Yeni bir takım elbise yap. DIY karnaval kostümü

Görünüşe göre irmik lapasından yemek pişirebilirsin? Ayrıca herkes bu yulaf lapasını sevmez. Ama aslında irmik lapasından krep, güveç, puding, pirzola gibi çok sayıda yemek var. Ve bu, anladığınız gibi, tam bir liste değil.

Bu makale şuna adanmıştır: irmik parçaları. Birçok kişi bu yemeği denedi çocuk Yuvası. Bu tür köfteler cömertçe meyve jölesi ile döküldü. O halde en lezzetli köfteleri hazırlayalım!

Meyve jöleli irmik topları

Mutfak eşyaları:

İçindekiler

Adım adım tarif

İrmik lapası pişirme

Köftelerin hazırlanması

İrmik topları yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi krema veya yoğurtla iyi gider.

Videolu tarif

Videodan irmik toplarının nasıl doğru şekilde yapıldığını öğreneceksiniz.

Bugün tatlıyı hazırlıyoruz. Ama ondan önce daha önemli bir şeyler yemelisin. Örneğin, . Kesinlikle bunları denemelisiniz.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli irmik topları

Zaman: 1 saat.
Bölümler: 6-10 bit.
100 g başına kalori içeriği: 120 kcal.
Mutfak eşyaları: tencere, kızartma tavası, tabak.

İçindekiler

Adım adım tarif

İsteka topları için ihtiyacımız var kalın irmik lapası. Bu nedenle bir litre suyu kaynatın ve yavaş yavaş 250 gram irmik ekleyin. Düşük ateşte oldukça serin bir yulaf lapası pişirin. İsteğinize göre tuz ve şeker ekleyin.

Videolu tarif

Videoyu izledikten sonra tıpkı anaokulundaki gibi irmik topları hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.

Hemen hemen her erkek, pek çok lezzetli yemeğin hazırlandığı eti sever. İçermek klasik .

Böyle bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Deneyleri sevenler için ise çok lezzetli olanları yapmanızı öneririm. Sonuçlarınızla ilgili yorumları yazın.

İrmik topları- Günlük tatlı için ideal bir yemek. Hassas, eşsiz bir tadı bir araya getiriyorlar ve faydalı özellikler. Çocuklar özellikle bu topları sevecekler.
İrmik lapasından hangi yemekleri hazırlıyorsunuz? Onlara neyle hizmet ediyorsunuz? Sırlarınızı yorumlarda paylaşın.

Lezzetli irmik topları, yulaf lapasını sevmeyen çocuklar için bile mükemmel bir kahvaltı ve yetişkinler için orijinal bir ikramdır. Bu yemeğin sırrı kızartma sırasında oluşan lezzetli kabuktadır.

Anaokulundaki gibi klasik irmik topları

Tatlı irmik topları konserve, kurutulmuş herhangi bir fındıkla iyi gider, taze meyveler, meyveler.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr irmik;
• 2 yumurta;
• 0,5 l süt;
• 20 gr un;
• 20 gr mısır nişastası;
• 2 gr tuz;
• 70 gr toz şeker;
• kızartmalık yağ.

Adım adım tarif.

1. Süt bir tencerede ısıtılır, tuzlanır ve şekerlenir.
2. Sütün yüzeyinde ilk kabarcıklar göründüğünde ince bir akıntıda hemen karıştırarak mısır gevreğini gönderin.
3. Yulaf lapasını, düzenli olarak karıştırarak koyulaşana kadar (yaklaşık 7 dakika) kısık ateşte pişirin. Bitmiş irmik soğutulur.
4. Yumurtalar bir kasede çatalla çırpılır ve soğuk lapanın içine dökülür.
5. Nişastayı azar azar ekleyip karıştırın.
6. Islanmak soğuk su avuç içi, elde edilen kütleden orta büyüklükte toplar oluşturur.
7. Yarı mamul ürünler her taraftan unla yuvarlanır.
8. İrmik lapası topları, kapaksız bir tavada minimum yağ tabakasında kızartılır.

İrmik topaklar halinde pişirilirse, bir blender ile yenmeniz gerekir: bu sorunu çözecek ve inceliği daha yumuşak hale getirecektir.

Fırında kuru üzümle nasıl pişirilir?

İrmik bazına kuru üzüm eklerseniz tatlı daha da iştah açıcı hale gelir. İstenirse başka kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

• 120 gr irmik;
• 1 yumurta;
• 1 gr vanilin;
• 2 gr tuz;
• 60 gr buğday unu;
• 0,5 l süt;
• 50 gr şeker;
• 100 gr kuru üzüm.

Pişirme teknolojisi.

1. Sütü kaynatın, şekeri, vanilyayı, tuzu, irmiği ekleyin ve sürekli karıştırın.
2. Yulaf lapasını kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
3. Soğutulmuş yulaf lapasına bir yumurta çırpın, elenmiş un ve kuru üzüm ekleyin.
4. Köftelerin temeli kalıplara (tercihen silikon) yerleştirilir.
5. Çanak, fırında 190°C'de yaklaşık 15 dakika (üstü kızarana kadar) pişirilir.
6. Toplar ancak tamamen soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılır.

Lor dolgulu

Kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı olarak lezzetli irmik topları yapabilirsiniz. çocuk Yuvası, bu tarife göre.

Gerekli bileşenler:

• 500 mililitre süt;
• 250 gr yağlı, tanesiz süzme peynir;
• 40 gr şeker;
• 120 gr irmik;
• 30 gr tatlı tereyağı;
• 2 yumurta;
• 1 gr vanilin;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek tarifi.

1. Süzme peynir, şekerin ve vanilyanın yarısı ile birleştirilir. Kütle tamamen homojen değilse, bir blender ile çırpın veya bir elekle öğütün.
2. Kaynayan süte irmik yavaş yavaş dökülür, kalan şeker ilave edilir ve orta ateşte 3 dakika pişirilir.
3. İrmik hamuru tereyağı ile karıştırılarak soğumaya bırakılır.
4. Ayrı olarak yumurtayı çırpın ve soğutulmuş yulaf lapasına ekleyin.
5. İkinci yumurtayı başka bir kapta çırpın.
6. İrmik tabanından yuvarlaklar oluşturulur ve hacimli kekler oluşturmak için hafifçe bastırılır.
7. İş parçasının ortasına biraz lor kütlesi yerleştirin ve turta yaparken olduğu gibi gözleme kenarlarını birleştirin.
8. Yarı mamul ürünler çırpılmış yumurta ile kaplanır ve ısıtılmış yağda her iki tarafı da güzel bir kabuk elde edilinceye kadar kızartılır.

Jöleli irmik topları

Bu tarife göre tatlı o kadar iştah açıcı ve lezzetli çıkıyor ki yemek konusunda seçici olan çocuklar bile daha fazlasını istiyor.

Gerekli:

• 200 gr irmik;
• 1 litre süt;
• 50 gr şeker;
• 80 gr nişasta;
• 2 taze yumurta;
• 40 gr un;
• 3 gr tuz;
• 300 g herhangi bir meyve (taze veya dondurulmuş);
• 1,5 litre temiz su;
• kızartmalık yağ.

Adım adım tarif.

1. İrmik lapasını tuzlu ve şekerli sütte 4-5 dakika pişirin.
2. İrmiği tereyağıyla karıştırın ve açık bir tavada soğumaya bırakın.
3. İkinci tavadaki meyveler suyla doldurulur, şekerle kaplanır ve kaynayana kadar ısıtılır. Isıyı azaltın ve 15 dakika pişirin, ardından bir elek kullanarak meyveleri çıkarın ve jöle bazını tekrar kaynatın.
4. Nişasta 70 ml su içerisinde seyreltilir. Topaksız karışım, haşlanmış meyve suyuna dökülür. Sıvı hızla karıştırılır ve 20 saniye sonra ocaktan alınır.
5. Soğutulan irmik yumurta ile karıştırılır.
6. Yulaf lapası hacimli yassı ekmekler haline getirilir, unla yuvarlanır ve her iki tarafı da kızartılır.
7. Köfteler tabaklara serilir ve üzerine cömertçe ılık jöle dökülür.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilir

Bu köfteler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da çıkıyor çünkü buharda pişirme sırasında muhafaza ediliyorlar. güzel renk, şekil ve tüm değerli unsurlar.

Gerekli Ürünler:

• 0,7 l süt;
• 250 gr irmik;
• 200 gr ekmek kırıntısı;
• 3 gr tuz;
• 1 yumurta;
• 50 gr tereyağı.

Pişirme adımları.

1. Sütü çoklu pişirici kasesine dökün ve 15 dakika boyunca “Çoklu Pişirme” modunu (100°C) ayarlayın.
2. Süt kaynamadan önce mısır gevreğini, tereyağının üçte birini ve tuzu ekleyin.
3. Yulaf lapasını 3 dakika pişirin, ardından kapalı yavaş tencerede 20 dakika bekletin.
4. Demlenmiş yulaf lapasına bir yumurta dövülür.
5. İrmik tabanından toplar yapıp galeta ununa buluyorlar.
6. Çok pişirici kaseye 500 ml su dökün.
7. Köfteler buhar kabına konulur. 15 dakika “Buhar” modunda pişirilirler.

Fırında peynirli su üzerinde

Servis yaparken bu yemeğe haşlanmış sebze parçaları, jambon veya haşlanmış et dilimleri ve otlar başarıyla desteklenebilir.

Gerekli:

• 150 gr irmik;
• 500 ml arıtılmış su;
• 150 sert peynir;
• 100 gr tereyağı;
• 5 gr tuz;
• 2 gr öğütülmüş biber;
• 2 yumurta;
• 150 gr beyaz ekmek kırıntısı.

Pişirme teknolojisi.

1. Kalın irmik tuzlu suda kaynatılır.
2. Sıcak yulaf lapasına yağ eklenir, ardından tabak soğutulur.
3. Yumurtaları irmiğe kırın, rendelenmiş peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. İrmik bazı 1,5 saat buzdolabına konur.
5. Soğuk karışımdan toplar yapmak, bunları ekmek şeklinde yuvarlamak ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirmek için kullanılır.

İrmik topları pişirildikten hemen sonra servis edilir. Tatlı yemeğin üzerine yoğunlaştırılmış süt, bir kısım şekerli ekşi krema, bal veya reçel eklenir. Şekersiz köfteler kalın krema, tereyağı ve ekşi krema soslarıyla iyi gider.

İrmik lapası - sağlıklı ve lezzetli yemek, ancak tüm bebekler onu sevmez; birçok anne, her kaşık için sabah "savaşlarına" aşinadır. Şaşırtıcı derecede lezzetli irmik topları, bu tür kaprisli yaratıkları beslemenin mükemmel bir yolu olacaktır. Dünden kalan yulaf lapasından veya taze hazırlanmış yulaf lapasından hazırlanmaları çok kolaydır.

İrmik topları nasıl hazırlanır?

Lezzetli irmik topları yapmak için sadece irmik, süt ve şekere ihtiyacınız var. Kuru üzüm, kuru meyveler, havuç, süzme peynir ile çok fazla takviye yapabilirsiniz. lezzetli tarif- jöleli. Hem tavada hem de fırında hazırlanması kolay ve hızlıdır. Şekersiz hazırlayıp daha az şeker kullanabilirsiniz. Deneyimli şeflerden birkaç yemek pişirme sırrı:

İrmik topları - bir tavada tarif

İrmik lapası topları yapmanın en hızlı yolu bir tavada pişirmektir; kızartmadan önce bunları un, galeta unu veya kuru irmik içinde yuvarlayın. Hem sebze hem de yemek pişirebilirsiniz. tereyağı asıl önemli olan ilkinin kokusuz olmasıdır. İkram geleneksel olarak ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis edilir.

İçindekiler:

• süt – 300 ml;
• irmik – 7 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker – 6 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta – 1 adet.

Hazırlık

1. İrmik lapası pişirin. Kaynayan sütün içine irmik ve şeker karışımını dökün ve koyulaşıncaya kadar ateşte tutun. Soğutun, yumurtayı çırpın, karıştırın.
2. İrmik topları oluşturun, unu yuvarlayın.
3. kadar kızartın altın rengi.

Jöleli irmik topları - yemek tarifi

Jöleli irmik topları çok popülerdir, ayrı ayrı hazırlanmalıdır. Bu tarif için tabana hazır pirinç, darı veya yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. Karışımı homojen hale getirmek için bir blender ile çırpın. Kızarttıktan sonra ikram ilk önce serilir. kağıt mendil yağı biriktirmek için.

İçindekiler:

• irmik – 7 yemek kaşığı. kaşık;
• süt – 0,5 l;
• şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• un – 50 gr;
• yumurta – 1 adet;
• meyveler – 1 su bardağı;
• su – 1 bardak;
• tereyağı – 50 gr;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

1. Yulaf lapasını pişirin, soğutun.
2. Jöle için suyu kaynatın, meyveleri ve şekeri ekleyin. İÇİNDE soğuk su nişastayı seyreltin ve içeceğin içine dökün. Kalınlaşana kadar birkaç dakika ateşte tutun.
3. Yumurtayı soğutulmuş yulaf lapasına dökün ve karıştırın. İrmik toplarının yumuşak olmasını sağlamak için karışımı bir blender ile çırpın.
4. Yassı kekler veya toplar haline getirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Fırında irmik topları - tarif

Vaktiniz varsa irmik yapmak daha iyidir, o zaman daha yumuşak ve kabarık olurlar. Bu yemeğin, dünkü yulaf lapasını çöpe atmamak için tutumlu aşçılar tarafından icat edildiği iddia edilen bir versiyonu var. Ve bunda bazı gerçekler var, çünkü anaokullarında bu tür kahvaltılar genellikle çocuklar için menüde bulunuyordu.

İçindekiler:

• irmik – 6 yemek kaşığı. kaşık;
• vanilin – 1 poşet;
• süt – 0,5 l;
• yumurtalar - 1 adet;
• şeker – 50 gr;
• un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kurutulmuş kiraz veya hindistancevizi gevreği - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Aşçı kalın yulaf lapası, Serin.
2. Yumurta, un ve vanilini, kurutulmuş kirazları ekleyin, iyice karıştırın.
3. Fırın kalıplarına yerleştirin ve üzerine hindistan cevizi serpin.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış sıcak fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin.

İrmikli havuç topları

İrmikten daha az değil, çünkü çocuğun vücudu Havuç sağlıklıdır; bol miktarda beta-karoten içeren A vitamini ve hemoglobini artıran B vitamini içerir. Havuç, tüketildiğinde özelliğini kaybetmeyen az sayıdaki sebzeden biridir. ısı tedavisi Bu yüzden irmikli tarif gibi bir tarifi not etmekte fayda var.

İçindekiler:

• havuç – 600 gr;
• irmik – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Havuçları neredeyse hazır olana kadar kaynatın. Serin, rendeleyin.
2. Şekeri ve irmiği ekleyin, karıştırın.
3. Toplar haline getirin, irmik veya unla yuvarlayın.
4. Altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından 10 dakika daha kısık ateşte tutun.

Anaokulundaki gibi irmik topları

Anaokulunda olduğu gibi irmik topları yapmak birçok yetişkinin hayalidir, çoğu zaman genç anneler bu tarifi geri getirmeye çalışırlar. A ana sır– narin irmikle birlikte eşsiz bir tat yaratan altın kahverengi bir kabukta. Bu etki, irmik pirzolalarının galeta ununa bulanmasıyla kolayca elde edilebilir.

İçindekiler:

• irmik - 0,5 su bardağı;
• süt – 0,5 litre;
• şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta – 1 adet.

Hazırlık

1. Kıvamı bir kaşığa yetecek kadar kalın bir yulaf lapası pişirin. Serin.
2. Yumurtayı sıcak karışıma çırpın ve karıştırın.
3. Toplar haline getirin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
4. Her iki tarafta 5 dakika kızartın.
5. Çocuklar, rendelenmiş meyvelerle servis edilirse lezzetli irmik toplarını seveceklerdir.

İrmikli lor topları

Süzme peynir ile kombinasyon da faydalı olacaktır, çünkü bu ürün son derece gerekli olan çok fazla kalsiyum içerir. iskelet sistemiçocuk. Laktik asit bakterileri kalsiyum ve fosforun hızlı emilimini arttırır, antibakteriyel maddeler bağırsak mikroflorasını normalleştirir. ve üzerine haşhaş tohumu eklerseniz irmik çok daha lezzetli olur.

İçindekiler:

• süt - 2 bardak;
• irmik – 1 bardak;
• yumurta – 1 adet;
• şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süzme peynir - 200 gr;
• haşhaş tohumu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Kalın yulaf lapası pişirin, soğutun.
2. Süzme peynir ve haşhaş tohumlarını, yumurtayı ekleyin, karıştırın.
3. İrmik lor topları oluşturun, bir tavaya veya buharlı pişirici rafına yerleştirin.
4. Kızartmak için unu yuvarlayın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Benmaride pişirirseniz sotelemeye gerek kalmaz, pişmesi 15 dakika sürer.

Mercimek irmik topları

Yumurtası olan çocuklar için yumurtasız irmik topları mükemmel bir kahvaltı yemeği olacaktır. Karışımın dağılmasını önlemek için ıslatılmış irmik kullanın. Bunu yapmak için bir tencereye süt ve su dökün ve mısır gevreğini 10 dakika bekletin. Ateşe vermeden önce çalkalayın ve sürekli karıştırarak pişirin - kaynattıktan sonra - 3 dakika.

İçindekiler.

Bu yemek oldukça yaygın olmasına rağmen Rus mutfağına aittir. İrmik toplarının hazırlanması zor değildir ve çok lezzetlidir.

Bir süre önce genellikle anaokullarındaki çocuklar için hazırlanıyorlardı. Çanak hızla emilir ve vücuda enerji sağlar, bu nedenle diyete dahil edilmelidir. İrmik topları hazırlamak için uygun olanı seçebileceğiniz birçok seçenek vardır.

Yemeğin yararları ve zararları

Bu yemeğin yapıldığı irmik çok şey içeriyor faydalı maddeler. Onlar sayesinde bu ürünüzerinde olumlu bir etkisi vardır gergin sistem, hemoglobin üretimini teşvik eder, bağışıklık sistemini güçlendirir, uyarır metabolik süreçler. Azaltılmış lif içeriği ile karakterize edilir, bu da onu çok faydalı kılar. gastrointestinal sistem. Çanak kolayca sindirilebilir ve zararlı maddelerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Ancak bu tahıl çok fazla karbonhidrat içeriyor. Çocuk sindirim sistemi Bu kadar miktarı sindirmek zordur. Bir diğer zararlı özelliği ise irmiğin vücudun kalsiyum ve D vitamini emmesine izin vermemesidir. Bu durum kas-iskelet sisteminin durumunu etkiler. Bu nedenle çocukların sık sık irmik topları yememeleri gerekir.

yüzünden harika içerik Karbonhidratlı insanlar için bu yemek tavsiye edilmez. şeker hastalığı ve ayrıca sahip olanlar fazla ağırlık. Böyle bir sorun yoksa diyete irmik topları dahil edilebilir.

Zorluk, pişirme süresi

Yemeğin hazırlanması yaklaşık yarım saat sürüyor. Bu, özel mutfak becerileri olmadan bile yapılabilecek, yapımı kolay bir yemektir.

Bunu yapmak için tarifi okuyun.

Gıda hazırlamak

Bu tür topların hazırlanması irmik kullanımını içerir. Bir ürünü satın alırken son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Bunu da değerlendirmek lazım dış görünüş tahıllar - beyaz veya hafif sarımsı bir renk tonu olmalıdır.

İrmiğin gri rengi şunu gösterir: Düşük kalite. Durum buğdayından yapılan tahıllar daha sağlıklı kabul edilir, bu nedenle ambalajın üzerinde "T" işaretini aramalısınız.

Torbanın hasar görmemesi gerekir çünkü bu, ürünün nemlenmesine ve topaklanmasına neden olabilir. İrmiğin akışkanlığı, ambalajın birkaç kez çevrilmesiyle değerlendirilebilir. Üründe iyi kalite topaklanma olmayacak. Çalışmaya başlamadan önce üründe bulunabilecek kalıntıların temizlenmesi gerekir.

Tarif, yemeğe un eklenmesini gerektiriyorsa, birinci sınıf bir ürün seçmelisiniz. Süt taze olarak alınmalıdır. Ek Malzemeler aynı zamanda yüksek kalitede olmalı ve iyi teslim tarihleri uygunluk.

Köfte nasıl hazırlanır?

Çalışmak için aşağıdaki listeden ürünlere ihtiyacınız olacak:

• süt 280 ml;
• şeker – 50 gr;
• irmik – 100 gr;
• ahududu – 50 gr;
• kuş üzümü – 50 gr;
• çilek – 50 gr;
• yaban mersini – 50 gr;
• yumurta – 1;
• krakerler – 100 gr;
• un – 50 gr;
• bitkisel yağ – 100 gr;
• tuz.

Bu miktardaki üründen 2 porsiyon yemek hazırlayabilirsiniz.

Fotoğraftaki irmik topları için adım adım tarif:

Kaynamaya başlayınca mısır gevreğini küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Kesinlikle kompozisyonu karıştırmanız gerekiyor. Isı azaltılmalı ve karışım 2-3 dakika bekletilmelidir. Yulaf lapasının yanmasını önlemek için karıştırmanız gerekir.

Pişen mısır gevreği ocaktan alınır ve tamamen soğumaya bırakılır. İÇİNDE bitmiş form yoğun bir dokuya sahip olmalıdır. Yulaf lapasına bir yumurta ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Unu ayrı bir kaba dökün. İrmik hamurundan küçük özdeş kekler yapılır ve unla yuvarlanır.

Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, köfteleri oraya koyun ve kızarana kadar kızartın. Bundan sonra fazla yağın giderilmesi için kağıt peçeteye yerleştirilirler.

Meyveler şekerle kaplanır ve suyu çıkana kadar beklenir. Daha sonra bu kütle, reçel yapmak için bir blender ile ezilir.

Köfteler reçelle dökülür ve masaya düşer. Onları meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Yemeğin 100 gr'ındaki kalori sayısı 110'dur. 18 gr karbonhidrat, 6 gr yağ ve 3 gr protein içerir.

Pişirme seçenekleri

Mutfak uzmanları ortaya çıktı Farklı yollar irmik topları hazırlanıyor. En yaygın olanları inceleyerek en uygun olanı seçebilirsiniz.

Jöleli irmik topları

İrmik lapası topları sıklıkla hazırlanır.

Bu tür bir yemek aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• süt – 500 gr;
• bitkisel yağ – 100 gr;
• irmik – 120 gr;
• vanilin – 10 g;
• su – 1 l;
• yumurta – 1;
• erik – 200 gr;
• tereyağı – 20 gr;
• şeker – 130 gr;
• tuz – 5 gr;
• nişasta – 30 gr.

Süt tuzlandıktan sonra ocağa alınır. Kaynattıktan sonra tereyağı ve şekeri ekleyin. Isıyı azaltın ve dikkatlice irmik ekleyin. Yanmaması veya birbirine yapışmaması için karıştırılmalıdır. Yulaf lapasını 10 dakika pişirmeniz, ardından soğutmanız gerekir. Şu anda jöle yapabilirsiniz.

Eriklerin çekirdekleri çıkarılır, parçalar yıkanır ve su ile doldurulur. Yumuşayıncaya kadar pişirilmelidirler. Elde edilen kütle bir elekten geçirilir, üzerine su eklenir (toplam hacim 1 litre olmalıdır) ve pişirmeye devam edilir.

Karışıma biraz şeker eklemelisiniz. Nişasta su ile seyreltilir ve kaynatıldıktan sonra erik sıvısına eklenir. Her şey karışık. Karışım 5 dakika kaynatılmalı, ardından jöle hazır kabul edilmelidir.

Yumurtaları vanilyayla birleştirin ve çırpın. Soğutulmuş irmiğe eklenmeleri gerekiyor. Kütle karıştırılır ve un içinde yuvarlanan toplar haline getirilir. Bu boşluklar sıcak bir tavaya yerleştirilir. ayçiçek yağı ve bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Videolu tarif:

Fırında irmik topları

İçindekiler:

• irmik – 6 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ – 5 gr;
• süt – 600 ml;
• kiraz – 100 gr;
• şeker – 60 gr;
• vanilin – 10 g;
• yumurta – 1;
• tuz;
• Hindistan cevizi talaşı.

Tahıl ve şekeri karıştırın ve bu bileşenleri sütün içine dökün. Oraya tuz da dökülür. Kabı ocağa yerleştirin ve kalın bir yulaf lapası pişirin. Operasyon sırasında bileşimin sürekli karıştırılması gerekir.

İrmik soğuduktan sonra üzerine bir yumurta ekleyip karıştırın. Karışıma vanilin ve yıkanmış kirazlar da eklenir. Daha sonra keklerin oluşumu başlar. Fırın tepsisini kağıtla örtün ve yağlayın.

Hindistan cevizi pullarına sarılmış boşluklar üzerine serilir ve 180 dereceye kadar ısıtılarak fırına gönderilir. Köfteler kahverengiye döndüğünde çıkarılabilir.

Üzümlü irmik topları

Bu tarif, yemeğin tatlı bir versiyonunu hazırlamanıza olanak sağlar.

Çalışma sırasında ihtiyacınız olacak:

• irmik – 120 gr;
• süt – 500 gr;
• yumurta – 1;
• un – 60 gr;
• vanilin – 1 g;
• kuru üzüm – 100 gr;
• şeker – 50 gr;
• tuz – 2 gr.

Sütü kaynattıktan sonra tuzlayın, vanilyayı ve şekeri ekleyin. Bundan sonra küçük porsiyonlarda irmik eklenir. Sütün içindeki tahıllar pişirme boyunca 10 dakika karıştırılmalıdır. Yulaf lapası soğutulur ve yumurta ile karıştırılır.

Un elenip kuru üzümle birlikte irmik hamuruna eklenmelidir. Bu taban özel köfte kalıplarına paylaştırılarak önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına konulur. Pişirme süresi 15 dakika. Kalıp yoksa küçük kekler yapıp fırın tepsisinde pişirmeniz gerekir.

Süzme peynirli irmik topları

Yemeğe süzme peynir ekleyerek onu daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Çalışmaya başlamadan önce hazırlanması gereken bileşenler:

• süt – 500 gr;
• bitkisel yağ – 100 gr;
• süzme peynir – 250 gr;
• vanilin – 1 g;
• şeker – 40 gr;
• yumurtalar – 2;
• irmik – 120 gr;
• tereyağı – 30 gr.

Süzme peynirine vanilya ile birlikte şekerin yarısı eklenir. Homojen bir karışım elde etmek için bu bileşenlerin bir elek ile ovulması veya bir blender ile karıştırılması gerekir. Kaynama anında tahıl küçük porsiyonlar halinde süte eklenir, karıştırılır ve kalan şekerle tamamlanır.

5 dakika kadar pişirmeniz gerekiyor. Yulaf lapası soğutulur ve çırpılmış yumurta ile karıştırılır. İkinci yumurtayı ayrı ayrı çırpın. İrmik lapası, ortasına biraz süzme peynir konulan yassı kekler yapmak için kullanılır.

Doldurma tamamen irmik bazıyla kaplanır ve yumurta karışımıyla kaplanır. Bu müstahzarlar bir kabuk oluşana kadar yağda kızartılmalıdır.

Galeta unu ile kaplanmış irmik topları

Bu tür köftelerin hazırlanması aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• irmik – 6 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ – 100 mi;
• süt – 500 gr;
• vanilin – 1 g;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• kraker - 4 yemek kaşığı. l.;
• yumurta – 1;
• tuz.

Sütü kaynattıktan sonra içine irmiği ekleyip karıştırın. Karışıma vanilin, tuz ve şeker eklenir. Malzemeler kaynatılıp 5 dakika pişirilmelidir.

Soğutulmuş yulaf lapasına bir yumurta ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ekmek kırıntıları veya unla kaplı tabandan küçük toplar oluşur. Parçalar ısıtılmış yağa konur ve kabuk oluşana kadar kızartılır.

Peynirli irmik topları

İrmik toplarının bu versiyonu aşağıdaki ürünler kullanılarak hazırlanır:

• irmik – 150 gr;
• krakerler – 150 gr;
• su – 500 gr;
• yumurtalar – 2;
• peynir – 150 gr;
• öğütülmüş biber – 2 gr;
• tereyağı – 100 gr;
• tuz – 5 gr.

Suyun kaynatılıp tuzlanması gerekiyor, ardından içine irmik dökülüyor. Yulaf lapasını 7 dakika pişirin. İÇİNDE hazır taban yağı ekleyip soğumaya bırakın.

Daha sonra yulaf lapasına yumurta eklenir, peynir rendelenir ve karışıma da eklenir. Karışıma tuz ve karabiber serpin, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.

Bir buçuk saat sonra köfte yapıp galeta ununa bulayıp 180 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyorlar. Pişirme süresi 20 dakikadır.

Yavaş bir tencerede irmik topları

Bu cihazı kullanarak irmik topları buharda pişirilir ve bu da onları diyet haline getirir.

Tarif için gerekli malzemeler:

• süt – 700 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• irmik – 250 gr;
• yumurta – 1;
• krakerler – 200 gr;
• su 500 ml;
• tuz – 3 gr.

Süt bir kaseye dökülür ve “Çoklu Pişirme” modunda ısıtılır. Kaynatmadan kısa bir süre önce yağın 1/3'ünü ve tuzu ekleyin, ardından mısır gevreğini dökün. Pişirdikten sonra yulaf lapası kapalı bir yavaş tencerede bekletilmeli, bu nedenle yirmi dakika bekletilmelidir.

Daha sonra irmik lapası bir yumurta ile karıştırılır ve bu tabandan pirzola yapılır. Bir buhar kabına yerleştirilmelidirler. Çoklu pişirici kabını suyla doldurun ve “Buhar” seçeneğini seçerek köfteleri hazırlayın. Bu çeyrek saat sürecek ve ardından yemek hazır olacak.

Nişastalı toplar

Bir yemeğe nişasta eklemenin tadı üzerinde çok az etkisi vardır, ancak ona biraz farklı bir doku verir.

Pişirme işleminde aşağıdaki bileşenler kullanılır:

• irmik – 100 gr;
• şeker – 50 gr;
• süt – 1 bardak;
• bitkisel yağ – 100 gr;
• yumurta – 2;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Süt, tuz ve şekerle tatlandırılıp ocağa alınarak kaynatılır. Daha sonra sürekli karıştırarak mısır gevreğini tanıtmaya başlarlar. Bitmiş yulaf lapası kalın olmalıdır. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. oda sıcaklığı.

İrmiğe yumurta ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bundan sonra hamuru bir arada tutmaya yarayan nişasta dökülür.

İrmik tabanını bir blender ile yenebilirsiniz - bu şekilde topaklardan kurtulabilirsiniz. Kuru irmik içinde yuvarlanan ve ısıtılmış yağa yerleştirilen küçük kekler oluşur. kadar kızartılmaları gerekiyor. Üst kısmı kahverengiye dönüşmeyecektir.

Yemeğin temeli kalın ve kabarık yulaf lapasıdır. Topaklanmaması çok önemlidir, bu nedenle pişirme sırasında malzemeleri sürekli karıştırmak gerekir.

İrmiği ocaktan aldıktan 10 dakika sonra yağ eklenir. Ek bileşenler sadece soğutulmuş tabana ekleyin. Islak ellerle boşluklar oluşturmak uygundur. Bu sayede yapışmazlar.

Köftelerin optimal kalınlığı 1,5 cm'dir, sadece pişirmeden veya kızartmadan önce ekmeklenmelidir. Buharlama için bunu yapmanıza gerek yoktur.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Sevmediklerinizi sıra dışı bir tatlıya ya da leziz bir kahvaltıya dönüştürmek çok kolay. Anaokulunda olduğu gibi irmik topları hazırlayın ve onlara jöle veya yoğunlaştırılmış süt, reçel ile servis yapın - kimseyi başka bir parça yemeye ikna etmenize gerek kalmayacak, toplar iştahla yenilecek ve daha fazlasını isteyecekler! Bütün sır büyülü dönüşüm Köftelerin kızartılmasıyla elde edilen lezzetli, altın kahverengi bir kabukta. Bunları ekmek kırıntılarında da ekmek yapabilirsiniz - kabuk daha da yoğunlaşacak ve narin, yumuşak irmiğin aksine çok lezzetli olacaktır!
Köftenin temeli soğuk irmik lapasıdır. Çok kalın, normalde pişirdiğinizden çok daha kalın pişirmeniz gerekiyor. Yulaf lapası “kaşık dursun” diyecek şekilde olmalı, aksi takdirde kızartıldığında köfteler yayılır ve irmikli keklerle karşılaşırsınız. Bazen irmiğe kuru üzüm veya diğer kuru meyveler eklenir, bu nedenle köfte seviyorsanız çeşitlendirmek çok kolaydır.

İçindekiler:

- herhangi bir yağ içeriğine sahip süt - 0,5 litre;
- irmik - 0,5 su bardağı;
- büyük yumurta – 1 adet;
- şeker – 3 yemek kaşığı. l (tadına bakmak);
- tuz - bir tutam;
- köfteleri ekmeklemek için un - 2-3 yemek kaşığı. ben;
- bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Sütü kısık ateşte kaynatın. Yüzeyde köpük oluşmaya başlar başlamaz sütü bir kaşıkla karıştırın, böylece hareket etmeye başlar ve ortasında küçük bir huni oluşur. Karıştırmayı bırakmadan ince bir akış halinde ekleyin irmik. İrmiği eklemeden önce tavanın altındaki ısıyı minimuma indirin.

Sürekli karıştırarak irmiği tüm taneler şişene ve yulaf lapası koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Şeker ve tuz ekleyin. Tadına göre şeker ekleyin; topları daha tatlı yapmak isteyebilirsiniz veya tam tersini yapabilirsiniz - şekersiz yapın ve reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis yapın.

İrmiği koyulaşana kadar 5-7 dakika pişirmeye devam edin. Yulaf lapası soğumalı, böylece karıştırıldığında tavanın duvarlarından kolayca uzaklaşmalıdır.

Bitmiş irmiği bir kaseye aktarın veya tavada bırakın ve ısınana kadar soğutun. Yumurtayı ılık yulaf lapasına çırpın.

Kuvvetli bir şekilde karıştırın dairesel bir hareketle. İrmik ilk başta topak topak olacak, ancak karıştırdıkça pürüzsüz hale gelecek ve yumurta tamamen yulaf lapasıyla birleşecek.

Kızartma tavasını kısık ateşte yerleştirin sebze yağı. Unu bir tabağa dökün. Elimizi soğuk su altında ıslatıp, bir yemek kaşığı irmik lapasını alıp yuvarlak bir parça oluşturalım. Unun üzerine koyun ve dolgun bir gözleme oluşturmak için bastırın. Unu batırın ve bir tavaya aktarın.

İrmik toplarını her iki tarafta üç ila beş dakika boyunca eşit altın kahverengi bir kabuk görünene kadar kızartın.

İrmik toplarını ılık, sıcak veya oda sıcaklığına kadar soğuk olarak servis edin. Zevkinize uygun katkı maddeleri seçiyoruz: meyve jölesi, yoğunlaştırılmış süt, reçel, şekerle ezilmiş meyveler. Afiyet olsun!






Şuna da bakın: ilginç ve erişilebilir