Günümüzde her türlü diyetin çeşitliliği etkilemekten başka bir şey yapamaz. Ve eğer bazı diyetler bizim için genellikle yeniyse, o zaman herkes protein diyetlerini bilir - birisi onları denememiş olsa bile, en azından duymuştur. Bununla birlikte, popüler protein diyetleri söz konusu olduğunda, her şey o kadar net değil: Kremlin diyeti, Dukan diyeti veya Atkins diyeti nedeniyle gözle görülür şekilde kilo almayı başaran adil cinsiyetten bazıları protein diyetlerini övmeyi bırakmıyor, diğerleri ise düşük karbonhidratlı diyetlerin sadece harika yol kurtulmak fazla ağırlık aynı zamanda kas kütlesi ve genel sağlık kaybına giden doğrudan bir yoldur. Peki kime inanıyorsunuz?

Protein diyetlerinin temel özellikleri

Protein diyetleri de diğer tüm diyetler gibi bazı beslenme kısıtlamaları sağlar. Diyetteki yağ, karbonhidrat ve protein hacimlerinin orantılı olarak azaldığı bu tür kısıtlamaların dikkate alınması makul kabul edilir. Yukarıdaki gruplardan biri gerçekten diyetten çıkarılırsa, bu artık iyi bir şey değildir. Ancak protein diyetleri (hem Kremlin hem de Dukan ve Atkins), en faydalı olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir karbonhidratın tamamen hariç tutulması anlamına gelir. kompleks karbonhidratlar patates, makarnalık buğday makarnası, tahıl ekmeği ve çeşitli tahıllarda bulunur. Aynı zamanda diyette asıl vurgu et, süt ürünleri ve deniz ürünlerinin kullanımınadır. Yasaklanan yiyeceklerin sayısı yalnızca yukarıda belirtilen patatesleri, makarnalık buğday makarnasını, tahıl ekmeğini ve her türlü tahılı değil, aynı zamanda çeşitli tatlıları, tatlı meyveleri ve meyveleri, baklagilleri de içerir. tereyağı, domuz yağı, un ürünleri, fast food, her türlü yarı mamul ürünün yanı sıra tuzlanmış ve tütsülenmiş ürünler. Böyle bir diyetle bir hafta boyunca şunları yapabilirsiniz: özel işüç ila beşten kurtulun fazla kilo ancak daha doğru rakamlar başlangıç ​​ağırlığına, vücudun özelliklerine ve kişinin yaşam tarzına bağlıdır.
Protein diyetlerinin maksimum bir ay için tasarlandığını, yani daha uzun süre takip edilmesi kesinlikle önerilmediğini unutmayın. İlk olarak eğer maksimum izin verilen süre protein diyetlerine bağlılık, vücut farklı bir rejime uyum sağlayabilir ve uygun rezervler yapmaya başlayabilir (yani, kilo sadece azalmayı bırakmakla kalmayacak, aynı zamanda artmaya da başlayabilir) ve ikinci olarak, protein diyetlerine çok uzun süre bağlı kalmak, vücut için hayati öneme sahip bazı maddelerin eksikliği. İdeal olarak protein diyetlerinin süresi iki haftayı geçmemelidir ve bu tür diyetlerin yılda iki veya üç defadan fazla tekrarlanmaması önerilir!

Protein diyetlerinin artıları

Kullanılabilirlik ve basitlik . Bu diyetler pahalı egzotik ürünlerin satın alınmasını ya da ocak başında uzun süre vakit geçirmeyi gerektirmez.

Çeşitli diyet. Çeşitli akut eksiklik besinler protein diyetleri sırasında kural olarak oluşmaz.

pürüzsüz ve elastik cilt - protein açısından zengin bir menünün bir sonucu. Bu başka bir tane güzel bonus Adil cinsiyetin protein diyetlerini gözlemleme sırasında aldığı. Doğru, genellikle sadece diyetlerine dahil olan bayanlar bunu alıyor. yeterli balık, süzme peynir ve et - kendilerine yalnızca ara sıra protein yükleyenler veya bu konudaki önlemi bilmeyenler, genellikle yalnızca sahip olduklarıyla yetinirler. şu anda. Pek çok beslenme uzmanının, et severlerin vejeteryan akranlarına göre çok daha az kırışıklık ve selülite sahip olduğu gerçeğine güzel bayanların dikkatini çekmeye çalışması boşuna değil. Ve bu oldukça mantıklı çünkü cildin elastikiyetinden sorumlu olan elastin ve kollajen aynı zamanda insan vücudu tarafından tam olarak gıdayla gelen proteinler nedeniyle oluşturulan proteinlerdir. Buna göre protein diyetleri cilde hiçbir şekilde zarar vermediği gibi, üzerinde faydalı bir etkiye de sahiptir!

Yeterlik. Protein diyetleri gerçekten oldukça yüksek bir verime sahip olabilir. Karbonhidratların ana kalori kaynaklarından biri olduğu genel olarak kabul edilmektedir. insan vücudu. Ayrıca proteinden farklı olarak kan şekerini önemli ölçüde yükselterek insülin salınımına neden olurlar, bu da vücudun yağdan kurtulmak yerine depolamasını teşvik eder. Düşük karbonhidratlı diyetlerin metabolizma üzerinde yararlı bir etkisi vardır: Her öğünde protein tüketen kişi, metabolizmayı uyarır ve yavaşlaması kaçınılmaz olarak vücut ağırlığında bir artışa yol açar.

Konfor. Protein kan şekerinde ani yükselişlere veya onunla birlikte gelen açlık sancılarına neden olmaz. Ayrıca et uzun süre sindirilir ve bu da sevinmekten başka bir şey yapamaz. Bütün bunlar, kişinin iştahı üzerindeki kontrolünü kaybetmeden, düşük karbonhidratlı diyetler yardımıyla fazla kilolardan kurtulmasına olanak tanır.

Uzun ömürlü ve kalıcı sonuçlar . Protein diyetlerinden doğru bir şekilde çıkarsanız ve ardından temel ilkelere uymaya devam ederseniz diyet yemeği, kayıp kilolu geri dönmeyecek, bu da oldukça istikrarlı sonuçlardan bahsetmemize olanak sağlıyor.

Protein diyetlerinin eksileri

Artan kolesterol seviyeleri. Hayvansal ürünlerin kolesterol içerdiği bir sır değil; bu seviyedeki bir artış, felç, kalp krizi ve bir dizi eşit derecede tehlikeli kardiyovasküler rahatsızlık riskinin artmasına yol açabilir. Bitkisel besinler (sebzeler, meyveler vb.) lif açısından çok zengindir ve kolesterolün bağırsaklar tarafından emilimini yavaşlatır. Bu sadece protein diyetlerinin menüsü bir kişiyi yeşillikten ve onunla birlikte onun için çok önemli olan korumadan mahrum bırakıyor. Bu özellikle yaşlı kadınlar ve erkekler için tehlikelidir - gençler kendilerini kan damarları ve kalple ilgili her türlü sorundan korurlar, seks hormonları yardımcı olur. Böyle bir durumu önlemek için istenmeyen sonuçlar Protein diyetleri sırasında diyetinize kepek eklemek zarar vermez: kalori içeriği sıfırdır, ancak çok fazla lif içerirler!

Kilo kaybı kas kütlesi pahasına gelir. Karbonhidrat eksikliğinde proteinler işlevlerini devralır, yani bu durum sadece çalışmaya başlamakla kalmıyorlar Yapı malzemesi hücreler için, aynı zamanda insan vücuduna hayati enerji sağlar. Ve elbette, proteinlerin her şeyi aynı anda kapsaması mümkün değildir, bu nedenle vücut yavaş yavaş proteinlere ve kaslara "ayrılmaya" başlar, bu da belirli özelliklere sahip olmakla övünebilir. enerji rezervleri. Buna göre, tutmak isteyen herkes kas kütlesi Düşük karbonhidratlı diyetlerden vazgeçmeniz veya bunları son derece dikkatli bir şekilde takip etmeniz önerilir.

Uyuşukluk hissi. Karbonhidratlar insan vücudu için ana "yakıttır" - tüm hücrelerine enerji veren adenosin trifosforik asit çok daha fazladır Daha protein yerine glikozdan sentezlenir. Eksikliği beyne zarar verdiği için kişi dikkatsiz ve dalgın hale gelir. Ayrıca vücudun balık, kümes hayvanları veya eti sindirmek için enerjiye ihtiyacı vardır.

Kabızlık. Protein diyetleri sırasında kabızlık da ortaya çıkabilir - bunun nedeni, lif açısından zengin gıdaların diyetindeki önemli bir azalmadır. Bu nedenle protein diyeti uygularken dışkınızın düzenliliğini izlemek son derece önemlidir.

Fazla proteinin vücuttan işlenmesi ve uzaklaştırılmasında zorluk . Özellikle sıklıkla bir kişi lif eksikliği ile karşılaşır ve düşük karbonhidratlı diyetlerde bu neredeyse kaçınılmazdır. Bu durumda, sadece sindirim organları aşırı yüklenmekle kalmaz, aynı zamanda kreatinin ve üre gibi protein metabolizmasının bu tür ürünlerini uzaklaştırmaya zorlanan böbreklerin payına da önemli bir yük düşer. Bu nedenle, herhangi bir böbrek hastalığından muzdarip kişiler için her bir proteinli gıda sistemi kesinlikle yasaktır.

Kontrendikasyonlar

Diğer diyetler gibi protein diyetlerinin de bazı kontrendikasyonları vardır. Bunlar şunları içerir: kronik hastalıklar Gastrointestinal sistem, karaciğer ve böbrekler (gastrit, ülser, böbrek taşları, böbrek veya karaciğer yetmezliği vb.). Bu tür diyetler, hamile veya emziren annelerin yanı sıra ergenler ve yaşlılar için de kategorik olarak uygun değildir (gençlerin çeşitli vitaminlere, eser elementlere ve minerallere olan ihtiyacı artar ve yaşlılarda metabolizma önemli ölçüde yavaşlar).

Uygun bir diyet seçerken, protein diyetlerinin sadece sağlam avantajlar değil, aynı zamanda vücudunuza zarar vermemek için göz ardı edilemeyecek bazı dezavantajları da olduğunu unutmamak önemlidir.

Fotoğraf: ninamalyna, Elena Schweitzer/Rusmediabank.ru, serezniy/Rusmediabank.ru, Igor Mojzes/Rusmediabank.ru

Belki diyetlere kayıtsız kalan bir kişi dışında, protein diyetini hiç duymadım. Hızlı bir şekilde yağ yakmak ve oldukça etkileyici miktarda kilo vermek için tasarlanan bu ürün, yalnızca Batılı yıldızların değil, aynı zamanda yurttaşlarımızın da favorisi haline geldi. Protein diyeti böyle kişiler tarafından sevildi ünlü insanlar Brad Pitt, Jennifer Aniston, Gerry Halliwell gibi. Bu nedenle, henüz proteinlere "oturmadıysanız", o zaman size geliyoruz!

Diyet Özellikleri

Protein diyetinin özü, proteinli yiyecek yeme prensibi üzerine kuruludur, karbonhidratlara ise diyette minimum miktarda izin verilir.

Kilo vermenin sırrı, karbonhidrat eksikliği ile vücudumuzun "stresli bir duruma" girmesi, onları yağ tabakasında bulunan gizli rezervlerden yenilemeye başlamasıdır. Sonuç olarak, kaybettiğiniz kiloları geri alma riski olmadan ince formlara sahip olursunuz. Proteinli yiyecekler oldukça doyurucu bir ürün olduğundan diyet sırasında neredeyse hiç açlık hissi yaşanmaz.

Protein diyetine bağlı kalmak çok basittir çünkü tek yapmanız gereken karbonhidrat ve yağ alımınızı sınırlamaktır. Yani eğer tutmak istersen protein diyeti, daha sonra tahılları, patatesleri, unlu ürünleri, şekerlemeleri, tereyağını diyetten hariç tutun.

Proteinli gıdalara gelince, yağsız et, yumurta, balık ve az yağlı süt ürünlerini tercih edin. Diyetin süresini kendiniz belirleyebilirsiniz çünkü bir haftada 4 ila 7 kg fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Kursun bir yıldan daha erken tekrarlanması önerilmez. Herhangi bir diyetin sağladığı stresin ardından vücudumuzun uyum sağlaması için zamana ihtiyacı olduğunu unutmayın.

Protein diyeti menüsü

Protein diyetinin süresi en çok kilo verme işi olduğundan, bu beslenme tekniğinin kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için yaklaşık seçenekleri öğrenmenizi öneririz. Listemiz sayesinde önerilen menüdeki seçenekleri kolayca değiştirebilir ve dilediğiniz diyeti oluşturabilirsiniz.

Kahvaltılar:

  • bir kaşık az yağlı ekşi krema ile süzme peynir.
  • Omlet.
  • Haşlanmış yumurta.
  • Jambon ve yumurta.
  • Tam tahıllı ekmekle haşlanmış et.
  • Kefir veya süt, kepek ve fındık (badem veya çam fıstığı).
  • Peynir.

Akşam yemekleri:

  • Haşlanmış sebzeli tofu.
  • Biftek ve yeşil salata.
  • Izgara deniz ürünleri.
  • Sebze suyunda mercimek çorbası.
  • Fasulye veya fasulyeli hindi bifteği.
  • Salatalık salatası ile ızgara balık filetosu.
  • Akşam yemekleri:

    • Fındık ve çilek ile yoğurt.
    • Izgara tavuk fileto, sebze ve sert peynirli salata.
    • Marullu balık.

    Protein diyetinin artıları ve eksileri

    Bu beslenme şeklinin temel avantajları hızlı kilo kaybı ve açlık hissinin olmamasıdır. Üstelik proteinlerde kaybedilen ağırlık, kural olarak geri dönmez.

    Eksikliklere gelince; dengesiz beslenme beslenme ve vitamin eksiklikleri, yağ asitleri ve eser elementler hızlı yorgunluğa neden olabilir, kırılgan tırnaklar, mat saç Ve sağlıksız renk yüzler. Bu nedenle diyet sırasında ek olarak bir vitamin-mineral kompleksi alınması tavsiye edilir. Proteinli yiyeceklerin böbrekleri "yüklediğini" dikkate almak da önemlidir, bu nedenle diyet sırasında mümkün olduğunca fazla sıvı içmeniz gerekir.

    Protein diyetinin kontrendikasyonları şunlardır: yaşlılık yaşı, pankreatit, kolit, disbiyoz ve gut.

    Yukarıdakilere dayanarak, bu tür beslenmeye dikkatle başvurmanın gerekli olduğu sonucuna varabiliriz. Refahta değişiklikler fark ederseniz, diyeti ertelemek ve bir doktor tarafından muayene edilmek daha iyidir.

Şaşırtıcı derecede hızlı kilo kaybı vaat eden başka bir protein diyeti için Google'da arama yaptınız mı? Ne yazık ki, fikir yeni değil!

Kilo kaybı için yüksek proteinli (protein diyetleri) popülerliğin zirvesine yaklaşık 10-15 yılda bir ulaşır. Bu tür diyetlerin kriteri kalorinin yüzde 30 ve fazlasının proteinden alınması ve sınırlı karbonhidrat alımıdır. Bu nedenle bu tür diyetlere düşük karbonhidratlı diyetler de denir.

Adım adım protein diyeti

Protein diyetlerinde son trend sahne yemeği. Kısacası her şey cazip geliyor: En sevdiğiniz balığı, yağlı eti veya lezzetli peyniri yiyerek kilo verebilirsiniz. Ama biriyle çok önemli durum C: Yüksek proteinli bir diyet, yalnızca karbonhidrat alımında bir azalmanın eşlik ettiği durumlarda işe yarar.

Bu nedenle, yüksek kalorili karbonhidrat içeren "güzelliklerden" ayrılmaya katlanmadan, kilo verme çabalarını sıfıra indirebiliriz. Sonuçta, çoğu kişinin tek bir öğün bile yiyemediği ekmek, çoğunluk için yaşamın ayrılmaz bir parçası olan patates veya tatlılar ya tamamen hariç tutulmak ya da çok çok sınırlı tüketilmek zorunda kalacak.

Protein diyetlerinin bir avantajı vardır: Az yağlı diyetlere göre kilo vermenin ilk aylarında daha fazla kilo vermenizi sağlar. Ancak uzun vadede, sonucu kaydetme aşamasında her şey o kadar da pembe değil.

Protein diyetlerinin dezavantajları:

  • Dezavantaj #1. Protein diyetlerinin etkisi hızlıdır ancak çok kısa sürelidir. Gerçek şu ki vücut, dengeli beslenmede olduğu gibi kilo verme planını hatırlamıyor, bu nedenle rasyonel gıda tüketimi alışkanlığı gelişmemiş. Sonuç olarak, kişi protein diyetini bırakır bırakmaz, kaybedilen kilolar her an geri dönebilir.
  • Dezavantaj #2. Proteinli yiyeceklerin kalorileri oldukça yüksek olabilir. Bu nedenle dengeli beslenmede günde mümkün olduğunca fazla protein içeren yiyecek yememek önemlidir - asıl vurgu, öğünlerin kalori içeriğini saymak ve gerekirse porsiyonlarını azaltmaktır.

Dengeli protein diyeti

Kesinlikle, dengeli beslenme Protein olmadan yapamazsınız: kas kütlesini korumak ve vücudu doyurmak için gereklidir. Kilo verme konusunda günlük toplam kalori alımının proteinin %10-35'ini tüketmelisiniz.

Protein diyeti için ürünler:

  • Et, kümes hayvanları, balık veya eşdeğerleri (fasulye, yumurta veya fındık) şeklinde günde iki porsiyon protein (60-100 g).
  • Günde üç porsiyon süt veya yoğurt, az yağlı peynir gibi süt ürünleri veya temel süt besinlerini içeren diğer yiyecek veya içecekler.

Bu, protein içerikli en sevdiğiniz yemeklerden vazgeçmemenizi ve lezzetlerinin tadını çıkarmanızı, vücudunuzu tam doygunlukla memnun etmenizi sağlayacaktır.