Birinci sınıf öğrencisi için iyi bir sırt çantası nasıl seçilir? Okul çantaları: birinci sınıf öğrencisi için okul için bir sırt çantası nasıl seçilir

Çocuk kekleri çocuklar için mükemmel bir kahvaltı seçeneği olabilir. Özellikle de pişiriliyorlarsa küçük bir miktar yağlar ve bol miktarda lif içerir. Böyle bir kahvaltıyı protein bileşeniyle (kefir, süzme peynir, milkshake, süt) desteklerseniz, çocuğunuz kısa sürede acıkmayacaktır. Bugün sizler için çeşitli malzemelerden hazırlanmış çok çeşitli çocuk kekleri tarifleri hazırladık.

Kekler hakkında

Bu tatlı, kenarları yüksek kalıplarda pişirilen tereyağlı hamurdan yapılan bir şekerleme ürünüdür. Bu tür hamurlara mutlaka kabartma tozu veya soda ilave edilmelidir. Ayrıca içerisine un, şeker, yumurta, tereyağı ve çeşitli tatlandırıcı ve aromatik katkılar da eklenir. Hamurun içeriğindeki yumurtalar sayesinde kadifemsi bir yapı kazanır, tereyağı ve şeker ise bitmiş ürüne yumuşaklık verir.

Tarife bağlı olarak bu hamuru yoğurmak için birkaç seçenek vardır. Lütfen dikkat: Hazırlarken belirli teknolojik koşullara uymak gerekir - hamur oluştururken ürün ekleme sırası, yoğrulan tüm ürünler aynı (oda) sıcaklıkta olmalıdır. Ürünler fırında orta dereceli sıcaklıklarda oldukça uzun süre pişirilir. Kabuk altın kahverengiye dönerse ve ortası hâlâ çiğse, muffinleri folyoyla örtün ve pişene kadar pişirin. Eskisiyle hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, ancak etkili bir şekilde: tahta bir kıymık veya kürdan kullanarak.

Cupcake “Havadar hassasiyet”

Bebek mamasına dayalı çeşitli tarifler, her ev hanımının ailesini ve arkadaşlarını alışılmadık derecede lezzetli tatlılarla şaşırtmasına olanak tanır. Bugün sizlere bebek maması pastası tarifi vermek istiyoruz. Hadi alalım:

• 2 yumurta;
• 5 kaşık süt karışımı;
• bir paket kabartma tozu;
• 250 gr un;
• 100 gr tereyağı;
• 200 gr şeker;
• sebze yağı yağlama için;
• 2 gr vanilin;
• 5 yemek kaşığı. l. reçel (herhangi biri);
• tuz.

Yumurtaları ve şekeri güçlü bir köpük haline getirin, onlara 150 ml su ile seyreltilmiş süt karışımını ekleyin. Tereyağını kısık ateşte eritip hazırlanan karışıma ekleyin. Oraya tuz ve vanilya ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile çırpın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip reçel yapın. Kek çok pişirici bir kapta pişirilebilir, önce yağla yağlamanız gerekir. Ayrıca hamur tek tek kalıplara bölünerek küçük kekler halinde pişirilebilir.

Lor keki

Küçük çocukların bulunduğu bir evde, çocukların lorları çoğu zaman kullanılmadan kalır. Bu tarifi mutlaka pişirmenizi öneririz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• iki paket süzme peynir (her biri 100 g);
• 1,5 yemek kaşığı. un;
• 75 gr tereyağı;
• 1/2 yemek kaşığı. Sahra;
• bir çift yumurta;
• tadına göre dolduruyoruz.

Yumurtaları şekerle birleştirin, tereyağı, süzme peynir, un ekleyin. Kuru üzüm (veya başka bir dolgu) ekleyin. Karışımı kalıplara dökün. Bebek lorlu keki 180°C fırında 25 dakika pişirin.

Havuçlu kek

Bu tarife göre hazırlanan şekerleme ürünleri sadece lezzeti ve sağlığa olan faydalarıyla değil aynı zamanda güzelliğiyle de öne çıkıyor. dış görünüş. Küçük çocuklara özel bir neşe getirecek. Aşağıdaki bileşenler hazırlanmalıdır:

• 2 büyük, çok sulu havuç (yaklaşık 200 g);
• 100 gr soyulmuş fındık (çiğ);
• birkaç yumurta;
• yaklaşık 60 gram un (kaliteye bağlı olarak);
• büyük limon;
• çay kaşığı bir yığın kabartma tozu ile;
• 4 yemek kaşığı. l. pekmez, akçaağaç şurubu veya bal;
• toz şeker;
• biraz öğütülmüş kakule;
• zeytin yağı yağlama için;
• kuyruklu küçük havuçlar (servis için);
• tuz.

Adım adım süreç

Çocuk keklerini şu şekilde hazırlıyoruz:

1. Fındıkları bir bıçakla ince kırıntılara bölün ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Limonu iyice yıkayın ve rende kullanarak kabuğunu çıkarın. Suyu limonun kendisinden sıkın. Beyazları sarılardan ayırın, ikincisini bal veya şurupla öğütün, fındık, havuç ve limon suyu, karışım.
3. Unu ve kakuleyi ayrı bir kaba eleyin, yumurta sarısı karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun. Beyazları tuz ilavesiyle sabit bir köpük halinde çırpın ve çok dikkatli bir şekilde hamurun içine katlayın.
4. Muffin pişirmek için tasarlanmış bir kalıbı tereyağıyla yağlayın ve altına parşömen yerleştirin. Hamuru kalıplara yerleştirin ve önceden 160°C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika bekletin. Büyük bir pasta yapmak istiyorsanız pişirme süresi yaklaşık 40 dakika olacaktır.
5. Ürünleri pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, bu yaklaşık bir saat sürecektir. Unlu mamulleri daha önce duvarlardan ayırdıktan sonra dikkatlice çıkarın. Porsiyon kalıpları kullandıysanız, bebek pastasını doğrudan bunların içine servis edin.
6. Hazırlanan havuçları kuyruklarıyla önceden yıkayıp kurulayın ve keklerin yüzeyine yerleştirin. Pişmiş ürünleri ince bir süzgeçten geçirerek serpin toz şeker ve servis yapın.
7. Badem ezmesi ile nasıl çalışılacağını biliyorsanız, dekorasyon için badem ezmesi havuçlarını kullanabilirsiniz.

Satın alma sırasında bebek maması(kuru hazır tahıllar), bazen raf ömrünün sona erdiği ortaya çıkıyor (açık kutular kısa süre saklanıyor), ancak hala oldukça fazla kuru ürün var. Bu durumda mükemmel seçenek yulaf lapası keki yapacak. Aldığımız malzemelerden yaklaşık 9 adet cupcake çıkacak, kalıpların büyüklüğüne göre miktar değişebilir.

Şunları hazırlamalısınız:

• 130 gr tereyağı;
• 100 gr şeker;
• 1 yemek kaşığı. kuru yulaf lapası (tatmak için);
• üç yumurta;
• 0,5 çay kaşığı. soda (veya 1 çay kaşığı kabartma tozu).

Tereyağını ocakta eritin, şekeri ekleyin ve mikserle çırpın. Düşük hızda çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyip kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra hazırlanan karışımın içine bebek kuru lapasını ekleyip karıştırın. Çok çabuk şişmeye başlar, böylece hamur kalınlaşır. Kalıplara yerleştirin ve bebek keklerini 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. İlginç bir şekilde, pişirme işleminin başlangıcında keklerin boyutu önemli ölçüde artar ve sonra çöker. Ürünler satın alındıktan sonra kahverengi tonu, kaldırılabilirler.

Küçük çocuğu olan herkes, mağazadan satın alınan mini Barney keklerini yemekten ne kadar keyif aldıklarını bilir. Neden bu şekerleme ürününü evde hazırlamıyor veya çok güzel ve orijinal mini trenler pişirmiyorsunuz? Neyse ki bugün herhangi bir mağazada her zevke ve renge uygun silikon kalıpları farklı seçeneklerle satın alabilirsiniz. tasarım tasarımı.

Küçük araba şeklinde kekler yapmanızı öneririz. İhtiyacımız olacak ürünleri takip ediyorum:

• şeker - 200 gr;
• sirke ve soda - her biri ½ çay kaşığı;
• yumurtalar - 3 adet;
• tereyağı- 100 gram;
• ekşi krema (kalın) - 7 büyük kaşık;
• un - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
• tatmak - meyveler, şekerlenmiş meyveler, meyveler;
• dekorasyon için - şeker kalemleri.

Tarifin hazırlanması çok kolaydır ve herhangi bir modern işlem gerektirmez. mutfak aletleri.

Pişirme teknolojisi

Bir kaşık kullanarak yumurtaları şekerle karıştırın, ekşi krema ekleyin, sirke ile söndürülmüş soda ekleyin, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, elenmiş (gerekli) unu ekleyin. tavsiye edilir hazır hamur koyu ekşi krema kıvamındaydı. Bu aşamada içerisine istediğiniz dolguları ekleyebilirsiniz. Kızılcık veya kuş üzümü gibi çeşitli meyvelerle çok lezzetli kekler yapılır. Silikon kalıpların ¾’üne kadar doldurulması tavsiye edilir. aksi takdirdeürünler “kaçabilir”. Kalıpları doldurmaya başlamadan önce, çok esnek oldukları için onları bir fırın tepsisine yerleştirmek daha iyidir ve hamurla dolu kalıbı yerleştirmek zor olacaktır.

Bu tarife göre çocuk pastası 200 °C'de yarım saat pişiriliyor. Ürünlerin hazır olup olmadığını uzun süre kontrol ediyoruz bilinen bir şekilde- tahta bir çubuk kullanarak. Üzerinde çiğ hamur kalmadıysa kekler hazır demektir. Pişirdikten sonra ürünü doğrudan kalıbın içinde soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın. Römorklar tamamen soğuduktan sonra stabilite için altlarını kesip ardından herhangi bir süpermarketten satın alabileceğiniz şeker kalemleriyle zevkinize göre boyuyoruz.

Silikon kalıplarda pişirilen kekler için başka bir seçenek sunuyoruz. İÇİNDE bu tarif Bıldırcın yumurtası kullanacağız, bu sayede keklerin içi şaşırtıcı derecede yumuşak ve dışı hoş bir şekilde çıtır oluyor. Çocuklar ve yetişkinler bu keklere bayılacak. Alman gerekiyor:

• bıldırcın yumurtası - 7 adet;
• toz şeker — 120;
• tereyağı - 100 gr;
• soda - ½ çay kaşığı;
• un - 2 yemek kaşığı;
• ekşi krema veya bebek kefiri - 200 ml;
• biraz susam.

Nasıl pişirilir?

Şekeri ve bıldırcın yumurtasını çırpın, sıvı tereyağını, ardından kefir, soda ve unu ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurun. Cupcake kalıplarını fırın tepsisine yerleştirin. Kalıpları hamurla doldurun ve üzerine susam serpin. Lütfen dikkat: Unlu mamullerin iyi kabarmasını sağlamak için kapları en fazla 2/3 oranında dolduruyoruz. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve 35 dakika pişirin.

Çocuklar için kekler Her ikisini de her gün pişirebilir ve tatil masasına hazırlayabilirsiniz.

Lor kekleri (2 yaş üstü çocuklar için)

Birleştirmek:

* şeker - 3 yemek kaşığı. l.
* soda - 0,5 çay kaşığı
* tavuk yumurtası - 1 adet.
* süzme peynir - 200 gr
* darı unu. - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
* irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Çocuklar için kekler

Hazırlık: Yumurtayı şekerle çırpın. Bundan sonra süzme peyniri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sirke, irmik ve unla söndürülmüş sodayı ekleyin, karıştırın.

Pişirme kalıplarını tereyağıyla yağlayın ve lor kütlesiyle doldurun. Süzme peynirli kekleri fırında 30 dakika pişirin (ayrıca çift kazanda 40 dakika da pişirebilirsiniz). Ortaya çıkan lezzetli ve hafif kekler, kiraz kompostosu veya meyve kokteyli ile servis edilebilir.

Kuru üzümlü kek (1,5 yaş üstü çocuklar için)

Birleştirmek:

* şeker - 100 gr
* sebze yağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
* darı unu. - 300 gram
* tavuk yumurtası - 3 adet.
* soda - 1/3 çay kaşığı
* ekşi krema - 120 gr
* kuru üzüm – 100 gr

Hazırlık: Keki hazırlamak için öncelikle şekeri ve yumurtaları çırpın. Daha sonra ekşi krema ve bitkisel yağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Hamurun içine un ve sodayı koyun. Kek hamurunu iyice karıştırın.

Kuru üzümleri yıkayın ve bir havluyla kurulayın, un içinde yuvarlayın. Hamurun içine ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını bitkisel yağla yağlayın ve hamurun 2/3'ünü içine koyun.

Üzümlü keki çift kazanda (45 dakika) hazırlayın veya fırında 30-35 dakika pişirin (hazır olup olmadığını kontrol edin) tahta çubuk-üzerinde hamur kalmamışsa kek hazır demektir).

Çocuklar için Noel kekleri (3 yaşından itibaren)

Birleştirmek:

* tavuk yumurtası - 6 adet.
* margarin (veya daha iyi yağ kremsi) - 250 g
* ekşi krema - 500 gr
* şeker - 1 bardak
* darı unu. - 600 gr
* fındık - 100 gr
* tuz - bir tutam
* bal - 1 çay kaşığı
* soda - 1 çay kaşığı
* tarçın - 1 çay kaşığı

Hazırlık: Noel keklerini hazırlamak için margarini (tereyağı) şekerle öğütün, sarılarını ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema ve soda ekleyin, karıştırın. Beyazları çırpın ve hamura ekleyin, karıştırın. Balı eritin, tarçını ekleyin, karıştırın ve hamura ekleyin. Fındıkları bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Hamura un, fındık ve tuz ekleyin. Hamuru iyice yoğurun, kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.

Şekilleri yağlayın sebze yağı ve hamuru içlerine koyun. Tamamlanana kadar fırında pişirin (pişirme süresi keklerin boyutuna bağlı olacaktır; çok büyük olmayan kekler için 30 dakika, orta boy kekler için - yaklaşık 45 dakika ve büyük kekler için - yaklaşık bir saat yeterli olacaktır).

Kefirli kekler (1,5 yaşından büyük çocuklar)

Birleştirmek:

* kefir - 1 bardak
* darı unu. — 400 gr
* tavuk yumurtası - 1-2 adet.
* soda - 0,5 çay kaşığı
* şeker - 1 bardak

Hazırlık: Yumurtaları çırpın ve soda, kefir, şeker ekleyin, karıştırın. Unu ekleyip hamuru iyice yoğurun. Kalıpları yağla yağlayın ve kek hamurunu buraya yerleştirin.

Kekleri pişirin veya çift kazanda 30-45 dakika buharda pişirin. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin.

Kefir kekleri çok lezzetlidir, hem yetişkinler hem de çocuklar onları sevecektir.

Cupcake'ler tatlı, kahvaltı, ikindi atıştırmalıkları veya atıştırmalıklar için harika bir seçenektir. Büyük kaplarda veya küçük kalıplarda pişirilen tereyağlı hamurdan yapılan ürünleri temsil ederler. Önemli olan, bulaşıkların yüksek kenarlara sahip olması ve dayanabilmesidir. yüksek sıcaklıklar fırınlar.

Silikon kalıplar yemek pişirmek için mükemmeldir; yağlanmalarına veya parşömen veya fırın kağıdı ile doldurulmalarına gerek yoktur. Bu, pişirme işlemini basitleştirir ve hızlandırır.

Bu arada, bugün bu tür kalıplar bulunabilir farklı tasarımlar. Çocuk ayıları, yıldızları ve diğerlerini kesinlikle takdir edecek ilginç rakamlar. Bu yazımızda çocuğunuz için evde lezzetli ve sağlıklı kekler hazırlamayı öğreneceğiz.

Çocuklar ne tür kekler yiyebilir?

Cupcake tarifleri çeşitli malzemeler içerir. Daha az yağ, daha fazla lif, vitamin ve faydalı maddeler. İlk basit kekler bir çocuğa 8-9 ay gibi erken bir zamanda verilebilir. Böyle bir tatlıyla ilk beslenme için elma, muz veya süzme peynirden yapılan unlu mamuller uygundur. 1-1,5 yaşın altındaki çocuklar için hazırlanan kek tarifi minimum miktarda malzeme içermelidir.

Bir yıl sonra havuçlu, balkabaklı muffinleri çocuk menüsüne dahil ediyoruz. Fındık ve kuru üzüm, kuru meyveler ve şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Bir buçuk ila iki yıl sonra ürünler hazırlıyoruz. çeşitli dolgular. Bu arada dolgunun tatlı olması gerekmiyor. Buraya peynir, otlar ve hatta et veya balık koyabilirsiniz.

Çikolatalı kekler, fırınlanmış ürünler turunçgiller ve bu ürünler sıklıkla ciddi alerjilere neden olduğundan, iki veya üç yaşına kadar kakao ile pişirme yapmıyoruz. En az bir yıl tereyağı ve şekeri, iki yıla kadar ise maya eklememek daha iyidir. Tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

Hazırlarken çeşitli boyalar, kimyasal aromatik ve aroma katkı maddeleri eklemeyin! Ciddi alerjilere ve zehirlenmelere neden olurlar ve işi olumsuz etkilerler. iç organlar ve vücudu zehirler.

İlk kez denediğinizde çocukları izleyin. Belirtileri fark ederseniz yiyecek alerjisi, yemeğin diyetten çıkarılması gerekecek. Çocuğunuza önceden tanıtılan malzemeleri içeren bir kek vermek önemlidir. Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa ne yapmanız gerektiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Cupcakes nasıl doğru pişirilir?

Bu tür pişirme için hamur, tarife bağlı olarak farklı şekilde yoğrulur. Tipik olarak unun yanı sıra yumurta, maya, kabartma tozu ve soda, tereyağı veya margarin içerirler. Hazırlarken malzemeleri bir blender veya mikserle çırpmak daha iyidir, ancak el çırpma teli veya hatta çatal da kullanabilirsiniz.

Hamuru yoğurmadan önce klasik şekil pişirme için tereyağıyla yağlayın ve un serpin, böylece pişmiş ürünler yapışmaz. Daha sonra fazla undan kurtulmak için kap çalkalanır.

Tereyağı kullanmak istemiyorsanız kalıpların tabanını özel pişirme kağıdıyla kaplayın. Ancak hazırlık gerektirmeyen özel silikon kalıplar almak daha iyidir. Bu tür ürünlerin içine koyabilirsiniz kağıt rozetler veya içine hiçbir şey koymayın.

Kalıbın üçte ikisini hamurla doldurun. Cupcake'ler orta sıcaklıkta pişirilir. yüksek sıcaklık yaklaşık 170-180 derece. Hamuru önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yüzey bitmiş ürün altın kahverengi olmalı ancak yanmamalıdır. Dışı çıtır, içi yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

Kek henüz pişmemişse ve içi çiğ kalıyorsa, ancak dış tarafı zaten altın kahverengi bir kabuk almışsa, tavayı folyo ile örtün ve pişirmeyi bitirmeye gönderin. Ürünlerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için hamuru kürdan veya tahta şişle dikkatlice delin. Hiçbir hamur izi bırakmadan temiz ve kuru çıkmalıdır.

Pişirdikten sonra, bitmiş lezzetli kekleri soğumaları ve birbirlerine yapışmamaları için birbirlerinden belli bir mesafeye yerleştirin. Aynı zamanda unlu mamulleri tamamen soğuyana kadar silikon kalıplardan çıkarmayın.

Mini kekleri muffinlerle karıştırmayın. Muffinler de küçük kalıplarda pişirilir ancak daha az gözenekli bir hamur içerirler. Bu tür ürünler daha az hacimlidir ve yüksek çıkıntılı bir başlığı yoktur.

Ayrıca, çabuk kuruyup bayatladıkları için keklerin yalnızca taze pişmiş olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Daha sonra tıpkı kek gibi, örneğin okula giderken yanınızda götürebilir ve gün boyu yiyebilirsiniz. Daha sonra sunuyoruz basit tariflerçocuk kekleri.

Elma

• Elmalar – 2 adet;
• Un – 130 gram;
• Yumurta sarısı – 3 adet;
• Kuru üzüm – 50 gram;
• Bitkisel yağ – 20 mi;
• Soda – ⅓ çay kaşığı. kaşıklar.

Kuru üzümleri ıslatın sıcak suüç saat beklettikten sonra kurutun kağıt havlu ve bir blenderde öğütün. Elmaları yıkayın, soyun ve kesin, buharda pişirin ve ayrıca bir blenderde doğrayın. Elde edilen suyu ayrı bir kaseye dökün ve püreyi bir kenara koyun.

Sarıları çırpın, bitkisel yağ, elma püresi ve meyve suyu, kuru üzüm ekleyin. Elde edilen kütleye elenmiş unu ve kabartma tozunu dökün ve karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıplara dökün ve 170-180 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Kabak

• Kabak posası – 300 gram;
• Un – 220 gram;
• İrmik – 2 masa. kaşıklar;
• Yumurtalar – 3 adet;
• Şeker – 1 su bardağı;
• Bitkisel yağ – 110 ml;
• Kuru üzüm – 100 gram;
• Kabartma tozu – 10 gram.

Balkabaklı kekler sebze yemeyen çocuklar için harikadır. Sonuçta, çoğu zaman bir çocuk balkabağı, havuç ve benzeri ürünleri sevmez. Çocuklar pişirmeyi sevecekler. Bu formda sebze yemekten mutluluk duyarlar ve gerekli vitaminleri alırlar.

Balkabaklı kek hazırlamak için kuru üzümleri sıcak suya batırın, elenmiş unu kabartma tozu ve irmikle karıştırın. Yumurtaları ve şekeri ayrı ayrı çırpın. Balkabağını kaynatın veya haşlayın ve ardından püre haline getirin. Kabak püresine tereyağını ekleyip çırpın.

Çırpılmış yumurtayı una ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı kabak karışımıyla birleştirip kuru üzümleri ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı kalıplara paylaştırıp 180 derecede yarım saat pişirin.

Lor

• Süzme peynir %0 yağ – 100 g;
• Un – 100 gram;
• Yumurtalar – 1 adet;
• Normal şeker – 60 gram;
• Vanilya şekeri – 15 gram;
• Kuru üzüm – 30 gram;
• kremalı margarin veya tereyağı – 50 g;
• Soda – ⅓ çay kaşığı. kaşıklar.

Margarini veya tereyağını yumuşatın, süzme peynir, normal şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve malzemeleri homojen bir kıvam elde edinceye kadar bir blender kullanarak çırpın. Elenmiş unu soda ve hazırlanan kuru üzümleri karışıma ekleyip hamuru yoğurun.

Elde edilen hamurla pişirme kaplarını doldurun ve 180 derece sıcaklıkta yarım saat fırına koyun. Çocuklar için hazır lor kekleri eritilmiş çikolata, pudra şekeri veya hindistancevizi gevreği ile süslenebilir.

Muz

• Muz - 2 meyve;
• Un – 220 gram;
• Yumurtalar – 2 adet;
• Tereyağı – 100 gr;
• Şeker – 150 gram;
• Tuz – ½ çay kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı. kaşıklar.

Muzlu kekler son derece hızlı hazırlanır ve lezzetli olur. Muzları yıkayın, soyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin. Tereyağını şekerle öğütün, yumurtaları kırın ve muzları ekleyin. Karışımı karıştırın, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hamur yoğurulur ve kaplara konularak 180 derece fırında yirmi dakika pişirilir. Hindistan cevizi pulları veya pudra şekeri ile süslenmiş ürünleri servis edebilirsiniz.

Fındık ve kuru üzüm ile

• Un – 160 gram;
• Tereyağı – 120 gram;
• Şeker – 100 gram;
• Ceviz – 80 gram;
• Kuru üzüm – 60 gram;
• Süt – 50 mi;
• Yumurtalar – 2 adet;
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı. kaşık;
• Vanilin, zencefil ve tarçın - her biri birer tutam.

Yumurtaları sütün içine kırın, şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyip karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonuç, kıyılmış fındık ve kuru üzüm koyduğumuz viskoz bir hamurdur. Karışımı tekrar yoğurup kalıplara dökün. Orta sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Tatlı dolgulu

• Un – 2 su bardağı;
• Şeker – 150 gram;
• Yoğurt - 1 su bardağı;
• Bitkisel yağ – 120 gr;
• Yumurtalar – 2 adet;
• Soda – 1/2 çay kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı. kaşıklar;
• Reçel, reçel veya marmelat - kek başına bir çay kaşığı.

Yumurtaları şekerle çırpın. Tereyağını yoğurtla karıştırın ve yumurta karışımıyla birleştirin, tekrar karıştırın. Un, kabartma tozu ve kabartma tozunu ekleyin. Kalıbın yarısını dolduracak şekilde hamuru yoğurun. Daha sonra dolguyu yayın ve üstüne bir kat daha hamur ekleyin. 180-200 derecede yirmi dakika pişirin.

Havuç

• Un - 3 su bardağı;
• Tereyağı – 250 gram;
• Havuç – 2 adet;
• Yumurtalar – 3 adet;
• Esmer veya normal şeker - 2 su bardağı;
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı. kaşık.

Tereyağını eritin, iki çeşit şeker ve yumurtayla birlikte öğütün. Unu eleyin ve kabartma tozuyla birlikte yumurta karışımına ekleyin, çırpma teli ile çırpın. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Hamura ekleyin ve iyice karıştırın, kalıplara yerleştirin ve havuçlu kekleri orta sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Peynirli ve ıspanaklı

• Süt – 200 ml;
• Un – 240 gram;
• Sert peynir – 250 gr;
• Yumurta – 1 adet;
• Ispanak – 100 gram;
• Kabartma tozu - 1 masa. kaşık;
• Tereyağı – 250 gram;
• Tatmak için biber ve tuz.

Tereyağını sütte eritin. Ispanakları yıkayıp doğrayın, süte koyun ve kaynatın. Karışımı soğutun ve bir blender ile çırpın. Peyniri rendeleyin ve beşte birini elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve karabiberle birleştirin. Karışımı sütlü karışıma ekleyip yumurtayı kırın ve iyice karıştırın.

Elde edilen hamurla kalıpların yarısını doldurun, kalan peyniri koyun ve üstüne başka bir hamur tabakası koyun. Muffinler kabarıncaya kadar 180 derecede yirmi dakika pişirin. Gördüğünüz gibi kekler sadece tatlı olamaz. Ayrıca balık ve etli kekler veya kekler de yapabilirsiniz.

Etli kekler

• Kıyılmış sığır eti – 0,5 kg;
• Sert peynir – 100 gr;
• Yumurtalar – 2 adet;
• Taze yeşillikler – 50 gram.

Yumurtaları ayrı ayrı haşlayın, soyun ve rendeleyin. Ayrıca peyniri rendeliyoruz, yeşillikleri yıkayıp ince ince doğruyoruz. Malzemeleri karıştırın. Kıymayı kalıplara yerleştirin ve ortasına peynir, yumurta ve otlarla yapılan dolguyu yerleştirin. Kütleyi bir çay kaşığı ile sıkıştırıp 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.

Çocuklar için kekler Her ikisini de her gün pişirebilir ve tatil masasına hazırlayabilirsiniz.

Kuru üzümlü kek (1,5 yaş üstü çocuklar için)

Birleştirmek:

* şeker - 100 gr
* sebze yağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
* darı unu. - 300 gram
* tavuk yumurtası - 3 adet.
* soda - 1/3 çay kaşığı
* ekşi krema - 120 gr
* kuru üzüm - 100 gr

Hazırlık: Keki hazırlamak için öncelikle şekeri ve yumurtaları çırpın. Daha sonra ekşi krema ve bitkisel yağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Hamurun içine un ve sodayı koyun. Kek hamurunu iyice karıştırın.

Kuru üzümleri yıkayın ve bir havluyla kurulayın, un içinde yuvarlayın. Hamurun içine ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını bitkisel yağla yağlayın ve hamurun 2/3'ünü içine koyun.

Kuru üzümlü pastayı çift kazanda (45 dakika) hazırlıyoruz veya fırında 30-35 dakika pişiriyoruz (hazırlığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz - üzerinde hamur kalmamışsa kek hazırdır) .

Lor kekleri (2 yaş üstü çocuklar için)

Birleştirmek:

* şeker - 3 yemek kaşığı. l.
* soda - 0,5 çay kaşığı
* tavuk yumurtası - 1 adet.
* süzme peynir - 200 gr
* darı unu. - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
* irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık: Yumurtayı şekerle çırpın. Bundan sonra süzme peyniri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sirke, irmik ve unla söndürülmüş sodayı ekleyin, karıştırın.

Pişirme kalıplarını tereyağıyla yağlayın ve lor kütlesiyle doldurun. Süzme peynirli kekleri fırında 30 dakika pişirin (ayrıca çift kazanda 40 dakika da pişirebilirsiniz). Ortaya çıkan lezzetli ve hafif kekler, kiraz kompostosu veya meyve kokteyli ile servis edilebilir.

Çocuklar için Noel kekleri (3 yaşından itibaren)

Birleştirmek:

* tavuk yumurtası – 6 adet.
* margarin (veya daha iyisi tereyağı) – 250 gr
* ekşi krema – 500 gr
* şeker – 1 bardak
* darı unu. – 600 gr
* fındık – 100 gr
* tuz – bir tutam
* bal – 1 çay kaşığı
*soda – 1 çay kaşığı
* tarçın – 1 çay kaşığı

Hazırlık: Noel keklerini hazırlamak için margarini (tereyağı) şekerle öğütün, sarılarını ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema ve soda ekleyin, karıştırın. Beyazları çırpın ve hamura ekleyin, karıştırın. Balı eritin, tarçını ekleyin, karıştırın ve hamura ekleyin. Fındıkları bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Hamura un, fındık ve tuz ekleyin. Hamuru iyice yoğurun, kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.

Kalıpları bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Tamamlanana kadar fırında pişirin (pişirme süresi keklerin boyutuna bağlı olacaktır; çok büyük olmayan kekler için 30 dakika, orta boy kekler için - yaklaşık 45 dakika ve büyük kekler için - yaklaşık bir saat yeterli olacaktır).

Kefirli kekler (1,5 yaşından büyük çocuklar)

Birleştirmek:

* kefir - 1 bardak
* darı unu. - 400 gr
* tavuk yumurtası - 1-2 adet.
* soda - 0,5 çay kaşığı
* şeker - 1 bardak

Hazırlık: Yumurtaları çırpın ve soda, kefir, şeker ekleyin, karıştırın. Unu ekleyip hamuru iyice yoğurun. Kalıpları yağla yağlayın ve kek hamurunu buraya yerleştirin.

Kekleri pişirin veya çift kazanda 30-45 dakika buharda pişirin. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin.

Kefir kekleri çok lezzetlidir, hem yetişkinler hem de çocuklar onları sevecektir.

Çocuklar için lor kekleri çok hoş kokulu ve iştah açıcı çıkıyor, narin tadı kahvaltıda çayla iyi gidiyor. Bu çocuklar için harika bir seçenek - sonuçta sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli de yemek yapmaları gerekiyor.

Çocuklar için bir kekin ana maddesi ısıl işlem görmüş süzme peynirdir. Çocuğun vücudunda iyi emilen ve aktif büyüme sırasında vazgeçilmez olan çok sayıda protein içerir. Protein hücre ve doku yapılarının yapımında rol alır. Ayrıca vitamin ve minerallerin organlara taşınmasından sorumludur ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına destek olur. Protein ısı tedavisi tamamen vücut tarafından emilir. Süzme peynir ayrıca fosfor ve kalsiyum gibi büyüyen bir vücut için gerekli olan birçok mikro elementi içerir. Sağlıklı ve güçlü kemiklerin korunmasına, hematopoez sürecine katılmaya, kalp ve böbreklerdeki raşitizm ve patolojileri önlemeye yardımcı olurlar.

Süzme peynir, alınan B vitaminlerini içerir. Aktif katılım V metabolik süreçler, kreşin çalışmasını normalleştirin gergin sistem, vücudun enerjiyle doyurulmasına yardımcı olur. Onunla birlikte tabaklar yüklenmemiş sindirim sistemi ve sindirim organlarının mukoza zarını tahriş etmeyin. Muffinler aynı zamanda yüksek hızda emilen ve beyni besleyen karbonhidratlar da içerdiğinden beyin fonksiyonuna faydalıdır.

Tarife ekleyebilirsiniz ceviz Büyüyen beyni yağlı yiyeceklerle beslemek çoklu doymamış asitler. Çocuğunuza güvenle ev yapımı bir kek verebilirsiniz. Bu şekilde ürünün boya, lezzet arttırıcı veya koruyucu madde içermediğinden emin olabilirsiniz. Çocuklar muffinleri severler ve onları meyve suları veya kompostolarla birlikte yemekten hoşlanırlar.

Ancak unlu mamulleri aşırı tüketmeye gerek yok çünkü bunlar zararsızlıklarına rağmen yüksek kalorili yiyeceklerdir. Çocuğa makul sınırlar içerisinde verilmelidir.

Süzme peynir, tamamlayıcı gıdalara giren ilk ürünlerden biridir. bebek. 1 yıla kadar günlük norm 50 g'a kadar ulaşabilir 1,5 - 2 yılda diyet sadece bir süzme peyniri değil aynı zamanda buna dayalı çeşitli yemekleri de içerebilir: tembel köfte, puding, kek vb. Ve 2-3 yaşında - güveç ve cheesecake.

Bir çocuğu beslemek için evde ekşi maya ve sütten süzme peynir hazırlanabilir. Öneririz. Ama aynı zamanda bir mağazadan da satın alabilirsiniz. Bu çabuk bozulabilen bir üründür, bu nedenle raf ömrüne ve üretim tarihine her zaman çok dikkat etmelisiniz.

Ancak çocuğunuzun yemek pişirmek için çok yağlı süzme peynir kullanmasına gerek yoktur - %9'a kadar tavsiye edilir. Kompozisyon tereyağı ve yumurta içerebilir. Önemli olan bu ürünlerin aynı zamanda taze olması ve bebeğin vücudu tarafından iyi tolere edilmesidir. Bir çocuk için pişirme süresini yarıya indirmeli, şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm ve kuru kayısı eklemelisiniz.

Klasik çocuk keki

Bir çocuk için lor kütlesinden lezzetli klasik kekler hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Pişirme işlemi:

Kuru üzümlü

Lezzetli ve besleyici çocuk kuru üzümlü kekler yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 180 gr az yağlı süzme peynir;
• Yumurta;
• 70 gr şeker;
• vanilya;
• çekirdeksiz kuru üzüm;
• 70 gr tereyağı;
• 120 gr un;
• soda.

Pişirme işlemi:

Vanilyalı Topkekler

Her çocuk vanilyalı kekin tadını ve aromasını sevecektir. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 270 gr un;
• 220 gr süzme peynir;
• 4 yumurta;
• kaşık vanilya şekeri;
• 270 gr şeker;
• kabartma tozu;
• 220 gr tereyağı.

Pişirme işlemi:

Çocuklar için yılbaşı kekleri

Bu tarif 3 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 6 yumurta;
• 120 gr tereyağı;
• 220 gr ekşi krema;
• 320 gr süzme peynir;
• 270 gr şeker;
• 500 gr buğday unu;
• 150 g doğranmış fındık;
• bal kaşığı;
• tuz;
• soda;
• ekşi bir tatil aroması için sadece biraz tarçın.

Pişirme işlemi:

Muzlu

Muzlu süzme peynirli kekler bir çocuğun en sevdiği ikram olacak. İhtiyacınız olan tarif için:

• 2 büyük olgun muz;
• 120 gr tereyağı;
• 170 gr şeker;
• 170 gr yumuşak süzme peynir;
• 2 büyük kaşık ekşi krema, kefir veya yoğurtla değiştirilebilir;
• soda;
• 220 gr buğday unu.

Pişirme işlemi:

Kefir kekleri

Kefir muffinleri kalori açısından yüksek olmasa da bir o kadar lezzetlidir. klasik tarif. Tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak kefir;
• 180 gr süzme peynir;
• 350 gr buğday unu;
• 2 yumurta;
• soda;
• 200 gr şeker.

Hazırlık prosedürü:

1. Yumurtaları ve şekeri çırpın, kefir dökün, kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın.
2. Yumuşak rendelenmiş süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Unu ekleyip hamuru yoğurun.
4. Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve hamuru ekleyin.
5. Varsa çift kazanda 40 dakika pişirmek daha iyidir. Tahta bir kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.