Bir tavada pişirilen süzme peynirli krepler, kahvaltı için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Buzdolabında biraz süzme peynir var, sonra süzme peynir yapmaktan ve ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmaktan çekinmeyin. Bu basit ve lezzetli ürün sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da seviliyor.
Cheesecake yapmak için oldukça fazla seçenek var. En popüler adım adım tarifleri analiz etmenizi öneriyoruz. Pişirme süresi 20 dakikadan fazla sürmez.
Bir tavada süzme peynirli krep nasıl pişirilir: genel kurallar ve ipuçları
Çoğu kişi bitmiş yemeğe süzme peynir diyor ve ana madde süzme peynir olduğu için bir dereceye kadar haklılar. Ancak insan kulağına daha tanıdık olanı cheesecake'lerdir.
Eskiden basit süzme peynirlere peynir denirdi ve ancak yurt dışından sert peynirler ithal edilmeye başlandığında bölünme meydana geldi. Artık peynir mayası peynirlerine peynir, süt ve ekşi mayadan yapılan kütleye ise süzme peynir deniyor.
Son malzemeden, mutfak uzmanları pek çok lezzetli, sıradışı ve orijinal yemekler cheesecake'ler dahil.
Klasik tarife göre ana malzemeye ek olarak, süzme peynirli krepler yumurta, birinci sınıf un veya irmik.
Tadı arttırmak veya çeşitlendirmek için meyve, kuru meyve, vanilin, nane, fındık, havuç eklenmesine izin verilir.
Süzme peynir tatlı yapılabilir ve bunun tersi de atıştırmalık şeklinde yapılabilir. Ana mutfak işleminin yağda kızartma olduğu kabul edilir, ancak bunu pişirebilir veya buharda pişirebilirsiniz.
Cheesecake'lere sos olarak ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya reçel eklenir, tatlı olmayanlar ise ketçap, ekşi krema ve mayonez ile servis edilir.
Bir tavada klasik cheesecakes
Lezzetli tatlının aromatik ve yumuşak olması için, kütle oranı en az% 9 olan ve tercihen ev yapımı olan yüksek kaliteli süzme peynirin seçilmesi tavsiye edilir.
Ürünler:
- yumurta - 1 adet;
- süzme peynir - 550 gr;
- birinci sınıf un - 0,25 kg;
- toz şeker - 30 g;
- sofra tuzu - bir tutam;
- bıçağın ucunda kristal vanilin;
- kızartmak için ayçiçek yağı.
Klasik cheesecake nasıl yapılır?
Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Üzerine süzgeçten geçirerek püre haline getirdiğiniz süzme peyniri koyun. Bir çatal kullanarak malzemeleri iyice ezin.
Hazırlanan yumurta-lor kütlesine toz şeker, sofra tuzu ve vanilini dökün ve iyice karıştırın.
Un eklenmeden önce elenmelidir. 80 gram ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun. Geri kalanı vermek için kullanılacak güzel şekil peynirli kekler.
Bitmiş hamuru pürüzsüz, kalın bir sosis haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin. Gelecekte her birinden cheesecake oluşturmak gerekecek yuvarlak biçimde ve kalınlığı 1,5 cm'yi geçmemelidir.
Yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve hazırlanan yarı mamulleri ekleyin, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Bitmiş cheesecake'leri daha önce tek kullanımlık bir peçeteyle kaplayarak bir tabağa yerleştirin. Böylece son yemek az yağlı olur. Tatlı soslarla sıcak olarak servis yapın.
Bir tavada süzme peynirli kreplerin nasıl kolayca hazırlanacağını öğrenmek için bu tarife bir göz atın:
Lorlar o kadar lezzetli oluyor ki, çocuklarınızı ve torunlarınızı, bitene kadar kulaklarından tutup yemekten uzaklaştıramayacaksınız. Sonra bir porsiyon daha istiyorlar, sonra bir tane daha, bir tane daha...
Tıpkı anaokulundaki gibi yumuşak süzme peynirli krepler
İrmik ilaveli cheesecake'ler genellikle bebek maması, çocuk Yuvası. Ancak yetişkinler, çocukların leziz, yumuşak lorlarını tatmaya karşı değiller. Oldukça kolay ve basit bir şekilde yapılırlar.
İçindekiler:
- yumurta - 1-2 adet;
- süzme peynir - 450 gr;
- toz şeker - 45 g;
- irmik - 45 gr;
- bıçağın ucundaki tuz;
- ekşi krema %20 - 50 gr;
- un kıvamı.
Yemek tarifi:
Süzme peynir taneli ise, önce bir elek ile ovulması gerekir. Uygun bir kaseye alıp toz şekeri, tuzu ekleyip yumurtayı çırpın.
İrmik ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. İrmiğin şişmesi için kabın üzeri kapatılarak yarım saat mutfak masasının üzerinde bırakılmalıdır.
Daha sonra kütlenin kıvamını değerlendirin ve eledikten sonra unu ekleyin. Bir mikser veya basit bir kaşık kullanarak hamuru karıştırın.
Kalın tabanlı bir tavaya dökün sebze yağı, bunu ısıt. Lor kütlesini bir çorba kaşığı ile yayın, vermeye çalışın yuvarlak şekilürün. Hafif, güzel bir allık görünene kadar her iki taraftan kızartın.
Bir tavada irmik ile süzme peynirli krep
İrmik ile hazırlanan lorlar ilavesi nedeniyle yumuşak, lezzetli ve aromatiktir. az miktarda vanilya. Adım adım tarifle daha detaylı anlamanızı öneriyoruz.
Ürünler:
- süzme peynir %9 - 0,4 kg;
- toz şeker - 100 g;
- irmik - 120 gr;
- tatmak için vanilin;
- un kalıplama;
- kızartmak için ayçiçek yağı.
Yemek tarifi:
Lor malzemesini çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin, şeker, irmik ve vanilya ekleyin. İyice karıştırın, üzerini örtün ve irmiğin şişmesi için mutfak tezgahında 10-15 dakika bekletin.
Kalın tabanlı bir tavayı sıvı yağ ile yağlayıp ısıtın. Yarı mamul ürünlerin oluşturulması 2 aşamadan oluşacaktır:
Ellerinizi ıslatın soğuk su ve kütleyi içine yuvarlayın Küçük toplar.
Una batırın ve dikkatlice kızgın yağa koyun.
Cheesecake'lerin her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartılmalıdır. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis yapın.
Bu da çok lezzetli:
Un ve kuru üzüm ile süzme peynirli krep
Süzme peynirin bu versiyonu, alerjik reaksiyon Yumurta bileşenleri için. Cheesecake'lerin kızartma sırasında dağılmasını önlemek için daha ıslak bir süzme peynir seçmelisiniz.
İçerik çok ıslaksa, gazlı bezle sarılması, birkaç kat halinde katlanması ve üstüne küçük bir ağırlık konulması gerekir. Böylece bileşenden fazla nem açığa çıkacaktır.
Birleştirmek:
- süzme peynir - 550 gr;
- un - 90 gr;
- kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. l.;
- toz şeker - 75 g;
- tatmak için sofra tuzu;
- kızartma için bitkisel yağ;
- Ekşi krema.
Yemek tarifi:
Öncelikle kuru üzümleri hazırlamalısınız. Bunu yapmak için içinden geçin, onu özgür bırakın aşırı çöp. Uygun bir kaseye alıp üzerine kaynar su dökün. Üzerini kapatıp şişmesi için 20-30 dakika tezgahta bekletin. Süre geçtikten sonra bir elekten geçirin ve fazla sıvının tamamen boşalmasını bekleyin.
Bu arada süzme peyniri geniş bir tencereye koyun, şekeri, tuzu, unu ve hazırlanmış kuru üzümleri ekleyin. Bitmiş yemeği daha kabarık hale getirmek için bıçağın ucundaki kütleye ekleyebilirsiniz. karbonat, ancak bunu yapmak zorunda değilsiniz. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Kütleyi küçük topaklar halinde bölün ve her birine yuvarlak ve düzleştirilmiş bir şekil verin. Yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve hazırlanan ürünleri yerleştirin. kadar 2 tarafı kızartın kırmızı görünüm ve tercihen kapalı bir kapağın altında. Tatlı sosla sıcak olarak servis yapın.
Her türlü meyveyle cheesecake yapabilirsiniz. Tatlı ve ekşi elmalı lorlar özellikle hoş kokuludur. Hazır ürün yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Zengin, tatlı ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.
Ürünler:
- doğal süzme peynir (orta sıvı) - 0,5 kg;
- seçilen kategorideki yumurtalar - 2 adet;
- birinci sınıf un - 130 g;
- elmalar - 150 gr;
- bir tutam tuz;
- bıçağın ucundaki vanilya;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı.
Yemek tarifi:
Süzme peynirde büyük topaklar varsa, malzemenin ayrıca bir elek ile ovulması tavsiye edilir. Uygun bir kaseye alıp yumurtalarla karıştırın. İyice karıştırmak için. Homojen bir karışım elde etmelisiniz.
Ayrı bir kapta elenmiş un, vanilya, tuz ve şekeri karıştırın. Hazırlanan karışımları birleştirin ve homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
Elma meyvelerini yıkayın ve kabuklarını çıkarın ince tabaka ve tohum kutusu. Küpler halinde doğrayın küçük boy, hamurla birleştirin, karıştırın.
Bitmiş kütleyi eşit parçalara bölün. Daha sonra her birine en fazla 1,5 cm kalınlığında düzleştirilmiş yuvarlak bir şekil verin ve bitkisel yağda kızartın, önceden ısıtın.
Havuçlu süzme peynir
Cheesecake hazırlamak için deneyimli şefler sıklıkla kullanır taze sebzeler. Sulu havuçlu lorlar çok lezzetlidir. Düşünmenizi öneririz adım adım tarif.
İçindekiler:
- ev yapımı süzme peynir - 600 gr;
- toz şeker - 80 g;
- seçilen kategorideki yumurtalar - 2 adet;
- tereyağı- 40 gr;
- irmik - 90 gr;
- Vanilin biraz.
Havuçlu süzme peynir nasıl pişirilir?
Havuçları yıkayın ve tüm kirleri temizleyin ve kabuğunu ince bir tabaka halinde soyun. İnce bir rende üzerine doğrayın.
Tavayı ocağa koyun, kısık ateşte ısıtın ve tereyağını, doğranmış kök sebzeleri, şekeri, vanilini ekleyip çeyrek saat pişirin.
Sebze yumuşar yumuşamaz üzerine irmik ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve tamamen soğuması için ocaktan alın.
Süzme peynirini ayrı bir kaseye koyun, tavuk yumurtasını çırpın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Havuç kütlesi soğuduktan sonra süzme peynirle birleştirin. Hamuru yoğurun, üzerini örtün ve 15 dakika bekletin.
Süre sonunda hamuru eşit parçalara bölüp her birine yuvarlak-düzleştirilmiş bir şekil verin. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
Günümüzde tatil için yemek pişirmek popüler:
Çocuğunuz süzme peynir yemiyor mu? Annelerin çoğu bebeğinin alamamasından endişe ediyor sağlıklı vitaminler ve ana maddede bulunan bileşenler. Bu durumda çikolatalı lor küçük çocuğunuz için harika bir tatlı olacaktır. Aromaları süzme peynirin tadını perdeliyor.
Ürünler:
- birinci sınıf un - 90 g;
- koyu çikolata - 70 gr;
- pudra şekeri - 55 gr;
- süzme peynir - 500 gr;
- kakao tozu - 30 g;
- tatmak için tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
Çikolatalı cheesecake tarifi:
Daha önce süzgeçten geçirilmiş süzme peyniri geniş bir kaseye koyun. Yumurta, toz şeker, tuz, un ve kakao tozunu ekleyin. Son bileşen içeriksiz seçilmelidir toz şeker. Varsa şeker miktarı azaltılmalıdır.
Homojen, kalın bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Bitter veya sütlü çikolatayı ambalajından çıkarın, ince bir rende üzerine doğrayın ve toz şeker kütleye karıştırın.
Bitmiş hamuru eşit parçalara bölün ve her birine yuvarlak ve düzleştirilmiş bir şekil verin. Unla ekmeklenir. Kızartma tavasını yağla ısıtın, hazırlanan yarı mamulleri yayın, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Ve son olarak favori tarifim:
Bir tavada mükemmel süzme peynirli krep
Ben, ailem ve ailemin hoşuna gitmesi için bir tavada süzme peynirden cheesecake'lerin nasıl pişirileceğini bulma görevi bana verildi. Deneyler birkaç ay sürdü. Ne denersem deneyeyim, ne kadar ararsam araştırayım her şeyi karıştırdım. Ancak testler mükemmel sonuçlar verdi. Tatlı cheesecake'leri gerçekten severim ve sadece sabahları.
İçindekiler:
- süzme peynir (sadece! %5) - 600 gr.,
- tavuk yumurtası - 1 adet.,
- tuz - biraz
- şeker - 100-150 gram,
- un - 2 yemek kaşığı. l.,
Yemek tarifi:
Tüm ürünleri karıştırın. Süzme peynirini öğütmenize bile gerek yok; harika oluyorlar. Ellerinizi ıslatıp top haline getirin.
Topları un içinde yuvarlayın ve sıcak bir tavaya koyun. Orta ateşte kızartın.
Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ters çevirin. Bir kapakla örtün ve ısıyı azaltın. Bırak gelsinler. Kapağın altında şişecekler.
Yoğunlaştırılmış sütle bir tabakta servis yapın.
İşte fırında muhteşem kabarık süzme peynirli krep tarifi
Bu lorların çok lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Tadı pizzayı andırıyor. Üstelik dolduruyorlar. Tarifin bu versiyonunu özellikle sona sakladım. Sizlere geleneksel klasik tariflerden uzaklaşıp yeni bir şeyler pişirebileceğinizi göstermeye karar verdim.
Fırındaki bu cheesecake'leri herkesin beğeneceğine sizi temin ederim. Ve konuklar bunun ne olduğu ve nasıl pişirileceğine dair sorularla sizi rahatsız edecekler.
Sana işkence etmeyeceğim, kendin gör:
Bu çok basit, kolay, kullanışlı ve lezzetli yemek kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için - pek çok gurme ve pek çok lezzet var. Ailem onu seviyor ve her zaman daha fazlasını istiyor!
Bir tavada süzme peynirli krep, kahvaltı için ideal olan lezzetli bir yemektir. Buzdolabında biraz süzme peynir varsa, biraz süzme peynir hazırladığınızdan emin olun. Bu basit ve lezzetli yemek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.
Süzme peynirli krep için pek çok tarif var, bir tavada yemek pişirmek için en popüler seçeneklere odaklanacağız. Hızlı, basit ve lezzetli. Sadece 20 dakika ve masanızda doyurucu bir yemek var - hoş kokulu lorlu cheesecake'ler!
Bir tavada süzme peynirli krep için en basit tarif. Yemeği hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Bu süzme peynirin kendisi, şeker, un ve yumurtadır. Lezzetli ve hızlı bir kahvaltı için harika bir seçenek!
Gerekli malzemeler:
- Süzme peynir - 180-200 gr;
- 2 yumurta;
- Un - 40-55 gr;
- Tadımlık şeker;
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Süzme peyniri çatalla yoğurun, üzerine şeker ekleyin ve kütleyi çatalla öğütün. Daha sonra yumurtaları kırıp iyice karıştırıyoruz. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur çok yoğun veya tam tersi sıvı olmamalıdır.
Yağı bir tavada ısıtın, ardından ısıyı azaltın. Süzme peynirden toplar oluşturup biraz sıkıyoruz.
Süzme peynirli krepleri un serpin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.
İrmikli süzme peynirden yapılan havadar cheesecake'ler
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gram;
- Şeker - 3 yemek kaşığı;
- İrmik - 2-3 yemek kaşığı;
- Vanilin;
- Tarama için un;
- Kızartma için bitkisel yağ.
Hazırlık:
Süzme peyniri ezin ve şeker, irmik ve vanilin ekleyin. İyice karıştırın ve ıslak eller Toplar oluşturun, unu yuvarlayın ve bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. 
Klasik süzme peynirli krep
İÇİNDE bu tarif Cheesecake'ler için tüm malzemeler, lorların çok kabarık olacağı ve pişirme işlemi sırasında parçalanmayacağı şekilde seçilir.
Lor kütlesinin istenilen kıvamı elde etmesi için biraz un eklemelisiniz, lezzet için vanilin de kullanılır.
Tadına göre şeker ekleyebilirsiniz, ancak yine de aşırı tatlı yapmamak daha iyidir.
Gerekli malzemeler:
- Süzme peynir;
- Un - birkaç kaşık;
- Yumurta;
- Vanilin;
- Tadımlık şeker;
- 3-4 gr tuz (yarım çay kaşığı);
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Süzme peynirini şeker ve yumurta ile karıştırın. Vanilin, tuz, un ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurdan küçük toplar yapın ve hafifçe bastırarak yassı kekler oluşturun.
Her cheesecake'i un içinde hafifçe yuvarlayın. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Bitene kadar her iki tarafta yağda kızartın. Ekşi krema ile kahvaltıda servis yapın.
Tereyağlı süzme peynir
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 1/2 su bardağı un,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı. kaşık şeker,
- 30 gr tereyağı,
- 1 su bardağı ekşi krema, tuz.
Hazırlık:
Süzme peynirini bir kapta iyice ezin, unu (bir kısmını toz haline getirerek), yumurtayı, şekeri, tuzu ekleyip iyice karıştırın. Kütleyi 5-6 cm çapında kalın bir ip halinde yuvarlayın, çapraz olarak parmak kalınlığında eşit parçalara kesin.
Bunları una batırın ve tereyağlı bir tavada kızartın. Ekşi krema veya reçeli lor cheesecake'lerle ayrı olarak servis edin. 
Ekşi krema ile cheesecake tarifi
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 250 gr un,
- 4 yumurta,
- 250 gr ekşi krema,
- 100 ml. sebze yağı,
- 3 gr soda,
- 100 gr pudra şekeri,
- vanilin,
- 1 limon kabuğu rendesi ve,
- tuz.
Hazırlık:
Süzme peyniri bir kasede yumurtalarla iyice karıştırın, yavaş yavaş un, vanilin, tuz, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini porsiyonlar halinde ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 10 eşit büyüklükteki keklere bölün ve her birinin ortasında yuvarlak bir delik açın.
Cheesecake'leri sıcak bir tavada tereyağında kızartın, her iki tarafı da kızarsın, bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Ekşi krema ile servis yapın.
Havuçlu bir tavada cheesecake
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 2-3 havuç,
- 40-50 gr tereyağı,
- 1 yemek kaşığı. irmik kaşığı,
- 1 yumurta,
- 2-3 yemek kaşığı. kaşık şeker,
- 0,5 su bardağı buğday unu,
- tuz.
Hazırlık:
Havuçları soyun ve rendeleyin. Bir tavada 20-30 gr tereyağını eritin, içine havuçları koyun, yarım bardak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Yavaş yavaş irmik ekleyin, irmik şişene kadar karıştırarak karışımı ısıtın. Daha sonra kütleyi soğutun ve süzme peynir, yumurta, şeker, un ile karıştırın.
Elde edilen karışımdan cheesecake'ler oluşturun ve bunları bir tavada tereyağlı kızartın. 
Anaokulundaki gibi süzme peynirli krep
İrmikli cheesecake'ler sıklıkla çocuklar için hazırlanır ve yetişkinler sabahları bu kadar lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarmaktan çekinmezler. Bu lezzetli cheesecake'lerin hazırlanması diğer cheesecake'lerden daha zor değil. İrmik sayesinde cheesecake'lerin yapısı yumuşak ve yumuşak olur.
Gerekli malzemeler:
- Yumurta;
- Süzme peynir;
- Şeker - 45-65 gr;
- 2,5-3 yemek kaşığı irmik;
- Tuz;
- İki kaşık ekşi krema;
- Biraz un.
Pişirme metodu:
Önce süzme peyniri ekşi kremayla karıştırın, ardından tadına göre şeker, tuz ve bir yumurta ekleyin. Daha sonra irmiği ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın, mısır gevreğinin şişmesi için karışımı birkaç dakika bekletin. Bundan sonra un ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir kaşık veya mikserle karıştırın. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Lor karışımını bir çorba kaşığı ile yayın. Lorları her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Patates ve kuru üzüm ile süzme peynirli krep
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 8-9 patates,
- 1 yumurta,
- 1/3 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı tam yağlı ekşi krema,
- 1 su bardağı un,
- 60 gr tereyağı,
- 2 yemek kaşığı. kaşık çekirdeksiz kuru üzüm,
- tuz.
Bir tavada kuru üzüm ve patatesli cheesecake nasıl pişirilir:
Kuru üzümleri ayırın, durulayın ve kurulayın. Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Bitmiş patatesleri ovalayın veya ezin, süzme peynirle karıştırın, yumurta, buğday unu (100 gr), şeker, tuz, kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın.
Patates-lor karışımından yassı kekler yapın, bunları kalan unla yuvarlayın ve yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi krema ile servis yapın. 
Elmalı cheesecake tarifi
Lor ve meyveli cheesecake yapmak için bir başka seçenek de elmalı cheesecake'lerdir. Yemeğin hoş bir taze tadı vardır ve bu tür lorlar daha uzun süre sulu kalır. Bu tarif herhangi bir ev hanımının yemek kitabına dahil edilmelidir.
Gerekli malzemeler:
- Bir kilogram süzme peynir;
- 2,3-2,5 su bardağı un;
- 2 yumurta;
- 4 elma;
- Yarım bardak şeker;
- Soda - 4-5 gr;
- Biraz tuz;
- Vanilin;
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Yumurtaları şeker, vanilya, tuz ve sodayla çırpın. Karışımı süzme peynirle karıştırın. Elmaları soyun ve çekirdeklerini kesin. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın ve süzme peynire ekleyin, her şeyi mikserle karıştırın.
Lor karışımına yavaş yavaş un ekleyin. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Isıyı azaltın ve karışımı kaşıkla dökmeye başlayın. kadar lorları kızartın altın rengi. Elmalı cheesecake'leri ekşi krema ve şekerle servis edin.
Kiev usulü lor cheesecake tarifi
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 150 gr un,
- 3 yumurta,
- 75 gr şeker,
- 75 gr reçel,
- 3 yemek kaşığı. kaşık kuru üzüm,
- 4 yemek kaşığı. ekmek için buğday ekmeği kaşıkları,
- 80 gr tereyağı,
- 1,5 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri,
- 100-150ml. Ekşi krema,
- vanilin, tuz.
Hazırlık:
Süzme peynirini ovalayın, şeker, yumurta, tuz, un, suda eritilmiş vanilin ekleyin, karıştırın. Ayıklanmış, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri kalın ve soğuyuncaya kadar reçel ile kaynatın.
Lor kütlesinden 57 mm kalınlığında yuvarlak kekler oluşturun, üzerine kıyılmış reçel ve kuru üzüm koyun, kenarlarını sıkıştırın ve cheesecake yapın oval şekil.
Bunları yumurtaya batırın ve buğday ekmeğinden yapılan beyaz ekmekle ekmekleyin. Cheesecakeleri kızartın Büyük miktarlar yağ 2 3 dakika ve fırında hazır hale getirin. Üzerine pudra şekeri ve ekşi krema serperek servis yapın. 
İncir ve fındık ile bir tavada cheesecake
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 100 gr un,
- 4 yumurta,
- 3 yemek kaşığı. kaşık şeker,
- 120 gr incir,
- biraz soyulmuş ceviz,
- 60 gr tereyağı,
- 150-200ml. Ekşi krema,
- tuz.
Hazırlık:
Süzme peynirini ovalayın, unu eleyin, incirleri ıslatın ve ince ince doğrayın. Fındık çekirdeklerini kavurup ince ince doğrayın. Püre haline getirilmiş süzme peyniri unun yarısı, yumurta sarısı, hazırlanmış incir ve kuruyemişlerle birleştirin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımdan küçük kekler yapın, onlara yuvarlak bir şekil verin ve unla yuvarlayın. Her iki tarafı da tereyağında kızarana kadar kızartın; cheesecake'leri yumuşak ve yumuşak hale getirmek için fırında 5-7 dakika bekletin. Lorları ekşi krema ile sıcak olarak servis edin.
Bir tavada yemyeşil cheesecake'ler
Cheesecake'lerin yumuşaklığı ve kabarıklığı, malzemelere değil, kızartma sıcaklığına bağlıdır. Aynı miktarda malzeme alsanız bile her seferinde farklı cheesecake elde edeceksiniz. Bu tarif size kabarık süzme peynirli kreplerin nasıl yapılacağını anlatır.
- Yumurta;
- Süzme peynir;
- Şeker;
- Kabartma tozu;
- Biraz tuz;
- Un - gözle;
- Sebze yağı.
Bir tavada kabarık cheesecake hazırlama yöntemi:
Süzme peynirini yumurta ile dikkatlice öğütün. Şekeri ekleyip karıştırın. Unun bir kısmını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve kabartma tozunu unutmayın.
Masanın üzerine biraz un serpin veya kesme tahtası. Hamuru bir kaşıkla alın ve topları doğrudan unun üzerine yerleştirin.
Lorları her taraftan yuvarlayın. Bir kızartma tavasını yüksek ateşte yağla ısıtın. Cheesecake'leri her iki tarafı da pişene kadar kızartın. Yemeği ekşi krema ile servis edin. 
Muzlu lor peynirli krep
Yeni ve yeniyi sevenler için sıradışı tatlar Muzlu süzme peynirli krepleri kesinlikle seveceksiniz. Kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel bir yemek, bal veya pudra şekeri ile çok iyi gidiyor. Çocuklar ayrıca bir tavada muzlu cheesecake'lerden de memnun kalacaklar.
Tarif Malzemeleri:
- Süzme peynir;
- Yumurta;
- Olgun muz;
- İki kaşık un;
- Bir paket vanilya;
- Tuz;
- Şeker - istediğiniz gibi;
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Muzu küçük parçalar halinde kesin. Pürüzsüz olana kadar bir blenderde püre haline getirin. Muz püresini süzme peynir, şeker, yumurta ve vanilyayla karıştırın, bir tutam tuz ekleyin. Karışımı tekrar blender ile karıştırın. Şimdi sürekli karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin.
Hamur orta derecede viskoz olmalıdır. Hamur çok yoğunsa lor peynirli krepler sertleşecektir.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Küçük gözlemeleri kaşıkla çıkarın. Bir tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Süzme peynir ve muzlu cheesecake'leri balla veya üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Tarihli süzme peynir
İçindekiler:
- 300 gr süzme peynir,
- 100 gr çekirdeği çıkarılmış hurma,
- 1 çay kaşığı şeker,
- 100-150 gr un,
- 1 yumurta,
- tuz,
- 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı.
Hazırlık:
Çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ılık suyla yıkayıp, üzerini kapatacak kadar su dökün; 15 dakika pişirin. Haşlanmış hurmaları kıyma makinesinden geçirin, şekeri ekleyin, karıştırın, tekrar kaynatın ve soğutun.
Püre haline getirilmiş süzme peyniri hurma karışımıyla karıştırın, unu ekleyin, yumurtayı, tuzu kırın ve iyice karıştırın.
Lor kütlesini kalın bir ip halinde yuvarlayın, parçalara ayırın, unla ekmek yapın, yuvarlak kek şekli verin ve her iki tarafı da bir tavada yağda kızartın. 
Çikolatalı cheesecake
Süzme peynirden kakaolu cheesecake'ler çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir ikramdır. Tatlı ve hoş kokulu görünüyorlar; doyurucu bir kahvaltı ve moralinizi yükseltmek için başka neye ihtiyacınız var? Kakaolu süzme peynirin yapımı çok kolay, siz de deneyin!
- Süzme peynir - 200-250 gr;
- Birkaç kaşık un;
- Tadımlık şeker;
- 1 yumurta;
- Kakao tozu;
- Sebze yağı.
Kakaolu bir tavada lezzetli ve aromatik cheesecake tarifi:
Süzme peynirini şekerle ezin, yumurtayı ekleyin, karıştırın. Un ve kakaoyu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. Hamurdan lor oluşturma istenilen şekil ve boyut. Yağı bir tavada ısıtın.
Unla yuvarlanan cheesecake'leri bir tavada her iki tarafı da pişene kadar kızartın. Ateş orta derecede olmalıdır. Çikolatalı cheesecake'leri ekşi krema ile servis edin.
Baharatlı patates püresi tarifi
Gerekli:
- 500 gr haşlanmış patates,
- 400 gr süzme peynir,
- 150 gr buğday unu,
- 70 gr şeker,
- 1-2 yumurta,
- 50 gr tarçın (küçük kuru üzüm),
- yağ kızartmak,
- tuz,
- rendelenmiş limon kabuğu rendesi.
Bir tavada patatesli cheesecake nasıl pişirilir:
Bir gün önce pişirilen patatesleri soyun, ezin veya silin. Patates karışımına süzme peynir, biraz un ve şeker ekleyin, yumurtaları kırın ve tarifte belirtilen baharatları ekleyin. Kütle sıvı ise biraz un veya irmik ekleyin.
Hamuru kuş üzümü ile karıştırın. Sosisleri yuvarlayın, ince dilimler halinde kesin, üzerine un serpin ve kızgın yağda kızartın. Onlara tarçın şekeri serpebilirsiniz.
Peynirli krepler, şeker ve kuş üzümü yerine doğranmış sert sosis veya kızarmış domuz pastırması kullanılarak ve kırmızı toz biber veya karabiberle tatlandırılarak baharatlı hale getirilebilir.
Video: Bir tavada cheesecake'ler için en iyi tarif
Güzel karamel renginde narin, ince, çıtır bir kabuk, altında dilin üzerinde eriyen ve veren narin bir süzme peynir yatıyor. tat tomurcuklarıçok eğlenceli. Bu bir tür gurme restoran yemeği değil, kendinize ve ailenize kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık olarak ikram edebileceğiniz süzme peynirli krepler için basit bir tarif.
Bir tavada klasik süzme peynirli krep
Klasik süzme peynirli krepler, ev hanımının yirmi dakikadan fazla zamanını almayacak, lezzetli ve hazırlaması hızlı bir yemektir. Lor kütlesinden yapılan ürünlerin ortaya çıkması için ıslak ürünler ve un oranının korunması önemlidir.
Kanıtlanmış bir tarif bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır:
- 500 gr süzme peynir;
- 120 gr un;
- 80 gr toz şeker;
- 1 yemek kaşığı yumurta;
- 60 mi sebze yağı kızartmak için.
Adım adım pişirme işlemi:
- Süzme peynirini tane büyüklüğüne göre ince bir elekten geçirin veya patates eziciyle ezin. Yumurtayı çırpın ve karıştırın, ardından şekeri ve unu ekleyin. Sonuç, şeklini iyi tutacak homojen bir lor hamuru olmalıdır.
- Bir çorba kaşığı lor kütlesini, düz bir kek oluşturmak için avuçlarınız arasında bastırılan bir topun içine yuvarlayın. Lorları un veya irmik içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın.
Fırında nasıl pişirilir?
Cheesecake'lerin ana maddesi olan süzme peynir oldukça sağlıklıdır ve küçük çocuklar bunu bilir ancak kızartma işlemi bu faydayı bir miktar azaltır. Fayda sağlayacak şekilde bir yemek nasıl hazırlanır? fermente süt ürünü Mümkün olduğu kadar tasarruf edip altın kahverengi bir kabuk elde etmek mi istiyorsunuz? Çok basit - lorları fırında pişirin.
Pişmiş havadar cheesecake'ler için şunları hazırlamanız gerekir:
- 300 gr süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 100 gr ekşi krema;
- 75 gr toz şeker;
- 5 gr vanilya şekeri;
- 75 gr irmik;
- 5 gr kabartma tozu;
- 30 gr tereyağı.
Fırında pişir:
- Süzme peynirini bir elekle bastırın. Bu hamurun daha homojen olmasını sağlayacaktır. Her iki şeker türünü ve yumurtayı ekleyin. Ürünleri bir çatalla karıştırın.
- Daha sonra hamura ekşi krema ve yumuşak, kremalı tereyağı eklenir. Bu ürünler karışınca irmik ve kabartma tozunu ekleyin. Hazır hamur yarım saat dinlenmeye bırakın.
- İrmik şiştikten sonra hamur kalın ekşi krema gibi hale gelecektir. Silikon kalıpları kenarlara biraz ulaşmayacak şekilde doldurmaları gerekiyor. 180 derecede altın rengi kahverengi olana kadar yarım saat pişirin.
İrmikli geleneksel cheesecake'ler için şunları yapmanız gerekir:
- 600 gr süzme peynir;
- 3 yemek kaşığı yumurta;
- 180 gr irmik;
- 60-70 gr toz şeker;
- 50 gr kuru üzüm;
- 5 gr tuz;
- kızartma için aromasız yağ.
Süzme peynir nasıl hazırlanır:
- Kuru üzümleri ayırın, durulayın ve kaynar suda 10-15 dakika buharda pişirin.
- Diğer tüm ürünleri bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve çeyrek saat veya biraz daha fazla bekletin.
- Daha sonra buharda pişirilmiş ve kurutulmuş kuru üzümleri hamura ekleyip karıştırın. Ellerinizi suyla ıslattıktan sonra küçük kekler yapın, irmiğe bulayın ve bitkisel yağda kızartın.
Yumurta eklenmedi
Islak süzme peynir, yumurtasız diğer malzemelerle birlikte kolayca örülebilir, ancak bu durumda cheesecake'ler klasik tarif kadar yumuşak değil, daha yoğun olur. Hamurun bağlayıcı maddesi un gluteni olacaktır.
Gerekli ürünlerin oranları:
- 400 gr ıslak süzme peynir;
- 25 gr şeker;
- 3 gr tuz;
- 3 gr vanilya;
- 50-100 gr kuru üzüm (doğranmış kuru kayısı da kullanılabilir);
- 100-150 gr un.
Yumurtasız cheesecake hazırlanışı:
- Süzme peynirini şeker, vanilya ve tuzla öğütün. Daha sonra unu küçük parçalar halinde ekleyin. Lor hamurundan pratik olarak ellerinize yapışmayan bir topak oluşturmayı başardığınız anda, yeterli un var demektir. Hazırlanan kurutulmuş meyveleri karıştırın.
- Lor hamurundan küçük toplar yapın, düzleştirin ve un içinde yuvarlayın.
- İnce bir tabaka bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. İlk önce ısının yüksek olması gerekir ki kabuk ortaya çıksın, sonra orta seviyeye düşürülmeli, böylece ortası pişmelidir. Aynı amaçla kapağın altında birkaç dakika ateşte bekletilmelidir.
Syrniki en çok bunlardan biri basit yemekler Slav mutfağı. Narin tatlı tadıyla birçok mutfak şaheserini geride bırakabilir ve faydalı özellikler mahrum değil. Sovyet sonrası alandaki neredeyse tüm ev hanımları süzme peynirli kreplerin nasıl hazırlanacağını biliyor. Ancak ileri eğitim asla gereksiz değildir. Belki aşağıdaki pişirme yöntemlerinden biri favoriniz olacaktır.
Henüz süzme peynirli krep yapmayı bilmeyenler için, lezzetli süzme peynirli krepler için basit, adım adım bir tarif sunuyoruz. Bu makale aynı zamanda çikolatalı ve muzlu lor yapma yöntemini de göstermektedir.
25 Haziran 2017 10:30 PDT
Süzme peynirli cheesecake: klasik tarif
Ustaca olan her şey basittir ve klasik tarif cheesecake servisi yapıyor parlak ki Onayla. Mutfak sanatından tamamen uzak bir kişi bile onu kullanarak yemek pişirebilir. Ve süreç çok az zaman alır.
Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 0,5 kg;
- şeker – 0,1 kg;
- 2 yumurta;
- 2,5 yemek kaşığı. l. buğday unu;
- 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- 1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
- bir tuz fısıltısı.
Pişirme metodu:
- Süzme peynir bir kaseye dökülmeli ve topak kalmayacak şekilde çatal veya kaşıkla iyice ezilmelidir. Derin bir kap almak daha iyidir, içindeki malzemeleri birleştirmek daha uygundur. Süzme peynirine şeker ve tuz ekleyin, ardından iyice karıştırın.
- Elde edilen lor kütlesine yumurta ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Eklenecek bir sonraki bileşen undur. Bu tarif için genellikle bir buçuk yemek kaşığı yeterlidir. Ancak yumurtalar çok büyükse veya süzme peynir çok yağlıysa biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir.
- Cheesecake hamuruna en son vanilya şekeri eklenir. İyice karıştırdıktan sonra kasenin içindekiler yaklaşık 10 dakika bekletilmelidir. Bu süreden sonra uygun hale gelecektir. ısı tedavisi.
- Hazırlanan kütleye şekil vermek için ellerinizi ıslatmanız gerekir. soğuk su ve hamuru lor topları halinde yuvarlayın.
- Cheesecake'leri yuvarlamak için kalan un ayrı bir tabağa dökülmelidir. Ancak cheesecake'lerde çok fazla un olmamalıdır. Tavaya koymadan önce çalkalanmaları gerekir.
- Önce orta ateşte kızartmanız gerekiyor. Altın rengine döndüklerinde ters çevirin. Isıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla kapatın.
- Bitene kadar birkaç dakika kızartın.
Birçok ev hanımı cheesecake'leri doğrudan tavadan bir tabağa aktarır, ancak bu durumda çok yağlı olabilirler.
Bitmiş krepleri önce peçetelerin üzerine yerleştirip birkaç dakika bekletirseniz, kağıt fazla yağı emecektir.
Bundan sonra geriye kalan tek şey cheesecake'leri tabağa alıp servis yapmak.
Süzme peynirli yemyeşil cheesecake'ler
Ve işte ev yapımı süzme peynirden yapılan cheesecake'ler için başka bir klasik tarif. Lorların bir tavada kızartılması değil, fırında pişirilmesi nedeniyle öncekinden farklıdır. Bu ısıl işlem yöntemi ve belirli bileşenlerin eklenmesi sayesinde cheesecake'ler daha da kabarık ve havadar hale geliyor.
Hazırlık için ihtiyacınız olacak:
- 300 gr süzme peynir;
- 0,5 çay kaşığı. soda;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. l. un;
- 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema (%30);
- sıvı bal
Bu tarifte şeker yerine bal kullanılıyor. Bu nedenle cheesecake'lerin sadece özel bir tadı değil aynı zamanda ek faydalı özellikleri de vardır.
Pişirme metodu:
- Süzme peynirini derin bir kaseye dökün ve ezin.
- Yumurta ve bal ekleyin, karıştırın.
- Un ve kabartma tozu ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
- Ortaya çıkan yumuşak hamuru birkaç dakika bir kenara koyun.
- Her birini bitkisel yağla yağlayarak pişirme kalıplarını hazırlayın.
- Hamuru kalıplara paylaştırın.
- Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Hazır cheesecake'ler hemen bir tabağa yerleştirilebilir, hiç yağlı olmazlar. Bu arada, bu harika seçenek Kilo vermek isteyenler için: Pişmiş cheesecake'lerde kızartılmış olanlara göre daha az kalori vardır. Ama tadı da bir o kadar narin, tatlı ve sulu. Ballı lorlar ekşi krema ile servis edilir, ayrıca taze meyvelerle süslenebilir.
Muzlu süzme peynirli krep için klasik tarif
Süzme peynir ve muzun uyumlu kombinasyonu modern yemek pişirmede çok sık bulunur, çünkü bu tatlar birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Syrniki bir istisna değildir. Biraz değiştirmeye çalışın geleneksel tarif muz ekleyin ve hoş bir sürpriz yaşayacaksınız!
Bileşenler:
- 450 gr orta yağlı süzme peynir (%5-12);
- 2-3 yemek kaşığı. l. Sahra;
- 2-3 yemek kaşığı. l. un;
- 1 büyük tavuk yumurtası;
- 1 muz;
- 10 gr vanilya şekeri;
- kızartma için bitkisel yağ;
- birkaç gram kabartma tozu (bir çay kaşığının ucunda).
Vanilin, vanilya şekeri yerine kullanılabilir ancak daha küçük miktarlarda kullanılabilir. Bu daha konsantre bir analog
Pişirme metodu:
- Süzme peynirini derin bir kaseye koyun, yumurtayı, normal şekeri ve vanilyayı ekleyin. Bir blender veya elle karıştırın, ancak çok iyice karıştırın.
- Muzu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kalan malzemelere ekleyin.
- Unu ve kabartma tozunu karıştırın, elde edilen tozu süzme peynirli bir kaseye dökün.
- Hamur çok sıvı olmamalıdır. Gerekirse üzerine biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Ortaya çıkan lor kütlesinden krep yapın ve unla ekmekleyin.
- Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar düşük ateşte bir tavada kızartın.
Cheesecake'leri kızartmak için kokusuz bitkisel yağ kullanmak daha iyidir çünkü ayçiçeği aroması muzun tadıyla pek iyi gitmez. Ancak normal yağda kızartıldığında bile lorlar lezzetli ve sağlıklı olacaktır!
Çikolatalı süzme peynirli krep
Çikolatalı cheesecake'lerin tadı normal olanlardan tamamen farklıdır. Birçok kişi bunların daha lezzetli olduğunu düşünüyor. Bunları hazırlamak çok daha zor değil, ev yapımı süzme peynirden yapılan cheesecake'lerin klasik tarifi yalnızca bileşimde kakao tozu bulunmadığında farklılık gösterir. Bu tarif aynı zamanda lorlu krep yapımında sıklıkla kullanılan irmiği de içerir.
İçindekiler:
- 250 gr süzme peynir (%5 yağ);
- 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
- 4 yemek kaşığı. l. irmik;
- 1 yumurta;
Kızartma için kullanılabilir ayçiçek yağı ve kremsi. Bu tarif aynı zamanda fırında pişirmeye de uygundur.
Pişirme metodu:
- Şeker, kakao ve yumurtayı derin bir kapta birleştirin, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Kaseye süzme peynir ekleyin, karıştırın.
- Elde edilen lor kütlesine irmik dökün, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Ellerinizi soğuk suyla ıslatıp hamurdan küçük toplar yapın. aynı boyutta, onları cheesecake haline getirin.
- Bitene kadar kısık ateşte kızartın.
Çikolatalı lorlar ekşi krema veya şurupla servis edilebilir. Yemek oldukça kendi kendine yeterli olmasına ve ek baharatlara ihtiyaç duymamasına rağmen.
Süzme peynirli kabarık cheesecake'ler için video tarifi
Ona göre bir yemek hazırlayın yemek kitabı veya diğer basılı tarifler zor olabilir. Yanlışlıkla yanlış çizgiye bakarak oranlar veya malzemeler konusunda kafanız karışabilir. Bunu veya bu eylemi yanlış gerçekleştirebilir, bileşenlerin karıştırılma sırasını bozabilir veya benzer hatalar yapabilirsiniz. Her küçük ayrıntı, bitmiş yemeğin tadını etkiler, bu nedenle ideal olarak her şeyi doğru yapmanız gerekir. Detaylı video tarifi adım adım talimatlar – en iyi çare Kendinizi sigortalamak ve lezzetli cheesecake'ler alacağınızı garanti etmek için!
9 Aralık 2017, 01:08
Yükleniyor...
