşidi vardır, ancak hepsi popüler değildir. Çoğu zaman aşağıdaki türleri bahçelerde bulabilirsiniz.

1. Calibas. Çeşitlilik Çek Cumhuriyeti'nden geliyor; özelliği, baskın olarak koni şeklindeki lahana başlarıdır. mor. Sıcağa ve uzun süreli yağışlı havalara daha dayanıklı olmasıyla diğerlerinden farklıdır. Ortalama olarak yetişkin bir lahana başının ağırlığı 1,5 ila 2 kg arasındadır.
2. Autoro F1, Hollanda'da yetiştirilen bir melezdir. Lahana başları zengin koyu kırmızı renktedir ve oldukça yoğun büyür. Çeşitlilik, olumsuz iklim koşullarına dayanabildiği için çok sayıda rozet yaprağına sahiptir.
3. Primero F1 de Hollanda'da yetiştirildi, ancak menekşe-mor yapraklarıyla kardeşinden farklı. Bu çeşitlilik uzun süreli depolama için mükemmeldir ve bahçeden kesildikten sonra 3-4 ay taze kalır.
4. Yaz başlangıcı. Çeşitlilik Danimarka'da yetiştirildi ve erken olgunlaşıyor. Böylece sebzenin teknik olgunluğu 45 günlük fidelerin dikiminden 2 ay sonra ortaya çıkar. burada olgun bitki eğer sağlanırsa uygun bakım, 2 kg'a kadar oldukça yoğun bir kafaya sahiptir.
5. Taş kafa. Bu çeşitlilik belki de yetişkin bitkilerin en büyük kütlesine sahiptir. Böylece olgun bir lahana başı 3,6 kg ağırlığa ulaşabilir. Ayrıca sebzenin verimi yüksektir ve çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır.

Kırmızı lahana yetiştirmenin özellikleri

Kırmızı lahana da lahanagiller familyasının diğer türleri gibi bir bitki olduğundan belli bir bakım gerektirir. uzun bir gün geçir. Bu demektir en iyi seçenekİçin başarılı gelişme Bitkiler en az 14 saat gün ışığına sahip olacak. Başarı için en iyi sonuçlar Bu sebzenin mümkün olduğu kadar erken ekilmesi tavsiye edilir. Bu, lahana tohumlarının bazı mahsuller için oldukça düşük bir sıcaklıkta - +2 derece bile çimlenebilmesiyle kolaylaştırılmıştır. Elbette böyle bir şeyle düşük oranlar termometre, büyüme süreci aynı +20 dereceye göre biraz daha yavaş olacaktır.

Kırmızı lahana ekilseydi sıcak zaman, o zaman zaten 4.-5. Günde ilk sürgünlerin nasıl yumurtadan çıktığını fark edebilirsiniz. Özellikle fideler 3 veya 4 hafta önce dikilmişse buna değmez. Bu yaşta bitki kısa süreliğine de olsa -6 dereceye kadar düşen sıcaklıkları tolere edebilir. Genel olarak sıcaklık rejiminden bahsedersek, en iyi seçeneğin termometre okumaları 15-18 derece olduğunda ayrılmak olacağı belirtilebilir.

Kırmızı lahanayı çok yüksek sıcaklıklara maruz bırakmayın çünkü bu, sebzenin büyümesini yavaşlatacaktır.

Kırmızı lahana çeşitlerinin yetiştirilmesi, basit beyaz lahananın bakımıyla pek çok benzerliğe sahiptir. Örneğin her iki durumda da bitkiye bol miktarda nem verilmesi gerekir. Buna rağmen bitki, gelişmiş kök sistemi sayesinde kısa süreli kuraklığa rahatlıkla dayanabilir. Maksimum verim elde etmek için, nemi en etkili şekilde korudukları için fidelerin tınlı topraklarda yetiştirilmesi tavsiye edilir, bu da gelecekte bitkinin bakımını kolaylaştıracaktır.

Ekim için tohum ve toprağın hazırlanması

Beyaz lahanada olduğu gibi büyümeye başlamadan önce tohumların çimlendirilmesi gerekir. Bunu yapmak için önce orta derecede dökün sıcak su sıcaklığı yaklaşık 45-50 derece olmalıdır. 15 veya 20 dakika sıvı içinde bekletildikten sonra tohumların transfer edilmesi gerekir. soğuk su bir dakikalığına. Bu işlemden sonra fideler sertleşecek ve uyarılabilecektir.

Filizlerin hızla ortaya çıkması için stimülasyon gereklidir. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlerden oluşan bir çözüm hazırlamanız gerekir:

1. litre kaynamış veya durulanmış su;
2. nitrophoska gibi bir çay kaşığı karmaşık gübre.

Tohumlar elde edilen sıvı içinde yaklaşık 12 saat bekletilmeli, ardından akan su altında iyice durulanmalıdır. Artık fidelerin bir gün boyunca serin bir yere veya sıcaklığın 1-2 dereceye ayarlandığı buzdolabına yerleştirilmesi gerekiyor. Artık tohumların bakımı tamamlandı, ekilebilirler.

Lahana ekmeden önce parselleri bölerek yazlık evinizi hazırlamanız gerekir. Bu, bahçenin büyüklüğüne ve alanın aydınlatmasına bağlı olarak yapılır. Zayıflığına rağmen yüksek sıcaklıklar, bu tür aşağıda bulunan yerleri sever Güneş ışınları. Topraktan bahsedersek, yukarıda belirtilen kriterlere kırmızı lahananın asidik topraklarda ekime tolerans göstermediğini eklemekte fayda var. Bu nedenle, yerin yanlış seçilmesi durumunda genç sürgünler kulüp kökünden etkilenebilir.

Sonbaharda bir site seçmek en iyisidir. Gelecekteki yatağın kazılması gerekiyor ve toprağın da bakıma ihtiyacı var. Organik ve mineral gübreler eklenir. Saha asidik toprakta yer alıyorsa, 200 g/1 m2 oranında ilave kireç veya kül ilave edilerek nötralize edilebilir. Sonbaharda tüm işlemlerin tamamlanması şartıyla baharın ilk aylarında lahana ekimine başlanabilir.

Tohum ekimi ve bakımı

Ekim tohumlarının zamanı ve ayı, sahada hangi çeşidin büyüyeceğine göre seçilmelidir. Hemen hemen tamamı Mart ayı başlarında ekilebilir. Ve Nisan ayının sonuna doğru - Mayıs ayının başında, büyümeye devam etmek için filizler açık toprağa ekilebilir. Yeniden ekime başlama sinyali, ekimden sonraki 5. ila 7. haftalar arasında oluşabilecek 4 ila 6 gerçek yaprağın genç bitkilerde ortaya çıkmasıdır.

Açık alanda büyümeye devam etmek için fidan dikimi, yetişkin bir bitkinin çok fazla alana ihtiyaç duyacağı dikkate alınarak yapılmalıdır. Bu nedenle her fidan için 50×60 cm ölçülerinde dikdörtgen bir alan bırakılması gerekmektedir. bu durum lahana güçlü bir kök sistemi geliştirebilecek ve gerekli miktarı alabilecek besinler büyük bir lahana başının gelişimi için.

Yetişkin ve genç bitkilerin bakımı biraz farklıdır. Bu nedenle, genç büyümenin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır, ancak genç yaşta kırmızı lahananın hem şiddetli kuraklıktan hem de neme aşırı doymuş tomurcuklardan hoşlanmadığını hatırlamanız gerekir. Ek olarak, genç sürgünlerin yetiştirilmesi periyodik olarak toprağın gevşetilmesini ve yabani otların uzaklaştırılmasını içerir. Ayrıca bitkileri zararlılara ve hastalıklı yapraklara karşı incelemeyi unutmayın.

Sonuç olarak

Uygun bakım ile, hasat sırasında bitkinin başları oldukça sıkı ve yoğun olacaktır. Hasadı geciktirmezseniz meyveler lezzetini kaybetmez ve birkaç yıl taze kalarak saklanabilir.

Deneyimsiz bahçıvanlar bile bu ürünü yetiştirebilir. Ayrıca kırmızı lahana salata ve diğer yemeklerin hazırlanması için idealdir. Onu da yiyebilirsin taze ve salamura edilmiş, ancak sertliği nedeniyle bu lahana turşuya tamamen uygun değildir.

Kırmızı lahana (veya aynı zamanda kırmızı lahana olarak da bilinir), beyaz lahananın aksine, kafaların zengin kırmızı-mor ve hatta parlak mor rengiyle ayırt edilir. Bu kültür, mükemmel tat özellikleri, meyvelerindeki yüksek vitamin ve mikro element içeriğinin yanı sıra asil ve biraz sıradışı olması nedeniyle büyük ölçüde yaygınlaşmıştır. dış görünüş. Tüm bu avantajlarla birlikte bakım koşulları açısından da çok zorlayıcı değildir, bu nedenle acemi bir yaz sakini bile kırmızı lahana yetiştirme göreviyle baş edebilir.

En yaygın çeşitler

Özellikle popüler olan çeşitler arasında aşağıdaki isimlere dikkat edilmelidir:

AUTORO F1, büyük koyu kırmızı lahana başlarının iyi yoğunluğuyla öne çıkan bir Hollanda melezidir. Bu çeşitlilik aynı zamanda çok sayıda rozet yaprağı sayesinde olumsuz hava ve iklim koşullarına oldukça kararlı bir şekilde dayanabilmesi açısından da dikkat çekicidir.

CALIBASS, 1,5-2 kg ağırlığındaki koni şeklindeki mor kafalarıyla dikkat çeken, sezon ortası bir Çek çeşididir. Isıyı ve uzun süreli yağmurları iyi tolere eder.

PRIMERO F1, 3-4 aylık depolama sırasında lezzetini mükemmel şekilde koruyan, yoğun menekşe-mor lahana başlarının olgunlaşmasıyla karakterize edilen, Hollanda'nın verimli bir melezidir.

SCHWARZKOPF, kuraklığa dayanıklı ve uzun süreli depolama için mükemmel olan, yüksek verimli bir Alman çeşididir.

STONE HEAD, mükemmel verim ve hastalıklara karşı yüksek direnç ile karakterize edilen orta-geççi bir çeşittir. Lahana başlarının ağırlığı 3,6 kg'a ulaşabilir.

YAZ BAŞLANGIÇ erken olgunlaşan bir Danimarka çeşididir (45 günlük fidelerin ekiminden teknik olgunluğun başlangıcına kadar yaklaşık 60 gün geçer). Lahana başları koyu mor, yoğun, ağırlığı 2 kg'a kadar.

Kırmızı lahana nasıl yetiştirilir: temel koşullar ve teknikler

Kırmızı lahana fidelerinin ekim alanları yazlık yerleşim planına göre bölünerek yataklara iyi aydınlatılmış alanlar tahsis edilir. Bu mahsulün toprak bileşimi açısından çok talepkar olduğunu unutmamak önemlidir. olası seçenekler humus bakımından zengin verimli killi toprakları tercih eder ve genç ve olgun bitkilerin sıklıkla kulüp kökünden etkilendiği asidik topraklara tamamen toleranssızdır.

Seçilen sitenin sonbaharda hazırlanması gerekecektir. Bunu yapmak için gelecekteki yatakların zemini dikkatlice kazılır ve toprağa mineral ve organik gübreler eklenir. Asitli toprağı nötralize etmek için, Brüksel lahanası yetiştirirken kullandığınız tekniklerin aynısını kullanabilirsiniz - yani sonbaharda, kazılmış alana 1 metrekare başına 200 g oranında kül veya kireç ekleyin. M.

Hakkında konuşmak kırmızı lahana nasıl yetiştirilir Bu açıdan bu mahsulün beyaz lahanadan hiçbir farkı olmadığını söylemek gerekir. Burada aynı temel adımları ve teknikleri takip ederek fide yetiştirme yöntemi de önerilmektedir:

• - kalitelerini ve gelecekteki verimlerini belirlemek amacıyla tohumların çimlenme için ön testleri;
• - sertleşme: tohumlar ekimden önce 15-20 dakika bekletilir. orta derecede sıcak suda (45-50°C) bekletildikten sonra bir kaba yerleştirilirler. soğuk su 1 dakika boyunca;
• - gelecekteki sürgünlerin uyarılması: sertleşmiş tohumlar 12 saat boyunca besin çözeltisinde tutulur (1 litre çökelmiş veya kaynamış su + 1 çay kaşığı karmaşık gübre - örneğin nitrofoska oranında), sonra yıkanır ve gönderilir. Bir gün boyunca buzdolabı veya soğuk oda sıcaklığı 1-2°C olan bir yer.

Daha sonra, kırmızı lahana tohumlarının ekimi ve fidelerinin yetiştirilmesi, beyaz lahanaya benzer şekilde gerçekleştirilir (yani bir "okula" ekim, fide dikimi vb.). Kırmızı lahana fidelerinin soğuk bir fidanlıkta yetiştirilmesinin tavsiye edildiği vurgulanmalıdır.

Tohumların ekimi, çeşide bağlı olarak Mart ayının ilk yarısında yapılır ve zaten Nisan ayının ikinci yarısında - Mayıs ayının ilk on gününde, genç bitkiler zorunlu olarak örtülerek açık toprağa ekilebilir. Sıcak günlerde kaldırılan veya hafifçe açılan filmli yataklar.

Genç bitkiler, 4-6 gerçek yaprakları varsa (genellikle ekim anından 5-7 hafta sonra oluşurlar) yataklara ekilebilir. Kırmızı lahana fideleri 40x60cm veya 50x60cm desenine göre toprağa dikilir.

Kırmızı lahana bakımı ve hasadı

Genç bitkilerin bakımı basittir ve aşağıdaki gibi prosedürlerin uygulanmasını içerir:

• - düzenli sulama;
• - yatakların yabani otlardan temizlenmesi;
• - periyodik gevşeme;
• - Zararlıları tespit etmek ve hastalıklı ve ölü fidelerin zamanında uzaklaştırılması için genç bitkilerin düzenli olarak incelenmesi.

Sulama, genç kırmızı lahana dikkate alınarak gerektiği kadar yapılır. eşit olarak Uzun süreli kuraklık ve toprağın su basması zararlıdır. Besleme, aynı şemaya göre gerçekleştirilir. Beyaz lahana onlara vermek Özel dikkat lahana kafalarının oluşumu sırasında.

Bu mahsulün en tehlikeli zararlıları ve hastalıkları arasında aşağıdakilere dikkat edilmelidir:

Lahana yaprak bitleri, güveler ve sinekler;

Testere sineği;

Beyaz kelebeklerin tırtılları;

Kulüp kökü (önleyici tedbirler: transplantasyon sırasında bile, köklerde şüpheli kalınlaşma olan fideler acımasızca yok edilmeli ve kulüp kökünden etkilenen yetişkin bitkiler toprak keseğiyle birlikte yakılmalıdır. Enfekte olan delik daha sonra tekrar tekrar bir potasyum permanganat çözeltisi ile tedavi edilir, ve içine artık bitki ekilmiyor);

Tüylü küf.

Olgun bitkilerde sıkı, yoğun lahana başları oluştuktan sonra hasat başlar. Olgun meyveler tatlarını kaybedebileceği ve hatta zamanla patlayabileceği için hasatın geciktirilmesi istenmez. Nihai hasat Ekim ayında gerçekleştirilir, ancak planlarınız kırmızı lahana tohumları elde etmeyi içeriyorsa, olgunlaşmamış başları sonbaharda talaş, kiraz ve erik dalları ve kontrplak süslemeleriyle uygun şekilde yalıtılabilir. Bahçe yatağında kışı geçiren bu bitkiler verecek gelecek yıl ekime uygun tam tohumlar.

Tecrübesiz bahçıvanların bile yetiştirebildiği kırmızı lahana, her türlü salatanın hazırlanması için idealdir. Genellikle taze olarak tüketildiği gibi salamura ve haşlanmış olarak da tüketilir (et için lezzetli bir diyet garnitürü olarak). Ancak Savoy lahanası gibi bu kültür de turşu için kullanılmaz.

Sonbaharda kazarak ve toprağa organik madde ekleyerek (fakir, verimsiz topraklarda - 1 m2 başına 6-8 kg'a kadar) kırmızı lahana yetiştirmeye başlamanız gerekir. iyi büyüme ve kırmızı lahananın geliştirilmesi ihtiyacı yeterli miktar besinler.

Kırmızı lahana ekimi

Kışlık tüketim için seralarda ve film seralarda yetiştirilen 40-50 günlük fidanlar mayıs ayı ortalarında dikilmektedir. İçin uygun gelişme genç bitkilerin alana ihtiyacı vardır. 1 m2 başına yaklaşık 3-4 gr tohum gereklidir. Onları eşit şekilde ekin.

Orta olgunlaşma çeşitleri 70 x 35 veya 70 x 40 cm, geç olgunlaşma çeşitleri - 60 x 60 veya 70 x 60 cm desenine göre ekilir, bu bitki kök sisteminin düzgün büyümesi için yapılır, iyi beslenme komşu fabrikaların rakip olarak hariç tutulacağı ve ayrıca iyi gelişme Düzgün aydınlatma gerektiren yapraklar.

Bu özellikle kırmızı lahana için önemlidir çünkü yapraklarına renk veren antosiyaninler güneşte yoğun bir şekilde birikmektedir. Ve ne kadar çok antosiyanin olursa, bu lahana o kadar sağlıklı olur.

Kırmızı lahana beslemek

Fideler köklenip büyümeye başlar başlamaz, bitkiler haftalık olarak sıvı organik gübre veya% 0,3 konsantrasyonda (10 litre su başına 3 g) bir mineral gübre çözeltisi (karmaşık gübre) ile beslenir. Beslenen bitkiler sulanır Temiz su. Lahana başlarının tam gövdeli büyümesi için, lahanayı düzenli olarak beslemek ve sulamak, toprağın nemini eşit bir şekilde korumak çok önemlidir. Lahanayı uzun süre sulamazsanız ve ardından hemen bol miktarda su dökerseniz lahana başları çatlayabilir.

Aynı şey, kuru havalarda lahananın sulanmadan bırakılması ve ardından şiddetli yağmur yağması durumunda da gerçekleşebilir.

Kırmızı lahanayı aynı yere ekemezsiniz!

Kırmızı lahananın faydaları

Kırmızı lahanada 16 serbest amino asit bulunmuştur; bunların arasında özellikle vücuda faydalı insan triptofan, lizin, metiyonin, tirozin, histidin vb. ve birçok enzim.

Kırmızı lahana, üzüm, yaban mersini, böğürtlen ve çivit domatesle birlikte antosiyaninler açısından zengin olan ve artık biyolojik olarak insanlar için çok faydalı olduğu düşünülen meyve ve sebzeler grubunun bir parçasıdır. aktif maddeler. Antosiyaninler karşı karmaşık mücadelede kullanılır soğuk algınlığı, Yardım ediyorlar bağışıklık sistemi enfeksiyonla başa çıkmak. Ayrıca antosiyaninler görme keskinliğini geri kazandırır.

Kırmızı lahana zararlıları

Bahar lahana sineği, genç bitkilerin gövdelerinin yakınındaki toprağa yumurta bırakır. Yumurtadan çıkan larvalar köklere nüfuz ederek onlara zarar verir.

Zararlıyı caydırmak için, yeni ekilen fidelerin gövdelerinin etrafındaki alanı dokunmamış malzemeyle kaplayabilir veya yaka şeklinde bir zımba kullanarak her fide sapının dibine sabitleyebilirsiniz.

Tırtılları yaprak yiyen lahana beyazlarından bitkileri korumak için bitkiler ince dokunmamış malzemeyle kaplanır. Tırtıllar ortaya çıkarsa onaylı böcek ilaçları kullanarak onlarla savaşabilirsiniz. Veya bunu "büyükannenin" yöntemiyle yapabilirsiniz; zararlıları elle toplayabilirsiniz.

Bunu zamanında ve dikkatli bir şekilde yapmanız önerilir - lahana başları kıvrılmaya başlamadan önce. Zararlılardan zarar gören bitkiler hastalıklara (bakteriyoz) karşı savunmasız hale gelir ve yetersiz depolanır.

• Malçlamanın bitki büyümesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır - yataklara fide dikiminden hemen sonra ve ardından şiddetli yağıştan sonra, toprak çok sıkıştığında.
• Bu durumda önce toprak gevşetilir, ardından turba veya ezilmiş humus eklenir.

Kırmızı lahana ekim kurallarına uyuyoruz

En az 3-4 yıl boyunca ürün rotasyonunu - ürün altındaki tarlaları gözlemlemek gerekir. Bu arada kırmızı lahana, beyaz lahana ile karşılaştırıldığında hastalıklara karşı çok daha dirençlidir ve zararlılara karşı o kadar çekici değildir.

Kırmızı lahana kışlık depolama için çok erken hasat edilmemelidir. Erken donları zarar görmeden tolere eder. Ancak elbette lahana kafalarının donmasına izin vermek imkansızdır. Lahana başları kuru havalarda hasat edilir.

Bazen lahana kökleriyle birlikte kazılır ve bodrumdaki kuma gömülerek bitkiler birbirine yakın yerleştirilir. Bu durumda lahana başları üst yapraklardan temizlenmez. Hasat edilmiş kırmızı lahana geleneksel yol Yoğun lahana başları sayesinde 2-4 C sıcaklıkta mükemmel şekilde depolanır.

Baş oluşumunun başlamasından sonraki bir ay içerisinde her bitkiye 15-20 gr nitroammophoska eklenmesinde fayda vardır.

Kırmızı lahananın geç çeşitleri yaklaşık beş ayda, erkenci çeşitleri ise yaklaşık 3,5 ayda ağırlık kazanır. Geç çeşitler genellikle sonbaharın sonlarında hasat edilir ve ilkbahara kadar depolanır. Salata çeşidi olarak sonbahar çeşitleri kullanılmaktadır. Modern kırmızı lahana melezleri arasında, yuvarlak değil, uzun - eliptik - şekilli lahana başları üreten bitkiler de vardır.

Kırmızı lahana - dikim ve bakım: deneyim paylaşımı

Kırmızı lahana güzellik açısından güllerden daha aşağı değildir ve tadı beyaz lahana ile karşılaştırılabilir, ancak daha sert ve hafif bir baharatlıdır.

Bu arada mor sebzelerde şunlar var: çok sayıda tümörlerin gelişimini önleyen antosiyanin.

Seraya kurulan fide kutusuna kırmızı lahana fidelerini (diğer çeşitlerle birlikte) nisan ortasında ekiyoruz. Çift kat lutrasil ile örtün: şu anda hala donlar var. Gerektiği kadar sulayıp ısınmasını bekleyin.

Bu arada farklı lahana türlerinin yetişeceği uzun bir yatak hazırlıyoruz. Dikim gününde veya önceki gün (genellikle Mayıs ortasında), lahana yayıldığı için birbirimizden 0,5 m mesafede delikler kazarız - daha az değil.

Deliklerde uykuya dalıyoruz soğan kabukları, kompost ve kül koyun. Cömertçe sularız ve bir topak tutmaya çalışarak her seferinde bir bitkiyi kutudan deliğe aktarırız.

Daha sonra yatağın üzerine yaylar yerleştiriyoruz ve bunları bu sefer soğuktan değil, nemi korumak ve zararlılara karşı korumak için tekrar bir lutrasil tabakasıyla kapatıyoruz: örtünün altında ne turpgillerden pire böceği ne de beyaz kelebek lahanaya dokunmuyor. Lahana lutrasil'e dokunmaya başlayana kadar bu şekilde büyür. Sadece suya açıp gevşetin.

Daha sonra örtüyü kaldırıyoruz ve bakıma devam ediyoruz - yağmur yoksa iki günde bir sulama, gübreleme, periyodik gevşetme ve yumurtlamanın yok edilmesiyle kesici kurt ve beyaz güve tırtıllarını toplama. Her mevsimde 5-6 kez fermente ısırgan otu ile 1:2 oranında su seyrelterek besliyorum. Zararlıların beyaz lahana ve özellikle karnabaharın aksine kırmızı lahanaya saldırmaya pek istekli olmadıkları unutulmamalıdır. Güzelliğimiz yavaş büyüyor, bu yüzden onu eylül ayı sonunda geç lahana ile birlikte çıkarıyoruz. Burada hava durumuna bakmanız gerekiyor: şiddetli yağışlarçatlayabilir ve bozulabilir ve sonra tüm işler boşa gider. Lahanayı poşetlere koyup götürüyoruz.

onu yiyene kadar ısıtılmamış bir sundurmada sakladığımız şehir. Yeni yıla kadar mükemmel yalan söylüyor.

Kırmızı lahana turşu için uygun değildir, haşlanabilir, ancak bitmiş yemeğin rengi en hafif deyimiyle tuhaftır, bu nedenle çoğunlukla salatalarda kullanılır. Dikilen çeşitler arasında Stone Head 447, Mars, Pobeda vardı, ama ben özellikle kadeh şeklindeki açık lila rengindeki kafalarıyla Calibos'u seviyorum - tıpkı tuhaf bir çiçek gibi! Lahana başları mumsu bir kaplamayla kaplıdır, bu yüzden bahara kadar bodrumda mükemmel bir şekilde saklanacaklarını düşünüyorum.

Salata fikirleri

• Havuç, sarımsak, ince kıyılmış dereotu.
• Taze salatalık, soğan, maydanoz ve kişniş.
• Kaba bir rende üzerine rendelenmiş büyük bir ekşi elma, marul yaprakları, selâmotu, yarım halkalarda kırmızı soğan.
• Taze otların karışımı: dereotu, kereviz, fesleğen, maydanoz, marul.

14.48 ovmak.

Ücretsiz kargo

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Siparişler (44)

Kırmızı lahana, yaprakları menekşe, lila, bazen de mor renkte olan bir beyaz lahana türüdür. Bitki doğal sayesinde kendine özgü rengini aldı renklendirici madde mahsulü mor-mavi renklendiren antosiyanin. Kırmızı lahana soğuğa ve sıcağa dayanıklı bir bitki olup bölgemizde yaygın olarak bulunmaktadır. Geç olgunlaşması ve düşük verimi nedeniyle beyaz lahanadan farklıdır, ancak zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassastır.

Lahana başları yoğun, orta büyüklükte olup ağırlıkları 1 kg'dan 2,5 kg'a kadar ulaşır. Kırmızı lahana çeşitleri vitaminler, demir tuzları, magnezyum, potasyum, şekerler ve lif bakımından zengindir ve kışın mükemmel şekilde korunur. Kırmızı lahana çiğ yenir, vitamin açısından zengin salataların yanı sıra salamura ve daha az sıklıkla haşlanarak kullanılır. Lezzet olarak beyaz lahanaya göre biraz daha keskin ve tatlıdır, daha yoğun bir yapıya sahiptir ve C vitamini içeriği beyaz lahananın iki katıdır.

Kırmızı lahananın vücuda faydaları nelerdir?

• Bağışıklığı artırmaya ve vücudu güçlendirmeye yardımcı olur.
• Solunum yolu hastalıklarının gelişmesini önler.
• Üzerinde faydalı bir etkisi vardır kardiyovasküler sistem kalp hastalığı riskini azaltır.
• Kalp kasını ve kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.
• Hipertansif hastalar için yararlı olan kan basıncını normalleştirir.
• Tiroid bezinin işleyişini iyileştirir.
• Bağırsak hareketliliğini geliştirerek kabızlık çeken kişilere yardımcı olur.
• Vücuttaki toksinleri ve atıkları uzaklaştırır.
• Düzenli kırmızı lahana tüketimi mükemmel bir koruyucudur ve çare karaciğer ve böbrek hastalıklarından.
• Kanser gelişimini önler, radyasyona karşı korur.
• Kırmızı lahana yapraklarından yapılan kompresler eklemlerdeki iltihaplanmalara ve morluklara karşı mükemmel yardımcılardır.
• İle mücadele etmek kilolu diyet yemekleri için idealdir.

Kırmızı lahana çeşitleri

1. Calibos. Ağırlığı 1,5 ila 2,5 kg'a ulaşabilen, koni biçimli lahana başlarına sahip sezon ortası çeşididir. Lahana başının rengi mordur ve kesildiğinde kırmızımsı bir renk tonu alır. İle tat nitelikleriÇeşitlilik sulu ve hassas bir kıvama sahiptir. Soğuğu ve yüksek nemi çok iyi tolere eder.
2. Mars. Orta-geç çeşit 140-160 günde olgunlaşır. Lahana başları hafif yuvarlaktır Düz şekil koyu mor renk. Olgunlaşmış lahana başlarının ağırlığı 1,2 dl ila 1,5 kg arasındadır.
3. Topaz. Erken çeşitlilik yuvarlak biçimde mor renk, iyi tutar.
4. Öncü F1. Mumsu bir kaplamaya sahip büyük mavi-yeşil yapraklardan oluşan dikey bir rozet içeren sezon ortası çeşididir. Lahana başının şekli oval ve yoğun olup 2,2 kg'a ulaşır.
5. Antrasit F1. Büyük yapraklı dikey rozetli sezon ortası çeşidi menekşe gölge mumsu bir kaplamaya sahiptir. Olgunlaştığında lahana başları 1,5 ila 2,3 kg ağırlığa ulaşır.
6. Taş kafa-447. Sezon ortasında çeşitlilik. Lahananın başı küçük yuvarlak bir şekle ve yoğun bir yapıya sahiptir. Lahana kesildiğinde kırmızı-mor bir renge sahiptir. Çeşitliliği sulu ve yumuşaktır, yüksek verimlidir.
7. Mikhnevskaya. Sezon ortasında bir çeşit olan lahana başları büyük ve yoğun olup, mor-kırmızı renktedir. Çeşitliliğin harika bir tadı var.
8. Geç güzellik. Geç olgunlaşan çeşittir, lahana başları dikdörtgendir, mor renktedir, yapısı yoğundur. Lahana başının ağırlığı 3 kg'a kadar ulaşır.
9. Erken güzellik. Erken olgunlaşma çeşidi. Yuvarlak şekilli küçük lahana başları, orta yoğunluk 1 ila 2 kg ağırlığında olup hoş bir tada sahiptir.

Kırmızı lahana, yetiştirme

Kırmızı lahana ekimi iki şekilde yapılır: tohum veya fide.

Kırmızı lahana yetiştirmenin tohum yöntemi

Tohumlarla yetiştirmenin dezavantajı, yüksek tohum tüketimi ve büyüme mevsiminin ilk aşamasında filizlerin dikkatli bakımıdır. Güney bölgeler için tohum ekimi için ideal dönem Mart-Nisan, kuzey bölgeler için ise Nisan-Haziran'dır.
Ekimden önce kırmızı lahana tohumlarının dezenfeksiyon ve sertleştirme işlemine tabi tutulması gerekir. Bunu yapmak için, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine kazınmaları gerekir; ayrıca 20 dakika boyunca suya daldırabilirsiniz. sıcak su(50°C) ve ardından soğutun. Hazırlanan tohumları ekmek için verimli toprak seçin. Delikler arası mesafe 60 cm olmalı, 4 cm derinliğindeki çukura 4 adet tohum ekilir. Fidelere turpgillerden pire böceği bulaşmasını önlemek için üstüne humus ve turba karışımı serpilmesi ve üzerine kül serpilmesi tavsiye edilir. Bitki büyüdükten ve birkaç yaprağa sahip olduktan sonra, her delikte zayıf sürgünleri çıkararak onu inceltmek gerekir. Filizler 15 cm'ye ulaştığında, en güçlü olanı seçmeli, zayıf olanları çıkarmalısınız. Hilling, güçlü bir kök sistemi oluşturmak ve köklendirme yapmak için yapılır.

Kırmızı lahana yetiştirmenin fide yöntemi

Kırmızı lahana fidelerini fide kutularında, pencere kenarındaki saksılarda, seralarda ve seralarda ve ayrıca açık fidanlıklarda çimlendirebilirsiniz. Tohumlar yukarıda açıklanan tohum yöntemi kullanılarak kutulara ekilir. Toprak verimli, gevşek olmalı ve asitliği 7,0 pH'ı aşmamalıdır. Kırmızı lahana asidik toprakta yetişmez. Kırmızı lahana soğuğa dayanıklı bir ürün olduğundan ve düşük sıcaklıklara kolaylıkla dayanabilir. Lahananın nemi seven olduğunu hatırlamakta fayda var, bu nedenle fidelerin sık sık nemlendirilmesi ve püskürtülmesi önerilir, ancak bol miktarda değil. Sebze bitkileri, iki aşamada gerçekleştirilen mineral gübrelerle gübrelemeyi gerektirir. Fidelerin ilk beslenmesi filizlerde 2-3 yaprak göründüğünde, ikincisi ise toprağa ekilmeden birkaç gün önce yapılır. Aşağıdaki bileşim üst pansuman olarak kullanılabilir: her 10 litre su için 30 g süperfosfat, 15 g üre ve 10 g potasyum klorür.
Kırmızı lahana fideleri, filizlerin üzerinde iyi gelişmiş 5 yaprak göründüğünde ekime hazırdır. Kural olarak filizlerin yüksekliği 18-20 cm'ye ulaşır Filizlerin kutulardan daha kolay çıkarılabilmesi için öncelikle fidelerin iyice nemlendirilmesi gerekir.

Fide dikmek için iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Çıkarılan filizler, daha önce toprakla karıştırılmış potasyumlu gübre ile gübrelenmiş bir çukura derinleştirilir. Genç bitki bol miktarda sulama gerektirir - her filiz için 2 litre.

Kırmızı lahana, bakım

Kırmızı lahana, düzenli fakat orta derecede sulama, zamanında ekim, toprağı gevşetme ve yabani otların ayıklanmasını gerektiren nemi seven bir bitkidir.

Kırmızı lahananın sulanması

Lahana başlarının kalitesi ve verimi doğrudan mahsulün sulanmasına bağlıdır. Özellikle kırmızı lahana yaprakların rozet oluşumu sırasında neme ihtiyaç duyar. yoğun büyüme yapraklar ve lahana başlarının oluşumu sırasında. Lahananın nemi seven bir ürün olmasına rağmen durgun neme tolerans göstermediği dikkate alınmalıdır. Lahana için yapraklardan su damlalarının akmasını sağlayacak şekilde bir yağmurlama işlemi yapılması faydalıdır.

Kırmızı lahanayı gevşetmek ve soymak

Kök sisteminin gelişimini iyileştirmek için bitkinin sıralar arasında periyodik olarak topraklanması ve yabani otların temizlenmesi gerekir.

Kırmızı lahana beslemek

Fideler toprağa köklendikten sonra sıvı organik gübre ile beslenmelidir. Aktif yaprak büyümesi sırasında lahana azot içeren gübre ile beslenmeli ve baş oluştuğunda gübrenin potasyum ve fosfor içermesi gerekir. Beslenen bir bitkinin sulanması gerekir. Daha fazla verim ve tam gövdeli başlıklar elde etmek için gübreleme ve sulamanın orta ve düzenli olması gerekir. Lahanayı uzun süre sulamayıp üzerine aniden su dökerseniz lahanaların başları patlayabilir.

Kırmızı lahana zararlıları

Kırmızı lahana da beyaz lahana gibi hastalık ve zararlılara karşı hassastır ve bunlarla zamanında mücadele edilmesi gerekir.

• Herhangi bir lahananın ana düşmanı lahana güvesi yaklaşık 10 cm uzunluğunda bir tırtıl. Lahana güveleriyle savaşmak için bir karbofos çözeltisi kullanılır (10 litre su başına 60 gram), zehirli olduğu için ilaçlama, hasatın başlamasından en geç bir ay önce yapılır.
• Lahana kepçesi– bazen yeşilimsi tırtıllar Kahverengi Lahananın kafasındaki geçitleri kemiren. İçin etkili mücadele Onlarla birlikte böcek ilacı püskürtmek kullanılır.
• Lahana sineği(beyaz larva şeklinde) - lahana köklerine yönelik bir tehdit. Fide yetiştirirken bile bu haşerenin enfeksiyonunu önlemek için toprağa% 5'lik bir bazadin çözeltisi (10 m2 başına 20 g) eklenir.
• Lahana yaprak biti- Yaprakların alt tarafında yeşilimsi koloniler şeklinde bulunan yaprak bitleri. % 0,5'lik bir metatyon çözeltisi bununla mücadeleye yardımcı olur.
• Beyaz lahana (lahana)- Bunlar yaprakları yiyen sarımsı yeşil tırtıllardır. Onlara karşı mücadelede ilaç dipel etkilidir - 10 m2 başına 1-1,5 g.
• Bazen fidelerde küçük siyah böcekleri fark edebilirsiniz. pire böcekleri genç yapraklarda delikler açan şey düzensiz şekil. Özellikle kuraklık sırasında birçoğu var. Fideler böcek ilacı ile tedavi edilmelidir.

Kırmızı lahana sadece bir sebze ürünü değil, aynı zamanda yazlık evleri çekici kılan çok güzel bir bitkidir. Yaprakları zengin mor, lila veya leylak renginde olup diğer yeşil bitkilerle çarpıcı bir kontrast oluşturur. Ve onun parlak renk herhangi bir yaz yemeğini süsleyecek. Kırmızı lahana bir vitamin deposudur, iyi depolanır ve tüm yıl boyunca sofrayı süsler.

Kırmızı lahana, fotoğraf

Doktorlar uzun zamandır sofralarında kırmızı lahana bulunanların sağlık açısından farklılık gösterdiğini fark ettiler. Lahana faydalıdır farklı şekiller: hem çiğ hem de salamura. Ve kendi yetiştirdiğiniz lahananın sağlık getirmesi daha da keyifli. Kırmızı lahana fideleri diğer türdeki fidelerden pek farklı değildir.

Bu lahananın ayırt edici özelliği parlak mor rengidir. Ayrıca bu mahsulün başı daha yüksek bir yoğunluğa sahiptir. Tam da lahana başının yoğunluğundan dolayı bu türün bahara kadar daha iyi korunmasıdır.

Bu tür lahanayı ne kadar erken ekerseniz o kadar iyi olur. Gerçek şu ki çatalları çok daha yavaş oluşturuyor. Bu türün tohumları kaybolmaz, ancak 2-3 derece sıcaklıkta bile büyüyecektir. Ama eğer bunu seçersen sıcaklık rejimi Bu türü dikmek için tohumların örneğin 20 santigrat derecede olduğu kadar hızlı filizlenmeyeceğini unutmayın. 20 santigrat derecede ilk filizler 4-5 gün sonra beklenebilir.

Filizler zaten iki haftadan daha eskiyse, kırmızı lahana fideleri yaklaşık 6 dereceye kadar soğuğa kadar kısa süreli donları kolayca tolere edebilir. Ancak fide büyümesi için en iyi sıcaklık 15-18 santigrat derece olacaktır.

Beyaz lahana gibi kırmızı lahana fideleri de nemi sever. Ancak ilkinin kökleri daha gelişmiş, bu sayede daha fazla uzun zaman kuraklığa dayanabilir.

Bu tür mahsullerden zengin bir hasat elde etmek istiyorsanız, fideleri tınlı toprağa ekmeye çalışın. Bu tip toprak en fazla nemi tutar.

Fide dikimi

Kırmızı lahana ekimi toprak seçimi ile başlar. Bu mahsulü ekeceğiniz arazinin sonbahardan itibaren hazırlanması gerekir. Öncekiler şöyle olsaydı harika olurdu:

• patates;
• pancar;
• domates;
• fasulye.

Toprakta bir miktar organik gübre birikmişse daha da iyidir. Burayı bir yıl lahanaya verdikten sonra toprağın en az üç yıl dinlenmesi gerekecektir. Lahana, diğer bitkilerin önünde büyümesinden pek hoşlanmaz.

Bu mahsul için yer seçtikten sonra yaklaşık 5-6 cm derinliğe kadar gevşetilmeli, toprak yaklaşık iki hafta bu durumda kalmalıdır. Bu şekilde dinleniyor. Bu sürenin sonunda bu arazinin kazılması gerekiyor. Bunun istisnası, daha önce pancarın büyüdüğü arazi olacak, o zaman toprağı kazmaya gerek kalmayacak.

Zaten bahar dönemi toprağın tekrar gevşetilmesi gerekecektir. Kazmaya gerek yok. Sadece yaklaşık 10-12 cm kadar gevşetmek yeterlidir Genel olarak, gelecekte lahana bitkilerinin gevşetilmiş toprakları sevdiğini hesaba katmanız gerekir. Fidelerin köklerini iyi geliştirmesi için bu gereklidir.

Fideleri ilkbahar sonu, mayıs ayı, tercihen mayıs sonu, hatta haziran başında dikebilirsiniz. Kırmızı lahana güzelliğinin avantajı, kardeşi beyaz lahananın aksine çeşitli zararlılara karşı daha az duyarlı olmasıdır.

Fideleri toprağa nakletme zamanı geldiğinde, 60'a 50 veya 70'e 35 şemasına uymanız gerekir.İkinci şema daha uygun verimsiz olduğu düşünülen topraklar için. Lahana çeşitliliği de dikkate alınmalıdır. Geç çeşitler ekiyorsanız, o zaman diyagram işini görecektir 70 - 70. Fideler kendisi için özel hazırlanmış bir deliğe düşmeden önce, içine güneş tarafından ısıtılan suyun dökülmesi gerekir. Deliklerin her birinde yaklaşık bir buçuk litre var.

Fideleri üzerlerinde yaklaşık 5-6 yaprak göründüğünde hareket ettirebilirsiniz. İlk iki gün fideler için gölge oluşturursanız güzel olur.

Her sulamadan sonra toprağı gevşetmeyi unutmayın. Bu, bitkinin çevresinde kabuk oluşmamasını sağlamak için gereklidir. Böyle bir kabuk oksijenin toprağa girmesini engelleyecek ve bu da lahananın büyümesi üzerinde kötü etki yaratacaktır.

Fidelerin beslenmesi

Kırmızı lahana fidelerinin mümkün olduğu kadar yetiştirilebilmesi için ilk hafta her gün ılık su ile sulanması gerekir. Ve bir buçuk hafta sonra ekimin gübrelemeyle desteklenmesi gerekiyor. Üst pansuman olarak her çalının altına 10 gram üre ekleyin. Bir buçuk hafta daha sonra aşağıdaki gübreyi uygulayabilirsiniz: Her çalı için 15-20 gram nitroammophoska. Hasattan birkaç hafta önce kırmızı lahananın azotlu gübre ile desteklenmesi gerekiyor. Sonuç olarak, bu tür bir besleme, lahananın mümkün olduğu kadar uzun süre hayatta kalmasına yardımcı olacaktır. Bu mahsulün olgunlaşma dönemi ağustos ayı civarında başlar ve hasat ekim ayı ortası civarında sayılabilir. Bu tür, tüm faydalı özelliklerini koruyarak ilkbahara kadar dikkat çekici bir şekilde depolanır.

Bu fidelerin daha da muhteşem bir hasat vermesini ve düzgün bir şekilde kırmızıya dönmesini istiyorsanız, onların çeşitli beslenmeyi çok sevdiklerini bilin. Gübre gübreleri, kompost gübreleri ve mineral gübreler uygundur. Mineral gübrelerin potasyum klorür, amonyum sülfat ve süperfosfat içermesi iyidir.

Bu durumda odun külü mineral gübrelerin yerini de alabilir. Tahta külü sonbaharda kazdığınızda toprağa eklemeniz gerekir. Her metrekare Bir arsa yaklaşık iki kilogram kül gerektirecektir. Sonbaharda toprağa kül ekleyecek vaktiniz yoksa bu ilkbaharda yapılabilir. Her deliğe yaklaşık 50 gram kül gidecek. Ancak azotlu gübrelerin açık talimatlara göre toprağa uygulanması gerektiğini lütfen unutmayın. Bu konuda aşırıya kaçarsanız lahananın bağışıklığı azalacak, hastalık ve zararlıların lahanaya saldırması kolaylaşacaktır.

Tüm bu koşullara uyduğunuzda, alacaksınız güzel hasat fotoğraftaki gibi kültür.