Önsöz
Kışa hazırlanan ahududu jölesi sadece bir vitamin deposu ve inanılmaz lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda güzel dekorasyon pişirme ve kekler için. Bu meyvenin tüm lezzet olanaklarını takdir etmek için birden fazla tarifi denemeniz ve denemeniz gerekir; biz de size bu konuda yardımcı olacağız.
Gerekli Malzemeler
Ahududu ve sağlığımız
İnsan sağlığını etkileyen önemli bir faktör, vücudun yıl boyunca eksiksiz bir vitamin seti almasıdır. Eksikliği tamamlamak yararlı maddeler Soğuk zamanlarda, sadece kendinizi memnun etmenin yanı sıra yardımcı olacaktır. Her zamanki reçelin yanı sıra başka birçok reçel çeşidi de yapabilirsiniz. Bu yazıda jelatinle yapılan mutfak deneylerine odaklanacağız.
Ahududu çok yıllık bir alt çalıdır; bir buçuk metre yüksekliğe ulaşabilir ve her ikisinde de tamamen bulunur. vahşi koşullar ve ekili bahçelerde. Ahududular en fazla meyveyi Ağustos ayında verir, ancak çoğu hava durumuna bağlıdır. Bazen çalılığın çok yakınında, aynı anda hem olgunlaşmış meyveler hem de yeni ortaya çıkan çiçekler bulunur. Bahçe bitkileri yabani olanlardan önemli ölçüde daha büyüktür ve bu da hasatın kalitesini doğrudan etkiler. Ahududular çoğu orman hayvanının beslenmesine dahildir, bu nedenle onları bahçenizde bulmak, işlenmemiş bir doğal ortamdan çok daha kolaydır.
Bahçede toplanan meyveler toplamda %12 civarında fruktoz, glikoz ve sakkaroz içerir. Meyvelerin bu kadar tatlı ve hoş bir tada sahip olmasının nedeni budur. Meyveler ayrıca yaklaşık %4-6 lif ve %1 pektin içerir. Çoğu süreçte yer alan mikro elementler çok daha az yer kaplar insan vücudu. Meyvelerin zengin olduğu vitaminler arasında C, B1, B2, PP bulunur. Bunlara ek olarak meyvelerde provitamin A, folik ve salisilik asit– ikincisi mevsimsel soğuk algınlığı tedavisinde aktif olarak yer alır.
Ahududu jölesi - basit, lezzetli ve sağlıklı
Çok var çeşitli tarifler hepsi özellikle karmaşık değildir ve her türlü tercihi karşılayabilir. Üstelik jelatinli tatlının mutlaka jelatinle yapılmasına gerek yok, ahududu jölesi kendi suyundan ve pektinden elde ediliyor. Bu incelik çocuklar için mükemmeldir; mağazadan satın alınan bir üründen farklı olarak koruyucu madde, aroma veya diğer istenmeyen maddeler içermez.
Jöle benzeri tatlı ikram, tatlı olarak da kullanılabilir. şenlikli masa, bu yüzden kutlamadan hemen önce hazırlamak uygundur. Amaç ürünü uzun süre korumaksa uzun zamandır, daha uzun ama daha az zor mutfak prosedürleri gerekli olacaktır. Daha sonra jelatinli ve jelatinsiz temel tarifler hakkında konuşacağız.
Jelatin kullanarak lezzetli reçel
Taze meyvelerin iştah açıcı kalitesini uzun süre korumak ister misiniz? Daha sonra jelatinli ahududu reçeli tariflerini kullanın. Örneğin, meyve kütlesinin kıvamını daha jelatinimsi hale getirdiği için bu malzemeyi popüler reçeller yapmak için kullanabilirsiniz. Bu tür bir reçel için ısıl işlem süresinin önemli ölçüde azaldığını ve bunun da içindeki faydalı maddelerin maksimum düzeyde korunmasını sağladığını unutmamalıyız.
Reçel hazırlamak için 1 kg taze ahududu, 1,5 kg şeker, 0,3 l su, 5 gr jelatin, 5-10 gr sitrik asit almanız gerekir. Jelatini oda sıcaklığında (yaklaşık 20–25 °C) suyla seyreltiyoruz, oranları her zaman paketin üzerinde bulacaksınız ve bir süre şişmesine izin verin. Meyveleri şekerle kaplayın ve üzerine su ekleyin. Elde edilen kütleyi kaynatın, sürekli karıştırarak 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Şişmiş jelatini meyvelere ekleyin ve sitrik asit 15 dakika pişirin, karıştırmayı unutmayın. Bitmiş reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve soğuması için baş aşağı yerleştirin. Bir gün sonra reçeli düşük sıcaklıkta karanlık bir yere saklıyoruz.
Yiyeceğin yanmasını ve dolayısıyla bozulmasını önlemek için, yemek pişirirken emaye tencere kullanmalısınız.
Denemeyi sevenler için likör veya konyak ilavesiyle ahududu reçeli için baharatlı bir tarif var. Bunu yapmak için 1 kg çilek, 0,8 kg şeker ve 50 gr likör alın, püre oluşana kadar hepsini çırpın. 1 yemek kaşığı. l. Jelatini suyla eritin ve şişmesi için bir kenara koyun. Berry püresi gönderilir su banyosu kaynatın ve 7 dakika daha pişirin. Daha sonra bir kenara koyun, şişmiş jelatini ekleyin ve iyice karıştırın. Reçeli saklama kaplarına döküyoruz ve sızdırmaz hale getirilmeden saklanabiliyor ancak sıcaklığı yalnızca 5 ° C'yi geçmeyen serin bir yerde.
Daha yumuşak bir reçel kıvamı istiyorsanız çekirdeksiz reçel tarifi kullanmalısınız. 1 kg ahududu 1-2 bardak su ile dökülüp kısık ateşte kaynatıldıktan sonra 20 dakika kadar köpüğü alınarak pişirilmelidir. Daha sonra ahududuları ocaktan alıp soğumaya bırakın ve ardından bir süzgeç veya tülbentten süzün, bu şekilde çekirdeklerinden kurtulacağız. Daha sonra ahududu karışımına 1,3 kg şeker ekleyin, karıştırın ve tekrar ateşe verin. Kaynayan kütleye önceden ıslatılmış jelatin ekleyin - 4 g, limon suyu tadına bakın ve 10 dakika boyunca yavaşça pişirin. Bitmiş reçelin sadece kavanozlara dökülmesi ve vidalanması gerekiyor.
Ahududu reçeli açıldıktan kısa süre sonra kuruyabileceği için küçük kaplarda saklanmalıdır. Reçelin yapışkanlığını korumak için sallamayın veya çırpmayın, sadece hafifçe karıştırın. Şekerleme ve fermantasyon işlemlerinin gerçekleşmemesi için ahududu karışımlarını kavanozdan kuru, temiz bir kaşıkla almanız gerekir.
Taze ahududu gibi reçel ve jöle de ayrı bir yemek olabilir veya harika bir eklenti tatlılar için, turtalar için dolgu, kekler için dekorasyon. Tadının birçok vitamin ve mikro elementin varlığıyla birleşimi bu meyveyi herkesin cephaneliğinde vazgeçilmez kılmaktadır. şefkatli anne ya da büyükanneler.
Kıvam arttırıcı olmadan lezzetli jöle nasıl yapılır?
Aslında jöle kıvamında ahududu reçelini neredeyse hiç uygulama gerektirmeden yapmanın bir yolu var. ek bileşenler. Bunun için 2 kg taze meyveye, 1 kg şekere ve 0,25 litre suya ihtiyacımız var. Meyveleri bir tencereye dökün, bir bardak suyla doldurun ve kısık ateşte koyun. Kapağını kapatın ve tüm meyveler suyunu salıncaya kadar pişirin. Daha sonra brülörden çıkarın ve kütlenin soğumasını bekleyin. Süreci hızlandırmak için kabı bir küvete veya başka büyük bir kaba yerleştirebiliriz. soğuk su.
Artık kütlenin sıcaklığı oda sıcaklığına veya altına düştüğüne göre, içeriği iyice öğütmeniz gerekiyor. Bir kevgir ve gazlı bez kullanarak suyunu süzün ve sıkılmış meyveleri atın. Ortaya çıkan içeceği tartıyoruz. Şurup sindirim düzeyinin daha ayrıntılı olarak belirlenebilmesi için ağırlığın bilinmesi gerekir. . Elde edilen meyve suyunun ağırlığını% 40 oranında azaltmak gerekir.. Yani sıktıktan sonra 1 kg elde ederseniz, onu kaynatmalısınız. son sonuç 0,6 kg ağırlığında. Bu, şurubun tamamen sertleşmesini ve yoğun jöle benzeri bir kıvama sahip olmasını sağlayacaktır.
2 kg meyve alırsak yaklaşık 1,6 kg meyve suyu elde ederiz ve bunun kaynatma işlemi sırasında 1 kg'a getirilmesi gerekir. Aynı miktarda şeker ekleyin bu durumda 1 kg. Toplu olarak karıştırın, her şeyi oda sıcaklığına soğutarak 5-10 dakika boyunca iki parti halinde daha pişirin. Bundan sonra elde edilen şurubu 0,5 litreye kadar kavanozlara dökün ve tamamen sertleşene kadar bir (veya iki) gün bekletin. Jöleyi yuvarlayın ve uygun olana kadar kilerde saklayın.
Lezzetli ahududu tatlıları
Bu tarifler, misafirlerini orijinal bir ahududu tatlısıyla memnun etmek isteyen ev hanımları için uygundur ve ziyafete zamanında yetişebilmek için sabah bile başlamanız yeterlidir. 0,5 litre suya, 0,1 kg taze veya 15 gr şeker ve 15 gr jelatine ihtiyacınız var. Pişirme süresi sadece 1 saat 30 dakikadır. Suyun yarısını bir kaba dökün ve ateşe verin, kaynattıktan hemen sonra içine şeker ve çilek dökün, yaklaşık 20 dakika pişirin. Suyun başka bir kısmını hafifçe ısıtıyoruz ve içindeki jelatini çözüyoruz. Et suyunu ocaktan alın, iyice süzün ve hafifçe karıştırarak seyreltilmiş jelatini içine dökün. Ortaya çıkan sıvıyı kalıplara dökün ve tamamen koyulaşana kadar buzdolabına koyun. Bitmiş jöle taze meyvelerle süslenebilir.
İkinci tarif için 0,25 litre soğuk kaynamış suya, 0,25 litre ahududu reçeli, 15 gr jelatin, bir tutam vanilin'e ihtiyacınız olacak. Pişirme süresi – 1 saat. Jelatini suyun yarısıyla doldurun ve 30 dakika bekletin. Reçeli ikinci yarıyla karıştırın ve elde edilen kütleyi bir süzgeçten geçirin. Bu şerbeti kaynatıp çıkarıyoruz. Jelatin solüsyonunu ahududu kütlesine dökün ve tekrar kaynayana kadar her şeyi sobaya geri koyun, karıştırmayı unutmayın. Derhal ocaktan alın, soğumaya bırakın ve kalıplara dökün, ardından tamamen sertleşene kadar soğuk bir yere koyun. Haydi konuklarımızla başyapıtın tadını çıkaralım!
Adım 1: Ahududuları hazırlayın.
Öncelikle ahududuları ayırmanız, tüm dalları ve yaprakları ve ayrıca şımarık meyveleri çıkarmanız gerekir. Bundan sonra elbette hazırlanmak için seçilen tüm jölelerin yıkanması ve hafifçe kurutulması gerekir. Kolaylık sağlamak için bir kevgir kullanın.Adım 2: Ahududuları pişirin.
Yıkanan ahududuları uygun büyüklükte bir tavaya koyun ve üzerine dökün. gerekli miktar su, bir kapakla örtün ve kısık ateşte koyun. Ahududular kendi suyunda boğulana kadar pişirin.
Meyveleri buharda pişirdikten sonra tavayı ocaktan alın ve soğuması için bir kase soğuk suya koyun.
Soğutulmuş ahududu yüzüyor kendi suyu Tavada neredeyse homojen bir meyve püresi elde etmek için ezici ile iyice ezmeniz gerekir.
Adım 3: Meyve suyunu ifade edin.
Şimdi ahududu suyunun çekirdeklerini temizlememiz gerekiyor. Bunu yapmak için tavanın üzerine bir kevgir koyun ve içine dört kat gazlı bez koyun ve ardından meyve püresini içine dökün. Gazlı bezin kenarlarını kaldırın ve kavrayın. Ahududu püresinden meyve suyunu sıkın.
Adım 4: Ahududu jölesini pişirin.
Arıtılmış suyu tartın ve sonucu hatırlayın. İyi bir ahududu jölesi yapmak için bu suyu %40 oranında kaynatmamız gerekiyor.
Her aşamadan sonra sıvıyı neredeyse oda sıcaklığına kadar soğutarak birkaç aşamada pişirin. Meyve suyunuzun ağırlığını neredeyse yarı yarıya azaltmak genellikle 3-4 yaklaşım gerektirir.
Haşlanmış ahududu suyuna şekeri dökün. Tam olarak sıvının ağırlığı kadar gereklidir.
Gelecekteki ahududu jölesinin bulunduğu tavayı tekrar sobaya yerleştirin ve tekrar kaynatın, aynı anda tüm şekeri eritin. Şimdi meyve şurubunu oda sıcaklığına soğutun ve ardından tekrar ateşe verip kaynatın.
Adım 5: Ahududu jölesini kışa hazırlayın.
Sıcak ahududu şurubunu hazırlanan sterilize edilmiş ve ısıtılmış kavanozlara dökün. Aynı zamanda kabın hacim olarak küçük olması da çok önemlidir, 400 mililitreye kadar kapasiteli düşük kavanozlar uygundur. Parçaları gazlı bezle örtün ve soğumaya bırakın.
Genellikle ahududu şurubu jöleye dönüşür 2-3 gün. Bunu bulmak çok basit: kavanozu eğin ve hiçbir şey çıkmazsa ahududu jölesi hazır demektir. Kavanozların içerikleri iyice koyulaştıktan sonra kaynamış ve kuru kapaklarla sıkıca kapatıp ulaşamayacakları bir yerde saklayın. Güneş ışınları güzel mekan.
Adım 6: Ahududu jölesini servis edin.
Turtalara ahududu jölesi ekleyin, onunla kurabiye pişirin ve tüm kış boyunca başka güzellikler hazırlayarak ev yapımı tatlılarınızı sevindirin. Ama sadece çayla bile çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun!
Kavanozları fırında da sterilize edebilirsiniz, bunun için onları hala soğuk bir fırına koymanız ve ardından yavaş yavaş ısıtmanız gerekir. Ancak züccaciyeyi zaten sıcak olan bir fırına koyamazsınız, patlar.
Müstahzarların tadı, malzemelerin kalitesine bağlıdır, bu nedenle yalnızca olgun ve tatlı ahududuları seçin, o zaman jöleniz tek kelimeyle harika olacaktır.
Herhangi bir mutfak yayınında kolayca bulunabilecek basit bir tarif olan kışa yönelik ahududu jölesi, kış çay partileri için mükemmel bir ikramdır. Onu hazırlıyorlar Farklı yollar jelatin, jelatin, agar agar ilavesiyle veya hiç jelleştirici madde eklenmeden.
Ahududu jölesi nasıl yapılır?
Kış için ahududu jölesi, bağımsız bir tatlı olarak servis edilebilecek bir inceliktir. Ayrıca ekmeğin üzerine sürerek ya da çayın yanında atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz. Aşağıdaki önerileri dikkate alarak jöle yapımında sorunsuzca halledebileceğiniz bazı nüanslar vardır.
- Jöle meyveleri hasar veya bozulma belirtisi olmadan bütün olmalıdır.
- Ahududular kendi arsanızdan geliyorsa kuru havalarda toplanması tercih edilir.
- Jölenin koyulaşması için şeker ve meyvelerin en az 1:1 oranında olması gerekir.
- Tarifte jelleştirici maddeler kullanılıyorsa daha az şeker kullanabilirsiniz.
- Jöle tohumlarla da hazırlanabilir, ancak önce meyveleri bir elekle öğüterek ahudududan çıkarırsanız daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Alternatif olarak meyve suyundan jöle yapabilirsiniz. Daha sonra ahududular bir meyve sıkacağından geçirilir.
Kış için ahududu jölesi “Beş Dakika”
"Beş Dakika" kışı için ahududu reçeli-jölesinin hazırlanması çok basit ve hızlıdır. Buradaki asıl zorluk, meyveleri bir elekten geçirmektir ancak bu hiç de zor değildir çünkü kaynatıldıktan sonra püreye dönüşürler. Bu tarife göre hazırlanan ahududu jölesini serin bir yerde saklamak daha iyidir.
İçindekiler:
- ahududu - 1 kg;
- toz şeker – 1,2 kg.
Hazırlık
- Ahududuları bir tencereye koyun, meyveleri eziciyle iyice ezin ve ocağa koyun.
- Kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte kaynatın.
- Hafifçe soğutulmuş kütle bir elekten geçirilir.
- Elde edilen kütle tekrar ateşe verilir, toz şeker eklenir, iyice karıştırılır ve 5 dakika daha kaynatılır.
- Kış için jelatinsiz sıcak ahududu jölesi steril kavanozlara konur ve hemen kapatılır.
Jelatinli ahududu jölesi mide bulandırıcı değil, tatlı ve ekşidir. Burada çok az şeker kullanılıyor çünkü jelatin var, bu sayede kütle kesinlikle sertleşecek. Sadece jelatinli kütlenin kaynatılamayacağını hatırlamak önemlidir. Yüzeyde ilk kabarcıklar göründüğü anda ocak kapatılır.
İçindekiler:
- ahududu – 800 gr;
- su – 800 mi;
- şeker – 6 yemek kaşığı. kaşık;
- anlık jelatin – 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Hazırlık
- Ahududuları bir elekle öğütün.
- Su şekerle karıştırılarak kaynatılır.
- Kalan keki ekleyin, kaynatın ve 2 dakika kaynatın.
- Et suyunu bir elek ile süzün ve sıvıya jelatin ekleyip karıştırın.
- Ahududu püresini dökün, kaynatın ve hazırlanan steril kaplara dökün.
Kış için agar-agarlı ahududu jölesi
Kış için ahududu jölesi basit bir tariftir ve agar-agar formunda bir koyulaştırıcı ilavesiyle hazırlanır. Jölenin çok tatlı olmasını önlemek için isterseniz limon suyu ekleyin. İlk başta kütle sıvı kalır, olması gerektiği gibi bu normaldir. Tamamen soğuduktan sonra koyulaşacaktır.
İçindekiler:
- ahududu - 1 kg;
- şeker – 750 gr;
- limon – 1 adet;
- agar-agar – ½ çay kaşığı.
Hazırlık
- Ahududuları bir tencereye koyun ve meyve suyu çıkana kadar ezici ile ezin.
- Bulaşıkları ocağa koyun ve kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
- Tohumlardan kurtulmak için karışımı bir kevgirden geçirin. Eğer bunlar bir engel teşkil etmiyorsa bu adımı atlayabilirsiniz.
- Bir limonun suyunu, agar-agar'ı ekleyin, karışımı yaklaşık bir dakika daha pişirin ve ardından jöleyi steril kaplara dökün ve kapatın.
Sarı ahududu jölesi, kırmızı ahududu jölesi ile aynı prensibe göre hazırlanır. İÇİNDE bu tarif jöle jelatin ilavesiyle hazırlanır, bu nedenle kullanılan meyveler tatlıysa daha az şeker eklenebilir. İş parçası parlak çıkıyor sarı renk. Açık kış masası güneşli bir yazı anımsatan kesinlikle hoş bir konuk olacak.
İçindekiler:
- sarı ahududu – 1 kg;
- toz şeker – 700 gr;
- jelatin – 30 gr;
- su – 250 mi;
- sitrik asit – 1 çay kaşığı.
Hazırlık
- Jelatin 150 g suya dökülür.
- Meyveler şekerle kaplanır, yoğrulur, ocağa konur ve 10 dakika kaynatılır.
- Kütleyi bir elekle süzün.
- Püreyi tekrar ocağa koyun ve 10 dakika kaynatın.
- Seyreltilmiş ekleyin az miktarda sitrik asitli su ve 5 dakika kaynatın.
- Şişmiş jelatini ekleyin, eriyene kadar karıştırın, kütleyi kaynatın, hazırlanan kavanozlara dökün ve kapatın.
Aşağıda basit bir tarifi sunulan kışa yönelik frenk üzümü ve ahududu jölesi, sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir inceliktir. Bu durumda hazırlık, kaynatılmayan, sadece kaynatılan meyve suyundan yapılır. Burada şekerden tasarruf edemeyeceksiniz çünkü daha az eklerseniz kütle olması gerektiği gibi kalınlaşmayacak ve jöle işe yaramayacaktır.
İçindekiler:
- ahududu suyu – 2,5 su bardağı;
- frenk üzümü suyu – 2,5 su bardağı;
- toz şeker – 1,2 kg.
Hazırlık
- Her iki meyve suyunu da tavaya dökün ve şekeri ekleyin.
- Karıştırarak karışımı kaynatın ve hemen kuş üzümü ve ahududu jölesini hazırlanmış steril kavanozlara dökün.
Aşağıda basit bir tarifi sunulan jöle, portakal suyu ve kabuğunun eklenmesiyle hazırlanır. Alışılmadık derecede lezzetli ve çok aromatik çıkıyor. Lezzet kullanıyorsanız çok soymanız gerekir ince tabaka beyaz tabakayı etkilemeden. Bunu yapmanın en uygun yolu ince bir rende kullanmaktır. İstenirse bu jöleye biraz daha tarçın ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- ahududu - 1 kg;
- şeker – 350 gr;
- büyük turuncu – 1 adet;
- Zhelfix – 1 poşet.
Hazırlık
- Ayıklanan ahududular bir tencereye konur ve kaynatılarak ısıtılır.
- Tavayı kapatın ve meyveleri yaklaşık 10 dakika buharda bırakın ve ardından bir elekten geçirin.
- Püreyi tekrar tencereye alın, portakal suyunu ve istenirse kabuğunu ekleyin, jelfix ve şekeri ekleyip 2-3 dakika kısık ateşte kaynatın.
- Ahududu jölesi sıcak olarak steril kavanozlara dökülür ve hemen kapatılır.
Aşağıda basit bir tarifi sunulan kışa yönelik çekirdeksiz ahududu jölesi, bir şehir dairesinde kiler olmasa bile mükemmel bir şekilde saklanacaktır. Hazırlık buna değer uzun zaman ve çok kullanıldığı için patlamaz toz şeker ve ardından kütle uzun süre kaynatılır.
İçindekiler:
- ahududu - 1 kg;
- toz şeker – 1,2 kg;
- su – ¾ bardak.
Hazırlık
- Ayıklanıp yıkanan ahududular üzerine su dökülerek kısık ateşte kaynatıldıktan sonra 15 dakika kaynatılır.
- Elde edilen kütle bir elekle öğütülür, tavaya geri gönderilir, şeker eklenir, kaynatılır ve yaklaşık bir saat kaynatılır.
- Jölenin hazır olup olmadığı şu şekilde kontrol edilir: soğutulmuş bir tabağa haşlanmış kütleden bir damla damlatılır. Damla hemen sertleşirse jöle hazır demektir.
- Kışlık çekirdeksiz ahududu jölesi steril kavanozlara dökülüp kapatılır.
Agar-agar formunda koyulaştırıcı ilavesiyle ahududular inanılmaz derecede hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Önemli olan doğal meyveleri meyve suyuna dönüştürmektir. Bunu yapmanın en kolay yolu bir meyve sıkacağı kullanmaktır. Jöle maksimum besin maddesini koruyacaktır çünkü meyve suyu yalnızca kaynatılır ve kaynatılmaz.
İçindekiler:
- agar-agar – 1,5 çay kaşığı;
- ahududu suyu – 3 bardak;
- toz şeker – 50 gr.
Hazırlık
- Agar-agar şekerle karıştırılarak kaynamış ahududu suyuna dökülür.
- Şeker kristalleri eriyene kadar iyice karıştırın.
- Karışımı hazırlanan kavanozlara dökün ve kapatın.
Hiç toz şeker kullanmadan hazırlayabilirsiniz. Bu durumda jelleştirici maddenin eklenmesi zorunludur. Bu ürün serin bir yerde saklanmalıdır. Jelatin eklendikten sonra kütle kaynatılmaz, mümkün olan en düşük ateşte yaklaşık 5 dakika ısıtılır ve ardından kavanozlara dökülerek kapatılır.
İçindekiler:
- ahududu - 1 kg;
- jelatin – 30 gr;
- su – 250 ml.
Hazırlık
- Jelatin 150 ml suya dökülür.
- Meyveler suyun geri kalanıyla birlikte dökülür ve 5-7 dakika kaynatılır, kütle bir elekle ovulur, kek atılır ve elde edilen meyve suyu tekrar tavaya dökülür.
- Şişmiş jelatini ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Ahududu jölesini hazırlanan kavanozlara koyun, kapatın ve soğukta saklayın.
Ahududu reçeli, kışlık jöle gibi ısıl işlem görmeden hazırlanabilir. Bunu yapmak için, meyveleri doğramanız, tohumlardan kurtulmak için bir elekle öğütmeniz ve ardından elde edilen püreyi şekerle karıştırmanız yeterlidir. Bu tür preparatlar yalnızca soğuk bir yerde saklanmalıdır. Sıcakta jöle çok çabuk fermente olur.
Ahududu uzun zamandır en iyi ilaç soğuk algınlığına karşı birçok hastalığın tedavisinde kullanılıyordu, bu yüzden büyük-büyük-büyükannelerimiz kış için ahududu reçeli hazırlıyordu. Bu meyve hakkında pek çok hikaye ve şarkı vardır; ona saygı duyulmuştur. Slav kabileleri ve eski Romalılar ve Yunanlılar.
Aromatik ve lezzetli ahududu hem taze hem de kalitelidir. farklı boşluklar kış için. Görünüşe göre ahudududan, meşhur reçelin yanı sıra ne gibi özel şeyler yapılabilir? Aslında pek çok faydalı ve lezzetli şey var: jöle, reçel, tatlılar, reçeller marmelat ve marshmallow'un yanı sıra. İstenirse bektaşi üzümü, kiraz ve kuş üzümü gibi diğer meyvelerle preparatlarda kolaylıkla birleştirilebilir. Varlığıyla yalnızca herhangi bir iş parçasını süsleyecek.
Kış için ahududu hazırlıkları seçenekleri
Frenk üzümü suyunda ahududu
Bileşenler:
- 0,5 litre kuş üzümü suyu.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri sıralayın ve bir kaba koyun. Kuş üzümlerini bir dakika haşlayın ve bir elek kullanarak öğütün (gazlı bez kullanarak suyunu sıkabilirsiniz). Bu suyu meyvelere ekleyin, karışımı ısıtın ve 6-7 dakika kaynamaya bırakın, ardından hemen şişelere dökün ve kapaklarını kapatın.
Pişirmeden kendi suyunda tarif
Bileşenler:
- Bir kilogram şeker.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri emaye bir tavaya koyun, şekeri ekleyin, meyve suyu çıkana kadar bekleyin ve her şeyi şişelere koyun. Rulo yapıp serin bir yere koyun karanlık yer.
Şekerli ahududu püresi tarifi
Bileşenler:
- 220 ml su.
- 350 gr. Sahra.
- 800 gr. Ahududu
Pişirme teknolojisi. Meyveleri ayırın, emaye tavaya koyun ve su ekleyin. Kaynattıktan sonra kısık ateşte 4-6 dakika pişirin. Karışımı ocaktan alın ve sıcakken bir elek kullanarak öğütün. Püreye şekeri koyun ve karışımı kaynatın, ancak kaynatmayın. Şişelere dökün ve yuvarlayın.
Ahududu reçeli
"Büyükannenin" tarifi
Bileşenler:
- 4 bardak su.
- Bir kilogram ahududu.
- 1 yemek kaşığı. sitrik asit.
- Şeker – 2 kg.
Pişirme metodu. Reçel yapmak için kabın içine çilek, su ve şeker ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak tamamen pişene kadar pişirin. Pişirmeyi bitirmeden önce sitrik asit ekleyin.
Ahududu reçeli tarifi “Beş Dakika”
Bileşenler:
- Ahududu – 5 kg.
- Şeker - 3-4 kg.
Pişirme teknolojisi. Çilekleri soyun, yıkayın ve kurulayın. Daha sonra derin bir kaba alıp şekeri ekleyip 12 saat serin ve karanlık bir yerde bekletin. Daha sonra karışımın bulunduğu kabı ocağa koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Sıcak karışımı şişelere dökün ve kapağını kapatın.
Ahududu reçeli tarifi “Harika aroma”
Bileşenler:
- 8 kg şeker.
- 3 orta boy limon.
- Ahududu – 5 kg.
Pişirme teknolojisi. Çilekleri soyun, yıkayın ve kurulayın. Limonları yıkayıp ince halkalar halinde kesin, ardından ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Hazırlanan meyveleri ve limon dilimlerini şekerle kaplayıp 12 saat serin ve karanlık bir yere koyun. Meyve suyu ve limon dilimleri verilen kabı ocağa koyun, kaynatın, köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 45 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Reçeli tekrar ocağa alıp pişene kadar pişirin, soğumaya bırakın, şişelere dökün ve kapatın.
Kavunlu ahududu reçeli tarifi
Bileşenler:
Pişirme teknolojisi. Limon kabuğu rendesinin üzerine limon suyunu dökün, şekeri ekleyin ve bir saat bekletin. Kavunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Şekeri suya dökün, limon şekerini ekleyin ve karıştırarak pişirin. Karışım kaynayınca önce kavunu, ardından meyveleri ekleyin. Koyulaşana kadar her şeyi karıştırmadan pişirin. Bitmiş reçeli ocaktan alın, köpüğü alın ve şişelere koyun.
Kirazlı ahududu reçeli tarifi
Bileşenler:
- Bir kilogram ahududu.
- Bir kilogram kiraz.
- 2 bardak su.
- Şeker – 2 kg.
Pişirme metodu. Kaynayan suya çekirdekleri çıkarılmış kirazları ekleyip kaynatın ve ocaktan alın. Reçeli her 30 dakikada bir 5 kez kaynatın. Açık son kez Pişirmeden birkaç dakika önce ahududuları ekleyin, kaynatın ve hemen ocaktan alın. Bitmiş reçeli şişelere dökün. Topla.
Kış için kompostolar, meyve suları ve diğer hazırlıklar
Komposto tarifi “Kış için”
Bileşenler:
- Su – 3 l.
- Bir kilogram şeker.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri ayırın, sepalleri ve yaprakları çıkarın. Şurubu su ve şekerden demleyin. Sıcak şerbetin içine ahududuları ekleyip karıştırın, kaynatın, ocaktan alın ve şişelere dökün. Kompostoyu soğumaya bırakın ve şişeleyin.
Doğal ahududu suyu tarifi
Bileşenler:
- 180-220 ml su.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri soyun, ezin ve önceden 70°C'ye ısıtılmış suyla dolu bir kaba koyun. Meyveleri sürekli karıştırarak 70°C'ye ısıtın, ocaktan alın, kapağı kapatın ve 20 dakika sonra suyunu sıkın. Suyu süzün, kaynatın, hemen şişelere dökün ve yuvarlayın.
Ahududu reçeli tarifi
Bileşenler:
- Bir kilogram şeker.
- Bir kilogram ahududu.
- Zhelfix paketi.
- Bir limon.
Pişirme teknolojisi. Çilekleri soyun, yıkayın ve kurutun. Üzerlerine limon suyunu dökün, lezzetini ekleyin ve karıştırın. Şeker ekle. Karışımı kısık ateşte kaynamaya getirin. Jelleşen şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak bir dakika pişirin. Şişeleri sterilize edin, sıcak şekerle doldurun ve vidalı kapaklarla kapatın.
Ahududu şurubu tarifi
Bileşenler:
- Bir bardak su.
- Bir kilogram şeker.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Su ve şekerden bir şurup yapın. Üzerine çilek ekleyin. Kaynamaya bırakın. Daha sonra soğutun ve bir elek yardımıyla süzün. Bu şerbeti kaynatın ve 4-6 dakika pişirin, ardından sıcak olarak şişelere dökün ve yuvarlayın.
Kış için ahududu jölesi tarifi
Bileşenler:
- Bir kilogram şeker.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri durulayın ve tamamen kurumasını bekleyin. Bir tencerede ezin. Bir elek ile süzün. Şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın ve bir gece bekletin. Daha sonra şişelere koyup ağzını sıkıca kapatın. Bu jöle buzdolabında saklanmalıdır.
Ahududu reçeli tarifi
Bileşenler:
- 1,6 kg şeker.
- Bir kilogram ahududu.
- 2 yemek kaşığı. Jelatin.
- 0,5 yemek kaşığı. sitrik asit.
- 1,5 bardak su.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri soyun, suyla yıkayın ve bir tencereye koyun, katmanlar halinde şeker ekleyin. Su dökün. Tavayı kısık ateşe alıp kaynamaya bırakın. 20 dakika sonra ısıyı biraz artırın ve reçeli pişene kadar pişirin. Pişirmenin tamamlanmasının ardından sitrik asit ve su ile seyreltilmiş jelatin ekleyin. Reçeli şişelere dökün ve kapatın.
Elmalı ahududu reçeli tarifi
Bileşenler:
- Bir kilogram elma püresi.
- Bir kilogram ahududu püresi.
- 700 ml su.
- 900 gr. Sahra.
Pişirme teknolojisi. Elmaları kaynar suda haşlayın ve doğrayın. Bir kilogram ağırlığında. Ahududuları iyice ezin ve elma püresiyle karıştırın. Karışımı geniş tabanlı bir kapta kaynatın. 25 dakika sonra şekeri ekleyin ve pişene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Reçeli şişelere dökün ve kapaklarını kapatın.
Şekersiz ahududu püresi tarifi
Bu meyveden elde edilen püre şekersiz yapılabilir. Kışın ondan jöle, jöle veya marmelat yapabilirsiniz. taze orman meyveleri elek kullanarak öğütün. Bu kütleyi emaye bir tavaya koyun ve sobanın üzerine koyun. Bir dakika kaynatıp şişelere dökün.
Armutlu ahududu köpüğü tarifi
Bileşenler:
- 350 gr. Ahududu
- Bir kilogram armut (çekirdeksiz).
- Bir kaşık kakule.
- Birkaç damla limon suyu.
- 0,5 su bardağı şeker.
Pişirme teknolojisi. Armutları yıkayın, kesin ve çekirdeklerini çıkarın (soyulmasına gerek yoktur). Büyük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Ahududuları yıkayıp kurulayın. Çilekleri, şekeri armutlu bir kaba koyun ve her şeyi karıştırın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak bir saat kadar pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alın. Bir tutam kakule ve birkaç damla limon suyu ekleyin. Her şeyi bir blender ile karıştırın ve şişelere koyun.
Ahududu marmelatı tarifi (kışa göre hazırlanmış)
Bileşenler:
- 0,5 kg şeker.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri yıkayın, kaynar suyla durulayın, kurutun ve bir elek kullanarak öğütün. Bu püreye şekeri ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bileşim kalınlaştığında ocaktan alın ve sıcak olarak şişelere koyun.
Ahududu marshmallow tarifi
Bileşenler:
- 120 gr. toz şeker.
- 350 gr. Sahra.
- Bir kilogram ahududu.
Pişirme teknolojisi. Meyveleri yıkayın, geniş bir kaba koyun ve önceden ısıtılmış fırında bir saat bekletin. Sıcak meyveleri bir elek kullanarak öğütün. Bu püreyi kısık ateşte koyun, şekeri ekleyin ve yarı yarıya azaltın. Sıcak karışımı gazlı bezle kaplı bir kaba dökün. parşömen kağıdı ve bulaşmış sebze yağı ve 80°C sıcaklıktaki fırında kurutulur. Marshmallow'u parçalara ayırın, üzerine pudra şekeri serpin ve şişelere koyun.
Ahududu Sirkesi Tarifi
Bu sirkenin çok parlak tat ve harika bir koku. Çok yakışıyor meyve ve sebze salataları için.
Bileşenler:
- 250 gr. meyveler
- 350 gr. beyaz şarap sirkesi.
Pişirme teknolojisi. Kapaklı bir cam kap hazırlayın. Meyveleri yıkayıp kurulayın, bir kavanoza koyun. Sirke ekleyin ve sıkıca kapatın. 2 hafta boyunca karanlık bir yerde saklayın. Bu sürenin sonunda sıvıyı süzün. İşte bu, sirke hazır!
Ahududu bazlı alkollü içecekler
Ahududu şarabı tarifi
Bileşenler:
- 3 litre su.
- 800 gr. Sahra.
- 3 kg ahududu.
Pişirme teknolojisi. Ahududuların suyunu çıkarın. Suyu şekerle eriyene kadar ısıtın, soğutun. Şişelere dökün, ahududu suyuyla karıştırın ve fermantasyonun bitmesini bekleyin. oda sıcaklığı. Bitince süzün ve yuvarlayın.
Ahududu likörü tarifi
Bileşenler:
- 0,5 kg şeker.
- 0,5 kg ahududu.
- Bir litre votka.
- 300 ml su.
Pişirme teknolojisi. Olgun ahududuları şişelerin dibine yerleştirin ve ona votka ekle. Birkaç delikli naylon bir kapakla kapatın. Bir ay boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin. Su ve şekerden bir şurup yapın, soğumaya bırakın ve ahududulu kaplara ekleyin. Karıştırın, süzün ve şişeleyin. Kapaklarla kapatın. Bu likörün maliyeti ne kadar yüksek olursa o kadar lezzetli olur.
Kurutulmuş ve taze dondurulmuş ahududu
Kurutulmuş ahududu
Bunun için biraz olgunlaşmamış ve yoğun meyvelere ihtiyacınız var. Aksi takdirde ahududular kurumaz, aksine gevşek hale gelir. Meyveleri elektrikli kurutucuda veya fırında 40-60C sıcaklıkta 3-5 saat kurutun ve kuruduklarında sıcaklığı 70C'ye çıkarın. Kurutulmuş meyveleri soğutun ve hava geçirmez şekilde kapatılmış kutularda veya kavanozlarda saklayın.
Dondurmak için kuru meyveleri seçin. Onları durulamaya gerek yoktur. Ahududuların topaklar halinde donmasını önlemek için, onları bir tepsiye veya tepsiye sıra halinde koyarak dondurun. kesme tahtası. Meyveler dondurulduğunda, bunları dondurucu bir kaba koyun.
Bal ile dondurulmuş ahududu
Çilekleri dondurucu bir kaba koyun ve bal ekleyin. Daha sonra dondurucuya koyun. Bu preparatın iki faydası vardır: hem bal hem de ahududu. Kışa bu şekilde hazırlanan hem özelliğini koruyacak hem de oldukça kullanışlı olacaktır.
Eski günlerde ahududuların yukarıda anlatılanlara ek olarak manevi güce de sahip olduğu söylenirdi: bu meyveler güçlenmeye yardımcı olur iyi ilişkiler. Büyük olasılıkla, eve gelen misafirlere aromatik reçelli çay ikram etme geleneğinin başladığı yer burasıdır.
Jöle için en popüler meyve ahudududur. Yemin inanılmaz bir aroması vardır ve zengin bileşimi nedeniyle birçok faydalı özelliğe sahiptir. Ahududu bağışıklığı artırır ve vücudun mevsimsel hastalıklarla baş etmesine yardımcı olur. Kış için ahududu jölesi tarifleri çeşitlidir. Hazırlanmaları kolaydır ve büyük mali harcamalar gerektirmezler.
Tatlı aşağıdakiler kullanılarak hazırlanır:
- kaynatma;
- meyve püresi;
- Meyve suyu.
Çok sayıda çilek varsa püreden zengin bir tatlı hazırlanır. Çok az meyve varsa, kaynatma yeterli olacaktır. İle karıştırılabilir çeşitli meyve suları. Elde edilen sıvıdan jöle yapılır. Ahududu içerir çok sayıda jelleştirici maddeler, böylece şurup jelatin eklenmeden kolayca kaynatılabilir.
Genellikle süreç basitleştirilir ve kalınlık için jelatin eklenir. Sadece soğuk suyla doldurulması tavsiye edilir. Daha sonra şişmeye bırakılır, sıvı bir bazla karıştırılarak ısıtılır.
Jöle ürünleri kesinlikle ölçülmeli ve yalnızca tarifte belirtilen miktarda kullanılmalıdır..
Meyveler nasıl seçilir
Kışın hoş kokulu bir tatlının tadını çıkarmak için doğru ahududuları seçmeniz gerekir. En önemli şey meyvelerin tazeliğidir. Olgunluk derecesi önemli değil. Sulu olabilir veya tohumları hafifçe kurumuş olabilir. Taze toplanmış meyveleri kullanın. Jöleye harika bir aroma verecekler. Çürük ve kurumuş meyveler tatlının tadını bozacaktır.
Evde ahududu jölesi nasıl yapılır
Çilekleri alüminyum tencerelerde pişirmeyin. Aksi takdirde incelik elde edilecektir Kötü tat ve renk.
Kış için basit bir tarif: adım adım talimatlar
Tatlıya düşkün olanlar tarafından takdir edilecektir.
İhtiyacın olacak:
- ahududu - 1 kg;
- su – 2 l;
- toz şeker – 3 kg.
Nasıl pişirilir:
- Ahududuların üzerine su dökün. Onu kaynat. Karışım yumuşamalıdır. Tülbenti kasenin üzerine gererek, kaynayan karışımı dökün. Sıkmak. Tohumların meyve suyuna girmesini önlemek için gazlı bezi birkaç kat halinde katlayın. Şimdi elde edilen meyve suyu miktarını ölçmeniz gerekiyor. Üç litre meyve suyu için üç kilogram şeker hesaplanır. Oranlara tam olarak uymak, jölenin kalınlaşmasına yardımcı olacaktır.
- Suyu tavaya dökün ve kaynatın. Sıvının hacmi azalacaktır. Şeker ekle. Karıştırmak. Karışımın yanmasını önlemek için düzenli olarak karıştırarak 45 dakika pişirin. Daha sonra tabağa bir damla jöle damlatın. Şeklini koruyamazsa birkaç dakika daha kaynatın. Bitmiş karışımı sterilize edilmiş kaplara dökün ve yuvarlayın.
"Beş dakika"
Jölenin mağazadan satın alınan kadar kalın olmadığı, ancak faydalı özelliklerin çoğunu koruduğu hızlı bir hazırlama yöntemi. Eğer yapmayı seviyorsan yararlı hazırlıklar kış için bu seçeneği beğeneceksiniz.
İhtiyacın olacak:
- şeker – 1250 gr;
- ahududu – 2500 gr.
Nasıl pişirilir:
- Kavanozları sterilize edin. Meyveleri sıralayın. Bir blender kasesine yerleştirin ve karıştırın. Bir kaseye dökün, kaynatın. Tülbentten süzün. Suyu geri dökün ve şekeri ekleyin.
- Karıştırın ve 5 dakika pişirin. Soğutun ve 5 dakika kaynatın. Kıvamı size uygunsa kaplara dökün ve yuvarlayın. Kütle akıcı görünüyorsa işlemi tekrar tekrarlayın.
Agar agar ile
Sadece 10 dakikada kışa lezzetli bir hazırlık yapabilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- toz şeker – 750 gr;
- ahududu - 1 kg;
- limon – 1 adet;
- agar-agar – 0,5 çay kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Çilekleri şekerle kaplayın. Ezici ile ezip 9 dakika haşlayın. Bir elekten geçirin. Sıvıyı kaynatın. Agar-agar ekleyin ve limondan sıkılmış suyu dökün. Bir dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kaplara dökün. Topla.
Çekirdeksiz
Jöle kalındır ve tohum içermez.
İhtiyacın olacak:
- su – 240 mi;
- ahududu - 1 kg;
- limon – 2 gr;
- şeker – 200 gr.
Nasıl pişirilir:
- Çilekleri bir karıştırıcıda karıştırın. Suyu ekleyip karıştırın. Onu kaynat. Yüzeyde köpük oluşur ve temizlenmesi gerekir. 10 dakika kaynatın. Serin.
- Gazlı bezi üç katmana katlayın ve kütleyi sıkın. Ortaya çıkan sıvıya şekeri dökün. 40 dakika pişirin. Limon ekleyin ve hazırlanan kavanozlara dökün. Topla.
Jelatinli
Tarif kalın tatlı sevenler için uygundur.
İhtiyacın olacak:
- su – 250 mi;
- limon – 1 çay kaşığı;
- ahududu - 1 kg;
- şeker – 700 gr;
- jelatin – 30 gr.
Nasıl pişirilir:
- Jelatini suya dökün ve şişmesi için bir kenara koyun. Çileklere şeker ekleyin. Biraz karıştırıp yoğurun. 10 dakika pişirin. Süzün ve 12 dakika pişirin.
- Hazırlanan jelatin ve limonu ekleyin. Karıştırın ve 12 dakika pişirin. Kaplara dökün ve yuvarlayın.
Frenk üzümü suyu ile
Kuş üzümü, en sevdiğiniz lezzetin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
İhtiyacın olacak:
- ahududu suyu – 1 l;
- şeker – 650 gr;
- kırmızı kuş üzümü suyu – 300 ml.
Nasıl pişirilir:
İki tür meyve suyunu karıştırın. Kaynatın ve yavaş yavaş şeker ekleyerek koyulaşana kadar pişirin. Hazırlanan kaplara dökün ve kapakları vidalayın.
kremalı
Narin bir jöle tatlısı tadıyla sizi memnun edecek.
İhtiyacın olacak:
- pudra şekeri – 45 gr;
- ahududu – 300 gr;
- krem %33 - 250 ml;
- su - kupa;
- agar-agar – 3 g;
- toz şeker – 75 gr.
Nasıl pişirilir:
- Çilekleri şekerle kaplayın. Agar-agar ile karıştırılmış suyla doldurun. İki dakika pişirin. Bir elekten geçirin. Sıvıyı hazırlanan kaba dökün ve yuvarlayın.
- Kullanmadan önce kremayı pudra şekeri ile çırpın ve jöle ile süsleyin.
Yemek pişirmek yok
Korunan tatlı bir tatlı faydalı özellikler bütün kış.
İhtiyacın olacak:
- jelatin – 40 gr;
- limon – 0,5 adet;
- şeker – 500 gr;
- ahududu - 1 kg;
- su – 100 ml.
Nasıl pişirilir:
- Jelatini suya batırın ve bir kenara koyun. Kitle şişmeli. Şekeri meyvelerle karıştırın. Bir saatin çeyreğini bir kenara koyun. Bir blender ile çırpın ve suyunu sıkın.
- Jelatin kütlesini ısıtın. Limon ve ahududu suyuyla birleştirin. Karıştırın ve yuvarlayın.
Ahududu ve portakallı puf jölesi
Tatlıyı desensiz şeffaf kaplara dökmek en iyisidir.
İhtiyacın olacak:
- su – 260 mi;
- portakal suyu – 250 ml;
- şeker;
- ahududu – 150 ml;
- jelatin – 20 gr.
Nasıl pişirilir:
- Jelatini iki parçaya bölün. Her birini 35 ml su ile doldurun. Çilekleri suda haşlayıp süzün. Suyu tatlandırın. Jelatini dökün ve karıştırın. Kaplara dökün. Sertleşene kadar bekleyin.
- Eritilmiş kalan jelatini portakal suyuna ekleyin. Tatlandırın. Karıştırmak. Ahududu tabakasının üzerine dökün ve soğutun.
Daha fazla depolama
Kış hazırlıkları cam kaplarda saklanır. Yer nemsiz, serin olmalıdır. Kilere koyabilir, gerekirse çıkarıp buzdolabına bırakabilirsiniz.
Şu tarihte: uygun depolama incelik bozulmaz ve korur tat nitelikleri gelecek sezona kadar.
Yükleniyor...
