Protein vücut hücreleri için en önemli yapı elemanıdır.
İnsan yaşamının birçok sürecine dahil olduğu biliniyor ancak rolü tam olarak ortaya konmadı.
Protein ve insan vücudu için önemi
Bir proteinin görev sayısının açıklaması yüz sayfalık bir kitaba sığabilir.
Bu elementin insan vücudu için aşağıdaki ana amaçları ayırt edilir:
- Yapı.
- Hormonal (birçok hormon proteinler veya bunların bileşikleridir).
- Taşıma (tedarikçi olarak hizmet eder) besinler vücudun diğer hücreleri arasında).
- Koruyucu (örneğin, fibrinojen proteini kanı kalınlaştırarak kaybını önler).
- Besleyici (kazein ve albümin, fetüsün intrauterin gelişimi için besin kaynaklarıdır).
- Stabilize edici (hücrelerdeki normal basınç seviyelerini korur).
- Kasılma (kasların gevşeme ve kasılma fonksiyonları için ana unsurlar olarak hizmet eder).
Proteinler vücuda besinlerle birlikte verilir.
Alımlarının bitki ve hayvan kaynakları vardır.
Önemli olan proteinin kendisi bile değil, proteinin parçalanması sırasında sentezlenen 22 amino asittir. Vücudun bunlardan 13 tanesini kendi başına alabileceğine inanılıyor, ancak 9 amino asidin yiyeceklerden gelmesi gerekiyor.
Diyetiniz için günlük protein alımını nasıl hesaplayabilirsiniz?
İnsan et, süt, peynir, bezelye gibi besinleri tükettiğinde sindirim sistemi öncelikle besin proteinlerini aminoasitlere ayırır. Kana karışırlar, enzimlerle birleşerek vücuda hizmet eden proteinleri oluştururlar. Örneğin kas geliştirmek.
Beslenme uzmanları, proteinli gıdaların günlük alımıyla ilgili görüşlerinde hemfikir değiller. Bütün mesele şu ki sindirim kanalı Uygun enzimlerin bulunmaması nedeniyle bazı protein türleri parçalanmaz. 
Bu nedenle farklı protein ürünleri farklı şekilde emilir. Yani yumurtaların vücutta neredeyse %95-100'ü parçalanırken, bezelyenin yalnızca %50-60'ı vücutta parçalanır.
Günlük protein alımını hesaplayan ilk kişi Max Rubner'dı. Bilim adamı ayrıca anabolizma (yeni maddelerin yaratılması) ve katabolizma (maddelerin parçalanması) kavramını da tanıttı. Aşınma oranı hesaplandı (dokulardan günde ne kadar protein kaybedilir).
Yüz yıl önce bir araştırma yaptı ve günde 1 kg vücut ağırlığı başına 0,3 gram proteine ihtiyaç duyulduğunu öğrendi. Ürünlere çevrildiğinde bu, 70 kg ağırlığındaki bir kişi için yaklaşık bir litre süte denk gelir.
Araştırma uzun zaman önce yürütüldüğü için geçerliliğini kaybetmiştir.
İÇİNDE modern dünya Diğer protein alımı standartları geliştirilmiştir:
- orta yaşlı insanlara tavsiye edilir günlük norm kilogram ağırlık başına 1,5 gramdır;
- sırasında bebekler için hızlı büyüme belirlenen norm 1 kg başına 2,2 gramdır;
- 7-10 yaş arası çocuklar için günlük norm toplamda yaklaşık 36 gramdır;
- Hamile kadınların bir yetişkin için ortalamanın üzerinde ilave 30 gram protein alması gerekir. Örneğin, eğer gelecekteki anne 70 kg ağırlığında, daha sonra 105 gram normuna ek olarak 30 gram protein eklemeniz gerekiyor.
Tüm bu kurallar belirli koşullar altında geçerlidir:
- ayrıca vücuda karbonhidratlar ve yağlar sağlanmalıdır;
- proteinin kalitesi yüksek olmalı ve aminoasit kompozisyonu tam olmalıdır;
- hayvansal ve bitkisel proteinlerin oranı korunmalıdır. İkincisi toplamın en az %30'u ve %35'inden fazla olmamalıdır.
Yani 65 kg ağırlığındaki bir yetişkin, yukarıdaki tüm noktaların karşılanması koşuluyla günde yaklaşık 98 gram protein tüketmelidir. Aynı zamanda bitkisel proteinlerin toplam miktarının yaklaşık 29 gram olması gerekir.
Sporcular için normlar ayrı ayrı hesaplanır ve kural olarak normalden biraz daha yüksektir.
Protein eksikliği vücudu nasıl etkiler?
Vücuttaki protein eksikliğini belirlemek için kişinin aynada kendine bakması yeterlidir. Sağlığınıza dikkat edin.
Aşağıdaki değişiklikler gözlemlenirse alarm çalma zamanı gelmiştir:
- Gevşek cilt, vücutta kasların sarkması (kişi 30 yaşın altındaysa).
- Yüzde kırışıklıklar ve yüzün düzensiz bir ovali var.
- Cilt, tırnaklar ve saç proteinden yapılmıştır. Bu nedenle, bu maddenin eksikliği ile durumları arzulanan çok şey bırakıyor.
- Obezite ve kas kaybı.
- Azalan bağışıklık.
- Sindirim sorunları: kabızlık, şişkinlik vb.
- Strese karşı düşük direnç.
- Hızlı yorulma.
Noktaların çoğu bir kişinin görünüşünün ve davranışının tanımına uyuyorsa, o zaman acilen yeme alışkanlıklarını değiştirmesi gerekir.
Protein eksikliğinin nedeni yalnızca gıdalardan yetersiz alım değil aynı zamanda somatik hastalıklar (soğuk algınlığı ve grip) olabilir.
Kan testi yapılırken, hemoglobin ve immünoglobulin içeriğinde azalma gözlenir.
Yağlar ve karbonhidratlarla desteklenen hem hayvansal hem de bitkisel protein kaynaklarının tüketimine dayanan dengeli bir beslenme, protein eksikliğinin telafi edilmesine yardımcı olacaktır.
Videoda proteinlerin diyetteki önemi hakkında.
Protein içeren bitkisel besinler ve faydaları
Yukarıda protein içeren hayvansal ürünlerden bahsetmiştik: et, peynir, süt, balık. Kaliteli bir protein kaynağı olarak kabul edilir.
Bitkisel ürünler, tüm amino asitleri içermeyen protein içerir, ancak diyetinize iki tür gıdayı dahil etmelisiniz. Özellikle eğer Hakkında konuşuyoruz sporcular veya diyet yapanlar hakkında.
Bitkisel kökenli protein içeren ürünlerin olumlu nitelikleri:
- yağ yok. Bu, yemeklerin kolayca sindirilebileceği ve fazla kilolardan kurtulmak için mükemmel olacağı anlamına gelir;
- Vitaminler, mineraller ve amino asitler vücuda proteinlerle birlikte girer;
- uzun ve kısmi sindirilebilirlik nedeniyle açlık hissini kontrol eder;
- Sindirim sistemi için iyi olan lif içeriği.
Protein aslında birçok bitkisel gıdada bulunur. Tabloda yalnızca en fazla proteine sahip olanları ele alıyoruz.
İkinci sütun, protein miktarını 100 g ürün ağırlığı başına yüzde olarak gösterecektir.
| Baklagiller | |
|---|---|
| mercimek | 27,6 |
| Bezelye | 22,4 |
| Soya fasulyesi | 23-26 |
| Un | |
| Buğday | 11 |
| Çavdar | 10,6 |
| Hububat | |
| Karabuğday | 12,5 |
| İrmik | 11,1 |
| İnci arpa | 9,1 |
| Arpa | 9,6 |
| Pirinç | 7,1 |
| Pşenka | 11,6 |
| Sebzeler ve yeşillikler | |
| Kuşkonmaz | 2,2 |
| Domates (kırmızı) | 2,6 |
| salatalıklar | 0,7 |
| Pancar | 1,6 |
| Patates | 2 |
| Havuç | 1,4 |
| Sarımsak | 6 |
| Tatlı biber | 1,3 |
| Kabak | 3,1 |
| Soğan | 1,1 |
| Ispanak | 2,9 |
| Lahana | |
| Brüksel | 4,8 |
| alabaş | 2,8 |
| Renkli | 2,5 |
| Brokoli | 2,8 |
| Beyaz lahana | 1,8 |
| Mantarlar | |
| Beyaz | 5,5 |
| Chanterelles | 2,5 |
| İstiridye mantarları | 3 |
| Bal mantarları | 2,0 |
| Tüm mantarlar için ortalama | 3,2 |
| Kurutulmuş meyveler | |
| Günlük meyva | 2,6 |
| Kuru erik | 2,2 |
| Kurutulmuş elma | 2,2 |
| Kuru kayısı | 5,3 |
| kuru üzüm | 1,9 |
| Ayçiçeği tohumları ve tohumları | |
| Ayçiçeği | 20,7 |
| Kabak | 30 |
| Susam | 18 |
| Haşhaş | 18 |
| Keten | 18 |
| Fındık | |
| Kaşu | 21 |
| Fıstık | 26 |
| Gretsky | 15,2 |
| Brezilya | 14,3 |
| Antep fıstığı | 20 |
| Badem | 18,7 |
| Çam fıstığı | 11,5 |
| Fındık | 15 |
| Makarna | |
| Yumurtalı makarna | 11 |
| 1. sınıf | 10,7 |
| Üst sınıf | 10,5 |
| Meyveler | |
| Portakal | 0,9 |
| Muz | 1,1 |
| kivi | 1,1 |
| Limonlar | 1,1 |
| Mandalina | 0,8 |
| Elmalar | 0,3 |
Tablodan da görebileceğiniz gibi baklagiller, tohumlar ve sert kabuklu yemişlerde bol miktarda protein bulunur, ancak sebzeler de bu proteinin çok gerisinde değildir. Lahana, kabak, biber ve hatta sarımsak yeterli miktarda protein içerir.
Yulaf lapası yalnızca protein açısından değil aynı zamanda diğer bileşenler açısından da zengindir: lif, karbonhidratlar ve vitaminler. Meyveler en az miktarda protein içerir, ancak kurutulmuş meyveler iki kat daha fazla protein içerir.
En yüksek protein içeriğine sahip hayvansal ürünlerin listesi
Proteinlerin çoğu hayvansal kökenli ürünlerde bulunur ve bu ürünler vücut için gerekli tüm amino asitleri içerir. Bitki bazlı proteinler için aynı şeyi söylemek mümkün değil.
İşte ürünlerdeki protein içeriği tablosu.
Yumurtalar önce gelir çünkü bileşim ve sindirilebilirlik açısından idealdirler.
| Ürün | 100 gram başına protein miktarı |
|---|---|
| Yumurtalar | |
| Yumurta sarısı ile | 6 |
| Sarısı olmayan yumurtalar | 3,5 |
| Bıldırcın yumurtası | 6 |
| Et | |
| Koyun eti | 20-21 |
| Biftek | 20-23 |
| Kaz | 28-30 |
| Domuz eti | 17,5 |
| Tavuk | 26 |
| Ördek | 19 |
| Türkiye | 25 |
| Yan ürünler | |
| Karaciğer (sığır eti) | 17,5 |
| Karaciğer (domuz eti) | 18,7 |
| Karaciğer (kuzu) | 18,6 |
| Dil (sığır eti) | 13,5 |
| Böbrekler (sığır eti) | 12,5 |
| Dil (domuz eti) | 14,2 |
| Balık ve deniz ürünleri | |
| Havyar (dost balığı) | 27 |
| Morina karaciğeri | 24 |
| Sardalya | 24 |
| Orkinos | 18 |
| Tuna | 23 |
| Somon | 25 |
| Kalamar | 18 |
| Pembe Somon | 21 |
| Mavi mezgit | 16 |
| ringa | 17,7 |
| Morina | 17,4 |
| İstavrit | 18,5 |
| Akne | 14,5 |
| Somon | 19 |
| Tilapia | 24 |
| Kalamar | 18 |
| Alabalık | 17,5 |
| Günlük | |
| Süzme peynir | 16 |
| Farklı yağ içeriğine sahip süt | 3 |
| Kefir | 3 |
| Ryazhenka | 3 |
| Yoğurt (%1,5 yağlı) doğal | 5 |
| Yoğunlaştırılmış süt | 7 |
| Kıvrılmış süt | 2,8 |
| Gouda peyniri | 25 |
| Rus peyniri | 23 |
| Mavi peynirler | 21 |
| Rokfor | 22 |
| isviçre peyniri | 27 |
| Parmesan Peyniri | 38 |
| Mozzarella (sodyumun düşük olduğu varsayılarak) | 28 |
| Edam | 25 |
| Konserve et | |
| Biftek | 16,8 |
| Domuz eti | 15 |
| jambon | 22 |
| Sosisler | |
| Haşlanmış sosis | 10-14 (bileşime bağlı olarak) |
| Yarı füme | 16-23 |
| Çiğ füme | 21-25 |
Hayvansal ürünlerin olduğu görülmektedir. yüksek içerik oldukça fazla protein. Bu öncelikle yağsız et ve onlardan yapılan ürünlerdir (sosis, sosis, konserve yiyecek).
İkincisi, bunlar süt ürünleridir. Protein açısından zengin peynirler, özellikle Parmesan olabilirler.
Orta protein içerikli: süzme peynir ve ondan yapılan ürünler. Süt, yoğurt ve fermente pişmiş süt, göründüğü kadar fazla protein içermez ancak başka faydalı özelliklere de sahiptirler.
İdeal bir figür için protein ürünleri
Protein açısından zengin gıdalar kilo kaybı için en uygun olanlardır.
Onların yardımıyla açlıkla kendinize eziyet edemez ve aynı zamanda kilo veremezsiniz.
Bir kişinin normalde günde yaklaşık 110 gram protein tüketmesi gerektiği bilinmektedir. Kötüye kullanım sağlık sorunlarına ve gıdanın yanlış emilmesine yol açabilir.
Hangi yiyecekler hem sağlık hem de vücut şekli için iyidir? Günlük alımınızı aşmamak veya küçümsememek için yemeğinizde ne kadar protein bulunduğunu bilmeniz gerekir.
Sadece zayıflamaya faydalı olan besinleri ve içerdikleri protein miktarlarını listeleyeceğiz.
| Ürün | 100 gram başına gram cinsinden protein içeriği |
|---|---|
| Kefir | 3 |
| yoğurt | 4-5 |
| Süzme peynir | 15-17 |
| Süt | 2,9-3,1 |
| Tavuk eti | 25-26 |
| Sığır eti | 20-24 |
| Dana eti | 21-22 |
| Balık | 17-27 |
| Yumurtalar | 3-6 |
| Baklagiller | 23-27 |
| Soya fasulyesi eti | 52 |
| Fındık | 11-21 |
| Karabuğday | 12 |
| Yulaf ezmesi | 9 |
| Peynir | 22-25 |
Tabloda ilk sırada protein içeriği düşük ürünler yer alıyor. Ancak bu proteinlerin büyük bir avantajı vardır; vücutta kolayca emilirler.
Az yağlı süzme peynir uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilir. Sonraki sindirilebilirlik derecesine göre süt geliyor. Az yağlı olanı seçmek ve bu ürünü aşırı kullanmamak daha iyidir.
Et konusunda dikkatli olmanız gerekir. Yağ içeriği sizi hayal kırıklığına uğratabilir ve daha da fazla kilo alma riski vardır. Dana eti, tavuk veya hindiyi, yani fırınlayarak veya haşlayarak uygun şekilde pişirmek önemlidir.
Balık - en kullanışlı ürünİçin sağlıklı beslenme sadece protein değil, aynı zamanda omega- yağ asidi Bağışıklık ve metabolizma için faydalıdır.
Yumurta kahvaltıda yenebilir ama aşırıya kaçmamalısınız. Haftada en fazla beş parça.
Kilo veren bir kişinin diyetinde bitkisel protein bulunmalıdır. Bunlar her türlü baklagiller, kuruyemişler, tahıllardır.
Bu şekilde çeşitli yiyecekleri yiyebilir ve yine de kilo verebilirsiniz. Önemli olan seçmektir doğru ürünler ve yemek pişirmek için kızartma veya yağ kullanmayın.
Protein diyeti: ilkeler
Dukan ve Kremlin gibi iyi bilinen ve sansasyonel diyetler, büyük miktarda protein tüketme ilkelerine dayanmaktadır. Önemli olan yağ ve karbonhidrat alımını sınırlamaktır.
Sonuçta kasları beslemek için büyük miktarda enerji harcandığı biliniyor. Bu, ne kadar çok kas dokusu varsa, dinlenme sırasında bile o kadar fazla yağın yakıldığı anlamına gelir.
Bu tür diyetler orucu tolere edemeyen ve kısa sürede sonuç almak isteyenler için uygundur.
Protein diyeti seçerken hangi ilkelere uymalısınız:
- Her öğün protein içermelidir.
- Şeker ve unlu ürünler yasaktır.
- Taze sebzeler gereklidir.
- Nişastalı gıdaların (patates, havuç, pancar, mısır) tüketimini sınırlayın.
- Yiyebileceğiniz yegane meyveler elma ve greyfurttur ve o zaman bile Büyük miktarlar.
- Kızartılmış et, balık ve diğer ürünlerin haşlanmış, fırınlanmış ve buharda pişirilmiş ürünler lehine reddedilmesi.
Sınırlı ürün yelpazesine rağmen oldukça çeşitli bir menü oluşturabilirsiniz.
Gıda, su, lif
Protein diyetinde seçmeniz gereken ana ürünler:
- tavuk;
- yumurtalar;
- biftek;
- çeşitli peynir türleri (az yağlı);
- Süt Ürünleri;
- süzme peynir;
- bitkisel yağlar (zeytin, keten tohumu, hardal ve diğerleri);
Salatalık, marul, her çeşit lahana, domates, dolmalık biber, otlar gibi sebzeleri tercih etmek daha iyidir.
Bu ürünleri, temel dağıtım kanunlarına uymadan diyete dahil ederseniz, çok az faydası olacaktır.
Kurallar neler?
- yiyorum lif açısından zengin Sabah veya öğleden sonra kullanmak daha iyidir.
- Akşam yemeği menüsü protein açısından zengin yiyeceklerden oluşmalıdır.
- Kahvaltıdan önce bir çorba kaşığı kepek yemelisiniz (yemeklerden yaklaşık 20 dakika önce).
Ayrıca sıvıdan da bahsetmemiz gerekiyor. Her gün iki litre su içmelisiniz, daha az değil. Bu çok önemlidir, çünkü su eksikliği vücutta amonyak tutulur ve vücudu zehirleyen süreçler başlar. 
Protein diyetinde lifin rolü, sindirim sistemi. Sonuçta, böyle bir diyetle kabızlık nadir değildir.
Keten tohumu, kepek ve sebzeler lif açısından zengindir.
Herhangi bir diyet, herhangi bir vitaminin tüketimini sınırlamayı içerir, bu nedenle bunları tablet ve şurup şeklinde almanız gerekir.
Eğer eklersek protein diyeti fiziksel aktivite ve spor yaparak kilo vermede ve ideal bir figür oluşturmada mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Örnek menü
- Kahvaltı:üç adet rafadan veya sert haşlanmış yumurta, domates ve ot salatası. Pansuman olarak herhangi bir bitkisel yağ kullanın.
- Akşam yemeği: tavuk veya hindi göğsü, buharda pişirilmiş veya yağsız fırınlanmış, elmalı
- Akşam yemeği: yasaklanmayan herhangi bir yöntemle hazırlanan beyaz balık.
Çay ve kahveye izin verilir ancak şekersizdir. Bu içeceklere süt eklerseniz, yalnızca az yağlı süt kullanın.
Proteinli gıdalardan zarar
Herhangi bir protein türünün fazlalığı böbrek fonksiyonu için kötüdür. Bu nedenle diyet yaparken mutlaka doktora başvurarak tetkik yaptırmanız gerekmektedir.
Bir kişinin aşağıdaki hastalıkları varsa: ülser, gastrit ve disbiyoz, o zaman diyeti doktorunuzla tartışmak daha iyidir.
Bitki Proteininin Dezavantajları
Bir kişi hayvansal proteinlerden vazgeçip vejeteryan olmak istiyorsa, bitkisel proteinin dezavantajlarını dikkate almalıdır:
- B vitamini ve demir eksikliği (bira mayası ve multivitaminler bunları yenileyebilir);
- baklagiller rahatsızlığa neden olabilir gastrointestinal sistemşişkinlik şeklinde;
- Hayvansal protein kas geliştirmek için daha iyidir.
Forma girmek isteyen kişiler için bitki bazlı proteinler daha sağlıklıdır.
Temel bilgileri öğrenin kalite özellikleri gıdalardaki proteinler videodan görülebilir.
Temas halinde
Beslenme hayatımızın en önemli yerlerinden birini kaplar çünkü besinler olmadan büyüyemez ve gelişemeyiz. Vücudumuzun tüm organları oksijene, vitaminlere, mikro elementlere ve suya ihtiyaç duyar. Bütün bunları yiyecekle alıyoruz.
Vücudumuz birçok farklı maddeyi tüketir. Başlıcaları proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. Bu maddeler yaşamsal fonksiyonlarımızı destekler, bize enerji, güç verir, vücudun büyümesine yardımcı olur. Ayrıca termoregülasyon, yeni hücrelerin oluşumu, bakım süreçlerinde de rol alırlar. normal seviye kan şekeri ve diğerleri. Bu nedenle oldukça mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: "Hangi gıdalar proteinli gıdalardır?"
Proteinler nelerdir?
Proteinler veya proteinler vücudumuz için çok önemlidir. Bu organik madde, vücudumuzda özel bir peptit bileşiğine sahip amino asitlerden sentezlenir. Proteinli yiyecek(ürünlerin listesi aşağıda sunulacaktır) insanlar için önemlidir, çünkü tüm amino asitler vücutta üretilmemektedir. Bu nedenle öğünler sırasında vücudunuza protein sağlamak önemlidir.
Vücudumuzun neden proteinlere ihtiyacı var?
Bu maddeler insan yaşamının kalitesini izler. Vücutta belirli süreçlerin gerçekleşemeyeceği bir dizi işlevi yerine getirirler.
- Metabolizmaya yardımcı olur. Proteinler alınır Aktif katılım Vücudun biyokimyasal reaksiyonlarında.
- Oluşum ve bakıma katılım doğru biçim hücre iskeletini sağlayan hücrelerdir.
- Yeterli bir bağışıklık tepkisinin sağlanması, hücre döngüsüne katılım.
- Çeşitli maddelerin kan dolaşımı yoluyla taşınmasına katılım.
- Kemik, bağ ve kas dokularının oluşumu.
Vücuda gıdayla giren proteinler amino asitlere parçalanır, daha sonra farklı doku ve organlar için gerekli olan çeşitli maddeler sentezlenir. Vücudumuzda benzerleri olmayan çok sayıda önemli amino asit vardır, bu nedenle bunların bize her gün yiyecekle gelmesi gerekir. Protein rezervlerinizi yenilemek için hangi yiyecekleri yemelisiniz?
Proteinle Sağlıklı Beslenmek
Protein eksikliği çok ciddi sorunlar Sağlıkla birlikte distrofi gibi hastalıklar ortaya çıkabilir, Yavaş büyüme bağışıklığın azalması, patolojik süreçler karaciğerde, vücut ağırlığında azalma, değişiklikler endokrin sistem. Proteinli yiyecekler (ürün listesi aslında küçüktür) vücudumuzun protein bileşimine mümkün olduğunca yakın olmalıdır. Bu kimlik değerli ve faydalıdır çünkü yapısal elemanlar Vücut gıdayı işlemek için zaman harcamaz, bu nedenle emilim hızla gerçekleşir.
Aşırı karbonhidrat ve yağ tüketimi birçok hastalığa yol açar. Bunlar arasında en yaygın olanları diyabet ve obezite. Ancak büyük miktarlardaki proteinin vücut üzerinde bu kadar zararlı etkileri yoktur. Bu nedenle kilo vermeye ve belli bir seviyede tutmaya yönelik birçok program, proteinli gıdaların tüketimine dayanmaktadır. Pek çok fayda sağlar ve uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Proteinli yiyecekler - bunlar nedir?
Günlük beslenmemiz, yediğimiz tüm yiyeceklerde bulunan karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerden oluşur. Uzmanlar bunu diyette buldu sağlıklı kişi Toplam insan vücut ağırlığının 1 kg'ı başına 2 g protein bulunmalıdır. Aşağıdakileri içeren ürünler takip eder: en büyük sayı proteinler ile dengeli beslenme Beslenmemizin %40'ını oluşturmalıyız. Ürün listesi esas olarak et, süt ürünleri ve balıktan oluşan proteinli gıdalar, amino asitler ve diğerlerini içerir. yararlı malzeme. Sonuçta saf protein tüketmiyoruz, bununla birlikte belirli bir oranda yağ ve karbonhidrat da geliyor. Yani et yiyerek örneğin “bir taşla iki kuş vuruyoruz” - vücudumuza yağlar sağlıyor ve proteinlerle dolduruyoruz.
Kilo kaybı için protein ürünleri
Sağlıklı proteinli gıdalar tüketildiğinde hayati fonksiyonlarını sağlayan vücut süreçlerinin normalleşmesine katkıda bulunur. Bu, aşırı kiloda ve genel sağlıkta bir azalmayı gerektirir. Proteinli yiyecek nedir? Hemen hemen tamamı hayvansal ürünlerden oluşuyor. Ancak yağ, protein ve karbonhidrat dengesinin önemli olduğu dikkate alınmalıdır. Sadece çok fazla protein değil, aynı zamanda yağ da içeren yiyecekleri tüketerek vücut ağırlığınızı kaybedemezsiniz. Bu, kilo veremeyeceğiniz ve iyileşemeyeceğiniz anlamına gelir genel durum jöleli et veya kızarmış et yiyerek sağlık.
Kilo kaybı için en yaygın proteinli gıdalar şunlardır (liste):
- tavuk filetosu (100 g ürün başına 24 g protein içerir);
- sığır eti (100 g'da 30 g protein içerir);
- süzme peynir (100 g'da 35 g protein içerir);
- konserve balık;
- karides (100 g'da 22 g protein);
- tavuk veya bıldırcın yumurtası (içinde protein bulunur) saf formu, sarısı olmadan tüketilirse).
Protein diyeti nelerden oluşur?
Protein diyetinin temeli, karbonhidrat ve yağ alımını azaltmak ve gıdalardaki protein miktarını arttırmaktır. Ancak vücut için bir enerji kaynağı oldukları ve amino asitlerin sentezinde yer aldıkları için karbonhidratlardan tamamen vazgeçilemeyeceğini unutmamalısınız. Kullanmaya çalışmak kompleks karbonhidratlar: baklagiller, tahıllar ve tam tahıllı makarnalar, Karabuğday lapası, iri un çeşitleri, pirinç, sebze ve meyvelerden yapılan ekmek. Mümkünse karbonhidrat alımınızı günün ilk yarısıyla sınırlayın. Yağların tüketimi, vitamin ve minerallerin emilim sürecine dahil oldukları ve aynı zamanda vücut için muazzam bir enerji kaynağı oldukları için diyetten tamamen dışlanmamalıdır.
Proteinli yiyecekleri zayıflamaya yönelik olarak algılamamalısınız. gerekli önlem, ancak dengeli beslenme Buna göre günlük ortalama protein alımı 100 - 120 gr, yağlar 80 - 100 gr, karbonhidratlar - 300 - 400 gr.
Hamile anneler için proteinlerin faydaları
Anne adaylarının sağlıklı beslenme ve protein diyetini sürdürmeleri çok önemlidir. Listesi yukarıda belirttiğimiz hamile kadınlar için proteinli yiyecekler aşağıdaki işlevleri yerine getirir:
- Fetal gelişimin temelidir.
- Annenin vücudunu emzirmeye hazırlar.
- Enfeksiyonlarla ve virüslerle savaşmak için bağışıklık süreçlerini etkinleştirir.
- Emzirme süreçlerinden sorumludur.
- Mineralleri, vitaminleri, mikro elementleri ve diğer faydalı maddeleri taşır.
- Vücudu doğuma hazırlayarak meme bezlerini, uterusu ve plasentayı güçlendirir.
- Hematopoietik fonksiyonun düzenlenmesine katkıda bulunur, annenin vücudunu anemiden korur.
- Bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu etkisi vardır.
- Fetüse kan akışını iyileştirir.
Anne adayının diyetindeki proteinli yiyecekler listesini göz ardı etmesi ve "iki kişilik yemesi", yağ kütlesi kazanımına katkıda bulunarak sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. yaklaşan doğum ve gelecekte çocuğun sağlığını etkileyebilir.
Hamile kadınlar için protein alım standartları
Hamile kadınların protein tüketimine ilişkin normlar, sporcuların ve sporcuların uyması gereken normlardan pratik olarak farklı değildir. sıradan insanlar. Bununla birlikte beslenme uzmanları, hamile annelerin günlük ortalama protein alımlarını kadının vücut ağırlığının 1 kg'ı başına 2,5 g'a çıkarmalarını önermektedir. Yani vücut ağırlığı 60 kg ise bir kadının günde 120 gr protein yemesi gerekir.
Anne adayları için en kabul edilebilir protein diyeti günde beş öğündür. Günlük protein alımı beş öğüne bölünmelidir.
1 doz - %30 protein (≈36 g).
2. doz – %10 protein (≈12 g).
3. öğün - %40 protein (≈48 g).
4. doz – %10 protein (≈12 g).
5. öğün - %10 protein (≈12 g).
İlk yemeğin uyandıktan en geç bir saat sonra alınması tavsiye edilir. Akşam yemeği yatmadan en geç iki saat önce olmalıdır. Bu şema, besinlerin optimal emilimini sağlayacak ve temel oluşturacaktır. sağlıklı gelişimçocuk ve anne adayının refahı.
Hamile kadınların protein kullanımına kontrendikasyonları
Genellikle hamile kadınların uzmanlar tarafından reçete edilen proteinli yiyecekleri yemek istemedikleri bir durum ortaya çıkar. Bu hemoglobinde azalmaya neden olabilir ve oksijen açlığı fetüs, yavaşlaması rahim içi gelişim, karaciğer hastalıkları, böbrek yetmezliği ve hem anne hem de çocuğun sağlığında genel bozulma. Ancak herkesin protein diyeti yapması önerilmez. Hamile bir kadının kalp, böbrekler, karaciğer ile ilgili sorunları varsa, artan risk hipertansiyon veya şişme eğilimi var ve vücut onu kullanmayı reddediyor yeterli miktar protein içeren ürünler, uzmanlara danışılması gerekir: beslenme uzmanları, kadın doğum uzmanları-jinekologlar ve neonatologlar.
Proteinli yiyecekler: ürün listesi, menü
Hamile kadınların iki liste yapmasını öneriyoruz: günün menüsü ve anne adayları için yasak olan yiyeceklerin listesi. Yasaklar listesine taze ekmek, soslar, tatlılar, tuzlanmış balık, hamburger ve diğer sokak yiyecekleri, konserve sebzeler ve mantarlar. Kızartılmış ve haşlanmış yiyeceklerden uzak durmaya çalışın. Pişirilen tüm yiyecekler buharlı tencerede, fırında veya fritözde yapılmalıdır.
- et (özellikle hindi, sığır eti ve tavşan);
- tüm kırmızı balık çeşitleri;
- somon havyarı;
- deniz ürünleri (ama unutmayın ki onlar aşırı kullanımçocukta alerjiye neden olabilir);
- fermente süt ürünleri - kefir, matsoni, doğal yoğurtlar, kesilmiş süt;
- bıldırcın yumurtası;
- taze sebze ve meyveler (günlük diyette bulunmalıdır).
Her gün için lezzetli ve dengeli bir menü oluşturun, yalnızca sevdiğiniz yiyecekleri yiyin, ardından herhangi bir öğün ve herhangi bir protein diyeti hem size hem de bebeğinize fayda sağlayacaktır.
Bir günlük protein diyeti için örnek menü
Kahvaltı: 200 gramı geçmeyen bir parça haşlanmış et (sığır eti, tavşan veya kümes hayvanları), ekşi krema ile ince rendelenmiş havuç, şekersiz çay.
Öğle yemeği: haşlanmış yağsız balık - 200 gram, 100 gram haşlanmış fasulye veya fasulye, herhangi bir salata Çiğ sebzeler(salatalık, domates, lahana, soğan ve diğerleri).
Akşam yemeği: 150 gramdan fazla yağ içermeyen süzme peynir, bir bardak kefir ve bisküvi.
Çok diyet işe yarayacak sadece hamileler için değil, zayıflamak isteyenler için de fazla ağırlık. Proteinli gıdaların nelerden oluştuğunu bilerek, hayal gücünüzü ve bir beslenme uzmanının önerdiği gıdaları kullanarak başarıya ulaşabilirsiniz. arzulanan sonuçlar arka kısa vadeli. Birçok çeşit protein diyeti vardır. Birçoğu günde en az 5 kez yemek veriyor. Kilo vermek istiyorsanız bol su içmeyi unutmayın. Hiçbir diyetin tüketimi sağlamadığı unutulmamalıdır. unlu Mamüller ve tatlılar (bal hariç).
Protein diyetini kullanmaya başlamadan önce herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olmanız gerekir. Unutmamak da önemlidir fiziksel egzersiz Protein beslemesi sırasında. Kurtulma sürecinden bu yana sadece fayda sağlayacaklar fazla kilo Aktif bir yaşam tarzıyla hızlanacak. Deneyin, daha sağlıklı olun ve keyifle kilo verin.
Bugün yurttaşlarımızın beslenmesinde, her canlı organizma için şu ya da bu şekilde önemli olan tam proteinlerin () tüketiminde bazı eksikliklerin varlığına dikkat çekilebilir.
Ancak birçok insan proteinin ana madde olduğundan şüphelenmiyor bile Yapı malzemesi Kas liflerinin oluşumunda aktif rol alan, saçları ve tırnakları güçlendiren, aynı zamanda vücut ağırlığının uygun seviyede korunmasına yardımcı olan.
Ancak ne yazık ki insan vücudu gelecekte kullanılmak üzere protein depolama yeteneğine sahip değildir, bu nedenle tek kaynak protein açısından zengin gıdaların düzenli tüketimi olacaktır.
Bir kişi için günlük normu şu şekilde hesaplanır: Ölçülü bir yaşam tarzı ile 0,5 gram yeterli olacaktır. 1 kg vücut ağırlığı başına saf protein, aktif aktiviteler spor ve güçlenme arzusu kas kütlesi– 2 gram, hamile kadınlar ve emziren anneler – yaklaşık 1 gram.
Yüksek Proteinli Gıdaların Listesi
1. Et
Kümes hayvanı eti çok iyi ve sağlıklı bir temel ve kolay sindirilebilir protein kaynağıdır (toplam ağırlığın yaklaşık %20'si). Ayrıca bu tür etler diğer türlerden farklı olarak düşük seviye kalori içeriği artı bütün çizgi esansiyel amino asitler, vitaminler ve mineraller.
Sığır eti pratik olarak kalitesiz değildir faydalı özellikler Kümes hayvanı eti yaklaşık %25 oranında tam hayvansal protein içerir, aynı zamanda esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler, B vitaminleri ve demir açısından da zengindir. En faydalı etki için haşlanarak veya haşlanarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Dana eti - tam protein açısından zengindir ve vücut tarafından sindirilmesi domuz etinden çok daha kolaydır. Birkaç kategoriye ayrılmıştır. Birinci veya ikinci en iyisidir. Yaklaşık %20 sağlıklı protein ve %2'den fazla yağ içermezler.
At eti birkaç kategoriye ayrılmıştır. En optimal seçim- Bu, protein içeriği %21 olan, aynı zamanda potasyum ve demir açısından da zengin olan kategori 2 ettir.
Tavşan eti diğer türlerden farklı olarak tat nitelikleri ve her insanın vücuduna özel faydalar. Bu diyet ürünü yaklaşık %21 oranında tam proteinin yanı sıra demir, vitaminler, potasyum, fosfor ve diğer birçok faydalı minerali içerir.
Domuz eti - Bu ürün minimum miktarda bağ lifine sahiptir, bu nedenle etin daha yumuşak bir tadı vardır ve insanlar arasında çok popülerdir. Ancak her zaman sağlıklı değildir, örneğin bazı domuz eti çeşitleri çok yüksek oranda yağ içeriğine sahiptir ve tam tersine düşük protein içeriğine sahiptir (%50 yağ, %12 protein). Bu nedenle, kilo vermeye karar verirseniz, böyle bir ürünü domuz eti bonfile lehine reddetmek daha iyidir (protein% 20, yağ% 7).
2. Tavuk yumurtası
Etten sonra büyük miktarda tam, kolay sindirilebilir protein (%17) ve ayrıca omega-3 yağ asitleri, fosfor, demir, çinko ve kükürt içeren bir sonraki ürün. Özellikle zengin mineraller ve yağda çözünen vitaminler.
Yumurta sarısının da tamamen içermemesine rağmen sağlıklı yağlar uzmanlar şunu belirtiyor: olumsuz etki vücutta lizin gibi bir bileşenin varlığı ile nötralize edilir. Ayrıca tüm ana mineraller ve vitaminler yumurta sarısında yoğunlaşmıştır!
Ancak bunların size fayda sağlaması için yumurtayı kaynatmak en iyisidir, çünkü bu ısıl işlem yöntemiyle temel niteliklerini kaybetmez (kabuğun varlığı nedeniyle).
3. Süt ürünleri
Süzme peynir mükemmel bir tam protein kaynağıdır (%14 - 18). Ancak asıl önemli olan, en az kaloriye sahip olan az yağlı versiyonları tercih etmektir. Sindirilebilirliğini büyük ölçüde artıracak olan yoğurt veya kefir ile karıştırabilirsiniz.
En çok doğru zaman Süt ürünlerini tüketmek için en iyi zaman akşam olarak kabul edilir, çünkü süt ürünleri kazein gibi diğer bileşenlerin aksine vücut tarafından emilmesi en uzun süren bileşeni içerir.
Peynir, protein açısından zengin bir üründür ancak aynı zamanda çok enerji yoğundur, bu nedenle beyaz peynir veya beyaz peynir gibi en az kalorili çeşitleri seçmelisiniz. Alınan ekstra kaloriler fiziksel aktiviteyle birlikte kolayca kaybolacağından peynirleri antrenmandan önce tüketmek en iyisidir.
4. Balık
Balık çok sağlıklı bir besindir ve lezzetli ürün. Proteinlerin varlığı açısından, etten pratik olarak hiçbir şekilde aşağı değildir (ortalama olarak yaklaşık% 16 protein). En yüksek içeriği ton balığı, morina, pisi balığı, alabalık, uskumru, somon, sardalya ve hamsidir.
Ayrıca balık çok miktarda esansiyel amino asit içerir ve ayrıca iyot, flor, potasyum, fosfor, magnezyum, B, A, E ve D vitaminleri açısından da zengindir.
Başlıca avantajı, bağ liflerinin minimum içeriğidir. daha büyük ölçüde kollajen (jelatin) formunda sunulur. Bu nedenle balık eti pişirildiğinde çok yumuşak olur ve kolay haşlanır, protein vücudumuz tarafından daha kolay emilir. Tek şey füme balıktan vazgeçmek.
5. Sebze ve meyveler
Protein açısından zengin gıdaların neler olduğu konusunda bilgi sahibi olmayan bir kişinin kendi kararını vermesi çok zordur. tam diyet beslenme. Ama bu konuda size yardımcı olacağız!
Onun bir parçası olarak günlük menü Sert meyveleri mutlaka eklemelisiniz: armut, mango, kivi, ananas ve çekirdekleri olan meyveler (kiraz, kayısı ve şeftali), çünkü hepsi bitki proteini açısından zengindir.
Eğer figürünüzü düzene sokmak istiyorsanız, mümkün olduğunca çok yemelisiniz. daha fazla sebze. Örneğin Brüksel lahanasının kalorisi yoktur ancak protein bakımından oldukça zengindir (yaklaşık %9), bu nedenle onları yemenin sağlığınız ve görünümünüz üzerinde son derece faydalı bir etkisi olacaktır.
6. Tahıllar
Bu harika bir seçenek sağlıklı görüntü hayat. Hemen hemen tüm tahıllar insan vücudu tarafından çok iyi emilir ve daha iyi sindirime katkıda bulunur.
Örneğin mercimek. Görünüşe göre bunda özel bir şey var, ancak çok az kişi bunun protein açısından çok zengin olduğunu biliyor (200 gramında yaklaşık %18 protein ve yalnızca 1 gram yağ bulunur). Yulaf lapası yiyin - sağlıklı olacaksınız!
Protein açısından zengin besinlerin son tablosu (100 g başına)
Et ve Balık:
| İsim | Adet | İsim | Adet | İsim | Adet |
|---|---|---|---|---|---|
| Biftek | 23 gr. | Domuz ciğeri | 19 gr. | Hamsi | 24 gr. |
| Koyun eti | 19 gr. | Kalp | 15 gr. | Somon | 21 gr. |
| Domuz eti | 26 gr. | Istakoz | 26 gr. | Sardalye | 19 gr. |
| Dana eti | 23 gr. | Levrek | 24 gr. | ringa | 18 gr. |
| Tavşan | 24 gr. | mersin balığı | 22 gr. | Tuna | 24 gr. |
| Tavuk | 22 gr. | Trança balığı | 19 gr. | Orkinos | 17 gr. |
| Kızarmış ördek | 10 gr. | Saida | 24 gr. | Alabalık | 18 gr. |
| Haşlanmış sosis | 15 gr. | hake | 15 gr. | Pembe Somon | 21 gr. |
| jambon | 13 gr. | Morina | 20 gr. | Somon | 21 gr. |
| Domuz pastırması | 22 gr. | Çaça | 18 gr. | Pisi balığı | 19 gr. |
| Sığır karaciğeri | 18 gr. | Pollock | 16 gr. | Kefal | 26 gr. |
Yumurtalar:
Süt Ürünleri:
Her ürün üç önemli bileşen içerir. Bunlar proteinler, yağlar ve karbonhidratlardır. Sağlığını düşünen bir kişi, diyetinde bunlardan en faydalı olan proteinlere özel bir yer ayırmalıdır. Protein içeriği en yüksek yiyecekleri yiyerek sağlığınızı iyileştirebilir, dış görünüş daha çekici ve hatta kilo veriyor. Bu besin yaşamın temeli ve vücudun yapı malzemesidir.
Yüksek proteinli gıdalar tüketmek neden önemlidir?
Diyetinizi bol miktarda protein içeren gıdalarla tüketmek birçok nedenden dolayı önemlidir. Bunlardan biri, proteinin (veya aynı zamanda protein olarak da adlandırıldığı gibi) kas dokusunun yapısında yer almasıdır. Bu nedenle profesyonel sporculara, fitnessla uğraşan kişilere ve ayrıca çocuklara yüksek proteinli beslenme önerilmektedir.
Sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyenler ve kaliteli beslenme bilmeli ki onların günlük ihtiyaç proteinlerdeki ağırlık esas alınarak hesaplanır. Günde insan ağırlığının her kilogramı için 2 gram protein bulunmalıdır. Yani bir kişi 70 kilo ağırlığındaysa, yemeğine günde yaklaşık 140 gram protein eklemelidir. Çok fazla protein içeren yiyeceklerin listesini inceleyerek, bazılarının kalori bakımından oldukça yüksek olduğunu, diğerlerinin ise tam tersine çok az enerji sağladığını fark edeceksiniz. Doğru diyeti seçerken bu gerçek de dikkate alınmalıdır.
Öte yandan uzmanlara göre günlük protein ihtiyacının genel olarak toplam gıdanın %40'ı olması gerekiyor. Bu rasyonel beslenmenin anahtarlarından biridir.
Protein, fiziksel olarak aktif kişilerin tüketmesi çok önemlidir çünkü kişinin harcadığı enerjiyi geri kazanabilir. Vücutta aşırı protein oluştuğunda, karbonhidratlı yiyeceklerin aksine yağa dönüşmez ve fazla kilolara yol açmaz.
Gıdalardaki proteinlerin ana tablosunu anlatmadan önce proteinli gıdaların olumsuz niteliklerine dikkat etmekte fayda var.
Proteinli gıdalardan zarar
Bildiğiniz gibi yağlar, karbonhidratlar ve proteinler aşırı tüketildiğinde insan vücuduna zarar verebiliyor. Bu nedenle vücuda zarar verilmesi ancak vücutta aşırı protein oluşması durumunda meydana gelebilir. Bunun nedeni, yalnızca gerekli proteinin vücut tarafından kolayca emilmesidir. Geri kalanının işlenmesi gerekiyor. Bu süreç kalsiyumun katılımını gerektirir. Eğer vücutta yeterli miktarda yoksa kemiklerden alınır. Protein normunun sürekli aşılması bir takım sorunlara yol açabilir hoş olmayan hastalıklar. Örneğin osteoporoza karşı.
Gıdalardaki proteinlerin bileşimini incelemek başka bir nedenden dolayı çok önemlidir. Fazlalıkları böbreklerde ekstra strese neden olur. Hayvansal protein oranı yüksek gıdalar tüketirken, onunla birlikte kolesterolün vücuda girdiğini ve bunun insan vücudu üzerinde zararlı etkisi olduğunu hatırlamakta fayda var.
Yukarıdakilerin hepsinden kaçınmak için yan etkiler Vücudunuzun ihtiyaçlarına göre diyetinize protein eklemeniz gerekir. Çok fazla protein içeren bir ürünün toplam kalori içeriğine dikkat etmekte fayda var. İÇİNDE Büyük miktarlar et ürünleri, yumurta, peynir ve süzme peynir, tahıllar ve diğer bazı ürünlerde bulunur.
Hem hayvansal hem de bitkisel protein vücut için çok önemlidir. Bunu içeren ürünlerin listesi ilkinden başlamalıdır. Hayvansal proteine tam protein de denir. Bu, içindeki tam bir amino asit kompleksinin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Büyük miktarlarda hayvansal kökenli protein içeren ürünler et ürünleri. Listeleri tavuk ve hindi ile başlıyor. Her 100 gram tavuk veya hindi eti yaklaşık 20 gram protein içerir. Bu ürünlerden kolaylıkla sindirilebilir. Ayrıca bu iki et türü, düşük kalorili içeriklerinden dolayı diyet olarak kabul edilir. Kesinlikle dengeli bir diyete eklenmeleri gerekiyor.
En yüksek protein içeriğine sahip ürünler ayrıca başka bir et türü - sığır eti de içerebilir. 100 gram dana etinde yaklaşık 25 gram protein bulunmaktadır. Ancak vücut tarafından emilmesi çok daha zordur. Bu yüzden haşlanmış olarak tüketmek daha iyidir.
Sığır eti, domuz eti veya kuzu karaciğerinde büyük miktarda protein bulunur. 100 gram ürün başına yaklaşık 18 gram. Haşlanmış olarak kullanılması tavsiye edilir.
Büyük miktarlarda hayvansal protein içeren başka ürünler de vardır. Bu balık ve deniz ürünleri. Protein ve diğer faydalı mikro elementlerin deposudur. Herhangi bir balık, tüm faydalı maddeleri emen vücut tarafından kolayca sindirilir. Sağlıklı beslenmeyi savunanların bu tür protein içeren ürünlere mutlaka diyetlerinde yer vermesi gerekiyor.
Tahıllardaki protein
Protein birçok tahılda bulunur. Ayrıca her biri sindirim organlarının iyi çalışması için faydalıdır. Protein içindeki Gıda Ürünleri yani tahıllarda bu durumda, farklı miktarlarda bulunur. Ancak aynı derecede iyi emilir.
Karabuğdayın %12'si bitki kökenli proteinlerden oluşur. Vücut için oldukça faydalıdır. Yulaf kabuğu çıkarılmış tane daha az kullanışlı değil ve protein içeriği açısından listede ikinci sırada yer alıyor. 100 gram tahıl başına 11 gram protein içerir. Buğday kabuğu çıkarılmış tane yulaf ezmesi ile aynı konumdadır. Ayrıca 11 gram protein içerir.
Protein açısından zengin tahıllar listesini tamamlayanlar pirinç ve mısırdır. %7-8 oranında protein içerirler.
Yulaf lapası insan vücudu için çok faydalıdır ancak bunları diyete eklerken büyük kısmının karbonhidrat olduğunu hatırlamakta fayda var.
Yumurtadaki protein
Protein içeren ürünler söz konusu olduğunda doğal soru bir yumurtada ne kadar protein olduğudur.
Tavuk yumurtası olabilir farklı boyutlar ve ağırlık, ancak ortalama olarak iki yumurta toplam ağırlığın 100 gramını oluşturur. Buna göre bir yumurta yaklaşık 50 gram kütle içerebilir. Böyle bir ürünün 100 gramında% 17 protein vardır. Bu, bir yumurtanın yaklaşık 8,5 gram protein içerdiği anlamına gelir.
Bu üründen protein en iyi şekilde emilir. Kalori içeriği oldukça düşüktür. Tavuk yumurtası ayrıca önemli gıdalarda yer alan birçok yararlı asit içerir. metabolik süreçler insan vücudu.
Peynir, süzme peynir ve sütteki protein
Protein içeriği en yüksek olan ürünler aynı zamanda peynir ve süzme peynirdir. Her biri ayrı ayrı dikkate alınmaya değer.
Süzme peynir yaklaşık %14 oranında protein içerir. Vücut için oldukça faydalıdır. Bazı durumlarda protein işleme için gerekli olabilecek kalsiyum açısından yüksektir. Süzme peynirin yağ içeriğine bağlı olarak içindeki protein içeriği biraz değişebilir. Diyetinize az yağlı süzme peynir eklemeniz önerilir.
Süzme peynirden sert peynir yapılır. Ancak protein içeriği iki kat daha yüksektir. Yani ortalama olarak 100 gram peynir yaklaşık 30 gram protein içerir. Sert peynirin kalori içeriğinin çok yüksek olduğunu ve onu küçük miktarlarda diyetinize eklemeniz gerektiğini belirtmekte fayda var.
Ürünlerdeki protein tablosu, süzme peynir ve peynirin türevleri olmasına rağmen sütün yalnızca% 5'inden oluştuğu bilgisini de içermektedir.
Diğer Yüksek Proteinli Gıdalar
Protein içeriği açısından başka favoriler de var. Hangi yiyeceklerde çok fazla protein var? Başta soya fasulyesi, mercimek ve Brüksel lahanası var.
Bir yumurtada ne kadar protein, 100 gram et, süzme peynir, peynir, çeşitli tahıllar olduğunu bilerek, vücudun etkili bir şekilde kas dokusu oluşturmasına ve kilo vermesine yardımcı olacak dengeli bir diyeti kolayca oluşturabilirsiniz. kilolu ve fiziksel aktiviteden sonra enerjiyi geri kazanın.
Yükleniyor...
