Bir kızartma tavası karbon birikintilerinden nasıl temizlenir? Karbon birikintilerinin ortaya çıkmasını önlemek için: önleyici bakım. “Halk yöntemlerini” kullanmak.

Herhangi bir ev hanımı hayatında en az bir kez karşılaştı hoş olmayan sorun tavada kurumun görünümü. Sonuçta, karbon birikintileri tüm aşçılar için sürekli bir arkadaştır ve olmaya devam etmektedir! En dikkatli olanlar bile.

Karbon birikintilerini gidermenin pek hoş bir iş olmadığını unutmayın. Ondan kurtulmak o kadar zordur ki, çoğu zaman karbon birikintilerinden kurtulmak için eski kızartma tavasını atıp yerine yenisini almak istersiniz! Ancak çoğu gayretli ev hanımı için bu seçenek kabul edilemez. Ancak modern kızartma tavalarının donatıldığı Teflon ve seramik granit kaplama, bulaşıkları herhangi bir kurum veya yağlı tortu oluşumundan güvenilir bir şekilde korur.

Kızartma tavası veya kızartma tavası daha uzun süre kullanılmadığı sürece, bu tür yemekleri tütsülemek veya "kızartmak" genellikle oldukça zordur. bitiş tarihiüreticiler tarafından sağlanmaktadır. Modern kızartma tavalarının kullanımı yapışmaz kaplamalar sayesinde genellikle çok kolaydır. Ve ağır dökme demir öncüllerinin aksine çok da ağır değiller.

Elbette modern kızartma tavalarının da dezavantajları vardır. Bu dezavantajlar arasında öncelikle bunlarla hazırlanan yemeklerin tadı yer alıyor. Yapışmaz kaplamada yiyecekler o kadar aromatik değildir; kötü şöhretli ve tanıdık "pişmiş" tadı yoktur."

İkinci olarak, modern, yeni çıkmış yapışmaz kaplamaların övülen güvenliği ciddi tartışmalara neden olmaya devam ediyor. Ve bazı uzmanlar Genel olarak bu tür kaplamaların tehlikelerinden bahsederler (not edin, sebepsiz değil). Büyük ihtimalle çoğumuzun pirzola, gulaş ve krep pişirmek için zamanla yanan ve kararan geleneksel dökme demir tavaları kullanmaya devam etmemizin nedeni budur. Bu nedenle, bir tavayı karbon birikintilerinden nasıl yıkayacağınızı hala bulmanızı öneririz.

Karbon birikintileri nasıl oluşur?

Kürtçeye göre halk atasözü"önce düşmanın gücünü bulmak ve ancak o zaman onunla kavgaya girmek" gerekir. Bu nedenle sevgili ev hanımları, düşmanımız is ile karşılaşmadan önce, ona daha yakından bakalım: hem meşhur is fenomeni, hem de onun ortaya çıkmasına neden olan sebepler.

Yani, sözlüklere inanıyorsanız, karbon birikintileri, iç kısmı yoğun ve dış tarafı kahverengi-siyah renkli gevşek bir katmandan başka bir şey değildir. Bu tabaka kullanım sırasında tava yüzeyinde belirir. Aslında bu, yemek pişirmek için kullanılan kızartma tavasının yüzeyine yemiş olan sıradan yanmış yağdır.

Kızartma tavasının her kullanımından sonra ve hatta iyice yıkandıktan sonra bile, katman katman karbon birikir. Yavaş yavaş, tavanın alt ve yanlarında, çıkarılması çok zor olan, sert, sıkı bir şekilde yapışmış kireç belirir. Karbon oluşumu sürekli bir süreçtir. Ondan kurtulmak için herhangi bir özel işlem yapmazsanız, çok geçmeden tavanızın kusursuz görünümünü tamamen unutabilirsiniz.
Ancak kızartma tavasındaki karbon birikintilerini gidermek için şunları kullanabilirsiniz: farklı araçlar ve çeşitli eylemler gerçekleştirin.

Modern kimyasallar kullanarak karbon birikintilerinin giderilmesi

Sıradan ev kimyasalları haline gelebilir mükemmel bir çare tavayı karbon birikintilerinden temizlemek. Sadece akıllıca kullanmanız gerekiyor. Ev kimyasallarını önleyici amaçlarla kullanmak en iyisidir. Sonuçta, isin ortaya çıkmasını önlemek, bu nefret edilen siyah tabakayı kaşınızın teri ile ovarak temizlemekten çok daha kolaydır.

Peri deterjanı ev hanımları arasında son derece popülerdir. Gerçekten güvenilir bir yağ temizleyici olduğu kanıtlanmıştır. Aynı derecede iyi bilinen "Bay Muscle anti-yağ", analogları gibi, bu üründen daha kötü olmayan bir görevle başa çıkıyor. Her zamanki "Sanita", "San Klin", "Domestos-Cream" veya "Shumani" gibi ürünler de kızartma tavasının kaybolan görünümüne kavuşmasına yardımcı olacaktır.

Ve yine de kimya, evde de olsa kimyadır! Ve bu araçlar agresiftir. Bu nedenle, reklamlarda yüceltilen mucizevi ilaçları satın almak için çok para harcamadan önce dikkatlice düşünün. Sonuçta bunları yemeklerin hazırlandığı bulaşıkları yıkamak ve temizlemek için kullanacaksınız. Saldırganlık ise ev kimyasalları sizi korkutmaz ve kullanımı tek uygun fiyatlı seçenek tavayı karbon birikintilerinden temizleyin, ardından kullanın Koruyucu ekipman. Üzerine koy Lateks eldiven ve kendinizi bir solunum cihazıyla koruyun. Ve bu eylemlerin gereksiz olduğunu düşünüyorsanız, en azından kızartma tavasını iyi havalandırılan veya güçlü bir davlumbazla donatılmış bir odada temizleyin.

Halk ilaçlarını kullanarak bir tavayı karbon birikintilerinden nasıl temizleyebilirim?

Kurumdan kurtulmak için zamanla test edilmiş halk ilaçları, agresif ve zararlı ev kimyasalları olmadan yapmanıza yardımcı olacaktır. Diğer "tarih öncesi" yöntemlerin çok abartılı ve hatta aşırı görünebileceğini unutmayın. Örneğin, kaynak makinesi kullanarak karbon birikintilerini giderme yöntemi sizi şok edebilir. Ancak bunu daha önce de kullanmışlar ve başarılı olamamışlardı.

Hatırlanması gereken ilk şey, “arınma ritüelinin” yalnızca açık alanda gerçekleştirildiğidir. Yakınlarda bina, hayvan veya insan olmamalıdır. Bu yöntem kadınlara hiç uygun değil nazik eller ve daha az hassas bir manevi organizasyon yok. Bu nedenle, bir erkeği aşırı deneylere dahil edin.

Tek yapmanız gereken tavanın sapını tutan elinizi uzatmak. Gerisini adam yapsın. Ve kaynak makinesini çalıştırması ve meşaleyi isten dolayı şekli bozulan kızartma tavasına yönlendirmesi gerekecek. Bu meşale hareketinin beş dakikası - ve kızartma tavasının yüzeyindeki tüm kurumlar kaybolacaktır! Ancak özellikle ileri düzey bayanlar, erkeklerin katılımı olmadan da rahatlıkla yapabilirler. Hiç kaynak makinesi kullandınız mı? O halde şimdi başlama zamanı!

Kaynak makinesiyle karbon birikintilerini yakma riskine girmiyor musunuz? O zaman "az kanla" yetin. Sadece seninkini pişir dökme demir kızartma tavası, orta ateşte birkaç saat bekletin. Efekti arttırmak için kızartma tavası temiz kumla doldurulabilir. Doğru, yan etki sizi memnun etmeyecek - tüm sürece duman ve yanık kokusu eşlik edecek. Ama sonuçtan memnun kalacaksınız! Bu şekilde karbon birikintilerinden arındırılmış bir kızartma tavası yeni gibi parlayacaktır.

İlk durumda olduğu gibi, bu prosedür Tavayı açık bir alanda temizlemeniz tavsiye edilir. Pişirdikten sonra geriye kalan tek şey tavaya hafifçe vurmaktır ve tüm karbon birikintileri bir kürk manto gibi çıkacaktır.

Normal sirke ayrıca tavayı karbon birikintilerinden temizlemeye yardımcı olacaktır. Nasıl yapılır? Sofra sirkesine (%9) ihtiyacınız var veya bu konsantrasyona kadar seyreltilmiş sirke özü suyla karıştırın (1 kısım sirke - 3 kısım su). Daha sonra bu karışım bir tavaya dökülür ve kısık ateşte birkaç saat bekletilir. Aynı zamanda suyun kaynadığını da unutmamalıyız, bu nedenle tavadaki sirke karışımını gerektiği kadar güncelleyin.

Böyle bir banyodan sonra sert bir fırça ile karbon birikintileri tavadan kolaylıkla çıkarılabilir. Yöntem etkilidir, ancak aynı zamanda yan etki. Güçlü koku Bu işlemden sonra sirke sadece iç mekanlarda kalmayacaktır. Tava aynı zamanda sirke gibi kokacaktır. Ancak odayı her zaman havalandırabilirsiniz ve bir tavada suyu soda veya limon suyuyla kaynatmanız yeterlidir.

Kızartma tavasını yanmaktan kurtarmaya yardımcı olacak başka bir çare de Aktif karbon. Bu nasıl kullanılır? 10-15 tableti ezmeniz ve elde edilen tozu kirin üzerine serpmeniz gerekir. Önce tavayı suyla ıslatmayı unutmayın. Yaklaşık bir saat sonra, tava herhangi bir bulaşık deterjanı ile temizlenerek karbon birikintileri kolaylıkla giderilebilir.

Sovyet zamanlarından beri, karbon birikintilerini gidermenin bu yöntemi de bize geldi. Büyük bir tanka veya kazana bir kova su dökün. Daha sonra her zamanki gibi planlamalı veya rendelemelisiniz çamaşır sabunu ve suya ekleyin. Yarım kilo soda külü ve 100 g silikat tutkalını karıştırın ve elde edilen karışımı sabunlu su. Daha sonra ateşe bir tank su koymanız ve tüm füme mangalları ve tavaları içine batırmanız gerekir. Yarım saat kaynattıktan sonra tüm karbon birikintileri tavadan kolaylıkla çıkacaktır.

Yukarıdaki yöntemlerin tümü bir nedenden dolayı size uymuyorsa, geriye tek bir şey kalır - uzun zaman alır ve tavayı metal bir süngerle fırçalamak zordur. Yedi ter akacak ama is de geride kalacak. Doğru, bu kadar acımasız bir fırçalama yalnızca dökme demir tavalar için mümkündür. Kızartma tavanız seramik veya Teflon kaplamalıysa veya hafif alüminyumdan yapılmışsa farklı bir işlem yapmalısınız.

Yapışmaz kızartma tavası nasıl temizlenir?

Yapışmaz kaplamalar yemek pişirmek için idealdir. Ve bu tür kızartma tavaları üzerindeki karbon birikintileri, yalnızca çalışma kurallarına aykırı olarak kullanıldığında (metal spatula ile çizildiğinde veya çok fazla ısıtıldığında) ortaya çıkar. Ancak genellikle talimatları okumaya vaktimiz olmuyor ve bunlar her zaman işe yaramıyor.

Bu nedenle akıllı ev kadınları birkaç güzel şey bulmayı başardılar. etkili yollar Teflon, porselen-granit ve seramik tavaların bu tabaka ne kadar kalın olursa olsun karbon birikintilerinden temizlenmesi. Buradaki en önemli şey bir kuralı öğrenmek! Aynı Teflon kaplamanın karbon birikintileri çok dikkatli bir şekilde yıkanmalıdır!

Temizlemeye yardımcı olacak ilk yöntem Teflon kızartma tavası kurumdan - özel bir solüsyonda iki saat kaynatma. Bu sihirli çözümün bileşimi şu şekildedir: iki yüz gram herhangi bir etkili bulaşık deterjanı (örneğin, "Gala" veya "Peri"), üç avuç soda külü. Bütün bunlar üç litre sıcak suda karıştırılıp çözülmelidir. Daha sonra temizlenmesi gereken kızartma tavasını solüsyona batırmanız ve yaklaşık yarım saat kaynatmanız yeterlidir. Bu tür bir kaynatma, zarar görmeyecek olan ince yapışmaz kaplamadaki karbon birikintilerini hassas bir şekilde temizleyecektir.

Bulaşık makineniz varsa, tavadaki karbon birikintilerini temizlemek için kullanın. Hızlı ve kolay! Ancak bu döngüyü birkaç kez tekrarlamanız gerekecektir. Çünkü Teflon veya seramik bir tavayı karbon birikintilerinden temizlemek hiç de kolay değil.

Yapışmaz kaplamaların çok kırılgan olduğunu ve kaba kullanımlara tolerans göstermeyeceğini unutmayın. Bu nedenle, karbon birikintilerini yalnızca hassas bir şekilde, yalnızca dikkatlice temizleyin ve bulaşıkları hiçbir durumda ani sıcaklık değişikliklerine maruz bırakmayın.

Ve bir tavayı karbon birikintilerinden nasıl temizleyeceğinizi bilseniz bile, her pişirmeden sonra yağlı birikintileri yıkamayı unutmayın. Ancak o zaman karbon birikintilerinin çok çabuk ortaya çıkmama ihtimali vardır.

Bu makale telif hakları ve ilgili haklarla korunmaktadır. Materyali tamamen veya kısmen yeniden basarken, siteye aktif bir bağlantı indeksleme için açık olarak yerleştirilmelidir.

Karbon birikintilerini tanımlarsak, bu bir kombinasyondur yağ asitleri ve yüksek sıcaklıkların etkisi altında herhangi bir metal yüzeyde oluşabilen oksitler.

Kızartma tavasında kurum

Özellikle yiyeceklerin kızartılması ve haşlanmasının en sık gerçekleştiği bulaşıklarda is ve kökleşmiş yağ bulabilirsiniz. Her şeyden önce, bitkisel ve hayvansal yağlarla sürekli temastan dolayı yavaş yavaş hoş olmayan siyah bir kaplamayla kaplanan kızartma tavaları bu kategoriye girer. Sonuç olarak, pişirme kabının sadece iç yüzeyi değil, aynı zamanda yoğun alevin etkisi altında haşlanan ve yağla kaplanan dış kısmı da zarar görür. Zamanla, karbon tabakası giderek daha yoğun hale gelir ve metalin yüzeyini güvenilir bir şekilde tüketir. Başa çıkılması en zor olan, içi yoğun, dışı gevşek olan bu siyah oluşumlardır.

Neden karbon birikintileriyle uğraşmanız gerekiyor?

Tavanızda en ufak bir karbon birikmesi belirtisi fark ettiğiniz anda, hemen tavayı temizlemeye başlamalısınız. İÇİNDE aksi takdirde Zamanla yanmış kurum parçacıkları parçalanmaya ve gıdanın içine girmeye başlayabilir, bu da insan sağlığı üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir. Bu nedenle tavanızın bu duruma gelmesine izin vermeyin. Ayrıca kalın tabaka yağ ve yanma kendiliğinden yanmaya neden olabilir ve bu da tehlikelidir. Ancak kızartma tavasını evde karbon birikintilerinden temizlemeye başlamadan önce metale daha fazla zarar vermeyecek en uygun temizlik maddesini seçmeniz gerekir.

Bu malzemelerden yapılan tavalar oldukça sağlam ve dayanıklıdır. Ancak agresif mekanik, alkali ve asidik etkilere karşı çok hassastırlar. Hizmet ömrünü daha uzun yıllar uzatmak istiyorsanız bu dikkate alınmalıdır.

Dökme demir kızartma tavaları agresif mekanik, alkali ve asidik etkilere karşı hassastır

Kaynatma yöntemi yıllar içinde kanıtlanmıştır - sabun, yapıştırıcı ve soda

Neredeyse bizim Eski jenerasyon Sovyetler Birliği'nde bugün reklamı yapılan yapışmaz tencere temizleyicileri kullanılıyordu. O zamanlar onlar bile yoktu. Bu nedenle, tencere ve tavaları özel bir solüsyona batırdıktan sonra el yapımı yöntemlerle fırçalamak için saatler harcamak zorunda kalıyorduk, bu solüsyonlardan biri bugün hala ev hanımları arasında popüler. Hakkındaçamaşır sabunu, ofis yapıştırıcısı ve soda külünden oluşan üçlü bir kombinasyon hakkında. Bu "boğucu" karışım, atalarımızın ve birçok modern uzmanın söylediği gibi, 10-20 yıllık karbon birikintilerini bile ortadan kaldırabilir. Ancak unutmayın, burada asıl önemli olan sabırlı olmaktır, o zaman bulaşıklar yeni gibi parlayacaktır. Yeterince çalışkan bir kişi değilseniz, bu yöntem açıkça size göre değil, bir alternatif bulun.

Öyleyse başlayalım. Gerekli miktarda suyu leğene dökün ve maksimum ateşte kaynatın. Lavabo seçerken temizlenmesi gereken bulaşıklarınızın boyutuna uygun olmasına dikkat edin. İçin etkili temizlik tamamen çözeltiye daldırılmalıdır. Bu arada bir kalıp çamaşır sabununu ovalayın, yaklaşık 100 ml ofis yapıştırıcısı ve 100 gr karbonat içermeyen kül hazırlayın. Kaynattıktan sonra hazırlanan bileşenleri suya koyun ve her şeyi karıştırın, tamamen çözünmesini bekleyin, bu aşamada odanın iyi havalandırılmasını sağlamayı unutmayın - pencereyi hafifçe açın ve davlumbazı açın.

Şimdi bulaşıkları temizleme solüsyonuna batıralım. Kulplar çıkarılabilirse ve ahşap veya plastikten yapılmışsa çıkarılmaları gerekir. Daha sonra 2-5 saat kadar bekliyoruz. Burada her şey kirlenme derecesine ve alınmaya bağlı olacaktır İstenen sonuç. Ancak ne kadar uzun olursa o kadar iyidir. Kaynatma sırasında buharlaştıkça su eklemeyi ve ayrıca karbonun ne kadar yumuşadığını kontrol etmeyi unutmayın. Su önemli ölçüde karardıktan ve kökleşmiş yağ ve kurum yeterince yumuşadıktan sonra, en emek yoğun işleme - bir kazıyıcı, sünger ve küçük bir bıçakla donatılmış mekanik temizlemeye başlayabilirsiniz.

Tavanın yeni gibi parlamasını sağlamak için sıklıkla kullanırsınız radikal yöntemlerözellikle sorun, basit temizlik ürünlerinin kalın bir kurum, yağ ve pas tabakasıyla baş edemeyeceği kadar ağırlaştığında temizlik.

Bu kadar karmaşık ve devasa ekipmanlarla işi bir erkeğe emanet etmek en iyisidir, her şey çok dikkatli yapılmalıdır. İlk seçenek için mekanik temizlik Dökme demir, alüminyum ve çelik kızartma tavaları için, bir matkaba veya öğütücüye metal bir tel fırça takmanız gerekecektir; kullanarak kendinizi korumayı unutmayın. koruyucu gözlük, solunum cihazı ve Kalın giysiler. Daha sonra orta başlığı kullanarak dikkatlice öğütmeye başlıyoruz dış yüzey kızartma tavaları Zımpara fırçasının birkaç tur döndürülmesinden sonra nasıl olduğunu göreceksiniz. doğal renk metal Bunu yüzeyin geri kalanıyla yapıyoruz.

Metal fırça - başlık

Delme yöntemi, çıkarılması o kadar kolay olmayan kalın birikintiler için uygundur. Bunu yapmak için kaynak makinesi kullanın veya özel bir evde yaşıyorsanız kızartma tavasını doğrudan ateşe yerleştirin. Her durumda, bu yöntemlerden hangisini seçerseniz seçin, kurumun uygun şekilde kömürleştirilmesi ve uygun hale getirilmesi gerektiğini unutmayın. kül rengi. Bundan sonra kızartma tavasını buzlu suya indirin ve bir bıçak veya metal fırça kullanarak karbon birikintilerini hafifçe temizleyin.

Çoğu zaman kızartma tavalarının, özellikle de dökme demirden yapılmış olanların temizliğine, yalnızca karbon birikintilerinin ve inatçı yağların temizlenmesi değil, aynı zamanda eşlik eden pasın da temizlenmesi eşlik eder. Sizin için böyle bir durum ortaya çıkarsa, umutsuzluğa kapılmayın, her şey yine de düzeltilebilir, asıl mesele nasıl olduğunu bilmek ve bizim görevimiz bu konuda size yardımcı olmaktır.

Sırlar hakkında biraz...

Öncelikle size uygun bir yöntem kullanarak bulaşıkların karbon birikintilerinden standart temizliğini gerçekleştiriyoruz. Daha sonra bulaşıkları kurutup 120 derece sıcaklıkta 40 dakika fırında "buharlamaya" gönderiyoruz. Daha sonra ısıtılmış tabakların içini ve dışını bir tabaka halinde yağlayın. sebze yağı ve ısıtma sıcaklığını bir saat boyunca 230 dereceye çıkararak tekrar fırına koyun. Yağ damlalarının aniden fırının tabanına düşmesini önlemek için, bir fırın tepsisi koymak veya üzerini folyo ile kapatmak en iyisidir.

Kızartma tavası fırında ısınıyor

Sonunda bulaşıkları çıkarıyoruz, iyice soğumalarını sağlıyoruz ve son kez ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın.

Çoğu zaman, yoğun müdahalelerden ve tavaların karbon birikintilerinden iyice temizlenmesinden sonra, fabrika yapışmaz katmanlarını kaybederler, bunun sonucunda yiyecekler acımasızca yapışmaya başlar ve hiçbir kurtuluş yokmuş gibi görünür. Ancak aynısını geri yükleyin koruyucu katman belki de yapacağımız budur.

Bu işleme, bir dökme demir tavayı 20 dakika kısık ateşte delip altına tuz dökerek başlıyoruz. Tuzun çatladığını duyduğunuzda, periyodik olarak 20 dakika daha karıştırmaya başlayın. Daha sonra ayrı bir kaba dökün ve tava soğuyana kadar bekleyin. Bu an geldiğinde, kalan tuzdan arındırıp tekrar kısık ateşte tutmanız gerekecektir. Yeterince ısınır ısınmaz tavayı ocaktan çıkarmadan altını silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Yağ yanmaya başlayana kadar beklemelisiniz. Fazlalıkları silin ve tabanı yeniden yağlayın. yeni parti. Bunu 3 kez yapıyoruz. Sonuç olarak yiyeceklerin dibe yapışmasını engelleyecek pürüzsüz, parlak bir yüzeye sahip olmalısınız.

Bulaşık makinesine koymayın

Ancak bu “yapışmaz tabakayı” mümkün olduğu kadar uzun süre korumak için tavayı kimyasallarla yıkamaktan, sert ovalamadan ve sıcak suyla yıkamaktan kaçının. bulaşık makinesi Dökme demir için kontrendikedir. Katman yıkandıkça prosedürün tekrarlanması gerekecektir. Bu arada bu yöntem pastan kurtulmaya da yardımcı oluyor.

Hafif ila orta dereceli karbon birikintileri nasıl giderilir?

Kızartma tavasını ağır, uzun süreli lekelerden temizlemek için yukarıdaki ipuçlarını kullanmak daha iyidir. Ancak yıllık ve biraz daha eski lekelere karşı mücadelede, çok hızlı ve etkili bir şekilde hareket eden aşağıdaki halk yöntemleri başa çıkabilir.

Ev hanımları bunu uzun yıllar boyunca oluşan yağları gidermek için kullanırlar. mekanik temizlik, kalsinasyon, kostik soda, sabun talaşı ve ofis yapıştırıcısı ile kaynatma. Ayrıca temizlik için de kullanılır modern araçlar"Shumanit", "Antinagar" vb. Dökme demir tavayı uzun yıllar boyunca biriken karbon birikintilerinden nasıl temizleyeceğinizi ve bu metalden yapılmış mutfak eşyalarına nasıl uygun bakım yapacağınızı anlatacağız.

Dökme demir tencere hakkında bir şeyler

Eski yemeklerin yerini modern yemekler alıyor. Hafif Teflon kızartma tavaları çok güzeldir, yağdan tasarruf sağlar ve yapışmaz bir kaplamaya sahiptir, ancak en lezzetli krep anneannelerimizden kalan eski döküm tavalarda patates kızartması yapılıyor.

Ancak böyle bir gemiyi duvara asamazsınız ve ona hayran kalmayacaksınız çünkü genellikle dışarıda uzun yıllar boyunca siyah kurum oluşur. Deneyimli aşçılar, dökme demirin çok çeşitli olduğunu bildikleri için genellikle bu tavalardan ve kazanlardan birkaçını bulundururlar. özel özellikler. Bu tür yemekler eşit şekilde ısınır ve ısıyı uzun süre korur, bu da yemekleri özellikle lezzetli kılar.

Gelelim kuruma, tava iç yüzeyinde oluşursa hazırlanan yemeklerin tadını bozabilir, kurum dışarıdaysa yemeğin kalitesini bile artırır çünkü bu tür yemekler çabuk ısınır ve uzun süre soğur, bu sayede yiyecekler yanmaz, kaynar.

Temizledikten sonra dökme demir tava bozulabilir, paslanabilir ve üzerinde yiyecekler yanabilir. Siyah renk normal renk amacına uygun olarak kullanılan dökme demir kızartma tavası. Bu nedenle lezzetli yemek yapmak mı yoksa ideal bir ev hanımı olarak anılmak mı istediğinizi seçmelisiniz. Göze hoş görünmeyen tabakları dolaplarda veya fırında saklayın; kimse onları görmeyecektir.

Bir kızartma tavasını diğer sahiplerden miras aldıysanız ve onu kesinlikle temizlemek istiyorsanız, o zaman dökme demir tavalarla birlikte aktarılan kanıtlanmış birkaç yönteme ihtiyacınız olacaktır.

Dökme demir hakkında bilinmeye değer bir diğer şey de ısıya dayanıklı olması, açık alevle temastan korkmaması ve hatta suyla sık temastan dolayı paslanabilmesidir. Aksine yüksek kalite– bu metal doğası gereği kırılgandır; kazara bir darbe, kızartma tavasını veya dökme demiri kolayca kırabilir. Makale boyunca tencerenizi pastan nasıl koruyacağınız, bakımının nasıl yapılacağı ve dökme demir tava için yapışmaz kaplamanın nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.

İçeriyi temizleme

Dökme demir tavayı içindeki kalın yanma tabakasından nasıl temizleyebilirim? Birkaç yol var:

• Bir tavaya dökün sofra tuzu veya soda, orta ateşte koyun ve 3 saat tutuşturun, bu işlemden sonra karbon birikintileri kendiliğinden kaybolacaktır. Düşmezse kumla hafifçe ovalayın.
• Tavaya yarım paket karbonat dökün, su ekleyin, ateşe verin ve 30 dakika pişmeye bırakın. Suyunu boşaltıp iç yüzeyini tel fırça ile akan soğuk su altında temizleyin.
• Kabartma tozu yerine tuz ve sirke ile kaynatabilirsiniz.

"Büyükannenin" çaresi

Anneannelerimizin kullandığı karbon birikintilerini, yağları ve isleri gidermek için kanıtlanmış bir ürün, yalnızca kızartma tavalarını değil diğer mutfak eşyalarını da temizlemenizi sağlar. İhtiyacımız olacak:

1. Büyük metal leğen, kova veya kaynar su.
2. Ortalama bir paket veya kostik soda, bu maddelerin farklı formülleri vardır ancak etkisi aynıdır. Bunun yokluğunda normal soda kullanın, ancak iki kat daha fazlasını alın.
3. 2-3 şişe ofis yapıştırıcısı (silikat).

En kötü tencere ve tavaları, karbonatı, yapıştırıcıyı kazana yerleştirin ve suyla doldurun. Gazı açın ve kaynayana kadar bekleyin. Bu andan itibaren süre 30 dakikadır, süre dolduğunda gazı kapatıp suyu boşaltınız.

Artık bulaşıkları metal bir ağ ile ovalamanıza gerek yok, sıradan bir süngerle kolayca yıkayabilirsiniz. Yıkadıktan sonra kurulamayı, yağlamayı ve pişirmeyi unutmayın. Bu eski yöntem bugün hala harika çalışıyor

İpucu: Kaynama sırasında mutfağın kapısını kapatın, davlumbazı açın ve pencereyi açın.

Bu yöntemin bir çeşidi, sabun talaşı ve PVA ile suda kaynatmaktır, her şey soda ve tutkal durumunda olduğu gibi gerçekleşir, kaynatma sadece 2 saat sürer.

Dış kısmın temizlenmesi

Tava kötü kokuyorsa ve pişirme sırasında duman çıkarıyorsa, temizleme zamanı gelmiştir.

Dökme demir kızartma tavasını evin dışındaki karbon birikintilerinden nasıl temizleyebilirim?

Pişirme, yaz sakinleri ve pirolitik temizlik tipi fırın sahipleri için uygun popüler bir yöntemdir. Yöntemin özü, yağlı kalıntıların yüksek sıcaklıklarda yanması ve daha sonra bulaşık teli veya metal bir fırça ile kolayca kazınabilmesidir. Bu prosedürü gerçekleştirmenin birçok yolu vardır:

Piroliz

En şiddetli kurumlardan bile kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Lütfen bunu not al bu tip ahşap veya plastik saplı bulaşıklar için temizlik uygun değildir, piroliz 500 C° sıcaklıkta meydana geldiğinden basitçe yanar veya erir.

Kabı yıkayın, fırına koyun ve "Kendi kendini temizleme" (piroliz) fonksiyonunu minimum bir süre, yaklaşık 2,5-3 saat boyunca açın. Döngü bittiğinde tek yapmanız gereken tavanın kenarlarındaki isleri bir bezle dikkatlice silmek, içini silmek ve fırından bir avuç külü süpürmek.

Piroliz sırasında, aşağıda açıklanan şekilde onarılması gereken yapışmaz katman da dahil olmak üzere tüm yağlar yakılır.

Brülör üzerinden ateşleme

Pirolizli fırın sahipleri bunu biliyor keskin koku Temizlik sırasında gaz sobası brülörünü yakmaya karar verenleri uyarmak isterim: tüm pencereleri açın ve kaputu açın, koku oldukça kötü olacaktır.

Brülörü açın ve tavayı 2-3 saat ısıtın, bu işlemden sonra kurum çok daha kolay kazınır ve yanan yağ, metal yüzeye yapışmasını kaybeder. Kalsinasyondan sonra karbon birikintilerini tel fırça ile temizleyin, bunu lavabonun üzerinde yapmak daha iyidir.

Dikkat: Alüminyum pişirme kaplarının yanı sıra seramik veya Teflon kaplamalı kızartma tavalarını yakmayın. Büyük olasılıkla alüminyum eriyecek, seramik çatlayacak ve Teflon katman yapışmazlık özelliğini kaybedecektir.

Gaz meşalesi veya kaynak lâmbası

Kocanızın böyle bir ekipmanı varsa, komşular itiraz etmezse ondan bahçedeki tavayı ateşlemesini isteyin. Asbestli bir standın veya metal plakanın üzerine baş aşağı yerleştirin ve sorunlu bölgelere, kurum kolayca çıkarılabilecek kadar kırılgan hale gelinceye kadar alev uygulayın.

Açık alev

En kolay yol kabı ateşe verip bir süre bekletmektir, tüm yağlar yanacaktır ve metal bir fırça ile yüzeyi rahatlıkla temizleyebilirsiniz.

Dikkat: Ateşle yapılan her temizlikten sonra tava koruyucu tabakasını tamamen kaybeder, bu da yiyeceklerin yanmasına neden olur ve pas oluşabilir. Pişirmeyi bitirdikten sonra kızartma tavasının yüzeyini bir parça domuz yağı veya bitkisel yağla yağlayın, bir bezle kurulayın ve gaz sobasında birkaç dakika ısıtın.

Mekanik temizlik

Karbon birikintileri eski ve çok kökleşmişse, yakma bir seçenek değilse ve diğer yöntemler de yardımcı olmadıysa, o zaman bunu mekanik olarak yapmanız gerekecek gibi görünüyor. Bu, ince zımpara kağıdı veya temizleme tozuyla yapılır; inşaatçılar evinizde yaşıyorsa süreç büyük ölçüde basitleştirilecektir. Onlardan yardım isteyin. Herhangi bir kalıntı bir taşlama makinesi, metal bir fırça veya tel bağlantılı bir matkapla birkaç dakika içinde temizlenebilir.

Kimyasallar

Kimyasallar sadece dış yüzeyi yıkamak için uygundur, bu maddeler dökme demirin gözeneklerini tıkar, yıkanmaz ve pişirme sırasında yiyeceğin içine girer, ayrıca koruyucu tabakayı tahrip eder ve yiyecek yanmaya başlar.

« Schümanit» (İsrail) – çok etkili çözüm Yıllardır yıkanmamış bir fırın veya uzun yıllar boyunca biriken karbon birikintileri gibi en inatçı lekeleri bile temizleme konusunda iyi bir iş çıkarırlar. Schumanite'i tabağın dışına püskürtün ve 1-2 saat bekletin. Bundan sonra yağ ve is birkaç dakika içinde çıkacaktır. Bu karışımla çalışırken lastik eldiven giyin ve tüm pencereleri açın.

« Antinagar"Yerli ve yabancı üretilen bir takım ürünlerin genel adıdır. Kızartma tavası iyice ısıtılır ve ardından sıvı uygulanır ve birkaç saat bekletilir, yüzeyi birkaç kez daha yağlayabilirsiniz. Bir etkisi var ama ilk seferde tüm yağları temizlemiyor; işlemin tekrarlanması gerekecek. İşte Rusça'nın nasıl kullanılacağı " Antinagar».

Ayrıca dış ve karbon birikintileri içeri Bulaşıklar, yerel mağazanızda bulabileceğiniz herhangi bir fırın temizleyicisiyle temizlenebilir.

Dikkat: Herhangi bir ürünü kullanmadan önce kimyasal ajan Talimatları dikkatlice okuyun ve üreticinin tavsiyelerine kesinlikle uyun.

Tava paslanmışsa

Yanlış kullanım çoğu zaman dökme demirin paslanmaya başlamasına neden olur. Bunu önlemek için pişmiş yiyecekleri kazanda uzun süre bırakmayın ve suyla her temastan sonra silin. Pas zaten ortaya çıkmışsa, o zaman:

1. Paslı bölgeleri ince taneli zımpara kağıdıyla temizleyin.
2. akan suyun altında durulayın ve kurulayın.
3. Yağla yağlayın ve ateşte ısıtın.

Dökme demir tencere bakımı nasıl yapılır?

İhtiyacınız olan tüm mutfak eşyaları için uygun bakım ve kızartma tavaları da istisna değildir. Dökme demir tavayı karbon birikintilerinden nasıl temizleyeceğimize baktık, pastan nasıl kurtulacağımızı konuştuk, şimdi dökme demir tencere bakımının nasıl doğru şekilde yapılacağını tartışalım.

Kızartma tavasının toz veya bulaşık sabunu ile yıkanması tavsiye edilmez - bu, koruyucu tabakayı tahrip eder. Akşam yemeğinde krep, kahvaltıda kızarmış balık pişirmek istiyorsanız ve koku sizi rahatsız ediyorsa, tavayı tuzla ısıtın (kokuyu emecektir).

Yıkama amaçlı kullanım sıcak su ve yumuşak bir sünger. Dökme demir tavada sıvı bir şey pişirirseniz koruyucu yağ tabakası kaybolur, pişirdikten sonra yağlamayı unutmayın.

Pişen yemeği hemen başka bir kaba aktarın; bu yapılmazsa yemeğin tadı bozulur ve zamanla tava oksitlenmeye ve paslanmaya başlar.

Yeni kızartma tavası - yapışmaz bir katman oluşturma

Yeni bir dökme demir tava satın aldıysanız, onu çalıştırmadan önce, dökme demir tencere üretiminde kullanılan kalan teknik yağdan kurtulmanız ve yapışmaz bir tabaka oluşturmanız gerekir. ürünün tüm hizmet ömrü boyunca korunur.

Dökme demir gözenekli bir malzemedir; tencere üretimi sırasında makine yağı piroliz işlemi sırasında uzaklaştırılır.

Kızartma tavasına dikkatlice bakın gri bu da geliyor demektir uzun mesafe, yemek pişirmeye uygun hale getirmek için ve eğer siyahsa, eylemlerin algoritması çok daha kısa olacaktır.

Siyah, çoğunlukla fabrikada uygulanan temel katmanın rengidir. Yüksek kaliteli kaplama tekdüzedir, yapışmaz, soyulmaz.

Bir temel katman oluşturun

Pişirme kabı siyahsa yapışmaz kaplama oluşturmaya devam edin. Ve eğer gri ise, o zaman görevimiz temel katmanı kendimiz yapmaktır. Bunun için:

1. Kızartma tavası yağla yağlanır ve silinerek kurutulur, eğer silmezseniz, taban tabakası yerine daha sonra yıkamayı deneyebileceğiniz yapışkan, viskoz bir kuruyan yağ elde edersiniz.
2. Böylece hazırlanan kızartma tavası önceden ısıtılmış bir fırına veya sobanın üzerine yerleştirilir, sıcaklık 180-240 C ° olmalıdır, daha düşükse hiçbir şey çıkmaz, daha yüksekse yağ yanar. .
3. Tavayı ocakta 30 dakika kadar ısıtın. veya 1 saat fırında.
4. Tavada duman çıkmayı bıraktığında ve yüzeyde kırmızı, giderek koyulaşan bir tabaka göründüğünde hedefe ulaşılır.
5. Tüm işlemi iki kez daha tekrarlayın; taban katmanı hazır. Şimdi yapışmaz bir kaplama oluşturmanız gerekiyor.

Yapışmaz kaplama

Dikkatli olun, yağ alev alabilir!

1. Bir tavaya 1 cm yağ dökün ve ateşe veya fırına (180-240 C°) koyun.
2. Kızartma sırasında duvarları özel bir fırça kullanarak sürekli yağlayın.
3. Yağ duman çıkaracak - aldırış etmeyin özel dikkat, böyle olması gerekiyor.
4. Yarım saat sonra sıcak sıvıyı boşaltın ve iç yüzeyi kurulayın.

Artık kızartma tavasını amacına uygun kullanabilir ve pişirebilirsiniz. lezzetli krep.

Anastasia, 30 Haziran 2016.

Büyükannelerinizin eski ve isle kaplı tencere ve tavalarını muhtemelen en az bir kez görmüşsünüzdür. Bu kesinlikle onlara göz kulak olmadıkları anlamına gelmez, ancak böyle bir tava veya tencere elinize düşerse yıkamak isteyeceksiniz. Düzenli yıkama Böyle bir durumda genellikle yeterli olmuyor ve tencere tava nasıl temizlenir sorununa çözüm bulmaya çalışıyorsunuz. Kabartma tozu, ofis yapıştırıcısı ve diğer doğaçlama araçlar, odanızın temizliğini eski haline getirebilir. mutfak eşyaları. Kaliteli ama kirli bir tavayı çöpe atmak zorunda kalmamak için bunları tam olarak nasıl kullanacağınızı bu makaleden öğreneceksiniz.

Çok eski tava ve her türlü tencere nasıl temizlenir?

Çoğumuzun dökme demirden, alüminyumdan veya duraluminden yapılmış eski Sovyet kızartma tavaları vardır ve bunların durumu tamamen umutsuz görünebilir. Ancak paniğe kapılmayın, çünkü bu hak edilmiş asistanı size getirmek oldukça mümkün. mükemmel durum en az iki yöntem kullanarak:

• Sovyet kaynatma tarifi;
• mekanik temizleme yöntemi.

Önemli! 20-50 yıl önce üretilmiş pişirme kaplarınız varsa, alaşımın kalitesi açısından bunun mevcut mutfak gereçleri tedarikçilerinin ürünlerinden çok daha iyi olacağını unutmayın. Bu nedenle, yiyecekleri gerçekten iyi bir tencerede veya tavada pişirmenin tüm faydalarını anlamak için biraz çaba sarf etmeye değer. Şimdi benzer analogları satın alabilirsiniz, ancak çok pahalı olacaklar.

Sovyet tarifine göre kaynatma yöntemi: soda külü + silikat tutkalı + çamaşır sabunu.

Adil olmak gerekirse, 15-20 yıllık karbon birikintilerini ortadan kaldırmanın oldukça zor bir iş olduğunu ve bununla hızlı bir şekilde baş edemeyeceğinizi belirtmekte fayda var. Ancak harcanan tüm çabanın sonucu, bulaşıkların olağanüstü parlaklığı olacaktır.

Araçlar ve malzemeler:

• Uygun boyutta konteyner.
• 1 bar %72 çamaşır sabunu.
• ½ fincan kırtasiye tutkalı, aynı zamanda silikat tutkalı veya sıvı cam olarak da bilinir.
• ½ bardak soda külü, kabartma tozu değil.
• Kazıyıcı - küçük bir bıçak kullanabilirsiniz.
• Metal sünger.

Uygulama şekli

Peki, soda ve ofis yapıştırıcısı kullanarak tencere ve tavaları karbon birikintilerinden nasıl temizleyebilirim:

Tencere ve tavaları nasıl daha kolay ve daha hızlı temizleyebilirsiniz? Kaynattıktan sonra uzun süreli kurum tabakası yumuşadığında, tavaya "Shumanit" veya "Amway" gibi fırınlar için tasarlanmış bir temizleyici uygulayın. Bu durumda Amway tercih edilir çünkü keskin bir kokusu yoktur:

1. Tavanın tamamına sürün, bir poşete koyun.
2. Daha sonra 30 dakika demlenmeye bırakın.
3. Bundan sonra karbon birikintilerini ortadan kaldırın - bunu yapmak biraz daha kolay olacaktır.

Tavaların mekanik temizliği

Tavaların mekanik temizliği daha fazladır radikal yol pas, yağ ve kalın karbon birikintisi tabakasını son derece hızlı ve etkili bir şekilde ortadan kaldırabilirsiniz. Kızartma tavasındaki karbon birikintilerini ortadan kaldırmak için, açılı taşlama makinesi veya matkap için metal için tel fırça şeklinde bir aparatın yanı sıra bir solunum maskesi ve gözlük, güçlü ayakkabılar ve kalın giysilere ihtiyacınız olacaktır.

Önemli! Unutmayın, açılı taşlama makinesiyle yapılan bu tür temizlik son derece dikkatli ve dikkatli yapılmalıdır.

Kızartma tavalarından ve tencerelerden kurum hızlı ve etkili bir şekilde nasıl temizlenir?

Yukarıdaki yöntemlere ek olarak, doğaçlama araçları kullanan başka seçenekler de vardır. Ayrıca bazı mutfak eşyaları için de çok etkili olabilirler.

Çamaşırhane %72 sabun ve PVA tutkalı

Bu yöntem her türlü kızartma tavası için uygundur. Eski bir kızartma tavasını inanılmaz derecede yıkamak için karmaşık kirleticilerörneğin: çok katmanlı siyah kurumun yanı sıra yağın da bu etkili Sovyet tarifini kullanabilirsiniz:

1. Tavayı kaynatmak için kullanabileceğiniz büyük bir kap alın.
2. 4 litre kaynar su için, rendelenmiş% 72'lik çamaşır sabununun ⅓'ünü ve 1 yemek kaşığı alın. l. PVA yapıştırıcısı.
3. Her şeyi karıştırın, tavayı elde edilen karışıma yerleştirin ve 30 dakika kaynatın.
4. Tavanızın yüzeyine uzun süre yapışan siyah kaplama kolayca çıkacaktır.

Karbon birikintilerinin sodayla temizlenmesi

Bu temizlik paslanmaz çelik kızartma tavaları için uygundur.

Önemli! Bu yöntem hiçbir durumda alüminyum kızartma tavasını yağ birikintilerinden ve diğer kirletici maddelerden temizlemek için kullanılmamalıdır, çünkü kararabilir.

Yardımla karbonat kızartma tavasının içini ve dışını yanmış yiyeceklerden, kurumdan ve yağdan etkili bir şekilde temizleyebilirsiniz:

1. Kir çok güçlü değilse, sodayla birlikte sert bir süngerle ovalayın.
2. Kirlenme ciddiyse, bulaşıkları içinde su ve 1 bardak soda içeren derin bir tankta kaynatın.
3. Kabartma tozu külü çok daha etkili olacaktır.
4. Ayrıca aşırı için ağır kirlilik 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. %9 sofra sirkesi veya ½ bar %72 çamaşır sabunu.

Kızartma tavasının sofra tuzu ile temizlenmesi

Bu yöntem alüminyum kızartma tavası için uygundur:

1. Tavaya sığacak büyüklükte bir kap alın.
2. Bu kapta doymuş tuzlu su çözeltisi hazırlayın.
3. Kızartma tavasını içine yerleştirin ve her şeyi 1-1,5 saat kaynatın.

Önemli! Paslanmaz çelik kızartma tavalarını temizlemek için asla sofra tuzu kullanmayın, çünkü tuz metalin kararmasına ve ancak o zaman korozyona neden olur.

Sofra sirkesi ile kirlilikle mücadele

Bu yöntemi kullanarak paslanmaz çelik ve alüminyum tavaları temizleyebilirsiniz.

Sirke mükemmel evde tedavi dumanları ortadan kaldırmak için. Tavayı temizlemeye başlamadan önce normal %9 sirke ile doldurun ve 2-3 saat bekletin. Daha sonra normal yıkama prosedürünü uygulayın.

Ayrıca ½ bardak sirke ve %72'lik çamaşır sabununun yarısını bir tavada 30-60 dakika boyunca kaynatabilirsiniz. Tavanızın ne kadar kirli olduğuna bağlı olarak ürünün bekleme süresi değişecektir.

Sitrik asit kullanıyoruz

Hem onun yardımıyla, hem de yardımıyla sofra sirkesi, yalnızca karbon birikintilerini değil, aynı zamanda kireçli yataklar. Sitrik asit alüminyum ve paslanmaz çelik tavaların temizliği için uygundur.

Yanmış bir tavayı temizlemek için:

1. İçinde az miktarda su kaynatın, çok fazla ihtiyacınız yok, asıl mesele suyun yanığı kaplamasıdır.
2. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. sitrik asit ve daha sonra elde edilen çözeltiyi 15 dakika kaynatın.
3. Kaynatmayı bitirdikten sonra yanmış tabanı her zamanki yöntemi kullanarak temizleyin.

Önemli! Tavayı düzenli olarak karbon birikintilerinden temizlerseniz, kolayca kurtulabilirsiniz. ince katmanlar kontaminasyon ve agresif ajanların kullanılması gerekli değildir. Bu nedenle tavayı kullanımdan sonra biraz soğuduktan hemen sonra temizlemek en iyisidir.

Pas izlerini ortadan kaldırmak

Dökme demir tavaların temizlenmesi sıklıkla yalnızca karbon birikintilerinin giderilmesini değil aynı zamanda pas izlerinin de giderilmesini içerir.

Ne yapılması gerekiyor? Çalışma algoritması:

1. Karbon birikintilerini ortadan kaldıracak ve aynı zamanda pas izlerinin bulunduğu alanları açığa çıkaracak sıradan temizlik yapın.
2. Yıkamayı bitirdikten sonra tavayı kurutun ve iyice ısıtılmış fırına 40 dakika, en az 120 derece koyun.
3. Isıtılmış kızartma tavasını çıkarın, yağla yağlayın ve tekrar fırına koyun, bu sefer sıcaklık 230 derecedir.
4. 1 saat orada bekletin. Fırının altını normal folyo ile koruyun.
5. Tavayı çıkarın ve soğuduğunda tekrar yağla yağlayın.

İle genel olarak, yiyeceğin pişirme sırasında dibe yapışmamasını veya yanmamasını sağlamak için de bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz.

Sorunuzun cevabını ararken web sitemize geldiğiniz için pişman olmadığınızı umuyoruz, çünkü yukarıda açıklanan tüm yöntemler birden fazla nesil tarafından test edilmiştir. Ayrıca tencere ve tavaları soda, ofis yapıştırıcısı, PVA yapıştırıcısı, çamaşır sabunu ve listelenen diğer ürünlerle yalnızca etkili bir şekilde değil, aynı zamanda modern ev kimyasallarına göre daha güvenli bir şekilde temizleyebilirsiniz.

Bir dakikalığına arkanızı döndüğünüzde tavanın içindekiler yanmaya mı başladı? Pek çok ev hanımı bu sorunla karşı karşıyadır ve endişelenmenize gerek yoktur; karbon birikintileriyle baş etmenin birçok yolu vardır. Ne yazık ki, yanmış yağın ve yiyeceklerin çıkarılması, eğer katman zaten eskiyse ve yemeğin yüzeyinden çıkarılması zorsa, en çekici ve oldukça zaman alıcı aktivite değildir. Ancak heyecanlanmayın ve kızartma tavasını hemen çöpe atın - size onun "yeniden canlandırılmasından" bahsedeceğiz.

Bu makalede okuyun:

Hangi ürünler kızartma tavasının dışını temizlemeye yardımcı olabilir?

Her ev hanımı, bir tavayı karbon birikintilerinden nasıl temizleyeceği sorusuyla karşı karşıya kalmıştır ve bu eşitsiz mücadelede tüm ustalığını göstermektedir. Bu nedenle yeterince toplamayı başardık büyük liste yanmış yiyecek izlerini hızla ortadan kaldıracak araç ve yöntemler. Aynı zamanda ürünün içini temizlemek, dış duvarlarını temizlemekten çok daha kolay olduğu ortaya çıktı. Ancak gecikmeyelim ve hemen karbon birikintilerini giderme yöntemlerine geçelim.

• İlk ve en popüler yöntem ateştir.

Ateş, yağı eritirken karbon birikintilerini de kurutacaktır. Doğru, bu biraz zaman gerektirecek ve kokunun ortaya çıkması önlenemez. Bu nedenle kullanırken Bu method Tüm pencereleri açtığınızdan emin olun veya daha iyisi güçlü bir taslak oluşturun. Bir kır evinde yaşıyorsanız, her şey çok daha basittir - ateş yakın ve ateşin üzerine bir tava asın. Ve kirlilik ortadan kalkacak ve koku kalmayacak. Tavanın ahşap sapı varsa ona zarar vermemeye dikkat edin.

Eğer temizlik yapacaksan alüminyum ürün ateşte çok uzun süre bekletilmemelidir; sıcaklık hızla metalin erimesine ve deformasyonuna yol açacaktır. Süreci biraz hızlandırmak için, düşen karbon birikintilerinin parçalarını bir bıçakla dikkatlice kaldırın.

Kurum tabakası çok güçlü değilse metal bir fırçayla fırçalamayı deneyebilirsiniz. Bazı ev hanımları matkap bile kullanıyor özel nozul ancak büyük olasılıkla güçlü bir erkek elleriÇok fazla çaba harcamanız gerekeceğinden bunun başka yolu yok.

Çalışma yaparken mutfakta uçuşan ince toz parçacıklarının gözlerinize kaçmaması için gözlük takmanız tavsiye edilir. Ve sonrasında temizlik yapmak için saatler harcamamak, tüm yüzeylerdeki karbon birikintilerini kazımak için, işlemi dışarıda gerçekleştirin.

Bant zımpara makinesi de kullanabilirsiniz; yanmış yağı çıkarmak için tava yüzeyinin ve duvarlarının üzerinden gerektiği kadar geçin.

Evrensel anti-karbon çözümü

Tava ve tencerelerdeki karbon birikintilerini gidermenin başka bir yolu daha var. Herhangi bir malzemeden yapılmış bulaşıkları işlemek için kullanılabilecek özel bir çözümün hazırlanmasını içerir. Mucizevi bir tedavi hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 0,5 kg soda;
• bir parça çamaşır sabunu;
• iki paket silikat tutkalı.

Tüm malzemeleri topladıysanız başlamaya hazırsınız. Önemli olan, bir adım bile geri adım atmadan talimatlarımızı tam olarak takip etmektir:

• bir kaba su dökün ve ateşe verin;
• çamaşır sabununu suya sürün, soda ve tutkal ekleyin;
• Tutkal topaklarını veya çözünmemiş sabun parçalarını çıkararak malzemeleri karıştırın;
• bulaşıkları kaba yerleştirin;
• karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve kabı yaklaşık 15 dakika ocakta tutun;
• Önümüzdeki 3 saat boyunca örtün ve işinize devam edin.

Bu işlemden sonra yanmış yiyeceğin en eski tabakası bile tavadan çıkacaktır. Sonrasında " su prosedürü» Bulaşıkları su altında durulayın. Daha da iyisi, çözeltiyi kovadan dökerseniz, içine dökün. Temiz su ve kalıntıları gidermek için 30 dakika kaynatın deterjan.

Bu arada, her kullanımdan sonra bulaşıkları temizlerseniz, kızartma tavasını karbon birikintilerinden nasıl temizleyeceğinizi merak etmenize gerek kalmaz.

Sonrasında şenlikli etkinlik Bütün bulaşıklar yağlı mı? Endişelenmeyin, size yardımcı olabiliriz!

Birkaç dakika boyunca dikkatiniz dağıldı ve en sevdiğiniz tavanız isle mi kaplandı? Bunda yanlış bir şey yok - bu sorunu çözmenin yollarının tam listesini topladık.

Evde kızartma tavası nasıl temizlenir - Teflon, çelik, alüminyum

Bir kızartma tavasının yanmış yiyeceklerden temizlenmesi, üretim malzemesine bağlı olarak kendi nüanslarına sahiptir. Örneğin, bir Teflon tavayı, bir dökme demir ürünü temizlemek için kullandığınız ürünlerle temizleyemezsiniz - böyle bir kaplama, ürünlerin çok "agresif" etkileri nedeniyle dayanmayacak ve küçük çatlaklarla kaplanacaktır. Bu nedenle bu konuyu daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Bir kızartma tavasını ağır karbon birikintilerinden nasıl temizleyeceğinizi söylemeden önce, bunun ne olduğunu anlamalı ve anlamalısınız. Karbon birikintileri, metal ve yağ ısıtıldığında oluşan oksit karışımıdır. Böyle bir katmandan mümkün olan en kısa sürede kurtulmanız gerekir, çünkü bir tava kullandığınızda kurum parçacıkları masanızda kalır ve bu da neden olabilir. Olumsuz sonuçlar sağlık için.

Teflon tava temizliği

Öncelikle Teflon kaplamanın "hassas" yüzeyi çizebilecek aşındırıcı parçacıklar içeren toz ürünlere maruz kalmadığını unutmayın. Böyle bir tava için bir soda ve deterjan çözeltisi hazırlamak en iyisidir. Temizleme işlemi çok basittir:

• ürünün altına biraz su dökün ve ateşe verin;
• su kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve tavayı 30 dakika ocakta bırakın;
• Kurutulmuş yağın daha hızlı yok olmasını sağlamak için kaba birkaç damla deterjan ve bir kaşık dolusu soda, tercihen soda külü ekleyin;
• Son olarak kalan kirleri bir süngerle temizleyin.

İpucu: Deterjan kalıntılarını gidermek istiyorsanız bulaşıkların içine su döküp tekrar kaynatmanız yeterlidir.

Çelik kızartma tavaları

Çelik pişirme kaplarını temizlemek için yüzeyin çizilmesini önlemek amacıyla metal sünger veya herhangi bir toz kullanmayın. Kaya tuzu, çelik kızartma tavasıyla çalışırken karbon birikintilerini gidermek için en iyi sonucu verir. Yaklaşık yarım bardağı bir kaba dökün ve ocağa yerleştirin. Tuzun en az 15 dakika ısınması gerekiyor. Daha sonra ateşi kapatın ve tuzu tavanın içinde 3 saat bırakın. Belirlenen sürenin sonunda bulaşıkları normal bir süngerle hızlı bir şekilde temizleyebilirsiniz.

Dökme demir tencere temizliği

Dökme demir tavaların avantajı en kolay şekilde temizlenebilmesidir. çeşitli yollarla zımpara makinesi dahil. Ama biz kaya tuzu, soda ve sirke kullanarak daha basit bir yöntem vereceğiz.

Talimatlar:

Bu arada, bir dökme demir tavayı parlayana kadar temizlememelisiniz, çünkü ürünün yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayan kalan yağ bir tür yapışmaz kaplamadır. Çıkarılmasından kaçınmak mümkün değilse, bulaşıkları ateşte tutuşturmak, altını sulamak gerekir. küçük bir miktar sebze yağı. Daha sonra ürünü suyla durulayıp kurulayın. Bu işlemden dolayı yiyecek çok fazla yanmayacaktır.

Seramik ürünler

Avantaj seramik kızartma tavası yiyeceğin yanmaması gerçeği. Ancak karbon birikintileri fark ederseniz, bunun nedeni büyük olasılıkla yüzeydeki çatlaklardır. Bu durumda, karbon birikintileri sürekli olarak ortaya çıkacağından ürünü değiştirmek daha iyidir. Bu yüzden temizlemek seramik tabaklar sadece yumuşak süngerler veya elyaflı bezlerle yapılmalıdır. Yıkanabilir düzenli jel bulaşıklar için.

Tavada yanma fark ettiniz mi? Ürünü atmak için acele etmeyin; bu tür kirleticileri hızlı ve iz bırakmadan nasıl temizleyeceğimizi biliyoruz.

Büyükannenizden isle kaplı eski bir tava mı aldınız? bulacaksın etkili yollar eski yağ tabakasını çıkarmak için.

Halk ilaçları kullanarak eski yağların temizlenmesi

Kızartma tavasının dışını karbon birikintilerinden nasıl temizleyeceğinizi ve malzemelerden yapılan ürünleri temizlemek için hangi yöntemlerin uygun olduğunu anlattık. farklı malzemeler. Ancak etrafta sıkışan eski yağ tabakasını ortadan kaldırma yöntemleri üzerinde ayrı ayrı durmaya değer. iç kısım kızartma tavaları "Büyükbabanın yöntemleri" insan sağlığı açısından daha popüler, etkili ve güvenli olduğu için modern yöntemlerden bahsetmeyeceğiz.

Yağ giderme yöntemleri:

Modern bileşimleri kullanmayı tercih ederseniz, bu konuda size bir fırın temizleyicisi ve çeşitli kirletici maddeleri yapısı gereği iyi bir şekilde temizleyen özel bir naylon sünger yardımcı olacaktır. İşlemenin verimliliğini artırmak için, tamamlandıktan sonra bulaşıkları bir torbaya koyun, bağlayın ve bir gün bu durumda bırakın. Sabah kirli yüzeyin üzerinde bir sünger gezdirin; karbon birikintileri parçalar halinde düşecektir.