Hemen hemen her tatilde köpüklü bir misafir vardır - şampanya. Ancak bu alkol ne kadar lezzetli olursa olsun, onu doğru şekilde açmak çok zordur. Hayır, bir pencere camını mantarla kırabilir, en sevdiğiniz avizeyi veya plazma ekranı kırabilirsiniz, ancak her zaman bir şişeyi güzel ve doğru bir şekilde açmak istersiniz. Şampanya nasıl doğru şekilde açılır?
Atış yapmadan şampanya açmak
Çok kolay yolşişeyi atış ve patlama ve ardından imha olmadan doğru şekilde açın. Bu yöntem sayesinde kırılgan bir kız bile bu içeceğin açılmasıyla düzelir.
- Şampanyayı soğutmayı unutmayın! Evet, şampanya sıcakken açılmamalı ama karbondioksit miktarını azaltmak için soğutulması gerekiyor. Yeterince süslü bir partiyse, açılış sürecinin baştan sona bir film gibi görünmesini sağlamak için içeceğinizi bir buz kovasında soğutun. Değilse, buzdolabının alt rafı fazlasıyla yeterli olacaktır.
- Şişeyi masaya koyun veya elinizle boynun hemen altından sıkıca tutun.
- Avucunuzu mantarın üzerine koyun ve hafifçe çevirin (bazı insanlar güvenlik için mantarın üzerine bir havlu koyar). Gaz yavaş yavaş çıkacaktır.
- Mantarın tamamen çıktığını hissettiğiniz anda, çıkarmayın, biraz daha tutun. Fazla gaz nihayet serbest bırakıldığında mantarı alıp şampanyayı bardaklara dökebilirsiniz. Pamuk yoktu, hazır!
Bu ilk yoldu. sonraki yöntem benzer, ancak kuralları daha hafif ve erkekler için daha uygun, çünkü kadınların şişeyi eğimli konumda olmadığı zaman açması daha uygun.
Şampanya ve tirbuşon
Satışta özel şampanya açacakları bulabilirsiniz. birçoğu farklı seçenekler, bunlardan biri soldaki fotoğrafta. Böyle bir açacağın yardımıyla kimsenin canı yanmadan şişe açmak çok kolay.
Şişe tahta veya mantar tıpa ile kapatılmışsa, tirbuşona ihtiyacınız olabilir (bıçakla kesmeniz yeterli olacaktır). üst parça mantar ve sonra tirbuşon gibi hareket edin). Aslında hiçbiri özel problemler seçimi ile ortaya çıkmıyor, ideal tirbuşonun birkaç özelliğini bilmek yeterli. Keskin ve ince spiralli tirbuşonlar, mantar tıpalar için çok uygundur. Spiral ne kadar kalın olursa, mantarın çekilmesini o kadar zorlaştıracaktır.
Sabit bir tirbuşon iyi çalışır, ancak çok ucuz olmadığı için gerçekten sık kullanacağınızdan eminseniz satın alın.
Manuel mekanizmalı bir tirbuşonu seviyorsanız, sapının ortasında ince bir yer olan ve ahşap veya kauçuktan yapılmış modeli satın alın. Bu, şişeyi açarken elinizin kaymasını önlemeye yardımcı olacaktır.
mantar kırıldı
Ya şampanya açmanın tüm püf noktalarını zaten öğrenmişsek ve mantar en kritik anda kırılmışsa? Ana şey - panik yapmayın!
İlk olarak, mantarı dikkatlice inceleyin. Çoğu hala boyundaysa tirbuşonla açmaya çalışın. Sadece çok dikkatli yapın ve mantarı çok yavaşça yukarı çekin.
Bu yöntem size uymuyorsa şişeyi iyice çalkalayın ve elinizi şişenin dibine vurun. Aynı zamanda şişeyi duvara veya bir havluya doğru yönlendirmeniz önerilir.
Ve sonuncusu. Kutlamada bir şişe şampanyayı güzelce açmak için mümkünse birkaç kez tek başınıza veya pratik yapın. O zaman kesinlikle becerilerinizi gösterebileceksiniz.
Bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve tıklayın Shift+Enter veya
1. Şampanyayı 6-8°C'ye soğutun. Bu sadece içeceğin tadını iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda mantar dışarı çıktığında dökülmesini de önleyecektir.
2. Şampanyayı dikkatlice açmayı ve mantarı tavana vurmamayı umuyorsanız, sallamamak daha iyidir.
3. Şişeyi bir havlu veya mendile sarın. Bu, ıslak kabın ellerinizden kaymaması için yapılmalıdır. Ve mantarın bilinmeyen bir yöne uçmaması için boynu bir havluyla örtün: bu şekilde çıkar çıkmaz kumaş cebinde olacaktır.
4. Folyoyu boyundan çıkarın.
5. Şişeyi 45 derecelik bir açıyla konumlandırın, böylece taban Sert yüzey, midenizde, uyluğunuzda veya içeri avuç içi
6. Erken açılmaması için mantarı parmağınızla tutarak teli çıkarın. Tel tamamen çıkarılamaz, sadece gevşetilebilir.
7. Yavaşça mantarı dışarı çekerek şişeyi (mantarı değil!) yavaşça döndürün.
8. Şişenin içindeki basıncın mantarı dışarı itmeye başladığını hissettiğiniz anda, baş parmak ve dikkatlice dışarı çekin.
9. Özellikle inatçı bir şişeyle karşılaşırsanız, boynunu altına tutmayı deneyebilirsiniz. sıcak su 3–5 dakika. Bu, kabın içindeki karbondioksitin mantara taşınmasına ve dışarı itilmesine yardımcı olacaktır.
Bir tirbuşon ile şampanya nasıl açılır
Tahta mantar kırılırsa bu yöntem uygundur. Sağlam ise üst kısmını boyun seviyesinden kesmeniz gerekir. Tirbuşon, mantarın kalıntılarına vidalanır ve normal olanla aynı şekilde çıkarılır. Aynı zamanda havluya sarılı şampanyanın elinizden kaymaması için sıkıca tutulması gerekir.
Ancak bu seçeneğe yalnızca şu durumlarda başvurmak daha iyidir: son çare. Mantar basınç altındadır, bu nedenle tutmazsanız tirbuşonla birlikte uçacaktır. Bu da yaralanabileceğiniz anlamına gelir.
Kırık bir plastik tıpa ile bu numara işe yaramaz. Kesilip parça parça çıkarılması gerekecek.
Bu yöntem oldukça tehlikelidir ve halkı şaşırtmak isteyen profesyoneller için tasarlanmıştır. Eksilerden - mantar keskin bir şekilde uçar ve birini yaralayabilir. Evet ve büyük olasılıkla içeceğin kendisi dökülecek. Ancak doğru noktaya vurursanız parçalardan kaçınılabilir: Şişenin içindeki basınç, eşit bir talaş oluşturmaya yardımcı olur.
1. İdeal olarak, bir kılıç veya kılıç almanız gerekir: bıçaktan daha ağırdırlar, bu nedenle darbe daha güçlüdür. Ancak belli bir beceri ile bu numara kaşıkla bile yapılabilir.
2. İçeceği iyice soğutun. Folyo ve teli çıkarın.
3. Bir elinize kılıcı veya bıçağı, diğer elinize şişeyi alın ve 45 derecelik bir açıyla yerleştirin. Şişeyi sıkıca kavrayın. Bazıları koymayı tavsiye ediyor baş parmak altındaki bir girintiye yerleştirin.
4. Çıkıntıya nişan alın darboğaz(sözde dudak) öyle ki bir kılıç veya bıçak onu taklit ediyormuş gibi görünsün.
5. Sizden uzağa keskin bir hareketle bıçağın keskin ucuyla boynunuza vurun.
Ancak ilerleme öyle bir noktaya geldi ki bizi ağır açma ihtiyacından kurtardı. el emeği. Özellikle şampanya için tasarlanmış birçok tirbuşon modeli vardır ve işte bunlardan sadece birkaçı. Şişeyi tek bir kolay hareketle açmanıza ve mantarı kendilerinin tutmasına izin verecekler.
Böyle bir cihaz, mantarı kolayca çıkarmaya yardımcı olacaktır ve ardından tirbuşondan çıkarmak için kalır. Yaklaşık 2.500-3.000 rubleye mal oluyor.
decanter.fi Ve bu tirbuşonla bir şişe açmak için kolu yukarı çekmeniz yeterli. Zaten daha ucuz: yaklaşık 1.500 ruble.
fackelmann.de Ve bu aparat yardımıyla mantarı pense gibi sıkıştırmanız ve kendinize doğru çekmeniz gerekiyor. Tel korumasını aynı anda çıkarmak için küçük bir kanca tasarlanmıştır. Fiyat yaklaşık 800 ruble.
Köpüklü şarap, birçok tatilin ve etkinliğin bir özelliğidir. Ancak, şampanyanın büyük popülaritesine rağmen, herkes bir şişe içkiyi nasıl düzgün bir şekilde açacağını bilmiyor. Dikkatsizce kullanılırsa hem kendinize hem de başkalarına zarar verebilirsiniz. Ek olarak, bir şişenin nasıl açılacağını anlamak önemlidir. zor durum mantarı olağan şekilde çıkarmak mümkün olmadığında.
şampanya nasıl açılır
Şampanya açmanın birkaç yolu var. kritik durum ve sadece değil. Bunlardan bazılarına göz atmanızı öneririz:
- Şişe boğuk bir ses çıkarana kadar mantarı yavaşça çevirin. Basıncın azaldığını gösterir. Bundan sonra mantar kolayca ve düzgün bir şekilde şişeden çıkar.
- fransız yöntemi veya sözde "kılıç saldırısı". Şişeye 45 derecelik bir açıyla tutulan bir kılıçla (veya bir bıçakla) vurulur, böylece bir akışta bir şampanya akışı uçar. Yöntem, zaferlerini kutlarken içeceği bu şekilde açan Napolyon döneminde Fransa'da popülerdi.
- Önceki yönteme benzer şekilde, şarabı kaşıkla açmanın bir yolu var, sadece bu durumda ihtiyacınız var daha fazla güç ve doğruluk.
- Bir şişe şampanya mantar mantarı ile kapatılmışsa, mantarın yuvarlak üst kısmını bıçakla kestikten sonra sıradan şarap gibi bir tirbuşonla açabilirsiniz.
- Bir seçenek olarak, köpüklü şarapların mantarını açmak için tasarlanmış özel bir tirbuşon satın alın.
- Bir şişe şampanyayı, mantarı başka bir şişeyle vurarak açabilirsiniz, ancak bir bardakla açamazsınız.
- Uzun bir vida ve pense ile. Bacağın yaklaşık üçte birini kapakla birlikte yüzeyde bırakarak vidayı mantarın içine vidalamak gerekir. Vidayı pense ile tutup mantarla birlikte dikkatlice çıkarıyoruz.
- Bir cep bıçağı kullanarak. Bıçağı, mantar ile şişenin boynu arasına dikkatlice sokulur, ardından şişeyi elinizle tutarken yavaşça bastırmanız gerekir. Bıçağı hareket ettirerek mantarın içine sokmanız gerekir. Bundan sonra, şişeden görünene kadar bıçağı mantarla çekin. Sonunda mantarı elinizle yakalayabilir ve çıkarabilirsiniz.
- tel ile. Ucu bükülmeli, bir kanca yapılmalı ve delinerek mantarın içine itilmelidir. Kancanın ahşaba iyice oturması için küçük bir bükülme yapın ve mantar şişeden çıkana kadar teli yavaşça çekin.
- Şişenin dibi ayakkabının içine tam olarak topuğun üzerine yerleştirilir (veya bir havluya, gömleğe vb. Sarılır). Şimdi mantar boyundan yarısından biraz fazla çıkana kadar şişenin altını duvara vurmaya değer. Asıl mesele, mantarın sonuna kadar çıkmaması için süreci takip etmektir. Zamanında yakala ve ellerinle daha da aç.
- Önce üst kısmını keserek mantarı şişenin içine sokmaya çalışın. Parmağınızla ancak bükmeden veya topuk, anahtar, kaşık, kalem, ruj vb. Yardımıyla itebilirsiniz. Özellikle kadınlar için uygun bir yöntem.
- Bir ayakkabı bağı veya sicim ile. Ek olarak, örgü iğnesi, tığ veya düz uçlu tornavida gibi keskin bir nesneye ihtiyacınız olacak. Dantel üzerinde büyük bir düğüm oluşturulur ve keskin nesne mantar aracılığıyla. Düğüm mantarın altına geldiğinde ipi çekin. Bu şekilde mantar şişeden çıkacaktır.
- Çakmaklarla. Şişenin ağzını ısıtıyorlar ve yavaş yavaş mantar kendi kendine çıkmaya başlıyor. Sadece tut ve ellerinle çıkar.
- Bir şırınga da bağlayabilirsiniz. Yardımı ile şişeye hava pompalanır ve mantar boyundan çıkmaya başlar.
- Kapakları birbirine değmeyecek şekilde mantarın içine birkaç çivi çakıyoruz ve bunları genellikle sıradan bir çekiç üzerinde bulunan bir çivi çekiciyle bir mantarla çekip çıkarıyoruz.
Süvarilerle ilgili filmlerde, ikincisinin bir kılıçla şampanya şişelerini nasıl açtığını veya bütün köpük çeşmelerini nasıl yaptığını hatırlıyor musunuz?
"Sovyet" ile bugün bile böyle bir işlem yapmak mümkünse, o zaman yüksek kaliteli Fransız köpüklü şarapları da uygundur. lezzetli içecek en az bir damla kaybetmek.
Bu arada, sadece profesyonel bir garson veya barmen şampanyayı doğru bir şekilde açamaz - kırılgan kızlar bile bu prosedürü yapabilir. Bir bekarlığa veda partisinde köpük akışı olmadan bir şişeyi "açma" yeteneğinin yararlı olduğunu kabul edin. Hangi sırları bilmen gerekiyor?
Her şeyden önce, kurallara göre olduğunu unutmayın sofra görgü kuralları bu alkol özel ses efektleri olmadan açılmalıdır: istenen ses, boyundan gelen hafif bir tıslamadır.
Fransızlar, yüksek kaliteli (ve uygun şekilde açılmış!) köpüklü şarabın çığlık atmak yerine fısıldaması gerektiğini savunuyor. Ve dahası - mantar aldığınız veya içki döktüğünüz konuklar çığlık atmamalıdır.
- Bir bayramdan önce veya romantik akşam tembel olma şişeyi soğut. Bu en iyi şekilde buzdolabında yapılır - içeceği orta rafa koyun. Bir soğutucu da uygundur - bu, şarabı soğutmak için bir kovanın adıdır. Ancak dondurucuya alkol koymamak daha iyidir - bu, tadını ve "köpürmesini" olumsuz yönde etkiler. Bunu yalnızca bir durumda yapabilirsiniz - şampanyanın hangi sıcaklıkta donacağını bilmek istiyorsanız.
- 6-8 dereceye soğutulmuş bir içecek açılabilir. Bunun için bir şişe tavsiye edilir. bir havluya sarın(elinizden kaymasın diye) ve 40-45 derece eğin. Bu, gaz kabarcıkları onu "ittiğinde" mantarın hareketlerini kontrol etmeyi kolaylaştırır.
- Bir sonraki adım folyoyu çıkarmaktır. Yandaki özel "dili" çekmek yeterlidir ve çok kolay bir şekilde çıkarılacaktır. Bundan sonra, mantarı yerinde tutan tel olan namluyu gevşetin. Altı turda sarılır. Namlu bükülmemiş, ancak başparmağınızla tutularak mantarın üzerinde bırakılmıştır.
- Daha öte mantar avucunuzun içi ile sıkıca sabitlenir ve şişe kendi ekseni etrafında hafifçe döndürülür. Tersini yapabilirsiniz - kabı tutun ve mantarı çevirin, ancak bu durumda atıştan kaçınmak daha zordur.
- Yavaş yavaş mantarı çıkarmak, içeceğin hafif bir "iç çekişini" elde edin, ardından bardaklara dökülebilir.
- Görgü kuralları buyuruyor bardakları üçte ikiden fazla doldurmayın ve bunu hemen değil, iki geçişte yapın.
Bir atış olmadan şampanya nasıl düzgün bir şekilde açılır
Cuvée gibi seçkin bir alkol markasının tadını çıkaracaksanız, bir shot ve diğer özel efektlerle açmak gerçek bir suçtur. Daha önce açıklanan klasik yöntemi kullanmak daha doğrudur. Birkaç numara, süreci kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.
- Şarabın soğumasını hızlandırmak için, şampanya kovası hangi karışımla doldurursunuz soğuk su ve buz . Suya bir çorba kaşığı tuz ekleyin - ve alkol ulaşacaktır istenen sıcaklık tam anlamıyla yarım saat içinde.
- Bilenler özelden vazgeçmeyi tavsiye ediyor şarap buzdolapları- elde edilmesi daha kolay olmasına rağmen gerekli sıcaklık, ancak yoğuşma kabın cam yüzeyinde daha hızlı oluşur.
- Açmadan önce içeceğin son kullanma tarihini kontrol edin: eğer süresi dolmuşsa, büyüleyici etki çalışmayacaktır ve tadı hiç aynı olmayacaktır.
- Kendinizi beladan korumak için sadece şişenin etrafına değil, mantarlı boynuna da bir havlu sarabilirsiniz.. Bir havludan yapın veya doku peçete boyunda bir tür "cep" - kumaşta bir boşluk bırakın. Bu, süreci kontrol etmeyi kolaylaştıracaktır.
- içki taşımak buzdolabından masaya çok dikkatli. Çalkalamak veya sallamak, şampanyayı atış yapmadan açmayı imkansız hale getirecektir.
- Adil seks için içeceği eğmek değil, dikey tutmak daha kolaydır. Bir masa veya başka bir sert yüzey üzerinde açmak en iyisidir. Ancak erkekler, şişenin dibini yan tarafa, mideye veya avucun içine dayayarak şarabı da eğebilir.
- boynunu doğrultma insanların yanında, masa, kırılgan nesneler veya mutfak eşyaları. Geri çevirmek daha iyidir - durum kontrolden çıksa bile misafirler veya değerli eşyalar için tehlikeli olmayacaktır.
- Mantarın çıkışını parmaklarınızla kontrol edebilirsiniz.- İçecek açılana kadar onları gevşetmeyin.
- Eğer gaz basıncı hızla artıyor, boyuna yapabilirsiniz soğuk uygula peşin yemek kasigi. Basıncı düşürür - soğutulduğunda gaz daralır.
- Şarap dökülürken, başparmak alttaki girintiye yerleştirilebilir - bu, prosedürü daha uygun hale getirir.
Mantar çıkmazsa şampanya nasıl açılır
Bazen klasik yöntem sonuç vermiyor Bu, şarabın hipotermisinden kaynaklanabilir, çok fazla değildir. Yüksek kalite veya son kullanma tarihi. Diğer bir sebep ise dondurucuda soğutmak.
Gerçek şampanyayı nasıl tanımlayacağınızı biliyorsanız ve raf ömrünü kontrol edip düzgün bir şekilde soğuttuysanız, köpüklü şarabı açmanıza yardımcı olacak birkaç sır var.
- Boynu akışın altında tutun sıcak su. Karbondioksitin "çıkışa" doğru hareket etmesi genellikle üç ila dört dakika sürer.
- Şarabı sallayabilirsiniz - gazın basıncı altında şişe kendi kendine "açılır". Bu yol iyi sadece şampanya plastikle kapatılmışsa.
Mantar ikiye bölünürse şampanya nasıl açılır
Böyle bir rahatsızlık genellikle mantar tıpalarda olur, ancak plastik "kapakta" bir kırılma da mümkündür. Mantar kırılırsa bir şişe şampanyanın nasıl açılacağına dair ilk tavsiye, özellikle mantar ürünlerine atıfta bulunur. Mantarın içine çok dikkatli bir şekilde vidalanmış sıradan bir şarap tirbuşonu kurtarmaya gelecek.
Zaman zaman soğutulmuş bir kaşık kullanmaya değer: şampanyadaki gazların basıncı birkaç atmosfere ulaşabilir ve bir tirbuşonu vidalamak onu daha da artırır, böylece cam buna dayanamayabilir. Şarabı bir havluya sardığınızdan ve avucunuzun içine sıkıca sabitlediğinizden emin olun. Tirbuşonu yavaş ve çok dikkatli bir şekilde ilerletmeniz gerekiyor.
Biliyor musun?Şampanya açmayı kolaylaştıracak özel cihazlar da var. Bunlar pense benzeri özel tirbuşon modelleridir. Sadece kortikal değil, aynı zamanda plastik tıpa. Kabukları veya plastiği "çeken" tirbuşonlar da vardır - bu uygun seçenek Paketin bütünlüğü bozulduğunda ve ilk açma denemesi başarısız olduğunda bile uygun olan kızlar için.
Plastik "kapağa" gelince, kırılırsa ancak elinizde değilse özel aletler, sadece iki seçenek vardır: "tıkanmayı" dikkatlice açın veya ince pense ile çıkarmaya çalışın.
Hussar denilen tirbuşon olmadan şampanya açmanın başka bir yolu var. Onun için bir kılıç veya hançer kullanmak en iyisidir, ancak elinizde böyle bir silah yoksa, büyük bir bıçak yapacaktır. Üstelik belli bir beceri ile delici ve kesici nesneleri kaşıkla bile değiştirebilirsiniz.
- İçeceği buzdolabında soğutun, ardından şişeyi bir havluya sarın, yatay bir yüzeye 45 derecelik açıyla eğin ve elinize sıkıca sabitleyin.
- Folyoyu çıkarın ve halkayı tutarak ağzı dikkatlice açın. Teli çıkarın.
- Darbe yerini deneyin - şişenin cam yüzeyini dikkatlice inceleyin, üzerinde iki dikiş bulun. Bunlardan biri boyunca bıçak veya kılıçla dövmek gerekir.
- Bir bıçağın veya kılıcın arkasıyla, dudağa - boyundaki bir çıkıntıya vurun. Darbe yeterince güçlü olmalıdır - şişe ilk kez açılmazsa, içerideki basınç önemli ölçüde artacaktır ve şarap sıçrayabilir veya tekrarlanan darbelerde sıçrayan "uçabilir".
Bu teknoloji, eğitim ve beceri gerektirir: cam çatlarsa, parçalar camın içine düşebilir. Ucuz köpüklü şarapla "prova" yapabilir veya üzerinde pratik yaparak "evde şampanya" yapmayı deneyebilirsiniz.
Şampanya bölgesinde üretilen bir şişe köpüklü şarabı açabilirsiniz. Farklı yollar, ancak, bu asil alkol gerektirir saygılı tutum Kendine. Tek bir damla kokulu içeceği kaybetmemek için yukarıda açıklanan temel kuralları öğrenmeye değer.
Soru: " Şampanya nasıl açılır?”- muhtemelen özellikle tatillerden önce birçok kişiyi ziyaret etti. Bazıları vermiyor özel önem ve nasıl olduğunu bildikleri şekilde açın ve sonra yeni bardaklar takın veya gözüne şampanya mantarı kaçan sevgili bir arkadaşınız için morarma merhemi için koşun. Bu tür olayların yaşanmaması ve herkesin bozulmadan kalması için şampanyayı doğru şekilde açmayı öğrenmelisiniz. Bazıları patlayan ve sıçrayan bir şişeyi açmayı eğlenceli bulsa da, görgü kurallarına göre bu kötü bir davranış olarak kabul edilir. Mantarın çıkması için evde bir şişe şampanya açmanız gerekir. hafif pamuk ve bir şampanya jeti yerine, boyundan sadece hafif bir duman çıktı. Evet, bu kolay bir iş değildir ve çoğu zaman şampanyanın saklanma şekline bağlıdır.
Günümüzde, yüksek profilli bir tatil şampanya olmadan tamamlanmış sayılmaz. Yüzlerce marka ve isim, farklı tat ve aromalar, farklı fiyatlar var. Tek bir popüler ürünün yapamayacağı sahte ürünler de vardır, bu nedenle doğru şampanyayı nasıl seçeceğinizi bilmek çok önemlidir.
Fransa'dan gerçek şampanya oldukça pahalıya mal olacak. büyük para, ancak kalitesiyle sizi şaşırtacak.
Gerçek Fransız şampanyası şişelerinde genellikle doğrudan Fransa'da, Champagne bölgesinde üretildiklerine dair bir dipnot bulunur.
Ancak bir şişe köpüklü şaraba yüklü bir meblağ ödemek istemiyorsanız ve kendinizi lezzetli aromatik bir içecekle şımartmak güzel olacaksa, o zaman daha ucuz seçeneklerden birini seçebilirsiniz. Ancak aldanmamak için etiketi dikkatlice okuyunuz. Şunu okumalıdır: "klasik yöntem" veya "geleneksel yöntem". Bu tür şampanya, pahalı olanla aynı teknoloji kullanılarak üretildi.
Şampanya hakkında bilmeniz gereken birkaç incelik var:
Evde gerçekleşen herhangi bir tatilde, bu evin sahibi misafirlere elden ele geçmeden şampanyayı kendisi dökmelidir. Bu kötü davranış olarak kabul edilir.
Kuru şampanya, yalnızca ince bardaklara ve yarı kuru tatlı - daha geniş bardaklara dökülmelidir.
Bardağı en üste kadar doldurmayın. İçecek bardağın yarısından biraz fazlasını almalıdır.
Sıklıkla normal şişe köpüklü şarap sekiz porsiyon için yeterlidir.
Şişeyi ne kadar sessiz açarsanız o kadar iyi.
Şampanya bardakları sadece sapından tutulmalıdır. İçecek elle ısınabileceği ve tüm çekiciliğini ve tadını kaybedebileceği için hiçbir durumda kaseyi tutmayın.
Köpüklü şarabınızı bir bardağa doldururken çok köpürmesini istemiyorsanız, içine bir parça buz atmayı, orada biraz sohbet etmeyi deneyin ve ancak bundan sonra şampanyayı dökün.
Deniz ürünleri, tatlılar, meyveler veya et ile şampanya yemek adettendir.
Şimdi de evde bir şişe şampanyayı olabildiğince sessiz ve güvenli bir şekilde açmanın yollarına bakalım.
Nasıl açılır?
Şampanyayı doğru bir şekilde açmak ve servis yapmadan önce tüm misafirlere sıçratmamak şişeyi soğut. Bunu yapmak için birkaç saat buzdolabının alt rafına koymanız gerekir. İçine buz dökülen ve şişenin daldırıldığı özel bir kova da kullanabilirsiniz.Şişeyi dondurucuya koymak, içeceğin tadını kaybetmesine neden olabileceğinden kesinlikle istenmeyen bir durumdur.
Şişeyi soğutup ısıttıktan sonra yoğuşma görünecektir. Tamamen silinmesi ve ardından şişeyi etiketi kaplayan bir peçeteyle sarması gerekecektir. Bu, şişenin yanlışlıkla elinizden kaymaması için yapılır. Bunu yaparken şampanyayı sallamamaya çalışın çünkü bu durumda şampanyayı sessizce açamayacaksınız.
Ambalajı ve teli çıkararak açmaya başlayın. Şimdi mantarla bire birsiniz. Başparmağınızla tutun ve şişeyi insanlara, bardağa veya yanan mumlara doğrultulmayacak şekilde eğin.Şimdi hafifçe aşağı çekerek mantarı değil şişeyi kaydırmaya başlayın. Dışarı fırlamadığından emin olmak için mantarı bir havluya sarmayı deneyebilirsin, o zaman biraz daha cüretkar olabilirsin.
Mantarı açana kadar şişeyi döndürmeye devam edin. Şişeyi açtığınızda, yüksek bir köpük oluşturmaması için şampanyayı bardaklara yavaşça dökmeye başlayın. Ve bundan sonra köpüklü şarabın harika tadının tadını çıkarabilirsiniz. Evde şişe açmanın bu yolu çok basit, kızlar bile halledebilir.
Bu arada, açık şampanya serin bir yerde iki günden fazla saklanamaz, ancak yine de kaybeder. en tat nitelikleri.
Mantar kırılırsa ne yapmalı?
Bir diğer popüler soru: "Mantar kırılırsa şampanya nasıl açılır?". Bunu yapmanın yalnızca üç yolu vardır:
hussar'da açık;
kendinden kılavuzlu bir vida yardımıyla;
mantarı parça parça dışarı çekin.
Hussar tarzında mantar kırılırsa şampanya nasıl açılır, biraz sonra anlatacağız ama şimdi başka yollara bakalım.
Mantar plastik ise, mantarın hava basıncı altında dışarı çıkması için şişe iyice çalkalanmalıdır. Mantar tahta ise, o zaman biraz kurcalamanız gerekecek. Kendinden kılavuzlu vidayla şampanya açmak en iyisidir. en iyi seçenek. Bunun için kendinden kılavuzlu vidayı mantarın kalıntılarına dikkatlice vidalamak gerekir, ardından kendinizi pense ile silahlandırın ve mantarı şişeden keskin bir şekilde çekin. Bu durumda, kendinden kılavuzlu vida daha otantik seçilmeli ve şişe daha güçlü tutulmalıdır.
Bu şampanya açma seçeneği size yardımcı olmadıysa, terlemeniz gerekir. Kendinizi ince pense ile silahlandırın ve kırık mantarı parça parça çıkarmaya başlayın. Ufalanmış mantar parçaları içeceğin içinde kalacağından, şampanyayı bir süzgeçten geçirmeniz gerekebilir.
Hussar tarzında bir kılıçla açıyoruz
Mantar kırılırsa süvari tarzında bir kılıçla da şampanya açabilirsiniz. Sadece bunun için en azından bir kılıcın yanı sıra biraz fiziksel güç ve el becerisine ihtiyacınız olacak. Hussar şampanyasının kılıçla nasıl açılacağını yazımızda detaylı olarak anlatacağız.
Sağlaksanız sol, solaksanız sağ elinizde bir şişe şampanya tutmalısınız. İçecek soğutulmalı ve şişe ıslak olmamalıdır. Alttan tutulmalı, kırk beş derece eğimli olmalıdır.
Şampanya mantarının işaret ettiği yeri izlediğinizden emin olun. Hiçbir durumda misafirlere veya kırılan nesnelere doğrultmamalısınız.
İyi bir hafif süvari kılıcı bulun ve yokluğunda kendinizi sıradan bir mutfak bıçağıyla silahlandırabilirsiniz.
Şimdi bulmak için şişeyi dikkatlice incelemelisiniz. yan dikişler. Hedef alınmaları gerekiyor.
Bıçağı, ucu künt olacak şekilde yukarı doğru çevirin, mantarın hemen altındaki yere keskin bir şekilde vurun.
Büyük olasılıkla, ilk kez hafif süvari usulü evde şampanya açamayacaksınız. Etrafında mutlaka olacak çok sayıda kıymıklar, sıçramalar ve tatminsiz ünlemler, ancak biraz pratik yaparsanız, o zaman bir gün kesinlikle süvari tarzında bir şişe şampanya açabileceksiniz.
Yükleniyor...
