Mağazalarımız her zevke uygun her çeşit tatlıyla dolup taşıyor. Ancak şunu hepimiz biliyoruz aşırı kullanımşeker vücudumuza oldukça zararlıdır. İnsanlar, endüstriyel kurabiye ve tatlıların oldukça fazla şeker ve kimyasal madde içermesi nedeniyle hiçbir faydası olmadığını giderek daha fazla düşünüyor.
Bu nedenle sağlığınızı düşünmeli ve mağazadan satın alınan tatlıların yerine değerli, doğal bir alternatif bulmalısınız.
Ve var - bunlar kurutulmuş meyvelerden yapılan ev yapımı tatlılar.
Bu sağlıklı şekersiz tatlılar doğal ürünlerden oluşur: fındık, bal ve kuru meyveler. Onlar için idealdir sağlıklı beslenme küçük çocuklu ailelerin favori ve aranan tatlısı olacak.
Kurutulmuş meyvelerin faydaları
Kurutulmuş meyveler, taze olgun meyvelerden yapılır; hassas bir işleme (kurutma) işlemi sonucunda doğal ve çok doğal bir görünüm elde ederler. kullanışlı ürünİnsan sağlığı için gerekli olan vitaminler ve mikro elementler bakımından zengindir.
Kurutulmuş meyve yemenin insan vücudunun tüm hayati sistemleri üzerinde faydalı bir etkisi vardır:
- Gastrointestinal fonksiyonu iyileştirir bağırsak, kalp, sinir sistemi; Ayrıca cilt, saç, tırnak ve dişlerin durumu önemli ölçüde iyileşir;
- Kurutulmuş meyve yemek güçlendirir bağışıklık sistemi ve özellikle sonbahar-kış döneminde önemli olan her türlü enfeksiyon ve viral hastalıklarla kişinin baş etmesi kolaylaşır.
Ancak şu durumda alerjik reaksiyonlar veya intoleransınız varsa kurutulmuş meyve yemekten kaçınmalısınız. Ayrıca kalori içeriği oldukça yüksek olduğundan çok fazla yememeniz gerektiğini de unutmamalısınız.
Ev yapımı tatlılar yapmak için kurutulmuş meyve seçimi
Kurutulmuş meyvelerden lezzetli ev yapımı tatlılar yapmak için, inceliği hazırlamak için gerekli malzemeleri dikkatlice seçmenizi öneririz. Kurutulmuş meyveler Piyasada güvendiğiniz ve ürünün kalitesine güvendiğiniz satıcılardan toplu olarak satın almanız tavsiye edilir.
Görünümlerine dikkat etmeye değer, çok parlak renkler seçmemelisiniz çünkü kimyasallarla işlem görmüş olma olasılıkları yüksektir.
Aşağıdakileri hazırlamak için kullanırsanız, şekersiz sağlıklı tatlılar elde edebilirsiniz:
Tarih. Bu harika doğal ürün, dır-dir iyi çare kalp, mide, böbrek ve onkoloji hastalıklarının önlenmesi için. Hurma, doğuma hazırlanan kadınlar tarafından, doğumu kolaylaştırmak için ve emziren anneler tarafından emzirmeyi artırmak için yenmelidir. Erkekler için bu sağlıklı meyve enerji ve güç verecektir.
Kuru üzüm. Çok fazla demir içermesi nedeniyle değerlidir, kuru üzümün anemi, kalp hastalığı ve anemi için kullanılması çok tehlikelidir. Solunum sistemi ile ilgili sorunlar varsa diyete de dahil edilmelidir.
Kuru kayısı. Kalp ve kan damarları hastalıklarına oldukça faydalıdır. Kandaki hemoglobinin azalmasını ve anemiyi önlemek için hamile kadınlar da kuru kayısı yemelidir.
Kuru erik. Mide problemleri, kabızlık için kuru erik tavsiye edilir, kilo vermeye ve tüm vücut sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olur. Ayrıca kuru erik iyi antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve bulaşıcı hastalıklarla baş etmeye yardımcı olacaktır.
Zaten anladığınız gibi tatlı ikramımıza fındık ekleyeceğiz. Yararlı özellikleri üzerinde biraz duralım.
- Kuruyemişler sağlık için gerekli olan hemen hemen tüm vitaminlerin yanı sıra bol miktarda magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum ve demir içerir;
- Kalp fonksiyonunu iyileştirir ve güçlendirir gergin sistem kalp krizinden sonra iyileşmeye yardımcı olur;
- Kuruyemişler kan kolesterolünü düşürür, aterosklerozu, felçleri, kalp krizlerini ve anjinayı önler. İndirgeme yüksek basınç;
- Vücudu gençleştirin ve kanserle savaşın;
- Doğal enerji kaynaklarıdır, gücü çok iyi geri kazandırırlar. Stresli durumlar ve geçmiş hastalıklar;
- Fındıkta bulunabilir çok sayıda bu ürünü cildin, saçın ve güçlü tırnakların güzelliği ve sağlığı için gerekli kılan E vitamini;
- Farklı olarak cilt hastalıkları: egzama, sedef hastalığı, dermatit, menünüze kuruyemişleri dahil etmeniz gerekir, bu daha hızlı iyileşmenize yardımcı olacaktır;
- Kuruyemişlerin içerdiği amino asit arginin bağışıklık sistemini güçlendirir, kan şekerini düşürür ve şekerin düşmesine yardımcı olur. kilolu, cinsel fonksiyonu güçlendirir.
Kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerden yapılan tatlıların tarifi
Hızlı bir şekilde sözlerden eyleme geçelim ve lezzetli ve en önemlisi vücut için çok sağlıklı, kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerden ev yapımı tatlılar hazırlayalım.
Yemek pişirmek için malzemeler:
- Kurutulmuş meyveler: kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik - toplam ağırlık 300 gram;
- Fındık ve ceviz - 100 gram;
- Tatlılarımızı süslemek için kakao tozu veya hindistan cevizi talaşı.
Hazırlık:
- Öncelikle kuru meyveleri güzelce yıkayıp üzerine kaynar su döküyoruz. Tatlımıza çeşitli gereksiz yabancı maddelerin ve bakterilerin girmemesi için bu yapılmalıdır.
- İyi yıkanmış kuru meyveleri bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Bunu sıradan bir bıçakla yapabilirsiniz, ancak şeker kütlesi ne kadar homojen olursa inceliğimiz o kadar iyi olur.
- Cevizleri de doğrayıp, fındıkları bütün olarak bırakıyoruz.
- Kıyılmış fındıkları ve kuru meyveleri karıştırın ve şekerleri oluşturmaya başlayın.
- Bir bütün fındık alın ve hazırlanan kurutulmuş meyve kütlesinden çevresinde düzgün bir top oluşturun.
- Bitmiş topu kakao veya hindistancevizi gevreğine yuvarlayın ve bir tabağa koyun. Böylece bu miktardaki üründen çapı 2 santimetre olan 15 adet şeker elde edeceğiz.
Bitmiş tatlılar, daha iyi sertleşmeleri için birkaç saat buzdolabına yerleştirilebilir veya çocuklarınıza hemen ikram edebilirsiniz.
Çocuklar bu tür tatlılardan keyif alacaktır ve ebeveynler, tatlıların bileşiminin sağlıklı ve doğal olduğundan emin olabilirler.
Fındıklı şekerler tarifi - seçenek No. 2
İçindekiler:
- Kuru üzüm, kuru erik, hurma ve kuru kayısı - her biri 100 gram alın, toplam ağırlık 400 gram olacaktır;
- Yer fıstığı - 50 gram;
- Susam - 50 gram;
- Ceviz - 150 gram;
- Doğal bal, iyi kalite- 3 yemek kaşığı.
Doğal kurutulmuş meyvelerin çirkin ve kuru görünüşlü olduğunu bilmek önemlidir; bunlar piyasadan almanız gereken meyvelerdir. Yumuşak, parlak ve güzel, kimyasal maddelerle işlendiğinden veya şeker şurubuna batırıldığından bunları almamalısınız.
Hazırlık:
- Kurutulmuş meyveleri iyice yıkayın, sert ve fazla kurumuşsa on beş dakika sıcak suda bekletmeniz gerekir.
- Kuru kayısıları, hurmaları ve kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin ve ardından her şeyi bir blender veya basit kıyma makinesinde öğütün.
- Fındıkların da ezilmesi gerekiyor, bunu normal havanda ve havanda yapıyoruz.
- Öğütülmüş kuru meyvelere fındık ekleyin ve bu ihtişamı balla tatlandırın. Şimdi pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve susamla iyice yuvarlayın. Daha iyi sertleşmesi için tatlıları iki saat buzdolabına koyabilirsiniz.
En lezzetli kraliyet tatlısı hazır, bu incelik olacak harika bir hediye küçük tatlı dişin için.
Hurma ile kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerden yapılan şekerler
Ev yapımı şekersiz tatlı tarifi veriyorum, hurma tatlımıza tatlılık katacaktır, bu çok daha lezzetli ve sağlıklı.
İçindekiler:
- Tarihler - 100 gram;
- Kuru kayısı - 100 gram;
- Kuru üzüm - 100 gram;
- Kuru erik - 100 gram;
- Ceviz veya karışık fındık - 100 gram;
- Tat tercihlerine bağlı olarak limon veya bal;
- Serpmek için susam, kakao, hindistancevizi gevreği, kıyılmış yer fıstığı.
Hazırlık:
- Kurutulmuş meyveleri birkaç kez iyice yıkayıp kurulayın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra fındıkları oldukça büyük parçalar halinde kesin.
- Bundan sonra bir blenderde öğütün, çok fazla değil. Bu amaçla normal bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
- Ortaya çıkan kütleye biraz limon kabuğu rendesi ve meyve suyu ekleyin. Bu, tatlıya hafif bir ekşilik ve canlandırıcı bir narenciye aroması verecektir.
- Tatlıları ekşiden daha çok seviyorsanız limon yerine biraz bal ekleyebilirsiniz.
- İÇİNDE farklı plakalar ezilmiş fıstık, susamlı kakao ve hindistancevizi gevreği ekleyin.
- Haydi heykel yapalım Küçük toplar ortaya çıkan kütleden ve şekerlerin güzel olması için onları toz haline getirin. Bundan sonra bir saat buzdolabına koyun.
- Kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerden yapılan tatlıların tarifleri damak zevkinize göre değiştirilebilir. tat tercihleri, mutfak hayal gücünüzü gösterin ve dilediğiniz gibi çeşitli ürün kombinasyonları ekleyin. Kurutulmuş kiraz, kızılcık, armut veya elmadan tatlılar yapmayı deneyebilirsiniz;
- Ceviz ve fındık yerine badem, fıstık veya çam fıstığı da kullanılabilir ve fındık karışımı yaparsanız tatlının tadı tek kelimeyle muhteşem olacaktır;
- Ekşi bir şeyler seviyorsanız limon kabuğu rendesi, suyu ve biraz bal ekleyerek şekersiz sağlıklı tatlılar yapabilirsiniz;
- Şeker karışımı çok kuruysa ve top iyi oluşmuyorsa karışımı sıvı doğal bal ile seyreltin. "Hamur" çok sıvı ise, kahve değirmeni içinde ezilmiş fındık veya badem unu ekleyebilirsiniz;
- Üzeri için hindistancevizi ve kakaonun yanı sıra rendelenmiş çikolata, susam, haşhaş tohumu, ezilmiş ayçiçeği çekirdeği ve şekerleme sosu da kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş meyve ve baldan yapılan, çikolata kaplı şekerler
Çikolata tüm tatlı dişlerin gerçek zayıflığıdır! Uzun zamandır çikolatanın zararlı olduğuna dair bir efsane var ama bu kesinlikle doğru değil, asıl önemli olan onu makul miktarlarda tüketmektir. Çikolatanın insanlara paha biçilmez faydaları vardır:
- vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır,
- zihinsel aktiviteyi geliştirir,
- ruh halini iyileştirir,
- libidoyu artırır,
- bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olur.
Bu ürüne dayanarak evde kimsenin karşı koyamayacağı harika bir lezzet hazırlanır - çikolatalı şekerler. Ancak mağazadan satın alınan çikolatalara ek olarak faydalı maddeler, genellikle zararlı kimyasal katkı maddeleri içerir, ancak bu, bu incelikten tamamen vazgeçmek için bir neden değildir! Tatlıya düşkün olanların yanı sıra sadece hayalperestlere ve yaratıcı insanlar Deneyin ve kendi çikolatalarınızı yapın! Özellikle sizler için en sevilen çikolataların evde nasıl yapılacağına dair tarifler topladık. Sadece satıştaki muadillerinden daha düşük değil, aynı zamanda tat nitelikleri, ama onları bile aş! Ayrıca bu tür tatlıları evde hazırlamak çok daha ekonomik olacak ve bu da elbette her makul ev hanımının ilgisini çekecek!
Hızlı çikolatalar
Bu evde çikolata yapmanın en basit tarifi. Ancak ortaya çıkan incelik harika bir tada sahip olacak ve hazırlanması fazla çaba gerektirmeyecektir. Denemenizi öneririz!
- 250 gram kakao tozu;
- 150 gram tereyağı;
- 150 mi su;
- 100 ay süt;
- 30 gram un;
- 120 gram toz şeker.
Hazırlık:
Tavaya su dökülür ve ısıtılır ancak kaynatılmaz. Bu sırada tereyağını mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kakao tozu ile karıştırın. Isıtılan suya tereyağı ve kakao, süt, un ve şeker karışımı eklenir. Bütün bunlar, topak oluşumunu önleyerek iyice karıştırılır.
Çikolata karışımı, kabın tüm alanına eşit olarak dağıtılması gereken, alt kısmında yiyecek folyosu bulunan hazırlanan kaba dökülür. Bundan sonra çikolata kütlesinin bulunduğu kase sertleşene kadar 2 saat dondurucuya konur. Dondurulmuş incelik parçalara ayrılır ve yemeye hazırdır!
Çikolatalı sürpriz şekerler
Bu çikolata lezzetini sıklıkla bulabilirsiniz. hediye kutuları! Bu tür tatlıları kendimize ve ailemize almaya, hediye etmeye alışkınız. Ancak siz de bu tatlılığı evinizde kendiniz yapıp içine ruhunuzdan bir parça koyarak hediye edebilirsiniz. sevilen birine. Bu el yapımı tatlılar herkes tarafından beğenilecek!
- 200 gram bitter çikolata;
- 150 gram badem;
- 100 gram hurma;
- 50 gram beyaz çikolata.
Hazırlık:
Öncelikle bitter ve beyaz çikolatayı farklı kaplarda su banyosunda eritmeniz gerekiyor. Çikolata ısınırken hurmanın çekirdeklerini çıkarmak ve yerine 1-2 fındık koymak için zamanınız olur. Daha sonra dolguyu kapatmak için tarihte kesimin yapıldığı yere dikkatlice beyaz çikolata sürülür. Bundan sonra beyaz çikolatalı hurmalar 2 saat dondurucuya konulmalıdır.
Süre geçtikten sonra beyaz çikolatanın içindeki hurmalar buzdolabından çıkarılır ve teker teker tamamen eritilmiş çikolataya batırılması gerekir. bitter çikolata ve yiyecek folyosunun üzerine yerleştirin. Her şey bittikten sonra şekerler tekrar dondurucuya konularak çikolata tamamen sertleşinceye kadar 3-4 saat bekletilir.
Hazır şekerler üzerine beyaz çikolata ve hindistan cevizi gevreği ile süslenebilir. Bu lezzet kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
"Kuş sütü"
“Kuş Sütü” şekerleri hepimize tanıdık geliyor çocukluk Ancak çok az kişi bunları evde kendi başına pişirmeye çalıştı. Ve boşuna! Yapılışı çok kolaydır, acemi bir aşçı bunu yapabilir.
Pişirme için gerekli malzemeler;
- 200 gram çikolata;
- 3 yumurta akı;
- 3 gram sitrik asit;
- 200 gram toz şeker;
- 30 gram jelatin;
- 150 gram yoğunlaştırılmış süt;
- 150 gram tereyağı.
Hazırlık:
Her şeyden önce jelatin dökülmelidir soğuk su ve şişmesi için 25 dakika bekletin. Bu sırada beyazlar bir karıştırıcı kullanılarak çırpılır ve bunlara yavaş yavaş sitrik asit ilave edilmelidir.
Tereyağını bir su banyosunda eritin ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Jelatine dönelim. Dondurulmuş kütlenin bulunduğu kaba şeker ve jelatin eklenir ve karışım bir su banyosunda ısıtılır.
"Jelatini kaynatmamalısınız, aksi takdirde koyulaşmaz ve bu da şeker yapma sürecini bozabilir."
Kütle ısıtıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı, eritilmiş tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile homojen bir kıvam elde edilinceye kadar karıştırılmalıdır. Elde edilen kütle, şekerleme yapılması planlanan hazırlanan forma dökülür ve ardından sertleşene kadar 2 saat dondurucuya konur.
Şu anda çikolatayı su banyosunda eritip soğutmanız gerekiyor. 2 saat sonra elde edilen sufle eritilmiş çikolataya batırılıp folyo üzerine serilir, ardından çikolatanın sertleşmesi için kuş sütü tekrar buzdolabına konur.
Son aşamada kuş sütünü çırpılmış krema ile süsleyebilir veya onsuz yapabilirsiniz. Ev yapımı Kuş Sütü şekerleri mağazalarda satılanlardan çok daha lezzetlidir. Sevdiklerinize bu tatlıları bir kez ısmarlayın, sizden bunu sık sık yapmanızı isteyeceklerdir!
Trüf mantarının hazırlanışı
Yer mantarı birçok gurme tarafından sevilen enfes bir lezzettir. Ancak bu şekerlerin bir dezavantajı vardır; diğer şekerlere göre oldukça pahalıdırlar. İşte burada evde yer mantarı yapmayı gösteren bir tarif imdadımıza yetişiyor! Ev yapımı yer mantarı, mağaza raflarındaki muadillerine göre çok lezzetli ve daha ekonomik olacaktır.
Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata;
- 65 ay ağır krema;
- 40 gram pudra şekeri;
- 30 ml konyak;
- 25 gram kıyılmış fındık;
- 80 gram kakao tozu.
Hazırlık:
Çikolata su banyosunda eritilmelidir. Bu sırada krema karıştırılır. toz şeker, ısıtılır, ancak kaynatılmaz ve kütle karıştırılır. Bundan sonra elde edilen kütle eritilmiş çikolataya eklenir ve her şey tekrar karıştırılmalıdır.
Daha sonra aynı kaba konyak ve fındıklar eklenir, karışım tekrar iyice karıştırılır. Bundan sonra kütle 90 dakika buzdolabına konur. Bir buçuk saat sonra buzdolabından çıkarılır, kıvamı hamuru gibi olmalıdır.
Kakao tozu bir tabağa dökülür ve eller suyla nemlendirilir ve yer mantarı oluşturma işlemi başlar - onları yuvarlak veya şekillendirin üçgen şekli. Trüf mantarı oluşturulduktan sonra kakao tozuna batırılır.
Ortaya çıkan yer mantarları 60 dakika buzdolabına konur ve bu sürenin sonunda yemeye hazırdır!
Şekerler "Şekerleme"
Bu tatlıları en az bir kez deneyen hiç kimse onlara kayıtsız kalmayacak! Şekerleme, fındık ve çikolatanın muhteşem birleşimi bu tatlıları inanılmaz lezzetli kılıyor! Hem çocuklar hem de yetişkinler “Şekerleme” inceliğini severler. Şekerlemeleri evinizde kendiniz yapmayı deneyin, sizi temin ederim ki kesinlikle herkes onlardan hoşlanacaktır!
Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:
- 200 gram dilim tereyağlı şekerleme;
- 40 gram fındık;
- 40 gram bitter çikolata;
- 60 ml krema;
- 25 gram tereyağı;
- Biraz ayçiçek yağı.
Hazırlık:
Kremalı şekerleme ezilir ve bir su banyosunda eritilir. Şeker yapmak için bu kütleye 10 gram tereyağı, 30 ml krema ekleyin ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar her şeyi iyice karıştırın. Fındıklar soyulur ve hafifçe kavrulur. Şeker kalıbı yağlanır ayçiçek yağı ve erimiş iris hücrelerine dağıtılır. İris kütlesinin merkezinde olacak şekilde her hücreye 1 somun koymanız gerekir.
Bundan sonra form 20 dakika buzdolabına gönderilir. Bu sırada çikolata su banyosunda eritilir ve ardından kalan krema ve tereyağı eklenir.
20 dakika sonra şekerlerin bulunduğu kalıp buzdolabından çıkarılır ve çikolata karışımı her şekerin üzerine dikkatlice yerleştirilir. Her şey bittiğinde şekerlerin bulunduğu form 5 saat buzdolabına konur. Süre geçtikten sonra Toffee şekerleri hazır, kendinize ve evinize şeker ikram edebilirsiniz!
"Çikolatada ızgara"
Çikolata kaplı kızartmalar çok popüler şekerlerdir. Bu oryantal tatlılık Evde kendiniz yapmak da çok kolaydır. Yemek tarifinde karmaşık bir şey yok, herkes yapabilir!
Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:
- 500 gram ceviz;
- 150 gram toz şeker;
- 70 mi su;
- 30 mililitre limon suyu;
- 200 gram bitter çikolata;
- 50 ml konyak.
Hazırlık:
Öncelikle cevizleri doğramanız gerekiyor. Daha sonra tavaya su dökülür ve şeker dökülür, bu karışım kısık ateşte ısıtılarak koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirilir ve koyu bir kıvam elde edilir. altın rengi. Şurup hazır olduktan sonra üzerine ekleyin. limon suyu ve doğranmış cevizleri ve her şeyi iyice karıştırın. Şekerleri şekillendirmeye başlamanın zamanı geldi! Bunu yapmak için az miktarda kütle almanız ve şekerlere yuvarlak veya dikdörtgen bir şekil vermeniz gerekir. Bitmiş kızartma buzdolabında 30 dakika bekletilir. Bu sırada bitter çikolatanın bir su banyosunda eritilmesi ve ardından konyak ilave edilerek iyice karıştırılması gerekir.
Çikolata sosu hazır olduktan sonra kızartma tavası buzdolabından çıkarılır ve her şekerin çikolata karışımına batırılması gerekir. Bitmiş şekerler gıda folyosunun üzerine serilir ve sertleşene kadar 2 saat dondurucuya gönderilir. Süre geçtikten sonra “çikolatalı rendelenmiş” çikolatalar yemeye hazır!
Evde çikolata yapmanın püf noktaları
Kendi yaptığınız çikolataların ilk seferde lezzetli çıkması için birkaç inceliğe dikkat etmeniz gerekiyor. Bunları tanıyın ve bu inceliği yaparken sıklıkla yapılan birçok hatadan kaçınacaksınız:
Şeker tarifleri oluşturma sürecinde, ısıtılmış herhangi bir kütle asla kaynatılmamalıdır, bu nedenle ürün kaynamaya başlamadan önce ısıtma sürecini izlemek ve içinde çikolata, süt veya başka bir şeyin ısıtıldığı kabı çıkarmak gerekir.
Tatlı hazırlamak için sadece taze ve kaliteli ürünler kullanmalısınız.
Tavsiye: “Evde tatlı yapmak için ambalajı 2 aydan daha uzun süre önce açılmış bayat süt ve süt ürünlerini, jelatini asla kullanmayın, bu üzücü bir sonuca yol açabilir, bunlardan en zararsız olanı tatlıların bozulmamasıdır. boşaltmak."
Bu inceliği hazırlamak için hücreli özel bir form satın alın. Bu onlara istediğiniz şekli vermenizi, onları güzel ve iştah açıcı hale getirmenizi sağlayacaktır.
Akıllı ol! Belki evde şekerlere biraz vanilya, badem ezmesi veya fındık kırıntısı eklemek istersiniz, bu kolayca yapılabilir! Ve eğer bitter çikolatayı sevmiyorsanız, onu sütlü çikolatayla değiştirin, asıl mesele dolgusuz çikolata almaktır.
Tatlılarla dolu form dondurucuya konurken mutlaka kapatılmalıdır - bunun için streç film kullanın. İÇİNDE aksi takdirdeşekerler pek hoş olmayan bir koku kazanacak ve o kadar iştah açıcı olmayacaktır. Şekerleme yap iyi ruh hali ve içine ruhunuzun bir parçasını koyun - bu mükemmel bir sonucun anahtarıdır!
Gördüğünüz gibi evde çikolatalı şeker yapmak oldukça kolaydır ve en önemlisi nadir malzemeler gerektirmez. Bu nedenle tarifi ne olursa olsun çikolatalar Hangisini seçerseniz seçin, her mutfakta kolaylıkla uygulanabilir!
Hepimiz tatlıları bir dereceye kadar severiz. Bazı insanlar tatlılar olmadan hayatlarını hayal edemezler, bazıları için ise birkaç parça çay veya şampanya yeterlidir. Ve eğer vejeteryanlar etin tadını bilmiyorlarsa, bazı insanlar hayatları boyunca kaz ciğeri veya midye etini denemeyeceklerse, o zaman burada yaşayan her insan modern dünya Dünyada. Mağazalarda ne olduğunu söyle büyük seçim tatlılar, bu hiçbir şey söylememek anlamına geliyor. Her zevke, renge ve cüzdana uygun, çok büyük.
Ama aynı zamanda ilginç olan, mutfaklarında enfes salatalar, karmaşık kekler veya harika sıcak yemekler yaratan en deneyimli ve en iyi ev kadınlarından bazılarının hiç yemek pişirmeyi denememiş olmasıdır. normal şekerler evde. Zor olduğundan ya da bazı malzemelerin bulunamamasından ya da yeterli zaman olmadığından ya da özel ekipmanlara ihtiyaç duyulduğundan değil. Bunların hepsi, istediğiniz zaman mağazaya gidip şeker satın alabilmenizin basit bir nedenidir. Bazen satın alınan lezzetlerin kalitesinden, doğallığından, tazeliğinden her zaman emin olamasak da, bunu yapmaya devam ediyoruz.
Belki denemeye değer? Nereden başlayacağınızı ve nasıl karar vereceğinizi bilmiyor musunuz? Bunu birlikte yapalım. Burada en iyi ve en lezzetli ev yapımı şeker seçeneklerini bulacaksınız. İnanın bana, yaratılışınızla ikram ettiğiniz ev halkınız ve misafirleriniz kayıtsız kalmayacaktır.
1 numaralı tarif. Tatlılar "Bayan Gecesi"
Birçoğunuz muhtemelen çok denediniz lezzetli şeker“Leydi Gecesi” adı verilen kuru erik ve kuru kayısı ile. Bu şekerleri kendiniz yapmanızı öneririz. Sonuçtan memnun kalacağınızı söylemek yetersiz kalır! Ev yapımı tatlılar inanılmaz lezzetlidir, fabrikada yapılanlardan çok daha iyidir! Kendinizi ve sevdiklerinizi bu muhteşem lezzetle şımartın!Şekerler orjinalinden biraz daha büyük çıkıyor.
Lezzet Bilgisi Şeker
8 şekerleme için malzemeler:
- kuru erik – 16-20 adet;
- kuru kayısı – 16-20 adet;
- ceviz - kaydıraklı büyük bir avuç;
- bitter çikolata – 100-150 gr;
- marshmallow - birkaç parça (boyutuna bağlı olarak).
Lezzetli ev yapımı tatlılar nasıl yapılır
Kuru kayısı ve kuru erikler önce iyice yıkanır, haşlanır (kuru kayısıların yumuşaması için kaynar suda bekletilmesi tavsiye edilir), kurutulur. açık havada.
Kuru kayısılar, bir blender ile posa haline getirilmesini kolaylaştırmak için bıçakla doğranır. 
Kuru erik, kuru kayısı ile aynı amaçla bıçakla doğranır. 
Fındıklar bıçakla kıyılır veya ezici ile ezilir. 
Fındıkların yarısını kuru kayısılara ekleyin, hepsini bir karıştırıcıda ezip macun haline getirin. Kuru kayısılar çok sertse, daha homojen bir kütle elde etmek için posaya bir çorba kaşığı ılık kaynamış su ekleyin. 
Kuru erik, fındıkların geri kalan yarısı ile karıştırılır ve ayrıca bir karıştırıcıda öğütülerek macun haline getirilir. 
Daha sonra şekerler oluşturulur. Bunu yapmak için ellerinizi ıslatın ılık su(kütle ellerinize yapışmaması için), ilk karışımdan (kuru kayısı + fındık) parçalar kopartın, her marshmallow'un ortasına yerleştirin ve şekerleri top veya elips şeklinde şekillendirin, böylece hatmi içeride.
şekerlemeler var farklı boyutlar tatlılar için yaklaşık 1,5 x 2 cm veya biraz daha fazlasını almak daha iyidir. 
Bunlar alacağınız türden tatlılar. 
Aynı şey ikinci karışım (kuru erik + fındık) için de yapılır. 
Çikolatayı su banyosunda (65 derece) eritin. 
Her şeker bir veya iki çatal kullanılarak çikolataya batırılır. Çin yemek çubukları. 
Streç film veya parşömenle kaplı bir tahtaya yerleştirin ve bir saat buzdolabında bekletin. Ev yapımı tatlılar hazır! 
Üzerine çikolata ya da hindistan cevizi rendesi serperek süsleyebilirsiniz. 
Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanırsanız sertleşmesi daha uzun sürdüğü için yaklaşık 2 saat beklemeniz gerekecektir. 
Teaser ağı
2 numaralı tarif. Şeker "Şekerleme"
Bazen bazı şekerleme ürünlerinin, özellikle de yalnızca tatillerde satın almamıza izin verdiğimiz pahalı tatlıların evde kolayca yeniden üretilebileceğine inanmak zor. Ancak çekici ambalajlardaki birçok "lüks" şekerin birbiriyle uyumlu bir şekilde birleştirilmiş en sıradan bileşenlerden oluştuğunu fark ettiniz mi? İşte öne çıkan nokta: yapımcıların az önce bulduğu iyi kombinasyon bileşenler ve ürünün kendisine çekici bir estetik görünüm kazandırdı. Örneğin, iyi bilinen ve sevilen Toffee şekeri, Avrupa'da lezzetli bir ikramdır. güzel ambalaj fındık taneleri ile doldurulmuş ve üzerine serpilmiş kremalı şekerlemeden oluşur küçük bir miktar bitter çikolata! Görünüşe göre burada özel olan ne? Ama itiraf edin, gerçekten lezzetli ve güzel! Bu şaheseri kendi ellerinizle yapmak ister misiniz? O halde haydi başlayalım! 
15 şekerleme için malzemeler:
- kremalı şekerleme – 125 g;
- fındık – 15 adet;
- bitter çikolata – 30-50 gr;
- ekşi krema veya ağır krema (kalın) - 3 yemek kaşığı;
- tereyağı – 20 gr.
Hazırlık:
Şekerlemeyi ve tereyağını su banyosunda veya seramik tavada çok düşük ateşte eritin. 
Şekerleme erimeye başladığında ekşi krema (krema) ekleyin. 
Karışımı homojen bir karamel elde edilinceye kadar karıştırın. 
Kalıpları tereyağıyla yağladığınızdan emin olun. Şekerler için silikon kalıplarınız varsa, hemen sıcak karameli dökebilirsiniz, yoksa çikolata kutusunun altından plastik bir parça kullanabilirsiniz. Plastiğin erimesini önlemek için kütlenin elinizle alabileceğiniz sıcaklığa soğumasını beklemeniz gerekir. Soğuduktan sonra ılık karamel plastiktir, kolayca küçük toplar halinde yuvarlayıp kalıplara bastırabilirsiniz. Her şekere bir fındık çekirdeği bastırın. 
Bitter çikolatayı su banyosunda (65 derece) eritin.
Çikolatayı, şekerin tüm yüzeyini değil, yalnızca cevizin çekirdeğini kaplayacak şekilde fındık üzerine dökün.
Çikolatayı bir saat kadar buzdolabında bekletin (10-15 dakika kadar dondurucuda bekletebilirsiniz, daha sonra çikolataların şekline zarar vermeden kalıptan çıkarmak kolay olacaktır).
Hepsi bu, geriye kalan tek şey harika ve sağlıklı şekerleri kalıplardan dikkatlice çıkarıp güzel bir tabağa aktarmak.
3 numaralı tarif. Tartoletlerde fındık şekeri
Ne yapmalıyız... biraz tatlı hazırlayalım mı? Haydi pişirip yiyelim. Bu tarifin takip edilmesi aslında kolaydır ve sonuçların hemen tüketilmesi mümkündür. O halde bu zevkten kendimizi mahrum etmeyelim. 
İçindekiler:
- hazır turtalar - 30 adet;
- fındık karışımı (kaju fıstığı, fındık, yer fıstığı) – 100 g;
- kakao tozu – 2 yemek kaşığı;
- toz şeker- 2 yemek kaşığı;
- yağlı ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- tereyağı – 2 yemek kaşığı.
Evde şeker nasıl yapılır?
Brülörün minimum ısısına yerleştirilmesi gereken cezvenin içine tüm malzemeleri doğrudan ölçmek uygundur. Türk içeriğini zaman zaman karıştırarak, karışımı kalın ve homojen hale gelinceye ve şeker tamamen eriyene kadar getirin. 
Tartletleri düz bir tabağa yerleştirdikten sonra her birini fındıkla doldurmanız gerekiyor. Tabii ki, bu tarifte sadece birazını alabilirsiniz. belirli tip En sevdiğiniz kuruyemişler ama farklı olduklarında lezzete biraz ilgi çekicilik katıyor. Fındıklar önceden hazırlanmalıdır, üzerlerinde film varsa sıcak tavada kurutulması (daha sonra film iyice ayrılacaktır) ve soyulması tavsiye edilir. 
Bu zamana kadar kalın çikolata karışımımız orta derecede soğudu. Tartletlerdeki fındıkların üzerine dökmeniz gerekiyor, bunu ağızlı bir Türk ile yapmak çok uygun. 
Tartletlerde yeri olmayan fındıkların, şekerin kırıntılarla serpilmesi için bir ezici ile kabaca ezilmesi gerekir. Hazırlandıktan 20 dakika sonra, çikolata karışımı tamamen soğuduğunda ve gofret tartletleri hafifçe yumuşadığında afiyetle yiyebilirsiniz.
Diğer tarifler
Web sitemizde evde hazırlanan tatlıların fotoğraflarının yer aldığı birçok tarif bulabilirsiniz.
Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak: kuru üzüm ve un, kakao tozu ve toz şeker, süt ve tereyağı. Şeker kütlesi su banyosunda hazırlanır, yarısı kalıplara dökülür, kuru üzüm konur ve şeker kütlesinin geri kalanı üstüne doldurulur. Bir gece buzdolabında bekletilir ve sabaha şekerler hazır olur. 
Bu tür tatlılar yapmak için kuru kayısı ve yer fıstığına, bala ve bir parça bitter çikolataya ihtiyacınız olacak. tereyağı ve dekorasyon için renkli şekerleme serpintileri. Kuru kayısı ve yer fıstığı blenderda öğütülerek balla karıştırılır. Ortaya çıkan kütleden gelecekteki şekerler oluşturulacak ve bunların daha sonra bir su banyosunda eritilmiş bitter çikolata ve tereyağı karışımına batırılması gerekecek. Sertleşmeye vakti olmayan şekerlere dekoratif şekerleme malzemeleri serpilir ve sertleşmesi için dondurucuya gönderilir. 
Böyle bir incelik hazırlamak için ihtiyacınız olacak: dekorasyon için bir muz ve bir paket kurabiye, ceviz ve yoğunlaştırılmış süt, yoğurt ve kakao (veya pudra şekeri). Ezilmiş kurabiyeler ve cevizler kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve yoğurtla karıştırılır. Elde edilen kütle streç film üzerine serilir, düzleştirilir, uzunlamasına kesilmiş bir muzun yarısı üstüne yerleştirilir ve her şey bir sosis haline getirilir. Dondurulmuş sosis, her biri kakao tozuna veya pudra şekerine batırılması gereken çubuklar halinde kesilir. 
Bu tatlılar için hiçbir şeye ihtiyacınız yok: tereyağlı bitter çikolata, ceviz ve badem taneli öğütülmüş tarçın, serpmek için kakao tozu. Çikolata, tarçın ve tereyağından bir kitle hazırlanır, biraz sertleşince şekerler yapılır, her birinin ortasına fındık konur, şekerlere kakao tozu serpilir ve buzdolabında sertleştirilir. 
Bu şekerleri yapmak için ihtiyacınız olacak: şeker ve su, tavuk yumurtası ve fındıklı kuru üzüm, pudra şekeri ve hindistan cevizi gevreği. Şeker ve sudan, kıyılmış cevizle karıştırılarak karamel karışımı hazırlanır. Soğutulan kütleden, ortasına kuru üzümlerin yerleştirildiği rafaelki oluşur. Elde edilen toplar, hindistancevizi gevreği ve pudra şekeri karışımı içinde yuvarlanır. 40 dakika sonra şekerler buzdolabında sertleşerek yemeye hazır hale gelir. 
Burada çikolata ve tereyağlı şekerleme, su, tereyağı ve hazır kahveye ihtiyacınız olacak. Su banyosunda şekerleme, su, hazır kahve ve tereyağı karışımı hazırlanır. Daha sonra kalıplara dökülür. Dondurulan şekerleme eritilmiş çikolata karışımına batırılır ve buzdolabında birkaç saat soğutulur. 
Bu inceliği hazırlamak için kuru erik, ceviz ve bitter çikolataya ihtiyacınız var. Her kuru erik bir parça ile doldurulur ceviz, su banyosunda ısıtılan çikolataya batırılır ve buzdolabında bir saat soğutulur. 
Ayrıca ev yapımı marmelat tarifini de kullanabilirsiniz. Burada daha basit bir şey yok. Gerekli olacak taze orman meyveleri(örneğin çilek), su ve jelatin, sitrik asit ve pudra şekeri. Meyveler bir karıştırıcıda öğütülür sitrik asit ve pudra şekeri, şişmiş jelatin ile birleştirin ve kalıplara dökün. Sertleştiklerinde geriye kalan tek şey, daha da lezzetli olması için üzerlerini sırla kaplamaktır.
Ev yapımı tatlılar için daha birçok seçenek var:
Bunlar incir veya hurma gibi diğer kurutulmuş meyvelerle yapılan tatlılar olabilir.
- Çikolata kaplı ev yapımı waffle.
- Ev yapımı lolipoplar (Sovyet yavru horozlarımızı hatırlıyor musunuz?).
- Çikolata ve ballı şekerler.
- Kızılcık şekerleri.
- Kayısı-hindistancevizi lezzetleri.
- Ev yapımı marshmallow.
- Ev yapımı Türk lokumu.
- Bebek mamasından tatlılar "Lakomka".
Tatlıların hazırlanmasında kullanılmasına izin verilir süt tozu, gerekirse normal olanı onunla değiştirebilirsiniz. İÇİNDE Son çare olarak, ne biri ne de diğeri varsa ve şans eseri genç bir anneyseniz ve Bebek mamanız varsa kullanabilirsiniz.
Böyle bir şaheser aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir hediye olabilir.
- Mutlu yıllar dilemek için silikon kalıplara yıldız şeklinde şekerler hazırlayın.
- Sevgililer Günü için kalpler doğal bir seçimdir.
- Annenizi veya arkadaşınızı 8 Mart'ta tebrik etmenin en iyi yolu çiçek şeklindeki şekerlerdir.
Sevdiklerinizi tebrik ettikten sonra tatlıları erimemeleri için buzdolabında saklamanın daha iyi olacağı konusunda uyarmayı unutmayın. Her ne kadar pek olası olmasa da, bu kadar lezzetli yiyeceklerin ömrü uzun sürmeyecek.
Ayrıca kendi ellerinizle bir hediye kutusu da yapabilirsiniz, sadece çılgın hayal gücünüzü açmanız ve hatıraya ruhunuzun bir damlasını koymanız yeterlidir. Parlak bandajlı saten kurdele veya delikli örgülü çikolata kutusu kendi emeğiyle sana kendin gibi göstereceğim en iyi usta mutfak başyapıtları ve sevgi dolu kız, eş, anne.
Biraz çay ve biraz şeker için. En sevilen lezzetlerden biri elbette istisnasız herkes tarafından bilinir. Hem çocuklar hem de yetişkinler yüzlerce çeşit sarma tatlıyı denedi. Ancak bunların hepsi bir mağaza çeşitliliğidir. Ancak ev yapımı tatlılar nadir görülen bir ikramdır. Bunun nedeni, ürünlerin üretim maliyetinin hazır şeker satın almaktan bile daha yüksek olabilmesidir. Ancak emülgatörler ve stabilizatörler olmadan sağlıklı ve kaliteli bir ürün yediğinizden emin olabilirsiniz.
Evde şeker yapmanın birçok yolu vardır. Cömertçe fındık serpilmiş yüksek kalorili ama çok lezzetli çikolatalar yapabilirsiniz. Diğerleri kurutulmuş meyvelere dayalı diyet olanları seçecektir.
Çikolata nasıl yapılır
Çikolata bazlı şekerler hazırlarken çok fazla su eklemeyin, aksi takdirde fazla sıvı şekerlerin oluşmasını engelleyecektir. Buzları çözüldüğünde eriyecek ve terle kaplanacaklardır. Şekerleme parçasının topaklar halinde kıvrılması daha da kötüdür.
Bitter ve beyaz çikolata en sevdiğiniz sütlü çikolata kadar koyulaşmaz. Bu nedenle ilk iki türle baş etmek daha kolaydır. Ve süt sütü yanabilir.
İle klasik tarif hem klasik barları hem de şekerleri dökebilirsiniz çeşitli formlar. Çok var basit ipuçları evde çikolata nasıl yapılır? Örneğin herhangi bir silikon şekil uyacak tatlı kütle yapışmayacaktır. Veya herhangi bir dikdörtgen tabağı folyoyla örtün. Çoğunlukla çikolata toplar halinde yuvarlanır, şeklini kaybetmemeleri için hızla soğutulur.
Çikolatalı şekerlemeler “Izyuminka”
"Izyuminka" çikolataları için malzemeler
- 4 yemek kaşığı. l. süt
- 50 gr tereyağı
- 7 yemek kaşığı. l. toz şeker
- 5 yemek kaşığı. l. kakao tozu
- Çay kaşığı un
- Bir avuç kuru üzüm
Çikolatalı şekerlemeler “Izyuminka” nasıl yapılır
Süt, şeker ve kakao karışımını kısık ateşte ısıtın. Pişirme işlemi sırasında sıvının yanmasını önlemek için yağ ekleyin. Unu ekleyip koyulaşmasını sağlayın.
Form oluşturmanın en kolay yolu tatlı tatlı silikon formunda. Kuru üzümleri hücreye yerleştirin ve bir porsiyon sıcak çikolatayı dökün. Sertleşene kadar soğumanız gerekiyor. Masanın üzerinde şekerler eriyecek ve lezzetli hale gelecektir.
Çikolatanın içindeki portakal kabukları
- Turuncu
- acı çikolata
- Şeker kamışı – 2 yemek kaşığı. l.
- Bir bardak su
- Süt - 1 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu
Evde daha basit ve daha egzotik bir tatlı bulmak zor.
Kabukları dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
Sırları eritilmiş çikolata, süt ve sudan oluşan bir su banyosunda pişiriyoruz.
Portakal payetlerini şeker tanelerine bulayın, sıcak çikolataya batırın ve soğutun.
Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel.
Ev yapımı ızgara
- İki çikolata
- Ceviz – cam
- Şeker – 150 gr
- Biraz limon suyu
Şurubu üç malzemeden yapıyoruz: su, şeker ve limon suyu.
Fındıkları ezmiyoruz, bıçak kullanarak küçük parçalara ayırıyoruz.
Şurup içine dökün.
Çikolatayı uygun bir şekilde eritiyoruz - mikrodalgada veya ocakta. Sırlanmış fındıkları soğumaya bırakın, top haline getirin ve sırın içine batırın. Izgara etin soğutulması ve çay olarak servis edilmesi gerekiyor.
Çilek karamelleri
- 100 gr çilek
- 200 gr şeker
Lolipopların hazırlanması çok kolaydır, onlara uygun şurubu yapmak ise zordur.
Sadece birkaç yemek kaşığı suyu ısıtıp içindeki şekeri karamelize ediyoruz. Yanmaması için tatlı kütledeki değişiklikler sürekli izlenmelidir. Kalınlaştığında ve rengi altın rengine döndüğünde, çilekleri tatlılığa batırın ve ev yapımı tatlıları donmuş halde alın.
Klasik lolipoplar
Sadece şeker ve su gerektiren basit bir tarif. Üstelik ağırlık gözle belirlenir. Isıtıldığında kütle kalınlaşmalıdır. Bu olmazsa, daha fazla kum ekleyin. Bir kürdan üzerine biraz koyu kahverengi karışım dökün ve batırın soğuk su. Ev yapımı horoz hazır.
Şekerden şeker nasıl yapılır
Şeker şekerleri lolipoplarla aynıdır. Ancak bunları herhangi bir şekilde çeşitlendirebilirsiniz. meyve suyu. Ev hanımları sıklıkla limon damlaları ekler.
Hazırlık açıklaması
Suyu ve şekeri kalın ve güneşli olana kadar kaynatın, biraz meyve suyu dökün. Şekerlerin sertleşeceği kalıpları sıvı yağ ile yağlayın ki çıkarıldığında kırılmasın. Bu arada onları erimeden masanın üzerinde saklayabilirsiniz.
Şekerleme
- Tereyağı – 10 gr
- Şeker – 540 gr
- Süt – 270 gr
- Vanilin
Sütü ve tatlı kumu ocakta ısıtın. İştah açıcı kahverengimsi bir renk tonu görünmelidir.
Tereyağı ve vanilin, aroması çocukluğumuzdan beri aşina olduğumuz tatlandırıcı katkı maddeleridir. Kalın kütleyi bir kalıba dökün ve ardından "kedicik" gibi küpler halinde kesin.
Çikolata nasıl yapılır
- Bir paket kakao tozu
- 150 gr tereyağı
- 150 mi su
- Bir bardak sütün üçte biri
- 20 gr şeker
- Büyük tepeleme kaşık un
Sıcak suya ihtiyacımız var ama kaynatmıyoruz. Bir parça tereyağını eritin ve kakao ile öğütün.
Tüm malzemeler karıştırılır ve saf formu a ekle sıcak su, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Muameleyi oluşturduğumuz tabak folyo ile kaplanır ve içine kahverengi karışım dökülür. Birkaç saat sonra çikolata dondurucuda sertleşecek ve ardından şekerlere bölünecektir.
kuş sütü
İçindekiler
- 200 gr çikolata
- 180 gr şeker
- Jelatin paketi
- 150 gr yoğunlaştırılmış süt
- 150 gr tereyağı
- 3 yumurta akı
- Sitrik asit ve vanilya
Bir karıştırıcı kullanarak protein kütlesini limon tozuyla birlikte kalın bir köpük haline getirin.
Ayrı olarak jelatini ve şekeri kısık ateşte eritin.
Üçüncü bir kapta yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını öğütün.
Jelatinli kısım soğuduktan sonra tüm malzemeleri birleştirin.
Kremalı yumuşak sufleyi soğumaya bırakın.
Son aşama en lezzetli olanıdır. Çikolatayı eritin ve kuş sütünü yumuşak ortasına her taraftan dökün.
Kakaolu ev yapımı çikolata tarifleri
Her şeyi say ünlü tarifler kakaolu tatlılar imkansızdır. En popülerleri kuru kayısı, kuru erik, çikolata kaplı kuru üzüm, fındık bazlı “Sincap”, ızgara etler ve yer mantarıdır. Dolgu olarak dilediğinizi koyabilirsiniz. Ve çikolatalı sır yapılır her zamanki gibi– eritilmiş çikolata veya sütlü kakaodan.
Fındıklı çikolatalar
- Bitter çikolata
- Bir parça tereyağı
- çay kaşığı tarçın
- Fındık veya badem çekirdekleri
- Toz almak için kakao tozu
Çikolata çubuğunu tereyağlı bir su banyosunda ısıtın, ancak sıvının kütleye girmesine izin vermeyin.
Sırın hafifçe soğumasını bekleyin ve iki porsiyona bölün. Birinde tarçın, diğerinde kakao olacak.
Fıstıkları kokulu karışıma elinizle yuvarlayın. Oval bir şekil verin. Üzerine kakao tozu serpin.
Çikolatalar "Trüf"
- Bitter çikolata – 250 gr
- Bir bardak krema
- Tereyağı – 50 gr
- Kakao
"Yer Mantarı" Hazırlanışı
Isıtılmış kremaya küçük parçalar halinde kakao ürünü ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çözün. Karışım koyulaştığında soğuması için bir kenara bırakın. Tadı için bir parça tereyağı atın.
İş parçası soğukta birkaç saat bekletilmelidir. Daha sonra top haline getiriyoruz, kakao tozuna bulayıp masaya servis ediyoruz.
Ev yapımı tatlılar sadece çay için iyi değildir. Örneğin şampanya ile doğal bir lezzetin tadını hissedin. Misafirlerinizi şaşırtın Yeni Yıl arifesi.
Yükleniyor...
