5 yaşındaki erkek çocuklarla ilgili şiirler. Erkekler için şiirler

Bir çocuğun boş kaprisler, uygunsuz bir menü veya başarısız hazırlanmış bir yemek nedeniyle değil, sindirimi zor olduğu için et yemediği görülür.

Herhangi bir "bebek rahatsızlığı" tesadüfi değildir ve dikkat gerektirir, ancak siz bunu çözerken, sağlıklı bir proteini diğeriyle değiştirelim ve çocuklar için balık yemekleri seçelim. Sadece ete tam bir alternatif oluşturmakla kalmıyorlar, aynı zamanda bileşimleri nedeniyle onu mükemmel bir şekilde tamamlıyorlar.

Balık yemeklerinin çocuklar için faydaları

Çocuğun alerjisi yoksa balık yemekleri 8-9 aydan itibaren diyete dahil edilmelidir çünkü bu protein etten çok daha iyi emilir. Karşılaştırın: %96 – 98 ila %87 – 89, yani balıktan elde edilen proteinler sadece bebeğin vücuduna girmekle kalmaz, aynı zamanda bunu en “hedefli” şekilde yapar.

Onun yardımıyla çocuğun kemik, kas oluşturması ve diş minesini oluşturması daha kolay olacaktır. Balık bunun için gerekli olan her şeye sahiptir: sığır etinden daha az olmayan flor, fosfor, demir, amino asitler, B vitaminleri. Ve en önemlisi eğer Hakkında konuşuyoruz ah deniz, gerekli iyotu bulacağız zihinsel gelişim ve konsantrasyonu ve hafızayı geliştiren çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6.

Çocuğun alerjisi varsa

Yani balığın faydaları ve çocukların beslenmesine olan ihtiyacı artık geçerli değil, değil mi? Peki çocuğunuzun alerjisi varsa ne yapmalısınız?

Tamamlayıcı gıdalara geçişin 12-18 aya kadar ertelenmesi ve kırmızı et türlerinden kaçınılarak sadece beyaz çeşitlerin hazırlanması yeterlidir. Tabii ki haşlanmış ve haşlanmış yemeklerden bahsediyoruz; Fırında ve hatta kızarmış balıklar sadece 2 yaşından itibaren çocuklara sunulabilir.

Tamamlayıcı gıdalara tanıtmak en iyisidir deniz balığı: morina, pollock, hake, mavi mezgit. Bu çeşitler en az alerjeniktir, sindirimi kolaydır ve nehir çeşitlerinde bulunabilecek zararlı yabancı maddeleri içermez. Ve deniz balığı filetolarında çok daha az kemik bulunur.

Turşu ve tütsülenmiş yiyeceklere gelince, herhangi bir incelik gibi, bunlar da bir inceliktir, ama daha fazlası değil. Onu düzenli bir arkadaş haline getirin Çocuk menüsü Hiçbir beslenme uzmanı füme yılan balığı veya tuzlanmış kırmızı balık önermez.

Haftada 100 g taze hazırlanmış balık, çocuğun vücudunun temel hayvansal proteinler, mineraller ve eser elementler ihtiyacını tam olarak karşılayacaktır.

Bu yazıda en ilginç, en hızlı ve en hızlı olanı seçtik. lezzetli yemekler Sadece çocuklara değil ebeveynlerine de ilham verecek balıklardan yapılmış!

Çocuklar için balık yemeklerini olabildiğince sağlıklı nasıl hazırlayabiliriz?

Ancak pişirmeye başlamadan önce, yemeği sadece daha lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı hale getirebilecek bazı incelikleri hatırlayalım!

• Eksik buz çözme

Önümüzde hazır bir fileto varsa, içeriğini azaltacağından tamamen buzunu çözmeye değmez. yararlı maddeler.

• Depolama bir günden fazla değil

Hazırlanan bir yemeği hiçbir durumda buzdolabında bir günden fazla saklamamalısınız. İdeal olarak balık her öğün için hazırlanmalıdır.

Hazırlık kolaylığı için hemen bölebilirsiniz. büyük parça filetoyu her biri 40-50 g olmak üzere birkaç küçük parçaya bölün ve dondurun.

• Balık suyu kullanmayın

10 aylık çocukları beslemek için balık püresi

Çocuklara 10-11 aylıkken balık püresiyle balık yedirmeye başlamak en doğrusu. Hazırlamak için 40 gr hake filetosuna veya mavi mezgit'e ihtiyacımız var - güvenli tarafta olmak için, daha yağsız çeşitleri almak ve morina bebeğin vücudu alışana kadar bırakmak daha iyidir.

1. Suyu küçük bir tencerede kaynatın, biraz tuz ekleyin ve balıkları ekleyin.
2. 15 dakika pişirin, ocaktan alın ve bir elekten geçirin. Elbette bir blender de kullanabilirsiniz, ancak porsiyon çok küçük olduğundan ve duvarlara daha fazla yayılacağından ve "rastgele" kemiklerin varlığı da iptal edilmediğinden eski yöntemi kullanmak daha iyidir, bu sizi hoş olmayan sürprizlerden koruyacaktır.
3. Filetonun kıvamı oldukça sulu olduğu için hayır ek bileşenler yağ, su veya karışım gibi gerekli değildir - püre çok yumuşak olacaktır.

Çocuğunuzun balık yiyeceğinden şüpheniz varsa saf formu kabak, brokoli veya karnabaharla karıştırın. Balık püresini güveçte daha çok seveceksiniz.

Artık bebek en basit ama çok hassas balık yemeklerine ve bunların sebzelerle kombinasyonlarına alıştığına göre, ona sufle gibi daha yoğun bir şey sunmaya çalışalım. Avantajı, patates içerdiğinden tadı da çok zengin olmamasıdır.

2 yaş arası çocuklar için patatesli balık sufle

Oranlar 1,5 - 2 yaş arası bir çocuk için porsiyon başına belirtilir, istenirse oran gözetilerek artırılabilir. Fazladan kıyma yapmayı başarırsanız dondurucuya koyun.

İçindekiler

• Deniz balığı filetosu (hake, pangasius, pollock) – 50 gr
• Patates – 50 gr (veya ½ adet)
• Yumurta – ½ adet.
• Krema veya süt – ½ yemek kaşığı
• Tatmak için tuz
• Kalıbı yağlamak için tereyağı

Çocuk balık suflesinin adım adım hazırlanması

1. Dilimler halinde kesilmiş soyulmuş patatesleri ve bir parça filetoyu ayrı ayrı pişirin.
2. ½ yumurtayı krema veya sütle köpürene kadar çırpın.

*Aşçıdan ipuçları
Daha da hafif ve havadar bir doku elde etmek istiyorsanız beyazı sarısından ayırın ve tuz taneleriyle çırpın. Ortaya çıkan yoğun köpük kütlesini en sonuna bir kaşıkla karıştırarak eklemeniz gerekecektir.

1. Patatesleri boşaltın, silin veya bir karıştırıcıda veya haşlanmış filetoyla birlikte çırpın. Yumurta karışımıyla karıştırın, tuzu tadın ve ayrı ayrı yaptıysanız protein köpüğünü ekleyin.
2. Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve içine kıyılmış balıkları yerleştirin.

Sufle hazırlamanın birkaç yolu vardır:

• 180 derece fırında 20 - 25 dakika fırın tepsisinde sulu veya susuz pişirin. İlk durumda, su banyosu seçeneği, ikincisinde ise normal pişirme seçeneği elde edilir.
• Bahse gireriz su banyosu Bir tencereye kalıbın 2/3'ü suya girecek kadar su dökün. Ayrıca en az 25 dakika boyunca kapalı tutuyoruz. Yoğuşmayı önlemek için sufleyi folyo veya pişirme kağıdı ile örtün.
• Çift kazanda istenilen ayarda pişirin.

Her zamanki gibi yemeğin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin. Ekşi krema veya krema sosuyla, sebzelerin yanı sıra veya tek başına sıcak olarak servis yapın.

Çocuk 2 yaşın üzerindeyse ana bileşime bitkisel yağda sotelenmiş soğan eklemek oldukça mümkündür. Bu, sufleyi daha lezzetli hale getirecek ve bu formda, yetişkin masasındaki olağan pirzolalara layık bir rakip olacaktır.

Çocuklar için meyilli balık filetosu nasıl pişirilir

Peki, planlarımız arasında sadece çocuk için değil, tüm aile için lezzetli bir balık yemeği hazırlamak da varsa, hadi filetoyu hamurda kızartalım. Bunu her zamanki süt, yumurta ve un karışımından değil kabaktan yapalım. Seçenek yapacak 3 yaş üstü çocuğu olanlar için.

1. Toplamda 200 gr olmak üzere yaklaşık eşit miktarda kabak (kabak) ve hake veya tilapia filetosu alıyoruz.
2. Balıkları küçük parçalar halinde kesin, sebzeyi soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyip iyice sıkın veya süzülmesine izin verin.
3. Rendelenmiş kabaklara yumurtayı, tuzu ve 1 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırın. İstenirse, hamur karışımına bir demet taze ot doğrayın. Kızartma sırasında balıktan akmaması için kütle çok sıvı olmamalıdır.
4. Şimdi fileto parçalarını ham hamurun içine koyuyoruz, tekrar karıştırıyoruz ve sulu tilapia suyunu vermeden önce her parçayı hemen sıcak bir tavaya kaşıkla koyuyoruz.
5. Düşük ateşte her iki tarafta 3-5 dakika yağda kızartın. Fazladan bir kabuğa gerek yoktur ve balığın iyi pişmesi gerekir.

Bu hamur herhangi bir balık filetosunu daha da lezzetli hale getirecek! Garnitür olsun ya da olmasın tadını çıkarın.

Çocuklar için besleyici morina köftesi

Zraz ve dana eti veya tavuk pirzolasından bıkanlar için köfte tarifi sunuyoruz.

Esasen balık köftesinin bu versiyonu beğeninize göre değişiklik gösterir ve hem çocuklara hem de yetişkinlere servis edilebilir. Eti en yağlı ve en besleyici olanlardan biri olduğu için morina seçiyoruz, ancak gerekirse onu hake veya pollock ile değiştiriyoruz.

İçindekiler

• Morina (fileto) – 300 gr
• Pirinç – 2 – 3 yemek kaşığı
• Soğan – 1 adet.
• Un – 1,5-2 yemek kaşığı

Bebek balık topları nasıl pişirilir

Fileto tamamen buzunun çözülmesi gerektiğinde durum tam olarak budur. Balıkları küçük kemiklere göre ellerinizle tamamen ayırabilmek için bu gereklidir.

1. Kontrol ettikten sonra bir karıştırıcıda öğütün veya kaydırın. Bunu doğrudan soğanla yapabilirsiniz - kıymanın kıvamı tamamen homojen olmalıdır.
2. Pirinci kaynatın, büyüklüğü iki katına çıkmalı yani bu hacim yaklaşık 5-6 yemek kaşığına eşit olacaktır.
3. Her şeyi karıştırın, yumurtayı çırpın, tuz ekleyin ve 10 dakika bekletin ve şekillendirin Küçük toplar, büyük köfte büyüklüğünde.

Köfteleri çift kazanda ya da sadece tencerede kaynatarak pişirebilirsiniz. İlk durumda seçeceğimiz istenilen mod ve çiğ köfteleri bir kaba koyun, ikincisinde küçük bir tencereye indirin ve yarısını kaynar suyla doldurup üzerini örtün ve 30 dakika kısık ateşte koyun.

Bitmiş balık köftelerini patates püresi veya sebze güveci ile servis edin. Hafif ama çok lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği olduğu ortaya çıktı!

Çocuk narin kremalı balık çorbası

Ancak balık, çocuklar için sadece ikinci yemekleri değil, aynı zamanda ilk yemekleri de hazırlamak için kullanılabilir, diyeceksiniz ve haklı olacaksınız! Ve eğer sıradan balık çorbası kimseyi şaşırtmazsa, pelengas veya pangasius'tan kremalı çorba kesinlikle tüm aile üyeleri tarafından takdir edilecektir.

Bu çorba hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ancak tadı çok hassastır.

İçindekiler

• Balık filetosu – 300 gr
• Krem %20 – 250 ml
• Patates (orta boy) – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sert peynir – 100 gr
• Tuz, baharatlar - tatmak
• Kızartmak için bitkisel yağ
• Kruton için ekmek

Çocuklar için balık çorbası pişirme

1. Küp şeklinde kesilmiş filetoyu 2 litre tuzlu kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Balıkları çıkarın ve soğumaya bırakın ve suyu süzün.
3. Patatesleri soyup keyfi olarak kesiyoruz ama kaba değil ve balık suyunda pişmeye bırakıyoruz.
4. Bu arada soğanları ve havuçları bitkisel yağda soteleyin. Gerekirse bunu yapmanıza gerek yok ama kavrulmuş sebzeler çorbaya daha fazla lezzet katacak ve lezzeti daha zengin hale getirecektir.
5. Kızartma pişer pişmez patatesli et suyuna ekleyin ve 5 dakika sonra kremayı dökün.
6. Soğuyan balıkları tek kemik kalmayacak şekilde ayıklayıp çorbaya ekliyoruz. Kaynatın, ocaktan alın ve bir daldırma blenderiyle öğütün.
7. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve servis yaparken her tabağa bir çorba kaşığı ekleyin.

Beyaz veya çavdar Borodino ekmeğinden elde edilen krutonları fırında veya doğrudan bir tavada kurutun. Afiyet olsun!

Gördüğünüz gibi çok sayıda balık yemeği var ve bunlar hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun!

Dondurulmuş hake (karkas veya fileto), bakkal süpermarketlerinin hemen hemen her balık bölümünde bulunabilir, çünkü bu balık ucuz, lezzetli, az yağlı ve sağlıklıdır, bu nedenle bu yazıda hake balığının ne kadar süre ve nasıl düzgün şekilde pişirileceğine bakacağız. tamamen pişmesi ve etin lezzetli ve kuru olmaması için bir tavada.

Hake balığı pişirmek ne kadar sürer?

Hake'nin pişirme süresi, pollock'un aksine biraz daha uzundur, ancak haşlanmış hake'nin tadı daha da kötü değildir ve birçok kişi onu daha da çok sever:

• Bir tencerede hake ne kadar pişirilir? Ortalama olarak bir tavada parçalara ayrılmış (kemikli veya filetolu) berlam balığı, tavadaki su kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirilmelidir.

Hake balığının ne kadar sürede pişirileceğini öğrendikten sonra, şimdi evde bir tavada hake kaynatmanın basit ama aynı zamanda popüler bir yolunu ele alacağız.

Bir tavada hake nasıl pişirilir?

Hake pişirme tarifine göre minimum baharat ve ek malzemeler kullanacağız:

• Eğer hake donmuşsa, önceden oda sıcaklığında buzunu çözün.
• Yüzgeçleri kesiyoruz, tüm iç kısımları çıkarıyoruz ve karkasları iyice yıkıyoruz. soğuk su, ardından parçalara ayırın.
• Tavaya, balığı ekledikten sonra üzerini tamamen kaplayacak şekilde su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
• Kaynar suya damak tadınıza göre tuz, birkaç bezelye karabiber ve bir bütün soyulmuş soğanı ekleyip hazırlanan balığı ekleyin.
• Su tekrar kaynadıktan sonra ısıyı azaltın (su çok fazla kaynamamalı) ve tavayı bir kapakla kapatın ve hake'yi yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.
• Haşlanmış hake'yi tavadan alıp garnitürle servis ediyoruz.

Makalenin sonunda, haşlanmış hake'nin az yağlı ve neredeyse hiç kılçıksız, lezzetli ve besleyici bir balık olduğu, dolayısıyla hem normal beslenmenin bir parçası olarak hem de diyetler sırasında ve çocuğunuz için hazırlanabileceği belirtilebilir. . Yorumlarınız ve faydalı ipuçları Bir tavada lezzetli bir şekilde hake nasıl pişirilir, makalenin yorumlarına bırakın ve paylaşın sosyal ağlarda, eğer sizin için yararlı olsaydı.

İçindekiler:

• Deniz balığı (barlam balığı) - 1 adet.,
• kaba tuz,
• sebze yağı,
• ekmek için biraz un.

Normali korumak için fizyolojik süreçler organizmada küçük çocuk ona tam bir vitamin kompleksi sağlamak gerekir ve mineraller. Besleyici gıdaçocuk - teminat hızlı büyüme ve bebek gelişimi. İlk tamamlayıcı besinlerin tanıtılmasıyla birlikte anneler bebeğe çeşitli sebze ve sebzeler sunar. et püreleri. Ancak balık gibi bir ürünü unutmamalıyız - gerçek bir hazine gerekli maddelerÇocuğun vücudunu beslemek için.

Balıklarda bulunan proteinler gibi elementlere - yeni sağlıklı hücrelerin büyümesi için, omega-3 yağ asitleri - keskin görme ve tam teşekküllü beyin aktivitesi için, B vitaminleri - bakım ve güçlendirme için özellikle dikkat edilmelidir. bağışıklık sistemi, kalsiyum - güçlü dişler ve kemikler için, doğal iyot - tiroid bezi ve diğerleri (demir, flor, potasyum, fosfor...)

Daha karmaşık balık yemekleri hazırlamak için zamanınız yoksa, en basit seçeneği hazırlayın: çıtır kabuklu kızarmış hake.

Hake'nin hazırlanışı:

Çocuğunuza balık yemeklerini hangi yaşta sunmalısınız ve bunları nasıl doğru şekilde hazırlamalısınız?