Çoğu zaman Macar, kiraz eriği, renklod ve Köstendil eriği gibi çeşitler kurutma için kullanılır, ancak diğer erik çeşitleri de kullanılabilir.
Küçük meyveler bütün olarak kurutulur, büyük olanlar ikiye bölünür ve işlemi hızlandırmak için çekirdekleri çıkarılır.
Kurutma yönteminden bağımsız olarak, erikler ilk önce sıralanır ve sadece zarar görmemiş güçlü olgun meyveler seçilir.
Hazırlanan meyveler fırında, elektrikli kurutucuda veya güneşte kurutulabilir.
Fırında erik kurutma
Kurutmadan önce bütün meyveler, daha önce 2 çay kaşığı sodanın eritildiği kaynar suda 1-2 dakika beyazlatılmalıdır. Daha sonra erikler yıkanır. soğuk su ve bir havluyla kurulayın.
Ağartma, meyvenin yüzeyinde nemin buharlaşması için gerekli olan küçük çatlaklar görünecek şekilde yapılır. Erikler kurumadan önce ikiye bölünmüşse, haşlamaya gerek yoktur.
Erikleri çukurdan çıkarmanın en kolay yolu onları çukur boyunca kesmek ve her iki yarıyı zıt yönlerde çevirmektir. Böylece erik, birinde taş kalacak şekilde kolayca iki parçaya bölünür. Bundan sonra, onu çıkarmak kolay olacaktır.
Eriklerin fırında kurutulması, farklı aşamalarda birkaç aşamada gerçekleştirilir. sıcaklık koşulları. Önce fırın 50 dereceye kadar ısınır, içine 5 saat erikli fırın tepsisi konur, ardından meyve aynı süre soğumalıdır.
İkinci aşamada fırın 70 dereceye kadar ısınır, ters çevrilmiş erikler 5 saat boyunca kurumaya devam eder. Daha sonra sıcaklık, eriklerin hazır hale getirildiği 75 dereceye yükselir.
Elektrikli kurutucuda erik kurutma
Elektrikli kurutucuda kurutmak için erikler, fırında kurutmayla aynı şekilde beyazlatılır.
Meyveler, ikiye bölünmüşlerse, tek kat halinde bir palet üzerine serilir.
Kurutma işlemi farklı sıcaklık koşullarında 3 aşamada gerçekleştirilir:
- 45-55 derece sıcaklıkta 3-4 saat;
- 60 derece sıcaklıkta 3-6 saat;
- 75-80 derece sıcaklıkta 3-6 saat.
Her aşamada paletlerin saatte bir değiştirilmesi gerekiyor. Her aşamanın sonunda, erikleri soğutmak için paletler kurutucudan çıkarılmalıdır. oda sıcaklığı birkaç saat boyunca.
Erikler güneşte nasıl kurutulur?
Erikler doğal olarak kurutulur ahşap levhalar. Çekirdeksiz erik yarımları, tabakaya çok sıkı olmayacak şekilde yerleştirilir, kesilir, böylece erikler kurutma sırasında suyunu kaybetmez.
Erikler, meyvenin büyüklüğüne göre 4-5 gün güneşte bekletilmelidir.
Üzerlerine sinek veya eşekarısı oturmamasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde böyle bir ürün zararlı bakteri içerebilir.
Geceleri içeriye, sabahları çiy düştükten sonra havaya çıkarılmalıdır, aksi takdirde meyveler nemlenir.
Kurutma işlemi sırasında erikler periyodik olarak ters çevrilir, böylece her tarafı eşit şekilde kurur.
Erikler güneşte kuruduktan sonra 3-4 gün daha gölgede kurutulur.
Kurutulmuş meyvelerin kalitesinin belirlenmesi
Kurutulmuş meyvelerin hazır olup olmadığı aşağıdaki kriterlere göre belirlenir:
- basıldığında çatlak görünmez ve meyve suyu çıkmaz;
- kurutulmuş meyveler elastik, sağlam olmalı, ancak preslendiğinde parçalanmamalıdır;
- meyveler ele yapışmamalıdır.
Kurutulmuş erikleri iyi havalandırılan bir alanda saklayın. Bez çantalar kap olarak uygundur, kağıt torbalar ve tahta veya kartondan yapılmış kutular.
İzin verilen depolama cam kavanozlar, erikler dökülürken toz şeker. içeren ürünlerin yanına kuru meyveler konulmamalıdır. keskin kokuçünkü kuru erik onu emebilir.
Erikten hatmi yapabilirsiniz - lezzetli ve sağlıklı bir tatlı. Hazırlanması için tarifler oldukça çeşitlidir, ancak hepsi ince tabakalar halinde kurutulan erik püresinin hazırlanmasına kadar kaynar.
Gerekli Malzemeler:
- erik - 1 kg;
- şeker - 1 su bardağı.
İstenirse şeker bal ile değiştirilebilir ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz: karanfil, tarçın vb.
Olgun erikler yıkanmalı, sap ve tohumlardan arındırılmalıdır. Marshmallow püresi ocakta veya fırında pişirilebilir.
İlk durumda, dibine 1 cm yüksekliğinde su dökülen ve doğranmış eriklerin döküldüğü dökme demir veya yapışmaz pişirme kaplarına ihtiyaç vardır.
Bulaşıklar bir kapakla kapatılır, erikler 1 saat kısık ateşte kaynatılır, karıştırılmasına gerek yoktur.
Daha sonra erik kütlesi ateşten alınır ve soğutulur.
Soğuyan erikler süzgeçten geçirilir. Püre şeker ilavesiyle kısık ateşte sürekli karıştırarak 1 saat pişirilir.
İkinci durumda, ince kıyılmış erikler ısıya dayanıklı bir tabağa konur ve orta sıcaklıkta fırında kapalı bir kapak altında pişer. Meyve suyu göründükten sonra üzerlerine şeker eklenir, kütle karıştırılır ve tekrar fırına verilir. Şeker tamamen eriyince erikler soğutulur ve elekten geçirilir.
Bitmiş püre, bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde serilir. Yanmayı önlemek için önceden astarlanmıştır parşömen kağıdı. Püre katmanını çok ince yapmayın, aksi takdirde bitmiş hatmi çıkarıldığında yırtılır. Çok kalın bir patates püresi tabakası iyi kurumaz. Optimum kalınlık 3–6 mm'dir.
Pastila güneşte veya fırında kurutulur. Marshmallow'u kuru sıcak günlerde havada kurutun, geceleri içeriye getirin. Bu işlem genellikle birkaç gün sürer. Marshmallow'u 40 dereceye ısıtılmış fırında da kurutabilirsiniz.
Bitmiş hatmi tabakaları tüpler halinde yuvarlanır veya dilimler halinde kesilir ve serin, kuru bir yerde saklanır. Saklama sırasında marshmallow'un nemlenmemesine dikkat edilmelidir. Gerekirse kurutma işlemi tekrarlanır.
Kurutma yöntemi ne olursa olsun, uygun şekilde hazırlanmış kuru meyveler uzun süre saklanabilir. Aynı zamanda taze eriklerin tüm faydalı özelliklerini korurlar.
Fırında sarımsaklı kuru erik - olağandışı adım adım tarif erikleri kışa hazırlamak. Çoğu zaman taze erik yeriz veya her türlü tatlıyı hazırlarız - kompostolar, reçeller. Bununla birlikte, erikleri lezzetli bir atıştırmalık veya ete eşlik eden çok az kişi bilir ve hatta daha azı denemiştir. Ve bu tür birçok yemek var. Ancak en çarpıcı olanlardan biri sarımsak, otlar ve tuzla kurutulmuş erik.
Hiç duymadıysanız, duymadıysanız ama denemediyseniz, kış için mutlaka fırında kuru erik pişirmelisiniz. Tarifte kesinlikle karmaşık bir şey yok, mevsiminde biraz erik bulmak da zor değil ve ortaya çıkan yemek, duman aroması ve kokulu otlar ile tek kelimeyle lezzetli olacak. Konuklar kesinlikle bu sıra dışı atıştırmalığın tarifini istemek için yarışacaklar.
Fırında sarımsaklı kuru erik pişirmek için malzemeler:
- taze erik - 1 kg
- kuru Fransız otları - 1 çay kaşığı
- tuz - 0.25 çay kaşığı
- öğütülmüş biber karışımı - 0.25 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 150 mi
- Sarımsak - 3-4 diş
Kuru erik fırında sarımsakla nasıl pişirilir:
İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Eriklerin olgun ama sağlam seçilmesi gerekir.
Meyveleri yıkayın, suyunu süzün ve büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün. Kemikleri çıkarın. Karıştırması kolay bir kaseye koyun.
Tuz, Fransız otu karışımı ve öğütülmüş biber ekleyin. Kıyılmış sarımsak ekleyin.
üstüne dökmek sebze yağı(3 yemek kaşığı) ve yavaşça karıştırın. Burada kokulu karışımın homojen bir şekilde dağılmasını sağlamak çok önemlidir, her parça içinde "banyo yapmalıdır".
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve eriklerin üzerine serpin. Deri tarafı aşağı gelecek şekilde tek bir katman halinde düzenleyin. Bunları birbirleriyle hafifçe temas edecek şekilde de yerleştirebilirsiniz, kurutma sürecinde boyutları önemli ölçüde azalır.
Önceden ısıtılmış 150 dereceye koyun. fırın, sıcaklığı 120'ye düşürün, "konveksiyon" modunda 3 saat pişirin. Böyle bir program yoksa, fırın gevşek bir şekilde kapanacak şekilde bir kibrit ekleyebilirsiniz, bu buharın dışarı çıkmasına izin verir ve kurutma olması gerektiği gibi gerçekleşir. Erikleri "kraker" durumuna getirmek gerekli değildir, yumuşak kalmaları gerekir.
Depolama için, soğutulmuş kuru erikleri temiz, kuru kavanozlara koyun, küçük diş taze sarımsakla değiştirin ve ağzına kadar bitkisel yağ dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve soğutun.
İnananlar için büyük önem taşıyan, birden fazla neslin bilgeliğini içeren Paskalya işaretleridir. İnsanlar bunları yakın gelecekteki olayları tahmin etmek için kullanır ve ayrıca kötü olaylar ve esenlik.
Paskalya işaretleri ve inançları
İnsanların gözlemi sayesinde ortaya çıktı hava işaretleri bugün hala geçerli olan:
- Eğer bu harika tatil açık hava, sıcak bir yazın, bulutlu ise soğuk ve kuru bir yazın habercisidir.
- Paskalya ne zaman yağmur yağıyor, o zaman bu, baharın sonunda sık sık yağmur yağacağını gösterir ve ayrıca zengin bir çavdar hasadı beklemeniz gerekir.
- Bu günkü bir fırtına, geç ve kuru bir sonbaharın habercisidir.
- Kar, Paskalya'dan önce tarlalardan tamamen kaybolmadıysa, bu, zengin bir hasatın habercisidir.
Hayat hakkında pek çok bilgi veren başka Paskalya işaretleri ve gelenekleri de var:
- Bu bayramda güneşin doğuşunu ilk gören kişinin bütün yıl sıkıntı çekmeyeceğine inanılır.
- Yaşlılar bu bayramda saçlarını tarasınlar, başlarındaki saç sayısı kadar torunları olsun diyerek.
- Bir kişi Paskalya'da salıncağa binerse, bu ritüelin hayran kalacağına ve tüm günahlardan kurtulabileceğine inanılıyor.
- Bir kişi harika bir tatilin ilk gününde bir şey kırarsa, bu ölümün habercisidir.
- Paskalya'da renkli bir gün batımı iyi şanslar getirir.
Paskalya pastası - işaretler
Eski zamanlardan beri kadınlar özel Paskalya kekleri pişiriyorlar ve birçok gelenek ve işaret bu süreçle ilişkilendiriliyor. Hamur yoğururken mutlaka meşhur duaları okumak gerekir. Geleneksel olarak, hamurun bir saat yoğrulması gerekir ve buna karşı çok hassas kabul edilir. Fiziksel durumu insanların. Yükselmediyse, evde ciddi bir hasta var demektir.
Paskalya kekleriyle ilgili işaretleri açıklayarak, her Paskalya için fırına koymadan önce aile üyelerinden birini düşünmek gerektiğini söylemeye değer. Pişirme başarısız olursa, adandığı kişi ciddi şekilde hastalanır. Güzel olduğu zaman sağlığın simgesidir. Paskalya için hangi işaretlerin Paskalya kekleriyle ilişkilendirildiğini anlamak, tatillerde çatlarsa bunun olduğunu söylemeye değer. kötüye işaret tüm aile için sorun habercisi. Sağlamak iyi hasat, sahibi her zaman öğle yemeği için tarlaya kutsanmış Paskalya pastasından bir kafa aldı.
Paskalya yumurtaları - işaretler
Bu harika hayal etmek zor dini tatil birçok batıl inançla ilişkilendirilen renkli yumurtalar olmadan.
- Paskalya'da çocuklara kesinlikle sağlıklarını ve esenliklerini sağlayacak kırmızı yumurtalar (Mesih'in kanının bir sembolü) verilir.
- Paskalya yumurtaları ile ilgili işaretler, onların yardımıyla hasar, baş ağrısı, yorgunluk ve diğer sorunlardan kurtulabileceğinizi söylüyor. Almanya'da eski zamanlarda, kendilerinden bir erkek çocuk doğurmak isteyen doğum yapan kadınlar tarafından yenirdi.
- Kutsanmış krasnki kötüleştiyse, asla atılmamalıdır, çünkü bu günahkar bir eylemdir. Sorunun çözümü onları gömmektir. Kabuk ile yapmak da gereklidir.
- Kızlar için Paskalya işaretleri, kutsanmış kırmızı yumurtaların bir süre bekletildiği suyla kendinizi yıkarsanız güzelliğinizi koruyabileceğinizi gösterir.
- İnsanlar, bir yumurtanın yardımıyla, kilise ayini sırasında buğdaya gömüldüğü verimi artırabileceğinize inanıyorlardı. Daha sonra ekim yapılırken yanlarında tarlaya götürürler.
Paskalya mumu - işaretler
hizmet ve kutsama için paskalya kekleri Yanınıza bir mum almanız önemlidir. sahip olduğuna inanılıyor büyük güç ve kiliseden eve getirilmesi gerekir. Aşağıdaki Paskalya tatilleri yaygındır halk alametleri:
- Servis sırasında mumun sönmesi kötü bir işarettir. Bunun hastalığa ve diğer sorunlara işaret ettiğine inanılıyor. Mum ayin bitmeden yanmışsa ve sonuç olarak kişi onu söndürdüyse, bu iyidir.
- Mum kalıntılarının mumlardan bir sonraki tatile kadar saklanması tavsiye edilir, çünkü halk işaretleri onların evin yangınlardan ve ailenin lanetlerden tılsımı olduğunu söyler.
- Bir diğer batıl inanışa göre de ailenizi çeşitli sorunlardan, kavgalardan ve uğursuzluktan korumak için kapı sövesine haç yakmak gerekir.
Kilisede Paskalya gecesi işaretleri
Gün batımından sonraki zaman muazzam bir enerjiye sahiptir, bu nedenle sadece bu döneme uygun bazı burçlar vardır.
- Paskalya gecesi bir nehirden veya bir kaynaktan su çekerseniz, büyük bir güce sahip olacaktır. Yardımı ile hastalıklardan kurtulmak ve kızların güzelliğini iyileştirmek mümkün olacak.
- Paskalya ayini için işaretler, kendinizi arındırmak ve büyük olayı diğer inananlarla kutlamak için onu ziyaret etmenin önemli olduğunu gösteriyor. Bir kişi onu fazla uyuduysa, bu kötü bir işarettir ve çok fazla belaya işaret eder.
- Paskalya gecesinde gökyüzünde çok sayıda yıldız varsa, yine de don beklenmelidir.
- Kızlar bilmeli ki adet geceleri başlarsa tapınağa hizmete gidemezsiniz. Diğer insanlardan bir mum yakmasını isteyebilirsiniz.
Paskalya çanları - işaretler
Antik çağlardan beri inanılıyordu ki zil çalıyor bir kişinin ruhunu arındırabilir, ondan kovabilir kötü ruh ve sağlık ver. Pek çok insan onun lütfunu onaylıyor çünkü bunu kendileri için hissediyorlar. Paskalya gecesi ve gündüz hangi işaretlerin çanların çalmasıyla ilişkili olduğunu bulmak, onun özel bir özelliği olduğunu belirtmekte fayda var. sihirli güç. Bir kişi sabah ayininde zilin çaldığını duyduğunda bir dilek tutmalıdır ve bu dileği gerçekleşecektir. Ağaçların zengin bir hasat verebilmesi için çınlama sırasında onları iyice sallamanız gerekir.
paskalya aşk kehanetleri
Bir ilişki içinde olan kişiler, büyük tatil gününde öpüşmeye dikkat etmelidir, örneğin eşikte öpüşemezsiniz çünkü bu ayrılığa işaret eder. Paskalya aşk belirtileri, aşıklar bir öpücük sırasında kargaların gaklamalarını duyarsa, ilişkinin yakında sona erme riskinin büyük olduğunu gösterir. En iyi yer bir öpücük için - bir ağacın altında, o zaman mutlu bir hayata işaret eder.
Evlilik için Paskalya işaretleri
Ruh eşini bulup evlenmek isteyen bekar kızların kullanabileceği bir takım hurafeler vardır. En popüler halk alametleri paskalya günleri yakın bir evliliğe işaret ediyor:
- Bu gün kaş çok kaşınıyorsa, yakın gelecekte müstakbel eşle bir toplantı olacak.
- Dudaklar yanıyormuş gibi hissetmek şiddetli kaşıntı bu alanda portend ateşli öpücükler ve belki de yakında bir evlilik teklifi almak mümkün olacak.
- üzerinde işaretler Paskalya haftası aile için, Paskalya yemeği sırasında yalnız bir kızın tabağına sinek girerse, o zaman kesinlikle bu yıl evleneceğini söylüyorlar.
- Başarılı bir evlilik vaat eden bu gün guguk sesini duymak iyi bir işarettir.
- Paskalya'da ise inanılıyor kötü hava, o zaman başarısız olacağı için bu yıl evliliği kabul etmemelisiniz.
Hamilelik için Paskalya işaretleri
bir kadın varsa uzun zaman Hamile kalamıyorsanız, Paskalya, başarı şansınızı artırmak için bu tatilin büyük enerjisini kullanmak için harika bir zamandır. Hamile kalmak için özel Paskalya işaretleri vardır:
- Yemek sırasında yanınıza boş bir tabak koymanız ve oraya bir parça Paskalya pastası koymanız ve “Kulich çocuklar için!” Demeniz gerekiyor. Sonra dışarı çıkın ve hamur işlerini kuşlara yedirin.
- Bu bayramda bir elmayı kutsar, üzerine bir dilek tutup yerseniz, o zaman rüyanın gerçeğe dönüşeceğine inanılır.
- Başka bir Paskalya işaretine göre, herhangi bir çocukla boyalı bir yumurtaya vurursanız ve aynı zamanda “Mesih dirildi” derse, hamilelik şansı önemli ölçüde artacaktır.
Paskalya Pazarında doğan bir çocuğun kesinlikle bir tür yeteneğe sahip olacağına ve olabileceğine inanılıyor. ünlü kişi. Ayrıca mükemmel bir sağlığa sahip olacağına inanılıyor. Çocuğun yavaş gelişmesi durumunda onu Paskalya boyunca çıplak ayakla yönlendirmeniz gerektiğini gösteren başka bir eski işaret bilinmektedir. ahşap zemin. Bundan sonra, hızlı bir şekilde yürümeyi, konuşmayı vb. Öğrenmesi gerekir.
Para için Paskalya için işaretler
Bu harika tatilde maddi refahınızı artırabilirsiniz, bunun için bir takım işaretleri takip etmeniz önerilir.
- Ayin için tüm aile ile birlikte kiliseye gidilmesi ve ardından birlikte eve dönülmesi gerektiğine ve hostesin tüm hane halkını beslemesi gerektiğine inanılıyor.
- Para için Paskalya haftası için işaretler, artırmak için Finansal durum, paylaşmak gerekir, bu nedenle ayin sonrasında sadaka dağıttığınızdan, sadece parayı değil, Paskalya keklerini ve yumurtalarını da dağıttığınızdan emin olun. Her şeyi yapmak önemlidir temiz kalp, olması gerektiği için değil.
- Paskalya keklerini yedikten sonra kalan kırıntılar atılmamalıdır. Kuşları beslemeleri gerekiyor.
Paskalya'da hastalanmak bir işarettir
Eski inanışlara göre, bir kişi bu gün hastalanırsa, hastalık uzun sürmez ve kısa sürede iyileşir. Öyle sayılır Daha fazla güç bir kişiyi bir tür tehlikeden korur veya korurlar, bu nedenle bir hastalık ortaya çıkarsa, hayatınızı analiz etmeye değer, belki de yanlış karar verilmiştir. Paskalya günündeki işaretler, birisi bir rüyada ölü bir akraba görürse, yakın gelecekte ne kendisinin ne de akrabalarının hastalanmayacağını gösterir.
Paskalya haftasında ölüm - işaretler
Yılda ölümün birkaç günü vardır, buna göre Ortodoks gelenekleri bir nimet olarak alınmalıdır. giriş yapmak Paskalya bu büyük bayramda vefat eden kişinin Rab Tanrı tarafından işaretlendiğini söylüyorlar. Ruhu kesinlikle cennete azizlere gidecek. Böyle bir kişiyi gömmek, onu koymak önemlidir. sağ el kırmızı yumurta
İşaretler olmadan ve hareket yok ... halk bilgeliği diyor.
Bu yazıda topladık halk alametleri su ve yağmur, kar, fırtına, sis, gökkuşağı gibi yakından ilişkili doğa olayları hakkında ... Bu makalede verilenlerin çoğu hava durumu hakkında halk hikayeleri, Fakat hepsi değil.
İşaretlerçevremizdeki dünyaya ilişkin algımızı genişletir. halk kehanetleri bunlar atalarımızın birçok neslinin gözlemleridir, görünüşte tamamen farklı nesneler ve fenomenler arasında nedensel ilişkiler kurmamıza izin verirler. İLE halk bilgeliği blogumuzun diğer iki makalesinde ele aldık - ve bu materyalin sizin için ilginç ve faydalı olacağını umuyoruz.
Hava durumu hakkındaki halk işaretlerinin doğruluğunu kontrol etmeye çalışırsak, büyük olasılıkla tahminlerde bazı hatalar ve yanlışlıklar olacağını fark edeceğiz. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, gezegenimizdeki küresel iklim değişikliği ile bağlantılıdır. Bazı işaretlerin alaka düzeyini yitirdiği açıktır, ancak halk bilgeliği ve gözlem örneği olarak bizler için önemini ve değerini kaybetmezler.
Öyleyse okuyun, analiz edin ve kontrol edin.
Hava durumu hakkında halk işaretleri - Paskalya işaretleri
- Paskalya gecesi hava bulutluysa veya kar yağıyorsa, bu yıl iyi bir hasat bekleyin, ancak ineklerin süt verimi en iyi olmayacaktır.
- Paskalya'nın ilk gününde yağmur yağarsa, yağmurlu bir bahar bekleyin.
- Paskalya'da yağmur yağarsa çavdar bekleyin.
- Paskalya'da güzel güneşli hava, sıcak bir yazın habercisiydi.
- Gökyüzünde bulutlar varsa, soğuk ve kuru bir yaz bekleyin.
- Paskalya'ya kadar tüm karlar erimişse, iyi bir hasat bekleyin.
- İyi hasatlar ayrıca Paskalya haftasında yağmurların habercisidir.
- Paskalya haftasında gök gürültüsü varsa geç ve kuru bir sonbahar olacak.
- Paskalya'da çok renkli bir gün batımı, büyük şans vaat etti.
Müjde İşaretleri - 7 Nisan
- Hava durumu hakkında bu günle ilgili birçok işaret var. Soğuk hava Müjde'de, kırk sabah donunun daha olacağı anlamına gelir. O güne kadar damlarda kar varsa bir ay daha tarlalarda yatacak.
- Bu gün sis, rüzgar ve don olursa yaz verimli geçer. Duyuru Üzerine Yağmur - için mantar sineği. Fırtına varsa, yazın orman yangınlarıyla birlikte kuru geçmesi bekleniyor.
- Müjde sıcaksa, ilk mantarların nerede görüneceğini izlerler. Bir çukurda büyürlerse yaz kuru, bir tepede ise yağmurlu olur.
- Müjde'de yağmur yağarsa, çavdar hasadı zengin olmayı vaat ediyor demektir; fırtına varsa fındıklar iyi olur ve yazlar ılık geçer.
Rab'bin Sunumu İçin İşaretler - 15 Şubat
- Sretenye'de ilkbahar ve kış buluşuyor. Sessiz ve bulutlu bir gün, iyi bir meyve hasadına işaret eder.
- Gün batımından önce bulutların arasından bakarsa - son donlar geçti, güneş hiç görünmezse - şiddetli Vlasevsky donları bekleyin.
- Kar yağarsa, erime erken ve ılıksa bahar uzun ve yağmurlu olur.
- Bir damla, bir buğday hasadını ve bir rüzgar, bir meyve hasadını gösterir.
- Candlemas'ta bir kar fırtınası - sonbahar geç olacak.
- Candlemas'a uzun bir yolculuğa çıkmamalısınız.
Sonbahar işaretleri - Eylül, Ekim, Kasım
- Mantarlar sonbaharda yeniden ortaya çıkarsa, yakında kar beklemeyin.
- Kazlar uçup gider - yakında karlı havayı bekleyin.
- Meyvelerin bolluğu soğuk bir kışı yansıtır.
- Eylül ayında gök gürültüsü duyarsanız sonbahar ılık geçer.
- Ormanda büyük bir üvez hasadı varsa, ileride yağmurlu bir sonbahar var demektir.
- İlk kar, zemin ıslakken düşerse, yatarak kalır. Kuru zeminde ise, yakında eriyecektir.
- Tavuklar tüylerini temizlerse, yolarlar, yağışı beklerler - yağmur veya kar.
- Öğleden sonra uzun süreli yağmur başlıyor.
- Gökyüzündeki yıldızlar geceleri parlak değilse, yağmur veya kar bekleyin.
- Alçak bulutlar soğuğa doğru.
- Küçük bulutlar büyük bir bulutta toplanırsa, önde yağmur vardır.
- Güneş bir hale içindeyse, rüzgarı ve yağmuru bekleyin.
- İlk kardan 40 gün sonra gerçek kışı bekleyin.
Kış işaretleri - Aralık, Ocak, Şubat
- Gündüz ilk kar yağmaz, ilk güvenilir kar gece yağar.
- Köpek karda yatıyorsa, kar yağışı bekleyin.
- Kışın normalden daha hafif olursa, bu kar içindir.
- İlk kar kurumuşsa, bu yaz güzeldir.
- Karsız kış - ekmeksiz yaz.
- İlk kar ıslak zemine düşerse kalır, kuru zemine düşerse kısa sürede yok olur.
- Bulutlarda gün batımı - kar yağışını bekleyin.
- Kışın gök gürültüsü - kuvvetli rüzgarlara.
- Duman sütunu - donmak veya bir kovaya.
- Uzun buz sarkıtları - uzun süreli bir yay için.
- Kışın çok fazla buz sarkıtı vardır - iyi bir sebze hasadı bekleyin.
- Erken kar - erken ilkbaharda.
- Orman çatlıyor, dona kadar bekleyin ve hışırdarsa - çözülmeye.
- Karlı bir kış, kuru bir yaz vaat ediyor ve ne kışın daha çok kar, yaz ne kadar yağmurluysa.
- Kar eşit şekilde düşerse, ilkbaharda daha kalın ekmek gerekir, ancak kar sırtlara düşerse, kabarırsa, o zaman daha az ekmek gerekir.
- Güneşin etrafındaki sisli daire - karda.
Bahar işaretleri - Mart, Nisan, Mayıs
- Kuru bir Mart'ı yağmurlu bir Nisan takip ederse, iyi bir hasat bekleyin.
- Mart ayındaki gök gürültüsü, hasadın bir işaretidir.
- Sık sık Mart sisleri yağmurlu bir yazı haber verir.
- Kişi yattığı su ile yıkanırsa Paskalya yumurtası, daha güzel ve sağlıklı olacak.
- Mart ayında sık sık sis yağmurlu bir yaz habercisidir.
- Mart kuru ise - doğurganlık, yağmurlu - mahsulün bozulması.
- Bir kişi çillerden kurtulmak istiyorsa Mart karı ile yıkanmalıdır.
- Nisan ayında sabah sisi, öğleden sonra açık ve ılık havanın habercisidir.
- İlkbaharda ahırı karla kaplı olan sahiplerden ekmek alınması gerektiğine inanılıyordu.
- Mart ayında, geceleri artan rüzgar, ısınmaya ve şiddetli yağışlara işaret eder.
- Nisan yağmuru iri damlalarla başlarsa uzun sürmez.
- Nisan ayında mavi bulutlar - ısınmak ve yağmur yağmak için.
- Bir huş ağacından çok fazla meyve suyu akarsa, önümüzde yağmurlu bir yaz vardır.
- Islak Müjde - mantar yaz.
- İlkbaharda kar hızla erirse, su birlikte akar - yağışlı bir yaz bekleyin.
- Mayıs ayında yağmur yağarsa çavdar olur.
- Kimse kaynak suyunu almayacak - su bir yolunu bulacaktır.
- Su ile Nisan - Çim ile Mayıs.
- Nisan ayının ilk günleri rüzgarlı geçerse Haziran ayında şiddetli yağışlar olur.
- İlkbaharda günbatımında ufkun güney tarafından kara bir bulut sarkıyorsa - ılık havayı bekleyin; bulut kuzeyde asılı kalırsa - hava soğuk olsun.
Yaz işaretleri - Haziran, Temmuz, Ağustos
- Sürekli sis gün doğumundan sonra kaybolmuyorsa havanın değişmesini bekleyin.
- Yağmurlu ve nemli yaz - soğuk ve karlı bir kışa.
- bitkiler üzerinde yaz sabahıçiğ yok - bulutlu ve yağmurlu bir gün bekleyin.
- İlyin gününde yağmur, zengin bir ekmek hasadına işaret eder.
- 24 Haziran sabahı çim aroması her zamankinden daha güçlü ise öğleden sonra yağmur bekleyebilirsiniz. Bu, 24 Haziran'da her zamanki gibi temizse, su ile de kanıtlanır.
- Açık bir günde hercai menekşeleri yırtarsanız, yakında yağmur yağar.
- İlk iki haziran günleriŞiddetli yağmurun “eşliğinde” kurak bir ay vaat ediyorlar.
- Bir yaz gününde uzaktaki nesneler, sanki bir pusun içindenmiş gibi zayıf ve bulanık görülüyorsa, o zaman yakında yağmur yağacaktır.
- Yazın ilk sisi gerçek bir mantar işaretidir.
- Temmuz sıcaksa, Aralık soğuk olur.
- Yazın çok fazla kuzukulağı varsa, kış ılık geçer.
- Ağustos çiyleri - mükemmel havaya.
Hava durumu hakkında halk işaretleri - Gökkuşağı
- Gökkuşağının başladığı yerde bir hazine bulabilirsiniz.
- Akşamları gökkuşağı, iyi havanın bir işaretidir ve sabahları yağmurlu havanın bir işaretidir.
- Gökkuşağı yağmurdan hemen sonra kaybolursa, güzel hava uzun sürerse - kötü havaya.
- Gökkuşağını görmek, mutluluğu yansıtan çok iyi bir alamettir.
- Yerden alçakta olan eğimli bir gökkuşağı, yağmurlu havanın başlayacağı anlamına gelir.
- Yüksek ve dik bir şekilde kavisli bir gökkuşağı, kuraklığın habercisidir.
- Sabah gökkuşağı - yağmura.
- Gökkuşağında daha fazla kırmızı varsa - rüzgara.
- Kısa bir yağmurdan sonra gökyüzünü kuzeyden güneye geçen bir gökkuşağı belirirse ve içindeki kırmızı renk daha parlaksa, kötü hava olacaktır.
İşaretler - Yağmur
- Cuma günü yağmur yağarsa, Pazar günü hava açıktır.
- Öğlen saatlerinde Güneş ışınları kararırsa, bir fırtına bekleyin.
- Gündüzsefası çiçekleri kapanırsa - yağmur yakındır, çiçek açsın bulutlu hava- güzel güneşli günler.
- İlk gök gürültüsü sırasında sırtınızla bir ağaca veya tahta bir duvara destek olursanız, o zaman sırtınız tüm yıl boyunca ağrımaz.
- İlk bahar gök gürültüsü için evden kaçarsanız, bu yıl kesinlikle zengin olacaksınız.
- Kümülüs bulutları akşamdan önce kaybolmaz - daha kötü hava ve yağış bekleyin.
- Dişbudak meşeden önce yeşerirse kova gibi dökülür. Meşe külden önce yeşile döner - sanki bir sulama kabından sıçrar.
- Kırlangıçlar ve kırlangıçlar yüksekten uçarsa hava güzel olur, alçaktan uçarsa yağmur yağar.
- Serçeler toz veya kumda yıkanırsa yağmur yağar.
- Büyük yağmur kabarcıkları - kötü hava koşullarına ve artan yağmura.
- Gadflies ve atsinekleri özellikle yağmurdan önce sinirlenir.
- Bir yaz yağmuru sırasında gökyüzünde bir gökkuşağı parlarsa, yağmur çabuk biter.
- İki veya üç gökkuşağı, uzun süreli ılık yağmurun habercisidir.
- Güneş doğmadan önce bulutlar görünse, o gün yağmur yağar.
- Cirrus bulutları uzun bir şerit halinde bükülürse, rüzgar ve fırtına ile yağmur bekleyin.
- Düğün sırasında yağmur - çok iyi alâmet: birlikte yaşama genç sadece uzun değil, aynı zamanda mutlu ve zengin olacak.
- Sabah çiy damlaları yaprakların ve çimenlerin uçlarına asılırsa yağmur yağar.
- Batıda şimşek, yağmuru bekleyin.
- Bir kimsenin cenazesi sırasında yağmur yağmaya başlarsa, bu, ölen kişinin ahirette huzur bulacağına işarettir.
- Karıncalar geldiğinde güçlü uyarılma ve farklı yönlere dağılın, ağaçlara tırmanın, aralarında sürünerek, sonra yukarı, sonra aşağı ve sonra yeni yerlere gidin - güçlü bir sel olacak.
- Yağmur yağar ve güneş aynı anda parlarsa, biri boğulmalıdır.
- hanımeli yayınlar güçlü koku ve yağmurdan 15-20 saat önce bol miktarda nektar salar.
- Pencere pervazında bırakılan süt köpürmeye başlarsa şiddetli yağmur beklenebilir.
- Çiğ olmadan sessiz, parlak gece - bir sonraki yağmur gününü bekleyin.
- Yağmur yağmaya başlarsa ve su birikintilerinde küçük kabarcıklar varsa, bu onun yakın sonunun habercisidir.
- Okul saatinden önce çınlayan horozun sabah şarkısı, yaklaşan yağmuru haber verir.
- Çiviler sabah yediden önce açılmazsa yağmur veya gök gürültülü sağanak yağış olur.
- Kıyıdaki kurbağalar yağmura doğru atlıyor.
- Sağır gök gürültüsü sessiz bir yağmurdan önce gürler, gürültülü - sağanaktan önce.
- Fırtına sırasında uzun süre gök gürültüsü duyulursa, uzun süreli kötü bir hava bekleyin.
- Suyun üzerindeki balıklar tatarcıkları yakalarsa - yağmuru bekleyin.
- Yağmur damlaları ne kadar küçük olursa, o kadar uzun sürer.
- Sabah gök gürültüsü duyulur, özellikle sürekli gök gürültüsü varsa akşam yağmur bekleyin. Sağır gök gürültüsü - sessiz bir yağmur için, gürültülü gök gürültüsü - sağanak için.
- Gece çiy kurumaz - fırtına ol.
- Güneş doğarken parlak kırmızıysa ve kısa süre sonra bulutların arasına gizlenirse, yağmur yağmasını bekleyin.
- Sabah yağmur - öğleden sonra hava güzel.
- Karıncalar gün ortasında girişleri kapatıyor - yağmur yağacak.
- Zaten yola çıktı - yağmuru bekleyin.
Hava durumu hakkında halk işaretleri - genel olarak ve özellikle ...
- Kümülüs bulutları akşama kadar kaybolmaz ve gece gökyüzünde kalırsa hava biraz kötüleşebilir.
- Sis sabahları su boyunca iyi havaya yayılır, yükselir - kötü havaya.
- Akşam çiği - kovaya.
- Giysilerinizi asın ve yağmur yağmaya başlayacak - gözyaşlarına.
- Bacadan kurum düşerse hava kötüleşir.
- Günler kuruysa, Tanrı yağmur yağdırsın diye avluya boş bir sürahi konur.
- Akşam, kızıl bir şafak - rüzgarı bekleyin, loş bir şafak - yağmurlu havayı bekleyin.
- Bir kovan kelebeği, açık, sakin havalarda sessiz bir yerde saklanır ve evin içine uçarsa, 2-3 saat içinde yağmur veya gök gürültülü fırtına bekleyin.
- Ay dolunayda temiz ve parlaksa, havanın güzel olmasını bekleyin; ay solgunlaştı ve karardı - yağmurlu hava olmak için.
- Bir serçe sıcak havalardan önce su birikintisinde, karga ise soğuk ve yağmurlu havalardan önce yıkanır.
- Serçeler toz içinde yuvarlanır ve cıvıldar - yağmurlu havayı bekleyin.
- Serçeler, kar fırtınası ve soğuk havaya kadar başlarını kuyruklarına saklarlar.
- Güçlü çiy - doğurganlığa ve sık sis - mantar hasadına.
- Sabahları arılar tarlaya uçmaz, ancak kovanların üzerine oturur ve vızıldarsa - yağmuru bekleyin.
- Kuraklıktan önce arılar daha çok sinirlenir ve sokar.
- Bulutlarla kaplı gökyüzü - ısınmaya,
- Ayın etrafında kırmızımsı halkalar görünüyorsa, don olmasını bekleyin.
- Örümcek yuvayı terk edip yaparsa yeni ağ- hava durumuna.
- Sabah Lily zar zor suyun üzerine çıkarsa ve o zaman bile gecikmeli olarak öğleden sonra yağmur yağar.
- Sabah sis su üzerine yayılırsa hava güzel olur.
- Sis güneş ışınlarında hızla dağılırsa, uzun süredir güzel hava kurulmuştur.
- Ormanın üzerinde buhar sisi - mantarlaşmaya gidin.
- Kurbağalar suya daha yakın durur - havayı kurutmak ve karaya çıkmak veya çok yüksek sesle vıraklamak - kötü hava ve kötü hava için.
Yükleniyor...
