Her kış tüm Slav ülkelerinde Maslenitsa'yı kutlamak adettendir - geçen hafta Hıristiyanlar için en önemli ve sorumlu olan sert Büyük Perhiz'den önce. Ana görev bu dönem - ruhu ve bedeni Paskalya'ya hazırlamak için. İnananlar hatırlar Son günlerİsa Mesih çölde geçirdi. Burada Kurtarıcı, çarmıha gerilmeden önce 40 gün boyunca dua etti ve oruç tuttu, öğrencilere ruhani ve fiziksel temizlik insanlara bir şans vermek sonsuz yaşamölümden sonra.
Shrovetide gelenekleri
Rusya'da bu olay her zaman dikkate alınmıştır. iyi tatiller. Maslenitsa'dan sonra harika gönderi 48 gün kadar sürdü, bu nedenle inananlar, hayatın sıradan sevinçleriyle dolu son anların tadını çıkarmaya kalplerinin derinliklerinden çalıştılar: lezzetli yemekler ve toplu kutlamalar. İnsanlar bu günleri gürültülü, mutlu ve muzaffer bir atmosferde geçirdiler: ev hanımları süzme peynir ve et dolgulu krep pişirdi, gençler bembeyaz atların çıngıraklarına bindi, yaşlılar semaverden çay içti ve çocuklar giyindi gün boyu oyunbazlarda ve insanları eğlendirdi.
Kilise, coşkulu havaya rağmen, bayramlarda kafalarını ve vicdanlarını kaybetmemeleri talebiyle her zaman Hıristiyanlara yöneldi. Rahiplere göre Maslenitsa - en iyi zaman dualar, sadaka ve sevdiklerinizle iyi iletişim için. Kiliselerde oruç ayinleri çoktan başlıyordu: sadık, asıl amacı günahkarları tövbe yoluna yönlendirmek olan ayinlere katıldı.
Gönderi için hazırlanıyor
Eski zamanlarda olduğu gibi bugün de yetkin bir yaklaşım ve özel bir ciddiyet gerektirmektedir. Maslenitsa'dan sonra oruç tutmak çok uzundur, bu nedenle vücuda keskin bir beslenme kısıtlamasından zarar vermemek için beslenme uzmanları bir gün önce kendinize ayarlamanızı tavsiye eder. oruç günleri. Örneğin, uzmanlar vejetaryen beslenmeye yumuşak bir geçiş önermektedir. Maslenitsa'yı Pazartesi ve Salı günleri kutlamak daha iyidir, ardından yemek yapmalısınız. gastrointestinal sistem fast food'un reddine kadar. Çarşamba günü eti hariç tutabilir, Perşembe günü menüden süt ürünlerini kaldırabilirsiniz, Cuma günü - balık yemekleri Cumartesi günü - alkol. Bu basit tavsiyeleri takip ederek, Pazar günü için tamamen hazır olacaksınız.
Aynı zamanda unutulmamalıdır ki alışılmış diyet hamile ve emziren kadınlar, küçük çocuklar, yaşlılar ve ağır işlerde çalışan işçiler için izin verilmez. Maslenitsa'dan sonra orucun ne zaman başladığını öğrenen doktorlar, şeker hastalığı, anemi hastaları ve ayrıca sorunları olan kişiler için hafif bir menü geliştirir. bağışıklık sistemi, mide ve bağırsaklar.
özellikler
Maslenitsa'dan sonra oruç ne kadar sürer? Zaman çerçeveleri hep aynı: 48 gün, 7 haftadan az. İlk 40 güne Kırk Gün denir ve Cumartesi Lazarus'ta sona erer - Palmiye Pazarından önce gelir. o geldikten sonra mübarek hafta- oruç tutmanın en katı ve zor olduğu Paskalya'dan önceki son hafta.
Kilisenin tüm tavsiyelerine uygun olarak gıda kısıtlamalarına uymaya karar verirseniz, önce vücudun gücünü ve yeteneklerini değerlendirin. Öncelikle ihtiyacı olan gençler artan miktar güç ve enerji, vejetaryen yemek için yeterli olmayacaktır tüm hayat ve aktiviteler. İkincisi, et ürünlerinin sindirimi için amaçlanan mide suyu işsiz kalacak ve organı aktif olarak aşındıracaktır. Bu nedenle, hayvansal proteinlerin tamamen kısıtlanmasını reddetmek daha iyidir. Üçüncüsü, Rusya bir kuzey ülkesidir, oruç tutmak genellikle bir döneme denk gelir. şiddetli donlar ve soğuk. Yakalanmak kış zamanı Dolu, yoğun bir yemek olmadan vücut çok zayıflayabilir.
Beslenme
Lent sırasında et, balık, yumurta, mayonez, dondurma ve yoğurt dahil süt ürünlerini reddetmelisiniz. Tatlı hamur işleri ve herhangi bir tatlı da yasaktır. alkollü içecekler bira ve şarap dahil. Çoğunda büyük tatiller - palmiye Pazar ve Müjde - menüyü balıkla çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca tüm cumartesi ve pazar günleri deniz ürünleri, peynir ve şarap kullanımına izin verilir - küçük bir miktar. Geçen haftanın Cuma günü, yemekten tamamen kaçınmalısınız.
Gördüğünüz gibi, Maslenitsa'dan sonra oruç tutmak, eksikliği protein olan oldukça yetersiz bir diyetle karakterize edilir. Buna dayanarak beslenme uzmanları, rezervlerini mercimek, fasulye, bezelye ve soya ile yenilemeyi tavsiye ediyor. Daha fazla vejetaryen salata yapın, tahılları sevin. Unutmayın, çiğ gıda diyeti sadece lahana ve havuç değildir. Bunlar ayrıca salatalık, domates, biber, kuru kayısı, kuru üzüm, fındık, muz, papaya, mango, avokado vb. Kraker ve kurutucular, mantarlar ve konserve mısır satın alın, jöle ve kaynatma yapın.
dengeli menü
Bunu yapmak için istisnasız tüm bitkisel ürünleri kullanın. Temel maddeler içerirler: demir, magnezyum, potasyum, beta-karoten, C, B, E ve K vitaminleri. Maslenitsa'dan sonra oruç tutma kuralları, hayvansal ürünlerin tamamen reddedildiğini belirtir. Buna rağmen, onları tahıl gevreği ile değiştirebilirsiniz - çok fazla protein ve karbonhidrat içerirler. Sebzelere, meyvelere ve meyvelere gelince, bunlar bir kaynak olacak mineraller ve vitaminler.
Maslenitsa'dan sonra ödünç verilen mümkün olduğunca zengin olmalıdır. Menüyü dengelemek için çeşitli ürünlerin bileşimi hakkında bilgi edinin: bunların birbirinin yerine kullanılabileceğini anlayacaksınız. Örneğin, patatesler nişasta bakımından zengindir, kuşburnu ve biber, büyük C vitamini kaynaklarıyla ünlüdür, kızılcıklar, Kudüs enginarının ana tedarikçisidir - inülin karbonhidrat, vb. Bitkisel besinler de çok faydalıdır: bağlanan pektin maddeleri içerirler. ve zararlı toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Ayrıca sindirim sularının salgılanmasını uyarır ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.
gönderi bırakmak
Şunu da unutmamak gerekir. Maslenitsa'dan sonra hangi yazı? Cevap açık: çok katı ve uzun. Bu nedenle, Paskalya menüsünde çeşitli lezzetli sosisler, kekler ve yağlı lezzetler göründüğünde, aç Hıristiyanlar hazımsızlık veya diğer sağlık sorunları riskine girerek üzerlerine atlarlar.
Bunun olmasını önlemek için iştah açıcı kokulu ve hoş yemeklere yaslanmak için acele etmeyin. Aksi takdirde vücudunuz en güçlü beslenme şokunu alacaktır: son haftalarda "artan tasarruf" koşullarında çalışmaya alışmıştır, bu nedenle yüke dayanamaz. Bu arada, acil ambulans çağrılarındaki artış her zaman Paskalya'ya denk gelir.
Beslenme uzmanları, domuz eti ve Paskalya keklerine karışmamalarını tavsiye ediyor. küçük parça süzme peynir paskalya, bir avuç kek ve iki tavuk yumurtası - orucu bozmak için paranızın yettiği tek şey bu. Unutma: ileride bütün hafta kutlamalar, böylece midenizi gözbebeklerine kadar doldurmak için hala zamanınız var.
Doktorların kademeli olarak nasıl geri dönüleceğine dair kendi önerileri vardır. normal beslenme. Maslenitsa'dan sonraki gönderinin güvenli bir şekilde bitmesi için ilk birkaç gün cips, kraker, fındık, payet, gazlı içecekler yemekten kaçınmanız önerilir; güçlü çay ve kahve. Yağlı balıkların tadına bakmayı da "sonraya" erteleyin: ringa balığı, hamamböceği, uskumru. Ağır krema, tereyağı, kremalı ürünler yemeye gerek yok.
Masadan ikramlık almaya dayanamıyorsanız, özel hazırlıklar sindirimi iyileştiren. Günde en az iki litre su için: Vücudu temizlemeye yardımcı olur. Misafir ziyaretinin iyi olduğunu unutmayın ama yola devam edin. temiz hava- daha iyi. Bu nedenle, bayram arasında, ziyaret Spor salonu, düzenlemek doğa yürüyüşü, arkadaşlarınızla mobil oyunlar oynayın Spor Oyunları. İyi uyku ve yoga, uzun bir yoksunluktan sonra rehabilitasyon döneminin düzensizliğini de mümkün olduğunca düzeltecektir.
Atalarımız Maslenitsa'dan sonraki zamanı ruhsal arınma ve dua dönemi olarak adlandırdılar. Oruç, Hıristiyanları dindar ve erdemli bir yaşam yoluna yönlendiren bir itici güçtü. İyinin ve kötünün özünü düşünerek çok zaman harcadılar, ahlakı öğrendiler, daha dürüst ve ilgisiz olmaya çalıştılar.
İlginç bir şekilde, Lent sırasında rafine beyaz un kullanımı 20. yüzyılın başında büyük bir günah olarak görülüyordu. Gerçekten de, amino asitler, vitaminler ve lif bakımından zengin olanların aksine, kesinlikle boş ve hatta zararlı ürün. Aynı zamanda rafine edilmemiş unun satışı da yasaklandı. Sovyet zamanı. Böyle bir ürün yapmak için popülerdi paskalya yemekleri: Yine acımasız bir tabu olan bayramın ruhuyla birlikte ayakta kalmaya çalıştılar. Buna rağmen insanlar zor bir durumdan nasıl çıkacaklarını öğrendiler: un yerine öğütülmüş pirinç kullandılar. Sonuç olarak, böyle sağlıklı yemekler sochivo ve kutya gibi, Rus halkının sağlığı için şifalı ve diyetsel önemini yitirmiştir.
27 Şubat Pazartesi günü, Ortodoks Hristiyanlar 16 Nisan'a kadar sürecek olan Lent'e başlıyor. Bu günlerde müminlerin yemek yemekten ve eğlenmekten sakınmaları gerekir. Oruç tutmaya karar verirseniz, bunu sağlığınızdan ödün vermeden yapmanız önemlidir. Bunun için gerekenler, TASS'a tıp bilimleri adayı, beslenme uzmanı, gastroenterolog Ksenia Selezneva tarafından söylendi. sağlık Merkezi"Atlas" ve Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü'nde beslenme uzmanı Tıp Bilimleri Adayı Yulia Panova.
Günümüzde oruç nasıl tutulur?
Manastırın kanonlarına göre oruç tutmak katı ve karmaşık kurallar gerektirir: bazı günlerde yağsız sadece çiğ yemek yiyebilirsiniz ve bazılarında yiyecekleri tamamen reddetmelisiniz. Ama çok azı modern insanlar dünyada yaşamak bunu karşılayabilir. Kural olarak, din adamları buna anlayışla davranır ve en önemli şeyin manevi perhiz olduğunu belirtir. Kiliseye bağlı insanlar, belirli bir rahip tarafından kutsanmış oldukları için çoğunlukla oruç tutarlar. Yine de çoğu oruçlu insan genellikle sıcak yemekleri sebze yağı. Bazıları kendilerine balık tutma izni verir.
Gönderiye nasıl hazırlanılır?
İle Ortodoks geleneği Lent'ten önce gelir hazırlık dönemi. Lent'ten önceki son haftada (Maslenitsa üzerine düşer) et hiç yenemez ve Shrovetide'den önceki Çarşamba ve Cuma günleri hızlı olmayan tüm yiyeceklerden vazgeçilmelidir. Yulia Panova'nın açıkladığı gibi, beslenme açısından bu mükemmel bir hazırlıktır: vücut yavaş yavaş buna alışır. uzun zamandır hayvansal protein olmadan yapacak. Ve elbette, aşırı krep yemenin iyi bir şeye yol açmayacağını da unutmamalıyız. Ancak karabuğday unu veya kepekli un üzerinde krep pişirirseniz daha az zararlı olurlar. Panova, "Asıl mesele Pazartesi günü saat 00:00'da oruca başlamak değil" diyor. "Son kez yatmadan önce sosis yemene gerek yok."
Oruç kime kontrendikedir?
Kilise, hamile ve emziren kadınları, hastaları ve meşgul olanları yemekten uzak durmaktan muaf tutar. fiziksel emek veya koşullar nedeniyle kendisine sürekli yiyecek sağlayamıyor (askeri personel, mahkumlar, gezginler). Beslenme uzmanları ekliyor: İyileşiyor olsanız bile oruç tutmamalısınız, ancak hastalık veya ameliyattan sonra zayıflamış olsanız bile.
Oruçluyken ne yemek haramdır?
Et, süt, yumurta, peynir, ekşi krema, süzme peynir, hayvansal tereyağı, zengin ekmek ve pişirme. Aynı zamanda yemeklerin sade olması gerekir, zarif hazırlanmış mercimek yemeklerinin kullanılması kınanır.
Ne yiyebilirsin?
Sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller, mantarlar, bazı günlerde - balık. Un ürünlerini tamamen terk etmek gerekli değildir, ancak bunlar sadece su, un ve tuz içermelidir. Bitter çikolata (süt eklenmemiş), bal ve şeker gibi tatlılara izin verilir. Bazen kırmızı şarap içebilirsiniz.
Açlıktan ve vitamin ve mineral eksikliğinden nasıl kaçınılır?
Yulia Panova, "Birçok insan oruç sırasında hayvansal ürünleri diyetten çıkarır ve geri kalan her şeyi olduğu gibi bırakır" diyor. - Bu yaklaşım kesinlikle sorunlara yol açacaktır. Oruç tutmaya karar verirseniz, tüm diyeti gözden geçirmeniz gerekir. Her şeyden önce, almanız gerekir yeterli bitkisel protein (baklagillerde bulunur), ideal olarak kompleks karbonhidratlar. Örneğin fasulyeli ve sebzeli pilav size uzun süre tokluk hissi verecektir. Ancak açlığı meyvelerle gidermemek daha iyidir: ayrıca çok sayıda fruktoz vücut üzerinde güçlü bir yük olacaktır. Fındık ve tohumlar yağ eksikliğini önlemeye yardımcı olacaktır. Ve her zaman protein karışımlarının yanı sıra iyot ve demir ile zenginleştirilmiş yiyecekleri kullanabilirsiniz.
Postalamak - iyi bir yol kilo vermek?
Tam tersi. Beslenme açısından, kendinizi hayvansal proteinden mahrum bırakmak, en kötü yol kilo vermek. Ksenia Selezneva, "Kaslarımız proteindir" diye açıklıyor. - Diyet uzun süre hayvansal proteinden yoksunsa, gerçekten kilo verirsiniz, ancak bunun nedeni kas dokusudur. Bu sağlıksız, beslenme açısından kilo kaybı açısından yanlış. Aynı nedenle uzun süre oruç tutmak da tehlikelidir (ve katı oruç, ayrı günlerde oruç tutmak anlamına gelir). Vücudun birçok telafi edici yeteneği vardır ve ilk başta yağ kütlesinden enerji alacaktır. Ancak bir süre sonra kas dokusuna geçecektir.
Bir yazıdan nasıl çıkılır?
Yapabileceğiniz en büyük hata, oruç tuttuktan sonraki ilk gün kahvaltı, biftek öğle ve akşam yemeklerinde haşlanmış yumurta yemektir. balık kekleri. Ksenia Selezneva uyarıyor: Vücudun bunu sindirmesi zor olacak ve bu aşırılık tehdit ediyor büyük problemler mide ve bağırsaklarla, hastaneye yatışın gerekli olabileceği ölçüde. Selezneva, "Ambulanslı meslektaşlar, Paskalya'da artan sayıda çağrı aldıklarını söylüyorlar: perhizden sonra insanlar kendilerini ciddi bir belaya atıyorlar ve bu korkunç bir acıyla sonuçlanıyor" diye uyarıyor Selezneva. İlk başta günde bir kez kullanarak hayvansal proteini yavaş yavaş diyete geri döndürmek gerekir. Üç veya dört gün içinde iki kez karşılanması mümkün olacak.
Yazıların telif hakları telif hakları yasasına göre korunmaktadır. İnternetteki materyallerin kullanımı, yalnızca SİTENİN ADINI GÖSTEREN BİRİNCİ PARAGRAFTA indekslemeye açık portala bir hiper bağlantı ile mümkündür. Basılı yayınlarda materyallerin kullanımı ancak editörlerin yazılı izni ile mümkündür.
Bu nedenle, birçoğu önceden hazırlanmak için Maslenitsa ve Lent'in 2018'de ne zaman başlayacağı sorusuyla ilgileniyor.
Sokakta Kuznetsky Ençocuklar için "Moskova Maslenitsa 2018" festivali sırasında düzenlenecek yaratıcı arayışlar. Genç konuklar resim yapmayı öğrenecek Dymkovo oyuncakları, müzik Enstrümanları ve iç içe geçmiş bebekler, dantel ör. Ustalık sınıfları burada yapılacak Rus tasarımcılar Katya Dobryakova, Evgenia Linovich ve diğerleri. Ayrıca ziyaretçiler halat çekmede yarışabilecek ve salıncakta sallanabilecek. Ve selfie severler sanat objelerinde fotoğraf çekecekler - güneş şeklindeki enstalasyonlar, boyalı sallanan atlar ve popüler baskılar tarzında figürler. Restoran pavyonlarında konuklar şunları bulacaklardır: sıcak çay, kahve, tatlılar ve festivalin ana ikramı - patates, pirinç ve karabuğdaylı krepler farklı dolgular. Ayrıntılı program mekanlar - link üzerinden ALLfest'te.
17 Şubat Cumartesi - "Zolovkina toplantıları." Bu gün genç eş, kocasının akrabalarını krep yemeye davet etti. yemeği bitirdikten sonra yaşlı kadın aileden genç metresi ya övmeli ya da azarlamalı, tavsiye ve talimat vermeli ki gelin bir sonraki Maslenitsa'da hata yapsın. Kız evli değilse arkadaşlarını ziyarete davet etti.
Eski günlerde Shrovetide haftası ciddi olaylarla doluydu - her gün çok sayıda eğlenceyle doluydu, ritüel ve ritüel olmayan faaliyetler, dini ve geleneksel oyunlar.
Geçtiğimiz yüzyıllarda tarifleri birçok değişikliğe uğrayan krepler bugüne kadar Rus olarak kabul ediliyor. geleneksel yemek ve her evde favori bir ikram.
Maslenitsa 2018 ne zaman? Acil bilgi.
Kullanıcı, eylemleri ile ulusal ve uluslararası kanunları ihlal etmeyeceğini taahhüt eder. Kullanıcı, tartışmadaki diğer katılımcılara, okuyuculara ve materyallerde görünen kişilere karşı saygılı konuşmayı taahhüt eder.
Maslenitsa, antik çağlardan beri lezzetli ve bol yemekleriyle ünlüdür. İnsanlar, en katı ve en uzun oruçtan önce, kendilerini hiçbir şeyden mahrum bırakmadan çeşitli yemekler yerler.
Ve Pazar günü, Büyük Ödünç Vermeyi hatırlayan insanlar, akrabalarının mezarlarını ziyaret ederek birbirlerinden af dilediler. Bu bağlamda bir söz vardı: "Biri Maslenitsa'yı affedebilirse, o zaman hayatına yeni bir şeyin girmesine izin verebilir."
İkramlara doyanlar hemen gözlük kuyruğuna giriyor. Rus geleneklerinde - genç bir kahramana göre çantalarla kavga her biri yan: bahar kışı kovmaya çalışıyor. Çantalar ağır ve hayranlar en sadık olanlardır (anneler ve babalar).
Sputnik Georgia, Maslenitsa ve Lent'in başlangıcının 2018'de hangi tarihe denk geldiğini sordu.
Maslenitsa 2018 kartpostalları. taze malzeme 21 Mart 2018 itibariyle
Pagan tanrılarına adanmış bir pasta ya da yuvarlak bir gözlemeydi - kurbanlık ekmekti. Buna göre kışa veda etmişler ve güneşin bu sembolü ile baharı karşılamışlardır.
“Bu yıl harika halk enstrümanlarının sesleriyle rahatlamak için: akordeon, düğme akordeon, zhaleika. Tatil adanmıştır Halk sanatı, Samara halkının becerisi. Vatandaşlara birçok sürpriz hazırlıyoruz ve Biz bekliyoruz herkes Rus kışını uğurlayacak ”diyor baş yönetmen tatil programı meydanda. VV Kuibyshev Oleg Remizov.
Hıristiyanlığın kabulünden sonra, Ortodoks Kilisesi ile kavga etmedi eski gelenek ve tatili kabul ederek üzerinde bazı ayarlamalar yaptı.
Devrim Meydanı ile Manezhnaya Meydanı arasındaki boşluk geniş bir alana dönüşecek. oyun alanı açık havada eğlence ve yarışmalar için parlak boyalı kabuklarla açık havada. Misafirler atlıkarınca, salıncak ve yaylara binebilir, denge aleti ve halka fırlatma oyuncakları ile el becerilerini test edebilirler. Site her gün 11:00 - 20:00 saatleri arasında açıktır.
Shrovetide en eskilerden biridir Slav tatilleri, kablolara adanmış kışlar Araştırmacılar hala tatil adının kökeni hakkında tartışıyorlar, ancak en mantıklı versiyon petrol ile bağlantısı gibi görünüyor. İlkbaharda Rusya'da inekler buzağılamaya başladı ve her evde bol miktarda süt vardı. Krep sürdükleri ondan yağ yaptılar, bu da oldu geleneksel nitelik Shrovetide.
Organizatörler, 18 Şubat'ta 11:00 - 12:00 saatleri arasında gelen park misafirlerine sıcak çay ile ücretsiz krep besleneceğine söz veriyor. Biysk tiyatrosu "Giant Dolls" un katılımıyla geniş bir müzik ve oyun programı olacak. Konukları geleneksel karnaval oyunları ve eğlence, bol müzik ve dans bekliyor. Saat 14:00'te Maslenitsa'ya veda ve yakılması gerçekleşecek.
Shrovetide için tebrikler,
Büyük değişiklikler istiyoruz.
Bahar seni getirsin
Birçokışık ve sıcaklık!
İyi eğlenceler, hayat harika!
İyi saltanat!
peki mutluluklar dileriz
Ve böylece her şeyde şanslısın!
Maslenitsa her yıl kutlanır. farklı zaman, kutlama tarihi bağlı olduğu için Ortodoks Paskalyası. İÇİNDE kilise takvimi Maslenitsa'dan bahsedilmiyor ama Büyük Perhiz'den bir hafta önce kutlanan Peynir Haftası var. Oruç 2018 sırasıyla 19 Şubat'ta başlar, Peynir Haftası 12-18 Şubat'ta kutlanır.
12 Şubat Pazartesi - "Toplantı". Zaten bu gün krep pişirmeye, yemeye, ikram etmeye ve ihtiyacı olanlara dağıtmaya başlıyorlar. İlk krepin ölülerin anısına verilmesi gerektiğine inanılıyordu. Geleneğe göre, Pazartesi günü Maslenitsa'nın son gününde Pazar günü yakılan bir heykel yapmanız gerekiyor.
Yükleniyor...
