Bir düğünde somunun anlamı. Düğün somunu - refahın sembolü

İçin modern yeni evliler ve eskisi kadar önem veriliyor mu? Hiç de değil, çoğu zaman basitçe değiştirilir düğün pastası Tarifi nesilden nesile aktarılan somunun sadece ekmek olmadığını düşünmeden. Düğün somunu- bu tam bir ritüel, daha önce gerçekleştirilen bir tür kutsallık ciddi düğün. Ve herkes onun pişirme işlemine katılamaz. Hızla artan evliliklerin dağılmasının uyumsuzluğun bir sonucu olup olmadığını kim bilebilir? asırlık gelenekler Ekmeğe saygıyla davranan, onu Toprak Ana'nın armağanlarının en cömert olanı olarak gören bilge, her şeyi fark eden atalarımız tarafından ortaya konmuştur.

İle Slav geleneği pagan zamanlarından beri kutsal bir şekilde korunan - gerekli özellik her birinde bayram şöleni düğünle ilgili. Daire şeklindeki somun, Güneş Tanrısı'nın merhametli olması, onu koruması altına alması ve yeni evlileri kutsaması için bu şekilde yatıştırmaya çalıştıkları gök cisminin simgesidir. Düğün ziyafetinde bir somun ekmeğin bulunması gençlere uzun, mutlu ve varlıklı bir yaşam vaat ediyordu.

Tatil ekmeği somun yapımcıları tarafından hazırlandı - kesinlikle evli ve kesinlikle mutlu evli kadınlar. Çocuksuz insanların ve dulların ritüel somunu pişirme törenine katılmalarına izin verilmedi. Katılımcı sayısının tek sayı olması gerekiyordu (3, 5, 7). Kocasıyla uyum içinde yaşayan, sempatik ve çalışkan çocukları olan kıdemli bir kervancı atandı. Somunun sadece pişirmenin ötesinde bir tarif olduğuna dair bir inanç vardı. Somun yapımcısından yeni evlilere mutluluk, sevgi ve uyumun aktarıldığına inanılıyordu.

Yani, bir düğün somunu pişirmenin gizemli ritüeli, karşılanması gereken birkaç koşuldan oluşuyordu.

• hamur yoğurma hakkını aldı mutlu Kadın(somun), önce başını bir eşarpla kapatan, kendini yıkayan ve göğüs haçını takan;
• evli bir adam fırına bir somun ekmek koyuyordu;
• Hazırlık sırasında “Babamız” ve “Tanrı'nın Annesi” duaları okundu, cümleler söylendi: “Tuğla sobadan daha kalın, meşe direğinden daha yüksek bir somun pişirip pişiriyorsun”;
• dekorasyon tarifi, güçlü ve güçlü bir sembolü olan kartopunun varlığını içeren hazır somun güçlü aşk, buğday - kutlamanın başlangıcına kadar işlemeli bir havluyla örtülmüş, meraklı gözlerden korunan refah ve refah.

Bu işaret, somun ne kadar büyük ve yüksek olursa, yeni evlilerin hayatının da o kadar zengin ve mutlu olacağı anlamına geliyordu, bu yüzden somun pişirmeye çalıştılar. büyük boyutlar.

Düğün ekmeği. Yemek tarifi

İçindekiler:

• un - sekiz bardak;
• şeker - 7-8 kaşık;
• yumurtalar - 10 adet;
• süt - bir veya iki bardak içinde;
• yağ (sebze veya tereyağı) - 100 g;
• maya - 25 gr;
• tuz - birkaç çay kaşığı.

Düğün ekmeği tarifi.Hazırlık

1. Maya ılık sütte seyreltilir, sarısı ve şekerle karıştırılır.
2. Beyazları ayrı ayrı çırpın.
3. Hamur yoğurmak için bir kaba un dökülür. Yumurta sarısı ve şekerli bir maya karışımı ekleyin. Karıştırıp tuz ve yağ ekleyin.
4. Hamur uzun ve iyice yoğrulur (yaklaşık yarım saat), önceden un serpilmiş bir masanın üzerine yerleştirilir. Yaklaşık çıktı hazır hamur- yaklaşık 2,4 kg.
5. Süslemek için yarım kilo hamur kaldı.
6. Top şeklinde yuvarlanan ana parça bir fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerini yapraklar, çiçekler, örgüler vb. ile süsler.
7. Ürün hacmi üç katına çıkana kadar yükselmeye bırakın. Fırına göndermeden önce somunu pembe ve parlak hale getirmek için çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalanır.
8. Önceden 250-300°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin, sonunda sıcaklığı 180°C'ye düşürün.
9. Pişirdikten sonra bitmiş somun bir peçete ile kaplanır, böylece kurumaz, ancak uzun süre yumuşak ve kabarık kalır.

Düğün somunu en popüler Rus geleneklerinden biridir. Bu, sevgi ve refahın sembolüdür Eski jenerasyon yeni evliler. Somun hazırlama ritüeli atalarımız tarafından sıkı bir şekilde uygulandı ve bugün onun derin anlamı yeniden geri dönüyor.

2 1872149

Fotoğraf galerisi: Düğün somunu: gelenekler ve modernlik

Eski zamanlardan beri, damadın ebeveynleri yeni yapılan eşleri ekmek ve tuzla karşılardı. Sonuçta nişanlısını getirdiği yer onların eviydi. Günümüzde bu gelenek biraz basitleştirilmiş ve somun yeni evlileri ziyafet salonunda veya düğünün kutlandığı başka bir odada beklemektedir.

Yeni evlileri somunla karşılamak için ne gerekiyor?

Somunun büyük olması gerektiği gerçeğiyle başlayalım. Onun büyüklüğü ve her türlü dekorasyon yeni evlilerin zengin olacağını tahmin ediyorlar ve mutlu hayat Elbette kendinize gereksiz sorun yaratmanıza ve bir fırından hazır yuvarlak ekmek almanıza gerek yok. Ancak bunu yaparak kendinizi oldukça ilginç bir eğlenceden mahrum bırakacaksınız. Ve düğün somununun simgelediği şey alaka düzeyini kaybedecek. Sonuçta, onu kimin ve hangi ruh halinde pişirdiğini bile bilmiyorsunuz.

Geleneğe göre, düğün ritüeli pişirme işlemini yalnızca kadınların yapmasına izin veriliyordu. Bu amaçla en mutlu kadınlardan biri damadın evine davet edilir. evli bayanlar. Sürekli olumlu aşk şarkıları söyleyerek hamuru yoğurdu. Ve güneş gibi yuvarlak ekmeğe şekil verirken dualar okuyordu. “Babamız” ve “Meryem Ana'ya” zorunlu kabul edildi. Bir adam somunu pişirmeye gönderdi. Ayrıca evli ve başarılı. Böylece ekmek emilir olumlu enerji aile refahı. Ve nesilden nesile aktarıldı.

Dekore edilmiş düğün somunu ve havlu

İlk başta, unlu mamuller yalnızca kartopu dallarıyla süslendi, ancak bir süre sonra her dekoratif unsur ikonik hale geldi:

• buğday kulakları - zenginlik,
• kartopu - aşk,
• örgüler eşler arasında ayrılmaz bir bağdır.
• kuğu figürleri - sadakat ve bağlılık. İlginç bir şekilde, birçoğunda bulunan kuğulardır. Doğurganlığı simgeleyen üzüm ile birlikte. Hem iş hayatında hem de çocuk sahibi olma arzusunda.

Aslında yeni evliler için somunun dekorasyonu havluya işlenen resimleri yansıtıyordu. Boyalı havlu da pek çok anlam içeriyordu. Öncelikle çok güzel olması gerekiyordu, bu yüzden nakış emanet edildi. deneyimli zanaatkar kadınlar. İkincisi, havlu çift taraflı yapıldı: kadın tarafı ve erkekler. Süslemeler üç sıra halinde geldi. İlki nesillerin devamlılığını kişileştirdi ve bitki motiflerini kullandı. Saniye - en içten dileklerimle gelin ve damat. Örneğin, mutluluğu ve sağlığı simgeleyen kırmızı horozlar veya güller sonsuz Aşk evde Üçüncü sıra gençler için tılsım görevi görüyordu. Çoğu zaman taç bu sıfatla hareket ediyordu. O, evlilik konusunda Tanrı'nın bereketini diliyormuş gibi algılanıyordu.

Bugün havlu verildi değerden az. Ama yine de onu çok dikkatli seçmelisiniz. Sonuçta bu havlu sende kalacak uzun yıllar, önemli gününüzü sevinçle anıyorum. Ve düğün somununun fotoğrafı albümünüzde hak ettiği yeri alacak.

Aynı şey tuzluklar için de geçerli. Güzelim düğün ekmeğini tuzlukla bozmamalısınız. Bir havlu seti ile birlikte satın almak daha iyidir - resimli geleneksel beyaz veya daha özlü ahşap.

Yeni evlilerle bir somunla nasıl tanışılır

Rus geleneğini takip ederseniz, düğünde somunu kimin tuttuğu sorusunun cevabı açık olacaktır. Bu, damadın annesi veya onun yerine geçen daha yaşlı bir akrabadır. Baba veya vaftiz babası yakınlarda durmalıdır. Konuklar yeni evlileri cesaretlendirerek yarım daire oluşturuyorlar. Bazen toplantıdan önce düğün somunu için özel sözler söylenir.

Yuvarlak ekmek tabaksız bir havlu üzerine serilir ve ortasına tuzluk yerleştirilir. Havlunun kendisi neredeyse yere kadar yanlardan serbestçe sarkmalı, ancak ona dokunmamalıdır.

Yeni evlileri bir somun ekmekle karşılaması gereken kişi, yeni evlileri kutsar. Hoş geldiniz sözleri ebeveynlerin düğün planları şöyle görünebilir:

Ama ayrılık sözlerini giymene gerek yok şiirsel biçim. Sonu “tavsiye ve sevgi” olan birkaç samimi nazik söz yeterli olacaktır. Önemli olan temiz bir kalple yürümeleridir.

İpucu: Yeni evliler toplantısına Tanrı'nın Annesinin veya Kurtarıcının ikonunu götürebilirsiniz. Veya her iki simgenin de hemen sunulduğu bir klasör.

Gençler ebeveynlerinin önünde eğilerek teşekkür etti. Ardından misafirlerin alkışları eşliğinde ekmek ve tuz ikramı yapılıyor. Gelin ve damat, düğün pastasından bir parça ısırıp tuzlayıp yemeye davet edilir. Geleneksel düğün eğlencesi eşlerin ellerini geri alıp mümkün olduğu kadar büyük bir parçayı ısırmaya çalışması gerçeğinden ibarettir. Kazanan evin efendisi olacak.

Damadın akrabaları yeni evlileri bir somun ekmekle karşılarsa, gelinin ebeveynleri tarafından bir kadeh şampanya ikram edilir. Ayrıca çocukları tebrik edip mutluluklar dileyebilirler. "Tüm sevgiyi içmek" için şampanyanın dibe kadar boşaltılması ve pişmanlık duymadan bardakların kırılması, bu şıngırtıyla hem geçmiş hem de gelecekteki tüm sıkıntıların ortadan kalkacağını hayal etmek gerekir.

Not: Bir parça somunu mutlaka tuzlamalısınız. Özellikle gelin. Uzun süredir devam eden bir geleneğe göre, tüm gözyaşlarını bu şekilde yediğine inanılıyor.

Düğün ekmeğiyle tedavi

Yeni evliler ve misafirler ekmekle buluştuktan sonra yola devam ediyor. ziyafet salonu. Düğün ekmeği kesilerek veya birçok parçaya bölünerek misafirlere dağıtılır. Düğünden bir parça somun taşımak iyi bir alamet olarak kabul edilir. Evli olmayan kızlar, nişanlılarını rüyalarında görmeyi umarak bir somundan ekmek süsleri alıp yastığın altına koyarlar.

Antik çağda, bir somunun nasıl bölüneceğine dair söylenmemiş bir dizi kural vardı. Rus düğün geleneklerine göre süreç, damadın sağdıcı veya şimdiki adıyla sağdıç tarafından yönetiliyordu. Yeni evlilerin ardından ebeveynlere ekmek verildi, ardından yaşlı akrabalar ve ancak o zaman somun misafirlere ulaştı. Üstelik her parça bir hediye veya para karşılığında takas ediliyordu. Düğün ekmeğinden arta kalanlar sokakta bekleyen yoksullara dağıtıldı. Yani ne kadar büyük ve lezzetli olduğunu ancak hayal edebilirsiniz.

Not: Somunu kiliseye de götürebilirsiniz. Bu, ailede huzur ve esenlik isteyen bir fedakarlık olacaktır.

Düğün ekmeğiyle ilgili gelenekler yüzlerce yıl öncesine dayanıyor. Bu nedenle nesillerin devamlılığını korumak istiyorsanız düğün ekmeğine dair her şeyi öğrenmeye çalışın ve bu töreni olabildiğince renkli bir şekilde gerçekleştirin. Toplantı senaryosunda kendi ayarlamalarınızı yapabilir, diğer düğün işaretlerini hatırlayabilir ve bunlara göre mükemmel bir program oluşturabilirsiniz. O zaman güzel ve sembolik bir tatille aile hayatınız başlayacak.

Düğün somunu için özel sözler

Nasıl ki insanlar ekmeği ve tuzu seviyorsa, koca da karısını sever. Nasıl ki tuzun yerini şeker alamazsa, bir koca da karısını ne karanlıkla, ne aydınlıkla, ne şişmanla, ne zayıfla, ne de aldatamaz. ne akıllıyla, ne aptalla, ne de başka bir köleyle. İnsanlar ekmeği ve tuzu sevdiği gibi, bir kadın da kocasını sever. Tıpkı tuzun yerini şekerin alamayacağı gibi, bir kadın da kocasını ne karanlıkla, ne açık, ne tam, ne zayıf, ne akıllı, ne aptal, ne de aldatamaz. başka bir köle. Amin.

Ebeveynlerin sözleri

1. Sevgili çocuklarımız!

Bu ekmeği al,

O kırmızı, taze ve bereketli,

Kalpleriniz kadar sıcak.

Mutluluğu sizin için ortasına koyduk,

Sonuna kadar sakla.

Sevgili çocuklarımız! Size ekmek ve tuz veriyoruz,

Böylece bu dünyadaki her şeyi ikiye bölersiniz.

Sevinç ya da üzüntü olacak; gereksiz dramalardan kaçının,

Bir anlaşmazlıkta birbirinize teslim olmayı öğrenmeniz gerekir.

İnanç ve hukuka göre yaşamak, kolay hayat bakma

Akraba ve dostlarınızı selamlayın, babanıza ve annenize saygı gösterin.

Çocuklar olacak, torunlar olacak - her şey her zamanki gibi gidecek.

Kocam, karını elinden tut! Ve sana tavsiye ve sevgi!

Böyle bir geleneğimiz var

Çocukluğumuzdan beri bize tanıdık geliyor

Tüm konukları ekmek ve tuzla selamlayın

Bele kadar alçak fiyonklu,

Rusça masada,

Cömertçe davranın.

Senin için ekmek ve tuz,

Mutluluk ve aşk

Bu, çok eski zamanlardan beri insanların söylediği bir şey.

Yeni evlilere ekmek ve tuz sunma geleneği çok semboliktir; eski çağlardan beri bu gelenek kabul edilmiştir. en iyi yol ekmek olduğu için yeni doğan aileyi koruyun güçlü muska zenginliğin simgesi ve aile ocağı. Tuz sayıları evrensel çare kötü ruhlara karşı. Somun bir havlu üzerinde sunulur - işlemeli bir havlu. Gençlerin yaşamının bir havlunun yüzeyi kadar pürüzsüz olması gerektiğine inanılıyor.

Eski günlerde neyi simgeliyordu?

Yeni evlilere ekmek hediye etme geleneğinin kökleri çok eskilere dayanır. İÇİNDE Antik Roma gelin ve damat ancak tuzlu su ve balla karıştırılmış bir parça yuvarlak kek yedikten sonra eş oldular. Gelin ve damat, birkaç tanığın önünde aynı anda birbirlerine gözleme parçaları uzattı. Rus düğün somunu, antik Roma ballı kekinin soyundan geliyor.

Antik çağlardan beri, somunun yuvarlak şekli, Slavların ana hamisi olarak kabul edilen Güneş'i veya pagan güneş tanrısını simgeliyordu. Efsaneye göre Güneş Tanrısı, mutlu bir aile hayatına giren yeni evlilere sevgisini bahşetmek için yeryüzüne iner. O uzak zamanlardan beri somun doğurganlığın ve zengin yaşamın sembolü haline geldi.

Eski günlerde somun atandı önemli rol gençlere hediye takdim töreninde. Akraba önce somunun bir parçasını kabul edip tadına baktı ve minnettarlıkla yeni evlilere bir şeyler verdi. Bir somun paylaştık Tanrı-ebeveynlerÇocuklar da parçaları misafirlere taşıdı. Düğün evinden bir parça ekmek almadan ayrılmak uygunsuzdu. Düğün ekmeğini tadanların tüm çabalarında uğurlu olacağına inanılırdı.

Bugün bir düğün somunu neyi simgeliyor?

Günümüzde düğünlerdeki misafirperverlik geleneği korunmuştur. Uzak geçmişte olduğu gibi, ebeveynler gelin ve damadı el işlemeli bir havlunun üzerinde kırmızı bir somunla selamlıyorlar. Somun ne kadar muhteşem ve güzel olursa, onu tadan yeni evlilerin de o kadar zengin ve mutlu olacağına inanılıyor.

Modern somunlar dekore edilmiştir güzel desenler ince hamurdan: çiçekler, başakçıklar, meyveler, hasır kalpler, yüzükler, kuşlar. Somun üzerindeki çiçekler gelinin saflığını, spikelets - genç ailenin refahı ve refahını, meyveler - güçlü ve güçlü aşkı, hasır kalpleri, yüzükleri ve kuşları - yeni evlilerin birbirlerine sadakatini ve bağlılığını sembolize eder.

Yeni evliler düğün ekmeğini ortasından yerler; bu gelenek, yeni bir hayatın doğuşunu ve yakın zamanda ortaya çıkmasını simgelemektedir. evli çiftçocuklar. Düğün ekmeğinin parçalara bölünmesi bekaret kaybının simgesidir. Evli olmayan kızlara somundan takılar verilir. Bir kızın bu tür mücevherleri alıp tatması durumunda yakında evleneceğine inanılıyor. Evli olmayan bir kız, geceleyin yastığının altına düğün ekmeğinden bir parça koyarsa, rüyada nişanlısını göreceğine inanılırdı.

Düğün somunu hakkında az bilinen gerçekler

Antik çağlardan beri somunun belirli bir statüsü vardır. gelecekteki aile bu yüzden onu olabildiğince gür ve uzun yapmaya çalıştılar. Zengin düğünlerde masa büyüklüğünde devasa somunlar görülebilir. Bazen somun yükseldi ve o kadar muhteşem hale geldi ki, onu fırından çıkarmak imkansızdı ve fırının duvarından birkaç tuğlanın çıkarılması gerekiyordu.

Somun yapımcıları somun pişirmeye davet edildi - evli kadınlar duyarlı ve çalışkan çocukları olan eşleriyle iyilik ve uyum, sevgi ve mutluluk içinde yaşıyorlardı. Somun ekmeğin vereceğine inanılıyordu aile refahı ve genç bir aile. Kadınlar somun pişirirken ritüel şarkılar söyleyerek yeni evlilerin evine mutluluk ve iyi şanslar davet ettiler.

Ritüel ekmek pişirme geleneği tüm Slav halklarının doğasında vardır. Ukraynalılar ve Belarusluların da somun gelenekleri vardır; düğünler için, ritüel anlamı somunla tamamen aynı olan puf böreği olan gubadia'yı pişirirler.

Ülkemizde eski çağlardan beri ekmekle ilgili pek çok işaret ve gelenek vardır. Atalarımız ona gözbebeği gibi değer verdiler, değer verdiler ve tapındılar... Düğün somunu ve onunla doğrudan bağlantılı birçok gelenek böyle bir tarikattan doğdu.

O uzak zamanlarda ekmek, Toprak Ana tarafından çalışma, çalışkanlık ve sabır nedeniyle ödüllendirilen bir hediye ve cömert bir hediye olarak görülüyordu. En yüksek doğurganlığın ve zenginliğin sembolü olan somun, çeşitli etkinliklerde mevcuttu. Slav tatilleri, ona verildi büyük önem. Ancak düğünlerde, zengin de olsa, fakir de olsa, büyük ve yuvarlak bir somunun bulunması gerekiyordu.

Yuvarlak düğün somunu Güneş'i simgeliyordu; bu, Güneş Tanrısının merhamet etmesi ve yeni evlileri koruması ve kutsaması altına alması gereken paganizmden geliyordu. Yeni evlilerin düğününde bir somun ekmeğin varlığı, uzun ve müreffeh bir yaşam anlamına geliyordu.

Somunu hazırlamak için somun kadınları görevlendirildi; hepsi zaten evli kadınlardı, ancak hiçbir durumda dul veya çocuksuz değildi. 3, 5 veya 7 somun olabilir, bunların arasında hamurun çözülmesi, yoğrulması ve somunun pişirilmesi süreçlerini denetleyen ana veya son somun belirlenirdi. Ekmekçilerin en büyüğü, kocasıyla iyilik ve uyum, sevgi ve mutluluk içinde yaşayan, çalışkan ve sempatik çocukları olan bir kadındı. Bazen bu rolü üstlendi vaftiz annesi bir tarafta.

Kadınlar somunu hazırlarken şarkılar söylediler: bunlar pagan zamanlarından kalma cümle şarkılardı: "Bir tuğla sobadan daha kalın, meşe bir direkten daha yüksek bir somunu pişirip dövüşüyorsun" ve ayrıca sanki dua ediyormuş gibi dualar okuyorsun. Gençlere Allah'ın lütfu.

Somun gelecekteki evli çiftin durumunu yansıtıyor gibi göründüğünden, onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha büyük, daha kalın ve daha yüksek yapmaya çalıştılar - bu yüzden bazen düğün masası. Somunun o kadar yükseldiği ve o kadar kalın pişirildiği durumlar vardı ki, onu fırından çıkarmak imkansızdı ve fırından birkaç sıra tuğlanın çıkarılması gerekiyordu. Somun hazırlandıktan sonra kartopu ile süslendi, buğday kulakları. Oldu geleneksel dekorasyon: birincisi, o günlerde düğünler çoğunlukla sonbaharda, hasat zamanında, kartopu olgunlaştığında ve buğday altın başaklarda durduğunda yapılırdı; ikincisi, kartopu güçlülüğün simgesiydi ve güçlü aşk ve buğday - refah ve refah.

Daha sonra somun bir havluyla örtüldü ve meraklı insan gözlerinden uzak tutuldu.

Düğünün arifesinde kutlama davetiyeleri yerine küçük "somunlar" da pişirilip dağıtıldı.

Tüccar ve kraliyet düğünlerinde somunlar eşi benzeri görülmemiş büyüklükteydi. Somun yapımcılarının yanı sıra, genellikle kadife gibi zengin malzemelerle kaplı sedyelerde somunu masaya teslim eden somun yapımcıları da işe alındı.

Ve böylece yeni evliler bir somun ekmekle karşılandılar ve çoğu zaman düğün ekmeğini ortasından tatmak zorunda kaldılar, bu da yeni bir hayatın doğuşu anlamına geliyordu. Düğün somununun bölünmesi gelinin bekaretinin kaybını simgeliyordu. Yeni evlilere bir somun ekmek hediye edildikten sonra, hediye verme töreninde ona doğrudan bir rol verildi, hatta şöyle konuştular: “ekmeğin üzerine koy.” Yani akraba, misafir, somunu tatmaya, kabul etmeye ve karşılığında gençlere bir şeyler vermeye, hediyeler vermeye davet ediliyordu. Vaftiz ebeveynleri somunu kesip böldü ve çocuklar parçaları taşıdı. Konukların düğün ekmeğinden bir parça almadan düğün evinden ayrılması uygunsuzdu ve zaten evde olan bu ekmek, düğüne katılmayanlar dahil tüm aile üyeleri arasında paylaştırılmıştı. Düğün ekmeğinin tadına bakan kişinin, özellikle de önünde yeni bir iş veya yol varsa, şanslı olacağına inanılıyordu.

Orada bulunan bekar kızlara, sanki onlar da aile hayatında mutluluk bulmak ve bir an önce düğünün nasıl bir şey olduğunu deneyimlemek istiyormuşçasına, somundan süslemeler dağıtıldı.

Bu gelenek o kadar derinlere kökleşmiş ki Slav kültürü Hala tanıştığımız, evlilik bağlarını çoktan mühürlemiş olanlarla, geleneksel desen-süslemelerle genç somunlar, sevgi ve uyum içinde zengin bir aile yaşamının nimeti kanımızda akıyor.

Pek çok ritüel düğün günüyle ilişkilendirilir: bekar misafirler için geline jartiyer takmak, evin eşiğinde nişanlıyı yıkamak, ziyafetin sonunda doğum günü pastasını kesmek ve daha birçok ritüel. Bazıları bize Batı'dan geldi ama aynı zamanda orijinal Rus köklerine sahip ritüeller de var. Örneğin düğün somunu pişirme geleneği.

Neyi sembolize ediyor

Bir somunun her zaman mevcut olmasının birkaç nedeni vardır.

Delirmeden bir düğüne nasıl hazırlanılır? Ücretsiz kontrol listesini indirin. Hazırlıklarınızı organize etmenize ve her şeyi sakin bir şekilde ve zamanında yapmanıza yardımcı olacaktır.

Gizlilik politikasını kabul ediyorum

1. Ekmek uzun zamandır bir tür kutsal ürün olarak görülüyor. Zor zamanlarda bile şenlik masasında bir düğün somunu vardı. Tatlı tereyağlı hamurdan ekmek pişirme geleneği pagan dönemlerine kadar uzanıyor. Daha sonra güneş tanrısı Yarilo kültüyle ilişkilendirildi. Bu nedenle ekmek daire şeklinde yapılmaya başlandı.
2. Ebeveynler gençlere bir somun ekmek verdi ve bu, yeni kurulan ailenin artık eski Slav tanrısının koruması altında olduğunu simgeliyordu.
3. Bugün, bir somun aynı zamanda sadece bir ikram değildir. Düğün şenliği. Gençlerin refah ve refah içindeki yaşamını sembolize eder.
4. Yüzey düğün ekmeği içeren hamur desenleriyle süslenmiştir. özel anlam. Güvercinler eşlerin sadakatini, örgüler - yeni evlinin aile hayatına hazırlığını, spikelets - refah ve doğurganlığı, kartopu dalları - güzelliği ve asma - üremeyi sembolize eder.

Kim ve nasıl pişiriyor?

Günümüzde çok az insan geleneklere saygı gösteriyor. Olayın kahramanları, kimin, hangi düşüncelerle yaptığını düşünmeden bir pastaneden ekmek sipariş ederler. Ancak bazıları hala inanıyor sihirli güç düğün ekmeği ve onu Eski Rus'ta var olan tüm kurallara göre hazırlayın.

Somun pişirmek yalnızca aile hayatından memnun olan ve sağlıklı çocukları olan kadınlara güveniyordu. Bekarların ve dulların bu eyleme katılmasına izin verilmedi. Varlıklarının gençlerin refahına zarar vereceğine inanılıyordu. Çoğu zaman birkaç kadın hazırlıklara katılmıştır ve süreç, vaftiz annesi damat Bu göreve uygun değilse, yeni evlinin başka bir akrabası somunun yapım sürecini kontrol etmekle görevlendirildi.

Düğün ekmeğini pişirmek için kullanılan malzemeler özeldi. Yedi çuvaldan un alındı, aynı sayıda kaynaktan su getirildi. Düğünden bir gün önce veya düğün günü damadın evinde ekmek pişirilirdi. Ritüelden önce ev düzene sokuldu ve mumlar yakıldı. Hazırlık sürecinde kadınlar eşarp taktı ve özel dualar ve büyüler okudu.

İnsanlar ekmeğin ne kadar lezzetli olursa o kadar lezzetli olacağına inanıyorlardı. Zengin hayat gelecekteki eşlerini bekliyorum. Bazen düğün ekmeğinin boyutu o kadar büyüktü ki, onu çıkarmak için fırının kısmen sökülmesi gerekiyordu. Unlu mamullerin kütlesi 18 kilograma ulaştı.

Bir adam fırına bir somun ekmek koyuyordu. Ve kadınların onu kaldırmakta zorluk çekmesinin nedeni sadece hamurun çok ağır olması değildi. Ekmeği fırına göndermek bir nevi gebeliğin simgesiydi. Yakında çocuk sahibi olabilmek için töreni erkeğin yapması gerektiğine dair bir inanç vardı. Kadınlar düğün ekmeğini fırına koymadılar.

Gençlerin buluşması

Bugün ritüel ekmek hazırlama sürecini sadece birkaç kişi takip ediyorsa, o zaman somun kural olarak ona göre sunulur. Nişandan sonra, damadın ebeveynleri yeni evlileri ekmek ve tuzla - bir somun ekmek ve dolu bir tuzluk - selamlıyorlar. Kolaylık sağlamak için ekmek, tuzun döküldüğü merkezde küçük bir çöküntüyle pişirilir. Yeni evlinin annesi somunu, babası ise ikonu tutar. Bu, evlenen Ortodoks çiftler için geçerlidir.

Somun bir havlunun üzerine serilir - sembolik süslemeli özel bir havlu. Daha önce, üretimiyle en iyi zanaatkar kadınlar çalışıyordu. Havlunun çok parlak ve güzel olması gerekiyordu. Üç sıra halinde özel bir şekilde işlenmiştir. Ön sayfada yer alan bitki motifleri ikincisinde yeni bir hayatın başlangıcının sembolü olarak yavru horozlar, üçüncüsünde ise bir taç var.

Düğün planlayıcı

Şimdi onu havlu gibi kullanmaya çalışıyorlar güzel havlu karmaşık desenlerle. Sonuçta, hayatlarının geri kalanı boyunca gelecekteki eşler tarafından saklanacak.

Elena Sokolova

Falcı

Günümüzde popüler bir gelenek, yeni evlilerin bir somun parçasını kırmaları veya ellerine yardım etmeden daha büyük bir parça almaya çalışmalarıdır. İnanç, parçası daha büyük olanın ailenin reisi olacağını söylüyor.

Tamara Solntseva

Daha önce gelin, evlendikten sonra damadın evine taşınırdı. Orada, yeni evliler ebeveynleri tarafından bir somun ekmekle karşılandı. Bugün ziyafetin başlamasından hemen önce mekanda yayınlanıyor. Aynı zamanda ebeveynler önceden hazırlanmış bir metni telaffuz ederler. moral verici konuşma. Ve konuklar yarım daire şeklinde sıraya girip dileklerini ekliyorlar. Törenin ardından kutlama başlıyor.

Vardı farklı gelenekler ekmeğin bölünmesi. İlkine göre Üst kısmı unlu mamuller yeni evliler için, ortası tatil misafirleri için, alt kısmı ise müzisyenler için tasarlandı. Mücevherler tatilde bulunan evli olmayan kızlara gitti.

İlginç! Bazıları bunun iyi olmadığına ikna oldu. Yeni evlilerin misafirlerine bu şekilde hediye verdiklerine inanıyorlardı. aile mutluluğu ve refah. Bu tür aileler ekmeğin tamamını evlerine götürmeyi tercih ediyordu.

Bazen somun yaşlı akrabalardan biri tarafından paylaşılırdı. Gelin ve damadın ebeveynlerine bir parça bayram ekmeği ikram etti, ardından bayram misafirlerine ikramda bulundu . Her parça için orada bulunanlar genç çiftin hazinesine sembolik bir ücret katkıda bulundu. Geriye kalan ekmek ise yoksullara dağıtıldı. Somun o kadar büyüktü ki herkese yetiyordu.

Günümüzde düğün ritüel ekmeğini paylaşma geleneğini çok az kişi biliyor. Kural olarak, yeni yapılmış eşler somunu kendilerine saklar ve bir havlunun içinde saklar ya da sadece ev için kullanırlar. şenlikli masa ekmek olarak. Bazıları bunu bağış olarak kiliseye götürüyor.

Gümrük

Her ne kadar böyle düğün törenleri Gençlerin ekmekle buluşması giderek geçmişte kalırken, pek çok kişi hâlâ bu geleneği sürdürüyor ve aynı zamanda aşağıda sıralanan ritüelleri de sürdürüyor.

• Eskiden bekar erkek ve kızlar bilirdi tam zamanı fırına bir somun yerleştirmek. Şu anda nişanlılarını bir an önce bulmak isteyen adamlar üç kez atladılar ve genç hanımlar bir varil suyu evden bahçeye taşıdılar.
• Ritüel ekmek hazırlandıktan sonra hamur parçaları kalırsa onlardan çeşitli figürler pişirilir ve içine madeni paralar konulurdu. Yoksullara dağıtıldılar.
• Somunu şekline göre pişirdikten sonra dış görünüş gençlerin geleceğini yargılıyorlar. Popüler inanışa göre, kırmızı, güzel bir üst kısım mutlu bir yaşam vaat ediyor; bir çatlak kabul ediliyor kötü işaret. Kötü işaret ve yanmış kabuk.
• Düğün somunu gelin ve damada sunulmadan önce meraklı gözlerden özenle korunarak tenha bir yerde havluyla saklanır.
• Ebeveynler yeni evlileri kırık somun parçalarını tuza batırıp yemeye davet eder. Bu şekilde gençlerin tüm gözyaşlarını “yediklerine” inanılıyordu.
• Düğün ekmeğinin üst kısmındaki süslemeler söküldü evlenmemiş kızlar. Nişanlıyı rüyada görmek umuduyla yastığın altına yerleştirildiler. Bazıları somun parçalarının daha hızlı evlenmelerine yardımcı olacağına inanıyordu.
• Bir somun ekmeği reddetmek alışılmış bir şey değildi. Bu genç eşlere saygısızlık göstergesiydi. Artık bu gelenek de sürdürülüyor.
• Yeni evliler düğün somununu düğünden sonra sakladılar: onu kurutmak ve bir parçayı muska olarak yanlarında taşımak geleneğinin özel bir anlamı vardı. Askerler bu tür muskaları savaşa giderken yanlarında götürürlerdi. Savunucuları tehlikeden kurtaracaklarına inanılıyordu.

Özet

Herkes atalarının geleneklerini takip edip etmeyeceğine kendisi karar verir. Ancak birçok kişi düğün ritüellerinin aslında mutlu bir gelecek vaat ettiğine inanıyor. aile hayatı. Ayrıca her türlü ritüel kutlamaya hayat katarak düğün gününü gerçekten özel kılmaktadır.