Fransızların "iyi bir tencere, iyi bir akşam yemeğinin anahtarıdır" demesi boşuna değil. Pişirme kabının kalitesi, hazırlanan yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Tencere ve tavaları genellikle yalnızca görünüme ve gerekli hacme veya çapa göre satın alırız, ancak buna ek olarak seçimin başarılı olabilmesi için başka ilkelere göre yönlendirilmemiz gerekir.
Doğru paslanmaz çelik tavanın 4 işareti
Çelik.
Yüksek kaliteli pişirme kaplarının ambalajında, ürünün yapıldığı çeliğin adı belirtilmelidir. Yazıt yoksa tavanın “doğasından” şüphe etmelisiniz. Günümüzde tıbbi çelik 18/10, yemek pişirmek için en güvenli ve toksik olmayan malzeme olarak kabul edilmektedir. Ürünlere karşı nötrdür ve yiyeceklerin tadını etkilemez.
Alt.
Modern tavalar, kural olarak, kalınlaştırılmış çok katmanlı bir tabana (en az 5 mm) sahiptir. Bu nedenle bulaşıklar ağırlaşır - tabanın doğasını ağırlığına göre belirlemek kolaydır. "Kalın" bir tabanın varlığı, tavanın dayanıklılığı ve tabak oluşturma hızı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Böyle bir tabanın iç hava boşlukları yoktur, bu da bulaşıkların soyulmasına ve tahrip olmasına yol açar. Bilinçli üreticiler tava kutusunun tabanının kalınlığını belirtir.
Kalemler.
Tavanın hosteye "vereceği" "rahatlık" düzeyi onlara bağlıdır. Ürünün metal tutacakları varsa, onu ocaktan çıkarmak için fırın eldivenine ihtiyacınız olacaktır. Yapılar silikondan yapılmışsa veya yanıklara karşı koruma sağlayacak silikon uçlara sahipse onlarsız da yapabilirsiniz.
Hoş önemsiz şeyler.
İsteğe bağlıdırlar ancak tavayı mümkün olduğunca kullanışlı hale getirin. Bu tür ayrıntılar arasında, sıvıyı boşaltmak için ağızları ve delikleri, bulaşıkların içindeki yer değiştirme işaretlerini ve aksesuarların varlığını vurguluyoruz.
Doğru kızartma tavasının 4 işareti
Ağırlık.
Ağır pişirme kaplarının kalın duvarları vardır, bu da daha eşit ısıtma anlamına gelir. Bu kritere göre bir tava seçerken sadece fiziksel uygunluğunuza değil aynı zamanda sobanın türüne de odaklanın. Evinizde eski tip bir elektrikli soba varsa (cam-seramik değil), o zaman “ağır” tabaklar almanın bir anlamı yok. Isınması daha uzun sürecek ve yemeği çabuk pişiremeyeceksiniz.
Malzeme.
Bugün piyasa dolu çeşitli türler kızartma tavaları - dökme demir, titanyum, paslanmaz çelik, alüminyum. Her türün artıları ve eksileri vardır.
Dökme demir gıdayla reaksiyona girmez, deforme olmaz ve sıcaklığı iyi tutar. Bundan yapılan kızartma tavası yavaş ısınsa da soğuması da uzun zaman alır. Ancak ciddi dezavantajı ağırlığıdır, her ev hanımı onu elinde tutamaz.
Titanyum tencere özellikleri bakımından dökme demire benzer. Dezavantajı ise bu hafif metalin içerdiği nikel safsızlıklarından kaynaklanan oksidasyondur. İkincisi bir alerjendir ve dermatoza neden olabilir, bu nedenle her gün titanyum tavada pişirilen yiyeceklerin tüketilmesi istenmez.
Paslanmaz çelik tencere ekonomiktir ancak yağ, yağ veya yiyecek olmadan ısıtılamaz, aksi takdirde metal yeşile döner veya mavi noktalar.
Alüminyum tavalar elde ağırlık hissi yaratmaz ve çabuk ısınır. Kural olarak özel yapışmaz kaplamalarla yapılırlar.
Bugün mükemmel bir alternatif Bulaşıklar dökme alüminyumdan yapılmıştır. Bu malzeme kızartma tavası üretimi için en iyilerden biri olarak kabul edilir. Yüksek termal iletkenliğe ve güvenilirliğe sahiptir.
Kaplama.
En yaygın olanları standart yapışmaz ve seramik kaplamalardır. Her ikisi de yemeğinizi yanmadan korurken yağsız pişirmenize de olanak tanır. Bununla birlikte, seramik daha çevre dostu olarak kabul edilmektedir - yapışmazın aksine zararlı maddeler içermez kimyasal asitler PTFE/PFOA.
Çok az kişi biliyor, ancak basit yapışmaz kaplamanın modern elektrikli sobalarda kullanılması tavsiye edilmiyor. Bu kaplama için kontrendike olan, pişirmenin zirvesinde 200 dereceyi geçebilecek yüksek bir sıcaklığa sahiptirler. Seramik kızartma tavası dikkatli bir yaklaşıma ihtiyaç vardır, çünkü ufalanmaya eğilimlidir. Pişirdikten hemen sonra altına koyarsanız soğuk su– ürün hasar görecek.
Alt.
Minimum alt kalınlık 2 mm'dir. Tava sıklıkla aşırı ısınır ve zamanla deforme olur, hatta ince Teflonda çatlaklar bile ortaya çıkar.
Tavaların hangi tür ocaklar için en uygun olduğunu gösteren çıkartma simgelerine dikkat edin. Cam seramik ocaklar için alt kalınlığı en az 3 mm olan pişirme kapları seçin. Bunlarla pişirildikten sonra tabanı 2 mm'den az olan ucuz bir tava, yüzeylerin yüksek temasından dolayı zarar görecektir. Gaz sobaları için, dış tabanı düz olmayan kızartma tavaları satın almak daha iyidir. Özel "çentikler" ısıtmayı iyileştirir ve olası deformasyonları azaltır.
Dolma kalem.
Günümüzde avuç içine kaymadan oturan kauçuk kaplı yumuşak dokunuşlu saplar popülerlik kazanıyor. Mağazada kızartma tavasını elinize aldığınızdan ve ağırlıkta tutmanın sizin için ne kadar rahat olduğunu gördüğünüzden emin olun.
Ayrıca sapın çıkarılabilmesi bulaşıkların fırına yerleştirilmesini kolaylaştırır.
Herhangi bir ev hanımı yemek pişirmeye çok zaman harcar. Doğal olarak herkes kendini çevrelemeye çalışıyor modern cihazlar, akıllı teknoloji ve kullanışlı aksesuarlar. Ama en önemli konulardan biri mutfak eşyaları Her zaman bir tencere olarak kabul edildi. Çoğu yemeğin hazırlanmasına ve hatta bazı durumlarda yiyeceklerin saklanmasına bile uygundur.
Modern üreticiler çok teklif ediyor geniş bir yelpazede tencere. Serbest bırakıldılar çeşitli formlar, hacimler, kulplu veya kulpsuz olarak gelir, bazı modellerde kapak bulunur, hepsi görünüm açısından farklılık gösterir (emaye olanlar genellikle desteklenir) Güzel tasarım), ama en önemlisi - yapılmış farklı malzemeler. Bunlardan hangileri en popüler olarak kabul ediliyor?
- Alüminyum ürünler birkaç nesildir kullanılmaktadır. Bu en uygun fiyatlı malzemedir. Hafiftir ve sütü kaynatabilir (burası yanmaz). Ancak yine de dezavantajlar var: düşük kaliteli metal kullanıldığında deformasyon, kararma, kimyasal reaksiyonlar ekşi yiyeceklerle.
- Paslanmaz çelik – verimli modern malzeme. Bu hammaddeden yapılan tencereler artık piyasadaki en çok satan tencereler olarak kabul ediliyor. Herhangi bir üretici bu tür modellerden oluşan bir seri üretir. Dayanıklı, güvenli ve güzel görünüşlüdürler. Tek sorun - yüksek fiyat kaliteli ürünler için.
- Dökme demir mutfak eşyaları çoğunlukla dış kısmı gözenekli bir kaplamaya sahip hacimli, ağır tavalardır. Maliyetleri oldukça yüksektir, ancak bu tamamen malzemenin mükemmel kalitesiyle açıklanmaktadır. Karmaşık yemeklerin hazırlanmasına uygundurlar, yiyeceklerin yanmasına izin vermezler ve ayrıca darbelere, çizilmelere vb. karşı dayanıklıdırlar.
En iyi paslanmaz çelik tava üreticileri
Paslanmaz çelik tencere ev hanımları arasında gerçek bir liderdir ve profesyonel şefler. Temizlemesi bile kolaydır sağlam yollarla, dayanıklı farklı sıcaklıklar Gıdalarla kimyasal reaksiyona girmez, ayrıca hoş bir görünüme sahiptir. Üreticiler, modellerini dayanıklı camdan yapılmış kullanışlı kapakların yanı sıra kulplarla tamamlıyor. özel kaplama. Derecelendirme dahil en iyi üreticiler paslanmaz çelik tavalar.
3 "Gurme"
Çevre dostu paslanmaz çelikten yapılmış tabaklar
Ülke Rusya
Derecelendirme (2018): 4,7
Marka, aslen VSMPO-Posuda LLC'ye aittir. Sverdlovsk bölgesi büyük bir metalurji işletmesi temelinde faaliyet göstermektedir. Bu nedenle tencere, tava ve diğer mutfak gereçlerinin yapımında kullanılan paslanmaz çelik şu şekilde sınıflandırılır: zirve markalar AISI 304. Bu malzeme genellikle tıbbi aletlerin imalatında kullanılır, çünkü en iyi performans özelliklerine sahiptir: iyi dayanır maksimum sıcaklıklar Asitlerin, alkalilerin veya diğer olumsuz ortamların etkisi altında deforme olmaz, renk değiştirmez ve oksitlenmez. LLC'nin yalnızca 2005 yılında kurulmuş olmasına rağmen, 1993 yılında üreticinin ürün yelpazesinde saksılar ortaya çıktı.
İncelemelerde tüketiciler “Gurme – Klasik”, “Gurmet – Cam”, “Gurmet – Pro” serilerini tercih ediyor. Tüm modeller ocak ve fırınlarla eşit derecede uyumludur farklı şekiller. 2005'ten bu yana, hepsi 6,5 mm kalınlığında üçlü kapsüllenmiş bir tabana (orta katman alüminyumdur) sahiptir ve bu, ısıyı pişirme kabının iç hacmi boyunca daha eşit bir şekilde dağıtır. Fransız Pirex firmasının birçok modelinde zarif ürün şekli seçenekleri, cilalı mat, parlak veya kombine yüzeyler, ısıya dayanıklı borosilikat cam kapaklar - şüphesiz avantajlar Günümüzde pek çok mutfakta görülebilen Rus ürünleri.
2 Röndell
Kullanışlı tencere seti
Ülke: Almanya
Derecelendirme (2018): 4,8
Röndell markası yalnızca yüksek kaliteli paslanmaz çelik pişirme kapları üretmekle kalmıyor, aynı zamanda insanlar için kesinlikle güvenli olan pişirme kapları da üretiyor. Tüm malzemeler sıkı bir kontrole tabi tutulur ve herhangi bir modelin üretimi sırasında şirketin uzmanları sıkı uyumluluk sağlar teknolojik süreç. Aralarından seçim yapabileceğiniz mükemmel kalitede 50'den fazla paslanmaz çelik tava bulunmaktadır. Hepsi ısıya dayanıklı cam kapaklar ve perçinlemeli rahat kulplarla donatılmıştır. Cilalı dış katmanları olan ve olmayan modelleri mevcuttur. Kalın alt kısım yiyeceklerin yanmasını önler ve eşit ısınmayı sağlar.
Günümüzde piyasada çok sayıda farklı tava sunulmaktadır. Görünüm, şekil, tasarım bakımından farklıdırlar, ancak en önemlisi malzemedir. En popüler olanları paslanmaz çelik, dökme demir ve alüminyumdur. Doğru seçimi yapmanızı kolaylaştırmak için her birinin artılarını ve eksilerini inceledik.
|
Avantajları |
Kusurlar |
|
|
Paslanmaz çelik |
Güvenli gıda depolama Etki dayanıklılığı Yüksek aşınma direnci Düzgün sıcaklık dağılımı |
Yüksek fiyat Kalın tabanın ısınması bazen çok uzun sürüyor |
|
Dökme demir |
Çizilmez Dayanıklı Sağlık açısından kesinlikle güvenli |
Çok ağır Uzun ısıtma süresi |
|
Alüminyum |
Ucuzluk Hafif bir ağırlık Süt kaynatmak için idealdir |
Deformasyona eğilimli Koyu plak hızla beliriyor |
1 Tescoma
En iyi kalite
Ülke: Çek Cumhuriyeti
Derecelendirme (2018): 4,9
Çek şirketi Tescoma'nın çanak çömlek ürünleri iç pazardaki en popüler ürünlerden biridir. Şirket 20 yılı aşkın süredir hizmet veriyor büyük seçim yapılan ürünler en iyi malzemeler. Paslanmaz çelik tencere bir istisna değildir. Tezgaha ulaşmadan önce model, birkaç yaratım aşamasından geçer: ilk olarak Tasarım Merkezinde geliştirilir. orijinal tarz tava, daha sonra tasarımı en küçük ayrıntısına kadar düşünülür ve üretimden sonra özel testlere tabi tutulur. Bu arada, neredeyse tüm ürün yelpazesi farklı sobalar (gaz, indüksiyon vb.) için uygundur. Şirket müşterilerini memnun etmeye çalışıyor, bu nedenle her hafta yeni ve sıcak bir ürün piyasaya sürüyor. Tescoma yalnızca pişirme kaplarının yüksek aşınma direncini kanıtlayan sertifikalı malzemeler kullanır. Markanın müşteri yorumları son derece olumlu. Ürünün dezavantajı fiyatının ortalamanın üzerinde olmasıdır.
En iyi dökme demir tava üreticileri
Dökme demir her zaman yüksek güvenilirlikle ilişkilendirilmiştir. Bu malzemeden yapılan tencere, mutfakta uzun süre hizmet edecek ve pratikte görünüşünü değiştirmeyecek. Kalın duvarları ve tabanı sayesinde ısı içeriye eşit bir şekilde nüfuz eder ve pişirildikten sonra bir Rus fırınının etkisi yaratılır, yani yiyecek kaynar. Seçtik en iyi üretim şirketleri dökme demir tavalar, müşteri görüşleri dikkate alınarak.
2 Loca
Uzun ömürlü pazar
Ülke: ABD
Derecelendirme (2018): 4,8
İsim marka Tesadüf eseri ortaya çıkmadı; 1896 yılında aile demir üretim şirketinin kurucusunun soyadıyla örtüşüyor. Kısa süre sonra şirket, dayanıklı malzemelerden sofra takımları üretmeye başladı, sürekli olarak ürün yelpazesini ve satış pazarlarını genişletmekle kalmadı, aynı zamanda ekipmanı modernize etti ve yüksek teknolojili çözümler sundu. Sertleştirilmiş dökme demirin ortaya çıktığı 2002 yılından bu yana, şirket hem demirli işlenmiş metalden hem de gri işlenmemiş metalden mutfak eşyaları üretmeye başladı. İkincisinden yapılan yemekler evde kolayca kalsine edilebilir. Bugün tencere, kazan, ızgara, kızartma tavası ve su ısıtıcısı yelpazesi, bir dizi emaye kaplı ünite de dahil olmak üzere 80'den fazla ürüne ulaşıyor.
Bu tür kaplarda en sevdiğiniz yemekleri haşlamak, kaynatmak ve hatta pişirmek faydalıdır. Dökme demir daha yavaş ısınmasına rağmen yiyeceklerin yanmasını veya dibe yapışmasını önler ve ısıyı daha uzun süre korur. Ayrıca kalıplı tasarımı sayesinde kulplar aşırı ısınmaz ve yerinden çıkmaz. Bazı modellerde çelik olabilir. Bu nedenle yemekler fırına, ızgaraya veya ateşe de yerleştirilebilir. Bunun istisnası mikrodalga fırın ve Bulaşık makinesi. Her ürün elle su ile durulanmalıdır. Tava sahipleri, üretim aşamalarından birinde özel formüllü bir analogun basınç altında dökme demire enjekte edilerek gözeneklerine nüfuz etmesi nedeniyle çalışma sırasında daha az yağ tüketildiğini belirtiyor.
1 GIPFEL
En güvenilir
Bir ülke: Belçika (Çin'de üretilmiştir)
Derecelendirme (2018): 4,9
Dünya çapında ünlü üretici mutfak eşyaları GIPFEL, satılan ürünler için yüksek kalite göstergelerine sahiptir. Ürün yelpazesi, popüler dökme demir tavalar da dahil olmak üzere 3.000'den fazla çeşitli ürün modelini içermektedir. Onlar farklı sıradışı şekil hızlı ve eşit ısı dağılımını teşvik eder. Yenilikçi teknolojiler yüksek kaliteli malzemelerle bir araya getirilmesi şirketin gerçekten güvenilir pişirme kapları üretmesine olanak tanır. Sıkı oturan, ısıya dayanıklı cam kapaklar ve paslanmaz çelik kulplar uzun zamandır. Sunulan modellerin çoğu benzersiz bir ILAG yapışmaz kaplamaya sahiptir.
İndüksiyonlu ocaklar için en iyi tava üreticileri
Artık farklı şekillerde çalışan birkaç tür ocak var. Bunlar arasında indüksiyonlu olanlar özel bir yere sahiptir. İçlerinde akımın girdap etkisi nedeniyle ısı aktarılır ve bu da yaratılır. manyetik alan. Benzersiz sistemözel tabanlı bulaşıkların kullanılmasını gerektirir. Derecelendirmemiz indüksiyonlu ocaklar için en iyi tava üreticilerini içerir.
3 Kukmara
En iyi alüminyum tava çeşitleri
Ülke Rusya
Derecelendirme (2018): 4,7
Tanınmış bir Rus şirketi, yaklaşık 70 yıldır, indüksiyon dahil her türlü ocakta yemek pişirmek için gıdaya uygun alüminyumdan mutfak aletleri üretiyor. Bugün markanın ürün yelpazesi, belirli ürün grupları halinde gruplandırılmış 400'den fazla ürün içermektedir. Özellikler bu tür ürünler - kalın duvarlı bir gövde, ortalama 6 mm kalınlığa sahip döküm bir taban; son aşamaÜretim, termal iletkenlik özelliklerini iyileştirmek için kanal açma işlemine tabi tutulur. Çok katmanlı yemekler özel ekipmanlarla oluşturulur ve adım adım kontrole tabi tutulur.
İncelemelerde kullanıcılar tavaların avantajlarını kullanım kolaylığı olarak sıralıyor, iyi bir seçim renk çözümleri, tabana püskürtülerek uygulanan aşınmaya dayanıklı yapışmaz kaplamanın yanı sıra seramik katmanlı bir ürün satın alma fırsatı. İndüksiyonlu ocaklar için Marble Induction serisi, PFOA içermeyen dayanıklı mermer kaplamasıyla en iyisi olarak kabul edilmektedir. Bu tür kaplarda yiyecekler doğal tadını uzun süre korur ve bulaşıklar bulaşık makinesine yerleştirilebilir.
2 Lara
En etkili tasarım çözümleri
Ülke Rusya
Derecelendirme (2018): 4,8
Marka yalnızca 2013'te ortaya çıktı, ancak zaten her zaman en yüksek tüketici talebi arasında yer alıyor. Alıcıların ilgisi, tencere ve diğer mutfak eşyalarının hacmi, şekli, tasarımı ve bunların üretiminde kullanılan malzemelerin hijyenik güvenliği açısından geniş çeşitlilik ile ilişkilidir. Paslanmaz çelik, özel oranda krom ve nikel alaşımına dayanmaktadır. Bu, üzerinde siyah noktalar veya korozyon noktaları olmadığından, müşterilere pişirme kabının uzun süreli, sorunsuz kullanımını garanti eder.
Paslanmaz çelik ürünler gerekli kalite standartlarını karşılamanın yanı sıra özel tasarımlarıyla da dikkat çekmektedir. Özellikle Bell serisi, her şeyden önce tavalarda kapsüllenmiş bir indüksiyon tabanının bulunmasıyla ünlüdür, bu da bunların elektromanyetik prensiple çalışan ocaklarda kullanılmasına olanak tanır. Aynı ekipmanı kullanarak Choco serisi markalı alüminyum kapları çalıştırmak kolay ve rahattır. Kalıplanmış kulpları var, şık tasarım, orijinal mermer kaplama ve ısıya dayanıklı cam kapaklar. Dökme demir mutfak eşyalarının hayranları, indüksiyonlu ocaklar için de uygun olan geleneksel veya hafif versiyonları tercih ediyor.
1 TEFAL
Satışta lider
Ülke: Fransa
Derecelendirme (2018): 4,9
Dünyanın lider üreticisi TEFAL, güvenilirliğin ve dayanıklılığın modelidir. Şirketin uzmanları sofra takımı yapımı için benzersiz teknolojiler geliştirdi. Modern ekipmanların mevcudiyeti, en iyi malzemelerin kullanılması ve standartlara sıkı sıkıya bağlılık sayesinde markanın ürünleri dünya çapında en çok satanlar arasında yer almaktadır. Ayrıca eşsiz tasarım, tüm tavalar benzersiz bir işlevle donatılmıştır: sıcaklık göstergesi. Tefal Thermo-Spot ortada ısınma derecesine göre renk değiştiren özel bir alandır. Bu, herhangi bir ürünün mükemmel tadını almanızı sağlar. Diğer bir avantaj ise yapışmayı önleyen ultra dayanıklı Titanyum Ekstra titanyum kaplamadır. Yeniliklerin kullanılması sayesinde şirketin tavaları indüksiyonlu ocaklara uygundur.
En iyi emaye tava üreticileri
Emaye tencere her mutfakta her zaman özel bir yer işgal etmiştir. Güzel parlak kaplamaçeşitli desenlerle, aynı zamanda kaliteli ve kullanışlı - hepsi bu. Onlar farklı Uygun Fiyat ve şık görünüm, mutfak alanının her türlü iç kısmına mükemmel uyum sağlar. Aşağıda en iyi emaye tava markaları bulunmaktadır.
2 KOCHSTAR
Fiyat ve kalitenin optimum kombinasyonu
Ülke: Almanya
Derecelendirme (2018): 4,7
OMERAS, 1839'dan beri metal ürünler üreticisidir. Bugün KOCHSTAR markası yapısının bir parçası. ana özellikşirket tarafından oluşturulan tabakların - kaplama için kullanılan camsı emayenin özel bileşimi. Katmanı hem dış hem de uygulanır. iç kısım tencere ve diğer mutfak eşyalarının dayanıklılığını artırır ve görünümlerini iyileştirir. Ürünlerin pürüzsüz yüzeyinde mikroskobik yiyecek kalıntıları birikmez, bakteri üremez, hem elde hem de bulaşık makinesinde kolaylıkla temizlenebilir.
Tüm kaplar sıcaklık değişimlerine iyi dayanabilen 1,25-2 mm kalınlığında paslanmaz çelikten yapılmıştır. Herhangi bir model gazlı, elektrikli, indüksiyonlu, cam-seramik sobanın yanı sıra fırına da yerleştirilebilir. Tencere, içindekilerin yanmasını önleyen sıkıştırılmış bir taban, metal kulplar ve ısıya dayanıklı cam kapaklarla donatılmıştır. Önemli olan, kaplamanın çizilmelere ve talaşlara karşı dayanıklı olması, asitlere ve tuzlara karşı etkisiz olması, böylece emaye kapların aktif kullanımda bile orijinal görünümünü korumasıdır.
1 METRO
Tasarım yeniliklerinde lider
Ülke: Sırbistan
Derecelendirme (2018): 4,9
Yaklaşık 20 yıldır Metrot markası altında Rusya pazarı Sırp üretici Metalac'ın mağaza raflarında kaçırılmayacak ürünleri var. Emaye eşya koleksiyonları yalnızca güzel isimler(“Vintage”, “Dacha”, “Eden” vb.), ama aynı zamanda parlak bir renk şeması. Şirketin ürün yelpazesinde kaplaması daha fazla olan tavalar bulunmaktadır. yumuşak tonlar. Bu nedenle, herhangi bir ev hanımı, mutfak iç mekanının genel tarzını korumak için her zaman ihtiyaç duyduğu şeyi bulacaktır. Konteynerler doğrudan Sırbistan'daki fabrikada üretiliyor. modern teknolojiler. Gövdeleri ve kapakları esas olarak paslanmaz çelikten yapılmış olup, ısıya dayanıklı emaye ile kaplanmıştır. Bu yüzey çatlamaz, paslanmaz, yapıya ağırlık yapmaz ve pratiktir.
Ancak, sahiplerin incelemelerine göre asıl avantaj, yemeklerin özel tasarımıdır. Dekor da var düzgün isimler: “Yazın Renkleri”, “Resim”, “Piknik” ve diğerleri. Çiçeklerin, meyvelerin, süs eşyalarının ve tüm sanatsal tuvallerin minyatür görüntülerinden daha olumlu duygular uyandıran ne olabilir! Her yıl tasarımcı serisi, üreticinin 10'a kadar yeni teklifiyle yenileniyor.
Bir tava nasıl seçilir
Ah günler önemli mutfak eşyalarından tencere olarak kabul edilir . En kaliteli olanlar bana hiçbir faydası yok için hostes'e uzun yıllar boyunca. Seçmek en iyisi seçeneği, aşağıdaki ipuçlarına ve kurallara uyun:
- Kolaylık sağlamak için hemen seçin bulaşıklar kapaklı komple.
- Alüminyum modeller kalın (3 mm) ve düz bir tabana sahip olmalıdır.
- Saksılar paslanmaz çeliktenİdeal olarak, eşit ısıtma için kalın duvarlara ve tabana sahip olmaları gerekir..
- Sıkı oturan kapak, yüksek pişirme hızı sağlar.
- Malzemenin bileşimi güvenli olmalı ve kimyasal maddelere girmemelidir. reaksiyonlar (için uzun depolama hazır yemek).
- Kollar kapatılmalıdır özel kompozisyon aşınma direncini artırarak.
- Dökme demir ne kadar ağırsa tava, daha kaliteli malzeme.
Sağlığınız doğrudan yemek pişirdiğiniz pişirme kabına bağlıdır. Hangi mutfak eşyaları seçmek? Elbette uzun süre dayanacak, dayanıklı ve sağlık açısından güvenli olacak bir şey.
- 1/1
Resimde:
Saksılar
Nelere dikkat etmelisiniz?İyi bir tavanın tabanı 10 mm veya daha kalın olmalıdır. Bulaşıkların duvarlarının da aynı derecede kalın olması iyidir. Bulaşıkların ağırlığa göre belirlenmesi şaşırtıcı değil: ne kadar ağır olursa o kadar iyi. İkinci nokta: kapak (duvarlara iyice oturmalıdır). Ayrıca kulplara da dikkat edin. Çelik tavalar (gövdeyle aynı) iyi tavalarda 60° içinde hafifçe ısınır. Nokta lehimleme nedeniyle, ısıtılan çelik ile aralarındaki temas minimum düzeydedir. Plastik kulplar hiç ısınmaz ancak ara sıra fırına koyamazsınız. Ahşap saplı modellerin bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez - çatlayabilir.
Malzemeler. Alüminyum kolayca çizilir ve alt kısmı çabuk yanar, ancak bu tava sütü kaynatmak için iyidir. Yanmaz seramik ve cam pişirme kapları mikrodalga fırınlar ve fırınlar için idealdir. Cam gıdayla temas etmez ve temizlenmesi kolaydır. Dökme demir tencere, haşlama gerektiren yemekler için iyidir, ancak bunların içinde yiyecek saklamamalısınız (örneğin karabuğday çirkin bir şekilde kararır). İdeal bir tava paslanmaz veya 18-10 tıbbi çelikten yapılır (%18 krom ve %10 nikel içerir). Yalnızca güçlü tuzlu suya dayanamaz (lekelenebilir).
- 1 / 4
Resimde:
Deneyimli ev kadınları bilin: evinizde farklı malzemelerden yapılmış birkaç saksı bulunmalıdır.
Kaplamalar. Emaye tavalar ucuz ve kullanışlıdır. Tabanı siyah olan bir tavaya sahip olmak daha iyidir (daha iyi ısı emilimi), ancak kendi kendine duman çıkarsa yıkamaya çalışmayın! Tavadaki teflon kaplama gerektirir dikkatli tutum: Yiyeceklerin tahta veya Teflon spatula ile karıştırılması tavsiye edilir. Sevgili modeller yüksek mukavemetli mineral veya metalden oluşan özel bir katmana sahip çok katmanlı yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Bu "süper sandviç" metal nesnelerle temastan korkmaz ve özel bir spatula gerektirmez.
Hangi tabak için? Hemen hemen her pişirme kabı (nadir istisnalar dışında) elektrikli ve gazlı ocaklar için uygundur. Cam seramikler farklı bir konudur. Cam seramik sobalar için ihtiyacınız olan şey pürüzsüz tabanlı (yüzeye eşit şekilde yapışacak şekilde) mutfak eşyalarıdır. Metallerden bakır, cam seramiklere uygun değildir (ocakta silinmez lekeler bırakır). İndüksiyonlu ocak için yalnızca özel işaretli (spiral şeklinde indüksiyon bobini işareti) metal pişirme kapları uygundur. Önemli olan tavanın tabanının brülörün boyutuna uygun olmasıdır. Bu daha eşit bir ısıtma sağlayacaktır.
Fotoğrafta: İndüksiyonlu ocaklar için pişirme kaplarını işaretleyen simge.
Kızartma tavaları
Malzemeler. Alüminyum olanlar, metalin aşırı hassaslığından dolayı uzun süre dayanmayacaktır. Üreticiler daha sert metallerle birlikte alüminyum alaşımları kullanıyor ve alüminyum kızartma tavasının tabanına monte edilen çelik disk, tavanın deformasyona karşı direncini 45 kat artırıyor. Teflon kızartma tavaları kaprislidir: Kaplama bozulmuşsa, bu onların çöpte olduğu anlamına gelir. Dökme demir olanlar deforme olmaz, kararmaz, çizilmekten korkmaz ve uzun süre dayanır ancak çok ağırdırlar. Krep hariç her şeyi paslanmaz çelik üzerinde pişirebilirsiniz - yapışırlar. Ayrıca paslanmaz çeliğin ısı iletkenliği zayıftır: yiyecekleri kızartmak için yüksek sıcaklık gerekir, bu da daha fazla elektrik tüketimi anlamına gelir.
Kaç tane? Dört kişilik bir aile için yaklaşık tencere düzeni: bir litre, iki iki litre, iki üç litre ve bir beş litre. Gerekli minimum kızartma tavası üçtür: biri kapaklı büyük, ikisi daha küçük (bunlardan biri krep için dökme demirdir). Set olarak satın almak daha iyidir - daha ucuz olacaktır. Tencere kapakları kızartma tavaları için de kullanılabilir. Üstelik kapaklar artık ayrı satılıyor: şeffaf, ısıya dayanıklı camdan yapılmış, buhar için ayarlanabilir valfli.
Fotoğrafta: Alessi fabrikasından SG100 / Mami kapaklı tava seti.
Çaydanlıklar
Alüminyum mu, bakır mı, çelik mi?Çay töreni ustaları plastik elektrikli su ısıtıcılarını kabul etmiyor. Sadece ocakta suyu ısıtan metal olanlar. Sonuçta çayın bu şekilde çok daha lezzetli olacağını garanti ediyorlar.
Alüminyum su ısıtıcısı geçmişte kaldı. Alüminyum zararlı bileşikler yaydığı için sağlığa zararlıdır. Paslanmaz çelik mutfak eşyaları hijyenik ve toksikolojik standartlara uygundur. Bu su ısıtıcısı sağlığınıza zarar vermeyecektir. Diğer bir artısı ise her türlü ocakta kullanılabilmesidir. Parlak kenarları olan bakır bir çaydanlık, mutfağın gerçek bir dekorasyonu olacak.
FB hakkında yorum yapın VK hakkında yorum yapın
Ayrıca bu bölümde
Fark ettiniz mi: Bazı tencereler her zaman kullanılır, bazılarını ise yılda bir kez dolaptan çıkarırsınız. Onsuz yapamayacağınız bir tencere seti nasıl bir araya getirilir? Ya da belki hazır bir kit satın alabilirsin?
Çoğu şey mutfakta ne tür bıçaklara sahip olduğunuza bağlıdır: yemeklerin ne kadar lezzetli olacağı, hazırlanmalarının ne kadar rahat olacağı. Kaliteli bir bıçağın özellikleri nelerdir?
Üreticiler kelimenin tam anlamıyla bizi pahalı ve bütçeye uygun tavalarla doldurdular, her türlü form ve boyutları çeşitli malzemelerden yapılmıştır. Kalitenin işaretlerini ve diğer seçim nüanslarını inceliyoruz.
Yiyeceklerin yanmasını önlemek için teflon kaplı tencere almaya alışkınız. Ama içinde Son zamanlardaÇevre açısından güvenli olmadığı yönünde söylentiler var. Dahası nedir - fayda mı yoksa zarar mı?
Yaratmak orijinal iç mekan, ev sahibinin karakterini vurgulayarak yardım etme dekoratif elemanlar. Mutfak için güzel yemekler de rol oynayabilir.
Birçok ev hanımı en sevdikleri setleri kapalı dolaplarda saklıyor.
Tasarımcılar tam tersine en çok yerleştirmeyi öneriyor güzel yemekler belirgin bir yerde. Bu harika yol mutfağınızın iç kısmına biraz lezzet katın!
Tencere seçimi
Mutfağınızı çeşitli yemeklerle dekore etmeden önce kompozisyonu dikkatlice düşünmelisiniz. Birkaç basit kural bu konuda yardımcı olacaktır.
İÇİNDE boş alan Porselen tabakların güzel görüneceği açık raflar yerleştirebilirsiniz.
O uygun değil günlük kullanım ancak dekoratif işlevle iyi başa çıkıyor. Zarif mutfak gereçleri setleri bu odada rahat bir atmosfer yaratmanıza olanak tanır.
Mutfak gereçlerini mevcut raflara yerleştirebilirsiniz. Doğrudan lavabonun üzerine yerleştirildiğinde kullanışlıdır. Yerleşik raflar, alanı düzenleme ve mutfağı dekore etme sorununu çözmenizi sağlar.
Bulaşıkları düzenlemeden önce, tasarıma aşina olmalısınız. farklı stillerörneğin klasik veya country. Bu, dekorasyon olarak bu tür eşyaları kullanmanın özelliklerini hesaba katmaya yardımcı olacaktır.
Bulaşıkların rengine karar verirken iç mekanda hakim olan tonları dikkate almanız gerekir. Her bir unsur odanın tarzıyla uyumlu bir şekilde birleştirilmelidir.
Mutfak eşyaları aynı tonlarda yapılmalıdır, aksi takdirde sonuç kötü tat olabilir. Bunun istisnası, kullanabileceğiniz ülke tarzıdır. seramik tabaklar desenlerle.
Pişirme kabı türleri
Mutfak eşyaları mutfak ve yemek tabaklarına ayrılabilir. Birinci kategorideki ürünler pişirme işleminde kullanılır. Sofra dekorasyonu ve yemek yemenin vazgeçilmezidir.
Not! Fildişi mutfağı - mutfağın iç kısmında yumuşak ve rahat bir renk (80 fotoğraf)
En iyi mutfak eşyaları yeterince dayanıklı olmalı ve sıhhi standartlara uygun olmalıdır. Eşyaların şekli yıkamanın zor olmayacağı şekilde olmalıdır.
Sofra takımlarını seçerken iki kritere göre yönlendirilirler: görünümü ve genel iç mekana uygunluğu.
Malzemelerin seçimi
Günümüzde yemekler yapılıyor çeşitli malzemeler. Kimisi camı, kimisi porseleni tercih eder ama her halükarda kaliteli olması gerekir.
Seramik sofra takımı
Seramik tabaklar eski çağlardan beri bilinmektedir. Bugün kullanılarak üretiliyorlar. En yeni teknolojiler hangi seramik setler sayesinde farklı renkler mutfağın gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir. Bu yemek korkmuyor yüksek sıcaklıklar ve uzun süre sıcak tutar.
Mutfak için cam eşyalar
Bu tür yemekler en rafine ve zarif olanlardır, bu nedenle mutfakta öne çıkan bir yere sahiptirler. şık mutfak. Çoğu zaman, cam setleri görünür şenlikli masa. Şeffaf, mat veya çok renkli olabilirler.
Isıya dayanıklı cam kaplar yemek pişirmek için uygundur. İnsan sağlığı açısından güvenlidir ve yiyecekleri uzun süre sıcak tutabilir.
Şeffaf duvarlar yemeğin hazır olma derecesini izlemenizi sağlar.
Çin
Çok sayıda mutfak eşyası fotoğrafında porselenden yapılmış eşyaları görebilirsiniz. Elit setler asla modası geçmez ve kural olarak sahiplerinin durumunu vurgular. Zarif tabaklar ve bardaklar genellikle bir tür süslemeyle süslenir.
Bu malzemeden yapılan yemeklerin farklı amaçları vardır. Böylece masa takımları, çay ve kahve takımları bulunmaktadır.
Metal mutfak eşyaları
Metal mutfak eşyaları güçlü ve dayanıklıdır. Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır.
Alüminyum ve dökme demir ürünlerde dekor pratikte kullanılmamaktadır.
Paslanmaz çelik tencere
IKEA'nın mutfak eşyaları oldukça pratiktir. Avantajı çok katmanlı, iyi cilalanmış duvarlar ve kalın bir tabandır.
Bu sayede pişirme sırasında ısı eşit şekilde dağıtılır. Prezentabl görünüm Paslanmaz çelik tencere ve tavalar, onları şık bir iç mekan için değerli bir dekorasyon haline getiriyor.
Ahşap mutfak eşyaları
Ahşap mutfak eşyaları genellikle dekorasyon olarak iç mekanlarda dekorasyon olarak kullanılır. etnik tarz. Halk geleneklerini sürdüren herkes için özgün ve uygundur.
Hasır tabaklar veya ekmek kutuları, ahşap mutfak eşyaları ile birlikte kullanıldığında iç mekan daha rahat hale gelecektir.
Dekoratif işlevler
Bu günlerde orijinal bardak ya da plakalar artık şaşırtıcı değil. Yemekler sadece dikdörtgen veya oval değil aynı zamanda büyük lahana yaprağı şeklinde de yapılabilir.
Özel yemeklerde parlak görüntüler görebilirsiniz. Çocuk setleri genellikle çizgi film karakterlerinin görselleriyle süslenir.
Bayramlara özel hazırlanmış setler var. Mesela yılbaşına özel birbirinden güzel setler bulabilirsiniz.
Yemeklerin güzelliği tekstil yardımıyla vurgulanabilir. Şık bardak altlıkları Olacak ek eleman dekor.
Mutfak bulaşıkları kullanarak nasıl dekore edilir?
Mutfak tasarlarken detayların aşırıya kaçılmaması önemlidir. Bazı tabak türleri iç mekana ağırlık verebilir, bu nedenle eşyaların yapıldığı malzemeleri dikkatlice düşünmelisiniz.
Şeffaf veya yarı saydam cam ürünleri tercih etmek daha iyidir. Art deco tarzı için popülerdirler. Porselen ürünler esas olarak Empire veya Art Nouveau tarzındaki odalar için tipiktir.
Büyük odalarda genellikle kil veya seramikten yapılan yemekler kullanılır. Genellikle mutfakları etnik tarzda, örneğin Japonca dekore ederken kullanılır.
Çin yemekleri çiçek resimleriyle süslenmiştir. Pitoresk süslemelerle karakterizedir. Çoğu zaman porselenden yapılır.
Böylece mutfak dolabı evin sahiplerini ve misafirlerini memnun edecek oldukça ilginç eşyalarla süslenebilir.
Mutfaktaki modern yemeklerin fotoğrafı
Yükleniyor...
