Zaten Aralık sokakta ve en çok ana tatil Yıl yaklaşıyor ve yaklaşıyor. Ve soru "ne için yemek Yılbaşı?» giderek daha alakalı hale geliyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler Yeni Yılı bekliyor, uzun süredir bu etkinliğe özenle hazırlanıyorlar. Ateş Horozu Yılı'na kadar. Ve ayrıca, neyle tanışmalı? Bu Yeni Yılda Sevdiklerinize Ne Verebilirsiniz? Ve elbette, 2017 Yeni Yılı için yemek pişirmek en iyisidir.
Bu yazımızda sizler için en lezzetli tarifleri paylaşacağız. yılbaşı masası Fotoğrafla. Size Yılbaşı sofrasını nasıl servis edeceğinizi ve dekore edeceğinizi ve Ateş Horozu yılında hangi yemeklerin alakalı olacağını anlatacağız.
2017 Horoz yılı olduğu için öncelikle kümes hayvanlarından hazırlanan tüm yemekleri hariç tutun, eti domuz eti, sığır eti veya balıkla değiştirin. Eski İnananlar, Yılbaşı gecesi tavuk yemekleri servis ederseniz tüm yılın başarısız olacağını iddia ediyorlar.
Menüyü önceden düşünmek çok önemlidir. Misafirlerinizin tercihlerini ve 2017'nin Patronu Horoz'u memnun edecek tercihleri göz önünde bulundurun.
2017 yeni yılı için mezeler ve salata tarifleri
Horozu çekmek ve kazanmak için bir yuva yapıp masanın ortasına koymanız gerekir. Kanıtlanmış ve çok lezzetli bir salata tarifim var, adı "Yuva". Salata çok orijinal görünüyor ve Yeni Yıl masasında yersiz görünecek.
İçindekiler:
- Patates kızartması - 250 gr.
- Peynir -200 gr.
- 2-3 diş sarımsak.
- Marul yaprakları - 6 adet.
- Sığır eti - 150 gr
- Petrol - 150 gr
- soğan 1 ad. orta boy
- Salatalık turşusu, salamura - 2 adet.
- Bıldırcın yumurtası - 8-10 adet.
- mayonez
Pişirme metodu:
Şeritler halinde kesilmiş sığır eti pişirin. Patatesleri kızartıyoruz. Pringles çipleri ile değiştirilebilir. Temizleme ve kesme soğançok ince, kadar biraz kızartın altın rengi. Mantarları ince ince doğrayın ve ayrıca 1 dakika biraz kızartın. Salatalıkları ince ince kesiyoruz. Sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin veya sarımsaktan geçirin. Yeşillikleri bir havluyla kurulayın. Yumurtaları kaynatın, soyun. 4-5 adet ince bir rende üzerine rendeleyin, gerisi dekorasyon için yuvaya gidecek. Peynir ovuyoruz.
Marulu katmanlayın:
- Marul yapraklarını bir tabağa dizin.
- yumurta, rendelenmiş
- doğranmış salatalık
- Rendelenmiş peynir
- Küçük kızarmış patates kızartması
Salatamızın ortasına biraz sıkıyoruz, küçük marul yaprakları koyuyoruz ve üzerlerine bıldırcın yumurtası koyuyoruz. Salatamız hazır.
İşte 2017'nin bir başka ilginç ve standart olmayan salatası. Olivier salatasını çoğaltmak için tüm standartları çiğniyoruz, bu yıl sosis veya tavuk fileto ile değil karidesle yapacağız. Horozumuzu cezbedelim.
İçindekiler:
- Karides - 450-500 gr.
- Patates - 4-5 adet
- Havuç - 2-3 adet (orta boy)
- Yumurtalar - 4 adet.
- salatalık turşusu - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- konserve bezelye - 1 kutu
- Konserve mısır - 1 kutu
- mayonez
Salatayı süslemek için: Demet dereotu, maydanoz, zeytin, havyar
Pişirme metodu:
Haşlayın: Havuç, patates, yumurta ve karidesleri ayrı ayrı pişirin ve pişmeleri gerekiyorsa kabuklarını soyun. Hazır soyulmuş olanları satın alabilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın, biraz sirke ve soda ile ıslatın ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin. Kocam gibi soğan sevmiyorsanız, onun yerine bir elma koyabilirsiniz.
Otları bir havlu üzerinde yıkayın ve kurulayın. Salatalıkları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın. Salatamızı karides, zeytin ve otlarla süslüyoruz.
Fotoğraflı Yeni Yıl 2017 için atıştırmalıklar, sandviçler ve kanepeler için tarifler
Yılbaşı masasında sadece sahte yemekler değil, olası tüm atıştırmalıklar, sandviçler ve kanepeler de bulunmalıdır çünkü Yılbaşı gecesi uzundur ve masada bir saat oturduktan sonra yiyecek bir şeyler yemelisiniz. Ve içmeyenler için arkadaşlık edin. Peki, Yılbaşı masasında hangi atıştırmalıklar yapılabilir.
Şiş üzerinde balyk, zeytin ve salatalık ile mini sandviçler
Yapılışı çok basit: Tost ekmeği çaprazlamasına 4 parçaya bölünür, tereyağ ile yağlanır. Üzerine ince dilimlenmiş jambon, salatalık ve zeytin koyuyoruz. Şişle butiği deliyoruz.
Jambon ve domatesli kanepe
Ekmeklerden küçük kareler kesiyoruz, üzerlerini tereyağ ile kaplıyoruz. Üzerine bir daire salatalık koyduk, sonra tekrar ekmeği, üstüne haşlanmış jambonu, ardından çeri domatesi ve otlu zeytini yaydık. Her şey bir şiş ile delinir. Orijinal ve lezzetli.
Birkaç çeşit peynir ve üzüm ile kanepe
Zevkinize göre peynir seçin. Peynirinizin yumuşak olması ve üzümlerin çekirdeklerinin çıkarılmış olması arzu edilir. Peyniri küp küp doğrayın, üzümleri yıkayın, varsa çekirdeklerini ayıklayın ve ikiye bölün. Tüm kebabı değişen peynir türleri ve üzümler bir şiş üzerine geçirin. Bu tür bir meze, şarabı hesaba katmak iyi olacaktır.
Zayıflayanlar için Karidesli ve Kerevizli Kanepe
2,5 cm boyunda kesilmiş kerevizim üzerine fotoğraftaki gibi zeytine veya zeytine sarılmış karides koyun. Her şeyi bir şiş ile deliyoruz.
Ekmek yastığında karides ve üzümlü kanepe
Tostun içindeki kırıntıları küçük bir bardakla kesin. üzerine bastırarak, avans koyun ve fırında ekmeği önceden kurutun. Her şey hazır olduğunda, ekmeğin üzerine üzüm ve karides koyup şişle delmeniz gerekir.
Ayrıca Yeni Yıl masasında çok alakalı bir mezedir.
"Somon ve peynirli rulo"
Eritilmiş peyniri bir pide ekmeğinin üzerine yayıyoruz, kırmızı balığı küçük parçalara ayırıp pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Taze bir salatalığı ince ince doğrayın ve üzerine kırmızı balık serpin. Ayrıca rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Ruloyu sulu yapmak için bir ağ mayonez yapın ve pide ekmeğini döndürün. Her şey hazır olduğunda, emprenye için buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tabağı düzenleyin ve zeytin, zeytin veya selenyum ile süsleyin. Ruloyu ayrıca marul yapraklarının üzerine koyabilir veya rulonun kendisine bir parça koyabilirsiniz.
2017 Yılbaşı sofrası için sıcak yemek tarifleri
En lezzetli patates yemeği "Gratin" 2017 tarifi.
Tabii sadece patatesi haşlayıp etin yanına garnitür olarak servis edebilirsiniz ama Graten misafirlerinizi şaşırtacak ve bir başka olacak. orijinal yemek yılbaşı sofranız. "Graten" çok lezzetli, sulu ve en önemlisi hazırlaması kolaydır.
Bu yemek, Yeni Yıl masasına servis edilmeden hemen önce hazırlanmalıdır.
- Patates - 15 adet. (misafir sayısına bağlı olarak)
- Sarımsak - 4-5 diş
- Mantar turşusu - 150 gr.
- maydanoz ve fesleğen
- Peynir - 250 gr.
- Ekşi krema -110 mi.
- Krema - 250 mi
- Küçük hindistan cevizi - lezzet için biraz
- Pastırma - 100 gr
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Mantar ve pastırma, parçalar halinde kesin. Patatesleri 3-4 mm'lik ince halkalar halinde kesiyoruz. Sarımsağı sarımsaktan geçirin, tuz ve baharatlarla karıştırın. Doğranmış patatesleri, baharatlı sarımsaklı sosu koyun, kremayı tavaya dökün. Patatesler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Hindistan cevizi ekleyin. Her şey hazır olduğunda, her şeyi pişirme kaplarına yerleştirin, üzerine peynir serpin, üzerine mayonez dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Bu Fransız tarifi sebze severler, vejeteryanlar veya diyet yapanlar içindir.
Hazırlama yöntemi ve malzemeler:
- patlıcan, kabak - 5 adet.
- Taze domates - 8 adet (orta boy)
- Orta boy patates - 6 adet.
- Pastırma - 150 gr.
- soğan - 3 adet.
- Sarımsak - 4 diş
- Kekik ve fesleğen, karabiber, tuz - tatmak
- Zeytinyağı - 20 mi.
Patatesleri temizliyoruz. Tüm sebzeleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Sebzeleri yağlanmış bir fırın tepsisine, alternatif malzemelerle düzenleyin. Sebzelerimizin yanmaması ve iyice sönmesi için baharat, tuz serpin, yağ dökün ve biraz su dökün. Yemeği servis etmeden önce önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Servis yapmadan önce Sebze Tian'ı otlar ile süsleyin ve rendelenmiş peynir serpin.
Yeni Yıl 2017 için ilginç içecekler ve kokteyller.
Konuklar gelmeden önce, 2017 Yeni Yılı gelmeden önce sizi neşelendirecek çeşitli kokteyller ve aperatifler hazırlanabilir.
- Coca Cola
- kiraz şarabı
Buzla dolu bir bardağa rom ve şarap dökün. 1 (rom) ila 3 (şarap) oranında. Bardağı buz gibi Cola ile doldurun.
- Şampanya
- Martini
- Tadımlık şeker
- Limon -1 adet.
- Nane yaprakları -1-2 adet.
Şampanya, martini ve taze limonu eşit miktarda buzla bir bardağa dökün, şeker ekleyin. Bardağı limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Yılbaşı sofrası nasıl dekore edilir?
Yeni Yıl ve Noel tatillerinin arifesinde, birçok ev hanımı, olağan yemek listesine yeni mutfak notları getirmeye çalışarak şenlikli menüyü düşünür. Kural olarak, olağandışı ve lezzetli tarifler genellikle "kaydedilmiş" olan not defteriözellikle şenlikli öğle ve akşam yemekleri için. Bununla birlikte, bu tür lezzetli yemekler genellikle pahalı ürünler gerektirir ve yemek pişirmek çok zaman alır. Bu nedenle, hosteslere yardımcı olmak için şunları sunuyoruz: basit tarifler 2017 Yeni Yılı için - lezzetli ve aynı zamanda ucuz soğuk ve sıcak mezeler, salatalar, tatlılar. Burada bulacaksınız adım adım açıklama Basit ve uygun fiyatlı malzemelerle Yeni Yıl masasındaki en iyi yemeklerin tarifleri (fotoğraflı ve videolu). Biraz çaba - ve Yeni Yıl yemeğiniz gerçekten büyüleyici bir mutfak "şovuna" dönüşecek. Ateş Horozu Yılı hemen köşede!
Yeni Yıl 2017 için Sıcak - adım adım fotoğraflarla basit ve lezzetli tarifler
Yılbaşı gecesi, genellikle finansal nedenlerle - günlük menüde her zaman karşılayamayacağımız çok sayıda lezzetli "karmaşık" yemek içeren bir masa düzenlemeye çalışıyoruz. Ancak, basit ve lezzetli tariflerimizin yardımıyla adım adım fotoğraflar Yılbaşı akşam yemeğiniz tek kelimeyle şık ve en önemlisi faydalı olacak. Bugün Yeni Yıl 2017 için lezzetli bir sıcak yemek hazırlayacağız - domuz eti rulo. Bu şenlikli yemek, basit ve ucuz malzemeler gerektirir ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Yeni Yıl masası-2017 için en iyi yemek!
Yılbaşı masası için sıcak bir yemek için basit ve lezzetli bir tarif için malzemeler:
- domuz eti (omuzun bir kısmı) -1,5 kg
- sarımsak - 1 kafa
- soğan - 2 adet.
- tatmak için biber ve tuz
2017 Yeni Yılı için sıcak bir yemek nasıl pişirilir - adım adım talimatlar:
2017 Yeni Yılı için basit meze tarifleri - Yeni Yıl masasındaki en iyi yemekler (fotoğraflı)
Soğuk mezeler Yeni Yıl masasında her zaman "popüler", bu nedenle ev hanımları bu tür birkaç yemek pişirme eğilimindedir. Gerçekten de, 2017 Yeni Yılı için birçok basit tarif, özel pahalı ürünler gerektirmez. Et, balık, sebze - burada mükemmel temel soğuk için yılbaşı atıştırmalıkları. Yaklaşan tatillerle bağlantılı olarak, sizin için kıymalı kabak pastasının fotoğraflı adım adım lezzetli bir tarifini hazırladık. "Hacimli" isme rağmen, böylesine şekersiz bir "pasta" hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır - Yeni Yıl masasında daha iyi bir yemek hayal edemezsiniz!
2017 Yeni Yılı için basit bir soğuk meze tarifi için malzemelerin listesi:
- kıyma - 500 gr.
- soğan - 1 adet.
- kabak - 2 adet.
- yumurta - 3 adet.
- kefir - 1 - 1,5 su bardağı
- ayçiçek yağı - 8 yemek kaşığı.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
- maydanoz - demet
- tatmak için biber ve tuz
- un - 1 - 1,5 su bardağı
- domates - 2 - 3 adet.
Yeni Yıl masası-2017 için basit bir tarife göre kabak keki nasıl yapılır - adım adım açıklama:
- Soğanı kabuktan temizler ve ince ince doğrarız. Ateşte ısıtılmış bir tavaya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve soğanı şeffaf bir renge kadar kızartın.
- Soğana kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kızartın.
- Şu anda gelecekteki sebze keki için kek hazırlamaya başlayabilirsiniz. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve ardından geniş bir kaseye alın.
- Kabağı yıkarız ve kaba bir rende üzerine ovalarız - doğrudan doğranmış otlar ile bir kaseye.
- Sebzelere üç yumurta sürüyoruz, tatmak için tuz ve karabiber ekliyoruz. Tarife göre kefir dökün ve un dökün. Tüm bileşenleri ince ekşi krema kıvamına kadar yoğuruyoruz.
- Yağla yağlanmış sıcak bir tavada krep pişirmeye başlıyoruz - her biri için yaklaşık 3 yemek kaşığı hamur. Bir taraf altın sarısı olduğunda, diğer tarafa çevirin.
- 2017 Yeni Yılı için bu kadar basit tarifler, şenlik masasında her zaman bir "yanıt" bulacaktır. Ayrıca "kabak" kreplerinden sebze ve et dolguları, peynir ile çeşitli atıştırmalıklar hazırlanabilir.
- Krep yaparken lezzetli yemeğimizin dolgusu olacak kıymayı da unutmayın - tavadan bir kaseye kaydırıp birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekliyoruz. İçeriği iyice karıştırın.
- Pastayı birleştirmeye başlayalım. Her bir krepi dolgu ile bulaştırıp eşit bir tabaka halinde dağıtmaya çalışıyoruz. Kıymayı da en üstteki gözleme üzerine yayıyoruz.
- Bu Yılbaşı yemeği için bir dekor olarak, domates çemberleri, çok renkli dolmalık biber - tek kelimeyle parlak unsurlar kullanmak daha iyidir. Mutfak kompozisyonumuzun son dokunuşu, domates "çiçeklerinin" yanına "yaprak" şeklinde yerleştirdiğimiz maydanoz dalları olacaktır. Lezzetli ve güzel bir yemek ortaya çıktı - Yeni Yıl masasında biraz soğutulmuş olarak servis edildi.
Lezzetli ve basit ringa balığı mezesi - şenlikli bir video tarifi
Herhangi bir Yeni Yıl menüsü, en az bir salamura ringa balığı yemeği içerir. 2017 Yeni Yılında geleneksel "pancar ve havuç kabuklarından" uzaklaşalım ve süzme peynir ve peynirle orijinal bir porsiyonda enfes bir ringa balığı mezesi hazırlayalım. 2017 Yeni Yılı için benzer tarifler basittir ve yemek pişirmek minimum zaman ve çaba gerektirir.
Yeni Yıl 2017 için ucuz basit tarifler - fotoğraflı Yeni Yıl masası için salatalar
Yılbaşı sofrası için salataların hazırlanışı anlatılıyor. Özel dikkat- kural olarak, her ev hanımı bu "evrensel" yemeğin en az iki türünü yapar. 2017'nin "efendisi" Red Rooster'ı memnun etmeye karar verirseniz, dikkatinize fasulye ve mantarlı Yeni Yıl için (fotoğraflı) ucuz ve basit bir salata tarifi getiriyoruz. En uygun fiyatlı ürünleri içerir, bu nedenle yemek cüzdanınıza çok fazla çarpmaz. Ancak sonuç hem aileye hem de misafirlere hitap edecek - sıradışı ve lezzetli!
Yılbaşı masası için ucuz bir salata tarifi için malzemeler:
- petrol - 400 gr.
- fasulye - 70 gr.
- tatlı dolmalık biber - 1 adet.
- yumurta - 1 adet.
- işlenmiş peynir - 1 adet.
- mayonez - tatmak
- taze dereotu - birkaç dal
- yeşil soğan - 5 - 6 tüy
- tatmak için tuz
2017 Yeni Yılı için ucuz salata tarifi - pişirme prosedürü:
- fasulyeleri ıslatın soğuk su- geceleri daha iyi.
- Fasulye şiştikten sonra bir tencereye dökün ve suyla doldurun. 1 - 1,5 saat pişirin ve pişirme bitmeden 10 - 15 dakika önce tuz ekleyin.
- Mantarların akan su altında temizlenmesi ve yıkanması gerekir. Kullanarak kağıt havlu kurutun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Doğranmış mantarları büyük bir tencereye kaydırıyoruz ve tuzladıktan sonra kısık ateşte kaynamaya başlıyoruz - kapak kapatılmalıdır. Su eklemeye gerek yoktur çünkü pişirme sırasında petrolden yeterli miktarda sıvı salınır.
- 2017 Yeni Yılı için birçok basit tarif içerir haşlanmış yumurta, bu yüzden onları önceden ateşe vermek daha iyidir - salatayı pişirmek daha az zaman alacaktır.
- Haşlanmış fasulyeleri tavadan bir kevgir içine kaydırıyoruz ve fazla sıvı akana kadar bekliyoruz.
- Petroller pişirildiğinde, onları bir kevgir içine “süzmek” için de göndeririz.
- Yeşil soğanı yıkayın ve ince doğrayın.
- Tatlı biberlerin kesilmesi ve tohumların çıkarılması gerekir. İnce şeritler halinde kesiyoruz.
- Yumurtalar soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür.
- Peyniri küçük küpler halinde kesin.
- Büyük bir kase alıp içinde birleştiriyoruz: fasulye, petrol, tatlı biber, işlenmiş peynir, yumurta, soğan.
- Tarife göre ince kıyılmış dereotu ve mayonez ekleyin.
- Salatanın tüm bileşenlerini dikkatlice yoğuruyoruz ve her şey bizim ucuz ve lezzetli yemek Noel masası için hazır!
Videoda - ilginç tarif Yılbaşı karaciğer salatası. Lezzetli, tatmin edici ve ucuz! Misafirleriniz kesinlikle böyle bir mutfak yaratıcılığını takdir edeceklerdir.
2017 Yeni Yılı için basit ve lezzetli tatlılar - fotoğraflı ayrıntılı bir tarif
Tatlı, Yeni Yıl yemeğinin sevilen ve uzun zamandır beklenen bir parçasıdır. Ne için hazırlanabilir tatil masası tatlılardan mı 2017 Yeni Yılı için birçok "tatlı" tarif basittir, ancak çeşitlilikle hayrete düşürür, bu nedenle bazen bir seçeneği seçmek kolay değildir. Yeni 2017 göz önüne alındığında bir yıl geçecek Kırmızı Horoz işareti altında, tatlı olarak hamur işleri hazırlayacağız - fındıklı muzlu kek. Sonuçta, Horoz lezzetli ekmek kırıntılarını "gagalamayı" çok seviyor! yazıyoruz detaylı tarif bu harika tatlı
Yılbaşı sofrası için basit bir tatlı tarifi için malzeme listesi:
- muz - 3 adet.
- şeker - 150 gr.
- un - 180 gr.
- yumurta - 2 adet.
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
- süt - 3 yemek kaşığı.
- ceviz - 100 gr.
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- bitter çikolata %70 - 50 gr.
2017 Yeni Yılı için basit bir tatlı tarifinin adım adım açıklaması:
- Olgun muzları pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.
- Ayrı bir kapta, hafif bir köpük görünene kadar yumurtaları dövmeniz gerekir.
- Çırpılmış yumurtalara yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Daha sonra sıcaklığı oda sıcaklığında olması gereken sütü dökmelisiniz. Yani buzdolabında saklanan sütünüz varsa işe başlamadan birkaç saat önce almanız gerekiyor.
- Yumurta karışımı ezilmiş muzlarla iyice karıştırılır.
- Şimdi kabartma tozunu eklemeyi unutmadan hamur için unu bir elekten geçirmeniz gerekiyor.
- Tüm bileşenleri tek bir bütün halinde birleştirip, kırıntılara doğranmış cevizleri ekliyoruz. İstenirse çikolata "notası" ekleyebilirsiniz - ayrıca önceden ezilmesi gerekir.
- Hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice yoğrulur.
- Fırın tepsisine bir parça tereyağı sürülür ve hamur işlerinin yüzeye "yapışmaması" için alta ve yanlara un serpilir.
- Hamuru bir kalıba yayıyoruz ve güzellik için üstüne badem pulları serpiyoruz.
- Pastayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 45-50 dakika koyuyoruz. İşte bu, muzlu-cevizli kekimiz hazır! Misafirleri çaya davet ediyoruz.
2017 Yeni Yılı için basit tarifler - harika bir fırsat Yılbaşı sofrasını çeşitlendirin ve konukları ve akrabaları hoş bir şekilde şaşırtın. Bizim basit ve ucuz adım adım tarifler fotoğraf ve videolarla yılbaşı sofrası için en güzel yemekleri hazırlayacaksınız. 2017 Yeni Yılı için sıcak ve soğuk mezeler, salatalar ve lezzetli bir tatlı için basit tarifler seçtik. Afiyet olsun!
Her deneyimli hostes, muhtemelen 2017'de pek çok lezzetli Yeni Yıl tarifi hazırlamıştır, çünkü menü her zaman önceden düşünülmüştür. Gurme mezeler olmadan şenlikli bir sofra düşünülemez, orijinal salatalar ve tabii ki sıcak yemekler - pirzola, Fransız eti, haşlanmış domuz eti, rosto. Bu yemekler zaten klasik hale geldi, bu yüzden kimseyi şaşırtmaları pek mümkün değil. Bugün bakacağız orijinal tarifler sevdiklerinizi sevindirecek!
Julien, geleneksel bir Fransız yemeğidir. Bu terim sebzelerin kesilme şeklini ifade eder. Modern yemek pişirmede julienne, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) için tasarlanmış, özel porsiyonlu tabaklarda - kokot veya tencerelerde pişirilmiş, peynir kabuğunun altında kremalı bir mantar yemeğidir. Julien, ana yemekten önce sıcak meze olarak servis edilir. Birçok pişirme yöntemi vardır: tavuk, deniz ürünleri, sebzeler. Ancak ana malzemeler değişmedi - mantar, soğan, krema veya beşamel sos, sert peynir.
İçindekiler:
- taze mantarlar (petrol) - 400 gram;
- soğan - 2 adet;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
- tereyağı - 50 gram;
- çam fıstığı - 60 gram;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı;
- süt - 1 bardak;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- peynir - 200 gram;
- küçük hindistan cevizi - yarım çay kaşığı;
- biber, tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
- Mantarları durulayın, ince dilimler halinde kesin.
- Soğanı soyun, ince doğrayın, mantarlarla birleştirin ve kızartın. sebze yağı altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika. Tuz biber.
- Peynir rendeleyin.
- Tereyağını eritin, elenmiş unu ekleyin ve kızartın. Topakları önlemek için iyice karıştırın.
- Sütü ince bir akıntıya dökün, kalın bir kütle elde etmek için karıştırın. Kaynamak. Ateşten alın, soğutun.
- Yumurta, küçük hindistan cevizi, çam fıstığı ve bir parça peyniri soğutulmuş karışıma çırpın.
- Hazırlanan kalıplara soğanlı mantarları yerleştirin, peynirin ikinci kısmını üstüne serpin.
- Fırında 180 derecede tam olarak 15 dakika pişirin.
Julien sıcak servis edilir. Cocotte maker tatlı tabağına alınır, yanına küçük bir kaşık konur.
size sunuyoruz yeni tarif Yeni Yıl 2017 için. Bu harika yemek, şenlik masasını ve sevdikleriniz için unutulmaz bir sürprizi süsleyecek. Doğru, bazı egzotik içeriklere ihtiyaç duyulacak ve pişirme yöntemi basit olarak adlandırılamaz, ancak tatil menüsü ve deneyebilirsiniz. Ama ne kadar lüks pişmiş, tropik meyve parçalarıyla süslenmiş domuz eti, diğer yemeklerin arasında görünecek.
Lezzetli etin sırrı, enfes narenciye turşusunda ve mango ve papaya salsanın tatlı meyveli garnitüründe yatmaktadır.
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gram (3-4 porsiyon için);
- taze portakal suyu - yarım bardak;
- taze limon suyu- 2,5 bardak;
- sarımsak - 10 diş;
- soya sosu - 2 çay kaşığı;
- şeker kamışı - 2 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber, kekik - her biri 2 çay kaşığı;
- zencefil kökü - 5 santimetre;
- defne yaprağı - 3 adet;
- tuz - tatmak;
- mango, papaya - her biri 1;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- kırmızı soğan - yarım baş;
- yeşillikler (kişniş, maydanoz, nane) - 6 yemek kaşığı;
- kurutulmuş acı biber (ideal olarak Tabasco sosu kullanılır) - yarım çay kaşığı;
- zeytin yağı.
Pişirme metodu:
- Marine hazırlayın. Sarımsak, zencefil, otlar bir karıştırıcıda çırpın. Limon ve portakal suyu, soya sosu, kimyon, tuz, şeker, pul biber, karabiber, defne yaprağını ekleyin.
- Eti durulayın, filmlerden temizleyin, turşuyu dökün ve 12 saat ve tercihen bir gün bekletin.
- Sertleşme süresi dolduktan sonra eti çıkarın, zeytinyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun. Marine ile doldurun. Et folyo ile kaplanmalıdır.
- Bir saat sonra folyoyu çıkarın, eti kahverengileşmeye bırakın.
- Et pişirilirken salsa garnitürünü hazırlamanız gerekir. Papaya, mango, kırmızı soğan, karabiber, kırmızı biber, kişniş, tuzu orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Limon suyuna dökün.
- 30 dakika soğuması için buzdolabına koyun.
- Pişmiş eti porsiyonlar halinde kesin.
Domuz eti, meyve salsa ile servis edilir. Egzotik malzemeler şeftali, muz, kivi, ananas ile değiştirilebilir. Ekşilik için çekirdeksiz meyveler ekleyebilirsiniz.
"Akordeon" eti - 2017 Yeni Yılı için yeni bir lezzetli yemek
Folyoda pişirilen en narin, hoş kokulu et, görsel olarak gerçekten bir akordeonu andırıyor. Pişirme sürecinde hafifçe açılır, bu da onu daha çok bir Rus halkı gibi yapar. müzik aleti. Et akordeonunu pişirmek çok kolaydır, ayrıca yemek şenlik masasında çok güzel görünür ve misafirler arasında porsiyonlara kolayca dağıtılır.
Önemli bir nokta: Et, uzun bir asitleme gerektirir.
İçindekiler:
- domuz filetosu - 600 gram;
- peynir - 300 gram;
- domates - 3 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- yeşillik;
- patates - 4 adet;
- Provence otları, fesleğen, biberiye;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Domuz eti marine edin - tuz, karabiber ve otlar ile ovalayın. Streç filme sarın ve gece boyunca bırakın.
- Marine ettikten sonra eti kurutun, kesin ama tamamen değil, 1 cm altında bırakın.
- Peynir ve domatesleri ince tabaklara, sarımsakları küçük dilimler halinde kesin.
- Her "cebe" bir parça peynir, domates, sarımsak karanfilleri ile doldurulmuş koyun.
- "Akordeon" u birkaç kat halinde folyoya sarın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
- Domuz etini kızartmak için pişirmeden 15 dakika önce folyoyu açın.
- Et pişerken patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Patateslerden "mantarları" bıçakla kesin, bitkisel yağda kızartın.
"Akordeon" tabaklara servis edilmeden hemen önce kesilir.
Bu yemeği hazırlama teknolojisi, birçok yönden önceki tarife benzer, ancak sıra dışı, lezzetli yemekleri sevenlerin zevkine daha uygun olacaktır.
İçindekiler:
- domuz eti - 600 gram;
- beyaz üzüm - 1 demet;
- elma, armut - her biri 1;
- yarım nar;
- otlar, baharatlar - isteğe bağlı;
- tarçın, köri, kuru zencefil - her biri bir tutam;
- tuz, biber karışımı;
- kırmızı yarı tatlı şarap - yarım bardak;
- bal - 3 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
- Eti yıkayın, "akordeon" şeklinde kesin.
- Elma ve armudu ince dilimler halinde kesin. Meyveler sert, sulu fakat olgunlaşmış olmalıdır.
- Üzümleri dalından ayırın, yıkayın.
- Narı soyun, çekirdeklerini sıkın.
- Otları, köriyi, tarçını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Domuz etini bu karışımla ovun.
- Her "cebe" bir parça elma ve armut koyun.
- "Akordeonu" yağla yağlanmış bir kalıba koyun. Üzüm, nar taneleri ve kalan meyve dilimlerini etin etrafına dizin.
- Çanağı şarap ve balla dökün.
- Domuzun üzerini yanmaması için folyo ile örtün ve fırına koyun. Yaklaşık bir saat sonra folyoyu çıkarın, etin kahverengi olmasına izin verin.
"Sarhoş" domuz etini sıcak servis edin, pişmiş meyveleri garnitür olarak kullanın, pişirme sırasında oluşan sosu üzerine dökün.
Çin mutfağı çok karmaşık ve çok yönlüdür, ancak çoğu yemek zencefil, soya sosu gibi aynı malzemeleri kullanır. Zencefilli pişmiş dana eti, geleneksel Yılbaşı sofrasını çeşitlendiren harika bir Çin yemeğidir.
İçindekiler:
- sığır eti - 1 kilogram;
- zencefil kökü - 4-5 santimetre;
- sarımsak - 2 diş;
- soya sosu - yarım bardak;
- bitkisel yağ - çeyrek bardak.
Pişirme metodu:
- Sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın. Soya sosu ve bitkisel yağ ile karıştırın.
- Eti karışımla rendeleyin, 1 saat marine etmeye bırakın.
- Sığır eti kızartma kovanına yerleştirin. 1 saat pişirin.
Haşlanmış patates ile servis yapın, pişirme işlemi sırasında oluşan sosu üzerine dökün.
Festival masasında bu yemek zarif ve iştah açıcı görünecek. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak ayrılabilir form kek için
İçindekiler:
- domuz eti ve sığır etinden karıştırılmış kıyma - 1 kilogram;
- sert peynir - 300 gram;
- havuç - 5 adet;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- yeşillik;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.
- galeta unu.
Pişirme metodu:
- Peyniri küpler halinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, kızartın, sarımsak ve peynirle karıştırın.
- Yumurta dahil tüm malzemeleri kıymaya ekleyin. İyice karıştırmak için.
- Haşlanmış havuçları kesin uzun çizgiler, üst üste gelecek şekilde yağlanmış bir kaba koyun. Şeritler arasında boşluk olmamalıdır.
- Kıymayı havuçların üzerine koyun. Kalan havuç şeritleriyle doldurun.
- "Yüzüğü" 40 dakika pişirin.
Bitmiş "yüzüğü" yumurta yarımları, otlar ile süsleyin, mayonez ile yağlayabilirsiniz. Yemek sıcak servis edilir, ancak soğukken de çok lezzetlidir.
Yeterli sıradışı kombinasyon, değil mi? Balık ve meyvelerin bu kadar orijinal bir kombinasyonuna rağmen, yemeğin çok lezzetli, hoş kokulu ve gerçekten şenlikli olduğu ortaya çıkıyor, 2017 Yeni Yılı için diğer lezzetli tariflerden daha kötü değil.
İçindekiler:
- somon - 400 gram;
- çilek - 400 gram;
- tereyağı- 2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Somon karınlarını durulayın, filmleri çıkarın, uzun şeritler halinde kesin.
- Ruloları sarabilmeniz için folyoyu parçalara ayırın.
- Yağı folyoya rendeleyin, üstüne somonu koyun, önceden tuzlayın ve biberleyin.
- Balık şeridinin kenarına donmuş çilekleri koyun, folyoya sarın. Her rulo dikkatlice folyoya sarılır ve meyveleri ezmemek için bir kürdan ile sabitlenir.
- Ruloları anımsatan hazır rulolar, 3 saat buzdolabına konur.
- 20 dakika fırında pişirin.
Otlarla süslenmiş bitmiş yemek sıcak servis edilir.
Tavşan etinin tadı tavuk gibidir ama eti çok daha yumuşak ve sağlıklıdır. Şarapta tavşan harika bir tatil yemeğidir, ancak bazı nüansları bilmeniz gerekir. Et taze, genç olmalıdır, çünkü eskisinin uzun süre suda bekletilmesi gerekecektir. asetik çözelti belirli kaldırmak için kötü koku. Tavşan etinin hassas tadını bozacaklarından, tatlı müstahkem şarapların yanı sıra meşe fıçılarda demlenmiş şaraplar kullanmamak daha iyidir.
İçindekiler:
- tavşan - 1,5 kilogram;
- sek kırmızı şarap - 2 bardak;
- domates, soğan - 1 adet (domates salçası kullanabilirsiniz);
- sarımsak - birkaç karanfil;
- un - 3-4 yemek kaşığı;
- tereyağı ve zeytinyağı - kızartmak için;
- tuz, karabiber, Provence otları - tatmak.
Pişirme metodu:
- Eti yıkayın, parçalara ayırın.
- Soğan, sarımsak ve domatesi ince ince doğrayın. Domatesin kabuğunu çıkarın (bunun için üzerine kaynar su dökmeniz gerekir).
- Tavşan parçalarını una bulayın, derin bir tavada zeytinyağı ve tereyağında her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
- Doğranmış sebzeleri, tuzu, karabiberi, otları ekleyin. Her şeyi birlikte kızartın.
- Şarabı etin üzerine dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
- İstenirse hindistan cevizi ve tarçın ekleyebilirsiniz - yemeğe eşsiz bir tat verirler.
- Tavşanı bir kapakla örtün ve ara sıra karıştırarak ve su veya şarap ekleyerek kısık ateşte bir buçuk saat pişirin.
Bu yemeği hazırlamak için çok pişirici kullanabilirsiniz, böylece etin yanmadığından emin olabilirsiniz.
Köfte çok popülerdir - bunları hazırlamak zor değildir ve egzotik ürünler gerekmez.
İçindekiler:
- kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 600 gram;
- domuz pastırması - 300 gram;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 kafa;
- kraker - 10 adet;
- öğütülmüş acı biber - bir tutam;
- hardal - çeyrek yemek kaşığı;
- baharatlı domates sosu(örneğin, "Barbekü") - 150 gram;
- tuz, karabiber, baharatlar - takdirinize bağlı olarak.
Pişirme metodu:
- Kraker ve pastırma hariç tüm malzemeleri kıyma ile karıştırın. İyice karıştırın.
- Krakerleri kırıntıya kadar ezin, kıymaya da ekleyin.
- Pastırmayı tek bir katmanda dilimler halinde kesin.
- Kıymayı pastırmanın üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin.
- Ruloyu sarın, parşömen kağıdıyla kaplı bir forma koyun.
- Bir saat pişirin.
- Bitmiş yemeği barbekü sosuyla gezdirin.
Ruloyu patates kızartması veya sebze ile servis edin.
2017 Yeni Yılı için yeni tarifler, kümes hayvanı eti gibi bir malzemeyi içermez - Ateşli Kırmızı Horoz bundan hoşlanmayabilir.
Bu nedenle şenlik masasında kümes hayvanı yemekleri olmadan yapmanız gerekecek. Aksi takdirde yılın sahibi gücenebilir ve uğur ve neşe yerine keder getirir. Ancak bu, bugün Ukraynalıların çoğunun ulaşamayacağı pahalı yiyecekler pişirmeniz gerektiği anlamına gelmez. Üstelik Horoz patronu havuç ve lahanayı sever ve bu ürünler ucuzdur.
Size masayı ucuza ve lezzetli bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.
1) Kaşar peynirli köfte
İçindekiler: 3 tavuk yumurtası, 250 gr ekşi krema, un, 100 gr sert peynir, 500 gr köfte.
Yemek pişirmek. Yumurtaları hafifçe çırpın, ekşi krema ile karıştırın, un ekleyin, hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı krep gibi olmalıdır.
Formu yağla yağlayın, hamuru içine dökün. Köfteleri hamurun üzerine dizin ve hamurun içine biraz bastırın. Köfteler arasındaki mesafe minimum olmalıdır - böylece pasta daha lezzetli olur.
Köfte, en sevdiğiniz tarife göre evde pişirilebilir. Ve hamurun üzerine koymadan önce biraz donmaları için dondurucuya koyun. Böylece köfteler daha kolay dağılır, dağılmaz. yuvarlak biçimde. Satın aldığınız yarı mamul ürünleri kullanıyorsanız, bekletmeniz gerekir. oda sıcaklığı Biraz çözülmeleri için 15 dakika.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Turtayı fırından çıkarın, üzerine peynir serpin ve 7-10 dakika tekrar fırına koyun. Otları serpin.
2) Kavrulmuş sebzeler
maddeler: 3 patlıcan, 3 dolmalık biber, 5 domates, 2 soğan, 300 gr petrol, 4 yemek kaşığı. kaşıklar zeytin yağı, 1 yemek kaşığı. kaşık elma sirkesi, 1 yemek kaşığı. balzamik sirke kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu İtalyan otu (kekik, fesleğen, kekik, kırmızı biber, tuzlu, sarımsak), tadına göre karabiber, tadına göre şeker, tadına göre tuz.
Yemek pişirmek. İlk önce bir turşusu yapmalısın. Bunu yapmak için elma ve balzamik sirkeyi, şekeri, tuzu, baharatları ve mevsimi zeytinyağı ile karıştırın.
Tüm sebzeleri yıkayın, kurutun ve yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında kesin: patlıcan, biber ve petrol - uzunlamasına dilimler halinde, domates ve soğan - daireler halinde.
Daha sonra sebzeleri bir kaba koyun, turşuyu dökün, karıştırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.
Sebzeleri ızgaraya koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika gönderin.
Hazırlanan sebzeleri bir tabağa alın ve ayrı bir yemek olarak veya et veya balık için garnitür olarak sıcak servis yapın.
3) Pastırma kaplamalı patatesler
Malzemeler: 8-10 adet orta boy patates, 16-20 dilim domuz pastırması (hazır kesim). Sos için: 25 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un, 1/4 litre et suyu, 100 gr ekşi krema, tuz, karabiber, yarım limon suyu.
Yemek pişirmek. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarında pişirin. Biraz soğuduktan sonra derisini soyun. Her bir patatesi iki şerit domuz pastırmasına sarın, bir kalıba koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Pastırmadaki patatesler pişerken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın, unu ekleyin, ardından dikkatlice topaklanmaması için suyu dökün ve kaynamaya bırakın. Ateşten alın, ekşi krema, tuz, karabiber, limon suyu ekleyin, karıştırın.
Patatesleri bu sosla dökün ve 10-15 dakika daha fırına gönderin. Bitmiş yemeği taze otlarla serpin.
4) Fırında alt kesimler
Malzemeler: 1 kg doğranmış, 4 diş sarımsak, 3 adet. defne yaprağı, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, 0,5 çay kaşığı yenibahar, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, 0,5 çay kaşığı kırmızı biber, 0,5 çay kaşığı şerbetçiotu, 2 yemek kaşığı tuz.
Yemek pişirmek. Alt kesimleri işleyin, temizleyin, yıkayın ve bir peçete ile kurulayın. Sarımsağı sarımsak presinden geçirin. Defne yaprağı birkaç parçaya bölün.
Sarımsak, tuz, siyah ve yenibahar, kişniş, kırmızı biber, suneli şerbetçiotu bir kasede karıştırın ve homojen bir yulaf ezmesi olana kadar iyice karıştırın. Fırında alttan kesmeleri daha kokulu hale getirmek için taze çekilmiş baharatlar almak daha iyidir.
Ortaya çıkan alt kesim karışımını her taraftan rendeleyin, üstüne defne yaprağı koyun, cildi folyonun üzerine koyun, 2 kat halinde sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Alt kesimleri 200 ° C'ye ısıtılmış fırında orta rafta bir saat pişirin. Folyoyu dikkatlice çıkarın, sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve alt kısımları 20-30 dakika daha fırına koyun ve kabuğun kızarması için.
Yağın yaşına, kalınlığına ve yapısına bağlı olarak 1 ila 2 saat pişirin.
Alt kesimleri soğumaya hazırlayın ve ardından buzdolabına koyun. En iyisi soğuk kesmek. Yaban turpu, hardal, Acıka veya turşu ile servis yapın.
5) Doldurulmuş petrol
İçindekiler: 600 gr mantar, 60 gr basmati pirinci, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ, tadına göre karabiber, tadına göre tuz.
Yemek pişirmek. Pirinci tuzlu suda haşlayın. Mantarları yıkayın, bacaklarını çıkarın ve kapakları yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Doğranmış mantar bacaklarını oraya ekleyin ve her şeyi kızarana kadar birlikte kızartmaya devam edin. Tavaya haşlanmış pirinç, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Elde edilen dolgu ile şapkaları mümkün olduğunca sıkı bir şekilde doldurun ve 190 ° C'de yaklaşık 20 dakika fırında pişirin.
6) Kerevizli ringa balığı salatası
İçindekiler: 300 gr tuzlu ringa balığı, 1 elma, 50 gr kereviz, 30 gr kızılcık, 150 gr ekşi krema.
Yemek pişirmek. Ringa balığı derisinden ve kemiklerinden soyun, doğrayın, kerevizi ince ince doğrayın. Elmayı çekirdekten soyun ve dilimler halinde kesin. Malzemeleri bir araya getirin, ekşi krema ile tatlandırın ve karıştırın, üstüne kızılcık serpin.
7) Sarımsaklı havuç salatası
İçindekiler: 400 gr havuç, 3-5 diş sarımsak, 100 gr ceviz, 2 yemek kaşığı. kaşık mayonez, tatmak için karabiber, tatmak için tuz.
Yemek pişirmek. Ceviz bir tavada hafifçe kurutun ve bir karıştırıcıda öğütün. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba veya orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsağı ince bir rende üzerine sürün veya sarımsağın içinden geçirin. Havuçları sarımsak ve fındık, tuz, karabiber ile karıştırın, mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Salatayı garnitür veya et ile servis edebilirsiniz.
8) Üzümlü Elmalı Turta
maddeler: tereyağı - 100 gr, şeker - 1/2 su bardağı, yumurta (sarısı) - 3 adet, un - 2 su bardağı, vanilin - 1 poşet, limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. l. Dolgu için: elma - 1 kg, şeker - 1/2 su bardağı, su - 1/4 su bardağı, kuru üzüm - 100 gr, tarçın - 1/2 çay kaşığı.
Yemek pişirmek. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın, top haline getirin ve buzdolabına koyun. Doldurmak için - elmaları dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, su ve şekeri dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin, kuru üzüm, tarçın ile birleştirin ve soğutun. Hamurun 3/4'ünü açın, üzerine elmalı harcı koyun ve kalan hamurdan "kafes" yapıp dolgunun üzerine koyun. 180 derecede 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Çok yakında parlak ve neşeli yeni yıl tatilleri. deneyimli ev kadınları Yılbaşı gecesi için önceden hazırlanmaya başlarlar - ilginç yemekler için tarifler, sofra düzenleme seçenekleri ve ev dekorasyonları seçerler. Yılbaşının yaklaşmasıyla birlikte özellikle güncel konular- Yeni Yıl için ne pişirilir, sofra nasıl kurulur, hangi ürünler kullanılır? tatil yemekleri misafirleri memnun etmek ve gelecek yılın sembolünün beğenisini kazanmak için mi?
Buna göre doğu takvimi 2017, Ateş Horozu burcunda geçecek. Önümüzdeki yıl, engellerden korkmayan, bilinçli kararlar veren ve hedefe doğru ilerleyenler için başarılı olacak.
Kırmızı Horozu yatıştırmak için bir Yeni Yıl menüsü hazırlamanız ve Yeni Yıl sofrasını onun tercihlerine göre ayarlamanız gerekir. Öyleyse, Horozun tatmin olması ve önümüzdeki yıl bize esenlik vermesi için şenlik masasına ne koyulmalı?
2017 Yeni Yıl masasına nasıl hizmet edilir
ev sahibi beri gelecek yıl kırmızı olacak Ateş Horozu, yılbaşı sofrasının dekorunda kırmızı mutlaka bulunmalıdır. Masanın üzerine keten veya pamuklu kırmızı veya kırmızı ve beyaz bir masa örtüsü koyun ve peçeteleri eşleştirin. Kırmızı ve altın tonlarındaki yuvarlak mumlar, Yeni Yıl masasının dekoruna mükemmel bir şekilde uyacaktır.
Sandalyeler güzelce dekore edilebilir.
Yeni Yıl'ın sembolü olan Horoz masada bulunmalıdır - bir salata üzerinde bir heykelcik veya dekorasyon.
Bir kır kuşu gibi, Horoz da yemekleri onaylayacaktır. doğal materyaller- kil kaplar tahta kaşıklar, salata için seramik kaseler. Yeni Yıl sembolünü yatıştırmak için bir kase filizlenmiş veya normal tahıl için masada bir yer bulun. Bakır bir semaveriniz varsa, tatlı zamanı geldiğinde masaya koyun ve bir demet simit ekleyin.
Horoz parlak ve renkli olan her şeyi sever. Festival masasında çeşitli et, sebze ve meyve kesimleri, zarif bir şekilde dekore edilmiş salatalar, zevkle seçilmiş porsiyonlu atıştırmalıklar uygun olacaktır. Hayal gücünüzü göstermekten çekinmeyin - salatası bu tatilin özellikleri şeklinde süsleyin. harika çözüm Yeni Yıl masası için puf, waffle veya kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan tartletler olacak. çeşitli dolgular, jöleli yemekler, snack barlar ve et ruloları.
Menü derlenirken Horozun tahıl ürünlerine kayıtsız olmadığı unutulmamalıdır. Garnitür olarak gevrek pirinç, karabuğday veya buğday lapası kullanabilirsiniz. Ayrıca harika seçenek- haşlanmış veya fırında patates, patates gülleri.
Masaya leziz sebze dilimlerini, renkli malzemelerle şişlere dizilmiş küçük sandviçleri koyun.
2017 Yılbaşı masasının bir diğer özelliği de yemeklerin basit olması ve zahmetli pişirme yöntemleri olmadan yapılabilmesidir. Tatil öncesi akşamın tamamını ocak başında telaşlanarak geçirmemelisiniz - önceden soğuk atıştırmalıklar hazırlayın, daha parlak ve hafif atıştırmalıklar ve salatalar yapın. Yılbaşı tatil sofrası için bir menü planlarken kaçınmalısınız Geleneksel yemekler bütün bir tavuktan, ancak tavuk etini salatalarda kullanabilirsiniz.
Tatlılar ve tatlı yemekler, Yeni Yıl için şenlikli sofranın zorunlu bir özelliğidir. Horozu memnun etmek için masaya çok renkli meyve dilimleri, hafif meyve veya meyve jölesi, fındıklı kuru erik tatlısı koyun. ekşi krema sosu. Yeni Yılı kutlamak için hafif ekşi krema veya muhallebi ile bir pasta pişirin.
İçeceklerden canlandırıcı meyve içeceklerini tercih etmeye değer, meyve suları, kompostolar, hafif ev yapımı likörler veya tentürler.
Yılbaşı yemekleri için en iyi tarifler
Her birimiz, tüm aziz arzularımızın gerçekleştiği Yeni Yıl Arifesini dört gözle bekliyoruz. Hariç yılbaşı menüsü ve süslemelerde derlemeye dikkat edilmelidir. tatil programışakalar, şarkılar için bir yer olacak, komik Hikayeler Ve yılbaşı yarışmaları. Sırayla masada oturmak, yürümek ve boş vakit, Biz yapabiliriz Yeni Yıl arifesi en unutulmaz ve muhteşem tatil bir yıl içinde.
Orijinal - kar altında bir ev hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.
Lezzetli hafif ve sağlıklı ve ekşi krema
Yükleniyor...
