1. Sokakta erkek, kadının solundan yürümelidir. Sağda sadece askeri personel yürüyebilir ve selam vermeye hazır olmalıdır.
2. Kadının tökezlemesi veya kayması durumunda dirseğinden desteklenmesi gerekir. Ancak normal bir durumda erkeğin kolunu alıp almama kararını bayan verir.
3. Bir erkek, kadının önünde onun izni olmadan sigara içmez.
4. Odanın giriş ve çıkışında beyefendi bayana kapıyı açar ve kendisi de onun arkasından yürür.
5. Merdiven çıkarken veya inerken erkek, bir iki adım geriden yürüyerek arkadaşını korur.
6. Asansöre önce bir erkek girer ve çıkışta önce bir bayanın içeri girmesine izin verilmelidir.
7. Arabadan ilk inen erkek olur, aracın etrafından dolaşarak yolcu tarafındaki kapıyı açar ve kadının inmesine yardım eder. Erkek arabayı kendisi kullanıyorsa kapıyı açmalı ve kadın otururken dirseğinden destek almalıdır. ön koltuk. Eğer bir erkek ve bir kadın takside yolcu ise, onların yanından geçmeleri gerekir. arka koltuk. Salona ilk yerleşen hanım olur, adam da yanına oturur.
8. Erkek, bir odaya girerken kadının kalkmasına yardım etmelidir. dış giyim Odadan çıkarken ona kıyafetlerini teslim etmelisin.
9. Toplumda bayanlar ayaktayken oturmamak da bir gelenektir (bu toplu taşıma araçları için de geçerlidir).
10. Görgü kurallarına göre bir erkek, bir bayanla buluşmaya geç kalmamalıdır. Tam tersine, beyefendi birkaç dakika erken gelmelidir çünkü gecikmesi bayanın kafasını karıştırabilir ve onu garip bir duruma sokabilir. Öngörülemeyen durumlarda uyarmak ve geç kaldığı için özür dilemek gerekir.
11. Her yaştaki kadının büyük nesneleri ve büyük çantaları taşımasına yardım edilmelidir. Bunlar dahil değil el çantası, hafif kürk ceket veya bir palto (sağlık nedenleriyle bunları kendisinin taşıyamayacağı durumlar hariç).
12. Toplumda, özellikle bir erkeğin yanında üçüncü bir kişiyle bir bayan hakkında açıkça konuşmak kabul edilemez.
13. Konuşma sırasında erkek kollarını göğsünde birleştirmemeli ve ceplerinde tutmamalıdır. Ayrıca elinizde bükmeyin. çesitli malzemeler- bu muhatap için saygısızlıktır.
14.Bilmekte fayda var: Bir erkek her zaman bir restorana ilk önce girer. Asıl sebep– bu temelde baş garsonun, işletmeye gelmeyi başlatanın kim olduğu ve kimin ödeyeceği hakkında sonuç çıkarma hakkı vardır. Varış durumunda büyük şirket– restorana daveti ilk alan girer ve parayı öder. Ancak kapıcı ziyaretçileri girişte karşılarsa, önce erkeğin kadının geçmesine izin vermesi gerekiyor. Bundan sonra beyefendi boş koltuklar bulur.
Görgü kuralları, iyi görgü kurallarının bir bütünüdür. Orada oldukça fazla var. Ancak kariyer yapan, başarılı olmak isteyenler ve seçkinlerin temsilcileriyle iletişim kurmak zorunda olanların bunları özellikle dikkatle incelemesi gerekiyor.
Görgü Kurallarının Temelleri
Görgü kuralları, insanların her durumda ve toplumda, diğer insanlara herhangi bir rahatsızlık vermeden doğru davranmalarına yardımcı olur. Rafine görgü kuralları, doğru konuşma, şık görünüm– tüm bunlar önemli bir rol oynuyor.
Birkaç çeşit görgü kuralları vardır:
- kendinizi sunma yeteneği: uygun şekilde seçilmiş bir gardırop, bakımlı görünüm, zarif jestler, poz, duruş;
- konuşma biçimi: konuşma ve iletişimin görgü kuralları ve kültürü;
- Sofra görgü kuralları: Sofra adabı, servis kuralları bilgisi, yemek yeme becerisi;
- halka açık herhangi bir yerde davranış;
- iş görgü kuralları: patronlar ve meslektaşlarla müzakereler ve ilişkiler.
Kadınlar için görgü kuralları
Her şeyden önce bir kız veya kadın iyi görünmelidir. Temiz ve bakımlı olmalı dış görünüş, temiz kıyafet ve ayakkabılar, uygun seçilmiş çanta ve aksesuarlar.
Temel kurallar arasında aşağıdakiler vurgulanmalıdır:
- Parfümü akıllıca kullanmanız gerekir. Güçlü koku deodorant ve hatta lüks parfüm bile kötü davranış olarak kabul edilir.
- Takı ve aksesuar seçiminde ölçülü olmak daha iyidir. Çok sayıda takılar veya takılar çok gösterişli görünüyor.
- Sadece evde veya özel olarak belirlenmiş bir odada bakım yapabilirsiniz, ancak hiçbir durumda halka açık yerlerde. Toplumda yalnızca küçük bir aynadaki yansımanıza hızlıca bakabilir ve dudaklarınıza rötuş yapabilirsiniz.
- Kucağınızdaki bir çanta en iyisi değil en iyi seçim. İstasyonda böyle oturuyorlar. Masanın üzerine bir çanta veya küçük bir el çantası koymak daha iyidir.
Bir kadın her zaman böyle davranmalı gerçek bir bayan, saldırgan ifadelerden, uygunsuz flörtlerden ve diğer özgürlüklerden kaçınmak.
Erkekler için görgü kuralları listesi
Bir erkek aynı zamanda zarif görünmeli, düzgünce taranmalı ve aşağıdaki kurallara uymalıdır:
- Odaya girerken ilk önce arkadaşınızın girmesine izin verin.
- Dirseklerinizi masaya koymayın.
- Bir masaya oturduğunuzda sandalyeyi önce bayan için, sonra kendiniz için uzaklaştırın.
- Yol arkadaşınızı yalnız bırakmayın.
- Bir kızın önünde onun izni olmadan sigara içmeyin.
- İçeride bir kızın huzurunda başlığınızı çıkarın.
- Otobüsten veya arabadan inerken bayana elinizi verin.
Bir beyefendi giymemeli kadın çantası ve soyunma odasına sadece kadın dış giyimini getirebiliyor. Sokakta erkek, arkadaşının solundan yürümelidir.
Kızın rızası olmadan beyefendinin onun elini veya kolunu tutma hakkı yoktur.
Çocuklar için görgü kuralları
Çocuk yetiştirmek görgü kurallarına dayanmalıdır çünkü onlar toplumda yaşamak zorunda kalacaklar. Çocukların tüm kuralları öğrenmesi zordur ancak en önemlilerini bilmeleri gerekir:
Sofra adabı:
- masaya sadece davetle oturun;
- Ile yemek kapalı ağız, konuşmadan;
- masadan ancak bir yetişkinin izniyle kalkın.
Konuşma görgü kuralları:
- her zaman merhaba ve hoşçakal deyin;
- minnettarlığınızı ve saygınızı ifade edin;
- Yaşlıların konuşmalarına karışmayın, onların sözünü kesmeyin.
Misafir görgü kuralları:
- konukları önceden davet edin;
- davetsiz insanlara gitmeyin;
- sadece iyi bir ruh hali içinde ziyaret edin;
- İnsanları rahatsız etmemek için 2-3 saatten fazla misafir olmayın.
Bunlara hakim olduktan Basit kurallarÇocukluktan itibaren çocuk gelecekte onlara bağlı kalmaya devam edecektir.
Konuşma görgü kuralları
Pek çok genç iletişim kültürünün modası geçmiş bir kavram olduğunu düşünüyor ve bu tamamen boşuna. Sonuçta öyle konuşma görgü kuralları Otorite elde etmeye ve başkalarının güvenini kazanmaya yardımcı olur. Bu kuralların listesi oldukça uzundur:
- Bir odaya girerken her zaman önce merhaba demelisiniz. Bu kural, yaş ve statüye bakılmaksızın herkes için geçerlidir - okul çocukları, emekliler, yöneticiler veya sıradan çalışanlar.
- Buluşurken önce erkek kadını selamlar, ast yaşlıyı selamlar, geç karşılayan bekleyeni selamlar ve ast çalışan patronu selamlar.
- Kıdemli statüdeki veya yaştaki kişileri selamlarken ayakta durmalı veya dik oturmalısınız. Otururken el vermek kötü adaba işarettir.
- Bir erkek her zaman önce kendini bir kadına tanıtmalıdır. İnsanları kendi hallerine bırakıp isimlerini vermeye zorlayamazsınız.
- Toplantıdan sonra el sıkışmanız tavsiye edilir. Sadece parmaklarınızın ucuna hizmet etmek kabalıktır.
- Muhatabınızın sözünü kesmek çok kötü. Ancak konuşma konusuna olan ilginizi ifade edebilir ve belirtmelisiniz.
- Tüzük küçük konuşma istediğiniz her şey hakkında konuşmanıza izin veriyorlar, ancak ayrıntılara girmeden ve tartışmalardan kaçınmıyorlar.
- Sesinizin temposunu ve tınısını izlemek gerekir: doğal olmalı ama gergin olmamalıdır.
Kibar sözlü formlar ve dostane tutum muhatapınıza doğru davranmak, kendiniz hakkında olumlu bir izlenim yaratmanıza yardımcı olur.
Telefonla iletişim kurma kuralları
Ayrıca telefonla konuşabilmeniz de gerekiyor. Muhatabınızı görmeden ona pek çok saldırgan ve gereksiz şey söyleyebilirsiniz. Ancak özel telefon görüşmeleri bir şeydir ve faaliyet türüne ilişkin aramalar tamamen farklıdır.
Ana kurallar:
- İlk aramadan sonra telefonu açmamalısınız, yalnızca ikinci veya üçüncü aramadan sonra açmalısınız. Kaydedilen saniyelerde, zihinsel olarak hazırlıklı olmanız gerekir. telefon konuşması, işini bir kenara bırak. Ayrıca şirket temsilcisi ilk görüşmeden hemen sonra telefonu açarsa müşteri, çalışanların yapacak hiçbir şeyi olmadığı, iş yerinde sıkıldıkları izlenimini edinir. Ancak burada asıl önemli olan aşırıya kaçmamaktır. Eğer telefonu daha sonra açarsanız müşteri gerginleşebilir ve sabrını kaybedebilir.
- Öncelikle kendinizi tanıttığınızdan, şirketinizin adını verdiğinizden, muhatabın adını ve kısa bir sohbet için vakti olup olmadığını sorduğunuzdan emin olun. Bundan sonra hemen asıl konuya geçilmesi tavsiye edilir.
- Tonlamayı ve konuşma hızını izlemek gerekir. Ses net, alçak, eşit ve kendinden emin olmalıdır. Hattın diğer ucundaki kişinin konuşma hızına uymak iyi bir fikir olacaktır.
- Kibar ifadeleri unutmayın: "teşekkür ederim", "nazik ol", "seni rahatsız etmiyorsa".
- Kullanmak hoparlör gereksiz yere yasaktır. Hattın diğer ucundaki kişi sesteki farklılığı hemen fark eder ve birisinin onu dinlediğinden endişelenmeye başlar. Bu aynı zamanda bir şirket temsilcisinin şirket dışında faaliyetlerde bulunduğunun da kanıtı olabilir (daha fazla bilgi) önemli konular) ve yarı zamanlı çağrıları yanıtlama.
- Telefonda iletişim kurarken sigara içmemeli, içki içmemeli veya yemek yememelisiniz (sakız çiğnememelisiniz). Bu görünmese de tüm bunlar konuşmaya yansıyor ve dehşet verici görünüyor.
- “Bekle” fonksiyonunu kullandıktan sonra mutlaka bekleyen kişiye teşekkür etmelisiniz. Muhatabınızı bir dakikadan fazla beklemeye değmez; bunu açıklığa kavuşturduktan sonra söylemek daha iyidir. gerekli bilgi onu geri arayacaklar.
- Sonunda, elveda demeyi ve muhatapınıza konuşmaya zaman ayırdığı için teşekkür etmeyi unutmayın. Zaman ayırdığım için özür dilemenize gerek yok.
Agresif ve talepkar müşterilerle sakin, ancak kararlı ve kendinden emin bir şekilde konuşmanız gerekir.
İyi görgü ve iş görgü kuralları
Eğer tüm çalışanlar buna uyarsa iş etiği, bir işletmede veya firmada yaratılmıştır elverişli atmosfer, çatışmaya yer olmayan bir yer.
- Toplantılara ve iş görüşmelerine asla geç kalmamalısınız.
- Şirket sırları ve verilerin gizliliği her zaman korunmalıdır.
- Bir iş görüşmesi sırasında muhatabın yüzüne yakından bakmamalı veya ona yaslanmamalısınız. Ayrıca iletişim kurarken başınızı yana eğmek yasaktır.
- Kartvizit yalnızca sağ elle sunulmalıdır (sol elini kullananlara bile). Kartviziti alan kişi onu saklamamalıdır. arka cep pantolonunuzu veya parmaklarınızla buruşturun.
- Kişisel alanın sınırlarını ihlal etmeyin ve bir kişiye fazla yaklaşmayın. İkincisi önemli bir rahatsızlık hissediyor. Muhataplar arasındaki minimum mesafe boyuta karşılık gelir kolun uzunluğu. Kişi ancak akrabalarının kendisine yaklaşmasına izin verebilir.
- İş için gelen bir misafirin şu şekilde oturması gerekir: sağ el sahibinden.
- Konuşmanıza dikkat etmeniz gerekiyor. Argo sözcükler, vurgu hataları ve yanlış anlam taşıyan sözcüklerin kullanımı özellikle olumsuz bir izlenim yaratır.
- Bir iltifat için, sahte bir tevazu göstermeden, her zaman kısa ve basit bir şekilde teşekkür etmelisiniz.
- Her zaman vücut pozisyonunuzu ve jestlerinizi izlemeniz gerekir. Bacaklarınızı iki yana açarak, elleriniz cebinizde, kamburlaşarak ve güçlü el hareketleri yaparak konuşmak kabul edilemez.
İş görgü kuralları, iş dünyasında başarıya ulaşamayacağınız kurallardır. Hem siyasette hem de ekonomide istikrarsızlıklar olsa da hep onlara uymaya çalışırlar.
Masada nasıl davranılır
Masada da medeni davranmanız gerekiyor. Bu her ikisi için de geçerli aile tatilleri ve bir restoranda, kafede veya bir partide akşam yemeği partileri.
Masada görgü kuralları:
- Hiçbir durumda yiyecekleri ağzınız açıkken çiğnemeyin. Korkunç görünüyor. Ayrıca ağzınızda yemek artıkları varken konuşmayın veya gülmeyin. Bu sadece çirkin olmakla kalmaz, aynı zamanda boğulmaya da neden olabilir.
- Ortak bir yemeğin garnitürünü, salatasını veya mezesini kendi tabağınıza koymadan önce mutlaka yanınızda oturanlara ikram etmelisiniz. Kendilerine en son yemek veriyorlar.
- Hiçbir durumda telefonunuzu veya akıllı telefonunuzu yakınınızdaki masanın üzerine koymamalısınız. Bu, kişiyi olumsuz bir açıdan gösterir: olup bitenlerle ilgilenmez, sürekli olarak gelen mesajlar ve çağrılar nedeniyle dikkati dağılır.
Masa düzgün bir şekilde kurulmalı ve tüm çatal bıçak takımları yerine yerleştirilmelidir.
Ev görgü kuralları
Pek çok insan evde özgürce ve arsızca davranabileceklerine inanıyor. Ancak bu yanlıştır, çünkü anne-babalar ve çocuklar, büyükanne ve büyükbabalar, kız kardeşler ve erkek kardeşler birbirleriyle ilişkilerinde özel bir nezaket ve iyi niyet göstermelidir. İle Aile ilişkileri Güçlü ve samimiydiniz, sevdiklerinizin başarılarından sevinmeniz, teşekkür etmeniz, tüm çabalarda destek olmanız, daha sık konuşmanız gerekiyor güzel sözler ve uzlaşmalar bulun.
Eski nesle saygıyla davranılmalıdır.
Ebeveynler ayrıca çocuklarına hakaret etmemeli, saldırgan bir dil kullanmamalı veya özel yazışmalarını okumamalıdır.
Görgü kurallarına uygun görünüm
Güzel giyinme yeteneği herkesin ustalaşamadığı bir sanattır. İlk izlenimi en çok etkileyen görünümdür.
- Parlak ve renkli şeyler çok dikkat çekicidir. İÇİNDE iş tarzı Uygun değildirler ve yalnızca resmi olmayan ortamlarda giyilebilirler.
- Özellikle kadınlar için kıyafetler hiçbir durumda kaba olmamalıdır. Kısa mini etek ile kombin derin yaka- rezaletin yüksekliği. Görüntüde belirlenen öğelerden yalnızca biri bulunabilir.
- Kıyafetin tamamı zarif olmalıdır. Bu, tüm malzemelerin, stillerin ve renklerin zevkle seçilmesi gerektiği anlamına gelir.
- Figürünüzün avantajlarını öne çıkaracak ve kusurları gizleyecek şekilde giyinmeniz gerekiyor.
Pek çok incelik ve nüans var. Mümkünse, size hangi şeylerin iyi uyduğunu, hangilerinin iyi uymadığını ve belirli bir durumda hangi kıyafetlerin uygun olduğunu söyleyecek deneyimli bir stilist veya terziye danışmalısınız.
Gerçekten iyi huylu bir insan her yerde kusursuz davranır: hem toplumda hem de evde. Bir toplum içinde yaşadığımız için herkesin bunu öğrenmesi gerekiyor.
Ve bu şekilde davranılmak isteyen kızlar, bir düşünsünler! Belki de böyle bir muameleye hiç layık değiller.
Kız arkadaşımla yürürken birçok erkeğin kadınlara karşı görgü kurallarına hiç uymadığını fark ettim. Aslında pek değil ama bazıları oldukça bilinen kurallar kaçırmak. Erkek okuryazarlığı ve adil cinsiyete saygı adına bu yazı!
1. Sokakta erkek, kadının solundan yürümelidir. Sağda sadece askeri personel yürüyebilir ve selam vermeye hazır olmalıdır.
2. Kadının tökezlemesi veya kayması durumunda dirseğinden desteklenmesi gerekir. Ancak normal bir durumda erkeğin kolunu alıp almama kararını bayan verir.
3. Bir erkek, kadının önünde onun izni olmadan sigara içmez.
4. Odanın giriş ve çıkışında beyefendi bayana kapıyı açar ve kendisi de onun arkasından yürür.
5. Merdiven çıkarken veya inerken erkek, bir iki adım geriden yürüyerek arkadaşını korur.
6. Asansöre önce bir erkek girer ve çıkışta önce bir bayanın içeri girmesine izin verilmelidir.
7. Arabadan ilk inen erkek olur, aracın etrafından dolaşarak yolcu tarafındaki kapıyı açar ve kadının inmesine yardım eder. Erkek arabayı kendisi kullanıyorsa kapıyı açmalı ve ön koltuğa oturan kadını dirseğinden desteklemelidir. Takside hem erkek hem de kadın yolcu varsa arka koltukta yolculuk etmeleri gerekir. Salona ilk yerleşen hanım olur, adam da yanına oturur.
8. Erkek, bir odaya girerken kadının dış elbiselerini çıkarmasına yardım etmeli, odadan çıkarken ise elbiselerini teslim etmelidir.
9. Toplumda bayanlar ayaktayken oturmamak da bir gelenektir (bu toplu taşıma araçları için de geçerlidir).
10. Görgü kurallarına göre bir erkek, bir bayanla buluşmaya geç kalmamalıdır. Tam tersine, beyefendi birkaç dakika erken gelmelidir çünkü gecikmesi bayanın kafasını karıştırabilir ve onu garip bir duruma sokabilir. Öngörülemeyen durumlarda uyarmak ve geç kaldığı için özür dilemek gerekir.
11. Her yaştaki kadının büyük nesneleri ve büyük çantaları taşımasına yardım edilmelidir. Sağlık nedenleriyle kendisi taşıyamıyorsa buna el çantası, hafif bir kürk manto veya palto dahil değildir.
Artık kasım ayının sonu ve çok sayıda kurumsal etkinliğimiz var. Yılbaşı. Herkesin en az bir kez ziyaret edeceğine şüphe yok. şenlikli masa. Sofra düzeninin temellerini, yemek sırasında yerleşik görgü kurallarını ve çeşitli sofra takımlarını kullanmanın özelliklerini bilerek, herhangi bir toplumda ve herhangi bir restoranda kendinizi rahat hissedebilirsiniz.
Bugün erkekler için iyi anlaşılması ve mutlaka uygulanması gereken sofra görgü kurallarına bakacağız.
Bir masa nasıl düzgün şekilde ayarlanır?
Uygun sofra düzeninin temelleri her restoran için aynıdır. Servis aletlerinin sayısı, bir kafe veya restoranda servis edilen yemeklerin çeşitliliğine bağlıdır.
Masa ve atıştırmalık çatalları, karanfilleri yukarı bakacak şekilde, bıçak ve kaşıklar yan yana olacak şekilde tabağın sol kenarına yerleştirilir. Sağ Taraf. Bıçağın kesici kısmı tabağa doğru çevrilmelidir. Tatlı çatalı ve kaşığı ana tabağın üzerine yatay olarak yerleştirilir.
Oturan kişinin karşısına büyük bir yemek tabağı konur ve üzerine de peçete konulan bir atıştırmalık tabağı konur. İle Sol Taraf Ana plakadan, çatalların üzerine, üzerine yuvarlak bir tereyağı bıçağının yerleştirildiği küçük bir ekmek tabağı yerleştirilir.
Menüde elle yenmesi gereken yemekler varsa, içine küçük bir kase koyun. ılık su gül yaprakları veya bir dilim limon ile.
Bardak ve fincanlar ana tabağın sağ tarafında üstte çapraz olarak yerleştirilmiştir.
- Kırmızı ve sek şaraplarda kadehler ve şarap kadehleri hafifçe yerleştirilir. yuvarlak biçimde uzun bacakta.
- Beyaz üzüm çeşitlerinden yapılan şaraplar için daha küçük hacimli bardaklar kullanın.
- Tatlı şarabı küçük yuvarlak bardaklarda servis edilir.
- Şampanya ve köpüklü şaraplar uzun, dar bardaklara dökülür.
- Likör ve konyak servisi için farklı şekillerde küçük bardaklar kullanılır.
- Viski özel küçük bir Eski Tarz bardakta servis edilir.
- Votka için küçük bardaklar kullanılır - shot, jigger.
- Alkolsüz içecekler, meyve suları, maden suyu uzun Highball bardaklarından içki içiyorum.
Masaya aynı anda en fazla dört bardak yerleştirilebilir.
Masa örtüsünün rengi ziyafetin türüne göre değişir. Günlük servis için masa renkli bir masa örtüsü veya desenli bir masa örtüsü ile kaplanır, asıl önemli olan servisle uyumlu olmasıdır. Şenlikli bir akşam yemeği için masa beyaz, zarif bir masa örtüsüyle kaplıdır.
Servis araçlarını kullanma kuralları
Çok sayıda çatal, bıçak ve kaşık gördüğünüzde kafanızın karışmaması için basit bir kuralı hatırlamanız gerekir - çatal bıçak takımı her zaman tabakların masaya yerleştirileceği sıraya göre yerleştirilir. Bu nedenle öncelikle plakanın en yakın kenarında yer alan cihazlar kullanılır. Kaşık ve bıçak sağ elde, çatal ise sol elde tutulur.
Çatallar sofra, atıştırmalık, tatlı ve balık olarak sınıflandırılır.
- Yemek çatalı 4 çatallı olup en büyük çataldır. Sebze garnitürüyle servis edilen sıcak et yemeklerinde kullanılır.
- Yemek çatalı gibi atıştırmalık çatalının da dört ucu vardır, ancak boyutları daha küçüktür. Atıştırmalık yemeklerde, salatalarda kullanılır.
- Tatlı – meyveler ve tatlılar için tasarlanmış 3 çatallı küçük bir çatal.
- Yengeç pençelerine benzeyen iki dişli balık çatalı.
Bıçaklar da tıpkı çatallar gibi sofra, tatlı, meze ve balık bıçaklarına ayrılır. Kaşıklar yemek kaşığı, tatlı kaşığı ve çay/kahve kaşığı olmak üzere ikiye ayrılır.
- Yemek odaları - ilk kurslar için tasarlanmıştır.
- Tatlı kaşıkları - et suları, dondurma ve tatlılar için daha küçük kaşıklar.
- Çay/kahve kaşıkları – çay için küçük kaşıklar ve kahve için daha da küçük kaşıklar.
Geleneksel olanlara ek olarak, masada özel mutfak eşyaları da bulunabilir - yan girintili bir sos kaşığı, kepçe şeklinde küçük bir ekşi krema kaşığı, tırtıklı bir biftek bıçağı, yarıklı bir salata kaşığı.
Egzotik yemekler için cihazlar:
- ıstakozlar için maşa ve iki keskin dişli bir çatal - kabuğu dikkatlice kırmak için maşa kullanın ve eti pençelerden çıkarmak için bir çatal kullanın;
- salyangoz ve istiridye için biraz daha küçük maşa ve çatal;
- siyah havyar için havyar kaşığı, spatula ve bıçak;
- kuşkonmaz çatalı ve spatula;
- oyun için tırtıklı maşa (kavisli makas);
- küçük üzüm makası;
- peynir için yuvarlak, sivri yarıklı rende bıçağı;
- Rafine şeker için cımbız.
Sofra adabı
Öğle veya akşam yemeğine misafir olarak katılıyorsanız ve masada isminizin yazılı olduğu bir kart yoksa, oturmak için acele etmeyin, ziyafetin ev sahibinin kendisi masadaki yerinizi gösterene kadar bekleyin. Masaya otururken önce arkadaşınızın ya da yan komşunuzun sandalyesini hareket ettirin, o oturana kadar bekleyin, sonra kendiniz oturabilirsiniz. Bayan yemekleri seçtikten sonra erkeğe sipariş verebilirsiniz.
Masaya oturduktan sonra öncelikle masadan bir peçete alıp ellerinizin yumuşak hareketleriyle açın ve kucağınıza yerleştirin. Büyük peçeteler yarıya kadar açmanız gerekir. Peçeteler daha küçük beden tamamen ortaya çıkarın.
Gerekirse öğle yemeği sırasında dudaklarınızı bir peçeteyle hafifçe silin. İçecek içmeden önce dudaklarınızı kuruladığınızdan emin olun. Yemeği bitirdikten sonra kirli kısımları görünmeyecek şekilde yuvarlayıp tabağın soluna yerleştirin.
Yemek sırasında sırtınız dik ve masadan rahat bir mesafede oturmanız gerekir. Dirseklerden bükülmüş kollar çatal bıçak takımıyla aynı hizada olmalıdır. Dirseklerinizi masaya koymak, tabağın üzerine eğilmek veya sandalyede geriye yaslanmak kabul edilemez.
Bulaşıkları doğru şekilde nasıl geçirebilirim?
Masada kol uzunluğundaki tabaklara ulaşmak mümkündür. Çanak ulaşılamıyorsa, iletilmesini istemeniz yeterlidir.
Görgü kurallarına göre tüm yemekler sadece soldan sağa geçirilmelidir. Kulplu tabaklar (kaseler vb.), sapları alıcıya dönük olacak şekilde teslim edilir.
Ağırlığını koruması zor olan ağır tabaklar genellikle masaya, verildiği kişinin yanına konur.
Yiyeceklerin kesilmesi gerekiyorsa ve bir daire içinde ortak bir tabağa aktarılıyorsa, bir komşu ondan yiyecek aktarırken, ondan geçen her kişi tabağı tabakla birlikte tutmalıdır.
Tabağınıza herhangi bir yemek koymadan önce onu komşunuza ikram edin ve ancak ondan sonra tabağınıza koyun.
Tuz ve karabiber herhangi bir ziyafetin ortak bileşenleridir. Tek bir şeyi devretmeniz gerekse bile, tuz ve karabiber için kapalı tuzlukların birlikte devredilmesi gerekir. İÇİNDE Son zamanlarda Açık tuz mahzenleri popülerdir.
Her konuğun yanında açık tuzluk duruyorsa ve kişiye özel ise tuz özel bir kaşıkla, bıçağın ucuyla veya bir tutam parmakla alınabilir. Sıradan bir tuzluktan gelen tuz, yalnızca bir tuz kaşığı veya temiz bir bıçakla alınır.
Ekmek genellikle hasır bir sepet içinde masanın üzerine konur. Ekmeği alırken veya dilimlerken sepete yerleştirilmiş bir peçete kullanın. Kestiğiniz ekmek dilimlerini önce solunuzdaki komşunuza, ardından da ekmek sepetini sağınızda oturan komşunuza verin. Kesilen ekmek bir pasta tabağına yerleştirilmelidir.
Tereyağlı sandviç şu şekilde tüketilmelidir - bir dilim ekmekten küçük bir parça kesin, üzerine tereyağı sürün ve ağzınıza koyun. Parçanın her yerine tereyağı sürüp sonra ısırmak kabul edilemez.
Doğru yemek nasıl
Yemek misafirlere getirilip tabaklara yerleştirildikten sonra başlamalıdır. Yavaş yiyin ama yavaş yavaş yemeyin. Yemeğin ve arkadaşlığın size zevk getirdiğini hayal edin. Ağzınız doluyken konuşmayın. Konuşma için tarafsız konular seçmek daha iyidir. İş, ekonomik kriz veya hastalık hakkında konuşmamalısınız. Bana söyler misin güzel bir efsane biraz içki ya da yemek hakkında.
Bir süreliğine masadan kalkmanız gerekiyorsa misafirlerden özür dileyin, ardından odadan çıkabilirsiniz. Ayrıca bıçağınızı ve çatalınızı tabağınıza çapraz şekilde yerleştirmeyi unutmayın; bu, henüz yemeğinizi bitirmediğiniz anlamına gelir.
Böyle görünmemek için doğru yemeyi öğrenin Yemeğin sonunda bıçağı ve çatalı tabağa koyun. dikey pozisyon. Çatalın dişleri yukarıda, bıçağın keskin kenarı çatala doğru.
Yemeğinizi bitirirken mümkünse şefe teşekkür edin ve yemeği olumlu bir notla bitirin.
Garip durumlar
Hepimiz insanız ve bu hepimizin başına gelebilir. Garip anöğle yemeği zamanında. Garip bir durumdan onurlu bir şekilde kurtulmanıza yardımcı olacak bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz.
- Eğer düşürdüysen çatal bıçak takımı, eğilip almanıza gerek yok, garsonu bir hareketle çağırın ve cihazın değiştirilmesini isteyin.
- Yemeğin içindeki yiyeceğe alerjiniz varsa, ziyafetin ev sahibine bunu reddetme nedenini sessizce açıklayın.
- Masa örtüsüne bir şey dökülürse veya yere düşerse garsondan lekeyi bir peçeteyle kapatmasını isteyin.
Ne olursa olsun sakin olun, soğukkanlı olun ve tuhaf bir anı şakaya dönüştürmeye çalışın.
Yerinden vazgeç toplu taşıma Bir hanımefendi için, bir kıza kapıyı açmak ve onun ileri gitmesine izin vermek, erkek görgü kurallarının sadece küçük bir kısmıdır. Modern beyefendi sadece "dokuzlara kadar giyinmiş" değildir. Buna aynı zamanda duygularda kısıtlama, uyumlu bir kravat ve sevgiliniz için doğru seçilmiş bir buket de eşlik ediyor. Gerçekten ünlü olmak ve tanınmamak için bilmeniz gereken başka ne var? iyi huylu insan?
Temel görgü kuralları
Geçen yüzyılın hayatla ilgili filmlerini izlerseniz Yüksek toplum, o zaman bir bayan odaya girdiğinde mevcut olanların erkek yarısının sandalyelerinden veya sandalyelerinden kalktığını fark edebilirsiniz. Ve ancak kadın oturmaya davet edildikten ve rahat olduktan sonra, erkeklerin görgü kuralları onun yerine dönmesine izin veriyor. İÇİNDE modern toplum Böyle bir fenomeni gözlemlemek nadirdir, ancak bu, iyi huylu bir kişinin çok gösterge niteliğindeki bir işaretidir.
Bayanın arabadan inmesine yardım edin gerçek bir beyefendi aynı zamanda mecburdur. Salondan ilk çıkan, kapıyı açan odur.Bu kurala sadece sürücü değil, kıza eşlik eden adam da uymalıdır.
Bir bayanla yürüyüşe çıkarken genç bir erkek de yürümeli sol el ondan. Ve eğer kız buna karşı çıkıyorsa, hiçbir durumda sigara içmemelisiniz, özellikle de güçlü purolar. Bir odaya girerken kapıyı dikkatlice açarak önce bayanın geçmesine izin vermelidir. Merdivenleri tırmanıyorum, genç yürüyen adam sanki arkadaşını koruyormuş gibi birkaç adım gerideydi. Ama lütfen önce asansöre girerseniz, erkek görgü kuralları böyle diyor.
Adil cinsiyete yardım ederken beyler sadece ağır çantalar taşımamalıdır. Bir palto veya kürk mantoyu çıkarmaya yardım etmek, bir sandalye çekmek, bayanın ne istediğini sormak ve gerekirse servis yapmak gerekir. Bu kadar küçük görünen manipülasyonlar göz ardı edilmemelidir. Onlar yaratır Genel izlenim, toplantının tonunu ayarlayın. Ve bunlar aynı zamanda erkekler için de temel görgü kurallarıdır.
Masada
Büyük bir şirket masada toplandığında, yakınlarda sağ tarafta bilinmeyen bir bayanın olduğu ortaya çıkabilir. Erkekler için görgü kuralları, tanıdıklık derecesine bakılmaksızın ona bakmanın, içecek dökmenin, atıştırmalıklar eklemenin gerekli olduğunu öne sürüyor. Eğer kız dışarı çıkmak istiyorsa ayağa kalkmalı, sandalyesini biraz hareket ettirerek komşusunun kalkmasına yardım etmelidir. Hanımın dönmesi üzerine işlemin tam tersi şekilde tekrarlanması gerekir.
Ve hatırlanması gereken birkaç kural daha. Bir sohbette kadının sözünü kesmeyin, başınızı sallayın, sohbete ilgi gösterin. Adil seksle iletişim kurarken ellerinizi cebinizde tutmak Kötü tat. Konuşma sırasında ölçülü hareketler kullanın veya kadını dirseğinden hafifçe tutun.
Kurallara göre giyiniyoruz
Modern beyefendinin gardırobu çeşitlidir. Ve erkekler için görgü kurallarının söylediği en önemli şey kuyruklu ceket ve papyon değil, genel İlk- uyum. Dağınık ayrıntılar yok. Eğer seçiminiz resmi kıyafet, aksesuarlara çok dikkat edin. Kravat renk grubuna uymalıdır. Doğru ton gömlekler takım elbiseye göre biraz daha hafiftir veya her durum için ideal seçenek beyazdır. Kol düğmeleri ve kravat iğneleri dikkat çekici olmamalıdır.
Konuşurken nazik olun. Toplantı partnerinizden gelen bilgilerin ayrıntılarına dikkat edin. Erkekler için olduğu kadar kadınlar için de görgü kuralları, hafif bir baş sallama gibi jestlerin kullanılmasını tavsiye eder. olası anlaşma, el sıkışma, muhatabın cinsiyeti ne olursa olsun. Bir kişiyi iletişim kurmaya ve kazanmaya yardımcı olurlar.
Ve daha güçlü seks için birkaç kural daha
Ve erkekler için bazı görgü kuralları kuralları daha var, eğer buna uyarsanız, kesinlikle kendiniz hakkında sadece "centilmence" bir izlenim bırakacaksınız. Bir partiye bir bayanla geliyorsanız, orada bulunan herkesi selamlamak için onu yalnız bırakmamalısınız. Birisiyle acilen konuşmanız gerekiyorsa, kızı oturtun, ona bir içki verin, hiçbir şeye ihtiyacı olmadığından emin olun.
İncelik ve kısıtlama göstermeye çalışın. Orada bulunan biri size komik gelse bile, parmağınızı ona doğrultmamalı veya görünüşü hakkında yüksek sesle tartışmamalısınız. Tıpkı bir bayanın yanındayken, adil cinsiyetin başka bir temsilcisinin avantajlarını veya dezavantajlarını tartışmamanız gerektiği gibi. Bu kötü bir biçim!
Küçük bir sonuç
Kızlara çiçek verin, ancak kırmızı tomurcukların yalnızca sevdiklerinize sunulduğunu unutmayın. En azından erkekler için kurallar böyle söylüyor. En önemlisi, her zaman bir beyefendi ve sadece iyi huylu bir insan olarak kalın! İyi şanlar!
Yükleniyor...
