Klasik siyah ve yeşil çayın yanı sıra çeşitli ekstrakt ve bileşenlerin eklenmesiyle her zevke uygun pek çok bileşim bulunmaktadır. Bu mucize takviyenin ne olduğunu herkes bilmese de pek çok kişi bergamotlu çayı gerçekten çok seviyor. Böyle bir içeceğin yararları ve zararları, onu düzenli olarak hazırlayan herkesin bilmesi gereken bir şeydir.
Bergamot, iki narenciye meyvesinin, portakal ve ağaç kavununun melezidir. Meyvesi armut şeklindedir, soluk sarı renktedir ve siyah çaya verdiği hoş kokulu bir aromaya sahiptir. Ayrı bir ürün olarak bergamot da yararları ve zararları ile karakterize edilir. Öncelikle tüm turunçgiller gibi potansiyel bir alerjendir. Çok sevilen Earl Grey'in üretiminde bu meyvenin kabuğunun uçucu yağı kullanılır. Özel baharatlı canlandırıcı aromasının yanı sıra bergamot, sıcak içeceğe özel bir tat verir. Esansiyel yağ vücuda ek bir ton sağlarken, taze meyvelerin aksine alerjik reaksiyon olasılığı minimumdur.
Bergamot çayının faydaları
Çoğu aromatik çayın aksine bu içecek sentetik tatlar içermez. Sadece çay yaprakları ve doğal esansiyel yağlara dayanmaktadır. Bu iki bileşenin kombinasyonu içeceğe aşağıdaki özellikleri verir: faydalı özellikler:
- Aroması ve parlak tadıyla Earl Grey işi normalleştirir gergin sistem- ruh halinizi yükseltir, konsantre olmanızı sağlar, sabahları neşelenmenizi sağlar ve duygusal uyarılma sakinleşir;
- sindirimi artırır (bergamot yağı siyah çayın büzücü özelliklerini yumuşatır), düzenli kullanımla bağırsak hareketliliğini artırır;
- kan basıncını normalleştirir (içeceğin gücü zayıfsa);
- aşırı kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur;
- Hamilelik sırasında bergamotlu çay toksikozun belirtilerini azaltabilir (ancak ölçülü olarak tüketilmelidir);
- Emzirme döneminde bergamotlu çayın, uygun şekilde demlenip bir veya iki bardak tüketilmesinin süt üretimini artırabileceği genel olarak kabul edilir;
- antiseptik özellikler verir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- erkeklerde gücü arttırır.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Bergamot esansiyel yağı varsa saf formu Pek çok kontrendikasyon var, ancak Earl Grey çayında neredeyse hiç kontrendikasyon yok. Bu, bileşimindeki minimum miktarda eter ile açıklanmaktadır. Aşağıdaki durumlarda çayı dikkatli içmelisiniz:
- hamilelik ve emzirme döneminde. İçilmesi tavsiye edilmez Canlandırıcı ve büyük miktarlarda (günde iki fincandan fazla). Hamile kadınların bu duruma yatkın olması yasaktır. rahim kanaması: bergamot kan dolaşımının artmasına ve uterusun kasılmasına neden olur;
- geçmişte düşükler olmuşsa, riske atmamak, Earl Grey tüketimini günde bir bardağa düşürmek veya tamamen ortadan kaldırmak daha iyidir;
- Hiç kimse geceleri içmemelidir (özellikle uykuya dalmakta zorluk çekiyorsanız). Siyah çay, katkı maddesi olmadan bile canlandırır ve bergamotun tonik özellikleriyle birlikte bu özellik birkaç kez güçlendirilir.
Eğer içkiyi çok fazla içerseniz mide duvarlarının tahriş olması nedeniyle mide bulantısı meydana gelebilir. Bu nedenle bergamotlu çaydan sadece fayda sağlamak ve zararı en aza indirmek için ona olan sevginizde ölçülü olmanız gerekir.
Mutlak kontrendikasyonlar:
- bireysel hoşgörüsüzlük, alerjik reaksiyonlar (nadiren meydana gelir, ancak yine de meydana gelir);
- alevlenme sırasında gastrointestinal hastalıklar;
- çocuk yaşı (10 yıla kadar).
Bergamotlu çay için “doğru” tarif
Bergamotlu çayın ne olduğunu ve hangi özelliklere sahip olduğunu öğrendik. Şimdi geriye kalan tek şey onun tarifiyle tanışmak ve doğru yöntem bira yapımı. Elbette hazır Earl Grey satın alabilirsiniz, ancak asla kendi hazırladığınız içecekle karşılaştırılamaz. Bundan en iyi şekilde yararlanmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
- Küçük yapraklı (200 gr) herhangi bir siyah çayı alıyoruz.
- 5-6 damla bergamot esansiyel yağı ekleyin (herhangi bir eczaneden satın alabilirsiniz).
- Bir kapakla kapatın (kap olarak kullanmak daha iyidir) teneke kutu). Bir gece bekletin, sabah karıştırın ve tekrar kapatın.
- Hammaddeler 5-7 gün boyunca günlük olarak karıştırılmalıdır. Bundan sonra aromalı bir içecek hazırlayabilirsiniz.
Bira yapımına gelince, hem klasik hem de Çin yöntemlerini kullanabilirsiniz. Klasik olanı daha fazla hammadde kullanmak ve 10 dakika demlemek. Sonuç, sıcak suyla seyreltip içtiğimiz ekşi ve zengin bir demlemedir.
Çin yöntemi: kaynar su dökün, bir dakika sonra süzün. Zengin olmak için yeterli sağlıklı çay. Bu yöntem iyidir çünkü suyla seyreltilmemiş taze demlenmiş içecek daha fazla miktarda faydalı madde tutar.
Bergamot çayın tadını ve aromatik özelliklerini ortaya çıkaran ve tamamlayan bir katkı maddesidir. Yaygın olmasına rağmen tüm bilgiler nitelikler hakkında bu ürünün sadece birkaçı kendi. Bergamotlu çay içmek mümkün mü? Faydaları ve zararları nelerdir?
Söz konusu bitki çok yıllık bir ağaçtır. Bu yeşil bütün sene boyunca. Portakal ve limonun geçmesi sonucu ortaya çıktı. Olgunlaşma dönemi sonbahar sonudur. Bu bitki turunçgillere benzer şekilde yetiştirilir. Aradaki fark iddiasızlıktır. Bu özelliği sayesinde evde kolaylıkla yetiştirilebilir.
Meyveler benzersiz tat nitelikleriyle karakterize edilir ve bir miktar acılık ve asitliği birleştirir. Bu gibi özellikleri doğal haliyle tüketilmemelerinin nedenidir.
Zengin kimyasal bileşim ve çok çeşitli tıbbi nitelikleri bitkinin hemen hemen tüm kısımlarının kullanılmasına yol açmıştır. Yaprak, çiçek, meyve ve kabuklarının çeşitli alanlarda kullanımı mümkündür.
Hammadde temini basit bir süreçtir. Aşağıdaki aşamalardan oluşur:
- ilk ürünlerin toplanması;
- herhangi bir şekilde kurutmak;
- bir cam kapta saklayın (kapak sıkıca kapatılmalıdır).
Esansiyel yağların üretimi daha karmaşıktır. Ayrıca çeşitli yerlerden elde edilirler.
Bergamot kabuğu rendesi ilavesi ile çaydan tereyağlı çaya kadar bu bitkinin daha yumuşaktır.
Yararlı nitelikler
Söz konusu içeceğin ne kadar faydalı olduğu sorusunun cevabı ise uzun bir liste içeriyor. pozitif nitelikler. İkincisi aşağıdakileri içerir:
- koruyucu özelliklerin arttırılması bağışıklık sistemi vücut (soğuk algınlığı sırasında aktif kullanıma göre belirlenir);
- karşı savaşmak Yüksek sıcaklık gövde (kalite soğutma etkisi ile sağlanır);
- semptomların hafifletilmesi kronik hastalıklar gastrointestinal sistem;
- sindirimin normalleşmesi (belirgin bir özellik iştahın uyarılmasıdır);
- tonik kalitesi;
- antiseptik özellikler;
- yorgunluk hissini ortadan kaldırmak;
- vücudun metabolik süreçlerinin aktivasyonu;
- inflamatuar süreçlere karşı direnç;
- ağız boşluğunun durumunun iyileştirilmesi;
- dikkatin aktivasyonu;
- psiko-duygusal ruh halinin iyileştirilmesi, iç kaygı ve gerginliğin hafifletilmesi;
- kararsız kan basıncına yardım;
- düşük asitliğe karşı mücadele;
- kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi;
- afrodizyak (hoş baharatlı aroma cinsel aktiviteyi artırmanıza olanak tanır).
Ayrıca okuyun: Kartopu çayı: faydalı özellikleri, uygulama özellikleri
Kozmetoloji uzmanları, cilt sorunları ve vücut pigmentasyonuyla mücadele etmek için söz konusu bitkisel takviyeli çayı kullanıyor. Bu amaçla güçlü bir infüzyon hazırlamalısınız. Pamuklu bir bezi içine batırın ve fazla nemi sıkın. İki şekilde kullanabilirsiniz: Yüzünüzü silin veya gözlerinize sürün. İlk kullanımdan sonraki sonuç, cildi nemlendirerek şişkinliğe karşı mücadeledir. Düzenli kullanımda ciltte eşitleme ve döküntülerin temizlenmesi sağlanır.
Kimyasal bileşenlerin aktif kullanımı çoğu alanı ilgilendirir Gıda endüstrisi. Doğal çay katkı maddeleri geleneksel tatlandırıcılarla değiştirilebilir. Bu durumda faydalı ve zararlı özelliklerinden bahsetmek yersizdir.
Olası olumsuz özellikler
Söz konusu kokulu bitki şunları sağlayabilir: olumsuz etki insan vücudunda.
| Olası zarar | Not |
| Fiziksel güçsüzlük hissi, oksijen eksikliği, tansiyon bozuklukları | Uzun süre boyunca zengin bir aromanın algılanması sonucu ortaya çıkabilirler. |
| Vücudun alerjik reaksiyonu | Söz konusu bitkisel takviye güçlü bir alerjendir. Deri döküntülerine ve/veya nazofarinkste şişmeye neden olabilir. |
| Bulantı hissi, kusma | Yüksek timol konsantrasyonuyla açıklanmaktadır. Sonuç olarak ortaya çıkıyor aşırı kullanım içmek |
| Kadın genital bölgesi üzerindeki olumsuz etkiler | Bitkinin güçlü tonik özelliği rahimde ani güçlü kasılmalara ve kanamaya neden olabilir. |
İlk tezahürlerde negatif etki vücutta bergamotlu çay içmeyi derhal bırakmalısınız. Durumun karmaşıklığına bağlı olarak tıbbi yardım almak gerekir.
Kaçınmak olumsuz etki vücutta mümkündür. Bunu yapmak için niceliksel önerilere uymalısınız. Günde en fazla üç bardağa kadar söz konusu içeceğe izin verilmektedir.
Olumsuz bir etkinin kritik olmayan tek bir tezahüründen sonra kullanılması mümkündür. Ancak bu durumda haftada bir defadan fazla kendinizi şımartmanız tavsiye edilmez.
Herkes bergamotlu çay içebilir mi? Bu içecek için kontrendikasyonların listesi kısadır ve aşağıdaki noktaları içerir:
- çocuk sahibi olma süresi;
- herhangi kadın Hastalıkları veya onlardan şüpheleniliyor;
- çocuk yaşı (12 yaşına kadar);
- uyku bozuklukları;
- alerjik reaksiyonlara artan eğilim;
- antibakteriyel tedavi süresi.
Söz konusu çayın alkolle birleştirilmesi yasaktır. Bu kombinasyonun böbrekler üzerinde olumsuz etkisi vardır. Sonuç şişliktir, acı verici hisler alt sırtta.
Söz konusu güzel kokulu bitkinin uçucu yağları antibiyotiklerin etkisini artırmaktadır. Tıbbi uzmanlar bu mülke dikkatle yaklaşmaktadır.
Kullanım endikasyonları
Belirli sağlık sorunlarını çözmek için bergamot çayı içebilir misiniz? İçeceğin olumlu özellikleri bu olasılığı belirliyor. Ancak çoğu durumda bu yeterli değildir. Öngörülen tedavi rejimlerini bununla desteklemek en uygunudur.
Aşağıdaki katkı maddesini içeren çay özellikle faydalıdır:
- miktarın yetersiz olması durumunda anne sütü;
- stres ve duygusal çalkantılar için;
- bağışıklık sisteminin işleyişindeki bozukluklar için;
- viral enfeksiyonların gelişmesiyle;
- burun akıntısı, boğaz ağrısı, öksürük gibi grip ve soğuk algınlığı belirtileri ile;
- kararsız kan basıncı ile;
- şişkinlik ile;
- mide krampları için;
- üretrit ile;
- sistit ile;
- ateroskleroz ile.
Pişirme tarifleri
Bergamot çayı hazırlamak için çeşitli seçenekler vardır. Aralarında en popüler olanları:
Yaz içeceği
Bileşenler:
- yeşil çay yaprakları – 40 gram;
- bergamot – 40 gram;
- limon – 5 meyve;
- su – 2 litre;
- şeker.
Çay yapma prosedürü:
- Çay yaprakları kuru, ısıtılmış bir çaydanlığa yerleştirilir;
- kaynamış su dökün (sıcaklık yaklaşık 80 derece);
- 5 dakikaya kadar demlenir;
- aynı işlem başka bir çaydanlıktaki bitkisel katkı maddesiyle de yapılıyor;
- elde edilen infüzyonlar karıştırılır;
- ürün soğur;
- zeminler ayrılmış;
- ortaya çıkan sıvı dondurulur (kolaylık sağlamak için buz tepsilerini kullanabilirsiniz);
- limonları sıkın;
- meyve suyu kalan su ve şekerle karıştırılır (ikincisinin miktarı kişisel tercihlere göre ayarlanır);
- Tüketim için buz ezilir ve limonlu içecekle dökülür.
Bileşenler:
İçecek hazırlama prosedürü:
- çaydanlık ısıtılır;
- içine çay konur;
- kaynar su döküldü;
- aşılanmış;
- başka bir çaydanlığa baharatlı bir katkı maddesi konulur;
- kaynar su döküldü;
- bir saatin üçte biri kadar demlenir;
- elde edilen sıvılar birleştirilir.
Soğuk mevsimde bu içecek soğuk algınlığını önlemek için uygundur. Bal kullanarak verimi artırabilirsiniz.
Bergamotlu çay çeşitleri
Söz konusu içecek iki şekilde elde edilebilir:
- çay yaprakları ve baharatlı katkı maddelerinin birleştirilmesiyle;
- hazır seçenekleri satın alarak.
İkincisi aşağıdaki örneklerle temsil edilir:
- El Tozu-Bergamot. Çay günlük kullanıma uygundur. Orta derecede tat ve aroma nitelikleri ile karakterizedir. Çay yapraklarının yeşil çeşitlerine dayanmaktadır.
- Earl Grey. Bu içecek bergamot yağı içeren çaydır. Standartta siyah çay yaprakları kullanılır ancak istisnalar da vardır. Yağ, bitkinin meyvesinin kabuğundan yapılır.
- Ti teng. Bu çay klasik bir tada sahiptir ve orta düzeydedir. aromatik özellikler. Çay yapraklarının yeşil çeşitlerine dayanmaktadır. Kullanımın sonucu duygusal bir yükseliş ve hayati enerjide bir artıştır.
Seçilen seçeneğe bakılmaksızın söz konusu içeceğin tat özellikleri uzun süre hatırlanır. Baharatı, hafif mayhoşluğu ve bir miktar narenciyeyi birleştirir.
Akrabalar, meslektaşlar veya arkadaşlar arasında, öğle tatilinde veya akşam yemeğinde koşarken. Bir fincan çay her zaman, her yerde uygundur. Ve eğer bu içeceğin temeli söz konusu katkı maddesini içeriyorsa, o zaman tat nitelikleri vücut sağlığına yönelik muazzam faydalarla tamamlanmaktadır.
2tea.pro
Bergamot vücuda iyi gelir mi?
Bergamot oldukça ilginç ve zengin bir tada ve eşsiz aromaya sahip bir meyvedir. Bilim adamları uzun zamandır bu meyvenin insan vücudu için inanılmaz derecede faydalı olduğunu tespit ettiler. Bu nedenle bergamotun günümüzde bu kadar popüler olmasına rağmen bu kadar popüler olması şaşırtıcı değil. doğal form. Kural olarak meyve çaya eklenir ve ona ilginç ve parlak bir tat verir.
Bergamot: yararları ve zararları
Birçok insan için bu narenciye meyvesi çayın yanına basit bir katkıdır. Bu meyve, limonun acı portakalla melezlenmesi sonucu geliştirilen narenciye kategorisine aittir. Çoğu durumda esansiyel yağ formunda veya yeşil çayın katkı maddesi olarak bulunur. Esansiyel yağ elde etmek için bitkinin sadece meyveleri değil aynı zamanda yaprakları ve çiçekleri de presten geçirilir. Ancak en büyük faydayı sağlayan meyvenin kabuğudur.
Saf haliyle meyveler neredeyse hiçbir zaman satışta bulunmaz, ancak en popüler olanı çay, şekerleme vb. ürünlerde bulunan esansiyel yağdır. Bergamot gerçekten eşsiz niteliklere sahiptir - inflamatuar veya patolojilerin tedavisinde antibiyotiklere alternatif olarak kullanılan güçlü ve tamamen doğal bir antiseptiktir. bulaşıcı doğa.
Bu meyve aynı zamanda tedavi sürecinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. çeşitli hastalıklar soğuk algınlığı veya virüsler. Bu etkili ve doğal bir ateş düşürücü ve terleticidir ve aynı zamanda balgam söktürücü etkisi de vardır. Meyve zayıflamış bir bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, onarır koruyucu işlevler vücut.
Kırmızı bergamotun faydaları ve zararları nelerdir?
- Bergamotlu çayın düzenli olarak alınması şartıyla cilt pigmentasyon ve çil sorunundan arındırılır, epidermisin elastikiyeti artar. Bu çay türü yağlı cilde sahip olanlar için faydalıdır, özellikle genişlemiş gözeneklerle ilgili bir sorun olduğunda - gözenekleri daraltmaya ve aktiviteyi normalleştirmeye yardımcı olan bergamottur. yağ bezleri.
- Meyve aynı zamanda sinir sistemine de fayda sağlar - hafif narenciye kokusu harika bir şekilde canlandırıcıdır, aşırı yorgunluk, huzursuzluk ve kaygı duygularını hafifletmeye yardımcı olur ve stresi en aza indirir. Olumsuz sonuçlar stres yaşadıktan sonra. Meyvenin aroması ruh halinizi ve refahınızı iyileştirmeye yardımcı olur ve şiddetli depresyondan hızla kurtulmanıza yardımcı olur.
- Değerli mülkler bu meyve aynı zamanda psiko-duygusal durumu da etkiler. Örneğin, meyve beyin aktivitesinin artmasına yardımcı olur, ilham hissi verir, işe hızla uyum sağlamaya ve odaklanmaya yardımcı olur. önemli konular.
- Bergamot, bitkisel-vasküler distoni tedavisinde yardımcı olan etkili ve güvenli meyvelerden biridir. Meyve, tüm sinir sisteminin durumunu normalleştirmeye yardımcı olur ve damar sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Bu meyvenin belirgin afrodizyak özellikleri vardır, bu sayede daha hızlı uyanmaya yardımcı olur ve vücudun gücünü ve enerjisini harekete geçirir. Göze çarpmayan ve canlandırıcı koku, daha güçlü cinsiyette gücü artırmaya yardımcı olur, artırır cinsel istek.
- Bir tane daha değerli kalite Bu meyvenin çiziklerin iyileşme sürecini hızlandırma gibi eşsiz bir özelliği vardır. Bu nedenle çeşitli hastalıkların tedavisi sırasında kullanılması faydalıdır. cilt hastalıkları- Örneğin, alerjik tahriş, herpes, sedef hastalığı vb. Böcek sirkesi veya yanıklardan sonra bergamot yağı kullanılması tavsiye edilir. Bu ürün kozmetoloji alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Aşırı terleme ve saçların yağlanması durumlarında bergamotun kullanılması tavsiye edilir. Bu durumda, telleri yıkarken eklemeyin. çok sayıda yağ ve karışım hafif hareketlerle saç derisine sürülür. Eğer düzenli olarak bu kadar basit bir işlem yapıyorsanız kozmetik prosedür, güçlendirme meydana gelir saç kökleri kepek sorununu ortadan kaldırır. Saç büyümesini iyileştirmek ve hızlandırmak için başka yöntemler de kullanabilirsiniz. halk kozmetolojisi.
- Bergamot sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve şiddetli spazmları bile hafifletir. Bu yağı kullanarak basit bir karın masajı yaparsanız sindirim süreci ve bağırsak işleyişi iyileşecektir.
- Uzmanlar emzirme döneminde kadınlara anne sütünün hacmini artıran ve kalitesini artıran canlandırıcı bergamot kokusunu solumalarını tavsiye ediyor. Ancak bu ilaç yalnızca anne ve çocuğun alerjisi yoksa kullanılabilir. bu meyve.
- En iyilerinden biri bilinen özellikler Bergamotlu çay, bu lezzetli ve aromatik içeceğin özelliğidir. olumlu etki kilo verme sürecinde. Bu meyveyi oluşturan maddelerin yağların parçalanması üzerinde neredeyse hiçbir etkisi olmamasına rağmen, kademeli bir kilo verme süreci meydana gelir. Benzer bir etki yalnızca içilerek elde edilir sıcak içecek mide sıvıyla dolar ve açlık hissi donuklaşır.
Kilo vermek amacıyla bu çayın şeker veya bal ilave edilmeden tüketilmesi en iyisidir. Bu içecek çok şey içeriyor yararlı nitelikler Böylece vücudun strese karşı direncini artırmaya yardımcı olur. Sadece bir fincan sıcak çay içmek yeterlidir, bu sadece zayıflamış sinir sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda yorgunluk hissinden de kurtulmaya yardımcı olur. Bu içecek vücuda büyük faydalar sağladığından sabaha onunla başlamanız tavsiye edilir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Uykusuzluk sorununuz varsa yatmadan önce bu narenciye çayı içmemelisiniz. Herhangi bir narenciye meyvesine karşı alerjik reaksiyonunuz varsa bergamot kullanmaktan kaçınmanız önerilir.
Ayrıca okuyun:
Uzmanlar, küçük çocuklara ve 12 yaşın altındaki ergenlere meyvenin aromasını solumalarını tavsiye etmiyor. Çok az insan biliyor ama bu meyvenin cildi pigmentlendirme yeteneği var. Bu nedenle dışarıya çıkmadan önce kozmetik amaçlı yağ kullanılması önerilmez.
Makale polza-ne-vred.ru sitesine aittir. Kopyalama sırasında kaynağa aktif, indekslenmiş bir bağlantı gereklidir.
polza-ne-vred.ru
Narenciye bergamotunun yararları ve zararları
Elbette çoğu kişi bergamot gibi bir bitkiyi duymuştur. Ancak çaya eklenmesinin yanı sıra ne olduğunu ve nasıl kullanıldığını herkes bilmiyor.
Bu narenciye nereden geldi?
Bu harika bitki bize Güneydoğu Asya'dan geldi. Doğada “saf formda” bulunmadı, ancak insan melezlemesi yoluyla elde edildi. Gelecekteki bergamotun ebeveynleri turunçgillerin iki temsilcisiydi - ağaç kavunu ve acı portakal.
Ortaya çıkan bitki bir şekilde limonu andırıyor, belirli armut biçimli meyvelere ve kösele, yoğun yapraklara, oval uzunluğa, sivri uçlu, tüm narenciye meyvelerinin karakteristiğine sahip. Çiçekler ayrıca turunçgillere ait olduğunu hemen belirtir - turuncu olanlara benzerler, ancak onlardan farklı olarak sadece beyaz değil mor da olabilirler. Ağacın boyu 10 metreye kadar büyüyebilir.
Bitkinin adını meyve şekli birbirine çok benzeyen bergamot armutlarından aldığına inanılıyor. Başka yorumlar da var. Örneğin ismin atası, çevresinde bergamotun aktif olarak yetiştirildiği İtalyan şehri Bergamo idi.
Nasıl faydalı bitki Faydaları ve zararları iyice araştırılan bergamot, neredeyse 4 yüzyıldır endüstriyel ölçekte kullanılmakta ve insan yaşamının çeşitli alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kullanım
Bergamotun faydalı özellikleri bu bitkiden elde edilen esansiyel yağın kullanımına dayanmaktadır. Bergamotun tüm kısımlarına özgü acı bir tada ve çok hoş, hafif bir aromaya sahiptir. Yağ sadece meyvenin kabuğundan değil aynı zamanda bergamotun yaprak ve çiçeklerinden de elde edilir. Bu nedenle sadece meyve verme döneminde değil, büyüme mevsimi boyunca faydalıdır.
Yağ çeşitli faaliyet alanlarında kullanılmaktadır ancak sadece kendisi değil, meyvenin kendisi de kullanılmaktadır. Ağızda acı bir tada sahiptir; anası olan acı portakal olarak da adlandırılan acı portakaldan bir tür “hediye”dir. Bununla birlikte, faydalı özellikleri ve hafif aroması insanları cezbetti ve onu yiyeceklerde, çayda ve daha pek çok yerde kullanmaya başladılar.
Bergamotun kullanım alanları:
- Tatlandırmak için çaya yağ eklemek. Ünlü Earl Grey böyle ortaya çıkıyor. Ferahlatıcı bir tada sahiptir ve hem sıcak hem de soğuk olarak içilir. Bu çay çok az yağ içerir, bu nedenle ağızda acı bir tat kalmaz, sadece hoş, karakteristik bir aroma vardır.
- Parfüm ve kozmetik sektöründe. Burada bergamot koku olarak kullanılıyor makyaj malzemeleri ve parfüm yaratmak için. Sadece ince kokusunu yaymakla kalmıyor, aynı zamanda tüm bileşenleri tek bir hoş bileşimde birleştirmenin benzersiz bir yolu olarak da hizmet ediyor.
- Bitkinin faydalı özellikleri tıpta da kullanılmaktadır. Kokusunun konsantrasyonu artırması ve aromaterapide kullanılmasının yanı sıra bergamot, cildin güneş ışınlarına karşı hassasiyetini artırarak daha hızlı bronzlaşmasını sağlar. Bergamotun bu faydalı özellikleri vitiligo ve kellik tedavisine yönelik özel kremlerin yapımında kullanılmıştır. Bronzlaştırıcı aktivatör kremlerin içinde de bulunur.
- Merhemlerle sınırlı değil tıbbi kullanım bergamot. Tedavi amaçlı da kullanılıyor depresif durumlar faydalı özellikleri ve zengin bileşimi, sindirim sorunları için reçete edilmesini mümkün kılar. Gördüğünüz gibi bergamotun sadece çayda iyi olduğu düşüncesi tamamen doğru değil.
- Bitkinin meyveleri yenilebilir. Güney Akdeniz'de bergamottan aromatik marmelat yapılıyor ve esansiyel yağlar açısından zengin kabuklu meyvelerden demlendiğinden acı tadı ve çok hoş taze kokusu olan özel bir reçel yapılıyor. Bununla birlikte, gıdalardaki bergamotun genel olarak faydalı olmasına rağmen, onu içeren ürünlerin dikkate alınması gereken kontrendikasyonları olabilir. Özellikle kabuğuyla birlikte reçeli aşırı kullanırsanız gastrointestinal hastalıkların alevlenmesine neden olabilir; şiddetli tahriş mukoza zarları.
Kimin için kontrendikedir
Pek çok faydalı özelliğine rağmen bergamotun kontrendikasyonları da vardır. Aşağıdaki durumlarda kaçınılmalıdır:
- turunçgillere alerjiniz varsa;
- Uykusuzluk çekiyorsanız veya aşırı heyecanlanıyorsanız, yağ canlandırır ve huzur içinde uykuya dalmanızı engelleyebilir;
- Hamilelik bir kontrendikasyondur, çünkü bir kadının vücudunun daha önce sakin bir şekilde kullanmış olsa bile bergamota nasıl tepki verebileceği bilinmemektedir;
- çocuklukta (12 yaşına kadar). Çocuğun vücudu çok hassas olduğundan bu kadar güçlü bir ilaca istenmeyen tepkiler verebilir.
Kontrendikasyonlar aynı zamanda uçucu yağın saf formunda kullanılması için de geçerlidir. Zeytin veya badem gibi ana yağlardan biriyle seyreltilmesi gerekir.
Bergamot yağı güçlü bir ışığa duyarlılaştırıcı olduğundan, kontrendikasyonların listesi dışarı çıkmadan önce konsantrenin kullanılmasının yasaklanmasını içerir - güçlü bir şekilde kazanabilirsiniz güneş yanığı.
Yerine geçmek
Çoğu zaman bahçıvanlar ve çiçek yetiştiricileri bergamot'u turunçgillerle hiçbir ortak yanı olmayan tamamen farklı bir bitki olarak adlandırır. Bu Monarda - güzel çiçekli bir bahçe bitkisi, bitkisi bergamot yağı aromasına son derece benzer bir kokuya sahip. Bu gerçek aynı zamanda iyileştirici özellikler Bitkiler onu anavatanı olan Kuzey Amerika'da popüler hale getirdi. Yerliler Monarda'yı çay olarak kullandılar, yaprak ve çiçekleri toplayıp demlediler. Çay, bitkinin aromasını tam olarak ortaya çıkardı ve kaynatma, şifalı maddeler içeriyordu. Küçük yaraları tedavi etmek, gargara yapmak ve dahili olarak vitamin ve tonik olarak kullandılar. Bu içeceğe, beyaz yerleşimcilerin tarifini ödünç aldığı Hint kabilesinin adından sonra "Oswego çayı" adı verildi.
Biz en çok Earl Grey çayına aşinayız. Yağın tahribatını önlemek için bu tür çaylar kaynar suyla değil, beyaz anahtar denilen şeyle demlenir. Bu, suyun kaynamaya başladığı ve içinde birçok küçük kabarcığın oluştuğu ve suyun beyaza dönmesine neden olduğu bir durumdur. Bu sıcaklık demleme için yeterlidir ancak çayı olumsuz etkilemez ve içecek kendine özgü tat ve aromasını tamamen korur. Yine de bergamotun faydalarına rağmen Earl Grey en iyisi değil sağlıklı içecek Diğer siyah çaylar gibi kafein varlığından dolayı.
legkopolezno.ru
Bergamot çayının faydalı ve zararlı özellikleri
İyi günler sevgili okuyucular! Diziyi hatırla " Yıldız Savaşları"ve Kaptan Jean-Luc Picard, doğru kararlar sadece bergamotlu siyah çay sayesinde mi? Yani kahvaltım da bu içecek olmadan tamamlanmış sayılmaz. Son zamanlarda şunu düşünmeye başladım: Bergamotlu çayın yararları ve zararları, dahası ne? Ne kadar faydalıdır ve hangi durumlarda reddetmek daha iyidir?
Görünüm tarihi
Bergamot çayı veya Earl Grey, 19. yüzyılın ilk yarısında ortaya çıktı. Kökeni hala bilinmese de bu, bu içeceğin popülaritesini azaltmıyor. Dünyanın her yerindeki kafe ve restoranlarda bulabilirsiniz.
Earl Gray kimdi? Earl Charles Gray, Büyük Britanya Başbakanı ve Hindistan'daki çay tarlalarının sahibiydi. Onunla nasıl akraba olduğuna dair birkaç hikaye var.
İçlerinden biri şunu söylüyor İngiliz denizcilerşiddetli bir fırtınada gemisi batan Çinli bir mandalinanın (memur) oğlunu kurtardı. Minnettar baba ona acı portakal kabuğu rendesi içeren çay gönderdi.
Başka bir hikayeye göre Gray'in gemisi siyah çay ve bergamot yağı taşıyordu. Ancak bir fırtına sırasında variller hasar gördü ve bu petrol, çuvalları değerli kargoyla doldurdu. Kayıp yaşamamak için mallar raflara fırladı ve İngilizlerin beğenisine sunuldu.
Bergamot nedir?
Bu, meyve veren küçük bir ağaçtır. kış zamanı Yılın. İnsan tarafından yapay olarak yetiştirilmiştir ve portakal ile limon veya misket limonu gibi diğer narenciye meyvelerinin bir melezidir. Hoş kokulu meyvenin boyutu portakala benzer ve olgunlaştığında sarı renk limon gibi.
Çoğu armut şeklindedir. Ayrıca soluk sarı ete ve acı-ekşi bir tada sahiptirler. Bu nedenle bergamot meyveleri yenmez ve esas olarak esansiyel yağ üretiminde kullanılır. 
Calabria en çok populer mekan bu ağaçların yetiştiği yer. Bu bölge İtalya'nın "ayak parmağının" bulunduğu yerdir.
Geleneksel olarak karışım, bergamot kabuğu yağı ile tatlandırılmış siyah çaydan oluşur. Şu anda kafeinin etkilerini hafifletmeye yardımcı olan bu katkı maddesiyle birlikte yeşil çay da bulunmaktadır.
Faydalı özellikler
Bergamot çayı sağlığa en iyi gelen çaylardan biridir. Sayesinde iyileştirici etki vücutta Earl Grey, onu önlemek veya tedavi etmek isteyenlerin favorisi haline getiriyor geniş aralık hastalıklar, yani:
Doğal bir gevşetici görevi görür. Çay içenlerin uyuşukluğa neden olmadan kendilerini huzur ve hafiflik durumuna sokmalarına yardımcı olan amino asit L-theanine'i içerir. Bütün bunlar beyindeki alfa dalgası aktivitesinin artması nedeniyle olur. Genel ruh hali iyileşmesinin yanı sıra, L-theanine kaygı ve depresyonun azaltılmasına yardımcı olur.
Aşırı kolesterolü ortadan kaldırarak kalp hastalığı riskini azaltır.
Kanser oluşumunu engeller.
Kayıplara katkıda bulunur fazla ağırlık. Earl Grey hızlandıkça çay içenlerin vücut kitle indeksi ve vücut yağı daha düşük oluyor metabolik süreçler ve enerjinin hızla harcanmasına yardımcı olur.
Enerji Verir - Kafein L-theanine ile birleştiğinde Earl Grey sakinlik sağlayacak şekilde çalışır zihinsel durum Algılama hızını artırır, konsantrasyonu artırır, yorgunluğu azaltır ve beynin entelektüel fonksiyonlarını iyileştirir.
Ağız hijyeni: Bergamotun antiseptik özellikleri nefesinizi tazelemenize ve diş etlerinizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olur. Birçok kişi Earl Grey'in mükemmel bir florür kaynağı olduğunu öğrenince şaşıracak. Siyah çay içecekleri diş minesini lekelese de içtikten sonra dişlerinizi iyice fırçalamaya çalışın;
Sindirimi iyileştirir: Çaydaki kafein kabızlığın giderilmesine yardımcı olur ve bergamot yağı özellikle hazımsızlık ve mide ekşimesi için faydalıdır.
Kan basıncını stabilize eder.
Cilt durumunu iyileştirir - kahvenin aksine çay vücuttaki sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olur. Cildin gençliğini uzatan yüksek miktarda antioksidan ve flavonoid içerir ve yalnızca sıfır kalori içerir. Bu, gazlı içecekler veya meyve suları için harika bir alternatif değil mi?
Kahveye sağlıklı bir alternatif - Earl Grey 2 kat daha az kafein içerir.
Emziren kadınlarda ılımlı tüketim ve bergamot çayının uygun şekilde demlenmesiyle emzirme iyileşir.
Olası yan etkiler
Her sağlıklı içecek gibi, dikkatli tüketilmesi gereken bazı durumlar vardır:
Doz aşımı yaparsanız, kafein sizi gergin ve kaygılı hale getirebilir ve bağımlılığa yol açabilir.
Günde altı fincandan fazla içmemelisiniz. Norm aşılırsa içecek iştah kaybına, baş ağrısına, baş dönmesine, uykusuzluğa, ishale, kusmaya, kalp aritmisine neden olabilir.
Narenciye alerjisi.
Hamile kadınlar aşağıdaki durumlar dışında iki fincandan fazla bergamot çayı içemezler: Kadının geçmişte düşük yapmış olması veya düşük yapma riski altında olması ve ayrıca vajinal kanama olması. Bu durumlarda hepsi uçucu yağlar Rahim kasılmalarına neden oldukları için kontrendikedirler.
10 yaşın altındaki çocuklara hiçbir şekilde izin verilmemektedir. Eşit sağlıklı insanlar sürekli tüketilmemelidir. 8-10 gün sonra bir hafta ara verin ve ardından devam edin. Böylece ölçülü miktarda çay yalnızca vücudunuza fayda sağlayacaktır.
Yemek tarifi
İçeceği hazırlama süreci çok basittir. Hazırlanmak çaydanlıküzerine kaynar su dökün. Bir bardağa yarım kaşık çay yaprağı dökün. Üzerine kaynar su dökün ve 4 dakika bekleyin. Sonra da eşsiz lezzetinin tadını çıkarın!
Umarım bergamot çayının lezzetli bir içecek olduğu konusunda hemfikirsinizdir. Poşet çay almayın, yoksa çayın tüm çekiciliğini yaşayamazsınız. Ben gevşek olmayı tercih ederim. İnceleme bırakın, makaleyi arkadaşlarınızla paylaşın.
Herkesin uzun zamandır bildiği gibi bergamot, narenciye bitkisinin esansiyel yağlarla zenginleştirilmiş meyvesidir. Bu tür bitki limon ve portakalın geçilmesiyle yetiştirildi. Bu nedenle bergamotun tadı bu tür narenciye meyvelerine çok benzemektedir. Başlangıçta bitkinin meyveleri yalnızca çaya ekleniyordu, ancak daha sonra kullanım alanı büyük ölçüde genişledi.
Bu ağacın meyveleri sonbaharın sonlarında tamamen olgunlaşır. Olgun meyveden kolayca çıkarılabilen çok kalın bir kabuğa sahiptirler. Meyvenin tüm değeri bu kabukta yatmaktadır, çünkü ondan böylesine faydalı bir esansiyel yağ elde edilmektedir.
Bu bitkiye portakalın birçok çeşidinden biri diyebilirsiniz. Ancak bu ifade tamamen doğru değildir. Genel olarak botanik gibi bilim açısından bakıldığında bergamot, mandalina ile melezlenmiş bir tür limon melezidir. İlk çıkarılacak olan bu tip narenciye tipi Çince. Ayrıca bergamotun ortaya çıktığı portakalın doğal mutasyonu hakkında söyleyebileceğimiz resmi olmayan bir versiyon da var.
Dolayısıyla bergamotun yaprak dökmeyen bir narenciye ağacı olduğunu söyleyebiliriz. Ancak turunçgilleri gerçekten sevenler muhtemelen hayal kırıklığına uğrayacaktır çünkü bu ağacın meyveleri ne yazık ki yenilebilir değildir. Ve hepsi çok acı ve ekşi bir tada sahip oldukları için. Ancak artık çok popüler olan şuruplar ve lezzetli likörler olgun meyvelerden yapılmaya başlandı. Ancak bu meyvelerin asıl amacı uçucu yağ üretimidir.
Bitki çeşitleri
İÇİNDE şimdiki zaman Deneyimli bahçıvanlar neredeyse her yerde bahçe tipi bergamot yetiştirmeyi öğrendiler. Bergamot gibi bu bitkiden de uçucu yağlar elde edilebilmektedir. Genel olarak vatanı Kuzey Amerika. Bahçe tipi narin bir limon aromasına sahiptir ve tıbbi uygulamalarda kullanılır. Ayrıca bu tip Sofistikelik ve mükemmel aroma eklemek için çayı tatlandırmak için kullanılır. Ayrıca yemek pişirmede bahçe bergamotu salata sosu için baharat olarak kullanılır.
Bahçe türünün epeyce alt türü vardır, ancak hepsinin birçok yararlı özelliği vardır ve harika içerik uçucu yağlar.
Bitki bileşimi
Meyvenin kalori içeriği hiç de yüksek değildir ve 36 kcal'dir, bu nedenle figürlerine önem veren ve yerleşik diyetlere her zaman sıkı sıkıya bağlı kalanlar tarafından bile diyetlerinde kullanılabilir. Endişelenmenize gerek yok çünkü bergamot figürünüze zarar veremez.
100 gram başına besin değeri
Genel olarak bu bitkinin kimyasal bileşimi, vitaminler, mineraller ve çok sayıda faydalı maddeyle birleştirilmiş karbonhidratlardır. Ana değerin furocoumarin içeriği olduğu düşünülmektedir. Bu madde sentezlenme yeteneğine sahiptir, bu nedenle renk deri Bronzlaşma işlemi sırasında eşit ve güzel bir bronzluk kazanır.
Bergamot kabuğu zengindir büyük miktar Kozmetikte yaygın olarak kullanılan uçucu yağlar ve parfüm endüstrisi tıpta da öyle.
Ne yazık ki pek çok kişi bergamotun yalnızca çaya lezzet verici bir katkı olarak kullanıldığını biliyor. Ve birçoğu bitkinin gerçek faydalarının farkında bile değil.
Ana faydalı özellikler:
- Antiviral, dezenfektan etkisi. Yani bu bitkinin yardımıyla çok sayıda enfeksiyon veya inflamatuar süreçle savaşabilirsiniz;
- Grip tedavisinde sıklıkla kullanılan ateş düşürücü ve ağrı kesici;
- Tesisin resepsiyonu pozitif etki beyin aktivitesi üzerinde etkilidir ve aynı zamanda depresyona karşı mükemmel bir çare olarak hizmet eder. Uykuyu geri yükler ve normalleştirir;
- Bergamot, üreme sisteminin işleyişini stabilize ederek partnerler arasındaki cinsel isteği artırma ve doğal libidolarını artırma yeteneğine sahiptir;
- Emzirme döneminde artan anne sütü hacmi;
- Kan kolesterol seviyelerini normalleştirme yeteneği;
- Sindirim sisteminin stabilizasyonu, iştahın iyileştirilmesi ve yenidoğanlarda kolik konusunda iyi yardım;
- Saçları güçlendirir ve besler.
Yukarıdaki tüm olumlu özelliklere ek olarak bergamot tıpta birçok hastalık için yaygın olarak kullanılmaktadır. Uygulamanın kapsamını daha iyi anlamak için ayrıntılı örnekler dikkate alınmalıdır:
- Bronşitin önlenmesi ve tedavisi. İÇİNDE bu durumda taban, birkaç damla bitkinin esansiyel yağı ilavesiyle bir gliserin ve vazelin bileşimi ile ovulmalıdır;
- Saç Bakımı. Saç tarağınızın dişlerine birkaç damla yağ damlatıp farklı yönlerde tarayın. İçin mümkün daha iyi etki saçınızı yıkarken bergamot yağını doğrudan şampuana veya saç maskesine ekleyin;
- Sinir bozukluklarının tedavisi. Sinirsel bir durumu hafifletmek için birkaç damla yağı bir bardak kaynamış suda seyreltmeniz ve biraz bal eklemeniz gerekir. İçecek bir hafta boyunca günde en az 2 defa tüketilmelidir.
Pek çok ev hanımının bergamotun mutfak amaçlı kullanılıp kullanılamayacağı hakkında hiçbir fikri yok mu? Bunun nedeni bitkinin meyvelerinin lezzetli olmaması ve oldukça acı bir tada sahip olmasıdır. Yetiştiği ülkelerde marmelat veya şekerlenmiş meyveler yapılır.
En popüler kullanım, baharat eklenmiş aromatik çaydır. Narin tadıyla benzerlerinden farklıdır, stresi ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olur.
Baharat eklenmiş tatlı şaraplar da oldukça popülerdir. Bir şarap içeceğine etki katmak için içine sadece bir damla esansiyel yağ eklenir ve böylece eşsiz bir etki elde edilir. Ancak böyle bir içeceğin içilmeden önce en az üç gün demlenmesi ve servis yapmadan önce süzülmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var.
Hemen hemen herkes bergamot ilaveli çayı bilir. Sadece lezzetli bir içecek olarak değil aynı zamanda çeşitli hastalıkların tedavisinde de oldukça sağlıklı bir içecek olarak kullanılmaktadır. Bitkiye tüm etkiyi uçucu yağ verir.
Bitki, antik çağlardan günümüze kadar viral ve soğuk algınlığı tedavisinde, tüm bağışıklık sistemini güçlendirmek ve cinsel işlevi normalleştirmek için kullanılmıştır. Bergamot spazmları hafifletme, sindirim süreçlerini yatıştırma ve normalleştirme yeteneğine sahiptir. Bergamotlu çay birçok kişi tarafından sevilir çünkü düzenli kullanımı cildin temizlenmesine ve yok olmasına yardımcı olur. yaşlılık lekeleri cilt gözeneklerinin genişlemesini tonlamanın yanı sıra.
Bu leziz içecek, onu diğer çeşitler arasında özel kılan, hassasiyet ve enfes eşsiz notalarla dolu özel tadıyla benzerlerinden farklıdır.
Bergamotun faydaları çok büyüktür, ancak ne yazık ki diğer herhangi bir ilaç veya bitki gibi, kullanım için de kontrendikasyonları vardır. Vücudunuza zarar vermemek için bu kontrendikasyonları mutlaka bilmelisiniz.
Kullanımdan sonra olası olumsuz sonuçları ele alalım:
- Alerjik reaksiyonların tezahürü. Bergamotun bir turunçgil bitkisi türü olduğunu, dolayısıyla turunçgillere karşı intoleransı olan kişilerde kolaylıkla alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini unutmamalıyız;
- Terfi tansiyon. Bitkideki maddeler kan basıncını arttırabilir. Bu nedenle tansiyon sorunu yaşayan kişilerde bitkinin herhangi bir biçimde kullanılması kontrendikedir;
- Uykusuzluk hastalığı. Bergamot ilaveli içecekler vücudu canlandırır, bu nedenle yatmadan önce içmemelisiniz, aksi takdirde uykuya dalmakta sorun yaşayabilirsiniz.
Bergamot yağı uzun zamandır beyin aktivitesini iyileştirmek için kullanılıyor. Buna ek olarak, düşünme ve konsantrasyonun netleşmesine yardımcı olur. Bu nedenle uzmanlar, önemli bir röportaj veya sınavdan önce bileğinize bir damla esansiyel yağ sürmenizi tavsiye ediyor. Yorgunlukla mücadele etmek için iş yerinizde bergamot yağı içeren aroma lambasını da kullanabilirsiniz. İşte zor bir günün ardından bile dinçliğinizi bu şekilde yeniden kazanabilirsiniz.
Bu harika bitkiyle çayın kökenine gelince, uzun zaman önce denizcilerin denizde bir grup Çin çayı ve bergamot yağı içeren kaplar taşıdığına dair bir versiyon var. Fırtına sonucu gemi fırtınaya yakalandı, petrolün bulunduğu konteyner kırıldı ve çay balyalarının tamamı ıslandı. Tüccarlar çayın bozulmadığını umarak denemeye karar verdiler ve demlediler. az miktarda. Çayı denedikten sonra, narin tadı ve mükemmel aroması olan harika bir içecek içtiklerini fark ettiler. Bundan sonra bu bitkinin kokusu sıklıkla çay katkı maddesi olarak kullanılır.
Böylece, ünlü bergamotun sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da lezzetli olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. yararlı ek sadece çay demlemek için değil aynı zamanda kozmetik ve tıbbi amaçlarla da kullanılmaktadır.
Çay yüzyıllardır insanların sevdiği ve içtiği bir içecektir. İçeceğin tadını çeşitlendirmek için aralarında bergamotlu çayın da bulunduğu çeşitli çiçek ve meyve katkı maddeleri kullanılır. şeref yeri, çünkü rafine, zengin tonlara sahip, gözle görülür derecede mayhoş ve aynı zamanda narin, baharatlı ve canlandırıcı tadı, dünya çapındaki çay severlerin kalbini hızla kazandı.
Limona benzeyen yeşil bir limon olan bergamot (Citrus bergamia), narenciye cinsine aittir. ve başka bir adı var - Prens Armut. Tadı çayla birlikte çok sevilen bu ilginç meyve, portakal ve ağaç kavunun geçmesi sonucu ortaya çıktı. Prens armut, çok dikenli dallara sahip, oldukça büyük ve boyu 12 metreden fazla büyüyen bir ağaçtır.
Hoş ve zengin bir aromaya sahip çok güzel çiçekler, kırmızı ve Beyaz çiçekler. Meyveleri yenmez ve tadı çok acıdır, hafif ekşidir, kalın ve yoğun bir kabukla kaplıdır. Bergamot, portakal ve greyfurt gibi diğer narenciye meyvelerinin aksine gıda olarak kullanılmaz.
Ünlü bergamot esansiyel yağı, kokulu çiçeklerden ve yapraklardan ve en önemlisi olgun meyvelerin kalın kabuğundan elde edilir.Piyasada bulunması zor olan elle preslenmiş yağ çok değerlidir. Bergamotun çiçeklerinden ve meyvelerinden elde edilen yağ, güzel bir zümrüt rengi olan çiçekler ve narenciye kombinasyonunun parlak ve belirgin bir aromasına sahiptir.
Bergamot katkılı çay çeşitleri
Kesinlikle klasik versiyon Bergamotlu çay (Earl Grey) siyahtır ama bugün yeşili de bulabilirsiniz. Günün her saatinde çay içmeye uygun, çeşitli yemek ve tatlıların lezzetleriyle birleşen, lezzet standardı haline gelmiş bergamotlu siyah çaydır. Siyah çay, bergamot yağı ile birlikte tonik, güçlendirici bir etkiye sahiptir, sabahları sizi canlandırır ve akşamları sinir sistemini mükemmel şekilde rahatlatır.
Bergamot yağı ile çayın kimyasal bileşimi
Bergamot çayı çeşitli siyah çay türlerinden yapılır. Çoğu zaman bunlar Çin, Hint, Seylan geniş yapraklı ve kırıktır. Elbette çayın kalitesi fiyatına da yansıyor. Daha az kullanılan ise bergamot ve yeşil çayın birleşimidir.
Bergamot esansiyel yağı katkı maddesi ve aroma maddesi olarak kullanılır. Klasik çay doğal yağ Bergamot aşağıdakileri içeren zengin bir kimyasal bileşime sahiptir:
- tanenler;
- kafein;
- vitamin kompleksi: B1, B2, PP, P, C;
- pantokrin asit;
- mineraller: potasyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum;
- I-linalil asetat;
- linalool;
- terpineol;
- sitral;
- kamfen;
- limonen.
Çaydaki bergamot yağı canlandırıcı, tonik etkiye sahiptir ve tüm faydalı özelliklerini sergiler. İçecek doğru demlendiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir, mevsimsel soğuk algınlığının tedavisini kolaylaştırır ve merkezi sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkiye sahiptir. Bergamotlu çay faydalı özellikler açısından zengindir ancak şimdi dikkate alacağımız kontrendikasyonlar da vardır.
Bergamot çayının faydalı özellikleri
Aşağıda içeceğin ana faydalı özellikleri verilmiştir:
- Bergamot çayı soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Balgam söktürücü, ateş düşürücü ve terletici etkisi vardır. Etkisiyle vücudun direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sıcak bir içeceğin faydalı etkisi vardır ve cildin durumunu ve rengini iyileştirir, gözeneklerin temizlenmesine yardımcı olur. Yüz sağlıklı ve düzgün bir renk kazanır, hücreler suya ve faydalı minerallere doyurulur. Temiz cilt nefes almaya başlıyor ve parlıyor.
- Akşamları bile çay içmek harikadır. İçecek vücudu sağlıklı ve sağlıklı bir uykuya hazırlar, sinir sistemini sakinleştirir, stresi azaltır, ruh halini iyileştirir, depresyon ve endişeli düşüncelerden kurtulmaya yardımcı olur.
- Sabahları ise bergamotlu çay tam tersi bir etkiye sahiptir; canlandırıcı bir etkiye sahiptir, vücudun ve beynin uyanmasına ve gün boyu size enerji vermesine yardımcı olur.
- Bergamotlu kuvvetli demlenmiş çayın olumlu etkisi vardır. kadın libido ve erkeklerde gücü arttırır.
- Hamilelik ve emzirme döneminde genç ve hamile anneler, emzirmeyi normalleştirmek ve anne sütü üretimini artırmak için bu çayı içebilirler.
- Büyük yapraklı çay spazmları hafifletecek, sindirim süreçlerini aktive edecek ve sindirimi iyileştirecektir.
- Düzenli zihinsel aktivite sırasında bergamot çayı içmek hafızayı, dikkati ve konsantrasyonu geliştirir.
Bergamotlu çayın kontrendikasyonları ve zararları
Bergamot çayı gibi lezzetli ve sağlıklı bir içecek bile vücudunuza zarar verebilir. Bundan kaçınmak için, mevcut kontrendikasyonlar ve kullanım özellikleri hakkında önceden bilgi sahibi olmak daha iyidir.
Satın alırken çayın kalitesine dikkat edin ve dış görünüşçay yaprağı. Yabancı katkı maddelerinin karıştırılmasının daha zor olduğu, geniş yapraklı çeşitlerin tercih edilmesi doğru olacaktır.
Çok önemli faktör bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür. Bergamot bir turunçgil türüdür ve bu meyvelere alerjisi olan kişiler dikkatli davranmalıdır; öncelikle vücudun nasıl tepki verdiğini görmek için biraz içki denemek daha iyidir.
Hamilelik sırasında en sevdiğiniz içeceği içerken dikkatli olmanız gerekir; bazı durumlarda bergamotlu çay, fetus için bir tehdit olan uterusun tonusunun artmasına ve kasılmasına neden olabilir.
Plaj, solaryum veya diğer güneş tedavilerinden önce bergamot esansiyel yağı içeren çay içmeyin. Eylemi melanin üretimini etkiler, bu nedenle düzensiz bir bronzluk riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Sinir sistemi bozuklukları ve uykusuzluktan muzdarip insanlar için, doktorlar zayıf çay demlemeyi ve içmeyi, sabah veya öğleden sonra içmeyi, ancak daha sonra içmemeyi önerir.
Hamilelikte bergamot çayı içmek mümkün mü, içmemek mümkün mü?
Hamilelik sırasında patolojisi veya alerjik reaksiyonu olmayan kadınlar tüm hamilelik boyunca bergamotlu çay içebilirler. Kabul edilebilir oran– bu 2-3 ama günde bir bardak çaydan fazla değil. İlk olumsuz belirtiler ortaya çıktığında, durumu ağırlaştırmamak ve sağlığınıza zarar vermemek için içeceği içmeyi derhal bırakmalısınız. Bu özellikle hamileliğin üçüncü trimesterindeki, düşük yapma veya vajinal kanama tehlikesi olan kadınlar için geçerlidir. Kadında aşağıdaki hastalıklar varsa hamilelik sırasında bergamotlu çay içmemelisiniz:
- bronşiyal astım;
- böbrek ve karaciğer hastalıkları;
- kalp hastalığı;
- epilepsi;
- hormonal bozukluklar.
Emzirme döneminde bergamot çayı içilebilir mi?
10-12 yaş altı küçük çocukların bergamotlu çay içmesi tavsiye edilmez ancak emzirme döneminde oldukça faydalıdır. Önemli olan günlük normdan fazla içmemek. Bergamot yağı ile zayıf demlenmiş çay, genç bir annenin diyetine doğumdan sadece 2-3 ay sonra dahil edilebilir. Bu içecek ılık olduğunda anne sütü üretiminin artmasına yardımcı olur, sakinleştirici etkiye sahiptir, stresi, gerginliği ve yorgunluğu giderir.
Bergamot çayını ilk kez içtikten sonra emzirme sırasında bebeğinizin tepkisini mutlaka izleyin. Alerjinin ilk belirtisinde vazgeçmek zorunda kalacaksınız. Çocuğun tepkisi normalse, çocuğu beslemeden birkaç saat önce bergamotlu çay içebilirsiniz ancak çok sık değil, haftada 3-4 defadan fazla içmeyin.
Kilo kaybı için bergamot çayı
Diyet yapıyorsanız ve formunuza dikkat ediyorsanız dikkat etmelisiniz. Özel dikkat bergamotlu çay için. Sıcakken hafif bir aromaya sahip olan bu içecek, sindirimi iyileştirir ve kilo kaybı için çok önemli olan metabolizmayı harekete geçirir. Günde birkaç bardak çay içerek bu sorunlardan kurtulabilirsiniz. fazla kilo Cildin sağlığını, elastikiyetini ve sıkılığını korurken.
Bergamotlu çayın etkisini arttırmak için bu meyvenin yağının saf haliyle kullanılması tavsiye edilir. Esansiyel yağ banyo suyuna eklenebileceği gibi şampuan, krem gibi bakım ürünlerine de birkaç damla eklenebilir. Suda çözünmüş bergamot yağı kompres ve ovma şeklinde kullanılabilir.
Bergamotlu çay nasıl demlenir?
Bergamotlu çay demlemek çok basittir; klasik demleme yönteminin kendisi de normal siyah çay hazırlamaktan farklı değildir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:
- Çaydanlığı ısıtmak için kaynar suyla durulayın;
- Çay yapraklarını 200 ml suya 1 çay kaşığı oranında su ısıtıcısına dökün ve kaynar su dökün.
- Kaynar su kullanamayacağınızı unutmayın, 90-95 dereceye kadar hafifçe soğumasını bekleyin ve ancak o zaman çay yapraklarının içine dökün.
- Çayı 3-5 dakika demlemek yeterlidir. Daha uzun süre demlerseniz tadı daha ekşi olur ve infüzyonun kendisi daha güçlü olur. Burada dedikleri gibi, “zevkinize ve renginize”.
Zengin lezzet kombinasyonunu tamamen serbest bırakın iyi çay bergamot ile bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz doğal bal. Süt ve limon ekleyemezsiniz, bu bileşenlerin tatları kategorik olarak bergamotla bağdaşmaz.
Mükemmel lezzet ve büyüleyici aroma Bergamotlu çaylar haklı olarak altın lezzet standardı olarak kabul edilir. İçeceğin faydalı özellikleri gibi ekşi notaları da tanınabilir ve benzersizdir. Deneyin ve gerçekten keyif alın, çayınızın tadını çıkarın!
Bergamotlu çay – Video: menşe tarihi, nasıl demleneceği
Öğreneceğiniz bu kısa videoyu izlemek ilginizi çekecektir. eğlenceli hikaye Bergamotlu çayın kökeni ve lezzetli ve aromatik bir içecek elde etmek için onu nasıl doğru şekilde demleyeceğinizi açıkça göreceksiniz.
Bergamotlu siyah çayın faydaları hemen hemen herkes tarafından bilinmektedir. kendi sağlığı ama çoğu zaman bu muhteşem bitki hakkında hiçbir şey bilmiyoruz. Bergamot Rutaceae familyasına aittir.
Bergamotun doğada bulunmadığı, bitki insanlar tarafından geliştirildiğinden bilinmektedir. Aslında bu konuda güvenilir bir bilgi yok, tıpkı kesin tarih narenciye görünümü. Bazı bilim adamları bunun bir melez olmadığını, sadece bugüne kadar hayatta kalmayı başaran geleneksel portakalın bir mutasyonu olduğunu öne sürüyor.
Görünüm tarihi
Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:
Modern Avrupa topraklarında, bergamot ilk olarak küçük İtalyan eyaleti Calabria'da ortaya çıktı. Meyvenin adının yakınlardaki Bergamo kasabasından alınmış olması muhtemeldir. Yakınında büyüdükleri birkaç büyük tarla düzenleniyor.
Bu bitki ilk olarak bergamotu parfümlerinde tat arttırıcı olarak kullanan Fransız parfümcüler tarafından kullanıldı.
Diğer tarihçiler bu ürünün Avrupa'ya İtalya'dan geldiğini iddia ediyor. Esansiyel yağlar ilk kez orada geliştirildi ve tuvalet suyu, kolonyalar. Bu 14. yüzyılda oldu. Geleneğin kökleri eski Floransa manastırlarına dayanmaktadır.
Harika ve çok aromatik su “aqua regina” ilk kez bu şekilde ortaya çıktı. Tarifi saklandı gizli 17. yüzyıla kadar. O zamanın pek çok profesyoneli bu harika kolonyanın "sırrını" çözmeye çalıştı ama başarısız oldu. Yalnızca Köln'lü bir eczacı bu kadar karmaşık bir görevin üstesinden gelmeyi başardı. Çağdaşların ezici çoğunluğunun aynı adı taşıyan Alman kasabasında "Köln suyunun" ortaya çıktığına inanması şaşırtıcı değil.
Bitki çok uzun zaman önce siyah çayın bir bileşeni olarak kullanılmaya başlandı.
Bergamot nerede hasat edilir?
Bugün bergamot yetiştirmeye yönelik ana üretim tesisleri İtalya'nın güney kesiminde yoğunlaşmıştır. Bu bölgede bitki kendini harika hissediyor ve yüksek verimle sahiplerini memnun ediyor. Narenciye ağacı Hindistan, Çin ve Kafkasya'da meyve verebilmektedir. Yüksekliği bazen 10 metreyi aşıyor. Çiçeklenme döneminde bitki inanılmaz derecede kaplanır güzel çiçeklerçevreyi harika aromalarla dolduruyor.
Yükleniyor...
