Bitkisel diyet, kurtulmak isteyenler arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. fazla ağırlık.
Çeşitli ürünlerin diyetinizi yaşamı sürdürmek için önemli olan mineraller ve vitaminlerle doyurmanıza izin verdiği ilkbahar ve yaz aylarında özellikle önemlidir.
Kilo kaybı için tüm sebzelerin yenmesine izin veriliyor mu ve ne miktarda?
Besinler - çok miktarda bulunan proteinler, karbonhidratlar, yağlar, mineraller, vitaminler ve diğer onlarca madde Büyük miktarlar Gıdalarda, DNA ve ilgili süreçler de dahil olmak üzere vücudumuzdaki tipik reaksiyonlarda yer alırlar. Bu alanda bitkisel gıdalarda bulunan renklendiriciler olan antosiyaninlere dikkat çekilmiştir, bu nedenle günde toplam 10 porsiyon alımını öneriyoruz. Yıllar boyunca, bilim topluluğu tanımladı çeşitli faydalar sağlık için: koruma için anti-inflamatuar ve antioksidan etki ultraviyole cilt, nörodejeneratif hastalıkların ve obezitenin önlenmesi.
Tüm nüansları bilen kişi, tek tip kilo vermeyi başarabilecek ve diyetin sonunda kilolar geri gelmeyecektir.
Kilo kaybı için sebze yemenin başlıca faydaları
Doğru ve ölçülü sebze tüketiminin (özellikle mevsimlik olanlar) metabolizmayı iyileştirdiği, vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırdığı ve ağırlığı azalttığı kanıtlanmıştır. Bununla birlikte, kilo kaybı için sebzelerin neden başka faydaları da vardır. daha iyi yollar istediğin şekli al
Ancak antosiyaninlerin potansiyel sağlık yararları çoktur. Yiyeceklerin tümör hücresi dönüşümünü teşvik ettiği biyolojik mekanizmalar çok sayıda ve karmaşıktır ve bu nedenle önleyici beslenmenin temel olarak yediğiniz yerde dengeli beslenmek anlamına geldiğini düşünmek mantıklıdır. geniş bir yelpazede yıl boyunca sürekli olarak alınan çeşitli yiyecekler. kiritik rol zaman faktörünü oynar. Diyet değişikliklerinin kanseri önleme açısından somut sonuçları olabileceğinden, bu zaman alır: bu nedenle "koruyucu" beslenme alışkanlıkları çoktan çocuk haline geldi ve uzun yıllardır devam ediyor.
1. İlk avantaj düşük kalorilidir. Çoğu zaman, diyet menüsünden yalnızca patatesler çıkarılır. Onun enerji değeri 100 gram başına 80 kcal'dir. Bazı diyetlerde bu ürün sadece haşlanmış halde kullanılmasına izin verilir. Tüm sebzeler arasında patates en yüksek kalorili olanıdır, diğerlerinin tümü diyet menüsü yapmak için kullanılabilir. İlginç bir gerçek, kereviz ve lahananın karakterize edilmesidir. negatif kalori- bu gerçekten mümkün. Bu, vücudun onları emmesi için harcamak zorunda kalacağı anlamına gelir. daha fazla enerji almaktansa. Lahana ve kereviz kilo vermede etkili sebzelerdir.
Diyet değişikliğinin somut belirtileri, başlangıcından itibaren en az 15 yıl boyunca önleme düzeyinde görülür. Bu konuyla ilgili bilimsel literatürün tamamında ya da tamamına yakınında yer alan en yadsınamaz verilerden biri de hayvansal yağların özellikle meme kanseri ile ilgili tehlikelerinin yanı sıra meyve ve sebzelerin koruyucu değerinin yüksek olmasıdır. Bu ürünlerin büyük miktarlarda tüketilmesi çoğu tümörün ortaya çıkmasını engeller: ağız boşluğu, gırtlak, yemek borusu, mide, bağırsaklar. Meyve ve sebzeler vitaminler, lifler ve karsinojenez inhibitörleri gibi değerli maddeler açısından zengindir.
2. Başka bir avantaj- bileşimde lif varlığı. Kilo alımının sıklıkla metabolizma bozukluğu nedeniyle meydana geldiği bilinmektedir. Organizma sisteminin işleyişini iyileştirmek en iyisidir. doğal ilaçlar. Sebzeler lif bakımından yüksektir ve ayrıca vitamin ve mineraller bakımından da yüksektir. Lif vücuda girdiğinde parçalanmaz. O geçer gastrointestinal sistem motor becerilerini geliştirir ve teşvik eder daha iyi temizlik toksinlerden ve cüruflardan bağırsaklar.
Vücudu bir yandan kanserojenleri nötralize eden ve diğer yandan tümör hücrelerinin çoğalma yeteneğini azaltan önemli doğal kalkanlardan mahrum bırakmak için bu ürünleri her gün masaya koymayın. Günaydın Maalesef hangi diyeti kullandığınızı yazmamışsınız. sağ ile dengeli beslenme kabızlık görünmemelidir. Doğru beslenmeyi dengelemek için beslenme uzmanınızla görüşmelisiniz.
Kilo kaybı için sebzeler: ilginç tarifler
Günaydın, bunun için ön koşullar var. özel diyet- otoimmün protokolü. Bu karmaşık bir beslenme şeklidir, bu nedenle bir beslenme uzmanının gözetiminde yapılmalıdır. Bu, glütensiz bir diyet değil, tahıllardan tamamen ayrılmadır. Baklagiller ve çoğu durumda kabuklu yemişler de elimine edilir. Ayçiçeği çekirdeği ve kabak yiyebilirsiniz. Ancak aşırı miktarları size zarar verebilir. İlk etapta fitik asit içerdikleri için günlük 100 gramı geçmiyoruz. İkincisi, petrol bitkileri ağırlıklı olarak omega-6 içerir. yağ asitleri ve omega-3 içerenler vücutta iltihaba neden olabilir.
3. Sebze yemek, özellikle taze, uyarır doğru iş Bağırsaklarda üretilen mide suyunun aktivitesini arttırır. Düşük kalori içeriği nedeniyle, bu tür ürünler büyük miktarlarda yenebilir ve ertesi gün tartıların birkaç kilo daha göstereceğinden korkmaz.
4. Sebzelerin bileşimi karbonhidrat açısından zengin değildir. Salatalar ve meyve suları karaciğere ve böbreklere yük getirmez, kolay sindirilir, tokluk hissi verir ve kilo verme sürecini engellemez.
Tohumlar ve kabuklu yemişler ayrıca vücudumuza "yapışabilen" ve düşman gibi "rol yapabilen", bu da utanç verici olabilen lektinler içerir. bağışıklık sistemi. Diyette balık da bulunabilir, özellikle deniz balığı. Kesinlikle omega 6 bakımından zengin çiftlik somonu değildir ve omega 3 değildir çünkü planktonla beslenmez ve bu nedenle dioksin bakımından yüksektir. Daha az olan balık ağır metal ve çok miktarda omega-3 yağ asidi içeren bir ringa balığıdır.
Senden daha fazlası istenecek doğru doktor spor hekimliği veya beslenme uzmanı. için hazırlık konusunda sağlıklı uykuönerilen ve doğal melatonin iyi çalışır. Efendim, ilişkide Tartışmalar doğal bir olaydır, ancak Tanrı'nın geline sözlü saldırganlık gösterdiği ve onun bir tartışmadan sonraki davranışı bir ilişkide kabul edilebilir davranışlar değildir. Ancak raporlarda, Rabbin ortağının davranışının g'nin davranışına bir tepki olduğu anlamına gelen bir etkileşim vardır, bu yeterli olmayabilir, ancak bu, yargınıza genel bir tepkidir.
Hangi sebzeler kilo vermenize yardımcı olur: etkili kilo kaybı için en iyi 10 yiyecek
Hangi sebzeler kilo vermenize yardımcı olur? Her şey! Ancak kilo verme diyetine özellikle dahil edilmesi önerilen birkaç ürün var, öncelikle bunlara dikkat etmelisiniz.
Liste en iyi sebzeler kilo kaybı için
1. Brokoli. Kompozisyon içerir folik asit, yanı sıra C vitamini, B6, K.
Bir uzmanla çalışmak, güdülerinizi, duygularınızı daha iyi anlamanıza ve iletişiminizi geliştirmek için çalışmanıza olanak sağlayacaktır. Bu özellikle önemlidir, çünkü hakkınızı almadan önce acil bir durumdasınız. evlilik kararı birlikte olmak için. Bu aşamada tamamen çözmek için çalışmaya değer. Tünaydın, hapı aldıktan sonraki ilk yarım saat içinde ilaç - oruç ve yemek almak önemlidir. Kahve veya çay sadece kahvaltıdan önce servis edilmelidir. Kurtarma da önemlidir. en iyi karar burada - bireysel olarak dengeli bir diyet geliştirecek bir beslenme uzmanıyla iletişime geçin.
2. Ispanak çok zengin bir bileşime sahiptir. Vitaminlerin yanı sıra potasyum, çinko, demir, kalsiyum, fosfor gibi eser elementler de bulunmaktadır.
4. Fasulye, bezelye, mercimek ve fasulye - bu ürünlerde vücut için herhangi bir etten daha fazla lif vardır. Fosfor, tiamin, riboflavin de vardır.
5. Salatalık vücuttaki fazla sıvının atılmasına katkıda bulunur. Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve diğer faydalı eser elementler ve vitaminleri içerirler.
Ya da "gerçek" güneşten geldiği için mango olabilir mi? Uzmanlarımız, uygun fiyatlı meyve ve sebzelerin avantajlarını ve dezavantajlarını tartışıyor. Dr. Jacek Postupolski - Güvenlik Departmanı Başkanı Gıda Ürünleri Ulusal Halk Sağlığı Enstitüsü - Ulusal Hijyen Enstitüsü Hanna Stoliski-Fedorovich - Beslenme ve Beslenme Enstitüsü.
Vitamin ve besin sağlarlar
Şu anda bu eksiklikleri giderebiliriz. Lahana, ıspanak ve soğan gibi yeşil sebzeler kalsiyum, folik asit ve beta-karoten sağlar. Vücudumuzun antioksidanları için önemlidirler. Onlar da şu anda iyi kaynak sincap. daha az ye besleyici gıdalar yaz aylarında mevcut olan sebze ve meyvelerden daha fazla.
6. Havuç. Bol miktarda A, C, K, B6 vitaminleri vardır. Ayrıca potasyum, bakır, folik asit ve lif içerir.
7. Kereviz en etkili yağ yakıcılardan biridir. Demir, çinko, magnezyum, kalsiyum, potasyum içerir.
8. Marul. Zengin güçlendirilmiş bileşim (K, A, B6, E, C), ayrıca bakır, kalsiyum ve folik asit içerir.
Zararlı maddeler içerebilirler
Esas olarak nitratlar veya kimyasal maddeler bitkiler tarafından kolayca emilir. Yiyeceklerinizi taze tutmalı ve lezzetli bir ikram olarak değerlendirmelisiniz. Bugün çok uzun sebzeleri saklayabiliyoruz, bu yüzden yumuşaklar, Güzel renk ve vitamin bakımından zengindir. Yaz muadillerine göre bin kat daha fazla nitrat tüketirler. Yeni başlayanlara bir diyetin temeli olarak değil, yiyeceğe ek olarak bakalım.
Onları reddetmiyoruz ama yiyoruz. küçük miktarlar, örneğin salatalar için birkaç turp. Tabii ki, yeni yetiştiriciler yetiştirmek daha güvenlidir. Yeni ürünleri buzdolabındaki filmden çıkararak da zararlarını azaltabiliriz. Buzdolabında bir bez üzerinde saklamak daha iyidir. Yeni kutunun iyice durulanması da önerilir. Bazı zararlı bileşikleri ortadan kaldırabilen iki karışım vardır. Yeniliğin sonunda sade su ile yıkamaya değer. Zararlı dernekler, marullarda ve üst yapraklarda toplanmayı sever.
9. Kuşkonmaz. Metabolizmayı geliştirir ve vücudu manganez, selenyum, fosfor, potasyum, riboflavin, tiamin gibi eser elementlerle besler.
10. Renk ve Beyaz lahana. Pratik olarak kalori içermezler, ancak vücuda uzun süre tokluk hissi verirler ve gerekli Günlük ödenek lif.
Hangi sebzelerin kilo vermenize yardımcı olacağı sorusu ortaya çıktığında, günlük diyetinizi oluşturmayı kolaylaştırmak için bu listeye başvurmanız önerilir.
Yazlık sebze ve meyvelerden daha az besin değerine sahiptirler.
Bu nedenle salata hazırlamadan önce bu kısımları kırmaya değer. C: Meyve ve sebzelerin sahip olduğu en büyük sayı protein, yağ ve vitaminler tamamen olgunlaştıklarında ve büyüme süreçleri doğal olduğunda. Yeni bunun için geçerli değildir. Büyümeleri yapay olarak hızlandırılır ve mağazada genellikle olgunlaşmamış sanat bulabilirsiniz.
Bunun nedeni, bu bitkilerin güneşe küçük erişimidir. Çeşitler seralarda veya folyo altında yetiştirilir. Biyoflavonoidler açısından yazın yetiştirilen sebze ve meyveler kadar zengin değillerdir. Bu, serbest radikallerle savaşan, yani vücudun yaşlanmasını önleyen ve hücrelerimizi hasardan koruyan bizler için çok faydalıdır.
Sebze diyeti: patatesli 7 günlük örnek bir menü
Kilo verme diyeti için doğru sebzeleri seçerek haftada 4-5 kilo verebilirsiniz.
İlk gün.
1. Kahvaltı. Tatlandırıcı içermeyen siyah çay. Haşlanmış patates - 2 adet.
2. Öğle yemeği. Yağsız pancar çorbası - 200 ml.
3. Akşam yemeği. Taze mevsim sebzeleri ve yeşil çay ile salata.
Yazın yetiştirilen sebze ve meyvelerden daha güzel kokar ve daha lezzetli olurlar.
P .: Bu şekilde büyürler - çadırlarda, yani doğal olmayan koşullarda. Güçle büyüyen bir bitki, yani. Mart ayında, günün kısa olduğu zamanlarda, sahip olma hakkına sahiptir. en kötü tat ve renk. Yeni çeşitler aynı zamanda öncekilerden daha fazla sebze ve meyve çeşidiyle doludur. doğal olarak yaz aylarında büyümek Yeni başlayanların çoğu bunu yaşamaz.
Kilo kaybı için sebzeler
S: Yeterli ışık olmaması yeni doğanların tam olarak olgunlaşmasını engeller ve bu onların tat ve kokularını etkiler. P: Yeni fabrikanın üretimi yoğun. Bunları yetiştirmek için yazın meyve ve sebze yetiştirmekten daha fazla gübre ve bitki koruma ürünü kullanılıyor. Ancak ilaçların AB standartlarına uygun kullanılması halinde insanlara zarar vermemesi gerekiyor. Ancak kurallara aykırı yetiştirilen sebze ve meyveler neden olabilir. Gıda zehirlenmesi ve hatta daha ciddi bir hastalık. Her şey, ortamın çok büyük miktarlarda ne kadar kullanıldığına bağlıdır.
İkinci gün
1. Kahvaltı. Siyah çay ve 100 gr salata sosu.
2. Öğle yemeği. Haşlanmış patates - 2 adet.
3. Akşam yemeği. Sebze salatası terbiyeli zeytin yağı.
4. Yatmadan önce ballı yeşil çay.
Üçüncü gün
1. Kahvaltı. Yeşil çayşeker ve diğer tatlandırıcılar olmadan.
2. Öğle yemeği. Kereviz, salatalık ve otlardan yapılan salata - 150 gr.
Don, besinlerin çoğunu tutar
Yenidoğanlarda bulunan nitratlar bu gruptaki insanları rahatsız edebilir. Karşılaştırma için - ısıyı korurken sıcaklık zararlı bakterileri yok etmek için sebzelerin vitaminlerini ve tatlarını da değiştirir. Bu yemekten sonra pastörizasyon veya sterilizasyonun tadını bile hissedebiliriz, örneğin konserve bezelyenin tadını tazesinden ayırt etmek kolaydır.
Tiroid bozukluğu olan kişiler için uygundurlar.
Besin maddelerinin çoğunda yazın donmuş meyve ve sebzelerin yanı sıra genel olarak donmuş gıdalar da dondurulur. Dondurulmuş sebze ve meyvelerin nasıl dondurulduğunu görelim. Yazın kendimizi, donmaya değer ne varsa düşünelim. Brokoliyi dondurarak daha az guatrları olur.
Don, sebze ve meyvelerin rengini, kokusunu ve dokusunu değiştirebilir
Meyve ve sebzelerin hücrelerinde dondurulduğu zaman donan su bulunurken aynı zamanda hücrelerin hacmini artırarak yapılarını bozar.3. Akşam yemeği. Taze beyaz lahana salatası.
4. Yatmadan önce bir bardak sebze suyu.
Dördüncü gün
1. Kahvaltı. Sebze suyu - 100 ml.
2. Öğle yemeği. Pancar - 200 ml porsiyon.
3. Akşam yemeği. Zeytinyağlı domates ve salatalık salatası. Buna marul da ekleyebilirsiniz.
4. Yatmadan önce bir bardak komposto.
Beşinci gün
Dondurulmuş sebze ve meyveler zararlı bakteri ve virüsler sunabilir
S.: Tabii ki kısırlıktan sonra çilek veya ahududu gibi küçük meyveleri kaybedecekler. Muslarını yapmak çok güzel. S: Pişirmenin aksine, dondurmanın bakteriyobakteriyel bir etkisi yoktur. Bakterilerin çoğalmaması için yiyeceklerimizi hızlı bir şekilde eritmek daha iyidir.
İyi vitaminler ve besinler
Soru: Polonya'da sezon bittiğinde bazı insanlar yemek yemeyi bırakıyor. Ve yıl boyunca beslenmemizin sebze ve meyvelerle dolu olması çok önemlidir. Onlardan hiç korkmaktansa ithal etmek daha iyidir çünkü bizim ülkemizden değiller. En yaygın olanı, meyve ve sebzelerin doğal olarak yetişmediği ülkelerdir, örneğin çilekler Afrika ikliminin bitkileri değildir - büyümek için oraya getirilmiştir. Bu nedenle daha yoğun gübreleme veya sağlığımız için potansiyel olarak zararlı bitki koruma ürünlerinin kullanımını gerektirebilirler.
1. Sabah. Bir bardak limonlu yeşil çay.
2. Öğle yemeği. Taze lahana salatası - 150 gr.
3. Akşam yemeği. Sebze salatası (kereviz, salatalık, domates, marul).
4. Yatmadan önce gazsız bir bardak su için.
altıncı gün
1. Sabah. Yeşil çay ve bir çiğ havuç.
2. Öğle yemeği. Pancar - 150 ml.
3. Akşam yemeği. Zeytinyağı, taze lahana ve salatalık ile hazırlanmış salata.
4. Yatmadan önce %1 yağ içeriğine sahip bir bardak kefir için.
Yedinci Gün
1. Sabah. Akşamları kurutulmuş meyvelerle buğulanmış çay.
2. Öğle yemeği. hafif sebzeçorba - 200 ml.
3. Akşam yemeği. Salata sosu - 150 gr.
4. Yatmadan önce kuru meyvelerle bir bardak komposto.
Hangi sebzelerin kilo vermenize yardımcı olacağı bilinerek menü size özel olarak ayarlanabilir. Sebze diyetinin süresinin 14 güne kadar uzatılmasına izin verilir, ardından bir ay ara verilir. Bir diyeti uygularken, sunulan ürünler vücudu doyurduğu için kişi açlık ve halsizlik yaşamayacak ve yemeklerin düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo kaybı meydana gelecektir.
Kilo kaybı için sebzeler: ilginç tarifler
Sebzelerden, şekle zarar vermeden diyeti çeşitlendirmeye yardımcı olacak birçok ilginç yemek pişirebilirsiniz.
Sebze "yeşil" rulolar
Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
Bulgar biberi - 2 adet;
10 adet marul;
1 diş sarımsak;
sert peynir - 200 gr;
1 yemek kaşığı tereyağı
adım adım tarif
1. Önceden dondurulmuş tereyağı ve peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Her şey karışık.
2. Bulgar biberi mümkün olduğunca ince kesilir, toplam kütleye eklenir, karıştırılır.
3. Ortaya çıkan karışım, marul yapraklarının üzerine (ortada) eşit olarak dağıtılır.
4. Yapraklar küçük rulolar halinde katlanır ve kürdan ile delinir.
"Yeşil" rulolar çok lezzetli ve düşük kalorilidir. Çanak, tüm aile için kahvaltı için idealdir.
Karabuğday ile doldurulmuş domatesler
adım adım tarif
1. Haşlanmış karabuğday ufalanan bir yulaf lapası yapmak için.
2. Domatesler iyice yıkanır, üst kısmı kesilir ve meyvenin duvarları yeterince yoğun kalacak şekilde bir çay kaşığı ile posası çıkarılır.
3. Et, karabuğday ile karıştırılarak ince bir rende üzerine sürülür. Ortaya çıkan kütle domates ile doldurulur.
4. Meyveler küçük bir fırın tepsisine katlanır, üzerine ekşi krema dökülür, üzerine ince kıyılmış otlar serpilir ve 15 dakika fırına gönderilir.
Konserve mısırlı domates
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki gibi malzemelere ihtiyacınız olacak:
büyük soğan - 1 adet;
3 taze domates orta boy;
Herhangi bir yeşillik;
konserve mısır - 150 gr;
2 çay kaşığı tereyağı
adım adım tarif
1. Posasını kolayca çıkarmak için domatesler kaynar su ile haşlanmalıdır. Daha sonra meyveler küçük parçalar halinde kesilir.
2. Soğanlar yemeklik doğranır ve kavrulur. tereyağı bir tavada.
3. Soğan altın rengi olunca üzerine doğranmış domatesler ilave edilir. Her şey en fazla 15 dakika pişirilir.
4. Her şey hazır olduğunda, tüm sıvıyı boşaltmanız, ardından mısırı eklemeniz ve kütleyi 5 dakika daha kaynatmanız, orada tatmak için yeşillikler eklemeniz gerekir.
5. Yemek hazır.
Kilo kaybı için sebzelerde beslenmenin önemli noktaları
Hangi sebzelerin kilo vermenize yardımcı olacağını bilmek yeterli değildir, birkaç tanesini de düşünmelisiniz. önemli noktalar etkili ve kalıcı bir sonuç elde etmek için catering.
1. Diyetinize herhangi bir sebzeyi dahil edebilir, salatalarda birbirleriyle birleştirebilir ve taze sıkılmış meyve suları yapabilirsiniz. Ana kural, patates kullanımıyla aşırıya kaçmamaktır.
2. Çoğu faydalı maddelerçiğ sebzelerde olduğu için bu formda kullanılması tavsiye edilir. İÇİNDE son çare, minimum ısıl işlem kabul edilebilir.
3. İthal ürünler "yerli" olanlardan daha güzel görünür, ancak çok fazla kimyasal içerirler, bu nedenle onları yemek için almayın.
4. Uyumluluğu unutmamalıyız içme rejimi. Sebzelerin çok fazla sıvı içermesine rağmen kilo vermek için kişi 1,5 litre içmelidir. Temiz su günde.
5. Orta fiziksel egzersiz(sabah ve yatmadan önce şarj edilmesi) kilo verme sürecini olumlu yönde etkileyecektir.
Kilo kaybı için sebze yemek güvenli ve etkili yöntem Sıfırla kilolu ve hayalinizdeki vücuda kavuşun.
uzun yıllar biz emin sebzelerin tüketilmesi gerektiğini taze ve pişirildikten sonra besin ve vitamin değerleri önemli ölçüde azalır. Tabii ki, bu ifadede büyük miktarda gerçek var. Ancak Institute for the Study of Food'dan İngiliz bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar, bazı sebzelerin pişirildiğinde vücuda çok daha fazla fayda sağladığını göstermiştir. Artık kilosunu kontrol eden kadınların çiğ pancar, havuç ve lahanadan salkım salatası hazırlayıp ardından uzun süre çiğnemesine gerek yok. Bu sebzeleri haşlayarak yemek çok daha keyifli ve sağlıklı. İşte bazı sebzeler, bilim adamlarına göre haşlanmış olarak yemek daha iyidir:
1. Havuç. Bildiğiniz gibi havuç, vücudumuzu yaşlanma, göz hastalıkları ve kanserden koruyan beta-karoten açısından zengindir. Beta-karotenin haşlanmış havuçtan çiğ havuçtan 5 kat daha iyi emildiği ortaya çıktı. Ayrıca çiğ havuç, antioksidan içeriği açısından haşlanmış havuçtan daha düşüktür. Bileşiminde haşlanmıştan 3 kat daha az olduğu ortaya çıktı. Haşlanmış havuçların sindirimi daha kolaydır ve bu nedenle insanlar bundan muzdariptir. çeşitli hastalıklar sindirim sistemi ve kabızlık, bu kök mahsulü işlenmiş halde kullanmakta fayda var. Çiğ havuç, pankreas ve karaciğerinize ekstra baskı uygulayabilen lif ve pektin bakımından yüksektir. Bundan kaçınmak için, bu organların hastalıklarının varlığında, kullanımı sınırlamak gerekir. ham havuçlar. Ayrıca 3 yaşından küçük çocukların diyetine çok fazla havuç dahil edilmesi önerilmez çünkü bu yaştaki pankreas henüz ağır gıdaların sindirimine adapte edilmemiştir.
2. Domates. Domatesler, onlara kırmızı rengini veren madde olan likopen bakımından yüksektir. Likopen oluşumunu önleyen güçlü bir antioksidandır. malign tümörler ve kalp ve kan damarlarının hastalıklarının gelişimi. Likopenin en iyi emilimi haşlanmış domatesten gelir, bu nedenle sos, ketçap ve haşlanmış domates yemek onları çiğ yemekten daha sağlıklıdır.
3. Lahana. Isıl işlemden sonra lahana da çoğalır. faydalı özellikler ama sadece buharda pişirirsen. Haşlanıp kızartıldıktan sonra lahanadaki karoten ve antioksidan içeriği kaybolur. Örneğin, nadir bulunan U vitamini içeriği, 10 dakikalık buharda lahana ile% 4 ve yarım saatlik pişirme ile tamamen kaybolur. Lahanadaki C vitamini içeriği fermantasyon sürecinde 3 kat artar, ayrıca lâhana turşusu vücuttaki proteinlerin daha iyi emilmesine ve parçalanmasına katkıda bulunan laktik asit oluşur.
4. Pancar. Çiğ pancar birçok yararlı mineral ve flavonoidler ve antosiyaninler gibi biyolojik olarak değerli maddeler içerir. Pancar ayrıca demir, kalsiyum ve sodyum açısından da zengindir. Onları içerir optimal oran. Yararlı mineraller haşlanmış pancar, çiğ pancardan çok daha iyi emilir. Ayrıca haşlanmış pancar güçlü bir müshildir, karaciğeri, kanı, böbrekleri temizlemeye yardımcı olur ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
5. Patates. Çiğ patates nadiren yenir, ancak birçok insan onları ezmeyi, kızartmayı ve kaynatmayı sever. Bu arada patates kızartması sağlıksızdır ve patates püresi tek nişastadır. Patatesleri fırında "tek tip" olarak pişirmek en iyisidir, çünkü bu sebzenin ana değeri potasyum ve C vitamini içeriğindedir. Ve bunlar sadece genellikle soyup attığımız patates kabuğunda yoğunlaşmıştır.
6. Brokoli. Brokoli, kanser hücreleriyle savaşan glukozinolat içeriği bakımından bir şampiyondur. Bu antioksidanın içeriği buharda daha fazladır. Ayrıca içeriği bu sebzenin övünebileceği karotenoidlerin haşlanmış brokoliden sindirimi 10-15 kat daha kolaydır.
7. Ispanak. Brokoli ve havuç gibi ıspanak da karotenoidler açısından zengindir. Ayrıca bol miktarda kalsiyum içerir. Onları daha iyi sindirmek için sindirim kanalııspanak haşlanmalıdır.
Tüm demek değil dedi 7 sebzenin tamamı artık sadece haşlanmış olarak yenmelidir. Tüm sebzeler, bildiğiniz gibi ısıl işlem sırasında yok olan vitaminler açısından zengindir. Taze sebzeler ve meyveler diyetinizde her gün bulunmalıdır, ancak bunları ara öğünlerde yiyin. çok sayıda ve daha da fazlası çiğneyerek kendinize işkence etmek çiğ patates ve pancar vücudunuza mümkün olan en iyi şekilde sağlamak için besinler, Değmez.
Rasyonel normlara göre beslenme bir yetişkin, patatesleri saymadan günde 0,5 kg'dan fazla sebze ve meyve tüketmemelidir. Ve bu yaklaşık olarak bir elma, bir portakal, biraz havuç, pancar ve lahana. Çok miktarda sebze ve meyve tüketen insanların vücudunda magnezyum ve kalsiyumun yerini alma özelliğine sahip stronsiyum birikir. Bu maddelerin eksikliği aşağıdakilere yol açar: erken gelişim osteoporoz, çürük, artrit ve iskelet sisteminin diğer hastalıkları.
Yükleniyor...
